Котлети всередині з олією та сиром. Котлети із сиром «Соковиті. Курячі котлети з сиром - смачні та ніжні

Котлети часто трапляються на нашому столі. Це ситна страва, яка зазвичай подається на вечерю або обід. Для їхнього приготування використовую будь-який фарш, хліб, спеції. Для різноманітності додають у фарш: кукурудзяне борошно, вівсяні пластівці, овочі, насіння льону. А також готують котлети з начинкою, рецепти ви знайдете на нашому сайті. Готують на пару, сковороді, в духовці. Звичайно, котлетки приготовлені на пару або в духовці корисніші, адже вони не містять стільки жиру, але на сковороді вони виходять з хрусткою скоринкою. Кожна господиня має свій улюблений рецепт. Прості котлети набридають, тому пропоную вам спробувати котлети із сиром усередині, рецепт з фото дуже простий у приготуванні. На смак вони дуже поживні та смачні. Вони мають хрумку скоринку і тануть у роті, відкусивши шматочок, з'явиться тягуча сирна начинка, вам точно захочеться з'їсти ще одну. Особливо такі котлетки сподобаються діткам, адже всередині котлети чекає на їхній сюрприз. На гарнір чудово підійде вершкове картопляне пюре.

Інгредієнти

• Фарш свинячий – 500 г.
• Хліб – 2 скибочки
• Цибуля – 1 шт.
• Сир – 100 г.
• Яйце – 1 шт.
• Борошно - 1склянка
• Сіль - 1,5 ч.л
• Паприка – щіпка
• Чорний мелений перець - щіпка
• Рослинна олія для смаження

Котлети з начинкою рецептприготування

1. Для початку нам потрібно зробити фарш. Свинину наріжемо на шматки. Цибулю очистимо і наріжемо. Кладемо м'ясо, цибулю в м'ясорубку.

2. Перемелене м'ясо приправимо сіллю, чорним меленим перець, паприкою. Вибиваємо яйце, додаємо видавлений часник. Перемішаємо все руками.

3. Розмочити батон в мисці. Віджимаємо воду і додаємо у фарш. Перемішаємо, щоб хліб розподілився однаково.

4. Твердий сир наріжемо на великі кубики.

5. Беремо частину м'яса в руку, кладемо шматочок сиру. Накриваємо шматочком м'яса і робимо круглий коржик.

6. Обмочуємо котлетки в борошні. Сковороду розжарюємо з олією і викладаємо їх. Смажимо на середньому вогні до засмаженої скоринки. Потім перевертаємо котлетки, накриваємо кришкою, зменшимо вогонь і гасимо хвилин 5 до готовності.

7. Гарячі котлети з начинкою викладаємо на блюдо і подаємо одразу до столу. Приємного апетиту!

Поради:

1. Фарш для котлет найкращий це домашній, від цього залежить смак страви.
2. Щоб котлетки були соковитими, додайте у фарш додай хліба. Адже при жарінні котлет виділяється сік, він вбирається в хліб.
3. У м'ясо повинні додаватися спеції, цибуля та часник. Вони надають страві насичений смак та аромат.
4. У котлети можна додавати овочі: морква, кабачок, гарбуз, баклажан. Все залежить від ваших уподобань. З овочами вони корисніші.
5. Потрібно добре вимішувати фарш зі спеціями та хлібом, щоб смак був рівномірним.
6. Смажити потрібно на чистій розпеченій сковороді, з олією, тоді котлетки точно прилипати не будуть.
7. Найсмачніші котлети це свіжі, тому краще готуйте одразу перед вечерею.

Якими тільки не бувають котлети! У котлетний фарш додають пряні трави, роблять котлети з різною начинкою, в паніровці із сухарів, пшеничного або кукурудзяного борошна. Всі ці нехитрі прийоми допомагають урізноманітнити домашнє меню та суттєво економлять час.

