สูตร adjika แสนอร่อยสำหรับฤดูหนาวเป็นการเลียนิ้วที่ดี Adjika กับแอปเปิ้ลสำหรับฤดูหนาว - สูตรที่ดีที่สุดคือการเลียนิ้วที่ดี Adjika - อาหารคอเคเซียนแบบดั้งเดิม

เวลาเก็บเกี่ยวดำเนินต่อไป ซึ่งหมายความว่าหัวข้อของช่องว่างมีความเกี่ยวข้อง Adjika กับแอปเปิ้ลสำหรับฤดูหนาว สูตรที่ดีที่สุดพร้อมรูปถ่ายที่ให้ไว้ในบทความ - ตัวเลือกที่เหมาะสำหรับการแปรรูปผักสีแดง

มีกลิ่นหอมและ พาสต้าแสนอร่อยจะทำหน้าที่เป็นส่วนเสริมที่ขาดไม่ได้สำหรับหลักสูตรแรกและหลักสูตรที่สอง และผู้ชื่นชอบรสเผ็ดจะต้องชอบรับประทานโดยใช้ช้อนจากขวดโดยตรง

เติมเครื่องเทศลงในซุปและใช้ในการปรุงเนื้อสัตว์ ปลา และ จานผัก. พวกเขายังปรุงรสด้วยซอส อาหารสำเร็จรูปและขนมปังปิ้งสำหรับแซนด์วิช

น่าสนใจ! Adjika มีต้นกำเนิดในอับคาเซีย ชื่อของซอสหมายถึง "เกลือ" เริ่มแรกอาหารเสริมถูกเตรียมแตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิง ประกอบด้วยส่วนผสมเพียงสามอย่างเท่านั้น: พริกไทย กระเทียม และเกลือ

เมื่อเวลาผ่านไป มีการเปลี่ยนแปลงมากมายในการเตรียม adjika สิ่งหนึ่งที่ยังคงไม่เปลี่ยนแปลง - รสฉุนและงดงามมาก กลิ่นเผ็ด. ปรุงน้ำจิ้มยังไงให้ถูกใจทั้งครอบครัว? ผมแนะนำข้อ 6 ครับ สูตรต่างๆ. เลือกสิ่งที่คุณต้องการ

adjika เผ็ดกับแอปเปิ้ล: คุณจะเลียนิ้วของคุณ

ขอนำเสนอสูตรเฉพาะสำหรับแม่บ้านขี้เกียจโดยเฉพาะ Adjika กับแอปเปิ้ลเขียวโดยไม่ต้องปรุง นี้ วิธีที่รวดเร็วการเตรียมการและง่ายมาก

วัตถุดิบ:

• มะเขือเทศ 3 ลูก ขนาดใหญ่;
• หนึ่ง แอปเปิ้ลเขียว;
• สอง พริกไทยร้อนชิลี;
• กระเทียม 4-5 กลีบ
• เกลือ – 1 ช้อนชา;
• น้ำมัน – 50 มล.

การตระเตรียม:

หั่นมะเขือเทศเป็นชิ้นขนาดกลางแล้วใส่ลงในชามเครื่องปั่น

ปอกแอปเปิ้ลแล้วแบ่งเป็นชิ้น เราวางมันไว้บนมะเขือเทศ

เอาเมล็ดออกจากพริก แบ่งพริกออกเป็นหลายส่วนแล้วใส่ส่วนผสมที่เหลือ อย่างไรก็ตามในคอเคซัสฝักแหลมไม่สามารถเอาอวัยวะภายในออกได้

แปรรูปกระเทียมแล้วใส่ลงในเครื่องปั่น

เพิ่มเกลือและน้ำมันที่นั่น

บดผักโดยใช้อุปกรณ์

มาลิ้มรสเกลือกันเถอะ

เราใส่ adjika ที่เสร็จแล้วลงในขวด ในภาชนะที่ผ่านการบำบัดแล้วในตู้เย็น ซอส "ดิบ" จะถูกเก็บไว้เป็นเวลาหกเดือน

ธนาคารต่างๆ ได้รับการฆ่าเชื้อเพื่อเตรียมการในฤดูหนาว มิฉะนั้นไม่จำเป็นต้องแปรรูปภาชนะบรรจุ

adjika หวานกับแอปเปิ้ล, มะเขือเทศ, แครอทผ่านเครื่องบดเนื้อ

มะเขือเทศและแอปเปิ้ลบดนี้มีรสหวาน ใครชอบรสชาตินี้จดสูตรไว้เลย

เราจะต้อง:

• มะเขือเทศ 2.5 กก.
• แครอทครึ่งกิโลกรัม
• แอปเปิ้ล – 500 กรัม;
• น้ำตาลทราย- 2 ช้อนโต๊ะ. ลิตร.;
• พริกหวาน - ครึ่งกิโลกรัม
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. เกลือ;
• น้ำมันพืช - 100 มล.;
• กระเทียม – 2 หัว;
• พริก – 1 ชิ้น;
• น้ำส้มสายชูหนึ่งแก้ว 9%

