Cietais siers ar ķiploku. Apetīti rosinošas uzkodas: rīvēts siers ar olu, majonēze, ķiploki

Siers ar ķiplokiem un majonēzi ir vienkārši vispusīgākā lieta, kad mēs runājam par mājas svētku organizēšanu. Var pagatavot tik dažādas uzkodas, kuru pamatā ir siers ar ķiploku un majonēzi.Var vienkārši smērēt uz maizes, uzziest uz grauzdiņiem, kārtot sviestmaizes mārīšu formā, pasniegt tartletēs, pildīt vārītas olas ar siera masu, padarīt pitas ruļļus ... Iespējas daudzas, un katra no tām ir jauna uzkoda!

Sastāvdaļas:

Gouda siers: 200 g

Ķiploki: 1 daiviņa

majonēze: mājās gatavota

Ola: 1 gab.

Saulespuķu eļļa (rafinēta): 160 ml.

Sinepes: 0,5 tējk (vai pēc garšas)

Sāls: 0,5 tējk

Cukurs: 0,5 tējk

Citronu sula: 1 ēd.k.

Gatavošanas metode:

1. Sieru sarīvē platā bļodā. Ķiplokus izspiežam tajā pašā krūzītē - nesteidzieties pievienot vairāk ķiploku, ja nevēlaties, lai siers no tā kļūtu pikants, bet tikai iegūst garšīgu ķiploku smaržu (Tā es to daru, tīri garšīgas smaržas dēļ. mēs bieži mīlam šo sieru ģimenē ēdam tāpat vien ar maizi un tad negribas pēc ķiploka smaržot kādu kilometru;))

2. Sāksim ar majonēzi:

Visām sastāvdaļām jābūt istabas temperatūrā.
Blenderim bļodā vai augstā glāzē salauž olu, pievieno sinepes, sāli un cukuru. Izmantojot iegremdējamo blenderi, saputo sastāvdaļas līdz viendabīgai masai.Neapturot blenderi, tievā strūkliņā ielej saulespuķu eļļu, līdz majonēze iegūst vēlamo konsistenci.
Eļļas daudzumu nosaka "ar aci" - jo vairāk eļļas, jo biezāka sanāks majonēze.
Kad majonēze ir ieguvusi vēlamo konsistenci un pietiekami sabiezējusi, pārlej ar citrona sulu (majonēze kļūst šķidrāka) un sakuļ līdz gludai.

3. Gatavo majonēzi sajauc ar sieru un ķiplokiem un pārliek stikla burkā. Ļaujam kādu brīdi nostāvēties, lai labāk pārņem ķiploku smaržu.
Kā jau minēju, mūsu sēklai ļoti garšo šis siers ar maizi brokastīs vai vienkārši pie tējas. Varu teikt, ka esmu jau izmēģinājusi daudzas iespējas, bet tieši ar paštaisītu majonēzi tā sanāk daudz garšīgāka. Un tikai ar vienu ķiploka daiviņu (siers tikai nedaudz jāpagatavo).

Šo siera uzkodu var pasniegt gan kā neatkarīgus salātus, gan uz sviestmaizēm, gan kā piedevu dārzeņiem.

Sastāvdaļas:

100 g cietā siera,
1 ola
4 ķiploka daiviņas,
1,5 - 2 ēdamkarotes majonēzes
Atkarībā no pārējām sastāvdaļām tiek iegūtas pavisam citas uzkodas. Garšīgi pievienot sieram ar ķiploku: svaigiem tomātiem vai ananāsiem vai garnelēm, vai ceptām bietēm vai burkāniem.

Ēdienu gatavošana:

Tas ir pilnīgi viegli sagatavojams. Sieru nedaudz sasaldē un berzē uz rīves, mazas, vidējas vai lielas - lūk, kādi gabaliņi tev garšo. Ja jūs gatavojaties smērēt uzkodu uz maizes, labāk uz mazas, salātos - uz lielas. Atsevišķi par sieru: salātu pikantums un garša stipri ir atkarīga no tā, kādu sieru ņemsi, tāpēc neesi mantkārīgs, iegādājies gardu pikantu un smaržīgu sieru, lai gan kausēto sieru, citu trūkuma dēļ, var izmantot arī , tikai to vajag nedaudz sālīt. Labi berzē un nelīp pie rīves krievu siera. Uz tās pašas rīves sarīvē cieti vārītas olas.
Ķiplokus izspiežam caur presi, vai arī varat smalki sagriezt un sasmalcināt ar naža muguru, lai tas nez kāpēc ir vēl garšīgāks. 4 daiviņas uz 100 g siera - drīzāk nosacīti, ja garšo pikantāk, liec vairāk ķiploku.
Uz majonēzi arī labāk netaupīt, tai nevajadzētu traucēt siera smaržu un garšu. Visu kārtīgi samaisa un ļauj pāris stundas nostāvēties zem pārtikas plēves.
Tagad par šīs siera uzkodas dekorēšanu. Pats par sevi salāti izskatās diezgan banāli. Vienkāršākais dekorēšanas variants ir siera masu likt uz tomātu šķēlītēm, grauzdiņiem vai čipsiem. Ja izvēlējāties opciju ar čipsiem, labāk ir ņemt čipsus ar minimālu aromatizētāju piedevu daudzumu.
Un no salātiem var pagatavot sniegavīru salātus vai apaļas sniega bumbas, šāds dizains noderēs Jaungada galdam. Ja izlemjat par sniegavīriem, izmantojiet majonēzi līdz minimumam, lai figūras saglabātu savu formu.

Siera uzkoda ar ķiplokiem un majonēzi - fotogrāfijas

Daudzus ēdienus var atrast uz galda dažādās mūsu valsts vietās. Tie ir populāri dažādu kategoriju iedzīvotāju vidū, un visbiežāk tie ir viegli pagatavojami. Tātad tajos ietilpst dažādas uzkodas, kuras var pagatavot no improvizētiem produktiem. Un kausētais siers viņiem var būt lieliska sastāvdaļa, to var kombinēt ar daudzām citām vielām. Parunāsim vietnē www.site par to, kā pagatavot kausētu sieru ar ķiplokiem un majonēzi, mēs sniegsim šāda ēdiena recepti.

Siera pamata recepte

Lai pagatavotu šo ēdiena versiju, jums vajadzētu sagatavot pāris kausētu sieru, divsimt gramus majonēzes un divas lielas krustnagliņas. Izmantojiet arī vienu vai divas ēdamkarotes labas kvalitātes majonēzes.

Biezpienu sasmalcina uz rīves (šim nolūkam to labāk vispirms sasaldēt). Ķiplokus izlaiž caur presi. Apvienojiet šos komponentus un garšojiet ar majonēzi. Sāls pēc vēlēšanās. Atstāj ledusskapī uz stundu vai divām, pārsedzot ar vāku vai ietītu pārtikas plēvē.

Sagatavoto uzkodu var izklāt tomātu šķēlītēs, grauzdiņos vai čipsos. No šādas masas var izgatavot arī sniegavīru vai sniega bumbas, kas būs īpaši svarīgi ziemā.

Uzkoda no kausētā siera, majonēzes un ķiplokiem ar olām

Lai pagatavotu šo ēdiena versiju, jums jāsagatavo simts grami kausēta siera, viena ola, četras ķiploka daiviņas un pusotra līdz divas ēdamkarotes majonēzes.

Saldējiet nedaudz siera un sarīvējiet to uz rīves, atkarībā no jūsu vēlmēm - uz mazas vai lielas. Tādā pašā veidā sasmalciniet cieti vārītu olu. Ķiploku izlaiž caur presi, var arī sasmalcināt mazāku un it kā saspiest ar naža plakano pusi. Ja jums patīk pikantākas uzkodas, varat izmantot vairāk nekā četras ķiploka daiviņas.

Sagatavotos komponentus apvieno, garšo ar majonēzi. Bļodu pārklāj ar pārtikas plēvi un liek ledusskapī uz pāris stundām.

Šo masu var pasniegt arī uz grauzdiņiem u.tml.. Var ietīt arī plānās šķiņķa šķēlēs, veidojot mazus rullīšus.

Salāti no kausēta siera, ķiplokiem, majonēzes un zaļumiem

Lai pagatavotu tik gardus salātus, jāsagatavo kausēta siera paciņa, pāris ķiploka daiviņas, ēdamkarote majonēzes, kā arī puse ķekara pētersīļu, cilantro un dilles.

Sieru sarīvē uz smalkās rīves, ķiplokus izlaiž caur ķiplokspiedi, apvieno šos komponentus kopā, apkaisa ar sasmalcinātiem zaļumiem un majonēzi.

Vitamīnu salāti ar kausētu sieru, ķiploku un majonēzi

Lai pagatavotu tik gardu ēdienu, jāsagatavo trīs kausētie sieri, četras vistas olas, nedaudz vairāk par trīssimt gramiem žāvētu plūmju un trīs ķiploka daiviņas. Papildus jāizmanto septiņas zaļo sīpolu spalvas, burciņa salātu majonēzes un pusglāze sasmalcinātu valriekstu.

Sagatavoto kausēto sieru sasmalcina kubiņos, kuriem jābūt aptuveni vienāda izmēra. Žāvētas plūmes (iepriekš desmit stundas mērcētas ūdenī) jāsagriež plānās strēmelītēs.

Sasmalciniet zaļos sīpolus, izlaidiet valriekstu kodolus caur gaļas mašīnā vai nedaudz sasmalciniet ar blenderi. Sasmalciniet ķiploku daiviņas un sasmalciniet ar naža plato pusi.

Vāra vistas olas un sagriež kubiņos. Apvienojiet visas sagatavotās sastāvdaļas, garšojiet ar salātu majonēzi. Kārtīgi samaisa un liek ledusskapī uz ceturtdaļu stundas.

Krējuma siera salāti un tomāts

Lai pagatavotu tik gardu ēdienu, jāsagatavo četri vidēji gatavi tomāti, pāris gabaliņi kausēta siera, pāris olas. Papildus izmantojiet ķiplokus, atkarībā no garšas vēlmēm, majonēzi, nedaudz dilles. Jums būs nepieciešams arī nedaudz sāls un pipari.

Kausēto sieru turiet saldētavā, tā būs vieglāk berzēt. Sieru sasmalcina uz diezgan rupjas rīves, bet olas sagriež mazos kubiņos. Izlaidiet ķiplokus caur ķiploku spiedi. Apvienojiet sieru ar ķiplokiem un olām, sāli un pipariem. Garšojiet ar majonēzi un pievienojiet smalki sagrieztas dilles. Sagatavotās sastāvdaļas uz stundu nosūta ledusskapī, pārklājot trauku ar pārtikas plēvi.

Tieši pirms pasniegšanas uzkodai pievienojiet kubiņos sagrieztus tomātus.

Salāti ar kausētu sieru, majonēzi, ķiplokiem un kalmāriem

Lai pagatavotu tik garšīgus un apmierinošus salātus, jums jāsagatavo trīs simti gramu, divas vistas olas un divas lielas ķiploka daiviņas. Vajadzēs arī vienu kausētu sieru, nedaudz majonēzes un zaļumus.

Kalmārus nepieciešams iemērkt sālītā verdošā ūdenī. Vāra divas minūtes pēc vārīšanas uz minimālas jaudas uguns. Vārīti kalmāri jāsasmalcina strēmelēs.

Nedaudz sasaldētu sieru sarīvē uz rupjās rīves. Vārītās olas sagriež kubiņos, bet zaļumus sagriež mazākos gabaliņos. Ķiplokus izlaiž caur presi un sajauc ar majonēzi. Sajauciet visus gatavos ēdienus un nosūtiet tos uz stundu ledusskapī.

Salāti ar kausētu sieru, ķiploku, majonēzi un burkāniem

Lai pagatavotu šādus salātus, jāsagatavo pāris kausēti sieri, viens vidējs burkāns, pāris ķiploka daiviņas, pāris ēdamkarotes majonēzes un nedaudz sāls.

