Receptek burgonyából lassú tűzhelyben. Sült burgonya lassú tűzhelyben

Hogyan kell főzni a burgonyát lassú tűzhelyen, mennyit főzni és milyen üzemmódban? A burgonya a legegyszerűbb és leghétköznapibb termék, amelyet lassú tűzhelyben is meg lehet főzni (Panasonic, Redmond, Polaris, Scarlet, Mulinex, Vitek és más modellek). Ajánlunk a burgonya főzési módjai és módjai multicookerben, amelyek bármilyen modellhez alkalmasak. Egyébként olvass tovább,,.

Hozzávalók burgonya lassú tűzhelyben főzéséhez:

• 1 kg burgonya;
• 2 mérőpohár víz;
• só és fűszerek ízlés szerint.

Hogyan kell főzni a burgonyát lassú tűzhelyben: recept

Tehát az első mód, amelyben burgonyát főzhet lassú tűzhelyen "Gőzben főzés". A meghámozott és megmosott burgonyát egyenlő (kb.) részekre vágjuk. Ebben az esetben a lassú tűzhelyben lévő összes burgonya egyenletesen megfő.

Csatlakoztassa az asszisztenst. Tegye a burgonyát egy tálba. Öntsön 2 multicooker csésze vizet. Zárja le a fedelet. A menü gombbal helyezze a kurzort a "Steam" program elé.

A burgonyát lassú tűzhelyen 30 percig főzzük. A jel után a serpenyő fűtési üzemmódba kapcsol. Kapcsolja ki a programot. Engedje le a vizet. A lassú tűzhelyen főtt burgonya készen áll.

Hogyan kell főzni a burgonyát lassú tűzhelyen, ha nincs főzési mód

Főtt burgonyát készítünk multicookerben használhatja a „Pilaf” módot (programot). Nagyon finom lesz. Ehhez tegyük egy tálba hámozott és szeletekre vágott burgonyát (1 kg).

Adjunk hozzá 2 evőkanál növényi olajat és egy kis vajat. Só (1 teáskanál só teteje nélkül). Öntsük fel vízzel (1 multicooker csésze). Zárja le a fedelet. Állítsa az üzemmódot "Pilaf"-ra.

Indítsa el a programot a start gombbal. Mennyi ideig kell főzni a burgonyát lassú tűzhelyen? 30 perc elteltével kapcsolja ki program. Ne várja meg a hangjelzést. Nyissa ki a fedelet, adjon hozzá zöldeket és keverje össze. Hagyja lefedve egy percig.

A burgonya lassú tűzhelyben történő főzésének ez a módja lehetővé teszi, hogy világos arany héjat kapjon. 30 perc alatt nem lesz víz, így nem kell leereszteni. Azonnal lehet enni. Jó étvágyat kívánunk! Így most már tudjuk, hogyan kell főzni a burgonyát lassú tűzhelyen.

Főzési idő - 30 perc.

A burgonya az egyik legnépszerűbb zöldség. Szinte mindenki megeszi. És ennek megvannak az okai. A burgonya nagyon ízletes és laktató, sokféle ételben megjelenik, és nagyon sokféleképpen elkészíthető.

Mai receptünk rusztikus burgonya a redmondi lassúfőzőben. Ennek az ételnek az elkészítési módja meglehetősen eredetinek nevezhető. Nincs azonban benne semmi bonyolult és hosszú. És maga az étel őrülten ízletes és lédús.

A "Sütés" program a legalkalmasabb. Sok multicookerben megtalálható. A Redmond RMC-M211 egy ilyen modell.

Hozzávalók rusztikus burgonya főzéséhez redmondi lassú tűzhelyen

• Új burgonya - 10-12 darab.
• Fűszerezés burgonyához - fél teáskanál.
• Növényi olaj - 2 evőkanál.
• Fokhagyma - 1-2 gerezd.
• Zöldek - ízlés szerint.
• Só, bors - ízlés szerint.