1. หั่นแอปเปิ้ลเป็นชิ้นๆ ตัดตรงกลางแล้วปล่อยเปลือกไว้

2. เด็ดเฉพาะก้านพริกออก เหลือเมล็ดไว้ เพื่อให้สับได้ง่ายขึ้น ให้แบ่งครึ่ง

3. นำพริกหยวกด้านในออก แล้วหั่นผลไม้เป็นชิ้นขนาดกลาง

4. ปอกแครอทแล้วแบ่งเป็นก้อนเล็ก ๆ

5. ทำความสะอาดกานพลู

6. บดผักแปรรูปโดยใช้เครื่องบดเนื้อ เราส่งแครอทไปพร้อมกับมะเขือเทศ - วิธีนี้ง่ายกว่าที่จะสับ

7. วางมวลผลลัพธ์ลงในกระทะ

8. เติมสารเติมแต่งและน้ำมันจำนวนมาก จากนั้นผสมพาสต้าให้ละเอียดแล้วตั้งไฟ เวลาทำอาหารคือหนึ่งชั่วโมงครึ่ง

9. เมื่อปรุงอาหารเสร็จ ให้เติมเอสเซนส์ 50 มล.

10. หลังจากเติมสาระสำคัญแล้วให้ปล่อยให้ adjika เคี่ยวต่อไปอีก 15 นาที

เทซอสลงในภาชนะที่สะอาดและแห้ง แล้วใส่ซอสลงในที่มืด

adjika แสนอร่อยจากบวบกับแอปเปิ้ลสำหรับฤดูหนาว: สูตรที่ฉันชอบ

adjika ปกติจะเป็นสีแดง อย่างไรก็ตาม ฉันอยากจะนำเสนอสูตรเครื่องปรุงรสเหลวที่ไม่มีมะเขือเทศ - โทนสีส้ม ผลลัพธ์ที่ได้ก็อร่อยไม่น้อย

วัตถุดิบ:

• บวบ 5 กิโลกรัม
• 5 แครอท
• แอปเปิ้ลห้าลูก
• น้ำมันดอกทานตะวัน 400 มล.
• น้ำส้มสายชู 200 มล. 9%;
• 2 แก้ว ซอสมะเขือเทศ;
• เกลือ – 2.5 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• กระเทียมปอกเปลือก 2 ถ้วย;
• พริกไทยดำ – 2 ช้อนชา;
• น้ำตาล – 200 กรัม;
• พริกแดง – 2 ช้อนชา

การตระเตรียม:

1. เราทำความสะอาดบวบจากเปลือกและเมล็ด
2. ต่อไปเราส่งผักผ่านอุปกรณ์ไฟฟ้า (เช่น เครื่องบดเนื้อ)
3. ปอกเปลือกและสับแอปเปิ้ล จากนั้นตามด้วยแครอท
4. ใส่ส่วนผสมลงในชามขนาดใหญ่
5. วางกระทะบนเตาแล้วเปิดไฟต่ำ
6. ปรุงส่วนผสมเป็นเวลา 2-3 ชั่วโมง
7. จากนั้นใส่น้ำตาลและเกลือ
8. เพิ่มกระเทียมบดและพริกไทย ต่อไปคือการสกัดผักและ วางมะเขือเทศ.
9. ผสมส่วนผสมและปรุงซอสต่ออีก 60 นาที
10. เมื่อเหลือเวลาปรุงอาหารประมาณ 10 นาที ให้เติมน้ำส้มสายชู

เทซอสร้อนลงในขวด พลิกเกลียวกลับด้านแล้วห่อขึ้น

สูตรสำหรับ adjika โฮมเมดที่อร่อยที่สุดกับมะเขือเทศ, แครอท, พริกที่ไม่มีน้ำส้มสายชู

มีตัวเลือกมากมายในการเตรียม adjika คุณได้ลองทำโดยไม่ใช้น้ำส้มสายชูแล้วหรือยัง? สินค้าไม่ได้แตกต่างจากปกติมากนัก เครื่องปรุงรสแบบโฮมเมด. ในขณะเดียวกันองค์ประกอบดังกล่าวจะช่วยแม่บ้านที่ไม่มีสาระสำคัญอยู่ในมือ

เพื่อปรุงอาหารให้อร่อย พาสต้าโฮมเมดสำหรับฤดูหนาวกรุณาเตรียมผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้:

• มะเขือเทศ – 5 กก.
• กระเทียม - แก้ว;
• เกลือ – 2 ช้อนโต๊ะ;
• พริกหวาน 1 กิโลกรัม
• แครอท 1 กก.
• น้ำตาลทราย – 350 กรัม;
• 200 มล การกดดอกทานตะวัน;
• หัวหอม - ครึ่งกิโลกรัม;
• พริก – 6 ชิ้น;
• แอปเปิ้ลหนึ่งกิโลกรัม (โดยเฉพาะพันธุ์ Antonovka)

การตระเตรียม:

1. เอาเมล็ดและก้านออกจากพริกที่ล้างแล้ว ปอกแอปเปิ้ลแล้วผ่าตรงกลาง แปรรูปแครอท หัวหอม และกระเทียม
2. หั่นผักทั้งหมดลงไป ชิ้นเล็ก ๆ.
3. เราส่งส่วนผสมรสเผ็ด (กระเทียมและพริก) ทีละชิ้นผ่านเครื่องบดเนื้อ วางส่วนประกอบไว้ในภาชนะที่แยกจากกัน เราจะต้องการพวกเขาในภายหลัง
4. เราบดผักที่เหลือผ่านเครื่องบดเนื้อและโอนมวลไปยังชามทั่วไป
5. ต่อไปให้ตั้งกระทะที่มีน้ำซุปข้นตั้งไฟ ใส่น้ำตาลทราย เนย เกลือ
6. เมื่อพาสต้าเดือด ให้ปรุงต่ออีก 2 ชั่วโมง
7. จากนั้นใส่กระเทียมและพริกไทยแล้วปรุงเป็นเวลา 15 นาที
8. เทส่วนผสมลงในขวดที่ผ่านการบำบัดแล้วปิดฝาด้วยสกรู กับ ปริมาณที่ระบุผลิตภัณฑ์ให้ adjika แสนอร่อย 4.5 ลิตร

ฉันขอแนะนำให้คุณดูสูตรในวิดีโอให้ชัดเจนยิ่งขึ้น

ในบันทึก! Adjika จากมะเขือเทศคือ ซอสร้อนสีแดง. ดังนั้นควรใช้ผักสีแดงให้ได้มากที่สุด ใช้มะเขือเทศสีแดงสุกเท่านั้น

adjika โฮมเมดต้มกับแอปเปิ้ล, มะเขือเทศ, กระเทียม - สูตรที่ดีที่สุด

พาสต้ากับกระเทียมและมะรุมมีรสเผ็ดเป็นพิเศษ เพียงสำหรับคนรักซอสร้อน

เราจะต้อง:

• มะเขือเทศ – 2 กก.
• พริกหวาน – 500 กรัม;
• พริก (ฝักใหญ่) – 4 ชิ้น;
• แอปเปิ้ลสองลูก
• มะรุม – 500 กรัม;
• เกลือ – 2 ช้อนโต๊ะ (ไม่มีสไลด์);
• กระเทียม – 100 กรัม;
• น้ำตาล – 100 กรัม

การตระเตรียม:

บดกานพลูที่ปอกเปลือกแล้วลงในภาชนะแยกต่างหากแล้วพักไว้

2. นำก้านมะเขือเทศออกแล้วส่งผ่านเครื่องบดเนื้อ

3. ล้างผักที่เหลือ ตัดแกนแอปเปิ้ลออกแล้วเอาเมล็ดออกจากพริก

4. บดผลไม้แปรรูป
5. วางสารละลายที่ได้ไว้บนเตา

6. เมื่อซอสเดือด ลดไฟและเคี่ยวต่ออีก 25 นาที

7. จากนั้นเทสาระสำคัญลงไปแล้วใส่กระเทียมลงไป
8. ผสมส่วนผสมแล้วต้มต่ออีก 5 นาที

ปรากฎว่า adjika เสร็จแล้วประมาณสามลิตร เทลงในขวด พลิกชิ้นส่วนคว่ำลงห่อแล้วปล่อยทิ้งไว้เช่นนั้นจนกว่าจะเย็นสนิท

น่าสนใจ!การเพิ่มแอปเปิ้ลลงใน adjika ช่วยลดความเสี่ยงในการได้ซอสเปรี้ยว

สูตรอาหารที่มีมะเขือเทศบด พริกหวาน

วัตถุดิบ:

• พริกหยวก - ผลไม้ 10 ผล;
• มะเขือเทศ - 0.5 กก.
• หัวหอม - 3 หัว;
• พริก - 25 กรัม
• กระเทียม - 8 กลีบ;
• น้ำตาล - 4 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• น้ำส้มสายชูบนโต๊ะ - 40 มล.
• เกลือ - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• วางมะเขือเทศ - 60 มล.
• น้ำมันกลั่น - 40 มล.

1. เอาเมล็ดออกจากพริกหยวกและพริก หั่นเป็นชิ้น พริก 2 ชนิด มะเขือเทศ หัวหอม.
2. บดผักและกระเทียมในเครื่องปั่น โอนเนื้อหาลงในกระทะใส่มะเขือเทศบด, เกลือ, น้ำตาล, เนย, ผสม
3. หลังจากเดือดแล้วให้ปรุงเป็นเวลา 50 นาที คนอย่างต่อเนื่อง มวลมีปริมาตรลดลงครึ่งหนึ่งหรือไม่? ปิดไฟเติมน้ำส้มสายชู
4. เราเท adjika ลงในขวด ฆ่าเชื้อขวดในน้ำเดือดประมาณ 30-35 นาที ม้วนฝาขึ้น ปล่อยให้มันเย็น เก็บในที่เย็น

Adjika กับแอปเปิ้ล, แครอท, พริกไทย - สูตรสำหรับ adjika ที่อร่อยที่สุดพร้อมการปรุงอาหาร

คุณเคยลองปรุง adjika กับแอปเปิ้ลแล้วหรือยัง? มันดูดีมาก เปิดขวดอยู่ได้ไม่นานในตู้เย็น ผลไม้จำนวนมากไม่เปลี่ยนรูป ชิ้นงานคมไปที่ห้องของหวาน ในทางตรงกันข้ามพวกเขาเสริม คุณภาพรสชาติซอสร้อน.

