เหล้าลูกพรุนแห้งกับวอดก้า ทำเหล้าเข้มข้นที่บ้าน องค์ประกอบทางเคมีและคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของผลไม้

สำหรับประกอบอาหาร แสงจันทร์คุณภาพสูงจากลูกพรุนตามสูตรคุณควรใช้แสงจันทร์ที่บริสุทธิ์หรือกลั่นสองครั้ง ความง่ายในการเตรียมการและความพร้อมของวัตถุดิบพื้นฐานตลอดเวลาของปีทำหน้าที่เป็นแรงจูงใจเพิ่มเติมให้ลองทำ เครื่องดื่มที่ยอดเยี่ยมด้วยตัวเอง

ลูกพรุนสามารถใช้ได้ทุกรูปแบบ: ดิบ, แห้ง, รมควัน อย่างไรก็ตามขอแนะนำให้เลือกผลไม้โดยไม่ใช้สารเคมี:

• สีดำและความเงางามที่เข้มข้นเป็นลักษณะเฉพาะเมื่อวัตถุดิบถูกแปรรูปด้วยกลีเซอรีนซึ่งช่วยยืดอายุการเก็บรักษาผลไม้และปรับปรุงการนำเสนอ
• แสงสว่าง สีน้ำตาลสัญญาณผลเบอร์รี่ ก่อนการรักษาวัตถุดิบด้วยไอน้ำหรือน้ำเดือดซึ่งฆ่าเชื้อจุลินทรีย์ที่เป็นอันตราย ลูกพรุนดังกล่าวสูญเสียกลิ่นและรสชาติส่วนใหญ่และไม่เหมาะสำหรับการเตรียมทิงเจอร์คุณภาพสูง

ขอแนะนำให้เลือกผลเบอร์รี่เนื้อที่คงรูปร่างและมีเมล็ดที่แยกออกจากกันได้ง่าย รสชาติของผลไม้ควรมีรสหวานปานกลางและมีกลิ่นเปรี้ยว

โดยใช้ ผลไม้สดบรรทัดฐานสำหรับลูกพรุน 1 ลิตรแตกต่างกันไปตั้งแต่ 1 ถ้วยถึงหนึ่งและครึ่ง หากใช้วัตถุดิบเป็นพื้นฐาน การจัดเก็บข้อมูลระยะยาวขนาดยาจะลดลงครึ่งหนึ่งหรือมากกว่านั้น ขึ้นอยู่กับว่าต้องใช้ผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้ายมากน้อยเพียงใด

แฟน ๆ ของขนมหวานเครื่องดื่มแอลกอฮอล์เติมน้ำตาลเพื่อตัดแสงจันทร์ เครื่องดื่มที่ได้นั้นดื่มง่ายและสามารถบริโภคได้โดยไม่ต้องทานของว่างขณะฟังเพลงไพเราะหรือสนทนาสบายๆ

สูตรทิงเจอร์ลูกพรุน

คุณสามารถใส่แสงจันทร์กับลูกพรุนโดยใช้สูตรอาหารมากมายในการเตรียมความอร่อย ผลิตภัณฑ์อะโรมาติก. ในกรณีนี้จะใช้ ส่วนผสมเพิ่มเติมมักเป็นเครื่องเทศทำให้เครื่องดื่มมีรสชาติดั้งเดิม

แสงจันทร์กับลูกพรุนสูตรคลาสสิก

วิธีทำอาหาร

1. เทลงในขวดขนาด 3 ลิตรเป็นชั้นๆ โดยไม่ต้องคนขวดขนาด 1 ลิตร เบอร์รี่สดลูกพรุนมีหลุม
2. เติมน้ำตาลเต็มขวดขนาด 1 ลิตร โดยควรใส่สีเหลืองขึ้นไปถึงไม้แขวนเสื้อด้วยแสงจันทร์ที่บริสุทธิ์อย่างดี แล้วปิดฝาขวดให้แน่นด้วยฝาปิดเหล็ก
3. ควรวางการเตรียมการไว้ในห้องใต้ดินเป็นเวลา 3 เดือน โดยไม่เขย่าหรือกวนเนื้อหา
4. หากคุณใช้ผลไม้หลังจากเอาเมล็ดออกแล้ว แนะนำให้กรองเครื่องดื่มเมื่อพร้อม

สูตรแสงจันทร์กับลูกพรุนพร้อมเครื่องเทศเพิ่ม

วิธีทำอาหาร

1. สำหรับแสงจันทร์ขวดครึ่งลิตร คุณควรใช้ลูกพรุน 4-5 ลูกโดยเอาเมล็ดออก โดยอย่างละ 2 เครื่องเทศ: กานพลู ออลสไปซ์ และพริกไทยดำ วานิลลาธรรมชาติครึ่งฝัก
2. หากบดเครื่องเทศเวลาในการชงคือ 10 วันในที่มืดและเย็น
3. ขอแนะนำให้เขย่าของเหลวอย่างน้อยวันละครั้ง หากคุณใช้ส่วนประกอบทั้งหมดควรเพิ่มเวลาในการเตรียมเครื่องดื่มเป็น 1-1.5 เดือน รสชาติจะดีขึ้นและกลิ่นหอมจะยิ่งขึ้น

สูตรแสงจันทร์ลูกพรุนพร้อมเครื่องเทศ 2

วิธีทำอาหาร

1. สำหรับแสงจันทร์ 500 มล. ที่มีความแรง 45-50° ขอแนะนำให้ใช้: ลูกพรุนรมควันขนาดใหญ่ 4-5 ชิ้นพร้อมหลุม; เมล็ดกระวาน 2 เมล็ดผ่าครึ่ง 20 กรัม ขิงสดถูบน เครื่องขูดหยาบหรือ 1 ช้อนชา ผงบดแห้งหนึ่งช้อนเต็ม 1 ช้อนชา น้ำตาลเหลืองหนึ่งช้อนโต๊ะ
2. เขย่าส่วนผสมในขวดให้ละเอียด และปล่อยให้สุกในที่เย็นและมืดเป็นเวลา 2-3 สัปดาห์ หลังจากวันหมดอายุควรกรองทิงเจอร์ที่เสร็จแล้ว

ทิงเจอร์แสงจันทร์กับลูกพรุน สูตรง่ายๆ

วิธีทำอาหาร

1. ในเครื่องดื่มที่ทำให้มึนเมาขวดขนาด 3 ลิตรคุณควรใส่น้ำผึ้งเหลว 200 กรัมลูกพรุน 400 กรัมเอาเมล็ดออก 2 โต๊ะ ช้อนแห้ง สีดอกเหลือง. ผู้ชื่นชอบกลิ่นหอมหวานสามารถเพิ่มวานิลลาธรรมชาติได้ครึ่งฝัก
2. ผสมส่วนผสมในห้องใต้ดินหรือห้องใต้ดินมืดเป็นเวลา 1.5 -2 สัปดาห์ ขอแนะนำให้กรองผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปผ่านผ้ากอซหลายชั้นแล้วปล่อยทิ้งไว้อีกสองสามวันจนกว่าจะพร้อมในที่สุด

สูตรดั้งเดิมของลูกพรุนแสงจันทร์

ผู้ใช้อินเทอร์เน็ตจำนวนมากแนะนำวิธีใส่เหล้าแสงจันทร์กับสูตรลูกพรุน:

วิธีทำอาหาร

1. แสงจันทร์ 3 ลิตรที่มีความแรง 45° ควรแบ่งออกเป็น 2 ส่วนโดยส่วนหนึ่งควรเต็มไปด้วยลูกพรุนแห้ง 700 กรัมพร้อมหลุม
2. ทิ้งไว้ในความมืดเป็นเวลา 10 วัน เป็นที่พึงปรารถนาว่าอุณหภูมิโดยรอบจะต่ำกว่า 15°C;
3. หลังจากเวลาที่กำหนดควรระบายยาออกและควรเติมแสงจันทร์ส่วนที่สองในช่วงเวลาเดียวกัน
4. ผสมส่วนผสมทั้งสองชนิด กรองแล้วพักไว้อย่างน้อยหนึ่งวัน เครื่องดื่มมีสีสันและรสชาติมากมายและพร้อมดื่ม

