Як зробити салат з копченої курячої грудки. Салат з копченою курячою грудкою та чорносливом. Ситний салат зі свіжою ноткою з огірка

Салат з копченою куркою Інгредієнти: Копчена курка; 150 гр. моркви по-корейськи; Свіжий огірок 150 гр.; Сир твердий 150 г; Заморожені або свіжі печериці грам 150; Головку цибулі ріпчастої; Пару зубців часнику; Майонез для змащування. Рецепт приготування: Знімаємо м'ясо з курки та поділяємо його на волокна, після чого викладаємо на блюдо. М'ясо ретельно промазуємо майонезом. Порізані печериці обсмажуємо із подрібненою цибулею до готовності. Натираємо на тертці огірок, перемішуємо його із продавленим часником, додаємо трохи солі. Сир натираємо аналогічно на великій тертці. Після цього поверх курки викладаємо шарами - морква, потім сир, поверх нього шар огірків і грибів з цибулею. Верх салату прикрашаємо за допомогою сіточки, намальованої майонезом. Рекомендується перемішувати салат безпосередньо на столі перед вживанням. За бажання можна замінити свіжі огірки на солоні. Але в цьому випадку часник не треба додавати. Салат із копченої курки Інгредієнти: 150 гр. сиру; - пара штук відвареної картоплі; – 150 гр. копченої курки; - сіль, чорний мелений перець; - півбанки зеленого горошку консервованого; - майонез та зелена цибуля; 100 гр. морквини корейської. Рецепт приготування: Курку нарізаємо у вигляді соломки і викладаємо в глибокий посуд. Почищену та охолоджену картоплю, також нарізаємо у вигляді соломки і додаємо до курки. Зливаємо воду із банки з горошком. Сир натираємо на тертці (трохи треба відкласти в окрему чашку - він знадобиться для прикраси салату, коли він буде готовий). Натертий сир, горошок та морквину додаємо до курки та картошки. Готову суміш посолити та поперчити, покласти майонез і добре перемішати. Коли буде страва готова - викладаємо її в салатник, потім прикрашаємо зеленою цибулею та сиром. Салат з копченою куркою та печерицями Інгредієнти: 250 гр. копченої грудки курки; - болгарський перець; - 5 яєць; - Середнього розміру головка цибулі; - 4 ст. л. майонезу; - банку печериць маринованих; - сіль та перець чорний мелений; - зубчик часнику; Рецепт приготування: Очищену від кісток та шкірки курку, ріжемо на кубики середньої величини. Цибулю нарізаємо у вигляді напівкілець, трохи обсмажуємо на розпеченій сковороді. Очищені та остуджені яйця нарізаємо великими шматочками. Так само ріжемо помідор. Помиті і трохи підсушені печериці ріжемо на четвертинки чи половинки. Помитий та очищений перець нарізаємо у вигляді соломки. Всі підготовлені інгредієнти перемішуємо, вичавлюємо зубчик часнику, перчимо, приєднуємо сіль. Салат з копченою куркою та сиром Інгредієнти: М'яса курячого копченого 250 гр.; - Майонез. - копчений сир кіскою 250 гр.; - пара огірків; - сіль; - пара помідорів; - Банку маслин без кісточок; Рецепт приготування: Нарізаємо у вигляді кружечків маслини, а сир, м'ясо, помідори та огірки нарізаємо у вигляді соломки. Усі складові салату добре заважаємо, солимо та заливаємо майонезом. Курячий салат із сухариками та капустою Інгредієнти: Копчене куряче філе; Капуста Перець болгарський Сухаріки Сіль Майонез

Перемішуємо капусту, перець і філе куряче, солимо і додаємо майонез. Готовий салат перекладаємо у салатник. Перед тим, як страву подати на стіл, посипаємо сухариками.

Салат Карнавальний

складові:

Курка копчена 200 гр.;
- картопля овтарна 3 шт.;
- Тертий сир 150 гр.;
- півбанки горошку консервованого;
- морква по-корейськи 100 гр.;
- перець чорний мелений;
- пара ложок подрібненої цибулі;
- майонез;
- Кріп гілочка;

Рецепт приготування:

Нарізаємо шматочками середньої величини куряче м'ясо. Картоплю ріжемо у вигляді кубиків середньої величини. Все добре перемішуємо.

