Італійський рецепт м'ясний торт. Італійський горіховий торт. Рецепт з покроковими фото

Щось давненько в нас не було смачних постівТак що перед тим, як я приступлю до серії статей з морозної Фінляндії, звідки ми днями повернулися, порадую вас чимось солодким 🙂

У грудні ми їздили кататися. І якщо головним враженням від поїздки, безсумнівно, стали Доломітові Альпи, то на другому місці виявилася смачна кухня!

Взагалі, з італійською кухнею у нас вже дуже давно склалися дружні (якщо не сказати більше) стосунки, тож італійські стравизаслуговують на окрему статтю, ну а спробувати і не закохатися в італійські десерти, практично нереально!!

У цій статті розповім про 18 найсмачніших десертів, які довелося спробувати під час поїздки.

Поспішаю порадувати ласунів-гурманів – в Італії їх значно більше, ніж 18, на одній тільки Сицилії можна перепробувати стільки солодощів, що смакові рецепториявно отримають задоволення кілька місяців вперед.

Але сьогодні мова не про сицилійські смакоти, туди ще ми не доїхали, але я впевнена, у майбутньому знайдемо час і для цього острова. Тож у цій статті розповім про італійські десерти загалом, і переважно про пристрасті альпійського регіону.

Збираєтесь до Італії? Тоді наша добірка для вас – прочитайте статтю і точно знатимете, що обов'язково варто спробувати!

Взагалі слово десерт походить від французького "dessert", і означає фінал трапези з обов'язковим отриманням особливих смакових відчуттів. Причому це не обов'язково має бути солодка страва, я, наприклад, обожнюю сирну тарілку як десерт, а які в Італії смачні сири, ммм .. особливо з пліснявою .. і справжній пармезан .. Смак! Але сьогодні на фото будуть лише солодкі десерти!

Почну з найпопулярнішого італійського десерту – Тірамісу, я не вірю, що є ласуни, які його не куштували, це щось повітряне, ніжне!

В основі десерту – італійське печиво савоярді, просочене кавою. Але я полюбила Тірамісу швидше за те, що він містить мою улюблену складову – сир (маскарпоне). Це і не торт, і не пудинг, загалом і не описати. Виник десерт ще у 17 столітті, у Флоренції.

У перекладі з італійського "тирамісу" означає "піднеси мене", напевно через збуджуючий ефект від поєднання кави з шоколадом, а в алкогольному варіантіцей ефект посилюється ще й за рахунок бренді (ми віддаємо перевагу першому варіанту)

На фото тірамісу, який ми їли в Італії, а зовсім недавно ми їли домашній тірамісуу наших друзів у гостях, а тому, як ми з Льошею самі готували цей десерт читайте тут:

(Panna cotta)

Панна-Котта – це ще один відомий італійський десерт! Як і тірамісу, цей десерт готується без випікання. За що я люблю його, то це за легкість у всіх сенсах)) навіть після щільного обіду або вечері, місце для панна-котти завжди знайдеться!

Класична панна-котта подається з полуницею або полуничним джемом. А взагалі, є самі різні варіаціїпанна-котти - карамельні, кавові, шоколадні, м'ятні і т.д.

По суті, це варені вершки з желатином, якщо багато желатину, то десерт тримає форму і подається в тарілці. Я більше люблю менш щільну консистенцію, майже без желатину, такий варіант дуже ніжний і подається у креманках чи келихах.

М'ятно-шоколадний парфе «Після восьми»
(Mint and Chocolate Parfait "After Eight")

Спочатку парфе – це страва французької кухні, яке готується з вершків, збитих із цукром та ваніллю, після чого заморожується, в американському варіанті до вершків додають ще й морозиво.

Судячи до смаку, тут італійці використали американський досвід, десерт виявився вершковим, але не важким, а за рахунок м'яти дуже освіжаючим.

Гречаний пиріг з журавлинним мармеладом
(Buckwheat pie with Cranberry Marmelade)

У Фінляндії та Естонії ми куштували міні млинці-оладки з гречаного борошна, а от гречаний пиріг, спробували вперше тут, в Італії, і якби нам не сказали з чого він зроблений, думаю, навряд чи ми здогадалися б.

За смаком – так, напевно відрізняється від пирога зі звичайного борошна, але як здогадатися, що він із гречки, якщо для нас гречка – це завжди просто гарнір? В Італії гречане борошновикористовують для тортів, печива, кексів, млинців та іншої випічки, страва виходить дієтичною – те що потрібно ласунам, що стежать за фігурою 🙂

Торт Капрезе з ванільним соусом
(Caprese Cake on Vanilla Sause)

Цей торт родом із маленького острова Капрі, поруч із Неаполем, головні його інгредієнти – мигдаль, шоколад та лимонна цедра. Можливо, за фотографією не дуже зрозуміло, але у нього тверда скоринка, а всередині трохи м'яка текстура.

Цей торт був з додаванням борошна, але в оригіналі торт Капрезе готується зовсім без неї, його рецепт, до речі, і народився зовсім випадково, кухар просто забув додати борошно, це не завадило мигдально-шоколадному десерту вийти чудовим на смак

Торт з рикоттою та виноградом
(Ricotta Cake with Grapes)

Приголомшливий торт – це десерт-відкриття для мене, яка вперше спробувала його саме в цю поїздку. Якщо говорити про сирні тортики, то моїм фаворитом завжди був чізкейк, але в кафешці на схилі його не виявилося, зате був інший сирний торт – саме з рикоттою, разом із в міру просоченим шоколадним бісквітом, виноградом та глазур'ю з гіркого шоколаду, поєднання виходить чудовим рекомендую!

Кавовий мус з амаретто
(Coffee Mousse with Amaretti)

Кавовий мус цілком непоганий, особливо якщо врахувати той факт, що він полив шоколадним сиропом і прикрашений вершками і меренгами, а як ароматичної добавкиу ньому є амаретто.

Але дивно, якщо каву я люблю дуже, особливо капучино і латте, то ось кавові десерти, будь то мус, кавовий тортабо шоколад з додаванням зерен, не викликають у мене стільки емоцій, з усього різноманіття десертів, я виберу його в останню чергу. Вердикт – смачно, але не моє

Яблучний штрудель із корицею
(Apple Strudel with Cinnamon Sauce)

Взагалі, яблучний штрудель– це традиційна австрійська страва, у неї навіть є друга назва – Віденський штрудель. Згодом, цей теплий десерт полюбився багатьом, тому його можна зустріти практично скрізь, і Італія – звичайно ж, не виняток.