Котлети зі свинини з сиром мають незвичайний смак та цікаву фактуру – усередині соковита, тягуча начинка, ніжне м'ясо, а зверху хрумка скоринка з обсмажених сухарів. Таке щільне паніровка зберігає соковитість м'яса, котлети залишаються ніжними навіть після розігріву.

Інгредієнти

• нежирна свинина – 500 г;
• твердий сир – 100 г;
• молоко – 2-3 ст. л;
• сухарі панірувальні - 3-4 ст. л;
• яйце – 1 шт;
• сіль – за смаком;
• невелика цибулина – 1 шт;
• мелена паприка, мелений перець (чорний) – по щіпці;
• орегано, чебрець – по 1/3 ч. л;
• мускатний горіх (мелений) – щіпка;
• соняшникова олія (рафінована) – 3-4 ст. л.

Наріжте м'ясо шматочками середньої величини.

Приготування

Наріжте м'ясо шматочками середньої величини. Очищену цибулину розріжте на 4 частини.



Подрібніть м'ясо у фарш будь-яким зручним для вас способом: за допомогою м'ясорубки, кухонного комбайна або блендера. Додайте всі спеції.



Цибулину можна подрібнити разом із м'ясом або перекрутити після нього, щоб проштовхнути залишки фаршу. Додайте у фарш збите яйце та цибулю.

Вимішайте до отримання однорідного фаршу. Наприкінці додайте сіль. Фарш заберіть у холодильник мінімум на півгодини.



З фаршу зробіть коржики, у центр кожної покладіть шматочок сиру. Зверху на сир покладіть трохи фаршу, скачайте круглі котлети. Злегка натисніть їх, надайте рівну форму.



У глибоку піалу насипте панірувальні сухарі, обваляйте в них котлети з усіх боків. Обсмажуйте у розігрітій олії до золотистого кольору.



Щоб котлети не пересмажилися, зробіть невеликий вогонь, накрийте сковороду кришкою. Хвилин через 5 кришку зніміть, збільшіть вогонь та обсмажте котлети до рум'яної скоринки.

М'ясні котлети будуть гарним доповненням до будь-якого гарніру, а легкий овочевий салат при подачі додасть страви соковитості та яскравості.

НА ЗАМІТКУ. Свинину для котлет вибирайте без жил та прожилок. Для панування краще використовувати сухарі домашнього приготування – магазинні можуть мати неприємний присмак, і тоді смак готової страви різко погіршиться. Підсушіть у духовці скибочки білого батона, остудіть і перемеліть у блендері або м'ясорубці. Зберігати панірувальні сухарі потрібно в закритому посуді в сухому місці.

У тій чи іншій варіації котлети присутні у всіх кухнях світу, причому кожен народ вважає їх виключно власним відкриттям та надбанням. Різняться не лише складові, а й традиційні гарніри. В Італії, замовивши в ресторані котлету, гарніру до неї ви не побачите, адже ця страва вважається цілком самостійною, в Португалії їх подають до спагетті, а в Німеччині - до смаженої картошки.

Окремою групою стоять котлети з сирною начинкою, вони виходять хрусткими зовні, дуже соковитими та апетитними всередині. Якщо покопатися по засіках господарок, то варіацій подібних котлеток можна знайти досить багато, так само справи і з секретами їх приготування.

Сир несе нашому організму не меншу користь, ніж м'ясо. Додатково він допомагає урізноманітнити щоденне меню та надати оригінального смаку звичним стравам. Поклавши маленький сирний кубик усередину котлетного коржика, ми перетворимо їх на справжній делікатес, гідний банкетного столу.

Звичайно, готовий напівфабрикат можна купити у будь-якому магазині, але краще приготувати самому. Якість виробів залежатиме від якості м'яса, що використовується. У домашній фарш можна додати цибулю, часник, улюблені приправи. Пам'ятайте: часто магазинні напівфабрикати готують із несвіжих продуктів, з додаванням консервантів та інших добавок. Намагайтеся все готувати вдома, це забезпечить усю сім'ю здоровою, безпечною та, звичайно, смачною їжею.