В отриману суміш засипаємо натертий сир, моркву корейську, горошок та зелену цибулю. Перчимо, солимо і заправляємо майонезом.

Готову страву перекладаємо в салатник і посипаємо тертим сиром, на завершення прикрашаємо гілочкою кропу.

Салат з грибами та корейською морквою

Інгредієнти:

Пара копчених курочок;
- грам 400 печериць;
- морква по-корейськи 150 гр.;
- пара огірків свіжих;
- Чорнослив 150 гр.;
- майонез;
- вершкове масло;
- перець чорний мелений.

Рецепт приготування:

М'ясо ріжемо у вигляді кубиків середньої величини. Гриби нарізаємо, надаючи їм форму платівки, після чого обсмажуємо на розпеченій сковороді зі вершковим маслом. Дрібно нарізаємо моркву. Розпарений чорнослив нарізаємо у формі соломки. Натираємо на тертці огірки.

Першим шаром викладаємо половину грибів, перчимо, солимо і промазуємо майонезом;

2-им - м'ясо курки, перчимо, солимо, промазуємо майонезом;

3-им - ½ моркви;

Четвертим - чорнослив і знову майонез;

5-им - ½ огірків та майонез;

6-ий - гриби та майонез;

7-ий - морква та майонез;

8-ий - філе курки, перчимо, солимо, промазуємо майонезом;

9-ий – огірки.

Зверху салат промазуємо майонезом і залишаємо у прохолодному місці на півгодини.

Салат «копчений» із соломкою яєчною

Інгредієнти:

Курка копчена;
- кіска сиру копченого;
- пара морквин;
- помідор;
- головка цибулі;
- пара зубчиків часнику;
- пучок кропу;
- масло рослинне;
- майонез;
- півчайної ложки карі приправи;
- перець чорний мелений;
- Зелена цибуля для прикраси.

Інгредієнти для приготування яєчної соломки:

Сіль;
- масло рослинне;
- Яйця 4 шт.

Рецепт приготування:

Збиваємо яйця з сіллю і, з|із| отриманої суміші, випікаємо на розпеченій сковороді млинці. Готові млинці нарізаємо у вигляді тонкої соломки.

Натираємо моркву на тертці, обсмажуємо на сковороді, змащеній олією, додаємо каррі і все перемішуємо. Видавлений часник змішуємо з майонезом і додаємо його до обсмаженої моркви.

Копчений сир ріжемо на 4 частини, кіски поділяємо на волокна. Також на волокна потрібно розібрати м'ясо курки. Помідор ріжемо у вигляді кубиків, подрібнюємо кріп та цибулю.

Усі інгредієнти перемішуємо, перчимо, солимо. Готовий салат присипаємо нарізаною зеленою цибулею. Залишаємо трохи настоятися у прохолодному місці.

Салат «у цятку»

Інгредієнти:

Курка копчена;
- пара помідорів;
- кондитерський мак – пакетик;
- склянка подрібнених горіхів волоських;
- сухарики зі смаком м'яса – пакетик;
- мелений чорний перець.

Рецепт приготування:

На 20 хвилин замочуємо мак у гарячій воді, після чого зливаємо воду. Помідор та курку нарізаємо у вигляді кубиків середньої величини.

Перемішуємо м'ясо з помідорами, додаємо горіхи та мак. Салат перчимо, солимо, додаємо майонез. Перед тим, як подати на стіл – додаємо сухарики.

Салат «березень»

Інгредієнти:

Куряча копчена грудка;
- половина качана капусти пекінської;
- третина кореня селери;
- солодкий червоний перець;
- оцет яблучний;
- масло оливкове.

Рецепт приготування:

Нарізаємо у вигляді тонкої соломки капусту, перець та грудку. Селеру натираємо на тертці, поливаємо оцтом і залишаємо на 15 хвилин.

Всі інгредієнти добре розмішуємо, солимо і заправляємо оливковою олією.

Салат «Успіх»

складові:

Куряча грудка копчена;
- пара черешків селери;
- кисть винограду зеленого (без кісточок);
- фісташок грам 150;
- сіль;
- легкий майонез.

