Vai lielas zemenes jums ir piemērotas? Zemenes var aizkavēt grumbu parādīšanos. Zemeņu kaitējums un kontrindikācijas

Zemenes ir ne tikai garšīga oga, bet arī vitamīnu un labvēlīgo elementu krātuve. To plaši izmanto dažādiem mērķiem: slimību profilaksei un atvieglošanai, skaistumkopšana aiz sejas un daudz ko citu. Kādas ir zemeņu priekšrocības? Tam ir ārstnieciska iedarbība, normalizē vielmaiņu, palīdz pret slimībām.

Zemenes bieži izmanto kosmētiskiem nolūkiem.

Zemeņu labvēlīgās īpašības

Vitamīni zemenēs ietver C, B, E grupas elementus. Tas ietver arī fosforu, dzelzi, folijskābi, kalciju, mangānu un šķiedrvielas. Šo elementu kombinācija nosaka zemeņu derīgās īpašības:

• Kālijs nodrošina sirdsdarbības normalizēšanos, asinsspiediena līmeņa regulēšanu un paaugstinātu vadītspēju nervu impulsi, depresīvu traucējumu, tūskas profilakse, skābekļa piegādes uzlabošana smadzenēm;
• Kalcijs un fluors palīdz stiprināt kaulus un zobus;
• Magnijs palīdz novērst insultu;
• C vitamīns uzlabo imūnsistēmas darbību, saistaudu atjaunošanās ātrumu un palielina intraartikulārā šķidruma īpašības;
• E vitamīns ir svarīgs vēža profilaksē, samazina novecošanās procesus;
• Folijskābei ir pozitīva loma grūtniecības plānošanā un tā uzlabo asinsvadu kvalitāti;
• B-karotīns veicina šūnu atjaunošanos, paaugstina ādas elastību, mazina novecošanās pazīmes, stiprina imūnsistēmu, uzlabo redzi;
• Salicilskābei ir pretdrudža iedarbība;
• Šķiedra palīdz izvadīt toksīnus no zarnām, samazina holesterīna līmeni;
• Zemeņu lapas palīdz ar gremošanas problēmām un artrītu. Tēja no ogu lapām labvēlīga ietekme uz grūtnieces ķermeņa;
• Zemeņu astes labāk neizmest, bet pagatavot no tām tēju. Šis labākais dzēriens par saaukstēšanos. Zirgastes palīdz arī pret podagru un osteohondrozi.

Šī ir īsta veselību un labsajūtu veicinošu elementu krātuve!

Indikācijas

Ieguvumi ķermenim no zemenēm ir beznosacījuma. Īpaši tā lietošana ir indicēta locītavu slimībām: artrīts, artroze. Atvieglo asinsvadu slimības. Pozitīva ietekme to lieto nieru un urīnceļu slimībām.

Spēka zuduma, stresa, imunitātes pasliktināšanās gadījumā ir lietderīgi dažādot ēdienkarti ar zemenēm. Oga palīdz ātri atgūties pēc nopietnas slimības. Zemenes mazina aizcietējumus, zarnu disbiozi, ādas slimības un anēmiju.

Tas arī palīdz mazināt garīgo slimību izpausmes: depresiju, miega traucējumus. Oga pasniedz palīgierīce angīnas, stomatīta, faringīta ārstēšanā. Zemeņu uzlējumus bieži lieto pret saaukstēšanos, taču tie arī veicina svaigu elpu un smaganu veselību.

Zemenes ir lielisks afrodiziaks abiem dzimumiem.

Ne velti daudziem zemenes asociējas ar erotiku. Tas ir lielisks afrodiziaks, kas stimulē libido. Ogas smarža vien palīdz atklāt sievietes jutekliskumu.

Kādas ir zemeņu priekšrocības vīriešiem? Oga satur cinku, kas normalizējas hormonālais fons. Tas, savukārt, palīdz novērst impotenci un prostatītu.

Zemenes bērniem

Bērniem ļoti patīk zemenes, un to dēļ tās ir lieliski piemērotas mazuļu barošanai noderīgi elementi. IN neliels daudzums to var dot bērnam no gada vecuma. Ja mazulim ir tendence uz alerģiskas reakcijas, ogas ēdienkartē var ieviest no divu gadu vecuma.

Zemenes ar pienu ir vitamīnu krātuve bērniem.

Bērniem vairāk piemērotas svaigas ogas, jo tās ir veselīgākas. Taču no zemenēm var pagatavot kompotus, pudiņus, želeju, ievārījumu. Zemeņu ievārījums labi kalpo aromatizētājs piena putrām, biezpienam, kastroļiem. Zemenes labi sader ar pienu. Šis dzēriens gan tonizē, gan piesātina ar vitamīniem.

Zemenes grūtniecēm

Vai ir iespējams ēst ogas grūtniecības laikā? Protams, tā kā zemenes folskābes klātbūtnes dēļ ir ļoti noderīgas pirmajos augļa veidošanās mēnešos, tās spēlējas svarīga loma nervu sistēmas veidošanā.

Sievietes, kas gaida mazuli, bieži saskaras ar aizcietējumiem, bet zemenes, pateicoties šķiedrvielu saturam, palīdz atbrīvoties no šīs problēmas. Oga palīdz izvadīt lieko šķidrumu, kas atvieglo sievietes stāvokli pēdējos posmos.

