Salātu gurķu zirņi. Salāti ar zaļajiem zirnīšiem - receptes ar fotogrāfijām. Kā pagatavot vienkāršus un gardus zaļo zirņu salātus

Gurķu, olu un zaļo zirnīšu salāti - lielisks variants uzkodas, īpaši pavasarī, kad ļoti gribas ko svaigu un veselīgu!

Šo salātu pagatavošana ir vienkārša un diezgan ātra – atliek tikai uzvārīt olas un sasmalcināt visas sastāvdaļas.

AT šī recepte izmantoja universālas garšvielas un melno sāli. Var izvēlēties jebkuras dārzeņiem piemērotas garšvielas – visu veidu papriku, kardamonu, baziliku, timiānu, estragonu. Sāli var ņemt arī jūras vai parasto galda sāli.

Ja vēlaties, varat eksperimentēt ar mērci un izmantot nevis majonēzi, kā ieteikts receptē, bet skābo krējumu vai to tandēmu vienādās proporcijās. Ļoti garšīgi būs arī tad, ja salātiem pievienosi sinepes – veikala vai paštaisītas.

Sastāvdaļas

2 lieli gurķi
4 vistas olas
150 g konservētu zaļo zirnīšu
1 ķekars svaigu diļļu
3 ēd.k majonēze
0,5 tējk universāla garšviela
sāls pēc garšas

1. Rūpīgi nomazgājiet gurķus. Nomizo ādu un sagriež pusgredzenos vai ceturtdaļgredzenos. Ja miza ir plāna, maiga, nav rūgta un labi nomazgāta, kopā ar to var sagriezt gurķus.



2. Ielieciet gurķus salātu bļodā.



3. Konservētos zaļos zirnīšus iemet caurdurī, ļauj notecināt liekajam šķidrumam. Nosūtiet zirņus gurķiem.



4. Vāra olas 10-15 minūtes, atdzesē aukstā ūdenī, nomizo. Sagriež jebkura izmēra kubiņos.



5. Salātu bļodā apvienojiet olas ar pārējām sastāvdaļām.



6. Nomazgājiet dilles, nosusiniet, smalki sasmalciniet ar nazi.



7. Gatavos ēdienus garšo ar majonēzi. Pielāgojiet daudzumu atkarībā no jūsu garšas un gurķu sulīguma.



8. Pievienojiet universālas garšvielas un melno sāli.



9. Rūpīgi samaisiet.



10. Liek ledusskapī uz 15-20 minūtēm, vai sadali porcijās un pasniedz uzreiz.



Garšīgi, barojoši un veselīgi salāti gatavs!

Labu apetīti!

Pēc svētkiem Priecīgas Lieldienas daudziem no mums uz galdiem vai ledusskapjos ir krāsotas vārītas olas un jautājums ir akūts - ko ar tām izveidot, lai produkts nebūtu izniekojies! NO vārītas olas jūs varat gatavot garšīgi un veselīgi diētiskie salāti, pievienojot svaigs gurķis un blanšēti zaļie zirnīši. Ēdiens tiek izveidots gandrīz 20 minūtēs, bet ieteicams to ēst uzreiz pēc pasniegšanas, lai nezaudētu noderīgi vitamīni un minerālvielas, jo visi zina, ka to radīšanas pirmajās stundās trauciņā maksimāli.

Sastāvdaļas

• 200 g saldētu vai svaigu zaļo zirnīšu
• 1 svaigs gurķis
• 3 vistas olas
• 1 šķipsniņa citronskābe
• 1,5 st. l. diētiskā majonēze
• 2 šķipsniņas sāls

Ēdienu gatavošana

1. Ja esi uzvārījis vistas olas tad vienkārši nomizojiet tos. Ja jums ir svaigas vistas olas, tad ievietojiet tās katliņā un pārlejiet auksts ūdens. Novietojiet trauku uz plīts un uzkarsējiet tā saturu līdz vārīšanās temperatūrai. Vāra olas apmēram 12-15 minūtes, līdz tās kļūst cietas. Aukstas olas nelej katliņā karsts ūdens pretējā gadījumā tie var pārsprāgt. Kad olas ir pagatavotas, nekavējoties tās pārnes uz ledus ūdens 5-7 minūtes, pēc tam noņemiet no tām čaumalas un vēlreiz noskalojiet ūdenī.

2. Katliņā uzvāra ūdeni un pievieno tam šķipsniņu citronskābes un tad svaigus vai saldētus zaļos zirnīšus. Pateicoties skābei, zirņi nemainīs krāsu no spilgti zaļas uz brūnu. Blanšējiet zirņus verdošā ūdenī apmēram 2-3 minūtes, pēc tam trauka saturu noteciniet caurdurī un nekavējoties pārlejiet ar aukstu ūdeni, lai apturētu gatavošanas procesu katrā zirnī.