Рецепт приготування:

Нарізаємо у вигляді кубиків курку. Селеру очищаємо від шкірки і ріжемо у вигляді часточок. Виноград розрізаємо на половинки. Дрібно рубаємо фісташки.

Змішуємо селеру, м'ясо, половину фісташок та виноград. Все солимо, додаємо майонез – перекладаємо у салатник. Прикрашаємо частиною фісташок, що залишилася.

Салат з копченою куркою та манго

Інгредієнти:

Копчена грудка;
- манго;
- половина кореня селери;
- пучок зеленого салату;
- йогурт натуральний без добавок – банку;
- майонез грам 100;
- Сік апельсиновий свіжий - 3 ст. л.;
- півчайної ложки карі;
- арахіс рубаний - пара ст. л.

Рецепт приготування:

Розрізаємо на дві половини манго, видаляємо кісточки та очищаємо. М'якуш нарізаємо у вигляді соломки. Салат рвемо руками.

Селеру і м'ясо ріжемо у вигляді дрібної соломки, додаємо манго і листочки салату.

Майонез, сік апельсина, каррі та йогурт перемішуємо. Поливаємо салат, приготовленою заправкою. Посипаємо рубаним арахісом зверху.

Салат з копченою грудкою - це відмінне кулінарне рішення для свят чи повсякденного раціону. Даний без сумнівів викликає захоплення у гостей або членів сім'ї.

Кожна господиня сама вирішує, як їй приготувати салат із копченої грудки. Адже різновидів рецептів цього чудового та смачного салату досить чимало. І кожна господиня зможе знайти рецепт на власний смак.

Для приготування салату з копченою грудкою можна використовувати безліч інгредієнтів, так само можна поекспериментувати та придумати унікальний рецепт. Адже справжня господиня має завжди експериментувати зі стравами.

Найсмачніший салат - це салат приготований від душі та з любов'ю!

Як приготувати салат з копченою грудкою - 15 різновидів.

Дуже смачний салат, який майже не потрібно заправляти, тому що для приготування салату можна використовувати домашній майонез.

Інгредієнти:

• Копчена куряча грудка - 200 г
• Печериці - 300 г
• Помідори – 3 шт
• Твердий сир – 150 г
• Майонез – 3 ст. л.

Приготування:

Для початку необхідно нарізати грудку пластинами і покласти на тарілку і змастити 1 ст. л. майонезу. Далі зверху кладемо гриби, які попередньо обсмажуємо в олії та додаємо солі та перцю за смаком.

Не варто обсмажувати гриби до почорніння – це викликає негативну дію на організм.

Помідори ріжемо кубиками і даємо соку самостійно витікти. Потім кладемо помідори поверх грибів та заправляємо майонезом. І на завершення посипати попередньо потертий сир. Даємо салату просочитися і насолоджуємося ним. Смачного!

Дуже смачний салат, який підійде до смаку багатьом. Складається він із простих інгредієнтів.

Інгредієнти:

• Варені яйця – 4 шт
• Копчена грудка - 400 г
• Квасоля консервована (біла або червона) - 1 банка
• Смажені печериці - 200 г
• Твердий сир – 150 г
• Часник - 1 зубчик
• Зелень - пучок
• Майонез

Приготування:

Для початку відварюємо яйця, які потім потрібно охолодити струменем води. Далі приступаємо до чищення яєць. Потім дрібно нарізаємо грудку. До підсмажених печериць додаємо цибулю і до смаку можна посолити. Далі промиваємо квасолю та викладаємо на сито. Сир протираємо через тертку. Все потрібно змішати з майонезом та часником. Ось і все, салат готовий! Можна подавати до столу.

Смачний салат, яким можна здивувати гостей та родичів.

Інгредієнти:

• Квасоля червона консервована - 1 банка
• Часник - 2 зубчики
• Огірок свіжий - 1шт
• Свіжа морква - 1 шт.
• Кріп - невеликий пучок
• Куряча грудка копчена - 200 г
• Майонез - 3 ст.ложки

Приготування:

Спочатку необхідно почистити моркву та потерти на тертці.

Для більшого смаку потрібно терти моркву на тертці для корейської моркви.

Далі потрібно почистити свіжий огірок (за бажанням) та потерти на тертці. Часник обов'язково почистити та продавити через прес. Копчену грудку потрібно нарізати маленькими шматками. І наприкінці все перемішуємо та посипаємо кропом. Вуаль! Салат готовий! Смачного!