Котлети з сиром в духовці.

Якщо в серцевину звичайної котлети покласти шматочок сиру, а потім запекти в духовці, то вийде не тільки швидко, але й смачно.

Ваша оцінка:

Час приготування: 1 година 20 хвилин

Кількість: 6 порцій

Інгредієнти

• Фарш: 500 г
• Цибуля: 2 шт.
• Яйце: 1 шт.
• борошно: 120 г
• Сир: 150 г
• Молоко: 100 мл
• Хліб білий: шматочок
• Сіль, перець:
• Панірувальні сухарі:

Інструкція приготування

Як приготувати рубані котлети з|із|

Подібний рецепт простих у приготуванні і швидких у вживанні котлеток повинен бути на замітці у кожного домашнього кухаря, що поважає себе. Результатом ваших старань стане апетитна скоринка над соковитим м'ясом, що має вершкові нотки та легкий присмак ароматних спецій. М'ясо підійде будь-яке куряче, лише позбавлене шкіри та кісток.

Необхідні інгредієнти:

• 1 кг курятини;
• 0,2 кг твердого сиру;
• 1 нехолодне яйце;
• 100 мл сметани;
• 100 мл майонезу;
• 100 г пшеничного борошна;
• півпучка кропу;
• сіль|соль|, перець, сушений базилік.

Етапи створеннярубаних курячих котлет із сирною начинкою:

1. М'ясо промиваємо, відокремлюємо від кісток та шкіри, ріжемо невеликими шматочками (1см*1см).
2. Присолюємо і перчимо м'ясо, додаємо до нього майонез зі сметаною, нашатковану зелень.
3. Нарізаємо сир дрібними кубиками, кладемо до м'яса, туди ж відправляємо муку, яйце, спеції, ретельно змішуємо.
4. Смажимо на розпеченій олії з двох сторін, викладаючи на сковороду столовою ложкою.
5. Вживати смачнішими гарячими, поки сир ще розтікається.

Курячі котлети з сиром - смачні та ніжні

Пропонуємо вам урізноманітнити свій раціон такою практично дієтичною, але дуже смачною та ситною стравою, як курячі котлетки з сирною начинкою. Наготувати їх можна із запасом, заморозивши надлишки напівфабрикатів, на їх смакових особливостях це не позначиться.

Необхідні інгредієнти:

• 0,4 кг фаршу з курятини;
• 1 цибулина;
• 100 г панірувальних сухарів;
• 70 г твердого сиру;
• 1 нехолодне яйце;
• сіль|соль|, перець, сушений базилік.

Порядок приготуваннякласичного варіанту курячих котлет із сирною начинкою:

1. Перекручуємо на фарш м'ясо, цибулю, додаємо половину сухарів, яйце та спеції. Ретельно все вимішуємо та відбиваємо не менше 6-7 хвилин.
2. Нарізаємо сир кубиками.
3. Мокрими руками формуємо з фаршу коржик, у його центр кладемо сир, защипуємо.
4. Обвалюємо отриманий напівфабрикат у сухарях, смажимо на розпеченій сковороді з двох сторін до утворення рум'яної скоринки.

Незвичайні та пікантні крабові котлети із сиром

Бажаєте спробувати щось незвичайне? Тоді біжіть до магазину за крабовими паличками, будемо з них робити найсмачніші котлетки.

Необхідні інгредієнти:

• пачка крабових палиць на 200 г;
• 2 яйця;
• 50 г борошна;
• 200 г сиру;
• 50 г сметани;
• 1 часниковий зубець;
• сіль, спеції, кунжутні насіння.

Порядок приготуванняекстравагантних крабових котлет:

1. Очищені від обгорток крабові палички натираємо на тертці.
2. Часник пропускаємо через прес або подрібнюємо вручну.
3. На дрібній тертці натираємо твердий сир.
4. З'єднуємо палички, сир та часник, додаємо яйця, сметану та пшеничне борошно. Приправляємо спеціями, ретельно перемішуємо до однорідності.
5. Формуємо з отриманого фаршу кульки, обвалювання в панірувальних сухарях або кунжутному насінні допоможе зберегти котлеткам форму.
6. Обсмажуємо отримані напівфабрикати на розпеченій олії, подаємо з будь-яким гарніром.

Рецепт котлет із курячої грудки з сиром

Необхідні інгредієнти:

• 1 куряча грудка;
• 5 яєць;
• 50 г борошна;
• 0,1 кг сиру;
• пучок пір'я цибулі;
• 50 мл майонезу:
• сіль, спеції.

Етапи готуваннякотлет із курячої грудки з сиром:

1. Відокремлюємо м'ясо від шкіри та кісток, нарізаємо на невеликі кубики зі сторонами в 5 мм.
2. Додаємо до курятини решту інгредієнтів, попередньо нашаткувавши цибулю, натерши сир. Перемішуємо до однорідності.
3. Фарш буде рідкий, тому кладемо його ложкою на розпечену сковороду з олією. Підсмажуємо до появи золотисто-коричневої скоринки з двох боків. Увага: котлетки дуже ніжні і в процесі перевертання можуть розвалитися. Дочекайтеся, доки перша сторона гарненько схопиться.

Як приготувати котлети з сиром та грибами

Соковиті котлетки з грибами та сиром виходять зі змішаного курячо-свинячого фаршу. Ми впевнені, що ваші рідні гідно оцінять їх.

Необхідні інгредієнти:

• 0,6 кг фаршу;
• 2 ріпчасті цибулини;
• 4 скибочки білого хліба;
• 0,2 кг грибів;
• 100 г сиру;
• 1 ст. молока;
• сіль, спеції.

Порядок приготуваннянезвичайних котлет із сирно-грибною начинкою:

1. Прокручуємо м'ясо і 1 цибулину на фарш, приправляємо улюбленими спеціями.
2. Хлібний м'якуш замочуємо у свіжому молоці, додаємо його у фарш, який потім слід ретельно перемішати і кілька хвилин відбивати.
3. Подрібнюємо та підсмажуємо гриби, разом із дрібно нарізаною цибулею. Присолюємо та даємо охолонути в природних умовах.
4. Сир натираємо на дрібній тертці.
5. З фаршу формуємо м'ясний коржик, у його середину кладемо трохи грибів і сиру, після чого зліплюємо котлету.
6. Обсмажуємо напівфабрикати на розпеченій олії під кришкою, попередньо обвалявши в панірувальних сухарях.

Рецепт котлет із сиром та яйцем

Необхідні інгредієнти:

• 0,5 кг фаршу;
• 20 г борошна;
• 100 мл молока;
• 1 цибулина;
• 50 г манки;
• 100 г сиру;
• 2 яйця;
• 50 г вершкового масла;
• 3 часникові зубці;
• сіль, спеції, зелень.

Порядок приготування:

1. Доповнюємо фарш перекрученою цибулею, часником, м'якушем білого хліба, вимішуємо до однорідності.
2. Натираємо сир на тертці.
3. Відварюємо яйця, подрібнюємо їх.
4. Змішуємо відварене яйце з сиром та розм'якшеним вершковим маслом, присолюємо та перемішуємо.
5. З м'ясного фаршу формуємо на руці коржик, у її центр укладаємо трохи начинки, зліплюємо краї.
6. Обвалюємо напівфабрикат у суміші манки та борошна, ця маніпуляція забезпечить готові котлетки смачною скоринкою.
7. Обсмажуємо на розпеченій сковороді з обох боків.

Котлети з сиром та помідором

Додавши в змішаний фарш тертий сир та помідори, можна досягти неймовірної ніжності та соковитості готових котлет.

Необхідні інгредієнти:

• 1 кг фаршу;
• 2 помідори;
• 1 цибулина;
• 100 г борошна;
• 1 яйце;
• сіль, спеції.