Єдине, здивувало, чому його тут подають хоч і теплим, але без морозива, хоча ідея прикрашати будь-який десерт збитими вершками та свіжими ягодами/фруктами мені теж напевно подобається. Кориця тут не тільки в соусі, а й разом із яблуком та горіхами всередині штруделю.

Запечене яблуко теж у пошані, у правому нижньому кутку якраз воно, з корицею та полуничкою. І ще, просто до речі – у прозорій склянці густий шоколадний мус (окремо його не стала виділяти)

Морквяний кекс
(Carrot Cake Campiglio Style)

Я обожнюю морквяні тортики з глазур'ю з марципану, але те, що нам подавали тут, по-крайньому, в міру в регіоні Трентіно, було більше схоже на кекс. Якщо з соусом і вершками такий десерт цілком смачний, то окремо від них - сухуватий.

Тим, хто любить кекси та прості пироги, десерт сподобається, ну а якщо ви поціновувач саме морквяних, досить просочених тортів, тоді краще вибрати інший десерт

Лакричне парфе з ягідним соусом
(Liquorice Parfait with Red Fruits Sauce)

Тут я по-справжньому здивувалася – чогось, а ось десерт із лакрицею в Італії побачити не очікувала. Мені здається лакриця в Європі, як дуріан в Азії - її або обожнюють, або терпіти не можуть. Я належу до першої категорії як з дурманом, лак і з лакрицею 🙂

Найбільше достаток продуктів з лакрицею (переважно солодощів) я зустрічала у Фінляндії та Швеції.

Десерт перевершив усі очікування, мені він сподобався більше ніж панна-котта і тірамісу разом узяті, можливо виною тому - обожнювана мною, лакрице, хоча її тут було смокче трохи, Льоша - не великий любитель лакриці, також оцінив цей десерт

(Chocolate Cake)

Любителям шоколаду Італія точно сподобається, шоколадний торт– це один із найчастіших десертів у кафе. Як правило, це шоколадний бісквітз шоколадною глазур'юз прошарком з карамелі або знову ж таки шоколаду))

Часто він також прикрашений фруктами, вершками, сиропом, горішками чи морозивом.

Йогуртовий мус із шоколадним соусом
(Cream Yogurt Mousse with Chocolate Sause)

Цей йогуртовий десерт – відмінний варіантна вечір, якщо не хочеться об'їдатися – ніжний, охолоджений та дуже легкий. Взагалі, колись давно я була фанаткою йогуртових тортів, мус – це звичайно, щось інше, але смак той самий, прямо ностальгія якась))

Каштановий пиріг з ванільним соусом
(Chestnuts Cake with Vanilla Sauce)

Незвичайний пиріг із каштанів, чому б і не скуштувати 🙂 Мені більше подобаються «вологі» пироги, з консистенцією схожою на марципан. Знаю, що каштанові тортики саме такими і бувають, але знову ж таки, все залежить від кондитера та пропорцій співвідношення борошна та пасти/варення із каштанів. Якщо любите різноманітність, спробувати точно варто!

Заморожений мус з карамелізованим фундуком
(Iced Mousse with Crunchy Hazelnuts)

Приголомшливий десерт, дуже легкий і приємний, щось середнє між мусом, йогуртом і морозивом, і начебто відрізняється від парфе.

Не впевнена, але можливо, заморозивши будь-який мус, можна отримати абсолютно новий за текстурою та смаковими відтінками десерт, а якщо ще додати вершки, полуницю, листок м'яти та карамелізований фундук, взагалі вийде смакота.

(Gelato)

О так, це те, заради чого варто їхати до Італії! Італійське морозиво просто божественне! В Італії понад 30 сортів місцевого "Джелато" - від фісташкового та "маскорпонного" до різних сорбетів з

подають як у ріжках, так і в піалах з фруктами, горішками, шоколадною крихтоюі тертим печивом,

Багаторазовий призер і переможець кулінарних та кондитерських конкурсів – морозиво від Дондолі (Dondoli) у Сан-Джиміньяно я спробувала, коли, а в мені запам'яталося морозиво в одній із найстаріших джелатерій, із шоколадною стіною-фонтаном Venchi, рекомендую!

На фото нижче – найсмачніше морозиво в Мілані, полунично-шоколадне, із ще не застиглою меренгою та вафелькою, заклад називається Cioccolat Italiani
Ну і насамкінець, незвичайний італійський десерт – вогонь, у всіх сенсах))

Фрукти в коричневий цукор на вогні
(Brown Sugar Flamed Creme Brule)

Незвичайність десерту полягає вже в тому, що кухар-кондитер приготував його прямо в ресторанному залі при нас, так що ми могли не тільки побачити всі кухарські фокуси, але й за бажання запам'ятати всі інгредієнти та сам покроковий рецепт 🙂

Правда ми були так заворожені дією,

що нам було не до того, щоб намагатися запам'ятати рецепт, та й навряд чи ми повторюватимемо таке на кухні))

Втім, якби нам просто винесли цей десерт, ми не оцінили б його повною мірою,

так що така подача, в даному випадку, тільки збільшила його цінність у наших очах =)

Чи хотіли б спробувати це десерт?

Інші десерти

Ну, і звичайно, крім всяких тортиків, мусів, пирогів та морозива, в Італії в шані печиво! Є різне італійське печиво - з горіхами, шоколадом, родзинками, розсипчасте і дуже щільне, імбирне, ванільне і тд, а якщо свіже, то обов'язково дуже смачне!

Іноді нам приносили такі мінідесертики

На фото нижче також популярний італійський корж із печивом нагорі, присипаний пудрою. Я пробувала ці коржі в різних місцях, і щоразу виявлялося, що вони виглядають смачнішими, ніж є насправді.. може тому і я не запам'ятала назви. Якщо ви знаєте, напишіть у коментарях

Приємних чаювання! А які десерти ви любите? Поділіться у коментарях!

Італійські торти по праву вважаються королями десертів. Вони не лише божественно смачні, а й дуже гарні. Італійська кухня, в принципі, славиться ніжністю та вишуканістю своїх страв. Але торти цієї країни заслуговують на особливу увагу. Їхню ніжність, елегантність і розкіш неможливо описати словами. Та й навіщо? Адже краще один раз спробувати, ніж багато разів почути, чи не так? Відчуйте себе в ролі справжнього італійського pasticciere (кондитера), приготувавши чудові ласощісамостійно. Якщо ви думаєте, що це дуже складно і ви не впораєтеся, сильно помиляєтеся. Створити дивовижні мистецтва під силу будь-кому, хто знайомий з міксером, духовкою та основними інгредієнтами для випічки. Рецепти італійських тортів (з фото) допоможуть вам створити вишукане частування, гідне мішленівського ресторану!