Найкращий вибір для страви на свята.

Інгредієнти:

• Огірок – 300 г
• Копчена грудка - 300 г
• Кукурудза консервована - 1 банка
• Яйця - 4 шт
• Кріп - 50 г
• Майонез - за смаком

Приготування:

Насамперед потрібно зварити яйця круто.

При варінні яєць важливо їх не перетримати, тоді страва вийде не смачною.

Потім копчену грудку нарізаємо дрібними кубиками. Огірки потрібно очистити та нарізати соломкою. Яйця нарізаються так само, як і грудка - кубиками. Все це змішуємо і посипаємо дрібно нарізаним кропом та заправляємо майонезом.

Наш салат готовий до вживання! Смачного!

Відмінний салат, який не потребує великих витрат.

Інгредієнти:

• Печериці - 1 банка
• Куряча грудка копчена - 300 г
• Сир твердий - 80 г
• Цибулина середня - 2 шт
• Майонез – за смаком.

Приготування:

Цибулю обсмажуємо, потім сир потрібно потерти на тертці або нарізати дрібними брусочками. Печериці ріжемо дуже тонкими пластиночками. Далі все це змішуємо з копченою курячою грудкою, яку потрібно попередньо нарізати на кубики маленького розміру. Потім все заправляємо майонезом і можна подавати до столу!

Салат, який зведе з глузду всіх гостей!

Інгредієнти:

• Хліб чорний - 3 шматочки
• Сир розсільний - 100 г
• Масло рослинне
• Салатне листя
• Томати черрі - 7 шт
• Куряча грудка копчена - 250 г
• Лимонний сік
• Оливкова олія – 1 ст.л.
• Сіль, перець – за смаком.

Приготування:

Спочатку ріжемо чорний хліб середніми кубиками. Хліб після нарізки потрібно розкласти на пергаментному папері і залишити на пару годин просохнути. Як тільки хліб зачерствіє, його можна буде обсмажувати. Томати черрі ріжемо на половинки. Потім беремо салатне листя і рвемо руками на шматочки. Усю цю справу змішуємо та заправляємо заправкою з лимонного соку, оливкової олії, солі та перцю. Дайте салату просочитися і готове! Можна подавати до столу!

Інгредієнти:

• Яйце - 2 шт
• Яблуко - 1 шт
• Огірок - 1 шт
• Морква - 1 шт
• Майонез – 200 гр
• Кукурудза - 1 банка
• Ананас - 1 банк
• Копчена грудка - 300 гр

Приготування:

Для початку моркву нарізаємо дрібними кубиками, потім дрібно нарізаємо консервовані часточки ананаса. Огірок варто нарізати кубиками. Так само дрібними кубиками необхідно нарізати копчену курячу грудку. Потім потрібно очистити яблуко від кісточок і шкірки і натерти на дрібній тертці. Все це змішуємо разом із майонезом та попередньо натертими яйцями. І ось, салат з копченою курячою грудкою та консервованим ананасом готовий! Смачного!

Відмінна ідея для того, щоб приготувати щось новеньке!

Інгредієнти:

• Яйця варені - 2 шт.
• Чорнослив - 10 г
• Морква відварена – 200 г
• Копчена грудка - 200 г
• Огірок маринований - 200 г
• Майонез - за смаком

Приготування:

Насамперед потрібно порізати відварені яйця на невеликі шматочки, після чого беремо чорнослив і добре розпарюємо його. Потім ріжемо чорнослив дуже тонкими смужками. Варену моркву ріжемо на невеликі шматочки, а копчену курячу грудку - кубиками. У такий же спосіб потрібно нарізати і огірок, після чого добре все перемішуємо з майонезом і подаємо до столу.

Цей салат - чудовий спосіб висловити любов до сім'ї та близьких.

Інгредієнти:

• Огірок - 1 шт
• Копчена грудка - 200 г
• Яблуко - 1 шт
• Плавлений сирок - 1 пачка
• Майонез – за смаком.