สูตรฤดูหนาวสำหรับเทศกาลแสงจันทร์กับลูกพรุน

หากแสงจันทร์ที่ผสมลูกพรุนมีความเข้มข้นเกินไปคุณไม่ควรเจือจางผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป เพื่อไม่ให้รสชาติและกลิ่นของเครื่องดื่มแย่ลงควรเจือจางแสงจันทร์ก่อนเทลงในท่อระบายน้ำเพื่อให้ได้ความแรงของเครื่องดื่มที่ต้องการ

ลูกพลัมสีดำที่ปลูกใน ประเทศต่างๆโลกนี้เป็นผลมาจากการผสมข้ามลูกพลัมเชอร์รี่และหนามดำ ดังนั้นลูกพรุนจึงทนทานต่อสภาพภูมิอากาศที่ไม่เอื้ออำนวยและมีรสชาติที่น่าพึงพอใจ แต่นอกเหนือจากรสชาติแล้วทิงเจอร์ลูกพรุนที่เตรียมด้วยแอลกอฮอล์แสงจันทร์หรือวอดก้าก็แตกต่างกัน กลิ่นหอมมหัศจรรย์และ สรรพคุณทางยา. ท้ายที่สุดแล้วการมีอยู่ของสารที่เป็นประโยชน์ที่มีอยู่ในผลไม้ยังคงอยู่ในทิงเจอร์

องค์ประกอบทางเคมีและคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของผลไม้

ทิงเจอร์ลูกพรุนและลูกพรุนที่ทำจากแสงจันทร์ แอลกอฮอล์ หรือวอดก้า มีสารที่มีประโยชน์มากมาย เช่น:

• เพคติน;
• โปรตีน;
• แทนนิน;
• คาร์โบไฮเดรต
• ใยอาหาร
• โซเดียม, ฟอสฟอรัส, ไนโตรเจน, เหล็ก, แมกนีเซียม;
• เซลลูโลส;
• กรดออกซาลิก ซิตริก และมาลิก
• สารต้านอนุมูลอิสระ;
• วิตามินของกลุ่ม B, A, C, E, PP

เนื่องจากองค์ประกอบที่อุดมไปด้วยผลไม้จึงมีทิงเจอร์ลูกพรุนพร้อมแอลกอฮอล์ การรักษาที่เป็นประโยชน์ซึ่งมีสรรพคุณทางยา เช่น วิตามินอี ชะลอการแก่ของเซลล์ผิว วิตามินพี จะลดลง ความดันเลือดแดง. แคโรทีนจำนวนมากซึ่งมีอยู่ในลูกพรุนมากกว่าในแครอทช่วยเพิ่มการมองเห็น และวิตามินบีสามารถฟื้นฟูสมรรถภาพ เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน และปรับปรุงความเป็นอยู่ที่ดีของผู้ป่วย

ทิงเจอร์ลูกพรุนมีคุณสมบัติดังต่อไปนี้:

• เจ้าอารมณ์;
• ยาขับปัสสาวะ;
• ต้านเชื้อแบคทีเรีย;
• สารต้านอนุมูลอิสระ ฯลฯ

ที่น่าสนใจคือทิงเจอร์ลูกพรุนกับวอดก้าแสงจันทร์หรือแอลกอฮอล์และ ผลไม้แห้งลูกพรุนจะถูกเก็บไว้อย่างสมบูรณ์ คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ผลไม้สดจึงนำมาใช้รักษาโรคเฉพาะได้สำเร็จ

ทิงเจอร์ลูกพรุนรักษาอะไร?

• ท้องผูก;
• ความดันโลหิตสูง;
• โรคลำไส้
• วิตามิน;
• โรคโลหิตจาง;
• หลอดเลือด;
• โรคของอวัยวะเม็ดเลือด
• น้ำหนักเพิ่มขึ้น
• บวม;
• โรคเหงือกอักเสบ;
• เปื่อย;
• โรคปริทันต์;
• โรคกระดูกพรุน

สูตรทิงเจอร์

ทิงเจอร์ลูกพรุนทำจากแอลกอฮอล์วอดก้าและแสงจันทร์ตั้งแต่นั้นมา เครื่องดื่มแอลกอฮอล์คงคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ทั้งหมดของผลไม้สดไว้ ใน รุ่นล่าสุดเพื่อขจัดรสชาติและกลิ่นเฉพาะของแสงจันทร์ ส่วนประกอบเพิ่มเติมเช่นวานิลลิน พริกไทยดำ กานพลู เป็นต้น

บางสูตรก็เอา พลัมสดหรือลูกพรุน แต่ไม่ว่าในกรณีใดคุณต้องเลือกผลไม้อย่างระมัดระวัง สีของลูกพรุนไม่ควรเป็นสีดำเข้มตามที่ระบุ การประมวลผลเพิ่มเติมผลไม้ คุณไม่ควรให้ความสำคัญกับพลัมสีน้ำตาลอ่อน ผลไม้ที่เลือกควรมีเนื้อนุ่มไม่มีร่องรอยการเน่าหรือกลิ่นแปลกปลอม รสชาติมีรสหวานมีความเปรี้ยวเล็กน้อย

• ทิงเจอร์พรุนทำด้วยแสงจันทร์

  ขึ้นอยู่กับคุณภาพของแสงจันทร์ ทิงเจอร์ที่เตรียมขึ้นอยู่กับมันนั้นถูกเตรียมในรูปแบบที่แตกต่างกัน ด้วยการทำความสะอาดเพิ่มเติม แสงจันทร์จึงไม่มีรสที่ค้างอยู่ในคอ น้ำมันฟิวส์ดังนั้นเมื่อทำทิงเจอร์หลายคนจึงพอใจกับน้ำตาลและผลไม้เท่านั้น
  สำหรับแสงจันทร์ 1 ลิตรที่มีความแรง 40-50 องศาให้นำผลไม้ 8 ผล ปิดฝา เขย่าส่วนผสมให้ละเอียด แล้ววางในที่มืดเป็นเวลา 10-15 วัน หลังจากเวลาที่กำหนดเรากรองเครื่องดื่มและเก็บไว้ในที่มืดและเย็นซึ่งจะไม่สูญเสียความแรงกลิ่นหอมและ คุณภาพรสชาติในช่วงหนึ่งปี
  หากแสงจันทร์มีรสชาติเฉพาะตัวคุณสามารถเพิ่มถั่ว 2 เม็ดลงในทิงเจอร์ เจรื่องเทศชนิดหนึ่งหรือกานพลูสับ 2 ชิ้น เพิ่มวานิลลินหากต้องการ

• ทิงเจอร์ลูกพรุนกับวอดก้า

  แม้จะมีความหวานของลูกพรุน แต่สูตรทิงเจอร์ก็ต้องเติมน้ำตาล
  ใช้วอดก้า 2 ลิตรลูกพรุน 0.4 กก. น้ำตาล 1 แก้ว ใส่ส่วนผสมลงในขวดแก้ว เขย่าแล้วใส่ในที่มืดเป็นเวลาอย่างน้อย 2 สัปดาห์ ยิ่งนั่งนาน.
  ทิงเจอร์ยิ่งองค์ประกอบมีกลิ่นหอมมากขึ้นเท่านั้น
  หากต้องการให้เปลี่ยนน้ำตาลเป็นน้ำผึ้งหรือทดลองกับเครื่องเทศที่มีกลิ่นหอม จากการกระทำดังกล่าว คุณสมบัติการรักษาทิงเจอร์จะแข็งแกร่งยิ่งขึ้น