Saldēta siera rīve uz rupjās rīves. Tādā pašā veidā samaļ burkānus. Izlaidiet ķiplokus caur ķiploku spiedi. Sagatavotās sastāvdaļas sajauc, viegli sajauc ar dakšiņu un pievieno majonēzi. Vēlreiz samaisiet un pasniedziet.

Cietais siers ir ļoti garšīgs un veselīgs produkts. Tas labi sader gandrīz ar visām sastāvdaļām, tāpēc no tā tiek gatavoti ļoti dažādi ēdieni. Tas ir atrodams zupās, salātos, kastroļos un pīrāgos. Izlasot šodienas rakstu, jūs uzzināsit, kādas uzkodas var pagatavot, pamatojoties uz rīvētu sieru.

Variants ar zaļajiem zirnīšiem

Saskaņā ar zemāk esošo recepti tiek iegūti ļoti barojoši un apmierinoši salāti. Tajā ir tikai vienkāršas un viegli pieejamas sastāvdaļas, kuras vienmēr ir gandrīz katrai mājsaimniecei. Tāpēc iespējams, ka nav pat jātērē papildus laiks, dodoties uz veikalu. Lai pagatavotu šādu uzkodu, jums būs nepieciešams:

• 300 grami cietā siera.
• 3 vistas olas.
• 150 grami majonēzes.
• 3 ķiploka daiviņas.
• 100 grami zaļo sīpolu.
• 4 ēdamkarotes konservētu zaļo zirnīšu
• Sāls.

Pirmkārt, jums ir jārūpējas par olām. Tos ielej ar aukstu ūdeni un nosūta uz plīti. Vārītas olas atdzesē, nomizo un sagriež nelielos kubiņos. Pēc tam tos apvieno ar sasmalcinātiem zaļajiem sīpoliem un konservētiem zirņiem. Tur tiek nosūtīts arī iepriekš rīvēts siers un šķipsniņa sāls. Tas viss tiek garšots ar majonēzi un viegli sajaukts. Pirms pasniegšanas salātus, kuru sastāvā ir rīvēts siers ar olu, dekorē ar svaigiem zaļumiem.

Sviesta variants

Šī uzkoda ir laba, jo to var pasniegt ne tikai salātu veidā, bet arī smērēt uz grauzdiņiem vai maizes. Tas sastāv no vienkāršām budžeta sastāvdaļām, taču, neskatoties uz to, tas konkurēs ar citiem svētku ēdieniem. Tā kā šī recepte ar rīvētu sieru prasa noteiktu sastāvdaļu komplektu, iepriekš pārbaudiet, vai jums ir viss nepieciešamais. Šajā gadījumā jums būs nepieciešams:

• 3 vistas olas.
• 300 grami cietā siera.
• 3 ķiploka daiviņas.
• 70 grami sviesta.
• Pāris ēdamkarotes majonēzes.
• Sāls, garšvielas un svaigi garšaugi.

Cieti novārītas olas atdzesē, nomizo un sagriež kubiņos. Cieto sieru sarīvē un nosūta uz dziļu salātu bļodu. Tur pievieno arī sasmalcinātus zaļumus, sasmalcinātas vistas olas un sasmalcinātus ķiplokus. Atdzesētu sviestu, kas iepriekš apstrādāts ar rīvi, ielej gandrīz gatavos salātos. Tas viss ir sālīts un apkaisīts ar garšvielām. Pirms pasniegšanas salātus ar rīvētu sieru un ķiploku apsmērē ar majonēzi un viegli samaisa.

Sinepju variants

Izmantojot šo tehnoloģiju, jūs varat pagatavot pikantu uzkodu ļoti ātri un bez īpašas problēmas. Tas noteikti iepriecinās tos, kam patīk pikants ēdiens. Šo salātu asuma pakāpe ir viegli regulējama, samazinot tiem pievienojamo ķiploku daudzumu. Šajā gadījumā jums būs nepieciešams:

• 300 grami jebkura cietā siera.
• Olu.
• 3 ēdamkarotes tomātu sulas.
• 5 ķiploka daiviņas.
• Ēdamkarote sinepju.
• Sāls, garšvielas un svaigi garšaugi.

Tāpat kā visos iepriekšējos gadījumos, procesu vēlams sākt ar vistas olu vārīšanu. To iegremdē aukstā ūdenī un nosūta uz plīti. Cieti vārītu olu atdzesē, nomizo un sagriež mazos kubiņos. Tad tam pievieno rīvētu sieru un sasmalcinātu ķiploku. Tas viss ir sālīts, garšvielām pievienots un pārliets ar sinepju un tomātu sulas maisījumu.

Variants ar skābo krējumu

Šo uzkodu var pasniegt skaistā salātu bļodā. Tam ir viegls patīkams aromāts un svaiga, vidēji pikanta garša. Lai to sagatavotu, jums būs nepieciešams vienkāršs produktu komplekts, kurā ietilpst:

• 400 grami cietā siera.
• 3 vistas olas.
• 100 grami majonēzes.
• Ķiploka galva.
• 100 grami 28% skābā krējuma.
• Sāls un garšvielas.

Sieru berzē uz vidējas rīves. Dariet to pašu ar vārītām un nomizotām olām. To visu apvieno vienā bļodā un labi samaisa. Topošajiem salātiem pievieno sasmalcinātus ķiplokus, sāli un garšvielas. Pirms lietošanas to garšo ar mērci, kuras sastāvā ir skābs krējums un majonēze.

Variants ar sēnēm

Tā kā šajos salātos ir marinētas sēnes, tie iegūst patīkamu garšu un raksturīgu aromātu. Lai pagatavotu šo uzkodu, jums būs nepieciešams:

• 200 grami jebkura cietā siera.
• Pāris saldo papriku.
• 200 grami marinētu šampinjonu.
• Ēdamkarote dabiskās citronu sulas.
• 100 grami majonēzes.
• Sāls, garšvielas, baziliks un pētersīļi.

Nomazgātos piparus atbrīvo no sēklām un kātiem, pēc tam sagriež strēmelītēs un liek piemērotā salātu traukā. Tur sūta arī sasmalcinātus zaļumus un rīvētu sieru. Pašās beigās sagrieztus šampinjonus un sāli izklāj gandrīz gatavos salātos. Pirms pasniegšanas to pārkaisa ar majonēzi un dabīgo citronu sulu.

Variants ar āboliem un valriekstiem

Šī interesantā uzkoda noteikti patiks īstiem gardēžiem. Tam ir izsmalcināta garša un patīkams augļu-riekstu aromāts. Lai to sagatavotu, ir vajadzīgas vienkāršas sastāvdaļas, kuras pārdod jebkurā lielveikalā. Šim laikam jūsu virtuvē vajadzētu būt:

• 200 grami cietā siera.
• Pāris mazu gatavu ābolu.
• 100 grami ne pārāk taukaina svaiga skābā krējuma.
• Pāris ēdamkarotes sasmalcinātu valriekstu.
• 50 grami salātu lapas.
• Sāls.

Nomazgātus ābolus nomizo, atbrīvo no serdes un sarīvē uz rupjās rīves. Tad tiem pievieno skābo krējumu un sasmalcinātus valriekstus. Rīvēts siers tiek nosūtīts uz gandrīz gatavu uzkodu, kuras fotoattēlu var redzēt šodienas rakstā. Visu maigi samaisa un izklāj uz trauka, kura dibenu izklāj ar nomazgātām un žāvētām salātu lapām.

Variants ar citronu

Šo interesanto uzkodu var droši pasniegt ne tikai ģimenes vakariņām, bet arī svinīgām vakariņām. Tam ir patīkams aromāts un nedaudz skābena garša. Tas ir sagatavots no vienkārša sastāvdaļu komplekta, kas ietver:

• 200 grami laba cietā siera.
• Pāris svaigu citronu.
• 50 grami majonēzes.
• Pāris ķiploka daiviņas.
• Sāls, garšvielas, baziliks un dilles.

Vienā piemērotā bļodā rīvētu sieru apvieno ar majonēzi. Tur pievieno arī sasmalcinātus zaļumus, saspiestu ķiploku, sāli un garšvielas. Visu labi samaisa līdz gludai. Iegūto masu smērē uz plānām citrona šķēlītēm, skaisti kārto uz lēzena trauka.