3. Atdzesētās un nomizotās vistas olas sagriež lielos kubiņos un lej dziļā traukā.

4. Noskalojiet svaigu gurķi, nogrieziet dārzeņa galus un sagrieziet to ceturtdaļās, un tie - mazi gabaliņi un arī pievieno traukā.

5. Pārējām sastāvdaļām ber atdzesētos un izspiestos zaļos zirnīšus.

6. Pievieno sāli un diētiskā majonēze. Uzmanīgi samaisiet trauka saturu.

Salāti ar gurķi un olu - svaigi, viegli un ļoti garšīga uzkoda, kas ir sagatavots visvairāk dažādas iespējas. Papildus divām galvenajām sastāvdaļām salātiem pievieno citus dārzeņus, dažādus zaļumus, reizēm ierīvē sieru un sagriež šķiņķi. Parasti svaigus gurķus izmanto salātiem ar gurķi un olu. Labāk ir ņemt vidēja izmēra dārzeņus un bez tiem liels skaits sēklas. Jauni gurķi ir ideāli piemēroti tieši no dārza, bet, ja nav sezona, varat droši izmantot iegādātos. Olas un gurķi paši dod laba kombinācija gan pēc garšas, gan organisma sagremojamības, bet salāti ar gurķi un olu kļūs vēl garšīgāki, ja iegriezīsi svaigi redīsi vai tomātiem. Varat arī pievienot dažus konservētus zaļos zirnīšus vai kukurūzu.

Uzkoda lieliski piemērota brokastīm, to var izmantot kā piedevu pamatēdienam (piemēram, vistas pamatēdieniem) vai kā vieglas vakariņas. Salātus ar gurķi un olu var ēst jebkurā daudzumā, nebaidoties par figūru. Gurķi – diētiskie un zemu kaloriju produkts, un olas ļaus nejust izsalkumu vai padarīt uzkodu sātīgu un barojošs ēdiens. Uz šādiem salātiem ir labi organizēt badošanās dienas.

Lielākajā daļā gurķu un olu salātu receptes visas sastāvdaļas tiek sasmalcinātas un sajauktas ar mērci. Produktus var sagriezt sloksnēs, kubiņos, plānas šķēles vai sarīvē. Dažreiz komponenti tiek izlikti slāņos, tad jūs iegūstat vairāk svētku variants trauki. Mērcei viņi visbiežāk ņem majonēzi vai skābo krējumu, šo produktu maisījumu vienādās proporcijās vai dārzeņu eļļa Ar citronu sula.

Salāti ar gurķi un olu - ēdienu un ēdienu gatavošana

Pirmais solis ir vārīt olas, kamēr tās atdziest – varat sagatavot pārējos produktus. Gurķus nomazgā un sagriež pēc gurķu un olu salātu receptes. Ādu var nolobīt vai nē - viss ir atkarīgs no garšas preferences. Gurķi bez ādas padarīs salātus maigākus un “mīkstākus”. Visi pārējie dārzeņi un garšaugi (ja tos izmanto salātos) labi jānomazgā, jāizžāvē un jāsasmalcina.

Lai pagatavotu salātus, jums būs nepieciešama salātu bļoda vai bļoda, virtuves dēlis, asu nazi, rīvi un nelielu katliņu olu un citu produktu vārīšanai. Salātus pasniedz uz parastajiem šķīvjiem, varat pavadīt nedaudz laika brīvdienās un izlikt uzkodas skaisti slāņi caurspīdīgās glāzēs.

Salātu receptes ar gurķi un olu:

1. recepte: gurķu un olu salāti

Salātu pagatavošanas laiks aizņems tikai 10-15 minūtes. Uzkodu ir labi ēst brokastīs vai vakariņās, kā arī pusdienās kombinācijā ar otro ēdienu. Īpaši patīkami ir gatavot un ēst salātus karstumā, kad negribas ēst smagus un treknus ēdienus.

Nepieciešamās sastāvdaļas:

• 2 svaigi vidēja izmēra gurķi;
• 2 vistas olas;
• pētersīļu zaļumi;
• Dažas salātu lapas;
• Sāls - pēc garšas;
• 1 st. l. majonēze un skābs krējums.

Gatavošanas metode:

Nomazgājiet gurķus, noslaukiet un sagrieziet plānos puslokos. Cieti novāra olas, pārlej ar aukstu ūdeni. Salātu lapas rūpīgi jānomazgā no zemes un smilšu daļiņām, jāizžāvē un sagriež plānās lentēs. Nomazgājiet pētersīļus un sasmalciniet ne pārāk smalki. Olas sagriež mazos kubiņos. Bļodā liek gurķus, olas un garšaugus, sāli un garšo ar majonēzi un skābo krējumu. Salāti ar gurķi un olu ir gatavi!

2. recepte: salāti ar gurķu un olu zaļajiem zirnīšiem

Šī uzkodas versija atšķiras no galvenās ar to, ka šeit ir konservēti zaļie zirnīši. Bet tieši šī sastāvdaļa piešķir īpašu maigumu un maiga garša, kā arī padara ēdienu apmierinošāku.

