Pīrāga gatavošana no kefīra. Cepšanas receptes ar kefīru ar fotogrāfijām ir vienkāršas un garšīgas. Želejā pīrāgs uz zema tauku satura veikalā nopērkama kefīra ar vistu

Pašmāju cepumi ir gardums, kas vienmēr garšo gan pieaugušajiem, gan bērniem. Jūs varat viegli iepriecināt savu ģimeni, ja izmantojat garšīga kefīra pīrāga receptes. Tas pagatavojas ļoti ātri un izrādās maigs, aromātisks un veselīgs, pateicoties galvenajai sastāvdaļai.

Kefīra pīrāga mīklu ir ļoti viegli mīcīt. Iznāk pūkains, atgādina biskvītu. Galvenās sastāvdaļas ir kefīrs, olas, cukurs un milti. Ja receptē ir soda, nav nepieciešams to dzēst ar etiķi, jo kefīrs tiks galā ar šo uzdevumu. Piemērots tik vienkāršai pagatavošanai raudzēts piena produkts jebkura tauku satura, kā arī ar bifidobaktērijām.

Šobrīd ir daudz kefīra pīrāgu recepšu, kas atšķiras pēc izmantoto produktu skaita un pildījuma. IN saldie konditorejas izstrādājumi var pievienot ievārījumu, svaigas ogas, augļi, magoņu sēklas, rieksti, biezpiens. Sālītas - gaļa, sēnes, siers, kāposti, kartupeļi, zivis, desa, vārītas olas un garšaugi. Var pagatavot uztura iespēja pīrāgs - bez olām uz kefīra. Ieslēgts ātrs labojums gatavojot želeju, vai slinku, pīrāgu no mīklu, kura daļu lej eļļotā veidnē. Tad izklāj pildījumu, un virsū uzlej otro mīklas daļu.

Pirms pīrāga ievietošanas cepeškrāsnī tas jāuzsilda līdz 180 °C. Produkta cepšanas laiks svārstās no 20 līdz 40 minūtēm. Ja mājās ir multivarka, tajā var izcept ātro pīrāgu. Sacepuma gatavību nosaka, izmantojot koka irbulīti kūkas caurduršanai. Ja mīkla nelīp pie tās, trauku var nogaršot.

Sāļš pīrāgs ar sīpoliem un olām

Šis želejveida pīrāgs ir viegli un ātri pagatavojams. Tas vienmēr izrādās ļoti garšīgs un gaisīgs.

Sastāvdaļu saraksts:

Lai pagatavotu pildījumu, sīpolu sagriež mazos kubiņos un viegli apcep eļļā. Vārītas olas ir nepieciešams sasmalcināt, sāli un apvienot ar sīpoliem.

Darīt kefīra mīkla pīrāgam olas rūpīgi jāsakuļ ar sāli un cukuru un pēc tam masā ielej kefīru, nepārtraucot putošanu. Pēc tam maisījumā pakāpeniski pievienojiet iepriekš izsijātus miltus un cepamo pulveri un mīciet biezā mīklā.

Pēc tam 70% mīklas ielej eļļotā karstumizturīgā veidnē, virsū vienmērīgā kārtā klāj pildījumu un pārklāj pīrāgu ar pārējo mīklu. Tagad tas jāievieto cepeškrāsnī un cepeškrāsnī 180 ° C temperatūrā 40 minūtes. Produkta gatavību pārbauda ar sērkociņu vai zobu bakstāmo.

Cepšana ar mannu

Mannas pīrāgs ir sen zināma un pārbaudīta recepte. Šī manna kombinācijā ar ievārījumu vai skābo krējumu lieliski iederēsies pie tējas.

Sastāvdaļu saraksts:

Sākotnēji piemērotā traukā raudzētais piena produkts jāsajauc un jāsaputo ar olām, pēc tam pievienojiet tām mannu, samaisiet un atstājiet 30 minūtes - lai graudaugi uzbriest.

Pa to laiku jāņem kūkas forma, iesmērē to ar eļļu un apkaisa ar nedaudz miltiem. Tiklīdz mannas putraimi uzbriest, masai jāpievieno cukurs un jāsamaisa, un uzkarsē cepeškrāsni līdz 190 °C.

Citā traukā sajauc miltus ar sodu un pievieno maisījumu mīklai, tad ļoti ātri samaisa un uzmanīgi lej iegūto mīklu veidnē. Šo desertu cep 35-40 minūtes.

Gardums ar ievārījumu

Recepte sulīgs pīrāgs ar ievārījumu ir ļoti vienkārši un ļauj ātri pagatavot garšīgus mājās gatavotas kūkas. Pīrāgu var pagatavot ar jebkuru ievārījumu, kas ir mājās.

Sastāvdaļu saraksts:

Pirmkārt, ievārījumam jāpievieno soda, lai to dzēstu. Tad atsevišķā bļodā jāsasmalcina olas ar cukuru, un tad saputotajam maisījumam pievieno raudzēto piena produktu, miltus un mīca mīklu. Tagad mīklā jāielej ievārījums un soda un vēlreiz rūpīgi jāsamaisa. Gatavo mīklu jāielej iepriekš ieeļļotā formā un jāievieto cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz 180 °C, uz 30 minūtēm.

Sacepuma gatavību nosaka, izmantojot sērkociņu vai koka irbulīti. Tālāk pīrāgu vajag atdzesēt, sagriezt gareniski divās daļās un pārsmērēt ar ievārījumu, taču arī bez šādām darbībām ēdiens sanāk diezgan salds, mīksts, gaisīgs un kūst mutē.

Ar biezpienu un āboliem

Var pagatavot maigais pīrāgs ar biezpienu un āboliem. Šī produktu kombinācija dod ceptiem izstrādājumiem bagātīgu garšu..

Sastāvdaļu saraksts:

Sākotnēji olas jāsajauc un jāsasmalcina ar cukuru, pēc tam pievieno tām kefīru, sodu, cukuru, sāli, miltus un visu kārtīgi samaisa. Tālāk jums ir nepieciešams rupji sarīvēt ābolu, sajaukt to ar biezpienu un ielej to mīklā. Visbeidzot sagatavoto mīklu liek ietaukotā formā un cep cepeškrāsnī 190 °C 30 minūtes.

Ar kartupeļiem un sieru

Cepeškrāsnī cepts kefīra pīrāgs, pildīts ar kartupeļiem un sieru - labs papildinājums pirmajam un otrajam ēdienam. Tas ir ļoti apmierinošs un barojošs, un viņam ēdiena gatavošanai ir vajadzīgas visvienkāršākās sastāvdaļas.

Sastāvdaļu saraksts:

Vispirms olas jāsasmalcina ar cukuru, jāpievieno soda, raudzēts piena produkts, iepriekš smalki sarīvēts siers un milti, un tad visu kārtīgi samaisa. Kartupeļus jāsagriež plānās šķēlītēs, jāsālī un apcep uz pannas eļļā.