Горіхова ніжність

В Італії такий торт вважається класичними ласощами, яке має вміти готувати будь-яка людина, наближена до світу кухні. Найтонші білково-горіхові коржі, просочені найніжнішим вершковим кремомі посипані шоколадною стружкою, буквально тануть у роті. Дуже легкий торт подарує справжню насолоду всім ласунам. При правильному оформленнідесерт зможе прикрасити будь-яке свято та порадувати всіх гостей. Щоб створити воістину приголомшливі ласощі, скористайтесь докладним рецептоміталійський горіховий торт.

Інгредієнти для коржів

• Шість курячих яєць.
• Півтори склянки ядер волоського горіха.
• Дрібка кухонної солі.
• Два грами лимонної кислоти.
• Одна склянка цукрового піску (з гіркою).
• Півтори чайні ложки борошна пшеничного.

Компоненти для начинки

• Дві з половиною склянки жирних вершків (натуральних).
• Півтори плитки якісного чорного шоколаду.
• Півтори столові ложки пудри цукрової.
• Жменя

Додатково знадобиться:

• пергаментний папір;
• вершкове маслодля змащування.

Створення вишуканого італійського десерту

Ядра волоського горіха обсмажте на сухій сковороді, після чого перетворите на крихту чи навіть борошно. У цьому вам допоможе блендер чи ступка. Відокремте білки від жовтків. Другі відкладіть убік, вони для приготування торта не знадобляться. Білки помістіть у чистий та сухий посуд. Додайте до них лимонну кислотута сіль. Збийте масу міксером до побіління, після чого починайте вводити цукровий пісок. Робіть це поступово, додаючи інгредієнт невеликими порціями. Збивайте білки із цукром до утворення стійких піків.

До отриманої маси додайте|добавляйте| горіхову крихту. Візьміть лопатку і, рухаючись нею знизу нагору, акуратно перемішайте білкову суміш. Горіхи повинні рівномірно розподілитись по всій масі.

Візьміть пергамент та дно від вашої роз'ємної форми. Покладіть металеве коло на папір і обведіть олівцем. Виріжте коло. Повторіть процедуру ще дев'ять разів. Рівно стільки кіл вам знадобиться. Кожен шматочок пергаменту змастіть вершковим маслом.

За допомогою ложки, лопатки або силіконової пензлика нанесіть білкову масу на коло, розподіливши її по всій поверхні. Товщина коржа повинна становити близько 2-3 мм. Нанесіть білкове тістона всі пергаментні круги.

Відправте заготівлі в гарячу духовку(190 градусів). Випікайте протягом 5-7 хвилин|мінути|. Поверхня коржів повинна вкритися легкою скоринкою кольору золотого піску. Усередині вони залишаються ніжними та м'якими. Так як коржів виходить досить багато, випікати їх доведеться за кілька заходів. Готову основудля торта трохи остудіть, після чого видаліть пергамент.

Настала черга начинки. Шоколад розламайте на шматочки, а потім розтопіть на водяній бані або Сливки з'єднайте з цукровою пудрою. Збийте інгредієнти міксером до появи м'яких піків.

Тепер можна приступати до збирання італійського торта. Перший корж викладете на пласку страву. Змастіть його рідким шоколадом, який має відразу схопитися. Зверху розподіліть шар збитих вершків. Посипте крем дропсами. Повторюйте процедуру у вказаному порядку, поки не дійдете до останнього коржа. Його необхідно змастити лише кремом із збитих вершків. Так само зробите і з боками тортика - покрийте їх начинкою з молочного продукту. Надішліть готовий десерту холодильник на 30-60 хвилин. Прикрасьте італійський горіховий торт на власний розсуд.

Лимонний рай

Ще один італійський десерт, який здатний порадувати всіх ласунів своїм ніжним смакоміз яскравими цитрусовими нотками. Розсипчасте пісочне тісто просто розквітає під насиченим лимонним кремом, а меренга, що прикрашає десерт, робить його повітряним та легким, як хмара. Приготування ласощів складається з трьох етапів, які зовсім не такі складні, як може здатися на перший погляд. Спробуйте зробити італійський торт з меренгою та переконайтеся в цьому самі.

Складові пісочної основи:

• один жовток;
• одне ціле куряче яйце (жовток + білок);
• упаковка вершкового масла (200 грам);
• півсклянки цукру;
• трохи олії рослинної;
• дві з половиною склянки борошна.

Інгредієнти для лимонного крему:

• склянку цукрового піску;
• упаковка вершкового масла (200 г);
• три курячі яйця + один жовток;
• одна чайна ложка швидкорозчинного желатину;
• одна столова ложка води;
• два великі лимони.

Компоненти для ніжної меренги:

• два білки;
• склянка цукру;
• чарка води;
• щіпка кухонної солі.

Приготування цитрусових ласощів

Для початку необхідно зробити пісочну основу для майбутнього торта. Розм'якшене вершкове масло з'єднайте з цукром, використовуючи для цього глибокий посуд. Збийте масу міксером до однорідного стану. Додати жовток і одне куряче яйце. Білок відкладіть, він знадобиться для меренги. Перемішайте усі інгредієнти ложкою.

Введіть муку|борошно|, попередньо просіявши її через сито. Замісити пісочне тісто. Оберніть заготовку харчовою плівкою і помістіть у холодильник на півгодини. Тісто, що відпочило, розкотіть, перетворивши його на пласт товщиною близько 7-8 міліметрів. Викладіть заготовку в попередньо змастивши її олією. Надішліть основу для торта в гарячу духовку (200 градусів) на 20 хвилин. Через третину години дістаньте корж із печі, незважаючи на те, що він не готовий. Основа має лише трохи схопитися.

Поки корж випікається, зробіть лимонний крем. Желатин залийте водою та залиште для набухання. Обидва лимони промийте і обсушіть. Натріть цедру цитрусових на середній тертці. З м'якоті, що залишилася, видавіть весь сік.