Nepieciešamās sastāvdaļas:

• 2 svaigi gurķi;
• Vistas olas - 2 gab .;
• Puse bundžas konservētu zaļo zirnīšu;
• pētersīļu zaļumi;
• Dažas zaļo sīpolu spalvas;
• Majonēze;
• Sāls.

Gatavošanas metode:

Rūpīgi noskalojiet gurķus, sīpolus un pētersīļus. tekošs ūdens, sauss. Sīpolu sagriež mazos gredzenos, pētersīļus sakapā, gurķus sagriež mazos kubiņos vai strēmelītēs. Olas cieti novāra, atdzesē, ne pārāk smalki sakapā. No konservētiem zirņiem notecina šķidrumu. Visas salātu sastāvdaļas ar gurķi un olu liek mazā bļodiņā, sāli, garšo ar majonēzi un kārtīgi samaisa.

3. recepte: salāti ar gurķi un šķiņķi olu

Šie gardie salāti tiek pagatavoti ne vairāk kā pusstundu laikā no plkst pieejamie produkti. Jūs varat gatavot katru dienu vai pasniegt svētku mielastam.

Nepieciešamās sastāvdaļas:

• Nav taukains vistas šķiņķis- 100 g;
• 1 vidēja lieluma svaigs gurķis;
• 3 vistas olas;
• Siers durum šķirnes- 100-110 g;
• Puse liela paprikas (sarkana);
• Pētersīļi - 1 ķekars;
• 3 art. l. skābais krējums;
• 2 ēd.k. l. majonēze;
• Šķipsniņa sāls
• Pusi tējkarotes graudu sinepju.

(Sastāvdaļas ir paredzētas 5 porcijām)

Gatavošanas metode:

Salātus ar gurķi un olu jāsāk gatavot no mērces, jo to uzpilināšana prasīs nedaudz laika. Lai to izdarītu, vāriet cieti vārītas olas un ielejiet tās ar aukstu ūdeni, līdz tās atdziest. Atsevišķā bļodā sajauc majonēzi, skābo krējumu, sinepes un vienas olas biezeni, pievieno nedaudz sāls pēc garšas. Mērci vajadzētu ievilkties 20 minūtes, ar šo laiku pietiek, lai pagatavotu pašus salātus. Nomazgājiet piparus un gurķus, izņemiet no pipariem sēklas. Šķiņķi sagriež plānās šķēlītēs, pusi piparu un gurķi plānās strēmelītēs, sarīvē atlikušās olas, olbaltumvielas un sieru. rupjā rīve. Salātus gatavo porcijās 5 mazu salātu veidā. Tāpēc visas sastāvdaļas jāsadala 5 vienādās daļās un jāizklāj uz liela plakana trauka 5 priekšmetstikliņi. Priekšmetstikliņus veido šādi slāņi: šķiņķis, nedaudz majonēzes sieta, gurķis, olas, pipari un siers. Katru kalniņu pārkaisa ar smalki sagrieztiem pētersīļiem, virsū liek ēdamkaroti uzlietās mērces. Lai pasniegtu salātus, jums būs nepieciešama ērta plakana lāpstiņa.

4. recepte: salāti ar gurķi un olu ar sēklām

Neparasts salātu variants ar gurķi un olu. Saulespuķu sēklas interesanti "pārspēj" citu produktu garšu, padarot uzkodu ļoti garšīgu un pikantu.

Nepieciešamās sastāvdaļas:

• Svaigi gurķi - 1 kg;
• 4 vistas olas;
• Augu eļļa - 2 ēd.k. l.;
• Sāls, malti melnie pipari;
• Dilles - 1 ķekars;
• Skābais krējums 10% tauku - 200 g;
• Lobītas saulespuķu sēklas - 2 ēd.k. l.

Gatavošanas metode:

Nomazgājiet gurķus, nomizojiet tos. Katru pārgriež gareniski uz pusēm, izskrāpē mīkstumu ar sēklām. Ielieciet sietā un savāciet sulu. Gurķu pusītes sagriež garās strēmelītēs, kuru biezums ir apmēram 1 cm.Cepšanas traukā uzkarsē augu eļļu, liek gurķus un uz lēnas uguns sautē 5 minūtes, pievieno sāli un piparus. Ielejiet gurķu sulu, uzvāra slēgts vāks vēl 15 minūtes.. Gurķus uzvāra cieti vārītas olas, atdzesē un katru sagriež 4 šķēlēs. Sautēti gurķi atdzesē, notecina no tiem lieko šķidrumu. Ielieciet gurķus un olas salātu bļodā. Nomazgājiet dilles un smalki sasmalciniet. Pagatavo mērci: sajauc saldo krējumu, dilles, nedaudz gurķu sula, sāls un pipari. Pārlej salātu mērci ar gurķi un olu. Sēklas apgrauzdē uz pannas līdz patīkams aromāts. Atdzesē un pārkaisa gatavs ēdiens. Dekorē salātus ar diļļu zariņiem.