Ir svarīgi atzīmēt, ka, ja jūs topošā māmiņa Ja jums ir alerģija, labāk izvairīties no zemenēm. Ogas nav ieteicams lietot, ja Jums ir astma vai dermatīts. Ēdot zemenes labāk vasarā, ēdienkartē neiekļaujot importa ogas.

Zemenes kā kosmētikas līdzeklis

Zemenes jau sen ir izmantotas ādai masku, krēmu un citu veidā kosmētika. Tam ir balinošs un pretiekaisuma līdzeklis. Ogu sastāvā esošā salicilskābe padara tās lietošanu pamatotu pūtītēm, vecuma plankumiem un vasaras raibumiem. Tas palīdz arī pret grumbām un citām ar vecumu saistītām izmaiņām.

Izmantojot mālu, var izgatavot zemeņu sejas masku. Lai to izdarītu, jums būs nepieciešama ogu sula. To sajauc ar kosmētiskajiem māliem attiecībā 1:1. Kompozīciju uzklāj uz attīrītas ādas un noņem pēc 10 minūtēm. Šī maska ​​palīdz attīrīt poras.

Ādai ar novecošanās pazīmēm izmantojiet masku ar medu. Jums vajadzēs 1 tējkaroti medus un sulas no divām ogām. Maisījumu uzklāj 10 minūtes.

Jūs varat izveidot savu zemeņu masku.

Negatīvās sekas

Zemenes var radīt ne tikai labumu, bet arī kaitējumu. Oga var izraisīt slimību saasināšanos gastrīta un čūlu klātbūtnē. Ja tas ir sapuvis, pastāv risks saindēšanās ar ēdienu. Zemene ir. Reakcija uz to izpaužas kā sāpes vēderā, svīšana un slikta dūša.

Ogai ir kontrindikācijas: čūlas, gastrīts, nierakmeņi un žultspūšļa, nieru mazspēja, uzņēmība pret alerģijām. Ogu nav ieteicams dot bērniem līdz viena gada vecumam. Tas jālieto piesardzīgi zarnu slimībām.

Zemenes ir izplatīts alergēns.

Kaloriju saturs

Ogas var droši iekļaut diētas ēdienkartes. Tas satur maz kaloriju, uzlabo vielmaiņu, stimulē tauku dedzināšanu un palīdz izvadīt holesterīnu un toksīnus. Ogu var ēst diabēta gadījumā.

Kaloriju skaits ir atkarīgs no šķirnes. Vidēji tas ir 30–40 kcal uz simts gramiem. Arī saldētu zemeņu kaloriju saturs ir 30-40 kcal.

Zemenes vai zemenes?

Zemenes bieži jauc ar zemenēm, taču šīs ogas atšķiras. Retāk sastopamas pļavas (lauka) zemenes. Ogām ir atšķirīgs izskats.

Zemenei ir lauka opcija. Tās ogas ir mazākas un vairāk.

Zemenes ir mazākas un tām ir izteikts aromāts. Zemenes ir lielākas. Zemenēm ir zema raža, savukārt meža zemenēm ir liela raža. Šī iemesla dēļ ir izdevīgi audzēt zemenes vasarnīcās.

Zemeņu ēdieni

No zemenēm var pagatavot daudzas lietas garšīgi deserti. Tie atšķiras gan ar priekšrocībām, gan spilgta garša. Zemenes īpaši labi sader ar piena produktiem.

Lai pagatavotu biezpienu ar zemenēm, papildus galvenajām sastāvdaļām būs nepieciešams skābs krējums un cukurs. Biezpiens, krējums un smalkais cukurs sajauc, pēc tam pievieno blenderī sasmalcinātas ogas. Jūs varat dekorēt ēdienu ar rīvētu šokolādi.

Zemenes un krējums ir gardums, ko mīl visu vecumu cilvēki.

Zemenes un krējums ir ēdiens, kas uzreiz asociējas ar romantiku. Lai deserts būtu garšīgāks, krēmu nepieciešams atdzesēt un pēc tam saputot ar mikseri. Ēdiens lieliski sader ar šampanieti.

Zemenes - universāls produkts savā ēdienkartē. No tā var pagatavot daudzus desertus, un lapas var izmantot tējas lapām. vitamīnu tēja. Šī ir oga ar nenovērtējami ieguvumi, kas padarīs jūs aktīvāku un veselīgāku.

Šodien tas ir pieejams gan vasarā, gan ziemā. Ziemā tas tiek piegādāts no Izraēlas un Čīles, bet pavasarī un vasarā - no Moldovas, Krimas un Krievijas dienvidiem. Bet katrs cenšas to audzēt savā dārzā vai vasarnīcā.

Kādi vitamīni ir ietverti: sastāvs

Zemenes satur 5-12% ogļhidrātu (saharozes, fruktozes, glikozes, pektīna vielas, šķiedra), citronu un Ābolskābe, fenola savienojumi un tanīni. Zemenes ir bagātas ar A, C, B un citiem vitamīniem minerālvielas: varš, dzelzs, mangāns, fluors.

Svaigu zemeņu kaloriju saturs uz 100 g ir tikai 30, kā arī:

• olbaltumvielas - 0,6 g
• tauki - 0,4 g
• Ogļhidrāti - 7 g

Ēd zemenes ar krējumu, krējumu vai biezpienu, ja vien nav problēmu liekais svars. Ar tauku palīdzību raudzēti piena produkti zarnu sienas tiks pasargātas no kairinājuma. Bet lielākā daļa garšīgs cienasts ir zemenes kopā ar krējumu un medu, lai gan tas ir atkarīgs no visiem.