Три яйця і один жовток ретельно збийте вилкою, перетворивши їх на однорідну масу. Білок також залиште для створення меренги. Вершкове масло нарубайте шматочками будь-якої форми та розміру. Помістіть інгредієнт у глибоку ємність, придатну для нагріву. Додайте до олії лимонний сік, цедру та весь цукровий пісок. Надішліть ємність на плиту і, часто помішуючи, доведіть до кипіння її вміст.

У вируючу суміш тонкою цівкою при постійному інтенсивному помішуванні введіть збиті яйця. Знову доведіть масу до кипіння, після чого проваріть протягом 2 хвилин. Весь цей час лимонний крем необхідно постійно помішувати. Зніміть масляно-цитрусову суміш із вогню і введіть у неї набряклий желатин. Ретельно перемішайте. Готовий крем по консистенції нагадує досить густу манну кашу. Полийте лимонною начинкою, рівномірно розподіливши її по всій поверхні. Знову відправте форму в духовку на 40 хвилин (температура – ​​180 градусів).

Тепер черга створення меренгів. Для початку приготуйте цукровий сироп. Воду з'єднайте з|із| цукром і відправте на слабкий вогонь. Помішуючи, доведіть до кипіння сироп, після чого варіть протягом 15 хвилин. Весь цей час масу чіпати не слід, щоб вона не взялася грудочками.

Білки, що залишилися від тіста і крему, помістіть у зручну ємність. Додайте до них щіпку солі. Озброївшись міксером, перетворите інгредієнти на пишну білу масу. Продовжуючи збивати, акуратно влийте гарячий сироп. Не припиняйте роботи приладу до тих пір, поки маса не охолоне кімнатної температури. В іншому випадку меренг не вийде, тому що білок опаде.

За допомогою лопатки або кулінарного шприца викладіть меренгу зверху лимонного крему (він зараз нагадує суфле, що незастигло). Надішліть торт в гарячу духовку (220 градусів) на 3 хвилини. Цього часу цілком достатньо, щоб меренг зарум'янився.

Готовий десерт остудіть до кімнатної температури, потім відправте в холодильник хоча б на 40 хвилин. За цей час торт набуде своєї форми, тому що лимонний крем затвердіє.

Ось і уся наука італійського кондитерського мистецтва. Вміючи приготувати два класичні для цієї країни торти, ви зможете здивувати всіх близьких та друзів. Дарувати насолоду просто, особливо за допомогою смачних італійських десертів. Смачного!

Здрастуйте, дорогі читачі. Запрошую вас сьогодні на італійський горіховий торт, я навіть сказала б горіхово-шоколадний. Рецепт я для вас підготувала з покроковими фотографіями. Торт дуже смачний, тільки уявіть горіхи, шоколад, ніжний крем і для торта нам знадобиться лише 1 чайна ложка борошна. Поєднання ніжного крему, підсмажених горішків і чорний шоколад це щось. Плюс торт не нудотний, у ньому в міру насолоди. Це смачно! Думаю, якщо ви любите чорний шоколад та горішки, то цей торт саме для вас. У нас ще ніколи і жоден торт не йшов так швидко протягом 2 годин просто зник.

Чогось останнім часом мене на тортики потягнуло, хочеться мені солоденького, та й сім'я не проти моєї ідеї пекти торти, тим більше, що їсти їсти кому. Діти взагалі в захваті, вони згадують смачний карамельний медовик з малиною, який я пекла не так давно, божевільно нам усім сподобався. Я вже й малину для нього заморозила, взимку пектиму таку красу. Рецепт торта можна знайти у статті ««. Цей торт дуже смачний, тому що я люблю медовики, а карамель і малина якась родзинка торта.

Сьогодні спробую, думаю, щось нове, незвичайне, тим більше, що рецепт у мене вже давно був у скарбничці рецептів, просто якось не було часу готувати.

Італійський горіховий торт. Рецепт з покроковими фото

Тісто:

• 4 яєчні білки
• 150 грам волоських горіхів
• 150 грам цукру
• 1 чайна ложка борошна
• дрібка солі

100 грам чорного шоколаду

• 80 грам шоколаду (нам знадобиться щоб змащувати коржі)
• 20 г шоколаду для прикраси торта

Крем:

• 300 грам жирних вершків
• 1 ст. ложка цукрової пудри

Торт готується дуже просто. Проблема в мене була в іншому, у серпні місяці ми ніде не могли дістати волоських горіхів. Їх просто немає ніде, ну зрозуміло, вони восени тільки будуть, а ось минулорічних у мене не було.

Чоловік дивом знайшов невелику склянку волоських горіхів на ринку, але мені звичайно це було мало, тому що для рецепту мені потрібно 150 грам, а у мене було всього 100 грам. Довелося купити трохи фундука, яким я і доповнила 50 грам, що бракують. Хоча вже спочатку я вирішила пекти з фундуком, тому що грецьких немає. Але в класичному рецепті італійського горіхового торта потрібні саме волоські горіхи.

Горіхи потрібно трохи підсушити на сковороді. Фундук у мене і так був уже підсушений, а ось грецькі я підсушила.

Також нам потрібні яєчні білки для тіста, цукор і ось ця смішна чайна ложка борошна, що на фото. Потрібно буде думати, куди подіти жовтки.

У цю білкову масу додаємо чайну ложку борошна. Все перемішуємо.

Горіхи потрібно подрібнити, але не на борошно. Я подрібнила горіхи блендером. Подрібнила горіхи не дрібно й не крупно, гадаю якраз.

З'єднуємо тепер збиті білки та подрібнені горіхи і все добре перемішуємо.

Розподіляємо білкове тісто по колу. У мене йшло на кожен корж приблизно по 2.5 повних столових ложки білкового тіста.

Перед тим як розмазати тісто пергаментом, пергамент потрібно змастити рослинним маслом зовсім небагато або посипати борошном. Я якраз перший корж і забула посипати борошном, але на диво він у мене чудово відокремився від пергаменту.

Я пробувала і борошном пергамент посипати і трохи олією змащувати, відокремлюється він все одно не дуже.

Духовка розігріта до 220 ° С, випікаються коржі дуже швидко, приблизно 5-7 хвилин.

Найголовніше, після випічки дістати з пергаментом корж із духовки і дати йому охолонути, тоді коржі добре відокремлюються від пергаменту. Але коржі ламаються, у мене 2 з 6 зламалося, але це не страшно, я потім їх склала як пазл і все. Ось так у мене виглядає перший корж, далі будуть темнішими, але стежте, щоб коржі не згоріли.