5. recepte: salāti ar gurķi un olu "Siers un ķiploki"

Ļoti garšīgi, pikanti un sātīgi salāti. Pievienojiet tai labāki sieri cietās šķirnes.

Nepieciešamās sastāvdaļas:

• 5 vistas olas;
• 2 svaigi gurķi;
• siers "holandiešu" - 300 g;
• Ceturtdaļa glāzes skābā krējuma un majonēzes;
• 3 ķiploka daiviņas;
• Dilles un pētersīļu zaļumi;
• Sāls, pipari - pēc garšas.

Gatavošanas metode:

Nomazgājiet gurķus, noņemiet no tiem ādu un sagrieziet mazos puslokos. Olas cieti novāra, atdzesē un smalki sakapā. Ķiplokus nomizo un izlaiž caur presi. Sieru sarīvē uz rupjās rīves. Sajauc visas sastāvdaļas dziļā bļodā vai salātu bļodā. Sezona ar skābā krējuma, majonēzes, piparu un sāls mērci. Gatavi salāti rotā ar pētersīļiem un dillēm.

Salātus ar gurķi un olu var padarīt vēl veselīgākus, ja parastā sāls nomainiet jūru vai jodētu, un ņemiet beztauku skābo krējumu un majonēzi. Tāpat to vietā salātus var garšot ar dabīgiem nesaldināts jogurts. Vēl viens triks: ja ir noķerti rūgtie gurķi, jums ir jānogriež mala un jāberzē gar griezumu, līdz parādās baltas putas. Pēc tam rūgtums pazūd.

Vispirms mums jāmazgā gurķi. Pēc tam, kad mēs noņemam ādu un sagriežam to vispirms ar plastmasu, un pēc tam sagriežam kubiņos. Jo mazākus gurķus sagriezīsi, jo garšīgāki salāti sanāks.

Vāram vistu olas, vispirms noteikti nomazgājam, un nedaudz izņemam no ledusskapja un atstājam stāvēt uz galda. Tiklīdz olas uzvārās, vāriet tās apmēram piecas minūtes, lai tās atdziest. Kad olas ir pagatavotas, tās jāpiepilda ar aukstu ūdeni. Tātad viņi attīra ātrāk un labāk. Pēc tīrīšanas mēs tos sagriežam mazos kubiņos vai arī varat tos berzēt, lai iegūtu lielāku skaistumu. smalkā rīve.

Pagatavosim salātus. Ielieciet salātu lapas lielā un dziļā bļodā. Vispirms noteikti nomazgājiet to un strauji sakratiet ar rokām. lieko ūdeni. Tad ielieciet olas uz salātiem un atveriet burku Zaļie zirnīši. No zirņiem notecina ūdeni un marinādi un lej bļodā. Visu pārkaisa ar sāli un pipariem un samaisa. Pēc pildīšanas ar majonēzi un vēlreiz samaisa. Salāti ir gandrīz gatavi. Ja jums nepatīk majonēze salātos, varat tos garšot ar zemu tauku saturu un nesaldinātu jogurtu. Lieliska arī šādam gardumam ir augu eļļa ar dažādas piedevas. Garšīgi un oriģinālie salāti Lieliski piemērots ēdieniem ar gaļu un zivīm.

Šī pākšauga nedaudz saldā, maigā garša ir padarījusi to populāru dažādos salātos. Mūsdienās gandrīz neviens svētku galds neiztiek bez ēdieniem ar zirņiem, īpaši, ja tie ir konservēti. Kā pagatavot vienkāršu un garšīgi salāti, jūs mācīsities no receptēm ar zemāk esošo fotoattēlu.

Kā pagatavot zaļo zirņu salātus

Konservus nevar saukt par veselīgu pārtiku, taču zirņi, atšķirībā no citiem produktiem, tādā veidā saglabā lielāko daļu savu īpašību. noderīgas vielas. Šī iemesla dēļ gandrīz katrai mājsaimniecei virtuvē vienmēr ir pāris burciņas ar šo sastāvdaļu. Tātad salātu pagatavošana ar zaļajiem zirnīšiem kļūst vienkārša un ātrs process. Galvenais ir izvēlēties pareizo produktu. Konservu sastāvā vajadzētu būt tikai dažiem papildu sastāvdaļas- sāls, ūdens un cukurs. Zirņiem jābūt augstākās vai pirmās šķiras. Ēdamistaba ir piemērota tikai zupai.

