Potongan daging ayam dengan keju cottage. Potongan daging ayam yang lembut dengan keju cottage - dan keluarga penuh dan angkanya terkendali. Resep sate ayam diet

Hari ini kami sedang menyiapkan irisan daging ayam yang empuk dan sangat berair, termasuk keju cottage. Ternyata hangat, harum dan sangat enak kedua Hidangan yang sangat cocok dengan hampir semua lauk. Sajikan irisan daging ayam yang lezat dan renyah ini dengan kentang tumbuk atau cukup kentang rebus, Nasi, Semacam spageti, sereal.

Karena hidangan kedua ini termasuk dada ayam, tidak perlu banyak waktu untuk memasak irisan daging. Berkat penambahan keju cottage dari kandungan lemak apa pun ke daging cincang, ini hidangan daging akan dengan senang hati mengejutkan Anda dengan kesegaran dan kelembutannya. Anda dapat membuat roti irisan daging ayam tidak hanya dalam remah roti, tetapi juga dalam tepung - ini hanya masalah selera.

Bahan:

(500 gram) (200 gram) (1 buah ) (1 buah ) (30 gram) (1 cengkeh) (3 cabang) (50 mililiter) (0,25 sendok teh) (1 cubit)

Memasak langkah demi langkah dengan foto:

Resep soto ayam yang akan kita masak hari ini bahan-bahannya sebagai berikut: fillet ayam (saya dada ayam), keju cottage, telur ayam, bawang bombay, bawang putih segar, adas (atau sayuran hijau lainnya sesuai selera), tepung roti(Saya punya buatan sendiri), garam, lada hitam bubuk dan minyak sayur olahan (saya menggunakan bunga matahari) untuk menggoreng.

Bagi saya pribadi, paling mudah membuat ayam cincang bukan dengan penggiling daging, tetapi dalam food processor (nozzle - pisau logam). Kemudian Anda bisa menggabungkan semuanya dalam wadah bahan-bahan yang diperlukan dan kocok sampai halus. Jika tidak ada kombinasi, masukkan fillet ayam melalui penggiling daging.

Kami membersihkan rata-rata bawang merah dan satu siung bawang putih segar, lalu gosokkan pada bagian paling atas parutan halus ke dalam mangkuk. Herba segar (dalam kasus saya, adas) dicincang halus dengan pisau.

Sekarang kita perlu mencampur ayam cincang, bawang merah cincang, bawang putih dan bumbu secara menyeluruh. Selain itu, tambahkan keju cottage, telur ayam, garam dan lada hitam di sana. Anda dapat menguleni daging cincang untuk irisan daging ayam dengan tangan Anda, tetapi kombinasinya akan menanganinya dalam hitungan detik.

Ternyata daging cincang yang relatif homogen untuk irisan daging ayam. Ngomong-ngomong, jika Anda suka dan sering memasak irisan daging ayam, Anda mungkin tahu bahwa daging cincang itu lengket dan Anda perlu membuat irisan daging yang dibasahi air dingin tangan.

Tuang remah roti ke dalam piring atau piring datar dan gulung irisan daging yang sudah disiapkan sebelumnya di dalamnya. Saya mendapat 7 buah ukuran sedang. Pilih bentuknya sendiri - Anda dapat membuatnya bulat, segitiga, atau lonjong (seperti milik saya).

Halo para pembaca yang budiman. Hari ini saya ingin menawarkan resep irisan daging yang lezat dari dada ayam dengan keju cottage. Potongan daging menurut resep ini berair, empuk dan sangat populer di kalangan anak-anak. Anda bisa menyajikannya dengan lauk apa saja. Bisa jadi nasi bubur gandum, jelai, soba, pasta, kentang tumbuk atau campuran sayuran. Bahan-bahan untuk membuat masakan ini sederhana. Komposisinya termasuk ayam cincang, bawang, telur, keju cottage. Keju cottage dapat digunakan di toko atau buatan sendiri. Saya mencoba dengan keju cottage yang berbeda, kandungan lemak yang berbeda tetapi tidak kurang dari 5%. Roti irisan sebelum digoreng dalam remah roti atau tepung.

