كعكة عيد الفصح هي وصفة لذيذة بدون خميرة. كعكة عيد الفصح الخالية من الخميرة - وصفات للكعك البسيط والسريع بدون خميرة. كيفية تزيين كب كيك عيد الفصح

صحة جيدة للجميع! دعونا نواصل حديثنا. قررت ألا أنسى أن هناك الكثير من الناس في بلادنا يعانون من الأمراض الجهاز الهضمي. لكنهم يريدون أيضًا تدليل أنفسهم بالمخبوزات. لكن الخميرة لا يتحملها الجميع جيدًا، لذلك أريد اليوم أن أقدم لك خيارًا الكعك الخالي من الخميرةوبشكل أكثر تحديدا كعكة عيد الفصح.

أتمنى ألا تمانع، ولكن بالنسبة لأولئك الذين ما زالوا يفضلون المخبوزات، فاستمروا في الطهي بكل سرور، فقد قدمت لهم خيارات سريعة وسهلة التحضير.

دعونا لا ننسى أنه في هذا اليوم سوف يلمع على طاولتنا، ويجب أن يقف، وهو ما يمكنك صنعه بالزبيب أو الفواكه المسكرة، أو ربما ترغب في إضافة ملفات تعريف الارتباط إليه؟

الخيار لك، بشكل عام، دعنا ننتقل إلى الأهم، هذه هي عملية الطهي. دعونا نذهب، والأصدقاء!

لنبدأ، كما هو الحال دائما، مع أبسط و النسخة الكلاسيكيةالاستعدادات. من الأفضل صنع مثل هذه المخبوزات في قوالب تم شراؤها من المتجر، فهي في رأيي أكثر ملاءمة وعملية، ولن تضطر حتى إلى غسل الأطباق بعد ذلك.

والأهم من ذلك، أنها أيضًا أنيقة للغاية وستبدو أنيقة ولطيفة إذا قمت بشراء أشكال مخرمة مع مجموعة متنوعة من الديكور. تريد أن تجرب؟ ثم ابدأ العمل، وانطلق وغني، حتى تصبح كعكات عيد الفصح لذيذة.

قائمة البقالة بسيطة جدًا، ألقِ نظرة. ويتم إضافة السمن هنا لسبب ما، بحيث يمكن تخزينه لفترة أطول. بشكل عام، أما بالنسبة للتخزين، فمن الأفضل تخزين هذه الحلويات في الثلاجة أو في مكان بارد.

سنحتاج إلى:

• سمن - 95 جم
• كريمة حامضة قليلة الدسم - 400-450 جم
• بيض الدجاج - 2 قطعة.
• سكر ناعم - 240 جم (150 جم للعجين، 90 جم للفوندان)
• صودا الخبز - 1 ملعقة صغيرة
• دقيق - 4 ملاعق كبيرة.
• بروتين الدجاج - 1 قطعة.

طريقة طهو:

1. لنبدأ على الفور بعجن العجينة، لن يكون هناك عجين كالمعتاد. رائع، أليس كذلك؟ لذا قومي بتقسيمها إلى وعاء زجاجي نظيف بيض الدجاج-أضيفي المسحوق واخفقي جيداً حتى يذوب ويختفي الحبوب.

2. نذوب السمن في المايكرويف أو على النار حتى ينضج الحالة السائلة. تأكد من تبريده وإضافته إلى خليط البيض. بعد ذلك، أضف القشدة الحامضة.

3. وهنا اللحظة الأكثر إثارة للاهتمام، الصودا على الفور، بحيث تنطفئ في القشدة الحامضة، إذا أضفتها في مرحلة أخرى، فستشعر في النهاية بطعمها. لذا، افعل ذلك.

مهم! كان من الممكن إطفاء الصودا فيه جوهر الخل، ثم أضف.

4. انتقل الآن إلى الدقيق وأضفه إلى أجزاء حتى يكون أكثر ملاءمة لك لخلط العجينة بملعقة كبيرة.

مهم! يجب غربلة الدقيق من خلال منخل مرتين.

