Tavë me lakër në një tenxhere të ngadaltë. Tavë me lakër të bardhë në një tenxhere të ngadaltë: një recetë për të gjithë vitin

Lakra është një perime jashtëzakonisht e shëndetshme, por, për fat të keq, jo të gjithë njerëzit e duan atë. Dhe më kot, sepse përmban shumë minerale dhe vitamina. Për shembull, vitamina C, e nevojshme për trupin tonë, si dhe kalcium, squfur, hekur, fosfor. Përveç kësaj, lakra është shumë e shijshme, dhe nëse është e zier, e skuqur ose e pjekur, do të bëhet një darkë e përzemërt për ju.

Më poshtë do të flasim për mënyrën e gatimit të tavës me lakër. Kjo pjatë e mrekullueshme do t'ju kënaqë si ju ashtu edhe të dashurit tuaj, pasi përgatitet mjaft lehtë dhe rezultati është një pjatë shumë e lëngshme dhe e shijshme.

Tavë me lakër mbi bollgur në një tenxhere të ngadaltë

Përbërësit:

• Lakër - 500 gr.

Si të gatuaj:

3 Lyejmë me vaj pjesën e brendshme të tasit të gatimit dhe e spërkasim me thërrime buke. Më pas vendosni produkte të përziera për pjekje.

Mund ta shërbeni me salcë kosi.

Fryjeni tavën me lakër në një tenxhere të ngadaltë

Përbërësit:

Si të gatuaj:

4 Ndërkohë përgatisim mbushjen e mishit. Për ta bërë këtë, vendosni mishin e grirë në një tas, derdhni vezën dhe vendosni thërrimet e bukës ose orizin. Përziejini gjithçka mirë.

8 Përhapeni në këtë mënyrë shtresë pas shtrese derisa të mbarojë mishi i grirë. Por mos harroni se shtresa e sipërme nuk duhet të shkojë përtej skajit të tasit me shumë variacione.

10 Tani le të përgatisim mbushjen. Përzieni lëngun me paste domate dhe salcë soje, përzieni gjithçka. Vendosni gjethen e dafinës, shtoni kripë, piper dhe trumzë. Më pas derdhni gjithçka në tasin me shumë tenxhere. Në këtë rast, salca nuk duhet të mbulojë shumë shtresën e sipërme. Në çdo rast, mund të shtoni pak ujë për ta arritur këtë.

Tavë me lakër me miell në tenxhere të ngadaltë

Përbërësit:

• Lakër e bardhë - 400 gr.

Si të gatuaj:

Tavë me lakër me qumësht në tenxhere të ngadaltë

Përbërësit:

• Lakër e bardhë - 500 gr.

Si të gatuaj:

2 Lajeni lakrën dhe hiqni gjethet e sipërme. Lani edhe majdanozin.

3 Hidhni pak vaj luledielli në tasin me shumë tenxhere dhe aktivizoni programin "Frying". Hidhni aty qepët dhe karotat dhe skuqini derisa të shfaqet një ngjyrë e bukur e artë.

8 Më pas përzieni gjithçka dhe shtoni lakrën dhe majdanozin, të cilët duhet të grihen imët para kësaj. Në vend të majdanozit, nga rruga, çdo zarzavate tjetër do të bëjë - kopër, qepë jeshile. Përziejini gjithçka përsëri.

10 Vendoseni brumin aty, rrafshoni sipërfaqen. Sipër gjithashtu derdhni krisur, atëherë lagështia e tepërt do të shkojë në to.

12 Pas gatimit, lëreni tavën për 15 minuta të ftohet. E zbukurojmë me djathë të grirë dhe e shërbejmë.

Tava e lakrës nuk është një pjatë e re, por ende popullore. Nëse dini të gatuani siç duhet tavën e lakrës, atëherë rezulton shumë e shijshme dhe mund të jetë një shtesë e shkëlqyer për mëngjesin, çajin e pasdites ose një rostiçeri gjatë ditës. Është veçanërisht e lehtë të gatuash tavë me lakër në një ndihmës mrekullie - një tenxhere e ngadaltë. Kjo pajisje kuzhine zgjedh saktë llojin e trajtimit termik, për shkak të të cilit lakra bëhet e butë dhe e butë, duke ruajtur karakteristikat e saj "krokante". Lexoni artikullin tonë se si të gatuani tavë me lakër në një tenxhere të ngadaltë.

