Egyszerű varázstorta receptek sütése. Torta "Enchantress": recept a főzéshez. Emiatt sok különböző könnyen elkészíthető és rendkívül étvágygerjesztő variáció jelent meg ennek a finomságnak, melyekre mindenképpen készülni kell
A lisztet, a keményítőt és a sütőport előre összekeverjük, és kétszer átpasszírozzuk egy szitán. A száraz keverék tökéletes keveredést és légiességet kap. Tedd félre egy időre.
Megfelelő edényben sűrűre tesszük, és cukorral növeljük a tojás térfogatát. A kívánt állag eléréséhez a keverőnek legalább 5 perc intenzív munkája szükséges. A tojásos-cukros massza készenlétét a felület enyhe megérintésével ellenőrizzük, ha az ujjból származó hornyot lassan húzzuk meg, akkor a verés megállítható. 
Ezután azonnal belekeverjük a lisztes keveréket, és egy falapát könnyed mozdulataival, próbálva ne zavarni a felvert massza légiességét, összegyúrjuk a keksz tésztát. 
Egy 20-22 cm átmérőjű tepsi alját speciális papírral kibéleljük, és átkenjük a tésztát. Tedd a kekszet 160 fokra előmelegített sütőbe, és felejtsd el 35-40 percre. Sütés közben az ajtó kinyitása szigorúan tilos. Hagyja kihűlni a kekszet közvetlenül a formában, majd óvatosan vegye ki.
A süteményhez nem csak a sütőben, hanem egy lassú tűzhely segítségével is készíthet süteményt. 
Amíg a keksz csendesen az oldalán fekszik, elkészítjük a pudingot. Keverjük össze a keményítőt, a tojást és a cukrot, majd hígítsuk fel a kapott masszát tejjel. Tegyük tűzre és főzzük. Forralás után a már besűrűsödött masszát pár percig forralni kell. A teljes főzési folyamatot állandó keverésnek kell kísérnie, különben nem kerülhető el az égés. 
Hagyjuk a pudingot kicsit, de ne teljesen hűlni, öntsük bele a puha vajat, és habverővel verjük a krémbe. 
Hosszú késsel három rétegre vágjuk a kekszes tortát. Magassága lehetővé teszi ezt problémamentesen. 
Az első süteményhez lopjuk el a kihűlt puding felét. Szint. 
teaser hálózat
Óvatosan fedjük be egy második tortával, amit bevonunk a maradék krémmel. Az utolsó tortát hagyjuk csupasz, azaz ne kenjük be krémmel.
Egy időre vegye ki az Enchantress tortát a hűtőszekrénybe, mert rögzítenie kell a formáját. És készítsd el a cukormázodat. Az összes hozzávalót egy tálba tesszük, és sűrűre főzzük. Hűtsük le a cukormázat, és vonjuk be vele az Enchantress tortát. A torta oldalát megszórhatjuk dióval, kókusz- vagy kukoricapehellyel, ahogy esetünkben is megtették.
Most a "Varázslányt" kell áztatni. Ehhez hagyja a desszertet több órán át a hidegben állni. Majd óvatosan vágd fel, mivel a sütemény nagyon finom, és élvezd az egyedi ízét. Mint látható, a torta magasra sikeredett, észrevehető krémrétegekkel és sima cukormázzal, és ha te is kipróbálod, egy pillanat alatt és az utolsó darabig elvarázsol.
Az "Enchantress" torta nem ritka vagy szokatlan csemege - bármelyik cukrászdában megvásárolhatja. De saját kezűleg, kiváló minőségű otthoni termékekből készült, kétségtelenül az ünnepi asztal igazi dekorációja lesz.
Miután megkóstolta a "Varázslányt", senki sem tud ellenállni, hogy dicsérje a háziasszony kulináris tehetségét! Receptünk teljes mértékben megfelel a GOST-nak. Most van helye kreatívnak lenni, ha valamit változtatni szeretne a hagyományoshoz képest.
| Termék | Mennyiség |
| Teszthez: | |
| Liszt | 1 st. |
| Cukor | 1 st. |
| Tojás | 4 dolog. |
| Sütőpor | 1 tk |
| Vanília | 0,5 tk |
| Krémhez: | |
| Tej | 1 st. |
| Tojás | 1 db PC. |
| Cukor | 0,5 st. |
| Liszt | 2,5 evőkanál |
| Vanília | 0,5 tk |
| Vaj | 50 g |
| Mázhoz: | |
| kakaópor | 2 evőkanál |
| Vaj | 50 g |
| Tej | 3 evőkanál |
| Cukor | 7 evőkanál |
Torta recept "Enchantress"
Egy tálban habosra keverjük a tojásokat a cukorral, hozzáadjuk a vaníliát és a sütőport. Fokozatosan adjuk hozzá a lisztet, keverjük össze turmixgéppel, hogy ne képződjenek csomók. Vegyünk egy 24-26 cm átmérőjű formát, a belsejét kenjük ki vajjal, és enyhén szórjuk meg liszttel. A tésztát beleöntjük, és 180 fokra előmelegített sütőben 30 percig sütjük.
A tejszínhez keverjük össze a tejet a tojással egy serpenyőben, fokozatosan adjuk hozzá a lisztet és a vaníliát, majd keverjük jól el. Tegye a serpenyőt alacsony lángra, és állandó keverés mellett forralja fel a tejszínt, amíg besűrűsödik. A vajat szobahőmérsékleten megpuhítjuk, és a sűrített forró tejszínhez adjuk. Mixerrel jól felverjük. Hűtőbe tesszük kihűlni. 
Tálalás házi készítésű sütemény "Charodeyka" Vegye ki a kész süteményt a sütőből, hűtse le rácson, és vágja hosszában két részre. A lehűtött krémet bőségesen kenjük az alsó részre, fedjük le a felső részével. A mázhoz keverjük össze a kakaóport és a cukrot egy kis serpenyőben, adjunk hozzá tejet, keverjük addig, amíg a cukor fel nem oldódik. Helyezze a serpenyőt a tűzhelyre, és forralja fel.
Ezután kis tüzet gyújtunk, és állandó kevergetés mellett teljesen homogénre főzzük. Forró cukormázhoz adjuk a szobahőmérsékleten megpuhult vajat, jól keverjük össze, hogy sima, fényes masszát kapjunk. Fedjük le a tortát forró cukormázzal, és tegyük a hűtőbe 3-4 órára, de ami a legjobb – egy éjszakára.