Sesuai selera dan keinginan, Anda bisa menambahkan sayuran apa saja ke daging cincang. Anda bisa menaburkan hidangan yang sudah jadi dengan bumbu cincang halus di atasnya dan sajikan dengan krim asam.

Potongan daging dada ayam dengan keju cottage - resep paling lembut

Jadi mari kita turun ke bahan-bahannya. Tapi sebelum itu, saya ingin mencatat bahwa irisan daging ayam dengan keju cottage ternyata empuk, bahkan dari dada ayam beku.

• Irisan ayam- 500 gram
• Keju cottage - 200 gram
• Bawang - 1 buah.
• Telur ayam - 1 pc.
• Garam - 0,5 sdt
• Semolina - 2 sdm. sendok
• Bawang putih secukupnya dan opsional
• Hitam lada giling rasa
• Sayuran apa saja sesuai keinginan

Minyak bunga matahari untuk menggoreng.

Sedikit tepung atau kerupuk yang dihancurkan untuk menggulung irisan daging.

Kami memiliki resep cetak dan resep video. Dalam video saya memasak irisan daging dari 1 kg. fillet ayam, oleh karena itu, kami menambah semua bahan sebanyak 2 kali.

Juga di video saya punya keju cottage yang gemuk, buatan sendiri, dan di resep dengan foto langkah demi langkah keju cottage yang dibeli di toko 5%.

Potongan daging dengan keju cottage - memasak

Pertama, Anda perlu menyiapkan semua bahan yang diperlukan. Saya mengambil ayamnya. Kami membeli dari pasar ayam kampung, membaginya menjadi beberapa bagian, dan memisahkan fillet. , dan irisan daging dibuat dari fillet.

Tetapi Anda dapat, untuk irisan daging, membeli ayam cincang yang sudah jadi di toko atau di pasar.

Alih-alih fillet, Anda bisa menggunakan paha, kaki, kaki, dari mana daging harus dipotong dan melewati penggiling daging. Kulit, dalam hal ini, tidak saya gunakan. Tetapi jika Anda suka, Anda bisa melewatkan dagingnya daripada kulitnya.

2. Jika ingin menambahkan bawang putih segar, maka harus juga melewati penggiling daging. Juga, bawang putih dapat melewati pers (saya tidak menambahkan bawang putih, anak-anak tidak begitu suka dengan bawang putih). Tetapi lebih baik memotong rempah segar dengan pisau (adas, peterseli).

3. Saya menambahkan keju cottage ke daging cincang dan bawang, tambahkan semolina. Lalu saya menyetir dalam satu telur, tambahkan garam, lada hitam. Anda juga bisa menambahkan 0,5 sendok teh bumbu ayam ke daging cincang (opsional).

Keju cottage lebih baik tidak asam, jika tidak irisan daging siap mungkin memiliki rasa asam. Jika Anda membeli keju cottage di pasar, pastikan untuk mencobanya sebelumnya

pembelian.

Keju cottage dapat digosok melalui saringan, tetapi saya tidak melakukannya, sebaliknya, saya suka ketika potongan keju cottage ditemukan dalam irisan daging.

Sejujurnya, anak-anak lebih menyukai irisan keju cottage desa (buatan sendiri).

Alih-alih semolina, Anda bisa menambahkan sepotong roti putih atau roti ke daging cincang dengan merendamnya dalam air atau susu. Kemudian masukkan sepotong melalui penggiling daging atau potong dengan blender. Dalam resep ini, saya menggunakan semolina.

4. Saya menguleni semuanya dengan tangan saya. Massa saya ternyata tidak lengket dan tidak cair, tetapi juga tidak kental.

Anda dapat meninggalkan daging cincang selama 5-7 menit agar semolina sedikit membengkak.

5. Sekarang kita harus membentuk dan menggoreng irisan daging. Anda bisa membentuk irisan daging bulat atau bentuk lonjong. Anda bisa membasahi tangan Anda air dingin dan melanjutkan dan pembentukan irisan daging.

6. Sebelum di goreng sebaiknya di gulingkan di tepung panir atau tepung terigu, saya pakai tepung terigu. Anda juga bisa membuat irisan roti di sereal jagung yang harus dipotong terlebih dahulu.