Tava me lakër rrallë e gjen rrugën e saj në menunë e përditshme. Shumë kot! Kjo pjatë është e përzemërt, e ekuilibruar dhe e shijshme. Përveç kësaj, tava e lakrës përmban përfitime maksimale, sepse përbërësi kryesor i gjellës përmban sasinë maksimale të substancave që kontribuojnë në funksionimin e duhur të traktit gastrointestinal.

Lista e përbërësve:

• vezë pule - 3 copë;
• miell - 150 gr;
• salcë kosi ose majonezë - 3 lugë gjelle. l;
• pluhur për pjekje brumi - 1 lugë;
• pak kremoze - 30 gr;
• kripë, piper për shijen tuaj.

Ne përgatisim tavën duke ndjekur këto hapa:

1. Hiqni fletën e sipërme nga lakra.
2. Çmontoni dhe shpëlani pjesën tjetër të gjetheve të lakrës.
3. Pritini gjethet e lakrës në rripa, grijini pak që të zbuten.
4. Në një tas të veçantë, përzieni vezët, majonezën (ose kosin) dhe miellin. Përziejini përbërësit me një kamxhik derisa të jenë të lëmuara.
5. Masës i shtojmë pluhurin për pjekje, kripën dhe piperin e bluar. Përzieni përsëri brumin. Vlen të përmendet se duhet të jetë konsistenca e salcë kosi me pak yndyrë, kështu që është më mirë ta ndryshoni vetë sasinë e miellit.
6. Lyejeni tasin e multicooker me gjalpë.
7. Vendosni gjethet e lakrës të grira në pjesën e poshtme të tenxhere me shumë.
8. Hidh brumin mbi lakër.
9. Vendoseni furrën me shumë në programin e pjekjes.
10. Koha e gatimit - 35 minuta.
11. Pas bipit, fikni modalitetin e ngrohjes dhe lëreni tavën të ftohet pak me kapak të hapur.
12. Hiqeni një pjatë me një enë me avull.

Mund ta servirni tavë me lakër me salcë kosi si meze të lehtë pasdite ose ta merrni me vete për një meze të lehtë në rrugë.

Tavë me lakër me djathë në tenxhere të ngadaltë

Një tenxhere e ngadaltë është pajisja perfekte e kuzhinës për të bërë tava. Një makinë inteligjente është në gjendje të rregullojë vetë ngarkesën e temperaturës, duke parandaluar djegien e tavës, por duke e bërë atë me një kore të shijshme sipër. Tava e lakrës është një pjatë e lehtë, por e kënaqshme. Shija e qetë e tavës me lakër të gatuar në një tenxhere të ngadaltë me siguri do t'i tërheqë të gjithë anëtarët e familjes suaj. Kini parasysh recetën dhe kënaqeni familjen me një pjatë të shijshme.

Komponentët:

• lakër e bardhë - ¼ kokë;
• qepë - 1 pc;
• karrota - 1 pc;
• vezë - 3 copë;
• djathë i fortë - 200 gr;
• pendë qepë jeshile - një tufë e vogël;
• vaj vegjetal - 1 lugë gjelle. l;
• kripë për shije.

Procesi i gatimit:

1. Qëroni qepën, priteni në katrorë.
2. Qëroni karotat, grijini në një rende të trashë.
3. Zbërtheni lakrën, shpëlani fletët dhe grijini imët në shirita.
4. Përzieni qepët, lakrën dhe karotat në një enë të veçantë dhe shtrydhni pak me duar duke e zbutur lakrën.
5. Lubrifikoni multicookerin me vaj vegjetal.
6. Vendoseni pajisjen në modalitetin e pjekjes.
7. Kur vaji të jetë i nxehtë, vendosni qepët, karotat dhe lakrën në tenxhere të ngadaltë.
8. Skuqini përbërësit duke i përzier vazhdimisht për 20 minuta.
9. Shpëlani pendët e qepës, copëtoni.
10. 3 minuta para përfundimit të modalitetit të pjekjes, dërgoni pendët e qepëve në tenxhere të ngadaltë dhe skuqini me pjesën tjetër të përbërësve.
11. Në një enë të veçantë rrihni vezët me mikser, kripë.
12. Masën e vezëve e derdhim mbi perime në tenxhere.
13. Mbyllni pajisjen, vendosni programin e “pjekjes” për 30 minuta.
14. Djathi grihet në një rende të trashë.
15. 10 minuta para përfundimit të gatimit
16. E heqim tavën me shumë kujdes me një tenxhere për zierje në avull.