Mielőtt a "Varázslányt" a hűtőszekrénybe helyezné, díszítheti a torta tetejét dióval, kandírozott gyümölccsel, reszelt csokoládéval, mandulaszirmokkal vagy friss bogyós gyümölcsökkel. Reggel adagokra vágva teával tálaljuk. Jó étvágyat kívánunk!
Lépésről lépésre receptek az Enchantress tortához pudingos-vajkrémmel, banánnal, csokoládé tortákkal
2018-08-22 Marina VykhodtsevaFokozat
recept
Idő
(perc)
adagokat
(emberek)
100 grammban a kész ételben
5 gr.
16 gr.
szénhidrátokat
34 gr.297 kcal.
1. lehetőség: Klasszikus torta "Enchantress" a GOST szerint
Az Enchantress tortának ez a változata nagyon népszerű volt a Szovjetunióban. Itt van a recept a GOST szerint. A szabályok szerint a torta csokoládéval és konyakkal készül. Ezek az összetevők adnak egyedi ízt és nagyon mély aromát, megkülönböztetik az Enchantress tortát a többi hasonló keksztől. A krémet kemény tejszínnel és pudingos alappal készítjük. Hogy működjön, a mérlegen keresztül mérjük le a termékeket.
Hozzávalók
- 160 g liszt;
- 160 ml tejszín 35%;
- 10 g vaníliás cukor;
- 25 g porcukor;
- 250 g cukor;
- 100 g csokoládé;
- 1 st. l. konyak;
- 110 g vaj;
- 0,2 tk só;
- 5 tojás;
- 250 ml tej;
- 3 evőkanál vizet.
Lépésről lépésre a klasszikus Enchantress torta receptje
A vizsgálathoz négy tojást használnak fel. Verjük fel a fehérjét és külön a sárgáját 150 gramm kristálycukorral. Összekapcsolunk, elalszunk nekik 130 g szitált búzalisztet. A kekszes tésztát kikeverjük, 24 cm-es formába öntjük. Közvetlenül a hámozás megkezdése előtt tegyük sütni a tortát.
Egy kekszet 170 fokon 35 percig sütjük. Rácson kihűtjük, majd kettévágjuk. Két vékony és porózus tortát kapsz. Ekkorra már a krémnek és az impregnálással kell készülnünk.
Keverjünk össze három evőkanál vizet és 2 evőkanál cukrot, hagyjuk felforrni, vegyük le a tűzről és forraljuk fel. Bevezetünk egy kanál konyakot.
A tejet elkeverjük a maradék tojással, felverjük, hozzáadjuk a lisztet és a cukrot. Feltesszük a tűzhelyre, egy serpenyőben lassú tűzön főzzük. Levesszük a tűzről, hozzáadunk 50 gramm lágy vajat. Külön felverjük a tejszínt a porcukorral. A kihűlt pudinggal összekeverjük, vaníliával ízesítjük.
Egy kekszet kenjünk be impregnálással, kenjük meg az elkészített krémmel. A második tortát is enyhén megkenjük, de a tetejére, amikor befedjük a krémréteget. A tortát egyelőre hűtőbe tesszük, mi magunk kezdjük el elkészíteni a mázat.
Keverjük össze a csokoládét és a maradék vajat, és küldjük vízfürdőbe. Oldjuk fel, vegyük le a tűzről és hagyjuk állni öt percig. Ha forró a máz, gyorsan lefolyik. Ráöntjük a kihűlt süteményt, ismét hűtőbe tesszük.
Az Enchantress torta krémjét nem mindig ilyen módon készítik el, gyakran csak tejszínt vagy pudingot használnak, néha agar-agart adnak hozzá.
2. lehetőség: Gyors varázslótorta recept
Egyszerűsített süteményrecept kevés hozzávalóval és finom vajkrémmel. Egy ilyen desszert mindössze egy óra alatt elkészíthető, de jobb, ha előre sütünk egy kekszet, annak ki kell hűlnie. Ha szükséges, szódával helyettesítjük a sütőport, de a listán feltüntetett mennyiséget felére csökkentjük. Mivel a töltelékben tejföl van, nem szükséges impregnálni.
Hozzávalók
- 5 tojás;
- egy pohár tejszín 35%;
- egy pohár liszt;
- 100 g étcsokoládé;
- 70 g olaj;
- 6 evőkanál porcukor;
- 10 g sütőpor;
- 150 g sűrű tejföl.
- egy pohár cukrot.
Hogyan kell gyorsan főzni a tortát "Enchantress"
Mivel a keksz hasogatós, a tojásokat azonnal kikeverhetjük a cukorral és felverhetjük. Mixerrel 5 percig dolgozunk, majd beletesszük a lisztet és a rippert (oltott szódát). Öntse a tésztát egy nem kisebb, mint 22 cm-es és legfeljebb 25 cm-es formába.
A tejszínt felverjük a porcukorral, a végén a kihűtött tejfölt hozzáadjuk. A krémet hűtőbe tesszük.
A kihűlt tortát kettévágjuk, az elkészített krémből egy réteget készítünk, a felső tortát enyhén megnyomkodjuk. Ha a töltelék kijön a szélein, óvatosan kenje meg vagy távolítsa el. A tortát visszatesszük a hűtőbe.
A csokoládét és a vajat darabokra vágjuk, húsz másodpercre betesszük a mikrohullámú sütőbe. Ezután keverjük össze. Ha csomók maradnak, melegítsük fel még egy kicsit. Az így kapott cukormázzal beborítjuk a tortát.
Bolti keksszel még gyorsabban is készíthetsz tortát. Mivel általában három torta van, növeljük a krém mennyiségét, vagy eltávolítunk egy kekszet.
3. lehetőség: Enchantress torta (banán recept)
Az Enchantress torta banános változata távol áll az eredetitől, de nagyon népszerű, és megvannak a rajongói. A desszerthez egy normál négytojásos kekszre van szükségünk. Ha szükséges, térjen el ettől a recepttől, és süsse meg kedvenc receptje szerint.
Hozzávalók
- 1.7. cikk Szahara;
- 260 ml tej;
- 5 tojás;
- 2 tk konyak;
- 1 st. liszt a tésztában;
- 2 evőkanál liszt tejszínben;
- 100 g vaj;
- 120 g csokoládé;
- 4 banán.
Hogyan kell főzni
A legegyszerűbb módon kekszet gyúrunk: felverünk négy tojást, fokozatosan öntve egy pohár cukrot, hozzáadjuk a lisztet, formába öntjük és 180 fokon készre sütjük. Kihűtjük, két részre vágjuk.
