Resep meja Tahun Baru untuk anak-anak. Hidangan sehat untuk anak-anak untuk Tahun Baru. Pilihan untuk dekorasi botol Tahun Baru

Tahun Baru- Ini adalah hari libur masa kecil. Mencari ide bagaimana merayakan malam ini, hadiah menarik apa yang harus diberikan dan bagaimana membuat menunya, entah bagaimana kita kembali ke masa-masa ketika kita masih anak-anak, dengan nafas tertahan kita menunggu hadiah di bawah pohon natal, percaya di Santa Claus dan keajaiban ...

Jangan lupakan hal ini di tengah hiruk pikuk malam tahun baru. Saat mengundang tamu, pikirkan tentang anak-anak - dengan siapa mereka akan merayakan liburan ini? Memikirkan skenario Malam Tahun Baru, jangan lupakan anak-anak - permainan apa yang Anda selenggarakan untuk mereka? Saat memutuskan apa yang akan dimasak untuk meja pesta, cobalah untuk peserta kecil dalam perayaan - Menu Tahun Baru untuk anak-anak harus sedemikian rupa sehingga mereka bahagia dan tahu pasti: ada dongeng!

Ide pesta untuk meja anak-anak sama banyaknya dengan imajinasi anak-anak. Ini hanya bagian terkecil dari koleksi kami.

Camilan lavash untuk meja Tahun Baru anak-anak "Pohon Natal"

Biarlah... Pohon Natal di tengah meja Tahun Baru anak-anak! Banyak sekali pohon Natal - berbulu lebat dan berduri, dingin dan panas, cerah dan harum. Tidak ada ide? Mulailah dengan hal yang paling sederhana: lipat daun lavash menjadi segitiga, isi dengan sesuatu yang enak dan sehat - dan voila!, pohon Natal telah tumbuh dan minta untuk dimakan.

Bahan-bahan:

• 5 lembar roti pita bundar;
• 150 gram krim keju;
• 10 potong salmon yang sedikit asin;
• beberapa daun selada hijau;
• seikat adas.

Kami memotong lembaran roti pita menjadi dua - Anda akan mendapatkan 10 setengah lingkaran.

Olesi setiap bagian dengan krim keju, letakkan daun selada dan sepotong ikan di atasnya. Tentukan secara visual pusat garis lurus di mana roti pita dibagi, dan mulailah melipat segitiga, yang titik puncaknya adalah titik pusat ini. Biasanya, diperoleh 4-5 tikungan.

Tempatkan segitiga yang sudah jadi di atas piring (piring lonjong dengan "hutan" yang tumbuh di atasnya terlihat bagus), letakkan lapisan kecil keju krim di atas roti pita, dan taburi dengan jarum pinus dill yang dicincang halus.

Jika diinginkan, “pohon Natal” dapat dihias dengan biji delima, kacang manis, atau jagung susu.

Pilihan untuk mendekorasi pohon Natal: krim keju + alpukat, diubah menjadi pasta, dan potongan paprika cerah.

Lavash tidak harus dibeli, bisa dibuat di rumah - lihat.

Sandwich pohon natal untuk si kecil

Seringkali anak-anak melihat dunia melalui gambar - dan semakin cerah gambarnya, semakin menyenangkan dan bermakna bagi anak tersebut informasi yang lebih baik tentang dunia di sekitar kita akan cocok dengan kepala kecil berambut pirang dan berambut gelap. Apakah Anda berencana menyiapkan profiterole dengan salmon mousse untuk meja Tahun Baru? Orang dewasa mungkin akan menghargainya, tapi bagaimana dengan anak-anak? Saya sarankan membuatkan mereka sandwich pohon Natal yang lucu: alasnya akan menggunakan mousse yang sama, namun gambaran keseluruhannya akan lebih baik dibandingkan dengan versi "dewasa".

Bahan untuk 3 sandwich:

• 6 potong roti putih;
• 1 wortel rebus;
• sepotong paprika untuk hiasan;
• 5 sdm. aku. keju cottage yang lembut atau krim keju;
• 50 gram salmon rebus;
• garam secukupnya;
• sepotong kecil batang seledri.

Hancurkan ikan dengan garpu hingga massa homogen, tambahkan setengah keju cottage atau keju, tambahkan garam dan aduk kembali.

Potong kulit roti dan bentuk setiap irisan menjadi segitiga. Pastikan semua potongan memiliki ukuran yang sama.

Oleskan krim ikan pada tiga potong roti dan tutupi dengan tiga potong sisanya.

Kami memotong dekorasi dari wortel dan paprika - bola Natal, bintang, karangan bunga. Saat kita “menghias” pohon natal, jangan lupa memasang “batang” dari potongan seledri di pangkal pohon.

Pohon Natal untuk hiasan - kembang kol dan brokoli dengan saus bechamel

Secara tradisional dan karena kebiasaan, kami memasak kentang untuk lauk, yaitu malam tahun baru secara tradisional tidak ada yang makan. Akankah kita mencoba melanggar peraturan? Sayuran sehat, dibungkus dengan saus susu yang lembut, ditata dalam bentuk pohon cemara berbulu - menurut saya, hidangan seperti itu tidak hanya akan menghiasi meja pesta, tetapi juga akan mendiversifikasi menu dengan sempurna, menciptakan keseimbangan yang diperlukan antara makanan pembuka yang berat dan makanan yang banyak cucian piring.

Anak-anak dengan gembira memandang segala sesuatu yang tidak biasa - dan bahkan kubis yang dibenci, yang mana hari-hari biasa mereka menolak makan, itu akan menjadi hari libur dan kegembiraan bagi mereka jika sayuran disajikan dengan cara yang orisinal dan tidak standar.

Bahan-bahan:

• 400 g kembang kol;
• 400 gram brokoli;
• 50 gram keju keras;
• 1 sendok teh. aku. tepung;
• 1 gelas susu;
• 50 gram mentega;
• pala, garam secukupnya;
• tomat ceri untuk disajikan.

Rebus brokoli satu per satu dalam air asin kol bunga. Olesi loyang dengan sedikit mentega, masukkan sisa mentega ke dalam wajan yang sudah dipanaskan dengan baik (panas minimal), taburi tepung, aduk hingga rata dan tambahkan susu sedikit demi sedikit, setiap kali mengaduk. saus hingga teksturnya rata dan halus. Tambahkan sejumput Pala, tambahkan keju, aduk. Matikan api.

Tempatkan brokoli di tengah cetakan, berikan perbungaannya bentuk pohon Natal. Jangan lupakan larasnya. Isi ruang yang tersisa dengan kembang kol. Tuang saus di atas sayuran dan panggang dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 200 derajat selama sekitar 15 menit. Saat disajikan, hiasi dengan tomat ceri.

Camilan buah di tusuk sate

Saya punya saran - ayo hiasi pohon Natal! Baiklah, jangan tertawa sinis, dengarkan sampai akhir.

Anda bisa membeli alas busa berbentuk kerucut yang murah di toko bunga. Jika Anda tidak punya waktu untuk mencari sesuatu yang sudah jadi, gulung selembar kertas Whatman menjadi kerucut, potong kelebihannya di sepanjang alasnya, dan tiup busa ke dalamnya. Setelah kering, buang lagi apa yang tidak perlu - dan Anda akan mendapatkan alas indah yang sama yang dapat dihias! Tutupi dengan selembar kertas hijau bersih (foil adalah pengganti yang baik: sederhana dan elegan) dan berkreasilah.

Masukkan potongan buah dan kubus ke tusuk sate keju yang lezat, udang dan zaitun, anggur dan ham, masukkan tusuk sate dengan ujung yang tajam ke dalam dasar kerucut yang sudah disiapkan, membentuk “jarum pohon Natal”. Dekorasi meja ini akan menarik banyak pandangan kagum, tidak diragukan lagi!

Satu sisi “pohon Natal” dapat dibuat untuk anak-anak (potongan pisang dan apel, irisan jeruk keprok dan mangga, keju seperti “Rusia” dan kubus daging babi rebus buatan sendiri), hiasi yang kedua untuk dewasa (dor blue dan brie, daging asap dan irisan tipis salami, acar buah zaitun, dan cabai isi).

Pohon Natal ini terbuat dari buah-buahan, tetapi “jarumnya” bisa berupa makanan apa saja.

Kue “Woodpile” - klasik untuk meja Tahun Baru anak-anak

Liburan tanpa kue bukanlah hari libur sama sekali, dan jangan berdebat! Meski cuek dengan yang manis-manis, jangan lupa anak-anak masih menunggu makanan penutup, jadi saya sarankan untuk memperhatikan momen ini. Perhatian khusus. Biarkan saja “Sacher” yang modis dan “Esterházy” yang populer, sekaranglah waktunya untuk menikmati makanan lezat makanan panggang buatan sendiri menurut resep nenek.

