Kue-kue manis berbahan puff pastry (10 resep). Memanggang dari puff pastry tanpa ragi: resep dengan foto. Puff pastry Garibaldi dengan kismis

Hidangan dari kue lapis- itu praktis sama-sama menguntungkan jika ada tamu yang datang tiba-tiba atau saat Anda perlu memasak sesuatu yang enak dengan cepat. Banyak jenis puff pastry yang dijual di toko: ragi biasa atau puff pastry tidak beragi dan adonan phyllo, yang datang kepada kami dari Barat, yang dibuat tanpa jumlah besar minyak, yang membuatnya lebih bergizi (jika definisi seperti itu umumnya berlaku untuk adonan). Di situs web Anda selalu dapat menemukan yang paling banyak resep yang berbeda menyiapkan segala jenis puff pastry, jika Anda suka memasaknya sendiri, dan kami akan memberi tahu Anda tentang hidangan yang dapat dibuat dari puff pastry, dan tentang hidangan di mana puff pastry memainkan peran sekunder, tetapi sangat penting.

Jika proses pembuatan puff pastry tidak membuat Anda bersemangat atau Anda tidak punya cukup waktu untuk repot menggulung dan mendinginkan, Anda selalu dapat membeli sebungkus adonan beku yang sudah jadi di toko dan menyiapkan croissant. atau kue kering untuk sarapan, pai untuk camilan, atau sesuatu yang lebih monumental untuk makan malam Pie daging, pilaf asli atau ceker ayam di “saputangan”.

Bahan-bahan:
300 gr kue puff bebas ragi,
3 apel,
2 telur,
3 sdm. krim asam,
1 sendok teh. pati,
gula untuk dicicip.

Persiapan:
Gulung perlahan puff pastry yang sudah dicairkan dan sobek menjadi beberapa bagian dengan tangan Anda. Tempatkan sederet potongan adonan ke dalam loyang yang sudah disiapkan, dan sederet apel yang sudah dikupas dan diiris tipis di atasnya. Buat beberapa lapis, yang terakhir adalah lapisan adonan. Siapkan isian telur, krim asam dan gula, lalu tuangkan produk ke dalam cetakan. Tempatkan untuk memanggang dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180°C. Makanan penutup siap seharusnya cerah. Taburkan sebelum disajikan gula bubuk.

Bahan-bahan:
850 gram nanas kalengan cincin (1 toples besar),
1 lapis kue puff tanpa adonan ragi,
6 aprikot atau 12 ceri,
gula bubuk, kayu manis - secukupnya.

Persiapan:
Giling adonan yang sudah dicairkan tipis-tipis dan potong-potong selebar 1-1,5 cm, jumlah potongan harus sesuai dengan jumlah cincin nanas. Keringkan cincin nanas, taburi dengan kayu manis dan bungkus setiap cincin dengan sepotong adonan, masukkan melalui lubang di tengah cincin. Adonan harus membentuk sesuatu seperti kelopak. Letakkan cincin di atas loyang yang dilapisi kertas roti dan masukkan ke dalam oven dengan api sedang selama sekitar 20 menit. Tempatkan setengah aprikot atau ceri utuh di tengah setiap cincin, taburi dengan gula halus dan sajikan dengan teh.

Bahan-bahan:
1 bungkus kue puff,
5 apel
½ gelas gula merah,
1 sendok teh kayu manis bubuk,
2 sdm. mentega,
100 g kismis tanpa biji.

Persiapan:
Mencairkan adonan. Kupas apel, buang inti dan potong dadu. Panaskan mentega dalam wajan, tambahkan apel dan goreng selama beberapa menit, lalu tambahkan kismis yang sudah dicuci dan dikeringkan dan didihkan selama sekitar satu menit. Campur dengan gula pasir, taburi kayu manis dan angkat. Giling adonan yang sudah dicairkan, potong kotak dengan sisi 5 cm, taruh isian di tengah setiap kotak dan kencangkan sudut yang berlawanan. Panggang dengan suhu 200°C selama 15 menit.

Bahan-bahan:
300 gr kue puff siap pakai,
5 sdm. gula merah,
2 sdt kayu manis bubuk,
1 butir telur.

Persiapan:
Campur gula dengan kayu manis. Gilas sedikit adonan yang sudah dicairkan dan olesi lapisan adonan dengan telur yang dikocok dengan 1 sdm. air. Potong adonan menjadi potongan-potongan dengan lebar 2 cm dan panjang 10 cm, celupkan adonan ke dalam campuran gula pasir dan kayu manis lalu gulung menjadi spiral panjang. Letakkan di atas loyang, tekan ujungnya agar spiral tidak terlepas, dan masukkan ke dalam oven, panaskan hingga 180°C, selama 10-12 menit.

Bahan-bahan:
1 bungkus puff pastry siap pakai,
2 kaleng salmon,
2 telur,
2 sdm. sayuran cincang,
1 sendok teh. bawang hijau.

Persiapan:
Tiriskan cairan dari toples ikan, haluskan isinya dengan garpu dan kombinasikan dengan telur kocok. Tambahkan sayuran, aduk. Gulingkan sedikit puff pastry yang sudah dicairkan dan potong kotak. Letakkan isian di atas adonan, lipat menjadi dua menjadi segitiga dan cubit pinggirannya dengan baik. Masukkan ke dalam oven dengan suhu 190°C selama 15-20 menit.

Bahan-bahan:
1kg kue kering,
500 gram labu kuning,
gula dan kayu manis secukupnya.

Persiapan:
Parut labu tersebut parutan kasar, tambahkan gula pasir secukupnya dan kayu manis bubuk, mengaduk. Bagi adonan menjadi kotak-kotak, gulung sedikit setiap kotak dan letakkan isian di tengahnya. Jepit ke dalam amplop dan letakkan di atas loyang yang dilapisi kertas roti. Panggang dengan suhu 250-280°C hingga matang (sekitar 20 menit).

Bahan-bahan:
1 bungkus puff pastry tidak beragi (atau adonan phyllo)
1 bawang bombay,
300 gram bayam,
150 gram keju feta,
100 gram keju cottage,
1 butir telur,
3 sdm. minyak sayur,
1 sendok teh garam,
200 gram mentega.

Persiapan:
Dalam wajan dengan minyak sayur tumis bawang bombay yang telah dipotong dadu hingga lembut, tambahkan bayam dan garam, lalu didihkan selama beberapa menit. Tambahkan feta, keju cottage, dan telur kocok. Didihkan, aduk rata, selama 5-10 menit dengan api kecil. Gilas adonan yang sudah dicairkan menjadi lapisan tipis dan olesi dengan mentega lunak. Potong-potong selebar 10-12 cm Letakkan isian di ujung setiap strip, lipat adonan di atas isian hingga membentuk segitiga, dan lanjutkan melipat strip adonan sampai habis. Panggang pada suhu 200°C selama 15 menit, olesi segitiga dengan mentega lunak.

Bahan-bahan:
200 g keju atau feta,
3 sdm. bawang hijau cincang,
1 butir telur,
1 bungkus kue puff,
1 kuning telur,
1 sendok teh air.

Persiapan:
Dalam mangkuk, campur keju parut, telur, dan bawang hijau. Potong adonan yang sudah dicairkan menjadi 12 kotak dengan panjang sisi kurang lebih 8 cm, basahi pinggirannya dengan air, tata isiannya dan lipat menjadi segitiga. Kocok kuning telur dengan air dengan garpu, olesi pai yang dihasilkan dan letakkan di atas loyang. Panggang dengan suhu 190°C hingga berwarna cokelat keemasan.

Pai empanada terbuat dari puff pastry dengan daging (gaya Argentina)

Bahan-bahan:

½ gelas minyak sayur,
2 bawang bombay,
500 gr daging cincang,
2 sdt paprika kering,
¾ sdt merica merah pedas,
1 sendok teh jinten,
1 sendok teh. 6% cuka,
¼ cangkir kismis,
½ gelas buah zaitun yang diadu,
2 butir telur rebus,
garam secukupnya.

Persiapan:
Panaskan minyak sayur dalam wajan dan goreng bawang bombay cincang hingga berwarna cokelat keemasan. Angkat dari api, tambahkan merica dan garam. Sementara itu, masukkan daging cincang ke dalam saringan, rebus dengan air mendidih dan pindahkan ke dalam mangkuk. Tambahkan cuka dan jintan, aduk, kombinasikan dengan bawang goreng, aduk rata. Letakkan adonan di piring datar, ratakan dan biarkan dingin. Potong telur menjadi kubus kecil, zaitun menjadi lingkaran. Potong 10 lingkaran dari adonan yang sudah dicairkan. Tempatkan di tengah setiap lingkaran daging cincang, telur, zaitun, dan kismis yang sudah dicuci. Olesi pinggiran adonan dengan air dan lipat menjadi dua, seperti pangsit besar. Jepit tepi bulan sabit untuk membentuk flagel, lakukan ini dengan sangat hati-hati, karena jika pai terbuka, semua sarinya akan keluar. Lapisi loyang dengan kertas roti, tata empanada, buat 1-2 tusukan di setiap pai dengan tusuk gigi agar uap keluar dan olesi dengan telur. Panggang dengan suhu 180°C selama 20-30 menit.

Bahan-bahan:
1 bungkus puff pastry siap pakai tanpa ragi,
300 gr daging (apa saja),
2 kentang,
1 bawang bombay,
garam, hitam merica bubuk, rempah-rempah - secukupnya.

