عيد الفصح. الوصفات التقليدية لكعكة عيد الفصح وعيد الفصح وأطباق العطلات الأخرى. قائمة عيد الفصح

عيد الفصح هو أهم وأسعد الأعياد المسيحية، والذي سنحتفل به في عام 2015 بعد غد، 12 أبريل. لم يتبق سوى القليل من الوقت قبل نهاية الصوم الكبير، لذلك يجب عليك التفكير بالفعل في قائمة العطلات وتخزين الوصفات اللذيذة والأصلية والمثبتة.

وفقا للتقاليد، الرموز والمعاملات الرئيسية عيد الفصح الأرثوذكسي- هذا كعكة عيد الفصحوالجبن عيد الفصح و البيض المطلي. ومع ذلك، كل عام قائمة هذه العطلة تزداد وتصبح أكثر حداثة. يقدم كتاب الطبخ لربات البيوت "البرية". الاختيار الأصليالتقليدية و الأطباق الحديثةللاحتفال بأجمل عطلة في العام - عيد الفصح.

أطباق عيد الفصح التقليدية

كوليش

كعكة عيد الفصح هي نوع خاص من الطقوس خبز العيد، والتي يتم خبزها تقليديا من عجينة الخميرة خميس العهدويوم السبت يتم تكريسه في الكنيسة. إن طهي كعكة عيد الفصح يشبه نوعًا من الأسرار. الميزة الرئيسية ليست المكونات، ولكن التكنولوجيا الصحيحةالاستعدادات. يجب أن يتم تحضير كعكة عيد الفصح حصريًا مزاج جيد، فستكون كعكة عيد الفصح ناجحة، وفي العام المقبل سيكون كل شيء على ما يرام في المنزل.

تتطلب عجينة كعكة عيد الفصح معالجة دقيقة ويتم عجنها على عدة مراحل يتم خلطها بينها. العجين متقلب للغاية - فهو لا يحب المسودات والتغيرات المفاجئة في درجات الحرارة والأصوات العالية ولا يمكنه التسرع. لا يمكن خبز كعك عيد الفصح إلا في فرن مُسخن جيدًا، ولا ينبغي إزعاجها أثناء هذه العملية. يمكنك التحقق من جاهزية كعك عيد الفصح باستخدام عود أسنان خشبي، والذي يجب ألا يترك عليه أي عجين. من النموذج كعكة عيد الفصح الجاهزةلا تخرجيه على الفور، بل اتركيه ليبرد. ربما تكون هذه هي جميع القواعد الأساسية التي يجب اتباعها عند تحضير كعك عيد الفصح.

صنع كعكة عيد الفصح التقليدية

1 كيس (11-12 جم) جاف أو 50 جم الخميرة العاديةتخلط مع 500 مل من الحليب الدافئ و 500 جرام من الدقيق. نعجن العجينة ونتركها لتتخمر. يُطحن الصفار مع 300 جرام من السكر حتى يصبح لونه أبيض، ويُخفق البياض حتى يتحول إلى رغوة صلبة. يُضاف الصفار والبياض إلى العجينة المناسبة ويُضاف 200 جرام من الزبدة المخففة ويُعجن العجينة جيدًا. ثم نضيف 500 جرام من الدقيق ونعجن العجينة ونغطيها ونضعها في مكان دافئ لمدة ساعة حتى يتضاعف حجمها.

خلال هذا الوقت، اشطف الزبيب، جففه، رشه بالدقيق وأضفه إلى العجين المرتفع. امزج كل شيء مرة أخرى واتركه جانباً لمدة 10 دقائق. دهن القوالب بالزبدة ورشها بالدقيق ووضع العجينة بحيث يملأ القالب ثلث الحجم. تترك القوالب المحشوة لمدة 10 دقائق حتى ترتفع العجينة فيها، ثم توضع في فرن محمى على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 45-50 دقيقة.

قم بإعداد التزجيج عن طريق خفق بياض بيضتين مع 100 جرام من السكر بالخلاط في رغوة صلبة وتغطية الكعك الساخن النهائي به.

تحضير الكيكة الملكية

قم بإذابة 50 جرام من الخميرة في 200 جرام من الكريمة درجة حرارة الغرفة. أضيفي 600 جرام من الدقيق واخلطي واتركي العجينة لتتخمر. عندما ترتفع العجينة، أضف 15 صفار، مهروسة مع 200 جرام من السكر و 200 جرام من الزبدة الناعمة. يُسكب 400 مل من الكريمة ويُضاف 600 جرام من الدقيق و 10 حبات هيل مطحونة و 50 جرام من اللوز و 100 جرام من الزبيب المغسول والفواكه المسكرة. تعجن العجينة جيداً وتترك لتتخمر في مكان دافئ لمدة ساعتين. ثم اعجنها مرة أخرى، ضعها في قوالب، املأها إلى ثلث حجمها، بعد دهنها بالزبدة ورشها بفتات الخبز. نترك العجينة لتتخمر ثم ندخلها إلى فرن محمى على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 45 دقيقة.

طبخ الجبن عيد الفصح

يعتبر عيد الفصح الجبن مع كعك عيد الفصح الطبق الرئيسي للعطلة طاولة عيد الفصح. لتحضيره، يتم استخدام دورق خاص بشكل تقليدي على شكل هرم مقطوع، يتكون من 4 ألواح. تأخذ كتلة الخثارة المضغوطة فيها شكل هرم مقطوع يرمز إلى مكان صلب المسيح وموته.

بالإضافة إلى حقيقة أن جبن عيد الفصح هو رمز لعيد الفصح، فهو أيضًا بمثابة رمز جدًا حلوى لذيذة. يمكن تحضيره بثلاث طرق: مبرد ومعصور، ومخمر ومخبوز في الفرن.

طبخ الجبن المنزلية لعيد الفصح

افركي 1 كجم من الجبن من خلال منخل وأضيفي 200 جرام من الزبدة الطرية ونفس الكمية من السكر و5 بيضات وملعقة صغيرة من الفانيلين واخلطيهم. صب 400 مل من الكريم في الكتلة الناتجة واخلطها مرة أخرى. ضعي كل شيء على النار، وبعد الغليان، اطبخي لمدة 3 دقائق، مع التحريك باستمرار حتى يصبح سميكًا. قم بدمج كتلة الخثارة مع الفواكه المسكرة والمكسرات والزبيب - يجب أن يكون هناك 100 جرام من كل مادة مضافة. ضعي العجينة تحت وزن (لتصريف مصل اللبن) في وعاء مغطى بالشاش، ثم ضعيه في الثلاجة لمدة 12 ساعة. عندما ينضب مصل اللبن، قم بإزالة الشاش وتزيين عيد الفصح.

تحضير الجبنة المنزلية المضغوطة لعيد الفصح

يخفق 200 جرام من الجبن بالخلاط أو يفرك من خلال منخل ويضاف 2 صفار بيض و 100 جرام من الزبدة المبشورة و 0.5 ملعقة صغيرة من الفانيلين و 100 جرام من السكر. امزج كل شيء وضعه في قالب وضعه تحت الحمل لمدة يوم.