5. خذ قوالب الورقتشحيمهم زيت نباتيرشي القليل من الدقيق وضعي قطع العجين ثم ضعيها واملئي القطع إلى المنتصف.

6. المرحلة النهائية هي الخبز. ضعي هذا الجمال في فرن محمى على حرارة 180 درجة واطهيه لمدة 35 دقيقة، حددي جاهزيته بواسطة عصا خشبية نظيفة وسطح ذهبي.

مثير للاهتمام! إذا فجأة أصبح الجزء العلوي ذهبيًا بالفعل والعجين خامًا، فلا تنسَ تغطيته بورق الألمنيوم حتى لا تحترق الطعم الحلو العطري.

اصنعها بنفسك وقم بتزيينها خبز عيد الفصح. أو اخفقي بياض بيضة واحدة مع السكر البودرة في قمم سميكة، أي في الكريمة ودهن السطح. وللحصول على مظهر مذهل، استخدمي رشات الطهي وجميع أنواع الأشياء المشابهة. يمكنك تزيينها بالمارشميلو أو المربى. بالعافية!

ألذ وصفة لكعكة عيد الفصح في الفرن بالكفير

لقد حان الوقت لإنشاء المطبخ مرة أخرى، ولهذا قررت أن أجد لك فيديو مناسبحول هذا الموضوع. البديل أيضًا ليس صعبًا، والأهم من ذلك، أن هذا المنتج المخبوز يصبح رقيقًا وجيد التهوية، ويمكن للجميع الاستمتاع به، ما رأيك؟ وبالمناسبة، يمكنك تجربة الحشوات، إنها فكرة رائعة.

كعكة عيد الفصح الخالية من الخميرة - وصفة بسيطة لعيد الفصح 2019

أريدك أن تدعو الجميع إلى هذا الاحتفال في هذا اليوم وتذوق هذا تحفة الطبخ. وعلى الرغم من أنها خالية من الخميرة، إلا أنها تتمتع بطعم رائع وممتع للغاية.

السر هنا في التركيبة، أي أن من قرأ كتابتي كان عليه أن يلاحظ أنني أوصي بها عجينة الزبدةلا يهم إضافة المسكرات أو الكونياك، الشيء الرئيسي هو إضافته مشروب كحولي. ماذا يعطي هذا؟ اسمحوا لي أن أذكرك، المسامية الجيدة وقابلية الخبز. والأهم من ذلك، التهوية والخفة التي يطاردها الجميع.

لكن هنا سننقع الزبيب مع هذا المشروب.

هذه المرة سنضيف مسحوق الخبز بدلاً من الصودا ونستخدمه في ذلك طعم مثير للاهتماماللوز والزبيب مع نكهة ليمونة واحدة. كيف تحب هذه الفكرة؟ يحب؟

سنحتاج إلى:

• اللوز المطحون - 4 ملاعق كبيرة. ل
• الزبيب – 240 جم
• الكونياك أو الروم - 70 مل
• قشر الليمون
• زبدة – 250 جم
• سكر - 250 جم
• بيض الدجاج - 4 قطع.
• دقيق القمح - 0.5 كجم
• مسحوق الخبز - 1 ملعقة صغيرة
• الحليب – 125 مل

طريقة طهو:

1. انقعي الزبيب في المسكرات أو الكونياك طوال الليل، ثم اغسليه جيدًا أولاً المياه الجارية. تغطية مع كيس من البلاستيك. في الصباح، استنزاف الرطوبة الزائدةوتجفيفها على منديل ورقي، فقط تغمس.

مهم! إذا لم يكن لديك الكثير من الوقت، قم بنقع التوت لمدة 20 دقيقة على الأقل.

2. نجهز قالب قطره 25 سم ونضعه ورق زبدةوادهنها بالزيت النباتي باستخدام فرشاة السيليكون. على هذا العمل التحضيريانتهى.

3. سوف تحتاج إلى خفق الزبدة والسكر بالخلاط. أنت تدرك أنه يجب أن يكون هناك نفط بحلول هذا الوقت درجة حرارة الغرفةوإلا فسوف يطير الخلاط). يا لها من كتلة صفراء. أضف جوهر الفانيليا (10 قطرات) أو الفانيلين (الكيس) إذا أردت.

ثم أضيفي البيض واستمري في الضرب.

4. أضيفي برش ليمونة واحدة، وملعقة صغيرة من الملح، والبيكنج باودر، واخلطيهم. لتخفيف العجينة، صب في الحليب ويقلب. يُضاف الدقيق من خلال منخل، لكن يُضاف تدريجيًا، مع التحريك في كل مرة باستخدام ملعقة كبيرة عادية أو ملعقة سيليكون.

5. وبالمناسبة، في هذه اللحظة، عندما ترش سطح العجين بالدقيق، يمكنك إضافة الزبيب وتحريكه في الدقيق بحيث يتم توزيعه جيدًا في العجين لاحقًا.

6. وبالإضافة إلى ذلك، كدت أن أنسى الأرض لوز. امزج كل شيء.

مثير للاهتمام! يمكن استبدال اللوز بالجوز.

7. بما أن كعكة عيد الفصح كبيرة الحجم، فسوف يستغرق خبزها وقتًا طويلاً. ضعي العجينة في صينية مدهونة بالزبدة، ستصبح لزجة ولزجة ولكن في نفس الوقت سميكة. لذا استخدمي ملعقة.

8. تُخبز في فرن محمى على حرارة 180 درجة لمدة 60 دقيقة تقريباً، أي حوالي ساعة واحدة.

قد يستغرق الخبز 40 دقيقة، أفرانكل شخص مختلف، لذا تابع ذلك بنفسك.

تأكدي من نضج المخبوزات باستخدام عود الأسنان، ويجب أن تكون جافة.

نزينها بأي سكر، أنصح بتحضيرها وشهية طيبة للجميع.

طبخ معجنات عيد الفصح الحلوة مع الجبن بدون خميرة

بالطبع، حيث في هذا اليوم دون، في أي مكان. من الأفضل بالطبع أن تصنعها بالكامل من الجبن أو مع إضافة هذا المكون إلى العجين.

الوصفة غير عادية وممتازة، وسيتم استخدام النشا هنا، مما يجعل الخبز أسهل. ربما سيذكر شخصًا ما بالكب كيك، لكن هذا لا يهم، الشيء الرئيسي هو أنه لذيذ جدًا!

سنحتاج إلى:

• جبنة قريش - 400 جم
• سكر محبب - 100 جم
• القشدة الحامضة – 180 جم
• بيضة دجاج - 4 قطع.
• الصودا - 1 ملعقة صغيرة
• عصير ليمون
• الزبيب – 180 جم
• دقيق - 250 جم
• نشا الذرة - 60 جم

طريقة طهو:

1. قم بإعداد جميع المنتجات حسب القائمة. ابدأ بالجبن القريش، ضعه في وعاء كبير، وأضف القشدة الحامضة والسكر وقشر الليمون. امزجي المكونات جيدًا باستخدام ملعقة سيليكون، حيث أن العمل بها أسهل بكثير من استخدام الملعقة العادية.

اكسر البيض، لكن خذ وقتك، فأنت بحاجة إلى فصل البياض عن الصفار. فقط الصفار سيذهب هنا، لكن انقل البياض إلى الجانب، وستكون هناك حاجة إليها بعد ذلك بقليل.

2. الآن أحضري خلاط المطبخ واهرسيه جيدًا كتلة اللبن الرائب. هذا خليط عطرييجب أن تصبح متجانسة وبدون أي كتل.

3. اخماد الصودا عصير ليمونووضعها في الكوب، واو، بدأت العملية، بدأت في الهسهسة.

يخفق بياض البيض مع قليل من الملح، ويخفق بالخلاط أولاً بسرعة منخفضة، ثم يبدأ في زيادة السرعة. سيصبح البياض أبيض اللون ورقيقًا، أضيفيه إلى العجينة وقلّبي.