Persiapan:
Potong daging dan kentang menjadi kubus berukuran 1 cm dan didihkan dalam wajan, tertutup, selama 10 menit. Garam dan merica, tambahkan bumbu. Potong adonan menjadi 6 bagian yang sama. Olesi loyang muffin dengan minyak dan lapisi bagian dalamnya dengan adonan, sebarkan di sepanjang sisi cangkir muffin dan sisakan sedikit di atasnya agar adonan bisa dibungkus di atas isian. Tempatkan isian di setiap cetakan, bungkus adonan dan tutup. Panggang dengan suhu 180°C selama 20-25 menit.

Bahan-bahan:
300 gram asparagus,
250 gram daging asap,
250 gr kue puff siap pakai,
1 butir telur.

Persiapan:
Cuci dan keringkan asparagus. Potong bacon menjadi irisan tipis dan bungkus asparagus di dalam bacon, bungkus dalam bentuk spiral. Buang es puff pastry, gulung tipis-tipis dan potong-potong selebar 4-5 cm, bungkus juga asparagus dengan bacon di dalam adonan secara spiral dan kencangkan potongan adonan agar tidak terbuka. Kocok telur dengan sebagian kecil air dengan garpu dan olesi gulungannya. Letakkan ikal di atas loyang yang dialasi kertas roti dan panggang pada suhu 180°C selama 20 menit hingga berwarna cokelat keemasan.

Bahan-bahan:
600 gram ayam cincang,
250 gr puff pastry bebas ragi siap pakai,
2 bawang bombay,
1 kuning telur,
garam, lada hitam bubuk, bumbu dan penyedap rasa secukupnya.

Persiapan:
Tambahkan bawang bombay yang dipotong dadu halus, garam, merica, dan bumbu secukupnya ke dalam ayam cincang, lalu uleni hingga rata. Gilas adonan yang sudah dicairkan jangan terlalu tipis dan potong tipis-tipis. Gulung daging cincang menjadi bakso kecil dan gulung adonan di atasnya. Letakkan di atas loyang, olesi dengan kuning telur dan panggang pada suhu 180-200°C hingga berwarna cokelat keemasan.

Bahan-bahan:
700 gram daging sapi muda,
2-3 butir telur,
1 bungkus puff pastry siap pakai
3-4 sdm. tepung,
1 kuning telur,
5-6 sdm. minyak sayur (lebih disukai minyak zaitun),
2 sdt kering herbal provencal,
garam, lada hitam bubuk - secukupnya.

Persiapan:
Campur minyak sayur dengan 1 sdt. Ramuan Provencal, garam dan merica, lalu gosokkan campuran yang dihasilkan ke sepotong daging sapi muda. Tempatkan daging di lemari es selama beberapa jam. Kemudian goreng daging dalam wajan di semua sisi hingga kerak berwarna coklat keemasan dan keren. Kocok telur dengan tepung dan 1 sdt. bumbu Provençal dan panggang telur dadar dalam wajan lebar. Letakkan telur dadar di atas adonan yang sudah dicairkan, letakkan daging di atasnya, gulung rapat menjadi gulungan dan cubit bagian pinggir adonan. Olesi permukaannya dengan kuning telur, letakkan di atas loyang dan panggang dalam oven yang dipanaskan hingga 180°C selama 40-50 menit.

Bahan-bahan:
2 lembar puff pastry yang sudah disiapkan
8 stik drum ayam,
2 sdm. mentega,
1 bawang bombay,
150 gram champignon,
100 gram keju,
garam, lada hitam bubuk.

Persiapan:
Cuci paha ayam, keringkan dan buang tulangnya dengan cara memotong tulang rawan dan membalik daging bagian dalam ke luar. Kemudian balikkan dagingnya dengan bagian kulitnya menghadap ke luar, garam dan merica di dalam dan di luar. Sementara itu, siapkan isiannya: goreng bawang bombay cincang dengan mentega hingga transparan, tambahkan jamur cincang halus dan didihkan selama 5-7 menit, dinginkan, parut keju ke dalam isian, aduk. Isi kaki ayam dengan adonan tersebut. Gilas adonan yang sudah dicairkan menjadi lapisan tipis dan potong setiap lapisan menjadi 4 bagian. Tempatkan di tengah setiap kotak kaki ayam secara vertikal, angkat adonan dan cubit hingga membentuk kantong. Letakkan kaki di atas loyang yang dialasi kertas roti dan panggang dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180°C selama 40-50 menit hingga berwarna cokelat keemasan.

Bahan-bahan:
500 gr kue puff siap pakai,
200 gram mentega,
1-2 bawang bombay,
1 paprika kuning manis,
1 ayam besar,
½ sdt. garam,
5 sdt Kunyit,
1 sendok teh jinten,
500 gram nasi,
500 ml susu,
2 sdm. tepung,
2 sdm. tepung jagung,
kismis, plum, aprikot kering, pistachio, dogwood berry - sedikit saja, sesuai selera.

Persiapan:
Pisahkan daging dari tulangnya, tutupi tulang dengan sedikit air dan masak kaldu, potong daging menjadi beberapa bagian dan goreng dalam kuali atau wajan dengan bagian bawah dan dinding yang tebal dengan mentega (100 g) bersama dengan bawang bombay dan paprika manis. Bumbui dengan garam, tambahkan jinten, kunyit dan ketumbar sesuai selera. Cuci dan rendam buah-buahan kering. Saring kaldu yang sudah jadi, encerkan dengan perbandingan 1:1 dengan susu, tambahkan garam dan masak nasi yang sudah dicuci di dalamnya. Tempatkan nasi yang sudah jadi (jangan terlalu matang!) di atas saringan. Gilas adonan yang sudah dicairkan menggunakan campuran tepung terigu dan jagung menjadi lapisan yang cukup untuk melapisi bagian dalam kuali dan sisa untuk pembungkus. Lelehkan sisa mentega, gunakan kuas pastry untuk mengoles permukaan bagian dalam kuali, lapisi dengan adonan dan olesi juga dengan minyak. Tuang nasi, tuang sisa minyak, taruh buah kering kering, lalu selapis daging ayam dengan sayuran dan minyak yang semuanya digoreng. Tutup rapat, lipat pinggiran adonan, cubit rata. Olesi dengan minyak dan masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180°C selama 40 menit. Saat disajikan, balikkan pilaf ke piring datar yang lebar. Potong seperti kue dan taburi dengan pistachio dan dogwood.

Di situs web kami, Anda akan menemukan dan kue klasik"Napoleon", dan roti gulung manis dengan krim, dan resep hidangan puff pastry lainnya, baik yang sederhana maupun yang lebih rumit - pilih, gunakan imajinasi Anda!

Selamat makan dan penemuan kuliner baru!

Larisa Shuftaykina

Kue puff klasik cukup sulit untuk disiapkan. Lebih mudah untuk membeli yang sudah jadi dan mengeluarkannya saat Anda ingin memanggang sesuatu. Namun, jika Anda adalah pendukung segala sesuatu yang buatan sendiri, carilah di Internet metode yang disederhanakan menyiapkan kue puff. Resep di bawah ini berasumsi Anda sudah memilikinya.

Sendok makan.com

Bahan-bahan:

• 200–300 gram kue kering;
• telur ayam;
• irisan daging asap;
• parmesan;
• garam, merica, dan rempah-rempah (peterseli, adas, kemangi).

Persiapan

Gilas adonan dan potong menjadi kotak dengan lebar 7–10 sentimeter. Letakkan di atas loyang yang sudah dilapisi kertas perkamen. Buatlah pembatas setinggi sekitar 1 sentimeter di sepanjang tepi kotak.

Pecahkan satu telur ke dalam setiap kotak yang dihasilkan dan taruh beberapa potong daging asap. Garam, merica, dan taburkan bumbu cincang dan parutan parmesan (bisa diganti dengan keju lain).

Panaskan oven hingga 200°C. Panggang kue puff selama 10–15 menit. Adonan akan berubah warna menjadi coklat keemasan. Namun Anda bisa mengeluarkan puff pastry lebih awal jika ingin telurnya tetap encer.

Clarkscondensed.com

Bahan-bahan:

• 400 gram kue kering;
• 200 gram sosis;
• 200 gram keju cheddar;
• 4 butir telur;
• 1 sendok makan saus peternakan;
• 3 sendok makan salsa;
• parmesan.

Persiapan

Gilas adonan hingga membentuk lingkaran dengan diameter sekitar 30 sentimeter. Tempatkan gelas di tengah lingkaran ini dan potong lingkaran lainnya. Potong cincin yang dihasilkan menjadi irisan segitiga. Seharusnya terlihat seperti bunga.

Anda juga bisa memotong adonan menjadi segitiga dan membentuk cincin seperti pada gambar.

Sebarkan ranch dressing di atas ring. Jika tidak ada, cukup campurkan krim asam dan mayones dalam proporsi yang sama dengan berbagai bumbu ( peterseli kering, dill kering, garam lada, bubuk bawang putih dan seterusnya).

Iris sosis dan goreng sebentar. Kemudian pecahkan telur ke dalam wajan dan goreng sambil terus diaduk. Terakhir, tambahkan tiga sendok makan salsa.

Susun isian di sekeliling cincin agar "kelopak" nyaman untuk ditekuk nanti, dan setelah matang, potong puff pastry. Tutup cincin dengan menekuk semua “kelopak” dan taburi dengan parutan parmesan. Panggang puff pastry dalam oven selama 10–15 menit pada suhu 200°C. Sajikan panas untuk sarapan.

Patsy/Flickr.com

Bahan-bahan:

• 400 g kue puff bebas ragi;
• 250 gram krim keju;
• 150 g gula pasir + 2–3 sendok makan untuk taburan;
• 80 gram mentega;
• 1 sendok teh gula vanila.

