สินค้ายอดนิยมในรัสเซียในปีนี้คือรายการสำเร็จรูป “หมู่บ้านสีเขียว” น้ำหนักใหม่ ชีสก้อนจาก “อุมาลัต”
ในสัปดาห์สุดท้ายของเดือนมกราคม งานแสดงอาหารแฟนซีฤดูหนาว ซึ่งเป็นนิทรรศการอาหารที่แปลกตาที่สุดจัดขึ้นที่ซานฟรานซิสโก มีการนำเสนอผลิตภัณฑ์ใหม่มากมายซึ่งที่น่าทึ่งที่สุดจะเริ่มวางจำหน่ายในร้านค้าในสหรัฐอเมริกาในไม่ช้า นี่พวกเขา.
นมอูฐ
เราทุกคนรู้ดีว่าชนเผ่าเร่ร่อนใช้ นมอูฐเพื่อเป็นอาหารแต่ความคิดในการเลี้ยงอูฐในฟาร์มเช่นวัวยังไม่แพร่หลาย ปัจจุบันบริษัทแห่งหนึ่งในอเมริกาตั้งใจที่จะผลิตนมอูฐเข้ามา ระดับอุตสาหกรรม. และด้วยเหตุผลเหล่านี้ นมวัวจึงมีไขมันน้อยกว่านมวัวถึงครึ่งหนึ่ง ทั้งยังมีรสหวานและข้นกว่าอีกด้วย และในแง่ของปริมาณโปรตีนและแคลเซียม นมชนิดนี้เหนือกว่านมวัว
ผลิตภัณฑ์นี้เหมาะสำหรับผู้ที่รักการกินเพื่อสุขภาพและใส่ใจเรื่องรูปร่าง
ขนมปังหมู
ผู้ผลิตผลิตภัณฑ์ใหม่ถัดไปคิดว่ามันน่าเบื่อเกินไปที่จะม้วนชิ้นเนื้อเป็นเกล็ดขนมปัง เนื้อต้องเคลือบเนื้อ! ตอนนี้ทั้งไก่และเนื้อสับสามารถชุบเกล็ดขนมปังในเนื้อหมูและเกล็ดขนมปังหมูแห้งแช่แข็งได้ มันอาจจะอร่อยก็ได้
ขนมชา
ชง ชาเต็มเปี่ยมการสวมกาต้มน้ำในที่ทำงานหรือระหว่างเดินทางอาจเป็นเรื่องลำบากเกินไป ถุงชานั้นดี แต่ต้องถอดออกจากถ้วยให้ทันเวลาเพื่อไม่ให้ชงแรงเกินไป และคุณต้องพกน้ำตาลติดตัวไปด้วย ชาหลวมสำเร็จรูปในรูปแบบเม็ดบังคับให้คุณต้องพกขวดติดตัวไปด้วย
และนี่คือขนมชา รวมทุกอย่างไว้ในลูกกวาดเดียว: ชาแปรรูปพิเศษ น้ำตาล และเครื่องเทศ ลูกอมจะละลายในน้ำร้อนทันที
พริกไทยในช็อคโกแลต
ช็อคโกแลตกับพริกไทยร้อนเป็นที่รู้กันดีอยู่แล้ว แต่ที่นี่ พริกไทยร้อนปรากฏในช็อกโกแลตเป็นครั้งแรก พริกทอดกรอบเคลือบช็อคโกแลตหรือเชดดาร์ชีสต่างก็เป็นขนมที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัว
คาเฟอีนโซดา
นี่คือก้าวหนึ่งสู่ผู้บริโภค: ทำไมต้องจ่ายค่าน้ำเชื่อม น้ำตาล และสีผสมอาหาร ในเมื่องานเดียวของคุณคือการตื่นตัวอยู่เสมอ บริษัท Kick ได้เปิดตัวโซดาใสที่มีคาเฟอีน แต่เพื่อที่จะได้โปรด รสนิยมที่แตกต่างพวกเขาเพิ่มรสชาติให้กับเครื่องดื่มของพวกเขา
มูสลี่กับจิ้งหรีด
บางทีคุณอาจเคยได้ยินเกี่ยวกับการคาดการณ์ในแง่ร้ายว่าประชากรโลกที่เพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็วอาจมีสารอาหารโปรตีนไม่เพียงพอในไม่ช้า และเราจะต้องคิดถึงแพลงก์ตอนและแมลงด้วย คนเหล่านี้กำลังค่อยๆ เตรียมพื้นที่สำหรับแฟชั่นใหม่ พวกเขาได้เปิดตัวมูสลีซึ่งมีแป้งจากจิ้งหรีดที่ปลูกในฟาร์มเป็นพิเศษ นอกเหนือจากซีเรียลและถั่วแล้ว
ผู้ผลิตอ้างว่าสิ่งนี้ แหล่งข้อมูลที่เป็นประโยชน์โปรตีน. และอะไร? เอเชียทั้งประเทศกินแมลง ถึงเวลาแล้วที่วัฒนธรรมยุโรปจะเข้ามามีส่วนร่วม
การกลับมาใหม่ของน้ำซุปสำเร็จรูป
เมื่อก่อนยอมรับว่าทำอาหารจาก น้ำซุปเนื้อก้อนกลายเป็นฟอร์มไม่ดีในหมู่แม่บ้าน ใครๆ ก็ใช้ ไม่มีใครยอมรับ บริษัทนี้ต้องการคืนการใช้น้ำสต๊อกเข้มข้นกลับไปยังสถานที่ที่ถูกต้องในครัว โรแมนติกของการเร่ร่อน, รับประทานอาหารเพื่อสุขภาพสำหรับนักกีฬาและ สูตรใหม่น้ำซุปกระดูกแบบดั้งเดิม นั่นคือทั้งหมดที่ควรจะพูดกับผู้ซื้อในกรณีเช่นนี้
ซุปชิป
แต่นี่เป็นความแปลกใหม่อย่างแท้จริง: ไม่ใช่ มันฝรั่งทอดแผ่นมีรสชาติ ซุปเนื้อ. นี่คือส่วนผสมของซุปอย่างแน่นอน: หัวหอมผัด, แครอท, สมุนไพรและเนื้อแห้งแช่แข็งพร้อมน้ำซุป - ในรูปแบบของมันฝรั่งทอด หากผลิตภัณฑ์แพร่หลายวลี: “ลูกเอ๋ย หยุดกินมันฝรั่งทอดเถอะ ดีกว่าซุป- จะฟังดูคลุมเครือมาก
อุตสาหกรรมอาหารไม่ล้าหลังแฟชั่นและเอาใจคนรักทุกคน อาหารสุขภาพแนวโน้มปัจจุบันหลายประการสำหรับปี 2560 เมื่อเร็วๆ นี้ Whole Foods Markets ได้เปิดเผยรายการแนวโน้มทางโภชนาการยอดนิยมหลายประการ ปีใหม่จะไม่ทำให้คนรักน้ำเขียว ผักคะน้า และผงชาเขียวมัทฉะญี่ปุ่นผิดหวัง แนวโน้มที่เกิดขึ้นทั้งหมดเกิดขึ้นจากความต้องการของผู้บริโภคในร้านค้าในเครือหลายร้อยแห่งทั่วโลก
เครื่องดื่มเพื่อสุขภาพแบบขวด
เครื่องดื่มที่ช่วยเพิ่มภูมิคุ้มกันและมีผลดีต่อการทำงานของร่างกายจะได้รับความนิยมอย่างมาก การเลือก เครื่องดื่มที่สมบูรณ์แบบไม่เน้นเนื้อหาของวิตามินและแร่ธาตุ ให้ความสำคัญกับองค์ประกอบที่มีองค์ประกอบดังกล่าว ส่วนประกอบที่มีประโยชน์เช่น มะค่าเปรู ขมิ้น และ น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ล. ขมิ้นมีคุณสมบัติต้านไวรัสและต้านการอักเสบ ในขณะที่น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ช่วยควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดและส่งเสริมสุขภาพทางเดินอาหาร 
ผลิตภัณฑ์จากเศษเหลือทิ้งจากการผลิต
ผู้ผลิตอาหารคาดว่าจะเริ่มแนะนำผลิตภัณฑ์ใหม่ที่ทำจากของเหลือออกสู่ตลาด การผลิตนม. ตัวอย่างเช่น เวย์ที่เหลือจากการผลิตโยเกิร์ตมักจะถูกทิ้งไป ตอนนี้ส่วนประกอบนี้จะถูกใช้ในการผลิตโปรไบโอติก และของเหลวหนืดที่เหลือหลังจากการต้มถั่วชิกพีและพืชตระกูลถั่วอื่น ๆ - อควาฟาบา - จะถูกนำไปใช้ในการผลิตมายองเนสมังสวิรัติ ที่จริงแล้ว มีบริษัทหนึ่งกำลังใช้ความลับนี้อยู่แล้ว 
มะพร้าวกำลังมาแรง
อาหารเพื่อสุขภาพในปีใหม่จะไม่สมบูรณ์หากไม่มีมะพร้าว แต่ตอนนี้มีผลิตภัณฑ์ใหม่มากมายรอเราอยู่ นอกจากแฟลตเบรดแบบดั้งเดิมแล้ว น้ำมันมะพร้าวขณะนี้ผลิตภัณฑ์เช่นมะพร้าวทอดและแม้แต่เบอริโต้จะปรากฏบนชั้นวางซุปเปอร์มาร์เก็ต ใครจะคิดว่ามะพร้าวจะกลายเป็นไส้หลักในพิต้าโรล? 