Di keluarga kami, untuk Tahun Baru, kami secara tradisional memanggang kue "Tumpukan Kayu" - "kayu bakar" renyah dengan ceri asam, dengan hati-hati ditutup dengan "salju" krim asam manis. Dan beri tahu saya bahwa anak-anak Anda tidak akan menghargai dongeng tentang bagaimana binatang hutan menyiapkan kayu bakar untuk Sinterklas, mengetahui bahwa sebelum Tahun Baru dia memiliki banyak hal yang harus dilakukan, bahwa dia sibuk memilih hadiah untuk setiap anak, bahwa setelahnya lonceng berbunyi sebanyak 12 kali pada malam tanggal 31 Desember hingga 1 Januari, penyihir tua datang ke rumahnya, di mana belum ada yang menyalakan kompor... dan tidak ada yang bisa menyalakannya. Hewan hutan adalah orang-orang yang simpatik: mereka mengkhawatirkan kakek, itulah sebabnya mereka mengumpulkan kayu bakar untuknya! Mungkin Anda bisa mencoba kuenya untuk saat ini, dan di pagi hari sambil berjalan-jalan Anda juga akan memikirkan orang lain? Dan belum tentu tentang Sinterklas - burung, misalnya, juga butuh perhatian!

Bahan untuk adonan:
250 gram mentega;
200 gram krim asam;
3,5 cangkir tepung;
1/3 sdt. garam;
1/3 sdt. soda

Bahan Isi:
1000 g ceri, kalengan jus sendiri(bisa diganti dengan buah beri beku).

Bahan untuk krim:
700 ml krim asam lemak;
2 cangkir gula bubuk.

Dari komponen-komponen ini, uleni adonan yang lembut dan tidak lengket. Kami membaginya menjadi 15 bagian, menggulung setiap bola menjadi potongan persegi panjang dengan lebar sekitar 5 cm Kami meletakkan ceri dalam satu baris di sepanjang seluruh potongan, menggulungnya ke dalam tabung dan mencubit ujungnya. Jadi, kami membentuk 15 "log".

Kami memanggang tabung pada suhu 180 derajat selama sekitar 25 menit. Setelah dingin, keluarkan dari loyang.

Kocok krim asam dengan gula bubuk dan mulai merakit kuenya.

Cukup untuk hidangan ukuran besar letakkan 5 "log". Tuang sedikit krim, letakkan 4 “batang kayu” di atasnya. Krim, lalu 3 tabung, krim, 2 tabung, krim, tabung terakhir. Isi kue dengan sisa krim dan biarkan hingga meresap. Selama proses perendaman, ambil krim asam dari bawah dengan sendok dan tuangkan kue di atasnya secara berkala.

Sebelum disajikan, "Polennitsa" bisa ditaburi parutan coklat jika diinginkan.

Cupcakes "Pohon Natal" - jarum krim

Nah, berdasarkan prinsip bahwa tidak pernah ada banyak manisan di meja pesta anak-anak (dan tidak hanya di meja anak-anak), saya sarankan tangan cepat ceroboh juga kue mangkuk - kue mangkuk lucu dengan topi krim besar. Diperiksa lebih dari sekali: anak-anak menyapu kue-kue tersebut dalam sekejap, jadi jangan ragu dan pastikan untuk memanggangnya!

Di bawah setiap cupcake Anda dapat meletakkan selembar daun dengan nomor yang akan menentukan jumlah yang hangus, berdasarkan hasil pesta teh, anak-anak akan dengan senang hati mengerjakan tugas yang telah Anda persiapkan sebelumnya: nomor satu adalah pergi ke tetangga untuk membeli tetesan salju untuk sup (dan jangan lupa memberi selamat kepada mereka pada liburan yang akan datang!), nomor dua - hubungi ibu baptismu dan tanyakan apakah dia lupa mematikan gas di bawah panci berisi susu, nomor tiga - menggambarkan sotong dengan ekspresi wajah dan gerak tubuh, postur dan gerakan, dan sebagainya.

Bahan-bahan:

• 2 telur;
• 100 gram coklat;
• 70 gram mentega;
• 1/2 sdt. garam;
• 1/2 sdt. soda;
• 1/2 sdt. bubuk pengembang;
• 150 gram tepung;
• 150 gram gula;
• 200 ml) susu.

Bahan untuk krim:

• 150 gram coklat putih;
• 200 gram mentega;
• 200 g gula bubuk;
• 2 sdm. aku. jus bayam.

Untuk dekorasi:

• stroberi sesuai jumlah kue mangkuk;
• patung gula kecil warna yang berbeda(lebih mudah menggunakan yang ditawarkan dalam set Paskah).

Pisahkan kuning telur dari putihnya.
Ayak tepung, garam, soda, baking powder.
Kocok mentega lunak dengan gula, tambahkan kuning telur. Tuang perlahan ke dalam coklat leleh sambil terus diaduk.

Tambahkan setengahnya campuran tepung, mengaduk. Tuang setengah susu dan aduk. Aduk sisa tepung. Aduk sisa susu hingga rata.

Kocok putihnya sampai membentuk busa yang stabil; dengan menggunakan spatula kayu atau silikon, masukkan perlahan ke dalam adonan.
Dengan menggunakan sendok, tuang adonan ke dalam cetakan, isi hingga 2/3 tingginya. Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180 derajat selama sekitar 25 menit.

Setelah pendinginan total, kami mulai menanam pohon Natal.
Kocok mentega lunak dengan gula halus dan jus bayam hingga massa yang subur. Tambahkan coklat leleh, kocok terus hingga rata.

Rekatkan stroberi di tengah setiap cupcake (teteskan sedikit krim). Kami memindahkan sisa krim ke dalam amplop kue dan, dengan menggunakan nosel yang sesuai, menghias kue mangkuk dengan "jarum", mulai dari pangkal "pohon Natal" stroberi dan bergerak ke atas dalam bentuk spiral. Hiasi dengan gula bintang-hati-kepingan salju. Jangan lupa tentang kehilangan!

Bubur dengan sosis rusa

Sarapan tanggal 1 Januari, saya usulkan untuk menyatakan hari libur. Bagi kami orang dewasa, semangkuk Olivier kemarin dan beberapa sandwich kering dengan kaviar tampaknya merupakan pilihan yang layak setelah Malam Tahun Baru, tetapi untuk beberapa alasan anak-anak senang dengan hal yang sangat berbeda. Misalnya, sosis - karena ketersediaannya yang rendah (saya tidak membelinya!), anak saya menganggapnya sebagai makanan liburan! Saya sarankan memanjakan seseorang - mungkin beberapa kali dalam setahun.

Bahan-bahan:

• 1 sosis;
• 1/3 cangkir nasi;
• 1 tomat ceri;
• 1 sendok teh. aku. mentega;
• 2 kacang polong atau biji jagung;
• garam secukupnya.

Rebus nasi dalam air asin secukupnya, tiriskan airnya dan bilas sereal dengan air mendidih (kami tidak memasak bubur, tetapi hanya nasi untuk lauk, jadi Anda bisa menggunakan metode ini).

Kami membersihkan sosis, memotongnya menjadi dua. Di kedua sisi (bulat), kami membuat potongan memanjang sekitar setengah kedalaman sosis (lebih tepatnya, setengah sosis). Goreng sedikit dengan mentega - potongan "tanduk" di bawah pengaruh suhu akan menyebar ke samping, memperoleh bentuk yang diinginkan.

Masukkan nasi ke dalam mangkuk yang dalam. Di satu sisi piring kami memasukkan sosis, menenggelamkannya sedikit ke dalam sereal - kami mendapatkannya tanduk rusa. Tempatkan tomat ceri (hidung) di tengahnya, dan gunakan kacang polong untuk menandai matanya.

Besar sarapan liburan siap - yang tersisa hanyalah memberi tahu Anda berapa lama rusa itu berlari ke arah anak Anda, melompati gundukan, bertarung melawan angin musim dingin, membawa hadiah kecil lain dari Sinterklas melalui tumpukan salju. Ya, dan, tentu saja, beri mereka sebuah kotak berisi puzzle atau satu set pensil warna.

Kue gula “Tanduk Rusa”

Bagi saya, tanggal 1 Januari selalu menjadi hari yang paling tidak saya sukai: orang dewasa sedang tidur, berjalan-jalan di kota bersalju sendirian tidak diperbolehkan, kepingan salju yang indah Saya hanya melihat melalui jendela, dan sepanjang hari saya harus menggigit permen set hadiah dan malas mencari kartun di TV. Mengingat dengan baik hari-hari pertama saya di tahun baru, saya mengusulkan untuk mengatur skenario yang berbeda untuk anak-anak Anda: kebangkitan bersama, sarapan lezat, berkumpul di dapur dan bermain adonan.

