A hüvelyben lévő burgonya főzési ideje. Újburgonya hüvelyben sült sütőben

A fiatal kaporos és fokhagymás burgonya ízletesnek és illatosnak bizonyul a sütőben, és jobb, ha hüvelyben sütjük. Hogyan kell mindent jól csinálni, megmutatja a receptet egy fényképpel. A gumók tisztítása nem szükséges, és minden hasznos tulajdonság megmarad. A könnyű és gyors ebédet azok is értékelni fogják, akiknek nincs sok idejük főzni. A sütőhüvely pedig megoldja a formamosással kapcsolatos problémát.

Hozzávalók:

• fiatal burgonya - 1 kg,
• növényi olaj - 3 evőkanál. l,
• fokhagyma - 2 fej,
• zöldek - 1 csokor,
• kapor - ízlés szerint,
• só ízlés szerint,
• fekete bors - ízlés szerint
• paprika - ízlés szerint.

Főzési mód

Az újburgonyát nagyon alaposan mossuk meg. Akár szivacsot is használhat. Nem kell tisztítani.

A burgonyát a hüvelybe küldjük sütéshez.

Sózzuk, adjunk hozzá fűszereket. Melegítsük elő a sütőt 200 fokra és készítsünk elő egy tepsit. Használhat kész fűszereket kifejezetten a burgonyához. Vagy egyszerűen hozzáadhatja kedvenc kombinációit.

Hámozzuk le a fokhagymát a héjáról egy késsel, és nyomjuk át. Hozzáadjuk a burgonyához.

Ezután mossa meg a zöldeket víz alatt, apróra vágja és ott terítse el.

Adjon hozzá olajat a hüvelyhez.

A hüvelyt megkötjük, vagy speciális kapcsot teszünk fel, hogy minél több levegő legyen benne. Kicsit összerázzuk, hogy az összes hozzávaló összekeveredjen.
Helyezze a hüvelyt egy sütőlapra, és küldje el a sütőbe 40 percre 180 fokos hőmérsékleten.

Nem titok, hogy a kemencében sült burgonya ízletesebb és aromásabb, és ami fontos, egészségesebb is, mint az olajban. Ezenkívül nem kell fölötte állnia, és irányítania kell a folyamatot, hogy elkerülje az égést.

Sütőben sült burgonya fokhagymás hüvelyben - recept

Hozzávalók:

• közepes méretű burgonyagumók - 950 g;
• gerezd fokhagyma - 2-3 db;
• olívaolaj - 65 ml;
• friss kapor - 0,25 csokor;
• asztali só - 5 g;
• illatos száraz gyógynövények - 5 g.

Főzés

A hüvelyes burgonya elkészítéséhez alaposan megmossuk, eltávolítjuk a héját, és fogpiszkálóval minden gumót több helyen megszurkáljuk. Hámozzuk meg a fokhagymagerezdeket, és vágjuk gerezdekre, vagy nyomjuk át. A friss kaprot apróra vágjuk. A burgonyát összekeverjük a fokhagymás masszával és a fűszernövényekkel, hozzáadjuk az olívaolajat, a sót és az illatos száraz fűszernövényeket, alaposan összekeverjük és sütőhüvelybe tesszük. Mindkét oldalát bilincsekkel lezárjuk, a tetején több helyen átszúrjuk és 200 fokra melegített sütő középső szintjére állított tepsire helyezzük. Körülbelül egy óra múlva elkészül az illatos étvágygerjesztő burgonya. De ha meglehetősen nagy gumói vannak, ellenőrizze a készenlétet úgy, hogy az egyiket fogpiszkálóval szúrja ki.

Aranyszínű kéreghez tizenöt perccel a főzés vége előtt le kell vágni a hüvelyt, és a széleit oldalra kell fordítani.

Ujjban sült burgonya csirkehússal és tejföllel

Hozzávalók:

• csirkehús - 950 g;
• burgonyagumó - 950 g;
• - 220 g;
• finomított növényi olaj - 45 ml;
• gerezd fokhagyma - 5-6 db;
• hagymahagyma - 2 db;
• frissen őrölt paprika keverék - 5 g;
• asztali só - ízlés szerint;
• illatos száraz gyógynövények közül lehet választani - ízlés szerint;
• választható fűszerek - ízlés szerint.

Főzés

A recept megvalósításához először elkészítjük a csirkehúst és bepácoljuk. Ehhez az egész hasított testet vagy annak részeit alaposan megmossák és szárítják. Ha hasított csirkét használunk, vágjuk apró szeletekre. A baromfihúst sóval, őrölt paprikakeverékkel, a kívánt fűszerekkel ízesítjük, beletesszük a présen átnyomott fokhagymagerezdeket, felöntjük növényi olajjal és összekeverjük. A húst hagyjuk pácolódni, és közben előkészítjük a zöldségeket.