อาหารญี่ปุ่น (ยกเว้นซูชิ)
ด้านหลัง ปีที่แล้วขอบคุณใหม่ การวิจัยทางวิทยาศาสตร์, อาหารญี่ปุ่นได้รับการยกย่องจากผู้เชี่ยวชาญเป็นอย่างมาก ทั้งหมดนี้ทำให้เรามีโอกาสที่จะขยายความเข้าใจของเรา อาหารญี่ปุ่นนอกเหนือจากซูชิและโรล สาหร่าย เห็ดต่างๆ ผักแบบดั้งเดิมและปลาควรเป็นแขกประจำบนโต๊ะของคุณ ก่อนอื่น ตุนไว้บ้าง เครื่องปรุงรสแบบญี่ปุ่น: น้ำมันงา,มิโซะ,ซอสพอนสึ 
หลากหลายรสชาติ
ซัลซ่าบีทรูทรสเผ็ดจะมอบความหลากหลายของรสชาติในปีที่จะมาถึง แยมสตรอเบอร์รี่พร้อมด้วยพริก งาทาฮินี และ เนยละลาย. ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดเหล่านี้สามารถกลายเป็นสินค้ายอดนิยมใหม่ของคุณบนโต๊ะได้ 
ถั่วชิกพี ควินัว และพาสต้าถั่วเลนทิล
สีม่วง
หนึ่งใน ดอกไม้อาหารโดดเด่นในปีหน้า คุณจะอินเทรนด์หากคุณเดิมพันสีม่วง และไม่สำคัญเลยว่าจะนำเสนอบนโต๊ะของคุณในรูปแบบใด: ในแบบฟอร์ม จานสำเร็จรูปการต่อเติมหรือการตกแต่ง นอกจาก มะเขือยาวแบบดั้งเดิมสังเกตหน่อไม้ฝรั่งสีม่วงสดใส กะหล่ำมันเทศสีม่วง ข้าวสีดำ อาซาอิเบอร์รี่ และอื่นๆ อีกมากมาย 
ความยืดหยุ่น
และนี่คือเธอจาก แนวโน้มแฟชั่นโภชนาการซึ่งเรียกว่าลัทธิยืดหยุ่นหรือกึ่งมังสวิรัติ การรับประทานอาหารแบบนี้หมายความว่าคุณพร้อมที่จะขยายความรู้ด้านอาหารและค่อยๆเริ่มกำจัดโปรตีนจากเนื้อสัตว์ ในบางกรณีการบริโภคเนื้อสัตว์และ ผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์. อย่างไรก็ตาม นี่เป็นก้าวสำคัญต่อสุขภาพ นี่เป็นข่าวดีหากคุณจินตนาการถึงชีวิตโดยปราศจากเคบับสักชิ้นในช่วงวันหยุดไม่ได้ หน้าที่หลักของคุณคือแจกจ่ายการบริโภคอาหารสัตว์ ปลา และอาหารทะเลมากกว่าหนึ่งหรือสองวันต่อสัปดาห์ 
ทำอาหารเอง
รายการแนวโน้มสำหรับปีที่จะมาถึงจะไม่สมบูรณ์หากไม่มี ทำอาหารเองอาหาร. เทรนด์นี้ยังคงเกี่ยวข้องกับทุกคนที่ต้องการทราบว่าอาหารในจานประกอบด้วยส่วนประกอบใดบ้าง ดังนั้นควรรับประทานอาหารในร้านอาหารให้น้อยที่สุด มีตัวเลือกการนำส่งที่คุณจะปรุงอาหารจานหลักตั้งแต่เริ่มต้น แต่ซื้อกับข้าวสำเร็จรูปในซุปเปอร์มาร์เก็ต
ผลิตภัณฑ์ใหม่ปรากฏอย่างต่อเนื่องในโลก และอุตสาหกรรมการทำอาหารก็ไม่มีข้อยกเว้น! นี่คืออาหารใหม่ที่ร้อนแรงที่สุดในอุตสาหกรรมอาหาร! คุณต้องลองมันอย่างแน่นอน!
อาหารหมักดอง
ผลิตภัณฑ์ที่ทำโดยการหมักเรียกว่าหมัก พวกมันได้รับการประมวลผลครึ่งหนึ่งโดยแบคทีเรีย ดังนั้นร่างกายจึงดูดซึมและย่อยได้ง่ายกว่าอาหารปกติมาก
ผลิตภัณฑ์หมักที่มีราคาไม่แพงที่สุดคือ กะหล่ำปลีดอง. ขอบคุณ อาหารเกาหลีกำลังได้รับความนิยมอย่างรวดเร็วในปีนี้ ทำให้ง่ายต่อการลองผักและอาหารหมักอื่นๆ
การผลิตที่ปราศจากขยะ
คุณสังเกตไหมว่าทุกวันนี้แม้แต่ท็อปส์ซูแครอทก็กลายเป็นส่วนผสมที่ครบถ้วนสำหรับอาหารบางจาน? ทั้งหมดนี้เนื่องมาจากแนวโน้มการเติบโตไปสู่การผลิตแบบไร้ขยะ
แป้งทดแทน
มันไม่มีความลับที่ทางเลือกอื่น แป้งสาลีมีค่อนข้างน้อย ยอมรับ โภชนาการที่เหมาะสมชื่นชอบเมล็ดแฟลกซ์ อัลมอนด์ ข้าว และ แป้งมะพร้าวและใช้ในการเตรียมอาหารที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ
อาหารริมถนนดั้งเดิม
อาหารริมถนนหยุดทำตัวเป็นอันตรายมานานแล้ว ของว่างแสนอร่อย. วันนี้ทุกคนสามารถทานของว่างระหว่างวิ่งด้วยอาหารต้นตำรับและอร่อยได้อย่างแน่นอน
อุตสาหกรรมอาหารข้างทางได้ปรับปรุงปรัชญาและขยายขอบเขตออกไป และตอนนี้ก็มีบริการมากขึ้นเรื่อยๆ อาหารแบบดั้งเดิมจาก ประเทศต่างๆความสงบ.