• ทิงเจอร์พรุนด้วยแอลกอฮอล์

  เมื่อใช้แอลกอฮอล์หลักการเตรียมทิงเจอร์จะไม่เปลี่ยนแปลง ขั้นแรกให้เจือจางแอลกอฮอล์เป็น 45 องศาแล้วเริ่มเตรียมทิงเจอร์เท่านั้น
  ใช้แอลกอฮอล์เจือจาง 1 ลิตร น้ำตาลครึ่งกิโลกรัม หรือน้ำผึ้ง 100 กรัม ลูกพรุน 300 กรัม หากต้องการให้เพิ่มวานิลลินหนึ่งซอง
  เรารวมส่วนประกอบที่ระบุในสูตรลงในขวดแก้วแล้วผสมให้เข้ากัน ปิดขวดด้วยฝาปิดให้แน่นแล้วนำไปไว้ในที่มืดเป็นเวลา 10-14 วัน จากนั้นกรองผ่าน 2 หรือ
  ผ้ากอซ 3 ชั้น และนำไปจัดเก็บ

ปัจจุบันมีการเตรียมทิงเจอร์หลายรูปแบบ โดยมีการเพิ่มขิง ผักชี ดอกลินเดน อัลมอนด์ และส่วนประกอบของพืชอื่น ๆ ที่มีคุณสมบัติเป็นยาเป็นส่วนผสม ระยะเวลาการเตรียมการก็มีความแตกต่างกันตั้งแต่อายุ 10 วันถึง 2-3 เดือน เป็นผลให้ทิงเจอร์ได้สีดั้งเดิมที่เข้มข้นและ รสชาติที่ถูกใจ.

นอกจากทิงเจอร์แอลกอฮอล์แล้ว ยังมีวิธีอื่นในการใช้ผลไม้อีกด้วย

• การแช่เตรียมไว้เพื่อรักษาอาการท้องผูก ผลไม้แห้ง. นำลูกพรุน 100 กรัมเทน้ำเดือด 0.5 ลิตร ปิดฝาภาชนะให้แน่นแล้วทิ้งไว้ในที่มืดและเย็นเป็นเวลา 10 ชั่วโมง
  รับประทานยา 200 กรัมในขณะท้องว่าง 20-30 นาทีก่อนอาหารเช้า
• ยาต้มต่อไปนี้จะช่วยฟื้นฟูการทำงานปกติของระบบทางเดินอาหาร ผสมข้าวโอ๊ต 200 กรัมกับลูกพรุน 5-6 ลูก ผสมส่วนผสมให้เข้ากันแล้วเติมน้ำ 400 มล. วางบนเตานำไปต้มและปรุงอาหารด้วยไฟอ่อน ๆ เป็นเวลา 30 นาที จากนั้นปล่อยทิ้งไว้ 3-4 ชั่วโมง กรองให้ละเอียดและรับประทานยาต้ม 200 มล. วันละ 2-4 ครั้ง

ข้อห้าม

เนื่องจากลูกพรุนมีกลูโคสจำนวนมาก จึงมีข้อห้ามสำหรับผู้ที่เป็นโรคนี้ โรคเบาหวาน. นอกจากนี้ควรหลีกเลี่ยงการใช้งานโดยผู้ที่เป็นสาเหตุ ปฏิกิริยาการแพ้.

เนื่องจากผลไม้มีฤทธิ์ขับปัสสาวะจึงไม่ควรบริโภคหากคุณเป็นโรคเกาต์เพื่อไม่ให้เกิดอาการกำเริบของโรค
มารดาที่ให้นมบุตรไม่ควรรับประทานผลไม้เนื่องจากอาจทำให้ทารกปวดท้องได้

ทิงเจอร์ลูกพรุนกับแสงจันทร์ - อร่อยและมีกลิ่นหอมผิดปกติ เครื่องดื่มแอลกอฮอล์. คุณเพียงแค่ต้องรู้วิธีเตรียมตัวอย่างถูกต้อง หากทุกอย่างถูกต้องคุณจะได้รับทิงเจอร์ที่แข็งแกร่ง แต่ในขณะเดียวกันก็นุ่มนวล

จะต้องใช้ผลิตภัณฑ์ทั่วไปส่วนใหญ่สำหรับสิ่งนี้ ใครๆก็ทำลูกพรุน - ทั้งตากแห้งที่บ้านและซื้อจากร้านค้า ทิงเจอร์สามารถเตรียมได้ไม่เพียง แต่กับแสงจันทร์เท่านั้น แต่วอดก้าและแม้แต่แอลกอฮอล์ก็ทำได้เช่นกัน

หากคุณผสมส่วนผสมต่าง ๆ อย่างชำนาญคุณจะได้เหล้าอะโรมาติกหรือ ทิงเจอร์โฮมเมด. อย่าลืมเกี่ยวกับเวลาในการถือครองและเงื่อนไขการแช่บางอย่างซึ่งแตกต่างกันไปสำหรับเครื่องดื่มแต่ละประเภท

ส่วนใหญ่มักใช้ลูกพลัมแห้งในการเตรียมเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ต่อไปนี้:

1. สุรา. หากคุณดื่มหนึ่งลิตรให้นำผลไม้ 100 กรัม เติมเครื่องเทศและน้ำตาลเล็กน้อยลงในส่วนผสม
2. ทิงเจอร์รักษา ถ้าคุณปรุงมันใน วัตถุประสงค์ทางการแพทย์จากนั้นควรมีลูกพรุนมากกว่าปกติและต้องแช่ผลิตภัณฑ์เป็นเวลาอย่างน้อยสามสัปดาห์
3. แสงจันทร์กับลูกพรุน สารเติมแต่งอะโรมาติก. คุณใช้ลูกพลัมจำนวนมากและเพื่อเพิ่มกลิ่นหอมคุณสามารถเพิ่มพืชอื่นที่มีกลิ่น - เครื่องเทศต่าง ๆ หรือเช่นเปลือกไม้โอ๊ค

ก่อนที่จะเตรียมทิงเจอร์คุณควรตัดสินใจว่าจะทำอะไร ในกรณีที่จำเป็น ทิงเจอร์ยาแสงจันทร์กับลูกพรุนแล้วคุณสามารถเพิ่มเพิ่มเติมได้ พืชสมุนไพร. อย่าลืมเลือกแอลกอฮอล์ที่บริสุทธิ์ที่สุด

ลูกพรุนมีประโยชน์มากเพราะ:

• สามารถชำระล้างของเสียและสารพิษในร่างกายได้
• มีคุณสมบัติขับปัสสาวะ
• กำจัดการติดเชื้อจุลินทรีย์
• ใช้เป็นยาแก้อหิวาตกโรคและเป็นยาระบาย

ลูกพรุนช่วยปรับปรุงกระบวนการเผาผลาญ มีวิตามินและแร่ธาตุมากมาย และไม่เพิ่มระดับน้ำตาลในเลือด แอลกอฮอล์ทำหน้าที่เป็นตัวเร่งปฏิกิริยา - ลำเลียงทุกสิ่งผ่านภาชนะ วัสดุที่มีประโยชน์มีอยู่ในลูกพรุนและการดูดซึมเกิดขึ้นที่ระดับระหว่างเซลล์

รูปแบบการทำอาหาร

คุณสามารถเตรียมทิงเจอร์ลูกพลัมแห้งได้โดยใช้สูตรต่างๆ มากมาย แต่ก่อนที่จะเตรียมเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ต้องตัดสินใจเกี่ยวกับวัตถุประสงค์ก่อน หากต้องการทิงเจอร์ยาให้ใช้เฉพาะบริสุทธิ์และ แอลกอฮอล์ที่มีคุณภาพ. อนุญาตให้เพิ่มได้หากจำเป็น สมุนไพรรักษาและเครื่องเทศ

ดูวิดีโอเกี่ยวกับวิธีเตรียมทิงเจอร์:

ทางที่ง่าย

ส่วนผสมประกอบด้วยแสงจันทร์เพียง 1 ลิตรและผลไม้ขนาดกลาง 6-8 ชิ้น เพิ่มสัดส่วนให้เท่าๆ กัน: สำหรับแอลกอฮอล์ 2 ลิตร ผลไม้ 12-16 ชิ้น เป็นต้น นอกจากนี้เมื่อปรุงลูกพรุนจะอนุญาตให้เติมวานิลลา กานพลูแห้ง หรือถั่วออลสไปซ์เล็กน้อย (ขั้นแรกให้บดด้วยหมุดกลิ้งเพื่อให้กลิ่นดีขึ้น) สารเติมแต่งดังกล่าวจะมีผลดีต่อรสชาติและกลิ่นของเครื่องดื่มสำเร็จรูป

ทำอาหารอย่างไร?