Hogyan főzzünk rusztikus burgonyát redmondi lassú tűzhelyen

1) Mossa meg alaposan az újburgonyát. A bőrt nem kell lehúzni. Ezután minden burgonyát 4 részre vágunk.

2) A fokhagymát és a fűszernövényeket mozsárban őröljük meg. Ezután adjunk hozzá sót, borsot, fűszereket és növényi olajat a keverékhez.

3) A burgonyát szétterítjük a multicooker tálban, majd leöntjük az elkészített keverékkel. Ezt követően mindent alaposan összekeverünk.

Van vágyad egy szokatlan étel elkészítésére, de elfogyott a fantáziád? A szakácsok sok burgonyareceptet ismernek: főtt, héjában, sült, fóliában sült, stb. Próbáljon otthon lassú tűzhelyen szeletekre vágott burgonyát főzni. Ez az opció alkalmas ebédre vagy vacsorára, akár ünnepi asztalra is. A lassú tűzhelyben a burgonya ropogós és illatos lesz, így minden családtagnak ízleni fog.

A recept egyszerű, minden háziasszony megbirkózik vele. A felhasznált alapanyagok és fűszerek általában kéznél vannak a konyhában.

kalóriát

A nyers burgonya fajtától függően körülbelül 77 kcal 100 grammonként. Azok, akik szeretik figyelemmel kísérni az egészséget és a súlyt, kedvelni fogják a multicooker ételét, mert a burgonya sült, és kalóriatartalma 98 kcal lesz száz grammonként. Ha zsírt vagy vajat ad hozzá, a kalóriatartalom háromszorosára nő.

Klasszikus recept

Hozzávalók:

• Burgonya - 4-5 darab közepes méretű.
• Növényi vagy olívaolaj - 50 ml.
• Só és bors - ízlés szerint.
• Szárított bazsalikom - egy csipetnyi
• Olasz gyógynövények - ízlés szerint.
• Fokhagyma 2 gerezd.
• Friss kapor.

Főzés:

1. A burgonyát megmossuk, meghámozzuk.
2. Vágjuk 4 részre, és keverjük össze egy mély csészében olívaolajjal.
3. Adjunk hozzá sót, borsot, bazsalikomot és olasz fűszernövényeket, jól keverjük össze.
4. Külön aprítsd fel a kaprot és aprítsd fel a fokhagymát. Tányéron hagyjuk.
5. Helyezze a gumókat a multicooker tálba, és állítsa be a „Sütés” vagy „Sütés” üzemmódot 60 percre.
6. Annak érdekében, hogy a burgonya megsüljön, és a héja aranyszínűvé és ropogóssá váljon, 30 perc múlva nyissa ki a fedelet, és fordítsa meg a munkadarabot.
7. Főzés előtt 10 perccel adjunk hozzá fokhagymát és kaprot. Kiváló aromát fognak adni.

Tejföllel, fokhagymával, édes-savanyú vagy paradicsomszósszal tálaljuk.

Videós recept

Burgonya fóliában lassú tűzhelyben

Elárulom a fiatal burgonya fóliában, lassú tűzhelyben történő főzésének titkát.

1. Jól öblítse le a gumókat, és ha szükséges, távolítsa el a héját (de nem szükséges).
2. Mártsuk meg olívaolajjal, és szórjuk meg fűszerekkel és ízlés szerint sóval.
3. Minden gumót külön-külön csomagoljon fóliába. Állítsa be az üzemmódot: "Sütés" 60 percig.
4. Főzés közben többször fordítsa meg.

Tálald kedvenc szószoddal és köretként a főételhez.

Lassú tűzhelyen sertéshússal burgonyát sütünk

Az étel kiadós és illatos, sok húskedvelőnek tetszeni fog.

Hozzávalók:

• Közepes méretű fiatal burgonya - 7-10 darab.
• Növényi olaj - 3 evőkanál.
• Tejföl 15% - 200 ml.
• Sertéshús 500 gramm.
• Só és bors - ízlés szerint.
• Hagyma - 1 darab.