ผงที่มีประโยชน์
มัทฉะ แป้งเปรู และผงเพื่อสุขภาพอื่นๆ ครองตลาดเฉพาะทางในการทำอาหารมานานแล้ว วันนี้พวกเขายังคงได้รับความนิยมและดึงดูดแฟนใหม่ด้วยคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์
ผงเหล่านี้จะถูกเติมลงในซุป สมูทตี้ เครื่องดื่มต่างๆและแม้กระทั่ง มื้ออาหารเต็มรูปแบบ(เช่น สลัด) เพื่อให้อาหารมีรสชาติดีขึ้น อิ่มท้อง และมีคุณค่าทางโภชนาการมากขึ้น
โปรตีนจากผัก
การกินมังสวิรัติไม่ได้สูญเสียไป: มีแหล่งโปรตีนจากพืชเพิ่มมากขึ้นเรื่อยๆ และสูตรอาหารตามแหล่งโปรตีนเหล่านี้ก็ถูกสร้างขึ้นทุกวันอย่างแท้จริง
หากคุณยังไม่รู้ว่าจะหาโปรตีนได้จากที่ไหนนอกจากเนื้อสัตว์ พึ่งพาพืชตระกูลถั่ว ควินัว และเต้าหู้ เพราะมันไม่เพียงแต่ดีต่อสุขภาพเท่านั้น แต่ยังอร่อยอย่างไม่น่าเชื่ออีกด้วย
ค็อกเทลไม่มีแอลกอฮอล์
ค็อกเทลเหล่านี้มีทุกอย่างยกเว้นเครื่องดื่มแอลกอฮอล์: การออกแบบที่เป็นเอกลักษณ์ การนำเสนอที่สวยงาม และส่วนผสมที่สดใสและแปลกตา
อย่างไรก็ตามเครื่องดื่มดังกล่าวเรียกว่าม็อกเทลและหมวดหมู่ของพวกเขานั้นมีทั้งถ้วยและฟลิปที่ไม่สำคัญรวมถึงสมูทตี้ที่เรารู้จักกันดีอยู่แล้ว คุณภาพสูง อร่อยและ ส่วนผสมที่ดีต่อสุขภาพ- ไฮไลท์ที่สำคัญที่สุดของเทรนด์ค็อกเทลหลักของปีนี้
นมพืช
คุณไม่สามารถอยู่ได้โดยปราศจากนมจากพืชในปี 2561 เครื่องดื่มมังสวิรัติกำลังได้รับความนิยมและยังคงอยู่ในแฟชั่น
ขอบคุณ มีให้เลือกมากมายคุณจะพบนม “ของคุณ” มะพร้าวและอัลมอนด์จะทำให้คุณประหลาดใจด้วยรสชาติที่น่าทึ่ง ถั่วเหลือง - แคลอรี่ต่ำและส่วนประกอบที่ดีต่อสุขภาพ และข้าว - รสชาติที่ละเอียดอ่อนและความเต็มอิ่ม นมพืชสามารถเติมลงในค็อกเทลและกาแฟเพื่อเพิ่มคุณค่าเครื่องดื่มของคุณด้วยวิตามินและแร่ธาตุอันทรงคุณค่า
อาหารดำ
อาหารสีดำดูมีสไตล์อย่างไม่น่าเชื่อ และถ้าคุณอาจจะเคยลองไอศกรีมดำแล้ว (ซึ่งกระแสเมื่อปีที่แล้วยังคงดำเนินต่อไปจนถึงทุกวันนี้) คุณก็ควรมองหาพาสต้าดำหรือถั่วดำในร้านกาแฟในปีนี้
อย่างไรก็ตามเพื่อให้ได้สีดำที่เข้มข้นตอนนี้นอกเหนือจากหมึกปลาหมึกและถ่านกัมมันต์แล้วยังใช้ส่วนผสมจากธรรมชาติมากขึ้นเช่นโกโก้งาดำผลเบอร์รี่และมะกอก
ซุป-สมูทตี้
ถ้าเราชื่นชอบสมูทตี้มาก ทำไมไม่ลองเปลี่ยนของว่างที่น่ารับประทานให้เป็นมื้ออาหารแบบเต็มๆ ล่ะ? ซุปสมูทตี้แสนอร่อยและรสชาติ (ทั้งเย็นและร้อน) - น่าทึ่งมาก จานเพื่อสุขภาพซึ่งสามารถเตรียมได้ทุกวัน
ซุปเหล่านี้เป็นผักและอาหารที่คุณโปรดปราน สับในเครื่องปั่นและเติมเครื่องเทศที่มีกลิ่นหอม กฎของเกมยังคงเหมือนเดิม แต่สมูทตี้เกินขอบเขตของค็อกเทลเบา ๆ และกลายเป็นหนึ่งในเทรนด์การกินเพื่อสุขภาพที่สำคัญตลอดกาล
เกี่ยวกับทุกสิ่งโดยย่อ
เครื่องดื่ม
วิธีที่ยากจากห้องใต้ดินสถานการณ์ในตลาดไวน์รัสเซีย
คอร์ดสุดท้ายในการทำงานกับผลิตภัณฑ์ลูกกวาด
คุณไม่สามารถห้ามการกินของหวานได้ทบทวน ตลาดรัสเซียแป้ง ลูกกวาด
ลองนั่งข้างเค้กดูสิภาพรวมตลาดเค้กรัสเซีย
ผลิตภัณฑ์ที่อุดมด้วยชีวิตปลา
ปลาเฮกมหัศจรรย์ยูโดะการผลิตและการหมุนเวียนการค้าต่างประเทศของผลิตภัณฑ์ปลา
ผลิตภัณฑ์น้ำมัน
ผลิตภัณฑ์นวัตกรรมสำหรับการรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพเป็นหนึ่งในเทรนด์หลักในตลาดอาหารรัสเซียผลิตภัณฑ์นม
เรามีเวลาอันสั้นรออยู่ข้างหน้าภาพรวมของตลาดรัสเซียของผลิตภัณฑ์นมธรรมชาติและผลิตภัณฑ์จากฟาร์ม*
รสชาติที่ถูกใจมาตั้งแต่เด็กตลาดไอศกรีมรัสเซีย
อาหารจานด่วน
เร็ว-เร็ว-เร็ว ตัวเอง-ตัวเอง-ตัวเอง...ภาพรวมของตลาดขนมในรัสเซีย
ของว่างเบาๆ คู่กับเครื่องดื่มแก้วโปรดทุกคนได้รับเงินอย่างคุ้มค่า
ภาพรวมของตลาดถั่วรัสเซีย
ร้านขายของชำ
ฉันอยากไปโรงเรียนอนุบาล - ที่นั่นมีโจ๊กอยู่ภาพรวมของตลาดธัญพืชในรัสเซีย
ผลไม้และผัก
มาสนับสนุนน้ำค้างแข็งในประเทศกันเถอะภาพรวมของตลาดผักแช่แข็งในรัสเซีย
ความคิดเห็นและความคิดเห็น
WTO ไม่ได้น่ากลัวอย่างที่คิดดุลผลิตภัณฑ์ของรัสเซียในปี 2556
ผู้สำรวจเป็นผู้ค้ำประกันภาพวัตถุประสงค์ของสภาพ รูปแบบ และปริมาณของสินค้าซื้อขาย
อะไรที่โตก็โตการค้าเครือข่ายค้าปลีก
ใครมาใหม่บ้าง?ข่าวอุตสาหกรรม
ข่าวอุตสาหกรรมใครมาใหม่บ้าง?