Bahan-bahan:

• 1,5 cangkir tepung;
• 150 gram mentega;
• 1 cangkir gula;
• 1 butir telur;
• 1/3 sdt. garam;
• 1/3 sdt. soda

Untuk dekorasi:

• 30 ml krim dengan kandungan lemak 33%;
• 50 gram coklat;
• jelly bean bulat multi-warna seperti “M&M”.

Mentega suhu kamar haluskan dengan gula pasir, garam dan soda, tambahkan telur dan tambahkan tepung, uleni hingga lembut, adonan elastis tidak lengket di tangan.

Gilas adonan menjadi lapisan setebal 3-4 mm, potong kue menggunakan gelas yang cukup besar atau pemotong kue berbentuk bulat. Letakkan bulatan di atas loyang (tidak perlu diolesi apa pun), panggang kue selama kurang lebih 15 menit pada suhu 200 derajat.

Hiasi kue yang sudah dingin. Lelehkan coklat dan krim, tuangkan ganache ke dalam cornet yang sudah jadi atau buatan sendiri (atau jarum suntik medis biasa - setelah Anda terbiasa, Anda bisa menggunakannya). Di bagian atas “kepala” rusa kita menggambar tanduk rusa kecil menggunakan campuran coklat. Rekatkan hidung (permen bulat berwarna) pada setetes coklat di tengahnya. Kami menunjuk matanya (dengan ganache). Biarkan kering - dan kita mulai kompetisi: rusa siapa yang bisa dengan cepat mencapai mulut dan menghilang ke kedalamannya!

Dan lebih banyak ide foto untuk meja Tahun Baru anak-anak, dikumpulkan di seluruh Internet. Kelinci terbuat dari marshmallow, Sinterklas terbuat dari stroberi, pohon Natal terbuat dari buah-buahan hijau di tusuk sate, coretan di selai (atau tomat), rusa kentang panggang, pohon pizza...

Sampul Tahun Baru meja anak-anak sangat menyenangkan! Semoga imajinasi dan kebahagiaan anak-anak Anda di Tahun Baru!

Anak-anak kecil sangat menantikan liburan Tahun Baru. Bagi mereka, ini adalah masa keajaiban, hari-hari yang diselimuti suasana dongeng dan kepercayaan akan keajaiban... Tetapi bahkan dalam kasus ini, bayi tidak dapat kehilangan kebiasaannya. jatah makanan. Bagaimana cara menggabungkan semua ini?

Hidangan sehat untuk anak-anak untuk Tahun Baru

Meja Tahun Baru untuk anak-anak harus mencakup sayuran yang disajikan seperti di segar, dan direbus. Tetapi salad kompleks anak di bawah usia tiga tahun tidak perlu menggunakannya. Lebih baik dicincang halus saja atau sebaliknya diparut parutan kasar sayuran dan menyusunnya dalam bentuk pembukaan hutan. Anak-anak yang lebih besar dapat ditawari cahaya salad sayuran, seperti vinaigrette, dibumbui dengan krim asam atau minyak sayur. Lebih baik juga memotong buah-buahan menjadi beberapa bagian dan menyusunnya menjadi komposisi yang meriah.

Di meja anak-anak untuk Tahun Baru, keju keras rendah lemak dapat diterima, yang dapat dimasukkan ke dalam sandwich atau makanan kecil, dan juga dapat diletakkan di atas meja secara terpisah, dalam bentuk irisan tipis.

Daging yang dipanggang atau direbus, dipotong langsung ke piring bayi, sangat cocok untuk hidangan panas. Hidangan yang sangat sehat adalah ayam panggang atau ikan kukus. Bahkan irisan daging biasa pun bisa digunakan: dalam hal ini, Anda perlu menghias hidangan seperti itu dengan imajinasi, misalnya, membuatnya dalam bentuk kerucut kecil dan "menggantungnya" di cabang pohon cemara yang diletakkan di atas piring.

Anda dapat mendiversifikasi anak-anak meja Tahun Baru sandwich dengan wajah binatang yang dilapisi makanan atau dengan pola Tahun Baru yang digambar dengan jarum suntik.

Makanan penutup untuk anak-anak untuk Tahun Baru

Tentu saja, tidak ada satu pun meja Tahun Baru anak-anak yang lengkap tanpanya makanan penutup liburan! Ini bisa berupa:

• aneka buah-buahan, disajikan terpisah atau sebagai salad dengan topping yogurt;
• makanan penutup keju cottage(jika waktu dan imajinasi memungkinkan, Anda dapat mendekorasi meja pencuci mulut Tahun Baru untuk anak Anda dengan manusia salju atau Gadis Salju yang terbuat dari keju cottage);
• kue bolu-marshmallow ringan buatan sendiri, kue kering buatan sendiri berbentuk pohon natal dan rusa, yang sekali lagi akan mengingatkan anak akan kehebatan periode tahun baru.

Minuman Tahun Baru untuk anak-anak

Meja Tahun Baru anak-anak harus disertakan jumlah yang cukup berbagai minuman. Merayakan Tahun Baru, bahkan di rumah, melibatkan permainan dan tarian aktif, yang membuat kegelisahan kecil menjadi panas, dan mereka mungkin perlu menghilangkan dahaga dari waktu ke waktu.

Untuk balita di bawah dua tahun sebaiknya menggunakan kolak dan minuman buah yang terbuat dari buah-buahan kering, teh hitam encer, atau teh herbal anak.

Anak-anak yang lebih besar juga dapat ditawari buah segar atau buah yang diencerkan dengan air. jus sayuran. Namun ingatlah bahwa mereka tidak boleh disalahgunakan, jika tidak, bayi dapat mengalami masalah pada saluran pencernaan. Dan, tentu saja, tidak boleh ada minuman manis berkarbonasi di meja Tahun Baru anak.

Bagaimana cara menata meja Tahun Baru anak-anak?

Saat merencanakan menu Tahun Baru anak, usahakan fokus pada orisinalitas desainnya. makanan liburan. Kenikmatan kuliner anda seutuhnya Anak kecil tidak mungkin untuk menghargai. Dan mejanya, meskipun dengan hidangan sederhana, tetapi didekorasi dengan gaya dongeng favoritnya, akan menarik baginya.

Cara termudah untuk memberikan tabel suasana meriah adalah menyajikannya sesuai dengan tema musim dingin.

Misalnya, gelas minuman anak bisa tertutup "beku". Untuk melakukan ini, tuangkan ke dalam piring gula pasir dan turunkan gelas basah ke dalamnya dengan ujung menghadap ke bawah. Dan jika Anda melengkapi minuman dengan sedotan cerah atau hiasan berupa payung atau manusia salju, kenikmatannya tidak akan ada habisnya!

Selain itu, meja Tahun Baru anak-anak dapat didekorasi dengan serbet warna-warni, patung Pastor Frost, Snow Maiden, dan simbol ceria tahun yang akan datang.

Pendapat ahli

Evgeny Timakov, dokter anak, kepala dokter di Timomed Medical Center

anak muda usia prasekolah dapat dibagi menjadi dua kelompok utama: dari 0 hingga 2 tahun dan dari 2 hingga 4 tahun. Untuk kedua kelompok, baik individu maupun aturan umum persiapan menu.

Misalnya, semua anak harus memiliki buah-buahan, sayur-sayuran, dan rempah-rempah di meja Tahun Baru mereka. Namun anak di bawah tiga tahun sebaiknya tidak ditawari jeruk keprok dan kiwi, karena sering memicu alergi. Selain itu, berhati-hatilah saat memasukkan buah beri ke dalam menu Tahun Baru anak-anak.

Anak-anak di bawah tiga tahun kue yang sudah jadi dan sebaiknya kue diganti dengan kue khusus anak, muesli atau yogurt.

Seorang anak di bawah empat tahun tidak boleh diberi makan makanan siap saji dari bagian kuliner sama sekali. Dia harus diberi makanan yang disiapkan di rumah. Anda akan menyenangkan bayi Anda dengan makanan segar dan sehat, karena Anda yakin makanan tersebut tidak mengandung lemak, pewarna, atau pengawet berbahaya.

Rempah-rempah (lada hitam, daun salam) dapat ditambahkan ke masakan anak mulai usia dua tahun.