Shërbejeni pjatën e gatshme, pasi e ndani në pjesë.

Tavë me lakër në kefir me mish të tymosur në një tenxhere të ngadaltë

Të bësh një tavë nuk është aq e vështirë. Një pjatë e tillë është e përshtatshme edhe për fillestarët në fushën e kuzhinës. Megjithatë, duhet të merrni parasysh disa veçori të përbërësve të përdorur dhe të gatuani brumin në mënyrë korrekte në mënyrë që rezultati të jetë njëqind për qind i suksesshëm. Receta tjetër për tavën e lakrës është në kefir. Si rregull, rezulton të jetë shumë i harlisur dhe fjalë për fjalë shkrihet në gojën tuaj.

Produktet që nevojiten për tavën e lakrës në kefir në një tenxhere të ngadaltë:

• lakër e bardhë - ½ kokë;
• vezë pule - 3 copë;
• kefir - 1 gotë me shumë gota;
• gjalpë - 80 gr;
• mish i tymosur - 100 gr;
• thërrime buke - 100 gr;
• djathë i fortë - 130 gr;
• kripë, piper për shijen tuaj.

Receta:

1. Lakrën e zbërtheni në fletë, e shpëlani dhe e prisni imët me thikë.
2. Në një enë të veçantë rrihni vezët me mikser.
3. Përzieni vezët, kefirin, gjalpin (të shkrirë), kripën, piperin dhe thërrimet e bukës. Përziejini përbërësit me një kamxhik derisa të jenë të lëmuara.
4. Derdhni përzierjen që rezulton në lakër, përzieni butësisht përbërësit me një kamxhik.
5. Pritini mishin e tymosur në copa të vogla, shtoni në brumë.
6. Lyejeni tasin me shumë tenxhere me gjalpë.
7. Vendoseni brumin në pajisje.
8. Grini djathin në rende.
9. Spërkateni përmbajtjen e multicooker me djathë.
10. Vendoseni pajisjen në modalitetin "shuarje" për 30 minuta.
11. Pasi të ketë mbaruar koha e gatimit, ndizni furrën me shumë në programin e pjekjes dhe gatuajeni gjellën edhe për 30 minuta të tjera.
12. Tavën e përfunduar e ndajmë në copa me një shpatull direkt në tenxhere të ngadaltë dhe e heqim me kujdes.

Tavën e shërbejmë me salcë kosi, pasi e kemi zbukuruar gjellën me kopër të grirë hollë.

Tavë me lulelakër në një tenxhere të ngadaltë

Lulelakra është një perime që lejohet ta hanë edhe anëtarët më të vegjël të familjes. Sigurisht, fëmijët jo gjithmonë e perceptojnë këtë produkt me entuziazëm, por në formën e një tavëje shkon me zhurmë. Ne ju ofrojmë një recetë të thjeshtë për tavën me lulelakra në tenxhere të ngadaltë.

Lista e përbërësve:

• lulelakër - 500 gr;
• fileto pule - 1 pc;
• vaj vegjetal - 1 lugë gjelle. l;
• thërrime buke - 1 lugë gjelle. l;
• qepë - 1 pc;
• salcë kosi (105-15% yndyrë) - 1 shumë gotë;
• vezë pule - 2 copë;
• majdanoz - një tufë e vogël;
• kripë, piper për shijen tuaj.