سترى على الفور أن الكتلة سوف تصبح جيدة التهوية. أضيفي الدقيق والنشا واخلطيهم بحركة دائرية. توزيعها بين القوالب، وملئها إلى المنتصف أو أعلى قليلاً.

مهم! سيكون قوام العجينة سائلاً، فلا تقلقي، فهذا ما ينبغي أن يكون. الشيء الرئيسي هو اتباع جميع النسب الواردة في الوصف.

5. شيء آخر: القوالب الصغيرة وغير الواسعة هي الأفضل لهذا الخيار، وإلا فقد تستقر العجينة.

اخبزيها في الفرن، ثم غطي الجزء العلوي بورق الألمنيوم، ثم أخرجيها من ثلاث إلى أربع دقائق قبل أن تصبح جاهزة. درجة حرارة الخبز 180 درجة والوقت 30 دقيقة.

اغمس المخبوزات فيها تثليج السكرفهذا هو بالضبط النوع الذي لا يتفتت ولا يتفتت؛ وترتيبها بأي شكل من الأشكال. بالعافية!

6. انظر كم يبدو جميلًا، أود أن أقول إنه رائع، ولكن ما هي الفقاعات الموجودة بالداخل، ولا يمكنك معرفة ما هي منتج الدقيقمصنوع بدون خميرة.

وبالمناسبة، إذا كنت لا تعرف كيفية صنع هذا التزجيج، فشاهد هذا الفيديو الآن.

وصفة كعكة عيد الفصح سريعة وسهلة بدون خميرة

ولكن الآن ننتقل إلى الخيار التالي، وسوف نطبخ أيضًا بدون بيض. هل تعتقد كيف يكون هذا ممكنا أو على العكس من ذلك مستحيلا؟ هذه المرة سنحتاج إلى الكفير. لذا اركض إلى متجر البقالة.

سنحتاج إلى:

• الكفير - 300 مل
• صودا الخبز - 1 ملعقة صغيرة
• زبدة - 100 جم
• سكر - 190 جم
• دقيق - 350 جم
• نكهة ليمونة واحدة
• الزبيب – 140 جم
• الفواكه المسكرة للزينة

سطح أملس

• السكر البودرة - 2 ملعقة كبيرة
• البروتين - 1 جهاز كمبيوتر.
• عصير ليمون - 1 ملعقة كبيرة أو حمض الليمون- لذوقك

طريقة طهو:

1. أول ما عليك فعله هو إذابة الزبدة ووضع السكر فيها وتقليبها حتى تذوب قدر الإمكان. يمكنك حتى طهيها على الموقد لبعض الوقت.

2. ب الكفير الدافئأضف ملعقة صغيرة من صودا الخبز وحركها بالمضرب حتى تنطفئ بنجاح. وفقط بعد ذلك، تدريجيا وببطء، ابدأ في صب الزبدة المذابة والسكر.

أضف الدقيق إلى خليط الكفير في أجزاء. حرك بالمضرب اليدوي العادي حتى يصبح ناعمًا. اشطف الزبيب جيدًا واخلطه مع الدقيق وأضفه هنا.

3. دهن قوالب الخبز بالزيت النباتي. ثم نرشها بالدقيق أو السميد.

نسكب العجينة في القوالب.

ندخل القطع إلى فرن محمى على حرارة 180 درجة ونخبزها حتى تنضج.

4. أثناء خبز الكعك، قم بتحضير طبقة التزجيج. مزيج 2 ملعقة كبيرة سكر ناعممع بياض البيض وملعقة كبيرة من عصير الليمون واخفقيهم بالخلاط حتى تتشكل قمم صلبة.

هذه هي الأطباق الأصلية والرائعة، مع رش الفواكه المسكرة وتقديمها. بالعافية!

طهي خبز عيد الفصح في طباخ ريدموند المتعدد

لقد كنت مهتمًا تمامًا بهذا الموضوع، لكنني أقترح عليك إلقاء نظرة أخرى ومشاهدة هذا الفيديو القصير الذي ستكتشف فيه حيلًا جديدة للطهي.