ผลิตภัณฑ์ใหม่ในตลาดอาหารรัสเซีย
วิจัยโดยข้อมูลและหน่วยงานวิเคราะห์ INFOLine
แม้ว่าอัตราการเติบโตของ GDP จะต่ำและการชะลอตัวของการเติบโตของมูลค่าการค้าปลีกอย่างต่อเนื่อง แต่ในปี 2013 จำนวนร้านค้าปลีกทั้งหมดของผู้ค้าปลีกสินค้าอุปโภคบริโภคก็เพิ่มขึ้นอย่างมีนัยสำคัญ ผู้เล่นในตลาดอสังหาริมทรัพย์เพื่อการพาณิชย์ก็ทำลายสถิติเช่นกัน ตามการประมาณการของ INFOLine ปริมาณรวมของพื้นที่ค้าปลีกที่ได้รับมอบหมายในศูนย์การค้าในรัสเซียในปี 2556 มีจำนวนประมาณ 3 ล้านตารางเมตร ม. เมตร นอกจากนี้ ยังมีการวางแผนการว่าจ้างพื้นที่ประมาณ 4 ล้านตร.ม. ในปี 2557 พื้นที่ค้าปลีกหลายเมตรในศูนย์การค้า เป็นที่น่าสังเกตว่า ณ สิ้นปี 2555 19 เมืองในประเทศถึงระดับแรกของความอิ่มตัวของตลาดห้างสรรพสินค้า
นักวิเคราะห์ INFOLine เน้นย้ำว่าแม้ว่าจะไม่มีข้อกำหนดเบื้องต้นสำหรับการปรับปรุงสถานการณ์ในอนาคตอันใกล้นี้ แต่การแข่งขันในการค้าปลีกของรัสเซียยังคงเข้มข้นขึ้น ในตลาดค้าปลีกอาหารเพียงอย่างเดียวในปี 2556 จำนวนร้านค้าปลีกของเครือ TOP 130 เพิ่มขึ้นมากกว่า 3,400 ร้านค้า และพื้นที่ค้าปลีกเพิ่มขึ้นมากกว่า 1,300,000 ตารางเมตร เมตร จำนวนร้านค้าทั้งหมดของผู้ค้าปลีก FMCG 130 อันดับแรก ณ วันที่ 1 มกราคม 2014 เกิน 26,000 แห่ง และพื้นที่การค้ารวมมากกว่า 13 ล้านตารางเมตร เมตร
เมื่อเผชิญกับการแข่งขันที่เพิ่มขึ้น ผู้ค้าปลีกในรัสเซียต้องเผชิญกับความจำเป็นในการปรับปรุงประสิทธิภาพการซื้อขาย การวิจัยแสดงให้เห็นว่าผู้บริโภคมากกว่า 80% ในรัสเซียพร้อมที่จะลองผลิตภัณฑ์ใหม่ ดังนั้นโซ่จึงทำงานอย่างจริงจังกับการเลือกสรร
ผู้ค้าปลีกชาวรัสเซียสนใจที่จะร่วมงานกับผู้ผลิตในประเทศและขาดซัพพลายเออร์ในผลิตภัณฑ์หลายประเภท ตัวแทนของผู้บริหารระดับสูงของบริษัทค้าปลีกหลายแห่งได้กล่าวถึงสิ่งนี้ในวันนี้ ระดับของการหมุนเวียนการแบ่งประเภทในบางโซ่ถึง 30% หรือมากกว่า ในเวลาเดียวกันตามการทบทวน INFOLine "ธนาคารของผลิตภัณฑ์ใหม่ในตลาดอาหาร" ณ สิ้นปี 2556 จำนวนผลิตภัณฑ์ใหม่ที่ผลิตโดยผู้ผลิตรัสเซียในตลาดอาหารเกิน 1,000 ดังนั้นห่วงโซ่พรีเมี่ยมที่ใหญ่ที่สุดของ St. ปีเตอร์สเบิร์ก “ที่ดิน” มีระดับการหมุนเวียนการแบ่งประเภทในช่วงครึ่งแรกของปี 2556 เทียบกับครึ่งแรกของปี 2555 น้อยกว่า 34% เล็กน้อย ตามที่ผู้อำนวยการฝ่ายการค้าของเครือ Svetlana Andronikova ระบุว่าปัจจุบันส่วนแบ่งรายได้จากการขายสินค้าจากผู้ผลิตในรัสเซียอยู่ที่ 43.9% โดยทั่วไปผู้ค้าปลีกยินดีทำงานร่วมกับผู้ผลิตในประเทศ ในเวลาเดียวกัน เครือข่ายประสบกับความต้องการที่ยิ่งใหญ่ที่สุดสำหรับการจัดหาผลิตภัณฑ์ใหม่ในกลุ่มผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้: ผลิตภัณฑ์นม; อาหารเด็ก; ผลิตภัณฑ์เบาหวาน ผักแช่แข็งผลไม้ผลเบอร์รี่ น้ำแร่; โจ๊ก, ซีเรียล, มูสลี่; แยมผิวส้ม; ผลไม้แห้ง ไอศครีม; ม้วนพาย; แป้ง; คุกกี้; แครกเกอร์, การอบแห้ง; ขนมปังขิง
ในทางกลับกัน ผู้ผลิตชาวรัสเซียตอบสนองความต้องการนี้ด้วยการออกผลิตภัณฑ์ใหม่เพิ่มมากขึ้น ในปี 2013 ผู้เชี่ยวชาญ INFOLine ซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของการเตรียมการทบทวนเป็นระยะ "ธนาคารของผลิตภัณฑ์ใหม่ในตลาดอาหาร" ระบุและอธิบายผลิตภัณฑ์ใหม่มากกว่า 1,000 รายการซึ่งออกโดยองค์กรในประเทศในส่วนหลักของตลาดอาหาร ดังนั้นในส่วนของผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปแช่แข็งจึงมีการระบุผลิตภัณฑ์ใหม่มากกว่า 100 รายการในตลาด ผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์และอาหารอันโอชะ - มากกว่า 250 รายการ ในส่วนของนมและผลิตภัณฑ์จากนม - มากกว่า 100 รายการ ในส่วนของน้ำมัน ไขมัน และซอส - มากกว่า 50 รายการ การเปิดตัวผลิตภัณฑ์ใหม่ที่มีความเข้มข้นสูงสุดพบได้ในขนมหวานและ ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่โดยผู้เชี่ยวชาญ INFOLine ได้ระบุผลิตภัณฑ์ใหม่มากกว่า 500 รายการตั้งแต่ต้นปีนี้
ในปีที่ผ่านมา ผู้เชี่ยวชาญหน่วยงาน INFOLine ได้ระบุและอธิบายผลิตภัณฑ์ใหม่มากกว่า 3,300 รายการเปิดตัวในตลาดอาหารในรัสเซีย ประเทศ CIS สหภาพยุโรป สหรัฐอเมริกา และภูมิภาคอื่น ๆ ของโลกในส่วนหลักของตลาดอาหาร: อุตสาหกรรมลูกกวาด เบเกอรี่ ผลิตภัณฑ์นม น้ำมันและไขมัน และเนื้อสัตว์ จากการคำนวณของ INFOLine ประเทศต่างๆ ในสหภาพยุโรปแสดงให้เห็นผลลัพธ์สูงสุดในปี 2013 (สหราชอาณาจักร เยอรมนี และฝรั่งเศสมีบทบาทอย่างแข็งขันเป็นพิเศษในภูมิภาคนี้) - พวกเขาคิดเป็นสัดส่วนมากกว่า 44% ของธนาคารที่มีผลิตภัณฑ์ใหม่ (ข้าว. 1
)
.
