Diētisko salātu receptes svara zaudēšanai. Diētiski mazkaloriju salāti svara zaudēšanai - receptes. Salāti tīrīšanai un svara zaudēšanai - panicle, ota. Mazkaloriju salātu mērces
Viens no galvenajiem ēdieniem cilvēkam, kurš nolēmis atbrīvoties no liekajiem kilogramiem, ir salāti. Sakarā ar vitamīnu, mikroelementu pārpilnību, zemu kaloriju saturu, salāti kļūst neaizstājami uzturā.
Bet salātiem ir jāizvēlas pareizās sastāvdaļas, jo augstas kaloriju pārtikas produkti, piemēram, siers vai majonēze, var pārvērst veselīgus mazkaloriju salātus par ļoti trekniem, kaloriju saturošiem salātiem.
- Visnoderīgākie pārtikas produkti, kas jāliek salātos un nav jābaidās kļūt labāki, ir, pirmkārt, kāposti, gurķi un tomāti, kas satur minimālu kaloriju daudzumu. Tajā pašā laikā tie satur tik nepieciešamos vitamīnus ķermenim.
- Olas satur sešdesmit piecas kalorijas. Šis ir lielisks olbaltumvielu avots.
- Gurķi, kas satur galvenokārt ūdeni, ir maz kaloriju, Turklāt tie piešķir garšu jebkuriem salātiem.
- Rieksti ir daudz kaloriju(viena ēdamkarote satur no piecdesmit līdz septiņdesmit kalorijas), taču tie ir ļoti noderīgi, jo satur E vitamīnu un organismam nepieciešamos taukus.
- Kāposti satur apmēram astoņas kalorijas, Papildus tam, ka kāposti ir maz kaloriju, tie ir ļoti veselīgi, jo tajos ir daudz šķiedrvielu un C vitamīna.
- Avokado, tāpat kā rieksti, ir daudz kaloriju. Bet, no otras puses, tie ir bagāti ar nepiesātinātajiem taukiem un noderīgām minerālvielām.
Šos augstas kaloritātes pārtikas produktus vislabāk ir ievietot salātos diezgan daudz vai arī atteikties no tiem pavisam:
- Kartupeļos, tāpat kā makaronos, ir diezgan daudz kaloriju, bet praktiski nav derīgu vielu.
- Krekeri satur lielu daudzumu kaloriju, piesātinātos taukus, turklāt arī sāli, kas aiztur organismā ūdeni, kas neveicina svara zudumu.
- Dažādu šķirņu desas, bekons, satur arī sāli, taukus un kalorijas.
- Siers, taukainas šķirnes. Tie satur daudz kaloriju un satur slikto holesterīnu.
- Zaļie salāti, lai gan satur vitamīnus, bet to saturs nav ļoti augsts.
- Redīsi vai redīsi, ļoti maz kaloriju, bet arī ļoti maz organismam būtisku un labvēlīgu vielu.
- Rozīne. Augstas kaloritātes (līdz simts trīsdesmit kalorijām) un turklāt satur cukuru.
Veselīgi salāti figūrai
Šeit ir dažas salātu receptes, kas ir veselīgi, satur maz kaloriju un nekaitēs jūsu figūrai.
Kāpostu, selerijas un ābolu salāti
Lai pagatavotu kāpostu, selerijas un ābolu salātus, jums būs nepieciešams:
- 30 g 3% etiķa
- 500 g kāpostu
- 10 g cukura
- 30 g selerijas saknes
- sāls pēc garšas
- 100 g ābolu
Kāpostu, seleriju un ābolu salātu recepte:
Ābolus sagriež plānās šķēlēs, kāpostus sakapā, seleriju sagriež strēmelītēs. Sāliet kāpostus un nedaudz berzējiet. Sajauc dārzeņus, pārlej ar etiķi un pievieno cukuru.
Salātu kalorijas - 233 kcal
Garšīgi salāti
Lai pagatavotu salātus "Delicacy", jums būs nepieciešams:
- 45 g majonēzes
- 200 g rāceņu
- 120 g ziedkāpostu
- 40 g zaļie zirnīši
- 100 g burkānu
Salātu "Delikateses" recepte:
Vāra rāceņus, puķkāpostus un burkānus, dārzeņus sagriež mazos kubiņos, tad pievieno visus zaļos zirnīšus un majonēzi.
salātu kalorijas- 436 kcal
Saldie burkānu salāti
Lai pagatavotu šos saldos burkānu salātus, jums būs nepieciešams:
- sula no 1 apelsīna
- 50 g riekstu
- 50 g burkānu
- 45 g medus
- sula no 0,5 citrona (30 g)
Saldo burkānu salātu recepte:
Riekstus nedaudz apcep, burkānus sarīvē uz rupjās rīves, pievieno citrusaugļu sulu, pievieno medu, sāli un pievieno riekstus.
salātu kalorijas- 655 kcal.
Salāti "Veselība"
Lai pagatavotu salātus "Veselība", jums būs nepieciešams:
- 2 burkāni
- 100 g zaļie salāti
- 125 g skābā krējuma
- 200 g tomātu
- 15 g cukura
- 2 svaigi gurķi
- 25 g citrona
Ābolus, gurķus un burkānus sagriež strēmelītēs. Katru salātu lapu sagriež vairākos gabalos. Sajauc dārzeņus un garšaugus, pievieno citrona sulu, sāli pēc garšas, pievieno cukuru. Gatavos salātus dekorējiet ar sagrieztiem tomātiem.
salātu kalorijas- 562 kcal.
Zaļie salāti ar olu
Lai pagatavotu zaļos salātus ar olu, jums būs nepieciešams:
- 1 ola
- Etiķis
- 10 g zaļumu
- 125 g skābā krējuma
- 300 g zaļie salāti
Zaļo salātu ar olu recepte:
Sagrieziet salātu lapas un ievietojiet tās salātu bļodā. Pievienojiet lapām, iepriekš novārītu un sasmalcinātu olu. Rūpīgi samaisiet. Sagatavojiet pārsēju. Lai to izdarītu, sajauciet skābo krējumu, sāli un etiķi, salātus pārlejiet ar mērci un pirms pasniegšanas izrotājiet ar zaļumiem (pētersīļu zariņiem). Salāti "Veselība" var būt kā patstāvīgs ēdiens, bet vislabāk ir piemēroti zivju un gaļas ēdieniem.
salātu kalorijas- 480 kcal.
Redīsu salāti ar gurķiem un olu
Lai pagatavotu gurķu, redīsu un olu salātus, jums būs nepieciešams:
- 50 g skābā krējuma
- 120 g redīsu
- 2 olas
- 50 g svaigu gurķu
Gurķu, redīsu un olu salātu recepte:
Smalki sagrieziet gurķus un redīsus. Atsevišķi smalki sagrieziet proteīnu, iepriekš vārītas olas un ierīvējiet dzeltenumu ar skābo krējumu. Sajauc visas sastāvdaļas, sāli pēc garšas, pievieno skābo krējumu. Pirms pasniegšanas salātus ar salātu bļodu izklājiet slaidā, pa virsu uzkaisiet smalki sagrieztus zaļumus un izrotājiet ar maziem redīsu un gurķu gabaliņiem.
Salātu kalorijas - 268 kcal.
Salātu kaloriju saturs ir atkarīgs no mērces!
Neaizmirstiet, ka mērce ir svarīga salātu sastāvdaļa, tā arī nosaka, vai salāti būs veselīgi, vai tajos būs milzīgs kaloriju daudzums.
- Kaloriju saturīgākās ir mērces, kā arī mērces uz siera bāzes.
- Majonēze satur apmēram 100 kalorijas uz ēdamkaroti un apmēram 10 gramus tauku. Daudz labāk majonēzi aizstāt ar nesaldinātu jogurtu, kura ēdamkarote satur tikai piecpadsmit kalorijas un apmēram divus līdz trīs gramus tauku.
- Ja vēlaties, varat viegli sagatavot mērci mājās. Šim nolūkam sajauciet apmēram divas ēdamkarotes etiķa un vienu ēdamkaroti veselīgas olīveļļas. Šādas mērces daudzums ir paredzēts vienam salātam, un tajā pašā laikā tas satur apmēram četrdesmit kalorijas.
- Ja patīk pikantāka garša, mērcei var pievienot vienu ēdamkaroti sinepju, bet tad mērces kaloriju saturs būs četrdesmit piecas kalorijas.
Ēd ar prieku un zaudē svaru!
Lai ievērotu pareizu uzturu, nav nepieciešams badoties un sakošļāt vienu kāpostu. Aprēķinot individuālo ikdienas kaloriju daudzumu, jūs varat ēst savus iecienītos ēdienus nelielos daudzumos. Un dažus no tiem var padarīt vēl vieglākus, lai paliek brīva vieta kādam citam “labumam” vai ir iespēja palielināt porciju. Tā tas ir ar pirmajiem ēdieniem un piedevām, un ar gaļu, un ar konditorejas izstrādājumiem un pat ar salātiem.
Mazkaloriju salātu iespējas īpaši noderēs brīvdienās, kad dzīres turpinās līdz pašai naktij vai pat līdz rītam. Košļāt kādu siera gabalu pie svētku galda un atteikties no gardiem ēdieniem tikai tāpēc, ka “pēc sešiem nē-nē” nemaz nevajag. Lai izvairītos no tik stingriem pārtikas ierobežojumiem, jums vajadzētu iemācīties pagatavot garšīgus mazkaloriju salātus, kas nekādā ziņā nav zemāki par "smagākajiem" kolēģiem.
Mazkaloriju salātu gatavošanas pamatprincipi
Kopumā viss, kas tiks uzskaitīts zemāk, attiecas uz jebkuru ēdienu saskaņā ar pareizas uztura principiem. Galu galā, par kādu svara zudumu mēs varam runāt, ja mazkaloriju salātiem pievieno sviestā ceptu, ar majonēzi sarīvētu vistu ar zelta mizu un pēc tam visu sagrābj ar frī kartupeļiem? Neviens greipfrūts vai etiķis jūs neglābs – pārāk daudz neveselīgu tauku un nepareizi pagatavoti ogļhidrāti.
Runājot par salātiem, šeit visu ierobežo tikai kulinārijas iztēle. Neskaitāmas kombinācijas var nodrošināt daudzveidīgu ēdienkarti visam gadam, kas ļaus ēdieniem nekļūt garlaicīgi, kas nozīmē katru ēdienreizi pārvērst par maziem svētkiem. Mazkaloriju salātiem der gandrīz jebkas, izņemot to, ka kartupeļus jācenšas nelietot pārāk bieži.
Augļus mazkaloriju salātiem labāk izvēlēties nesaldinātos, taču nebūs nekāda katastrofa, ka salātos ir, piemēram, medus ābols, nevis skābs zaļš. Tvaicētai vai vārītai liesai gaļai, baltajām zivīm, jūras veltēm vajadzētu aizņemt ne vairāk kā trešdaļu no salātiem. Jebkuri rieksti var kļūt par piedevu, kas piešķir garšu - nelielā daudzumā tie nekaitēs figūrai. Un arī zaļumi: pētersīļi, dilles, piparmētra, anīss - šie ir četri labākie tauku dedzinātāji, taču saraksts ar to nebeidzas. Etiķis, sojas mērce, citronu sula ir ideāli piemēroti kā mērces, teiksim, mazkaloriju majonēze, ko varat pagatavot pats.
Tas, uz ko noteikti tiek likts krusts, ir dažādi konservi (īpaši šprotes eļļā), kūpinājumi, veikalu majonēze un treknais siers. Ja mazkaloriju salātiem jāpievieno siers, labāk ir ņemt tofu, fetas sieru vai cietās šķirnes ar zemu tauku saturu.
Receptes mazkaloriju salātiem ar gaļu un jūras veltēm
Ir vērts sākt ar pāris apmierinošākajām iespējām, kas var ne tikai izrotāt galdu svētkos, bet arī kļūt par izcilām vieglām vakariņām, liekot aizmirst par ēdienu līdz gulētiešanai, taču nepārslogojot gremošanas traktu. Populārākie starp šiem salātiem ir dažādas variācijas ar garnelēm, kuras no visiem galvenajiem dabīgo olbaltumvielu avotiem ir ar viszemāko kaloriju daudzumu. Kā arī receptes ar vistu, tītaru un baltajām zivīm. Visas zemāk norādītās mazkaloriju salātu receptes nepārsniedz 100 kcal vienā porcijā.
- Salāti ar vistas krūtiņu, apelsīniem un sieru. Tālāk norādītās sastāvdaļas veido piecas porcijas.
Šiem salātiem vajadzēs izvārīt divsimt gramus vistas krūtiņas bez ādas vai jebkuras citas baltās mājputnu gaļas, to smalki sagriezt vai sadalīt strēmelītēs. Tālāk gaļa jāapvieno ar apelsīnu, kas nomizota un nomizota un izjaukta mazos gabaliņos. Uz rupjās rīves sarīvē vienu skābu zaļu ābolu, pievieno pāris gredzenos sagrieztas sīpolu spalvas. Visu sajauciet salātu bļodā, pagatavojiet ar divām ēdamkarotēm mazkaloriju majonēzes bez slaida, dekorējiet ar piecdesmit gramiem rīvēta zema tauku satura cietā siera un smalki sakapātiem valriekstiem.
- Dārzeņu asorti ar gaļu. Šie salāti patiks pat vīriešiem, jo tie ir ļoti apmierinoši un barojoši.
Vāra simts piecdesmit gramus liellopu gaļas, smalki sagriež un liek bļodā. Sasmalciniet divus simtus gramus svaigu kāpostu, apvienojiet ar simts gramiem rīvētu redīsu un trīsdesmit gramus burkānu. Divas olas cieti novāra, sasmalcina un pievieno kopējai masai. Sezona ar trim ēdamkarotēm zema tauku satura skābā krējuma un tējkaroti olīveļļas. Seklas krūzes dibenu izklāj ar nomazgātām un žāvētām salātu lapām, uzliek tām iegūto maisījumu, dekorē ar zaļumiem.
- Marinētu sēņu faniem vajadzētu izbaudīt šādu ēdienu.
Divsimt gramus vārītas desas bez taukiem sagriež plānās strēmelītēs, vienu olu novāra cieti un sakapā. Pagrieziet sīpolu galvu pusgredzenos un sautējiet minūti. Piecdesmit gramus mazu marinētu gurķu sasmalciniet kvadrātos, dariet to pašu ar simts gramiem marinētu sēņu. Visas sastāvdaļas sajauc kopā, pievieno pustējkaroti sinepju un ēdamkaroti olīveļļas. Sāls, pipari, izrotājiet ar zaļumiem.
- Jūras velšu cienītājiem - garneļu salāti, kuru spilgtākais akcents ir sezams.
Vāra garneles sālītā ūdenī ar sarkanajiem pipariem, smalki sagriež sešus ķiršu tomātus, divus gurķus un avokado un apvieno ar vārītām jūras veltēm bez čaumalas. Visu garšo ar ēdamkarotes olīveļļas un puscitrona sulas maisījumu, pārkaisa ar sezama sēklām. Ja vēlas, avokado var aizstāt ar saldskābo lielo ābolu.
- Un nedaudz apmierinošāki zivju salāti.
Tam būs nepieciešami trīs simti gramu tvaicētas plekstes filejas, sagrieztas mazos gabaliņos. Tajā pašā formā pievieno divus simtus gramus balto kāpostu un vārītu sparģeļu, vienu lielu sasmalcinātu tomātu. Pārslaka ar pāris ēdamkarotēm mazkaloriju mājās gatavotas majonēzes, dekorē ar olīvām, pētersīļiem un fetas sieru.
zemu kaloriju augļu salātu receptes
Dažādas dārzeņu un augļu kombinācijas, kurās nav gaļas, neapšaubāmi ir mazāk apmierinošas, un tāpēc daudz labāk piemērotas diētas ēdienkartei. Tie ir lieliski piemēroti vieglām pēcpusdienas uzkodām vai uzkodām darbā. Turklāt tas ir lielisks veids, kā likt mazulim ēst veselīgu pārtiku. Vai kāds strīdēsies ar to, ka arī bērniem sākotnēji jāmāca pareizi ēst, nevis hamburgerus un sviestmaizes? Un, ja šādiem salātiem pievieno zema tauku satura biezpienu un nedaudz tumšās šokolādes skaidiņas, sanāk garšīgs mazkaloriju deserts.
Šeit ir dažas no garšīgākajām un vieglāk pagatavojamajām salātu receptēm. Tos var ņemt par pamatu, gatavojot augļu salātus, jo lielāko daļu sastāvdaļu var viegli aizstāt ar citām pēc jūsu gaumes.
- Citrusaugļu kokteilis ziemas vidū kompensēs C vitamīna trūkumu, paaugstinās imunitāti un dos enerģiju visai dienai.
Trešdaļai greipfrūta, diviem mandarīniem, vienam apelsīnam un pusei citrona mīkstumu nomizo no plēvēm un saplēš. Citrusaugļus apvieno ar mazos gabaliņos sagrieztām hurmām, blenderī saputo zema tauku satura krējumu ar vaniļu un garšo ar tiem salātus. Pārkaisa ar smalki sagrieztām mandelēm.
- Tas izskatās pēc īsta luksofora. Garša ir saldskāba sajaukums. Un darbībā – lielisks tauku dedzinātājs.
Pusi ananāsa (labāk ņemt svaigu, nevis konservētu) smalki sagriež, apvieno ar viena greipfrūta un divu kvadrātiņos sagrieztu kivi mīkstumu. Piecdesmit mililitrus beztauku jogurta sajauc ar karoti medus vai kanēļa, un iegūto augļu maisījumu garšo ar šo mērci. Gatavos salātus var skaisti dekorēt ar pāris piparmētru lapiņām.
- Eksotisks sprādziens ieinteresēs visus viesus un ļaus uz mirkli ienirt karstajā vasarā.
Izjauciet avokado un mango un sagrieziet plānās šķēlēs, pusi ananāsu mīkstuma pārgrieziet kubiņos, simts gramus lielo zemeņu pārgrieziet uz pusēm. Pagatavo mērci no apelsīnu sulas un citronu sulas attiecībās 50 pret 50. Gatavo ēdienu dekorē ar kanēļa standziņām.
Idejas par gardiem salātiem ar zemu kaloriju saturu nebeidzas. Izmēģinot dažādas kombinācijas un atklājot līdz šim nepazīstamas garšas, jūs varat radīt arvien jaunus šedevrus. Un gandrīz visas iepriekš minētās mazkaloriju desertu un salātu receptes var uzskatīt par lielisku pamatu daudziem viegliem, veselīgiem un tajā pašā laikā gardiem ēdieniem.
3,9 no 5 (10 balsis)
Gatavojot diētiskos salātus svara zaudēšanai, varat izmantot gandrīz jebkuru dārzeņu, izņemot dažus izņēmumus. Dr. Šeltons piedāvāja diētisko salātu receptes bez jebkādām mērcēm vai mērcēm. Kā pamatu savu diētisko salātu izgudrošanai viņš iesaka šādas sastāvdaļas:
- lapu salāti, selerijas kāposti;
- salāti, selerijas, tomāti;
- lapu salāti, kāposti, saldie pipari;
- salāti, endīvija un tomāti;
- kāposti, gurķi, redīsi.
Bez sāls šie garšīgie diētiskie salāti nezaudē savu garšu un, iespējams, pat papildina priekšrocības.
Šajā lapā tiks apspriests, kā mājās pagatavot diētiskus salātus, netērējot tiem daudz laika un pūļu. Jūs varat redzēt diētisko salātu fotogrāfijas un iepazīties ar soli pa solim receptēm to pagatavošanai.
Zaļie diētas salāti svara zaudēšanai un viņa foto
Šie diētas salāti svara zaudēšanai ir vieni no vienkāršākajiem. Lai to pagatavotu, nav nepieciešams daudz pārtikas vai prasmju.
Sastāvdaļas:
120 g zaļo salātu, 30 g saldā krējuma, dilles, sāls.
Gatavošanas metode:
Gatavo zaļo salātu lielās lapas sagriež 2-3 daļās, pārlej ar krējumu, sāli un samaisa. Liek salātu bļodā un pārkaisa ar sasmalcinātām dillēm.
Pievērsiet uzmanību diētisko salātu fotoattēlam svara zaudēšanai: lapas var ne tikai sagriezt, bet arī saplēst lielos gabalos - tas nepasliktina ēdiena izskatu, nemaz nerunājot par tā garšu.
Kā pagatavot diētiskus ābolu salātus ar sieru
Sastāvdaļas:
4 āboli, 1 citrona sula, 250 g siera, 200 g kefīra.
Gatavošanas metode:
1. Ābolus nomizo un izņem serdi, sagriež plānās šķēlēs un apkaisa ar citrona sulu.
2. Sarīvē sieru, sajauc ar āboliem un kefīru. Vienkāršus diētiskos salātus uz vairākām stundām ievieto ledusskapī un pēc tam pārliek uz šķīvja. Brokastīs vai pusdienās vislabāk ir ēst ābolu salātus ar sieru.
Nātru diētisko salātu recepte bez majonēzes
Lai pagatavotu šo nātru diētisko salātu recepti bez majonēzes, mums vajag: 230 g nātru lapu (jaunu augu augšējās lapas), 20 g svaigu pienenes lapu, 120 g jebkuru zaļumu, 5 zaļo sīpolu spalvas, 1 vidēju gurķi, 1 ēd.k. . karote salātu mērces.
Gatavošanas metode:
1. Nomazgājiet zaļumus. Nātru lapas uz 30 minūtēm iemērciet viegli sālītā ūdenī, pēc tam izņemiet ar rievkaroti un mīciet ar pirkstiem. Pēc tam visus zaļumus izlaiž caur gaļas mašīnā un ar nazi smalki sagriež sīpolu.
2. Gurķi nomazgā, nomizo un sarīvē uz rupjās rīves. Nātru salātus pārliek keramiskā salātu bļodā, pievieno zaļumus, visu kārtīgi samaisa. Pārlej ar salātu mērci un pārkaisa ar sīpoliem. Pasniedziet gatavo ēdienu uz galda.
Diētiskie salāti ar redīsiem un āboliem
Sastāvdaļas:
5 redīsi, 1 burkāns, 1 ābols, 4 ķiploka daiviņas.
Gatavošanas metode:
1. Redīsus, burkānus, ābolus rūpīgi nomazgā ar otu, nomizo, vēlreiz nomazgā un sarīvē uz smalkās rīves.
2. Masu vienmērīgi samaisa. Pievieno malto ķiploku. Pārliek salātus ar redīsiem un āboliem uz šķīvjiem un pasniedz.
Saldo piparu salātu ar zaļumiem un sīpoliem recepte
Sastāvdaļas:
50 g saldo piparu, 10 g salātu, 20 g zaļo sīpolu, 5 g pētersīļu, 50 g ābolu, 30 g saldā krējuma, jūras sāls.
Lai šie dārzeņu salāti kļūtu diētiski, izmantojiet zema tauku satura skābo krējumu.
Gatavošanas metode:
Sasmalciniet saldos piparus un salātus, sasmalciniet zaļos sīpolus un pētersīļus, smalki sagrieziet ābolus. Sajauc produktus ar skābo krējumu un pievieno sāli. Pusdienās vislabāk ir ēst saldo piparu salātus ar zaļumiem un sīpoliem.
Diētiskie tomātu salāti "Sicīlijas"
Sastāvdaļas:
60 g tomātu, 40 g selerijas saknes, 30 g ābolu, 40 ml olīveļļas, 10 g olīvu.
Gatavošanas metode:
Ābolus nomizo un sagriež mazos kubiņos. Selerijas arī sagriež kubiņos. Diētisko tomātu speķi vislabāk var pagatavot, izmantojot nomizotus tomātus. Tomātus nepieciešams nomizo un sēklas un sagriezt šķēlēs. Gatavos dārzeņus un augļus kārtīgi samaisa, pārlej ar olīveļļu. Rotā Sicīlijas salātus ar olīvām.
Artišoku diētas salātu recepte
Lai pagatavotu šo diētisko salātu recepti svara zaudēšanai, jums jāņem 60 g artišoku, 20 g selerijas saknes, 30 g ābolu, 30 g tomātu, 20 ml augu eļļas, 1/4 citrona sulas, 10 g no salātiem.
Gatavošanas metode:
Selerijas sagriež strēmelītēs, ābolus, svaigus tomātus (bez mizas un sēklām) un vārītos artišokus sagriež nelielos kubiņos. Sajauc dārzeņus, pievieno citronu sulu un augu eļļu. Pasniedziet artišoku salātus salātu bļodā, dekorējiet ar salātu lapām.
Diētiskie mārrutku un ābolu salāti
Sastāvdaļas:
70 g ābolu, 10 g mārrutku, 25 g saldā krējuma.
Gatavošanas metode:
Mārrutkus samaļ uz smalkās rīves, ābolus uz rupjās rīves, samaisa, pārlej ar skābo krējumu un pasniedz.
Sarīvētu burkānu, kolrābju, biešu un sīpolu salāti
Sastāvdaļas:
100 g burkānu, 100 g kolrābju, 100 g biešu, 1 ķekars zaļo sīpolu, medus, nerafinēta augu eļļa.
Gatavošanas metode:
1. Katru dārzeņu atsevišķi sarīvē uz smalkās rīves, labi noskalojot, lai krāsas nesajauktos. Apaļas salātu bļodas centrā izveidojiet baltu kolrābju slaidu.
2. Apkārt liek sasmalcinātus burkānus. Burkāni savukārt ieskauj sarkano biešu gredzenu.
3. Dārzeņus viegli apkaisa ar medu un augu eļļu. Dārzeņu gredzenu apmales izrotājiet ar sasmalcinātiem zaļajiem sīpoliem. Gatavi mārrutku un ābolu salāti uzreiz tiek pasniegti galdā.
pikanto salātu recepte
Sastāvdaļas:
2 vidējas bietes, 2 saldie burkāni, 1 mazs rāceņi, pētersīļi, rīvēti mārrutki.
Gatavošanas metode:
1. Dārzeņus rūpīgi nomazgā, cep cepeškrāsnī vai tvaicē. Noņemiet ādu un sagrieziet jebkuras formas gabaliņos, pēc tam pievienojiet rīvētus mārrutkus.
2. Pikantos salātus kārtīgi samaisa, liek salātu bļodā vai uz trauka, virsū skaisti izkārto pētersīļu zariņus un pasniedz.
Diētiskie tomātu salāti svara zaudēšanai
Sastāvdaļas:
600 g tomātu, 2 vidēji lieli sīpoli, 350 g suluguni siera, 2 ķiploka daiviņas, 2 ēd.k. ēdamkarotes augu eļļas.
Gatavošanas metode:
1. Tomātus kārtīgi nomazgājiet, viegli nosusiniet ar dvieli vai salvetēm, smalki sasmalciniet.
2. Sieru samaļ ar blenderi vai sarīvē uz rupjās rīves. Sajauc ar tomātiem.
3. Smalki sagrieziet ķiplokus ar nazi. Sīpolu nomizo, sasmalcina, tad pārlej ar verdošu ūdeni un liek caurdurī, lai notecētu ūdens un liekā sula.
4. Sajauc visas sastāvdaļas, pievieno eļļu un samaisa un kārtīgi samaļ.
5. Pēc tomātu salātu izklāšanas pārlej ar augu eļļas mērci un, nemaisot, pasniedz galdā.
kolrābju salātu recepte
Sastāvdaļas:
200 g kolrābji, 50 g gurķu, 5 g zaļie sīpoli, dilles, sāļi, skābais krējums.
Gatavošanas metode:
Kāpostus sarīvē uz smalkās rīves, gurķi uz rupjās rīves. Pievieno sasmalcinātu sīpolu, dilles, sāļo, samaisa, pārlej ar krējumu.
Pikanti baltie kāposti
Sastāvdaļas:
1 maza kāpostu galviņa, 3 ķiploka daiviņas, 1 vidēja izmēra sīpols, 1 ēd.k. karote ābolu sidra etiķa, karsti sarkanie malti pipari.
Gatavošanas metode:
1. Sadaliet kāpostus lapās, labi nomazgājiet un noslaukiet ar salvetēm. Sagriež plānās sloksnēs, tad mīca ar pirkstiem. Nesālīt!
2. Sīpolu nomizo un sagriež ļoti plānos pusgredzenos (tiem vajadzētu izrādīties caurspīdīgiem). Smalki sarīvē ķiplokus vai izlaiž cauri ķiploku spiedei.
3. Sajauc kāpostus, sīpolus un ķiplokus, pievieno piparus, kārtīgi samaisa.
4. Ielejiet etiķi, samaisiet vēlreiz un izņemiet trauku 1 stundu vēsā tumšā vietā. Tad ielieciet kolrābju salātus salātu bļodā un pasniedziet gatavo ēdienu galdā.
Kā pagatavot diētiskos saldskābo kāpostu salātus
Sastāvdaļas:
200 g balto kāpostu, 30 ml krējuma.
Gatavošanas metode:
Sasmalciniet kāpostus, pievienojiet biezu krējumu, kārtīgi samaisiet un atdzesējiet vairākas stundas.
Marinētu balto kāpostu salāti
Sastāvdaļas:
150 g balto kāpostu, 50 ml augu eļļas, 10 g sāls.
Gatavošanas metode:
1. Smalki sagriež baltos kāpostus, liek seklā bļodā un samaļ, līdz no kāpostiem izplūst sula.
2. Izspiediet kāpostus, ielieciet bļodā. Pasniedziet diētiskos saldskābo kāpostu salātus, pārlejot ar augu eļļu.
ziedkāpostu un redīsu salātu recepte
Sastāvdaļas:
300 g ziedkāpostu, 200 g redīsu, kreses.
Mērcei: 50 ml olīveļļas, 20 ml citrona sulas, 20 g sīpolu.
Gatavošanas metode:
1. Ziedkāpostu novāra, atdzesē, sagriež mazās bumbiņās, liek salātu bļodā, dekorē ar redīsiem un kresēm.
2. No olīveļļas, citrona sulas, smalki sagriezta sīpola pagatavo mērci un pārlej ar ziedkāpostu un redīsu salātiem.
Diētiskie salāti ar cukini
Sastāvdaļas:
1 jauna cukini, 1 svaigs vai sālīts gurķis, 1 mazs sīpols, 1 nesaldināts ābols, 1 tējkarote svaigas citrona miziņas, 1 ēd.k. karote nerafinētas augu eļļas, 2 ēd.k. karotes šķidrā skābā krējuma, 1 ēd.k. karote sasmalcinātu pētersīļu.
Gatavošanas metode:
1. Nomazgājiet ābolu, sagrieziet to 4 daļās, noņemiet mizu un serdi. Nomizo cukini. Sagatavoto ābolu un cukīni turiet zem tekoša auksta ūdens un pēc tam sarīvējiet uz rupjās rīves. Gurķi sagriež kārtīgos mazos kubiņos. Sīpolu nomizo, sagriež plānos pusgredzenos.
2. Sajauc uzskaitītos komponentus, uzliek citrona miziņu, pārlej ar eļļu, saldo krējumu un atkal visu kārtīgi ar karoti samaisa.
3. Pārlieciet salātus ar cukini salātu bļodā vai dziļā bļodā, izrotājiet ar pētersīļiem un pasniedziet.
Mančestras stila dārzeņu salātu recepte
Lai pagatavotu šo diētisko dārzeņu salātu recepti, mums vajag 250 g balto kāpostu, 15 g sviesta, jūras sāli.
Gatavošanas metode:
1. Nogrieziet kāpostu galvu un, noņemot kātu, vāriet līdz pilnīgai gatavībai.
2. Pēc tam kāpostus liek starp diviem šķīvjiem un izspiež no tiem ūdeni, sagriež dambretē, sāli, pārlej ar izkausētu sviestu. Mančestras stila dārzeņu salātus var pasniegt jebkurā ēdienreizē.
Diētisko burkānu salātu ar zaļumiem recepte
Sastāvdaļas:
230 g saldo burkānu, 3 ēd.k. karotes smalki sagrieztu pētersīļu, selerijas un dilles, 1 purava kāts, 1 ēd.k. karote nerafinētas augu eļļas.
Gatavošanas metode:
1. Burkānus nomazgā, nomizo un sasmalcina ar blenderi vai sarīvē, lai iegūtu viendabīgu putru. Nomazgājiet sīpolu un ar asu nazi vai ar speciālu instrumentu sagrieziet plānos graciozos gredzenos.
2. Pārliek burkānus caurspīdīgā salātu bļodā (vēlams no stikla), pa virsu skaisti izkārto sīpolu gredzenus, uzber zaļumus. Apberiet salātus ar augu eļļu.
3. Izņem uz 30 minūtēm ledusskapī, pēc šī laika uz šķīvjiem kārto burkānu salātus ar zaļumiem un pasniedz.
Diētiskie gurķu salāti "Austrumu"
Sastāvdaļas:
4 gurķi, 4 tomāti, 2 sarkanie saldie pipari, 4 sīpoli (vai ķekars zaļo sīpolu).
Mērcei: 1 citrona sula, 4 ēd.k. ēdamkarotes olīveļļas, 18 koriandra sēklas, 3 ķiploka daiviņas, ķekars svaiga bazilika (vai 1 tējkarote kaltēta), karijs.
Gatavošanas metode:
1. Pirms Austrumu salātu gatavošanas izņem tomātiem un paprikai sēklas. Gurķus sagriež gareniski ceturtdaļās, izņem sēklas. Visus dārzeņus sagrieziet mazos kubiņos, bet sīpolus - gredzenos. Ielieciet visus dārzeņus dziļā salātu bļodā un atdzesējiet.
2. Lai pagatavotu mērci, sajauc citrona sulu ar šķipsniņu karija. Pievienojiet olīveļļu, sasmalcinātas koriandra sēklas un sasmalcinātus ķiplokus.
3. Dārzeņus pārlej ar mērci. Samaisa, pārkaisa ar baziliku. Pirms pasniegšanas diētiskos gurķu salātus turiet aukstumā.
Dānijas gurķu recepte
Sastāvdaļas:
50 g gurķu, 20 g laša, 5 g sviesta, 10 ml krējuma, jūras sāls.
Gatavošanas metode:
1. Rūpīgi sagrieztu lasi izberž caur smalku sietu.
2. Pievienojiet sviestu un krējumu, samaisiet un garšojiet pēc garšas. Gurķus nomizo un, izkasot sēkliņas, pilda biezeni. Pasniedziet pusdienās dāņu stila gurķu ēdienus kā uzkodu pamatēdienam.
Diētas recepte: dārzeņu ikri
Sastāvdaļas:
129 g baklažānu, 100 g cukini, nerafinētas augu eļļas, 1 tējk. karote maltu ķiploku.
Diētas periodā ļoti svarīgi ir parūpēties par sava uztura daudzveidību, tad būs daudz vieglāk. Šajā gadījumā neaizstājami ir mazkaloriju salāti svara zaudēšanai no vienkāršiem produktiem, tie var darboties kā uzkoda vai pat pamatēdiens un tikt patērēti jebkurā ēdienreizē. Tos sagatavot ir ļoti vienkārši. Svarīgi svara zaudēšanai izvēlēties vienkāršus produktus, lai 100 g trauka saturētu ne vairāk kā 120 kcal.
Gatavojot mazkaloriju salātus, jāievēro daži vispārīgi noteikumi:
- Ielieciet daudz zaļumu vienkāršos ēdienos svara zaudēšanai. Tas satur minimālu kaloriju daudzumu, bet ir bagāts ar antioksidantiem, folijskābi, luteīnu.
- Izmantojiet dažādus svaigus dārzeņus, lai nodrošinātu organismu ar pilnu nepieciešamo vitamīnu un minerālvielu komplektu gan vasarā, gan ziemā. Ceptu un marinētu pārtiku labāk nelietot. Diētiskajiem salātiem svara zaudēšanai, piemēram, vinegretam, kāpostiem, paprika, brokoļi, gurķi, redīsi, burkāni, sīpoli ir lieliski piemēroti.
- Pievienojiet nedaudz liesas gaļas, kas ir olbaltumvielu avots. Piemērotas arī olas, pupiņas, garneles, biezpiens, tuncis, lasis.
- Mazkaloriju salātu gatavošanai svara zaudēšanai jābūt ļoti vienkāršai. Vispiemērotākās iespējas ir citronu sula, olīveļļa un etiķis, zivju un sojas mērces, zema tauku satura skābs krējums.
Vienkārši diētiskie salāti
Jums būs nepieciešams ļoti maz laika, lai pagatavotu jebkuru mazkaloriju uzkodu svara zaudēšanai. Vienkāršos diētiskos salātos atļauts likt gandrīz jebkurus dārzeņus, vienīgais izņēmums ir kartupeļi, jo tajos ir ciete. Ja lietojat augļus, izmantojiet nesaldinātus. Piemēram, banāni un vīnogas, ko aizliedz gandrīz visas svara zaudēšanas diētas, nedarbosies. Lai vienkāršiem salātiem piešķirtu sātīgumu, pievienojiet tiem nedaudz diētiskās gaļas, baltās zivis vai garneles, klijas, bet ne vairāk kā trešdaļu no ēdiena kopējā svara.
Produkti, kuriem svara zaudēšanas laikā ir noteikts kategorisks aizliegums:
- kūpināta gaļa;
- desas;
- treknais siers.
Vieglie salāti svara zaudēšanai
Labākie ēdieni šajā kategorijā būs tie vienkāršās uzkodas, kuru pamatā ir zaļumi un lapu dārzeņi: salāti, garšaugi, zaļie sīpoli, jebkuras šķirnes kāposti, rukola, kukurūza, cigoriņi. To kaloriju saturs ir minimāls. Vienkāršus salātus svara zaudēšanai, kuros dominē zaļumi, vēlams gatavot nelielās porcijās un ēst uzreiz. Turklāt tajos ieteicams ievietot sulīgus dārzeņus:
- gurķi;
- bietes;
- cukini;
- tomāti;
- rāceņi;
- redīsi;
- fenhelis;
- ķirbis;
- redīsi;
- Topinambūrs;
- burkāns.
Kādus proteīna pārtikas produktus var pievienot:
- gaļas produkti ar zemu tauku saturu;
- pollaks;
- olas;
- zema tauku satura sieri;
- jūras veltes;
- cālis.
Receptes ar zemu kaloriju daudzumu neietver:
- cepta trekna gaļa, zivis;
- konservēts ēdiens;
- kūpināta gaļa;
- desas;
- majonēze un citas treknas mērces.
Garšīgi zemu kaloriju salāti
To ēdienu sarakstu, kurus varat pagatavot, ierobežo tikai jūsu iztēle un kaislības. Izvēloties sastāvdaļas, ņemiet vērā to kaloriju saturu. Produktam ar augstu enerģētisko vērtību jābūt traukā vienam, pārējam - ar zemu. Atcerieties, kāds ēdiens būs mazkaloriju, bet apmierinošs:
- tītars;
- dabīgais jogurts;
- liesa balta zivs;
- vistas fileja;
- liellopu gaļa;
- kefīrs bez taukiem;
- tofū;
- zema tauku satura biezpiens;
- olas;
- jūras veltes.
Vismazāk kaloriju satur:
- kāposti;
- baklažāns;
- gurķi;
- redīsi;
- selerijas
- salātu lapu zaļumi;
- šampinjoni;
- tomāti.
Garšīgākie mazkaloriju ēdieni:
- bumbieri;
- apelsīni;
- ananāss;
- skābie āboli;
- papaija;
- avokado;
- mango;
- gvajava;
- melleņu;
- paprikas;
- aveņu;
- burkāns;
- brūkleņu;
- arbūzi;
- nedaudz sausa vīna mērcei (sarkans vai balts).
Receptes
Diētisko uzkodu izvēle, ko varat viegli pagatavot pats, ir vienkārši milzīga. Daži no tiem ir ļoti vienkārši un sastāv tikai no trim vai četrām sastāvdaļām, citiem ir sarežģīts sastāvs un tie būs piemēroti pat uz svētku galda. Gatavojot mazkaloriju salātus, parūpējies par pasniegšanu, jo tam vajadzētu izskatīties ļoti apetīti. Šim nolūkam izmantojiet skaistas bļodas, dekorējiet trauku ar svaigiem zaļumiem.
Ar sēnēm
- Gatavošanas laiks: 20 min.
- Porciju skaits: 8 personas.
- Kaloriju saturs: 680 kcal.
- Mērķis: uzkodas, diēta.
- Virtuve: itāļu.
Salāti, kas pagatavoti pēc šādas receptes, ir klasisks itāļu ēdiens, ko iecienījuši ne tikai diētas ievērotāji, bet arī tie, kam vienkārši patīk garšīgi paēst. Ēdienu gatavošana ir ļoti vienkārša, ar to var tikt galā pat iesācējs pavārs. Trauka sastāvs ietver mazkaloriju pārtiku, kas bagāta ar daudziem noderīgiem vitamīniem un minerālvielām.
Sastāvdaļas:
- fenheļa sakne - 2 gab .;
- smaržīgie melnie pipari - 2 šķipsniņas;
- šampinjoni - 0,5 kg;
- jūras sāls - 2 šķipsniņas;
- svaigi pētersīļi - 1 ķekars;
- salāti - 12 gab .;
- olīveļļa - 4 ēdamk. l.;
- baltvīna etiķis - 4 ēdamk. l.
Gatavošanas metode:
- Noņemiet fenheļa ādu, nomazgājiet to. Sagriež ceturtdaļās. Atbrīvojieties no serdes un sasmalciniet produktu.
- Sasmalciniet zaļumus. Sēnes sagriež plānās šķēlēs.
- Sajauc olīveļļu ar etiķi, sāli un pipariem. Šim nolūkam vēlams izmantot blenderi.
- Neapstrādātas sēnes sajauciet ar mērci, sasmalcinātiem pētersīļiem, fenheli.
- Sakārtojiet salātus uz liela plakana trauka. Izdaliet galvenos produktus uz augšu. Pasniedziet uzreiz pie galda, neglabājiet ledusskapī.
Ar vistu
- Laiks: 45 min.
- Porcijas: 4 personas.
- Kalorijas: 770 kcal.
- Virtuve: Eiropas.
Maiga vistas krūtiņa ir gaļas veids, bez kura nevar iztikt neviena mazkaloriju diēta. Diētiskie salāti svara zaudēšanai ar to ir viegli, bet barojoši un apmierinoši, tāpēc tos var izmantot galvenajās ēdienreizēs. Uzkoda, kas pagatavota saskaņā ar šādu recepti, pārsteigs jūs ar savu garšīgo garšu. Ja jūs to ieviešat savā parastajā uzturā, jūs vairs nevarat uztraukties par papildu centimetriem jostasvietā.
Sastāvdaļas:
- zaļās salātu lapas - 4 gab .;
- vistas krūtiņa - 0,5 kg;
- zaļumi - ķekars;
- saldie pipari - 2 gab. (vēlams daudzkrāsains);
- sāls - 1-2 šķipsniņas;
- konservēta kukurūza - 2 kārbas;
- dabīgais jogurts - 100-120 ml;
- Jaltas sīpols - 2 gab.
Gatavošanas metode:
- Vistas fileju novāra sālsūdenī. Atdzesē un sagriež strēmelītēs vai sadala gabaliņos ar rokām.
- Sasmalciniet zaļumus. Sīpolu nomizo un sagriež pusgredzenos, bet piparus sloksnēs.
- Sajauc vistu ar kukurūzu. Pievienojiet piparus, sīpolus un zaļumus. Piepildiet trauku ar jogurtu.
- Pasniedziet uz šķīvja, kas izklāta ar salātu lapām.
ar kāpostiem
- Laiks: pusstunda.
- Porcijas vienā traukā: 4 porcijas.
- Kalorijas: 932 kcal.
- Mērķis: diēta, pusdienas, vakariņas.
- Virtuve: Amerikāņu.
- Pagatavošanas grūtības: vidēja.
Dārzeņu salāti, ar kuru recepti tagad iepazīsies, ir tradicionāls amerikāņu virtuves ēdiens. Šajā valstī to sauc par coleslow un pasniedz kā piedevu. Ir daudz gatavošanas iespēju. Jums tiks piedāvāta divu kāpostu šķirņu koleslova recepte, pievienojot ābolus un oriģinālo mērci. Ja vēlaties dažādot savu uzturu, noteikti pamēģiniet pagatavot šo ēdienu.
Sastāvdaļas:
- sarkanie kāposti - puse dakšiņas;
- malti melnie pipari - 2 šķipsniņas;
- baltie kāposti - puse dakšiņas;
- sāls - 2-3 šķipsniņas;
- burkāni - 1 gab .;
- saulespuķu sēklas - 4 ēdamk. l.;
- zaļš ābols - 1 mazs;
- rozīnes - 150 g;
- dilles - 1 ķekars;
- ābolu sidra etiķis - 2 tējk;
- dabīgais jogurts - 7-8 ēdamk. l.;
- augu eļļa - 2 tējk.
Gatavošanas metode:
- Smalki sagrieziet abu veidu kāpostus. Uzmanīgi izspiediet ar rokām un atstājiet dažas minūtes, lai sula plūst.
- Burkānus nomizo un rupji sarīvē. Ābolam noņem mizu, izņem serdi. Sagriež plānās, plānās sloksnēs.
- Sasmalcinātas dilles sajauc ar jogurtu, ābolu sidra etiķi, eļļu, sāli un pipariem.
- Ja nepieciešams, apgrauzdē sēklas.
- Kopējā salātu bļodā samaisiet kāpostus, burkānus, ābolus un rozīnes. Pārlej ar jogurta mērci, pārkaisa ar sēklām un pasniedz.
augļains
- Laiks: 20 min.