Водяна лазня готуватися просто, в каструльку налила води, зверху поставила миску з шоколадом, в яку я додала подрібнений шоколад, подрібнюємо без фанатизму на кубики і все, вода кипить шоколад плавитися.

Змастила я пензликом всі 5 коржів, вони у мене так і лежать на пергаменті, звичайно я їх відокремила від паперу, можна відокремлювати і гострим ножем, але я просто знімала папір з коржем і все.

Ось так виглядають у мене змащені шоколадом коржі.

Тим часом поки остигали коржі я готувала крем. Для крему потрібні були, звичайно, вершки, але у мене їх не було, тому я вирішила замінити їх 20% сметаною. Збила міксером 300 г сметани з ложкою цукрової пудри.

Все-таки думаю, що наступного разу куплю вершки, сметана не так добре в мене збилася, як мені хотілося, вершки зб'ються краще і буде густий повітряний крем.

Тепер збираємо торт. Беру корж та намазую його сметанним кремом. На кожен корж приблизно в мене пішло 2 ст. ложки крему. Також у класичному рецепті італійського торта, кожен корж після змащування кремом потрібно було посипати ще тертим шоколадом, але я цього не робила.

Ще в мене грам 50 сметани пішло, щоб змастити бака торта, але цукор я в неї вже не додавала.

Ось так виглядає тортик. Залишилося лише прикрасити.

Прикрасила я торт тертим на тертці шоколадом. Взагалі мені діти вже не давали його прикрашати, почали розкладати тарілочки та ложечки, їсти торт. О, ми навіть просочитися йому не дали його поставлені 2 години у холодильнику.

Ми одразу почали різати торт і куштувати.

Хочете вірте, хочете ні, але від торта залишився один шматочок, який я почала фотографувати. Особливо фотосесію зробити не вдалося, торт виявився такий смачний, що у мене діти з'їли по 2 шматки.

Думаю, якщо ви любите чорний шоколад, горіхи, то цей торт саме для вас дуже ніжний, але в той же час ситний через горіхи.

Ось все, що залишилося від торта, пішов, ну просто на раз. Хоча донька, у мене любителька білого шоколаду, сказала, що наступного разу зробимо такий торт не з чорним, а з білим шоколадом Ну, не знаю, цікаво навіть, який він буде на смак із білим шоколадом. Хоча горіхи в принципі добре поєднуються з будь-яким шоколадом.

Втім, якщо ви не пробували такий торт, то рекомендую вам спробувати. Такий цікавий торт, думаю, якщо спекти його на свято, гості точно будуть у захваті та здивуванні, що для тесту потрібна лише чайна ложка борошна.

Я ось поки писала статтю, пройшло якраз кілька годин, спеціально пішла і спробувала торт, він став такий просочений, мені здається ще смачнішим. Син у мене доїв і це шматочок, який залишився, так що торта вже немає. Ось так ось.

А ще, якщо ви любите горіхові торти, то вам до мене, у мене є смачний рецепт горіхового торта, торт з волоськими горіхами з пісковим тісто та смачним кремом, просто смакота. Рецепт у мене з покроковими фотографіями в статті ««. Тим більше, що грецькі горішки вже скоро з'являться. Цього року мені потрібні волоські горіхи, дуже їх люблю, вони й смачні та корисні та в різні страви та десерти стануть у нагоді.

Гастрономічні традиції Італії – це нескінченна подорож. І список у цьому плані не є винятком. Рецепти солодощів народжувалися по різних причин. Наприклад, печиво вигадали для моряків, які йшли в плавання і брали із собою продукти. тривалого зберігання. Складніші ласощі найчастіше створювалися на честь важливих історичних подій або для свят.

Культура не змішувати смаки і подавати солодощі, іменовані в Італії Dolci, наприкінці трапези з'явилася у мешканців країни порівняно недавно – у 30-ті роки XVIII століття. До цього десертами не лише відкривали обіди, а й навіть перекушували між прийомом різних страв. Більше того, цукром посипали все аж до м'яса та риби, щоб хоч трохи приглушити їхню солоність (сіль служила єдиним консервантом).

На щастя, Сьогодні італійська кухня є взірцем гастрономії для всього світу.А десерти, що колись народжені в республіці, вже стали традиційними ласощамив багатьох країнах.

Заморожені ласощі

В даний час заморожені ласощі користуються популярністю не лише влітку, а й у зимові місяці. І якщо у нас таке словосполучення викличе, скоріше, єдину асоціацію – морозиво, то в італійців це цілий ряд різних десертів.

(Affogato) – десерт, який є кулькою морозива в гарячому еспресо. Його назва дослівно перекладається як «потонув». Аффогато користується великою популярністю в холодну пору року, як альтернатива.Його прикрашають шоколадною стружкою, ягодами, збитими вершками, фруктами, печивом. Є версії «утопленика» у йогурті та в алкогольних напоях.

(Granita) – ласощі з ароматного льодуз цукром. Вона відрізняється від фруктового грубішою кристалічною структурою. Основні компоненти граніти: вода, цукор та ароматизатори. Частка цукру на десерті становить 20-25%. Ароматизують граніту натуральними компонентами (фрукти, горіхи, шоколад, ягоди). Класичний варіант має лимонний смак. Традиційно ласощі подають у прозорих склянках у супроводі свіжої випічки.Граніту із булочкою (granita câ brioscia) є типовим сніданкоммешканців (Sicilia).

Джелато (Gelato) – італійське класичне морозиво. Для вершкових різновидів основу становить молоко із вершками, для сорбетів – вода. Невід'ємним компонентом будь-якого десерту є цукор. У джелато він не тільки надає смаку, ще знижує температуру замерзання і збільшує в'язкість. Як ароматизатори в морозиві виступають виключно натуральні інгредієнти (шоколад, фрукти, ягоди та ін.). Якщо у складі класичного джелато немає яєчних жовтків, то застосовуються стабілізатори та емульгатори, але в мізерних кількостях. Перед остаточним заморожуванням масу збивають повітрям, вміст якого в продукті становить від 35 (для різновидів artigianale) до 70-100% (для промислових версій). Справжнім італійським джелато можна поласувати, відвідавши спеціальний заклад – джелатерію.

(Semifreddo) – холодний італійський десерт, назва якого перекладається як «напівзаморожений». На відміну від джелато, у його складі є як жовток, так і білок. курячого яйця. Таким чином, ласощі можна вважати сумішшю морозива та безе.У семіфредо близько 50% повітря, у зв'язку з чим воно чутливе до зміни температур і в теплі швидко втрачає обсяг. Класичний варіант подачі десерту – на шарі бісквіту або у «тюбетейці» з нього.