Főzés:

1. A burgonyát meghámozzuk, legfeljebb 1 cm vastag tányérokra vágjuk.
2. A hagymát vékony félkarikára vágjuk.
3. A sertéshúst 2-3 cm-es szeletekre vágjuk, sózzuk, borsozzuk.
4. Egy tálban összekeverjük az összes hozzávalót, hozzáadjuk a tejfölt. Szükség esetén töltsön fel 50 ml vizet.
5. Állítsa be a "Sütés" vagy "Pörkölt" üzemmódot 60 percre.

Zöldségsalátával vagy szósszal tálaljuk.

Videók főzés

• Sütéshez válasszuk azokat a fajtákat, amelyekben kevesebb a keményítő. Hosszabb ideig forralnak. Használjon sűrű szerkezetű gyökérzöldségeket.
• A burgonyát 15-20 percenként fordítsa meg, hogy egyenletes főzést és ropogós héjat kapjon.
• Ha a főzés végén reszelt sajtot adunk hozzá, akkor a burgonya finom krémes ízzel telítődik.
• Kömény hozzáadásával illatos ételt kap, amely nem igényel további összetevőket.
• A multicooker tálat előzetesen meg lehet kenni vajjal, hogy aranyszínű héjat kapjon.
• Süthet burgonyát szalonnával, az étel zsírosabb lesz, de nagyon finom. A kalóriatartalom 370 kcal-ra nő 100 grammonként.

A burgonyát lassú tűzhelyen sütni nagyon egyszerű. Az étel könnyen elkészíthető és ízletes. Variálható sajttal, szalonnával, szerecsendióval, aszalt szilvával - ízléstől függ.

Bármely multicooker megteszi. Nagyobb tálban nagy adagot főzhetünk, ízben nem lesz különbség. A burgonyával fogyasztott termékek kalóriatartalma könnyen szabályozható. Kiváló kiegészítő és köret egy könnyű zöldségsaláta, savanyú káposzta és savanyúság.

A lassú párolásnak köszönhetően a burgonya egyenletesen megfő, vöröses színt és fűszeres aromát kap. Minimális idő eltöltésével különféle mindennapi és ünnepi ételeket készíthet. Kapcsolja be a fantáziáját, és a lassú tűzhely segít a legmerészebb kulináris ötletek megvalósításában!

Valószínűleg gyermekkorban sokan "Sültburgonya Fesztivált" rendeztek a pusztaságban, és titokban vittek gumókat az anya állományából.

És még most is kevesen utasítják el a forró krumplit "egyenruhában", csak a tűzről vették ki. De a tettek és aggodalmak nem teszik lehetővé a terv megvalósítását, és a hamuval borított, szédítő aromát árasztó burgonya álom marad.

De a tapasztalt hostessek tudják, hogy a sült burgonyát a sütőben is meg lehet főzni. Természetesen nem lesz tűzszagú, de ízletes és omlós lesz.

A lassú tűzhely megjelenésével a burgonya sütése sokkal könnyebbé vált. Nem kell a tűzhely közelében állni, irányítani a folyamatot. Bármely modell multicookerjében van egy "Sütés" funkció. Segítségével nemcsak pitét főzhet, hanem burgonyát is süthet.