- Porcijas: 2 personas.
- Kalorijas: 564 kcal.
- Mērķis: uzkodas, brokastis.
- Virtuve: Āzijas.
- Pagatavošanas grūtības: vidēja.
Ēdienam, kas pagatavots pēc šādas receptes, ir neticami garša, tajā esošās sastāvdaļas pārsteidzoši papildina viena otru, veidojot unikālu ansambli. Salātu sastāvā ir saldi, bet mazkaloriju augļi. Tas viss tiek pasniegts ar gardu vīnogu eļļas, medus, sinepju un garšvielu mērci. Pēc šo salātu baudīšanas jūs pat aizmirsīsit, ka ievērojat diētu.
Sastāvdaļas:
- hurma šķirņu kinglet - 3 gab .;
- salātu sakne - ķekars;
- mandarīni - 3 gab .;
- paprikas maisījums - šķipsniņa;
- rozā greipfrūts - puse no visa;
- estragona lapas - pēc jūsu gaumes;
- granātābols - puse liela;
- Dižonas sinepes - 1,5 tējk;
- medus - 1 tējk;
- vīnogu kauliņu eļļa - 1,5 ēd.k. l.
Gatavošanas metode:
- Uzmanīgi noņemiet mizu no hurmas un izņemiet sēklas, ja tādas ir. Sagrieziet mīkstumu mazos gabaliņos.
- Nomizo mandarīnus, samaļ greipfrūtus. Saliec visus augļus vienā bļodā, lai nepazaudētu moku.
- Granātābolu sasmalcina graudos. Ar rievotu karoti uzmanīgi izņem no trauka mandarīnus, granātābolu un hurmu, lai sula paliktu apakšā.
- Ielieciet sakni, granātābolu sēklas, augļu gabaliņus tīrā bļodā ar šķidrumu.
- Ielejiet vīnogu kauliņu eļļu bļodā, kur palika sula. Pievieno estragona lapas, medu, sinepju, piparu maisījumu. Apberiet salātus ar iegūto mērci un pasniedziet.
Ar krabju nūjiņām
- Laiks: 10 min.
- Porcijas: 1 persona.
- Kalorijas: 244 kcal.
- Mērķis: uzkodas.
- Virtuve: mājas.
- Sagatavošanas grūtības: viegli.
Krabju nūjiņas ir pusfabrikāts, tomēr to zemais kaloriju saturs ļauj laiku pa laikam tās pievienot diētiskajiem ēdieniem. Galvenais, lai pārējās sastāvdaļas būtu pēc iespējas vieglākas. Saskaņā ar šādu recepti tiek ierosināts pagatavot salātus no krabju nūjiņām, gurķiem, zaļumiem un fetas siera. Šie vienkāršie produkti ir lieliski apvienoti viens ar otru un labi piesātina.
Sastāvdaļas:
- krabju nūjiņas - 5 gab .;
- gurķis - 1 gab .;
- fetas siers - 3,5 ēd.k. l.;
- zaļumi - ķekars.
Gatavošanas metode:
- Gurķi nomazgā, sagriež kubiņos un krabju nūjiņās.
- Sasmalciniet zaļumus. Sieru kārtīgi samīca ar dakšiņu.
- Sajauc visas sastāvdaļas. Ja siers izrādījās pārāk ciets, tad salātiem pievieno nedaudz dabīgā jogurta.
- Lai uzlabotu garšu, varat pievienot nedaudz sāli un piparus, taču labāk no tā izvairīties.
no kāpostiem
- Laiks: 25 min.
- Porciju skaits: 8 personas.
- Kalorijas: 960 kcal.
- Mērķis: diēta, uzkodas.
- Virtuve: Eiropas.
- Sagatavošanas grūtības: viegli.
Ķīnas kāpostu diētas salāti vienmēr ir ļoti viegli un svaigi, tie lieliski papildina liesas gaļas vai zivju pamatēdienu. Ēdiens, kas pagatavots saskaņā ar šādu recepti, nav izņēmums. Šī uzkoda ir garšota ar patīkamu mērci ar vieglu skābumu. Sastāvā iekļautie produkti ir ļoti noderīgi jebkura cilvēka veselībai, īpaši svara zaudēšanai.
Sastāvdaļas:
- Ķīnas kāposti - 1 dakša;
- cilantro lapas - 4,5 ēdamk. l.;
- zaļais sīpols - 8 spalvas;
- citronu sula - 5 ēd.k. l.;
- malti melnie pipari - 2-3 šķipsniņas;
- sarkanie čili pipari - 2 gab .;
- jūras sāls - 2-3 šķipsniņas;
- olīveļļa - 5 ēdamk. l.
Gatavošanas metode:
- Nomazgājiet kāpostus un smalki sasmalciniet.
- Sasmalciniet čili. Ielejiet to ar citronu sulu, olīveļļu. Sāli, piparus un sakuļ ar blenderi.
- Sasmalciniet koriandru, zaļo sīpolu. Iemaisa kāpostus. Apberiet salātus ar skābo mērci un pasniedziet.
ar burkāniem
- Laiks: 15 min.
- Porciju skaits: 6 personas.
- Kalorijas: 390 kcal.
- Mērķis: uzkodas.
- Virtuve: Āzijas.
- Sagatavošanas grūtības: viegli.
Pēc šādas receptes pagatavotie burkānu salāti ir ideāls variants diētiskām uzkodām, taču labāk tos pasniegt kopā ar barojošāku pamatēdienu. Tas ir ļoti viegls un neprātīgi garšīgs. Gatavojot šos brīnišķīgos salātus, jūs pavadīsit ne vairāk kā pusstundu. No pirmā acu uzmetiena tas var šķist pārāk vienkārši, taču jūs pārstāsit tā domāt, kad izmēģināsit vismaz porciju.
Sastāvdaļas:
- citronu sula - 1,5 ēd.k. l.;
- zaļais sīpols - ķekars;
- olīveļļa - 1,5 ēd.k. l.;
- sasmalcinātas dilles - 30-40 g;
- ķiploki - 1 daiviņa;
- burkāni - 0,4 kg;
- sāls, pipari - pēc saviem ieskatiem.
Gatavošanas metode:
- Burkānus nomizo un rupji sarīvē.
- Sajauc olīveļļu ar citronu sulu un izspiestu ķiploku, sāli un pipariem.
- Sasmalciniet zaļos sīpolus. Apvieno ar dillēm un burkāniem. Apcep salātus, nedaudz atdzesē un pasniedz.
Video
1. Salāti ar vistu, pupiņām un sieru
Kalorijas uz 100 gramiem: 107 kcal
B/W/U — 10,55/2,45/10,41
Sastāvdaļas:
- Vārīta vistas fileja - 300g
- Pupiņas (vārītas vai konservētas) - 200g
- Siers (cietais) - 150g
– Kukurūza (konservēta) – 400g
- Marinēti gurķi - 3-4 gab.
- Melnā maize - 3 šķēles
- Ķiploki - 1 daiviņa
- Sāls, dabīgais jogurts, ķekars pētersīļu
Ēdienu gatavošana:
Ķiplokus nomizo, sarīvē uz smalkās rīves vai izlaiž caur presi.
Melnās maizes šķēles ierīvē ar sāli un ķiploku, sagriež kubiņos un nosusina uz pannas bez eļļas.
Vistas fileju sagriež mazos gabaliņos.
Marinētus gurķus sagriež kubiņos.
No kukurūzas notecina šķidrumu.
Sieru sagriež plānās nūjiņās vai salmiņos.
Nomazgājiet pētersīļus, nosusiniet, nogrieziet garos kātus, smalki sagrieziet pētersīļus.