Kimérünk 210 ml tejet, hozzáadunk pár evőkanál lisztet és 0,5 s. cukrot, feltörjük a tojást, jól összerázzuk. Pudingot készítünk. Adjunk hozzá 50 gramm vajat, és hűtsük le.
A maradék cukorból és tejből impregnálást készítünk. Forraljuk fel, hűtsük le, adjunk hozzá konyakot. A banánt meghámozzuk, kockákra vágjuk, és összedolgozzuk a kihűlt pudinggal.
Az alsó tortára tesszük a banántölteléket, rányomkodjuk a felső keksszel. Konyakos polcos impregnálással kiöntjük. A tortát egy órára hűtőbe tesszük.
Csak egy egyszerű cukormáz elkészítése marad: keverje össze a maradék vajat és a törött csokoládét, olvassa fel kényelmes módon, fedje le a hideg tortát.
Kezdetben tejes kakaós cukormázzal vonták be a tortát, de fokozatosan egyre elterjedtebb lett a közönséges csokoládé vajjal vagy tejszínnel.
4. lehetőség: "Enchantress" torta (recept "sajt" krémmel)
A sajtkrémek most a népszerűség csúcsán vannak. Bármilyen desszertet díszíthetnek, egy ilyen réteg tökéletes az Enchantress tortához. Ehhez az opcióhoz a tortát tejfölön főzzük. Tetszőleges zsírtartalmat használunk.
Hozzávalók
- 4 tojás;
- 100 g tejföl;
- 270 g liszt;
- 300 ml tejszín;
- 300 g krémsajt;
- 5-7 evőkanál porcukor;
- 10 g hasadó;
- 200 g cukor tésztánként;
- 4 evőkanál cukor mázhoz;
- 30 g olaj;
- 6 evőkanál tej;
- 3 evőkanál kakaó.
Lépésről lépésre recept
A tojást és a cukrot felverjük, hozzáadjuk a lisztes tejfölt és egy zacskó sütőport. Öntsük a tésztát egy formába, és süssünk egy szokásos tortát. Kihűlés után két részre vágjuk.
Főző krém. A tejszínt lehűtjük, felverjük és hozzáadjuk a port. Öt evőkanál elég, ha nagyon édes réteget szeretnénk, akkor növeljük a mennyiséget, a végén sajtkrémet és vaníliát teszünk bele.
A tortát megkenjük a Sajtos krémmel, kicsit elsimítjuk, befedjük egy második keksszel és addig nyomkodjuk, amíg az oldalakon meg nem jelenik a töltelék. A kerület mentén megkenjük, kitöltve az üregeket.
Már csak a házi máz elkészítése van hátra. A kakaót összekeverjük a tejjel és a cukorral, hozzáadjuk a vajat és addig melegítjük, amíg az összetevők teljesen fel nem oldódnak. Öntsük a főtt süteményt, hűtsük öt órán át.
A mascarpone ideális egy ilyen krémhez, de más típusú krémsajtokat is találhat, az analógok általában olcsóbbak.
5. lehetőség: "Enchantress" torta (recept csokoládé tortákkal)
Magának az Enchantress csokitortának egy változata, recept barna tortákkal és fehér krémmel, de kívánság szerint kakaót is adhatunk a réteghez. A kekszet vajban főzzük, elég lágynak bizonyul, nem igényel további impregnálást.
Hozzávalók
- 4 tojás;
- 2 sárgája;
- 180 g vaj;
- 1 st. l. keményítő;
- 2 evőkanál. l. kakaó;
- 1 g vanillin;
- 150 g csokoládé;
- 50 ml tejszín;
- 200 ml tej;
- 85 g liszt;
- 1,5 cukor.
Hogyan kell főzni
Válasszunk szét 60 g vajat és olvasszuk fel. Hagyjuk kihűlni, és a fehérjét magunk verjük fel, majd a sárgáját egy pohár cukorral. Összekeverjük a tojásos masszát, hozzáadjuk a lisztet kakaóval, keverjük, a végén öntsünk növényi olajat. Egy tortát sütünk 23-24 cm-es, kihűtjük.
Krém a sárgájára. A tejjel felverjük, hozzáadunk fél pohár cukrot és keményítőt. sörözünk. Vegyük le a tűzhelyről, hűtsük le és keverjük össze 60 gramm puha vajjal.
A csokis kekszet felvágjuk, rárakjuk a pudingos tölteléket, lefedjük. A tejszínt, a vajat és a csokoládét felolvasztjuk, ráborítjuk a tortát, és vékonyan bevonjuk az oldalát.
Fent van az Enchantress torta banános változata, de nem kevésbé ízletes más gyümölccsel vagy bogyóval. A cseresznye ideálisan kombinálható csokoládéval, előzetesen beáztathatja konyakkal.
sütemény receptek
Hogyan kell sikeresen főzni az Enchantress tortát: lépésről lépésre recept az otthoni sütőben és lassú tűzhelyen történő főzéshez. Hogyan készítsünk krémet a tortához Enchantress
40 perc
175 kcal
5/5 (3)
Konyhai gépek és eszközök: készítsen elő egy 28-30 cm átmérőjű vas- vagy üveg tortaformát, két 700 ml-es vagy nagyobb edényt, egy habverőt és lehetőleg változtatható sebességű turmixgépet, 400-800 ml-es mélytálakat, mérőedényeket vagy mérleget, sütőpapír, kés, asztal vagy teáskanál .
Néha, főleg a hosszú téli estéken, sokan elgondolkodnak: mi lenne olyan édes, hogy úgy főzzük, hogy olcsó, gyors és ízletes legyen. Számomra ez a kérdés már megoldódott, hiszen a családommal gyakran készítjük a híres Enchantress tortát. Ennek a süteménynek az elkészítése nem sok időt vesz igénybe, és nem üti a zsebet. A régi szovjet receptet a GOST szerint örököltük a nagymamámtól, aki különféle süteményeket, köztük az Enchantresst is készített otthon közönséges konyhai eszközökkel.
Ma torta "Enchantress" lehet könnyű megcsinálni nem csak a sütőben, hanem a lassú tűzhelyben is, amiről alább szintén szólok. Mindenesetre meg kell próbálnia főzni ezt a csodálatos terméket, mert a torta nem csak szép, ízletes és illatos, de szintén ártalmatlan gyerekeknek és felnőtteknek. Tehát ha hirtelen édes süteményt szeretne sütni teához ... süsse meg a "Varázslányt" - nem tévedhet!