Спумоні (Spumoni) – багатошарове морозиво із зацукрованими фруктами та горіхами. Кожен шар має власний аромат. Найчастіше це прошарки з фруктовим, горіховим та ванільним смаками.Особливою популярністю користується в США, Канаді та Аргентині.

Цукерки

До категорії цукерок належать різні вироби із цукру, у тому числі праліне та зацукровані горіхи. Звичайно, в Італії величезний асортимент цукерок, але в цьому розділі ми наведемо лише найпопулярніші.

Джіандуіотті (Gianduiotti) – шоколадні цукерки у формі перевернутого човна, що складаються з какао, молока, цукру та п'ємонтського фундука. Шоколад «Джиандуіотті» відомий своїм високою якістюта внесено до списку традиційних харчових продуктівІталії. У продажу можна зустріти як цільну плитку, так і окремо загорнуті шоколадні цукерки. Їх рекомендують вживати з ігристим рожевим чи десертним вином, охолодженим до 9 градусів.

Конфетто (Confetto) – традиційні цукерки для сімейних урочистостей. Найчастіше це мигдаль, покритий цукровою оболонкою.Зустрічаються варіанти з фундуком, фісташками та шоколадом. В Італії для різних урочистостей беруть конфетто різних кольорів. Наприклад, для весілля чи першого причастя – білі, для випускного – червоні, з нагоди народження дитини – рожеві та сині, для жалобних подій – чорні. У (Abruzzo) та (Campania) виробляється велика частка італійських конфетто.

Ліквірація (Liquirizia) – цукерки, ароматизовані екстрактом кореня солодки.За формою бувають у вигляді трубочок, сніжинок, спіралей та ін. Крім смаку такі ласощі корисні для здоров'я. Завдяки солодці воно заспокоює біль у горлі, зменшує кашель, допомагає при лікуванні виразки.

Чоколатіні (Cioccolatini) - загальна назвадля італійських шоколадних цукерок.Бачі (Baci) або "Поцілунки" - найпопулярніші в республіці. Це суміш подрібненого фундука та шоколаду. Боери (Boeri) – ще одні улюблені італійцями цукерки. Вони являють собою «п'яну» вишню (зазвичай у грапі) всередині найсмачнішого чорного шоколаду.

Мешканці Італії вміло використовують своє кулінарне мистецтво, створюючи шоколадні цукерки різних форм, кольорів та розмірів.

Солодка випічка

Солодка випічка спокушала, спокушає і, напевно, спокушатиме людей від малого до великого. Навіть ті, хто ретельно стежить за своїм здоров'ям або дотримується дієти, із завмиранням серця милуються цим дивом кулінарії. Італійська випічка простягається від різноманітних видів печінка до пончиків, тістечок та пирогів.

Амаретті (Amaretti) – це невелике мигдальне печивотрадиційне для комуни Саронно (Saronno).Його склад включає цукор, борошно та яйця. Мигдаль у рецепті нині часто замінюють. За легендою на початку XVIII століття авторами амаретті стали хлопець і дівчина, які зустрічали кардинала, який приїхав до Саронно. оригінальними ласощами. Печиво так сподобалося священикові, що він благословив молодих на довгий та щасливий шлюб. І до цього дня найкраще амаретті випускає нащадок цієї родини.

Баба (Babà) – солодка випічказ дріжджового тістатипова для кондитерських (Napoli). Її діаметр може змінюватись від 5-7 до 35-40 см. За формою баба нагадує наші кекси. Після запікання її витримують близько доби, щоб пішла частина вологи, а потім опускають у ємності із цукровим сиропом, ромом або іншими спиртними напоями. Деякі майстри покривають випічку глазурю. Є варіанти баби з начинкою (вершки, шоколад та ін.)

(Biscotti) – сухе розсипчасте печиво, народжене у місті Прато (Prato). В Італії його ще називають кантучіні або кантуччі (cantuccini, cantucci). Воно хрумке і має довгасту форму. Для аромату до нього додають фрукти чи горіхи (зазвичай – цільний мигдаль). Перший раз виріб випікають великими батонами, які потім нарізають на скибочки і повторно запікають для сухості. Звідси і назва біскотті – двічі приготований. Італійці люблять макати печиво у вино для розм'якшення та ароматизації одночасно.

Брутті ма Буоні (Brutti ma Buoni) – традиційне тосканське печиво, назва якого перекладається як «страшне, але гарне». У його складі можна зустріти мигдаль, фундук, кедрові горіхи, апельсини та інші фрукти. Крупно нарізані горіхи змішують із цукровою пудрою або медом та збитими яєчними білками. Потім печива випікають у духовці і їдять повністю охололими. Їх неповторний горіховий смакз лишком перекриває непрезентабельний зовнішній вигляд.

Зепполі (Zeppole) – типова випічка італійської кухні, Що являє собою кульки смаженого тіста діаметром близько 10 см. Виріб схожий на американські пончики. Тісто може бути легким, повітряним, але є версії з щільнішою текстурою. Зепполе посипають цукровою пудрою, заповнюють медом. Несолодкі різновиди пончиків начиняють анчоусами.

Кавалуччі (Cavallucci) – традиційна різдвяна випічка тосканського походження. Назва ласощів буквально перекладається як «маленькі коні». До його складу входять аніс, мигдаль, цукати, коріандр та борошно, вода та цукор (або мед).

Італійці їдять кавалуччі з кріпленим вином, попередньо розмочивши їх у напої.

Канестреллі (Canestrelli) – печиво, типове для багатьох районів Італії, особливо поширене (Piemonte) і (Liguria). Є багато версій канестреллі, але традиційним вважається печиво у вигляді ромашки з отвором у центрі.Основні інгредієнти – борошно, яйця, вершкове масло та цукор. Виріб дуже крихкий і ніжний, зверху посипаний цукровою подрою. Найчастіше його подають до ігристого чи десертного вина.

Коломба паскуалі (Colomba pasquale) або італійський «Великодній голуб» традиційний пирігдля свята Великодня.До складу тіста входять борошно, яйця, цукор, дріжджі, вершкове масло та цукати. Перед випіканням його прикрашають невеликими кристалами цукру-рафінаду та мигдалем. Деякі виробники покривають "голубку" шоколадом. Коломби з (Lombardia) та Сицилії включені до списку традиційних харчових продуктів Італії.

(Crostata) – пиріг, так само відомий, як coppi у Неаполі та sfogliate у Ломбардії. Основу тарта складає пісочне тісто, наповнене солодкою або солоною начинкою.Кростату з варенням, рикоттою, заварним кремомабо подають як десерт. Є кілька варіантів оформлення пирога: повністю відкритий, закритий або оздоблений ґратами з тіста. Традиційно кростат має грубу, не ідеально круглу форму.

Крумірі (Krumiri) – п'ємонтське печиво у вигляді вигнутої палички.Його роблять із борошна, вершкового масла, меду та яєць. Є легенда, що десерт народився 1878 року в день смерті короля Вітторіо-Емануеле, тому формою печиво нагадує його вуса.

Пандоро (Pandoro) – солодкий дріжджовий хліб. Найчастіше його печуть на Різдво та Новий рік. Він має форму зрізаного конуса, зріз схожий на 8-микінцеву зірку. Тісто м'яке, золотого кольору та пахне ваніллю.Традиційно всередині пандоро немає крему чи цукатів, хоча деякі сучасні кондитери пропонують версії із шоколадом чи заварним кремом. Десерт подають, посипавши цукровою пудрою. Так він нагадує засніжені вершини Альп.

Панеттон (Panettone) - солодкий дріжджовий хліб - уродженець (Milano). Печуть його, як правило, на Різдво. Форма циліндрична з куполом (схожий на русский паску). У панеттоні часто додають ізюм, апельсинові цукати чи лимонну цедру для аромату.У різних регіонах Італії є варіанти солодкого хліба з кремом із маскарпоне або з шоколадом. У Мілані існує традиція не доїдати панеттоні на Різдво, щоб потім з'їсти черствий шматочок натще 3 лютого (день святого Василя). Вважається, що це запобігає хворобам горла і застуди.

Пастьєра (Pastiera) – солодкий неаполітанський пиріг, типовий для великоднього періоду. Як основа береться пісочне тісто, база для начинки – рікотта з яйцями. Запах та смак випічки змінюється залежно від спецій та ароматизаторів. У класичному варіанті використовують корицю, цукати, цедру апельсина та квіткову воду.Сучасні версії доповнюють шоколадом та заварним кремом.

Піццелла (Pizzella) – вафельне печиво родом із Абруццо. Відомо як ферателла (ferratella). Воно може бути жорстким і хрумким або м'яким залежно від інгредієнтів та способу приготування.. Традиційно його ароматизують анісом, ваніллю або лимонною цедрою. Для випікання піццеллі використовують текстурну форму, щоб надрукувався характерний візерунок у вигляді сніжинки. Зазвичай з нього роблять солодкі бутерброди, змастивши горіховою пастою, або загортають із начинкою з рикотти на кшталт канноло.

Річареллі (Ricciarelli) – типове печиво із (Siena) схоже на французькі макаруни. У його складі мигдаль, цукор та яєчний білок. Часто робиться у вигляді ромбів. Готове печивопокривають шоколадом або посипають цукровою пудрою.У 2010 році Ricciarelli di Siena присвоєно. Подають річареллі у супроводі білого вина.

Шарики з кремом святого Йосипа (Bigné di San Giuseppe) – легкі пишні тістечка (Roma), які печуть за кілька тижнів до дня святого Йосипа (19 березня). Зазвичай їх смажать у фритюрі, заповнюють кремом заварним і посипають цукровою пудрою.Несолодке тісто чудово контрастує із вершковою начинкою.

Сфольятелла (Sfogliatella) – хрумка випічка у вигляді ріжка з незвичайним шаруватим виглядом. Для отримання характерної структури тісто розкочують максимально тонко, змащують жиром та скручують у валик. Потім його розрізають на диски завтовшки близько 2 см, з яких формують конуси. Як правило, булочки мають апельсиновий смакі заповнюються рикоттою.Як начинку також використовують збиті вершки, шоколадний крем, цукати, варення.

Ченчі (Cenci) – смажена випічка, яку традиційно готують під час карнавалу Р цецепт дуже простий, у ньому не використовується ні горіхів, ні шоколаду.У деяких регіонах тісто ароматизують лимонною або апельсиновою цедрою. Готові ченчі злегка посипають цукровою пудрою.

У нашій країні схожий вид випічки називається «хмиз».

Торти

Торти – невід'ємний атрибут будь-якої урочистості. На святі може не бути фруктів, м'ясних або рибних страв, але гарний десерт, що манить, обов'язково стане королем столу. Італійські торти сьогодні уособлюють вершину смаку кондитерських виробів.

Дженовезе (Génoise) – бісквітний торт, названий на честь міста (Genova). Десерт відомий своєю сухою текстурою, але іноді бісквітні коржізбризкують лікером або цукровим сиропом. Масляний крем - найпоширеніший варіант для просочення та прикраси. Ще як начинку використовують желе, фрукти, шоколад. Є версії торта із шоколадно-бісквітними коржами.

Капрезе

Торт Капрезе (Caprese) – шоколадний торт із горіхами, названий на честь (Capri). У класичний варіант складу входять: вершкове масло, цукор, яйця, мигдальне борошно та шоколад. Після випікання торт має тонку хрустку скоринку, але вологий, м'який центр.Іноді до його складу додають лікер або якийсь інший вид алкоголю.

• Радимо почитати про:

Касата

(Cassata Siciliana) – торт родом із Сицилії. Вона складається з шарів круглого бісквіту, змоченого фруктовим сокомабо лікером, що поєднуються з рикоттй, фруктами та марципаном. Традиційно десерт покривають глазур'ю та прикрашають цукатами.В Італії існує безліч варіантів касати, в тому числі і не зовсім простих. Наприклад, у Мессіні (Messina) начинку з рикотти замінили морозивом – джелато. Месинський торт не такий солодкий, як варіант (Palermo).

• Радимо почитати та відвідати:

(Tiramisù) – один із найвідоміших італійських десертів і, за сумісництвом, торт без випічки. Роблять його чергуванням шарів печива савоярді ( жіночі пальчики), просоченої кави, і крему (маскарпоне з цукром та яйцями). Класичний варіант ласощів має круглу форму і посипається какао-порошком.Сучасні кондитери як просочення для печива використовують вино, лікер, ром і какао. Десерт може бути прикрашений фруктами та ягодами.