Порядок приготування:

1. Подрібнюємо м'ясо та цибулю за допомогою м'ясорубки, вбиваємо до них яйце.
2. Ріжемо дрібними кубиками помідори та сир, шаткуємо зелень.
3. Додавши їх у фарш, ретельно вимішуємо та відбиваємо до однорідності.
4. Використовуємо борошно для паніровки.
5. Смажимо на розпеченій олії до яскравої скоринки з обох боків, досмажуємо ще кілька хвилин, накривши кришкою.

Ніжні котлети з плавленим сиром

Простий, але здатний здивувати своїм смаком, рецепт чудових котлет на обід чи вечерю.

Необхідні інгредієнти:

• 0,6 кг фаршу;
• 2 сирки;
• 3 яйця (2 відварюємо, 1 – сире);
• 4 часникові зубці;
• 100 г борошна для паніровки;
• сіль, спеції.

Порядок приготування:

1. Відварюємо 2 яйця.
2. Натираємо плавлені сирки, так само робимо з очищеними вареними яйцями.
3. Пропускаємо часник через прес.
4. Змішуємо фарш із натертими сиром та відвареними яйцями, вбиваємо сире яйце, подрібнений часник, приправляємо спеціями.
5. З отриманої м'ясної маси формуємо котлети, які перед смаженням слід обваляти в паніровці.
6. Смажимо на розпеченій олії з кожної із сторін до утворення золотистої скоринки, після чого зменшуємо полум'я, досмажуємо під кришкою.

Процес приготування котлет не відрізняється складністю, проте існує кілька секретів, здатних зробити цю страву ще смачнішою:

1. Багато хто з нас кладе у фарш яйця, щоб під час смаження котлетки не розвалювалися. Експерти-кулінари стверджують, що подібна маніпуляція не потрібна, адже в процесі термічної обробки білок має властивість згортатися, що робить котлети жорсткішими.
2. Не слід купувати готовий фарш у магазинах. Якість подібного продукту дуже сумнівна, навіть якщо точка, що ним торгує, повністю вас задовольняє. Власноручне відділення курятини від кісток та шкіри не забере у вас багато часу. Прокрутивши м'ясо через м'ясорубку, ви отримаєте фарш найвищої якості та свіжості. Плюс до всього, найсмачніші котлети виходять зі свіжого фаршу.
3. Вимішування котлетного фаршу – важливий та відповідальний етап. Чим більше часу ви витратили на перемішування та відбивання його про дно миски, тим соковитішим буде готовий результат.
4. Є невеликі нюанси і процес смаження. Ліплення котлеток слід здійснювати змоченими у воді руками, так вийде надати їм найбільш привабливу форму. Безпосередньо смаження слід проводити на сковороді з товстим дном. Кладають напівфабрикати на розпечену сковороду. Після зняття кожної партії котлет не забувайте видаляти шматочки, що відвалилися.
5. Пікантність допоможе додавання в начинку невеликої кількості подрібненого чорносливу. Але при першому приготуванні подібної кулінарної вишуканості, зробіть партію мінімальною, все-таки подібна добавка дає незвичайний присмак, який можуть не оцінити ваші домашні гурмани.
6. Змішаний котлетний фарш не втратить своїх смакових особливостей після заморожування.
7. Відмінним гарніром до будь-якого з наведених у цій статті рецепту стане картопляне пюре, каша чи макарони.

Чекаємо на ваші коментарі та оцінки - це для нас дуже важливо!

У моєму домашньому меню часто присутні всілякі котлети. І все завдяки дітям, саме вони є головними любителями цієї смачної м'ясної страви. А я цьому тільки рада, бо давно знаю, як легко і швидко готуються котлети.