A GOST szerint a süteményt vasformával készítik. De mivel már a 21. századról van szó, általában üveg- vagy szilikonformát használok: így nem törik el a terméked, amikor kihúzod.
Szükséged lesz
Torta tészta
Az eredeti recept sütőpor helyett egy teáskanál szódabikarbónát használ, amelyet ecettel oltottak ki. Tehát ha nem rendelkezik a kincses porral, használhat szódát. De ne feledje: a túl sok ecet túl omlóssá teszi a kekszt.
Krém
- 250 ml. tej;
- 170 g cukor;
- 1 nagy tojás;
- 70 g liszt;
- 50 g vaj.
Zománc
- 100 g cukor;
- 70 g kakaó;
- 100 g tejföl;
- 60 g vaj;
- 2 g vanília vagy 10 g vaníliás cukor.
Próbáljon 20% feletti zsírtartalmú tejfölt választani. Nem titok, hogy ilyen termékeket nehéz megtalálni az üzletben, ezért előfordulhat, hogy ki kell mennie a piacra.
Főzési sorrend
A sütemény lassú tűzhelyen is tökéletesen megsül. Válassza ki a "Sütés" programot, állítsa be a masszát 1 órán át főzni, és ne nyissa ki a multicooker fedelét, amíg a programot ki nem kapcsolja.
Krém
Torta összeállítás
Zománc
A torta majdnem kész! Tedd hideg helyre (hűtőbe - közelebb a falhoz), és áztasd be 2-4 óra.
Klasszikus módon díszítheted ezt a tortát: ehhez egy kis tálkában olvassz fel néhány darab csokoládét, tegyél egy fecskendőbe vagy egy egyszerű, levágott sarkú műanyag zacskóba, majd vigyél fel annyi hosszú csíkot a tortára. amíg a folyékony csokoládé határozott mozdulatokkal elég. A tetejét megszórhatjuk kandírozott gyümölccsel, dióval vagy porcukorral.
Az Enchantress torta eleven emlék a gyermekkorból, készítse el otthon receptjeink és ajánlásaink alapján.
A híres szovjet sütemény "Charodeyka" eredeti receptje az egyik egyszerű keksz sütemény, de nagyon finom és gyengéd. A buja keksz, a finom vajas-krém és a keserű csokoládé kombinációja.
Teszthez:
- Tojás - 4 db. (200 g)
- Cukor - 200 g (1 csésze 250 ml térfogattal)
- Vaníliás cukor - 1 evőkanál. l.
- Liszt - 160 g (1 csésze)
- Sütőpor - ½ teáskanál
Krémhez:
- Tej - 220 ml
- Tojás - 1 db. (50 g)
- Cukor - 100 g
- Vaníliás cukor - 1 evőkanál. l.
- Vaj (szobahőmérséklet) - 100 g
- Liszt - 2 evőkanál. l. (csúszdával)
Mázhoz:
- Fekete csokoládé - 200 g
- Növényi olaj - 20 g
Előkészítjük a kekszes tésztához a hozzávalókat.
A vajas pudingos piskóta elkészítése:
A tojásokat a cukorral és a vaníliás cukorral rugalmas, rugalmas habbá verjük.
Az átszitált lisztet keverjük össze a sütőporral. A felvert tojáshoz kis adagokban adjuk hozzá a lisztet, és habverővel óvatosan keverjük össze.
Egy tepsit kikenünk növényi olajjal és meghintjük liszttel, az alját sütőpapírral kiterítjük. A keksztésztát óvatosan formába öntjük, és előmelegített sütőben 30-35 perc alatt 180°C-on megsütjük.
Ellenőrizze a keksz készenlétét egy fapálcával - száraznak kell lennie.
Hagyjuk kihűlni a tortát és vegyük ki a formából.
Készítsd elő a vajas puding hozzávalóit.
A tejet feltesszük a tűzre és felforraljuk, közben a tojást, a cukrot és a vaníliás cukrot összekeverjük.
Adjuk hozzá az átszitált lisztet, és keverjük össze.
Felöntjük forró tejjel, és újra felverjük.
Helyezze a masszát közepes lángra, és főzzük anélkül, hogy abbahagyná a zavarást. Amikor a massza sűrűsödni kezd és csomósodni kezd, mérsékeljük a lángot, és állandó keverés mellett főzzük a tejszínt 5-7 percig, amíg besűrűsödik. A masszának sűrűnek kell lennie, mint a zabkása.
A masszát levesszük a tűzről, lehűtjük, a hideg (szobahőmérsékletű) pudinghoz adjuk a puha vajat, mixerrel jól elkeverjük.
A kihűlt kekszet két részre vágjuk.
Az egész pudingot az alsó tortára kenjük, elsimítjuk és befedjük a második tortával.
A csokoládét vízfürdőben felolvasztjuk és növényi olajjal összekeverjük.
A piskóta tetejét és oldalát teljesen beborítjuk csokoládéval. Tegye a vajas pudingos piskótát a hűtőbe 30-60 percre.
A szovjet időkben a Charodeyka keksztortát nem díszítették semmivel, de tetszés szerint díszítheti a tortát.
2. recept: ünnepi torta Enchantress a GOST szerint
Az "Enchantress" torta (recept fotóval lépésről lépésre) otthon nagyon könnyen elkészíthető. Alapja a szokásos keksz és puding, megfelelő hozzáértéssel és akarással nem lesz nehéz sütni.
Tészta hozzávalói:
- csirke tojás - négy darab;
- cukor - százötven gramm;
- liszt - százötven gramm;
- sütőpor - egy teáskanál;
- vanillin - egy csipetnyi.
Krém hozzávalók:
- csirke tojás - egy;
- tej - kétszázötven milliliter;
- cukor - kilencven gramm;
- vanillin - egy csipet;
- liszt - két evőkanál;
- vaj - ötven gramm.
A máz hozzávalói:
- kakaópor - három evőkanál;
- tej - hat evőkanál;
- cukor - négy evőkanál;
- vaj - harminc gramm.
Impregnálás hozzávalói:
- cukor - egy evőkanál;
- víz - száz milliliter.
Egy mély tálban felverjük a tojásokat, hozzáadjuk a cukrot és mixerrel fehér habos masszáig verjük az egészet.
Egy külön edényben keverje össze a vaníliát, a sütőport és a búzalisztet. A laza keveréket kis adagokban a tojásos-cukros masszához adjuk. Az egészet kanállal alulról felfelé keverjük össze - a tésztának homogénnek és simanak kell lennie.
Vegyünk egy tepsit, tegyünk az aljára pergament, a falakat kenjük meg olajjal. Öntsük a tésztát a formába. Melegítsük elő a sütőt 180 C-ra, és tegyük bele a kekszet 25-30 perc. Gyufával vagy fapálcával ellenőrizzük a készenlétet.
A tortát kihűtjük és kivesszük a formából.
Vegyünk egy kis serpenyőt, és adjunk hozzá cukrot, vaníliát és lisztet. Ezután felverjük a tojást, és az összes hozzávalót összemorzsoljuk.
Öntsön egy negyed pohár tejet egy serpenyőbe, és tegye a tűzhelyre. A tejszínt lassú tűzön, állandó keverés mellett főzzük. Amint megjelennek a forrás első jelei (nagy buborékok), öntse a maradék tejet a serpenyőbe.
Helyezze a vajat egy serpenyőbe, és keverje addig, amíg a keverék sima nem lesz. Hűtőbe tesszük a tejszínt.
A kekszet két részre vágjuk, az egyiket azonnal tányérra rakjuk. Keverje össze a forró vizet cukorral (teljesen fel kell oldódnia), hűtse le a folyadékot. A kirakott tortát beáztatjuk.
Az egész krémet az alsó tortára kenjük.
A sütemény második részét áztassuk be édes vízzel, és fedjük le vele az alsó részt.
Készíts cukormázt. A cukrot, a kakaót, a vajat egy serpenyőbe tesszük, felöntjük tejjel. Lassú tűzre tesszük és addig melegítjük, amíg homogén masszát nem kapunk. A torta tetejét és oldalát is bevonjuk cukormázzal.
Hagyja a tortát hideg helyen három-négy órán keresztül. Ezalatt beázik, majd tálaljuk az asztalra. Jó étvágyat kívánunk!
3. recept: vajkrémes varázstorta
Szokatlan torta Enchantress. Szokatlan, mert ezt a tortát legtöbbször pudinggal készítik. Az ünnepi asztalra sűrített tejes vajkrémes tortát készítünk.
Teszthez:
- Búzaliszt - 4 csiszolt pohár teteje nélkül (520 g)
- Tejföl - 2 csésze (400 g)
- Tojás (kicsi) - 6 db.
- Citrom - 2 db.
- Cukor - 2 evőkanál. kanalakat
- Szódabikarbóna - 1 teáskanál
- Cukorsziruphoz:
- Víz - ¾ csésze
- Cukor - ¾ csésze
- Ételízesítés - ízlés szerint
- Citromlé - 1 teáskanál
A sűrített tejszínhez:
- Vaj - 300 g
- Sűrített tej - 1 doboz (380 g)
Mázhoz:
- Légi tejcsokoládé - 2 tábla (2 × 85 g)
- Tejszín vagy sült tej - 50 ml
A forma kikenéséhez:
- Vaj vagy növényi olaj
- Búzaliszt
A tészta elkészítéséhez a fehérjét kemény habbá verjük. A verés abbahagyása nélkül fokozatosan adjunk hozzá cukrot és citromlevet (1 teáskanál gyümölcslevet hagyjunk a cukorsziruphoz).
Egy másik tálban keverjük simára a sárgáját, a tejfölt, a szódát, a sűrített tejet és az átszitált lisztet.
Helyezzen be kész fehérjéket a kapott masszába.
A tészta felét kivajazott és lisztezett tepsibe (23 cm átmérőjű) öntjük.
A formát 190 fokra előmelegített sütőbe tesszük 30-35 percre, majd a megsült süteményt óvatosan kirázzuk a formából, miután vékony késsel leválasztjuk a falakról.
A tészta maradék felét kivajazott és lisztezett formába öntjük, és újabb tortát sütünk.
Cukorsziruphoz tegyünk cukrot felforralt vízbe, keverjük addig, amíg a cukorszemcsék el nem tűnnek, távolítsuk el a habot és hűtsük le. A kihűtött sziruphoz adjunk ízesítő anyagokat, citromlevet.
A megsült süteményeket lehűtjük, és mindegyiket két egyenlő rétegre vágjuk. Nedvesítse be mind a 4 réteget sziruppal (impregnáláshoz csak jól lehűtött szirupot és jól lehűtött termékeket használjon, különben a termékek széteshetnek).
A krém elkészítéséhez a vajat egy tálban pépesítjük. A sűrített tejet kis adagokban öntsük a vajba, anélkül, hogy a keverővel habosra vernénk.
A kapott négy rétegből három réteget kenjünk meg krémmel (a krém egy részét hagyjuk a torta oldalára), tegyük hűtőbe 30-60 percre.
A vajas süteményeket egymásra tesszük.
A maradék krémmel megkenjük a torta oldalát.
Helyezzük rá a negyedik tortát, és tegyük ismét hűtőbe 30 percre.
A máz elkészítéséhez a tejszínt vagy a tejet felforrósítjuk, hozzáadjuk a csokoládét, és lassú tűzön, folyamatos keverés mellett felolvasztjuk.
A tetejét meleg mázzal vonjuk be.
Díszítsd a tortát édességgel, sütivel, csokoládéval. Jó étvágyat kívánunk.
4. recept, lépésről lépésre: házi sütemény Enchantress
Gondol. hogy a legtöbben ismeritek ezt a tortát. Másokhoz képest nem túl kalóriadús, hiszen olajat nem tesznek a tésztába, és a krémben is nagyon kevés. Az elkészítése nagyon egyszerű, és minden házi sütemény jobb, mint a bolti.
- Tojás - 4 db
- Cukor - 1 köteg (térfogat 200 ml)
- Liszt - 1 köteg.
- Sütőpor - 1 teáskanál csúszdával
- Só - ¼ teáskanál
- Vanillin
- Olaj a forma kikenéséhez
- Tej - 250 ml
- Tojás - 1 db
- Cukor: ½ csésze
- liszt - 2 evőkanál. l csúszda nélkül
- Vaj - 50 g
- Vanillin
Impregnálás:
- Meleg víz ½ csésze
- Cukor 1 evőkanál. l
- Csokoládé adalékanyagok nélkül - 50 g
- Szagtalan növényi olaj 2-3 evőkanál. l
A tojásokat a cukorral és a sóval habosra verjük.
A lisztet a sütőporral és a vaníliával összekeverjük, a tojással egy kanállal összekeverjük.
Egy 22 cm-es formát kikenünk olajjal, és megszórjuk liszttel (1 tk) vagy lefedjük sütőpapírral.
(Lassú tűzhelyben gyönyörűen sül (nekem Panasonicom van) - a “sütési” program 1 óra)
Kenjük ki a tésztát és süssük kb 30 percig 180″-on.
Hűtsük le a kekszet egy rácson.
Vízszintesen két rétegre vágjuk.
Áztasson ¼ köteget minden sütemény belsejébe. szirup impregnáláshoz.
Hagyja el az asztalt. egy kanál tejszínt, a maradék krémet rákenjük az alsó tortára, ráborítjuk a másodikkal.
Kenjük be a felületet a maradék kanál tejszínnel (a cukormáz egyenletesebben fog feküdni).
A tetejét meleg cukormázzal kenjük. (Ezt ecsettel célszerű megtenni).
Hagyja állni néhány órát, hogy infúziót kapjon.
A krém elkészítése:
A lisztet összekeverjük a cukorral és a vaníliával, hozzáadjuk a tojást és összekeverjük.
Fokozatosan öntsük hozzá a tejet, és alaposan keverjük össze, hogy ne képződjenek csomók.
Lassú tűzre tesszük a masszát, és besűrűsödésig főzzük. (3-4 alkalommal 1 percre beteheted a mikróba - percenként keverd meg)
Adjunk hozzá vajat a forró tejszínhez.
Máz elkészítése:
A csokoládét darabokra törjük, hozzáadjuk a vajat, és vízfürdőben vagy mikrohullámú sütőben felolvasztjuk (2-3-szor 30 másodpercig teljes teljesítményen, addig keverjük, amíg a csokoládé teljesen fel nem oldódik).
5. recept: Bűbájosnő - torta otthon
Sokan szeretnék megtanulni, hogyan kell otthon főzni egy nem kevésbé finom süteményt, mint amit a cukrászdák polcain árulnak a mesés "Varázsló" néven. Ennek a GOST-receptnek megfelelően olyan süteményt készít, amely még a vásárolt megfelelő ízét is meghaladja.
Tortarétegek az Enchantress tortához:
- 180 gr cukor
- 150 gr vaj
- 3 tojás
- 140 gr liszt
- 10 gr sütőpor
- egy csipet só
Puding a tortához:
- 250 ml tej
- 160 gr vaj
- 90 gr cukor
- 1 tojás
- 2 evőkanál Liszt
Csokoládé máz:
- 100 ml tej
- 5-6 evőkanál Szahara
- 3 evőkanál vaj
- 3 evőkanál kakaópor
Impregnálás kekszhez:
- 100-120 ml tiszta víz
- 3 evőkanál Szahara
- 1 evőkanál konyak vagy rum
A kekszhez való vajat előre (fél órára vagy egy órára) vegyük ki a hűtőből. Az olvasztott lágy vajat mixerrel nagy sebességgel 3-4 percig habosra keverjük.
Fokozatosan adjunk hozzá sót és cukrot, majd közepes vagy nagy sebességgel keverjük simára.
Nyers tojást ütünk bele, mindegyik után alaposan felverjük.
A lisztet a sütőporral átszitáljuk egy szitán, és a vajas keverékhez öntjük.
Keverjük nagy sebességgel mixerrel.
Egy tepsit kikenünk vajjal, és megszórjuk búzadarával vagy liszttel, áttesszük oda a tésztát és elsimítjuk. Az Enchantress tortához piskótát sütünk 30-40 percig 180 C-on. A kész kekszet kivesszük a sütőből, kihűtjük és a rácson hagyjuk kicsit megszáradni.
Amíg a torta hűl, elkészítjük a pudingot a tortához. A cukrot elkeverjük a liszttel, tojással, hozzáadunk 100 ml hideg tejet, és habverővel simára rázzuk.
A maradék tejet közepes lángra tesszük és felforraljuk.
Amint felforr a tej, vékony sugárban öntsük a cukros-tojásos keverékhez, az utóbbit habverővel intenzíven keverjük.
Az egész tejszínt a tűzre tesszük, és alacsony forrásponton, állandó keverés mellett addig forraljuk, amíg kissé besűrűsödik.
A kész krémet fóliával letakarjuk és szobahőmérsékletűre hagyjuk hűlni.
Vegyük ki a vajat a hűtőből, és hagyjuk melegen vagy szobahőmérsékleten, hogy a krém kihűljön. Másfél óra alatt nagyon puha lesz.
A vajat nagy sebességgel fehéredésig és krémessé verjük. Adjunk hozzá egy kanál tejszínt, és keverjük simára.
Így, anélkül, hogy abbahagyná a vaj felverését, fokozatosan adagolja be az egész krémet, minden kanál után megkeverve. Krém a tortához "Enchantress" készen áll.
Oldjunk fel 3 evőkanál meleg vízben. cukor és egy kanál konyak, rum vagy pálinka.
A kihűlt kekszet óvatosan vágjuk hosszában 2 tortába, ha klasszikus változatot szeretnénk, vagy 3 felé, ha magasabb tortát szeretnénk kapni. Minden sütemény belsejét szilikon ecsettel itassuk meg a sziruppal.
Az alsó tortát kenjük meg krémmel (vagy felét, ha 3 tortánk van), és fedjük be a felső tortával. Ha három tortája van, akkor ennek megfelelően meg kell kennie a második tortát a maradék krémmel, és le kell fednie az utolsó tortával.
Tegyük a tortát egy kis időre a hűtőbe, hogy kihűljön.
Közben a csokoládémázhoz keverjük össze a hozzávalókat egy kis serpenyőben, és tegyük közepes lángra. Folyamatosan habverővel keverve a mázat addig melegítjük, amíg az összes hozzávaló teljesen fel nem oldódik és homogén állagot nem kap.
A tortát szilikon ecsettel enyhén meleg cukormázzal vonjuk be, oldalát bevonjuk. Ízlés szerint olvasztott csokoládéval is tehetjük a tortát.
Távolítsa el a tortát további 4-6 órára, lehetőleg éjszakára, hogy a keksztortákat krémmel áztassa, és a máz megkötözze. Vágja a kész tortát "Enchantress" részekre és tálalja. Boldog teát!
6. recept: torta cukormázban Enchantress (lépésről lépésre)
Cake Enchantress - a recept egyszerű, ez egy keksz pudingos és csokoládé cukormázzal. Finom és gyönyörű torta!
Csodálatos tortát készít! A leglevegősebb keksz, finom puding és csokoládé cukormáz - ez a kombináció igazán elvarázsol az ízével!
A keksz héjához:
- 4 tojás;
- 1 csésze cukor;
- 1 pohár liszt;
- tasak sütőpor
A pudinghoz:
- 1 pohár tej;
- fél pohár cukor;
- 1 tojás;
- egy zacskó vaníliás cukor;
- 2,5 evőkanál liszt;
- 50 g vaj.
A csokimázhoz:
- 50 g vaj;
- 4 evőkanál cukor;
- 4 evőkanál tej;
- 2 teáskanál kakaópor.
A tojásokat szobahőmérsékleten habosra keverjük a cukorral, alacsony sebességgel kezdjük, és lassan a legmagasabbra emeljük, amíg a massza dús, sűrű lesz.
A sütőporral elkevert lisztet egy tálba szitáljuk, és kanállal alulról felfelé keverjük.
Amíg a tésztát készítjük, kívánatos, hogy a levehető forma már készen legyen - az alját pergamennel meghúzzuk, kevés növényi olajjal megkenjük (és az oldalát is), és máris bemelegszik a sütő, mert a kekszet melegbe kell tenni!
Öntsük a masszát egy formába, és tegyük be a sütőbe. Gázsütőm van, kekszet akkor sütök, amikor a hőmérő tűje megközelítőleg 3-4 osztás között van. Hogy mennyi fokban - még nem tudom pontosan, de úgy gondolom, hogy 220 C körül van.
Óvatosan benézünk a sütőbe, kissé kinyitjuk az ajtót (a keksz szeszélyes, puha és nem szereti, ha sokat kémkednek utána). Ha gyorsan közeledik, és a közepe folyékony - egy kicsit kevesebb fény, de nem sok, hogy ne essen. Ha lassan illeszkedik, kicsit növeljük. Az én kekszem viszont nagyon jól megemelkedett, majd a közepén kicsit megült, de ennek ellenére nagyon buja és levegős lett.
Kb. 30-40 perc alatt süssük a kekszet puha, aranybarnára és száraz fapálcára.
Hagyjuk teljesen kihűlni, hogy ne gyűrődjön, majd óvatosan vegyük ki a formából, és egy széles, éles késsel vágjuk két tortára.
Puding főző. A tejet, a cukrot, a vaníliás cukrot, a tojást és a lisztet mixerrel habosra keverjük. Az edényt kis tűzre tesszük, és addig főzzük, amíg a krém besűrűsödik. Rendszeresen keverjük, különben csomókban jön! Egy kis trükk: sokkal hatásosabb nem kanállal keverni, hanem mixerrel verni, közvetlenül a serpenyőben.
A sűrített tejszínes serpenyőt hideg vizes edénybe tesszük, majd ha kihűlt, hozzáadjuk a vajat és mixerrel felverjük. Elkészült a puding a tortához.
Az alsó tortát megkenjük a krémmel, kanállal elsimítjuk, befedjük a felső tortával.
A csokoládémáz elkészítése: a vajat egy serpenyőben felolvasztjuk, hozzáadjuk a cukrot és a tejet, majd ha a cukor feloldódott, beleszitáljuk a kakaót. A recept szerint készült máz fényes és jól illeszkedik a tortára. Tipp - jobb, ha sűrű a cukormáz, mert a folyadék nagyon beszívódik a kekszbe. Finom, de a cukormáz vékony, és a torta is látszik rajta. Ha azt szeretnénk, hogy szebb legyen, akkor dupla mázzal fedhetjük le.
A tortát megkenjük csokoládémázzal. Nem is kell várnia, hogy kipróbálja – a sütemény azonnal átázik, annyira puha.
7. recept, egyszerű: Enchantress torta lassú tűzhelyben
- Vaj - 100 gramm
- Tej 0,5% - 1 csésze
- Búzaliszt - 2 csésze
- Csirke tojás - 5 darab
- Sütőpor - 10 gramm
- Cukor - 1,5 csésze
- Vanillin - 1 tasak
- Kakaópor - 1 evőkanál
Verjünk fel 4 tojást a cukorral (1 köteg), adjunk hozzá 1 csésze lisztet és a sütőport. Mindent felverünk.
A multicooker serpenyőt jól kikenjük vajjal. Tegye bele a tésztát.
60 percig sütjük ("Sütés" mód). Kapcsolja ki a lassú tűzhelyet, és hagyja a süteményt körülbelül 10 percig főzni, nyissa ki a fedőt és hűtse le egy kicsit. Távolítsa el a héját, és vágja három részre.
Egy mély tálban habosra keverjük a lisztet (2,5 köteg), 1 pohár tejet, 1 tojást, fél pohár cukrot és vaníliát. Lassú tűzre tesszük, amíg a massza besűrűsödik, folyamatosan keverjük. A forró tejszínbe tegyük a vajat, és keverjük össze mixerrel. Hűtőbe tesszük a tejszínt.
A tortarétegeket kenjük be krémmel.
Mázhoz: tejet (4 evőkanál), 2 ek. kanál cukor és 1 asztal. hazugságok. kakaó. Tegye a keveréket egy kis tűzre, és főzze sűrűsödésig, majd adjon hozzá 50 gramm vajat, és gyúrja össze az egészet. Enyhén hűtsük le a mázat.
Az Enchantress tortát lassú tűzhelyen a tetejét és az oldalát kenjük meg cukormázzal, majd tegyük hűtőbe. Hívja meg az édesszájúakat, hogy látogassanak el!
8. recept: hogyan készítsünk egy tortát Enchantress (fényképekkel)
Mindenki emlékszik ennek a híres vanília ízű süteménynek az ízére gyerekkorából. Ma elmondok egy receptet egy nagyon gyors és nagyon finom Enchantress tortához. A keksz légiesnek bizonyul, a krém pedig a legfinomabb. És ami a legfontosabb, ez a recept nem fog sok időt igénybe venni, és az összetevők összetétele minden otthonban megtalálható.
MÁZHOZ
- Kakaópor 3 ek. kanalakat
- 50 gramm vaj
- Cukor homok 4 evőkanál. kanalakat
- 20%-os zsírtartalmú tejföl 4 ek. kanalakat
- Vanillin 0,1 teáskanál
KRÉMHEZ
- Csirke tojás 1 db
- Legmagasabb minőségű búzaliszt 2,5 ek. kanalakat
- 50 gramm vaj
- Tej 1 pohár
- Cukor homok 0,5 csésze
A TESZTRE
- Csirke tojás 5 db
- Legmagasabb minőségű búzaliszt 1 csésze
- Cukor 1 csésze
- Sütőpor 1 teáskanál
- Vanillin 0,1 teáskanál
Ahhoz, hogy a sütemény dús legyen, előre elkészítjük a sütőedényt. Hogy a keksz ne ragadjon a formához, kenjük ki vajjal vagy margarinnal, és szórjuk meg liszttel az egész formát.
Készítsük elő a tésztát. A tojásokat a cukorral és a vaníliával addig verjük, amíg stabil fehér hab nem lesz.
Adjuk hozzá a sütőport a tojás, cukor és vanília keverékéhez. Ezután kis adagokban lisztet adunk hozzá, és keverővel nagy sebességgel keverjük. A tészta kész. Ez a tésztarecept talán a leginkább előnyös. A keksz mindig légies, puha, a lényeg, hogy a tojásokat jól felverjük a cukorral.
Tegye az összes tésztát az előkészített formába, és küldje 30 percre a 180 fokra előmelegített sütőbe.
Amíg a torta sül, elkészítjük a krémet. Egy külön tálban mixerrel keverjük össze a tojást, a cukrot, a vaníliát, a tejet és a lisztet.
Lassú tűzre tesszük, és állandó kevergetés mellett addig melegítjük, amíg besűrűsödik.
Amikor a krém besűrűsödik, tedd egy tálba felveréshez és adj hozzá olajat. Keverjük nagy sebességgel mixerrel.
A krém kész. Hűvös helyre küldjük kihűlni.
A keksz kész. Fogpiszkálóval vagy gyufával határozzuk meg a keksz készenlétét. Ha a fogpiszkáló szárazon jön ki, a sütemény kész. Semmi esetre se vegye ki a kész kekszet a sütőből, különben leesik. Nyissa ki a sütő ajtaját, és hagyja hűlni a tortát 15 percig.
Vágjuk két részre, és hagyjuk hűlni, amíg teljesen ki nem hűl.
Amíg a krém és a keksz hűl, elkészítjük a mázat. Ehhez a maradék vajat darabokra vágjuk, és lassú tűzre tesszük, hogy megolvadjon.
Amikor a vaj teljesen felolvadt, hozzáadjuk a tejfölt, a cukrot, a kakaót és a vanillint. Folyamatos keverés mellett melegítsük a mázunkat, amíg a cukor teljesen fel nem oldódik.
Anélkül, hogy felforralnánk, kapcsoljuk le a tüzet. A máz kész.
Díszítsük a tortát. A kihűlt kekszre ráterítjük az összes kihűlt krémet, és egy késsel egyenletesen elosztjuk az egész tortán. Tedd rá a keksz második részét. Az összegyűjtött süteményekre öntjük a cukormázt, és az egész tortát elkenjük. A torta kész. 3-4 órára hűvös helyre küldjük, hogy a keksz átázzon. Jó étvágyat kívánunk!
9. recept: Bűbájosnő konyakkal és csokoládéval
Ennek az ételnek a fő jellemzője, hogy könnyen elkészíthető otthon. Ennek ellenére a változatosság kedvéért családját is bevonhatja a desszert elkészítésébe.
- Liszt - 160 gramm.
- Csirke tojás - 5 db, közepes méretű.
- Cukor - 250 gramm.
- Tej - 300 milliliter.
- Vaj - 110 gramm.
- Tejszín - 160 milliliter, 35% zsír.
- Vaníliás cukor - 10 gramm.
- Só - fél evőkanál.
- Porcukor - 25 gramm.
- Víz - 3 evőkanál.
- Konyak - 1 evőkanál (ízlés szerint)
- Csokoládé - 100 gramm.
Először el kell készítenie egy kekszet. Törjünk fel 4 tojást egy turmixgépben anélkül, hogy a fehérjét és a sárgáját választanánk el, és verjük fel őket.
Öntsön oda cukrot, és kapja meg a rajzmasszát.
Ezután bele kell keverni a lisztet.
Egy spatulával alaposan keverjük össze.
A mi kekszünk átmérője 24 centiméter lesz, ezért kivesszük a megfelelő formát és beleöntjük a kapott masszát.
Az esztétikailag egyenletes munkadarab érdekében többször is görgetheti az edényeket.
Betesszük a sütőbe, amit 180 fokra előmelegítünk. 30-40 perc elég lesz. A készenlétet fogpiszkálóval határozzuk meg.
Vágjuk ki a formából, majd vágjuk félbe.
Most menjünk tovább a bázisra. Először felverjük a tojást.
Ezután összekeverjük a lisztet és a 40 gramm cukrot, és ezt a keveréket a tojásokhoz adjuk. Habverővel alaposan felverjük.
Ha nagyon sűrű alapot kapunk, adhatunk hozzá másfél evőkanál tejet.
Itt kell végeznünk.
Öntsük a serpenyőbe a maradék tejet, a normál és a vaníliás cukrot, a sót.
Tegye az edényt a tűzhelyre, amíg fel nem forr. Ügyeljen arra, hogy a cukor teljesen feloldódjon, és ne képződjön csomók.
Ezután fokozatosan a felvert tojásos keverékhez öntjük, pontosan a feléig.
Ezután meg kell tennie a fordított műveletet, azaz. öntsük a masszát egy serpenyőbe tejjel, és tegyük újra a tűzhelyre. Addig főzzük, amíg besűrűsödik, folyamatosan kevergetve.
Krémet kapunk, amibe vajat adunk és alaposan összegyúrjuk. Ezután szorosan letakarjuk fóliával, és hűtőbe tesszük.
A torta GOST szerinti impregnálását a következőképpen készítjük el - veszünk három evőkanál vizet, két evőkanál cukrot, keverjük össze és forraljuk. Kívánság szerint hozzáadhat egy evőkanál pálinkát is.
Tegyük át a pudingos alapot egy tálba. Külön felverjük a kihűlt tejszínt, beleöntjük a porcukrot és a kívánt állagúra verjük.
Ezután egy spatulával keverjük össze az alapot és a tejszínt.
Most vesszük a keksz első részét (a felső rész letehető) és bevonjuk impregnálással.
A krémet egyenletesen és simára kenjük.
Külön áztassa be a második tortát a vágás oldaláról.
Feltesszük a tetejére. Küldje el a hűtőbe.
A torta tetejét csokimázzal vonjuk be.
Vegyünk 100 gramm csokoládét és 60 gramm vajat.
Óvatosan felmelegítjük, hogy homogén masszát kapjunk.
Kiöntjük az edényünket, és kiegyenlítjük.
Hogy megszilárduljon, néhány órára hűtőbe tesszük.
Elkészült a klasszikus torta!
kapcsolódó cikkek