Persiapan

Gilas adonan menjadi dua lapisan besar. Tempatkan salah satunya pada putaran atau bentuk persegi panjang untuk memanggang. Kocok hingga halus krim keju, mentega, gula dan gula vanila. Tuang adonan ke dalam cetakan.

Letakkan adonan lapis kedua di atasnya. Tutup ujungnya. Jika mau, Anda bisa menggunakan sisa adonan untuk membuat kepang atau kisi-kisi dan menghias kue keju dengannya. Taburkan gula di atas pai. Jika Anda suka kayu manis, Anda juga bisa menaburkannya.

Panggang kue keju selama setengah jam dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180°C hingga berwarna cokelat keemasan. Jika sudah dingin, masukkan ke dalam lemari es selama beberapa jam, lalu potong dan sajikan.

minadezhda/Depositphotos.com

Bahan-bahan:

• 500 gram kue kering;
• 130 gram mentega;
• 1 garpu kecil kubis;
• 7 butir telur;
• 3 sendok teh garam.

Persiapan

Cincang halus kubis dan taburi garam. Diamkan selama 15-20 menit hingga menghasilkan jus. Rebus telur dan cincang halus juga.

Peras kubis dan kombinasikan dengan telur. Lelehkan mentega dan tuang ke dalam isian.

Gilas adonan seukuran loyang. Anda harus memiliki dua lapisan yang identik. Lapisi loyang dengan salah satunya dan tambahkan isinya. Letakkan adonan lapis kedua di atasnya. Tutup ujungnya. Olesi permukaan pai dengan telur kocok dan masukkan ke dalam oven untuk dipanggang selama 30–40 menit pada suhu 180°C.

Gadis-yang-makan-segalanya.com

Bahan-bahan:

• 100 gram kue kering;
• 100 gram krim keju;
• 2 sendok makan gula;
• 1 sendok makan jus lemon;
• 1 sendok teh parutan kulit lemon;
• buah beri segar atau beku.

Untuk glasir:

• 1 cangkir gula bubuk;
• 1–2 sendok makan susu.

Persiapan

Dengan menggunakan mixer, campur krim keju, gula pasir, jus lemon, dan kulit hingga halus. Gilas adonan dan olesi campuran krim. Tempatkan buah beri di atasnya dan gulung. Potong menjadi potongan-potongan kecil dan letakkan di atas loyang bundar.

Panggang gulungan selama 15-20 menit pada suhu 180°C. Saat dipanggang, siapkan glasirnya. Untuk melakukan ini, campurkan segelas gula halus dengan 1-2 sendok makan susu. Diamkan campuran tersebut beberapa saat hingga bubuk benar-benar larut. Jika glasir terlalu kental, tambahkan sesendok susu lagi. Jika diinginkan, Anda juga bisa menambahkan sejumput vanila.

Keluarkan gulungan dari oven dan sendokkan glasir ke atasnya. Dapat disajikan panas dan dingin.

Dream79/Depositphotos.com

Bahan-bahan:

• 1 kg kue puff tanpa ragi;
• 500 g daging babi atau sapi cincang;
• 50 gram mentega;
• 2 bawang;
• 5 siung bawang putih;
• garam, merica, bumbu secukupnya;
• minyak sayur untuk menggoreng.

Persiapan

Haluskan bawang bombay menggunakan blender atau penggiling daging, campur dengan daging cincang. Garam, merica, tambahkan bawang putih cincang dan bumbu yang Anda suka.

Potong adonan menjadi bola-bola kecil dan gulung masing-masing. Tempatkan beberapa sendok daging cincang dan sedikit mentega di setengah lingkaran. Tutupi daging cincang dengan bagian kedua adonan dan tutup rapat.

Goreng pasties dalam minyak sayur panas hingga kedua sisinya berwarna cokelat keemasan. Setelah digoreng, letakkan pasties di atasnya kertas tisu untuk menghilangkan lemak berlebih.

Thefoodcharlatan.com

Bahan-bahan:

• 200 gram kue kering;
• 2 pisang;
• "Nutella";
• gula;
• kayu manis.

Persiapan

Gilas adonan dan potong menjadi segitiga. Oleskan bagian dasar masing-masing dengan Nutella (sekitar setengah sendok makan per segitiga). Cara memasak ini olesan coklat di rumah, lihat.

Kupas pisang dan potong menjadi empat bagian. Susun potongan pisang menjadi segitiga. Gulung puff pastry menjadi gulungan, jepit bagian pinggirnya yang terbuka agar isiannya tidak terlihat. Seharusnya terlihat seperti pai. Gulingkan masing-masing terlebih dahulu ke dalam gula, lalu ke dalam kayu manis. Letakkan di atas loyang yang dilapisi perkamen.

Panggang puff pastry selama 10–15 menit pada suhu 190°C. Lebih enak dimakan panas-panas agar Nutellanya keluar seperti coklat panas.

Ginny/Flickr.com

Bahan-bahan:

• 220 gram kue kering;
• 100 gram mozzarella;
• 1 sendok teh peterseli cincang;
• 1 siung bawang putih.

Persiapan

Gilas adonan dan potong menjadi segitiga. Letakkan sepotong keju (jika Anda tidak memiliki mozzarella, gunakan yang lain varietas lunak) di dasar setiap segitiga dan bungkus bagel. Olesi dengan campuran mentega cair dan bawang putih cincang serta peterseli.

Panaskan oven 190°C, alasi loyang dengan perkamen. Panggang bagel selama 10 menit.

vkuslandia/Depositphotos.com

Bahan-bahan:

• 500 gram kue kering;
• stoples nanas kalengan(berdering);
• gula bubuk.

Persiapan

Keluarkan nanas dari stoples dan keringkan di atas tisu. Potong adonan yang sudah digulung menjadi potongan-potongan selebar 2-3 sentimeter. Bungkus setiap cincin nanas dengan potongan adonan (seperti yang kita lakukan dengan bacon) dan letakkan di atas loyang (jangan lupa kertas roti).

Panggang puff pastry dalam oven dengan suhu 180°C selama 15-20 menit. Makanan panggang siap saji taburi dengan gula halus. Anda juga bisa menggunakan biji wijen atau poppy sebagai topping.

bhofack2/Depositphotos.com

Bahan-bahan:

• 250 gram kue kering;
• 200 gram keju feta;
• 200 g bayam beku;
• 4 sendok makan minyak zaitun;
• 2 butir telur ayam;
• 1 bawang;
• 1 siung bawang putih;
• peterseli, dill dan daun bawang secukupnya.

Persiapan

Spanakotiropita adalah tradisional pai Yunani dengan bayam dan feta. Untuk menyiapkan spanakotiropita dalam porsi, cairkan, keringkan, dan potong bayam. Goreng bawang bombay dengan minyak zaitun (dua sendok makan) hingga berwarna cokelat keemasan. DI DALAM piring terpisah kocok telur dan gabungkan dengan feta. Campur semuanya hingga rata. Tambahkan bawang goreng, sisa minyak zaitun, bumbu halus dan bawang putih.

Gilas adonan tipis-tipis dan potong kotak selebar 10-12 sentimeter. Tempatkan dua sendok makan isian pada masing-masingnya. Bungkus pai dalam bentuk segitiga. Letakkan di atas loyang yang dilapisi kertas roti.

Panggang pai dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180°C selama 20–25 menit.

esimpraim/Flickr.com

Bahan-bahan:

• 250 gram kue kering;
• 100 gram gula bubuk;
• 100 gram stroberi segar;
• 3 sendok makan krim asam;
• 4 sendok makan selai stroberi;
• 2 pisang;
• 1 apel;
• 1 buah kiwi.

Persiapan

Gilas adonan menjadi lapisan setebal sekitar 0,5 sentimeter. Anda bisa membuat sisi kecil di sekeliling tepinya.

Oleskan adonan terlebih dahulu dengan krim asam (lebih baik menggunakan lemak), lalu selai stroberi. Jika Anda tidak memiliki stroberi, Anda dapat mengambil stroberi lain sesuai pilihan Anda. Tempatkan cincang potongan tipis buah-buahan. Gunakan imajinasi Anda untuk membuatnya tidak hanya enak, tetapi juga indah.

Masukkan cetakan ke dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 200°C selama 15-20 menit. Taburi galet yang sudah jadi dengan gula halus.

Kasza/Depositphotos.com

Bahan-bahan:

• 400 gram kue kering;
• 200 gram daging ham;
• 150 gram keju keras;
• 1–2 sendok makan mayones;
• 1 siung bawang putih;
• sayuran hijau (dill, peterseli, basil).

Persiapan

Gilas adonan menjadi persegi panjang berukuran kurang lebih 30 x 45 sentimeter. Potong ham menjadi irisan tipis (Anda bisa menggunakan sosis dokter dan sosis lain pilihan Anda) dan keju.

Potong sayuran hijau dan bawang putih, campur dengan mayones dan oleskan di atas lapisan adonan, mundur 3-5 sentimeter dari tepinya. Taburkan ham dan keju secara merata di atas adonan. Biarkan bagian tepi yang tidak diberi minyak bebas. Gulung gulungan sehingga potongan adonan berada di luar. Dapat dibasahi dengan air untuk menutup gulungan dengan rapat.

Potong gulungan menjadi beberapa bagian dengan lebar 4–6 sentimeter. Letakkan di atas loyang yang dilapisi kertas roti. Bagian atas gulungan bisa diolesi kuning telur dan ditaburi biji poppy atau biji wijen. Panggang gulungan dalam oven pada suhu 180°C selama 20–25 menit.

hal.studio66/Depositphotos.com

Bahan-bahan:

• 6 sosis;
• 100–150 gram keju keras;
• 1 butir telur;
• biji wijen, saus dan bumbu secukupnya.