Tas būs lielisks veids, kā stiprināt imūnsistēmu. Saskaņā ar pētījumiem, tā lietošana samazina slimību risku smēķētājiem un citiem "sliktu" ieradumu cienītājiem.

Vēl viens svarīgs noderīgs īpašums ir tā zems kaloriju saturs. Apmēram 100 grami satur tikai 30 kcal. Neskatoties uz to, ka tajā ir daudz saharozes, tas joprojām ir liels daudzums tas satur fruktozi. Tajā praktiski nav tauku, kā arī olbaltumvielu, un dominē ogļhidrāti, kas būs noderīgs produkts tiem, kas ievēro diētu.

Viņa ir ļoti noderīga arī kosmētiskā ziņā. Tiem, kas vēlas padarīt seju elastīgāku un atbrīvoties no grumbām, labāk izvēlēties svaigu zemeņu mīkstumu vai tā sulu, nevis visu veidu jaunveidojumus. Izmantojiet to kā līdzekli vasaras raibumu un vecuma plankumu noņemšanai. Naktī noslaukiet ar ledus gabalu, kas satur Zemeņu sula. Galvenais ir šis gabals zemeņu ledus Vajag vienā kārtā ietīt šallē vai citā audumā un tikai tad noslaucīt seju. Tas tiek darīts, lai nesaņemtu aukstu apdegumu. Tas piešķirs jūsu ādai svaigumu un elastību.

Dārznieka labvēlīgās īpašības ir acīmredzamas arī žāvētu vai novārījumu veidā svaigas ogas. Šādi novārījumi palīdz attīrīt zarnas. Noderēs, kad dažādas slimības: pret anēmiju un aizcietējumiem, Greivsa slimību un anēmiju, pret nieru un aknu slimībām.

Tāpat kā zemenes, arī zemenes var tikt galā ar ekzēmu (ar izsitumiem, bēdīgi smaržojošām čūlām, strutošanu). Šādos gadījumos tas dod daudz labāku efektu nekā dārgi medikamenti.

Diemžēl zemenes ir kaprīza oga un var nebūt piemērota visiem. Sakarā ar to, ka tajā ir pārpalikums augļu skābes, tas var būt kaitīgs cilvēkiem ar slimībām kuņģa-zarnu trakta. Mazas sēklas var kairināt gļotādu.

Šis deserts var arī provocēt alerģiju. Piesardzīgi tas jālieto arī sirds slimniekiem, jo ​​satur vielas, kas paaugstina asinsspiedienu, un kombinācijā ar medikamentiem var rasties komplikācijas.

Atcerieties, ka dārza zemeņu pārēšanās ir ļoti kaitīga organismam, kā rezultātā var rasties kuņģa darbības traucējumi vai alerģijas.

Tu jautā: Cik ilgi tad to var ēst? lai nekaitētu sev? Dienā apēsto zemeņu daudzums nedrīkst pārsniegt puskilogramu, lai organisms tās viegli uzņemtu.

Esiet uzmanīgi ar agrīnās šķirnes augļi! Tie sabojājas ļoti ātri un tiek slikti uzglabāti. Tāpēc nav pārsteidzoši, ka veikalu plauktos tas ir tik dārgs. Ražotāji, lai paātrinātu tā nogatavošanos, pievieno lielas devas slāpeklis un citi kaitīgi mēslošanas līdzekļi. Iesakām nesteigties ar šo ogu iegādi, nedaudz pagaidīt un sākt pirkt vairāk vēlīnās šķirnes, pretējā gadījumā no pirmajām zemenēm, kas parādīsies plauktos, nebūs nekāda labuma - tikai kaitēs.

Kā to izvēlēties?

Izvēloties zemenes, pievērs uzmanību, lai tās būtu sausas, veselas, nebojātas un ar zaļu cepurīti.

Izvēlieties tumši sarkanus augļus, tas norāda uz to gatavību. Diemžēl daži negodīgi pārdevēji var ietonēt zemenes, lai piešķirtu tām krāsu, tāpēc noteikti pasmaržojiet ogas. Īstām zemenēm ir dziļa, spēcīgs aromāts.

Ir arī svarīgi zināt, ka sezona dārza zemenes ir ne vairāk kā četras nedēļas un, iegādājoties to citā laikā, tā derīgās īpašības kļūst apšaubāmas.

Kā jūs varat saglabāt zemenes?

Nav vēlams to uzglabāt. Ja to audzē ar nitrātu palīdzību, tad ledusskapī tos var pārvērst kancerogēnās vielās, kas nodara tikai ļaunumu.

Zemenes labāk apēst divu dienu laikā no nolasīšanas vai iegādes brīža. Absolūts variants, lai ziemā izmēģinātu īstas zemenes, ir no tām pagatavot ievārījumu vai ievārījumu. Bet optimāla temperatūra augļiem tas ir 2-3 grādi pēc Celsija, tas ir, ledusskapī un ne vairāk kā 2 dienas, ja tas nav agri ar nitrātiem, kā aprakstīts iepriekš.

• Plašāku informāciju lasiet atsevišķā rakstā: "".

Varat arī pagatavot svaigas zemenes ziemai:

1. Lai to izdarītu, svaigi plūkti augļi (nav lieli, labāk ņemt mazus un vidējus) ir rūpīgi jānomazgā zem. auksts ūdens un noņemiet kātiņus.
2. Nomazgātās ogas liek plastmasas (vēlams) caurdurī un ļauj notecināt (plastmasas caurdurī ogas oksidējas un maina krāsu).
3. Pēc tam novietojiet ogas uz galda (labāk, ja tas ir ar koka virsmu), lai tās nesaskartos viena ar otru. Ļaujiet labi nožūt 1-2 stundas.
4. Sausās ogas vienā kārtā liek uz šķīvja vai virtuves dēlis un ieliek saldētavā uz vienu stundu.
5. Tagad sasaldētās ogas var iebērt plastmasas maisiņā un atkal ielikt saldētavā, lai tās bez problēmām var noturēties līdz pat ziemas beigām vai pat divus gadus pēc kārtas. Šajā gadījumā ogas būs neskartas un viegli atdalīsies viena no otras.

Video par zemeņu priekšrocībām:

Zemenes ir vispopulārākie augļi neatkarīgi no tā, vai tie ir svaigi vai saldēti. Izlasiet šo rakstu un uzziniet, kā zemenes ir labvēlīgas ķermenim.

Pievienojiet savam uzturam zemenes Ja vēl neesat šīs ogas cienītājs, tad iesakām par tādu kļūt. Galu galā zemenes ir ne tikai sulīgas un garšīgas, bet arī ļoti noderīgs produkts. Viņa ir bagātināta barības vielas un antioksidanti, tostarp C vitamīns.

Zemenēm ir īpašības, kas var jūs pārsteigt, piemēram, palīdz cīnīties ar grumbām. Zemāk ir 10 labvēlīgās īpašības, iemesli, kāpēc diētai vajadzētu pievienot zemenes.

Zemeņu labvēlīgās īpašības

Paaugstina imunitāti

Uztura speciāliste Madlēna Edvardsa saka, ka zemenes ir... lielisks avots vitamīns C. Lielākajai daļai zīdītāju, izņemot cilvēkus, ir spēja ražot C vitamīnu dabiski Tāpēc mums ir ļoti svarīgi ikdienas vitamīnu uzņemt ar pārtiku, ko patērējam. Viena zemeņu porcija satur 51,5 mg C vitamīna – tā ir aptuveni puse no jūsu ikdienas nepieciešamības.

Paņemiet dubulto porciju, divas glāzes, un jūs saņemsiet nepieciešamo C vitamīna daudzumu. Tas ir nepieciešams imunitātes stiprināšanai un ir arī spēcīgs antioksidants. 2010. gada pētījumā atklājās, ka, ēdot zemenes vairākas nedēļas pēc kārtas, pastiprinās zemeņu antioksidanta iedarbība.

Zemenes ir labas acīm

Zemeņu antioksidanta īpašības var arī palīdzēt novērst kataraktu, lēcas apduļķošanos, kas var izraisīt aklumu.

Mūsu acīm ir nepieciešams C vitamīns, lai pasargātu tās no ultravioleto staru iedarbības, kas var iznīcināt lēcas olbaltumvielas. Tas arī veicina radzenes un tīklenes veselību. Lūdzu, ņemiet vērā, ka ir pētījumi, kas liecina, ka C vitamīnam ir negatīva ietekme uz acu veselību, tostarp paaugstināts kataraktas risks sievietēm, kas vecākas par 65 gadiem. Tomēr tas attiecas uz vitamīnu, kas iegūts no uztura bagātinātājiem, nevis no svaigi dārzeņi un augļi.

Zemenes palīdz cīnīties ar vēzi

C vitamīns ir viens no antioksidantiem, kas var palīdzēt novērst vēzi, jo veselīga imūnsistēma ir jūsu labākā aizsardzība. Turklāt zemenēs tika atrasta ellagīnskābe, kas var nomākt vēža šūnu augšanu.

Zemenes satur arī antioksidantus luteīnu un zeatancīnu, kas uzsūcas brīvie radikāļi un var neitralizēt negatīvo ietekmi uz mūsu šūnām.

Zemenes cīnās ar grumbām

C vitamīns, kas atrodas zemenēs, ir pozitīva ietekme un šeit, jo tas ir nepieciešams kolagēna ražošanai, kas uzlabo ādas elastību un tvirtumu.

Ar vecumu kolagēna daudzums samazinās, tāpēc, ēdot pārtiku, kas bagātināta ar C vitamīnu, āda kļūs veselīga, jaunāka.

Papildus C vitamīnam ellagīnskābe palīdz cīņā pret grumbām, kas novērš kolagēna iznīcināšanu un iekaisumu rašanos, kas ir atbildīgi par grumbu parādīšanos. ilgstoša iedarbība ultravioletie stari uz ādas.

Palīdz cīnīties ar slikto holesterīnu

Sirds slimības ir viens no galvenajiem sieviešu nāves cēloņiem, taču, par laimi, zemenes var palīdzēt uzlabot sirds veselību.

Ellagīnskābe un fitoķīmiskās vielas darbojas kā antioksidanti un neitralizē zema blīvuma lipoproteīnu (ZBL) iedarbību. sliktais holesterīns, kas aizsprosto artērijas.

Turklāt šīs vielas mazina iekaisumu, kas samazina sirds slimību un diabēta risku.

Samazina iekaisumu

Antioksidanti un fitoķīmiskās vielas, kas atrodamas zemenēs, var arī palīdzēt mazināt locītavu iekaisumu, kas var izraisīt artrītu un arī izraisīt sirds slimības.