1. ใส่ลูกพรุนลงในภาชนะที่ประดับด้วยแสงจันทร์
2. ปิดฝาภาชนะให้แน่นแล้ววางในที่มืดเป็นเวลา 10-15 วัน
3. กรองผลการแช่ 1-2 ครั้งผ่านตัวกรองผ้ากอซ เทเพื่อการจัดเก็บต่อไป
4. วางในที่เย็น (ตู้เย็น, ห้องใต้ดิน) เวลาที่เหมาะสมที่สุดการจัดเก็บ – 1 ปี

คุณสามารถลิ้มรสเครื่องดื่มที่ได้หลังจากผ่านไปหลายวัน แม้แต่สูตรอาหารง่ายๆก็ช่วยให้คุณเตรียมเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่อร่อยและมีเกียรติได้

วิธีใส่เครื่องเทศ

ผู้ที่ชื่นชอบเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่มีกลิ่นหอมจะชื่นชอบทิงเจอร์นี้ เนื่องจากการเติมผลไม้และเครื่องเทศลงในแสงจันทร์จึงทำให้นุ่มนวล แม้หลังจากดื่มทิงเจอร์แล้วก็ตาม รูปแบบบริสุทธิ์คุณจะไม่รู้สึก ระดับสูงแสงจันทร์

หากเก็บเครื่องดื่มไว้ในที่มืดและเย็นจะไม่ทำให้เสียภายใน 1 ปี ของว่างที่สมบูรณ์แบบถึงเครื่องดื่มแอลกอฮอล์เช่นนั้น พันธุ์ต่างๆชีสหรือ จานปลา. นี่คือสูตรสำหรับทิงเจอร์แสงจันทร์กับลูกพรุน:

• ลูกพลัมแห้ง - 8 ชิ้น;
• แสงจันทร์หรือวอดก้า 45% - 1 ลิตร
• ออลสไปซ์ - 2 ชิ้น;
• พริกไทยดำ - 5 ชิ้น;
• กานพลู - 2 ชิ้น;
• วานิลลิน - 2-3 กรัม

ลำดับงาน:

ทำเหล้าเข้มข้นที่บ้าน

สำหรับเหล้าลูกพรุนสูตรจะง่ายกว่ามากและเครื่องดื่มจะมีรสหวานและมีกลิ่นหอม การใส่ส่วนผสมเพื่อให้ได้เหล้าจะใช้เวลานานกว่าทิงเจอร์ ดังนั้นควรอดทน คุณจะต้องการ:

• แสงจันทร์ที่แข็งแกร่ง 2.5 ลิตร (45%)
• 0.3 กก พลัมแห้ง;
• น้ำเชื่อม 1 แก้ว (ใช้น้ำและน้ำตาลในปริมาณเท่ากัน)

ส่วนผสมทั้งหมดต้องผสมให้เข้ากัน ใส่ในขวดแล้วทิ้งไว้ในที่มืดและเย็นเป็นเวลา 1 เดือน ในบางครั้งคุณต้องนำขวดออกมาเพื่อเขย่าเครื่องดื่ม หลังจากผ่านไปหนึ่งเดือนคุณควรจะได้เหล้าที่มีความหนืดซึ่งมีสีคอนยัคสีเข้มที่มีลักษณะเฉพาะ

ควรระมัดระวังในการดื่มเนื่องจากเป็นเครื่องดื่มที่ดื่มง่ายแต่คุณสามารถเมาได้ค่อนข้างเร็ว

และอีกอย่างหนึ่ง คำแนะนำที่สำคัญ : ถ้าคุณชอบทาร์ตรสไม้ของเหล้าให้เตรียมลูกพลัมด้วยหินซึ่งมีแทนนินซึ่งให้กลิ่นพิเศษแก่เครื่องดื่ม

ดูคำแนะนำที่น่าสนใจจาก Bukhlovar:

เหล้าลิเคียว

ความแตกต่างระหว่างเครื่องดื่มนี้คือเด่นชัด รสหวาน(ทิงเจอร์รุ่น "ผู้หญิง" ชนิดหนึ่ง) ในรายการส่วนผสม – 2.5 ลิตร แสงจันทร์บริสุทธิ์ลูกพรุนสับหรือทั้งหมด 400 กรัม, น้ำตาลทรายละเอียด 250 กรัม

อัลกอริธึมการทำอาหาร

1. ใส่ลูกพรุนและน้ำตาลลงในภาชนะ คนให้เข้ากัน และทิ้งไว้ 2-4 ชั่วโมง
2. เพิ่มแสงจันทร์ ปิดฝาให้แน่น
3. ทิ้งไว้30-35วัน. เขย่าภาชนะเป็นระยะเพื่อให้น้ำตาลละลาย
4. กรองทิงเจอร์แล้วเทลงในภาชนะอื่น

เติมแอลกอฮอล์กับน้ำผึ้ง

สูตรนี้เป็นวิธีที่เร็วที่สุดในการเตรียมและลองเครื่องดื่มที่ทำจากลูกพรุน ส่งผลให้เหล้าออกมานุ่มนวล มีกลิ่นหอมของน้ำผึ้ง ดอกลินเดน และมีรสเปรี้ยวเล็กน้อย แม้ว่าเครื่องดื่มจะเตรียมไว้ที่บ้าน แต่บนโต๊ะรื่นเริงก็จะไม่ด้อยกว่าคอนยัคราคาแพงหรือไวน์ชั้นดี

ส่วนผสมต่อไปนี้ใช้สำหรับไส้:

• แอลกอฮอล์หรือฐานแสงจันทร์ 750 มล.
• พลัมแห้ง 200 กรัม
• วานิลลา 2 กรัม
• น้ำผึ้ง 100 กรัม
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. ดอกลินเดน

สิ่งที่ควรทำ:

1. ในการทำเหล้านี้ หลุมจะถูกเอาออกจากลูกพรุน และวางเนื้อไว้ในขวดขนาดใหญ่
2. จากนั้นใส่ดอกลินเดนน้ำผึ้งที่ละลายไว้ล่วงหน้า (ควรอุ่นในอ่างน้ำ) และวานิลลิน
3. ทุกอย่างเต็มไปด้วยแอลกอฮอล์
4. ปิดขวดโหลด้วยผ้ากอซและวางไว้ในที่เย็น
5. หลังจากผ่านไปหนึ่งสัปดาห์ คุณสามารถเก็บตัวอย่างและบรรจุเหล้าได้ คุณต้องกรองเครื่องดื่มก่อน
6. หลังจากผ่านไปเพียงสองวัน คุณก็จะได้ลิ้มรสเหล้าที่ได้พร้อมกับแอลกอฮอล์