Kā pagatavot zaļos zirnīšus salātiem

Konservēšanai bieži izmanto cukurzirņus. Tās otrs nosaukums ir smadzenes. Zirņi saņēma šo nosaukumu, pateicoties raksturīgām virknēm uz virsmas. Tas ir izdevīgi, jo tajā ir augsts olbaltumvielu saturs. Nav piemērots visām receptēm konservēti zirņi, kas neprasa iepriekšēja apmācība. Svaigus vai saldētus salātus gatavo citādā veidā. Zirņi vispirms ir pareizi jāsagatavo. Salātiem ir piemērotas gludu graudu šķirnes - tās ir lielas un noapaļotas. Pašā vienkārša versija zirņus gatavo šādi:

1. Katliņā ielej ūdeni ar ātrumu 1 litrs uz 400 g produkta.
2. Pēc vārīšanās pievieno pašus zirņus, 1 ēd.k. sāls, 1 tējk cukurs un pāris piparmētru zariņi garšai.
3. Vāra apmēram 10 minūtes. Šajā posmā varat pievienot 1,5 ēd.k. ābolu sidra etiķis.
4. Pagatavojiet vēl 5 minūtes, izņemiet no ūdens, pēc tam ļaujiet marinētajiem zaļajiem zirnīšiem atdzist.

Salāti ar zirņiem - recepte

Jebkura salātu recepte ar zaļajiem zirnīšiem palīdzēs jums pat situācijā, kad jums ātri jāsagatavo uzkoda. Turklāt jūs varat izmantot lielāko daļu oriģinālās sastāvdaļas. Rezultāts ir dažādi salāti- ar gaļu, kukurūzu, sieru, sēnēm un desu. Uz gavēņa iespējas ietver salātus ar sēnēm un zaļajiem zirnīšiem. Ne pārāk kaloriju uzkoda izrādās no parastās vai jūraszāles, gurķi un tomāti. Var eksperimentēt, pievienojot visu, kas atrodas ledusskapī, un padarot to vieglu vai sātīga uzkoda. Pat bietes lieliski sader ar zirņiem.

Krabju salāti ar zaļajiem zirnīšiem

• Gatavošanas laiks: 25 minūtes.
• Porcijas: 3 personas.
• Trauka kaloriju saturs: 102 kcal.
• Virtuve: krievu.

Klasika priekš ikdienas ēdienkarte vai jebkuru svētku galds ir krabju salāti. Autors tradicionālā recepte to gatavo, pamatojoties uz tāda paša nosaukuma kukurūzas nūjiņām. Ir vēl viena iespēja, ne mazāk ēstgribu un apmierinoša. Tie ir salāti ar zaļajiem zirnīšiem un krabju nūjiņas. Šādai uzkodai ir laipni gaidīti visi sezonas zaļumi. Ieteicams lietot ķiploku un diļļu lapas – ar tām tās ir īpaši garšīgas.

Sastāvdaļas:

• zaļumi - pēc garšas;
• gurķis - 1 gab .;
• konservēti zirņi - 5 ēdamkarotes;
• pipari, sāls - pēc garšas;
• olas - 3 gab .;
• krabju nūjas - 100 g;
• majonēze - pēc garšas.

Gatavošanas metode:

1. Nomazgājiet gurķi, nogrieziet sēžamvietu, bet pārējo sasmalciniet sloksnēs vai kubiņos.
2. Cieti vārītas olas nomizo, smalki sagriež.
3. No zirņiem notecina šķidrumu.
4. Sagriež kociņus kubiņos.
5. Sajauc visas sastāvdaļas, pievieno majonēzi, sāli un piparus, pievieno sasmalcinātus zaļumus. Lai sajauc visu.

konservētu zirņu salāti

• Gatavošanas laiks: 15 minūtes.
• Porcijas: 3 personas.
• Trauka kaloriju saturs: 92 kcal.
• Mērķis: pusdienām/vakariņām.
• Virtuve: krievu.
• Sagatavošanas grūtības: viegli.

Nākamie vienkāršie salāti ar konservēti zirņi Ideāli piemērots kā garnīrs gaļai. Saskaņā ar šo recepti to kombinē ar ķiplokiem un sīpoliem. Tos vajag tikai sasmalcināt un sajaukt ar zirņiem no burkas. Vispirms vienkārši noteciniet šķidrumu. Tāpat ieteicams ļaut zirņiem izplūst, ieliekot caurdurī. Tad salāti nesaturēs lieko šķidrumu.

Sastāvdaļas:

• pipari, sāls - pēc garšas;
• sīpols - 1 gab .;
• konservēti zirņi - 300 g;
• majonēze - 1 ēdamkarote;
• ķiploki - 2 krustnagliņas.

Gatavošanas metode:

1. Atveriet konservu burku, noteciniet lieko sulu un ievietojiet saturu salātu bļodā.
2. Sīpolu un ķiplokus nomizo, smalki sagriež. Nosūtiet arī uz salātu bļodu.
3. Pievieno majonēzi, sāli, pievieno piparus un samaisa.

Vistas salāti ar zaļajiem zirnīšiem

• Porcijas: 5 personas.
• Trauka kaloriju saturs: 130 kcal.
• Mērķis: pusdienām/vakariņām.
• Virtuve: krievu.
• Sagatavošanas grūtības: viegli.