Що можна сказати про котлети, крім того, що вони соковиті, смачні, м'ясні і завжди доречні? Напевно, варто додати той факт, що котлети (і котлети із начинкою із сиру також не є винятком) люблять абсолютно всі. За наявності у вашому холодильнику котлет не доведеться ламати голову над обідом чи вечерею. Досить просто доповнити їх гарніром з будь-якої каші, картоплі, тушкованих овочів, та й салатом, як водиться:)

Котлети з сирною начинкою – це окремий і унікальний розділ у книзі під назвою “котлети”. Котлети із сиром – це щось неймовірно соковите, ароматне, з новими смаковими нотками. Сир, що знаходиться в котлеті, в процесі обсмажування на сковороді плавиться і просочує котлету своїм смаком. Також до звичного аромату свіжоприготовлених котлеток приєднується ще й витончений сирний аромат. Та що я вам розповідаю. Для того, щоб справді склалося хоч якесь уявлення про цю неймовірно смачну страву, її слід приготувати та особисто спробувати. А я у свою чергу запевняю вас, що якщо ви наважитеся втілити рецепт котлет із сиром, то точно залишитеся ситі та задоволені.

Інгредієнти:

• 800 г фаршу (у мене свинина)
• 1/5 білого батона
• 100 мл молока
• 1 цибулина
• 1/3 чайної ложки чорного меленого перцю
• 1/2 столової ложки солі
• 1/2 склянки панірувальних сухарів
• 100-150 г твердого сиру
• соняшникова олія для обсмажування

Котлети з сиром, рецепт покроково

Насамперед визначаємося з основою для будь-яких котлет – з м'ясом. Підійде свинина, яловичина, індичата і навіть курятина (або суміш двох-трьох видів м'яса). У мене був шматок свинини вагою 800 г, з якого я приготувала фарш.

Кладемо м'ясний фарш у велику ємність, в якій відбуватимуться подальші приготування.

Приблизно п'яту частину білого батона замочуємо у молоці. Робимо це так: У глибоку тарілку кладемо цілий шматок батона або ламаємо його на дрібніші частини. Потім доливаємо в тарілку половину склянки молока і чекаємо на 5 хвилин. За цей час батон вбере все молоко і розм'якне.

Цибулину чистимо і дуже дрібно нарізаємо або рубаємо в блендері. Чим дрібніше порубати цибулю – тим смачнішими будуть котлети.

Додаємо в миску до фаршу м'який шматок батону, цибулю, сіль і перець.

Ретельно замішуємо фарш руками та залишаємо його в холодильнику на 10-15 хвилин. Завдяки такому вистоювання фарш набуває великої клейкості і котлетки ліпити буде простіше.

Тим часом підготуємо сир. Будь-який твердий сир (вага шматочка приблизно 100-120-150 г) нарізаємо кубиками або натираємо на великій тертці, як вам зручніше.

Дістаємо з холодильника фарш. В окрему глибоку тарілку насипаємо панірувальні сухарі. За допомогою ложки набираємо порцію фаршу, яку кладемо у тарілку із сухарями.

Рукою розплющуємо фарш у коржик, у центр якого кладемо порцію сиру.

Залишається тільки акуратно взяти коржик із сиром у долоню і скріпити краї. Потім обвалюємо котлетну заготовку у сухарях з усіх боків і кладемо на підготовлену дошку.

Дошка повна поки що сирих котлет із сирною начинкою. Останні три котлетки з вм'ятинами – це ті, яким не вистачило сиру. Я їх так позначила собі.

Ну і приступаємо до останнього етапу приготування котлет із начинкою із сиру – до обсмажування. Добре розігріваємо сковороду (а інакше котлети будуть приставати до її поверхні) і додаємо трохи олії (3-4 столові ложки). Кладемо котлетні заготовки в сковороду та обсмажуємо їх на помірному вогні по 4-5 хвилин з кожного боку, до яскраво вираженого золотистого кольору. Потім накриваємо сковороду кришкою та на найменшому вогні тримаємо котлети ще 5-7 хвилин.