อันดับที่สองสามารถแบ่งคร่าวๆ ระหว่างสหรัฐอเมริกาและรัสเซีย ซึ่งแต่ละแห่งมีสัดส่วนประมาณ 25% ของผลิตภัณฑ์ใหม่ของปีที่ออก
ปัจจุบันตลาดอาหารในประเทศมีสภาพแวดล้อมที่เอื้ออำนวยต่อการเปิดตัวผลิตภัณฑ์ใหม่ ผู้บริโภคชาวรัสเซียรอคอยผลิตภัณฑ์ นวัตกรรม และโซลูชั่นที่เป็นนวัตกรรมใหม่ ยิ่งกว่านั้นเขาไม่เพียงแต่สนใจเท่านั้น ผลิตภัณฑ์ใหม่เช่นนี้ แต่ยังรวมถึงโซลูชั่นใหม่สำหรับการนำเสนอด้วย
กลุ่มขนมมีความกระตือรือร้นในการเปิดตัวผลิตภัณฑ์ใหม่มากที่สุด ในธนาคารของผลิตภัณฑ์ใหม่สำหรับปี 2013 มีผลิตภัณฑ์มากกว่า 38% ตกอยู่ในกลุ่มนี้ อันดับที่สองในแง่ของจำนวนผลิตภัณฑ์ใหม่ที่ออกถูกครอบครองโดยกลุ่มผลิตภัณฑ์ขนมปังและเบเกอรี่ - ครอง 28% ของผลิตภัณฑ์ใหม่ของธนาคาร สามอันดับแรกปิดโดยกลุ่มนมและผลิตภัณฑ์ที่ทำจากนม โดยมีตัวบ่งชี้ 22% ของธนาคารสิ่งพิมพ์
ท่ามกลางแนวโน้มสำคัญของตลาด ผู้รวบรวม "ธนาคารของผลิตภัณฑ์ใหม่" ที่หน่วยงาน INFOLine สังเกตการใช้งานที่ใช้งานอยู่ สีย้อมธรรมชาติสารเพิ่มความข้นและสารให้ความหวานในการผลิตผลิตภัณฑ์ สารเติมแต่งเหล่านี้ ได้แก่ หญ้าหวาน ซึ่งเป็นสารให้ความหวานที่ไม่ใช่คาร์โบไฮเดรตตามธรรมชาติ ส่วนผสมนี้ถูกเพิ่มเข้าไปในผลิตภัณฑ์หลายชนิด ตั้งแต่ลูกอม โยเกิร์ต และซอสมะเขือเทศ
ตัวอย่างเช่น TD Diamir K LLC (ภูมิภาคมอสโก) ในช่วงกลางปี 2556 ได้เปิดตัวขนมทรัฟเฟิลพร้อมมอลติทอลและหญ้าหวานภายใต้แบรนด์ Rototayka
ไซโทเมียร์ โรงงานขนมในเดือนกันยายน “ZhL” (ยูเครน) เปิดตัวผู้บริโภค TM Doma เวเฟอร์ที่ไม่มีน้ำตาลพร้อมสารให้ความหวานจากธรรมชาติ – สารสกัดจากหญ้าหวาน และบริษัทสวิส Chocolat Bernrain AG ได้เปิดตัวสู่ตลาด ดาร์กช็อกโกแลตด้วยสารสกัดหญ้าหวานภายใต้ TM Chocolat Stella
นอกจากนี้ จากข้อมูลของ INFOLine ยังมีการนำผลิตภัณฑ์ปลอดกลูเตนใหม่ๆ ออกสู่ตลาดเพิ่มมากขึ้นเรื่อยๆ แทนผลิตภัณฑ์ได้แก่แป้งมันสำปะหลัง แป้งข้าวจ้าว, แป้งข้าวโพด, แป้งมันฝรั่งและส่วนผสมอื่นๆ แนวโน้มนี้เด่นชัดโดยเฉพาะในสหรัฐอเมริกา ซึ่งเริ่มมีการผลิตผลิตภัณฑ์ปลอดกลูเตนในปี 2010
แนวโน้มตลาดอีกประการหนึ่งคือความนิยมที่เพิ่มขึ้นของกรีกโยเกิร์ตทั่วโลก นี่คือโยเกิร์ตประเภทหนึ่งที่กรองด้วยผ้าหรือกระดาษเพื่อเอาเวย์ออก ส่งผลให้ได้ผลิตภัณฑ์ที่มีความคงตัวระหว่างโยเกิร์ตกับชีส ขณะเดียวกันก็มีคุณลักษณะ รสเปรี้ยวโยเกิร์ต. ในโลกตะวันตก "กรีกโยเกิร์ต" กลายเป็นคำพ้องกับโยเกิร์ตกรอง เนื่องจากความสำเร็จทางการตลาดของบริษัท FAGE ในกรีก โยเกิร์ตกรีกยังถูกนำเสนอในตลาดเป็นผลิตภัณฑ์อิสระ (ใน รูปแบบบริสุทธิ์หรือมีสารตัวเติมต่างๆ) และเป็นส่วนประกอบ ซอสต่างๆ, สมูทตี้, ธัญพืชไม่ขัดสีแท่ง, ซีเรียล และอื่นๆ
ในตลาดรัสเซียตามตลาด ประเทศตะวันตกทุกอย่างเริ่มปรากฏให้เห็น สินค้าเพิ่มเติม, ดีต่อสุขภาพ. ในปี 2013 พวกเขาได้รับการแนะนำให้รู้จักกับตลาดในประเทศ ชนิดที่แตกต่างกันขนมปังและคุกกี้ที่มีธัญพืชและไส้จากธรรมชาติในรูปแบบของผลไม้แห้ง ถั่ว และเมล็ดพืช
การที่รัสเซียเข้าร่วม WTO ได้สร้างเงื่อนไขในการปรับปรุงคุณภาพและความสามารถในการแข่งขัน สินค้ารัสเซียเป็นผลมาจากการไหลเวียนของสินค้า บริการ และการลงทุนจากต่างประเทศเข้าสู่ตลาดภายในประเทศเพิ่มมากขึ้น ขณะนี้บริษัทรัสเซียจะถูกบังคับให้แข่งขันเพื่อแย่งชิงผู้ซื้อและพื้นที่ชั้นวางสินค้าทั้งหมดด้วย จำนวนมากบริษัท.