طبخ الجبن المخبوز في عيد الفصح في الفرن

ضع 600 جرام من الجبن تحت الضغط لإزالة كل السوائل الزائدة، ثم افركها من خلال منخل. اغسل 50 جرامًا من الزبيب واخلطه مع 40 جرامًا من النشا وأضفه إلى الجبن. أضف 6 صفار مهروس مع 5 ملاعق كبيرة من السكر إلى الجبن واخلطهم. يُضاف تدريجيًا 6 بياض بيض، ملعقة تلو الأخرى، ويُخفق حتى الحصول على رغوة جافة ثابتة مع 5 ملاعق كبيرة من السكر. دهن طبق الخبز بالزبدة ورشه فتات الخبز، ضعي كتلة الخثارة واخبزيها على حرارة 190 درجة مئوية لمدة ساعة واحدة.

كيفية صبغ البيض لعيد الفصح

البيضة هي واحدة من رموز عيد الفصح الرئيسية. تقول الأسطورة التوراتية أن مريم المجدلية اقتربت من الإمبراطور تيبيريوس وأعلنت أن يسوع قام! مدت يدها إليه ببيضة عادية، وقالت: "الآن ستتحول أمام عينيك إلى اللون الأحمر، مما يشهد على معجزة القيامة". وبعد لحظة تحولت البيضة إلى اللون الأحمر. منذ ذلك الوقت، كانت إحدى سمات الطقوس الرئيسية لعيد الفصح هي البيضة الحمراء المطلية، والتي بدأت فيما بعد في رسمها بظلال أخرى باستخدام صور أيقونية وغيرها.

وفقًا للتقاليد ، يُطلق على البيض ذو اللون العادي اسم krashenki ، مع وضع بقع عليها - خطوط ، بقع - krapanka ، مرسومة بأنماط - pysanka.

أصباغ البيض الطبيعية

تقليدي قشر البصلسوف تلوين البيض اللون البني, كرنب أحمرغارقة في الخل - في لون ازرقوالكركم - لون ذهبي وأوراق السبانخ و براعم البتولا- اللون الأخضر، زهور البنفسج المجففة الممزوجة بعصير الليمون أو عصير العنب الداكن - لون اللافندر. والبيض المسلوق قهوة طبيعيةسوف يكتسب اللون من الوردي إلى البني الداكن.

أطباق احتفالية لطاولة عيد الفصح

بالإضافة إلى الأطباق الطقسية والتقليدية، يتم تقديم مجموعة واسعة من اللحوم والأسماك والأطباق الأخرى على طاولة عيد الفصح، والتي لا يمكن تناولها خلال الصوم الكبير. لذلك جميع أنواع النقانق ولحم الخنزير المسلوق ولحم الخنزير وغيرها اللحوم الباردة- هذا جزء لا يتجزأ من طاولة عيد الفصح الاحتفالية.

بوجينينا

يمكن تحضير لحم الخنزير المخبوز من لحم الخنزير ولحم البقر والدجاج وأي نوع من اللحوم التي تفضلها. للقيام بذلك، شطف اللحوم، واتركها حتى تجف منشفة ورقيةافركي بالملح والفلفل. نقطع قطع اللحم ونحشيها بالثوم المفروم ونضعها في الثلاجة لمدة 12 ساعة. ثم لف اللحم بإحكام بورق الألمنيوم واخبزه في فرن محمى على حرارة 190 درجة مئوية لمدة 1-1.5 ساعة. يُقطع لحم الخنزير المسلوق المبرد إلى شرائح رفيعة ويُقدم على طبق.

لحم الخنزير المشوي مع قشرة الخردل

تعتبر قطعة لحم الخنزير الموجودة على الضلع واحدة من أكثر الأجزاء قيمة جثة لحم الخنزيرلذا لا تنسي تحضيره لوضعه على الطاولة عطلة مقدسةعيد الفصح. للقيام بذلك، قم بتغطية لحم الخنزير بجزء الضلع مع التوابل المصنوعة من البقدونس المفروم جيدًا، الريحان الأخضروالخردل والأوريجانو وبذور الكزبرة والثوم وزيت الزيتون والملح والفلفل الأسود المطحون الطازج. اصنعي ثقوبًا في اللحم، ضعيه في قالب واتركيه في الثلاجة لمدة ساعة. ثم لفها بورق الألمنيوم وضعها في فرن محمى على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 50 دقيقة.

بيض جيلي

يعتبر بيض الجيلي علاجًا فريدًا لعيد الفصح. لإعدادهم، قم بإعدادهم مقدما. قشر البيض. للقيام بذلك، لا تكسر البيض، بل اصنع ثقبًا صغيرًا في الطرف الحاد يمكنك من خلاله إزالة المحتويات بعناية. ثم يجب غسل القشرة وتجفيفها جيدًا ووضع الحفرة في الأسفل.

بعد ذلك، كل شيء بسيط للغاية: قم بإعداد الهلام حسب وصفتك المفضلة. نقطع اللحم والخضروات جيدًا ولا نسكبها في أطباق تقليدية بل في قشر البيض. ثم ضع البيض المحشو على حوامل بحيث تكون الفتحة متجهة لأعلى ثم ضعه في الثلاجة ليتماسك. قبل التقديم، قشر القشرة وزين البيض بالأعشاب والخضروات.

سمكة حمراء مشوية

تعمل لحوم الأسماك الحمراء اللذيذة على تنويع قائمة عطلة عيد الفصح بشكل جيد. بالإضافة إلى ذلك، يحتفل الكثيرون بهذه العطلة في الهواء الطلق، وسوف تكون الأسماك المشوية المخبوزة علاج عظيم. للقيام بذلك، قطع السمك في قطع مجزأةثم انقعها لمدة 10 دقائق في الشبت المفروم وعصير الليمون المعصور. ثم الملح والفلفل ويرش زيت الزيتون، ضعيها على رف سلكي واخبزيها لمدة 15 دقيقة.

هذه هي الوصفات التي يمكنك تحضيرها ليوم أحد المسيح. أكثر قائمة واسعة النطاقالتقليدية والحديثة أطباق عيد الفصحيمكنك أن تجد على موقعنا.

نهنئ الجميع بمناسبة عيد قيامة المسيح المشرق القادم! أتمنى أن تبقى معكم قطعة من الفرح الذي يشعر به جميع المسيحيين في عيد الفصح طوال العام وتدعمكم في الأوقات الصعبة!