Котлети з сиром у духовці- Страва, яку люблять багато хто. На відміну від простих м'ясних котлет на сковороді, вони відрізняються особливим смаком та ароматом. Взагалі, мені здається, що багато страв, приготовані в духовці, зокрема м'ясо і особливо смачні. Рецепти котлет із сиром у духовці можна розділити на дві основні категорії – котлети, запечені під сиром та котлети із сиром усередині. Кожен із вдів котлет смачний по-своєму.

Котлети з сиром у духовці, покроковий рецептяких хочу вам запропонувати сьогодні, виходять соковитими всередині та із засмажкою сирною скоринкою зверху. Готуються вони дуже просто, у чому, власне, і пропоную переконатись.

Інгредієнти:

• Фарш свинячий – 500 гр.,
• Твердий сир – 100 гр.
• Яйця – 1 шт.
• Батон - 4-5 шматочків,
• Цибуля - 1 шт.,
• Сметана - приблизно 150-170 мл.
• Сіль та спеції – за смаком,
• Соняшникова олія

Котлети з сиром у духовці

Викладіть у миску свинячий фарш.

Убийте яйце.

Скибочки батона замочіть у воді чи молоці. Через 5 хвилин батон відіжміть від рідини і розімніть руками в крихту. Додайте його до фаршу.

Очистіть цибулю і натріть на дрібній тертці. Додайте його до фаршу.

Фарш добре перемішайте руками. Всипте спеції та сіль і знову вимісіть його до однорідної консистенції.

Форму для випікання злегка змастіть олією. Це потрібно для того, щоб котлети не прилипли. Особливо це стосується жерстяних форм. Сформуйте бажану форму — круглу або овальну. На цей раз я вирішила зробити їх овальними. Щоб під час ліплення фарш не прилипав до рук, руки необхідно змочити холодною водою. Викладіть готові котлетки рядами, один біля одного.

Чайною ложкою нанесіть сметану на кожну котлетку.

Натріть сир на середній тертці і посипте котлетки.

Форму з котлетами поставте в духовці нагріту до 190С. Випікаються котлети у духовці протягом 30-35 хвилин.

Готові котлети з сиром дуже смачні з вареною гречаною кашею, картопляним пюре та спагетті. Приємного вам апетиту. Як і такі котлети можна викласти на деко з нарізаною часточкою картоплею, в такому випадку ви отримаєте повноцінне блюдо з гарніром.

Котлети із сиром у духовці. Фото

Також ви можете приготувати і смачні курячі котлети з сиром та помідорами в духовці.

Інгредієнти:

• Курячий фарш - 60-700 гр.
• Цибуля – 4 шт. (1 цибулина для фаршу, інші для начинки),
• Часник – 2-3 зубчики,
• Яйця – 2 шт.
• Сир твердий - 200 гр.
• Батон або білий хліб – 3-4 шматочки,
• Чорний мелений перець,
• Сіль,
• Майонез,
• Помідори – 4-5 шт.,

Курячі котлети з сиром та помідорами в духовці – рецепт

Замочіть на 5-7 хвилин батон у молоці чи воді. Введіть у миску з курячим фаршем яйця. Фарш посоліть і поперчіть. Додайте розм'якшений батон, попередньо віджатий від рідини. Очистіть часник та цибулю. Часник пропустіть через прес. Цибулю у свою чергу, дрібно порубайте ножем. Цибулю та часник додайте до курячого фаршу.

Ретельно вимісити котлетний фарш. Нагрійте духовку до 190С. Деко застеліть пекарським папером. Змастіть її олією. Змочіть руки водою. Візьміть трохи фаршу, скачайте з нього кульку. Плюсніть руками. Форма курячих котлет має вийти, як і котлет для гамбургерів – круглою та плоскою.

Котлети змастіть майонезом. Викладіть на них кружечко цибулі. Цибулю теж змастіть майонезом. Викладіть зверху кухоль помідора. Посипте котлети тертим сиром твердим типу Російський. Поставте форму з котлетами запікатись на 30 хвилин. Після цього часу ваші соковиті котлети з сиром та помідорамибудуть готові.