سلطة مع صدر الدجاج ولحم الخنزير. قم بإعداد سلطة ذات طبقات من صدور الدجاج ولحم الخنزير مع البرقوق. سلطة "احتفالية" ذات مذاق رائع

سعرات حرارية: غير محدد
وقت الطبخ: لم يشر اليه

وفقًا للتقاليد التي تطورت في عائلتنا، في جميع أيام العطلات، تأتي جميع أخواتي إليّ ويتجمعن في منزلي. لقد حدث الأمر بهذه الطريقة لأن منزلي كبير، وأنا شخصيًا مضياف جدًا. نحن جميعًا نعيش في نفس المدينة وفي نفس المنطقة، لذلك ليس من الصعب علينا أن نجتمع معًا، الشيء الرئيسي هو أن هناك سببًا. وكما تعلم، هناك دائمًا سبب، إذا كان هناك سبب شركة جيدة. على الرغم من أنني أطبخ كثيرًا بنفسي وأستمتع به، إلا أن عائلتي ما زالوا يجلبون طعامهم الخاص طبق التوقيع، للتفاخر بهم، ومعاملتنا أيضًا. ثم في إحدى الأعياد، أحضرت أختي عليا سلطة أعدتها بيديها، والتي تضمنت كليهما دجاج مسلوقولحم الخنزير الذي تم شراؤه من المتجر. لقد أسعدتني هذه المكونات ببساطة وبدأت على الفور في تذوقها على الطاولة. فرحتي ليس لها حدود، وأنا الآن أعدها أيضًا، والآن أقول لأختي أن تحضر لنا سلطة أخرى. لذلك نسمي السلطة الآن "احتفالية" لأنه مهما كانت المناسبة، فنحن دائمًا في مزاج احتفالي ومبهج طاولة لذيذة. أيضا على طاولة احتفاليةيمكن تقديمها . اطبخيها بنفسك وأخبري أصدقائك كيفية تحضير هذه السلطة "الاحتفالية" اللذيذة بالدجاج ولحم الخنزير، لقد وصفت الوصفة بالصور خطوة بخطوة بالتفصيل، حتى لا تواجهي أي مشاكل أو صعوبات في الطبخ.



المنتجات المطلوبة:

- فيليه دجاج - 200 جرام؛
- لحم الخنزير - 200 غرام،
- بيضة– 1-2 قطعة،
- الجبن الصلب - 100 جرام؛
- خيار مخلل - 100 جرام؛
- طماطم طازجة – 200 جرام
- سلطة مايونيز - 150 جرامًا؛
- ملح - حسب ذوقك.

وصفة مع الصور خطوة بخطوة:

قطعي البيض المسلوق إلى مربعات متوسطة الحجم باستخدام السكين. إذا كان هناك مروحية خاصة للبيض وغيره الأطعمة الناعمة، فهذا رائع للغاية.




اطبخي شرائح الدجاج بشكل منفصل، وملح الماء قليلًا، واطهي الدجاج حتى يصبح طريًا، ثم ضعيه على الطاولة ليبرد فقط. قطع اللحم المبرد إلى مكعبات، وكذلك لحم الخنزير إلى مربعات صغيرة.




نقطع الخيار المخلل إلى مكعبات صغيرة. ورطةسيعطي الطبق الحموضة اللازمة.




نقطع الطماطم الحمراء الطازجة ناعمًا قدر الإمكان، ولكن إذا لم ينجح ذلك، فإلى مكعبات متوسطة.






في طبق عميق، اخلطي المكونات المفرومة والمكسرة، وافركي قطعة فوقها جبنة قاسيةبحيث يجمع جميع المنتجات في كل واحد.




نسكب المايونيز فوق طبقنا ونتذوقه. إذا لم يكن هناك ما يكفي من الملح، ثم أضف القليل من الملح. أعتقد أن ضيوفك سيحبون هذا أيضًا.




قم بتبريد السلطة المتبلة بالصلصة في الثلاجة لمدة 5-10 دقائق.




يقدم على الطاولة مع إضافة القليل من الأعشاب الطازجة. شهية طيبة!

لكي تكون العطلة نجاحًا كبيرًا، وحتى لا يظل الضيوف جائعين ويتذكرون الطاولة المحملة بالطعام لفترة طويلة، من الضروري التفكير بعناية في القائمة مسبقًا.

في حفل الزفاف أو الذكرى السنوية أو حفلة الشركات يجب أن يكون هناك الكثير من المقبلات، ومن بينها سلطة لذيذة ولذيذة مع الدجاج ولحم الخنزير أو مزيج آخر من منتجات اللحوم. لا يمكن إقامة وليمة واحدة بدون مثل هذه المقبلات، لأنها بينما تشبع الجوع الأول والأقوى، فإنها في الوقت نفسه تؤججه أكثر، وهو ما هو مطلوب.

نحن نقدم مجموعة مختارة من العديد من وصفات السلطة سهلة التحضير لحم الخنزير الدجاجوصدر فيليه لحم البقر والدواجن.

