Világos zöld paradicsom saláta. Zöld paradicsom saláta télre. Receptek finom salátákhoz - megnyalod az ujjaidat. Zöld paradicsom saláta padlizsánnal
Zöld paradicsom saláták télre
Zöld paradicsom befőzése Kiváló módszer a növények téli tárolására. Ma egy válogatást mutatunk be saláta receptek ezt a zöldséget.
A saláták télen zárva tartanak sokféle lean téli menü. A hideg időszakban, amikor kevés a frissesség és a változatosság, mert a hideg idő beköszöntével a friss zöldségek eltűnnek az asztalunkról, és étrendünk megsínyli az ugyanazon ételek állandóságát az ismétlődő termékektől, és ez a fajta tartósítás kíméli a háziasszonyokat. sokat és segít a családi tégelyes zöldségek kedvében járni.
Zöld paradicsom koreaiul télre
Kiváló saláta azoknak, akik szeretik a koreai stílusú zöldségeket. fűszeres íz és fényes aroma felébreszteni az étvágyat és mindennapi étkezések többé nem fog olyan unalmasnak és hétköznapinak tűnni számodra. Ideális fogás az ünnepi asztal menüjéhez, örömet okoz a vendégeknek, ideális kiegészítője bármely asztalra kerülő ételnek.
Itt pontos és részletes recept ezt a salátát.
Koreai zöld paradicsom saláta Mert főzés vegyük ezek az összetevők:
- Zöld paradicsom - 1 kg;
- édes paprika - 3 darab;
- Chili paprika vagy Ratunda - 1 darab;
- Fokhagyma - 4-5 nagy gerezd;
- Zöldek ízlés szerint;
- Cukor - 2 evőkanál;
- Só - 1 evőkanál;
- Ecet (9%) - 50 g;
- Finomított napraforgóolaj - 50 g;
- Koreai fűszerezés - 1 csomag;
- Csípős paprika – Kihagyhatja, ha nincs szüksége fűszeres ételre.
Kezdjük a főzést:
1. lépés Vágja fel a tiszta paradicsomot nagy szeletekre vagy szeletekre, de kisebbre is vághatja, ha nem szereti a nagy darabokat.
2. lépés: Bors, hogy megszabaduljon a magtól és az erektől, vágja csíkokra, válassza ki a szívószál méretét tetszés szerint.
3. lépés A fokhagymát meghámozzuk és átnyomjuk egy présen, ha nincs ott, akkor egyszerűen a lehető legkisebbre vághatjuk. Ha szeletelni fogunk, akkor szeletelés előtt egy kés vagy egy evőkanál oldalával nyomjuk rá a szegfűszeget, hogy kiengedje a levet.
4. lépés Vágja kisebbre a zöldeket, mint a leveshez.
5. lépés Ezután tegyen mindent egy edénybe, és öntsön oda cukrot, sót, fűszereket, öntsön olajat és ecetet, alaposan keverje össze.
6. lépés Tegye a salátát előre sterilizált üvegekbe és tekerje fel.
7. lépés. A salátát tedd be a hűtőbe, ha nagyon hideg alagsorod van, akkor oda is rakhatod, de ha meleg, akkor hűvösebbre küldheted oda a salátát.
A saláta nem igényel hőkezelést.
Jó étvágyat kívánunk!
Zöld paradicsom saláta "Gyors snack" télre
Éppen nagyszerű saláta, ami abszolút minden ételhez alkalmas. Ha a vendégek a küszöbön vannak, és a hűtőszekrény nem örül, akkor ez a saláta biztosan segít, és a vendégek elégedettek lesznek. Nagyszámú a zöldségek megörvendeztetik a családot téli hideg sokszínűségével.
Ezt a receptet megosztjuk veletek lépésről lépésre utasításokat főzni, amit értesz.
Zöld paradicsom saláta zöldségekkel télre - Zöld paradicsom - 300 g;
- Uborka - 200 g;
- fehér káposzta - 300 g;
- édes paprika - 200 g;
- sárgarépa - 100 g;
- nagy hagyma - 1 darab;
- Fokhagyma - 1 nagy gerezd;
- Zöldek - elég kevés, szó szerint néhány ág;
- Só - ízlés szerint;
- Ecet (9%) - 1 desszert kanál;
- Finomított napraforgóolaj - 2 evőkanál.
Kezdjük a főzést:
Annak érdekében, hogy ne zsúfolja el az asztalt az ételekkel, azonnal készítsen egy edényt, amelyben salátát készít, és tegye oda az előkészített zöldségeket.
1. lépés Vágja a paradicsomot körülbelül 2 cm-es kockákra.
2. lépés Az uborkát a paradicsomhoz hasonlóan felvágjuk, hogy nagyjából egyforma legyen.
3. lépés Késsel vágjuk le a sárgarépa felső rétegét, általában keserűséget ad. Lereszeljük durva reszelő vagy reszelőn azért Koreai sárgarépa.
4. lépés Távolítsa el a paprika magját, és vágja nagyjából akkora méretűre, mint a paradicsomot és az uborkát, így finomabb lesz.
5. lépés A káposztát a borscsnál nagyobbra vágjuk és hosszában felvágjuk, hogy különben ne legyen hosszú, akkor ráesik a villára több káposzta mint minden más.
6. lépés A hagymát ugyanúgy vágjuk fel, mint ahogy a sütéshez szoktuk.
7. A fokhagymát apróra vágjuk. Nem szükséges átmenni a sajtón.
8. lépés Adjon hozzá sót. Az egészet alaposan összekeverjük, és egy órát állni hagyjuk, hogy minden zöldség kiengedje levét.
9. lépés: Tegye lassú tűzre, hogy felmelegedjen, nem kell felforralnia, vegye ki, amikor már felforrósodott. Miután felmelegítette, adjon hozzá ecetet és olajat.
10. lépés: Tegye sterilizált üvegekbe, és tegye sterilizálni forrásban lévő vízbe. 0,5-ös üvegek 10 percig.
Vegye ki az üvegeket. Feltekerjük és fejjel lefelé hűlni tesszük.
Készül a felkészülés!
Saláta zöld paradicsomból a téli "ősz" számára
Kiváló és nem drága saláta a zöld paradicsom télire, minden, ami a kertben marad, felhasználható, vagy meglehetősen megfizethető. Tökéletes bármely második fogáshoz. A saláta elkápráztatja a téli ízeket őszi zöldségek amelyek már régóta eltűntek. Ezzel a salátával a téli étrended mindig változatos lesz.
Ezt a receptet mutatjuk be Önnek. elérhető leírás főzés.
Saláta zöld paradicsom a téli ősz A főzéshez a következő termékekre lesz szüksége:
- Zöld paradicsom - 1 kg;
- édes paprika - 0,5 kg;
- Hagyma - 400 g;
- sárgarépa - 200 g;
- Fekete bors - 5 darab;
- napraforgóolaj - 150 g;
- Ecet (9%) - 4 evőkanál;
- Cukor - 2 evőkanál;
- Só - 1 evőkanál;
- Víz - 40 g.
Kezdjük a főzést:
A salátát meg kell párolni, és hogy ne legyen sietség és zűrzavar, jobb, ha először elkészíti az összes hozzávalót. különböző ételeketés ha minden kész, kezdje el a főzést.