Цукотто (Zuccotto) – типовий торт флорентійської кулінарної традиції. Готують його у формі бані. Він є «шапкою» з бісквітного тіста, заповнену начинкою. Як остання використовують рикотту або збиті вершки у поєднанні з ягодами, цукатами, шоколадною крихтою. Подають цукотто, попередньо добре охолодивши.

Незвичайні десерти

У цьому розділі ми вирішили виділити ті десерти, які складно віднести до певної групи. Одні з них не можна поставити до лав ні випічки, ні тортів. А деякі італійські ласощі ми, з нашими гастрономічними звичками, доповнили б, наприклад, якоюсь булочкою. Але жителям республіки це окремі самостійні солодкі страви.

Будіно (Budino) ніжний десерт, італійський варіант пудингу. Готують його з молока, цукру, натуральних ароматизаторів (фрукти, шоколад, горіхи, лікер, ваніль) та загусників (борошно, крохмаль, желатин, манна крупа). Найчастіше має форму зрізаного конуса.Подають будино наприкінці трапези, прикрасивши печивом, збитими вершками, свіжими фруктами чи ягодами.

Канноло (Cannolo) – сицилійські ласощі, включені до списку традиційних харчових продуктів Італії. Канолло є трубочкою зі смаженого тіста, заповненою рикоттою з цукатами, горіхами або краплями шоколаду і посипану цукровою пудрою. Начинка вводиться безпосередньо перед подачею, щоб уникнути втрати крихкості. Хоча деякі кондитери покривають трубочку зсередини шоколадом, запобігаючи неприємності. Спочатку десерт готували останнього тижня перед Великим постом, але через великий попит згодом його стали пекти цілий рік.

Марон Гляс (Marron glace) - кондитерський вирібіз каштанів, покритих цукровою глазур'ю . Придатні плоди вимочують у воді близько 9 днів. Далі очищені каштани варять у цукровому сиропі, сушать і запікають у духовці для отримання цукрової скоринки. Марон глясі їдять самостійно, а також використовують у рецептах деяких десертів (Джелато, торти, солодкі соуси).

Нутелла (Nutella) – шоколадно-горіхова паста родом із П'ємонту. Вона народилася як альтернатива шоколаду після запровадження високих податків на какао-боби.До складу сучасної нутелли входять цукор, пальмова олія, фундук, какао, сухе молоко, лецитин та ванілін. Їдять пасту, намазавши на булочку, або використовують у рецептах інших десертів.

Ночіата (Nociata) – десерт, типовий для регіонів (Umbria) та Лаціо (Lazio). Його основу становлять волоські горіхи.Їх подрібнюють і змішують з медом та збитими яєчними білками. Готову масурозрівнюють на площині та розрізають на маленькі батончики. Ночіату традиційно роблять на Різдво.

(Panna Cotta) – десерт, назва якого буквально означає «варені вершки». Готують її з вершків, цукру та желатину. Класичний варіант ароматизують ваніллю. Сучасні кондитери доповнюють традиційний рецепт ромом, кавою, какао. Подають панна-котту із соусом із ягід, карамелі або шоколаду.Вона може бути прикрашена фруктами або збризкана лікером.

(Panforte) – тосканський фруктово-горіховий десерт.Рецепт його приготування простий: цукор чи мед змішують із фруктами, горіхами, спеціями, борошном та водою. Після випікання його посипають цукровою пудрою. Панфорте перекладається як « сильний хліб». Таке ім'я він отримав завдяки своєму пряного аромату(його Оригінальна назва– Панпепато (Panpepato), що означає «перчений хліб»). На вигляд десерт нагадує пряник або пряник. У 2013 році Panforte di Siena придбав категорію IGP.

Як правило, подають його з кавою або десертним вином після їжі, але деякі італійці вважають за краще вживати ласощі на сніданок.

Великодне ягня (Agnello pasquale) – десерт типовий для міста Фавара (Favara). Роблять його з мигдальної та фісташкової паст (перемелені горіхи з цукром та водою), ароматизують лимонною цедрою та ваніллю. Готують ласощі у вигляді баранчика(як символ того, що Ісус – ягня Боже) і прикрашають «кучерями» із цукрової помадки.

Піньолата (Pignolata) – десерт, поширений у містах Мессіна та (Reggio di Calabria). Виглядає ласощі як скупчення шишечок різного розміру, покритих глазур'ю.Це невеликі шматочки смаженого тіста, одну половину яких поливають шоколадом, а іншу – лимонним сиропом. Подають десерт сильно охолодженим. На півдні Італії є ласощі pignolata al miele - кульки з тіста, политі медом і посипані рубаним мигдалем.

(Zabaglione) – десерт, зроблений із яєчних жовтків, цукру та вина.За своєю структурою схожий на крем або густий соус. Для надання додаткового смаку сабайон посипають шоколадною крихтою, цедрою лимона чи апельсина. Подають ласощі теплими або остиглими до кімнатної температури. Прикрашають бісквітним печивомчи вафлями.

Струффолі (Struffoli) – неаполітанські різдвяні ласощі. Е то хрусткі кульки, обсмажені у фритюрі, максимум 1 см у діаметрі.Більше легкий варіантвироби має на увазі запечені в духовці кульки тіста. Традиційно їх змішують із медом, корицею, подрібненими горіхами та апельсиновою цедрою. Подають струфолі теплими.

Торроне або Туррон (Torrone) – кондитерський виріб з меду, цукру, яєчних білківта горіхів. В Італії зазвичай використовується мигдаль, фундук або фісташки. Існує велика кількістьрізновидів, що відрізняються один від одного не лише смаком, а й твердістю. Туррон може бути м'який, жувальний або твердий, трохи хрумкий. У Кампанії до складу десерту крім основних компонентів входить (Strega).

Фрутта марторана (Frutta di Martorana) – традиційні сицилійські ласощі. Це тістечко з марципану, оформлене у вигляді фруктів та овочів.Фрутта марторана включено до списку традиційних продуктів харчування Італії. Вживають їх, зазвичай, у супроводі вина.

Ось такі вони – італійські десерти. Зараз багато хто намагається не вживати солодкого, стоячи на варті міцного здоров'яабо тонкої талії. Пам'ятайте, все добре в міру. Невеликий шматочок неперевершених ласощів зможе не тільки надати вам енергії, а й покращити настрій. Цілком неможлива без солодкого солодке життя. Dolce vita, шановні читачі!

Facebook

Twitter

Вконтакте

Однокласники

Google+