ليس عليك اختيار هذا علامة تجارية، سوف تحصل على هذه المعجزة في أي شخص، سواء كان ذلك في Polaris أو Panosonic، لأنهم جميعًا لديهم نفس مبدأ التشغيل. لذا جربه. أطلق مؤلف الفيديو على هذا الجمال اسم كب كيك لأن شكله يشبهه بالتأكيد))).

كعكة عيد الفصح مع القشدة الحامضة والصودا بدون بيض

واحد آخر مثير للاهتمام للغاية خيار غير عادييسمى نباتي. يتم تحضير مثل هذه الباسوشكي دون أي مشاكل ودون أي انتظار، ولا تحتاج إلى خفق العجين والانتظار.

هذه المرة أقترح أن أجعل الفوندان ليس أبيضًا، كما هو الحال تقليديًا، ولكن لونه بني قليلاً، لذلك لا تكن بدائيًا))). حسنًا، الأمر متروك لذوقك بالطبع.

سنحتاج إلى:

• دقيق غالي— 750 جرام
• الكفير - 2 ملعقة كبيرة.
• سكر - 1 ملعقة كبيرة.
• الصودا - 0.5 ملعقة صغيرة
• الزبيب – 140 جم
• بذور الخشخاش – 50 جم

• الكفير - 40 جم
• سكر ناعم بني - 150 جم
• نشا الذرة - 40 جم
• عصير ليمون - 1 ملعقة صغيرة

طريقة طهو:

1. تصب في وعاء منتج الحليبيسمى الكفير ويصب فيه على الفور صودا الخبزحرك حتى ينطفئ جيدًا في هذا الخليط.

2. أضيفي السكر إلى الدقيق، ويستخدم هنا السكر البني، واخلطي.

3. ثم أضيفي الزبيب الخالي من البذور المغسول والمجفف جيداً وبذور الخشخاش إلى المكونات الجافة. اثارة. وابدأ في صب الكفير. ستكون العجينة سميكة ولكن في نفس الوقت ستكون مرنة وطرية، ستعجبك.

4. دهن القوالب بالزيت ووضع العجينة المجهزة على الفور.

تُخبز كالمعتاد في فرن ساخن على حرارة 180 درجة لمدة 40 دقيقة تقريبًا.

5. اصنع التزجيج أيضًا على أساس اللون البني السكر المحبباطحنيها في الخلاط إلى مسحوق أو في مطحنة القهوة. أضف النشا. يُسكب الكفير ويُضاف القليل من عصير الليمون حسب الرغبة.

6. بعد أن تصبح الحلويات جاهزة، اغمسها في أقراص الفوندان المجهزة ورشها بالرشات على شكل كرات، أو ربما على شكل نجوم أو حلوى، إلخ. شهية طيبة! يمكنك أيضًا رش الشوكولاتة أو نشارة جوز الهند.

وصفة كعكة عيد الفصح لآلة الخبز ريدموند

الآن خيار للكسل، لماذا؟ أنت تدرك أن هذا الجهاز المعجزة سيفعل كل شيء من أجلك، حيث يعجن ويخبز، كل ما عليك فعله هو سكبه فيه المنتجات الضرورية. حسنًا، إنها بالتأكيد تقنية سحرية في مطبخك. بالمناسبة، ما هي العلامة التجارية التي لديك، ربما Panosonic وScarlet أو علامة تجارية أخرى؟ وهذا لن يتعارض مع الأمر بأي شكل من الأشكال، فكل شخص لديه نفس مبدأ التشغيل.

للتنوع، يمكنك تحضير كعكة الجبن على شكل كب كيك وتزيينها بالسكر البودرة العادي بدلاً من الكريمة والتزجيج. اتضح أنه يمكنك إعداد هذا الطبق بسرعة وسهولة في غضون دقائق. رائع!