1. lépés A hagymát meglehetősen nagyra vágjuk, félgyűrűkre.
2. lépés. A borsot nagyobb csíkokra vágjuk.
3. lépés A sárgarépát durva reszelőn dörzsöljük. Használhat reszelőt a koreai sárgarépához.
4. lépés Vágja a paradicsomot 4 vagy 6 részre, a paradicsom méretétől függően.
5. lépés Most, hogy minden készen van, tegyünk egy vastag fenekű serpenyőt a tűzre, és öntsük bele az olajat.
6. lépés: Amikor az olaj forró, tedd bele a hagymát, és hagyd, hogy kiengedje a levét, nem kell sütni, a salátának ne legyen sütés szaga.
7. lépés: Amikor a hagyma kiengedte a levét, öntsük rá a sárgarépát és keverjük össze, most engedjük el a levét.
8. lépés. Öntsön borsot a sárgarépára, és hagyja, hogy a leve ugyanúgy kijöjjön.
10. lépés: Utoljára öntsük a paradicsomot, öntsünk vizet a salátába, adjunk hozzá cukrot és sót. Alaposan keverni.
11. lépés Forraljuk fel a salátát. 10-15 percig forraljuk.
12. lépés Amikor a saláta felforrt, öntsük hozzá az ecetet, és alaposan keverjük össze.
13. lépés Tegye a salátát sterilizált üvegekbe. Feltekerjük, megfordítjuk és kihűlésig becsomagoljuk.
Kész! Jó étvágyat kívánunk!
Zöld paradicsom saláta zellerrel télre
Ha szereted a zellert és a salátákat zöld paradicsom Akkor ez a saláta neked való. Egyedi kombináció paradicsom zellerrel, a salátát szokatlan és nagyon ízletes. Tovább téli asztal családja egyik kedvenc salátája lesz, és segít változatosabbá tenni szerettei szűkös téli étrendjét.
Megosztjuk veletek csodálatos recept elkészítésének részletes leírásával.
Zöld paradicsom zellerrel télre A saláta elkészítéséhez szüksége lesz:
- Zöld paradicsom - 5 kg;
- Hagyma - 0,5 kg;
- édes piros paprika - 1 kg;
- erős paprika - 2 darab;
- Zeller - 300 g;
- Petrezselyem - ízlés szerint;
- Hámozott fokhagyma - 100 g;
- Napraforgó növényi olaj- 200 g;
- Ecet (9%) - 200 g;
- Só - ízlés szerint.
Kezdjük a főzést:
Az összes hozzávalót azonnal bele lehet tenni egy megfelelő méretű edénybe, amiben benne lesz az összes termék, és nem zsúfolják el az asztalt olyan extra ételekkel, amelyek zavarják Önt.
1. lépés A paradicsomot közepes méretű csíkokra vágjuk, kockákra vághatjuk nagy méretű, saját belátása és ízlése szerint.
2. lépés: Engedje ki az édes paprikát a magból, vágja csíkokra, nem nagy.
3. lépés Vágja csíkokra a csípős paprikát is. Ha nem szereted a fűszereseket, akkor nem teheted.
4. lépés Zeller is vágjuk csíkokra vagy kockákra, vágjuk, ahogy vágjuk paradicsom ez a két összetevő ugyanúgy kell vágniés egy mérettel gazdagabb ízt ad.
5. lépés. A petrezselymet kicsit nagyobbra kell vágni, mint amennyit levesekbe vágunk, nagynak kell lennie, de nem gallyak.
7. lépés Tedd a salátát a hűtőbe egy napra, érdemes néha megkeverni, mert a leve kifolyik, az alulról származó zöldségek jobban bepácolódnak, mint a felsők, ami kissé elrontja az egyenetlenség ízét. zöldségek pácolása.
8. lépés: Miután a saláta egy napig pácolódott, elősterilizált üvegekbe kell bontani.
9. lépés Most tedd őket egy edénybe vízbe, és sterilizáld a 0,5 literes üvegeket 15 percig. Ügyeljen arra, hogy az üvegeket sterilizált fedővel fedje le.
10. lépés Vegye ki az üvegeket, tekerje fel, fordítsa meg és hagyja így, amíg kihűl.
A salátád készen áll!
Fokhagymás zöld paradicsom saláta télre sterilizálás nélkül
Ez egy saláta a gazdagok szerelmeseinek fokhagyma ízű. A saláta tökéletes a húsételekhez. A férfiak nagyon szeretik nassolnivalóként. Tovább ünnepi asztal biztosan megtalálják rajongóikat, vendégei elégedettek lesznek. Ez a saláta jól illik a levesekhez, kiegészítésként.
Itt talál egy receptet ehhez a salátához az elkészítésének részletes leírásával.
Zöld paradicsom fokhagymával télen sterilizálás nélkül A saláta elkészítéséhez vegye be a következő termékeket:
- Zöld paradicsom - 7 kg;
- Apróra vágott fokhagyma - 1 csésze;
- Cukor - 1 csésze;
- Só - 1 csésze;
- Finomított napraforgóolaj - 1 csésze;
- Ecet (9%) - 1 csésze.
Kezdjük a főzést:
A kényelem kedvéért tegye az összes hozzávalót egy tálba egyszerre.
1. lépés: Elegendő fokhagymát kell venni, hogy egy pohár zúzott formában legyen. A finomra vágott finom vágásokra utal. Nem kell átengedni a prést, csak kis csíkokra kell vágni, vagy ahogy tetszik és ahogy szoktad.
2. lépés A megmosott paradicsomot közepes szeletekre, a kicsiket 4 részre, a nagyobb paradicsomot 6 részre vágjuk.
3. lépés: Adjunk hozzá sót, cukrot, ecetet a paradicsomhoz és a fokhagymához, napraforgóolaj. Mindent nagyon óvatosan keverjünk össze.
4. lépés Hagyja hatni 3 órán át.
5. lépés: Rendezzük a salátát sterilizált üvegekbe, és fedjük le nejlon fedéllel.
6. lépés Tárolja a salátát a hűtőszekrényben vagy a pincében, ha a tiéd hideg.
Jó étvágyat!
Válogatott zöld paradicsom saláta télre
Nagyon finom és szokatlan saláta amely mindenki kedvenc almáját tartalmazza, amitől a saláta valahogy szokatlanul ízletes, minden bizonnyal változatosabbá teszi az étlapját, kiválóan alkalmas egy ünnepi vendégek tálalására előételként és minden étel kiegészítéseként. Még a gyerekek is biztosan szeretni fogják. És általában nehéz etetni ilyen ételekkel.
Bemutatjuk ennek a csodálatos salátának a receptjét és Részletes leírás elkészítését.
Válogatott zöld paradicsom saláta télre Főzéshez vegye be a következő termékeket:
- Zöld paradicsom - 0,5 kg;
- Uborka - 1 kg;
- Cukkini - 0,5 kg;
- Alma - 0,5 kg;
- Hámozott fokhagyma - 200 g;
- Tárkony zöldek - 60 g;
- Finomított napraforgóolaj - 100 g;
- Cukor - 50 g;
- Só - 40 g;
- almaecet - 100 ml.