Resep salad Olivier untuk anak-anak

• Coret mayonesnya. Alternatif yang bagus Sausnya akan dibuat dari krim asam dan minyak zaitun.
• Tidak diperlukan dan kacang hijau: Bayi biasanya menelannya utuh, kemudian tidak dicerna.
• Jangan gunakan sosis apa pun! Pengganti yang tepat adalah dada ayam.
• Acar- Bukan suguhan terbaik Untuk anak kecil. Tapi dibersihkan segar akan ada di tempatnya.
• Salad yang wanginya enak dan renyahnya enak pasti disukai semua orang di rumah!

Tahun Baru adalah hari libur masa kecil. Mencari ide tentang bagaimana merayakan malam ini, hadiah menarik apa yang harus diberikan dan cara membuat menu, entah bagaimana kita mengembalikan pikiran kita ke masa ketika kita masih anak-anak, dengan napas tertahan menunggu hadiah di bawah pohon, percaya pada Sinterklas. dan keajaiban...

Jangan lupakan hal ini di tengah hiruk pikuk malam tahun baru. Saat mengundang tamu, pikirkan tentang anak-anak - dengan siapa mereka akan merayakan liburan ini? Saat memikirkan skenario Malam Tahun Baru, jangan lupakan anak-anak - permainan apa yang akan Anda selenggarakan untuk mereka? Saat memutuskan apa yang akan disiapkan untuk meja liburan, cobalah untuk peserta kecil dalam perayaan - menu Tahun Baru untuk anak-anak harus sedemikian rupa sehingga mereka senang dan tahu pasti: ada dongeng!

Ide pesta untuk meja anak-anak sama banyaknya dengan imajinasi anak-anak. Ini hanya bagian terkecil dari koleksi kami.

Salad anak-anak "Anjing yang Menyenangkan"

Liburan apa pun adalah kesempatan untuk menyiapkan tidak hanya hidangan yang diinginkan untuk para tamu, tetapi juga untuk menyenangkan anak-anak Anda sendiri dengan sesuatu yang lezat. Sangat mudah untuk mencapai tujuan Anda dengan menyiapkan salad musim dingin yang sangat ringan dan sangat lezat.

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

800 gram jamur segar atau beku;
300 gram sosis rebus;
8 butir telur ayam;
8 kentang;
4 wortel;
1 kaleng kacang polong kalengan atau jagung;
beberapa sendok makan mayones rendah lemak atau krim asam;
garam dan merica secukupnya.

Langkah-langkah memasak

1. Sayuran harus direbus bersama kulitnya dan dibilas air dingin, kupas dan potong halus menjadi kubus.
2. Telurnya juga direbus, setelah itu kuningnya dipisahkan dari putihnya. Bagian kuningnya hancur menjadi salad.
3. Sayuran cincang, kacang polong atau jagung ditambahkan ke massa total.
4. Ini juga termasuk beberapa sendok krim asam atau mayones dan garam. Sekarang semua bahan sudah tercampur menjadi satu.
5. Seekor anjing tidur dibentuk dari alas yang sudah jadi. Sosis rebus Dan putih telur digunakan untuk "bulu" anjing, "mewarnainya" dengan warna bintik. Sebelumnya tentunya kedua bahan tersebut harus diparut di parutan halus.
6. Zaitun digunakan untuk mata dan hidung, sedangkan bahasa yang sempurna akan ada sepotong kecil sosis.

Salad "Anggur"

Bagus sekali hidangan daging, yang menjadi suguhan malam tahun baru favorit banyak tamu.

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

300 gram ham;
300 gram anggur;
200 gram Keju keras;
100 gram kerupuk gandum hitam;
3 telur ayam;
beberapa sendok mayones;
garam dan merica secukupnya.

Langkah-langkah memasak

1. Ham dipotong-potong, dan keju serta telur rebus diparut di parutan kasar.
2. Kerupuk, mayones, garam dan merica ditambahkan ke dalam massa total.
3. Basis siap ditata piring yang indah dan dihiasi dengan potongan anggur di atasnya.

Salad disajikan ke meja segera setelah persiapannya, sebelum kerupuk sempat basah. Ngomong-ngomong, alih-alih anggur, Anda bisa menggunakan buah zaitun atau buah zaitun hitam, menyusun bahan-bahannya sendiri berlapis-lapis dan melapisinya dengan saus buatan Anda sendiri.

Camilan lavash untuk meja Tahun Baru anak-anak "Pohon Natal"

Biarlah... Pohon Natal di tengah meja Tahun Baru anak-anak! Banyak sekali pohon Natal - berbulu lebat dan berduri, dingin dan panas, cerah dan harum. Tidak ada ide? Mulailah dengan hal yang paling sederhana: lipat daun lavash menjadi segitiga, isi dengan sesuatu yang enak dan sehat - dan voila!, pohon Natal telah tumbuh dan minta untuk dimakan.

Bahan-bahan:

• 5 lembar roti pita bundar;
• 150 gram krim keju;
• 10 potong salmon yang sedikit asin;
• beberapa daun selada hijau;
• seikat adas.

Kami memotong lembaran roti pita menjadi dua - Anda akan mendapatkan 10 setengah lingkaran.

Olesi setiap bagian dengan krim keju, letakkan daun selada dan sepotong ikan di atasnya. Tentukan secara visual pusat garis lurus di mana roti pita dibagi, dan mulailah melipat segitiga, yang titik puncaknya adalah titik pusat ini. Biasanya, diperoleh 4-5 tikungan.

Tempatkan segitiga yang sudah jadi di atas piring (piring lonjong dengan "hutan" yang tumbuh di atasnya terlihat bagus), letakkan lapisan kecil keju krim di atas roti pita, dan taburi dengan jarum pinus dill yang dicincang halus.

Jika diinginkan, “pohon Natal” dapat dihias dengan biji delima, kacang manis, atau jagung susu.

Pilihan untuk mendekorasi pohon Natal: krim keju + alpukat, diubah menjadi pasta, dan potongan paprika cerah.

Anda tidak perlu membeli lavash, Anda bisa membuatnya di rumah - lihat lavash Armenia, resep.

Sandwich pohon natal untuk si kecil

Anak-anak sering kali memandang dunia melalui gambar - dan semakin cerah gambarnya, semakin menyenangkan dan bermakna bagi anak, semakin baik informasi tentang dunia di sekitar mereka dapat masuk ke dalam kepala kecil berambut pirang dan berambut gelap. Apakah Anda berencana menyiapkan profiterole dengan salmon mousse untuk meja Tahun Baru? Orang dewasa mungkin akan menghargainya, tapi bagaimana dengan anak-anak? Saya sarankan membuatkan mereka sandwich pohon Natal yang lucu: alasnya akan menggunakan mousse yang sama, namun gambaran keseluruhannya akan lebih baik dibandingkan dengan versi "dewasa".

Bahan untuk 3 sandwich:

• 6 potong roti putih;
• 1 wortel rebus;
• sepotong paprika untuk hiasan;
• 5 sdm. aku. keju cottage lembut atau keju krim;
• 50 gram salmon rebus;
• garam secukupnya;
• sepotong kecil batang seledri.

Hancurkan ikan dengan garpu hingga halus, tambahkan separuh keju cottage atau keju, tambahkan garam dan aduk kembali.

Potong kulit roti dan bentuk setiap irisan menjadi segitiga. Pastikan semua potongan memiliki ukuran yang sama.

Oleskan krim ikan pada tiga potong roti dan tutupi dengan tiga potong sisanya.

Kami memotong dekorasi dari wortel dan paprika - bola Natal, bintang, karangan bunga. Saat kita “menghias” pohon natal, jangan lupa memasang “batang” dari potongan seledri di pangkal pohon.

Pohon Natal untuk hiasan - kembang kol dan brokoli dengan saus bechamel

Secara tradisional dan karena kebiasaan, kami memasak kentang sebagai lauk, yang biasanya tidak dimakan oleh siapa pun pada Malam Tahun Baru. Mari kita coba menyimpang dari aturan? Sayuran sehat, dibungkus dengan saus susu yang lembut, ditata dalam bentuk pohon cemara berbulu - menurut saya, hidangan seperti itu tidak hanya akan menghiasi meja pesta, tetapi juga akan mendiversifikasi menu dengan sempurna, menciptakan keseimbangan yang diperlukan antara makanan pembuka yang berat dan hidangan besar.

Anak-anak memandang segala sesuatu yang tidak biasa dengan gembira - dan bahkan kubis yang dibenci, yang pada hari-hari biasa mereka tolak makan, akan menjadi hari libur dan alasan kegembiraan bagi mereka jika sayuran disajikan dengan cara yang orisinal dan tidak standar.