Hapat për gatimin e tavës me lulelakra në një tenxhere të ngadaltë:

1. Ndani lulelakrën në lule.
2. Shpëlajini lulet e lakrës dhe ziejini në ujë me kripë të lehtë.
3. Pas 5 minutash zierje, hidhni lakrën në një kullesë dhe derdhni me ujë të ftohtë në mënyrë që të ndaloni dekompozimin termik të produktit.
4. Ziejeni fileton e pulës.
5. Qëroni qepën, priteni në gjysmë unaza të holla.
6. Lani zarzavatet, copëtoni imët me thikë.
7. Në një enë të veçantë rrihni vezët me mikser.
8. Përzieni masën e vezëve, kosin, kripën dhe piperin.
9. Pritini fileton në copa të vogla të formës arbitrare.
10. Lubrifikoni shumë tenxhere me vaj vegjetal, spërkatni thërrimet e bukës në fund.
11. Vendosni gjysmën e lakrës në fund të enës.
12. Vendoseni pulën në shtresën tjetër në tenxhere të ngadaltë.
13. Spërkateni fileton me lakrën e mbetur.
14. I spërkasim përbërësit me majdanoz dhe i hedhim sipër mbushjes.
15. Vendoseni tenxheren e ngadaltë në modalitetin e pjekjes, mbyllni kapakun dhe gatuajeni tavën për 20 minuta.
16. Më pas, pas përfundimit të modalitetit të fikjes, riprogramoni pajisjen në modalitetin e pjekjes dhe zgjateni gatimin për 20 minuta të tjera.

Pjatë e gatshme për t'u ngrënë e ngrohtë me simite.

Tavë me lakra brukseli në një tenxhere të ngadaltë

Dashamirët e lakrës së Brukselit nuk janë aq të shumtë. Me shumë mundësi, statistika të tilla u formuan për shkak të pamundësisë për të gatuar këtë produkt në mënyrë të shijshme. Provoni të bëni një tavë me lakra bruksel dhe rezultatet do t'ju habisin. Pjata e përfunduar është shumë ushqyese, e pasur dhe e mahnitshme në shije. Përveç kësaj, do ta pasurojë trupin tuaj me një sërë elementësh gjurmë të dobishëm.

Përbërësit:

• Lakrat e Brukselit - 500 gr;
• proshutë - 100 gr;
• djathë i fortë - 150 gr;
• salcë kosi - 200 gr;
• testikujt e pulës - 3 copë;
• gjalpë - 20 gr;
• arrëmyshk - në majë të një thike;
• petale bajame - 20 gr;
• kripë, piper i bluar për shije.

Si të gatuaj një tavë:

1. Shpëlajeni lakrën, vendoseni në një tenxhere dhe ziejini.
2. Pas 5 minutash zierje, hidhni lakrën në një kullesë dhe derdhni me ujë të ftohtë.
3. Lyejeni tasin me shumë tenxhere me gjalpë, në fund vendosni lakrat e Brukselit.
4. Pritini proshutën në copa të vogla.
5. Spërkatni proshutën mbi lakër.
6. Në një enë të veçantë përziejmë vezët, kosin, kripën, piperin dhe arrëmyshkun. Përziejini përbërësit me një kamxhik derisa të jenë të lëmuara.
7. Hidhni mbi lakrat e Brukselit.
8. Grini djathin në rende.
9. Spërkateni përmbajtjen e multicooker me djathë.
10. Mbi tavën me thekon bajamesh.
11. Vendoseni pajisjen në modalitetin e pjekjes dhe gatuajeni enën për 30 minuta me kapak të mbyllur.

Tava e gatshme shërbehet si mëngjes ose meze pasdite, së bashku me një sallatë me perime të freskëta.

Tavë me lakër në një tenxhere të ngadaltë. Video

Çdo amvise i ndodh që pas gatimit disa produkte të mbeten në sasi të vogël. Dhe ju filloni të mendoni se çfarë të bëni me ta. Gjynah ta hedhësh, por nëse e fut në frigorifer, do të gënjejnë derisa të shkojnë keq.