Salātu bļodā no melnās maizes sajauc vistas fileju, pupiņas, sieru, kukurūzu, marinētus gurķus, pētersīļu un ķiploku grauzdiņus, pievieno jogurtu, vēlreiz samaisa salātus.
2. Salāti "Dāmas kaprīze"
Kalorijas uz 100 gramiem: 85 Kcal
B/W/U — 11,84/3,07/2,71
Sastāvdaļas:
- vistas krūtiņa 300 g
- Saldie pipari 1 gab.
- Konservēti ananāsi 100g
- Cepti šampinjoni 200g
- Olas 2 gab.
— Zema tauku satura skābs krējums (10%) 50g
- Sāls, pipari pēc garšas.
Ēdienu gatavošana:
Vāra vistas fileju un olas. Fileju sagriež nelielos kubiņos. Olas, papriku, ananāsus sagriež kubiņos.
Viegli apcep sēnes līdz zeltaini brūnai. Visas sastāvdaļas sajauc un pārlej ar skābo krējumu.
Sāli un piparus pēc vēlēšanās.
3. Mazkaloriju "Mimosa" ar tunci
Kalorijas uz 100 gramiem: 66 Kcal
B/W/U — 5,72/1,87/6,25
Sastāvdaļas:
— Tuncis savā sulā 1 kanna
- Olas 3 gab.
- Burkāni 4 gab.
- Sīpols 50 g
- āboli 500 g
- Sāls pēc garšas
Ēdienu gatavošana:
Uz pirmās kārtas liek rīvētu ābolu. Nākamais slānis ir konservēts tunzivis. Nolejiet ūdeni, ar dakšiņu sasmalciniet zivs fileju un izklājiet. Tālāk smalki sagrieztu sīpolu. Pēc tam izklājiet rīvētus proteīnus, pēc tam svaigu burkānu slāni. Salātus dekorējam tradicionālā veidā - uz smalkās rīves sarīvē dzeltenumus.
4. Vistas krūtiņas un greipfrūtu salāti
B/W/U — 8,07/5,58/4,43
Sastāvdaļas:
- Greipfrūts (vai pomelo) - 1 gab. (400 g)
- vistas krūtiņa - 150 g
- Lapu salāti - 100 g
- Olīveļļa - 1 ēdamkarote. l. (10 g)
- Indijas rieksti - 30 g
- Parmezāns (vai cits cietais siers) - 50 g
- Sāls - 1/4 tējk.
Ēdienu gatavošana:
Cepiet vistas fileju un sagrieziet to (vēlams bez eļļas nepiedegošā pannā, vai parasto pannu ieziežot ar olīveļļu, izmantojot papīra dvieli). Nomizojiet greipfrūtu vai pomelo un izjauciet šķēlēs, kuras nomizo no plēvēm. Rupji sagrieziet salātu lapas, bet sieru sagrieziet plānās šķēlēs. Sajauc vistu, salātus, pomelo vai greipfrūtu, sieru un Indijas riekstus, pievieno olīveļļu un sāli. Salāti gatavi!
5. Salāti ar sēnēm, olām un kukurūzu
Kalorijas uz 100 gramiem: 75 kcal
B/W/U — 4,32/3,1/7,85
Sastāvdaļas:
- Sēnes 300 g
- Loks 1 gab.
- Burkāni 2-3 gab.
— Konservēta kukurūza 1 bundža
- Olas 2 gab.
- Dabīgais jogurts pēc garšas
- Olīveļļa (cepšanai)
Ēdienu gatavošana:
Sēnes nomazgā, sagriež un apcep olīveļļā. Nosusiniet uz papīra dvieļa, lai noņemtu liekos taukus.
Sasmalciniet sīpolus un burkānus un arī apcepiet olīveļļā līdz zeltaini brūnai.
Vāra un atdzesē olas.
Salātu bļodā pievieno sēnes, burkānus ar sīpoliem, kukurūzu (bez sīrupa) un sasmalcinātas vārītas olas.
Salātus pārlej ar jogurtu. Jūs varat to nedaudz sālīt pēc garšas. Gatavs!
6. Pekinas kāpostu salāti ar dārzeņiem un krūtiņu
Kalorijas uz 100 gramiem: 51 Kcal
B/W/U — 6,66/0,89/3,95
Sastāvdaļas:
- 1 maza Pekinas kāpostu galviņa,
- 1 vistas krūtiņa,
- 2 svaigi gurķi
- 1 paprika,
- 1 bundža konservētas kukurūzas,
- garšaugi, sāls pēc garšas
- skābs krējums 10%
Ēdienu gatavošana:
Nomazgājiet visus dārzeņus un garšaugus.
Pekinas kāpostus smalki sagriež, liek salātu bļodā.
Atbrīvojiet krūtiņu no ādas un kauliem un sagrieziet, pievienojiet kāpostiem.
Pipariem izņem sēklas un sagriež strēmelītēs, gurķus sagriež mazās šķēlītēs, pievieno salātu bļodā.
No kukurūzas notecina šķidrumu, liek salātu bļodā. Smalki sagrieziet zaļumus un pievienojiet pārējām sastāvdaļām.
Nedaudz sāli un apkaisa ar skābo krējumu, samaisa.
7. Salāti ar vistu, šķiņķi un skābo krējumu
Kalorijas uz 100 gramiem: 100 kcal
B/F/U — 10.09./6.04./1.5
Sastāvdaļas:
- Vistas krūtiņa ½ gabals
— vistas olas 2 gab
- Tomāti 2 gab
- Šķiņķis 150 g
- siers 50 g
- zaļumi 20 g
- Skābais krējums 4 ēd.k
— Marinēti gurķi 4 gab
- Sāls pēc garšas
Ēdienu gatavošana:
1. Vārītu vistas krūtiņu sagriež kubiņos. Šķiņķi sagriežam strēmelītēs. Uz rupjās rīves sarīvējam cieti vārītas olas. Tomātus sagriežam kubiņos. Marinētus gurķus sagriežam kubiņos. Mēs berzējam sieru uz smalkas rīves. Smalki sagrieziet zaļumus.
2. Apberiet salātus ar skābo krējumu un sāli. Mēs sajaucam. Vai arī, gatavojot kārtainās salātus, visas sastāvdaļas izklājam kārtās un katru kārtu pārziežam ar krējumu un sāli.
8. Viegli kārtainie salāti
Kalorijas uz 100 gramiem: 99 Kcal
B/W/U — 15,57/3,56/1,27
Pasniedz caurspīdīgās glāzēs vai glāzēs
Sastāvdaļas:
1 porcijai:
- 1 rīvēts gurķis
- Gabaliņš vārītas vistas krūtiņas
- 1 tomāts, mizoti
- 2 olas (baltā kārta, dzeltenuma kārta ar zaļumiem)
- 1 tējk olīvju eļļa
- 1 ēd.k. l. citronu sula
Ēdienu gatavošana:
Visu samaļ un izklājam kārtās.
Sulu un eļļu pilina uz gurķu un tomātu kārtas.
9. Biezpiena salāti ar krabju nūjiņām
Kalorijas uz 100 gramiem: 77 kcal
B/W/U — 8,47/2,83/4,65
Sastāvdaļas:
- graudains biezpiens - 300 g
- Krabju nūjiņas (dabīgas) - 150 g
- cieti vārīta ola - 1 gab.
- Svaigi tomāti - 1 gab.
- Jogurts - 2 ēd.k
- Zaļumi - 100 g
Ēdienu gatavošana:
Noskalojiet tomātus un garšaugus. Vārītu olu, tomātus, krabju nūjiņas sagriež nelielos kubiņos, pievieno biezpienu. Lai kārtīgi izmaisa. Pievienojiet sāli un piparus pēc garšas. Garšojiet ar jogurtu un apkaisa ar sasmalcinātiem zaļumiem.
Saistītie raksti