وفقًا لمبدأ "لا يمكنك أبدًا تناول الكثير من اللحوم"، فسوف نقوم بتحضير أشهى اللحوم وجبة خفيفة دسمةمع نوعين من منتجات اللحوم - نوعك المفضل من لحم الخنزير وصدر الدجاج المسلوق. وحتى لا يصبح جافًا جدًا، أضف الخيار الطازج والقليل من الجبن الصلب الذي يحتوي على نسبة عالية من الدهون.

تزود بالوقود اللحوم الباردةيمكنك استخدام المايونيز أو الزبادي بدون نكهة.

سلطة الدجاج مع لحم الخنزير، وصفة بسيطة

مكونات

• - 300 غرام + -
• لحم الخنزير – 250 جم + -
• - 3 قطع. + -
• - حاسب شخصي 1. + -
• — 150 جرام + -
• - 3-4 ملاعق كبيرة. + -
• - 1/2 ملعقة صغيرة. + -

تحضير سلطة اللحم مع لحم الخنزير وصدر الدجاج خطوة بخطوة

1. بعد غسل لحم الدواجن، ضعيه في مقلاة واملئيه بالماء وانتظري حتى يغلي.
2. إذا لم يكن اللحم من دواجن، فمن المؤكد أنه يجب سكب المرق المسلوق - فهو يحتوي على تركيز عالٍ من تلك "الكيمياء" التي عولج بها الطائر أثناء حياته بالطعام.
3. نغسل الفيليه ونملأه بالماء العذب ونضيف القليل من الملح ونطهو الآن حتى ينضج اللحم أي يلين.
4. في قدر أصغر، اطهي البيض لمدة 10 دقائق على الأقل حتى ينضج الصفار بالكامل.
5. بينما يبرد الثدي الذي يتم إزالته من المرق، فلنبدأ بلحم الخنزير. يجب تقطيعها إلى شرائح رفيعة.
6. البيض والدجاج والخيار - بنفس الخطوط تقريبًا.
7. طحن الجبن باستخدام مبشرة خشنةأو نقطعها أيضًا إلى شرائح - كلا الخيارين مقبولان تمامًا.
8. عندما يتم تقطيع جميع المنتجات، امزجها وتتبل بالمايونيز مع إضافة بذور الخردل الساخنة، والتي ستضيف نكهة للسلطة، وتسلط الضوء على طعم اللحم.

يمكنك تقديم المكافأة بمجرد أن تصبح جاهزة، وذلك بوضعها في كومة أنيقة على طاولة مغطاة بأوراق الشجر. سلطة طازجةطبق مسطح.

سلطة الطبقات مع الدجاج المسلوق ولحم الخنزير والخوخ

مكونات

• صدر دجاج مسلوق - 250 جم؛
• لحم الخنزير - 200 غرام؛
• الذرة المعلبة - 1 علبة؛
• خيار طازج - 1 أخضر متوسط؛
• الخوخ المجفف بدون العظام - 150 غرام؛
• بيض مسلوق – 3 قطع؛
• الجبن الصلب "رادومير" - 150 جم؛
• مايونيز - 2 ملعقة كبيرة؛
• كريمة حامضة كاملة الدسم – 1 ملعقة كبيرة.

تحضير سلطة متعددة الطبقات من صدور الدجاج ولحم الخنزير مع البرقوق

1. قطع لحم الدجاج إلى شرائح، وليس ناعما جدا.
2. بعد غسل الخيار ومسحه بمنشفة لإزالة الرطوبة، قطعي الخضار إلى شرائح قصيرة.
3. مع البيض المسلوقإزالة القشرة ومقطعة إلى شرائح رقيقة.
4. املأ البرقوق بماء أكثر دفئًا قليلاً من درجة حرارة الغرفة واتركه لمدة نصف ساعة. بعد الفواكه المجففةضعيها على منديل ورقي وامسحي بلطف.
5. نحن أيضًا نقطع الخوخ ولحم الخنزير إلى شرائح.
6. خذ وعاء سلطة عميقًا (أو أكوابًا واسعة للوجبات الفردية) وضع السلطة في طبقات، وقم بتغطية كل منها بشبكة من المايونيز. الطبقة الأولى هي الدجاج، ثم الذرة، ثم شرائح الخيار، يليها البيض، والخوخ، وأخيرا لحم الخنزير.
7. تغطية الطبقة الأخيرةالمايونيز، رشها بشكل كثيف مع الجبن المبشور ناعما.

اسرع لتذوق السلطة من العطاء صدر دجاجولحم الخنزير لا يستحق كل هذا العناء - دعه يقف عند هذا الحد درجة حرارة الغرفةما لا يقل عن نصف ساعة حتى تختلط جميع روائح وأذواق المنتجات ذات الطبقات.

سلطة حارة مع لحم الخنزير المقدد والفطر المخلل بالعسل

المكون الرئيسي في هذه السلطة هو لحم الخنزير فيليه الدواجن. إنه أكثر ليونة وأكثر تنظيما من لحم الخنزير، ولكن أقل عصيرا، مما يعني أننا سنحتاج إلى المزيد من المايونيز أو بديله - الزبادي غير المحلى.

إذا لم يتم العثور على فطر العسل على رف المتجر أو في القبو الخاص بك، فإن الفطر الصغير المعلب سيفعل أيضًا.

