Çfarë mund të shtoni në komposto me boronicë? Korrja e boronicave për dimër. Nga boronicat e thata në një tenxhere të ngadaltë

Komposto me boronicë mund të përgatitet edhe për “tani” dhe mbështjellë për dimër, dhe mund ta shijoni deri në pranverë, apo edhe deri në vjeshtën e ardhshme, në varësi të kohës që e gatuani.

Unë do t'ju tregoj dhe do t'ju tregoj të dy opsionet, gjithçka është jashtëzakonisht e thjeshtë, e shpejtë dhe kusht i kërkuar - ruajtje maksimale vitamina, dhe për këtë arsye - jo gatim i gjatë, i cili vetëm vret gjithçka të mirë.

Për komposto, të cilën do ta gatuani dhe pini menjëherë, brenda dy ditësh, marr manaferrat e freskëta dhe të ngrira - nuk ka rëndësi. Por për dimër - vetëm ato të freskëta. Nuk po them që nuk funksionon me ato të ngrira, thjesht nuk e kam provuar personalisht.
Renditni boronicat, hidhni ato të zeza dhe të kalbura, hiqni të gjitha bishtat dhe hiqni mbeturinat e tjera. Shpëlajeni shpejt poshtë ujë të rrjedhshëm.

Le të bëjmë një komposto "për momentin".
Hidhni 1,8 litra ujë në një tenxhere dhe vendoseni në zjarr.
Për këtë sasi uji marrim 200 gramë boronicë, 300 gramë mollë, lëvozhgën e gjysmë portokalli, dy ose tre sytha karafil dhe sheqer.
Marrim varietete të forta, të ëmbla dhe të tharta të mollëve. Nuk ka nevojë të qëroni lëkurën, por shikoni vetë thelbin - nëse hani mollë nga komposto, është më mirë t'i prisni, por nëse i hidhni, mund t'i lini. Pritini mollët në feta të vogla.
Lani portokallin. Duke qenë se janë të mbuluara me diçka jo shumë të shëndetshme, kujdesem që jo vetëm t'i laj, por edhe ta përvëloj portokallin me ujë të valë. Në fund të fundit, na duhet gjallëria e sipërme. Hiqni shtresën e sipërme të hollë pa prekur pjesën e bardhë.

Nëse uji në tigan ka vluar, është koha të shtoni të gjithë përbërësit përveç sheqerit. Boronicat, fetat e mollës, karafili dhe lëkura e portokallit hidhen në ujë të vluar, nxehtësia është në maksimum. Lëreni ujin të vlojë përsëri, mbylleni tiganin me kapak dhe fikeni menjëherë zjarrin. Si më shumë fruta dhe manaferrat i nënshtrohen trajtimit të nxehtësisë, aq më shumë humbasin të gjitha përfitimet, vitaminat dhe gjithçka të mirë. Kompostoja duhet të lihet të piqet, të thithë shijen dhe aromat. Unë e bëj gjithmonë para gjumit, sidomos që lëvizjet fizike janë shumë të pakta. Injektohet në mënyrë perfekte gjatë natës dhe në mëngjes kemi kompostën më aromatike gati. Pse? t ia shtoj sheqerin menjehere, kjo nuk eshte e rendesishme, mundeni dhe menjehere, por ketu nuk kemi as molle as boronicat. ne hamë - gjithçka është mirë ata tashmë e kanë dhënë komposton. Ndaj e kulloj komposton dhe më pas shtoj sheqer, pse duhet të shtojmë sheqer dhe të ëmbëlsojmë diçka që do ta hedhim më vonë. Por! Nëse nuk hidhni asgjë, por e hani me kënaqësi, atëherë shtoni sheqer së bashku me gjithçka tjetër. Personalisht, 120 gram sheqer më mjaftojnë, e shihni vetë dhe shtoni sasinë e dëshiruar, sipas shijes.

Dhe tani komposto për dimër.

Shpëlajini tërësisht kanaçet e sodës, shpëlajini dhe vendosini në mikrovalë me fuqi të plotë për 2-3 minuta. Kaq, bankat janë gati. Nëse përdorni ndonjë metodë tjetër sterilizimi dhe jeni të kënaqur me të, atëherë bëjeni në mënyrën tuaj.
Vendosim një tigan me ujë (rreth 3.5 litra) në zjarr.

Unë gjithmonë bëj bukur komposto të koncentruara, meqenëse nuk ka shumë hapësirë, por i bëj të gjitha përgatitjet me rregull. Prandaj, pas hapjes së kompostës sime, do t'ju duhet ta holloni përgjysmë me ujë, domethënë nga një litër e gjysmë e hapur do të merrni rreth 2,5-3 litra komposto.

Lani mollët tërësisht dhe prisni thelbin. Unë nuk e pres lëkurën, por shkurtoj vetëm zonat e dëmtuara. Jo shumë prerje feta të mëdha dhe e shtojmë në kavanoz bashkë me boronicat. Unë kam 1.5 kavanoza litri, 3 copë, pra për çdo 250 gram boronicë dhe 200 mollë. Pesha e mollëve tregohet tashmë e qëruar nga thelbi.

Pra, mollët dhe manaferrat vendosen në kavanoza, uji po vlon. Hidhni ujë të vluar në kavanozët tanë dhe lëreni të qëndrojë për disa minuta. Më pas, hidheni përsëri në tigan. Vetëm ujë, pa manaferra. Kam kavanoza me kapak vidhash. Për lehtësi kullimi, kam një kapak të rregullt, të cilin e ktheva në "sitë" me thikë. Thjesht vidhosni kapakun në kavanoz dhe derdhni me qetësi ujin përsëri në tigan.

Shtoni një kilogram sheqer në ujë dhe lëreni të ziejë përsëri. Përsëri, derdhni plotësisht manaferrat tona në buzë të qafës dhe vidhosni me kapak steril. I laj kapakët dhe i mbaj në ujë të vluar për një minutë. Kaq, ktheni kavanozët derisa të ftohen plotësisht. Mund ta ruani ose në një vend të freskët ose thjesht në kuzhinë - nuk është "shkarkuar" ende.
Në dimrin e ftohtë, hapuni dhe shijoni! Ji i shendetdhem!