Kezdjük a főzést:
Az összes hozzávalót azonnal egy tálba lehet tenni. A salátát fel kell főzni, ezért mindent egyszerre kell beletenni abba a serpenyőbe, amelyben a salátát főzni fogjuk.
1. lépés: Mossa meg alaposan a paradicsomot, és vágja vastag karikákra.
2. lépés A cukkinit megmossuk, a farkát levágjuk, és a paradicsoméval megegyező vastagságú karikákra vágjuk. A cukkinit érdemes kicsire venni, de ha ezek nincsenek és nagyokat kell használni, akkor a köröket 2 vagy akár 4 részre is vághatod.
3. lépés Mossa meg az uborkát, vágja le a farkát, győződjön meg arról, hogy nem keserű-e, vágja karikákra kicsit vastagabbra, mint a cukkini és a paradicsom. Akár használhatod is nagy uborka, amelyek már kinőtték, hogy bepácolják őket.
4. lépés Mossa meg az almát, és vágja vékony szeletekre. Ügyeljen arra, hogy távolítsa el a magot. A legfinomabb savanyú és kemény fajták tömbjeivel érhető el.
5. lépés: Hámozza meg és vágja apróra a fokhagymát. Nem szabad átmenni a sajtón.
6. lépés Vágja le a tárkony zöldjét a lehető legkisebbre.
7. lépés Adjunk hozzá sót, cukrot, napraforgóolajat, ecetet az apróra vágott hozzávalókhoz, mindent alaposan keverjünk össze.
8. lépés Most tegye a serpenyőt a tűzre, és forralja fel. Forraljuk a salátát 10 percig.
9. lépés: Helyezze a salátát előre sterilizált üvegekbe, tekerje fel az üvegeket, fordítsa fejjel lefelé és csavarja be meleg takaróba, amíg kihűl, vagy hagyja így, amíg következő nap. Aztán azonnal ereszkedj le a pincébe.
A salátád készen áll!
Jó étvágyat!
Nagy( 1 ) Rosszul( 0 )
Folytatjuk a téli felkészülés témáját. Annyira belemerültem a receptekbe, hogy nem tudom abbahagyni. Ma zöld paradicsom saláta van télre.
A mai téma pedig véletlenül született meg. Mérsékelt éghajlaton élek, hűvös és esős nyarakkal. Ezért a paradicsomnak nem mindig van ideje beérni a hideg éjszakák és a ködök kezdete előtt. Még zölden kell eltávolítanunk őket az ágról. És itt van két alternatíva: vagy hagyd érni, vagy készíts egy finom salátát télre. A második lehetőséget választottam - zöld paradicsom salátát télre. Bár ha jobban szereti a piros paradicsomot, és azt szeretné, hogy a zöld paradicsom otthon érjen, tanuljon meg egy kis trükköt.
Csak a piros paradicsomot szereted? Aztán ha hideg éjszakák és ködök jönnek, amelyek tönkreteszik a paradicsomot, szedje le éretlenül, és próbálja meg segíteni a paradicsom érését a négy módszer valamelyikének kiválasztásával. Válasszon egészséges paradicsomot, amelyet nem sért meg a penész, mossa meg, szárítsa meg és tegye érlelni körülbelül 2 hétig. A zöld paradicsomnak sötétben és kevés nedvesség mellett kell érnie.
- Ha nincs sok zöld paradicsomod, akkor elrendezheted befőttesüveg. Ezenkívül ne töltse túl az üveget, a paradicsomnak kényelmesnek kell lennie. És minden üvegbe tegyünk egy banánt vagy piros paradicsomot. Zárja le az edényt fedéllel, és tegye meleg, sötét helyre.
- Zöld paradicsomot tehetsz bele? műanyag zacskók. Csak ne felejtsen el néhány lyukat készíteni a tasakban a levegő keringtetése érdekében. És ismét minden zacskóba kell tenni egy banánt.
- Ha sok éretlen paradicsomunk van, használjunk kartondobozt. Fedjük le a doboz alját újságpapírral, fektessük rá a paradicsomot, ismét fedjük le egy réteg újságpapírral és ismét a paradicsommal. A dobozba tehetünk egy banánt, hogy felgyorsítsuk az érést.
- A paradicsomot papírzacskóban is tehetjük érlelésre.
A banánból kiderül, hogy etiléngázt bocsát ki, ami az éréshez szükséges. Csak ehhez kell az érési folyamatban lévő banán - sárga és zöld hegyekkel.
De talán mégsem rohanjon egymásra rakni a zöld paradicsomot érlelésre? Biztosíthatlak, hogy a zöld paradicsomból finom salátákat készíthetsz télire. Bemutatok néhány receptet.
Zöld paradicsom saláta télre - egy recept fényképpel, amelyen megnyalja az ujjait
Csak egy dolgot tudok mondani erről a receptről - miután elkészítettem téli saláta Biztosan megnyalod az ujjaidat. 15 éve készítem, amint megjelenik a zöld paradicsom. És egy ilyen salátát az elsők között kell megenni. Csak jó szívvel ajánlom kipróbálásra.
Hozzávalók:
- zöld paradicsom - 3 kg
- sárgarépa - 1 kg
- hagyma- 1/2 kg
- kaliforniai paprika- 200 gr.
- növényi olaj - 300 ml
- cukor - 1 csésze
- só - 5 tk
- piros őrölt bors- 2 tk
- paradicsomszósz - 0,5 l
- A paradicsomot kockákra vágjuk. Ebben a salátában szeretem, ha a zöldségeket közepes méretű darabokra vágják.
Figyelmeztetni akarlak: a zöld paradicsom veszélyes mérget, szolanint tartalmaz. Ezért be friss zöld paradicsomot nem szabad enni. De az erjesztés és a konzerválás során ez a méreg megsemmisül, és nem jelent veszélyt.
2. Koreai sárgarépához a sárgarépát lereszelhetjük. és rúdra vágható. Hagyma kockákra vágva.
3. Még mindig vágás kaliforniai paprika. Általában piros vagy sárga borsot használok színként, akkor a saláta fényes és gyönyörű lesz.
4. Tegye az összes zöldséget egy mély serpenyőbe, keverje össze. Egy ideig hagyhatja, hogy a zöldségek levet adjanak. Bevallom, rögtön főzök.
5. Egy üveg paradicsomszószt öntsünk a zöldségekre.
6. Adjunk hozzá növényi olajat, keverjük össze mindent jól. Tegye az edényt a tűzhelyre, és forralja fel.
7. Forralás után adjunk hozzá sót, cukrot és őrölt pirospaprikát. Főzzük a salátát körülbelül 3 órán át alacsony lángon, időnként megkeverve.
Felhívjuk figyelmét, hogy a salátát ecet hozzáadása nélkül készítjük el
8. A főzés végén helyezze a salátát tiszta üvegekbe, fedje le és sterilizálja. forró víz. Fedővel szorosan feltekerjük, megfordítjuk és így hagyjuk, amíg teljesen ki nem hűl.
Egy egyszerű recept zöld paradicsomból, sárgarépából és hagymából álló salátához télre
Ennek a salátának az összetétele hasonló az előzőhöz, de itt hozzátesszük friss paradicsom salátába. Nagyon könnyű megjegyezni az összetevők mennyiségét - 1,5 kg zöld paradicsomhoz 0,5 kg egyéb zöldség tartozik.
Hozzávalók:
- zöld paradicsom - 1,5 kg
- sárgarépa - 0,5 kg
- hagyma - 0,5 kg
- kaliforniai paprika - 0,5 kg
- piros paradicsom - 0,5 kg
- növényi olaj - 1 csésze
- cukor - 1 evőkanál. l.
- só - 1 evőkanál. l. (Minimálisan sózom, de nézd meg ízlés szerint)
- Zöldségeket feldarabolunk. Ismétlem, tetszőlegesen vághatja, a forma nem számít. De ebben a receptben a zöld paradicsomot, a hagymát és a paprikát félkarikára vágjuk, a sárgarépát pedig durva reszelőn dörzsöljük.
2. A piros paradicsomot zabkása állapotúra kell őrölni. Lehet reszelni, vagy átpasszírozni a húsdarálón, és még kényelmesebb turmixgéppel darálni. Válassza ki a saját módszerét.
3. Tegye az összes zöldséget egy mély serpenyőbe, és tegye tűzre. Forraljuk fel, adjunk hozzá sót és cukrot. A salátát körülbelül 1 órán át lassú tűzön pároljuk fedő alatt. Ezalatt ne felejtse el többször megkeverni.
4. 15 perccel a vége előtt adjunk hozzá növényi olajat, és forraljuk további 5-10 percig.
5. Mivel ez a saláta ecet nélküli, célszerű az üvegeket kész salátával forró vízben sterilizálni. Feltétlenül forraljuk néhány percig, és az üvegek fedelét. A saláta fedővel való lezárása után fordítsa meg az üvegeket fejjel lefelé.
Zöld paradicsom saláta sterilizálás nélkül - recept a télre
A télre szánt üregek anélkül is megőrzhetők, hogy magukat az üreseket sterilizálnák. Ehhez csak előzetesen sterilizálnia kell az üvegeket és a fedeleket. De ez a módszer csak az általunk kidolgozott munkadarabokhoz alkalmas hőkezelés, azaz főzni vagy pörkölt. Hogyan sterilizáljuk az üvegeket és szinte mindent.
De van egy saláta receptünk friss zöldségek, ami azt jelenti, hogy számára hosszú távú tárolás a salátás üvegeket sterilizálni kell. Vagy csak szorosan zárja le az üvegeket műanyag fedőkés hűvös helyen tároljuk.
Hozzávalók:
- zöld paradicsom - 2 kg
- kaliforniai paprika - 1 db.
- fokhagyma - 1 fej
- petrezselyem vagy kapor
- só - 1 evőkanál. l.
- cukor - 2 evőkanál. l.
- növényi olaj - 100 ml
- ecet 9% - 50 ml
- Az összes hozzávalót felvágjuk: a paradicsomot 4 részre osztjuk, a paprikát csíkokra vágjuk, a fokhagymát finomra vágjuk. A zöldeket felvágjuk. Egy serpenyőbe tesszük, hozzáadjuk a sót, a cukrot és az ecetet. Az ecet mennyiségét tetszés szerint állíthatja be.
2. Keverje jól össze ezt a szépséget, és hagyja szobahőmérséklet napközben pácoljuk. Ezalatt a zöldségek levet engednek és lágyabbá válnak.
3. A salátát előre sterilizált üvegekbe toljuk. Öntsön minden üvegbe 1 evőkanál. l. növényi olaj. Ezt a salátát műanyag fedővel zárjuk le, amelyet egy percre forró vízbe kell mártani.
Az ilyen nyersdarabokat célszerű hűtőszekrényben vagy pincében tárolni.
Ha ilyen salátát szeretne feltekerni télre fém fedél, akkor azt tanácsolom, hogy további 20 percig sterilizálja az üvegeket a nyersdarabbal.
Ízletes zöld paradicsom saláta télre fokhagymával
egyszerű és vitamin saláta, amely kizárólag zöld paradicsomot és fokhagymát használ. És ha van még éretlen paradicsom az országban, akkor használja ezt a receptet.
Hozzávalók:
- zöld paradicsom - 4 kg
- darált fokhagyma - 1/2 csésze
- petrezselyem és kapor - ízlés szerint
- só - 1/2 csésze
- cukor - 1/2 csésze
- növényi olaj - 1/2 csésze
- ecet 9% - 1/2 csésze
- A zöld paradicsomot 4 részre vágjuk. Egy mély tálba tesszük őket. Adjon hozzá minden összetevőt egyszerre - só, cukor, ecet, növényi olaj.
2. A fokhagymát és a fűszernövényeket finomra vágjuk, a paradicsomhoz adjuk.
3. A salátát alaposan összekeverjük a kezünkkel, hogy minden hozzávaló összekeveredjen. A salátát 3-4 órát szobahőmérsékleten állni hagyjuk, ezalatt 30 percenként megkeverjük.
4. Zamatos saláta tiszta üvegekbe tesszük és 15-20 percig sterilizáljuk. És ha nem szeretné megőrizni, akkor csak zárja le az üreseket műanyag fedéllel, mint az előző receptben.
Ízletes zöld paradicsom saláta télen grúz nyelven - videó
Ezt a salátát a szépsége miatt szerettem. Hogy őszinte legyek, nem én főztem, de szerintem nektek is ízleni fog.
Remélem, volt még időm a szezonális előkészületek végéig, és legalább egy salátát szeretne főzni. Annyira szeretem ezeket a recepteket, hogy megkérem azokat a barátaimat is, akik nem használnak éretlen paradicsomot, adják nekem. Aztán örömmel kedveskedem nekik ezekkel a finom salátákkal, és nem hiszik el, hogy mindez abból a paradicsomból származik, amit ki akartak dobni.
Szóval sok sikert és inspirációt! Ossza meg receptjeit barátaival, és írja meg észrevételeit és javaslatait, ez segít javítani cikkeim minőségét.
A zöld paradicsom a mindannyian ismert paradicsom éretlen gyümölcse. Rengeteg vitamint és ásványi anyagot egyaránt tartalmaznak, amelyek jótékony hatással vannak az emberi szervezetre és növelik az immunitást.
Elfogyasztásuk megelőzheti a szívrohamot és a rákos sejteket. Az éretlen paradicsom is jó hatással van a idegrendszer, használatuk biztosítja jó hangulat mert befolyásolják a szerotonin termelődését.
A háziasszonyok gyakran szembesülnek azzal a kérdéssel, hogyan és hol kell alkalmazni egy ilyen terméket. A friss zöldparadicsom természetesen alkalmatlan étkezésre, de a tartósítás egyszerűen megvan rá. Ez a cikk ízletes és könnyen elkészíthető recepteket tartalmaz zöld paradicsommal a címszerepben.
Zöld paradicsom saláta télre - lépésről lépésre fotó recept
Réges-régen, repülőn ülve csodálkozva láttam, ahogy két idős hölgy kinyitja a házi készítésű tégelyt, és kirakja az ételhez. Nyilván régóta nem repültél, vagy csak saját akartál, nem közétkeztetésre?! Engem azonban nem csak az a tény döbbentett meg, hogy ilyen bőséges „rétet” készítek, mint egy éles, ízletes illat, ami az üvegekből áradt.