สเวตลานา ซิเลนินา
หัวหน้าฝ่ายตลาดผู้บริโภค
ข้อมูลและหน่วยงานวิเคราะห์ INFOLine
การใช้ประโยชน์จากเทรนด์มีความเกี่ยวข้องกับผลิตภัณฑ์ใหม่ ภาพลักษณ์ที่ดีต่อสุขภาพชีวิต การรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพ ความสะดวกในการบริโภค และบรรจุภัณฑ์ที่มีข้อมูลมากมาย (ไม่จำเป็นต้องเป็นข้อความ นักพัฒนาและบริษัทมักมุ่งเน้นไปที่ปัจจัยด้านภาพและรูปแบบ)
ไอศกรีมที่มีถ่านกัมมันต์จากโรงงาน Mogilev Ice Cream
ฤดูใบไม้ผลินี้ โรงงานไอศกรีม Mogilev เริ่มผลิตโคนสีดำไส้สีดำ ไอศกรีมครีมรสแบล็คเคอร์แรนท์และ แยมแครนเบอร์รี่. รสชาติที่สอง - คาราเมลเค็มและช็อคโกแลต
ผลิตภัณฑ์ใหม่ได้รับการตอบรับอย่างดีจากตลาดและไอศกรีมภายใต้ TM “Boo!” พิชิต Instagram และผู้บริโภคทุกวัย มันเป็นไอศกรีมสำหรับ Instagram ที่ถูกเรียกมันในช่วงเดือนแรกหลังจากการปรากฏตัว บางทีผู้บริโภคอาจมีข้อร้องเรียนเพียงอย่างเดียวเกี่ยวกับผลิตภัณฑ์ - มันเปื้อนใบหน้าและเสื้อผ้าอย่างหนักในกรณีของ เด็กเล็ก
ออกโดยบริษัทเดียวกัน สินค้าที่น่าสนใจ- ของหวานนมเปรี้ยวแช่แข็ง
ตามคำพูดที่นำเสนอบนเว็บไซต์อย่างเป็นทางการของโรงงาน ผลิตภัณฑ์ที่ทำมาจากธรรมชาติ คอทเทจชีสนุ่มได้รับการอนุมัติสำหรับอาหารทารก
JSC Alev เปิดตัวนมธัญพืชภายใต้ Normula TM ในฤดูใบไม้ผลิสิ่งนี้ไม่ได้ช่วย บริษัท จากการเลิกกิจการด้วยการปรับโครงสร้างองค์กรตามแผนอย่างไรก็ตามผลิตภัณฑ์นี้ถือว่ามีความเกี่ยวข้องแม้กับตลาดรัสเซียอนุรักษ์นิยมและมีช่องของตัวเอง ตำแหน่ง: ผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์ไม่มีรสชาติหรือสารปรุงแต่งเทียม สีขุ่น บริสุทธิ์ ไร้สิ่งเจือปน และมีรสชาติเป็นธรรมชาติ
บริษัทจำหน่ายข้าว ถั่วเหลือง ข้าวโอ๊ต บัควีต และนมวานิลลาถั่วเหลือง
ตามที่ระบุไว้ในเว็บไซต์ผลิตภัณฑ์: Normula เป็นผลิตภัณฑ์ที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม ส่วนผสมจากธรรมชาติ: ธัญพืช, น้ำแร่, น้ำมันดอกทานตะวันและ เกลือทะเล. ก่อนการเตรียมการ พืชพืชจะต้องได้รับการควบคุมคุณภาพและการรับรองอย่างเข้มงวด เฉพาะธัญพืชที่ดีที่สุดเท่านั้นที่จะเข้าสู่เครื่องดื่ม ตามสถิติตามที่ระบุไว้ในเว็บไซต์ของผลิตภัณฑ์ 23% ของชาวรัสเซียไม่บริโภคนมและผลิตภัณฑ์จากนม ผู้คนถือศีลอดและปฏิบัติตามหลักการของการกินเจ มังสวิรัติ และอาหารดิบ
ปฏิบัติตามวิถีชีวิตที่มีสุขภาพดีเนื่องจากความเชื่อมั่นหรือเหตุผลทางการแพทย์: เบาหวาน คอเลสเตอรอลสูง แพ้แลคโตส
ทางเลือกจากพืชกำลังเข้าสู่ตลาดรัสเซีย ฤดูร้อนนี้ Coca-Cola เปิดตัว AdeZ ในรัสเซีย- เครื่องดื่มจากพืช TM
โดยสินค้าจะนำเข้าจากยุโรปโดยส่วนใหญ่จะมาจากสาธารณรัฐเช็ก “ในปีนี้ เราจะขายเครื่องดื่มดังกล่าวในร้านค้าปลีก ศูนย์ธุรกิจ และร้านกาแฟในมอสโกและเซนต์ปีเตอร์สเบิร์ก” ตัวแทนของ Coca-Cola กล่าว “หากการเปิดตัวประสบความสำเร็จ ภูมิศาสตร์การขายจะขยายตัวในอนาคต” การเตรียมการสำหรับการขาย Adez ได้รับการยืนยันในเครือข่ายค้าปลีกของรัฐบาลกลางแห่งหนึ่งในเดือนพฤษภาคม 2018
แม้จะมีการขยายทางเลือกของผลิตภัณฑ์จากหมวดหมู่ผลิตภัณฑ์นมทดแทน แต่สำหรับตลาดรัสเซียส่วนนี้เป็นช่องแคบ อย่างน้อยก็ตอนนี้.
สายฟิตเนสจาก Molkom
ในเดือนมิถุนายน Penzensky Dairy Plant (ส่วนหนึ่งของกลุ่มบริษัท Damate) ได้ขยายไลน์ฟิตเนสโดยเพิ่มโยเกิร์ตกรีกเสาวรสมะม่วงไร้น้ำตาล และยังออกเคเฟอร์ 1% และคอตเทจชีสร่วนไขมันต่ำในการออกแบบใหม่
กลุ่มผลิตภัณฑ์เป็นแบบคลาสสิกผลิตภัณฑ์ไม่โดดเด่นจากหมวดไลฟ์สไตล์เพื่อสุขภาพและนอกเหนือจากผลิตภัณฑ์ใหม่ที่ระบุไว้แล้วกลุ่มผลิตภัณฑ์ยังรวมถึงนม 1% โยเกิร์ตไขมันต่ำและไขมันต่ำ 7 ชนิดเครื่องดื่มกรีกสามชนิด โยเกิร์ตด้วย รสชาติที่สดใหม่. สายการผลิตของผู้ผลิตในระดับภูมิภาคไม่น่าจะประสบความสำเร็จอย่างมาก แต่ความต้องการที่มั่นคงนั้นค่อนข้างเป็นไปได้
ไอศกรีมฟินแลนด์ที่มีรสชาติหลากหลาย
Valio เริ่มนำเข้าไอศกรีมรสชาติที่น่าสนใจไปยังสหพันธรัฐรัสเซีย ผลิตภัณฑ์นี้หายากทั่วรัสเซียเนื่องจากมีวางจำหน่ายแล้ว หมวดหมู่ราคาและโลจิสติกส์ส่วนใหญ่อยู่ในเขตสหพันธรัฐตะวันตกเฉียงเหนือและเขตสหพันธ์กลาง อย่างไรก็ตาม มันดึงดูดผู้บริโภคด้วยรสชาติที่หลากหลาย ตามเนื้อผ้าการที่ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวผลิตในต่างประเทศก็น่าสนใจเช่นกัน แม้ว่าจะเป็นที่น่าสังเกตว่าในช่วง 4 ปีที่ผ่านมาในสหพันธรัฐรัสเซียมีแนวโน้มการบริโภคผลิตภัณฑ์ในท้องถิ่นเพิ่มขึ้น