Lassú tűzhelyben sült burgonya: a főzés finomságai

• A sütéshez jobb, ha fiatal burgonyát veszünk. Még nincs túlzott törékenysége, így nem forr puhára.
• Hámozni nem lehet, csak ecsettel folyó víz alatt jól megmosni.
• Az idős burgonyát meg kell hámozni, ki kell vágni az összes szemet, sötét foltokat, romlott helyeket.
• A sütéshez használt burgonyát kockákra, alátétekre, vagy egyszerűen 2-4 részre vághatjuk.
• Hogy a szeleteket ne tapadjanak össze sütés közben, először hideg vízzel öblítsük le, majd fektessük le egy törülközőre és hagyjuk jól megszáradni. De ne feledje, hogy ha hosszú ideig ki van téve a levegőnek, a hámozott burgonya elsötétül.
• Egyszerre tegyen egy kis burgonyát a multicooker tálba - egy rétegben, hogy egyenletesen süljön. Ha sok burgonyát teszünk, akkor a közepén lévő szeletek gyorsan megpuhulnak, a tetejük pedig nyers marad.
• Gyakori keveréssel a burgonyának nem lesz ideje megsütni, gyorsan megpuhul, elveszíti alakját.
• 15 percenként keverjük meg a burgonyát. Egyes receptekben a burgonyát csak egyszer keverik meg, amikor a szeletek alsó része megpirult.
• A burgonyát a főzés legvégén megsózzuk, különben levet ad, megpuhul, nem lesz aranybarna, a szeletek elveszítik formájukat.
• A burgonyához ízesítheti kedvenc fűszereit és szárított fűszernövényeit. Most az üzletek polcain speciálisan kiválasztott gyógynövény-keverékek találhatók, amelyek kifejezetten burgonyához alkalmasak. De használhatsz saját fűszereket, például köményt, koriandert, kaprot, suneli komlót, kakukkfüvet, borsot vagy szárított fokhagymát. A szárított fűszernövények a főzés elején és a közepén is hozzáadhatók. Tedd bele, amikor a burgonya teljesen olajozott. Ebben az esetben az apróra vágott fűszernövények hozzáragadnak a gumókhoz, és nem telepednek le a tál alján, és nem égnek meg.

Lassú tűzhelyen sült burgonya

Hozzávalók:

• burgonya - 0,6 kg;
• növényi olaj - 70 g;
• só és bors ízlés szerint.

Főzési mód

• Az azonos méretű burgonyát meghámozzuk, megmossuk, hosszában négy részre vágjuk. Öblítse le újra vízzel és szárítsa meg.
• Öntsön növényi olajat a tálba. Telepítse a "Sütés" programot. Amikor az olaj felforrósodott, adjuk hozzá a burgonyát és keverjük össze. Zárja le a fedelet.
• 15 perc múlva nyissa ki a lassú tűzhelyet, keverje össze a burgonyát. További 15 percig sütjük.
• Sózzuk, borsozzuk. Óvatosan keverjük össze. Főzzük még 5-10 percig. Forrón tálaljuk, mert a ropogós kéreg puhább lesz a kihűlt burgonyán.

Lassú tűzhelyen sült burgonya: fűszernövényekkel

Hozzávalók:

• burgonya - 0,6 kg;
• növényi olaj - 50 g;
• só;
• szárított gyógynövények (kapor, bazsalikom, petrezselyem) - 1 teáskanál;
• fekete bors - egy csipet.

Főzési mód

• Az azonos méretű fiatal burgonyát ecsettel alaposan megmossuk. Vágjuk vastag szeletekre. Öblítse le ismét hideg vízben, szárítsa meg papírtörlőn.
• Tedd egy tálba. Öntsük bele az olajat, sózzuk, szórjuk meg borssal és szárított fűszernövényekkel, jól keverjük össze.
• Kenje meg a multicooker tálat olajjal, melegítse fel a „Sütés” program beállításával. Beletesszük az elkészített burgonyát. Zárja le a fedelet. 30-40 percig főzzük. 15 perccel a sütés megkezdése után óvatosan keverjük össze a burgonyaszeleteket úgy, hogy az alsó rétegek felülre kerüljenek. További 15 percig sütjük. Ellenőrizze a készenléti fokot. A burgonya fajtától függően már puha lehet. Tányérra tesszük, megszórjuk friss fűszernövényekkel.

Lassú tűzhelyen sült burgonya: fokhagymával és fűszernövényekkel töltve

Hozzávalók:

• közepes burgonya - 7-8 db;
• növényi olaj - 50 g;
• fokhagyma - 4 gerezd;
• apróra vágott kapor - 2 evőkanál. l.;
• só;
• őrölt feketebors.