Tālāk, formā, kurā kūka tiks cepta, jums jāliek pergamenta papīra un ielej pusi mīklas, un tad izklāj pildījumu: daļu kartupeļu, rīvēts siers, atkal kartupeļi. Pēc tam visu pārklāj ar atlikušo mīklu. Tiek gatavota cepšana krāsns 180-200°C apmēram 40 minūtes.

Ar sēņu pildījumu

Atvērtu pīrāgu, kas pildīts ar kaltētām sēnēm un sīpoliem, ir viegli pagatavot. Ja vēlaties, varat izmantot svaigi šampinjoni. Ieteicams lietot kefīru ar augstu tauku saturu.

Sastāvdaļu saraksts

Sākotnēji raudzētais piena produkts jāapvieno ar kausētu margarīnu, un pēc tam, regulāri maisot, pievieno miltus, sodu un sāli. Pēc tam mīklu mīca. Tam vajadzētu sēdēt apmēram 50 minūtes.

Pa to laiku sēnes jālej silts ūdens un atstāj uz 2 stundām, un tad sasmalcina un sajauc ar smalki sagrieztu sīpoli, sāls, pipari. Pēc tam maisījumu liek katliņā, pievieno ūdeni un vāra uz lielas uguns 7 minūtes. Pēc šī laika, izmantojot caurduri, jums ir jāiztukšo ūdens un jāatstāj tajā sēnes, lai ūdens no tām pilnībā iztukšotu.

Sagatavotā mīkla jāizrullē, jāieliek piemērotā cepamtraukā un jāveido garoza ar sāniem. Uzklājiet pildījumu vienmērīgi virs garozas, apkaisa to ar sasmalcinātu zaļie sīpoli, un pēc tam nedaudz pārklājiet to ar sāniem. Pīrāgs jācep līdz 200 °C sakarsētā cepeškrāsnī 40 minūtes.

Šokolādes deserts

Jūs varat izveidot neparastu desertu, pievienojot mīklai kakao pulveri. Šokolādes pīrāgs kefīrs ir ļoti garšīgs, sulīgs un viegli pagatavojams.

Sastāvdaļu saraksts:

Bļodā ar slotiņu sajauc kefīru, olas, cukuru, sviestu un pēc tam maisījumam pievieno miltus, kakao, soda un vanilīnu. Pēc tam visu ātri samaisa. Pēc tam atsperformas pannu jāieziež ar sviestu un jāielej tajā. šokolādes mīkla. Delikatesi cep 180°C apmēram 30 minūtes. Pēc noteiktā laika ceptas preces jāizņem no veidnes un jāatdzesē. Ja vēlas, desertu var sagriezt mazos kubiņos un pārkaisa pūdercukurs.

Ar medu un riekstiem

Tik sulīgs medus pīrāgs Tas noteikti patiks visiem ģimenes locekļiem. Savienojot ar pienu, cepumi tiek apēsti dažu minūšu laikā.

Sastāvdaļu saraksts:

Dziļā traukā, izmantojot mikseri, olas jāsaputo ar cukuru, līdz veidojas baltas putas, un pēc tam maisījumam pievieno medu, sodu un vēlreiz visu sakuļ - medum vajadzētu izšķīst. Pēc tam maisījumam jāpievieno kefīrs un milti un vēlreiz jāsaputo.

Visbeidzot, mīklai pievieno riekstus. Tagad mīklu jāielej piemērotā, iepriekš ietaukotā pannā un kūku cep cepeškrāsnī 45-50 minūtes.

Kefīra cepumu recepte nav tik labi zināma kā citas gatavošanas metodes. Tomēr tas izrādās neparasti gaisīgs, mīksts un garšīgs.

Pārtikas preču saraksts:

Pildījumam var izmantot ievārījumu, kas sajaukts ar skābo krējumu. Ir nepieciešams sakult olas, kas apvienotas ar cukuru, un pēc tam pievienojiet tām un rūpīgi sajauciet raudzēto piena produktu, soda, cepamo pulveri, sāli un miltus.

Miltu daudzumu nosaka ar aci, galvenais, lai mīkla sanāk bieza. Pēc tam to izklāj eļļotā formā un cep cepeškrāsnī līdz pilnīga gatavība- apmēram 1 stunda. Kad deserts ir atdzisis, tas jāieeļļo ar krējumu, kas sastāv no ievārījuma un skābā krējuma.

Ābolu piparkūkas

Recepte ābolu šķēle pirkums nav nepieciešams dārgi produkti. Šie ir vienkārši un budžetam draudzīgi veidi, kā pagatavot pīrāgu bez olām, izmantojot kefīru.

Pārtikas preču saraksts:

Mīksto maisījumu nepieciešams labi sakult ar mikseri. sviests, un tad pievieno tam cukuru un vēlreiz kuļ 7 minūtes. Tālāk maisījumā jāielej raudzētais piena produkts, soda, milti un jāsamaisa mīklu. Āboli jānomizo, jāizņem serdes un jāsagriež mazās šķēlēs. Tagad ietaukotā veidnē jāieliek ābolu kārta, tad mīkla, un pīrāgu pārkaisa ar kanēli. Delikatesi gatavo cepeškrāsnī 170−190°C apmēram 30 minūtes.

Siera pīrāgs

Kefīra pīrāgs ar sieru izrādās ļoti garšīgs un aromātisks. Ja pievienosi tai desu, tā atgādinās picu.

Pārtikas preču saraksts:

Olas kārtīgi jāsasmalcina ar sāli un cepamo pulveri, un tad tām jāpievieno kefīrs un, regulāri maisot, pamazām mīklā jāieber milti. Tas nedrīkst būt pārāk biezs. Atsevišķā traukā jāsajauc rupji rīvēts siers, sasmalcināti garšaugi un desa, un tad šo maisījumu pievieno mīklai un visu kārtīgi samaisa. Tālāk mīklu jāieliek eļļotā pannā un pīrāgu jācep līdz 180 °C sakarsētā cepeškrāsnī 35-40 minūtes.

Kefīrs - vienkāršs un noderīgs produkts, ko var iegādāties jebkurā veikalā. Izmantojot kefīra pīrāgu receptes, jūs varat pagatavot gardus sāļus vai saldus konditorejas izstrādājumus savai ģimenei.

Uzmanību, tikai ŠODIEN!

Kad viesi jau ir pie sliekšņa un jums nav gatavs cienasts, ideāls variants Tas būs ātri pagatavojams kefīra pīrāgs. Ēdienu gatavošanai ir minimāls laiks, bet no garšīga ēdiena ir tik daudz prieka!

Receptes ir tik vienkāršas, ka pat bērns var tikt galā ar pīrāga pagatavošanu. Ēdienu gatavošanai ir daudz recepšu, kas atšķiras pēc pildījuma, cukura un sviesta daudzuma mīklā.

Ātrā kefīra pīrāga ar kāpostiem recepte

Savienojums:

1. Kāposti - 500 g
2. Kefīrs - 300 ml
3. Milti - 160 g
4. Sviests - 70 g (50 g mīklai, 20 g cepšanai)
5. Olas - 2 gab.
6. Sāls - 2 tējk.
7. Soda - ½ tējk.
8. Zaļie (pētersīļi, dilles) - pēc garšas
9. Ķimenes - pēc garšas

Sagatavošana:

• Bļodā sakuļ olas ar sāli. Pievieno sodu, 1 ēd.k. kefīrs Samaisiet un uzmanīgi pievienojiet miltus, nepārtraukti maisot mīklu.
• Sasmalciniet kāpostus. Ievietojiet to pannā ar iepriekš izkausētu sviestu. Kāpostiem pievieno zaļumus, ķimenes un sāli. Vāra uz lēnas uguns līdz pilnīgai gatavībai uz vidējas uguns. Ja nepieciešams, pievienojiet nedaudz ūdens.
• Cepamo formu iesmērē ar eļļu, izlej mazāku mīklas daļu un vienmērīgā kārtā izklāj pildījumu. Pārējo mīklu lej pāri pildījumam. Liek virsū mīklai mazi gabaliņi sviests.
• Kāpostu pīrāgs cep cepeškrāsnī 190 - 200 grādu temperatūrā. Pēc 45 minūtēm izņemiet pannu no cepeškrāsns un pārbaudiet pīrāga gatavību.

Gatavo ēdienu var pasniegt pie galda.

Lasi arī: Pīrāgs ar kāpostiem no kārtainās mīklas.

Ātrais kefīra pīrāgs ar ievārījumu: recepte

Savienojums:

1. Milti - 1,5 ēd.k.
2. Olas - 2 gab.
3. Kefīrs - 150 ml
4. Ievārījums (jebkurš) - 1 ēdamkarote.
5. Cukurs - 500 g
6. Soda - 1 tējk.

Sagatavošana:

• Dzēsiet sodu, izmantojot ievārījumu. Olas sakuļ ar cukuru, pievieno kefīru, pievieno miltus un samīca mīklu. Mīklai pievieno ievārījumu un visu vēlreiz mīca.
• Veidni ieziež ar sviestu un ielej mīklu. Pannu ar mīklu liek cepeškrāsnī uz 25 minūtēm. Pīrāga gatavību nosaka, izmantojot zobu bakstāmo.
• Kad ēdiens ir gatavs, izņem to no krāsns un atdzesē. Kad pīrāgs atdzisis, pārziež to ar ievārījumu. Gatavs pīrāgs Kefīru var pasniegt gan aukstu, gan karstu.

Lasi arī: Kā pagatavot banu jauns pīrāgs lēnajā plītī?

Ātrais kefīra pīrāgs ar sieru: recepte

Savienojums:

1. Kefīrs - 40 ml
2. Olas - 2 gab.
3. Milti - 3,5 ēd.k.
4. Siers - 200 g (100 g mīklai, 100 g pildījumam)
5. Soda - 0,5 tējk.
6. Sāls un cukurs - pēc garšas
7. Sviests - 50 g
8. Kartupeļi - 5 gab.

Sagatavošana:

• Olas sakuļ ar cukuru, pievieno sodu, rīvētu sieru, miltus un kefīru. Visu samaisa. Jums vajadzētu būt mīkstai mīklai.
• Kartupeļus nomizo un sagriež apļos. Cepiet uz pannas, neaizmirstot pievienot sāli.
• Cepamo formu izklāj ar cepampapīru vai foliju, pārlej pusi no mīklas, pievieno pildījumu (ceptos kartupeļus, rīvētu sieru un vēl kartupeļus). Izlej otro mīklas daļu.
• Pīrāgu cep 200 grādos apmēram 40 minūtes.

Ātrais kefīra pīrāgs ar biezpienu

Savienojums:

1. Kefīrs - 200 ml
2. Biezpiens - 200 g
3. Milti - 1 ēd.k.
4. Olas - 3 gab.
5. Ābols - 1 gab.
6. Soda - 1 tējk.
7. Sāls - pēc garšas
8. Vaniļas cukurs - pēc garšas
9. Kanēlis - pēc garšas

Sagatavošana:

• Olas sajauc ar cukuru, pievieno sodu, vaniļas cukuru, sāli, ielej kefīru un pievieno miltus. Mīcīt mīklu.
• Uzrīvē ābolu rupjā rīve. Sajauc to ar biezpienu. Sagatavotajai mīklai pievieno ābolu-biezpiena masu.
• Veidni ieziež ar sviestu. Mīklu lej veidnē. Cepamo lapu ar mīklu liek cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz 200 grādiem. Cep, līdz gatavs (apmēram 30 minūtes).

Ātrais kefīra pīrāgs ar šokolādi

Savienojums:

1. Milti - 3 ēd.k.
2. Kefīrs - 300 ml
3. Olas - 3 gab.
4. Sviests - 100 g
5. Cukurs - 1 ēd.k.
6. Soda - 1 karote.
7. Kakao - 50 g
8. Šokolādes čipsi - 100 g

Sagatavošana:

• Sajauc visas sastāvdaļas. Pievienojiet cepamo sodu, kas apslāpēta ar etiķi.
• Ielejiet šokolādes mīklu cepešpannā. Trauku ievieto cepeškrāsnī, kas iepriekš uzkarsēta līdz 200 grādiem. Pīrāgu cep 25 minūtes.
• Gatavais ēdiens ir dekorēts šokolādes glazūra vai pārlej ar izkausētu šokolādi.

Ātrais kefīra pīrāgs ar gaļu

Savienojums:

1. Skābais krējums - 0,5 ēd.k.
2. Olas - 3 gab.
3. Milti - 2/3 ēd.k.
4. Maltā gaļa - 300 g
5. Sīpoli - 1 gab.
6. Ķiploki - 1 g.
7. Burkāni - 1 gab.
8. Pipari un sāls - pēc garšas

Sagatavošana:

• Pagatavo mīklu: sajauc saldo krējumu, olas un miltus. Mīklai jābūt skābā krējuma konsistencei.
• Sasmalciniet sīpolu un sarīvējiet burkānus uz rupjās rīves. Cepiet dārzeņus uz pannas. Pievienojiet smalki sagrieztu ķiploku un garšvielas. Apcep malto gaļu, pievieno dārzeņu pildījumu.
• Cepamo pannu ieziež ar sviestu, pārlej pusi mīklas, pievieno gaļas pildījums un izlej pārējo mīklu. Trauku ar mīklu liek cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz 200 grādiem. Pēc 50 minūtēm pārbaudiet pīrāga gatavību.

Gatavo ēdienu pasniedz ar krējumu, majonēzi, kečupu vai jebkuru citu mērci.

Vai pie tevis nāk ciemiņi, bet pie tējas nav nekā, vai arī esi nolēmis uzcept pīrāgu, bet neesi labs cepējs? Īpaši šādos gadījumos jums palīdzēs želejveida saldā pīrāga ar kefīru recepte. Kopumā cepšana ar kefīru ir slavena visā pasaulē ar savu pieejamību iesācējiem vai laika taupīšanai. Bet želejpīrāgi ir pelnījuši īpašu vietu ēdiena gatavošanā - saldais želejveida pīrāgs ar kefīru ir tieši tas, kas jums nepieciešams

Želejā pīrāga būtība ir tāda, ka pildījumu nevis ietin mīklā, bet pilda ar to. Želejoto pīrāgu īpatnība ir tāda, ka tos var pagatavot bez krāsns. Želejās pīrāgus lieliski pagatavo gan uz plīts pannā, gan lēnajā plītī. Atvieglo sagatavošanu aspic konditorejas izstrādājumi pieejams iesācējiem pavāriem. Želejās pīrāgs Pat bērns to var izcept.

Želejots pīrāgs, kas pagatavots ar kefīru, var neizdoties tikai vienā gadījumā, ja izmantojāt atbilstoši pagatavotu kefīru modernās tehnoloģijas, pilnībā nogalinot visu pienskābes baktērijas. Šo kefīru gatavo no sterila piena, kuru var uzglabāt mēnešus, izmantojot sauso startera kultūru, kas nesatur dabīgas sastāvdaļas. Sojas kefīrs arī nederēs.
Lai kefīrs būtu kvalitatīvs, labāk ņemt mājās gatavotu piena kefīru vai jogurtu no paškvasa - tas ir tad, kad gabaliņu liek uzkarsētā pienā. rudzu maize un atstājiet siltā vietā nogatavināšanai. Kad piens pārvēršas biezpienā, kas paceļas uz augšu un sūkalas nolobās apakšā, rūgušpiens ir gatavs. Ne katrs veikalā pirktais piens tam ir piemērots - izvēlieties pienu ar īsu derīguma termiņu, tas ir pasterizēts, bet dzīvs.

Lai kādu pildījumu ieplānotu želejpīrāgam, tas vienmēr izrādīsies sulīgs, mīksts, aromātisks un pēc garšas garšīgs. Želejotajam pīrāgam ir dažādi pildījumi - gaļas, dārzeņu, augļu, zivju, ievārījumu, biezpiena un citi. Pildījumu var arī kombinēt - olu ar sīpolu, zivi ar rīsiem, vai sieru ar malto gaļu un tamlīdzīgi varianti.

Es iesaku sagatavot aspic saldais pīrāgs uz kefīra, zemāk ir vairāki dažādas receptes no kuriem izvēlēties.

Lai pagatavotu saldo mīklu ar kefīru, jums ir nepieciešams:

0,5 litri kefīra vai jogurta;
1 jēla ola;
5 ēd.k. karotes granulēta cukura;
0,5 tējkarotes sāls:
1 tējkarote tējas sodas;
4 ēd.k. karotes dārzeņu eļļa;
milti, cik daudz mīklas prasīs.

Saldais želejveida pīrāgs ar kefīru. Kā gatavot:

Vispirms sajauciet kefīru, augu eļļu, sāli, cukuru un olu līdz gludai. Tālāk pievienojiet 1 glāzi miltu, kas sajaukti ar soda. Pēc pirmās glāzes pa pusglāzei pievieno mīklai miltus. Miltu daudzums ir atkarīgs no to kvalitātes. Iemaisa miltus, līdz mīkla pārstāj pilēt no karotes un sāk plīst. Mīklu pārklāj ar dvieli vai plēvi un noliek siltā vietā, un tikmēr sagatavo pildījumu.

Želejā saldajam pīrāgam ar kefīru var izmantot:

Sarīvē ar kanēli un cukuru (1 Liels ābols+ 2 ēd.k. karotes cukura un pusi tējkarotes kanēļa);
āboli ar burkāniem, vaniļu un granulētu cukuru (1 mazs ābols+ 1 vidējs burkāns, 1 paciņa vanilīna un 2-3 ēd.k. karotes cukura);
āboli ar piparmētru, cukuru un vanilīnu (pa vienam ābolam un bumbierim + 1 tējkarote sausas, sasmalcinātas piparmētras + 2 ēdamkarotes cukura + 1 maisiņš vanilīna);
žāvētas plūmes ar žāvētām aprikozēm un citrona miziņu (katra 100 grami smalki sagrieztu, tvaicētu žāvētu plūmju un žāvētu aprikožu + miziņa no viena citrona);
biezpiens ar ievārījumu (150 grami biezpiena + pusglāze jebkura ievārījuma un 2 ēdamkarotes cukura);
ķirsis ar ābolu (100 grami ķiršu bez kauliņiem + viena un 2 ēdamkarotes granulētā cukura):
avenes un cukurs (200 g avenes + 1 ēd.k cukurs, aveņu vietā var izmantot jāņogas, zemenes, plūmes vai citas ogas).

Saldajam aspic pīrāgam, kas gatavots ar kefīru, ir daudz pildīšanas iespēju, tas viss ir atkarīgs no jūsu vēlmēm, gaumes un maka.

Var cept kefīra pīrāgu ar rabarberiem vai skābenes. Vai arī pievienojot jebkuru ievārījumu; rieksti, saulespuķu vai ķirbju sēklas; pievienot maltais koriandrs, estragons vai anīss - tikai jūsu iztēle var jūs ierobežot.

Nedaudz (nedaudz mazāk par pusi) mīklas lej veidnē, kas ietaukota ar sviestu vai augu eļļu. Pēc tam vienmērīgi izklājiet pildījumu, ielejiet pārējo mīklu un cepiet uz lēnas uguns, līdz gatavs (apmēram stundu vai nedaudz vairāk - atkarībā no jūsu cepeškrāsns). Ja gatavošanas temperatūra ir augsta, pīrāgs apbrūninās, bet iekšpuse būs jēla. Gatavību pārbaudām ar zobu bakstāmo - ja, caurdurot pīrāgu līdz galam, mīkla nelīp pie zobu bakstāmā, tad pīrāgs gatavs.