سنحتاج إلى:

• دقيق - 200 جم
• زبدة - 100 جم
• سكر - 200 جم
• الجبن – 180 جم
• الزبيب – 70 جم
• البيض - 2 قطعة.
• مسحوق الخبز - 1 ملعقة صغيرة
• الملح - 0.5 ملعقة صغيرة
• السكر البودرة - 1 ملعقة كبيرة

طريقة طهو:

1. ضعي جميع المكونات في دلو خاص. نذوب الزبدة ثم نضيف بيض الدجاج والسكر والملح.

ثم ضع الجبن والدقيق ومسحوق الخبز هناك. وفي النهاية الزبيب أو التوت البري المجفف، كل ما تريد أكثر، أضف.

2. حدد وضع الخبز والوقت 1 ساعة 22، وهذا يعني أنه سيتم خبزه لهذه الفترة الزمنية مع الدفعة.

اتضح أنه رجل وسيم وسيم ورودي.

3. نرشها بالسكر البودرة ونقطعها إلى قطع.

4. هذا جزء جميل. لذيذ، انظر إلى الصورة المقطعية، لقد تم خبز كل شيء بنجاح! بالعافية!

هذا كل شيء، هذه المذكرة وصلت إلى نهايتها. أتمنى أن تستمتع بكل شيء وأن تجد الوصفة المناسبة لنفسك لهذه العطلة. كنت سعيدا للمساعدة. اكتب التعليقات، مثل وأضف إلى المجموعة في جهة الاتصال. نراكم جميعا وداعا!

عطلة سعيدة للجميع عيد فصح سعيد! لسوء الحظ، أنا لا آكل المخبوزات مع الخميرة، لذلك قمت بإعداد فطيرة جوز عيد الفصح اللذيذة! اتضح كثيفة وليست جيدة التهوية! جوزي وحلو جدا، مع كمية كبيرةالحشوات!

بالتأكيد لا يمكنك شراء شيء كهذا من المتجر!
تبدو لذيذة جدًا ولن تتمكن من تمزيق نفسك!

خذ بيضتين، وافصل البياض عن الصفار على الفور!

صب 100 جرام سكر، 60 جرام زبدة باردة، 2 صفار في وعاء. ضع البروتينات في وعاء منفصل واضربهم في النهاية.

أقوم بهرس المكونات باستخدام هراسة البطاطس المعدنية، وهي مريحة جدًا!

آخذ ليمونة واحدة وبرتقالة واحدة. اغسل وجفف بمنشفة.

نزيل قشر البرتقال والليمون ونضيفهما إلى العجينة.

اعصري عصير نصف ليمونة باستخدام الشوكة، وإذا ظهرت أي بذور، قومي بإزالتها من العجينة.

هذا هو الخليط مع عصير الليمون والقشر والزبدة والسكر والصفار.

أضف 400 جرام من الدقيق المنخل

أضيفي البيكنج باودر إلى الدقيق واخلطيه مع الدقيق

صب كوب 250 مل من الكفير

لقد قمت بخلط العجينة باستخدام الخفاقة. ضعي العجينة جانباً واتركيها لترتاح.

اشطف الزبيب الخفيف الخالي من البذور وجففه على منشفة.

لف الزبيب في الدقيق حتى يتم توزيعه بالتساوي عند الخبز.

خذ 100 جرام جوزواللوز

سحق المكسرات باستخدام الخلاط، ولكن ليس إلى فتات. يجب أن يكون هناك بعض القطع أيضا! اترك قليلًا من المكسرات لتزيين الجزء العلوي من الكب كيك النهائي.

أضيفي خليط الجوز المطحون إلى العجينة.

يخفق بياض بيضتين حتى يصبح رغوي مع قليل من الملح ويضاف إلى العجينة.

نغمس الزبيب في الدقيق ونضيفه إلى العجينة. لكن من الأفضل التخلص من الدقيق الزائد من الزبيب من خلال منخل.

قم بطي الزبيب وبياض البيض برفق في الخليط، وبذلك تكون قد انتهيت!

أضع العجينة في قالب سيليكون طويل مدهون بالزيت النباتي، من حيث المبدأ، يمكنك استخدام أي شكل! وأدخلها إلى فرن محمى على حرارة 160 درجة مئوية. أضع صينية بها ماء في أسفل الفرن لمنع احتراق الكيك. أخبز لمدة 1 ساعة.