7. Tuang minyak sayur ke dalam wajan dan sebarkan irisan daging. menggoreng coklat keemasan di kedua sisi dengan api sedang.

Bisa dikukus atau dipanggang di oven.

8. Anda dapat menutup panci dengan penutup dan menyiapkan irisan daging, tetapi saya merebusnya dalam panci dengan menambahkan sedikit air dan rempah-rempah ( daun salam, merica hitam, allspice).

Dari jumlah produk ini, saya mendapat 13 bakso kecil. Jika Anda membuat irisan daging sedikit lebih besar, maka 7-8 potong bisa keluar.

Potongan daging ayam dengan keju cottage lezat hangat dan dingin. Anak-anak kami suka menuangkan krim asam ke atasnya, sehingga mereka menjadi lebih enak dan lebih empuk.

Dan seperti inilah irisan dagingnya.

Anda dapat menggabungkan hidangan dengan sayuran segar atau berbagai acar (mentimun, tomat, zucchini, terong, dll.) Dan Anda bisa menyajikannya dengan bubur, pasta, atau kentang. Anda dapat dengan murah hati menaburkan rempah segar yang dicincang halus di atasnya.

Irisan daging seperti itu disukai oleh anak-anak dan orang dewasa, karena mereka rasa yang unik, kelembutan, kelembutan dan juiciness.

Dan jika Anda masih memiliki pertanyaan, saya sarankan Anda menonton video resep membuat irisan daging ayam dengan keju cottage.

Apa seni Kuliner? Pertama, itu adalah kemampuan untuk membuat karya agung dari produk sederhana. Kedua, kemampuan untuk menggabungkan yang tak tertandingi, menjadikannya keajaiban kuliner. Hidangan sederhana seperti irisan daging dapat disiapkan dengan cara baru menggunakan tandem dan keju cottage yang tidak biasa. Meskipun beberapa hidangan eksotis, telah lama direkomendasikan oleh para ahli untuk makanan bayi. resep ayam yang telah dikenal selama lebih dari 40 tahun, juicy dan lembut.

Sederhana dan enak

Resep klasik tidak membutuhkan sumber daya makanan yang besar. Bahan utamanya adalah keju cottage (300 gram) dan fillet ayam (1 kilogram). Selain itu, Anda akan membutuhkan dua bawang kecil, dua siung bawang putih yang sudah dikupas, 1 butir telur dan bumbu. Daging cincang harus dibuat dari fillet ayam. Untuk melakukan ini, Anda bisa menggunakan penggiling daging, tetapi lebih baik memotongnya dengan pisau menjadi kubus kecil.

Lalu kita campur daging unggas dengan keju cottage dan tambahkan telur dan bumbu (apa saja). Kami memahat irisan daging dari daging cincang dan menggorengnya dalam wajan dengan minyak sayur sampai empuk. irisan daging ayam dengan keju cottage, resepnya sangat sederhana, dapat disajikan dengan lauk dan sayuran apa pun.

Irisan daging dalam multicooker

Seperti kombinasi yang tidak biasa, seperti daging ayam dan keju cottage, memberi anak banyak zat bermanfaat untuk pengembangan penuh. Dan jika Anda memasaknya dalam double boiler atau slow cooker, maka manfaat hidangan ini akan lebih besar. Untuk satu dada ayam, ambil 200 gram keju cottage, satu bawang, dua siung bawang putih kupas sedang, satu telur ayam, garam dan rempah-rempah.

Masukkan daging dengan bawang dan bawang putih melalui penggiling daging. Kemudian kami mengocok telur ke dalam daging cincang dan menambahkan garam dan rempah-rempah. Kami mencampur semuanya sampai halus. Tuang sedikit minyak sayur ke dalam mangkuk multicooker. Kemudian masukkan produk setengah jadi ke dalamnya dan tutup. Kami memasak irisan daging ayam dengan keju cottage, resep dengan foto yang ada di artikel ini, sekitar 15 menit di setiap sisi. Ini cukup bagi mereka untuk mengukus dengan baik dan tetap berair dan empuk.

dengan keju cottage

Keju cottage membuat irisan daging lebih juicy dan empuk, dan dalam hidangan siap saji tidak mempengaruhi rasa sama sekali. Untuk memasak menurut resep selanjutnya Anda perlu mengambil 450 gram daging ayam(tanpa tulang), 100 gram keju cottage, 1 butir telur, sesendok kecil tepung kanji, garam, merica, dan bumbu apa saja. Kami memotong fillet burung dengan pisau menjadi kubus kecil.