สูตรง่ายๆ

เป็นผลให้เครื่องดื่มมีรสหวานซึ่งเป็นสาเหตุที่ผู้หญิงมักชอบมัน ทิงเจอร์นี้สามารถทำหน้าที่เป็น ไวน์ของหวาน. เป็นการดีที่สุดที่จะใช้เป็นพื้นฐาน วอดก้าคุณภาพหรือแอลกอฮอล์เจือจางถึง 45%

คุณจะต้องมีผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้:

• ผลพลัมแห้ง 400 กรัม (ถ่ายด้วยหลุม)
• น้ำตาล 250 กรัม
• วอดก้า 2 ลิตร

ลำดับการทำอาหาร:

หากทิงเจอร์มีความเข้มข้นมากคุณสามารถเจือจางเครื่องดื่มด้วย น้ำแอปเปิ้ลแล้วอุณหภูมิจะลดลงเล็กน้อย

คอนยัคโฮมเมดรสเผ็ด

นี่เป็นชื่อที่เป็นรูปเป็นร่าง บางทีคนรักคอนยัคอาจพบความแตกต่างจากเครื่องดื่มจริงมากมาย แต่คุณยังสามารถปรุงอาหารได้หลากหลาย เตรียมอาหารต่อไปนี้ล่วงหน้า:

• 3 ลิตรมาก แสงจันทร์ที่แข็งแกร่ง (50%);
• ลูกพลัมแห้ง 250-300 กรัมพร้อมหลุม
• พาร์ทิชันวอลนัท 50 กรัม
• กลูโคส 50 มล. ละลายก่อนหน้านี้ ไม่ ปริมาณมากน้ำ;
• ถั่วออลสไปซ์ - 5 ชิ้น;
• 3 ชิ้น ดอกคาร์เนชั่น;
• วานิลลาบีนหรือน้ำตาลวานิลลาเล็กน้อย

ก่อนอื่นคุณจะต้องบดเครื่องเทศก่อน จากนั้นผสมกับลูกพรุนและแอลกอฮอล์หรือแสงจันทร์ ใส่ส่วนผสมลงในขวด ปิดฝา แล้ววางไว้ในห้องมืดเป็นเวลา 3 สัปดาห์ จากนั้นกรองของเหลวแล้วปล่อยทิ้งไว้อีก 2 วัน

ดังนั้นเครื่องดื่มสำหรับ ตารางเทศกาลพร้อม. เป็นที่ยอมรับในการดื่มแม้ว่าจะไม่มีของว่างก็ตามเนื่องจากเมาได้ง่ายและราบรื่นโดยไม่ทำให้เกิดอาการแสบร้อนเช่นจากวอดก้า

ไม่แนะนำให้เจือจางทิงเจอร์พรุนด้วยน้ำเพื่อลดอุณหภูมิเนื่องจากผลเบอร์รี่พรุนมีน้ำมันหอมระเหยหากคุณไม่ต้องการเตรียมเครื่องดื่มที่แรงเกินไปให้ใช้ยาแสงจันทร์ในระดับที่เหมาะสมทันที

สูตรสำหรับขวดขนาด 3 ลิตร

ลักษณะเฉพาะ - รสเผ็ดดื่ม เพื่อเตรียมความพร้อมคุณต้องดำเนินการ:

• แสงจันทร์แรงสูง 3 ลิตร (50%);
• ลูกพรุน 200-300 กรัมพร้อมเมล็ด
• พาร์ทิชันวอลนัท 50 กรัม
• 5 พริกไทย;
• 50 มล. ละลายใน น้ำอุ่นกลูโคส;
• น้ำตาลวานิลลาและกานพลูไม่จำเป็น

บดเครื่องเทศทั้งหมดก่อน จากนั้นใส่ลูกพรุนลงไปแล้วเทมวลที่ได้ด้วยแสงจันทร์ เทส่วนผสมลงในขวด ปิดฝาให้แน่น แล้วนำไปไว้ในที่มืดเป็นเวลา 3-4 สัปดาห์ จากนั้นกรองเครื่องดื่มที่ได้และเก็บไว้อีก 2-4 วัน หลังจากนั้นคุณสามารถดื่มคอนยัคแบบโฮมเมดได้

ทิงเจอร์ Moonshine บนลูกพรุนจะมี คุณสมบัติการรักษาด้วยการบริโภคเครื่องดื่มอย่างสมเหตุสมผลเท่านั้น ดื่มของเหลวมาก ๆทำให้เกิดสภาวะที่เป็นอันตรายและมีผลตรงกันข้ามกับการรักษา คุณควรงดทิงเจอร์ที่เตรียมไว้เมื่อใด โรคเรื้อรัง ระบบสืบพันธุ์ในระหว่างตั้งครรภ์และให้นมบุตร ความไม่อดทนของแต่ละบุคคลและโรคภูมิแพ้

• ดังนั้นลูกพรุนจึงเป็นผลไม้แห้งที่มีกลิ่นหอมซึ่งช่วยเพิ่มแสงจันทร์
• รสชาติจะได้กลิ่นที่นุ่มนวลกลิ่นหอมจะละเอียดอ่อน (โดยเฉพาะเมื่อเติมเครื่องเทศ)
• ทิงเจอร์ที่คุณเตรียมเองจะเป็นการตกแต่งที่ยอดเยี่ยมสำหรับโต๊ะวันหยุดและเป็นวิธีการรักษาที่มีประสิทธิภาพ

ด้วยเมล็ดกาแฟและเปลือกไม้โอ๊ค

ทิงเจอร์นี้เรียกว่าคอนยัคเนื่องจากมีสีเข้มเพื่อเตรียมความพร้อมคุณต้องดำเนินการ:

• แสงจันทร์ 3 ลิตร
• ลูกพรุน 3-5 ลูก (ควรมีหลุม)
• 0.5 ช้อนชา เมล็ดกาแฟบด
• 1 ช้อนชา ชาดำชงเข้มข้น
• 1 ช้อนชา เปลือกไม้โอ๊ค
• พริกไทยดำ 2-3 ชิ้น
• ลูกเกด, วานิลลา, กานพลูไม่จำเป็น

ใส่ส่วนผสมลงในกระทะ คนให้เข้ากัน เทแสงจันทร์ลงไป ใส่ไฟ แต่อย่าต้ม นำไปตั้งอุณหภูมิ 80-90 องศา พักไว้ 2-3 นาที ปล่อยให้เนื้อหาเย็นลงแล้วกรอง ใส่เครื่องดื่มอีก 5-7 วัน

วิธีการเลือกลูกพลัมที่เหมาะสม?

เพื่อให้เครื่องดื่มมีกลิ่นลูกพรุนเด่นชัดคุณไม่ควรเลือกลูกพลัมที่แห้งเกินไปหรือเปลี่ยนสี ลูกพรุนควรมีความนุ่ม เนื้อมัน และมันเงา สีผลไม้ซีดจางเป็นสัญญาณว่าลูกพลัมถูกเก็บไว้ในน้ำเดือดเป็นเวลานานก่อนจะแห้งสีเข้มเข้มบ่งบอกถึงการมีอยู่ของกลีเซอรีนในองค์ประกอบ ( สารเคมีเพื่อยืดอายุการเก็บรักษาเทียม)

คุณควรใส่ใจอะไรอีก?

• พยายามเลือกผลไม้ที่มีขนาดเฉลี่ยเท่ากัน
• รูปร่างที่ต้องการจะยาวขึ้น หลุมควรถอดออกได้ง่าย
• ลูกพรุนควรส่งกลิ่นหอมของผลไม้แห้งที่ละเอียดอ่อนแต่สังเกตได้ชัดเจน
• ไม่มีสัญญาณของการเสื่อมสภาพหรือเน่าเปื่อย
• สีของผลมีความสม่ำเสมอ

ทำไมถึงเป็นผลไม้แห้งชนิดนี้?

ลูกพรุนเป็นลูกพลัมแห้ง การใช้สารเติมแต่งนี้ในการทำทิงเจอร์อธิบายได้จากข้อเท็จจริงที่ว่าผลไม้แห้งเปลี่ยนแสงจันทร์ได้อย่างสมบูรณ์ กลิ่นฉุนหายไปและรสชาติก็อ่อนลงและได้กลิ่นที่ฉุน เงื่อนไขที่จำเป็น ทิงเจอร์แสนอร่อย – ทางเลือกที่ถูกต้องวัตถุดิบ.

ลูกพรุนประกอบด้วยเพคตินและไฟเบอร์ วิตามินทั้งกลุ่ม (ได้แก่ A, PP, B) และแร่ธาตุ (โพแทสเซียม เหล็ก แมกนีเซียม) ลักษณะเฉพาะของผลิตภัณฑ์คือคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ทั้งหมดของลูกพลัมจะถูกเก็บรักษาไว้ในรูปแบบแห้ง เครื่องดื่มที่ทำจากลูกพรุนมีฤทธิ์ต้านเชื้อแบคทีเรียเด่นชัด

ผลไม้แห้งช่วยป้องกันการขาดวิตามินและโรคโลหิตจางได้ดีเยี่ยม นอกจากนี้ปัญหาหัวใจและหลอดเลือดและระบบทางเดินอาหารก็มีน้อยลง

ทิงเจอร์ลูกพรุนเมื่อบริโภคในปริมาณที่พอเหมาะจะมีผลการรักษา:

• ทำความสะอาดสารพิษและสิ่งสกปรก
• ผลขับปัสสาวะและยาระบายอ่อน;
• กำจัดจุลินทรีย์ การติดเชื้อ ไวรัส

อ้างอิง!ลูกพรุนทำให้กระบวนการเผาผลาญเป็นปกติ ให้วิตามิน และไม่ส่งผลต่อระดับน้ำตาลในเลือด แต่อย่างใด แอลกอฮอล์ในเครื่องดื่มทำหน้าที่เป็นตัวเร่งให้เกิดการแพร่กระจาย องค์ประกอบที่เป็นประโยชน์,ช่วยเพิ่มการดูดซึม

ผลิตภัณฑ์อย่างลูกพลัมนั้นเป็นสากล คุณสามารถกินมันได้ ตลอดทั้งปีรวมทั้งเตรียมเครื่องดื่มและทิงเจอร์ด้วย พลัมถูกนำมาใช้ทั้งในด้าน สดและเป็นลูกพรุน ในระหว่างกระบวนการอบแห้งผลไม้จะไม่สูญเสียวิตามินและอื่นๆ องค์ประกอบจุลภาคที่มีประโยชน์. ผลไม้แห้งมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากจนเด็กทารกอายุไม่เกิน 1 ปีสามารถบริโภคได้ ดังนั้นไม่เพียง แต่ยาต้มและผลไม้แช่อิ่มเท่านั้นที่ได้รับความนิยม แต่ยังรวมถึงขนมไหว้พระจันทร์และสูตรอาหารทิงเจอร์มากมาย

แสงจันทร์กับลูกพรุน

ลูกพรุนมีสารต่างๆ เช่น:

• วิตามิน A, B, C และ PP;
• แร่ธาตุ: แคลเซียม, แมกนีเซียม, ฟอสฟอรัส, เหล็ก, โพแทสเซียม;
• เส้นใยและเพคติน

นี่คือองค์ประกอบทางเคมีที่ใช้สำหรับ กลุ่มที่แตกต่างกันโรคต่างๆ ตัวอย่างเช่นทิงเจอร์ของลูกพรุนบนแสงจันทร์ให้ประโยชน์:

• สำหรับโรคระบบทางเดินอาหาร
• สำหรับโรคของหัวใจและหลอดเลือด
• รักษาโรคโลหิตจางและการขาดวิตามิน
• ช่วยชะลอการเจริญเติบโตของเนื้องอก
• คุณสมบัติต้านเชื้อแบคทีเรีย ทิงเจอร์ใช้เป็นน้ำยาฆ่าเชื้อ
• ช่วยเรื่องโรคทางทันตกรรม โรคไขข้อ และโรคเกาต์

ทิงเจอร์ Moonshine กับลูกพรุนไม่เพียง แต่ดีต่อสุขภาพ แต่ยังอร่อยอีกด้วย เครื่องดื่มนี้จะตกแต่งโต๊ะและจะทำให้คุณประหลาดใจด้วยกลิ่นหอมของมัน ทิงเจอร์นั้นง่ายต่อการเตรียม แต่การกลั่นต้องใช้เวลาพอสมควรในการกลั่น สูตรทิงเจอร์ไม่จำเป็นต้องใช้ส่วนผสมราคาแพงจำนวนมาก แต่สิ่งสำคัญคือการเตรียมเครื่องดื่มอย่างถูกต้อง อาหารเป็นพิษจากผู้ที่จะดื่มมัน

นอกจากคำเตือนเกี่ยวกับปริมาณทิงเจอร์แล้วยังมีข้อห้ามในการใช้งานอีกด้วย ใช้กับผู้ที่เป็นโรคตับและไต เด็ก สตรีมีครรภ์และให้นมบุตร

ในการเตรียมทิงเจอร์ลูกพรุนจำเป็นต้องมีผลไม้จำนวนมาก ผลไม้แห้งสามารถซื้อได้ที่ร้านค้าหรือทำที่บ้าน เมื่อซื้อคุณต้องใส่ใจกับสีของผลิตภัณฑ์: หากลูกพรุนมีสีเข้มเกินไปก็มีความเป็นไปได้ที่จะราดด้วยกลีเซอรีนหรือสารอื่น ๆ ทำเช่นนี้เพื่อเพิ่มอายุการเก็บของลูกพรุน

คุณไม่ควรซื้อผลไม้แห้งและหมองคล้ำเพราะจะให้กลิ่นหอมเล็กน้อยและคุณจะไม่สามารถทำให้แขกของคุณประหลาดใจด้วยรสชาติที่เอร็ดอร่อย ไม่จำเป็นต้องใช้ลูกพรุนสีน้ำตาลอ่อน - สีนี้บ่งบอกว่าลูกพลัมถูกเก็บไว้ในน้ำเดือดก่อนที่จะทำให้แห้ง

ทิงเจอร์ลูกพรุนสามารถเตรียมได้กับวอดก้าหรือแสงจันทร์ ข้อแตกต่างเพียงอย่างเดียวคือส่วนผสมอื่น ๆ จะถูกเพิ่มเข้าไปในองค์ประกอบของทิงเจอร์ลูกพรุนบนแสงจันทร์เพื่อที่จะกลบออกไป กลิ่นเหม็นแอลกอฮอล์ หากแสงจันทร์มีคุณภาพสูง คุณไม่จำเป็นต้องเติมอะไรนอกจากลูกพรุน เครื่องดื่มนี้ใช้กับเนื้อสัตว์และชีสแข็ง

วิธีการเตรียมเครื่องดื่ม

ในการใส่เหล้ามูนไลท์กับลูกพรุน คุณต้องใช้ผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• แสงจันทร์ 500 มิลลิลิตร (แอลกอฮอล์หรือวอดก้า)
• ลูกพรุน 4-5 ชิ้น (จำเป็นต้องหลุม);
• กานพลู 1 ชิ้น;
• ออลสไปซ์ 1 ชิ้น;
• วานิลลิน 2 กรัม
• พริกไทยดำ 3 ชิ้น

สัดส่วนไม่เพียงเพิ่มขึ้นตามต้องการเท่านั้น แต่ยังเปลี่ยนให้เหมาะกับรสนิยมของคุณเองด้วย - ทิงเจอร์ของลูกพรุนที่มีแสงจันทร์จะมีเอกลักษณ์เฉพาะตัว ต่อไปนี้เป็นขั้นตอนการเตรียมการ:

• กานพลูและพริกไทยบดด้วยหมุดกลิ้งหรือในครก
• ส่วนผสมทั้งหมดผสมแล้วเทลงในภาชนะแก้วที่มีฝาปิด หลังจากปิดผนึกแล้วของเหลวจะเขย่า
• เครื่องดื่มถูกส่งไปยังที่มืดเป็นเวลา 10 วัน
• ทิงเจอร์ที่เสร็จแล้วสามารถกรองและบรรจุขวดหรือดื่มได้

อายุการเก็บรักษาทิงเจอร์ในห้องเย็นนานถึง 12 เดือน รสชาติจะไม่เพียง แต่ให้ลูกพรุนเท่านั้น แต่ยังให้พริกไทยที่น่ารื่นรมย์อีกด้วย แต่ถ้าคุณเตรียมทิงเจอร์ด้วยวอดก้าก็จะได้เปรียบในเรื่องกลิ่นหวาน นอกจากนี้ความแรงของเครื่องดื่มจะลดลงเล็กน้อยในระหว่างขั้นตอนการแช่และคุณจะได้รับเหล้านุ่ม ๆ ที่แม้แต่ผู้หญิงก็สามารถดื่มได้

เพื่อใช้ทิงเจอร์เป็น วิธีการรักษารับประทานครั้งละหนึ่งช้อนโต๊ะวันละสามครั้งหลังอาหาร บางครั้งเพื่อลดความแรงทิงเจอร์จะเจือจางในแก้วน้ำ

นอกจากนี้ยังมีสูตรง่าย ๆ ที่เหมาะสำหรับแสงจันทร์บริสุทธิ์โดยไม่มีสิ่งเจือปนและกลิ่น สูตรก็หมายความถึง จำนวนขั้นต่ำวัตถุดิบ:

• ลูกพรุน (มีหิน) - 400 กรัม
• น้ำตาล - 1 แก้ว;
• แสงจันทร์ที่มีความแรงไม่เกิน 45 องศา - 2 ลิตร

หากแอลกอฮอล์เข้มข้นกว่า ก็สามารถเจือจางด้วยน้ำสะอาดแต่ไม่ต้องต้ม

ในการเตรียมเครื่องดื่มจากแสงจันทร์คุณต้องมีขวดขนาดสามลิตรที่สะอาด เทลูกพรุนและน้ำตาลลงไป หากลูกพรุนไม่นิ่มมาก ให้แช่ในน้ำอุ่นไว้ล่วงหน้า

เงื่อนไขที่พึงประสงค์ในการเตรียมทิงเจอร์คือการไม่มีเมล็ดในลูกพรุน ก่อนปรุงอาหารคุณต้องเอาออกหรือซื้อผลิตภัณฑ์โดยไม่มีมัน ความจริงก็คือทิงเจอร์ที่มีเมล็ดไม่สามารถยืนได้นานกว่า 20 วัน หลุมลูกพรุนมีสารก่อมะเร็งที่เข้าสู่แอลกอฮอล์และทำให้เครื่องดื่มไม่เหมาะที่จะบริโภค

ทิงเจอร์ลูกพรุนที่เตรียมไว้จะถูกเก็บไว้ในตู้เย็นหรือในห้องใต้ดิน สีเป็นสีเหลืองอำพันและสม่ำเสมอหลังจากการกรอง และผลิตภัณฑ์มีรสชาติเหมือนคอนยัค ผลิตภัณฑ์มักจะใช้เป็นเหล้าก่อนอาหารเพื่อเพิ่มความอยากอาหารก่อนมื้ออาหารสิ่งสำคัญคือการบริโภคในปริมาณที่พอเหมาะ เพื่อเพิ่มความหวานและลดความแรงจึงเติมน้ำผึ้งลงในทิงเจอร์ จากนั้นสูตรมูนสโตนกับลูกพรุนจะเป็นดังนี้:

• แอลกอฮอล์ 1.5 ลิตร 45 องศา;
• ลูกพรุนหลุม 400 กรัม
• วานิลลินเล็กน้อย;
• น้ำผึ้งละลาย 200 กรัม
• ดอกลินเดน 2 ช้อนโต๊ะ (ใส่หรือไม่ใส่ก็ได้)

วิธีการปรุงอาหารมีดังนี้:

• ใน โถสามลิตรเพิ่มผลไม้แห้ง, วานิลลิน, น้ำผึ้งและดอกลินเดน
• ควรเจือจางแอลกอฮอล์ด้วยน้ำถึง 45 องศา (แอลกอฮอล์ 2 ส่วนต่อน้ำ 3 ส่วน) แล้วเทลงในภาชนะ คอขวดถูกมัดด้วยผ้ากอซ
• ควรเก็บภาชนะไว้ได้ 7-10 วันในห้องเย็น
• หลังจากเตรียมเครื่องดื่มแล้วจึงบรรจุขวด

บรากาและแสงจันทร์กับลูกพรุน

ลูกพรุนบดก็สามารถทำได้โดยเครื่องกลั่น ในการจัดเตรียมควรใช้สัดส่วนดังต่อไปนี้:

• พลัมแห้ง 1 กิโลกรัมต่อน้ำหนึ่งลิตรครึ่ง
• น้ำตาลที่มีการเติมทีละน้อย: 270 กรัมแรกในวันที่สี่ - 150 กรัมในวันที่เก้า - 100 กรัมและในวันที่สิบห้า - 80 กรัม
• ยีสต์ - 100 กรัม - เติมทันที

ส่วนผสมมีอายุสองสัปดาห์ ในกรณีนี้ ให้ปฏิบัติตามเงื่อนไขการเตรียมการทั้งหมด ดังเช่นใน บดธรรมดา. หลังจากการหมักจะต้องกรองและนำเครื่องดื่มออกจากลูกพรุนขนาดใหญ่ การกลั่นเครื่องดื่มจะให้น้อยลง รสชาติเข้มข้นกว่าการเตรียมทิงเจอร์

การเลือกสูตรและสัดส่วนส่วนใหญ่ขึ้นอยู่กับความต้องการของเครื่องกลั่น ทิงเจอร์ลูกพรุนซึ่งมีสูตรอาหารจำนวนมากจะมีความเกี่ยวข้องเป็นพิเศษในฤดูหนาวในกรณีที่ไม่มี ผลไม้สด. ผลิตภัณฑ์มีรสชาติอร่อยและมีกลิ่นหอมสิ่งสำคัญคืออย่าใช้แอลกอฮอล์ในทางที่ผิด

สูตรการทำทิงเจอร์พรุนด้วยวอดก้าหรือเครื่องดื่มเข้มข้นอื่น ๆ เป็นเรื่องง่าย คุณสามารถสร้างผลิตภัณฑ์ดังกล่าวที่บ้านได้

ทิงเจอร์โฮมเมดในกรณีส่วนใหญ่เตรียมจากผลเบอร์รี่และผลไม้สด เหล่านี้เป็นส่วนผสมที่พบบ่อยที่สุด แต่ไม่ใช่ส่วนผสมเดียวที่ใช้ในการเตรียมอาหาร เป็นที่นิยมในหมู่คน ทิงเจอร์รักษาโพลิสและพริกไทย รสชาติที่น่าสนใจได้มาจากเครื่องดื่มที่ทำจากลูกพรุนกับวอดก้า มันค่อนข้างเฉพาะเจาะจง ส่วนผสมเพิ่มเติมบางอย่างจะเพิ่มความน่าสนใจให้กับผลิตภัณฑ์ ช่วยเพิ่มความรู้สึกด้านรสชาติ

ลูกพรุนมีประโยชน์อย่างไร?