Edhe të rriturve u mbarojnë furnizimet në dimër. vitamina të dobishme në trup, dhe çfarë mund të themi për fëmijët. Është pikërisht për shkak të mungesës së një të tillë elemente të rëndësishme trupi nuk është në gjendje të luftojë viruset dhe bakteret në nivelin e duhur. Sistemi imunitar thjesht duhet të ushqehet nga jashtë. Ju mund të kompensoni mungesën e vitaminave të tilla me ndihmën e komposto të rregullta dhe pije frutash. Frutat dhe manaferrat që janë blerë në dimër dhe të ngrira ruajnë në mënyrë të përkryer të gjitha vitaminat e nevojshme. Përgatitjet e boronicës së kuqe për dimër e tolerojnë shumë mirë ruajtjen dhe nuk prishen sepse përmbajnë shumë vitaminë C.

Por jo vetëm në kohë të ftohta kemi nevojë për elementë të dobishëm. Ndjenja e etjes kapërcen gjithmonë periudhës së verës, dhe lëngjet banale dhe uji tashmë janë plotësisht të mërzitshëm. NË Moti i nxehtë nuk ka asgjë më të mirë se një komposto e ftohtë dhe pak e thartë. Për më tepër, një pije e tillë jo vetëm që freskon, por gjithashtu jep energji dhe ngop trupin me vitamina të dobishme.

Një nga përfaqësuesit më të njohur të kompostove është boronicë. Provoni të bëni komposto me boronicë për dimër dhe nuk do të pendoheni. Nuk është për t'u habitur, sepse kjo kokrra të kuqe e veçantë është e pasur me vitamina C, PP dhe K. Është gjithashtu një antioksidant. Dhe sigurisht, boronicat janë thjesht manaferra të shijshme. Ka shumë mënyra gatimi të kësaj pije. Duke filluar nga gjyshja version tradicional dhe duke përfunduar me pije moderne frutash.

Opsioni i parë me të cilin do të njiheni është ai klasik. Avantazhi i madh i kësaj komposto është se nuk kërkon shumë përbërës. Falë kombinimit të sheqerit dhe boronicës së kuqe, pija ka vetëm një thartirë të lehtë, e cila jo vetëm që nuk e prish shijen, por edhe shton pikante. Pra, çfarë mund të gatuani me boronicë?

Si të gatuaj komposto me boronicë:

• sheqer i lirshëm - (250 gram)
• Boronica - (350 gram)
• ujë mineral - (disa litra)

Teknologjia e gatimit:

1. Manaferrat duhet të pastrohen mirë nga degëzat, rëra dhe mbeturinat e grumbulluara.
2. Në këtë kohë, vendosni një tigan të mbushur me ujë në zjarr.
3. Thërrmoni manaferrat e lara duke përdorur duart tuaja ose me një oklla në një masë të ngjashme me purenë.
4. Shtoni sheqerin në një tenxhere me ujë të vluar.
5. Pas sheqerit, shtoni në lëng pure kokrra të kuqe, e cila është përgatitur më herët.
6. Përziejini të gjithë përbërësit tërësisht dhe mbulojeni tiganin me kapak.
7. Fikni djegësin dhe lëreni mënjanë tiganin (një hap i domosdoshëm për të ruajtur vlerën e të gjitha vitaminave.)
8. Pas ftohjes, derdhni komposton në një enë tjetër përmes një sitë ose napë (për të hequr copat e puresë së manave)

Komposto me boronica dhe mjedra

Receta e dytë do të jetë e dobishme për ata që janë të lodhur version klasik komposto me boronicë. Ai përfshin praninë e frutave dhe manave të tjera. Kombinimi më harmonik me një shije kaq të thartë të boronicave është delikate dhe mjedër e ëmbël. Ndihmon në balancimin e të gjitha shijeve të kompostos dhe i jep një aromë interesante pijes.

Si të bëni komposto me boronicë:

• Boronica (të freskëta ose të ngrira) - (300 gram)
• Manaferrat e rrushit - (250 gram)
• Mjedra - (150 gram)
• Sheqer sipas nevojës

Si të gatuaj komposto me boronicë:

1. Vendosim një tigan të mbushur me ujë në sobë dhe ndezim djegësin. Shtoni sheqer në ujë për shije.
2. Mbulojeni enën me kapak dhe lëreni derisa të vlojë. Çështja se sa kohë duhet gatuar komposto me boronicë është shumë e rëndësishme, sepse nuk duam që vitamina C të shkatërrohet.
3. Hiqni lëkurat nga manaferrat dhe hiqni të gjitha kërcellet, më pas shpëlajini nën ujë të rrjedhshëm.
4. Vetëm mjedrat duhen bërë pure duke i bërë pure me lugë.
5. Hidhni të gjithë përbërësit në ujin që tashmë ka vluar.
6. Tavën me komposto e lëmë në zjarr për rreth një çerek ore. Pasi të ketë kaluar koha e kërkuar, fikeni djegësin.

Komposto "Vitaminë"

Opsioni i tretë për përgatitjen e kompostos do të ndihmojë në pasurimin e trupit me shumë vitamina dhe mikroelemente të nevojshme për shëndetin. Pija ka një aromë të pabesueshme të agrumeve, të cilat ndërthuren me notat e vaniljes dhe krijojnë një aromë magjike. Gjithashtu, kjo komposto mund të pihet pa frigorifer gjatë stinës së ftohtë.

Për përgatitjen do t'ju nevojiten përbërësit e mëposhtëm:

• Boronica - (250 gram)
• Qershi, me kocka - (250 gram)
• Limon - (gjysma)
• Lëkura e disa mandarinave
• Ujë i pastruar - (disa litra)
• Sheqer për shije
• Vanilinë

Teknologjia e gatimit:

1. Duhet shpëlarë tërësisht
2. Shpëlajini qershitë nën ujë të rrjedhshëm dhe hiqni farat dhe kërcellet.
3. Më pas është limoni. Duhet të pritet në katrorë pa hequr lëvozhgën.
4. Në këtë kohë, vendosni një tenxhere me ujë në zjarr.
5. Më pas, shtoni sheqer në ujë.
6. Pas zierjes ujë me sheqer Lëngut i shtohen boronicat, qershitë dhe limoni. Është e nevojshme të lëvizni përzierjen dhe ta lini të mbuluar për 10 minuta.
7. Pas kësaj periudhe kohore, në tigan duhet të shtohet lëkura e vaniljes dhe mandarinës. Dhe lëreni në zjarr edhe 5 minuta të tjera.
8. Më pas hiqeni tiganin nga zjarri dhe lëreni pijen të ftohet për pak.