يقترب عيد الفصح، مما يعني أن الكثيرين يتساءلون عما يجب طهيه لعيد الفصح 2019، وماذا يصنعون قائمة عيد الفصح 2019. سيكون جدول عيد الفصح 2019 هو نفسه كما كان دائمًا. بالإضافة إلى الأطباق المقدسة الإلزامية، سيكون هناك أيضا أطباق احتفالية عادية يمكنك اختيارها بنفسك. عيد الفصح ينتهي مع وصوله أقرضلذا فإن أطباق طاولة عيد الفصح متنوعة للغاية. هذا و أطباق اللحوموالمخبوزات لعيد الفصح والسلطات لعيد الفصح. ولكن أهم أطباق عيد الفصح، بطبيعة الحال، عيد الفصحأو كعكة عيد الفصح، و بيض عيد الفصح. هذا هو أول ما يتبادر إلى الذهن عند التفكير في ما يجب طهيه لطاولة عيد الفصح. لا يمكن تصوره بدون هذه الأطباق طاولة احتفاليةلعيد الفصح. وصفات البيض المسلوقليس هناك أي معنى للمناقشة، لكن المخبوزات في عيد الفصح هي تلك الوصفات لطاولة عيد الفصح التي تستحق الحديث عنها بشكل منفصل. أولئك الذين يعرفون كيفية طهي أطباق عيد الفصح اللذيذة ربما تعلموا وصفات أطباق عيد الفصح من جداتهم، لأنه في السنوات السوفيتيةأسئلة، كيفية تحضير مائدة عيد الفصح، وصفات عيد الفصح، كيفية خبز كعك عيد الفصح، كيفية خبز كعك عيد الفصح، وصفات الباسكا، وصفات الباسكا، كعكة عيد الفصح (وصفة اللبن الرائب)، كيفية تحضير كاسترد عيد الفصح بالجبن، وصفة كعكة عيد الفصح في الفرن، وصفة جبن عيد الفصح، كيف يتم تحضير جبن عيد الفصح اللذيذ، وصفة لتزجيج كعكة عيد الفصح، كعكة عيد الفصح الملكية، وصفة سلطة لعيد الفصح، جبن عيد الفصح المخبوز، وصفات جبن عيد الفصح مع الزبيب والفواكه المسكرة، بالكاد موجود في كتاب اللذيذ و الطعام الصحي" يعد خبز عيد الفصح أو خبز كعك عيد الفصح من أهم المهام عند إعداد طاولة عيد الفصح. يتم تحضير عجينة عيد الفصح بالخميرة مع إضافة الحليب والبيض. وفقا لتكنولوجيا الطبخ عيد الفصحأو كعكة عيد الفصح تذكرنا جدًا بالخبز، لذا يمكنك العثور على وصفات لكعكة عيد الفصح في صانع الخبز، وصفة كعكة عيد الفصح لصانع الخبز، كعكة عيد الفصح في صانع الخبز، وصفة كعكة عيد الفصح في صانع الخبز، وصفة عيد الفصح في الخبز صانع. الجميع يريد طهي الطعام ليس فقط لذيذًا، ولكن أيضًا عيد الفصح الجميل، لذلك يحاولون تزيينها، ولهذا يستخدمون تزيين كعكة عيد الفصح. هناك ثلاثة أنواع من وصفات التزجيج لكعكة عيد الفصح: البروتين والفواكه و طلاء الشوكولاتة. إذا لم تكن مرتاحًا مع عجينة الخميرة، فهذه كعكة عيد الفصح مناسبة لك، حيث تُستخدم الوصفة في العديد من أطباق عيد الفصح الأوروبية. بالإضافة إلى ذلك، يتم إعداد عيد الفصح من الجبن المنزلية وعيد الفصح من القشدة الحامضة. وصفة عيد الفصح بالقشدة الحامضة وعيد الفصح بالجبن هي وصفات يمكن دمجها، وغالبًا ما يُطلق على هذا اسم عيد الفصح الملكي. عيد الفصح الملكي هو وصفة لا يتم تحضيرها عن طريق الخبز، بل عن طريق التخمير. وصفة عيد الفصح بالجبن الملكي بسيطة: قم بخلط جميع المكونات في قدر وحركها واشربها. ومن هنا اسم عيد الفصح الكسترد، وصفة عيد الفصح المسلوق، وصفة عيد الفصح الكسترد الملكي، وصفة عيد الفصح الكسترد الرائب. من أجل الحصول على جبن عيد الفصح الملكي بالشكل الصحيح، يُنصح بتخزين شكل خاص.

تعتبر وصفات عيد الفصح المصنوعة من الجبن القريش تقليدية تمامًا لهذه العطلة. وصفات الجبن المنزلية لعيد الفصح تأتي في ثلاثة أنواع: الكسترد، المضغوط والمخبوز. يتم اختيار طهي عيد الفصح من الجبن من قبل أولئك الذين لا يحبون العبث بالعجين. يمكن أن تكون وصفة جبن عيد الفصح مختلفة جدًا، فهي تعتمد بشكل كبير على جودة الجبن القريش. الجبن المنزلية ل عيد الفصح الجبندعها تستنزف. تخثر عيد الفصحعادة ما يتم تحضير المخبوزات في الفرن. جبن عيد الفصح هو وصفة تفتح مجالًا لخيالك وأذواقك، ويتم تحضيرها بالفواكه المسكرة أو الزبيب أو الفاكهة أو الكونياك أو الروم. نقترح عليك استخدام وصفة عيد الفصح الرائب مع الصور، وصفات عيد الفصح الرائب مع الصور، وصفات عيد الفصح الرائب مع الصور، وصفات عيد الفصح الرائب مع الصور، عيد الفصح وصفات الجبنبالصور وأطباق عيد الفصح والوصفات بالصور، لأن الرسوم التوضيحية تساعد حقًا في تحضير عيد الفصح الجميل واللذيذ.

عيد الفصح هو أكثر الأعياد الأرثوذكسية المحبوبة والرئيسية وهو قاب قوسين أو أدنى.

قريبًا جدًا، سيحين الوقت لخبز الكعك الرقيق الحلو، أرداف، خبز ملفات تعريف الارتباط على شكل أرانب ودجاج ، وعجن جبن عيد الفصح الطري وطلاء البيض. كل هذا يجب أن يتم تحضيره مسبقًا حتى يكون هناك شيء يوضع في السلة قبل أخذه إلى الكنيسة للتبارك. مما لا شك فيه أن أطباق عيد الفصح الرئيسية هي البيض الملون وجبن عيد الفصح والبابكا وبالطبع كعك عيد الفصح.

كعكة عيد الفصح هي نوع خاص من الخبز أو نظرة احتفاليةكب كيك حلو. تُخبز كعكات عيد الفصح من عجينة الخميرة مع إضافة الزبدة والبيض والسكر. قد تحتوي كعك عيد الفصح أيضًا على الزبيب والفواكه المسكرة والمكسرات وغيرها من الفواكه المجففة والتوت.

وفقا للتقاليد، كل شيء الاستعدادات لعيد الفصحأقيمت يوم الخميس، يوم السبت، تم مباركة كعك عيد الفصح والبيض في الكنيسة، وفي عيد الفصح تم تجهيز طاولة احتفالية سخية. على طاولة عيد الفصح، بالإضافة إلى طقوس كعك عيد الفصح، والجبن والبيض، يجب أن يكون هناك أيضًا اللحوم، اطباق سمكوالحلويات.