Klasiski salāti ar vistu un zaļajiem zirnīšiem. Šo kombinācija vienkārši produkti traukā iegūst neparasta garša- mīksts un maigs. Lai padarītu to nedaudz pikantāku, pievieno ķiploku. Gurķis ēdienam piešķir svaigumu. Galvenais ir ļaut salātiem brūvēt, lai tie būtu labi piesātināti ar majonēzi. Lai gan to var viegli aizstāt ar zema tauku satura skābo krējumu.

Sastāvdaļas:

• ķiploki - 2 krustnagliņas;
• vistas olas - 4 gab .;
• gurķis - 1 gab .;
• sinepes - 0,5 tējk;
• konservēti zirņi - 50 g;
• cietais siers- 150 g;
• sāls - 1 šķipsniņa;
• majonēze - 150 g;
• vistas šķiņķis - 1 gab.

Gatavošanas metode:

1. Atsevišķi vāriet kāju un olas, līdz tās ir mīkstas. Ļaujiet tiem atdzist, pēc tam smalki sagrieziet.
2. Gurķi nomazgā, sagriež kubiņos. Sieru sasmalcina uz rīves.
3. Visus produktus liek salātu bļodā, samaisa.
4. Sezona ar saspiestu ķiploku, majonēzi, sinepēm. Sāls un vēlreiz samaisa.

Salāti ar kāpostiem un zaļajiem zirnīšiem

• Gatavošanas laiks: 10 minūtes.
• Porcijas: 3 personas.
• Trauka kaloriju saturs: 50 kcal.
• Mērķis: pusdienām/vakariņām.
• Virtuve: krievu.
• Sagatavošanas grūtības: viegli.

Svaigs, viegls un ēstgribu uzkoda. Tas viss par salātu recepti ar kāpostiem un zaļajiem zirnīšiem. Šādas sastāvdaļas noteikti atrodamas jebkuras mājsaimnieces virtuvē. Lai kāposti kļūtu maigāki, pēc sagriešanas tos var samīcīt ar rokām. Pārējie produkti ir visvienkāršākie – burkāni un zirņi. Tāpēc salāti izrādās mazkaloriju un piemēroti diētisks ēdiens. Tas ir īpaši garšīgi ar kartupeļu biezputra.

Sastāvdaļas:

• sāls - 1 šķipsniņa;
• svaigs burkāns- 1 gab.;
• baltie kāposti - 200 g;
• konservēti zirņi - 50 g.

Gatavošanas metode:

1. Noskalojiet kāpostu galvu, notīriet no sliktajām lapām, smalki sagrieziet pārējo.
2. Nomazgājiet burkānus, sarīvējiet.
3. Paņem bļodu, kur sajaukt visus produktus.
4. Sāls, ielej eļļu, labi samaisa.

Salāti ar zaļajiem zirnīšiem un olu

• Gatavošanas laiks: 40 minūtes.
• Porcijas: 3 personas.
• Trauka kaloriju saturs: 217 kcal.
• Mērķis: pusdienām/vakariņām.
• Virtuve: krievu.
• Sagatavošanas grūtības: viegli.

Vēl viena iespēja lētam ēdienam ir vienkārši salāti ar zirņiem un olu. To raksturo neparasta sastāvdaļu kombinācija. Papildus galvenajām sastāvdaļām sastāvā ietilpst rīsi un paprikas. Pateicoties tiem, salāti izrādās ne tikai apmierinoši, bet arī pēc garšas saldeni. Turklāt uzkoda nav pārāk trekna, jo mērcei tiek izmantota eļļa, nevis majonēze.

Sastāvdaļas:

• bulgāru pipari - 1 gab .;
• augu eļļa - 100 g;
• pētersīļi - 1 ķekars;
• sāls - pēc garšas;
• rīsi - 150 g;
• konservēti zirņi - 100 g;
• vārīta ola- 3 gab.

Gatavošanas metode:

1. Piparam nogriež pamatni, izņem sēklas, tad dārzeņu sagriež strēmelītēs.
2. Vāra rīsus, izmantojot sālītu ūdeni. Pēc tam apvienojiet to ar pipariem.
3. Vāra olas 10 minūtes, pēc tam nomizo un smalki sakapā.
4. Sajauc visas pārējās sastāvdaļas, apkaisa ar pipariem, sāli, pārlej ar eļļu.

Salāti ar kartupeļiem un zaļajiem zirnīšiem

• Porcijas: 4 personas.
• Trauka kaloriju saturs: 127 kcal.
• Mērķis: pusdienām/vakariņām.
• Virtuve: krievu.
• Sagatavošanas grūtības: viegli.

Nav nekā vieglāk kā pagatavot salātus no kartupeļiem un zirņiem. Sastāvā tas ir līdzīgs jau tradicionālajam Olivjē. Lai arī uzkoda izrādās viegla, viņai tomēr ir viegli pietikt. Salātus var izmantot kā neatkarīgs ēdiens vai kā piedevu gaļai, piemēram, gardiem kebabiem. Mērcei nepieciešama majonēze, lai gan der arī skābais krējums.

Sastāvdaļas:

• majonēze, pipari, sāls - pēc garšas;
• konservēti zirņi - 380 g;
• Zaļie sīpoli- spalvu pāris;
• kartupeļi - 3 gab .;
• svaigs gurķis - 2 gab.