Egyik utas sem maradt közömbös, mindenki felpörgött. A nőstény fele rohant kérni a receptet. És így ez a saláta a téli előkészületek arzenáljába került. De évről évre ugyanaz a recept szerint főzni számomra unalmas és érdektelen.
Csak most, amikor elkezdődtek a fagyok, és a zöld paradicsom a kertben maradt, ismét eszembe jutott, hogyan lehet gyorsan és gond nélkül megőrizni őket. Talán valakinek az én tanácsom is ugyanolyan finom életmentő lesz?!
A hosszú távú tároláshoz a salátával ellátott üvegeket sterilizálni és csavarni kell. Tárolja sötét hűvös helyen.
Főzési idő: 1 óra 0 perc
Mennyiség: 1 adag
Hozzávalók
- Édes paprika: 1 db.
- Izzó: 1 db.
- zöld paradicsom: 3 db.
- Só: 1 evőkanál. l. befejezetlen
- Petrezselyem vagy koriander: 1 csomó
- Ecet: 3 evőkanál. l.
Főzési útmutató
Zöld paradicsom télen "nyalja az ujjait"
A „Nyald meg az ujjaidat zöld paradicsom” receptje hihetetlenül étvágygerjesztő, és nem lesz nehéz elkészíteni. Az összetevők számítása 3 kilogramm éretlen paradicsomra történik.
Összetevők listája:
- Zöldek (petrezselyem, kapor, ribizli és cseresznye levelek) - 200 g.
- Izzó.
- Fokhagyma - fej.
Tölt:
- Ecet 9% - 200 ml.
- Fekete bors - 5 borsó.
- Babérlevél - 2-3 levél.
- Víz - 3 liter.
- Só - 2 evőkanál.
- Cukor - 9 evőkanál
- Növényi olaj - 1 evőkanál. l. literes üvegenként.
Főzés zöld paradicsom télre "Nyald meg az ujjaidat"
- A vízbe öntéshez adjunk hozzá cukrot és sót, keverjük össze és várjuk meg, amíg feloldódnak.
- Tegyél bele pár babérlevelet, vegyesfűszerés felforraljuk a pácot. A tűzhelyről levéve ecetet öntünk a pácba.
- Vegyünk három literes üvegeket sterilizálva és szárítva. Tegyünk bele zöldeket és fokhagymát, amelyeket meg kell hámozni és felaprítani, majd hozzáadjuk az olajat.
- Helyezze a paradicsomot és a hagymát a tetejére. Vágja fel a hagymát úgy, ahogy akarja.
- Ha a paradicsom elég nagy, vágja fel darabokra.
- Az üvegekbe csak forró pácot öntsön!
- Ezután sterilizálja a tartályt a munkadarabbal további 20 percig.
- Ezen idő elteltével a bankok készen állnak a varrásra.
Ízletes és egyszerű recept zöld paradicsomhoz télre
Ilyen finom recept nagy segítség lesz benne téli időszak Ráadásul nagyon egyszerű elkészíteni.
Összetevők listája:
- Vastag héjú paradicsom.
- Víz.
Főzés
- Az elkészítéshez vegye ki a paradicsomot, mossa meg, és vágja egy kicsit nagyobbra, mint egy hagyományos saláta.
- A bankok az Ön számára megfelelő elmozdulást választják. Tedd a paradicsomot az üvegek aljába.
- Töltse fel a tartályokat hideg vízzel.
- Ezután tedd őket sterilizálni 20 percre.
- Ennyi idő elteltével tekerje fel őket.
Ez az opció nagyon kényelmes saláta készítéséhez: csak nyissa ki az edényt, engedje le a vizet, és vegye be a paradicsomot. Adjunk hozzá bármilyen zöldséget, napraforgóolajat, sót és borsot – és a salátát már az asztalra is tálalhatjuk.
Zöld paradicsom üvegekbe sterilizálás nélkül
Gyakran vannak olyan receptek, amelyekben javasolt a sterilizálás zárt üvegekbe, ami nem túl kényelmes. Az üres edényeket gond nélkül készítse el egy ilyen csodálatos étel elkészítéséhez. A bankok gőzsterilizálhatók a klasszikus módon, sütőben vagy mikrohullámú sütőben. -nél szeretnék megállni az utolsó változat, mint a legegyszerűbb és leggyorsabb.
- Öntsön pár evőkanál vizet egy üvegbe, és tegye be a mikrohullámú sütőbe maximális teljesítményen 2 percre.
- Ha az edény nagy, és nem megy a mikrohullámú sütőbe, fektesse az oldalára.
- 2 perc múlva egy forró, sterilizált üveget kapunk.
- Öntse ki a maradék vizet, ha van, és folytathatja a zöld paradicsom befőzését további sterilizálás nélkül.
Összetevők listája:
- Zöld paradicsom - 3 kg.
- Sárgarépa - 1/2 kg.
- Édes paprika - 1/2 kg.
- Csípős paprika - hüvely.
- Hagyma - 1/2 kg.
- Fokhagyma - 1,5 fej.
- Só - 1/4 evőkanál.
- Cukor - 1/4 evőkanál.
- Ecet - 1/2 evőkanál. (9%).
- Növényi olaj - 1/2 evőkanál.
- Víz - szükség szerint.
Főzés
- Először tisztítsa meg és öblítse le a zöldségeket.
- Vágjuk a paradicsomot egyforma méretű kockákra. Végezze el ugyanezt az eljárást édes paprikával.
- A többi zöldséget lereszeljük.
- Ezután tegyük az összes hozzávalót egy serpenyőbe, öntsünk olajat és forraljuk fel. Vizet csak szükség esetén szabad hozzáadni, általában a paradicsom meglehetősen lédús, és nem igényel további folyadékot.
- Miután a leendő saláta felforr, sózzuk, adjunk hozzá cukrot és ecetet, és az egész keveréket egy ideig izzadjuk minimális lángon.
- Forrón tedd üvegekbe a salátát és tekerd fel.
Ízletes töltött zöld paradicsom télre
A zöld paradicsomot teljesen bármilyen zöldségkeverékkel töltik. Az egyik legtöbb finom lehetőségek hagyma, paprika és sárgarépa kombinációja.
Összetevők listája:
- Zöld paradicsom - 10 kg.
- Petrezselyem - minél több, annál jobb.
- Csípős paprika - 6 hüvely.
- Hagyma - 6 db.
- Sárgarépa - 6 db.
- Fokhagyma - 4 fej.
- Kapor - minél több, annál jobb.
- Víz - 6 liter.
- Só - 12 evőkanál
Főzés töltött zöld paradicsom
- Először mossa meg a fenti összetevőket.
- A sárgarépát lereszeljük, ehhez használjuk a reszelő nagy lyukú oldalát.
- A hagymát szeletekre vágjuk, a zöldeket apróra vágjuk, mindent összekeverünk és sózunk.
- Ezután mossa meg a paradicsomot és szárítsa meg.
- Mindegyiken vágjon be egy szépen, vegye ki a pépet, és töltse meg előkészített zöldségkeverékkel.
- Helyezze a paradicsomot sterilizált üvegekbe.
- Ezután elkészítjük a pácfolyadékot: adjunk hozzá sót a vízhez (egy liter vízhez egy kanál sót kell használni), forraljuk néhány percig, és öntsük rá a paradicsomra.
- Fedjük le az üvegeket fedővel. Tehát 3-4 napig kell állniuk a szobában.
- Ezt követően helyezze őket a pincébe vagy a pincébe.
Hogyan készítsünk ecetes zöld paradicsomot
Egy másik finom, szinte ínyenc és egyszerű recept Ezek ecetes zöld paradicsomok.
Összetevők listája:
- Zöld paradicsom - 6 kg.
- Hagyma - 8 fej.
- sárgarépa - 1 kg.
- Fokhagyma - 2 fej.
- Petrezselyem - egy csomó.
- Pác:
- Cukor - 8 evőkanál
- Só - 4 evőkanál.
- Szegfű - 6 virágzat.
- Ecet - 4 evőkanál. (9%).
- Babérlevél - 6 lap.
- Fekete bors - 12-14 borsó.
- Szegfűbors - 10 borsó.
Főzési folyamat ecetes zöld paradicsom
- Először is vigyázz a petrezselyemre, meg kell mosni és felaprítani.
- A sárgarépát megmossuk és meghámozzuk, majd kockákra vagy szeletekre vágjuk.
- Tisztítsuk meg a fokhagymát a héjától.
- A paradicsomot megmossuk és hosszában felvágjuk. Töltsd meg ezt a zsebet petrezselyemmel, sárgarépával és egy gerezd fokhagymával. töltött paradicsom sterilizált üvegekbe tesszük, a tetejére durvára vágott hagymakarikákat teszünk.
- Öntsük fel forrásban lévő vízzel, és hagyjuk állni 20 percig.
- Engedje le a vizet egy külön serpenyőt, adjuk hozzá a szükséges fűszereket, és forraljuk még 15 percig. Amíg a pác forr, öntsön szokásos forrásban lévő vizet a paradicsomos üvegekbe.
- A pácfolyadékot levesszük a tűzről, és beleöntjük az ecetet.
- A paradicsomkonzervekből leöntjük a forrásban lévő vizet, és felöntjük kész pác. Utána tekerd fel. Tipp: jobb az üvegeket fejjel lefelé tenni, lefedni és ebben a formában kihűteni.
Téli kaviár recept zöld paradicsomból
A kulináris világ igazi kincse a zöld paradicsomos kaviár.
Összetevők listája:
- Zöld paradicsom - 1 kg.
- bolgár paprika - 3 db.
- Izzó.
- sárgarépa - 300 g.
- Növényi olaj - 100 ml.
- Cukor - 50 g.
- Só.
- Őrölt feketebors.
- Almaecet - 1 evőkanál. (9%).
- Fekete bors - borsó.
Főzés kaviár zöld paradicsomból télre
- Kezdetben mossuk meg az összes zöldséget és vágjuk közepes darabokra, majd tegyük az összes hozzávalót egy turmixgépbe, vagy csavarjuk össze egy húsdarálóval.
- Helyezze az apróra vágott keveréket egy zománcozott tálba. Ezután adjunk hozzá sót és cukrot.
- Tegye a kapott keveréket egy kis tűzre, és főzze 1,5 órán keresztül folyamatos keverés mellett.
- Körülbelül 10 perccel a főzés vége előtt adjunk hozzá fekete borsot, növényi olajat és ecetet. G
- Tegye a kész paradicsomkaviárt egy sterilizált üvegbe, és csavarja rá a fedelet.
- Takarjuk le egy takaróval, és hagyjuk a szobában teljesen kihűlni.
Zöld paradicsom fokhagymával – egy fűszeres ínyenc recept
A csípős iránt nem közömbös ínyencek egyik kedvenc salátája lehet az éretlen paradicsom salátája. paradicsom pác fokhagymával.
Összetevők listája:
- Zöld paradicsom - 10 kg.
- Édes paprika - 5 kg
- Fokhagyma - 1 kg.
- Csípős paprika - 1 kg.
- Petrezselyem - 1 kg.
- Pác:
- Érett piros paradicsom - 8 kg.
- Ecet - 4 evőkanál. (5%).
- Növényi olaj - 8 evőkanál.
- Cukor - 800 g.
- Só - 500 g.
Főzés
- Az első szakaszban mossa meg a zöldségeket és a petrezselymet.
- Ezután vágja fel a paradicsomot méretüknek megfelelően: ha nagyon nagy, akkor több részre.
- A paprikát jobb csíkokra vágni, előtte mindenképpen tisztítsuk meg a magokat.
- A fokhagymagerezdeket összezúzzuk, a petrezselymet apróra vágjuk.
- Vágja fel az érett paradicsomot, amennyire csak lehetséges, és tegye egy nagy tálba. Meglocsoljuk ecettel és olajjal, édesítjük és sózzuk.
- Főzzük magas lángon - a keveréket néhány percig forraljuk.
- Tegye a pácba az apróra vágott zöldségeket és a petrezselymet, és főzze az egész keveréket körülbelül 20 percig, időnként megkeverve.
- Az elkészített salátát levesszük a tűzről, tiszta és elősterilizált üvegekbe rendezzük és feltekerjük. A varrás után azonnal fordítsa fejjel lefelé, és csavarja be valami melegbe, amíg ki nem hűl. Ezután biztonságosan tárolja hűvös helyen.
Pácolt zöld paradicsom télre
A pácolt paradicsom őrülten finom és hihetetlenül egyszerű. Készíthetők hordóban, vödörben vagy üvegben. Minden a vágyaitól függ. Hozzávalók ezt a receptet három literes palackhoz tervezték.
Összetevők listája:
- Zöld paradicsom - 4 kg.
- Szárított kapor.
- A pokol levelei.
- Fokhagyma - 2 fej.
- Fekete bors - 20 borsó.
- Szegfűbors - 16 borsó.
- Szegfű - 12 virágzat.
- Csípős paprika - 2 hüvely.
- Babérlevél - 6 db.
- Só - 4 evőkanál.
- Cukor - 4 evőkanál
Hogyan kell főzni ecetes paradicsom a télre
- Az éretlen paradicsom erjesztéséhez adjon hozzá minden hozzávalót a legjobban tetsző sorrendben.
- Töltse fel az üveget vízzel, és zárja le a capron kupakot.
- Tedd sötét, hűvös helyre, és pár hónap múlva már fogyasztható is a finom ecetes paradicsom.
Koreai zöld paradicsom télre
A recept szerint a zöld, éretlen paradicsom hihetetlenül ízletes, és a főzés nem sok időt vesz igénybe.
Összetevők listája:
- Paradicsom - 3 kg.
- Ecet - 150 ml (9%).
- Növényi olaj - 150 ml.
- Cukor - 150 g.
- Fokhagyma - 2 fej.
- bolgár paprika - 6 db.
- Só - 3 evőkanál.
- Pirospaprika.
- Lomb.
Főzés
- Először mossa meg az összes összetevőt.
- Bármilyen zöldet vehetsz, amit szeretsz. A fokhagymával együtt finomra vágjuk, a paradicsomot több darabra vágjuk.