Bahan-bahan:

• 400 g kembang kol;
• 400 gram brokoli;
• 50 gram keju keras;
• 1 sendok teh. aku. tepung;
• 1 gelas susu;
• 50 gram mentega;
• pala, garam secukupnya;
• tomat ceri untuk disajikan.

Rebus brokoli dan kembang kol secara bergantian dalam air asin. Olesi loyang dengan sedikit mentega, masukkan sisa mentega ke dalam wajan yang sudah dipanaskan dengan baik (panas minimal), taburi tepung, aduk hingga rata dan tambahkan susu sedikit demi sedikit, setiap kali mengaduk. saus hingga teksturnya rata dan halus. Tambahkan sejumput pala, tambahkan keju, aduk. Matikan api.

Tempatkan brokoli di tengah cetakan, berikan perbungaannya bentuk pohon Natal. Jangan lupakan larasnya. Isi ruang yang tersisa dengan kembang kol. Tuang saus di atas sayuran dan panggang dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 200 derajat selama sekitar 15 menit. Saat disajikan, hiasi dengan tomat ceri.

Camilan buah di tusuk sate

Saya punya saran - ayo hiasi pohon Natal! Baiklah, jangan tertawa sinis, dengarkan sampai akhir.

Anda bisa membeli alas busa berbentuk kerucut yang murah di toko bunga. Jika Anda tidak punya waktu untuk mencari sesuatu yang sudah jadi, gulung selembar kertas Whatman menjadi kerucut, potong kelebihannya di sepanjang alasnya, dan tiup busa ke dalamnya. Setelah kering, buang lagi apa yang tidak perlu - dan Anda akan mendapatkan alas indah yang sama yang dapat dihias! Tutupi dengan selembar kertas hijau bersih (foil adalah pengganti yang baik: sederhana dan elegan) dan berkreasilah.

Masukkan potongan buah, kubus keju lezat, udang dan zaitun, anggur dan ham ke tusuk sate, dan masukkan ujung tusuk sate yang tajam ke dalam dasar kerucut yang sudah disiapkan, membentuk “jarum pohon Natal”. Dekorasi meja ini akan menarik banyak pandangan kagum, tidak diragukan lagi!

Satu sisi "pohon Natal" dapat dibuat untuk anak-anak (potongan pisang dan apel, irisan jeruk keprok dan mangga, keju seperti "Rusia" dan potongan daging babi rebus buatan sendiri), sisi kedua dapat dihias untuk orang dewasa (dor biru dan brie, ham asap dan irisan tipis salami, acar buah zaitun, dan cabai isi).

Salad "Sinterklas"

Anda akan perlu:

• 3 telur;
• keju keras - 200 gram;
• wortel – 1 buah;
• tongkat kepiting – 1 bungkus;
• nasi rebus panjang - setengah gelas;
• paprika manis (merah) – 2 buah;
• garam, lada merah dan hitam, merica - secukupnya;
• adas, peterseli;
• mayones.

Metode memasak:

1. Rebus telur, wortel, kupas.
2. Parut wortel parutan halus, telur dan keju - dalam jumlah besar. Sisakan satu putih untuk menghias salad.
3. Siapkan stik kepiting. Potong bagian tepinya yang berwarna merah dan potong bagian putihnya menjadi kubus kecil.
4. Cuci sayuran, potong.
5. Campur semua bahan, tambahkan garam, merica, bumbu penyedap rasa, bumbui dengan mayonaise.
6. Letakkan di piring besar salad siap saji. Buatlah sosok Sinterklas dari situ.
7. "Mantel bulu" untuk dibuat tongkat kepiting(bagian merah yang kamu potong).
8. Taburi janggut dan tepi “mantel bulu” dengan parutan protein dan nasi.
9. Potong lada menjadi potongan-potongan kecil, gunakan untuk membuat pipi dan hidung Frost menjadi kemerahan.
10. Lada akan dibutuhkan untuk membuat mata.

Salad "Ayam"

Bahan-bahan:

• daging asap (babi) – 400 gram;
• paprika (warna berbeda - untuk hiasan) - 3 buah;
• 1 bawang kecil;
• keju - 200 gram;
• zaitun (diadu) - 1 kaleng;
• telur (kuning telur) – untuk hiasan;
• garam, merica, mayones.

Cara memasak:

1. Potong daging, bawang bombay dan merica (satu bagian) menjadi kubus kecil, zaitun menjadi irisan tipis.
2. Parut keju di parutan kasar.
3. Potong bagian kedua lada menjadi cincin dan sisihkan - ini diperlukan untuk menghias bulu.
4. Campur bahan (daging, keju, bawang bombay, merica), bumbui dengan mayonaise.
5. Buatlah bentuk ayam jantan. Itu semua tergantung imajinasi Anda, Anda dapat menonton video yang dengan jelas menunjukkan cara melakukan ini.
6. Hiasi bagian ekor, janggut, dan jengger burung dengan merica dan parutan kuning telur. Mata dan paruhnya seperti buah zaitun. Luar biasa salad Tahun Baru"Ayam" siap untuk pertemuan tahun 2019!

Salad daging sapi “karangan bunga Tahun Baru”

Salad lezat yang tidak hanya sangat lezat, tetapi juga dihias dengan indah dalam bentuk karangan bunga Natal asli. Hidangan ini secara harmonis kaya akan rasa daging rebus, kentang rebus, acar mentimun dan zaitun hijau.

Bahan-bahan:

• daging sapi (tenderloin) – 300 ton;
• bawang bombai- 1 buah;
• acar mentimun – 3 buah;
• telur ayam – 3 buah;
• adas – 1 ikat;
• kentang – 3 buah;
• mayones – 5-6 sdm;
• gula pasir – ½ sdt;
• cuka sari apel – ½ sdt;
• delima – 1 buah;
• jagung kalengan – 1 sdm;
• keju keras – 50 gram;
• zaitun – 6 buah.
• garam, lada hitam yang baru digiling - secukupnya.

Metode memasak

1. Rebus sepotong daging sapi dalam air asin. Dinginkan dan potong daging menjadi kubus kecil. Siapkan piring dengan dasar rata. Tempatkan gelas di bagian tengahnya. Tempatkan daging di sekitar gelas.
2. Rebus kentang di kulitnya, parut menggunakan parutan sedang. Sebarkan di lapisan kedua. Tambahkan garam, bumbui dengan merica, olesi lapisan dengan mayones.
3. Kupas bawang bombay. Potong menjadi setengah cincin tipis, masukkan ke dalam mangkuk, tuangkan ½ gelas air mendidih. Diamkan 5 menit, tiriskan airnya, simpan bawang bombay di bawah air mengalir air dingin, remas sedikit. Tuang cuka, taburi gula pasir, aduk dan diamkan selama 15 menit. Sebarkan bawang bombay di lapisan ketiga.
4. Parut acar mentimun, peras sedikit, dan letakkan di atas bawang bombay. Lapisi dengan mayones. Bilas adas, bagi menjadi tangkai kecil dan letakkan di atas salad. Keluarkan gelasnya.

Iris keju potongan tipis, potong bintangnya. Potong buah zaitun menjadi irisan tipis. Tempatkan cangkir zaitun, jagung, biji delima, dan bintang keju di atas “karangan bunga”. Tempatkan salad di lemari es selama satu jam.

Salad "Landak"

Untuk mempersiapkannya, Anda perlu:

• irisan ayam – 300 gram;
• acar champignon – 1 toples;
• keju – 200 gram;
• telur – 5 buah;
• Wortel Korea – 300 gr.;
• buah zaitun hitam - toples;
• bawang – 1 buah;
• mayones – 200 gram.
• tanaman hijau;
• garam dan rempah-rempah.

Persiapan:

1. Potong fillet ayam menjadi potongan-potongan dan bentuk lapisan pertama di atas piring.
2. Tutupi dengan mayones.
3. Giling keju di parutan halus dan letakkan lapisan kedua, yang juga kami olesi dengan mayones;
4. Mode jamur sangat halus, campur dengan bumbu cincang dan bentuk lapisan berikutnya, yang kita tutupi lagi dengan mayones.
5. Tiga butir telur di parutan halus dan bentuk lapisan berikutnya, yang juga kita olesi dengan mayones.
6. Kami membuat lapisan terakhir dari wortel Korea.
7. Dengan menggunakan cincin zaitun, kami membuat duri untuk “landak” kami.
8. Mari kita bandingkan hidangan siap saji dengan gambar dan sajikan.

Juga tidak mungkin membayangkan meja Tahun Baru tanpa makanan ringan. Ini bisa sangat berbeda dan terdiri dari semua jenis produk.

Kerucut keju

Makanan pembuka ini hadir dalam hitungan menit dan sangat cocok untuk Malam Tahun Baru untuk dua orang.