مكونات

• فطر العسل في ماء مالح - 1 جرة؛
• لحم الخنزير الدجاج - 300 غرام؛
• بطاطس سترة - 3 درنات متوسطة؛
• بيض دجاج كبير – 3 قطع؛
• طازج خضار البصل- 1 حفنة؛
• مايونيز "بروفنسال" - 4-5 ملاعق كبيرة.

طريقة عمل سلطة سريعة وسهلة مع الدجاج والفطر

1. نزيل القشر من البطاطس المسلوقة، وفي هذه الأثناء نقوم بسلق البيض في قدر. لجعلها مسلوقة جيدًا، يجب طهيها على نار عالية لمدة 10-12 دقيقة. عندما يبرد البيض، قم بإزالة القشرة.
2. ضعي الفطر في مصفاة لتصريف التتبيلة وقطعيه إلى شرائح رفيعة.
3. يُقطع البصل المغسول والمجفف جيدًا، وتُقطع المنتجات المتبقية إلى شرائح قصيرة رفيعة.
4. نحن نصطف وعاء السلطة فيلم بلاستيكيوالبدء في وضع الطبقات. نضعها في الأسفل طبقة الفطر، تليها شرائح البصل الأخضر، ثم في طبقات - لحم الخنزير والبطاطس والبيض.
5. ليست هناك حاجة لإضافة ملح إضافي إلى السلطة - فقد أصبحت بالفعل لذيذة بفضل طعم خاصالفطر المتبل ولحم الخنزير.
6. قبل الطبقة التالية، يتم تغطية كل طبقة بشكل كثيف بشبكة المايونيز.

قبل التقديم، قم بتغطية وعاء السلطة بعناية بطبق مسطح واقلبه عليه بعناية. ونتيجة لذلك، سيكون لدينا الفطر على القمة. نزيل البلاستيك ونترك السلطة لتخمر، وفويلا! - وجبة خفيفة لذيذةمستعد. يمكنك الجلوس ضيوفك على الطاولة!

سلطة دسمة من لحم البقر والدجاج ولحم الخنزير "نزوة الذكور"

إذا للسيدات، رش القليل من أوراق السلطة الخضراء مع... زيت الزيتونفالرجال يحتاجون إلى حصة مناسبة من الوجبات الخفيفة ذات السعرات الحرارية العالية والغنية بالبروتينات الحيوانية.

ومن أجل إرضاء مؤمنينا، سنستعد لهم أكثر سلطة اللحوممن كل ما هو موجود. لا يوجد فيه شيء تقريبًا إلا أنواع مختلفةاللحوم، ولكن هذا هو السبب في أنها جيدة!

مكونات

• دجاج مسلوق - 200 غرام؛
• لحم الخنزير العجاف - 200 غرام؛
• فيليه لحم البقر المسلوق - 300 غرام؛
• الخيار في ماء مالح بالخل- 3 قطع.؛
• خردل الحبوب - 1 ملعقة صغيرة؛
• مايونيز - 6 ملاعق كبيرة؛
• الفلفل المطحون الطازج - قليل.

كيفية صنع سلطة خفيفة "ذكر نزوة" بيديك

1. نقطع شرائح الدجاج ولحم البقر المسلوقة حتى تصبح طرية عبر الحبوب إلى شرائح رفيعة. نحن أيضًا نقطع لحم الخنزير تقريبًا.
2. قشر البصل واقطعه إلى حلقات نصف رقيقة. يجب تقطيع الخيار المخلل بنفس طريقة تقطيع اللحم.
3. يجب دمج جميع القطع وتتبيلها بصلصة المايونيز والخردل المتبلة بالفلفل حسب الرغبة.

خياري، وجبة خفيفة من اللحومقبل التقديم يمكنك تزيين الزهور المملحة أو خيار طازجوأغصان البقدونس الأخضر الطازج. سوف يقدر الرجال هذه الجهود!

لا يوجد شيء أكثر ترحيبًا في بداية مأدبة احتفالية من مجال واسع منوجبات خفيفة منافسة مفيدة وغير مكلفة للغاية شرائح النقانقوسوف يكون الجبن سلطة دسمةمع فيليه الدجاج ولحم الخنزير. إن طعم هذه الوجبة الخفيفة لن يسعد الرجال فحسب، بل سيجذب أيضًا السيدات اللاتي يعرفن الكثير عن فن الطهو. دعونا نحاول وتقييم!

سلطة بسيطة يمكن تحضيرها في دقائق. أطول عملية هي تحضير الدجاج والبيض (سلق/قلي). ثم كل شيء يسير بسرعة وسهولة. بالعافية!

وصفة الذواقة: سلطة الدجاج ولحم الخنزير

الوقت: 45 دقيقة.

السعرات الحرارية: 116.

كيف تطبخ:

سلطة "كارمن"

الوقت: 1 ساعة

السعرات الحرارية: 335.

كيف تطبخ:

1. اغسل الطماطم المياه الجاريةمقطعة إلى قضبان.
2. اغسل شرائح الدجاج وأزل جميع الدهون والأفلام بسكين حاد.
3. نقطع اللحم إلى شرائح صغيرة، ونضيف إليها نصف كمية البهارات.
4. امزج كل شيء يدويًا واتركه لمدة عشرين دقيقة تقريبًا.
5. صب بعض الزيت في مقلاة وقم بتسخينه.
6. ضعي الفيليه واقليه حتى قشرة بنية ذهبية.
7. ثم أغلق الغطاء واتركه على نار خفيفة حتى ينضج، مع تذكر التحريك.
8. في الزيت المتبقي، يقلى لحم الخنزير، مقطعة إلى شرائح، حتى لونها بنيا ذهبيا.
9. امزجي البهارات المتبقية مع الزيت المتبقي.
10. يقشر الثوم، ويقطع، ويضاف إلى الزيت، ويقلب جيدًا.
11. نقطع الخبز إلى مكعبات ونضعه في زبدة الثوم.
12. يُمزج ويُغلق بغطاء أو يُغطى بفيلم ويُترك ليخمر.
13. بعد ذلك، تُسكب البسكويت في مقلاة جافة وتُقلى مع التحريك حتى تصبح مقرمشة.
14. يُمزج المايونيز مع الجديكا ويوضع في الثلاجة لمدة خمسة عشر دقيقة.
15. رتبي السلطة في طبقات على طبق أو في وعاء. ضعي الفيليه في الطبقة الأولى ثم نصف حبات الطماطم.
16. ضعي لحم الخنزير عليهم واسكبي الصلصة المحضرة فوق كل شيء.
17. ضع الطماطم المتبقية في الأعلى. يرش بالخبز المحمص قبل التقديم.

سلطة "احتفالية" ذات مذاق رائع

الوقت: 40 دقيقة.

السعرات الحرارية: 151.

كيف تطبخ:

1. بادئ ذي بدء، تحتاج إلى شطف فيليه جيدا وإزالة الدهون منه.
2. بعد ذلك، ضعه في قدر، صب المبلغ المطلوبماء.
3. ضعه على الموقد واتركه حتى يغلي. يمكنك إضافة التوابل حسب الذوق.
4. قم بإزالة أي رغوة من سطح الماء وقم بتغطية اللحم بغطاء.
5. يُطهى لمدة نصف ساعة ثم يُترك ليبرد مباشرة في المرق.
6. بعد أن تبرد، تقطع إلى مكعبات حجم صغير.
7. قم أيضًا بغلي البيض في الماء المغلي. لكن حتى ربع ساعة ستكون كافية لهم.
8. وبعد ذلك نسكب عليهم الماء البارد حتى يبردوا بسرعة.
9. مقشر ومقطع إلى مكعبات أو ألواح - حسب الرغبة.
10. ابشري الجبنة واخلطيها مع مكعبات الدجاج.
11. نقطع لحم الخنزير إلى شرائح ونضيفه إلى المكونات الأخرى.
12. نقطع الخيار إلى شرائح ونضيفها هناك.
13. نغسل الطماطم ونقطعها.
14. أضفهم تقريبًا سلطة جاهزةامزج كل شيء.
15. اشطف الخضر وقطعها واخلطها مع المايونيز.
16. تتبل السلطة بالصلصة الناتجة وتقدم.

سلطة مع الدجاج ولحم الخنزير والجبن

الوقت: 50 دقيقة.

السعرات الحرارية: 166.

كيف تطبخ:

1. قم بإزالة العبوة من لحم الخنزير وقطعها إلى شرائح بحجم مناسب لتناولها.
2. إزالة الدهون من الدجاج، وغسلها وغليها. للقيام بذلك، ما عليك سوى وضعه في قدر، وإضافة الماء ووضعه على الموقد حتى يغلي الماء.
3. بمجرد أن يغلي، قم بإزالة الرغوة وتغطية اللحوم بغطاء.
4. يُطهى لمدة ثلاثين دقيقة ثم يُبرد مباشرة في المرق.
5. نقطع الدجاج النهائي إلى شرائح أيضًا.
6. يُسلق البيض حتى يصبح قاسيًا في المنتصف، ثم يُبرد، ثم يُقشر ويُقطع.
7. يُقشر البصل ويُشطف ويُقطع إلى ريش.
8. افتح الفطر، واستنزاف ماء مالح.
9. إذا كان الفطر كبيرًا - اقطعه واترك الفطر الصغير كاملاً.
10. مزيج الدجاج ولحم الخنزير والبيض والبصل والفطر.
11. أضيفي البهارات وتبليها بالمايونيز واخلطي كل شيء جيدًا.
12. اغسل أوراق الخس تحت الماء الجاري وجففها وضعها على طبق.
13. ضعي السلطة فوقها ونصف حلقات الطماطم حولها.

يُظهر الفيديو وصفة لسلطة الطبقات مع الدجاج ولحم الخنزير والجبن:

وصفة مع الجبن والخيار والبيض

الوقت: 45 دقيقة.

السعرات الحرارية: 254.

إذا كنت تحب الخضروات، فاصنع سلطة من الملفوف ولحم الخنزير والذرة.

باستخدام هذه الوصفة، يمكنك إعداد سلطة مع لحم الخنزير والخيار المخلل.

ستجد هنا وصفة للسلطة مع الفاصوليا ولحم الخنزير.

كيف تطبخ:

1. يُقشر لحم الدجاج من الأغشية، ويُغسل، ثم يوضع في قدر صغير ويُضاف إليه الماء.
2. إذا رغبت في ذلك، يمكن أن يكون الماء مملحا. ولكن يمكنك أن تفعل ذلك في النهاية.
3. ضعه على الموقد وأشعل نارًا عالية واتركه حتى يغلي.
4. بمجرد أن يغلي، استخدمي ملعقة مثقوبة لإزالة الرغوة التي يفرزها اللحم من سطح الماء.
5. غطيها بغطاء، خففي الحرارة إلى درجة منخفضة أو متوسطة واطهيها لمدة 35-40 دقيقة حتى تنضج.
6. بعد ذلك نرفعه عن النار ونتركه ليبرد.
7. يفكك الدجاج المبرد إلى ألياف ويوضع في وعاء السلطة.
8. ضع البيض في قدر أيضًا، ولكن في وعاء مختلف. أضف الماء واتركه حتى يغلي.
9. يُطهى لمدة ربع ساعة ثم يُرفع عن النار ويُبرد ويُقشر.
10. تقطع إلى مكعبات أو شرائح حسب الرغبة.
11. اغسل الخيار وقشره إذا لزم الأمر. على سبيل المثال، إذا كانت مريرة.
12. قطع إلى شرائح جنبا إلى جنب مع لحم الخنزير.
13. أضف لحم الخنزير والبيض والخيار إلى الدجاج، واخلط كل شيء.
14. ابشري الجبنة وأضيفيها إلى المكونات الأخرى.
15. يُملح السلطة ويُتبل بالمايونيز ويُقدم.

خيار الطبخ مع الجزر الكورية

الوقت: 45 دقيقة.

السعرات الحرارية: 243.

كيف تطبخ:

1. قطع لحم الخنزير إلى شرائح وصر الجبن.
2. يُسلق البيض حتى ينضج ويُبرد تحت الماء البارد الجاري.
3. قشرهم وابشرهم على مبشرة بأي حجم.
4. نغسل لحم الدجاج، ونزيل العروق منه.
5. ضعيها في قدر وأضيفي الماء والملح.
6. ضعه على الموقد وأشعل النار واتركه حتى يغلي.
7. تُرفع الرغوة عن السطح وتُطهى لمدة نصف ساعة تقريبًا.
8. ثم تبرد وبعد ذلك فقط أخرجها من المرق وقطعها إلى مكعبات.
9. إذا رغبت في ذلك، قشر الخيار، واغسله، وقم بتقطيعه أيضًا، ولكن إلى شرائح.
10. اخلطي الجزر الكوري ولحم الخنزير والبيض والدجاج والجبن والخيار في وعاء السلطة.
11. أضف الملح حسب الذوق، وتتبل بالمايونيز، وبذلك تكون قد انتهيت.

لك فيليه دجاجبقي كثير العصير في السلطة، ويجب أن يبرد في المرق. خلال فترة وضع اللحم فيه ينقع بكل شيء المكونات الضروريةوفي النهاية يبقى رقيقًا بشكل لا يصدق.

لا يمكن سلق اللحوم المخصصة للسلطة وقليها فحسب، بل أيضًا خبزها. لجعلها لذيذة قدر الإمكان، من المهم اختيار التوابل المناسبة. ثم تحتاج إلى مزجها وفركها على الدجاج الذي يجب رشه بالزيت أولاً. ثم افركي كل شيء بحركات التدليك. إذا أمكن ، اترك اللحم لينقع لمدة نصف ساعة على الأقل. ثم نضعها في صينية خبز وندخلها الفرن لمدة نصف ساعة.

إذا كنت قلقًا من أن هذه المرة لن تكون كافية، فيمكن قلي اللحم مسبقًا حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً في مقلاة.

غالبًا ما يستخدم المايونيز كصلصة في سلطاتنا. لجعل وجبتك أكثر لذيذة، استخدم هذه الصلصة في تفسير محلي الصنع. للقيام بذلك، اخلطي الخردل والقليل من الملح والسكر وبضع قطرات من عصير الليمون والبيضة (أو صفارين) باستخدام الخلاط الغاطس. أدخل التالي زيت نباتي. كلما أضفت المزيد، كلما أصبح المايونيز أكثر سمكا. جربه، إنه أفضل بكثير من الذي تم شراؤه من المتجر!

يُظهر الفيديو وصفة أخرى للسلطة بالدجاج ولحم الخنزير:

للاستمتاع بأمسيتك حقًا، اصنع لنفسك جزءًا صغيرًا من إحدى سلطات اليوم. إنها كلها مميزة، لذا الجميع يستحق المحاولة!

تاريخ النشر: 25/04/2018
منشور من طرف: دواء
السعرات الحرارية: غير محدد
وقت الطهي: غير محدد

سلطة "احتفالية" بسيطة ولذيذة مع الدجاج ولحم الخنزير والخيار المخلل سهلة وسريعة التحضير بشكل لا يصدق. لكن مذاقه لن يترك أي ضيف غير مبال. أقترح عليك أيضًا تقديمه على طاولة عطلتك. المكونات تكفي لحصتين من السلطة.

المنتجات المطلوبة:

- صدر دجاج - 150 غرامًا
- لحم الخنزير ولحم البقر - 170 غرامًا
- الطماطم - 1 جهاز كمبيوتر.
- البيض – 2 قطعة.
- خيار مخلل - 2 قطعة.
- الجبن - 40 غرام،
- مايونيز - 100-130 جم
- الخضر حسب الذوق.