Variants ar saldajiem bulgāru pipariem

Šai interesantajai uzkodai ir nestandarta porcija, tāpēc tā būs cienīga dekorācija ikvienai vakariņai. Tas ir labs, jo nesatur dārgas vai ierobežotas sastāvdaļas. Lielākā daļa nepieciešamo produktu vienmēr ir pieejami katras saprātīgas mājsaimnieces krājumos. Šoreiz jūsu mājā ir jābūt:

• 300 grami laba cietā siera.
• 3 saldie pipari.
• 3 ķiploka daiviņas.
• 3 vistas olas.
• Majonēze.

Šīs uzkodas gatavošanu vēlams sākt ar olu vārīšanu. Tos nomazgā, aplej ar aukstu ūdeni un liek uz plīts. Vārītās olas atdzesē, nomizo un noliek malā.

Sieru sarīvē un apvieno ar sasmalcinātu ķiploku. To visu garšo ar nelielu daudzumu majonēzes un labi samaisa.

Nomazgājiet papriku no augšas un sēklām, un pēc tam piepildiet ar siera-ķiploku pildījumu. Katras pildītās pāksts vidū uzmanīgi ievietojiet vienu vārītu olu, cenšoties nesabojāt ēdienu. Pildītos piparus izņem ledusskapī. Pēc pāris stundām tos sagriež glītos apļos, kuru platums ir aptuveni viens centimetrs, liek uz skaista plakana trauka, kas izklāta ar svaigām salātu lapām, un pasniedz galdā.

Katrā svētku mielastā mums vienmēr ir šī vienkāršā un garšīgā uzkoda: siers ar ķiploku un majonēzi. Bieži mainu sastāvu - cietā siera vietā ņemu labas kvalitātes kausēto sieru, pievienoju vārītas cieti vārītas olas vai drupinātus riekstus, vienkārši pasniedzu salātu bļodā vai sarullēju bumbiņās, apviļāju koksas skaidiņās vai drupinātos riekstos. Salātus izklāju uz palagiem, sanāk kā "Raffaello" - garšīgi un vienkārši.

Varat izmantot šo pilnīgi vienkāršo ēdienu, skatiet soli pa solim recepti ar zemāk esošo fotoattēlu, viss ir vienkārši un ātri. Bet, es jums teikšu, šī uzkoda nekad nav atstāta pēc viesiem, tā vienmēr tika slaucīta vispirms. Tāpēc nebaidieties, ka tajā ir klāt ķiploki, viesiem tas noteikti patiks.

Padoms: ja ņem mīksto sieru, to nedaudz sasaldē saldētavā, lai var sarīvēt. Ja ņem cieto sieru, labākas ir neitrālas garšas un vienmēr labas, garšīgas, no lēta siera izstrādājuma garšīgu uzkodu nesaņemsi. Mazsvarīga siera gadījumā uzkodai pievieno sviestu, olas, riekstus. Tātad garša izrādīsies bagāta un spilgta.

Sastāvdaļas:

• ķiploki;
• majonēze;
• zaļumi pēc vēlēšanās.

Tātad, pamata gatavošanas iespēja:

Sagatavosim produktus.

Sarīvē sieru. Es tiešām dodu priekšroku vidējai rīvei, tāpēc tā berzējas gaisīgāk un sanāk garšīgāka.

Zaļumus noskalo, nosusina, smalki sagriež.

Pievienojiet Mayo.

Padoms: izvēlies labu, garšīgu, vidēji treknu majonēzi, lai tā nav ne šķidra, ne pārāk bieza. Daudzumu skatieties paši, majonēzes būs maz - sanāk sauss našķis. Daudz - smērē uz šķīvja. Pievieno pamazām, samaisa, arī ar ķiploku - nepārcenties. Es vienmēr pievienoju 1-2 krustnagliņas, garšoju, ja ne pārāk pikanta, lieku vairāk.

Skatiet vairāk vienkāršu un garšīgu recepti.