พลัมแห้งยังคงรักษาคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ที่มีอยู่ในนั้นได้อย่างเต็มที่ ผลไม้สด. เยื่อกระดาษมีวิตามิน กลุ่มต่างๆ, ไฟเบอร์, กรดออกซาลิก และซิตริก พวกเขาเสริมสร้างผลไม้ด้วยองค์ประกอบย่อยอื่น ๆ ที่จำเป็นต่อการทำงานของร่างกาย เครื่องดื่มที่ทำจากผลไม้เหล่านี้มีคุณสมบัติในการบำรุง ช่วยฟื้นฟูสมรรถภาพของร่างกาย เพิ่มภูมิคุ้มกัน และชะลอพัฒนาการ โรคมะเร็งกระตุ้นการย่อยอาหาร รับมือกับอาการท้องผูกได้ดีและทำให้การทำงานของลำไส้เป็นปกติ

ลูกพลัมแห้งผสมกับอะไร?

ทิงเจอร์ลูกพรุนทำจากแอลกอฮอล์ที่มีส่วนผสมของ เครื่องดื่มแรง. ที่นิยมมากที่สุดคือทิงเจอร์
ลูกพรุนกับวอดก้า วอดก้าช่วยให้คุณประสบความสำเร็จอย่างดีที่สุด คุณภาพสูงผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป มีการใช้แอลกอฮอล์และคอนยัคน้อยลง เป็นการยากที่จะจำแนกผลิตภัณฑ์ที่เตรียมด้วยแสงจันทร์เป็นทิงเจอร์

ฉันควรใช้ภาชนะใดในการเตรียมเครื่องดื่ม?

ภาชนะที่เหมาะสมที่สุดสำหรับการเตรียมเครื่องดื่มที่บ้านคือ ขวดแก้ว. ก่อนที่จะเตรียมทิงเจอร์ให้ล้างให้สะอาดและราดด้วยน้ำเดือดร้อน ทำเช่นนี้เพื่อป้องกันการมีรสชาติหรือกลิ่นแปลกปลอมในผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป คุณสามารถใช้ฝาพลาสติกธรรมดาปิดขวดโหลได้

ลูกพรุนชนิดใดที่ใช้ทำเครื่องดื่ม?

ลูกพรุนแห้งซึ่งชวนให้นึกถึงผลิตภัณฑ์แห้งมากกว่าเหมาะอย่างยิ่งสำหรับการทำเงินทุน สัญญาณที่แน่นอน คุณภาพที่ต้องการ สินค้าที่ต้องการ- เมล็ดที่แยกออกจากเนื้อผลได้ง่าย

คำแนะนำ: เมื่อเลือกผลไม้ควรจำไว้เสมอว่า:

- สีของพวกเขามืดเกินไป - ลงชื่อแน่นอนการรักษาลูกพรุนด้วยกลีเซอรีน

— สีน้ำตาลอ่อน บ่งบอกว่าผลไม้ผ่านการต้มด้วยน้ำเดือดก่อนทำให้แห้ง

สูตรที่ง่ายที่สุดในการทำทิงเจอร์ลูกพรุนที่บ้าน

สูตรการทำทิงเจอร์ลูกพรุนกับวอดก้า , ไม่แตกต่างจากตัวเลือกการทำอาหารมากนัก
เครื่องดื่มแอลกอฮอล์. ลูกพลัมแห้งล้างและกำจัดสิ่งสกปรกวางที่ด้านล่างของภาชนะที่เตรียมไว้ รสชาติของผลิตภัณฑ์ในอนาคตได้รับการปรับปรุงด้วยกานพลูแห้งบดหนึ่งดอกและถั่วออลสไปซ์ หลังจะถูกแทนที่ด้วยพริกไทยดำปกติสามถั่ว

วานิลลินทำให้ผลิตภัณฑ์มีความพิเศษเป็นพิเศษ ปริมาณจะถูกกำหนดโดยปลายมีด เพิ่มอบเชยลงในเหล้าหวาน เตรียมพร้อม ทิงเจอร์แอลกอฮอล์บนลูกพรุน , โดยมีปริมาณไม่เกิน 4-5 ชิ้น ผลไม้ที่นำมานั้นเต็มไปด้วยแอลกอฮอล์สองในสาม ในการทำเช่นนี้ก็เพียงพอที่จะใช้ 0.5 ลิตร ทิงเจอร์วอดก้าลูกพรุนจัดทำขึ้นตามสูตรเดียวกัน ความแตกต่างเพียงอย่างเดียวระหว่างผลิตภัณฑ์ดังกล่าวและผลิตภัณฑ์แอลกอฮอล์ก็คือจุดแข็งของมัน

ผลิตภัณฑ์ที่เตรียมไว้ปิดฝาขวดให้แน่นทิ้งไว้ในห้องที่มืดและเย็นเป็นเวลาอย่างน้อย 10 วัน ในช่วงเวลานี้เครื่องดื่มจะได้สีน้ำตาลที่น่าพึงพอใจและมีรสชาติที่เฉพาะเจาะจง ผู้ชื่นชอบรสหวานเจือจางทิงเจอร์ด้วยความเย็น น้ำเชื่อม, มีฤทธิ์เป็นกรดเล็กน้อย กรดมะนาว. เธอให้ ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปความนุ่มนวล

ต้องกรองทิงเจอร์ลูกพรุนด้วยแอลกอฮอล์หรือวอดก้าเสร็จแล้ว ทำได้โดยใช้ช่องทางปกติ . วางสำลีและผ้ากอซหลายแถวไว้เพื่อทำความสะอาดเครื่องดื่มจากสิ่งสกปรกจากต่างประเทศ . ขั้นตอนการกรองดำเนินการหลายครั้ง

เคล็ดลับ: ไม่สามารถใช้ทำความสะอาดทิงเจอร์แบบโฮมเมดได้ ไส้กรองคาร์บอน. มีเพียงแสงจันทร์เท่านั้นที่สามารถส่งผ่านฟิลเตอร์ดังกล่าวได้

เครื่องดื่มบริสุทธิ์จะถูกบรรจุขวด ปิดผนึก และเก็บไว้ในห้องเย็น รังสีของดวงอาทิตย์ไม่ควรทะลุเข้าไป เก็บทิงเจอร์ไว้ได้หนึ่งปี

ทิงเจอร์หวานบนแสงจันทร์

ทิงเจอร์ลูกพรุนกับวอดก้า

ผลพลัมแห้งช่วยให้แสงจันทร์มีรสชาติที่น่าพึงพอใจ ทิงเจอร์มีรสหวาน ไปที่ด้านล่างของสาม โถลิตรวางลูกพรุนที่มีหลุม 300 กรัมปิดด้วยน้ำตาล (200-250 กรัม) และทั้งหมดนี้เทด้วยแสงจันทร์ 0.5 ลิตร ผลิตภัณฑ์ถูกผสมเป็นเวลาหนึ่งเดือน จากนั้นจึงกรองและส่งไปจัดเก็บ

ผลพลัมแห้งช่วยลดกลิ่นของน้ำมันฟิวส์ซึ่งพบในปริมาณมากในแสงจันทร์ได้อย่างสมบูรณ์แบบ

ทิงเจอร์โฮมเมดควรเก็บไว้ไม่เกินหนึ่งปีเพิ่มเติม ระยะยาวการจัดเก็บทำให้รสชาติแย่ลง

ยาแผนปัจจุบันช่วยปกป้องสุขภาพของคุณ:

หยุดทรัพย์สิน >>> - น้ำมันสำหรับเชื้อราที่เท้า: วิธีง่ายๆ กำจัดเชื้อรา อาการคัน และรอยแตก!;

Prostodin >>> - หยอดต่อมลูกหมากอักเสบ: หมัดคู่สำหรับต่อมลูกหมากอักเสบ!;

Normalife >>> - ยาความดันโลหิตสูง ความดันโลหิตปกติตั้งแต่ครั้งแรกที่ใช้และตลอดไป!