Komposto e shijshme me boronicë

Komposto me boronica të kuqe (të bluara me sheqer), patëllxhanë dhe karafil. Kjo pije mund t'i japë kujtdo një shpërthim të jashtëzakonshëm energjie. Dhe e tij aromë të këndshme nuk do të lërë askënd indiferent. E veçanta e kësaj recete është se mund të përgatitet si në dimër ashtu edhe në verë. Dhe nuk është problem nëse nuk keni boronicë të freskëta në dorë. Ju mund të bëni mirë pa të nëse zgjidhni boronicat e sheqerosura. Kostoja e një produkti të tillë është shumë më e lirë se blerja manaferrat e freskëta. Megjithatë, përmbajtja e vitaminave dhe mikroelemente të dobishme në asnjë mënyrë inferiore ndaj manave të vërteta.

Përbërësit e nevojshëm për recetën:

• Boronicat e kuqe, të grira me sheqer - (350 gram)
• Patëllxhanë - (250 gram)
• Ujë i pastruar - (disa litra)
• Karafil

Teknologjia e gatimit:

1. Vendoseni në një tenxhere shumën e kërkuar ujë dhe lëreni në zjarr mesatar derisa të vlojë.
2. Lani patëllxhanët dhe, duke përdorur një blender, i copëtoni.
3. Pasi uji të vlojë, shtoni në tigan patëllxhan dhe boronicat, si dhe sasinë e nevojshme të sheqerit. E trazojmë me kujdes dhe e mbulojmë lëngun me kapak.
4. Lëreni të gatuhet për një çerek ore.
5. Disa minuta para se të fikni djegësin, shtoni karafil në lëng dhe mbulojeni me kapak.
6. Mos e hapni supën derisa të jetë ftohur, në mënyrë që komposto të injektohet dhe të ngopet me shijen e manave.

Përzierje e manave

Dhe së fundi, kompostoja e pestë e boronicës së kuqe, një recetë për të bërë një pije të shijshme. Komposto, e cila përfshin një përzierje të vogël të manave. Kjo pije do të lehtësojë në mënyrë të përkryer etjen dhe do t'ju japë energji për gjithë ditën falë sasisë së vitaminës C mbizotëruese.

Përbërësit e nevojshëm për përgatitje:

• Boronica - (350 gram)
• Manaferrat e rrushit (çdo) - (250 gram)
• Mjedra - (150 gram)
• Ujë i pastruar - (disa litra)
• Sheqeri sipas nevojës, bazuar në preferencat tuaja të shijes.

Si të bëni komposto me boronicë:

1. Mbushni një tenxhere të mesme me ujë dhe vendoseni të vlojë në zjarr.
2. Në këtë kohë, lani të gjitha frutat dhe manaferrat e nevojshme.
3. Pastroni grupin e frutave nga gjethet, degëzat dhe rëra që mund të vendosen në manaferrat.
4. Pasi uji në tigan të vlojë, duhet të shtoni sheqer dhe të gjitha manaferrat e nevojshme. Përziejini mirë të gjithë përbërësit dhe mbulojeni enën me kapak.
5. Komposto duhet të gatuhet për një çerek ore, pas së cilës mund të fikni zjarrin.

Gjithashtu jo vetëm kryevepër e gatimit jo pa sekrete dhe truke të vogla. Shefat e famshëm të kuzhinës ndanë sekretet e tyre të përgatitjes së tillë të shëndetshme dhe pije gjallëruese, si komposto me boronicë. Vlen të përmendet se të gjitha recetat e mësipërme nuk janë të dizajnuara për ekzistencën afatgjatë të pijeve. Ai klasifikohet si i prishshëm. Zgjidhja më e saktë do të ishte pirja e pijes për disa ditë. Në të njëjtën kohë, mbajeni në frigorifer gjatë gjithë kësaj kohe.

Ju nuk duhet të tundoheni dhe të përpiqeni të grisni manaferrat me një pure. Fatkeqësisht, kjo nuk do ta bëjë pijen më të shëndetshme. Një bonus i pakëndshëm do të jetë gjithashtu nevoja për të tendosur kompostën përmes napës.

Pra, pas një shndërrimi të tillë të frutave në pure, në lëng do të mbeten gunga dhe grimca frutash, të cilat nuk janë të këndshme për t'u ndjerë gjatë pirjes. Dhe veçanërisht nuk ia vlen t'u jepet fëmijëve të vegjël.

Përveç përbërësve të sugjeruar në recetë, pijes mund t'i shtoni edhe fruta ose manaferra të tjera të shëndetshme dhe të pasura me vitamina. Për shembull, kofshët e trëndafilit, manaferrat e mëdha, manaferrat rowan, buckthorn e detit, mollët e thata, rrush të thatë, kajsi të thata të prera paraprakisht. Gjëja më e rëndësishme është t'i shtoni ato në komposto vetëm pasi uji të ketë vluar. Për t'i dhënë kompostës me boronicë më shumë erëz dhe shije interesante, ia vlen të hidhni pak vanilje ose kanellë në të. Rekomandohet gjithashtu të shtoni karafil. Duhet të vendosen në një enë me komposto të vluar 2-3 minuta para se të jetë gati.

Nëse pas gatimit keni akoma manaferra, atëherë mund t'i përdorni për t'i përgatitur, dhe udhëzimet për prodhimin e të cilave ne kemi përfshirë gjithashtu në koleksionin tonë të recetave në faqe.

Të pesë recetat nuk kërkojnë shumë kohë apo aftësi të veçanta. aftësitë e kuzhinës. Por pavarësisht thjeshtësisë dhe lehtësisë së përgatitjes, pijet dalin çuditërisht të shijshme dhe të shëndetshme. Ju duhet të përfshini të paktën një gotë nga kjo komposto në tuaj dietë ditore dhe nuk do të shqetësoheni për sëmundjet e mundshme, e cila mund të të presë në çdo cep. Po, gama e pjatave me boronicë është e larmishme, prandaj mos u përqendroni vetëm te pijet, dijeni se mund të bëni byrekë, salca, pije frutash nga boronicat, ose thjesht të ëmbëlsoni manaferrat në sheqer pluhur.

Një depo e vërtetë e vitaminave - kjo është ajo që ata thonë për boronicat e lashta. Për shkak të vetive të tij shëruese, përdoret gjerësisht në mjekësia popullore. Dhe për aromën dhe shijen e thartë, kokrra të kuqe përdoret në një shumëllojshmëri të gjerë të enët e kuzhinës, nga kompostot e boronicës së kuqe te salca e mishit.

Limon verior

Boronicat fillimisht u rritën vetëm në gjerësi veriore, Edhe pse për një kohë të gjatë Evropianët e konsideronin Rusinë si atdheun e saj. Sidoqoftë, në shekullin e 12-të, manaferrat u importuan në Evropë nga vikingët, të cilët e vlerësuan atë për vetitë shëruese Dhe shije të këndshme. Boronica është një kokrra të kuqe sferike ose elipsoidale. Rritet në shkurre me gjelbërim të përhershëm.

Boronicat e kuqe mund të gjenden në të vërtetë në çdo vend ku mbizotëron toka pyjore moçalore dhe kënetat e myshkut dhe tundrës janë të zakonshme. Në Rusi, ajo gjendet pothuajse kudo; vetëm në Republikën e Karelia, rriten rreth 22 lloje të kësaj kokrra të kuqe. Deri në shekullin e 19-të, manaferrat mblidheshin me dorë. Dhe kështu puna e mundimshme u ndërlikua më tej nga fakti se ne duhej të endenim nëpër këneta. Por mbarështuesit e zgjidhën këtë problem duke zhvilluar varietetet e boronicës së kuqe që mund të rriten në plantacione në Bjellorusi, Kanada dhe SHBA dhe të korrren duke përdorur një metodë të automatizuar.

Mbrapa përqindje e lartë Përmbajtja e vitaminës C dhe acidit kinik, i cili jep hidhërim, quheshin boronicat limon verior. Në Rusi, ata korrin ekskluzivisht manaferrat e egra, të cilat përmbajnë një renditje të madhësisë më shumë vitamina se ato të zgjedhura.

Karakteristikat e dobishme të manave

Boronica ka veti antipiretike, analgjezike, baktericid dhe shëruese. Kokrra e kuqe përdoret për të trajtuar kollën, lëngu ndihmon në gastrit dhe përdoret për të parandaluar sëmundjet sistemi gjenitourinar, ul nivelin e kolesterolit. Proantocianidina që përmban boronicat parandalojnë zhvillimin e kariesit dhe inflamacionin e mishit të dhëmbëve. Takimi i rregullt manaferrat në çdo formë, për shembull, sipas recetës tuaj të preferuar për komposto të ngrirë me boronicë, stimulon funksionin e trurit, parandalon shfaqjen e qelizave të kancerit dhe përmirëson qarkullimin e gjakut.

Efekti i antibiotikëve përmirësohet nga ekspozimi ndaj përbërje kimike boronicat Duke renditur të gjitha substancat dhe mikroelementet e boronicës së kuqe, mund të habiteni se si një kokrra të kuqe mund t'i përmbajë të gjitha. Limon, kinchona, benzoinë, oleander, acidi succinic, vitamina B, PP, K1, C, zink, kallaj, kalium, fosfor, jod, argjend - dhe kjo është larg nga listën e plotë të gjithë përbërësit e manaferrës së mrekullueshme.

Kundërindikimet

Krahas përfitimeve të boronicës së kuqe, fatkeqësisht ka edhe rreziqe për shëndetin. Njerëzit me sëmundje duodenale do të duhet të shmangin manaferrat. Gjithashtu, për shkak të shkallës së lartë të aciditetit, boronicat mund të përkeqësojnë gastritin kompleks. Intoleranca e thjeshtë ndaj përbërësve mund të shkaktojë dëm. Edhe pse kokrra e kuqe parandalon kariesin dhe gjakderdhjen e mishrave të dhëmbëve, ajo përmbajtje të shtuar acid citrik mund të dëmtojë smaltin e dhëmbëve dhe të shkaktojë ndjeshmëri të dhëmbëve.

Metodat e vjeljes. Ngrirja e boronicave

Shijoni të dobishme dhe kokrra të kuqe të shijshme gjatë gjithë vitit? Asgjë nuk mund të ishte më e thjeshtë. Amvisat dhe prodhimi në shkallë të gjerë përdorin në mënyrë aktive metodën e ngrirjes, e cila ruan të gjitha vetitë në formën e saj origjinale, falë acidit benzoik. ekzistojnë menyra te ndryshme si të ngrini boronicat. Më i zakonshmi prej tyre është paketimi në thasë në formën e petullave. Për të filluar, zgjidhni një kokrra të kuqe, shpëlajeni tërësisht me ujë të ngrohtë të rrjedhshëm dhe thajeni për të hequr qafe uji i tepërt kur ngrihet. Më pas derdhni 100-200 gram manaferra në qese të veçanta dhe rrokullisni në një shtresë të barabartë, duke u përpjekur të fryni sa më shumë ajrin nga qesja. Më pas vendosen paketimet ngrirës Njëri tjetrin. Disa amvise fillimisht spërkasin manaferrat me sheqer. Kur shkrihen përsëri, manaferrat duhet të gatuhen ose hahen brenda disa orësh, duke shmangur ruajtje afatgjatë.

Përveç ngrirjes, boronicat thahen gjithashtu, pastrohen me sheqer dhe ruhen për dimër.

Komposto e ngrirë me boronicë

Nëse në verë është në dispozicion një person fruta të freskëta dhe manaferrat për të mbështetur bilanci i vitaminave, atëherë në sezonin e ftohtë kjo është shumë më e vështirë për t'u bërë.

Por problemi mund të zgjidhet duke marrë parasysh recetën për komposto të ngrirë me boronicë.

Përbërësit:

• Manaferrat - 300 gram.
• Ujë - 1,5 litra.
• Sheqeri - 150 gram.

Vendosni manaferrat në një tenxhere, shtoni ujë dhe sheqer dhe ziejini boronicat e ngrira. Sapo masa të vlojë, zvogëloni gazin dhe lëreni për 3 minuta të tjera. Pas kësaj, hiqeni nga nxehtësia dhe lëreni të piqet. Nëse dëshironi, mund të tendosni.

Komposto me erëza të ngrira me boronicë dhe mollë

Tandemi i frutave dhe manaferrave është i mrekullueshëm në çdo pjatë, dhe veçanërisht në recetë popullore komposto e ngrirë me boronicë me shtimin e mollës.

Për t'u përgatitur do t'ju duhet:

• Mollë - 200 gram.
• Kastrati të ngrira - 150 gram.
• Ujë - 1,5 litra.
• Sheqeri - 4 lugë.

Së pari ju duhet të derdhni ujë në tigan, shtoni sheqer dhe vendoseni në zjarr. Ndërkohë që uji të ziejë, qëroni dhe grijini mollët dhe grijini imët. Shtoni mollët dhe boronicat në ujë të vluar, më pas zvogëloni nxehtësinë dhe ziejini kapak i mbyllur rreth 20 minuta. Mund ta pini të nxehtë, ose mund ta ftoheni fillimisht.

Komposto boronicë me qershi dhe lëkurë

Një tjetër recetë për komposto me boronicë të ngrirë që do të kënaqë çdo gustator. Për pije do t'ju duhet:

• Kastrati - 200 gram;
• qershi - 200 gram;
• gjysmë limoni;
• lëvorja e mandarinës;
• ujë - 3 litra;
• vanilinë;
• sheqer për shije.

Hapi i parë është të hidhni ujë në një tenxhere, të shtoni sheqer dhe të ziejë. Ndërsa uji është duke u përgatitur, ju duhet të hiqni qershitë. Nëse kokrra e kuqe është e ngrirë dhe pa fara, atëherë thjesht përzieni menjëherë me boronicat. Më pas e presim në kubikë shumë imët limonin me lëvozhgën. Sapo uji të vlojë, vendosni manaferrat dhe limonin në tigan dhe lërini të ziejnë për rreth 15 minuta në zjarr të ulët. Pak minuta para se të jetë gati, shtoni lëkurën e mandarinës dhe vaniljen.

Çfarë do ta bëjë komposton edhe më të shijshëm dhe më të shëndetshëm?

Kur përgatisin komposto, amvisat godasin boronicat e kuqe, duke menduar se në këtë mënyrë do të lëshojnë më shumë vitamina dhe gabojnë. Duke zier në ujë, kokrra e kuqe jep gjithçka elemente të dobishme, dhe manaferrat e grira vetëm do të prishin konsistencën, dhe kompostoja do të duhet të filtrohet. Fatkeqësisht, të gjitha gjërat e mira marrin fund shpejt, ashtu si veçoritë e dobishme në komposto, kështu që duhet të shmangni ruajtjen afatgjatë të pijes, duke e reduktuar atë në dy ditë në frigorifer.

Përkëdhel sythat e shijes shtimi i manave, frutave dhe erëzave do të ndihmojë. Mollët, rrushi i thatë, kajsitë e thata, kofshët e trëndafilit, gjembi i detit, karafili dhe nenexhiku shkojnë mirë me boronicat. Kur eksperimentoni në kuzhinë, mos harroni se boronicat mund të jenë të dobishme dhe të dëmshme për shëndetin.

Përfitimet e pamohueshme të boronicës së kuqe inkurajojnë kuzhinierët e shtëpisë që të kujdesen për praninë e tyre në tryezë jo vetëm gjatë sezonit të korrjes, por edhe në dimër. Ne paraqesim në vëmendjen tuaj recetat më të mira duke ruajtur kokrrën e kuqe të ndezur. Përgatitja pa zierje të zgjatur, komposto e shijshme dhe pelte, recetë boronicat e ëmbla në sheqer. Metodat e vjeljes që kemi mbledhur ndryshojnë në minimum trajtimit të ngrohjes, e cila ju lejon të ruani gjithçka material i dobishëm manaferrat mrekulli.

Boronicat në tryezë - ilaçe nga tavolina

Në zonën e klimës së ftohtë të Rusisë dhe Evropës, në këneta dhe në tokë pyjore të lagësht, një kaçubë argjendi me pika të kuqe të zjarrta përhapet përgjatë tokës. Boronicat kanë një të theksuar shije të thartë, nuk mund të hani shumë prej tij. Dhe nuk ka nevojë, sepse çdo kokrra të kuqe është unike në përbërjen e saj:

• kompleks i pasur i acideve organike;
• substanca pektine;
• sheqerna, glikozide;
• vitaminat e grupit B, PP, K.

Përfitimet shëndetësore të boronicës së kuqe janë shumë të gjera; ato përdoren për një sërë sëmundjesh të rënda. Prandaj, mund të themi me siguri se ngrënia periodike e manave të kuqe ju ndihmon të harroni ilaçet.

Kjo kokrra të kuqe nuk është vetëm e shëndetshme, por edhe e shijshme në formën e pijeve dhe reçelrave, si një shtesë për pjatat me perime dhe mish.

Si të përgatisim boronicat pa gatuar

Recetat për përgatitjen e manave të mrekullueshme për dimër janë shumë të ndryshme dhe qasjet krijuese amvise dhe kuzhiniere. Një nga parimet bazë të konservimit është minimal trajtimit të ngrohjes ose mungesa e tij. Kokrra të kuqe të njomur, për shembull, e përgatisin duke i hedhur thjesht boronicat e pastra ujë të ftohtë.

Është një paradoks, por mund të “gatosh” reçelin e boronicës së kuqe pa gatuar. Për ta bërë këtë do t'ju duhet një kilogram boronicë dhe e njëjta sasi sheqeri:

1. Është e nevojshme të pastroni manaferrat nga degëzat, gjethet dhe mbeturinat e tjera.
2. Lani mirë nën ujë të rrjedhshëm dhe thajeni në një peshqir letre.
3. I përziejmë boronicat me gjysmën e sheqerit të përgatitur dhe i shtypim me një pure druri derisa sheqeri të tretet plotësisht. Një blender nuk është i përshtatshëm për këtë qëllim, pasi acidet që përmbahen në manaferrat mund të reagojnë me metalin.
4. Sterilizoni disa kavanoza dhe vendosni produktin e përfunduar në to. përzierje aromatike, shtoni sheqerin e mbetur.
5. Mbylleni me metal ose kapak polietileni dhe e çoni në një vend të freskët.

Në dimër, një reçel i tillë i pasur me vitamina do të jetë i domosdoshëm për komposto dhe lëngje boronicë, dhe thjesht për të pirë me çaj gjatë periudhave të sëmundjeve akute të frymëmarrjes.

Kujdes! Boronicat e kuqe ndryshojnë nga manaferrat e tjera të përgatitura për dimër pa gatuar në atë që nuk duhet të ruhen në frigorifer. Mjafton vetëm një vend i freskët. Fakti është se në përbërje manaferrat e shëndetshme– acide citrik dhe benzoik, që e pengon atë të prishet.

Receta për ngrirjen e boronicave të kuqe

Për përgatitjen e sallatave dhe perimeve, lakër turshi dhe krijimit të ëmbël, të thartë, pikant dhe salcat e nxehta Në dimër, boronicat e konservuara në frigorifer do të jenë të dobishme. Në mënyrë tipike, manaferrat plotësisht të pjekur përdoren për këtë, të mbledhura pas ngricës së parë.

Këshilla. Për të forcuar sistemin imunitar dhe për të rritur tonin e trupit, rekomandohet të konsumoni 100 gramë. boronicat në javë.

Ekzistojnë 2 receta për ngrirjen e "thithjes" së torfe.

Opsioni i parë përfshin përdorimin e manave të çdo madhësie, të plota dhe pak të grimcuara. Ato lahen dhe vendosen në enë të ndarë, pastaj ngrihen.

Për metodën e dytë, këshillohet të përgatitni manaferra të mëdha dhe të plota. Boronicat e lara thahen mirë dhe shpërndahen në një shtresë të hollë në një tabaka. Pas 2-3 orësh, dritat e kuqe të vendosura në ngrirje janë gati për t'u derdhur enë plastike. Në kapakun e çdo ene ushqimore duhet të ngjitni një copë letër me datën e ngrirjes dhe emrin e produktit. Këto manaferra do të dekorojnë çdo pjatë!

Boronicat e thata do të mbështesin sistemin imunitar në dimër

Ekspertët rekomandojnë një mënyrë tjetër për të përgatitur boronicat për dimër. Paraardhësit tanë e përdorën atë në mënyrë aktive. Manaferrat e shpërndara në një sipërfaqe të sheshtë mund të ruheshin më parë për muaj të tërë. Për ta bërë këtë, ata nuk kishin nevojë të përpunoheshin; mjaftonte vetëm të gjeje një vend të thatë dhe të freskët në shtëpi.

Kujdes! Thajini manaferrat në furrë ju duhen 5-6 orë në një temperaturë prej rreth 70 °C. Është e nevojshme të ktheni manaferrat e zjarrit herë pas here për të siguruar tharje të njëtrajtshme. Në një apartament me ngrohje qendrore, kjo është e pamundur, kështu që boronicat thahen thjesht në furrë dhe më pas vendosen në enë të mbyllura hermetikisht për ruajtje.

Boronicat në sheqer - një trajtim i preferuar për fëmijët

Një recetë e thjeshtë për manaferrat torfe të bluara me sheqer konsiderohen gjithashtu boronicat e sheqerosura (ky opsion është dhënë më lart). Por ne kemi zgjedhur një tjetër për ju mënyrë interesante përgatitjet e boronicës. Manaferrat e ëmbëlsuar duken si karamele dhe janë të njohura me fëmijët. Ndonjëherë është e vetmja mënyrë detyrojeni fëmijën të hajë "vitaminë".

Për t'u përgatitur do t'ju duhet:

• 500 gr. boronicat e kuqe;
• të njëjtën sasi sheqeri, ose pak më shumë;
• ujë.

Si të gatuaj:

1. Lani dhe renditni pasurinë e torfe. Shponi çdo kokrra të kuqe me një kruese dhëmbësh.
2. Në një tenxhere me smalt, zieni ujin me pjesën më të madhe të sheqerit derisa të tretet plotësisht.
3. Pasi të ftohet, shurupin e përftuar derdhni mbi manaferrat, mbulojeni dhe vendoseni në frigorifer gjatë natës.
4. Të nesërmen, kullojeni shurupin (mund të përdoret veçmas) dhe prisni që kokrrat të thahen.
5. Rrotulloni çdo boronicë në sheqer derisa të mbulohet plotësisht.

Delikatesa për fëmijët ruhet në frigorifer, por, mjerisht, afati i ruajtjes së kësaj pjate nuk i kalon dy javë. Megjithatë, boronicat e sheqerosura hahen shumë më herët.

Le të gatuajmë komposto me boronicë pa merak

Për gatim komposto aromatike nga boronicat do t'ju duhet një tenxhere dhe ujë. Ekspertët e kuzhinës këshillojnë të mos përdorni nje numer i madh i Sahara. Ndoshta një pije pa sheqer, ose me një sasi të vogël të tij, do t'ju duket më freskuese dhe tonike. Si të gatuajmë siç duhet komposto me boronicë?

1. Zieni ujin me sheqerin e shtuar sipas shijes.
2. Zhytni boronicat në shurup, prisni që të vlojë sërish dhe fikeni menjëherë pijen. Kompostoja është gati.
3. Para se të ruani boronicat për dimër, ziejini ato për 5-10 minuta. dhe rrokulliset në cilindra sterile të përgatitur paraprakisht.

Këshilla. Për të shtuar një notë pikante përpara se pija të jetë gati, mund të shtoni karafil, vanilje ose kanellë.

Kompostot e boronicës së kuqe do të mahnitin shije origjinale, nëse u shtoni ndonjë manaferra dhe fruta. Mollët, rrush pa fara, mjedra, qershitë, kofshët e trëndafilit, buckthorn, rrush i thatë, kajsi të thata janë të përshtatshme.

Si të bëni pelte të butë me boronicë?

Nuk ka asgjë të komplikuar në përgatitjen e pelte, sipas kësaj recete pije e ëmbël me thartirë, gati për 15 minuta. Ju duhet të grumbulloni përbërësit e nevojshëm:

• 3 lugë gjelle. manaferrat e ngrira;
• 1,5 l. ujë;
• 5 lugë gjelle. l. niseshte;
• 1 lugë gjelle. Sahara.

Për të bërë pelte me boronicë do t'ju duhet niseshte, ujë dhe sheqer.

Hapat e veprimit:

1. Sillni një tigan me ujë të ziejë.
2. Shtoni sheqerin dhe mbajeni në zjarr për 5 minuta. pas zierjes.
3. Ndërsa niseshteja shpërndahet në ujë, kullojeni kompostën që rezulton.
4. Vendoseni pijen pa manaferra përsëri në sobë. Pasi të shfaqen flluska, derdhni ngadalë niseshtenë në një rrjedhë të hollë dhe përzieni peltenë tërësisht.
5. Fikeni menjëherë kur shfaqen shenja të vlimit.

Receta për ruajtjen e ushqimit të shëndetshëm dhe të shëndetshëm për dimër boronicat e shijshme janë të thjeshta dhe nuk kërkojnë shumë kohë. Dhe më të mirat prej tyre, si boronicat në sheqer, janë testuar nga përvoja shekullore e të parëve tanë. Pa gatuar, mund të bëni komposto dhe pure nga boronicat për dimër. Pelte me boronicë ose pijet me fruta do ta ndihmojnë familjen tuaj të heqë qafe ftohjet e bezdisshme lehtësisht dhe të shijshme gjatë stinës së ftohtë.

Informacione të përgjithshme për boronicat e kuqe

Boronica është një kaçubë e vogël me ngjyrë të artë-jeshile që rritet në këneta në zona të freskëta të Evropës dhe Amerikës. Ajo jep fryte nga gushti deri në shtator. Kokrrat e saj të vogla duken si rubin që shkëlqejnë në gjethe argjendi. Kjo kokrra të kuqe është e mahnitshme në sasinë e lëndëve ushqyese që përmban:

• acide organike (askorbik, malik, kinik, citrik, benzoik, ursolik);
• Sahara;

Boronicat janë të njohura për nivelet e larta të vitaminës C.

• glikozide;
• substanca pektine;
• vitamina (PP, K dhe grupi B).

Përbërja unike e boronicës së kuqe e bën atë një nga manaferrat më të mira për terapeutike dhe të ushqyerit dietik. Boronica ndihmon në përmirësimin e imunitetit, parandalon mungesën e vitaminave dhe sklerozën vaskulare dhe pastron lehtësisht trupin nga elementët dhe substancat e dëmshme - domethënë, përmirëson ndjeshëm shëndetin e një personi dhe e bën jetën e tyre më të mirë.

Tendencat në përdorimin e metodave të të ushqyerit të shëndetshëm gjatë dekadave të fundit kanë rritur frekuencën e përdorimit të boronicës së kuqe si në dietë ashtu edhe në gatimin e thjeshtë të përditshëm. Ata e vendosin këtë kokrra të kuqe të mrekullueshme në pije, si dhe në mish dhe enët me perime. Prandaj, është e dobishme për të gjitha amvisat që praktikojnë konservimin të mësojnë se si të bëjnë të thjeshtë dhe përgatitjet e dobishme që dimri të pasurojë dietën e përditshme me të gjatë stinës së ftohtë.

Receta për ruajtjen e boronicës së kuqe për dimër pa konservim

Në shtëpitë e fshatit, manaferrat e kuqe shpesh ruheshin në dimër, thjesht të shtruara në një dhomë të ftohtë dhe të thatë. Kjo u bë në këtë mënyrë: boronicat, të cilat ruhen natyrshëm për shkak të përmbajtjes së acidit benzoik, renditeshin, ajroseshin derisa të thaheshin dhe shpërndaheshin në një shtresë të hollë në një vend të freskët dhe të thatë. Pas një kohe të caktuar, manaferrat u renditën përsëri për të hequr ato të thara dhe të thara. Megjithatë, nuk ka gjasa që boronicat e kuqe të ruhen kaq lehtë në një apartament për shkak të mungesës së hapësirës.

Metodat e mëposhtme janë më të përshtatshme për kushtet në apartamentet moderne të qytetit.

Kujdes! Kur përdorni njërën prej tyre, duhet të mbani mend: është më mirë të përpunoni boronicat shpejt, pa e vonuar çështjen. kuti e gjate në mënyrë që manaferrat të mos rrudhen ose thahen.

Kastrati të ngrira

Kjo metodë është më e shpejta dhe më e lehta. Është ideale për boronicat që janë “rrëmbyer” nga ngrica. Për të filluar, manaferrat duhet të çmontohen dhe të dëmtohen dhe të hiqen. Më pas shpëlani ato të mbetura, pa kursyer ujë dhe spërkatini me një rrjedhë lagështie të pastër e të ftohtë. Kur të kullojë, shpërndani manaferrat në një leckë në një shtresë të hollë dhe thajini. Pastaj ndani lëndët e para të pjekura nga ato "të forta". Të parën e vendosim në enë plastike, të dytin në qese plastike (në formë briketash).

Boronicat e ngrira ruajnë të gjitha vetitë e tyre të dobishme

Vendosni enët dhe qeset në frigorifer dhe aktivizoni ngrirjen e menjëhershme, e cila do të ruajë vetitë e dobishme. Në temperatura nga -18 gradë, boronicat mund të ruhen për dy ose më shumë vjet. Boronicat e shkrira duhet të konsumohen menjëherë.

Boronica turshi

Kur nuk kishte ende frigoriferë, boronicat ruheshin për dimër recetën e radhës. Hidhni manaferrat në fuçi lisi ujë të ftohtë nga një burim, shtypni sipër me një kapak të rëndë druri dhe vendoseni në një pjesë të freskët të shtëpisë. Është e qartë se ta bësh këtë në qytet është të paktën problematike. Çfarë duhet bërë?

• Metoda e parë. Renditni boronicat, hiqni qafe të gjitha manaferrat e papërsosur. Lëndët e para të mbetura lani tërësisht, derdhni në lagështi të freskët dhe të pastruar dhe transferojeni në kavanoza të sterilizuara paraprakisht. Mbushni enët uje i paster(më e lartë se niveli i kokrrave), mbulojeni me kapak dhe vendoseni në një vend të freskët.
• Receta e dytë. Kështu që boronicat dhe uji me to nuk janë aq të thartë, të dobët shurup i ëmbël. Për 1 kg lëndë të parë do t'ju duhet 1 lugë gjelle. l. sheqer pluhur dhe një majë kripë. Përbërësit e përgatitur i tretim në 2 gota ujë, i ziejmë dhe i ftojmë. Hidhni shurupin mbi manaferrat dhe vendosini në një vend të freskët. Për t'i dhënë shije një notë pikante, boronicave mund t'i shtoni karafil, pak kanellë ose bizele speci.

Përgatitjet e boronicës së kuqe për dimër

Sot femrat jo vetëm që ruajnë boronicat gjatë motit të ftohtë, por krijojnë krijime prej tyre. konserva të shijshme me sheqer të shtuar. Pini çaj me reçel boronicë ftohtë me familjen mbrëmje dimri– a është e mundur diçka më e mirë? Dhe boronicat lëngun e vet ose pure nga këto manaferra ndihmojnë në mënyrë të përkryer për të përballuar ftohjet e vjeshtës dhe dimrit! Si t'i përgatisni këto gjëra të dobishme? Shume e thjeshte!