في العصور القديمة، كان هناك اعتقاد بأنه إذا كانت كعكة عيد الفصح جميلة وناجحة، فسيكون كل شيء على ما يرام في المنزل. لذلك حاولت ربات البيوت جاهدة تحضيرها بشكل ممتاز و كعك عيد الفصح اللذيذ، ولهذا الغرض تم استخدامها فقط أفضل المنتجات. لم يدخروا الدقيق وكانوا دائمًا يخلطون الكثير من العجين، حيث كان من المعتاد أن يعاملوا بعضهم البعض بسخاء مع كعك عيد الفصح الطازج، عجينة كعكة عيد الفصح متقلبة وتتطلب معالجة دقيقة: فهي لا تحب المسودات والأصوات العالية والتغيرات المفاجئة في درجات الحرارة. والأهم من ذلك التسرع. لذلك عند التحضير كعك العيد، عليك أن تأخذ الوصفات المثبتة فقط.

ليس سرا أن الدقيقة الخبز المناسبتنتقل من جيل إلى جيل. في السابق، تم عجن العجين الخاص بكعكة عيد الفصح في ليلة الخميس إلى الجمعة، وخبزها طوال يوم الجمعة، وفي يوم السبت تم نقل الكعكة إلى الكنيسة للبركة. سوف تساعد أسرار خبز كعكة عيد الفصح الجيدة الموروثة من جداتنا عند تحضير الخبز للعطلات.

أسرار خبز كعكة عيد الفصح

1. للخبز كعكة جيدة‎من الأفضل أن لا يستخدم جافًا، بل الخميرة الطازجة: يجب أن تكون خفيفة وذات رائحة خميرة لطيفة. الخميرة الجافة قد لا ترتفع كثيرا عجينة الزبدة. ولكن يجب أن يكون الدقيق من أعلى درجة فقط.

2. ستكون الكعكة أكثر عطرية إذا أضفت بذور الهيل المبشورة وقشر البرتقال والزعفران وملعقتين كبيرتين إلى العجينة. كونياك، فانيلين، المبشور جوزة الطيبأو اللوز المفروم. لكن التوابل الموجودة في كعك عيد الفصح لا ينبغي أن "تطغى" على رائحة العجين الخاصة وطعمها المميز، فهي مصممة فقط لمنحها ظلًا عطريًا خفيفًا.

3. يجب أن تعجن عجينة كعك عيد الفصح بالخلاط أو بيديك لفترة طويلة حتى تترك يديك أو الطاولة تمامًا.

4. لمنع الكيك من التسوّس، بعد إخراجه من القوالب، ينصح بوضعه على جانبه وتقليبه بشكل دوري حتى يبرد تماماً.

5. لا ينبغي أن تكون العجينة سائلة جدًا - فسوف تنتشر الكعك وتكون مسطحة. إذا كانت العجينة سميكة جدًا، فسوف تصبح الكعك ثقيلة وستصبح قديمة بسرعة.

6. يجب أن تكون العجينة ذات كثافة بحيث يمكن تقطيعها بالسكين دون أن تلتصق بالسكين، وعند تقسيم الكعك لا تكون هناك حاجة لإضافة الدقيق.

7. يجب أن ترتفع العجينة 3 مرات. المرة الأولى تكون العجينة مناسبة، المرة الثانية عند إضافة جميع المنتجات، والمرة الثالثة عند وضع العجينة في القوالب.

8. يجب ترك العجينة في القوالب لترتفع قليلاً ثم توضع في الفرن.

9. عندما تصبح الكعكة جاهزة للخبز، تحتاج إلى دهنها ببيضة مخفوقة بملعقة كبيرة. الماء والزيت النباتي.

10. إذا بدأت الكعكة تحترق من الأعلى، قم بتغطيتها بورق جاف.

11. للتحقق من جاهزية كعكة عيد الفصح، اثقبيها بعود كبريت (أو عود أسنان)، فإذا كانت جافة، تكون كعكة عيد الفصح جاهزة.

12. لكي تبرد الكعكة بشكل أسرع ولا تتشوه، مباشرة بعد الخبز، ضعها ليس على طبق، ولكن على رف سلكي حتى يبرد الجزء السفلي.

13. يجف التزجيج ببطء السلع تامة الصنعيمكن تجفيفها في الفرن وتسخينها إلى 80-100 درجة مئوية.

14. لمنع كعك عيد الفصح من أن يفسد لأطول فترة ممكنة، يجب تخزينه في الثلاجة. إذا تم لفها بالرغوة بعد التبريد مباشرة، ووضعها في كيس وتجميدها، فيمكن تخزينها بهذا الشكل لمدة تصل إلى ثلاثة أشهر.

لإعطاء الكعك حقيقي طعم احتفاليويمكن إضافة الشكل إلى العجينة مكونات إضافية- الزبيب والمكسرات والفواكه المسكرة والعسل وقشر الليمون والشوكولاتة والتوابل المختلفة (الهيل وجوزة الطيب والقرفة والقرنفل والفانيليا) وحتى الكونياك.

زخرفة كعكة عيد الفصح لها أهمية خاصة. وبحسب التقليد، ينبغي أن تكون لها صورة على شكل صليب أو حرف "XB" (المسيح قام). تم وضعها بالمكسرات أو الزبيب أو الفواكه المسكرة. يمكن أيضًا تزيين كعك عيد الفصح بالثلج أو أقراص الفوندان، كما أن السكر البودرة أو رشات الحلويات متعددة الألوان مناسبة أيضًا للزينة.

علاج عيد الفصح التقليدي الآخر الذي لا يمكن تعويضه على طاولة الأعياد هو عيد الفصح. يتكون عيد الفصح بشكل رئيسي من الجبن المهروس، الذي يختلط سمنةوالقشدة الحامضة والقشدة والبيض والسكر. تتم أيضًا إضافة الفواكه المسكرة والمكسرات والزبيب والمربى وقشر الليمون أو البرتقال والقرفة أو غيرها من التوابل إلى عيد الفصح. هناك عدة أنواع من عيد الفصح - الخام والكسترد والمسلوق. قد يكون تكوينها هو نفسه، فهي تختلف فقط في طريقة التحضير.

أسهل لطهي الطعام، بطبيعة الحال. عيد الفصح الخاملكن الكسترد والمسلوق فيه أكثر طويل الأمدالتخزين (يمكن تخزينها لأكثر من أسبوع في الثلاجة). عند إعداد عيد الفصح، تحتاج إلى تناول الجبن المنزلية فقط أفضل جودة(يجب أن تكون جافة وناعمة وطازجة). يجب وضع الجبن تحت الضغط لفترة من الوقت لإزالة السائل الزائد.

يُفرك الجبن مرتين من خلال منخل ومن هذا كتلة اللبن الرائبتستعد بالفعل لعيد الفصح. يجب أن تكون الكتلة الناتجة جيدة التهوية، لذلك لا ينبغي تمرير الجبن من خلال مفرمة اللحم، وإلا فسوف يصبح مطحونًا ولزجًا. يجب أن تكون كريمة عيد الفصح متوسطة الدسم (30-33٪) والزبدة بلاستيكية وناعمة. من الأفضل تقطيع الفواكه المسكرة جيدًا وتجفيف الزبيب المغسول على منشفة وتقطيع المكسرات. غالبًا ما يكون لكعك عيد الفصح بالجبن القريش شكل تقليدي على شكل هرم رباعي السطوح. للحصول على هذا الشكل تحتاج إلى علبة فول خاصة، وهي عبارة عن شكل خشبي قابل للطي. داخل كيس الفول هذا، توجد الحروف التقليدية "ХВ" وصورة صليب، وبراعم، حبات القمحوالزهور.