Hārvardas Sabiedrības veselības skolā veiktais pētījums atklāja, ka sievietēm, kuras ēda vismaz 16 ogas nedēļā, par 14% mazāka iespēja saslimt ar paaugstinātu C-reaktīvā proteīna (CRP) līmeni, kas liecina par iekaisumu organismā.

Regulē asinsspiedienu

Vēl viena sirds veselībai būtiska uzturviela ir kālijs, no kura viena zemeņu porcija satur aptuveni 134 mg.

Kālijs palīdz regulēt asinsspiediens un pat var palīdzēt to samazināt, aizsargājot pret negatīva ietekme nātrijs Varam secināt, ka zemeņu ietekmes uz ZBL, iekaisumu un asinsspiedienu dēļ var saukt par vienu no sirdij veselīgākajiem ēdieniem.

Zemenes ir šķiedrvielu avots

Šķiedra ķermenim ir nepieciešama, lai veselīgu gremošanu, un zemenes satur apmēram 2 gramus šķiedrvielu vienā porcijā.

Nepietiekama šķiedrvielu uzņemšana var izraisīt aizcietējumus un divertikulītu — zarnu iekaisumu, kas skar gandrīz pusi cilvēku, kas vecāki par 60 gadiem. Šķiedrām ir labvēlīga ietekme uz 2. tipa cukura diabētu, jo šķiedra palīdz palēnināt cukura uzsūkšanos asinīs.

Palīdz kontrolēt svaru

Veselīga svara saglabāšana ir jūsu labākā aizsardzība pret 2. tipa diabētu un sirds slimībām, nemaz nerunājot par labu pašsajūtu.

Zemenes ir mazkaloriju, apmēram 28 kcal uz porciju, ar zemu tauku saturu un ir zems saturs cukurs un nātrijs. Zemenes satur vairāk nekā 4 g cukura vienā porcijā, un ogļhidrātu saturs ir mazāks par maizes gabalu. Ņem liela porcija zemenes un nomainiet tās parastā uzkoda, saņemot tās pašas 100 kalorijas.

Zemenes grūtniecēm un grūtniecēm

Folijskābe ir ieteicama grūtniecēm vai sievietēm, kuras vēlas grūtniecību.

Zemeņu porcija satur 21 mcg folijskābes. Grūtniecības sākumposmā tas palīdz augļa smadzeņu, muguras smadzeņu un galvaskausa attīstībā. Turklāt zemenēs esošā folijskābe palīdzēs novērst dažus dzimšanas defekti, piemēram, spina bifida.

Kontrindikācijas zemeņu ēšanai

• Zemenes ir potenciāls alergēns. Personām, kurām ir nosliece uz alerģijām, vajadzētu atturēties no zemeņu ēšanas.
• Jūs nedrīkstat lietot zemeņu biezeni zīdaiņu barošanai alerģisku reakciju dēļ.
• Šīs ogas var negatīvi ietekmēt nieru darbību, ja tās lieto kopā ar zālēm hipertensijas ārstēšanai.
• Mazās augļu sēklas un to sastāvā esošās organiskās skābes var kairinoši iedarboties uz kuņģa-zarnu trakta epitēliju. Tādēļ cilvēkiem, kas cieš no gastrīta, divpadsmitpirkstu zarnas vai kuņģa čūlas un gastroduodenīta, vajadzētu izvairīties no lietošanas.
• Novērots, ka zemeņu sula pastiprina podagras sāpju sindroma izpausmes. Šis dzēriens ir kontrindicēts cilvēkiem, kuri cieš no locītavu slimībām.
• Zemenēm piemīt tonizējošas īpašības un tās var izraisīt dzemdes hipertoniskuma attīstību, kā arī priekšlaicīgas dzemdības grūtniecēm.

Zemenes ir vispopulārākie augļi neatkarīgi no tā, vai tie ir svaigi vai saldēti. Izlasiet šo rakstu un uzziniet, kā zemenes ir labvēlīgas ķermenim. Zemeņu ieguvumi veselībai Pievienojiet zemenes savam uzturam. Ja vēl neesat šīs ogas cienītājs, tad iesakām par tādu kļūt. Galu galā zemenes ir ne tikai sulīgas un garšīgas, tās ir arī ļoti...

Ikviena mīļākā zemene (parastajā valodā "Viktorija") ir sulīga, koša un ļoti garšīga oga, pilnībā attaisnojot savu karalisko nosaukumu. Zemeņu ieguvumus un kaitējumu cilvēka ķermenim lielā mērā nosaka to īpašības, kas ļauj izmantot brīnumogu ne tikai kā desertu, bet arī ārstnieciskiem un kosmētiskiem nolūkiem.

Zemenes, turklāt izcilas garšas īpašības, ir masa ārstnieciskās īpašības. Mūsdienu uztura speciālisti ciena šo ogu skaistumu par tās spēju regulēt vielmaiņu, un mūsdienu pavāri "pārveido" tās apbrīnojamās īpašības. garšas jaunos ēdienos un desertos.

Savienojums

Ja brīnišķīgās ogas atklājējus piesaistīja tās garša, tad priekšrocībām uzmanību pievērš arī mūsu laikabiedri. Šajā sakarā svarīga loma ir produkta sastāvam. Neskatoties uz to, ka 100 g zemeņu satur gandrīz 85 g ūdens, pārējais sastāvs ir vienkārši pārsteidzošs un apburošs daudzumā noderīgas vielas.