Boronica me sheqer

Boronica me sheqer

Merrni ato të mëdha manaferrat e pjekura boronicat, lajini, renditini, thani. Vendosni shtresat e sheqerit në kavanoza të sterilizuara të ftohta, duke tundur kavanozët dhe duke i shtypur për të mbushur më mirë hapësirën. Shtresa e sipërme në çdo kavanoz është sheqer. Mbuloni boronicat e gatshme me një kapak dhe vendosini në frigorifer.

Pure boronicë

Ky version i përgatitjeve të boronicës dimërore është i thjeshtë. Manaferrat e zgjedhur, të larë dhe të tharë duhet të grimcohen në një blender dhe të përzihen me sheqer në një raport një me një (mund të vendosni pak më shumë sheqer se manaferrat). Prisni një ditë që sheqeri të shpërndahet. Pasi të ketë kaluar koha, vendoseni purenë enë qelqi dhe gjeni një vend për ta në frigorifer.

Boronicat në lëngun e tyre

Për këtë recetë për përgatitjen e boronicave të kuqe gjatë motit të ftohtë, është më mirë të merrni lëndë të para që janë "goditur" nga ngrica. Këto manaferra janë më të pjekura, lëshojnë më mirë lëngun dhe nuk do të humbasin vetitë e tyre të dobishme nga trajtimi termik.

• Mënyra e parë. Lani, renditni, ndani lëndët e para manaferrat e vogla nga ato të mëdha. Thyejeni boronicat e vogla me pirun, ngrohini pak dhe shtrydhni lëngun. Thajini më shumë manaferrat dhe vendosini brenda enët e smaltit, shtoni lëngun (dhjetë gota boronicë - gjysma e lëngut) dhe ngroheni pa e zier. Vendosni lëndët e para në enë të nxehta, të thata dhe të sterilizuara. Mbyllni kavanozët me kapak të zier dhe ngrohni në një banjë uji (kavanoza me litër për një çerek ore, kavanoza gjysmë litri për dhjetë minuta). Pasi të keni rrotulluar boronicat, kthejini enët dhe mbulojini me një leckë të ngrohtë.

Boronicat në lëngun e tyre

• Mënyra e dytë. I pjekur manaferrat e mëdha renditni, lani dhe thani, dhe më pas vendoseni në një çelik ose tepsi me smalt dhe ngroheni në zjarr të ulët ose në një banjë derisa të lëshohet lëngu. Në këtë proces, do të ketë më shumë lëngje dhe më pak manaferra. Pas përfundimit, vendoseni masën në kavanoza të nxehta, të sterilizuara, të thata, sterilizoni dhe rrotullojeni.

Këshilla. Të gjitha recetat e mësipërme për përgatitjet e boronicës së kuqe mund të jenë një bazë e shkëlqyer për të bërë pelte, pije frutash ose koktej, si dhe për ëmbëlsirat - pelte dhe shkumë.

Komposto me boronicë

Është mjaft e thjeshtë të përgatisni një komposto të pa ëmbëlsuar dhe të thartë me boronicë të thartë për dimër, e cila largon në mënyrë të përkryer etjen në çdo temperaturë. Për të bërë kavanoz prej tre litrash komposto, duhet të kryeni hapat e mëposhtëm.

Çmontoni boronicat, shpëlajini dhe lërini të thahen. Vendoseni në kavanoza të nxehta dhe derdhni shurup sheqeri(ujë dhe sheqer - proporcione një me një). Ruani dhe sterilizoni kavanozët në temperaturën njëqind gradë (litër - një çerek orë, gjysmë litër - dhjetë minuta).

Komposto me boronicë

Kjo eshte e gjitha! Mbetet vetëm t'i vendosni kavanozët me komposto në një vend të errët dhe të freskët - dhe më pas t'i nxirrni në fund të dimrit dhe të shijoni shijen e thartë, por kaq verore të manave të pjekura.

Një tjetër recetë komposto me boronicë. Do t'ju duhet:

• 1 kg boronicë;
• 600 g sheqer;
• 1 litër ujë.

Renditni manaferrat, renditini ato, hiqni qafe ato të papërsosura. Lani lëndët e para me një rrjedhë të fuqishme uji (opsioni më i lehtë është të përdorni një kullesë).

Vendosni lëndët e para të pastra në një tenxhere, duke i spërkatur me sheqer. Prisni derisa të qetësohet dhe ndizni sobën. Ziejeni derisa sheqeri të tretet plotësisht. Shtoni ujë dhe gatuajeni për pesë minuta të tjera.

Pelte me boronicë të ngrirë

Përbërësit:

• 1.5 pirg. manaferrat e ngrira;
• rreth një gotë sheqer;
• 2 litra ujë;
• 4 lugë niseshte.

Kissel mund të bëhet nga manaferrat e ngrira

Shkrini boronicat dhe grijini në blender. Masën që rezulton vendoseni në napë dhe shtrydhni lëngun prej saj. Mos i hidhni mbetjet. Zieni ujin, shtoni kekun, ziejini për pesë minuta, hiqeni nga zjarri dhe filtroni. Lëngun e kthejmë në sobë dhe në momentin e zierjes shtojmë sheqerin bashkë me lëngun e boronicës së kuqe.

Ulni nivelin e nxehtësisë, shtoni me kujdes niseshte, e cila duhet të hollohet paraprakisht një sasi të vogël ujë. Ziejeni për dy deri në tre minuta, më pas hiqeni nga zjarri dhe ftoheni. Mbyllni peltenë për të parandaluar shfaqjen e një filmi. Mund ta pini të nxehtë dhe të ftohtë.

Të gjitha boronicat e mësipërme përgatitjet e dimrit do të nevojiten për të luftuar ARVI dhe për të krijuar një shumëllojshmëri të mirash. Boronica në sheqer - themel i mrekullueshëm për pije tonike, pije frutash, si dhe mbushje për produkte furre. Mënyra më e lehtë për të ruajtur boronicat është e ngrirë ose e njomur. Por pavarësisht nga mënyra e ruajtjes, rezultati do t'i pëlqejë të gjithëve në familje dhe vetë amvises.

Përgatitjet e boronicës së kuqe për dimër: video

Boronica për dimër: foto