Főzési mód

• A burgonyagumókat is meghámozzuk, megmossuk és papírtörlővel szárítjuk.
• Végezzen több mély vágást a gumón, ne érje el az 1-2 cm alsó szélét.
• Hámozzuk meg a fokhagymát, öblítsük le, nyomjuk át a fokhagymaprésen. Keverjük össze apróra vágott fűszernövényekkel. Finoman töltsük meg a szeleteket az ízesített töltelékkel.
• Tedd a töltött burgonyát egy multicooker tálba, öntsd le növényi olajjal, szórd meg sóval és borssal. Dobd fel úgy, hogy a gumókat minden oldalról olaj fedje be.
• Állítsa be a "Sütés" módot, engedje le a fedelet. A főzési idő a multicooker különböző modelljeiben 40-50 perc. A bekapcsolástól számított 20 perc elteltével nyissa ki a fedelet, keverje össze a burgonyát. A burgonyát ugyanannyi idő elteltével ismét megkeverjük. Vékony késsel vagy fogpiszkálóval ellenőrizze a burgonya készenlétét.
• 2 perccel a ciklus vége előtt nyissa ki a fedelet, szórja meg a burgonyát a maradék zöldekkel, melegítse fel.

Tipp: Ugyanúgy süthetünk burgonyát szalonnával, ha vékony szeletekre vágjuk, és beleszúrjuk a burgonya szeleteibe. Az ilyen burgonya jól telített zsírral, ízletes és illatos lesz.

Lassú tűzhelyen sült burgonya: sajttal és fokhagymával

Hozzávalók:

• burgonya - 0,6 kg;
• sajt - 150 g;
• só;
• krém - 250 ml;
• fokhagyma - 2 gerezd;
• vaj - 50 g;
• szerecsendió - egy csipetnyi.

Főzési mód

• A burgonyát meghámozzuk, megmossuk, vékony karikákra vágjuk. Öblítse le ismét hideg vízzel, hogy eltávolítsa a keményítőt.
• A fokhagymát meghámozzuk, késsel felaprítjuk.
• A sajtot közepes reszelőn lereszeljük.
• Kenje meg bőségesen vajjal a multicooker tálat. Az egész alját megszórjuk fokhagymával. A burgonya felét kiterítjük. Megszórjuk fűszerekkel. Tedd a burgonya második részét. Megtöltjük krémmel.
• Állítsa be a "Sütés" funkciót. Zárja le a fedelet. 30 perc múlva nyissa ki a lassú tűzhelyet, fedje be a burgonyát reszelt sajttal, engedje le a fedőt, és süsse további 10-15 percig. Megszórjuk apróra vágott fűszernövényekkel.

Lassú tűzhelyen sült burgonya: paprikával

Hozzávalók:

• burgonya - 0,5 kg;
• vaj - 20 g;
• növényi olaj - 40 g;
• őrölt paprika - 1 teáskanál;
• fekete bors - ízlés szerint;
• só.

Főzési mód

• Mossa meg a fiatal burgonyát a héjával, alaposan dörzsölje át ecsettel. Hosszában négy részre vágjuk. Tedd egy tálba. Meglocsoljuk növényi olajjal, megszórjuk sóval, borssal és paprikával. Keverjük össze.
• Kenje meg a multicooker edényét vajjal, kapcsolja be sütési módba, hogy az olaj jól felmelegedjen, de ne kezdjen el forrni. Tegyük a burgonyát, keverjük össze. Zárja le a fedelet, süsse 40 percig.
• Főzés közben 15 percenként keverje meg a burgonyát egy speciális spatulával. Amint kívülről aranyszínű kéreg borítja, belül pedig megpuhul, tányérra tesszük, megszórjuk apróra vágott fűszernövényekkel.