كانت هذه تقليدية يعامل عيد الفصحولكن إلى جانبهم، يمكنك أيضًا تحضير حلويات عيد الفصح لهذه العطلة المشرقة، مثل كعك الزنجبيل أو الكعك أو الفطائر أو البسكويت. تتميز حلويات عيد الفصح بما تحتويه عدد كبير منالبيض والزبدة والجبن. تحتوي الحلويات أيضًا على الكثير من الفواكه المسكرة والمكسرات والفواكه المجففة والشوكولاتة والمربيات والتوابل. قد يحتوي أيضًا على مشروب كحولي أو كونياك. يمكن أن تكون بمثابة الديكور كاستردوالتزيين والتوت والفواكه والمكسرات والسكر البودرة و رقائق جوز الهند. وفي كثير من الأحيان أيضًا، يتم إدخال الأصباغ في المخبوزات، مما يمنحها مظهرًا احتفاليًا خاصًا.
http://smak.ua/

وجبن عيد الفصح - حلويات عيد الفصح التقليدية. في العطلة سيكونون على الطاولة في كل منزل تقريبًا. ولكن، إذا كنت ترغب في تنويع العيد، فسنساعدك. لقد أعددنا لك مجموعة مختارة من الوصفات الأصلية التي ستزين طاولة عيد الفصح وتفاجئ وتسعد أحبائك.

بيضة مجمدة

البيضة هي الرمز الرئيسي والغذاء الرئيسي لعيد الفصح. نكتشف كل عام كيفية تزيين البيض بحيث لا يكون أنيقًا فحسب، بل احتفاليًا أيضًا. فيما يلي بعض الأفكار من Lifehacker:

لن تفاجئ أحداً بأطباق مصنوعة من بيض الدجاج، ولكن ثلج الفاكهةعلى شكل بيضة - نعم.

مكونات:
500 مل ماء
250 مل عصير فواكهمع اللب
200 غرام سكر
1 ملعقة كبيرة. ل. عصير الليمون الطازج؛
علبة جيلاتين.

تحضير

لكى يفعل ثلج الفاكهةفي المنزل، قومي بتخفيف الجيلاتين في الماء: انقعيه لمدة 5 دقائق، ثم سخنيه مع السكر على نار خفيفة حتى يذوب تمامًا. ثم أدخل العصير فيه ببطء. يقلب ويرفع عن النار بعد دقيقة. صفي الخليط من خلال منخل، وعندما يبرد أضيفيه عصير ليمون.

استخدم القوالب الكبيرة كقالب تعبئة. بيض بلاستيكي(يتم بيعها في متاجر الأطفال). اصنع ثقوبًا صغيرة في القاع (حيث توجد حجرة الهواء في البيضة الحقيقية) واستخدم قمعًا صغيرًا لصب العصير المُجهز في البيض.

أدخل العصي البلاستيكية في الثقوب ثم ضع البيض في الثلاجة لمدة ساعتين. المصاصات جاهزة!

بيض الشوكولاتة

يقوم السلاف تقليديًا بطلاء البيض باللون الأحمر، ولكن على سبيل المثال، في إيطاليا يتبادلون بيض الشوكولاتة بدلاً من بيض الدجاج. نحن ندعوك للمضي قدمًا وتحضير مثل هذه الحلوى غير العادية.

مكونات:
بيض الشوكولاتةلا توجد لعبة في الداخل.
بالنسبة لـ "البروتين":
150 جرام جبنة كريمية
130 جرام كريمة ثقيله;
30 غرام من السكر البودرة
0.5 ملعقة صغيرة. عصير ليمون؛
0.5 ملعقة صغيرة. خلاصة الفانيليا.
بالنسبة لـ "الصفار":
20 غرام زبدة
2 ملعقة صغيرة. عصير البرتقال الطازج؛
1 ملعقة كبيرة. ل. مربى المشمش.

تحضير

باستخدام شفرة منشار صغيرة، قم بإزالة الجزء العلوي من بيضة الشوكولاتة. دع الحافة تكون خشنة، مثل الصدفة المكسورة. أثناء تحضير الحشوة، احتفظي بالبيض في الثلاجة حتى لا يذوب. يتصل جبنة الكريمة, سكر ناعموعصير الليمون و خلاصة الفانيلياوتغلب حتى تصبح ناعمة. تُخفق الكريمة بشكل منفصل (من الأفضل أن تكون مبردة)، ثم تُجمع بعناية بين الخلطات الناتجة وتُضرب معًا. باستخدام ملعقة، املئي بيض الشوكولاتة بالخليط الكريمي وضعيه في الثلاجة لمدة 30-40 دقيقة حتى تتماسك الكريمة.

في هذا الوقت، قم بإعداد شراب "الصفار". نخلط الزبدة في قدر، عصير البرتقالوالمربى. يُسخن على نار خفيفة مع التحريك المستمر حتى يصبح الخليط ناعمًا. افعل حشوة كريميةاصنعي اكتئابًا صغيرًا واسكبي بعض الشراب المبرد.

يُحفظ البيض في الثلاجة لحين التقديم.

بيتزا الفواكه

هناك عدة إصدارات حول متى وأين بدأ تقليد تزيين البيض وإعطائه وتناوله في عيد الفصح. هناك شيء واحد واضح: العادة قديمة، والرمز مشرق. هذا واحد ملون فطيرة مفتوحةمع الفاكهة، المصنوعة على شكل بيضة، سوف تصبح نجمة الطاولة الاحتفالية. سوف يحبها الأطفال بشكل خاص.

مكونات
للقشرة:
450 غرام دقيق
170 جرام زبدة
100 غرام سكر
2 بيض دجاج
2 ملعقة كبيرة. ل. كريم؛
2 ملعقة كبيرة. ل. قشر الليمون؛
2 ملعقة صغيرة. خلاصة الليمون؛
0.5 ملعقة صغيرة. ملح؛
0.5 ملعقة صغيرة. مسحوق الخبز.
للكريم:
250 جرام جبنة كريمية
70 جرام مربى الفراولة.
لملء:
طازجة أو التوت المعلبوالفواكه (الفراولة، والتوت، والعنب، والأناناس، والكيوي، والخوخ، واليوسفي، وما إلى ذلك)؛
ماء؛
علبة جيلاتين.

تحضير

أولاً، دعونا نخبز القشرة. للقيام بذلك، مزيج الدقيق ومسحوق الخبز والملح. الجمع بين الزبدة المخففة مع السكر و قشر الليمون، فاز بالخلاط حتى يصبح ناعمًا. ثم أضف بيضة واحدة، فاز مرة أخرى؛ ثم الثانية، فاز مرة أخرى. أثناء الخفق المستمر، أضيفي خلاصة الليمون والكريمة. أطفئ الخلاط وأضف المكونات الجافة. اخفقي مرة أخرى قليلاً بالخلاط أو الخفق ثم اعجن العجينة بيديك. ضعه في الثلاجة لبضع ساعات. بعد ذلك، افرديها على شكل بيضة بسمك 1.5 سم تقريبًا واخبزي الكعكة على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 15-20 دقيقة.