ตอนนี้วันดังกล่าวมาถึงแล้วซึ่งคุณไม่ควรพลาดแม้แต่วันเดียว ถึงเวลาเตรียมการอย่างเข้มข้นแล้ว และวันนี้ผมจะนำเสนอสูตรอาหารที่ดีที่สุดให้คุณเลือกสรร adjika โฮมเมดกับแอปเปิ้ลสำหรับฤดูหนาว รัก เครื่องปรุงรสอร่อยโดยเฉพาะพวกผมเองที่ปลูกเองภายใต้ความอ่อนโยน ดวงอาทิตย์ฤดูร้อน, ผัก. ปรากฎว่าอร่อยเป็นพิเศษ ในฤดูหนาว การทาขนมปังหรือใช้เครื่องปรุงรสกับเนื้อสัตว์มีราคาแพง

Adjika กับแอปเปิ้ลสำหรับฤดูหนาว - สูตรที่ดีที่สุด

สูตรการเตรียม adjika ต้มที่บ้านสำหรับฤดูหนาวนั้นง่ายและฉันจะอธิบายกระบวนการทำอาหารโดยย่อเนื่องจากเป็นเรื่องปกติคุ้นเคยและเข้าใจได้แม้กระทั่งกับผู้เริ่มต้น คุณจะได้พบกับสูตรอาหารที่ดีที่สุดอีกมากมาย

เกือบทุกที่ชุดผลิตภัณฑ์จะเหมือนกัน จริงอยู่ข้อเท็จจริงนี้ไม่ได้ป้องกันผลผลิตจากการปรุงรสของตัวเอง รสนิยมที่แตกต่างเพราะปริมาณของส่วนผสมเดียวกันนี้เปลี่ยนแปลงไป รับประทานพริกไทยหรือกระเทียมเผ็ดๆ มากขึ้น ผู้ชื่นชอบรสเผ็ดจะชอบมัน ถ้าคุณชอบเนื้อนุ่มกว่านี้ ให้เพิ่มปริมาณมะเขือเทศและแครอท และเคล็ดลับอีกประการหนึ่ง: แอปเปิ้ลเหมาะสำหรับ adjika มากกว่า พันธุ์เปรี้ยวดีกว่าสีเขียวหรือ Antonovka แอปเปิ้ลหวานไม่ได้ทำอย่างนั้นเลย

ควรจะกล่าวว่า: adjika ปรุงด้วยแอปเปิ้ลไม่ใช่การดำเนินการแบบดั้งเดิม เครื่องปรุงรสร้อน. ของจริง Abkhazian และ Georgian จัดทำขึ้นไม่เพียง แต่ไม่มีแอปเปิ้ลเท่านั้น แต่ยังไม่มีมะเขือเทศอีกด้วย ใน รุ่นคลาสสิก เกลือหยาบและเครื่องปรุงรสต่างๆ

Adjika กับแอปเปิ้ลเขียว - สูตรเลียนิ้ว

เครื่องปรุงรสวิเศษอย่างที่ใครๆ บอกว่าเลียนิ้วเก่ง

คุณจะต้องการ:

• พริกหยวก แอปเปิ้ลเขียว และแครอท - ใช้ผลิตภัณฑ์ละ 2 กิโลกรัม
• มะเขือเทศ – 5 กก.
• พริกขี้หนูกระเทียม – ชิ้นละ 300 กรัม ทุกคน.
• เกลือ – 3 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมัน-ลิตร

1. บดผักในเครื่องบดเนื้อหรืออุปกรณ์อื่นๆ ที่มีอยู่
2. เกลือและเทลงไป น้ำมันพืช. ปรุงอาหารเป็นเวลาสองชั่วโมงแล้วปิดผนึกขณะร้อนในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อ Voila adjika พร้อมแล้ว!

Adjika กับแอปเปิ้ลและมะเขือเทศสำหรับฤดูหนาว

สูตรนี้เป็นหนึ่งในสูตรที่ดีที่สุดโดยมีส่วนผสมที่สมดุล

เอา:

• แครอท, พริกหยวก– ทาน 1 กก.
• แอปเปิ้ล – 1 กก.
• พริกไทยร้อน – 2 ชิ้น
• มะเขือเทศ – 3 กก.
• น้ำส้มสายชู 9% เนยและน้ำตาล - เพียง 1 แก้วเท่านั้น
• เกลือ – 5 ช้อนโต๊ะ
• กระเทียม – 200 กรัม

การตระเตรียม:

1. สับผัก บางครั้งฉันก็ชอบมันสับละเอียดมากและไม่ต้องใช้เครื่องบดเนื้อ แต่มันยุ่งยากมากเกินไปและฉันก็ขี้เกียจเป็นส่วนใหญ่ ปล่อยให้มันปรุงเป็นเวลา 45 นาที
2. เทน้ำส้มสายชูลงไป น้ำมันดอกทานตะวันใส่เกลือเติมน้ำตาลแล้วปรุงต่ออีกสิบนาที

เพิ่มกระเทียม (สับ) และต้ม adjika เป็นเวลาห้านาที วางในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้ว

Adjika กับพริกและแอปเปิ้ล - สูตรง่ายๆ

คุณจะต้องการ:

• พริกหยวกหวาน – 500 กรัม
• ขม – 1 ฝัก
• รากพาร์สนิป – 1 ชิ้น
• แครอท – 200 กรัม
• แอปเปิ้ล – 2 ชิ้น
• มะเขือเทศ – 2 กก.
• ผักชีฝรั่ง - แต่จำเป็น

การตระเตรียม:

1. บดส่วนผสมในเครื่องบดเนื้อ ขั้นแรกให้เอาเปลือกออกจากมะเขือเทศ (ลวกเพื่อให้ง่ายขึ้น)
2. เครื่องปรุงรสปรุงเป็นเวลาสองชั่วโมงครึ่งถึงสามชั่วโมง กางออกและม้วนขึ้นทันทีในขณะที่ยังร้อนอยู่

adjika สุดอร่อยไม่มีน้ำส้มสายชู

adjika ที่อร่อยที่สุดทำจากแอปเปิ้ล พริก และหัวหอม

เพื่อนของฉันแนะนำสูตรให้ฉันและคำอธิบาย การเตรียมการที่อร่อยให้: คุณจะเลียนิ้วของคุณ ฉันคิดว่ามันเป็นหนึ่งในสูตรที่ดีที่สุด

คุณจะต้องการ:

• พริกหวาน แอปเปิ้ล และหัวหอม - รับประทานอย่างละ 1 กิโลกรัม
• กระเทียมและแครอท – 0.5 กก. ต่อชิ้น
• พริกขี้หนู – 4 ชิ้น
• มะเขือเทศ – 5 กก.
• น้ำมันดอกทานตะวัน – 200 มล.
• น้ำส้มสายชูตั้งโต๊ะ 9% - 100 มล.
• เกลือและน้ำตาล - ทานครั้งละ 100 กรัม

การเตรียมการทีละขั้นตอน:

1. สับผักโดยใช้อะไรก็ได้ ในทางที่เข้าถึงได้โดยหลักการแล้วในเครื่องบดเนื้อเครื่องปั่น
2. ใส่ในภาชนะปรุงอาหารและเติมส่วนผสมที่เหลือตามที่ระบุในสูตร ยกเว้นกระเทียม
3. ปรุงอาหารเป็นเวลาสองชั่วโมงครึ่ง หากคุณต้องการมากกว่านี้ ยิ่งคุณปรุง adjika นานเท่าไหร่ เครื่องปรุงรสก็จะยิ่งหนาขึ้นเท่านั้น ก่อนสิ้นสุดการปรุง adjika ประมาณสิบนาทีให้ใส่กระเทียมลงไป
4. พับออก ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้ว สิ่งที่เหลืออยู่คือการม้วนขึ้นและห่อไว้

adjika รสเผ็ดโดยไม่ต้องปรุง - สูตร

Adjika กับแอปเปิ้ล สูตรนี้ไม่เกี่ยวข้องกับการทำอาหาร เลย. แต่นี่คือสิ่งที่ทำให้มันดูน่าดึงดูดเป็นพิเศษ เนื่องจากเห็นได้ชัดว่าวิตามินในนั้นไม่เสียหายเลย เก็บไว้ที่บ้านจนถึงฤดูใบไม้ผลิ แต่ในตู้เย็นตลอดฤดูหนาว สิ่งที่แตกต่างจากสูตรอื่นคือไม่มีมะเขือเทศ

คุณจะต้องการ:

• พริกหยวก – 3 กก.
• พริกขี้หนูแครอทและกระเทียม - ใช้ผลิตภัณฑ์ละครึ่งกิโลกรัม
• น้ำตาล – 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน.
• แอปเปิ้ล – 0.5 กก.
• น้ำมันดอกทานตะวัน - ครึ่งลิตร
• Cilantro - พวง
• เกลือ – ใช้เพื่อลิ้มรส แต่คุณไม่จำเป็นต้องมาก

1. บดพริกไทยทั้งสองชนิดในเครื่องบดเนื้อ ขูดแครอทและแอปเปิ้ลอย่างหยาบ สับกระเทียมให้ละเอียด
2. วางส่วนประกอบผักลงในกระทะแล้วเติมส่วนผสมที่เหลือ
   คนให้เข้ากันแล้วเทใส่ขวดโหล ปิดด้วยปกติครับ ปกไนลอน. พวกเขาจะรักษาชิ้นงานได้อย่างสมบูรณ์แบบ

Adjika จากบวบสำหรับฤดูหนาวกับแอปเปิ้ล

อร่อยสุด ๆ สควอช adjikaหนึ่งในนั้นที่ผู้คนพูดถึง - คุณจะเลียนิ้วของคุณ หากต้องการอะไรเปรี้ยวก็ใส่แอปเปิ้ลเปรี้ยวลงไป

ที่จำเป็น:

• แอปเปิ้ล – 500 กรัม
• บวบ – 2.5 กก.
• แครอทและปาปริก้า – ชิ้นละ 05 กก.
• พริกไทยร้อน – 200 กรัม
• กระเทียม – 6-8 กลีบ
• น้ำมันพืช – 250 มล.
• น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ – 100 มล.
• เกลือและน้ำตาลเพื่อลิ้มรส

การเตรียม adjika ทีละขั้นตอน:

1. บดผักทั้งหมดลงในเครื่องปั่น ใส่ในกระทะและเคี่ยวด้วยไฟอ่อนเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง
2. ก่อนสิ้นสุด 10 นาที ใส่กระเทียมสับ เทน้ำมันและปรุงรสด้วยเครื่องเทศ สุดท้ายปล่อยให้เดือดและยกลงจากเตา แนะนำให้ใส่ขวดโหลและปิดผนึกทันที

adjika ต้มจาก Antonovka - สูตรอร่อยสุด ๆ

มหัศจรรย์ การเตรียมฤดูหนาวเกือบจะเป็นสูตร adjika แบบคลาสสิกซึ่งเป็นเวอร์ชันพื้นฐาน

• มะเขือเทศ – 2.5 กก.
• อันโตนอฟกา – 1 กก.
• แครอท, พริกหยวก - หนึ่งกิโลกรัม
• น้ำตาล – 1 กก.
• ครั้งละหนึ่งแก้ว น้ำมันพืชและน้ำส้มสายชู 9%
• กระเทียม – 200 กรัม
• พริกขี้หนู – 3-5 ชิ้น
• เกลือ – 3 ช้อนขนาดใหญ่

วิธีทำ adjika:

1. เตรียมผักและอันโตนอฟก้าสำหรับทำงาน - ปอกเปลือกเอาเมล็ดพืชและแกนออก
2. หั่นเป็นสองถึงสี่ส่วนแล้วสับทุกอย่างยกเว้นกระเทียม
3. ผัดจนเนียนแล้วเริ่มทำอาหาร
4. หลังจากเดือดแล้ว ให้ใส่เครื่องเทศและปรุงต่อโดยใช้ไฟอ่อนเป็นเวลา 30 นาที
5. นำออกจากเตาแล้วใส่กระเทียมสับลงใน adjika และคนให้เข้ากันอย่างรวดเร็ว
6. เทและปิดผนึกด้วยวิธีใดวิธีหนึ่ง ช่วงนี้ฉันหลงรักขวดโหลที่มีฝาเกลียว - สะดวกมาก เก็บใส่ตู้เย็น.

adjika โฮมเมดสำหรับฤดูหนาวกับแอปเปิ้ล

เพลิดเพลินกับ adjika ต้มกับแอปเปิ้ลที่เตรียมไว้ที่บ้านสำหรับฤดูหนาวและอีกมากมายที่รัก! คุณสมควรได้รับมันด้วยปัญหาของคุณ ในฤดูหนาว คุณจะยกย่องตัวเองสำหรับการทำงานหนักของคุณ มีสูตรในวีดีโอด้วย ผมดูแล้วอาจถามว่าชอบไหม ด้วยรัก... กาลินา เนกราโซวา

ผัก

คำอธิบาย

วัตถุดิบ

ขั้นตอน

เป็นการดีกว่าที่จะเตรียมผลิตภัณฑ์ที่คุณจะใช้ในการเตรียม adjika ล่วงหน้าและวางไว้บนโต๊ะตรงหน้าคุณเพื่อไม่ให้เสียเวลาในการค้นหาขณะเตรียมจาน



ขั้นตอนแรกคือการล้างมะเขือเทศทั้งหมด ตัดก้านออกแล้วหั่นเป็นสี่ส่วนจากนั้น ให้เตรียมเครื่องบดเนื้อหรือเครื่องปั่นให้พร้อมแล้วใช้อย่างใดอย่างหนึ่งต่อไปนี้ อุปกรณ์ครัวบดมะเขือเทศจนน้ำซุปข้น



ได้รับ น้ำซุปข้นมะเขือเทศควรเทลงในกระทะขนาดใหญ่จากนั้นนำแอปเปิ้ลหั่นเป็นสี่ส่วนเอาแกนออกด้วยเมล็ดใส่ผลไม้ลงในเครื่องปั่นแล้วสับด้วย ซอสแอปเปิ้ลโอนไปยังกระทะพร้อมกับมะเขือเทศ



ควรทำเช่นเดียวกันกับพริกหยวก: ล้างเอาก้านออกผ่าครึ่งแล้วทำความสะอาดเมล็ดทั้งหมดจากนั้นจะต้องล้างพริกไทยด้านในแล้วใส่ในเครื่องปั่นเพื่อบดแบบเดียวกับส่วนผสมที่เหลือ วางมวลที่ได้ลงในกระทะพร้อมแอปเปิ้ลและมะเขือเทศ



ถัดไป ล้างแครอท ปอกเปลือกออก แล้วขูดให้มากที่สุด เครื่องขูดละเอียด. แครอทควรขูดให้ละเอียดพอ แต่ไม่ให้กลายเป็นข้าวต้ม ตัวเลือกที่สมบูรณ์แบบ- ผักสับแบบเดียวกับในรูป



ตอนนี้ผสมส่วนผสมทั้งหมดลงในกระทะเดียวแล้วนำไปตั้งไฟ กวนจานเป็นประจำนำไปต้มแล้วปิดฝาแล้วปรุง adjika เป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง ก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหารสิบนาที ให้เติมเกลือ น้ำส้มสายชู น้ำตาล รวมถึงน้ำมันและกระเทียมเล็กน้อยที่สับในเครื่องปั่นลงในส่วนผสมผสมทั้งหมดต้มจนสิ้นสุดแล้วปล่อยให้ใส่โดยเอา adjika ออกจากเตา



ฆ่าเชื้อขวดล่วงหน้าจากนั้นใส่ adjika ที่เตรียมไว้พร้อมกับแอปเปิ้ลเพื่อปิดในฤดูหนาว เป็นอันเสร็จสิ้นขั้นตอนการทำอาหาร



อร่อย!

28.04.2017 13 725

Adjika กับแอปเปิ้ลสำหรับฤดูหนาว - ปรุงอย่างมีรสนิยม!

มะเขือเทศเป็นผักสากลในโลก และนี่ก็เนื่องมาจากความจริงที่ว่าหลาย ๆ คน อาหารหลากหลายและของขบเคี้ยว ซอส และเครื่องปรุงต่างๆ เป็นที่ต้องการมากที่สุดในบรรดาซอสมะเขือเทศที่ใช้ ได้แก่ ซอสมะเขือเทศและ adjika บทความนี้จะเน้นไปที่ adjika โดยเฉพาะ

สูตร adjika โฮมเมด

สูตร Adjika กับแอปเปิ้ล

เพื่อเตรียมสิ่งนี้ adjiki จากมะเขือเทศและแอปเปิ้ลผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้จะเป็นประโยชน์กับคุณ:

ทาง เตรียมซอสสูตรนี้มีดังต่อไปนี้:

สูตรการทำ adjika จากแอปเปิ้ลและลูกพลัม

คุณจะ ต้องการผลิตภัณฑ์ดังกล่าว:

เป็นขั้นเป็นตอน เตรียมซอสตามสูตรนี้:

• เตรียมส่วนผสมทั้งหมด ทุกอย่างต้องล้างและทำความสะอาดให้สะอาด
• ไม่จำเป็นต้องเอาผิวหนังออกจากมะเขือเทศ
• ยู พริกชี้ฟ้าตัดเฉพาะก้านสีเขียวเท่านั้น (คุณควรทิ้งเมล็ดไว้ถ้าคุณต้องการการเตรียมที่คมชัดกว่านี้)
• นำก้านและหลุมออกจากลูกพลัม
• เอาเมล็ดและก้านออกจากพริกหยวก
• ใส่ผักที่เตรียมไว้ทั้งหมด (ยกเว้นกลีบกระเทียม) ผ่านเครื่องบดเนื้อ เครื่องปั่น หรือเครื่องเตรียมอาหาร เทลงในภาชนะสำหรับปรุงต่อแล้ววางบนเตา เปิดไฟแล้วนำน้ำซุปข้นที่ได้ไปต้ม หลังจากเดือดแล้ว ให้ลดไฟลงและปรุงส่วนผสมเป็นเวลา 1 ชั่วโมง
• สับกลีบกระเทียมพร้อมกับผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง แล้วใส่ลงในส่วนผสมหลังจากผ่านไป 1 ชั่วโมง ใส่เกลือ น้ำส้มสายชูบนโต๊ะ น้ำตาลทราย และ น้ำมันสำเร็จรูป. ผัดทุกอย่างให้ละเอียดแล้วปรุงต่ออีกอย่างน้อย 15–20 นาที
• ในขณะที่ซอสของคุณกำลังปรุงให้เตรียมขวดและฝาปิดสำหรับม้วน adjika สำหรับฤดูหนาว
• ใส่ adjika ที่ร้อนลงในขวดที่ปลอดเชื้อแล้วขันให้แน่น พลิกกลับห่อด้วยสิ่งที่อุ่นแล้วรอจนกระทั่งขวดเย็นสนิท วางไว้ในห้องใต้ดินเพื่อจัดเก็บในฤดูหนาว

สูตรสำหรับ adjika ฤดูหนาวรสเผ็ดกับแอปเปิ้ล

สูตรนี้ประกอบไปด้วยประกอบด้วยส่วนผสมดังต่อไปนี้:

การเตรียมตัวก็คือในขั้นตอนต่อไปนี้:

สูตร adjika "ดิบ" สำหรับฤดูหนาว

เพื่อเตรียม adjika ตามสูตรนี้ ใช้ส่วนประกอบต่อไปนี้:

1. มะเขือเทศสุกสุก - 1.5 กก.
2. พริกหวาน - 3 กก.
3. แอปเปิ้ลหลากหลายชนิด - 6 ชิ้น;
4. พืชตระกูลถั่ว พริกไทยร้อน- 6–9 ชิ้น;
5. หัวกระเทียม - 6-9 ชิ้น;
6. ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง - อย่างละ 3 ช่อ;
7. เกลือสินเธาว์ - 3 ช้อนชา

การตระเตรียม:

สูตร Adjika สำหรับฤดูหนาวด้วยการเติมฟักทอง

เพื่อที่จะ เตรียม adjika สำหรับฤดูหนาวสำหรับสูตรนี้คุณจะต้องมีส่วนประกอบดังต่อไปนี้:

วิธีทำอาหารนี้ สูตรที่ยอดเยี่ยมต่อไป:

• เตรียมผัก. ล้างและทำความสะอาดทุกอย่างให้ดี
• เอาเมล็ดทั้งหมดและก้านออกจากพริกหวาน
• ปอกแอปเปิ้ลแล้วเอาเมล็ดและแกนออก
• ปอกเปลือกฟักทองออกจากเปลือกและเมล็ดพืช
• บดส่วนผสมทั้งหมดให้เป็นน้ำซุปข้นแล้วคนให้เข้ากัน มวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน;
• วางภาชนะที่มีน้ำซุปข้นไว้บนเตา เปิดไฟ นำส่วนผสมไปต้มและลดไฟลงเหลือไฟอ่อน
• ปรุงส่วนผสมฟักทองด้วยไฟนี้เป็นเวลา 90 นาที กวนเป็นครั้งคราว
• หลังจากเวลาที่กำหนดแล้วให้เทน้ำมันพืชลงในส่วนผสมแล้วเติมเครื่องเทศทั้งหมดที่อยู่ในสูตร
• ผัดทุกอย่างให้เข้ากันแล้วต้มประมาณ 30 นาที
• ในช่วงเวลานี้ ให้ล้างและฆ่าเชื้อขวดโหล
• ใส่ adjika ฟักทองร้อนที่เตรียมไว้ลงในขวดโหลที่เตรียมไว้แล้วม้วนขึ้น