Gatavošanas metode:

1. Kartupeļus nomizo, nomazgā un tad vāra. Ļauj atdzist, tad sagriež kubiņos.
2. Smalki sagrieziet sīpolu, sasmalciniet arī gurķus mazos gabaliņos.
3. No zirņiem notecina šķidrumu, sajauc to ar pārējām sastāvdaļām, izmantojot salātu bļodu.
4. Sāls pēc garšas, pipari, sezona ar majonēzi, samaisa.

Salāti ar aknām un zirņiem

• Gatavošanas laiks: 20 minūtes.
• Porcijas: 4 personas.
• Trauka kaloriju saturs: 137 kcal.
• Mērķis: pusdienām/vakariņām.
• Virtuve: krievu.

• Sagatavošanas grūtības: viegli.

Aknu salāti ar zaļajiem zirnīšiem ir tikai vitamīnu krātuve. AT Padomju laikišāds ēdiens tika uzskatīts par gandrīz greznību. To gatavo no mencu aknām. Tas satur arī daudz vitamīnu un minerālvielu. Salāti, kuru pamatā ir šāds produkts, izrādās noderīgi un pat pazemina holesterīna līmeni. Ja paturi vismaz burciņu mencu aknas, jūs varat izveidot šādu uzkodu jebkurā laikā. Tas ir ērti, jo, ja neliek klāt zirņus un kartupeļus, var uzziest uz maizes un pasniegt kā sviestmaizes. Cits interesants variants- izmantojiet krekerus vai čipsus.

Sastāvdaļas:

• majonēze - 4 ēdamkarotes;
• olas - 3 gab .;
• mencu aknas - 240 g;
• kartupeļi - 2 gab .;
• pipari, sāls - pēc garšas;
• konservēti zirņi - 150 g;
• zaļo sīpolu spalvas - 20 g.

Gatavošanas metode:

1. Cieti novāra olas, tad nekavējoties ievietojiet tajā auksts ūdens lai atdziest. Tālāk smalki sagriež.
2. Atveriet aknu burciņu, izlejiet no tās eļļu un ar dakšiņu mīciet pašu produktu un nekavējoties ielieciet to salātu bļodas apakšā. Ielieciet tur olas.
3. Atsevišķi novāra kartupeļus mizās, pēc tam nomizo un sagriež šķēlēs.
4. Nosūtiet atlikušās sastāvdaļas salātu bļodā.
5. Virsū liek sasmalcinātu sīpolu.
6. Pagaršo ar majonēzi, pipariem, pievieno sāli, visu kārtīgi samaisa.
7. Ja vēlaties, izrotājiet ar pusi vārītas olas.

Zaļo zirnīšu un marinētu gurķu salāti

• Gatavošanas laiks: 30 minūtes.
• Porcijas: 5 personas.
• Trauka kaloriju saturs: 259 kcal.
• Mērķis: pusdienām/vakariņām.
• Virtuve: krievu.

Šī recepte parādīs, kā gatavot zivju salāti no marinētiem gurķiem un zirņiem. Viņš arī atgādina Olivjē, bet ir iezīmes. Papildus kartupeļiem un sīpoliem ar burkāniem, papildus pievienojiet salātiem nedaudz sālīts lasis. Izrādās ļoti neparasta kombinācija sastāvdaļas. Savukārt salāti izceļas ar vieglu skābenumu arī marinētā ingvera dēļ.

Sastāvdaļas:

• citronu sula - 1 ēdamkarote;
• zirņi - 90 g;
• zaļais sīpols - spalvu pāris;
• dilles - 1 ķekars;
• sālīti un svaigi gurķi - 1 gab .;
• majonēze - 4 ēdamkarotes;
• burkāni - 2 gab .;
• sarkanais sīpols - 1 galva;
• kartupeļi - 200 g;
• nedaudz sālīts lasis - 250 g;
• marinēts ingvers - 10 g.

Gatavošanas metode:

1. Vāra kartupeļus ar burkāniem, tad atdzesē un sagriež kubiņos.
2. Pēc tam noskalojiet svaigos gurķus, smalki sagrieziet tos kopā ar sālītajiem.
3. Sasmalciniet arī sīpolu, sagrieziet zivis šķēlēs.
4. Noskalojiet, nosusiniet, sasmalciniet zaļumus.
5. Smalki sagrieziet ingveru, sajauciet ar majonēzi un citronu sulu.
6. Paņem lielāku salātu bļodu, kur salikt visus sasmalcinātos produktus.
7. Uzpildiet tos ar degvielu majonēzes mērce, sāls, samaisa.

Gurķu un zirņu salāti

• Gatavošanas laiks: 20 minūtes.
• Porcijas: 4 personas.
• Trauka kaloriju saturs: 35 kcal.
• Mērķis: pusdienām/vakariņām.
• Virtuve: krievu.
• Sagatavošanas grūtības: viegli.