Shumë shpesh kjo ndodh me lakër. Ju blini një pirun të tërë, por përdorni vetëm gjysmën e tij në borsch, zierje ose sallatë. Dhe po për të dytin? Nga lakra e mbetur mund të bëni një tavë të shijshme. Dhe në mënyrë që procesi i përgatitjes së një pjate të re të mos marrë shumë kohë, ne ju ofrojmë një recetë për tavën me lakër në një tenxhere të ngadaltë.

Për ta bërë tavën e lakrës në një tenxhere të ngadaltë të shijshme dhe të lëngshme, duhet ta prisni imët lakrën. Me prerje të mëdha, nuk do të dalë aq lëng, dhe mund të mos ketë kohë për të zier. Prandaj, do të duhet të përpiqeni ta prisni lakrën sa më të vogël të jetë e mundur. Përndryshe, kjo është një recetë shumë e thjeshtë dhe e shpejtë.

Tavë me lakër në një tenxhere të ngadaltë: recetë me foto

Do të duhet rreth një orë për të gatuar tavën e lakrës në një tenxhere të ngadaltë, së bashku me përgatitjen. Nga sasia e treguar e përbërësve do të dalin katër racione.

Përbërësit:

• 300 gr lakër të bardhë
• 3 vezë
• 6 art. lugë salcë kosi
• 3 art. lugë miell
• 0,5 lugë niseshte
• 0,5 lugë pluhur për pjekje
• 50 gr djathë
• 10 gr gjalpë

Mënyra e gatimit:

Siç u përmend më lart, lakrën e grijmë imët. Mundohuni të mos merrni sipërfaqet e dendura me gjethe në bazën e lakrës, ato janë të forta dhe nuk do të gatuhen mirë.

Vezëve i shtoni kripë sipas shijes dhe i rrihni mirë.

Vendosni salcë kosi në përzierjen e vezëve, përzieni. Në vend të tre lugëve salcë kosi, mund të merrni tre lugë majonezë, por mbani mend se kjo do të rrisë përmbajtjen kalorike të gjellës.

Shtoni përbërës të thatë: miell, niseshte, pluhur për pjekje. Përziejini mirë në mënyrë që të mos ketë gunga.

Kishte një përbërës më shumë, më të rëndësishëm - lakër. Shtoni në brumë, përzieni.

Në një tas me shumë tenxhere të lyer me gjalpë, shtroni masën e përgatitur të tavës. Sipër spërkatni djathin e grirë. Gatuani tavën e lakrës me valvulën e hapur (pa presion) për 35 minuta. Mund të jetë edhe shenja "Pjekje". Pas përfundimit të kohës, mund ta lini tavën në ngrohje për 15 minuta për t'u siguruar.

Data: 2015-06-01

Unë jam i lumtur të mirëpres të gjithë vizitorët në blogun tonë të kuzhinës! Nëse ju pëlqejnë pjatat me lakër, ju rekomandoj të përgatisni një tavë aromatike me lakër në një tenxhere të ngadaltë. Kur disa produkte duhet të hahen urgjentisht, unë eksperimentoj dhe gatuaj të gjitha llojet e tavave në një tenxhere të ngadaltë, ato janë si ushqimet e frigoriferit tim. Këtë herë kishte mbetur gjysmë piruni me lakër të bardhë dhe djathë, shtova edhe disa përbërës dhe përgatita një tavë të shijshme, shumë të butë dhe të përzemërt me lakër. Unë gjithashtu rekomandoj të shikoni

Përbërësit:

• Lakër e bardhë - 400 gr.
• Vezë - 2 copë.
• Qepë - 1 pc.
• Gjalpë - 50 gr.
• Kefir - 1 lugë gjelle. (200 ml)
• Miell - 3 lugë gjelle.
• Pluhur pjekje - 0,5 lugë
• Djathë - 50 gr.
• Kripë, erëza për shije

Si të gatuajmë tavë me lakër:

Gatua një tavë me lakër në një tenxhere me shumë 18 Panasonic (tas 4,5 litra, fuqi 670 W).

Vendosni një copë gjalpë në tasin me shumë tenxhere, vendosni qepën e grirë dhe skuqeni në modalitetin "Pjekje" për 5 minuta.