Persiapan

Gilas adonan dan potong-potong selebar 3-4 sentimeter. Olesi masing-masing dengan saus favorit Anda, taburi bumbu dan keju parut halus. Bungkus hot dog dengan potongan adonan dan letakkan hot dog di atas loyang yang dilapisi perkamen. Olesi bagian atasnya dengan telur kocok dan taburi dengan biji wijen (opsional).

Panggang sosis dalam adonan selama 20 menit pada suhu 180°C.

Ken Hawkins/Flickr.com

Bahan-bahan:

• 200 gram kue kering;
• 200 gram coklat;
• 50 gram gula halus;
• 1 telur.

Persiapan

Gilas adonan hingga ketebalan tidak lebih dari 0,5 sentimeter dan potong segitiga. Tempatkan 1-2 potong coklat di dasar segitiga. Gulung segitiga menjadi gulungan, letakkan di atas loyang yang dilapisi perkamen dan olesi dengan telur kocok.

Panggang croissant dalam oven selama 20 menit pada suhu 220°C.

uroszunic/Depositphotos.com

Bahan-bahan:

• 300 g kue puff bebas ragi;
• 300 g dada ayam asap;
• 200 gram keju keras;
• 1 butir telur.

Persiapan

Ratakan dan potong puff pastry menjadi potongan-potongan dengan lebar sekitar 2 sentimeter. Ambil satu strip dan letakkan dicincang halus dada ayam Dan keju parut. Tutupi dengan strip lain, kencangkan di bagian dasarnya. Putar perlahan puff pastry menjadi spiral. Ulangi hal yang sama dengan semua potongan yang tersisa.

Letakkan kepang yang sudah jadi di atas loyang (jangan lupa kertas roti!) dan masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 200°C selama 15 menit.

Alattefood.com

Bahan-bahan:

• 250 gram kue kering;
• 2–3 apel;
• 5 sendok makan gula tebu;
• 3 sendok makan gula biasa;
• 2 sendok makan mentega;
• 2 sendok teh kayu manis;

Untuk glasir:

• ½ cangkir gula bubuk;
• 2–3 sendok teh susu;
• ½ sendok teh ekstrak vanila.

Persiapan

Populer di Denmark pai apel dari kue puff. Kami menyarankan Anda membuat variasinya dalam bentuk kepang.

Untuk melakukan ini, apel perlu dikupas, dibuang bijinya, dan dipotong dadu. Kemudian mereka perlu dikaramelkan dengan api kecil: masak dalam panci bersama gula tebu, ekstrak vanila dan satu sendok teh kayu manis selama 5 menit.

Gilas adonan, olesi dengan lelehan mentega, taburkan gula biasa dan sisa kayu manis. Tempatkan apel dan tutupi dengan lapisan adonan lainnya di atasnya. Kemudian potong-potong, letakkan di atas loyang dengan perkamen dan putar masing-masing dengan hati-hati menjadi spiral.

Panggang kepang selama 10–15 menit dalam oven bersuhu 180°C. Saat dipanggang, buatlah frostingnya. Campurkan gula halus, susu dan ekstrak vanili. Anda dapat menyesuaikan ketebalan glasir dengan menambahkan bubuk atau susu.

Taburkan glasir di atas kepang yang sudah jadi dan sajikan.

sweetmusic_27/Flickr.com

Bahan-bahan:

• 400 gram kue kering;
• 100 gram keju keras;
• 100 gram salami;
• 1 tomat;
• 1 butir telur;
• Zaitun;
• bumbu sesuai selera.

Persiapan

Jika Anda seorang penggemarnya, Anda pasti akan menyukai pai ini. Isiannya cocok dengan busa. Salami, keju, tomat, dan zaitun perlu dicincang halus dan dipadukan dengan telur. Jika mau, Anda bisa menambahkan bumbu dan rempah favorit Anda ke dalam isiannya.

Gilas adonan, potong kotak dan sebarkan isinya. Buat pai. Panggang dengan suhu 180°C hingga berwarna coklat keemasan.

Krzysztof_Jankowski/Shutterstock.com

Bahan-bahan:

• 500 g kue puff bebas ragi;
• 400 gram keju cottage;
• segelas gula;
• 3 telur.

Persiapan

Menggunakan mixer, kocok dua butir telur dengan setengah gelas gula dan keju cottage. Saat massa menjadi homogen, tambahkan sisa gula dan kocok lagi.

Gilas adonan dan potong menjadi lingkaran atau kotak. Tempatkan 1-2 sendok pada masing-masingnya massa dadih. Lipat pinggiran kue keju seperti pai. Letakkan di atas loyang yang dilapisi perkamen dan olesi dengan telur kocok.

Panggang selama 30–40 menit pada suhu 180°C.

Pemikiran tersebaredsofacraftymom.com

Bahan-bahan:

• 400 g kue puff ragi;
• 200 gram mozzarella;
• 3 tomat;
• 2 sendok makan saus tomat;
• 2 sendok makan minyak zaitun;
• bumbu dan bumbu secukupnya;
• garam dan merica.

Persiapan

Gilas adonan dan buat pinggiran di sekeliling tepinya. Jika diinginkan, Anda bisa membuat pizza mini dengan porsi. Olesi adonan minyak zaitun Dan pasta tomat, taburi bumbu sesuai selera.

Sebarkan isinya. Untuk pizza ala Margherita, irisan tipis tomat dan mozzarella saja sudah cukup, tapi Anda bisa menggunakan semua topping (bacon, jamur, zaitun, dll.).

Taburkan herba segar di atas pizza dan panggang selama 20–25 menit pada suhu 200°C.

tarte Tatin

Sukacita/Flickr.com

Bahan-bahan:

• 250 g kue puff ragi;
• 150 gram mentega;
• 150 gram gula tebu;
• 6 apel manis dan asam;
• sejumput kayu manis.

Persiapan

Tarte Tatin adalah pai apel Perancis dengan isian di atasnya. Ayo segera lakukan reservasi: selain apel, Anda bisa menggunakan pir, mangga, persik, atau nanas.

Olesi loyang dengan mentega dan taburi dengan gula. Kupas apel, buang inti dan potong-potong. Tempatkan mereka di loyang dan taburi dengan kayu manis. Tutupi apel dengan lapisan puff pastry yang sudah digulung.

Panggang pai selama setengah jam pada suhu 180°C. Setelah kue tart agak dingin, balikkan loyang ke piring atau nampan sehingga apel berada di atasnya. Sajikan hangat. Mungkin dengan es krim.

Jika Anda punya sendiri resep khas dari puff pastry, selamat datang di komentar. Yuk saling berbagi rahasia kuliner!

Teman-teman saya!

Suhu kita sudah turun menjadi 29, besok menjanjikan hujan, artinya kita bisa menyalakan oven sebentar. Sedikit saja. Dan pada saat yang sama jangan melakukan gerakan yang tidak perlu. Siap kue lapis dibeli. Topping di tangan. Dan kue-kue manis yang terbuat dari puff pastry menanti kita: resep pilihan paling lezat menurut pandangan dan selera saya yang sederhana namun berpengalaman.

Saya telah menyusun daftar cepat dan resep sederhana memanggang, dan lebih kompleks makanan penutup liburan. Dan karena ada banyak resep yang menunggu kami, kami akan membuang perkenalan favorit saya tentang topik abstrak dan langsung ke intinya.

Kue puff bebas ragi dan bebas ragi

Saya hanya bisa mengatakan secara teori (sejak Baru-baru ini saya mengetahui bahwa tidak semua orang menyadarinya) kue puff itu cenderung seperti itu bebas ragi Dan ragi.

1. Kue puff bebas ragi disiapkan dari adonan tidak beragi(tepung, air dan garam) dengan tambahan mentega dalam jumlah besar, yang “dikocok” ke dalam adonan dengan cara melipat dan menggulung berulang kali. Puff pastry, cookies, cake, dan strudel terbuat dari puff pastry bebas ragi. Omong-omong kue terkenal Napoleon dalam bahasa Prancis aslinya juga dibuat dari puff pastry tanpa ragi.
2. Kue puff ragi disiapkan dengan cara yang sama, tetapi dari adonan ragi. Anda dapat membuat croissant, roti, dan berbagai macam kue Wina dari kue puff ragi.

Nah, jika Anda sekali lagi bertanya-tanya “Makanan manis dan enak apa yang bisa saya buat dari puff pastry yang dibeli di toko?”, dengarkan baik-baik dan ingat!

Resep kue puff bebas ragi

Mari kita mulai dengan yang dasar dan tercepat...

1. Puff roll dengan isian coklat

Daftar belanjaan:

• bubuk kakao - 2 sdm.
• gula, coklat atau putih - 2 sdm.

Persiapan:

1. Buang es puff pastry dan panaskan oven hingga 200ºC. Lapisi loyang dengan kertas roti.
2. Ayak coklat bubuk ke dalam adonan dan ratakan ke seluruh permukaan lapisan, sisakan jarak sekitar 0,5 cm di bagian tepinya.
3. Taburkan di atasnya gula pasir dan gulung gulungan di sepanjang sisi yang sempit.
4. Dengan menggunakan pisau tajam, potong gulungan menjadi gulungan setebal 1 cm dan letakkan di atas loyang.
5. Panggang puff roll dalam oven yang sudah dipanaskan selama 15 menit sampai berwarna cokelat keemasan.

Jika adonan terlalu lembek dan tidak bisa dipotong-potong, masukkan ke dalam lemari es selama 10-15 menit.