Setelah itu, tambahkan telur, keju cottage, pati, garam dan rempah-rempah ke dalamnya. Herba cincang juga bisa digunakan jika diinginkan. Kami mengirim isian di lemari es selama 30 menit. Lalu kami membentuk irisan daging ayam dengan keju cottage, resep yang akan menjadi favorit Anda, dan menggorengnya dalam wajan di setiap sisi.

Saus untuk bakso

Hidangan ini harus disajikan dengan saus, yang akan menjadi tambahan yang bagus dan tepat. Untuk menyiapkannya, Anda membutuhkan 1 kepala Bawang, satu wortel, 100 gram baik, krim asam kental atau krim dan rempah-rempah. Irisan daging dari ayam cincang dengan keju cottage, resep yang harus dimiliki setiap ibu rumah tangga, dengan saus akan menjadi lebih mengasyikkan. Giling bawang dan wortel dan goreng dalam wajan, menggunakan minyak tempat irisan daging digoreng. Saat sayuran menjadi lunak, tambahkan krim asam atau krim. Kami juga menambahkan sedikit air, menyesuaikan kepadatan sesuai keinginan Anda. Tuang bumbu dan garam dan didihkan saus di bawah tutupnya selama sekitar 10 menit. Ini dapat disajikan secara terpisah, atau Anda dapat memasukkan irisan daging ke dalamnya dan menyajikannya dalam saus.

Potongan daging ayam dengan keju cottage dan zucchini

Dan keju cottage, yang resepnya mungkin tampak tidak biasa, sangat mudah disiapkan. Untuk melakukan ini, ambil 350 gram zucchini, 800 gram ayam cincang, satu telur ayam, 200 gram keju cottage, satu wortel, peterseli dan adas segar, 20 gram pati, 3 siung bawang putih, garam dan merica. Tiga zucchini di parutan, dan potong sayuran.

Wortel dan bawang putih bergulir melalui penggiling daging. Kemudian kami menambahkannya ke daging cincang bersama dengan keju cottage, pati, bumbu, telur, rempah-rempah dan zucchini, yang harus diperas, menghilangkan kelebihan cairan. Setelah itu, uleni daging cincang dengan baik sehingga menjadi homogen, dan kirim ke lemari es selama 20-30 menit. Dia harus dibiarkan menyeduh, maka irisan daging ayam dengan keju cottage, resep yang disajikan di sini, akan menjadi lebih empuk dan berair. Panaskan wajan dan goreng irisan daging yang terbentuk selama sekitar 5 menit di setiap sisi.

Potongan daging ayam dengan keju cottage dan apel

Dengan menambahkan bahan baru, Anda dapat mengubah dan meningkatkan rasa hidangan. Apel akan membuat irisan daging lebih juicy dan wewangian yang lembut. Untuk masak yuk 600 gram fillet ayam, 150 gram keju cottage, satu butir telur, beberapa tangkai kemangi, satu buah apel ukuran sedang, 100 gram tepung terigu, bumbu halus, garam dan minyak (sebaiknya sayur) untuk menggoreng.

Giling daging unggas dengan blender atau penggiling daging. Kemudian tambahkan keju cottage, apel parut, telur, rempah-rempah, garam, kemangi cincang dan tepung ke dalamnya. Campur semuanya hingga rata dan bentuk patties. Panaskan wajan dengan minyak dan goreng (di atas api sedang) di kedua sisi dengan api sedang.