Приготування:

Для початку плавлений сирок потрібно покласти в холодильник на 15 - 20 хвилин для того, щоб надалі його було легше терти на тертці. Далі ріжемо огірок дрібними шматочками, потім натерти яблуко. Потім дістаємо сирок із холодильника та натираємо його. Перемішуємо всі інгредієнти та заправляємо майонезом. Смачного!

Дуже смачний салат, яким ви зможете побалувати близьких.

Інгредієнти:

• Пекінська капуста – 200 г
• Яблуко - 1 шт
• Морква - 1 шт
• Цибуля зелена - 3 шт
• Копчена грудка - 300 г
• Твердий сир – 100 г
• Болгарський перець
• Помідор - 1 шт
• Часник - 3 зубчики
• Виноград - 7 шт
• Майонез – 200 гр

Приготування:

Для початку потрібно нашаткувати капусту, а перець нарізати соломкою. Потім повністю очистити яблуко і натерти на тертці. Далі потрібно нарізати цибулю кубиками. На велику страву викладаємо шматочки пекінської капусти, а в центр – нашатковану. На капусту викладаємо курячу грудку, яблуко, моркву та виноград. Далі потрібно посипати все тертим сиром, нарізати помідор і викласти зверху. І на завершення заправити майонезом. Смачного!

Інгредієнти:

• Горошок консервований - 1 банка
• Копчена грудка - 300 г
• Цибуля ріпчаста - 0.5 шт
• Морквина варена - 1 шт
• Варені яйця - 2 шт.
• Зелень – будь-яка
• Картопля в мундирах - 2 шт.

Приготування:

Порізати відварену картоплю та моркву невеликими кубиками. Потім нарізати цибулю дуже дрібно і перемішати з копченою курячою грудкою, яку попередньо ріжемо на дрібні кубики. Все це заправляємо та змішуємо. Салат готовий. Смачного!

Відмінний варіант салату для дегустації сім'єю.

Інгредієнти:

• Горіхи грецькі - 50 г
• Чорнослив - 100 г
• Майонез - за смаком
• Огірки свіжі – 3 шт
• Яйця – 3 шт

Приготування:

Спочатку розпарюємо чорнослив, потім нарізаємо шматочками. Яйця потрібно потерти на тертці. Копчену грудку ріжемо на шматочки. Після цього змішуємо все з майонезом та чорносливом, огірками, які попередньо потрібно порізати кубиками. Перед подачею посипаємо горіхами. Смачного!

Дуже смачний вид салату.

Інгредієнти:

• Копчена куряча грудка - 250 г
• Виноград - 200 г
• Яйце - 3 шт
• Твердий сир – 200 г
• Майонез - за смаком

Приготування:

Для початку натираємо твердий сир на дрібній тертці, потім чистимо і так само натираємо на тертці яйця. Потім потрібно нарізати курячу грудку. Змішуємо все це з виноградом та заправляємо майонезом. Смачного!

Салат - коктейль із копченої грудки

Дуже цікавий та смачний салат.

Інгредієнти:

• Помідори чері - 6 шт
• Копчена грудка курки - 150 г
• Капуста – 100 г
• Консервований горошок – 3 ст.л.
• Майонез - за смаком

Приготування:

Усі інгредієнти необхідно викладати шарами. Перший шар – капуста, далі наступний шар – майонез. Потім курка та горошок, за ними часточки томатів чері. Смачного!

Чудовий салат до святкового столу!

Інгредієнти:

• Морквина сира -100 г
• Варений буряк - 100 г
• Курячі яйця - 3 шт
• Чорнослив пропарений - 100 г
• Копчена грудка - 100 г
• Родзинки - 100 г
• Сир твердий - 100 г
• Майонез – за смаком.

Приготування:

Натираємо на тертці буряк, моркву, сир та яйця на тертці, а решту ріжемо на кубики. Викладаємо всі шарами. Перший шар – морквина, наступний шар – копчена грудка, третій шар – чорнослив. Перед подачею салат кладуть на 2-3 години в холодильник. Смачного!

Копчена курочка в салатах чудово поєднується з овочами, підкреслюючи їх смак, надаючи стравам пікантності. Якщо ви шукаєте нові рецепти нескладних, але дуже смачних закусок, спробуйте приготувати салат з копченою куркою та помідорами. Курка ідеально гармонує з томатами, а якщо додати ще кілька смачних інгредієнтів, вийдуть вишукані та святкові страви.