Saldais želejveida pīrāgs ar ievārījumu

Ja nolemjat pagatavot saldu želejveida pīrāgu ar ievārījumu, tad ievārījums jāpievieno pirms miltu iemaisīšanas. Jūs saņemsiet kaut ko līdzīgu biskvīta kūkai, gandrīz kūkai. Ja vēlaties pievienot sēklas vai riekstus, tad vispirms ielejiet tos veidnes apakšā, pirms ielejiet mīklu. Kad pīrāgs ir gatavs, jūs vienkārši pārklājiet pannu ar servēšanas dēli, dēli vai plakanu šķīvi un izkratiet pīrāgu. Vienkārši vispirms iedarbiniet nazi vai lāpstiņu starp kūku un pannu pa visu apkārtmēru. Sēklas vai rieksti būs virsū.

Gatavojot želejveida pīrāgu uz plīts pannā, mīklas tilpums nedrīkst pārsniegt pusi no pannas un jāgatavo ar aizvērtu vāku, uz lēnas uguns.

Labu apetīti!

Kefīrs ir veselīgs un barojošs dzēriens. Kaukāzā to uzskata par līdzekli vecuma ārstēšanai. Katrai ģimenei ir savs kefīra graudu gatavošanas veids, kas nodots no paaudzes paaudzē.

Ātrā kefīra pīrāga recepte - gatavošanas pamatprincipi

Kefīra mīkla sanāk mīksta, gaisīga un viegla. Papildus galvenajai sastāvdaļai jums būs nepieciešami milti, smalkais cukurs, olas. Mīklā ielikto sodu nav nepieciešams dzēst ar etiķi, kefīrs lieliski paveiks savu darbu. Dažreiz mīklai pievieno margarīnu vai citu sviestu.

Kefīru var lietot ar jebkuru tauku saturu. Mīkla var būt šķidra vai stingra. Šīs mīklas pagatavošanai ir daudz recepšu. Katru dienu varat pagatavot jaunu pīrāgu. Tie atšķiras ar pildījumu, kas var būt salds vai sāļš.

Saldos pīrāgus gatavo ar ievārījumu, svaigām, konservētām vai saldētām ogām, augļiem uc Mīklai pievieno kanēli, kakao, magoņu sēklas, žāvētus augļus u.c. sulīgi augļi un ogas sajauc ar mannu, kas uzsūks lieko mitrumu.

Nesaldos pīrāgus gatavo ar gaļu, dārzeņiem, desiņas, zivis, kā arī zaļie sīpoli un olas.

Visātrāk un visvieglāk pagatavojams pīrāgs ir aspic. Viņi mīca viņam mīklu. Pusi lej veidnē. Virsū liek pildījumu un piepilda ar mīklu.

Cepiet pīrāgu cepeškrāsnī vai lēnajā plītī. Gatavību pārbaudiet ar koka iesmu, zobu bakstāmo vai parasto sērkociņu. Pīrāgs tiek uzskatīts par gatavu, ja pēc vairākās vietās caurduršanas zobu bakstāmais paliek sauss.

Saldos pīrāgus pasniedz ar pienu, kompotu vai saldu tēju. Nesaldinātos pasniedz ar gaļas vai dārzeņu buljonu.

1. Ātrā kefīra pīrāga ar ievārījumu recepte

Sastāvdaļas

vistas olas - divi gab .;

kefīrs - viena glāze;

5 g cepamā soda;

ievārījums - 250 g;

240 g miltu;

granulēts cukurs - 100 g.

Gatavošanas metode

1. Apvienojiet ievārījumu ar sodu un samaisiet.

2. Sakuļ olas dziļā bļodā, pievieno kefīru un miltus. Sajauc. Mīklai vajadzētu izskatīties kā pankūkām. Pievieno ievārījumu un samaisa.

3. Veidnes dibenu ieziež ar sviestu un liek tajā mīklu. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 C un novieto pannu ar mīklu vidējā līmenī. Cep 20 minūtes. Izņem, atdzesē līdz silts un nosmērē virsu ar ievārījumu.

2. Ātrā kefīra pīrāga ar magoņu sēklām recepte

Sastāvdaļas

180 ml rafinētas augu eļļas;

trīs lielas olas;

180 ml tauku kefīra;

180 g cukura;

260 g miltu;

10 g cepamā pulvera.

100 g magoņu sēklas;

divas ēd.k. karotes kefīra;

30 g cukura;

liela ola;

30 g cietes.

Gatavošanas metode

1. Vāra magoņu sēklas apmēram piecas minūtes, pēc tam notecina ūdeni un sasmalcina magoņu sēklas javā vai blenderī. Liek krūzītē, pievieno olu, cieti un granulētu cukuru. Visu samaisa un pārlej ar kefīru. Vēlreiz samaisiet. Pildījumam jābūt biezas mīklas konsistencei. Noliek malā uz desmit minūtēm.

2. Apvienojiet miltus ar cepamo pulveri un izsijājiet iegūto maisījumu.

3. Miksera traukā sakuļ olas, pievieno cukuru un sakuļ visu līdz baltumam sulīga masa. Ielej kefīru un dārzeņu eļļa. Turpiniet kult vēl dažas minūtes vidējā ātrumā. Turpinot kult, pa daļām pievieno miltus, līdz sanāk diezgan bieza mīkla.

4. Pannas dibenu un sānus ieziež ar eļļu. Izlej pusi no mīklas. Uzlieciet to uz tā magoņu sēklu pildījums un piepildiet to ar mīklas otro pusi. Iemērciet koka iesmu un izveidojiet svītras pa visu kūku.

5. Liek cepeškrāsnī uz četrdesmit minūtēm. Cep 180 grādos. Pēc tam kūku atstāj pannā uz desmit minūtēm. Siltu pīrāgu pārkaisa ar pūdercukuru.

3.Ātrā kefīra pīrāga recepte ar sieru, biezpienu pannā

Sastāvdaļas

5 g cepamā soda;

piecas kaudzes kviešu milti;

kefīrs - puslitrs;

5 g galda sāls;

50 ml augu eļļas.

pa 200 g biezpiena un Holandes siera;

olas - divi gab.

Gatavošanas metode

1. Katliņā ielej kefīru, sāli un pievieno augu eļļu. Iecilā olu un kārtīgi samaisa. Liek uz mazas uguns un karsē maisījumu, nepārtraukti maisot, līdz tas ir silts.

2. Trīs glāzes miltu iesijā krūzītē un pārlej ar siltu kefīra maisījumu. Samaisiet ar dakšiņu līdz gludai.

3. Apvienojiet divas glāzes miltu ar soda un izsijājiet to uz galda. Liek mīklu un mīca, līdz mīkla uzsūc visus miltus. Sarullējiet bumbiņā, pārklājiet ar bļodu un atstājiet desmit minūtes atpūsties.

4. Holandes siers sarīvē uz rupjās rīves un apvieno ar biezpienu un olām. Rūpīgi samaisiet līdz gludai.

5. Vēlreiz mīciet mīklu un atstājiet uz desmit minūtēm. Sadaliet pildījumu un mīklu četrās daļās. Mīklas gabalus sarullē bumbiņā un atstāj uz piecām minūtēm. Pēc tam izrullējiet to plakanā kūkā. Centrā liek pildījumu un mīklas malas virza uz centru. Pagrieziet to ar šuves pusi uz leju un ļaujiet tai nostāvēties piecas minūtes. Uzmanīgi izrullē, lai mīkla neplīst.

6. Plātsmaizes apcep karstā eļļā no abām pusēm līdz zeltaini brūnai. Plātsmaizes jāsniedz siltas, jo karstā pildījums var iztecēt.

4. Recepte ātram kefīra pīrāgam ar persikiem un biezpienu

Sastāvdaļas

5 g cepamā pulvera;

50 ml kefīra;

milti - 160 g;

100 g biezpiena;

puse sviesta kociņa.

pieci lieli konservēti persiki;

granulēts cukurs - 150 g;

200 g biezpiena;

skābs krējums - 100 ml;

trīs lielas olas.

Gatavošanas metode

1. Izkāš persikus no kompota. Apvienojiet biezpienu ar sviestu un kefīru. Sakuļ līdz gludai. Pievieno izsijātus miltus ar cepamo pulveri un samīca stingrā mīklā.

2. Izrullējiet plakanā kūkā un novietojiet to atsperu formas pannas apakšā. Ar rokām izveidojiet mazas malas.

3. Sakuļ olas ar cukuru, līdz tās palielinās tilpumā. Biezpienu samaļ caur sietu vai kārtīgi sasmalcina ar dakšiņu. Pievieno olu maisījumam. Sūti šeit arī skābo krējumu. Turpiniet putot līdz gludai.

4. Uz mīklas liek pildījumu. Persiku pusītes sagriež ripiņās un liek virsū pildījumam, pēc saripināšanas mannā. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 C. Pīrāgu liek cepeškrāsnī un cep 50 minūtes līdz zeltaini brūnai. Izslēdziet cepeškrāsni un atstājiet kūku tajā vēl pusstundu, neatverot durvis. Pēc tam atdzesē un liek ledusskapī uz pāris stundām.

5.Recepte ātram kefīra pīrāgam ar sēnēm un desu

Sastāvdaļas

šķipsniņa sāls;

milti - 7 ēd.k. karote;

3 g cepamā soda;

kaudze kefīrs;

divas olas.

spuldze;

150 g siera;

četri kartupeļi;

saulespuķu eļļa;

kūpināta desa - 200 g;

sāls;

400 g konservētu šampinjonu;

paprikas pāksts.

Gatavošanas metode

1. Veidni ieziež ar eļļu. Sīpolu nomizo un sagriež plānos pusgredzenos. Novietojiet veidnes apakšā.

2. Kartupeļus nomizo, nomazgā un sarīvē lielās šķēlēs. Liek virsū sīpoliem. Pievienojiet nedaudz sāls. Kartupeļus nav nepieciešams spiest. Vienkārši sarīvējiet un veidojiet.

3. Desu sagriež nelielos kubiņos un liek uz kartupeļu kārtas.

4. Ņem sasmalcinātas sēnes. Nokāš marinādi un liek uz desas. paprikas noņemiet sēklas un kātiņus. Smalki sagriež un liek veidnē. Ieeļļojiet ar majonēzi.

5. Ielej krūzītē kefīru. Pievieno sodu un sāli. Maisa, līdz kefīrs reaģē ar cepamo sodu. Pievieno olas un viegli saputo ar putojamo slotiņu. Mazās porcijās pievieno miltus un samīca mīklu, konsistence ir nedaudz biezāka nekā pankūkām. Ar karoti liek mīklu uz pildījuma, līdz tas pilnībā pārklāj to.

6. Liek cepeškrāsnī uz 50 minūtēm, uzkarsētā līdz 180 C. Gatavo pīrāgu apgriež otrādi un liek uz šķīvja. Karsts pīrāgs pārkaisa ar rīvētu sieru.

6. Ātrā kefīra pīrāga ar gaļu recepte

Sastāvdaļas

50 ml augu eļļas;

puslitrs kefīra;

trīs ēd.k. karotes skābā krējuma;

cepamā soda;

spuldze;

360 g miltu;

puskilogramu vistas fileja.

Gatavošanas metode

1. Sakuļ olas ar šķipsniņu sāls. Ielej kefīru, eļļu un pievieno sodu un skābo krējumu. Sakrata ar putojamo slotiņu. Pamazām pievieno miltus un mīca mīklu kā pelmeņiem, tikai nedaudz mīkstāku. Mēs to sadalām uz pusēm.

2. Sīpolu nomizo, smalki sagriež un apcep līdz caurspīdīgam. Smalki sagrieziet vistas fileju un pievienojiet to pannai kopā ar sīpoliem. Sāli, pievieno garšvielas un turpina cept, līdz gatavs.

3. Ietauko veidni. Vienu mīklas daļu izrullē un liek veidnē, atstājot malas. Izklāj siltu pildījumu un pārklāj ar otro mīklas kārtu. Nostiprinām malas un liekam cepeškrāsnī uz četrdesmit minūtēm. Cep 200 C.

• Pirms augļus un ogas liek mīklā, apviļā tos mannā.
• Gaļa un dārzeņi šim pīrāgam vispirms ir jāapcep, pretējā gadījumā tiem nebūs laika gatavot.
• Sāļo pīrāgu var pārkaisīt ar rīvētu sieru, saldo pīrāgu var pārsmērēt ar ievārījumu, pārkaisīt ar pulveri vai pārliet ar kausētu šokolādi.
• Želejā pīrāga mīklai jābūt konsistencei biezs skābs krējums.

Vai jums nav laika vai vienkārši nevēlaties stundām ilgi stāvēt pie plīts, lai iepriecinātu ģimeni ar aromātiskiem, sātīgiem konditorejas izstrādājumiem?

Šādos gadījumos ātro kefīra pīrāgu receptes būs īsts glābiņš.

Pīrāga pildījumu izvēlaties pēc savas gaumes vai atkarībā no tā, kas šobrīd ir ledusskapī.

Ātrais kefīra pīrāgs - vispārīgie pagatavošanas principi

Visu šo recepšu neapšaubāmā priekšrocība ir minimālais komplekts sastāvdaļas un cepšanas ātrums. Mīklas mīcīšanai nepieciešamas ne vairāk kā 5 minūtes, pildījuma pagatavošanai — 1 līdz 5–7 minūtes, bet cepšanai — 20–30 minūtes.

Galvenās mīklas sastāvdaļas ir kefīrs, milti un olas. Lai mīkla paceltos un kļūtu gaisīga un maiga, izmantojiet cepamo sodu vai cepamo pulveri. Kefīrs Derēs jebkurš tauku saturu, izmantojiet tikai svaigas olas un pirms mīcīšanas izsijājiet miltus.

Atkarībā no pildījuma veida papildu sastāvdaļas Mīklā var būt cukurs, sviests, majonēze un citi produkti.

Bet pats pildījums atstāj vietu iztēlei. Jūs varat izmantot visu, ko jūsu sirds vēlas. Populārākās iespējas ir: vista, zivju konservi, sēnes, kartupeļi, kāposti, olas, zaļumi. Kā arī saldie pildījumi: āboli, žāvēti augļi, ogas, konservi un ievārījumi un daudz kas cits.

Būtībā pusi gatavās mīklas ielej sagatavotajā formā, pēc tam izklāj pildījumu un pēc tam pārklāj ar pārējo mīklu. Bet var eksperimentēt: piemēram, atstāt pīrāga augšdaļu vaļā vai sadalīt mīklu nevis divās, bet piecās daļās, izklājot sajaucot ar pildījumu. Vai arī varat vispirms izklāt pildījumu un pēc tam visu pildīt ar mīklu. Kā jums patīk, nav precīzu norādījumu, galvenais, lai mīkla būtu sagatavota pēc receptes, viss pārējais pēc jūsu ieskatiem.

1. recepte: Klasisks kefīra pīrāgs steigā

Šis pamata recepte mīklu, pīrāga pildījumu varat izvēlēties pats, vadoties pēc jūsu garšas preferences un vēlmes. Gatava kūka var ieziest ar iebiezināto pienu, šokolādi, ievārījumu. Ja vēlaties iegūt pikants pīrāgs, un ar zivju, siera vai gaļas pildījumu, tad, gatavojot garoziņu, neizmantojiet cukuru.

Sastāvdaļas:

500 ml kefīra;

Četras olas;

Divas glāzes miltu;

Pusi glāzes cukura;

Tējkarote sodas;

Ēdamkarote etiķa;

Šķipsniņa sāls;

10 grami sviesta.

Gatavošanas metode:

1. Nelielā bļodiņā ielej pusi glāzes kefīra, pievieno dzeramo sodu, pievieno etiķi. Samaisiet un ļaujiet maisījumam nostāvēties divas minūtes.

2. Sakuļ visas četras olas līdz gludai, pievienojot nedaudz sāls un cukura.

3. Atlikušo kefīru lej olu masā un samaisa.

4. Mazās porcijās ber izsijātus miltus, visu laiku maisot mīklu, lai nepaliek miltu kunkuļi.

5. Apvienojiet abus maisījumus un vēlreiz kārtīgi mīciet mīklu.

6. Kefīra pīrāgu var ātri izcept cepeškrāsnī vai lēnajā plītī.

7. Multivarkam: bļodu ieziež ar eļļu, ielej mīklu, aizver ierīces vāku. Vāra režīmā “Cepšana” 1 stundu, pēc tam izslēdzam multivarku un ļaujam pašam pīrāgam nostāvēties 10-15 minūtes.

8. Cepeškrāsnij: cepamformu ieziež ar eļļu, lej tajā mīklu. Cep 180 grādos 30 minūtes.

2. recepte: Ātrais kāpostu pīrāgs ar kefīru

Un šis ātrais pīrāgs patiks ikvienam, kurš vēlas kaut ko sātīgu, neticami garšīgu, ne pārāk kaloriju, bet ir slinks, lai stāvētu pie plīts un darbotos ar burvību pār katliņiem. Piešķir kūkai papildus aromātu un garšu svaigi garšaugi, ķiploki, garšvielas.

Sastāvdaļas:

glāze kefīra (250 ml);

Glāze majonēzes;

Trīs olas;

Pusotru tasi miltu;

dzēsta soda;

Sāls un pipari pēc garšas;

Dārzeņu eļļa;

Trīs cieti vārītas olas;

300 grami baltie kāposti;

Liels skaits dažādi zaļumi (sīpolu spalvas, pētersīļu lapas, dilles)

Gatavošanas metode:

1. Vienā olā, kas sajaukta ar sāli, ielej kefīru, pievieno majonēzi, nelielām porcijām pievieno miltus.

2. Mīklu mīca līdz bieza skābā krējuma konsistencei, ja nepieciešams, pievieno vēl nedaudz miltu vai pārlej ar kefīru.

3. Augstāk gatavā mīkla Mēs dzēšam sodu ar etiķi, samaisiet.

4. Pildījumam sagriež lielos kubiņos vārītas olas, smalki un plāni sagriež kāpostus. Kāpostus un sāli cieši sasmalciniet ar rokām, lai izdalās sula.

5. Sajauc divas cieti novārītas un smalki sagrieztas olas ar kāpostiem un smalki sagrieztiem zaļumiem.

6. Nelielu cepešpannu ar augstām malām ieziež ar eļļu, ielej 2/3 mīklas.

7. Mīklu vienmērīgi izklājiet ar pildījumu un piepildiet ar atlikušo kefīra maisījumu.

8. Cep 180 grādos 30 minūtes.

9. Pasniedziet kefīra pīrāgu karstu, siltu vai aukstu ar skābo krējumu vai jogurtu.

3. recepte: Ātrais zivju pīrāgs ar kefīru

Pagatavo pīrāgu ar zivju konservi- tas nav tikai vienkārši, bet arī ļoti vienkārši. Mīklas un pildījuma sagatavošanai jums būs nepieciešamas ne vairāk kā 5 minūtes, bet produkta cepšanai - 30 minūtes. Un te nu tas ir, barojošs, aromātisks un garšīgs pīrāgs pagatavo ar kefīru steigā.

Sastāvdaļas:

280 ml kefīra;

Viena ola;

Glāze miltu;

Tējkarote citrona sulas;

Sviests pannas eļļošanai;

Jar konservēts saurijs;

Liels ķekars zaļumu.

Gatavošanas metode:

1. Olu sajauc ar kefīru un sāli, pievieno miltus.

2. Pievienojiet dzēstu citronu sula soda, samaisiet maisījumu līdz gludai. Mīklai nevajadzētu būt ļoti biezai, bet arī ne šķidrai.

3. Izņemiet sauriju no burkas, noteciniet šķidrumu, bet pašu zivi sagrieziet mazos kubiņos.

4. Noskalo visus zaļumus, nokrata un sakapā.

5. Sajauc zivis ar zaļumiem, ja nepieciešams, pildījumam pievieno nedaudz sāls un pārkaisa ar pipariem.

6. Pusi mīklas liek ietaukotā pannā un pa virsu izklāj pildījumu. Piepildiet ar pārējo mīklu.

7. Cep 25 minūtes 200 grādos.

8. Šo kefīra pīrāgu varam sakult arī ar vaļēju virsu, zivju pīrāga formā. Šajā gadījumā būs garšīgi, ja 7-10 minūtes pirms gatavības zivs pildījumu apkaisīsi ar rīvētu sieru.

4. recepte: Ātrs vistas pīrāgs ar kefīru

Kefīra pīrāgu var saputot no pamatēdienā pārpalikušiem ēdieniem: gaļas, sēnēm, desiņām. Cepšana ar vistu izrādās interesanta, garšīga un apmierinoša.

Sastāvdaļas:

0,5 litri kefīra;

Divas glāzes miltu;

Trīs olas;

Tējkarote cukura;

Pusi tējkarotes sāls;

5 grami cepamā pulvera;

Eļļa veidnes ieeļļošanai (dārzeņu, sviests vai parastais margarīns);

300 grami vārītas vistas filejas;

Divi sīpoli;

Pētersīļu lapas;

Sāls, garšvielas, garšaugi;

Divas ēdamkarotes augu eļļas pildījumam.

Gatavošanas metode:

1. Sīpolus nomizo un smalki sagriež, apcep augu eļļā līdz mīksti, pievieno smalki sagrieztu vistu, apcep, maisot, pāris minūtes.

2. Pildījumu nedaudz atdzesē, pievieno zaļumiem, sasmalcinātiem garšaugiem, garšvielām un sāli.

3. Dziļā bļodā sakuļ olas, pievieno granulētu cukuru un nedaudz sāls.

4. Ielejiet kefīru, pievienojiet miltus, kas izsijāti ar cepamo pulveri. Sajauc mīklu ne pārāk biezā mīklā.

5. Trešdaļu mīklas liek ietaukotā pannā, bet virsū kārtīgā plānā kārtā uzklāj pusi pildījuma. Atkal trešdaļa mīklas, atlikušā vista un pārējā mīkla.

6. Cep līdz zelta garoza 25 minūtes cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz 195 grādiem.

5. recepte: Ātrs ābolu pīrāgs ar kefīru

Jūs varat gatavot ar kefīru ne tikai sātīgi pīrāgi ar gaļu, dārzeņiem un zivju pildījumi, bet arī garšīgi saldie pīrāgi. Pateicoties kombinācijai sulīgi āboli, kanēlis un maiga mīkla, pēc šīs receptes pagatavotais pīrāgs izrādās aromātisks, maigs un garšīgs.

Sastāvdaļas:

250 ml kefīra;

Trīs olas;

Pusotru tasi miltu;

Trešdaļa sviesta kociņa;

150 grami cukura;

5-7 grami vaniļas cukurs;

Karote (tējkarote) cepamais pulveris;

Šķipsniņa sāls;

Trīs saldie āboli;

Ēdamkarote citrona sulas;

Divas karotes pūdercukura;

Lai nogaršotu kanēli.

Gatavošanas metode:

1. Saputo ar cukuru, sāli un vaniļas cukurs olas, ielej kefīru un izkausētu sviestu. Sajauc.

2. Ieber miltus, cepamo pulveri, maisa, līdz masa iegūst viendabīgu konsistenci.

3. Šķēle plānas šķēlesĀboli, nomizoti un izsēti. Apkaisa augļus ar citronu sulu.

4. Pusi mīklas lej ietaukotā pannā, izklāj ābolus, pārkaisa tos ar kanēli un piepilda ar atlikušo mīklu.

5. Cep 25-35 minūtes atkarībā no veidnes izmēra un attiecīgi pīrāga biezuma. Temperatūra- 190 grādi.

6. Gatavo kefīra pīrāgu atdzesē un pārkaisa ar pūdercukuru.

6. recepte: Ātrais kefīra pīrāgs ar ievārījumu

Un šī recepte lielisks variants, kad absolūti nav laika, pat pildījuma pagatavošanai. Atkarībā no ievārījuma veida pīrāgs tiek pieņemts interesanta garša un aromāts, kā arī neparasta krāsa.

Sastāvdaļas:

glāze kefīra;

100 grami sviesta (izkausēts ūdens vannā);

Divas olas;

divarpus glāzes miltu;

Pusi glāzes cukura;

Soda, etiķis;

Glāze ievārījuma.

Gatavošanas metode:

1. Olas iecilā atdzesētā, iepriekš izkausētā sviestā, pievieno cukuru, samaisa.

2. Pievienojiet maisījumam miltus. Mīciet viendabīgu mīklu.

3. Pievienot dzēsta soda, vēlreiz rūpīgi samaisa.

4. Veidni ieziež ar eļļu. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 grādiem.

5. Izklājiet pa vienai ēdamkarotei, sākot no centra, vispirms divas reizes ar mīklu, pēc tam vienu reizi ar ievārījumu. Dariet to, līdz visas sastāvdaļas ir pazudušas.

6. Cepiet produktu apmēram pusstundu.

7. recepte: Ātrais pīrāgs ar rozīnēm un aprikozēm uz kefīra

Sulīgs un maigs kefīra pīrāgs ar žāvētiem augļiem tiek pagatavots neticami ātri, un tas izrādās garšīgs. Ja vēlaties, varat pievienot citus žāvētus augļus vai sasmalcinātus riekstus.

Sastāvdaļas:

Pusi glāzes cukura;

glāze kefīra;

Neliela karote sodas;

Divas glāzes miltu;

50-70 grami rozīņu;

200 grami aprikožu;

20 ml saulespuķu eļļa;

Pūdercukurs.

Gatavošanas metode:

1. Lielā bļodā sasit olu, pievieno cukuru, samaisa.

2. Ielej kefīru, pievieno sodu. Sajauc.

3. Pievienojiet miltus un samaisiet. Pārliecinieties, ka nepaliek gabaliņi.

4. Nomazgātās rozīnes 10 minūtes aplej ar verdošu ūdeni, pēc tam noskalo un viegli saspaida.

5. Aprikozes noskalo, izņem sēklas un pašus augļus sagriež vidējos kubiņos.

6. Sagatavotos žāvētos augļus lej mīklā un samaisa.

7. Cepešpannu ieziež ar eļļu, lej mīklā ar rozīnēm un aprikozēm, cep 30 minūtes 230 grādos.

8. Gatavo kefīra pīrāgu atdzesē un pārkaisa ar pūdercukuru.

Dažreiz ir grūti uzminēt sastāvdaļu proporcijas, tas viss ir atkarīgs no miltu kvalitātes un kefīra tauku satura. Vislabāk vispirms visu sajaukt šķidrās sastāvdaļas, un tad pamazām pievieno miltus, panākot vēlamo mīklas konsistenci.

Ar vistu vai sēnēm pildītu pīrāgu 10 minūtes pirms gatavības var pārkaisīt ar rīvētu sieru – tas papildinās gatavais produkts īpaša garša. Saldos pīrāgus atdzesē un dekorē ar pūdercukuru, sasmalcinātus riekstus, kokosriekstu skaidiņas, ogas.

Facebook

Twitter

Saskarsmē ar

Klasesbiedriem

Google+