Potongan daging dengan semolina

Semolina dalam resep ini mungkin menggantikan tepung, dan krim akan dibuat, Dibutuhkan 600 gram ayam cincang, 300 gram keju cottage, 75 gram krim, 3 butir telur, tiga sendok besar semolina, 2 siung bawang putih kupas, bawang merah, garam dan rempah-rempah. Kami melewati daging ayam melalui penggiling daging bersamaan dengan siung bawang putih. Cincang halus bawang dan tambahkan daging cincang. Kami mencampur keju cottage dengan krim dan telur, lalu menambahkannya ke ayam cincang bersama dengan garam, merica, dan semolina. Campur semuanya dan biarkan diseduh selama sekitar 15 menit. Kami membentuk irisan daging dan menggorengnya sampai matang. Kemudian masukkan ke dalam panci dengan sebagian kecil air dan kukus selama sekitar 15-20 menit. Potongan daging ayam dengan keju cottage, resep dalam oven yang hanya akan berbeda dalam teknologi memasak, disajikan dengan sayuran, rempah-rempah, dan lauk apa pun. dia hidangan universal cocok untuk setiap kesempatan dan akan dengan senang hati mengejutkan orang yang Anda cintai. Pastikan untuk menyajikannya hingga empuk dan irisan daging berair saus. Ini dapat dengan mudah disiapkan dengan bahan-bahan di tangan dan akan melengkapi kreasi kuliner ini dengan luar biasa.

Cobalah memasak irisan daging ayam yang sempurna dengan keju cottage dan keju - dan Anda tidak akan percaya, tetapi hasilnya akan memukau Anda sejak gigitan pertama. Bagaimanapun, irisan daging tidak hanya sangat enak - mereka juga sangat berair, sangat empuk, memuaskan, dan juga sangat sederhana dan cepat disiapkan. Keju cottage melengkapi daging ayam yang empuk dengan nya susu ringan rasa, Keju keras mengikat dan memberikan kepedasan yang tidak biasa. Potongan daging ayam subur dan mempertahankan bentuknya dengan sempurna: bahkan ketika sudah dingin. Cobalah memasaknya di rumah untuk anak-anak Anda: irisan daging akan terbang untuk kedua pipinya.

Bahan:

• daging ayam (saya punya fillet) - 500 gram;
• keju cottage buatan sendiri (Anda dapat berbelanja, kandungan lemak apa pun) - 250 gram;
• telur ayam - 2 buah;
• krim asam (kandungan lemak apa pun) - 70 gram;
• keju keras (saya punya bahasa Rusia) - 100 gram;
• tepung terigu VS - 70 gram;
• adas cincang dan peterseli (segar) - 2 sendok makan;
• rempah-rempah: garam, merica - secukupnya;
• sayur-mayur minyak yang dimurnikan untuk menggoreng.

Potongan daging ayam yang sempurna dengan keju cottage dan keju. Resep langkah demi langkah

1. Hal pertama yang harus dilakukan adalah menyiapkan daging. Kita perlu memandikannya dengan baik di bawah air mengalir, basahi handuk kertas(di atas handuk kertas) dan potong kecil-kecil. Daging ayam harus melewati penggiling daging bersama dengan sayuran hijau. Oleh karena itu, sayuran saya di bawah air mengalir, kocok sedikit dan bersihkan dengan serbet untuk menghilangkan sisa kelembaban.
2. Potongan daging dan daun peterseli bergantian dengan adas, kami memasukkan semuanya melalui penggiling daging ke dalam mangkuk yang dalam, di mana kami akan terus menguleni daging cincang untuk irisan daging.
3. Sekarang, dengan menggunakan blender, kocok keju cottage. Tidak masalah kandungan lemak apa yang Anda miliki. Anda bahkan bisa memasukkan daging cincang keju skim. dikocok massa dadih kirim ke mangkuk untuk daging cincang.
4. Sekarang tambahkan sekitar tujuh puluh gram krim asam. Krim asam, serta keju cottage, dapat dikonsumsi dalam persentase kandungan lemak yang berbeda. Terserah selera Anda dan ketersediaan makanan di lemari es.
5. melanggar dua telur ayam dalam mangkuk dengan daging cincang dan tambahkan parutan parutan kasar Keju keras.
6. Sekarang garam dan merica semuanya sesuai dengan keinginan Anda, uleni dengan seksama agar semuanya tercampur dan merata.
7. Saring di atas mangkuk tepung terigu, dan campur semuanya untuk terakhir kalinya. Ini isiannya sudah siap.
8. Tuang minyak sayur olahan ke dalam wajan, taruh di atas kompor untuk pemanasan: dengan api sedang.
9. Sementara itu, mari kita mulai membentuk irisan daging. Kami membasahi tangan kami dengan air. Kami melakukan ini agar nyaman untuk memahat. Isiannya cukup kental, jadi tidak akan bekerja dengan tangan kering. Kami memadatkannya sedikit di satu tangan, lalu di tangan lain, lalu menggulungnya dalam tepung dan membuat irisan daging. Anda dapat membuat bulat, lonjong: lakukan dengan cara yang terbaik. Saat wajan sedang memanas, saya sarankan membuat beberapa irisan daging, yang kemudian akan masuk ke bagian pertama.
10. Ketika mereka melihat bahwa wajan sudah panas, taruh dengan sangat hati-hati dan goreng irisan daging di kedua sisinya. Anda perlu menggoreng dengan api kecil agar irisan dagingnya digoreng di dalam dan tidak gosong.
11. Taruh bakso yang sudah jadi di atas piring. Kami melakukan hal yang sama dengan sisa isian.