Untuk mempersiapkannya, Anda perlu:

• serpihan almond – 300 gr.;
• keju keras -200 gr.;
• keju lembut – 500 gr.;
• moster;
• bawang putih;
• tanaman hijau;
• bumbu dan garam.

Persiapan:

1. Masukkan keju lunak ke dalam lemari es terlebih dahulu agar mengeras.
2. Parut dua jenis keju dan aduk.
3. Potong bawang putih dan rempah-rempah.
4. Campur semua bahan dan bentuk menjadi bola-bola.
5. Gulingkan ke dalam almond dan buat terlihat seperti kerucut.
6. Hidangan yang sudah jadi bisa diletakkan di piring besar dan disajikan.

Harus ada hidangan panas di meja liburan. Bisa jadi boneka burung, sepotong daging panggang, tidak termasuk daging babi. Semua jenis ikan juga cocok di atas meja. Bisa berupa sungai, misalnya - tombak atau laut. Kami menawarkan Anda opsi win-win:

Kue “lembut” dengan kue savoiardi

kue udara, nanas kalengan dan lembut krim asam mengizinkanmu memasak makanan penutup yang lezat, yang selain enak, juga sangat sederhana, karena tidak perlu dipanggang sama sekali!

Bahan-bahan:

• kue savoiardi – 220 g;
• krim asam (lemak) – 550 g;
• irisan nanas kalengan – 320 g;
• gula pasir – 175 gram.

Metode memasak

• Masukkan krim asam ke dalam mangkuk, tambahkan gula pasir dan aduk rata bahan menggunakan blender atau mixer.
• Tempatkan ½ biskuit savoiardi di dasar loyang springform. Isi dengan krim.
• Buka toples nanas, potong lingkaran menjadi kubus. Letakkan di atas kue. Letakkan sisa kue di atasnya dan tuangkan krim di atasnya.
• Tempatkan cetakan di lemari es semalaman agar terendam. Kuenya sudah siap!
• Sebelum disajikan, Anda bisa menghias makanan penutup dengan potongan nanas dan remah kue.

Keranjang pasir dengan apel dan meringue

Kue yang lembut, aromanya mengingatkan pada musim panas, dan meringue yang rapuh dipadukan secara harmonis dengan rasa berry.

Bahan-bahan

Untuk ujian:

• tepung terigu – 155 gram;
• mentega – 85 gram;
• gula bubuk – 35 gram;
• kuning telur - 3 buah;
• gula vanila – 1 sdt.

Untuk mengisi:

• apel manis – 450 g;
• mentega – 25 gram;
• gula pasir – 25 gram;
• jus lemon segar – 2 sdm;
• kulit lemon – 1 sdm;
• kismis, raspberry - 11 pcs.

Untuk meringue:

• putih telur ayam – 3 buah;
• gula bubuk – 125 gram;
• tepung jagung– 11 gram;
• jus lemon segar – 1 sdm.

Metode memasak

Untuk menyiapkan adonan, ayak tepung terigu, hancurkan mentega, tambahkan gula halus, tambahkan gula vanila, aduk hingga menjadi remah. Tuang kuning telur dari tiga butir telur dan aduk. Gulung adonan menjadi bola dan dinginkan selama 25 menit.

Cuci apel, kupas kulitnya, potong dan kupas bijinya. Potong menjadi kubus kecil. Untuk menyiapkan isian, masukkan apel ke dalam panci dengan dasar yang tebal, tambahkan mentega, gula pasir dan kulit lemon. Aduk dengan spatula kayu dan letakkan di atas kompor dengan api besar. Tahan selama 2-3 menit, lalu tutup, kecilkan api dan biarkan mendidih hingga apel empuk. Hapus dari api.

Keluarkan adonan dari kulkas. Bagi menjadi beberapa bagian, gulung menjadi bulatan tipis dan masukkan ke dalam loyang muffin, tekan bagian bawah dan samping. Hapus ke freezer selama 20 menit.

Panaskan oven hingga 195 derajat. Tempatkan cetakan berisi adonan di atas loyang dan panggang selama 10-15 menit. Keluarkan dari oven. Tempatkan selapis apel ke dalam cetakan, tekan sedikit. Susun beberapa kismis dan raspberry.

Untuk menyiapkan meringue, masukkan putih telur ke dalam lemari es selama 25 menit, lalu kocok dengan blender sambil menambahkan gula halus. Tambahkan perasan jeruk lemon lalu kocok kembali hingga kental, terakhir tambahkan tepung maizena. Tempatkan campuran yang dihasilkan ke dalam kantong kue dan bentuk ikal di keranjang.

Panaskan oven hingga 140 derajat. Tempatkan keranjang selama 55 menit sampai meringue mengering. Keluarkan keranjang dari oven dan ramekin.

Semua anak menunggu Tahun Baru, bagi mereka ini bukan hanya kesenangan dan hadiah, tetapi juga suguhan lezat! Dan jika keluarga Anda memiliki beberapa anak atau ada keluarga dengan anak-anak yang diundang, maka lebih baik sediakan meja terpisah untuk tamu kecil. Olivier dan ikan haring di bawah mantel bulu ditujukan untuk orang dewasa, tetapi apa yang menyenangkan anak-anak? Kami menawarkan kepada Anda 12 resep dan ide terbaik untuk meja anak-anak Tahun Baru.

Seperti apa seharusnya meja Tahun Baru anak-anak?

Sebelum saya membagikannya kepada Anda resep terbaik anak-anak hidangan pesta, mari kita ingat tentang "dilarang" bagi mereka, produk yang mungkin akan mereka putuskan untuk dicoba dari meja orang dewasa:

• Mayones, saus yang dibeli di toko, saus tomat, dan hidangan yang dibumbui dengan semua ini.
• Sosis dan potongan dingin dari toko.
• Daging asap dan acar.
• Soda.

Apa yang akan Anda tambahkan ke daftar ini?

Perahu dengan keju dadih

paprika(4 pcs.) Cuci bersih lalu potong menjadi dua, jangan lupa buang bijinya. Bagian pertama dari lada akan menjadi "perahu", potong "layar" dari bagian kedua. Isi pompa Anda dengan sederhana krim dadih, Anda bisa menambahkan jagung dan irisan mentimun segar ke dalamnya. Tempatkan "layar" di salad dan hiasi hidangan dengan bumbu.

Di akhir artikel, kami telah menyiapkan untuk Anda daftar periksa “Regimen optimal untuk anak di Malam Tahun Baru.” Unduh dan tetap menjadi orang tua yang penuh perhatian dan bertanggung jawab!

Pohon Natal terbuat dari lavash

Anda membutuhkan 5 lembar roti pita, potong menjadi dua terlebih dahulu, olesi setiap bagian dengan keju dadih (total 150 gram), tambahkan sayuran hijau dan potongan salmon asin di atasnya (total 10 potong). Sekarang tinggal melipat roti pita yang sudah diisi menjadi bentuk segitiga. Letakkan "pohon Natal" yang sudah jadi di atas piring datar, olesi lagi dengan lapisan tipis keju dadih, buat "jarum" dari adas, hiasi pohon Natal dengan mainan - jagung, kacang polong, biji delima.

Sandwich herringbone untuk si kecil

Jika di antara para tamu ada anak di bawah satu setengah tahun, maka semua hidangan di atas dibatalkan. Dengan apa merawat bayi itu? Sandwich tulang herring penampilan yang pasti akan dia hargai. Rebus 1 buah wortel dan 50 gram ikan salmon terlebih dahulu. Hancurkan ikan dengan garpu, campur Bukan jumlah besar keju cottage (50 gr.). Potong sepotong roti tawar berbentuk pohon natal, olesi dengan krim yang dihasilkan. Hiasi pohon Natal dengan bintang dari wortel rebus, alih-alih mainan - potongan kecil sayuran. Batang pohonnya berupa batang seledri.

Makanan Pembuka "Ayam"

Rebus tiga butir telur ayam, potong menjadi dua, keluarkan kuningnya dan potong-potong.

Bentuk bola-bola dari yang sudah dimasak sebelumnya kentang tumbuk, 5 bola kecil dan 5 bola besar. Gulingkan setiap bola ke dalam kuning telur cincang. Susun bola-bola ayam, yang diameter bolanya lebih kecil adalah kepalanya. Buatlah matanya dari potongan buah zaitun, hidung dari wortel, masukkan ayam ke dalam cangkang - setengah protein. Buatlah sarang pada tiap cangkang dengan menggunakan kentang rebus yang diiris tipis.