2. Puff roll dengan apel dan kacang

Dengan cara serupa, Anda bisa menyiapkan roti gulung dengan isian apel dan kacang. Bagi mereka kita membutuhkan produk-produk berikut.

Daftar belanjaan:

• kue lapis adonan bebas ragi- 400 gram.
• apel - 2 buah.
• hancur kenari- ½ gelas
• mentega - 1 sdm.
• kayu manis - ½ sdt.
• Pala- ¼ sdt.
• gula - 1,5 sdm.
• sejumput garam

Persiapan:

1. Buang es puff pastry dan panaskan oven hingga 200º. Lapisi loyang dengan kertas roti.
2. Kupas dan buang bagian tengah apel, lalu potong dadu kecil.
3. Lelehkan mentega dalam wajan dengan api sedang, tambahkan apel, kayu manis, pala, 1 sendok makan gula pasir, dan sedikit garam.
4. Goreng apel dengan mentega dan bumbu selama 5 menit. Angkat panci dari atas api dan biarkan apel dingin sepenuhnya.
5. Taburi lapisan adonan yang sudah dicairkan dengan sisa ½ sendok makan gula pasir dan kacang cincang, beri jarak sekitar 0,5 cm dari tepi adonan.
6. Kemudian taruh apel yang sudah dingin dan sebarkan ke seluruh lapisan adonan.
7. Di sepanjang tepi yang sempit, gulung adonan menjadi gulungan dan potong menjadi gulungan setebal 1 cm dengan pisau tajam.
8. Pindahkan gulungan ke loyang dan panggang selama 15 menit atau sampai berwarna cokelat keemasan.

3. Buka puff pastry puff dengan apel

Daftar belanjaan:

• kue puff tanpa ragi - 300 gr.
• apel, hijau - 2 buah.
• persik atau selai aprikot— 70 gram.
• air - 30 gram.
• kuning telur - 1 pc.

Persiapan:

1. Defrost dulu puff pastry sesuai petunjuk pada kemasan.
2. Panaskan oven hingga 180-190º dan tutupi loyang dengan perkamen.
3. Kupas apel, potong menjadi dua dan buang intinya. Potong menjadi irisan yang sangat tipis (sekitar 4 mm).
   

   Untuk mencegah apel menjadi gelap, Anda bisa menuangkannya air dingin dengan sesendok jus lemon.

4. Tempatkan selai dan air dalam panci kecil dan panaskan dengan api kecil, aduk selama 2 menit. Masukkan selai yang dihasilkan melalui saringan.
5. Gilas sedikit adonan di atas meja kerja yang sudah ditaburi tepung dan potong 4 persegi panjang identik berukuran kira-kira 10x15cm.
6. Pindahkan adonan ke loyang yang sudah disiapkan. Tempatkan 6-7 irisan apel di tengah setiap persegi panjang, letakkan satu di atas yang lain. Beri jarak 1-1,5 cm dari tepinya.
7. Dengan menggunakan kuas, olesi apel dengan separuh selai. Olesi tepi persegi panjang yang kosong dengan kuning telur yang dicampur dengan beberapa sendok makan air.
8. Panggang selama 10-12 menit sampai puff pastry berwarna coklat keemasan. Kue puff siap pakai Keluarkan dari oven, olesi dengan sisa selai dan biarkan dingin.

4. Pai puff pastry manis dengan isian keju cottage dan selai

Daftar belanjaan:

• kue puff tanpa ragi - 400 gr.
• keju cottage - 300 gr
• gula bubuk - 2 sdm.
• telur - 1 buah.
• buah-buahan atau beri dari selai apa pun (tanpa sirup) - 100 gr.
• parutan kulit 1 buah lemon atau jeruk
• coklat hitam cincang - 50 gr. (opsional)
• kelopak almond - 2 sdm.

Untuk pelumasan:

• kuning telur - 1 pc.
• susu - 2 sdm.
• gula - 1 sdm.

Persiapan:

1. Cairkan puff pastry dan gulung perlahan di atas permukaan kerja yang sudah ditaburi tepung.
2. Panaskan oven hingga 200º dan lapisi loyang dengan kertas roti.
3. Dalam mangkuk, haluskan keju cottage dengan garpu dan aduk rata dengan gula halus dan telur kocok ringan.
4. Tambahkan beri dari selai (jika kita menggunakan selai buah, harus dicincang halus), parutan kulit dan, jika diinginkan, coklat, lalu aduk kembali.
5. Letakkan lapisan puff pastry di atas loyang yang dialasi kertas roti dan letakkan di tengahnya isian dadih, sisakan jarak 3-4 cm dari tepinya.
6. Kami membungkus tepi bebas dan mencubit sudutnya. Seharusnya terlihat seperti sebuah amplop, terbuka di tengah.
7. Dalam mangkuk, kocok kuning telur, susu, dan gula, lalu gunakan kuas untuk mengoles bagian tepi pai.
8. Jika diinginkan, taburkan isiannya dengan kelopak almond dan tekan perlahan dengan telapak tangan.
9. Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan selama 10 menit, lalu turunkan suhu menjadi 170º dan panggang lagi selama 20 menit hingga berwarna cokelat keemasan.
10. Setelah dingin, taburi kue yang sudah jadi dengan gula halus.

5. Spiral Kue Puff Kayu Manis

Daftar belanjaan:

• kue puff tanpa ragi - 250 gr.
• mentega, meleleh - 1 sdm.
• gula merah - 2 sdm.
• kacang cincang - ½ gelas
• kayu manis - ½ sdt.

Persiapan:

1. Buang es puff pastry dan panaskan oven hingga 180º. Lapisi loyang dengan kertas roti.
2. Olesi adonan yang sudah dicairkan dengan mentega cair.
3. Campur gula pasir, kacang-kacangan dan kayu manis dalam mangkuk lalu taburi permukaan adonan dengan campuran ini.
4. Potong adonan menjadi dua melintang dan balikkan setengahnya sehingga mur menghadap ke bawah.
5. Setengahnya kita tutupi dengan setengah lainnya dengan kacang menghadap ke atas, yaitu kedua lapisan adonan harus bersentuhan dengan sisi yang bersih, kacang harus di atas dan bawah.
6. Kami memotong lapisan yang dihasilkan ini melintang menjadi beberapa strip yang sama lebarnya 1 cm.
7. Kami mengambil setiap strip pada kedua ujungnya dan memutarnya menjadi spiral.
8. Tempatkan spiral yang dihasilkan di atas loyang yang sudah disiapkan dengan jarak satu sama lain.
9. Panggang selama 15 menit sampai berwarna cokelat keemasan.
10. Keluarkan spiral yang sudah jadi dari oven dan pindahkan ke rak kawat hingga benar-benar dingin.

6. Karangan bunga puff pastry dengan selai blueberry

Daftar belanjaan:

• kue puff - 400 gr.
• tepung - untuk taburan
• selai blueberry - 4-6 sdm.

Persiapan:

7. Kue puff Garibaldi dengan kismis

Daftar belanjaan:

• kue puff - 500 gr.
• kismis - 200 gr.
• putih telur - 1 buah.
• gula - 100 gram.
• tepung - untuk taburan

Persiapan:

1. Buang es puff pastry dan panaskan oven hingga 200º.
2. Cuci kismis dan keringkan dengan baik di atas tisu.
3. Gilas adonan yang sudah dicairkan di atas permukaan yang sudah ditaburi tepung hingga lapisannya menjadi dua kali lipat. Ketebalan adonan sebaiknya 2-3 mm, tidak lebih.
4. Letakkan kismis di atas satu lembar adonan dan tutup dengan lembar kedua dan gerakkan kembali penggilas adonan di atas adonan untuk menutup kismis dengan adonan.
5. Dengan menggunakan pisau tajam, potong kue menjadi berbagai bentuk dan ukuran. Lapisan atas bisa dipotong membentuk kisi-kisi.
6. Letakkan kue di atas loyang yang dialasi kertas roti dan olesi dengan kocokan ringan kuning telur dan taburi dengan gula.
7. Panggang selama 15 menit sampai berwarna cokelat keemasan.

8. Puff pastry roll dengan krim semolina dan selai

Resep ini bisa dibuat dengan kue puff ragi atau bebas ragi.

Daftar belanjaan:

• puff pastry (bebas ragi atau ragi) - 400 gr.
• prem atau lainnya selai asam— 250 gram.

Untuk krim:

• semolina - 150 gram.
• parutan kulit 1 buah lemon
• telur - 6 buah.
• gula - 100 gram.
• susu - 1250ml
• mentega - 50 gram.

Persiapan:

1. Buang es puff pastry sesuai petunjuk pada kemasan dan siapkan krim semolina terlebih dahulu.
2. Dalam panci, panaskan susu dan gula dengan api kecil, aduk sesekali dengan pengocok.
3. Segera setelah susu mulai mendidih, tuangkan sedikit demi sedikit semolina sambil diaduk kuat-kuat dengan pengocok.
4. Saat krim mulai mengental, tambahkan kulit lemon dan terus diaduk.
5. Setelah semolina menjadi seperti custard, angkat panci dari api, tambahkan mentega dan aduk hingga benar-benar larut.
6. Panaskan oven hingga 180º dan setelah krim agak dingin, tambahkan telur satu per satu, aduk rata dengan pengocok setelah setiap telur hingga terbentuk massa yang homogen dan halus.
7. Tempatkan selapis puff pastry ke dalam loyang kue berbentuk persegi panjang sehingga salah satu ujungnya sedikit lebih menonjol dari yang lain.
8. Tempatkan krim semolina di dalam dan di atasnya Selai Plum, dan distribusikan di sepanjang bagian bawah formulir.
9. Lipat tepi adonan di semua sisi untuk menutupi isinya. Jepit sedikit bagian pinggir adonan jika memungkinkan untuk membentuk gulungan.
10. Panggang gulungan puff pastry dengan suhu 180º selama 45 menit hingga adonan berwarna coklat keemasan.