لتحضير الكريمة، اخفقي المربى والجبن الكريمي. إذا رغبت في ذلك، يمكن تحلية الخليط أكثر من ذلك بقليل. انشر الكريم الناتج على الكعكة المبردة. قم بتقطيع الفاكهة ووضعها فوق الفطيرة: قم بدمج الألوان واللعب بها لإنشاء تصميم ملون. قم بتخفيف الجيلاتين في الماء باتباع التعليمات الموجودة على العبوة: عادةً ما يتم نقع المسحوق أولاً في الماء ماء باردومن ثم الاحماء قليلا. باستخدام فرشاة، قم بتغطية الجزء العلوي من الفاكهة بالجيلاتين.

هذا سوف يمنحهم لمعانًا لامعًا ويحميهم من العوامل الجوية.

"الكتاكيت"

حيث يوجد البيض، هناك دجاجة. إنه يرمز إلى الرخاء والراحة العائلية والخصوبة. غالبًا ما تظهر صور الدجاج أيضًا في رمزية عيد الفصح. لذلك، فإن هذه الوجبة الخفيفة على شكل دجاج لطيف بالكاد فقس سوف تروق للكثيرين.

مكونات:
6 بيض دجاج
2 ملعقة كبيرة. ل. مايونيز؛
2 ملعقة صغيرة. خردل؛
1 جزرة صغيرة
قليل من الملح والفلفل الأسود.

تحضير

اسلقي البيض. تنظيف وقطع الغطاء.

قم بإزالة الصفار بعناية.

اهرسي الصفار واستخدمي الخلاط لخلطه مع المايونيز والخردل. يُملح الخليط الناتج ويوضع في كيس المعجنات. املأها بكمية كبيرة من بياض البيض.

قم بتغطية الجزء العلوي بـ "قبعة" من البروتين. استخدمي الجزر المسلوق لصنع سيقان وأنف للدجاج، كما سيكون حب الفلفل بمثابة العيون.

خيارات التصميم لـ "الدجاج".

أعشاش عيد الفصح

تمثل هذه الكعك اللذيذ، المنسوج في الأعشاش الراحة المنزليةوهي مثالية لطاولة عيد الفصح. حتى الطباخ المبتدئ يمكنه تحضيرها.

مكونات:
500 غرام دقيق
300 مل حليب
100 غرام زبدة
2 بيض دجاج
2 ملعقة كبيرة. ل. الصحراء؛
1.5 ملعقة صغيرة. ملح؛
2.5 ملعقة صغيرة. الخميرة الجافة؛
بيض الدجاج الملون؛
رشات عيد الفصح الزخرفية.

تحضير

الجمع بين الخميرة حليب دافئونصف الدقيق باستخدام المضرب لعجن العجينة مثل الفطائر. دعها تجلس. عندما يرتفع نضيف السكر والملح ونكسر بيضتين ونضيف الزبدة وباقي الدقيق. دلك عجينة صعبة. اتركيه لبضع ساعات واعجنيه مرة أخرى واتركيه لبضع ساعات مرة أخرى. يجب أن يتضاعف حجم العجينة. بعد ذلك نفرد العجينة على شكل نقانق بسمك 2-3 سم وطول 30-35 سم ونطويها من المنتصف ونتداخلها كما هو موضح في الصورة.

قم بتوصيل الجديل الناتج في الحلقة. ضع الكعك على صينية خبز مبطنة بورق الخبز.

تشحيم صفار البيضويرش رشات عيد الفصحثم ضعي بيضة ملونة صغيرة في وسطها. (قد يكون البيض غير مسلوق، حيث سيتم طهيه مسلوقًا في الفرن.)

اخبزيها على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 25 دقيقة.

أعشاش صغيرة حلوة

إذا كنت لا تحب الخبز أو ليس لديك الوقت لذلك، فاصنع هذه الأعشاش المصغرة. سيقدر الأطفال المذاق، وسيقدر البالغون أيضًا بساطة الوصفة.

مكونات:
حزمة من ملفات تعريف الارتباط المستديرة.
حلوى دراجي متعددة الألوان؛
تلوين الطعام السائل.
للكريم:
250 مل كريمة ثقيلة (30%)؛
100 غرام من السكر البودرة
علبة من الجيلاتين
ماء.

تحضير

يمكنك استخدام الكريمة المخفوقة الجاهزة (فقط قم بخلطها مع الألوان)، أو يمكنك خفقها بنفسك للحصول على رغوة سميكة. للقيام بذلك، يجب أن يكون الكريم سميكًا وباردًا. يمكنك أيضًا الاحتفاظ بمخفقة الخلاط في الثلاجة لتسريع عملية الخفق. عندما تبدأ الكريمة في اكتساب قوام الموس، أضيفي السكر البودرة شيئًا فشيئًا واستمري في الخفق. يُضاف الجيلاتين المخفف سابقًا في الماء (المنقوع ثم يُسخن) إلى الكريمة دون التوقف عن الخفق. في نهاية الضرب، أضيفي ملون الطعام الأخضر.

صب الكريم في حاقن كريمأو كيس وتطبيقه على ملفات تعريف الارتباط على شكل ورقة (استخدم الفوهة المطلوبة). ضع اثنين أو ثلاثة من الدراج في الأعلى.

الأرانب عيد الفصح

الأرنب (أو الأرنب) هو رمز عيد الفصح التقليدي في ثقافة أوروبا الغربية. ويرتبط هذا الحيوان بالخصوبة والوفرة. تم تزيين المنازل بأشكاله، وتم رسمها على البطاقات البريدية، وفي ميونيخ يوجد متحف أرنب عيد الفصح. يتم تقديم أرانب الشوكولاتة أو مربى البرتقال للأطفال في عيد الفصح.

لطاولة الأعياد، يمكنك خبز الكعك على شكل أرانب. الوصفة بسيطة.

مكونات:
400 غرام دقيق
200 غرام قشدة حامضة
200 مل ماء
40 جرام زبدة
2 ملعقة كبيرة. ل. سكر ناعم؛
1 ملعقة صغيرة. ملح؛
1 بيضة;
1 كيس خميرة جافة.

تحضير

اخلطي الزبدة والقشدة الحامضة والماء وسخنيها في قدر صغيرة على نار خفيفة. لا تدعها تغلي. اصنعي حفرة في كومة الدقيق، واكسري بيضة فيها، واسكبي خليط القشدة الحامضة والزبدة المبردة، وأضيفي السكر البودرة والخميرة، وأضيفي الملح. اعجن العجينة (حتى تتوقف عن الالتصاق بيديك). نترك العجينة ترتاح. ثم قسمة على قطع صغيرةوتشكل على شكل كعك بيضاوي.

استخدم المقص لصنع الأذنين، واستخدم أعواد الأسنان لصنع العيون.