สูตร adjika ฤดูหนาวกับวอลนัท

ถึงคุณ คุณจะต้องมีส่วนผสมเหล่านี้:

การเตรียมการประกอบด้วยขั้นตอนต่อไปนี้:

• ก่อนอื่นคุณต้องเตรียมส่วนผสมทั้งหมดเพื่อใช้ต่อไป
• ปอกกระเทียมหัวหอมและแครอทแล้วล้างให้สะอาด
• ล้างพริกไทยดึงเมล็ดทั้งหมดออกแล้วตัดก้านออก
• แกนและปอกเปลือกแอปเปิ้ล
• สับส่วนประกอบทั้งหมดแล้วบดในเครื่องบดเนื้อหรือเครื่องปั่น
• เกลือสารละลายที่ได้และผสมให้เข้ากัน
• วางภาชนะบนเตา เปิดไฟแล้วต้มประมาณ 120 นาที
• ระหว่างนี้ให้เตรียมขวดโหล ล้างให้สะอาดด้วยผงซักฟอกหรือโซดาล้างและฆ่าเชื้อ
• พร้อม adjikaวางในขวดและปิดผนึกให้แน่น

สูตร adjika ฤดูหนาวจากหัวบีท

สำหรับการที่ เตรียมตัวนี่คือ adjika ที่คุณต้องการ:

วิธีทำอาหารทีละขั้นตอน:

• ปอกส่วนผสมทั้งหมดแล้วบดแยกกันด้วยวิธีที่สะดวกกว่าสำหรับคุณ (เครื่องปั่น, เครื่องบดเนื้อ)
• ใส่หัวบีท, เกลือ, น้ำมันกลั่น, น้ำตาลทรายลงในภาชนะแล้วผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
• วางภาชนะบนเตาแล้วนำส่วนผสมไปต้ม หลังจากนั้นให้ปรุงต่ออีกครึ่งชั่วโมง
• จากนั้นเทมะเขือเทศสับลงในภาชนะพร้อมกับหัวบีทคนให้เข้ากันและต้มต่ออีก 30 นาที
• หลังจากนั้นใส่พริกร้อนและพริกหวานสับลงในส่วนผสมในภาชนะคนให้เข้ากันอีกครั้งแล้วต้มประมาณ 20 นาที
• เมื่อเลยเวลาที่กำหนดสำหรับการปรุงอาหารครั้งถัดไปไปแล้ว ให้ใส่แอปเปิ้ลและกระเทียมสับลงในภาชนะ ผัดทุกอย่างแล้วปรุงต่ออีก 10 นาที
• วาง adjika จากหัวบีทลงในขวดที่อุ่นแล้วปิดผนึกให้แน่น

Adjika สำหรับฤดูหนาวในสไตล์จอร์เจียน - สูตร

เพื่อเตรียม adjikaสำหรับสูตรนี้คุณต้องการ:

1. แครอทฉ่ำขนาดกลาง - 2 ชิ้น;
2. มะเขือเทศสุก - 1.5 กก.
3. หวาน พริกหยวก- 2-3 ชิ้น;
4. แอปเปิ้ลเปรี้ยว - 2 ชิ้น;
5. หัวกระเทียม - 1/2 ชิ้น;
6. Cilantro - ครึ่งพวงเล็ก ๆ
7. น้ำมันพืชบริสุทธิ์ - 1/4 ถ้วย;
8. พริกขี้หนูร้อน - 1/2 ชิ้น;
9. ทาร์รากอน - 1/2 ช้อนชา;
10. เกลือสินเธาว์ - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหารซอสมีดังนี้:

• ต้องล้างมะเขือเทศให้ดีเอาก้านออกแล้วบดเป็นน้ำซุปข้น
• ปอกแครอทล้างและสับด้วย
• แอปเปิ้ลจะต้องล้าง, ปอกเปลือก, คว้านเมล็ดออกและกลายเป็นเยื่อกระดาษในทางใดทางหนึ่ง;
• ล้างพริกร้อนและพริกหวานเอาเมล็ดทั้งหมดออกแล้วบดในเครื่องบดเนื้อหรือเครื่องปั่น
• ปอกกลีบกระเทียมแล้วบีบออกด้วยการกดกระเทียม
• วางผลิตภัณฑ์ทั้งหมดที่คุณเตรียมไว้ไว้ในภาชนะเดียว ใส่ผักชีสับ เกลือสินเธาว์ และทารากอนลงไปที่นั่น วางภาชนะบนเตา เปิดไฟ และเคี่ยวเป็นเวลา 40 นาที โดยคนเป็นครั้งคราว
• ขณะที่ซอสกำลังสุก ให้ฆ่าเชื้อขวดโหล
• ซอสพร้อมใส่ลงในขวดแล้วม้วนขึ้น