Ternyata irisan daging ayam yang subur dan harum dengan keju cottage dan keju keras. Cocok untuk lauk apa saja yang dipadukan dengan wangi saos tomat(atau krim). Ada banyak variasi dengan lauk dan saus, tetapi tanpa perubahan (stabil), hanya akan ada kesenangan dari rasanya yang sangat lembut. Di situs "Sangat enak" ada banyak resep irisan daging untuk setiap selera dan anggaran. Masak bersama kami dan nikmati makanan Anda!

Ayam di meja kami lebih umum daripada daging babi dan sapi, belum lagi jenis daging lainnya. Daging ayam empuk, enak, bergizi, dan jauh lebih murah, yang menjelaskan popularitasnya. Anda bisa memasak ratusan hidangan lezat dari ayam, bukan tempat terakhir yang ditempati oleh irisan daging.

Potongan daging ayam dimasak dengan cepat, berair dan empuk. Tergantung pada bagian bangkai dari mana daging cincang disiapkan, mereka bisa berlemak dan memuaskan atau makanan. Kandungan kalori payudara adalah 99 kkal per 100 gram. Paha lebih bergizi karena mengandung lebih gemuk, tetapi terkonsentrasi terutama di kulit. Karena itu, masalahnya mudah diperbaiki. Cukup dengan tidak menambahkan kulit ke daging cincang.

Potongan daging ayam terbuat dari daging cincang atau potongan-potongan kecil daging, digoreng dalam wajan, dipanggang dalam oven, dikukus. Resep Terbaik disajikan dalam posting ini.

Sebelum Anda mulai memasak, tonton video lucu ini.

Kandungan kalori irisan daging tergantung pada kandungan lemak daging cincang dan bahan tambahan, yang ditambahkan selain daging. Kalori paling sedikit dalam dada ayam cincang. Namun, menambahkan mayones untuk meningkatkan rasa, roti putih, telur, mudah "manja" produk makanan. Tapi untuk memasak berair, bakso empuk itu mungkin tanpa bahan "potongan daging" tradisional.

Bahan untuk resepnya:

• dada ayam 600 gram
• bawang bombay 1 buah.
• semolina 3 sdm. sendok
• susu 1,5% 100 ml.
• telur 1 buah.
• bawang putih 2 siung
• garam, merica, bumbu untuk ayam rasa
• herbal (adas, peterseli, bawang hijau) balok besar
• minyak sayur 50-100ml.