Resep kue puff

9. Roti kacang yang terbuat dari puff pastry

Daftar belanjaan:

• adonan kue puff - 500 gr.
• kenari - 300 gr.
• kuning telur - 2 buah. + 1 buah - untuk pelumasan
• gula - 90 gram.
• rum atau cognac - 20 ml
• kayu manis - ½ sdt.
• gula vanila - 10 gr. (Saya ambil gula dengan vanilla alami )
• susu - 4 sdm.

Untuk glasir:

• gula bubuk - 50 gr.
• air dingin - 1 sdm.

Persiapan:

Untuk glasir:

• Ayak gula halus dan encerkan dengan air dingin. Tutupi roti yang sudah dingin dengan glasir ini.

10. Roti ragi puff dengan krim dan kismis

Daftar belanjaan:

• adonan kue puff - 500 gr.
• — 500 gram.
• kismis - 200 gr.
• kuning telur - 1 pc.
• susu - 2 sdm.

Untuk glasir:

• gula bubuk - 50 gr.
• air dingin - 1 sdm.

Persiapan:

Di sini ⇓ bibi menunjukkan cara membentuk roti yang benar. Pastikan untuk memeriksa:

Saya rasa saya sudah memberi Anda cukup ide. Anda bisa mulai!

Semoga sukses, cinta dan kesabaran.

Dunia manisan adalah keseluruhan galaksi. Ini berisi gugus bintang, planet besar dan kecil, negara, wilayah, kota dan bahkan jalan-jalan tersembunyi, yang terdiri dari rahasia, rahasia, dan eksperimen berani mereka sendiri. Dan orang-orang tua yang baik tinggal di sana tradisi kuliner. Bepergian melalui planet-planet besar dan jalanan yang sepi selalu mengasyikkan. Meskipun sepertinya Anda sudah pernah ke sini, melihat segalanya, dan mencoba segalanya. Selalu ada sesuatu yang baru untuk ditemukan.

Hari ini kita akan melakukan perjalanan ke sistem bintang Puff Pastry Baking. Ayo temukan planet di sistem ini" Kue-kue manis dari adonan siap" Dan perjalanan kami dimulai!

Tujuan utama perjalanan kami adalah menemukan resep sehingga orang yang kami cintai dan teman-teman akan kagum dengan bakat kami dan mengenali kami sebagai Juru Masak Hebat. Namun pada saat yang sama, kami hanya membutuhkan sedikit waktu untuk membuat setiap kelezatan, secara harfiah satu sendok teh, dan sedikit usaha, sehingga untuk isian semuanya sederhana dan sering ditemukan di tempat sampah kami.

Setidaknya Anda dan saya akan mempersiapkan kita mahakarya kuliner dari tes yang sudah selesai, saya ingin memperjelas untuk referensi yang ada jumlah yang banyak jenis kue puff: ragi, bebas ragi Prancis, Denmark, tidak beragi, soda, dll. Membeli di toko adonan siap, mohon klarifikasi. Ini akan membantu pencarian Anda resep yang cocok. Dan saya akan mencoba menyarankan resepnya jenis yang berbeda tes.

Makanan panggang yang terbuat dari puff pastry bebas ragi

Manisnya Timur

Rahasia resep ini terletak pada kombinasi isian kacang-madu dan adonan yang renyah. Semuanya sederhana, namun pada akhirnya sajiannya menyerupai manisan oriental yang eksotis.

Bahan-bahan:

• Kue puff bebas ragi – 1 bungkus (500g);
• Kacang – 400 g (Anda bisa mengambilnya sesuai selera);
• Madu – 2-3 sdm;
• Gula – 1 sdm;
• Mentega – 50 gram;
• Telur (kuning telur) – 1 buah;
• Kayu manis – untuk taburan.

1. Cobalah untuk memotong kacang hingga halus dan menggorengnya sedikit. Jika Anda menggunakan kenari, lebih baik tidak menggorengnya - karena akan terasa pahit. Potong saja.
2. Selagi kacang masih panas, campur dengan madu dan gula. Tambahkan kayu manis. Campur semuanya dengan baik dan biarkan diseduh sedikit agar kacangnya jenuh dengan aroma kayu manis dan madu.
3. Agar lebih mudah dalam pengerjaannya, bagi adonan menjadi beberapa bagian.
   Gulung setiap bagian dengan baik. Ketebalannya tidak boleh lebih dari 5 mm.
4. Sebelum menambahkan isian, olesi setiap lapisan dengan mentega cair.
5. Tempatkan isian dan distribusikan secara merata di atas adonan.
6. Inilah perhatiannya! Lapisan adonan dapat ditumpangkan satu sama lain hingga membentuk pie atau kue jika pie dipotong-potong sebelum dipanggang. Tapi Anda bisa menggulungnya. Setiap ibu rumah tangga memutuskan sendiri, dengan mempertimbangkan suasana hati dan preferensi keluarganya.
7. Gulung gulungannya. Olesi bagian atas gulungan dengan kuning telur kocok.
8. Panggang gulungan pada suhu 250 derajat selama 20 menit.

Puff pastry, kacang-kacangan, dan madu akan membuat roti gulung terlihat seperti baklava. Namun adonan berbeda digunakan untuk membuat baklava.

Kue puff dengan apel

Ini adalah roti terbuka. Artinya, apel di atasnya akan menghiasinya.

Bahan-bahan:

• Adonan – 300 gram;
• Apel – 2 buah;
• Selai – aprikot atau selai – 60-70 g;
• Telur – 1 kuning telur;
• Air – 30 gram.

1. Siapkan adonan. Defrost dan gulung. Potong menjadi 4 bagian yang masing-masing berbentuk persegi panjang berukuran 15 kali 10 cm.
2. Kupas apel dan buang bijinya. Potong menjadi irisan tipis (tebal tidak lebih dari 0,5 cm).
3. Encerkan selai dengan air dan nyalakan api selama 2 menit. Lalu kami menyaringnya melalui saringan.
4. Tutupi loyang dengan perkamen dan letakkan potongan di atasnya.
5. Kami mundur 1,5 cm dari setiap tepinya, tumpang tindih apel di tengah setiap benda kerja. Lumasi dengan selai. Dan olesi adonan dengan kuning telur.
6. Tempatkan dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180 derajat selama 10-15 menit.
7. Olesi roti yang sudah jadi dengan selai.

Adonan tidak beragi (phyllo)

Kita semua akrab dengan chebureks. Tahukah Anda bahwa pai jenis ini termasuk dalam keluarga besar - burek atau bureka. Dan di keluarga ini ada satu “kerabat yang lalai”. Dan dia ceroboh karena dia... manis. Ya ya! Bureks secara eksklusif dengan isian tanpa pemanis. Dan hanya galaktoboureko Yunani yang entah bagaimana menjadi makanan penutup.

Bahan-bahan:

• Kue puff – 450 g (10 lembar);
• sl. mentega – 250 gram

Untuk krim:

• Semolina – 150-170g;
• Susu – 0,5 liter;
• Gula – 250 gram;
• sl. mentega – 50 gram;
• Telur – 4 buah;
• Vanila.

Untuk sirup:

• Air – 400-450 gram;
• Gula – 800 gram;
• Kulit lemon - dari 1 pc.;
• Madu – 2 sdm. aku.;
• Panili.

1. Pertama sirupnya direbus. Tuangkan hidangan hanya dengan sirup dingin.
   Campur semua bahan (kecuali madu) untuk sirup. Masak hingga mendidih sambil diaduk. Jika gula sudah benar-benar larut, sisihkan dan tambahkan madu.
2. Sekarang Anda perlu menyiapkan krim:
   Pisahkan kuning telur dari putihnya.
   Kocok putih telur (50g) dengan gula hingga kaku.
3. Kocok 50 g dengan kuning telur hingga kental.
4. Tambahkan meringue ke kuning telur secara bertahap, campur semuanya dengan seksama.
5. Rebus susu dengan sisa gula.
6. Sambil diaduk, tambahkan semolina dan vanilla sedikit demi sedikit.
7. Kecilkan api di bawah wajan dan masak hingga konsistensi krim asam kental.
8. Saat semolina sudah matang, angkat dari kompor dan tambahkan minyak.
9. Campur campuran semolina dan telur. Aduk untuk mencegah terbentuknya busa.
10. Olesi loyang dengan minyak.
    Susun 5 lembar adonan secara bertahap, taburi dengan mentega cair.

Menarik! Kehalusan seperti gerimis daripada mengolesi lembaran dengan minyak membuat adonan lebih renyah.

1. Tuang krim ke atas adonan. Dan di atasnya ada sisa 4-5 lembar. Dan sekali lagi semprotkan dengan banyak.
   Jika masih ada minyak yang tersisa, tuangkan di atasnya, setelah membuat potongan kecil di lapisan atas adonan.
2. Panggang selama 60 menit. pada 160 derajat.
3. Tuangkan sirup dingin di atas pai panas dan biarkan meresap
   Ini adalah jenis galaktoboureko. Karena makanan penutup Yunani asli menggunakan adonan yang berbeda, bukan filo.

Tabung dengan krim protein

Mimpi dan cinta sejak kecil. Tahukah Anda betapa mudahnya membuatnya? Jika Anda memiliki sedotan logam di rumah, berarti Anda berjarak setengah jam dari impian Anda!