بعد مرور ساعة، أتحقق من الكعكة بعصا خشبية.

لقد سكبت طبقة زجاجية فوق الكب كيك النهائي، مع رشها بحفنة من المكسرات المحفوظة ورشها بالسكر البودرة.

عند قطع الكب كيك، تكون جميلة جدًا وملونة!
إنه عطر للغاية بسبب نكهة البرتقال والليمون. و حلو الزبيب الخفيفو خليط الجوزاجعلها ممتلئة واحتفالية للغاية!

عيد فصح مجيد للجميع! السلام إلى منزلك!

وقت الطبخ: PT01H30M 1 ساعة و 30 دقيقة.

سعرات حرارية: غير محدد
وقت الطبخ: 40 دقيقة

تحضير كعكة عيد الفصح بدون خميرة، فهي لذيذة وبسيطة للغاية. تستغرق الكيكة أقل من ساعة لتحضيرها، ويمكن عجن العجينة في محضرة الطعام. مناسبة للطهي أشكال ورقيةبالنسبة لكعكات عيد الفصح مع طبق خبز بحجم مناسب، نظرًا لأن العجين سائل تمامًا، فهو يحتاج إلى دعم أقوى من مجرد ورق.
بدلاً من التقليدية المصنوعة من البروتين والسكر البودرة، قم بتزيين كب كيك عيد الفصح بالكريمة المبنية على القشدة الحامضة الدهنية مع السكر والفواكه المسكرة - سوف تتحول بسرعة ولذيذة جدًا.
سوف يستغرق 40 دقيقة للتحضير. هذه المكونات تكفي لتحضير 4 حصص.

مكونات:

- دقيق القمح - 160 غرام؛
- مسحوق الخبز - 5 غرام؛
- السكر - 170 غرام؛
- بيضة دجاج - 1 قطعة؛
- زبدة - 100 غرام؛
- الكفير - 100 مل؛
- الفول السوداني - 130 غرام؛
- الزبيب - 100 غرام؛
- قرفة مطحونة - 3 جم؛
- جوزة الطيب - 1\4 قطعة؛
- الملح والصودا.

للكريمة والتزيين:

- القشدة الحامضة - 130 غرام؛
- سكر -35 جم؛
- الفواكه المسكرة – 50 جم.

طريقة الطبخ بالصور خطوة بخطوة

اكسري بيضة في وعاء وأضيفي السكر وثلث ملعقة صغيرة ملح جيد. امزجي المكونات بالشوكة.




بعد ذلك، صب الكفير في وعاء واخلط كل شيء مرة أخرى. يمكنك استبدال الكفير بالزبادي أو الزبادي.




نذوب الزبدة في حمام مائي، ثم نبردها ونضيفها إلى الوعاء.






يخلط الدقيق مع نصف ملعقة صغيرة من الصودا والبيكنج باودر ويضاف إليه المكونات السائلة، يعجن العجين.




ضعي الفول السوداني في الماء المغلي لمدة 10 دقائق، ثم اتركيه يبرد ماء باردإزالة الجلد. يمكنك استخدام الفول السوداني المقشر أو المحمص الجاهز.




أضيفي المكسرات والزبيب إلى العجينة واخلطيهم مرة أخرى.






افرك على مبشرة جيدة 1\4 جوزة الطيب، تصب في العجينة القرفة المطحونة، مزج.




دهن طبق الخبز سمنةيرش بالسميد أو دقيق القمحوزعي العجينة.




تسخين الفرن إلى 180 درجة مئوية. ضع النموذج على المستوى المتوسط. اخبزيها لمدة 30 دقيقة. تحقق من الاستعداد بعصا خشبية.




الجمع بين القشدة الحامضة مع السكر. عندما تبرد كعكة عيد الفصح قليلاً، اسكبيها بالكريمة كريمة حامضة حلوة، تزيين بالفواكه المسكرة.