وصفة خطوة بخطوةمع الصور:

1. اسلقي صدور الدجاج والبيض حتى ينضج. الثلاجة. قطع لحم الخنزير ولحم البقر إلى شرائح رقيقة. نصيحة: يمكنك استخدام أي لحم خنزير في السلطة، لكن لحم الخنزير ولحم البقر أكثر عصارة.




2. قطّعي الدجاج المبرد إلى مكعبات صغيرة وأضيفيه إلى لحم الخنزير في وعاء كبير وعميق.




3. يمكن تقشير الطماطم أو عدم تقشيرها. تقطع إلى مكعبات كبيرة للحفاظ على عصارة الفاكهة.




4. يُقطع البيض المبرد إلى شرائح كبيرة ويُمزج أيضًا مع باقي المكونات.

5. يُقسم الخيار المخلل متوسط ​​الحجم عموديًا إلى قسمين. بعد ذلك، مقطعة إلى شرائح رقيقة.




6. ابشري الجبن بالكامل على مبشرة متوسطة الحجم وأضيفيه إلى باقي المكونات.




7. تبلي السلطة بالمايونيز واخلطي كل شيء جيدًا. أضف الملح إذا لزم الأمر. إذا كنت ترغب في ذلك، يمكنك إضافة الخضر المفرومة ناعما إلى السلطة.





8.يمكنك تقديم السلطة إما في وعاء عميق أو على شكل أجزاء في قوالب صغيرة. يمكنك تحضير شيء كهذا بسهولة وبسرعة

يمكن أن يكون الدجاج ولحم الخنزير أساسًا لأي سلطة.

في أي حال، سوف تتحول لذيذ و وجبة خفيفة مغذية.

سلطة مع الدجاج ولحم الخنزير - المبادئ الأساسية للتحضير

يتم تحضير سلطة الدجاج ولحم الخنزير بالخضار. علاوة على ذلك، يمكنك استخدام هذه الوجبة الخفيفة المعلبة أو الخام أو الخضروات المغلية. يتم تنظيفها، مقطعة إلى مكعبات صغيرة أو المبشور. مع خضروات معلبةاستنزاف ماء مالح وختم.

يضاف الفطر إلى السلطة مع الدجاج ولحم الخنزير. يمكن أن تكون مخللة أو طازجة. يتم سحقها أيضًا ، كما يتم قلي الخام منها حتى تنضج.

يتناسب البيض والجبن والأناناس المعلب والفواكه المجففة جيدًا مع الدجاج ولحم الخنزير.

كصلصة للسلطة مع الدجاج ولحم الخنزير، تعتمد الصلصات زيت نباتيأو القشدة الحامضة أو المايونيز.

وصفة 1. سلطة مع الدجاج ولحم الخنزير والأناناس والفطر بالعسل

مكونات

200 غرام من صدر الدجاج

خليط الفلفل

200 أناناس معلب؛

سلطة المايونيز

200 غرام لحم خنزير؛

200 غرام من فطر العسل المخلل؛

حبتان من الفلفل الحلو.

طريقة طهو

1. اغسلي صدر الدجاج، ضعيه في مقلاة، واسكبيه يشرب الماءويغلي حتى ينضج. تأكد من إزالة الرغوة. أخرج الثدي واتركه ليبرد. قطع لحم الخنزير والثدي إلى مكعبات صغيرة.

2. افتح الأطعمة المعلبة الأناناس المعلبوفطر العسل المخلل. استنزاف ماء مالح منهم. أخرجي حلقات الأناناس وقطعيها إلى قطع صغيرة. اترك الفطر كاملاً.

3. اشطف الفليفلة الحلوة وامسحها بمنديل وأزل الجذع والبذور واقطعها جيدًا.

4. ب أطباق مناسبةننقل جميع المنتجات المفرومة ونضيف خليط الفلفل والملح ونضيف المايونيز ونخلط جيدًا. انقلي السلطة المحضرة مع الدجاج ولحم الخنزير إلى وعاء عميق ورشيها بالأعشاب المفرومة ناعماً.

وصفة 2. سلطة مع الدجاج ولحم الخنزير "أناستازيا"

مكونات

حفنة من الجوز.

لحم الخنزير المسلوق- 100 جرام؛

علبة صغيرة من المايونيز

صدر دجاج واحد

ثلاث بيضات؛

رأس ملفوف صغير الملفوف الصيني;

200 جرام الجزر الكورية.

طريقة طهو

1. يقشر رأس الملفوف الصيني أعلى الأوراق. يقطع الملفوف إلى شرائح ليست سميكة جدًا. انقلي الخليط إلى وعاء عميق واعجنيه قليلاً بيديك.

2. قطع لحم الخنزير إلى شرائح طويلة. أضفه إلى الملفوف.

3. أضف إلى السلطة الجزر الكورية.

4. يُسلق صدر الدجاج ويُبرد ويُقطع إلى قطع.

5. اخفقي البيض مع 50 مل من الماء وأضيفي القليل من الدقيق واخلطيهم جيدًا. اقلي قطعتين من العجة في مقلاة ساخنة. القاضي، لفة في لفة ومقطعة إلى شرائح. يوضع في السلطة ويضاف الملح والمايونيز ويقلب. ضعي السلطة في وعاء جميل ورشيها بالمكسرات المفرومة.

الوصفة 3. سلطة مع الدجاج ولحم الخنزير "من الشيف"

مكونات

حفنة من أوراق الخس.

صدر دجاج واحد

ملح الطعام؛

ثلاث طماطم

200 غرام لحم خنزير؛

150 جرام جبنة هولندية.

طريقة طهو

1. يُسلق صدر الدجاج المغسول ويُخرج ويُبرد. نقطع اللحم جيدًا.

2. قطع لحم الخنزير إلى شرائح صغيرة.

3. اغسلي الطماطم وامسحيها منشفة ورقيةوتقطع إلى مكعبات.

4. اشطف مجموعة من أوراق الخس تحت الماء الجاري وقم بتمزيقها بيديك.

5. اطحني الجبن إلى شرائح صغيرة.

6. الآن ابدأ في وضع طبقات السلطة:

- أوراق الخس الممزقة؛

- صدر دجاج مقطع. رذاذ مع المايونيز.

- الطماطم، بعد تصفية عصيرها. الملح والغطاء بالمايونيز.

- شريط لحم الخنزير. شبكة المايونيز

- رشي كل شيء بشرائح الجبن.

ضعها في الثلاجة لتنقع لعدة ساعات.

وصفة 4. سلطة مع الدجاج ولحم الخنزير "عطلة"

مكونات

فيليه الدجاج - 300 غرام؛

250 جرام لحم خنزير؛

أربعة خيار مخلل

ثلاث بيضات.

طريقة طهو

1. اسلقي شرائح الدجاج ثم أخرجيها من المرق واتركيها تبرد. قطع اللحم إلى قطع. نقل إلى طبق عميق.

2. ابشري الجبنة بشكل خشن وأضيفيها إلى اللحم.

3. نقطع لحم الخنزير إلى شرائح ونرسله بعد الجبن.

4. يُسلق البيض ويُقشر ويُقطع إلى شرائح. قطع الخيار إلى شرائح. نقل إلى طبق مع السلطة.

5. اغسلي الطماطم وجففيها بمنديل وقطعيها إلى مكعبات. صفي العصير وأضيفيه إلى السلطة. شطف الخضر، جافة ومقطعة ناعما. تتبل السلطة بالمايونيز وتخلط جيداً وتزين.

وصفة 5. سلطة مع الدجاج ولحم الخنزير "أحلام الرجال"

مكونات

صلصة السلطة؛

الخل البلسمي – 30 مل؛

بصلة حمراء واحدة؛

حبتان من الطماطم؛

علبة صغيرة من المايونيز

ثلاث أوراق من السلطة الخضراء؛

صدر الدجاج - 200 غرام؛

جرة من فطر العسل المخلل.

لحم الخنزير – 200 غرام؛

اربع بيضات.

طريقة طهو

1. قطع لحم الخنزير إلى شرائح، وحاول أن تكون رقيقة قدر الإمكان. نقل إلى طبق عميق.

2. يُقشر البصل الأحمر ويُقطع إلى نصف حلقات ويُرش الخل البلسمي. اتركيه لينقع لمدة 20 دقيقة.

3. يُسلق لحم الدجاج ويُبرد. قطعها إلى شرائح أرق. أضف إلى الدجاج المقطع.

4. افتحي وعاء فطر العسل، وصفي التتبيلة، وضعي المحتويات دون تقطيع في طبق مع منتجات اللحوم. أضف البصل المخلل المعصور هنا.

5. اسلقي البيض واحكميه ماء مثلج، تقشر وتقطع إلى شرائح صغيرة. يتبل ببهارات السلطة ويضاف المايونيز ويقلب. يُغطى الطبق بأوراق الخس الأخضر، ثم تُوضع عليه السلطة المُجهزة.

وصفة 6. سلطة مع الدجاج ولحم الخنزير "يوم تاتيانا"

مكونات

الجبن الهولندي - 100 غرام؛

صدر دجاج واحد

50 مل من خل المائدة

علبة مايونيز

أربعة بصل أخضر.

واحد الفلفل الحلو;

لحم الخنزير – 100 غرام؛

ثلاثة خيار

نصف بصلة حمراء كبيرة.

طريقة طهو

1. نقطع الخيار المغسول ولحم الخنزير إلى شرائح. نقطع البصل الأحمر المقشر ناعماً. ضعها على طبق وانقعها خل المائدة. نقع البصل لمدة ربع ساعة.

2. نقطع صدر الدجاج المسلوق والفلفل المنزوع البذور إلى مكعبات صغيرة. بصل أخضراشطفها وجففها قليلاً على منشفة ثم قطعها جيدًا.

3. تُقطع البيضة المسلوقة والمقشرة جيدًا. ضع جميع المنتجات المعدة في حاويات مناسبة. يُملح السائل من البصل ويُضاف إلى باقي المكونات. يُسكب المايونيز ويُخلط جيدًا. ضعيها في وعاء السلطة ورشيها بشرائح الجبن الناعمة.

وصفة 7. سلطة مع الدجاج ولحم الخنزير "فرحة حقيقية"

مكونات

60 جرام قشدة حامضة

نصف صدر دجاج

حفنة من البقدونس والبصل الأخضر والشبت.