Tiem, kas pieturas pie veģetārisma, ir piemēroti gurķu un zaļo zirnīšu salāti, jo tajos ir tikai dārzeņi. Šāda uzkoda nekaitēs tiem, kas ievēro diētu. Salāti var būt vieglas vakariņas vai kā piedevu gaļas ēdiens. īpaša garša tai dod olīvas kombinācijā ar tomātu un gurķi. Priekš skaista prezentācija ir vērts izmantot zaļumus - pētersīļus vai dilles.

Sastāvdaļas:

• pipari, sāls - pēc garšas;
• konservēti zirņi - 1 kārba;
• tomāti - 2 gab .;
• zaļumi - pēc garšas;
• saulespuķu eļļa- garša;
• konservētas olīvas- 50 g.

Gatavošanas metode:

1. Rūpīgi noskalojiet gurķus un tomātus un nosusiniet. papīra dvieli, pēc tam nejauši sagriež.
2. Sagrieziet olīvas uz pusēm vai pat mazākās.
3. Salātu bļodā sajauc visas sastāvdaļas, sāli, pievieno piparus un eļļu.
4. Apkaisa ar sasmalcinātiem zaļumiem.

Salāti ar zaļajiem sīpoliem un zirņiem

• Gatavošanas laiks: 20 minūtes.
• Porcijas: 4 personas.
• Trauka kaloriju saturs: 35 kcal.
• Mērķis: pusdienām/vakariņām.
• Virtuve: krievu.
• Pagatavošanas grūtības: vidēja.

Ne mazāk garšīgi ir gurķu, zirņu un zaļo sīpolu salāti. To gatavot ir prieks. Zirņi piešķir uzkodai īpašu maigumu. Papildus zaļajiem sīpoliem dekorēšanai varat izmantot citus zaļumus, piemēram, pētersīļus vai cilantro. Ja vēlaties iegūt sātīgākus salātus ar zirņiem, pievienojiet desu, šķiņķi vai vārītu vistu. Šāda uzkoda vairs nebūs tikai garnīrs, bet pilnvērtīga maltīte.

Sastāvdaļas:

• pētersīļi - pāris zari;
• majonēze, sāls - pēc garšas;
• svaigs gurķis - 2 gab .;
• konservēti zirņi - puse kārbas;
• zaļo sīpolu spalvas - 5-6 gab .;
• vistas olas - 2 gab.

Gatavošanas metode:

1. Noskalojiet pētersīļus, sīpolus un gurķus zem auksta tekoša ūdens, izklājiet tos uz papīra dvieļa un ļaujiet nožūt.
2. Olas cieti novāra, nekavējoties pārlej aukstā ūdenī. Kad tie atdzisuši, noņem čaumalas un smalki sakapā.
3. Sasmalciniet zaļumus, sasmalciniet gurķi kubiņos.
4. Paņem salātu bļodu, kur salikt visas sastāvdaļas. Sāliet tos, pagatavojiet ar majonēzes mērci, samaisiet.

Salāti ar zirņiem - gatavošanas noslēpumi

Ja vēlaties pagatavot patiešām garšīgus salātus ar zaļajiem zirnīšiem, izpētiet dažus vienkāršus padomus. Pērkot konservus, pievērsiet uzmanību burciņai – tai nedrīkst būt pietūkums un bojājumi. Ja pēc atvēršanas pamanāt dubļainu pildījumu, neuztraucieties. Tas nozīmē, ka produkts satur nedaudz vairāk cietes. Tas vienkārši ir jānomazgā vārīts ūdens. Apskatiet arī ražošanas datumu. Ja zirņus konservē vasarā, tad tos noteikti lika burciņā svaigus, tikko salasītus. Papildus šiem pamata padomiem ieteicams ievērot šādus noteikumus:

1. Ja produktu sarakstā ir sīpols, tas iepriekš jāuzglabā 10-15 minūtes ledusskapī. Tātad, griežot, acis nesaspiedīs.
2. Olas ieteicams vārīt nedaudz sālītā ūdenī. Tas pasargās čaumalu no plaisāšanas un proteīnu no noplūdes.
3. Lai kartupeļi nenomelnētu, vārot ūdenī ielej 1 ēdamkaroti vāja etiķa.
4. Var izmantot nelielu sietiņu, lai notecinātu šķidrumu no zirņu burkas.
5. Lai salāti būtu veselīgāki, parasto sāli var aizstāt ar jodētu sāli, majonēzi ar skābo krējumu vai nesaldinātu jogurtu.
6. Dekorēšanai gaļas salāti ar zirņiem ir piemērotas sezama sēklas, piena dadzis vai linu sēklas. Dārzeņus vislabāk pasniegt ar rozīnēm vai sasmalcinātiem riekstiem.
7. Lai ātri izveidotu garnīru gaļai, varat vienkārši garšot zirņus ar skābo krējumu vai sviestu.

Video: salāti ar kalmāriem un zaļajiem zirnīšiem