ولمنع عيون الأرانب من "السباحة" أثناء الخبز، يمكن ترك أعواد الأسنان في العجينة وإزالتها بعد الطهي. تُخبز الكعك في الفرن على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 15-20 دقيقة.

جزر محشو

يحب الأرانب البرية الجزر، وبالتالي يتم استخدام هذا الرمز بنشاط خلال احتفالات عيد الفصح. وفي العديد من البلدان يتم صنع أكياس على شكل جزر ومليئة بالحلويات لعلاج الأطفال. ربما سيحبها الكبار بشكل أفضل وجبة خفيفة دسمة، منمنمة على شكل جزرة.

مكونات:
خميرة العجين;
سلطة مع عيدان من السرطان;
تلوين الطعام هلام.
خضرة.

تحضير

للتبسيط، قم بشراء عجينة الخميرة الجاهزة. يمكنك صنع السلطة (يمكن أن تكون أي سلطة تحبها) بنفسك أو يمكنك أيضًا شراؤها من المتجر. تعتمد كمية المكونات على عدد الجزر التي تخطط لتحضيرها. افردي العجينة بشكل رقيق ثم قطعيها إلى شرائح. لف هذه الشرائط على شكل حبال ولفها حول مخروط الخبز.

قم بتشحيم الضفائر الناتجة بفرشاة مخففة ملون غذائي لون برتقالي. اخبزيها على حرارة 180 درجة حتى تنضج. قم بإزالة المخاريط واملأ الأنابيب الناتجة بالسلطة.

تعد عطلة قيامة المسيح المشرقة بعاداتها وطقوسها من أكثر الأعياد المنتظرة في العالم أجمع. المواضيع الأكثر مناقشة بين ربات البيوت هي: ما الذي يتم طهيه لعيد الفصح، ما هي الأطباق والأطعمة التقليدية لعيد الفصح، ما الذي يجب علاجه للعائلة والأصدقاء. بالنسبة للطاولة الاحتفالية، لا تريد اختيار أطباق طقسية بحتة فحسب، بل تريد أيضًا تزيين الطاولة بطريقة أصلية والاستمتاع!

التأمل قائمة العطلةنقوم بتحديث الوصفات سنويا خبز عيد الفصحوالبحث عن طرق جديدة لتحضيره وإضافته إلى حلوى عيد الفصح أطباق غير عادية. تعتبر كعكة عيد الفصح والبيض الملون والجبن من الأطعمة التقليدية، بل يمكن للمرء أن يقول إنها إلزامية، ولكن أليس كعك الزنجبيل والكعك علاجًا في عيد قيامة المسيح؟ ماذا عن الدجاج الساخن الأنابيب؟ وغير عادية سلطات اللحوموالأطباق الساخنة؟

بعد الصيام الصارمكل الناس يستعدون للإفطار، مما يعني أنه يمكنك بالفعل علاج نفسك بما كان ممنوعًا أثناء الصيام. ولهذا السبب فإن الأطباق التقليدية غنية جدًا بالمكونات الغنية: الزبدة، السكر، الجبن الدهنيوكريم. وكل علاج على طاولة عيد الفصح مشرق بشكل غير عادي ومزين بالألوان ورائحة لا تصدق للعطلة المسيحية المحبوبة شعبياً. هل من الممكن الخلط بين رائحة كعكة عيد الفصح وأي رائحة أخرى؟ معجنات غنية؟ ماذا عن البيض المطلي بالزهور والتصاميم الطقسية؟ متى يمكنك تنظيفها بكل سرور وتفطر؟

ماذا تطبخ لعيد الفصح؟ تُخبز كعكات عيد الفصح - من الكبيرة إلى الصغيرة، مع كريمة بيضاء ورشات متعددة الألوان. يقومون بإعداد الجبن في عيد الفصح إضافات لذيذة– الفواكه المجففة والمربى والفواكه المسكرة والمكسرات. يتم خبز اللحوم أو الدواجن كعلامة على الرخاء والثروة. يتم تقديم كعك عيد الفصح على المائدة على شكل سلال تحتوي على الحلويات... والكثير والكثير من الأشياء اللذيذة والمشبعة!

حظا سعيدا في مساعيك الطهي ويوم مشرق لقيامة المسيح!

وصفة النقانق محلية الصنع

خدمة لدينا لذيذ بشكل مثير للدهشة، والأهم من ذلك، تماما طبق طبيعيويفضل أن يكون ساخنًا مع القشدة الحامضة والأعشاب المفرومة جيدًا. لعيد الفصح مثل هذا سجق محلي الصنعسيكون زخرفة لطاولة العطلة!

فاجئي عائلتك بالنقانق المطبوخة في المنزل والتي تكون مشبعة ولا تحتوي على أي شيء المكونات الضارةوالمواد الحافظة!

حار و توابل عطريةيعزز طعم الطبق، وخاصة بالنسبة للحوم و وجبات خفيفة من الأسماكوالأطباق الساخنة.

لقد قمنا بإعداد العديد من الوصفات الفجل محلية الصنعوفكر بالتفصيل في كيفية تحضيره في المنزل، بما في ذلك مع البنجر. هذا هو الأكثر شعبية صلصة حارة– ضيف منتظم لدينا طاولات الطعاموللصحة - هذا المنتج الأكثر قيمة!

عشية أعظم عطلة مسيحية، تمر معظم ربات البيوت بوصفاتهن على أمل العثور على شيء أصلي. ومسألة كيفية رسم البيض لعيد الفصح ليست الأخيرة في قائمة الأشياء التي يجب القيام بها بالتأكيد بجودة عالية وفي الوقت المحدد!

جنبا إلى جنب مع كعك عيد الفصح، الحلويات الرائبةو اخرين يعامل التقليدية، هذا الطبق الطقسي المشرق دائمًا في دائرة الضوء!

ثروة من السلع المخبوزة في عيد الفصح

الربيع هو وقت تجديد وإيقاظ الطبيعة الأم، وليس من قبيل الصدفة أن يتم الاحتفال دائمًا بالعطلة المسيحية الرئيسية في الربيع. إن الاحتفال بقيامة المسيح المشرقة له تقاليده الخاصة، ومن أكثرها ديمومة أطباق الطقوس على طاولة الأعياد.

المخبوزات التقليدية لعيد الفصح هي جبن عيد الفصح وكعكة عيد الفصح، التي ترمز إلى قبر يسوع المسيح وجسده، والبيض الملون يتحدث عن الدم المسفوك. ربما لا توجد عائلة واحدة لا تقوم بإعداد طبق رمزي واحد لهذه العطلة المشرقة، وتحاول كل ربة منزل تنويع القائمة.

كيفية صنع كعك عيد الفصح بالزنجبيل

في كل عام، قبل وقت قصير من العطلة المسيحية العظيمة، تقوم المضيفات بإخراج ملاحظات الطهي الخاصة بهم وتبدأ في التفكير في كيفية مفاجأة ضيوف عائلاتهم.

ستساعدك الوصفة أدناه على خبز كعك عيد الفصح بالزنجبيل، والتي ستصبح زخرفة حقيقية للطاولة وستفاجئ جميع الحاضرين بمظهرها وطعمها المشرق.