- A kaliforniai paprikát csíkokra vágjuk, és csípőspaprika kockákra vágjuk. Az összeget figyelembe kell venni a fűszerességgel kapcsolatos kívánságok figyelembevételével.
- Ezután keverje össze az összes komponenst, alaposan keverje össze, sózzon, tegyen cukrot, ecetet és növényi olajat.
- Tiszta, sterilizált edényekbe osztjuk.
- fedezze a bankokat egyszerű fedelekés hagyjuk állni 12-14 órát. Az idő elteltével a koreai stílusú paradicsom ehető lesz.
- Az ilyen paradicsomokat több hónapig sötét, hűvös helyen tárolják.
- Az 5. lépés utáni hosszabb tároláshoz dugja be az üvegeket, és sterilizálja 15 percig. Javasoljuk, hogy 1 liter űrtartalmú üvegeket vegyen be. A nagyobb üvegek sterilizálása hosszabb ideig tart.
A zöld paradicsom kiválasztásánál a fő kritérium a méret. A legjobb, ha közepes méretű paradicsomot választunk, ez tökéletes főzésés készítsen finom falatokat.
Bár a zöld paradicsom finom és nagyon népszerű a háziasszonyok körében, tartalmaz veszélyes anyag- szolanin, amely súlyos mérgezéssel fenyeget. Ez az egyik ok, amiért érdemes közepes vagy kicsit nagyobb paradicsomot választani. Tehát a paradicsom kiválasztásának valószínűsége magas tartalom sokkal kevesebb szolanint.
Létezik elemi módon hogyan lehet megszabadulni ettől az anyagtól és elkerülni a hasonló bajokat. Ehhez közvetlenül a feldolgozás előtt a paradicsomot bele kell mártani sós víz. Néhány óra múlva megtisztulnak tőle, és már főzhetők is.
A pácoláshoz, kovászhoz vagy paradicsom savanyításához használt edény méretének meghatározásához több tényezőt is figyelembe kell venni: hány paradicsomot használnak fel, milyen tárolási időtartamra és személyszámra tervezték a receptet, és milyen hőmérséklet a megfelelő. tárolásra.
Például ha a paradicsom elkészítését arra tervezték nagy cég, Azt a legjobb lehetőség hordókat fog használni. Ily módon a paradicsomot elég nagy adagokban sózzák. Ha fahordókat használ, ne feledje, hogy a tartályt használat előtt fertőtleníteni kell.
Használhatod is műanyag hordók, de nem éppen környezetbarát és egészséges módon. És természetesen használhatja az időtálló tartályokat - literes vagy három literes üvegedényeket. Az üres üvegek elkészítése előtt az üvegeket sterilizálni kell. A tartósítást jobb sötét, hűvös helyen tárolni, például pincében, pincében, kamrában.
Van még egy titok, amivel meghosszabbodik a zöld paradicsom eltarthatósága: tegyél egy szál madárcseresznyét egy üvegbe, amivel szintén csodálatos aromaüresek.
A zöld paradicsommal való tartósításra télen nagy az igény. Elkészítése sok időt vesz igénybe, de nem nehéz meglepni rokonokat, barátokat ilyen falatokkal.
A téli befőzés nagyon népszerű tevékenység sok háziasszony számára, mert kiváló lehetőséget biztosít az asztal változatosabbá tételére finom, sós falatokkal, salátákkal, amelyek minden étkezéshez fényes jegyeket kölcsönöznek. Még zöld paradicsomot is használnak: a készítményekben nagyon ízletesnek bizonyulnak. Ha nem hiszi, győződjön meg róla saját szemével, készítsen tartósítást salátareceptek szerint télire fényképpel. Megnyalja az ujjait. A zöld paradicsomot lehet betakarítani különböző típusok: töltött, egészben, salátában szeletelve.
Hogyan válasszuk ki a megfelelő paradicsomot a téli betakarításhoz
A pácolt, enyhén sózott, ecetes, hordós, sózott paradicsomhoz a boltban vagy a piacon a megfelelő érési fokozatú gyümölcsöket kell kiválasztani: éretlennek vagy barnának kell lenni, a paradicsommorzsának pedig keménynek, sűrűnek kell lennie. Válasszon horpadások, repedések, betegség jelei nélküli gyümölcsöket. Az érés fokától függően minden zöld paradicsomnak egyformának kell lennie. Nem kell feltekerni az edényt, kombinálva a barna, piros és rózsaszín színeket.
Ami a méretet illeti, jobb, ha előnyben részesítjük a közepes vagy kicsiket zöld paradicsom de nem úgy, mint a cseresznye. A szilva alakú gyümölcsök jól illeszkednek, mivel kicsik és sűrű szerkezetűek. Amikor az összes zöld paradicsomot kiválasztottuk és válogattuk, többször alaposan le kell öblíteni vízzel a téli saláták tekercseléséhez „Nyalja meg az ujjait”.
Milyen edények kellenek
A befőzés során szinte minden jól jöhet, ami minden háziasszony konyhájában van:
- Szükséged lesz egy speciális serpenyőre: ez egy széles, vastag fenekű edény kifolyóval, erős masnival, és ennek az edénynek a ferde falai lehetővé teszik a folyadék gyors elpárologtatását. A serpenyőnek rozsdamentes acélból kell készülnie, és 9 literesnek kell lennie. Vannak olyan ételek, amelyek belsejében felosztások vannak, így kényelmesen ellenőrizhető a főtt tartalom mennyisége.
- Tartósításkor nagy, hosszú nyelű fakanalakra lehet szükség.
- Fontos, hogy rendelkezzen hőmérővel, amely lehetővé teszi a készenléti pillanat és a konzerv termékek hőmérsékletének meghatározását a palackozáskor.
- Egy lyukas kanállal eltávolíthatja a pikkelyt.
- A mérőedények, kanalak segítenek az összetevők arányának helyes meghatározásában.
- A nyersdarabok üvegekbe öntéséhez hőálló üvegből készült kannákat, valamint speciális műanyag tölcséreket használnak keskeny vagy széles kifolyóval.
- Konzerv ételek sterilizálására használható otthoni autokláv vagy egy közönséges serpenyőt széles aljú és gézzel bélelt alul.
- Az üvegedényeket tartósításra használják. bádogfedelek, gumigyűrűs béléssel, kézi varróval a csavaráshoz, lecsavarható fedéllel.
Receptek finom salátákhoz "Megnyalod az ujjaidat" zöld paradicsomból
Számos recept létezik a zöld paradicsom konzerválására, amelyeket későbbi felhasználásra is használhatunk Lick Your Fingers saláták formájában. Miután kipróbálta egy ilyen blanket, minden háziasszony meg van győződve arról, milyen csodálatos a tartósítás. A zöld paradicsomot a piroshoz hasonlóan sózzák, pácolják, fűszerekkel és zöldségekkel (fűszernövények, adjika, Koreai fűszerek, mustár, szegfűszeg, csípős paprika, torma, tészta, alma). Ízlés szerint a konzerv gyümölcsök szilárdabbak, savanyúbbak.