Bahan-bahan:

Adonan – 500g;

Telur – 2 buah;

Gula – 150g;

Garam - sejumput;

Minyak untuk melumasi loyang dan tabung logam.

Persiapan:

Pisahkan putihnya dari kuningnya.

Kocok putihnya dengan garam. Saat busa terbentuk, tambahkan gula dan kocok hingga terbentuk puncak.

Gilas adonan yang sudah dicairkan dan potong menjadi potongan tipis panjang selebar 2 cm.

Kami melilitkan potongan adonan ke dalam cetakan, setelah sebelumnya diolesi minyak. Potong sedikit bagian pinggirnya saja, agar setelah dipanggang cetakannya mudah dikeluarkan.

Penting! Jika tidak ada cetakan logam, Anda bisa menggunakan kertas tebal. Buat tabung dari dalamnya dan kencangkan ujung-ujungnya dengan stapler.

Olesi semua tabung dengan kuning telur dan letakkan di atas loyang yang dilapisi kertas roti.

Tabung dipanggang pada suhu 180 derajat selama 20 menit.

Biarkan tabung mendingin lalu keluarkan cetakannya. Isi tabung dengan krim.
Anda bisa menghias makanan penutup ini dengan gula halus.

Pizza manis

Tidak mengherankan jika pizzanya manis. TIDAK. Itu saja. Isian dan saus apa yang harus dibuat agar hidangannya berair?

Bahan-bahan:

Adonan – 250 gram;

Untuk saus:

Krim asam – 1,5 sdm. aku.;

Susu kental – 1,5 sdm. aku.;

apel – 1 buah;

Untuk mengisi:

Nanas (kalengan) – 5 cincin;

Kiwi – 1 buah;

Jeruk – 1 buah.

Persiapan

Ratakan adonan. Dan sekarang Anda bisa memindahkannya ke loyang. Pertama, letakkan kertas roti di atas loyang dan olesi dengan minyak.

Siapkan sausnya.
Giling apel dalam blender hingga halus.
Campur krim asam dan susu kental.
Campurkan sepertiga susu kental manis dengan apel.

Oleskan adonan apel ke dasar adonan.

Kupas kiwi dan jeruk. Dan potong cincin nanas menjadi irisan tipis.

Tempatkan mereka dalam bentuk bola. Pertama jeruk, lalu kiwi, dan terakhir nanas.

Oleskan semuanya di atasnya dengan sisa krim dengan krim asam dan susu kental.

Tempatkan pizza dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180 derajat selama 20 menit.

Anda bisa menghias pizza dengan gula halus atau biji delima.

Memanggang dari kue puff ragi

Kue puff coklat

Keunggulan resep ini adalah tidak merepotkan sama sekali. Kamu hanya perlu membungkus coklatnya agar tidak bocor saat meleleh di dalam oven. Itu saja!

Bahan-bahan:

Adonan – paket (500 g);

Cokelat – 2 bungkus 100 g;

Kuning telur (Anda bisa menggunakan telur utuh) – 1 pc.;

Minyak untuk mengoles loyang – 50 g.

Persiapan:

Dapat digunakan cara yang berbeda“mengemas” coklat.

Ambil satu lembar adonan (cairkan terlebih dahulu) dan gulung hingga ketebalan tidak lebih dari 0,5 cm

Potong lapisan menjadi persegi panjang yang sama sehingga lebar masing-masing muat 2 potong coklat, biasanya diperoleh 8 persegi panjang.

Kocok telur dan olesi permukaan setiap persegi panjang dengan kuas kue, sisakan 1 cm dari tepinya (harus tetap kering).

Letakkan coklat batangan di tengahnya. Lebih baik mengambil coklat susu, maka isinya akan sangat empuk.

Utama! Mundur dari coklat ke kiri dan kanan, atas dan bawah sejauh 0,5 cm.

Sekarang bungkus coklat dalam gulungan. Tidak perlu dijepit pinggirannya, coklatnya tidak bocor kemana-mana.

Olesi setiap gulungan dengan sisa campuran telur dan taburi dengan gula pasir.

Ada opsi lipat lain - seperti pada. Saya akan menyalin foto dari resep di sebelahnya untuk menunjukkan prinsip ini. Hanya sebagai pengganti ceri ada potongan coklat. Untuk menjelaskan secara singkat caranya, caranya seperti ini: gulung adonan menjadi lingkaran, bagi menjadi segitiga sama kaki, letakkan isian di tepi lebar dan gulung, mulai dari tepi lebar.

Panaskan oven hingga 180 derajat. Olesi loyang. Kami menaruh gulungan coklat di atasnya. Dan masukkan ke dalam oven selama 25-30 menit.

Mereka bisa disajikan panas dan dingin.
Cokelat bisa berupa apa saja: susu dan hitam, dengan atau tanpa isian. Anda bahkan bisa menggunakan permen.

Lidah dengan remah-remah

Sederhana dan resep yang tidak biasa. Dimana “remah” itu bukan hanya sekedar hiasan, tapi juga tambahan yang bagus untuk merasakan. Omong-omong, Anda cukup menaburkan lidahnya dengan gula ().

Bahan-bahan:

Adonan – 300 gram;

Kuning telur – 1 buah;

selai – 100 gram;

sah. bubuk;

Untuk bayi:

Tepung – 150 gram;

Gula – 100 gram;

sl. mentega – 100 gram;

Gula vanila – 1 bungkus;

Garam - sejumput;

Kayu manis.

Persiapan

Buat remah-remah. Campur semua bahan. Parut mereka. Tempatkan di lemari es. Remah ini namanya streusel, ada yang bagus di websitenya, bisa dilihat di linknya.

Gilas adonan dan peras potongan bulatnya dengan gelas.

Giling setiap bagian dengan penggilas adonan ke satu arah sehingga keluar bentuk oval - "lidah".

Siapkan loyang dan alasi dengan kertas roti. Tempatkan potongan di atas loyang.

Olesi bagian yang kosong dengan kuning telur. Dan oleskan selai di atas kuning telur.

Taburkan remah-remah di atasnya.

15 menit. dalam oven yang dipanaskan hingga 200 derajat sudah cukup.

Taburkan gula halus di atasnya.

Itulah keindahan kue puff. Itu sendiri enak dipanggang. Dan jika Anda “menghiasnya” dengan remah-remah asli, itu bisa menjadi makanan yang lezat.

Siput dengan kismis

Bahan-bahan:

Adonan – 500 gram;

Gula – 100 gram;

Kismis – 200 gram;

Telur (putih) – 1 buah;

Mentega cair - 20 g.

Kami menyiapkan:
Oven – panaskan hingga 200 derajat;
Adonan – mencairkan es;
Loyang pemanggang – tutupi dengan kertas roti;
Kismis - rendam air panas, lalu keringkan di atas handuk.

Gilas sedikit adonan hingga 0,5 cm, terkadang puff pastry yang sudah jadi sudah sesuai dengan ketebalan yang kita butuhkan, tinggal dibuka gulungannya tanpa digulung.

Olesi dengan mentega cair, jangan sampai pinggirannya 1,5-2 cm di setiap sisinya.

Tempatkan kismis di satu bagian.

Gulung gulungannya. Potong menjadi beberapa bagian, lebar 3,5 cm, letakkan di atas loyang.

Olesi dengan putih telur kocok dan taburi gula.

Masukkan ke dalam oven selama 15 menit.

Siput dengan kismis dapat disiapkan dengan cara lain: masak Custard(1/3 porsi), olesi lembaran adonan dengan krim lalu masukkan kismis dan gulung menjadi gulungan, Anda mendapatkan isian yang lembut.

Jika Anda suka memanggang dengan kismis, perhatikan resepnya.

Segala sesuatu yang sederhana itu brilian! Saya sarankan memeriksa kebenarannya dengan resep ini!

Gulung dengan krim dan selai

Bahan-bahan:

Adonan – 400 gram;

Selai atau buah beri (asam apa pun) atau ceri – 250 g;
Untuk krim:

Semolina – 150 gram;

Gula – 100 gram;

Susu – 1,2 liter;

Telur – 6 buah;

Minyak - 50 gram;

Kulit - dari 1 lemon.

Cara memasak:

Mempersiapkan krim.
Didihkan susu dan gula. Tambahkan semolina sedikit demi sedikit. Pastikan untuk mengaduk saat melakukan ini.
Semolinanya mengental, artinya sudah waktunya menambahkan parutan kulit. Angkat dari api dan tambahkan minyak.
Setelah krim agak dingin, tambahkan telur. Campur krim secara menyeluruh setelah masing-masingnya.

Bentuk kue ini juga penting, jadi kami letakkan selapis adonan di loyang muffin berbentuk bujur sangkar.
Satu dan dua tepi adonan harus menonjol keluar dari loyang.

Oleskan krim pada lapisan ini. Dan diatasnya ada selai.

Tutupi isian dengan pinggiran adonan.

Tempatkan gulungan dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180 derajat selama 45 menit.
Pai kemerahan dengan isian salju bisa disajikan.

10 paling sederhana dan paling luar biasa resep lezat dari dunia Puff Pastry siap menghiasi hari raya dan keseharian keluarga Anda.

Di saluran You Tube saya ada resep langkah demi langkah adonan puff pastry, dari mana Anda bisa membuat croissant, puff pastry dengan selai, keju, ayam... Saya sarankan Anda memperhatikan metode sederhana ini dan membandingkan rasa puff pastry yang dibeli di toko dengan yang buatan sendiri! Anda akan merasakan perbedaannya .

Saya harap Anda menikmati resep puff pastry dan beberapa idenya berakar di dapur Anda. Saya berharap Anda sukses dalam eksperimen dan pesta teh manis!
Saya menantikan tanggapan, komentar, foto makanan jadi yang sudah jadi.