• Zemenes satur: olbaltumvielas, ogļhidrātus, taukus, ūdeni un šķiedrvielas.
• Viņa ķīmiskais sastāvs bagāti ar vitamīniem: tiamīns, holīns, riboflavīns, luteīns, beta-karotīns, pantotēnskābe, piridoksīns, askorbīnskābe, folāts, tokoferols, betaīns.
• Mikroelementi: K, Ca, Mg, Na, Ph, Fe, Mn, Cu, Se, F, Zn. Un arī tas ir bagāts ar dažādām aminoskābēm.

Papildus visām šīm priekšrocībām zemenes piesaista ar savu zemo kaloriju saturu. 100 g garšīgu, aromātisku augļu satur tikai 36,9 kcal.

Zemeņu derīgās un ārstnieciskās īpašības

Galvenais zemeņu ieguvums ir bagātība minerālu sastāvs un, protams, tajā esošie vitamīni. Tā lietošana palīdz uzturēt veselīgu vitamīnu un minerālvielu līdzsvaru un uzlabo organisma imūnās funkcijas.

Pateicoties tā sastāvam, šī oga:

• stiprina kardiovaskulārā sistēma, padara asinsvadu sienas elastīgākas;
• stiprina imūnsistēmu, palīdz organismam atgūties no slimībām;
• paātrina vielmaiņu, attīra organismu no toksīniem un atkritumiem;
• uzlabo kuņģa-zarnu trakta darbību, novērš aizcietējumus;
• palīdz atbrīvoties no anēmijas;
• apveltīts ar pretiekaisuma un dezinficējošām īpašībām;
• ir diurētiska iedarbība;
• maigi pazemina asinsspiedienu, mazina hipertensiju;
• uzlabo redzi, aizsargā acis no slimībām;
• palīdz noņemt stagnējošu žulti;
• piemīt spēcīgas afrodiziakas īpašības, kas palielina seksuālo vēlmi;
• Pateicoties antioksidanta īpašībām, tas palēnina ķermeņa novecošanās procesus.

Izmantojot zemenes bērnu pārtika piesātina bērna ķermeni ar lietderīgām vielām un palīdz palielināt izturību pret jebkādām infekcijām. Bet zīdaiņiem to var dot ne agrāk kā septiņu mēnešu vecumā un stingrā uzraudzībā, jo zemenes ir potenciāls alergēns.

Ieguvumi sievietēm

Pateicoties bagātākais sastāvs minerālvielas, zemenes normalizē ikmēneša ciklu un veicina veiksmīgu grūtniecību. Ārsti iesaka ārstnieciskā oga pie onkoloģijas un vēža, pret holecistītu, pret vīrusu hepatītu sievietēm.

Ieguvumi vīriešiem

Krāsainos augļus mēdz dēvēt par “mīlestības ogām”, jo tie satur elementu cinku, kas uzlabo vīriešu potence uzlabo spermas kvalitāti. Askorbīnskābe, kas ir īpaši daudz svaigās zemenēs, uzlabo asins veidošanos un cirkulāciju, uzlabo endokrīno dziedzeru darbību, tostarp to, kas ir atbildīgi par dzimumhormonu ražošanu.

C vitamīns arī novērš kancerogēno vielu veidošanos. Tie bieži ir prostatas vēža cēlonis. Brīnumainais vitamīns palīdz ātrāk atgūties pēc fiziskā aktivitāte, cīnās ar sliktu garastāvokli.

Zemeņu priekšrocības svara zaudēšanai (ar diētu)

Zemenes ir īsts burvju produkts aptaukošanās un celulīta ārstēšanai. Gardas badošanās dienas var pavadīt sievietes, kuras vēlas būt slaidas un kurām nav alerģijas pret smaržīgo ogu. Dienā jāapēd 1,5 kg zemeņu 4-5 porcijās, neskaitot citu produktu patēriņu.

Šāda diēta būs noderīga ne tikai ķermenim, bet arī sejas skaistumam, nierēm, aknām. Seja iegūs svaigumu, nieres un aknas attīrīsies no indēm un toksīniem.

Kad zemenes var būt kaitīgas?

Neskatoties uz visām zemeņu priekšrocībām, lietošanai ir vairākas kontrindikācijas un piesardzības pasākumi.

Zemenes nedrīkst ēst šādos gadījumos:

1. Pirmais ir tendence uz alerģijām. Zemenes tiek uzskatītas par spēcīgu alergēnu, un īpaši alerģijas var būt maziem bērniem. Ja pamanāt sarkanus izsitumus uz ādas, jums jāpārtrauc šī produkta lietošana. garšīgas ogas. Vai vismaz samaziniet to līdz minimumam.
2. Zemenes var pasliktināt divpadsmitpirkstu zarnas čūlas un kuņģa čūlas stāvokli. Tas ir ļoti aktīvās skābes, kas kairinās sāpošo kuņģi un zarnas. Šajā gadījumā jūs varat ēst dažas ogas, bet tikai kopā ar piena produktiem. Piena tauki apņems zarnu sieniņas un aktīvi nekairina zemenes ar krēmu
3. Agrās zemenes labāk neēst. Lai tās ātrāk nogatavotos, “uzņēmēji” ogas apstrādā ar bīstamām ķīmiskām vielām, kas var nodarīt būtisku kaitējumu veselībai. Šādas zemenes nesatur nekādas derīgas vielas, kas parādās dabiskās nogatavināšanas laikā.
4. Zemenes var sagādāt nepatīkamu pārsteigumu helmintu veidā. Tāpēc pirms lietošanas tas ir rūpīgi jānomazgā.
5. Ja ir apendicīts, kuņģa vai aknu kolikas, tad nevajadzētu ēst zemenes.
6. Bērni, kas jaunāki par 7 gadiem, var apēst 100 gramus zemeņu dienā. Vairs nav jādod. Tas pats attiecas uz grūtniecēm vēlāk(3. trimestris).