Pastikan untuk melibatkan anak-anak sendiri dalam mendekorasi meja, karena meja Tahun Baru tidak hanya enak, tetapi juga indah. Hiasi dengan dahan pohon jenis konifera, dekorasi Natal, kerajinan tangan, buah pinus.

Hidangan panas

Jajanannya harus banyak, tapi masakan panasnya hanya satu, kami sarankan tiga resep sederhana untuk memilih dari.

Rusa Tahun Baru terbuat dari bubur

Untuk tamu termuda, Anda dapat menawarkan yang sederhana dan makanan kesukaan- sosis buatan sendiri. Rebus bubur apa saja dan bentuk menjadi kepala rusa. Dari sosis rebus potong tanduknya - caranya sangat sederhana, potong sosis menjadi 4 bagian memanjang - sampai ke tengah badan dan sebarkan "cabang" tanduknya ke arah yang berbeda. Ketika “tanduk” sudah terpasang, yang tersisa hanyalah membuat mulut, hidung, dan mata. Untuk melakukan ini, Anda bisa menggunakan buah zaitun, wortel, dan rempah-rempah.

Di akhir artikel, kami telah menyiapkan untuk Anda daftar periksa “Regimen optimal untuk anak di Malam Tahun Baru.” Unduh dan tetap menjadi orang tua yang penuh perhatian dan bertanggung jawab!

Gulungan kalkun dengan apel

Anda hanya membutuhkan 1 kg kalkun dan beberapa buah apel manis. Panggang irisan apel, kupas dan buang bijinya, dalam oven selama 10 menit. rezim suhu– 180 derajat. Kocok potongan fillet kalkun, garam, taruh beberapa potong apel panggang di atasnya. Bentuk menjadi gulungan dan masak dalam kukusan selama 25 menit. Dengan menggunakan prinsip yang sama, Anda dapat menyiapkan satu gulungan besar, dan bukan gulungan berporsi.

kebab

Resep ini sangat sederhana: rebus ikannya varietas yang berbeda, panggang dalam oven sayuran apa pun yang bisa dimakan anak Anda. Potong ikan dan sayuran menjadi kotak dan letakkan di tusuk kayu - kebab sudah siap. Sajikan dengan bumbu dan buatan sendiri saus krim.

Selama pengembangan menu liburan Pertimbangkan usia anak, jika ada yang bisa, tetapi ada yang tidak bisa, lebih baik menolak hidangan tersebut.

Hidangan penutup

Es krim buatan sendiri

Anak mana yang tidak suka es krim? Kami menyarankan untuk mempersiapkannya sehari sebelum hari raya. Rebus 400 ml susu. Kocok 6 kuning telur dengan gula (300 g). Sambil diaduk, tuang susu ke dalam adonan, nyalakan api dan panaskan hingga mengental. Tambahkan 1 sdt. esens vanila dan masukkan ke dalam freezer. Setiap jam keluarkan es krim dan kocok dengan garpu agar tidak ada gumpalan es, ulangi sebanyak tiga kali. Simpan di dalam freezer.

kue Natal

Giling 150 gram mentega dengan segelas gula pasir, tambahkan sedikit garam dan soda, 1 butir telur. Ayak satu setengah cangkir tepung, uleni adonan. Itu harus elastis adonan yang bagus tidak menempel di tangan! Gilas adonan menjadi lapisan setebal kurang lebih 4 mm menggunakan cetakan yang sudah dipotong rusa Natal, kelinci dan pria roti jahe. Panggang kue dalam oven dengan suhu 200 derajat selama 15-20 menit. Kami menggambar wajah untuk gambar tersebut menggunakan coklat leleh dan jarum suntik kembang gula, Anda juga bisa menghias kue dengan permen warna-warni dalam glasir cerah.

Pohon Natal terbuat dari buah-buahan

Hidangan cantik ini pasti akan menghiasi meja liburan, bahkan seorang anak kecil pun bisa menyiapkannya. Anda membutuhkan satu apel utuh dan satu wortel. Potong bagian tengah apel agar wortel bisa masuk ke dalamnya. Kami menusuk apel dan wortel dengan banyak tusuk gigi di sekelilingnya, dan kemudian kami merangkai buah beri dan potongan buah apa pun ke dalamnya. Terlihat sangat mengesankan!

Kami sengaja tidak berbagi resep yang rumit kue dan kue kering yang bisa disiapkan dalam waktu setengah hari, karena meja pesta untuk anak-anak bisa sangat sederhana, namun sekaligus sangat indah, sehat dan enak.

Resep anak-anak apa untuk Tahun Baru yang akan Anda rekomendasikan?

Kesibukan menjelang Tahun Baru adalah hal yang dialami setiap wanita, dan ini terutama berlaku bagi para ibu. Setuju kalau Anda sangat ingin memanjakan suami dan anak tercinta dengan sesuatu yang tidak biasa dan enak! Dan jika laki-laki kita siap melahap semua hidangan di meja Tahun Baru, maka trik seperti itu tidak akan berhasil pada anak-anak.

Agar tidak sekali lagi membujuk anak tercinta Anda untuk makan "beberapa sendok lagi" dan tidak menyaksikan sedihnya memetik peralatan makan dalam salad, Anda perlu memikirkan menu Tahun Baru anak-anak, dan kami akan dengan senang hati memberi Anda a beberapa ide bagus. Dalam artikel ini Anda akan menemukan jawaban atas pertanyaan tentang bagaimana dan apa yang harus dimasak untuk anak Anda untuk Tahun Baru, serta meja hipoalergenik, namun tidak kalah menggugah selera, untuk anak-anak sensitif.

Berapapun usia anak dan produk yang digunakan, masakan harus enak, sehat, cantik dan menarik untuk anak.

Menu Tahun Baru untuk bayi hingga usia satu tahun

Kecil kemungkinan imajinasi Anda akan menjadi liar di sini, karena bayi hingga ulang tahun pertama mereka kebanyakan hanya mengonsumsi ASI atau susu formula, dan mencoba makanan “dewasa” hanya sebagai pengenalan terhadap makanan, dan seterusnya. selera terlalu memanjakan. Memasak secara terpisah untuk bayi seperti itu sama sekali tidak ada gunanya, dia tidak akan menghargai usaha Anda.

Namun untuk menarik dan membiasakan si kecil dalam menyantap hidangan hari raya, Anda bisa membuatkan sajian kecil dan tentunya sehat khusus untuknya. Biasanya, mereka membuat bayi seperti itu makanan penutup kecil, yang pasti mereka sukai.

Kue Tahun Baru dari makanan bayi

Anda akan perlu:

Keju cottage anak, 1 bungkus. (mungkin dengan aditif);

Haluskan buah anak-anak, 1 toples kecil;

Kue anak-anak, 1 bungkus (Bondi, Hainz);

Susu;

Opsional, buah atau beri yang dicincang halus (pisang, ceri, stroberi).

Campurkan sebungkus keju cottage dan sebotol buah peras sampai terbentuk pasta. Letakkan selapis cookies (celupkan ke dalam susu hangat terlebih dahulu). Cukup 6 cookie per lapisan. Oleskan selapis dadih dan bubur haluskan di atasnya dengan sendok kecil atau sikat silikon. Berikutnya adalah lapisan cookie lainnya. Anda bisa membuat 3 lapis kue dan 3 lapis keju cottage, yang terakhir harus keju cottage. Untuk kecantikan, sisa campuran dapat dituangkan dengan indah ke tepinya untuk membuat tetesan. Atau Anda bisa membuat “pagar” dari cookies yang diletakkan secara vertikal. Tempatkan potongan beri atau buah-buahan di tengah “krim”, jika diinginkan.

Jeli buah

Anda akan perlu:

Kompot atau jus, 2 gelas;

agar-agar, 25 gram;

Buah-buahan atau beri (opsional);

Gula, 1 sdt;

Cetakan.

Encerkan agar-agar dengan jus dan biarkan selama satu jam agar agar-agar membengkak. Tambahkan gula ke dalam campuran dan panaskan dengan api kecil, aduk hingga larut sepenuhnya. Tuang cairan ke dalam cetakan dan taruh di tempat dingin. Jeli sudah siap! Dapat dihias dalam potongan-potongan kecil buah-buahan, atau Anda bisa menambahkannya langsung ke dalam jeli saat dituangkan ke dalam cetakan. Untuk membuat jeli berwarna-warni, Anda perlu membuat cairan jeli dari jus yang berbeda sesuai prinsip yang dijelaskan di atas dan menuangkannya berlapis-lapis.