Më pas shtoni lakrën e bardhë të grirë hollë, përzieni me qepët dhe skuqni për 20 minuta në të njëjtën mënyrë, duke e përzier herë pas here me një shpatull. Mund ta vendosni lakrën në tas menjëherë së bashku me qepët.

Ndërsa lakra po piqet, përgatitni mbushjen. Për ta bërë këtë, rrihni lehtë disa vezë me një pirun, shtoni një gotë kefir, miell me pluhur pjekjeje, sezoni sipas shijes. Brumi duhet të dalë si petulla. Më pas shtoni djathin e grirë.

Përziejini gjithçka tërësisht dhe derdhni masën e perimeve që rezulton në një tenxhere të ngadaltë. Përziejini mirë me një shpatull.

Gatuani në modalitetin "Pjekje" për 60 minuta. Nëse keni një tenxhere më të fuqishme, koha e gatimit duhet të reduktohet.

Pas bipit, fikni tenxheren, hapeni kapakun dhe lëreni tavën e lakrës të ftohet pak dhe kapeni. Më pas kthejeni me kujdes tasin me tavën në një pjatë të gjerë, fundi i shijshëm i artë do të bëhet pjesa e sipërme e tavës sonë.

Tava me lakër është gati! Shumë e shijshme, sigurohuni që ta provoni!

Koha: 70 min.

Serbimet: 6

Vështirësia: 4 nga 5

Tava më delikate me lakër ose "byrek dembel" në një tenxhere të ngadaltë

Lakra është një perime e gjithanshme. Fermentohet, zihet, skuqet, shtohet në supë. Lakra e bardhë përdoret e freskët në sallata, me të piqen byrekë. Që nga fëmijëria, të gjithë kanë njohur receta për sallatë bigus, borscht dhe lakër turshi me qepë dhe gjalpë.

E kush nuk i mban mend schnitzelat me lakër, të cilat shiteshin për një qindarkë në çdo gatim? Pjatat me lakër janë të lira, të thjeshta për t'u përgatitur dhe shumë të shijshme nëse përgatiten nga një zonjë e aftë. Dhe të mësosh se si të gatuash enët e pazakonta nga lakra e zakonshme nuk është aspak e vështirë.

Nëse jeni të lodhur nga recetat e zakonshme për përgatitjen e kësaj perime të pazëvendësueshme, ju sugjeroj të provoni të reja. Sot do të jetë tava ime e preferuar me lakër në një tenxhere të ngadaltë.

Pra, ne po përgatisim një grup produktesh që nevojiten për këtë pjatë. Më besoni, ai me siguri nuk do t'ju shkatërrojë.

Do të na duhen:

Nëse gjithçka është gati, ne vazhdojmë me përgatitjen e një tavë të butë dhe të shijshme. Unë shpesh përdor receta të ndryshme për darkë dhe familja ime i quan "pite dembele" sepse në to përzihet gjithçka: si brumi ashtu edhe mbushja. Mundohuni ta bëni, nuk do të pendoheni! Tava me lakër në një tenxhere të ngadaltë rezulton - do të lëpini gishtat!

Hapi 1

Fillojmë me grirjen e lakrës. Është shumë e rëndësishme ta prisni jo rastësisht, por saktë, sipas recetave të testuara me kohë. Gjethet mos i prisni në shirita shumë të gjatë, për një tavë mjaftojnë 5 cm. Sheshet e mëdha dhe të vogla të lakrës, si dhe drejtkëndëshat, nuk do të funksionojnë. Nuk e di pse, por ia “vjedhin” shijen byrekut me lakra dembel.

Kriposeni lehtë lakrën e copëtuar dhe fërkojeni lehtë me duar.

Hapi 2

Tani le të përgatisim perime të tjera. Qëroni karotat dhe pritini në feta të holla me gjatësi 2 cm. Nëse e prisni me përtesë - grijeni në një rende të trashë. Qëroni qepën dhe e prisni në copa të vogla. Lani zarzavatet, thajini dhe copëtoni imët.

Hapi 3

Gatimi i brumit. Disa receta sugjerojnë përdorimin e bollgur në vend të miellit për tava. Ose një përzierje e tyre. Nëse jeni marrëzisht të dashuruar pas bollgurit ose thjesht nuk kishte miell në shtëpi, mund ta përdorni këtë drithëra.