Jūs nedrīkstat ēst zemenes, ja lietojat zāles, kas līdzīgas enalaprilam, kas pazemina asinsspiedienu.

Zemeņu maskas

Zemene ir lielisks līdzeklisādas kopšanai. Tas lieliski balina tumši plankumi un zobiem. Ja plānojat tīrīt zobus, samaisiet zemenes un pievienojiet nedaudz cepamās sodas. Uzklājiet ar pirkstu uz zobiem un nedaudz iemasējiet. Bet veiciet šo procedūru ne biežāk kā reizi pāris mēnešos.

1. Zemeņu ledus. Sasaldējiet sulu, kas sajaukta ar kumelīšu uzlējumu, veidnē un noslaukiet seju ar ledus kubiņu. Āda būs elastīga un svaiga. Un zemenes piešķir matiem svaigumu un spīdumu. Turklāt tas lieliski uzlabo citu masku sastāvdaļu iedarbību. Lieliski piemērots viļņainiem un cirtainiem matiem. Ir daudz recepšu, bet klasiskā versija laika pārbaudīts, un tas palīdzēs atjaunot cirtas. Apvienojiet dažas zemenes, alu un vienu olas dzeltenums. Uzklājiet uz matiem. Atstājiet to uz pusstundu un pēc tam nomazgājiet.
2. Sejas balināšanai. Jums vienkārši vajadzētu noslaucīt ādu ar zemeņu sulu. Bet atcerieties, tas satur pietiekamā daudzumā skābes, tāpēc pēc žāvēšanas nomazgājiet seju un mitriniet ar krēmu. Arī zemenēm ir žūšanas efekts un savelk poras. Tāpēc zemeņu maskas lieliski noder cīņā ar komedoniem. Ieteicams pagatavot mājās gatavotu losjonu. Lai to izdarītu, sajauc 60 mililitrus gurķu un zemeņu sulas un pievieno 1⁄2 gramus salicilskābes un 250 mililitrus sausa vīna. Apstrādājiet ādu pēc pamošanās un pirms gulētiešanas.
3. Maska pret šķeltiem galiem. Pusi želatīna iepakojuma pārlej ar siltu ūdeni. Ļaujiet maisījumam sabiezēt. Pēc tam pievienojiet biezenī saspiestās ogas un pilnīgi jebkuru matu balzamu. Sajauc. Uzklājiet uz visu cirtas garumu, izņemot saknes. Lietojiet masku uz nedaudz mitriem matiem. Nostipriniet augšpusi ar plēvi un aptiniet ar audumu. Turiet 60 minūtes. Pēc - izskalojiet matus bez šampūna tekošs ūdens. Skalošanai var izmantot arī ārstniecības augu novārījumus.

Zemeņu lapas

Zemeņu lapām ir daudz labvēlīgu īpašību, un, ja tās izmanto uzlējumos un tējā, tās palīdz cīņā pret daudzām slimībām.

Lapas ir noderīgas: vazokonstrikcijai, palielinātai un asinsspiediens, caureja, sāpes vēderā un vēderā, slikta dūša, locītavu sāpes, saaukstēšanās un strutaini iekaisumi uz ādas. Uzlējumi un tējas, kuru pamatā ir lapas, ir kontrindicētas cīņā pret tādām slimībām kā čūlas, gastrīts, nieru slimības, laringīts, tonsilīts un anēmija.

Ir daudz efektīvu recepšu.

1. Karoti kaltētu zemeņu lapu un ziedu uzvāra ar 200 mililitriem ūdens un 1 stundu ievieto termosā. Šī infūzija palīdz pret iekaisušo kaklu. Viņiem ir jāizskalo un jāizskalo rīkles ik pēc 3 stundām.
2. Sauju svaigu vai sausu lapu un sakņu aplej ar 0,5 litriem ūdens un vāra 10 minūtes. Pirms ēšanas jums jālieto 100 mililitrus. Šis novārījums palīdz pret podagru.
3. 2 tējkarotes sausu lapu ielej karsts ūdens pusstundu un ievilkties. Paņemiet vienu glāzi. Caureja apstājas pēc pirmās devas.
4. Pret hemoroīdiem jāņem šķipsniņa žāvētu lapu, aplej ar verdošu ūdeni, jāatstāj 40 minūtes, izkāš un jāizdzer 50 mililitrus dienā.
5. Neirozei samaisiet karoti zemeņu lapu, pievienojiet glāzi āboliņa un atstājiet termosā 20 minūtes. Jūs varat pievienot medu.
6. 150 grami tējas plkst ikdienas lietošanai novērš niezi, mazina ādas iekaisumus, izlīdzina ādu, noņem taukainu spīdumu.
7. Garīga noguruma gadījumā šķipsniņu lapu aplej ar glāzi verdoša ūdens un vāra 4 minūtes, pēc tam ievilkties stundu. Izkāš un ņem pa karoti 4 reizes dienā.