A hagymát megtisztítjuk és félkarikára vágjuk, a burgonyagumókat pedig megtisztítjuk és több darabra vágjuk. Ízesítsük sóval, aromás száraz fűszernövényekkel és egy kanál finomított növényi olajjal, adjunk hozzá tejfölt, előkészített hagymát és keverjük össze. Sütőhüvelybe kenjük a zöldségmasszát, ráfektetjük a csirkehúst, és mindkét oldalát lezárjuk, a tetején több nagy szúrást végzünk.

Az edényt a sütőbe tesszük, 200 fokra előmelegítjük, és ilyen hőmérsékleten egy órán át főzzük. Utána felülről levágjuk a hüvelyt, a szélét oldalra fordítjuk, és a csirkehús burgonyát kicsit megpirítjuk.

Mossa meg a nagy burgonyát. A burgonyát héjjal vagy anélkül is főzhetjük. Ha héjjal főzzük, akkor szivaccsal alaposan mossuk meg, hogy minél tisztább legyen. A fiatal burgonya tökéletes ehhez a főzési módhoz.

Zöldség főzése héj nélkül. Az előkészített gumókat megtisztítjuk.

Minden burgonyát 4 tányérra vágunk, és nagy rudakká vágjuk. Bármilyen módszert használhat a zöldség darabolására. Minél kisebbre vágjuk, annál gyorsabban sül meg.

Az elkészített rudakat megszórjuk provence-i fűszernövények és só keverékével.

Hozzáadjuk a majonézt.

Jól összekeverjük, és kész a burgonya elkészítése. A sütőt betesszük 220 fokra.

A sütőhüvelyt az egyik oldalon speciális csíkokkal vagy kapcsokkal rögzítjük, amelyek a hüvelyhez tartoznak.

A burgonyarudakat szétterítjük benne, és egyenletesen elosztjuk a hüvely mentén. A keletkezett folyadékot leöntjük, és a burgonyára öntjük. Ha megsül, lédúsabb lesz az étel.

A hüvely második oldalát megkötjük, késsel 1 szúrást végzünk a fólia tetején, és áttesszük egy tepsibe.

Sütőben 30-35 percig sütjük. A hüvelyben lévő burgonyát gyönyörű arany kéreggel kell borítani. Vegyük ki az edényt a sütőből, és vágjuk le a fóliát.

A finom, majonézes sült burgonyát tányérokra tesszük, és azonnal főételként tálaljuk kedvenc szószaival, enyhén sózott vagy ecetes uborkával és fehér kenyérrel. Vagy tálaljuk köretként hús-hal főételekhez.

Főzési tippek:

• Ezen elv szerint burgonyát főzhet natúr joghurttal, tejföllel vagy mustár, majonéz és torma keverékével.
• Az étel változatosabbá tétele érdekében a zöldséget más fűszernövényekkel egészítse ki. Az olasz gyógynövényeket Provence-szal helyettesíthetjük. Az őrölt kömény vagy koriander, curry, kurkuma vagy bazsalikom tökéletes a burgonyához.
• Ahhoz, hogy a burgonya még fényesebb legyen a sütőben, tedd a tetejére édes paprikát, amely gyönyörű színt kölcsönöz majd neki.

Mi minden háziasszony álma? Arról, hogyan tápláljuk ízletesen és kielégítően a családot, ugyanakkor minimális erőfeszítést, időt és pénzt költünk. Mindezek a kívánságok teljes mértékben összhangban vannak a rusztikus burgonyával a sütőben a hüvelyben.

Először is, a burgonya mindig kielégítő. Fűszerekkel fűszerezve és sütőben sütve olyan finom és étvágygerjesztő lesz, hogy semmivel sem rosszabb, mint a híres McDonald's sült krumpli. Az egyetlen különbség az, hogy a házi burgonya sokkal egészségesebb.

Másodszor, ennek az ételnek a főzése még a fiatal kezdő háziasszonyok számára sem nehéz. Nem kell hozzá semmilyen előkészítő lépés, még a burgonyát sem kell megpucolni, csak jól megmosni, mert héjával együtt sül meg. Főzés után nem kell semmit mosni, a használt pörkölőhüvelyt egyszerűen kidobják.

Harmadszor, a burgonya az egyik legolcsóbb és legolcsóbb termék. Az étel nem drága, és nem csak mindennapi vacsorára, hanem ünnepi lakomára is tálalhatja.

Nos, érdekli a rusztikus sült burgonya az ujjában? Akkor főzzünk. A lényeg az, hogy a konyhában legyen növényi olaj, néhány fűszer, sütőhüvely és természetesen burgonya (lehetőleg nagy és ovális).

Ízlési információk Burgonya főételek / Sütőben sült krumpli / Rusztikus burgonya

Hozzávalók

• burgonya - 1 kg;
• növényi olaj - 3-4 evőkanál;
• só ízlés szerint;
• őrölt fekete bors - 0,2 teáskanál;
• őrölt paprika - 1 teáskanál;
• kurkuma - 0,2 teáskanál;
• fokhagyma - 4-5 gerezd.

Hogyan kell főzni rusztikus sült burgonyát a hüvelyben

Helyezze a burgonyát egy mosogatóba vagy tálba. Egy kefével alaposan mossa le a szennyeződéstől, hogy a héja tökéletesen tiszta legyen. A nagy gumókat 6-8 szeletre vágjuk, ha kicsik a zöldségek, akkor negyedekre vághatjuk. Tegye a vágott burgonyadarabokat egy kényelmes mély edénybe.

Hámozzuk le a fokhagymát a héjáról, mossuk meg, nyomjuk át vagy reszeljük le egy finom reszelőn. Adjuk hozzá a burgonyával ellátott tálhoz. A fokhagyma mennyiségét saját belátása szerint állítsa be, ha ízét és illatát szereti, vegyen többet.

Sózzuk fűszerekkel (az összetételük és mennyiségük is tetszés szerint változtatható).

Öntsünk növényi olajat. Óvatosan összeforgatjuk, hogy a fűszerek, a só és a fokhagyma egyenletesen eloszlassa az összes burgonyaszeleten. Ha az idő engedi, a burgonyatálat hagyjuk szobahőmérsékleten 20-30 percig, hogy a szeletek telítődjenek a fűszerek aromájával (úgymond bepácolva).

Készítse elő a sütőhüvelyt úgy, hogy az egyik oldalát szorosan megkötözi. Öntsünk bele burgonyát, kössük le a második oldalát és tegyük egy tepsire. Melegítsük elő a sütőt 200-220 fokra, és 30-40 percre küldjük bele a burgonyát.

A megadott idő elteltével a burgonya készen áll, de nem lesz túl piros. Ha azt szeretnénk, hogy ropogós héja legyen, vágja le a hüvelyt, öntsön még egy kevés növényi olajat, és küldje vissza a sütőbe a grill alá 5-7 percre.

Ilyen egyszerű a rusztikus burgonyát sütőzacskóban főzni. Forrón, tejföllel, majonézzel, paradicsomszósszal, ketchuppal vagy más alkalmas öntettel tálaljuk. Finomra vágott friss kaporral enyhén összetörhetjük. Készítsen salátát friss vagy ecetes zöldségekből burgonyához. Jó étvágyat kívánunk!

Azt javaslom, hogy süssünk új burgonyát a sütőben a hüvelyben. Az ilyen burgonya kiváló köret hétköznapokra és ünnepi asztalra egyaránt. Sütéshez a közepes méretű burgonya a legjobb, de ha elég nagy krumplit kapunk, akkor villával több helyen meg kell szurkálni. A burgonya olyan illatos, hogy lehetetlen ellenállni!

Ha fiatal burgonyát szeretne főzni egy hüvelyben a sütőben, elő kell készítenie a termékeket a listából.

Öblítse le és szárítsa meg a kaprot, majd apróra vágja. A fokhagymát késsel feldaraboljuk, vagy nyomjuk át.

Öntsön olívaolajat egy mély tálba, adjon hozzá kaprot és fokhagymát. A kész ételhez tegyünk félre egy kis kaprot. Sózzuk, borsozzuk az öntetet, jól összekeverjük.

A burgonyát ecsettel alaposan mossuk meg, ne hámozzuk meg. Mivel közepes méretű burgonyám van, elég villával két ellentétes oldalról megszurkálni, hogy jobban behatoljon a fokhagymás öntet.

A burgonyát az öntettel alaposan összekeverjük, hogy minden oldalról befedje.

Rögzítse a hüvelyt egy klipszel az egyik oldalán, helyezze bele az összes burgonyát a szósszal együtt. Ezután rögzítse egy klipszel a másik oldalon.

Helyezze át a hüvelyt egy sütőlapra. Néha tanácsos néhány szúrást csinálni a hüvelyen, hogy gőz szabaduljon fel, de ezt csak a főzés legvégén teszem.

A sütőt előmelegítjük 180 fokra, és 40-50 percig sütjük a burgonyát. 40 perc elteltével ellenőrizze a burgonya készenlétét úgy, hogy egy fogpiszkálóval finoman átszúrja a zacskón. Amikor a burgonya kész, kapcsolja ki a sütőt, és hagyja ott még 10 percig.

Nagyon óvatosan nyissa ki a hüvelyt, hogy ne égesse meg magát a gőzzel, és tegye át a burgonyát egy edénybe. A sütőben ujjban sült újburgonyát szórjuk meg kaporral, amit sütés előtt hagytunk. Tálalj finom újburgonyát az asztalra.

Jó étvágyat kívánunk!