قدمها كبديل للبيض الملون التقليدي أو قدمها كلمسة نهائية لوجبة - سيحب الجميع هذه المفاجأة!

أسرار الأطباق التقليديةبالنسبة للمائدة الاحتفالية في يوم قيامة المسيح المشرق، لكل من الشعوب المسيحية خاصته.

وصفة خبز عيد الفصحفأسرار الطبخ التي سنكشفها لك اليوم ستساعدك على استعارة الأفضل منها تقاليد الطهيمطابخ أخرى في العالم. خذ نصيحة ربات البيوت السلافيات أو استخدم تقنية الخبز للجمال اليوناني - فالخيار لا يزال لك!

كيف لطهي كعكة عيد الفصح في طباخ بطيء

ربما تحلم جميع ربات البيوت بالمخبوزات التي بالتأكيد لن تكون نيئة من الداخل ومحترقة من الخارج، ولكن لا يعرف الجميع كيفية تحقيق ذلك.

كعكة عيد الفصح لدينا في طباخ بطيء، الوصفة التي سندرسها، ستكون بالتأكيد وليمة للعيون وسوف تسحر حتى منشد الكمال الصارم. متجدد الهواء، مع متموج القشرة الذهبية، سيزين هذا المنتج بالتأكيد الطاولة الاحتفالية في يوم قيامة المسيح المشرق.

كيف لطهي الجبن عيد الفصح

جنبا إلى جنب مع المخبوزات، والتي يتم وضعها عادة على الطاولة في قيامة المسيح، من المعتاد تقديم أطباق أخرى، لا تقل لذيذة، على الطاولة.

بالطبع سنتحدث عنها عيد الفصح الجبن، وصفاتها التي سنقوم بتحليلها خطوة بخطوة أدناه، وتحضير هذه الحلوى اللذيذة والرائعة! هذا طبق دقيقمن المؤكد أنه سوف يروق حتى لأولئك الأشخاص الذين يصعب إرضائهم والذين لا يمكن أن يكونوا سعداء والذين سيجدون الكثير من أوجه القصور في كل مكان!

عيد الفصح في آلة الخبز - وصفة للبساطة والذوق

قريبا سنحتفل جميعا بالعيد المسيحي الرئيسي - الأحد المشرق للمسيح. نحن نتوقعه في فرحة عظيمةوالاستعداد لها روحيًا بالصوم والصلاة وكذلك الاهتمام بالعطلة المستقبلية.

وصفة عيد الفصح في آلة الخبز هي نسخة من الأطعمة الشهية المفضلة لدى محبي الحلويات من جميع الأعمار، فقط على طريق جديد، والتي سيتم تقديرها من قبل ربات البيوت من ذوي الخبرة والمبتدئين. في جوهره هو جيد طريقة معروفةالخبز، مُكيَّف فقط للطهي ليس يدويًا، ولكن بطريقة "كسولة" أسهل.

كيفية صنع كب كيك عيد الفصح

ما الذي تتوصل إليه ربات البيوت بحثًا عن تجارب طهي جديدة وإلهام بمجرد عدم تجربة عجينة الخبز!

وفي الوقت نفسه، فإن التنوع الذي تبحث عنه هو، كما هو الحال دائمًا، قريب: وصفتنا كب كيك عيد الفصحسوف أعطيك مثيرة للاهتمام أحاسيس الذوقوانتظار العيد . من السهل جدًا تحضير هذه المعالجة - يمكن لأي ربة منزل التعامل معها، ومن المؤكد أن البحر سوف يسبب البهجة!

بدأت جميع ربات البيوت بالفعل في الاستعداد لعطلة قيامة المسيح المشرقة، ويجب ألا تكون كعكات عيد الفصح وعيد الفصح فقط على الطاولة!

لقد أعددنا لك وصفتين لكعكات عيد الفصح المذهلة بشكل غير عادي والتي تحاكي السلال التي نجمعها للتكريس في الكنيسة. يمكن أن تصبح هذه الحلوى محور طاولة عطلتك وتجعل جميع الضيوف يتحدثون عن مهاراتك المذهلة لسنوات قادمة!

أسرار عجينة كعكة عيد الفصح

ربما لاحظت أنه من خلال الطهي وفقًا لنفس الوصفة تحصل ربة منزل واحدة تحفة الطبخوالآخر - كارثة ذات أبعاد المطبخ؟

ما يجب إضافته وكيفية عجن عجينة كعكة عيد الفصح المخبوزات الجاهزةذاب حرفيا على اللسان وترك انطباعا؟ سنخبرك بأسرار الحصول على أقصى استفادة خبز سعيد، فافتح لك كتب الطبخ- نصيحتنا ستكون مفيدة لك!

أسرار الجليد لكعكة عيد الفصح

هذا "الكرز على الكعكة" المكمل المثاليسيتم إضافته إلى المخبوزات الخاصة بك العرض الأصليوالديكور المناسب .

نحن نقدم لك الوصفات الأكثر إثارة للاهتمامطلاء كعك عيد الفصح من شأنه أن يحول خبزك إلى مشهد طهي مذهل حقًا! المنتجات المصممة وفقًا لنصيحتنا ستخلق إحساسًا حقيقيًا على الطاولة وستدهش الجميع بجمالها وذوقها.

أطباق عيد الفصح التقليدية

إن عيد قيامة المسيح المشرق على الأبواب، ونحن جميعا، دون استثناء، نستعد للاحتفال به مع أقرب الناس إلينا وأعز الناس.

لإعداد أطباق الطقوس، تحتاج إلى أطباق وقوالب خاصة لعيد الفصح لباسكاس الجبن وكعك عيد الفصح، والتي نقدمها لك. يحاول جميع المسيحيين الأرثوذكس الالتزام بالتقاليد والاستعداد يعامل عطلةواخبز خبزًا غنيًا لا يمكن الخلط بينه وبين أي شيء آخر.

إعداد الجدول لعيد الفصح

كانت الوجبة الاحتفالية في يوم قيامة المسيح المشرقة ولا تزال تعتبر من أغنى الأطعمة وأكثرها سخاءً.

مقالتنا تدور حول تقاليد وعادات إعداد طاولة عيد الفصح أطباق طقوسوتنوعهم. هذا هو الاحتفال الرئيسي للعالم المسيحي بأكمله، وهي عطلة يتم الاحتفال بها دائمًا على نطاق واسع ومضياف ومبهج.

كيفية طي المناديل على شكل أرنب

أرنب عيد الفصح هو رمز لقيامة المسيح المشرقة في أوروبا وأمريكا، والتي هاجرت بالفعل إلى طاولات عطلتنا. لذلك، سنوضح لك كيفية طي المناديل على شكل أرانب ذات أذنين وبالتالي تحويل طاولة عطلتك إلى مساحة مبهجة مع الحيوانات الجارية.

في الغرب، غالبًا ما يتم تمثيل رموز عيد الفصح هذه بالشوكولاتة أو حلويات أو معجنات المرزباني، لكننا سنذهب أبعد من ذلك ونصنعها من القماش!