150 جرام لحم خنزير

100 جرام الجبن الهولندي;

2 طماطم

4 خيار مخلل صغير.

طريقة طهو

1. يُسلق صدر الدجاج ويُخرج من المرق ويُقطع جيدًا. نخرج الخيار من التتبيلة ونقطعه من الجانبين ونقطعه إلى قطع صغيرة. اغسل الطماطم وامسحها بمنشفة ورقية وقطعها إلى مكعبات. قطع لحم الخنزير إلى شرائح قصيرة.

2. اطحني الجبن إلى شرائح صغيرة. يُسلق البيض المسلوق ويُبرد ويُقشر. طحنهم إلى رقائق كبيرة. اشطف الخضر تحت الصنبور وجففها واقطعها جيدًا.

3. انقلي المنتجات المطحونة إلى وعاء عميق واسكبي فيها القشدة الحامضة والملح وتبليها بالفلفل واخلطيها. بريد وجبة خفيفة جاهزةفي وعاء جميل وعميق ويزين بالأوراق الخضراء.

وصفة 8. سلطة مع الدجاج ولحم الخنزير "المغرب"

مكونات

حفنة من الخس الأخضر المورق؛

لحم الخنزير العجاف - 150 غرام؛

ملح جيد;

اثنين خيار طازج;

الأعشاب بروفنسال– 20 جم؛

اربع بيضات؛

الخردل الفرنسي - 25 جم؛

زيت الزيتون – 50 مل؛

نصف كوب من الزبادي الطبيعي؛

صدر دجاج مدخن – 300 جم؛

اللوز المفروم - 50 غرام؛

عصير ليمون– 30 مل

برتقالتين.

طريقة طهو

1. اغسلي أوراق الخس وجففيها قليلاً. المسيل للدموع إلى قطع صغيرة. ضعها على طبق.

2. قطع لحم الخنزير إلى شرائح قصيرة. نقل إلى أوراق الخس الممزقة.

3. اغسل الخيار وجففه بمنشفة ورقية. قطع إلى شرائح قصيرة. أرسل بعد لحم الخنزير.

4. اسلقي البيض، قشريه وافصلي البياض عن الصفار. نقطع البيض جيدًا. اترك الصفار للتتبيلة. ضعيها في طبق مع باقي المكونات واخلطيها.

5. اصنعي الملابس. يُطحن الصفار مع زيت الزيتون وعصير الليمون والملح ويتبل بالبهارات. نضع الصلصة في طبق مع السلطة ونحركها حتى تمتزج. انقليها إلى الوعاء الذي ستقدمين فيه.

6. إزالة من الثدي المدخنالجلد وإزالة العظام وقطع اللحم إلى مكعبات. تنتشر بالتساوي على السلطة.

7. قشري البرتقالة واقطعيها جيدًا. ضعه فوق الدجاج.

8. مزيج الزبادي الطبيعيمع الخردل الفرنسيأضيفي قليل من السكر واطحنيه. نسكب الصلصة الناتجة فوق السلطة ونرش فوقها اللوز المفروم.

الوصفة 9. سلطة مع الدجاج ولحم الخنزير "لذيذ"

مكونات

سلطة المايونيز

فطر مخلل - 200 جم؛

نصف كوب من الجوز

فيليه الدجاج - 200 غرام؛

30 جرام زبيب

200 غرام لحم خنزير؛

200 غرام من حلقات الأناناس المعلبة؛

2 فلفل رومي.

طريقة طهو

1. اسلقي شرائح الدجاج ثم أخرجيها من المرق واتركيها تبرد. نقطع لحم الدجاج المسلوق إلى شرائح. ضع في وعاء.

2. افتحي وعاء فطر العسل المخلل، وصفي التتبيلة وأضيفيها إلى الدجاج دون تقطيع.

3. اشطف الزبيب وانقعه ماء دافئلمدة ربع ساعة. اغسلي الفلفل الحلو وأزيلي البذور وقطعيه جيدًا. افتحي وعاء الأناناس، ثم صفي الشراب ثم قطعي حلقات الأناناس جيدًا. صفي السائل من الزبيب. ضع كل شيء في وعاء مع الفطر و لحم دجاج.

4. فرك عين الجملونضعهم في السلطة. أضف المايونيز واخلطه جيدًا.

5. ضعي زجاجة في وسط الطبق، ضعي السلطة حولها وأدخليها إلى الثلاجة لمدة ساعة. أخرج الزجاجة وزين السلطة بالحلقات الفلفل الحلووالخضر والأناناس.

• لتحضير تتبيلة السلطة، استخدمي الطازجة فقط منتجات ذات جودة عالية.
• لإعطاء الصلصة طعمًا حامضًا، أضيفي القليل من عصير الليمون.
• للتتبيلة أو الصلصة، استخدمي فقط الملح المطحون جيدًا واستخدمي السكر بدلاً من ذلك سكر ناعم.
• سلطة ملح مع الخضار فقط قبل التقديم.
• لا تقم بتخزين السلطات لفترة طويلة البصل الخامومع مرور الوقت يتدهور مذاقهم.

فيسبوك

تويتر

في تواصل مع

زملاء الصف

جوجل+