Metode memasak:

1. Pisahkan fillet ayam dari tulangnya, buang kulitnya dan jangan digunakan. Potong fillet menjadi kubus kecil. Jadi daging akan mempertahankan lebih banyak jus, dan irisan daging akan menjadi berair. Agar prosesnya lebih mudah dan kubusnya rata, masukkan fillet ke dalam freezer selama 10 menit.
2. Tambahkan bawang merah cincang halus, bawang putih ditekan melalui pers, susu, semolina, garam, merica dan bumbu. Mengaduk. Biarkan meresap selama 30-60 menit. Semolina akan menyerap jus daging, membengkak dan kemudian memberikan jus irisan daging. Sebelum menggoreng irisan daging, tambahkan telur dan sayuran cincang. Aduk lagi.
3. Sebarkan irisan daging dengan satu sendok makan dalam minyak sayur yang dipanaskan. Goreng di setiap sisi sampai berwarna cokelat keemasan 3-4 menit. Fillet ayam dimasak dengan sangat cepat. Tetap empuk dan juicy.
4. Konten kalori siap pakai irisan daging diet tidak melebihi 190 kkal / 100 gram.
5. Nasihat: Alih-alih semolina, Anda bisa menambahkan 200 gram ke irisan daging roti abu-abu dengan merendamnya dalam air. Ini tidak akan mempengaruhi rasanya, dan akan ada lebih sedikit kalori dalam irisan daging.

Metode umpan: Sajikan irisan daging dengan nasi rebus, kentang baru atau dengan salad sayuran.

Irisan daging setiap hari dapat diubah menjadi yang asli hidangan liburan dengan menambahkan sepotong keju keras di dalamnya. Keju akan meleleh selama proses penggorengan. Ternyata kombinasi yang luar biasa balutan daging yang empuk dan juicy dalam kulit yang renyah dan pedas krim mentega dalam.

Bahan untuk resepnya:

• ayam cincang 500 gram
• putih roti basi 1/4 buah
• susu 250ml.
• telur 1 buah.
• bawang bombay 1 buah.
• keju keras 150 gr.
• bawang putih 3 siung
• garam, merica masing-masing 1/2 sendok teh
• peterseli cincang 1 st. sebuah sendok
• tepung roti 1 gelas
• minyak sayur 200ml.

Metode memasak:

1. Potong kulit rotinya, pecahkan dalam potongan-potongan kecil, rendam dalam susu selama 15 menit. Gulirkan bawang dan peras roti melalui penggiling daging. Campurkan daging cincang, bawang dengan remah roti, telur, bawang putih melewati pers, bumbu cincang, garam dan merica. Mengaduk.
2. Potong keju menjadi tongkat kecil. Basahi tangan Anda dengan air. Ambil satu sendok makan dengan seluncuran daging cincang. Sebarkan di telapak tangan Anda. Taruh sepotong keju di dalamnya, tutupi keju dengan daging cincang. Bentuk patty oval. Gulingkan di tepung roti. Goreng dalam minyak sayur sampai berwarna cokelat keemasan, 2-4 menit di setiap sisi.
3. Nasihat: Daging cincang yang dibeli di toko lebih gemuk, karena kulit dan lemak dalam. Untuk persiapan irisan daging diet, kami sarankan menyiapkan daging cincang sendiri dari fillet dada ayam.

Metode umpan: Sajikan roti panas sebelum keju mengeras. Jika Anda menyiapkan bakso sebelumnya, panaskan kembali dalam oven microwave sebelum disajikan.

Apakah Anda ingin mengejutkan orang yang Anda cintai? rasa yang tidak biasa, masak irisan daging ayam yang lezat dan tidak biasa dalam oven dengan keju cottage. Irisan daging tidak digoreng dengan minyak, sehingga dapat ditawarkan kepada anak-anak dan orang-orang yang menganut prinsip makan sehat. Tidak ada yang akan memperhatikan keberadaan keju cottage dalam irisan daging, tetapi manfaatnya akan tetap ada.

Bahan untuk resepnya:

• fillet ayam 500 gram
• keju cottage 200 gram
• bawang bombay 1 buah.
• telur 1 buah.
• dill, peterseli, seledri balok
• garam, merica secukupnya

Metode memasak:

1. Gulir fillet dan bawang melalui penggiling daging. Tambahkan telur, keju cottage, bumbu cincang, garam dan merica. Campur daging cincang dengan baik sampai halus. Bentuk irisan daging. Letakkan di atas loyang yang dilumuri minyak. Panggang dalam oven dengan suhu 200 derajat selama kurang lebih 25 menit. Potongan daging siap ketika jus transparan ringan dilepaskan di lokasi tusukan.
2. Nasihat: Bahan-bahan ini bisa digunakan untuk membuat bakso, isi keju cottage. Jangan tambahkan keju cottage dan sayuran cincang ke daging cincang, tetapi campur secara terpisah. Garam dan merica. Selanjutnya, siapkan irisan daging, bungkus keju cottage dan rempah-rempah di setiap sendok isian. Panggang sesuai petunjuk resep.