Meja pesta untuk anak-anak berusia 1 hingga 3 tahun

Pada usia ini, anak-anak sedang mempelajari kemampuan-kemampuan baru dari tubuhnya, dan mereka memiliki energi yang lebih dari cukup, tidak ada waktu istirahat, terus-menerus bergerak dan bermain. Ayah dan ibu yang malang tidak bisa duduk tenang dan tenang meja pesta, jadi ada baiknya berusaha keras untuk menarik minat si kecil yang gelisah.

Namun masalahnya adalah, kecil kemungkinan bayi akan duduk setidaknya setengah jam di meja, tetapi ada jalan keluar dalam kasus ini juga! Pastinya, di antara furnitur anak-anak, si kecil memiliki meja dan kursinya sendiri, jadi mengapa tidak “menutupi tempat terbuka” di sana? Seorang anak nakal dapat dirinya sendiri (mandiri dan besar!), di sela-sela permainan, memutuskan apa yang akan dimakannya dari bermacam-macam makanan tersebut. hidangan yang indah. Kami menawarkan resep Tahun Baru anak-anak yang sesuai untuk kategori usia ini.

Mousse buah

Anda akan perlu:

Mengiris buah-buahan dan beri;

Yogurt (bisa buatan sendiri, tanpa bahan tambahan);

Gula, 2 sdt.

Masukkan potongan buah ke dalam mangkuk cantik dan isi dengan yogurt. Jika yogurtnya tanpa pemanis, tambahkan gula terlebih dahulu dan aduk.

Vinaigrette untuk si kecil

Anda akan perlu:

parutan kasar;

Kentang (1 buah);

Wortel (1 buah);

Bit (1 buah);

? Mentimun segar (1 buah);

? Bawang hijau (beberapa helai bulu);

Telur (1 buah);

? Minyak sayur (bunga matahari, zaitun, jagung).

Rebus kentang kecil, wortel, bit, dan telur, lalu parut atau potong halus menjadi kubus. Sobekan mentimun segar dan beberapa daun bawang. Campur semuanya dan bumbui dengan sedikit minyak.

Tomat isi

Apa yang Anda perlukan:

Besar tomat matang(2-4 buah);

? Nasi (seperempat cangkir);

? Dada ayam (1 buah);

? Hijau (beberapa tangkai);

? Keju (untuk hiasan);

? Mentega (1 sdt);

Garam secukupnya);

Krim asam.

Potong batang tomat dan ambil ampasnya dengan satu sendok teh. Rebus nasi dan ayam dalam air asin. Tempatkan sedikit tomat cincang halus di bagian bawah setiap tomat. fillet rebus, tambahkan sedikit mentega di atasnya, lalu tata nasi dan taburkan keju keras parut di atasnya. Tempatkan tomat dalam cetakan atau loyang dan panggang dalam oven atau oven microwave tidak lebih dari 5-10 menit. Tomat siap taburi dengan bumbu. Anda bisa membuat Sinterklas dari tomat dengan mengecat janggut Anda dengan krim asam kental.

Menu Tahun Baru untuk anak di atas 3 tahun

Anak-anak yang telah melewati batas usia tiga tahun dapat memasukkan hampir semua produk makanan ke dalam menu, yang berarti meja Tahun Baru anak-anak dipilih dari lebih banyak pilihan. Menjadi mungkin untuk memilih hidangan panas dan salad dengan makanan pembuka, serta makanan penutup. Satu ibu yang peduli Anda harus selalu ingat: ada baiknya memasak semuanya sedikit saja, kecil kemungkinan bayi Anda akan melahap semuanya sekaligus.

(reklama2)

Ayam gulung dengan saus krim di dalam oven

Kebanyakan anak-anak, dan juga orang tua, menyukainya irisan ayam karena kelembutan dan kesegarannya, hidangan dari dada ayam Mereka memasaknya cukup cepat, tapi tidak kalah enaknya. Gigi kecil dapat dengan mudah mengunyah payudara yang dipanggang dan berair, dan jika terlihat cantik, mmmmmm! Makan siang!

Apa yang Anda perlukan:

? Dada ayam (2-4 potong);

Keju (100 gram);

Hijau (banyak);

? Mentega (1 sdm);

Krim 20%;

Garam secukupnya);

Telur (1 buah).

Pukul ringan fillet ayam dan tambahkan garam. Cincang halus sayuran, parut keju, lelehkan sedikit mentega, gabungkan menjadi satu massa dan letakkan di atas fillet. Gulung gulungan, bila perlu ikat dengan tali agar tidak terbuka saat dimasak. Mengocok telur mentah, campur dengan krim dan tambahkan sedikit keju parut. Tuang di atas gulungan dan panggang dalam oven sampai matang.

Manusia salju yang bisa dimakan

Anak Anda akan menyukai ini hidangan sederhana V desain asli! Ternyata manusia salju tidak hanya bisa dipahat dari tumpukan salju.

Apa yang Anda perlukan:

kentang rebus (1 kentang ukuran sedang);

? Keju keras (100 gram);

? Keju olahan (1 bungkus);

? Lembut Pondok keju(1 paket);

? Telur rebus (1-2 buah);

Garam secukupnya);

? Wortel (untuk hiasan);

? Mayones (krim asam) (1 sdm);

? Hijau (tandan kecil).

Parut kentang dan telur di parutan halus, campur dengan keju dadih. Parut halus keju dan tambahkan ke dalam campuran, garam. Hal ini diperlukan untuk mendapatkan massa yang kental dan homogen, jadi tambahkan sedikit mayones atau krim asam. Lebih baik jika mayones buatan sendiri dengan tambahan jus lemon sebagai pengganti cuka. Dari massa yang dihasilkan kami membuat bola - tubuh manusia salju dan, jika ada banyak massa, kerucut - pohon Natal. Kami membentuk manusia salju dan pohon Natal di piring, yang bisa diletakkan di atasnya dengan tanaman hijau. Kami membuat topi dan hidung manusia salju dari irisan wortel rebus, mata dan kancing bisa dibuat dari potongan buah zaitun.

Kue jahe - enaknya Tahun Baru!

Untuk melengkapi meja Tahun Baru anak-anak akan membantu makanan penutup yang lezat. Saya ingin ini dikaitkan dengan Tahun Baru dan waktu keajaiban dan keajaiban, harum kue jahe akan sangat berguna!

Apa yang Anda perlukan:

Jahe kering (bubuk) (1 sendok makan);

? Akar jahe (1 sdm);

? Mentega (seperempat bungkus);

Tepung (300g);

Gula (3 sendok makan);

Telur (1 buah);

Kakao (1 sdm);

Kayu Manis (1 sdt.);

Soda (1/2 sdt);

? Cengkih halus (1/2 sdt).

Campur adonan. Kocok telur dengan gula dan mentega. Tambahkan bahan curah secara bertahap: tepung, coklat, jahe, kayu manis, cengkeh, soda. Uleni adonan dan taruh di tempat dingin selama setengah jam. Lalu giling adonan ke dalam roti pipih tipis(jangan terlalu encer, tapi juga jangan terlalu kental, pilihan sempurna– hingga 1 cm) Kami mengambil cetakan apa saja dan memotong gambar.

Jika Anda memiliki lapisan gula, Anda bisa menghias kue yang dihasilkan dengannya. Tempatkan loyang berisi kue ke dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 200°C dan panggang selama maksimal 15 menit. Anda bisa menaburkan gula halus di atasnya sebelum disajikan sebagai hiasan.

Resep Tahun Baru untuk anak-anak yang alergi makanan

Alergen kuat di antara makanan yang biasa kita konsumsi adalah: daging ayam, coklat, produk susu, kacang-kacangan, buah jeruk, telur dan makanan yang mengandung gluten. Sangat sulit untuk membuat meja untuk anak-anak yang sensitif terhadap makanan, dan menu Tahun Baru anak lengkap untuk para ibu sepertinya seperti mimpi yang mustahil. Tapi ini adalah Tahun Baru, mimpi menjadi kenyataan, dan keajaiban terjadi di setiap sudut! Kami menawarkan beberapa resep untuk meja hipoalergenik Tahun Baru.

Kalkun dengan sayuran di lengannya

Kalkun dianggap sebagai daging non-alergi bersama dengan daging kelinci, dan kombinasinya dengan berbagai sayuran akan membantu membuat hidangannya enak dan berair. Piringan dapat diubah tergantung pada adanya reaksi terhadap komponen tertentu. Penting untuk memanggangnya di dalam selongsong, sehingga dagingnya akan menjadi berair dan Anda akan menjilat jari Anda!

Apa yang Anda perlukan:

Fillet kalkun (paha);

Zukini (1 buah);

Wortel (1 buah);

Brokoli (1 buah);

? Kacang hijau (1 buah);

Facebook

Twitter

Dalam kontak dengan

Teman sekelas

Google+