รสชาติไอศกรีม ได้แก่ คาราเมลฟัดจ์ โหระพาสตรอเบอร์รี่ บลูเบอร์รี่ไรย์ครัมเบิ้ล และช็อกโกแลตชิปมัคคิอาโต้
โยเกิร์ตมีสไตล์จาก TM "SLOBODA"
เปิดตัวในเทรนด์ไลฟ์สไตล์เพื่อสุขภาพ โยเกิร์ตไขมันต่ำ TM "Sloboda" GC "Efko" โดดเด่นด้วยสองจุด
บรรจุภัณฑ์คุณภาพสูงมีสไตล์ในรูปแบบดื่ม (สะดวกสำหรับการบริโภคระหว่างเดินทาง) และ รสนิยมที่น่าสนใจ- เช่น มะนาว/มะนาว
ผลิตภัณฑ์อยู่ในตำแหน่ง "อาหารสด" เว็บไซต์ TM ตั้งข้อสังเกตว่าผลิตภัณฑ์นั้นทำมาจาก นมธรรมชาติความบริสุทธิ์ระดับสูงเกิน GOST
อาหารและเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพเป็นกลุ่มที่เติบโตเร็วที่สุดในปัจจุบัน อุตสาหกรรมอาหารของโลกซึ่งสะท้อนถึงแนวโน้มของผู้บริโภคในการปรับปรุงสุขภาพและป้องกันโรคด้วยการปรับเปลี่ยนการบริโภคอาหาร
เช่นเดียวกับโยเกิร์ต TM “Sloboda” ทั้งหมด ผลิตภัณฑ์ใหม่นี้ผลิตจากนมเบลโกรอดโดยเฉพาะ คุณภาพสูงสุดด้วยการเติมผลไม้และเบอร์รี่เป็นชิ้น ๆ ตลอดจนวัฒนธรรมโยเกิร์ตและแลคโตบาซิลลัส แอล.คาเซอิ ซึ่งช่วยปรับปรุงภูมิคุ้มกันและทำให้การทำงานของลำไส้เป็นปกติ นอกจากนี้ ตอนนี้ยังมีมากขึ้น องค์ประกอบจุลภาคที่มีประโยชน์และไฟเบอร์แต่ น้ำตาลน้อยลงโดยไม่กระทบต่อรสชาติ ในขณะเดียวกัน เช่นเดียวกับผลิตภัณฑ์อื่นๆ ของแบรนด์ Sloboda โยเกิร์ตชนิดใหม่ไม่มีสารกันบูด สีเทียม,เครื่องปรุง,แป้ง.
จานชีสจาก ทีเอ็ม ปาร์เม
TM Parme นำเสนอกลุ่มชีสแข็งระดับพรีเมี่ยม ผลิตภัณฑ์นี้จัดจำหน่ายในสหพันธรัฐรัสเซียโดยผู้จัดจำหน่าย Dalimo
แผ่นชีสประกอบด้วยพาร์เมซานอาร์เจนตินาแบบดั้งเดิมห้าสายพันธุ์ - อายุ 4, 6 และ 12 เดือน, Pepato และ Reggianito
“ปาร์เม”- ชีสแข็งระดับพรีเมียมด้วยความปราณีตร่ำรวย รสชาติครีมและรสผลไม้หรือรสเค็ม พวกเขามีสีครีมเหลืองน่ารื่นรมย์และอบอุ่น แต่ละชิ้นเป็นผลงานชิ้นเอกของชีสที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัว Together - คอลเลกชันผลิตภัณฑ์ที่มอบความสุขให้กับผู้ที่ชื่นชอบ ชีสที่ดีและนักชิมอย่างแท้จริง
พาร์เมซานชีส "ปาร์เม" จัดทำขึ้นตามสูตรดั้งเดิมที่ขัดเกลามานานหลายศตวรรษจากธรรมชาติที่คัดสรร นมวัว. พวกเขามีแสงแดดจากทุ่งหญ้าอาร์เจนตินาและอุดมสมบูรณ์ สมุนไพรอากาศของอเมริกาใต้ ระบุในเว็บไซต์ของแบรนด์
คอทเทจชีสผู้รักชาติจากโรงงานผลิตนม Tula
จากการออกแบบใหม่เมื่อต้นปี คอตเทจชีส 9% หนึ่งซองได้รับการตกแต่งด้วยรูปปั้นของ Lefty ในตำนานผู้ซึ่งสามารถจัดการหมัดได้อย่างโด่งดัง และบนบรรจุภัณฑ์ คอทเทจชีสไขมันต่ำแสดงให้เห็นอนุสาวรีย์ของ Peter I ซึ่งพระราชกฤษฎีกาก่อตั้งโรงงาน Tula Arms
บนแพ็คเกจ มวลนมเปรี้ยวของเล่น Filimonov ปรากฏเป็นสัญลักษณ์ Tula งานฝีมือทางศิลปะนี้มีต้นกำเนิดในหมู่บ้าน Filimonovo เขต Odoevsky เมื่อประมาณ 1,000 ปีที่แล้ว ผลิตภัณฑ์ทำจากดินเหนียวชนิดพิเศษแล้วทาด้วย 3 สี ได้แก่ สีแดงเข้ม สีเขียว และสีเหลือง
“หมู่บ้านสีเขียว” ในรูปแบบใหม่
ในเดือนมกราคม บริษัท MILKOM เริ่มผลิตไอศกรีมภายใต้แบรนด์ Selo Zelenoe ในรูปแบบน้ำหนักใหม่ - 200 และ 850 กรัม Komos Group รายงาน ตอนนี้ไอศกรีมครีมบรูเล่ก้อนหนึ่งและไอศกรีมวานิลลาหนึ่งห่อก็เพียงพอแล้วสำหรับครอบครัวขนาดใหญ่มาก
โวลโกกราดเชดดาร์
มิสเตอร์เชดด์คือเชดด้าแท้ที่ผลิตตามแบบฉบับดั้งเดิม สูตรอาหารอังกฤษโดยใช้ อุปกรณ์พิเศษ. การปฏิบัติตามเทคโนโลยี "เชดดาไรเซชัน" ช่วยให้คุณได้รับชีสที่ได้รับความนิยมไปทั่วโลก รู้สึกมัน รสชาติคลาสสิกด้วยความเปรี้ยวเล็กน้อยและรสถั่ว” เว็บไซต์ของแบรนด์กล่าว
เน้นย้ำว่าชีสนั้นทำมาจาก เทคโนโลยีภาษาอังกฤษโดยใช้อุปกรณ์ภาษาอังกฤษสมัยใหม่จาก Wincanton Engineering
ผลิตภัณฑ์นี้ผลิตโดยโรงงานเนยและชีส Mikhailovsky ในโวลโกกราด บริษัท เปิดดำเนินการในตลาดมาเป็นเวลานานและเป็นผู้ชนะในนิทรรศการระดับนานาชาติและรัสเซีย
ผลิตภัณฑ์นมคาซัคสถาน
ในเดือนมีนาคม Depot WPF ได้เปลี่ยนชื่อบรรจุภัณฑ์ให้กับบริษัทนมแห่งหนึ่งจากคาซัคสถาน Molkom-Pavlodar ซึ่งเป็นองค์กรที่ทันสมัยและมีการพัฒนาแบบไดนามิกซึ่งปรากฏตัวในตลาดในปี 2547