Kāds ir labākais veids, kā ēst zemenes?

Skaistumam un līdzsvarotai organisma darbībai visizdevīgākais ir košu ogu lietošana svaigs. Tie lieliski sader ar piena produktiem. Delikāts biezpiens ar zemenēm un putukrējumu pamatoti tiek uzskatīts par visgaršīgāko un neticami ārstniecisko desertu. Un cik patīkami ir baudīt viskozu un saldu zemeņu džems ar saldējumu klusā vasaras vakarā!

Arī smaržīgas ogas izmanto vīnu un liķieru, kokteiļu un liķieru, konfitūru, ievārījumu, putu, pudiņu pagatavošanai. Tie pievieno garšu un maiga garša mērces un mērces pelmeņiem, pankūkām, gaļai. Zemeņu želeja – mīļākais cienasts daudzi bērni.

Cik daudz?

Uzzinājuši par šādiem faktiem, daudzi nolemj pārtraukt ēst šo ogu. Jūs to nevarat izdarīt! Jums vienkārši jāievēro daži padomi.

1. Pirms ēšanas vienmēr rūpīgi noskalojiet zemenes. Šī oga nogatavojas uz zemes, tāpēc uz tās virsmas var uzkrāties visnoderīgākās vielas.
2. Neēdiet zemenes ar skābo krējumu vai cukuru. Labākās degvielas uzpildes stacijas sulīgām ogām - kefīrs, pilnpiens, jogurts vai rūgušpiens.
3. Lai nodrošinātu organismam ikdienas nepieciešamību pēc B un C vitamīniem, dienā jāapēd ne vairāk kā 200–300 g zemeņu. Ja jums ir pārāk daudz C vitamīna, tas uzkrājas aknās.
4. Zemenes - ideāls produkts tiem, kas vēlas zaudēt svaru. Un tas viss, pateicoties zemajam kaloriju saturam. Sakārtojiet paši 2 badošanās dienas. Vienā dienā var apēst ne vairāk kā 300–400 g ogu.

Daudzi cilvēki ar galvu iegrimst zemeņu sezonā un aizmirst par ogu, tiklīdz tā beidzas. Tagad nevajag pārēsties un liegt sev iespēju ēst zemenes citos gadalaikos. Lielākā daļa efektīva metode konservēšana - nevis ievārījums vai kompoti, bet gan zemeņu sasaldēšana. Neaizmirstiet nosūtīt uz saldētava vairākas paplātes ar nogatavojušās ogas baudīt zemenes arī ziemā!

Atsvaidzinoša un uzmundrinoša zemeņu ir viens no muskatriekstu zemeņu veidiem ar nelieliem aromātiskiem augļiem. Tās nelīst gar zemi kā zemenes, bet stiepjas uz augšu uz kātiem.

Balstoties uz Larousse Gastronomiskās enciklopēdijas datiem, oga savu nosaukumu ieguvusi tās apaļās formas dēļ - no vārda “pīne”.

Tas ir, jebkura zemene ir zemene, bet ne jebkura zemene ir zemene.

Svaigas zemenes ēd desertā ar cukuru vai putukrējumu. Zemenes liek saldējumā un augļu salāti. No ogām gatavo arī putas, suflē un šokolādi. Viņi to dara viņai atvērti pīrāgi, pagatavo kompotus un ievārījumu.

Zemenes satur C, B un PP vitamīnus.

Sastāvs 100 gr. zemenes procentos no dienas norma parādīts zemāk.

Vitamīni:

• C – 98%;
• B9 – 6%;
• K – 3%;
• AT 12%;
• B6 – 2%.

Minerāli:

Svaigu zemeņu kaloriju saturs ir 32 kcal uz 100 g.

Tāpat kā visas krāsainās ogas, arī zemenes ir bagātas ar antioksidantiem un vitamīniem, padarot tās labvēlīgas jūsu veselībai.

Imūnsistēmai

C vitamīns no zemenēm stiprina imūnsistēma, aizsargājot organismu gripas un saaukstēšanās sezonā.

Skeleta-muskuļu sistēmai

Zemenes apvieno divus ķīmiskos savienojumus - kvercetīnu. Tie izvada toksīnus no muskuļu audi cilvēkiem, novērš artrītu un locītavu sāpes.

Sirds un asinsvadu un endokrīno sistēmu darbībai

Minerālvielas no zemenēm stimulē NrF2 proteīna ražošanu, kas pazemina holesterīna līmeni asinīs. Zemenes ir labas ne tikai sirdij, bet arī Endokrīnā sistēma. Tas novērš diabēta risku.

Kālijs un magnijs no zemenēm stiprina sirds un asinsvadu sistēmu un aizsargā pret hipertensiju.

Nervu sistēmai

Zemenes satur fisetīnu, kas stimulē smadzeņu darbību. Jūs varat uzlabot savas īstermiņa atmiņas kvalitāti, astoņas nedēļas ēdot nelielu porciju zemeņu katru dienu.

Fisetīns no zemenēm cīnās ar Alcheimera slimību un citām vecuma slimībām.

Šis antioksidants iznīcina krūts vēža šūnas, pastiprinot pretvēža zāļu iedarbību.

Facebook

Twitter

Saskarsmē ar

Klasesbiedriem

Google+