Tipp: Ugyanezt a receptet használhatod köményes vagy más fűszeres sült burgonya készítéséhez.

Megjegyzés a tulajdonosnak

Amikor ezt vagy azt az ételt választja főzéshez, ne feledje, hogy a keményítőtartalmú burgonya gyorsan puhára főz. Ezért az omlós burgonya nem fog működni, ha úgy dönt, hogy egészben süti. Egy ilyen ételhez vegyen sűrű burgonyát vagy fiatalt.

A sült burgonyát tálalhatjuk sajttal, fűszernövényekkel, sült hagymával, friss paradicsommal vagy uborkával. Feltétlenül öntse le olvasztott vajjal - ettől még ízletesebb és étvágygerjesztőbb lesz.

Kalória: Nem meghatározott
Főzési idő: Nincs feltüntetve

Az ízletes burgonya lassú tűzhelyen Sütés módban kiadós és ízletes köretként szolgál, amely szó szerint egy óra alatt segít elkészíteni egy ilyen egyszerű és illatos ebédet vagy vacsorát. Ebben a módban főzve a legfinomabb és a szájban legolvadóbb ízt kapja. A hagymás és fokhagymás burgonya nem csak ízletes, hanem illatos is, amely az egész családot kedveli, és nem csak. Ha az étel látványosabb változatát szeretné elkészíteni, megszórhatja reszelt sajttal a tetejét, vagy egyszerűen kínálhat ketchupot, majonézt vagy tejfölt krumplihoz.



Szükséges hozzávalók:

- burgonya 1,3 kg,
- hagyma 270 gr.,
- napraforgóolaj 50 gr.,
- fokhagyma 30 gr,
- Provence-i gyógynövények 1 teáskanál,
- só ízlés szerint,
- őrölt fekete bors ízlés szerint,
- paradicsompüré 1,5 evőkanál,
- víz 250 ml.

Recept fotóval lépésről lépésre:

Vegyünk jó minőségű burgonyagumókat, a méret nem számít. Öblítsük le és pucoljuk meg a burgonyát. Vágja a zöldségeket közepes rudakra vagy kockákra, és öblítse le folyó víz alatt. Az elkészített burgonyához ízlés szerint adjunk hozzá sót, őrölt fekete borsot, Provence fűszernövényeket és egyéb fűszereket, keverjük össze.




Külön elkészítjük a "mártást". Ehhez egy kényelmes mély tálban keverjen össze meleg forralt vizet és 1,5 evőkanál. egy kanál paradicsompürét. Ha van paradicsomlé, akkor ezt a szósz helyett használhatja.




Hámozzuk meg és öblítsük le a hagymát vagy bármely más hagymát. Ízlésétől függően vágja kis kockákra vagy félgyűrűkre. Adjunk hozzá napraforgóolajat és apróra vágott hagymát a lassú tűzhelyhez. Keverjük és sütjük a "sütés" módban, amíg a hagyma átlátszó és lágyabb lesz. Körülbelül 5-8 perc elég.




Helyezze az előkészített apróra vágott burgonyát a multicooker serpenyőbe. Szintén meghámozunk pár gerezd fokhagymát, apróra vágjuk, és ott is hozzáadjuk.






Öntse az összes terméket a lassú tűzhelybe az elkészített mártással paradicsompürével vagy paradicsomlével. Ne legyen túl sok folyadék. Állítsa a lassú tűzhelyet 40 percre sütési módba, és várja meg a végeredményt. A hangjelzés után kapcsolja ki a multicookert, és nyissa ki a fedelet.




Delicious kész. Kívánt esetben megszórjuk apróra vágott fűszernövényekkel. Ebédre vagy vacsorára azonnal tálalható.




És ha van maradék burgonya, tegye át egy fedővel ellátott edénybe, és hűtse le. Használat előtt melegítse fel. A burgonyát friss salátákkal tálaljuk. Jó étvágyat kívánunk!




tiszteletteljesen Svetlaya.