Салат з копченої курки з помідорами та сиром

Інгредієнти:

• 250 г курячого м'яса копченого;
• 2 великі помідори (свіжі);
• 100 г сиру (будь-якого твердого);
• 2 зубочки часнику;
• По 20 г цибулі зеленої та кропу;
• 50 мл майонезу;
• 50 мл сметани;
• Перець, сіль – на смак.

Приготування:

Копчене м'ясо подрібнити кубиками. Можна взяти звичайне стегенце або грудку. Томати помити, також різати кубиками.

Зелень дрібно порубати. Сир терти на велику тертку.

Викласти в миску всі компоненти, видавити часник, за бажанням додати спеції, заправити сметаною, перемішаною з майонезом.

Заправляти такий салат можна також майонезом або сметаною з додаванням гірчиці. Подавати потрібно відразу, і миттєво приступати до найсмачнішої дегустації. Страва виходить легкою, по-літньому свіжою. А поєднання помідора та часнику, з ароматом копченої курочки робить страву дуже пікантною.

Салат з копчених стегенець з томатами та грибами

Інгредієнти:

• 2 копчених стегенця;
• 300 г грибів свіжих будь-яких;
• 2 свіжі томати;
• 1 цибулина (середня);
• 100 г сиру (російський, мармуровий, голландський);
• 30 мл олії соняшникової;
• 200 мл майонезу 67%;
• Будь-яка зелень;
• Перець, сіль – на смак.

Приготування:

Відокремити куряче м'ясо від кісток, нарізати довільними шматочками.

Почищену цибулю подрібнити, відправити на розігріту сковорідку з олією. Обсмажувати майже до повної готовності.

Гриби, якщо печериці або гливи, нарізати шматочками. Помістити до цибулі, смажити до готовності, в кінці присолити. Якщо гриби лісові, їх необхідно вимити, очистити, відварювати 30 хвилин. Потім нарізати та смажити з цибулею.

Помиті помідори нарізати кубиками. Сир терти на велику тертку. Зелень (петрушка, кріп) порубати.

Далі салат викладається на блюдо шарами: м'ясо, гриби, помідори, сир. Кожен шар, окрім сирного, змащується майонезом. За бажання помідори можна трохи присолити. Страва має просочитися кілька годин. Потім прикрасивши свіжою зеленню, подавайте до столу. Салат дуже насичений, з яскравим смаком, чудово підійде для святкового застілля.

Салат з копченою курячою грудкою, помідорами та кукурудзою

Інгредієнти:

• 300 г курячої грудки копченої;
• 2 помідори свіжих;
• 2 огірки свіжих;
• 1 солодкий перець;
• 100 г кукурудзи консервованої;
• 100 мл майонезу;
• Сіль на смак;
• Зелень.

Приготування:

М'ясо подрібнити кубиками. Овочі помити, обсушити. Огірки, помідори різати кубиками, болгарський перець – соломкою.

Викласти подрібнені овочі та курку в салатницю, висипати кукурудзу, додати рубану зелень, майонез, за ​​бажанням – спеції. Перемішати компоненти та відразу починати пробувати. Салат готується просто та швидко. Але при цьому виходить дуже смачним. Підійде як для святкового меню, так і для чудової легкої вечері.

Як бачите, з простих інгредієнтів можна приготувати смачні, красиві, оригінальні салати. Смачного!

Оцінка статті:

Тим, хто шукає апетитну та швидку страву до обіду чи приходу гостей, варто подумати про салат із копченою курячою грудкою. Він може бути абсолютно будь-яким: гострим, солодким, кислим, основним блюдом або доповненням. Незмінно лише одне – простота його приготування.

Рецепти салату з копченою куркою

Цей птах чудово поєднується з усіма овочами та фруктами, рисом, пастою, яйцями, будь-якими заправками. Вибір додаткових компонентів залежить лише від вас. Салати з копченою курячою грудкою зручні тим, що м'ясо не потрібно термічно обробляти: воно вже готове до роботи. Залишається тільки порізати інші компоненти, зробити соус і смачну ситну страву перед вами. Як оформити салат з копченої курячої грудки? Підгляньте ідеї на фото професіоналів та господарок.

З ананасу та курячої грудки

Екзотичне поєднання, властиве азійській кухні. Солодощі ананасів, ситний смак просоченої в соєвому соусі копченої курячої грудки, горіхові ноти твердого сиру - чудова страва прикрасить будь-який стіл. Бажаєте додати гостроти? Варто замаринувати м'ясо з кількома зубчиками подрібненого часнику. Бажаєте більше свіжості? Візьміть кислі яблука. Ананаси можуть бути і свіжими: страва виявиться не такою солодкою.

• філе куряче копчене – 320 г;
• ананаси консервовані – 270 г;
• сир твердий – 110 г;
• майонез – 30 мл;
• соєвий соус – 3 ст. л.;
• зубчики часнику – 3 шт.;
• горіх волоський – 70 г.

Приготування:

1. Наріжте кубиками ананаси, якщо виробник не зробив це за вас.
2. Куряче філе порубайте короткою соломкою, просочіть соєвим соусом.
3. Промийте горіхи, обсушіть на сковороді. Потужність конфорки – середня. Не забувайте періодично їх ворушити, запобігаючи згорянню. Дайте охолонути і змоліть у ступці.
4. Часник наріжте дуже дрібно ножем або роздавіть пресом. Сир пропустіть через тертку, з'єднайте з часником та майонезом. Змішайте ці інгредієнти, прикрасьте горіхами.

Салат з копченою куркою та грибами

Неймовірно ситна страва, для когось навіть важка. Чудово підходить для обіду, особливо якщо салат з копченою курячою грудкою зробити з печерицями, а подавати - теплим. Він виглядає дуже привабливо, коли інгредієнти розташовані шарами: у такому разі салатниця має бути прозорою. Професіонали радять плоску страву діаметром від 26-28 см. Вільний простір на ньому можна «розписати» тонкими лініями заправки.

• м'ясо куряче копчене – 310 г;
• печериці свіжі – 360 г;
• яйця перепелині – 4 шт.;
• сир напівтвердий – 90 г;
• цибуля ріпчаста - 1 шт.;
• майонез – 60 мл;
• сіль - щіпка;
• зелень – пучок.

Приготування:

1. Промийте печериці, поріжте кубиками, посоліть. Цибулину нашаткуйте, пасируйте до прозорості та характерного аромату. Киньте гриби, обсмажуйте 10-15 хв., накривши кришкою. Потужність – середня.
2. Розберіть круто зварені яйця на складові. Жовток покришіть у маленьку миску, білок, як і м'ясо, потрібно порізати. Натріть сир.
3. Якщо ви робите листковий салат із копченою грудкою та грибами, сформуйте коло з м'яса. Зверху розмістіть печериці з цибульною засмажкою, яєчні білки, останніми – жовтки. Усі шари потрібно промазувати майонезом. Посипте сирно-зеленою сумішшю.

З курячої грудки та корейської моркви

Гострий салат, у якому моркву за бажання можна замінити пекінської капустою без втрати смакових якостей. Калорійність страви мінімальна, при цьому вона чудово покращує травлення та стінки судин. У традиційному варіанті салату з копченої курячої грудки з корейською морквою лише сир, але професіонали рекомендують додати гриби. Відмінно підійде опінок.

• грудка куряча копчена - 240 г;
• морква – 2 шт.;
• перець мелений гострий – 1 ч. л.;
• цибуля ріпчаста - 1 шт.;
• цукор – за смаком;
• коріандр мелений – 1 ч. л.;
• оцет - за смаком;
• гриби – 100 г;
• сир – 80 г.

Приготування:

1. Пасеруйте цибулю до прозорості в олії з меленим перцем. Наріжте моркву на тертці, збризкайте оцтом, посоліть, присмажити коріандром. Змішайте із засмажкою, поставте в холод на кілька годин.
2. Курячі грудки наріжте соломкою, сир натріть, гриби обсмажте до готовності. Поєднайте інгредієнти в салатнику, подавайте з пір'ям цибулі-порею або черемшею.

Рецепт салату з чорносливом

Готувати цю страву одне задоволення – за лічені хвилини ви отримаєте свіжу, легку вечерю, яка піклується про вашу фігуру. У ще більш дієтичному варіанті салат із копченої курки перетворюється на салат із відвареної грудки. Тим, хто не худне, можна ввести у блюдо м'який сир (наприклад, моцареллу) та кедрові горіхи. Вживати рекомендовано з сухим білим вином.

• копчена куряча грудка – 200 г;
• чорнослив - 10-12 шт.;
• огірок – 1 шт.;
• йогурт без добавок – 50 мл;
• яйце куряче - 1 шт.

Приготування:

1. Запарити чорнослив на 20 хв. Яйце відваріть круто, очистіть.
2. Куряче м'ясо порвіть руками на волокна, огірок і чорнослив наріжте соломкою, змішайте з куркою.
3. Яйце подрібніть, додайте до решти інгредієнтів. Заправте йогуртом.

З курячою грудкою та квасолею

Не знаєте, що приготувати, якщо раптово налетіли гості? Салат з квасолею та копченою куркою! Інгредієнти можна розташувати різнокольоровими шарами або секторами, можна традиційно змішати та вибрати найкрасивіший салатник. Томатний соус за наявності часу рекомендовано приготувати самостійно із свіжих помідорів, оливкової олії, чорного перцю та листя свіжого ароматного базиліку.

• квасоля червона консервована – 180 г;
• перець болгарський – 1 шт.;
• трави сухі - щіпка;
• томатний соус – 2 ст. л.;
• сир плавлений – 50 г.

Приготування:

1. Болгарський перець рекомендовано порізати короткою соломкою, додати до нього квасолю та розібрану по волокнах курку.
2. Пропустіть через тертку сир, змішайте з томатним соусом та сухими травами, заправте цим соусом страву.

Салат з копченою куркою та кукурудзою

Рецепт, що економить час, який сподобається поціновувачам правильного харчування. Майонез легко замінити натуральним йогуртом чи нежирною сметаною. Помідори не обов'язково термічно обробляти, якщо ви знаходитесь в режимі економії часу. Яблука також можна піддати додаткової маніпуляції: обмазати медом і прогріти на решітці в духовці.

• копчена курка – 240 г;
• кукурудза консервована – 180 г;
• помідори чері - 6-8 шт.;
• майонез – 1 ст. л.;
• яблука зелені – 2 шт.;
• сік лимонний – 1 ст. л.;
• прованські трави – щіпка;
• каррі - 1/4 ч. л.

Приготування:

1. Натріть шматочки копченої курки каррі, залиште на 5-10 хв.
2. Яблука порубайте дрібними кубиками, збризкайте лимонним соком.
3. Зерна кукурудзи зсипте на друшляк.
4. Помідори черрі поділіть на половинки, посипте травами, помістіть у духовку на 20 хв. Оптимальна температура – ​​170 градусів.
5. Усі інгредієнти, включаючи майонез, з'єднайте у салатниці.

Смачний салат з курячою грудкою та сухариками

Хрумкий, ароматний, він підкорить кожного, хто спробує його. Майже італійський смак сухариків, соковита гостра пекінська капуста, ситне м'ясо. Ідеальним гарніром до цього салату з копченою курячою грудкою буде дикий рис, попередньо обсмажений у білому вині та оливковій олії. Бажаєте ще цікавіший смак? Додайте мочені яблука та чорні родзинки.

• копчена куряча грудка – 250 г;
• батон білий – 150 г;
• зубчики часнику – 3 шт.;
• оливкова олія – 1 ст. л.;
• сметана нежирна – 2 ст. л.;
• капуста пекінська – 400 г;
• родзинки кишміш - 1 ст. л.

Приготування:

1. Наріжте хлібний м'якуш кубиками, силіконовим пензликом в оливковій олії обмажте, натріть часником роздавленим. Запікайте в розпеченій духовці (температура – ​​150 градусів), доки не з'явиться золотистий відтінок.
2. Пекінську капусту нашаткуйте соломкою, те саме зробіть з м'ясом.
3. З'єднайте всі ці інгредієнти, заправте сметаною. Для полегшення страви можна взяти лимонний сік, що відмінно відтіняє смак сухариків.
4. Викладіть гіркою на ціле капустяне листя, обсипте дрібними чорними родзинками без кісточок, попередньо замоченими в окропі.

Відео: дієтичний салат з курячою грудкою

Facebook

Twitter

Вконтакте

Однокласники

Google+