“ศูนย์กลางขององค์ประกอบภาพคือลูกโป่ง สำหรับแต่ละผลิตภัณฑ์จะมีการทาสีด้วยสีของตัวเอง” อลีนากล่าว - แต่ คุณสมบัติหลัก– กราฟิกดั้งเดิม ผู้บริโภคถ่ายทอดการรับรู้ของเขาเกี่ยวกับภาพประกอบที่ทำด้วยมือซึ่งวางบนบรรจุภัณฑ์ไปยังตัวผลิตภัณฑ์เอง”
วิโอลาหลากหลายจาก Valio
Valio ในรัสเซียตามเนื้อผ้าและขยายขอบเขตผลิตภัณฑ์ที่จำหน่ายอย่างต่อเนื่อง สินค้าใหม่ที่น่าสนใจกลายเป็นปี ชีสแปรรูปในรูปแบบบรรจุภัณฑ์เนื้อนุ่ม พกพาสะดวก พกพาสะดวก
วิโอลาในบรรจุภัณฑ์แบบอ่อนมีความละเอียดอ่อนและเป็นเนื้อครีม ซึ่งช่วยให้บีบออกจากบรรจุภัณฑ์ได้ง่ายโดยไม่ทำให้กระจาย ชีสนี้เหมาะอย่างยิ่งสำหรับการเตรียมอาหารจานร้อนและเย็น แซนวิช สะดวกในการจัดเก็บและใช้ในการปรุงอาหารและยังนำติดตัวไปด้วยบนท้องถนน ไปบ้านในชนบท หรือปิกนิก เว็บไซต์ของ บริษัท ตั้งข้อสังเกต
นอกจากนี้ บริษัท ยังได้ขยายประเภทของสายชีสในอ่างอาบน้ำเสริมด้วยรสชาติของ "ชีสสี่ชนิด" - ประกอบด้วยความแข็งและ ชีสกึ่งแข็งพันธุ์เชดดาร์ พาร์เมซาน มาสดัม และเกาดา
ชีสกับเบียร์
มีการวางแผนว่าในฤดูใบไม้ร่วงโรงงานชีส Michurino ในภูมิภาค Tambov จะเริ่มผลิตชีสจากเบียร์ ยังไม่ทราบสถานการณ์ของผลิตภัณฑ์ใหม่ แต่สันนิษฐานว่าจะผลิตตามสูตรเฉพาะ
บรรจุภัณฑ์ที่นำกลับมาใช้ใหม่ได้จาก NEVA-MILK
เมื่อปลายฤดูใบไม้ผลิปี 2018 Neva-Milk ได้เปิดตัวสายการผลิตบรรจุภัณฑ์ชีส บริษัทที่มีผู้ผลิตอุปกรณ์ Multivac ได้พัฒนาโซลูชันใหม่สำหรับบรรจุภัณฑ์ชีส นี่คือซองแนวตั้งที่มีการปิดผนึกสองชั้น ฝาปิดซองจดหมายสามารถเปิดและปิดได้หลายครั้ง และผลิตโดยใช้ฟิล์มกั้นหลายชั้น
A.STUDIO พัฒนาการออกแบบบรรจุภัณฑ์สำหรับผลิตภัณฑ์เทอร์โมสตัท” นมที่ชอบ"
หน่วยงาน A.STUDIO ได้พัฒนาการออกแบบบรรจุภัณฑ์สำหรับกลุ่มผลิตภัณฑ์เทอร์โมสแตติกภายใต้แบรนด์ Lyubimoe Milk การออกแบบมีพื้นฐานมาจากการตีความแนวคิด ซึ่งเป็นผลิตภัณฑ์ที่บ่มในขวดโดยตรง ด้วยเหตุนี้เอเจนซี่จึงสามารถแยกแยะแบรนด์จากอะนาล็อกและนำเสนอบนชั้นวางในรูปแบบใหม่
ผลิตภัณฑ์นี้เป็นของ TM "LyubiMo" - ผู้ผลิตนมกระป๋องของ JSC "Lyubinsky Dairy Canning Plant" บริษัท เป็นที่รู้จักอย่างกว้างขวางนอกภูมิภาค Omsk
ด้วยเทรนด์การกินเพื่อสุขภาพ ผลิตภัณฑ์เทอร์โมสตัทจึงกลายเป็นเทรนด์ยอดนิยมในหมู่บริษัทนม โยเกิร์ตภายใต้แบรนด์ "Sloboda", "Activia", Danone รวมถึงครีมเปรี้ยวเทอร์โมสแตติก "Prostokvashino" ได้เข้าครอบครองชั้นวางแล้วและกำลังส่งเสริมอย่างแข็งขันใน เครือข่ายการค้าปลีกและผ่านช่องทางของรัฐบาลกลาง
ชีสก้อนจาก "Umalat"
Bryansk "Umalat" ไปพบผู้บริโภคด้วยการแนะนำ รูปแบบใหม่ชีส.
โดยคำนึงถึงความปรารถนาและความชอบของผู้บริโภค บริษัท Umalat ได้พัฒนารูปแบบใหม่ของผลิตภัณฑ์ยอดนิยม ได้แก่ มอสซาเรลลาและซูลูกุนิ หั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ขนาด 5 มม.
รูปแบบที่เป็นเอกลักษณ์ของชีสก้อนเล็ก ๆ จะช่วยเร่งกระบวนการเตรียมอาหารจานโปรดของคุณได้อย่างมาก เนื่องจากชีสไม่จำเป็นต้องหั่นหรือขูดก่อน สังเกตคำอธิบายของผลิตภัณฑ์
เป็นที่น่าสังเกตว่าขนาดสัดส่วนของผลิตภัณฑ์ที่จำหน่ายยังสอดคล้องกับกระแสโลกในการผลิตสินค้าที่สะดวกสำหรับผู้บริโภค
Valaam - คลาสสิกในบรรจุภัณฑ์ที่ทันสมัย
แบรนด์ของรัฐบาลกลาง "Valaam" ได้รับรางวัลระดับนานาชาติในด้านบรรจุภัณฑ์แล้ว
เราก็อดไม่ได้เช่นกันที่จะได้รับแรงบันดาลใจจากความแข็งแกร่งและความงามของ Valaam ที่ถูกสงวนไว้: ด้วยดินแดนที่ยังมิได้ถูกแตะต้อง น้ำที่บริสุทธิ์ที่สุดและอากาศที่ดูดซับสิ่งที่ดีที่สุดที่ธรรมชาติทางเหนือมอบให้ ทีมงานต้องเผชิญกับภารกิจในการคิดแนวคิดการออกแบบที่จะดึงดูดความสนใจของผู้ชมในวงกว้าง และดูแข่งขันกับแบรนด์อาหารที่มีอยู่ในตลาดอยู่แล้ว และเราสามารถพัฒนาแบรนด์อาหารของรัฐบาลกลาง "Valaam" ได้ โดยนำเสนอการออกแบบบรรจุภัณฑ์ที่กระชับ มีสไตล์ และมีประสิทธิภาพสำหรับสายผลิตภัณฑ์ทั้งหมด พวกเขากล่าวในหน่วยงานที่พัฒนาแบรนด์ดังกล่าว
โรงงานชีสนำเสนอผลิตภัณฑ์ที่น่าสนใจ “เมก้ามาสเตอร์”
โรงงานชีสที่ตั้งอยู่ในภูมิภาคเพนซาผลิตชีสแบบดั้งเดิม ชีสดอง, บลูชีส แต่ช่วงนี้ยังรวมถึงกลุ่มของว่างด้วย
นอกเหนือจากการถักเปียและเชชิลที่รู้จักกันดีแล้ว โรงงานชีสยังผลิตเพอร์ลินี บอคคอนชินี และออริเชตติในรูปแบบของว่าง รวมถึงเวอร์ชันชีสรมควันด้วย
บทความในหัวข้อ