Persyaratan hidangan untuk anak-anak selalu istimewa. Makanan harus sehat, bergizi, enak. Semua persyaratan ini dipenuhi oleh potongan daging ayam kukus. Mereka memiliki protein maksimum, yang sangat diperlukan untuk pertumbuhan tubuh, lemak minimum, mereka lembut dan sangat empuk. Anak-anak senang makan irisan daging uap mulai dari 1,5-2 tahun.

Bahan untuk resepnya:

• fillet ayam 250 gram
• roti 50 gram.
• susu 100 gram
• bawang bombay 1/2 buah.
• kubis 50 gram.
• garam secukupnya
• dill cincang 1/2 st. sendok

Metode memasak:

1. Gulirkan fillet, bawang, dan kol dua kali melalui penggiling daging atau potong dengan blender.
2. Tambahkan roti yang direndam dalam susu, buang kulitnya sebelum direndam.
3. Garam, tambahkan dill.
4. Membuat bakso. Kukus selama 30 menit.

Metode umpan: Hiasan untuk irisan daging bisa haluskan lembut dari kentang dan zucchini, dari kentang dan brokoli, bihun kecil, sereal apa saja.

PADA pertunjukan klasik Potongan daging Kiev adalah fillet ayam kocok, di mana sepotong mentega dibungkus dengan bumbu cincang. Sebuah tulang dimasukkan ke dalam irisan daging berbentuk oval. Potongan dagingnya banyak dilapisi tepung roti dan digoreng. Hasilnya adalah kepompong yang garing, didalamnya terdapat daging ayam yang empuk dan harum, lumer mentega. Jika peternakan tidak memiliki palu untuk daging, Anda bisa memasak irisan daging Kyiv dari ayam cincang.

Bahan untuk resepnya:

• dada ayam cincang 500 gram.
• mentega 60 gram.
• sekelompok dill
• bawang putih 2-3 siung
• garam, merica secukupnya
• tepung 1 sdm. sebuah sendok
• telur 3 buah.
• tepung roti 1 gelas
• minyak sayur 0,5 liter.

Metode memasak:

1. Cincang halus adas, tambahkan bawang putih yang ditekan melalui pers dan mentega. Mengaduk. Bentuk sosis dari mentega, bungkus dalam cling film dan masukkan ke dalam freezer.
2. Masukkan daging cincang melalui penggiling daging. Garam, bumbui dengan merica, aduk. Bagi daging cincang menjadi 10 bagian. Ratakan sebagian daging cincang menjadi kue. Agar isian tidak menempel di tangan Anda, basahi dengan air. Letakkan sepotong mentega bawang putih beku dengan dill di tengah tortilla. Tutup minyak dengan daging cincang. Buat irisan daging oval.
3. Pecahkan telur ke dalam mangkuk, kocok dengan whisk hingga rata. Taburkan tepung dan remah roti ke dalam mangkuk terpisah. Minyak sayur panaskan dalam sendok kecil atau panci dengan bagian bawah yang tebal.
4. Gulingkan irisan daging dalam tepung. Celupkan ke telur, lalu ke tepung roti, lagi ke telur dan tepung roti. Remah roti yang tebal harus terbentuk. Goreng patty sampai berwarna kecokelatan. Balik sambil menggoreng.
5. Letakkan ayam goreng Kiev di atas loyang dan siapkan dalam oven selama 15 menit. Suhu - 180 ° .
6. Nasihat: Alih-alih mentega di dalam patty, Anda bisa memasukkan jamur goreng, keju keras, keju cottage. Hidangan tidak akan lagi disebut "Cutlet di Kiev", tetapi rasanya tidak akan lebih buruk.

Potongan daging ayam cincang disiapkan dengan sangat sederhana dan cepat, jadi Anda harus memasak hidangan ini setidaknya sekali. Silakan dinikmati makanannya!