بالعافية!
أنظر أيضاً

كعك عيد الفصح بدون خميرة (وصفتان)

اليوم سنخبز كعك عيد الفصح، ولكن فقط بدون خميرة. كعك عيد الفصح جميلة ولذيذة محلية الصنع، ما الذي يمكن أن يكون أفضل؟ هذه الوصفة لكعك عيد الفصح مناسبة أيضًا لربات البيوت المبتدئات، لأن إنهم مستعدون ببساطة.

كعك عيد الفصح بدون خميرة لذيذ. العجينة طرية وناعمة. سوف تستمر كعك عيد الفصح لفترة طويلة ولن تصبح قديمة.

مكونات:

1 ش. الصحراء؛

1.5 كيس من مسحوق الخبز؛

3.5-4 ملاعق كبيرة. دقيق؛

500-550 مل. الكفير.

200 جرام. بالُوعَة زيوت؛

4 ملاعق كبيرة. الصدأ. زيوت؛

3/4 ملعقة كبيرة. زبيب؛

1 كيس سكر فانيليا.

سطح أملس:

1/2 ملعقة كبيرة. الصحراء.

طريقة طهو:

1. نطحن البيض والسكر جيداً.

2. أضيفي البرقوق المذاب. زيت، الفانيليا السكر 4 ملاعق كبيرة. الصدأ. زيوت اخلط جيدا.

3. أضف الكفير.

4. الآن أضيفي الدقيق تدريجياً ثم البيكنج باودر. تخلط جيدا حتى لا تكون هناك كتل.

5. أضيفي الزبيب إلى العجينة واخلطي.

6. ضعيها في القوالب وأدخليها إلى الفرن على حرارة 180 درجة. اخبزيها حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً (حوالي 25-30 دقيقة).

7. أثناء خبز الكعك، قم بتزجيجه. افصل البروتين واضربه بنصف ملعقة كبيرة. الصحراء. من الأفضل القيام بذلك باستخدام الخلاط، فهو أسرع.

8. دهن كعك عيد الفصح المبرد النهائي بالتزجيج ورشه بزخارف كعكة عيد الفصح.

وهكذا أصبح الكعك!

مكونات:

250 جرام. بالُوعَة زيوت؛

3.5-4 ملاعق كبيرة. دقيق؛

600 جرام. جبن؛

1 ش. الصحراء؛

1.5 كيس من مسحوق الخبز؛

عصير نصف ليمونة؛

1 علبة سكر الفانيليا؛

1/2 ملعقة كبيرة. زبيب؛

1/2 ملعقة كبيرة. الفواكه المسكرة

قليل من الملح.

بالنسبة للتزجيج:

1/2 ملعقة كبيرة. الصحراء.

طريقة طهو:

1. يُطحن البيض مع السكر وسكر الفانيليا.

2. أضيفي البرقوق المذاب. زبدة، عصير نصف ليمونة، رشة ملح. مزج.

3. أضيفي الجبن القريش، واخلطي جيدًا حتى تختفي الكتل.

4. نخلط الدقيق والبيكنج باودر. يجب أن تكون العجينة مرنة بدون كتل.

5. قسّم العجينة الناتجة إلى قسمين. صب الفواكه المسكرة في واحدة والزبيب في الأخرى. مزج

أضف الفواكه المسكرة إلى العجينة

يضاف الزبيب إلى العجينة (حسب الرغبة)

6. ضعي العجينة في القوالب وأدخليها إلى الفرن لمدة 40-50 دقيقة على حرارة 180 درجة. الاستعداد للتحقق مع المباراة.

تقسم العجينة إلى قوالب وتوضع في الفرن.

7. أثناء تحضير الكعك، دعونا نصنع طبقة تزجيج. امزج 1 بياض بيضة مع 1/2 ملعقة كبيرة. السكر حتى يذوب السكر تماما. من الأفضل القيام بذلك باستخدام الخلاط، سيكون أسرع.

فيسبوك

تويتر

في تواصل مع

زملاء الصف

جوجل+