Rrihni vezët në shkumë të bardhë. Mos u bëni dembel, sepse sa më e fortë të jetë shkuma, aq më e ajrosur do të dalë tava.

Kripë, derdhni qumështin në përzierje dhe shtoni pak miell. Përziejini tërësisht.

Lëreni mënjanë brumin dhe kthejeni te perimet.

Hapi 4

Vendosim tenxheren e ngadaltë në modalitetin e “skuqjes”, hedhim pak vaj në tas dhe vendosim qepën. Skuqini dhe dërgoni karotat më pas. Sigurohuni që të përzieni vazhdimisht perimet që të mos digjen. Në masën e skuqur hidhni lakrën dhe të gjitha së bashku nga një zierje e vogël.

Më pas fikim multipjekjen, nxjerrim perimet nga tasi dhe i ftojmë pak.

Hapi 5

Lani enën me shumë tenxhere dhe fshijeni, lyeni me vaj dhe spërkatni pjesën e poshtme dhe muret me miell.

Hapi 6

Në brumin e përgatitur hidhni një përzierje me perime të skuqura. Siç rekomandojnë recetat e “byrekëve dembelë”, brumin mos e hidhni në perime të nxehta, përndryshe mielli do të “kapë” vende-vende dhe tava do të dalë me gunga.

Këtu shtojmë gjysmën e barishteve të grira, piper, kripë dhe erëza. E përziejmë masën, e vendosim me kujdes në tasin e sobës mrekullibërëse dhe masën e shpërndajmë në një shtresë të barabartë.

Hapi 7

Recetat klasike për tava, si rregull, sugjerojnë spërkatjen e masës së shtruar në një kallëp me thërrime buke para pjekjes. Kjo bëhet në mënyrë që thërrimet e thata të bukës të thithin lagështinë e tepërt të lëshuar nga perimet gjatë procesit të zierjes. Nga përvoja ime do të them se kjo ngjarje është efektive kur gatuani tava në furrë.

Në një tenxhere të ngadaltë, ju nuk merrni një kore të tillë të pjekur sipër si në furrë. Prandaj, nëse nuk jeni veçanërisht të dhënë pas krisurave, nuk mund t'i spërkatni ato në enë para pjekjes. Adhuruesit e traditave, për të cilët fjala "tavë" është identike me fjalën "puding", nuk u ndalohet të spërkasin krisur të bluar në sipërfaqen e pjatës së tyre "pothuajse angleze".

Vetëm sigurohuni që së pari të shijoni krisurat. Nëse ato janë të prishura, siç ndodh shpesh gjatë ruajtjes afatgjatë, ose kanë një shije të mykur - mos e rrezikoni, një shije e pakëndshme do ta prishë pashpresë gjellën.

Hapi 8

E vendosim tasin në furrë. Në panelin e multicooker, ne gjejmë modalitetin "pjekje" dhe e aktivizojmë atë për 30 minuta. Pas përfundimit të programit, lëreni tavën e lakrës të ftohet për 15-20 minuta dhe më pas hiqeni butësisht. E vendosim në një pjatë të bukur.

Hapi 9

Ndonëse fokusohem te recetat tradicionale të përgatitjes së “byrekëve dembelë”, ndonjëherë dua të sjell diçka të re dhe origjinale në to. Nëse ju, si unë, jeni gati për eksperimente kulinare, atëherë sugjeroj ta spërkatni tavën e ftohur me lakër me djathë të grirë. Duhet të dalë po aq e bukur dhe e shijshme sa në foto:

Nëse keni frikë të prishni shijen e byrekut duke shtuar një aditiv jo standard, ndiqni ato që përshkruajnë recetat e provuara: ndërsa tava është ende e nxehtë, lyejeni majën e saj me gjalpë, pastaj thjesht spërkateni me barishte të copëtuara. Mos merrni me mend!

Tava e lakrës mund të hahet e nxehtë dhe e ftohtë, me ose pa salcë kosi. Ajo është e mirë në çdo mënyrë!

Shihni një version tjetër të kësaj pjate në videon më poshtë: