अगर फ्रिज से बदबू आए तो क्या करें। रेफ्रिजरेटर में अप्रिय गंध को आसानी से और जल्दी से कैसे हटाएं

हम लगभग प्रतिदिन कुछ उत्पाद खाते हैं और अक्सर उन्हें भविष्य में उपयोग के लिए खरीदते हैं, और फिर फफूंदी लगी रोटी या सूखे साग को उदासी से देखते हैं। या, इसके विपरीत, हम सलाद में एक चम्मच के लिए खट्टा क्रीम का एक पैकेज खरीदते हैं, और कुछ दिनों में हमें पता चलता है कि यह खराब हो गया है।

1. रोटी

पूरी रोटी खरीदें, कट नहीं। क्रस्ट को क्रम्ब को ऑक्सीजन से बचाना चाहिए, फिर ब्रेड लंबे समय तक बासी नहीं होगी। ऐसा करने के लिए रोटी को बीच में से काट लें। दोनों तरफ से ब्रेड के स्लाइस काट लें, फिर दोनों हिस्सों को आपस में कसकर दबा दें। इस प्रकार, पाव रोटी को एक बैग या एक विशेष ब्रेड बॉक्स में स्टोर करें।

2. कैवियार

एक खुले कंटेनर में, यह व्यंजन एक दिन में रेफ्रिजरेटर में भी खराब हो सकता है। कैवियार को एक सप्ताह या उससे अधिक समय तक रखने के लिए, उदाहरण के लिए, मेहमानों के आने से पहले, इसे एक गिलास सीलबंद जार में स्थानांतरित करें, जिसे पहले उबलते पानी से उबाला गया था। कैवियार को गंधहीन वनस्पति तेल से छिड़कें और ऊपर नींबू के कुछ स्लाइस रखें।

ढीले कैवियार को एक कांच के कंटेनर में उबलते नमक के पानी से जलाकर स्टोर करें। घी लगे कागज से ढक्कन को सील कर दें। याद रखें कि कैवियार को फ्रीज नहीं करना बेहतर है, लेकिन इसे सबसे ठंडे स्थान पर रेफ्रिजरेटर में स्टोर करें।

यदि फ्रीजिंग आवश्यक है, तो कैवियार को छोटे भागों में पैक करें और फिर रेफ्रिजरेटर में डीफ़्रॉस्ट करें - ताकि अंडे फट न जाएं।

इन उत्पादों को आमतौर पर फ़ॉइल से सील प्लास्टिक जार में बेचा जाता है जिसे आसानी से फाड़ा जा सकता है। खट्टा क्रीम और दही को बहुत जल्दी खराब होने से बचाने के लिए, कंटेनर को नियमित बेकिंग फॉयल से कसकर सील करें। लेकिन फिर भी, इन खाद्य पदार्थों को प्याज, लहसुन और खट्टे फलों से दूर रखें ताकि वे गंध को अवशोषित न करें।

4. दही

पनीर को लंबे समय तक संग्रहीत नहीं किया जाता है, लेकिन ताकि यह एक दिन में खट्टा न हो, आप एक साधारण जीवन हैक का उपयोग कर सकते हैं। पनीर को कांच या इनेमल के कटोरे में निकाल लें, ऊपर से परिष्कृत चीनी का एक टुकड़ा रखें और कसकर बंद करें। चीनी उत्पाद के ऑक्सीकरण को धीमा कर देगी।

5. पनीर

पनीर को खराब होने से बचाने के लिए इसे प्लास्टिक बैग में स्टोर न करें, इसे चर्मपत्र या वैक्स पेपर से लपेट दें। उत्पाद को फफूंदी लगने से बचाने के लिए, इसके बगल में परिष्कृत चीनी का एक टुकड़ा रखें, और इसे सूखने से रोकने के लिए, किनारों को थोड़े से तेल से चिकना करें।

6. ग्रीन्स

साग को लंबे समय तक रखने के लिए, आप उन्हें असामान्य तरीके से फ्रीज कर सकते हैं जिससे जीवन आसान हो जाता है। अपने पसंदीदा साग को काट लें और आइस क्यूब ट्रे में व्यवस्थित करें। पानी से भरें और फ्रीज करें। फिर मोल्ड को मुक्त करने के लिए क्यूब्स को बैग में डालें। आप अपनी ज़रूरत के अनुसार साग की मात्रा को जल्दी से डीफ़्रॉस्ट कर सकते हैं या तुरंत इन क्यूब्स को सूप में मिला सकते हैं।

7. नींबू

रेफ्रिजरेटर में नींबू को स्टोर करें, प्रत्येक को कागज में लपेटकर - यह अतिरिक्त नमी को दूर करेगा, और फल सड़ेगा नहीं, और बीमारी के मामले में, संक्रमण अन्य उत्पादों को संचरित नहीं किया जाएगा। एक कटे हुए नींबू को एक विशेष कंटेनर में रखा जा सकता है या आप होम हैक्स का उपयोग कर सकते हैं: कट को नमक या चीनी के साथ छिड़की हुई प्लेट पर रखें, एक गिलास के साथ कवर करें और पॉलीइथाइलीन के साथ लपेटें।

8. गाजर

यह सुनिश्चित करने के लिए कि गाजर खराब न हो, अंकुरित न हो और स्वादिष्ट और कुरकुरी बनी रहे, सबसे पहले, शीर्ष को हटाना सुनिश्चित करें। फिर जड़ों को अच्छी तरह धो लें, एक नम तौलिये में लपेटें और रेफ्रिजरेटर में स्टोर करें। दूसरा विकल्प यह है कि गाजर को किसी कंटेनर या पानी के जार में डालकर फ्रिज में भी रख दें। अगर आपको ऐसा लगता है कि पानी बादल है, तो इसे ताजे पानी से बदल दें।

नमस्कार, प्रिय ब्लॉग पाठकों!मुझे लगता है कि हर परिचारिका जानती है कि किसी भी बंद कमरे में देर-सबेर एक विशिष्ट गंध दिखाई देती है। रेफ्रिजरेटर कोई अपवाद नहीं है।

लेकिन इससे पहले कि आप सभी उपलब्ध डिटर्जेंट के साथ इकाई को रगड़ना शुरू करें, आपको यह पता लगाना होगा कि "सुगंध" का स्रोत क्या है। तो समस्या से निपटना बहुत आसान हो जाएगा, और यह आपको कुछ परेशानियों से बचाएगा। इसलिए, मैं आज इस बारे में बात करने का प्रस्ताव करता हूं कि रेफ्रिजरेटर में गंध आने पर क्या करना है, इससे कैसे जल्दी से छुटकारा पाना है।

तो, आइए कल्पना करें कि आपने अभी एक नया उपकरण खरीदा है। जैसे ही आप बॉक्स से खरीदारी करते हैं, सभी अलमारियों और दराजों को स्थापित करें, आप निश्चित रूप से प्लास्टिक को सूंघेंगे। यह सामान्य है, क्योंकि इससे पहले प्लास्टिक के सभी हिस्से बंद थे और उनमें हवा नहीं थी। इस परेशानी को खत्म करने के लिए, आपको नई इकाई को अच्छी तरह से कुल्ला करने की आवश्यकता है।

ध्यान! उपयोग करने से पहले धोना चाहिए। और आपके समाप्त करने के बाद, तकनीकी अंदरूनी को यथासंभव सर्वोत्तम रूप से हवादार करने के लिए दरवाजे को कुछ घंटों के लिए खुला छोड़ दें।

एक नया रेफ्रिजरेटर कैसे साफ करें? आप इसे या तो एक नियमित डिशवॉशिंग डिटर्जेंट के साथ कर सकते हैं, या पानी से पतला सोडा या अमोनिया के कमजोर घोल (प्रति लीटर कुछ बूँदें) का उपयोग कर सकते हैं। सुनिश्चित करने के लिए गंध, कीटाणुओं और दागों से छुटकारा पाने के लिए दोनों साधनों का उपयोग करने की सलाह दी जाती है। इसलिये तकनीक गंदी नहीं है, तो इसे करना काफी सरल और तेज होगा।

सभी दीवारों, फास्टनरों, कंटेनरों और अलमारियों का इलाज करने के बाद, सफाई के घोल को साफ पानी से धोएं और सूखे कपड़े से पोंछ लें, फिर कई घंटों के लिए हवा में छोड़ दें।

लेकिन! यदि आप कुछ समय से रेफ्रिजरेटर का उपयोग कर रहे हैं और अचानक ध्यान दें कि इसमें एक स्पष्ट रासायनिक गंध दिखाई दे रही है, तो भोजन को तुरंत हटा दें और मास्टर को बुलाएं!

यह संभव है कि किसी प्रकार का ब्रेकडाउन हुआ हो जिसके कारण आपके उपकरण में रसायनों का प्रवेश हो गया हो। यह बहुत खतरनाक है और स्वास्थ्य पर बेहद नकारात्मक प्रभाव डाल सकता है!

भोजन की गंध से कैसे निपटें

यहां तक ​​​​कि अगर रेफ्रिजरेटर को नियमित रूप से धोया और डीफ़्रॉस्ट किया जाता है, तब भी इसमें एक अप्रिय एम्बर दिखाई दे सकता है। तथ्य यह है कि कुछ उत्पादों में स्वयं तेज गंध होती है। उदाहरण के लिए, लहसुन, मछली या मजबूत अचार। उन्हें कैसे हटाया जाए, खासकर अगर स्वाद मिश्रित हों? कई लोक उपचार हैं:

• सिरका। 9% सिरका (एक गिलास पानी में एक बड़ा चम्मच) का घोल बनाएं, एक साफ कपड़े को गीला करें और अपने डिवाइस के सभी अंदरूनी हिस्सों को पोंछ लें।
• नींबू। एक नींबू का रस निचोड़ें और इससे अंदर की हर चीज (खासकर अलमारियों) को पोंछ लें। फिर एक पूरे नींबू को 3-4 टुकड़ों में काट लें और कुछ दिनों के लिए फ्रिज में रख दें।
• राई की रोटी। मशीन को धोने के बाद, राई की रोटी के टुकड़ों को कोनों में (तश्तरी या रुमाल पर) रखें। यह विधि सभी अप्रिय गंधों को अवशोषित कर लेगी! साथ ही कच्चे आलू और चावल भी इस काम में बेहतरीन काम करते हैं। बस उन्हें कुछ दिनों के लिए अंदर छोड़ दें।
• सक्रिय कार्बन। यह विधि आपको हवा से सभी "स्वाद" एकत्र करने की भी अनुमति देती है। ऐसा करने के लिए, कोयले की 40 गोलियां (4 पैक) क्रश करें और इसे एक शेल्फ पर छोड़ दें।

फार्मेसी की तरह गंध न करने के लिए क्या करें

कई गृहिणियां दवाएं फ्रिज में रखती हैं। और यहां तक ​​​​कि अगर सभी पैकेज बंद हैं और सख्ती से निर्दिष्ट स्थान पर स्थित हैं, तो वही, उपकरण, और वहां संग्रहीत भोजन, एक दिन इस फार्माकोलॉजी की जोरदार गंध शुरू हो जाती है। क्या करें?

• दवा की गंध को सोखने के लिए बेकिंग सोडा का एक खुला पैक फ्रिज में रखें।
• बिल्ली के कूड़े को अलमारियों में से एक में रखें।
• खरीदे गए उत्पाद का उपयोग करें - हार्डवेयर स्टोर में विशेष रूप से इस तकनीक के लिए डिज़ाइन किए गए काफी मजबूत और सुरक्षित अवशोषक हैं।

मेरी दादी के रेफ्रिजरेटर की यही स्थिति थी। उसके पास सैश के किनारे दवाओं की विभिन्न शीशियाँ थीं, और हालांकि वे बंद थीं, समय के साथ एक अप्रिय गंध दिखाई दी। रेफ्रिजरेटर की अच्छी तरह से धोने से बहुत देर तक मदद नहीं मिली, मास्टर कई बार आए, उन्हें लगा कि किसी तरह का रिसाव हो रहा है। नतीजतन, उन्होंने सभी दवाओं को हटाने की सिफारिश की, और कुछ समय बाद गंध पूरी तरह से गायब हो गई!

और अगर गंध बहुत तेज है

कभी-कभी रेफ्रिजरेटर न केवल एक अप्रिय गंध प्राप्त कर सकता है, बल्कि एक वास्तविक गंध भी प्राप्त कर सकता है। उदाहरण के लिए, आप कुछ दिनों के लिए चले गए, और उस समय आपकी बिजली बंद हो गई और सारा खाना खराब हो गया। या आपने गलती से नीले पनीर का एक बड़ा टुकड़ा खुला छोड़ दिया।

कभी-कभी गंध इतनी असहनीय होती है (विशेषकर सड़ती हुई मछली या मांस से) कि हम घर पर उपयोग किए जाने वाले सरल उपाय नहीं बचाएंगे। हम इसे इस तरह हटा देंगे:

1. डिशवाशिंग डिटर्जेंट के साथ रेफ्रिजरेटर को कई बार कुल्लाएं। एक ताज़ा प्रभाव के साथ लेना वांछनीय है।
2. हम एक भी शेल्फ, कंटेनर या फास्टनरों को खोए बिना, यथासंभव सावधानी से धोते हैं।
3. इसके बाद, हम अपने डिवाइस को साफ पानी से धोते हैं और सूखे कपड़े से सुखाते हैं।
4. नींबू के रस से सब कुछ अंदर पोंछ लें।
5. हम एक या दो दिन के लिए हवादार हो जाते हैं।
6. "सुगंध" के स्रोत के बगल में सभी व्यंजन अच्छी तरह धो लें।
7. हमने अलमारियों में से एक पर गंध अवशोषक रखा, जिसे ऊपर वर्णित किया गया था।
8. कुछ दिनों के बाद, आप इसे एक प्राकृतिक स्वाद (कॉफी, संतरे के छिलके, सुगंधित तेल में भिगोए हुए धुंध के पैड, आदि) से बदल सकते हैं।

निवारण

मुझे लगता है कि आप इस बात से सहमत होंगे कि किसी समस्या को उसके परिणामों से निपटने की तुलना में रोकना बेहतर है। भोजन का भंडारण कैसे करना चाहिए?

• रेफ्रिजरेटर में खाना डालते समय, सुनिश्चित करें कि सभी ढक्कन कसकर बंद हैं।
• भोजन को पन्नी या बैग में पैक करने का प्रयास करें।
• वैसे, पन्नी पूरी तरह से ढक्कन को बदल देती है (यदि यह अचानक नहीं है)।
• अपने रेफ़्रिजरेटर को नियमित रूप से डीफ़्रॉस्ट और साफ़ करें (भले ही आपके पास नो फ़्रॉस्ट हो)।
• रबर बैंड और नाली को कुल्ला करना न भूलें।
• यदि उत्पाद खराब होने लगा है, तो बेहतर है कि इसे तुरंत हटा दिया जाए।
• फ्रीजर में खाली जगह छोड़ने की कोशिश करें ताकि हवा को स्वतंत्र रूप से प्रसारित करने का अवसर मिले।
• यात्रा पर जाते समय, फ्रीजर में खाना न छोड़ना बेहतर है। जितना हो सके उनका उपयोग करने की कोशिश करें, और बाकी को वितरित करना बेहतर है।

जैसा कि आप देख सकते हैं, रेफ्रिजरेटर में अप्रिय गंध से छुटकारा पाने के कई तरीके हैं। मुख्य बात यह है कि नियमित रूप से अपने उपकरणों की देखभाल करना न भूलें, और यह लंबे समय तक और मज़बूती से आपकी सेवा करेगा। क्या आप इस समस्या को हल करने के लिए कोई अन्य तरीके जानते हैं? टिप्पणियों में आपका इंतजार है!

हमारे पुनः मिलने तक

अनास्तासिया स्मोलिनेट्स

विभिन्न अप्रिय गंधों को खत्म करने के लिए समर्पित साइटों पर बहुत ही वाक्पटु तस्वीरें पोस्ट की जाती हैं: या तो परिचारिका का चेहरा, दो अंगुलियों के साथ, रेफ्रिजरेटर के अंदर खुले के सामने।

तो आप तुरंत महसूस करना शुरू करते हैं: तुरंत जुनूनी एम्बर से छुटकारा पाना शुरू करें! और सबसे महत्वपूर्ण बात, सिर्फ रेफ्रिजरेशन यूनिट को धोने से, आप गंध को नष्ट नहीं करेंगे ...

क्या पेशेवर रूप से गंध को समाप्त करता है?

गंध को दूर करने के लिए फ्रिज में क्या रखें? बाजार अवांछित "स्वादों" के लिए विभिन्न प्रकार के अवशोषक प्रदान करता है। उनका निस्संदेह प्लस उपयोग में पूर्ण सुरक्षा है। और, महत्वपूर्ण बात, वे सभी किसी भी प्रकार के रेफ्रिजरेटर के लिए उपयुक्त हैं।

वास्तव में, वे एक सोखना से भरे विभिन्न आकृतियों के बक्से हैं - एक रासायनिक पदार्थ जो अप्रिय गंध को अवशोषित कर सकता है। उपस्थिति, लागत, कार्यक्षमता में प्रत्येक की अपनी विशेषताएं हैं।

संकेतक के साथ अंडे के आकार का अवशोषक

यह बहुत लोकप्रिय उपकरण एक साधारण मुर्गी के अंडे के आकार का है। इसकी कॉम्पैक्टनेस के कारण, यह रेफ्रिजरेटर में न्यूनतम जगह लेता है।

इसमें रखा गया, यह दो कार्य करता है: जब रेफ्रिजरेटर में तापमान बढ़ जाता है, जिससे भोजन खराब होने का खतरा होता है, तो अंडा रंग बदलता है;इसके अलावा, यूनिट के अंदर, यह एक एयर फ्रेशनर के रूप में काम करता है।

एक महत्वपूर्ण नुकसान संकेतक अंडे की वैधता की बहुत लंबी अवधि नहीं है, जो कि 1.5 महीने है। बेशक, आप इसे अधिक समय तक उपयोग करने का प्रयास कर सकते हैं, लेकिन यह दक्षता की कीमत पर होगा।

गार्ड पर - जेल

ऐसी लगातार गंध होती है कि कुछ अवशोषक को सामना करना मुश्किल हो जाता है। इस मामले में, रेफ्रिजरेटर में जेल गंध को खत्म करने वाले का उपयोग करने की सिफारिश की जाती है।

• वह एक जेल पदार्थ से भरे पारंपरिक प्लास्टिक कंटेनर के रूप में बनाया गया,जो इन बहुत ही लगातार "सुगंध" को हराने में सक्षम है।
• इससे खाना ज्यादा देर तक ताजा रहता है और खराब नहीं होता है।
• चिपकने वाली टेप पर संशोधन होते हैं, जिसकी मदद से जेल अवशोषक आसानी से रेफ्रिजरेटर की आंतरिक सतह से - दीवार, दरवाजे पर जुड़ा होता है।

मदद करने के लिए तीन गेंदें

अधिक बजट विकल्पों में बॉल गंध अवशोषक शामिल है।इसका उपयोग करना आसान है और काफी सस्ता है। यह एक पैकेज है जिसमें बारी-बारी से इस्तेमाल की जाने वाली तीन छोटी गेंदें होती हैं।

डिवाइस की कम कीमत, निश्चित रूप से, आश्चर्यजनक प्रभाव की गारंटी नहीं देती है। कमजोर और अस्थिर गंध उसकी शक्ति के भीतर हैं, लेकिन वह अधिक गंभीर समस्या को दूर करने के लिए उपयुक्त नहीं है।

बाधा के लिए!

यह रूसी निर्मित डिस्पेंसर अवशोषक का नाम है, जिसमें कई सकारात्मक विशेषताएं हैं।

• उपकरणों का आकार अलग है, लेकिन उनकी कॉम्पैक्टनेस उन्हें अलग करती है।
• "बैरियर" का उपयोग करना आसान है।
• इसकी कार्रवाई की लंबी अवधि है - छह महीने तक।
• समाप्ति तिथि के बाद, डिवाइस के अंदर केवल कैप्सूल बदल जाता है, और आधार वही रहता है।
• वह सक्रिय चारकोल होता हैजो, जैसा कि आप जानते हैं, उत्कृष्ट सोखने वाले गुण हैं और किसी भी गंध का सामना करने में सक्षम हैं।

क्या आप एक चाल की योजना बना रहे हैं? जांचें कि क्या आप जानते हैं?

Ionizer - "समय-आधारित" उपयोग

इस उपकरण को एक नवीनता कहा जा सकता है। ionizer उस में अन्य सभी ionizers से अलग है बैटरी पर चलता है।इसके अलावा, इसे हर समय रेफ्रिजरेटर में रखने की आवश्यकता नहीं है। आवश्यक प्रदर्शन के लिए, कक्ष में रखा गया उपकरण प्रतिदिन एक घंटे के एक चौथाई के लिए चालू होता है। यह अप्रिय गंध गायब होने और भोजन को लंबे समय तक ताजा रहने के लिए पर्याप्त है।

अपना खुद का अवशोषक क्यों नहीं बनाते?

कई गृहिणियों का मानना ​​\u200b\u200bहै कि स्टोर से खरीदे गए उत्पादों का उपयोग नहीं करना बेहतर है जो किसी को नहीं पता कि क्या है, लेकिन, परिचित उत्पादों की सोखने की क्षमताओं के बारे में जानकर, अपने हाथों से उनके आधार पर अवशोषक बनाएं।

अपने हाथों से रेफ्रिजरेटर के लिए गंध अवशोषक कैसे बनाएं? ऐसा करने के लिए, आपको किसी विशेष कौशल की आवश्यकता नहीं है, लेकिन आप सक्रिय कार्बन, सोडा, ग्राउंड कॉफी जैसे उपलब्ध पदार्थों का उपयोग कर सकते हैं।

सक्रिय चारकोल का उपयोग विभिन्न रूपों में किया जाता है। इसलिए,

1. आप एक झरझरा या जालीदार संरचना के गैर-बुना सामग्री के एक टुकड़े पर 4 से सात - "काली गोलियां" बिछाकर, उन्हें उचित तरीके से लपेटकर और सिरों को एक के साथ बांधकर कैंडी के रूप में व्यवस्थित कर सकते हैं। रिबन या धागा। यह प्यारा उत्पाद रेफ्रिजरेटर में रखा गया है।
2. कोयले की पांच या छह गोलियां केवल एक तश्तरी में रखी जाती हैं और रेफ्रिजरेटर के एक शेल्फ पर रखी जाती हैं।
3. अन्य गृहिणियां गोलियों को कुचलने और तश्तरी को परिणामस्वरूप पाउडर के साथ रेफ्रिजरेटर में रखने की पेशकश करती हैं, समय-समय पर उत्पाद को बदलती रहती हैं।

एक प्रभावी तरीका बेकिंग सोडा का उपयोग करना है, जिसे रेफ्रिजरेटर में एक छोटे कंटेनर में रखा जाता है। वांछित प्रभाव प्राप्त करने के लिए, उत्पाद को एक महीने के भीतर कम से कम पांच बार बदला जाना चाहिए।

ग्राउंड कॉफी द्वारा विभिन्न गंधों को अच्छी तरह से अवशोषित किया जाता है।यह उसी तरह से व्यवहार किया जाता है जैसे गंध को अवशोषित करने वाले अन्य पाउडर पदार्थों के साथ।

एक अवशोषक के रूप में, चावल का उपयोग किया जाता है, साथ ही एक प्रकार का अनाज, गेहूं भी। उन्हें पानी के साथ एक प्लेट में डाला जाता है और फूलने के लिए छोड़ दिया जाता है। और रेफ्रिजरेटर में वे जल्दी से एम्बर को नष्ट कर देंगे। कुछ लोग रेफ्रिजरेटर की दीवारों को लहसुन से रगड़ने की सलाह देते हैं, और फिर लौंग को आधा काटकर इकाई के विभिन्न कोनों में फैला देते हैं। मध्यम आकार के छिलके वाले प्याज को बीच की शेल्फ पर रखा जाता है। परिवर्तन - जब यह फीका पड़ जाता है।

एक रुई के फाहे को टेबल विनेगर के जलीय घोल में भिगोकर फ्रिज में रख दें।

आप एक दिन के लिए मसालों और सुगंधित जड़ी बूटियों की कुछ शाखाओं को छोड़ सकते हैं: ताजा अजमोद या पुदीना, अजवायन के फूल, तुलसी या अजवाइन। मसाले भी उपयुक्त हैं: लौंग, दालचीनी, हल्दी।

इस पद्धति के साथ, गंध पूरी तरह से नष्ट नहीं होगी, लेकिन वे इसे कम करने और रेफ्रिजरेटर में निर्णायक सफाई तक इसे "मास्किंग" करने में काफी सक्षम हैं।

रेफ्रिजरेटर को उत्पादों से मुक्त करने के बाद, रात भर राई की रोटी के कई स्लाइस उसमें डालने की सलाह दी जाती है,और सुबह में सभी आंतरिक सतहों को अच्छी तरह से पोंछ लें।

रेफ्रिजरेटर में अलमारियों पर अच्छे adsorbents रखे जाते हैं:

• साइट्रस छील;
• नींबू या नारंगी स्लाइस में काट लें और अलमारियों पर रख दें;
• एक सेब का एक टुकड़ा;
• नमक।

अवशोषक के साथ बैठक के लिए रेफ्रिजरेटर तैयार करना

एक के रूप में सभी विशेषज्ञ जोर देते हैं: किसी भी जोड़तोड़ से पहले, रेफ्रिजरेटर को मुख्य से काट दिया जाना चाहिए!

• और फिर - अपने कैमरों को वहां स्थित उत्पादों से मुक्त करना आवश्यक है। उन्हें अपार्टमेंट में सबसे ठंडे स्थान पर रखना अच्छा होगा ताकि प्रावधानों को नुकसान न हो।
• अंडे और सब्जियों के लिए सभी अलमारियों, मुहरों, हैंडल, कंटेनरों को अच्छी तरह से पोंछ लें।ताजा गंध वाले डिटर्जेंट का उपयोग करना बेहतर होता है। मुख्य बात यह है कि उनके निशान को अच्छी तरह से धोना है।
• सभी सतहों और भागों को सूखे कपड़े से मिटा दिया जाता है।
• रेफ्रिजरेटर को कुछ घंटों के लिए खुला रहना चाहिए - वेंटिलेशन के लिए।
• जब यह अंत में उपयोग के लिए तैयार हो, तो उत्पादों के साथ कक्षों को फिर से लोड करने से पहले, तैयार गंध अवशोषक को अलमारियों पर रखें।

यह ज्ञात है कि रेफ्रिजरेटर में एक अप्रिय गंध की उपस्थिति का एक कारण खराब होने वाले उत्पादों का दीर्घकालिक भंडारण है।

अधिकांश घरेलू विशेषज्ञों का मानना ​​​​है कि गंध अवशोषक प्राकृतिक और गंध से मुक्त होना चाहिए जो रेफ्रिजरेटर में भोजन उठा सकता है।

कुछ, इसके विपरीत, "फ्लेवर्ड" एयर प्यूरीफायर पसंद करते हैं। ऐसा लगता है कि हर कोई अपनी पसंद और पसंद के हिसाब से फंड की प्रस्तुत रेंज में से चुनने में सक्षम होगा।

हम में से कई लोग उस स्थिति से परिचित हैं जब दोस्त आखिरी समय पर फोन करते हैं और कहते हैं कि वे जल्द ही आएंगे। सबसे अधिक बार, ऐसे मामलों में, पिज्जा और सुशी ऑर्डर करने के लिए बचत होती है, लेकिन क्या होगा यदि आप अभी भी जल्दी में कुछ करने का फैसला करते हैं? सेलिब्रिटी फ़ूड ब्लॉगर और लेखक काल्ले बर्गमैन (ऑनेस्टकुकिंग के लेखक) ने आपके फ्रिज को व्यवस्थित करने में आपकी मदद करने के लिए विचार साझा किए ताकि आप हमेशा कुछ जल्दी और आसानी से बना सकें। यह खरगोश के फ्रिका या बर्तन में बत्तख के बारे में नहीं है, बल्कि हर रोज के बारे में है, लेकिन कम स्वादिष्ट भोजन नहीं है।

"एक अच्छी तरह से भरा रेफ्रिजरेटर एक संकेत है कि एक व्यक्ति वास्तव में परिपक्व हो गया है। मुझे याद है, एक छात्र के रूप में, छुट्टियों के लिए अपने माता-पिता के पास जाना और पहले अपने रेफ्रिजरेटर को हर कल्पनाशील और अकल्पनीय से भरा हुआ खाली करना, फिर फ्रीजर में जाना, जहां लंबी सर्दी के लिए आपूर्ति संग्रहीत की जाती थी, और अंत में, अधिक खा लिया, पेंट्री में लुढ़क गया, जो सर्वनाश की स्थिति में पूरे क्षेत्र के लिए पर्याप्त भोजन होगा।

थोड़ी देर बाद, कल्ले बर्गमैन ने महसूस किया कि कम मात्रा में भोजन से खाना पकाने की क्षमता एक कला है। और मैंने एक सूची बनाई कि हमेशा रेफ्रिजरेटर में क्या होना चाहिए।

1. मूल उत्पाद

विडंबना यह है कि अधिकांश मुख्य खाद्य पदार्थ रेफ्रिजरेटर के बाहर संग्रहीत किए जा सकते हैं। हम आटा, जैतून (या सब्जी) और मक्खन, नमक, काली मिर्च, प्याज, नींबू और लहसुन के बारे में बात कर रहे हैं। ये खाना पकाने में सबसे अधिक उपयोग की जाने वाली सामग्री हैं (हम अनाज, आलू और पास्ता का उल्लेख नहीं कर रहे हैं, क्योंकि वे निश्चित रूप से रेफ्रिजरेटर से संबंधित नहीं हैं)। बुनियादी उत्पादों और मसालों का भंडार हमेशा भरा होना चाहिए, क्योंकि खाना पकाने के दौरान नमक के लिए दुकान तक दौड़ना असुविधाजनक होता है।

2. प्रोटीन भोजन

आपके द्वारा बनाई गई हर खरीदारी सूची में अंडे होने चाहिए। आपका बजट जो भी हो, अगर आपके पास फ्रिज में अंडे हैं, तो आप नाश्ता और पेस्ट्री दोनों बना सकते हैं, जब तक आपके पास अतिरिक्त सामग्री हो। अंडे में वह प्रोटीन होता है जिसकी एक व्यक्ति को आवश्यकता होती है, इसलिए जब आप उन्हें खाना पकाने में उपयोग करते हैं, तो आप निश्चित रूप से जानते हैं कि आप आवश्यक दैनिक प्रोटीन का सेवन कर रहे हैं।

यदि आप अंडे को उत्पाद के रूप में पसंद नहीं करते हैं, तो आवश्यक प्रोटीन आपको मांस, चिकन, पनीर, उबले हुए सॉसेज, सामन या फलियां (मटर, बीन्स और दाल) प्राप्त करने में मदद करेगा।

3. तीन रंगों का नियम

रेफ्रिजरेटर में फलों और सब्जियों का एक अच्छी तरह से भरा हुआ डिब्बा विटामिन के लिए अनिवार्य रूप से जिम्मेदार होता है। कल्ले का मानना ​​है कि फ्रिज में किसी भी समय कम से कम तीन रंगों की सब्जियां और फल होने चाहिए।

किराने की टोकरी में नारंगी गाजर, हरी सलाद और खीरा, लाल टमाटर और पीले केले लें। उदाहरण के लिए, मैं हमेशा ताजा जड़ी बूटियों को रेफ्रिजरेटर में रखता हूं: यह किसी भी सूप, स्टू या सलाद को बचाता है।

4. अपनी आदतों को जानें

हर किसी के पसंदीदा साधारण व्यंजन होते हैं जिन्हें वे जल्दी और आसानी से बना सकते हैं। मेरे लिए, यह चिकन चॉप है। उन्हें केवल चिकन पट्टिका, आटा, दो अंडे, क्रीम और मसाले चाहिए। मेज पर सामग्री डालने से लेकर तैयार पकवान परोसने तक, इसमें लगभग 20 मिनट लगते हैं, और नहीं। यदि आपको गति बढ़ाने की आवश्यकता है, तो गर्म सैंडविच बचाएं: ब्रेड, केचप, सॉसेज और पनीर। हम सब कुछ ओवन में अधिकतम तापमान पर डालते हैं और - वोइला! - 5 मिनट के बाद आप मेहमानों को गर्मागर्म स्नैक्स दे सकते हैं. इसलिए, अपनी आदतों और कौशल का विश्लेषण करने के बाद, आप उन उत्पादों की अपनी सूची बना सकते हैं जो हमेशा उपलब्ध होनी चाहिए (एथलीटों के लिए - चिकन स्तन, मांस खाने वालों के लिए - विभिन्न कटौती, शाकाहारियों के लिए - अनाज, सब्जियां और मसाले उनकी तैयारी के लिए)।

मुझे पता है कि अगर मेरे फ्रिज में कम से कम अंडे हैं, तो मैं एक स्वादिष्ट नाश्ता बना सकता हूं। दोपहर के भोजन में कोई समस्या नहीं होगी, जब तक मेरे पास पनीर और ताजी जड़ी-बूटियाँ हैं (मैं सलाद और पनीर की प्लेट दोनों बना सकता हूँ)। और अगर फ्रीजर में मांस या मछली का एक टुकड़ा है, तो मेरे अप्रत्याशित मेहमान एक स्वादिष्ट सूप पर भरोसा कर सकते हैं। आपको अपने पसंदीदा व्यंजनों की पहचान करनी चाहिए और हमेशा उनके लिए भोजन करना चाहिए, तो रेफ्रिजरेटर आपके लिए काम करेगा!