Dalam kontak dengan

Puff pastry adalah penyelamat bagi ibu rumah tangga modern yang sibuk. Dengan bantuannya, Anda dapat dengan cepat memasak pai, memanggang pizza, dan menyiapkan berbagai makanan ringan. Pada artikel kali ini kita akan membahas tentang hidangan liburan dan sehari-hari yang terbuat dari puff pastry. Resep dengan foto akan membantu Anda memilih dan menyiapkan hidangan paling populer dan lezat.

Pai puff pastry dengan ayam dan jamur

Ini kue-kue lezat dapat disiapkan tidak hanya untuk makan malam keluarga, tetapi juga disajikan untuk meja pesta. Seperti semua masakan yang terbuat dari puff pastry tanpa ragi, pie ini disiapkan dengan sangat cepat, sehingga Anda dapat menghemat banyak waktu. Resep pembuatannya sangat sederhana:

Hidangan puff pastry "Dompet Gembala"

Simpul asli yang diisi dengan ayam dan jamur ini pasti akan memenangkan hati keluarga dan teman Anda. Untuk mempersiapkan kue-kue yang tidak biasa, ikuti petunjuk:

• Cincang halus 250 gram irisan ayam dan 250 gram champignon, lalu goreng secara terpisah hingga berwarna cokelat keemasan.
• Rebus dua buah kentang tanpa membuang kulitnya, lalu dinginkan, kupas dan potong dadu kecil.
• Parut 150 gram keju keras di atasnya parutan halus.
• Cincang halus empat siung bawang putih dan seikat herba segar.
• Campur semua bahan, bumbui dengan garam, merica, dan mayonaise. Aduk rata.
• Gilas puff pastry tipis-tipis di atas meja yang sudah ditaburi tepung dan potong kotak kecil-kecil.
• Tempatkan isian di tengah masing-masing bagian, kumpulkan ujung-ujungnya, sehingga pai tampak seperti tas. Ikat simpul yang dihasilkan dengan bulu daun bawang dan luruskan ujungnya.

Letakkan pai di atas loyang atau loyang lalu masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan selama 20 menit.

Kue puff dengan isian berbeda. Hidangan berbahan puff pastry tanpa ragi dengan foto

Jika Anda ingin menyenangkan keluarga Anda di hari Sabtu atau Minggu pagi, maka siapkan pai yang lezat untuk mereka berbagai isian. Resep masakan berbahan puff pastry tanpa ragi:

• Parut halus 100 gram apa saja Keju keras, Potong 100 gram ham dengan pisau dan campur produk dengan bumbu cincang. Gilas adonan, potong memanjang dan letakkan isian di ujungnya. Gulung bagian yang kosong menjadi gulungan dan letakkan di atas loyang yang dilapisi perkamen.
• Campurkan 100 gram keju cottage dengan bawang putih cincang, garam dan bumbu. Potong adonan yang sudah digulung menjadi kotak, letakkan isian di tengahnya, lipat potongan menjadi segitiga dan cubit bagian tepinya. Letakkan pai di atas loyang.
• Haluskan dada ayam asap, campur dengan telur rebus dan keju parut. Bumbui isian dengan garam dan mayones yang dicampur dengan sesendok mustard. Bentuk amplop dari puff pastry, masukkan satu sendok isian ke dalamnya, cubit pinggirannya dan letakkan pai di atas loyang.

Olesi semua bagian dengan telur kocok dan panggang hingga berwarna cokelat keemasan dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya.

Bola dengan daging

Hidangan puff pastry, resep yang dapat Anda temukan di halaman ini, cukup sederhana untuk disiapkan. Resep ini tidak terkecuali, namun cara penyajian pai aslinya pasti akan menarik minat Anda. Anda tidak bisa menolak dan pasti akan mencoba mengulangi metode persiapannya:

• Pertama, siapkan 300 gram ayam cincang, tambahkan satu bawang bombay cincang, garam, merica dan bumbu apa saja sesuai selera.
• Cairkan adonan yang sudah jadi, gulung dan potong tipis-tipis.
• Bentuk bakso kecil dari daging cincang dan gulingkan adonan ke atasnya. Lakukan hal yang sama dengan sisa bahan.

Melumasi pai yang tidak biasa telur dan panggang dalam oven sampai matang.

Makanan pembuka puff pastry dengan salami

Kue renyah sederhana ini langsung hilang dari meja, jadi lebih baik membuatnya dalam jumlah banyak. Jangan kaget jika teman Anda meminta lebih. Cara memasak masakan puff pastry (resep):

• Cairkan adonan yang sudah jadi, gulung dan potong seukuran sosis salami mini yang sudah disiapkan sebelumnya.
• Kocok telur ayam dan olesi adonan dengan itu. Letakkan sosis di setengah lapisan, sisakan jarak satu sentimeter di antara keduanya. Tutupi benda kerja dengan bagian kedua lembar adonan.
• Tekan sedikit ke dalam celah di antara isian, lalu potong benda kerja melintang menjadi batang tipis.
• Olesi adonan lapis kedua dengan mustard dan taburi keju parut. Letakkan bacon di atasnya, potong adonan menjadi potongan-potongan dan putar menjadi spiral.

Panggang hidangan puff pastry dalam oven hingga matang, lalu dinginkan dan sajikan.

Kue puff di pembuat sandwich

Biasanya masakan berbahan puff pastry disarankan untuk dimasak di dalam oven, apalagi di penggorengan. Namun, ada cara hebat lainnya untuk mengejutkan keluarga Anda dengan menyiapkan kue keju untuk sarapan di pembuat sandwich elektrik:

• Tempatkan puff pastry di lemari es semalaman dan gulung di atas permukaan kerja yang sudah ditaburi tepung di pagi hari.
• Potong keju keras menjadi segitiga atau parut.
• Potong adonan menjadi kotak seukuran pembuat sandwich, letakkan keju di potongan pertama, dan letakkan keju kedua di atasnya. Siapkan sandwich lain dengan cara yang sama.
• Tempatkan kue puff ke dalam pembuat sandwich dan tutup. Hidangan puff pastry dimasak dalam alat selama sepuluh menit.

Ketika waktu yang diperlukan telah berlalu, keluarkan puff pastry, pisahkan di sepanjang garis putus-putus dan sajikan dengan secangkir teh atau kopi.

Stik drum ayam dalam adonan

Jika Anda memutuskan untuk mempelajari cara memasak hidangan dari adonan puff pastry, jangan batasi diri Anda hanya pada makanan penutup dan kue kering. Bahkan, dengan itu Anda bisa memasak makan malam yang lezat untuk seluruh keluarga atau makan malam liburan. Resep stik drum dalam adonan:

Strudel

Ini makanan penutup yang populer dicintai oleh orang dewasa dan anak-anak. Setiap ibu rumah tangga yang berpengalaman menyiapkannya dengan caranya sendiri, bereksperimen dengan isian dan adonan. Kami juga menyarankan Anda mencobanya strudel cepat dengan apel dan kacang-kacangan. Bacalah dengan cermat resep hidangan puff pastry (dengan foto) dan masak bersama kami:

• Kupas dan buang bagian tengah apel hijau lalu potong menjadi kubus kecil. Tempatkan isian dalam mangkuk besar, taburi gula dan aduk rata jus lemon. Setelah itu, masukkan apel ke dalam kulkas selama dua puluh menit.
• Giling kacang dalam penggiling kopi.
• Cairkan adonan yang sudah jadi dan giling dengan rolling pin. Pindahkan lapisan tersebut dengan hati-hati ke handuk dapur, yang harus disebarkan di atas meja. Olesi adonan dengan minyak sayur (gunakan sikat silikon khusus untuk ini).
• Campur kacang dengan apel. Tempatkan isian dalam gundukan di tepi lapisan dan tekan apel erat-erat dengan tangan Anda. Dengan menggunakan handuk, gulung adonan menjadi gulungan, pindahkan strudel dengan hati-hati ke loyang (harus ditutup dengan perkamen terlebih dahulu) dan olesi permukaannya dengan minyak sayur.

Panggang bentuk puff pastry di dalam oven sampai berwarna kecoklatan. Setelah itu keluarkan strudelnya, dinginkan, taburi gula halus dan potong-potong potongan porsi. Dapat disajikan dengan teh panas atau sebagai hidangan penutup dengan satu sendok es krim.

Lapisi pai dengan sayuran

Ini hidangan musim panas Ini terutama akan menarik bagi mereka yang memiliki sayuran yang ditanam sendiri di kebun mereka. Untuk mempersiapkan hidangan lezat dari puff pastry, Anda perlu melakukan hal berikut.

• Kupas zucchini dan terong lalu potong cincin. Garam dan merica sediaan dan goreng dalam wajan panas di kedua sisi. Potong tomat menjadi irisan.
• Parut keju keras lalu campur dengan kemangi dan bawang putih cincang.
• Ratakan puff pastry dan letakkan di atas loyang yang dilapisi kertas.
• Taburkan keju ke seluruh permukaan lapisan, dan letakkan sayuran di atasnya secara berjajar. Taburi dengan terong olahan, lalu zucchini dan terakhir tomat. Bumbui pai dengan garam dan merica, lalu panggang dalam oven selama sepuluh menit.

Kami akan senang jika Anda menyukai hidangan puff pastry. Resep dengan foto akan membantu Anda tidak hanya melakukan diversifikasi menu biasa, tetapi juga menyiapkan suguhan yang luar biasa untuk meja liburan.

Facebook

Twitter

Dalam kontak dengan

Teman sekelas

Google+