5. अनाज और फलियां

आप अकेले प्रोटीन पर नहीं रह सकते हैं, इसलिए कार्बोहाइड्रेट के बारे में मत भूलना। अगर वे सही हैं तो बहुत अच्छा है।

प्रत्येक सप्ताह की शुरुआत में, मैं चावल, पास्ता, बीन्स और अनाज के अपने स्टॉक की जांच करता हूं। मुख्य प्रोटीन भोजन के अलावा आपको हमेशा साइड डिश के लिए कुछ न कुछ लेना चाहिए। और भले ही ये स्टॉक रेफ्रिजरेटर में जमा न हों, आपको हमेशा इन पर नजर रखनी चाहिए। पारदर्शी जार आपकी मदद करने के लिए: सुंदर और कार्यात्मक दोनों!

6. मसाला शेल्फ भरें

कल्ले बर्गमैन का मानना ​​है कि घर में सॉस, टॉपिंग और मसालों की भरमार होनी चाहिए, लेकिन वे कई सालों तक रेफ्रिजरेटर के शीर्ष शेल्फ पर पिछली पंक्ति में खड़े नहीं होने चाहिए। अपने पसंदीदा जैम और सॉस को अपने दरवाजे की दराज में रखें ताकि आप उन्हें हमेशा देख सकें। यह आपको फ्रिज को तोड़े बिना अपने पसंदीदा व्यंजनों में जल्दी से स्वाद जोड़ने की क्षमता देगा!

दुनिया के मुख्य उत्पाद हर जगह समान हैं। राष्ट्रीय व्यंजन सीज़निंग और तैयारी की विधि द्वारा सटीक रूप से निर्धारित किए जाते हैं।

7. पेय का विकल्प

यह हमेशा अच्छा होता है जब आप मेहमानों को नल के पानी के अलावा कुछ और दे सकते हैं (यहाँ, निश्चित रूप से, हम अतिशयोक्ति करते हैं, लेकिन फिर भी)। चाय और कॉफी, एक नियम के रूप में, रसोई अलमारियाँ में संग्रहीत की जाती हैं, लेकिन रेफ्रिजरेटर में, इसे वही रहने दें जो आपको पसंद है: घर का बना फल पेय या कॉम्पोट्स, नींबू पानी, अभी भी पानी। कई रेफ्रिजरेटर में बोतलों के भंडारण के लिए एक विशेष शेल्फ होता है, चरम मामलों में, आप उनके लिए दरवाजे में जगह खोजने की कोशिश कर सकते हैं (ध्यान दें कि वहां कम से कम ठंड शासन करती है)।

8. स्नैक सिर्फ मामले में

कभी-कभी खाना पकाने का बिल्कुल समय नहीं होता है। कल्ले बर्गमैन हमेशा स्टॉक में स्नैक्स रखने की सलाह देते हैं जो आपकी भूख को थोड़ा संतुष्ट कर सकते हैं: दही, चमकता हुआ दही, गाजर की छड़ें ह्यूमस, पनीर, टूना के साथ। ताज़े फलों और सब्ज़ियों के साथ जो आपके हाथ में हमेशा होते हैं, यह सेट बीच-बीच में खाने के लिए एक बढ़िया नाश्ता बनाता है।

9. भंडारण व्यवस्थित करें

जब आपका सारा भोजन सही जगह पर होगा, तो आपके लिए यह देखना आसान हो जाएगा कि आपके पास क्या है, आपको क्या चाहिए और आप अभी क्या खाना चाहेंगे। फलों और सब्जियों को नीचे अलग-अलग दराजों में स्टोर करें, सॉस, अंडे और पेय को दरवाजे के किनारे पर रखें, अलमारियों को उनके उद्देश्य के अनुसार वितरित करें: एक डेयरी उत्पादों के लिए, दूसरा कंटेनरों में भोजन के लिए (याद रखें कि गर्म नहीं डालना बेहतर है) रेफ्रिजरेटर में भोजन, इसे ठंडा होने दें), तीसरा - शेष भोजन (मिठाई और स्नैक्स) के लिए।

इससे पहले कि आप फ्रीजर में कुछ रखें, तारीख पर हस्ताक्षर करें ताकि आप बाद में समझ सकें कि आपने कितने समय तक भोजन किया है। याद रखें कि फल, सलाद सब्जियां, स्मोक्ड मछली, अंडे और पेय को फ्रीजर में नहीं रखना चाहिए (जब तक कि आप उन्हें ठंडा करने के लिए थोड़ी देर के लिए न रखें)।

मजे से पकाएं! और आपका रेफ्रिजरेटर हमेशा क्रम में हो।