Sárgarépával és hagymával sterilizálás nélkül
A zöld saláta elkészítésének egyik módja a „Megnyalod az ujjaidat” sterilizálás nélkül. Ez nagyban leegyszerűsíti a befőzési folyamatot és időt takarít meg. Sárgarépa salátában könnyű édesség, és hagyma - pikantéria. A zöld paradicsom "Megnyalod az ujjaidat" elkészítéséhez e recept szerint a következőkre lesz szüksége:
- hagyma - 1 kg;
- sárgarépa - 1 kg;
- zöld paradicsom - 3 kg;
- víz - 0,5 csésze;
- só - 2 evőkanál. l.;
- ecet 6% - 0,5 csésze;
- cukor - 1 csésze.
lépésről lépésre recept Saláta "Megnyalod az ujjaidat" zöld paradicsomból:
- A paradicsomot megmossuk, megszárítjuk vagy letöröljük papírtörlő. Vágjuk szeletekre kis méret.
- A sárgarépát megszabadítjuk a héjától, reszelőn ledaráljuk.
- Távolítsa el a héját a hagymáról, vágja vékony félkarikára.
- Tegye át az összes zöldséget zománcozott serpenyő, adjunk hozzá növényi olajat, vizet, sót, cukrot, és ragaszkodjunk pár óráig.
- A megadott idő elteltével tegye a zöldséges edényeket a tűzre, forralja fel, forralja 25 percig alacsony lángon. Felöntjük ecettel, levesszük a tűzről.
- Fektesse ki forró saláta sterilizált üvegeken, majd meg kell csavarni, fejjel lefelé fordítani és becsomagolni, amíg kihűl. Miután áthelyezzük a pincébe raktárba.
Uborkával dunai módra
Saláta zöld paradicsom és Duna - nagyon finom és szokatlan üres. Téli étkezéssel (rizs, tészta, burgonya, húsételek) kiegészítve biztosan emlékezni fog a nyárra. Kombináció elérhető termékek a receptben megadja eredeti íze. A téli betakarítás megőrzi a zöldségek eredeti aromáját. A zöld paradicsom saláta elkészítéséhez "Nyalom az ujjaidat" szüksége lesz:
- kaliforniai paprika - 1 kg;
- zöld paradicsom - 1 kg;
- fiatal uborka - 1,4 kg;
- hagyma - 500 g;
- só - 2 evőkanál. l.;
- növényi olaj - 200 ml;
- ecet 9% - 50 ml;
- cukor - 5 evőkanál. l.;
- erős paprika - 1 db.
Lépésről lépésre recept Duna-menti zöld paradicsom saláta télre:
- Az uborkát megmossuk, leszárítjuk, a végét levágjuk, karikákat félbevágunk.
- A bolgár borsot megmossuk, megtisztítjuk a magoktól, száraktól, csíkokra vágjuk.
- A csípős paprikát megmossuk, szárát és magjait eltávolítjuk, apróra vágjuk.
- A paradicsomot megmossuk, szeletekre vágjuk.
- A hagymát megtisztítjuk a héjától, beáztatjuk hideg víz 20 percig, vékony félkarikára vágjuk.
- Az összes zöldséget egy zománcozott serpenyőbe helyezzük, felöntjük ecettel, olajjal, hozzáadjuk a cukrot, a sót. Fakanállal megkeverjük, lassú tűzre tesszük. Amikor a saláta felforrt, 5 percig főzzük.
- Sterilizált üvegekbe fektetjük a salátát, kicsit összenyomkodjuk. Feltekerjük az üres darabokat, megfordítjuk, becsomagoljuk, amíg kihűl. Miután hűvös helyen tároltuk.
Koreai a bankokban
A koreai zöldparadicsom saláta "Lick Your Fingers" az egyik gyors, ízletes előkészület a télre. Bepácolt zöldségek saját lé különféle fűszerek hozzáadásával mérsékelten fűszeressé és fűszeressé téve az ételt. Opcionálisan csípős borsot is adhatunk a recepthez. Szükségünk lesz:
- kaliforniai paprika - 2 db;
- zöld paradicsom - 1 kg;
- ecet 9% - 50 ml;
- fokhagyma - 4 gerezd;
- cukor - 50 g;
- növényi olaj - 50 ml;
- piros őrölt paprika - 0,5 teáskanál;
- só - 1 evőkanál. l.;
- petrezselyem - ízlés szerint.
Lépésről lépésre koreai zöld paradicsom saláta recept fotóval:
- A zöldeket megmossuk, megszárítjuk, apróra vágjuk.
- A paradicsomot megmossuk, szeletekre vágjuk.
- Távolítsa el a héjat a fokhagymáról, vágja fel egy késsel.
- A paprikát megmossuk, megtisztítjuk a magoktól és a szártól, apró kockákra vágjuk.
- Öblítse ki a befőttes üvegeket és a fedeleket.
- Egy tálba tesszük a borsot, zöld paradicsomot, fokhagymát, petrezselymet, hozzáadjuk a cukrot, sót, őrölt pirospaprikát. Öntsön ecetet, növényi olajat, keverje össze.
- A salátát üvegekbe rakjuk, lezárjuk és 8 órán át a hűtőben pihentetjük. Ezt követően az uzsonna már fogyasztható vagy télig tárolható.
Téli virág-Semitsvetik ecettel
Saláta zöld paradicsom télen "Flower-Semitsvetik" - egy egyszerű és ízletes őszi snack. Az üres üvegekben nagyon fényes, melegre emlékeztet nyári nap. A saláta nagyon illatos, enyhe savanyúsággal és gazdag ízű. A főzéshez szüksége lesz:
- édes paprika - 1 kg;
- zöld paradicsom - 2 kg;
- sárgarépa - 1 kg;
- hagyma - 1 kg;
- ecet 9% - 250 ml;
- víz - 500 ml;
- cukor - 160 g;
- só - 3 evőkanál. l.;
- növényi olaj - 250 ml.
Lépésről lépésre recept a "Flower-Semitsvetik" zöld paradicsom salátához:
- Minden zöldséget megmosunk és megtisztítunk. A paradicsomot szeletekre vágjuk, borsozzuk - csíkokra, hagymát - félkarikára, a sárgarépát reszelőn felaprítjuk.
- Öntsön vizet, olajat, sót, cukrot a serpenyőbe. Tűzre tesszük, forralás után öntsük a zöldségeket. Amikor ismét felforr, fedővel letakarva pároljuk 10 percig. Adjunk hozzá ecetet, vegyük le a tűzről.
- Sterilizált üvegekbe rakjuk a salátát, feltekerjük, kihűlésig feltekerjük. Pincében vagy kamrában tároljuk.
Akvarell ecet nélkül
Zöld paradicsom saláta "Akvarell" - egyszerű téli felkészülés. Ízét a könnyed édesség és savanyúság kombinációja jellemzi, így minden téli lakomához jó ízletes kiegészítő. A főzéshez szüksége lesz:
- hagyma - 500 g;
- zöld paradicsom - 2 kg;
- fokhagyma - 2 fej;
- sárgarépa - 500 g;
- kaliforniai paprika - 500 g;
- zöldek - 1 csomó;
- só - 3 evőkanál. l.;
- növényi olaj - 1 csésze;
- cukor - 0,5 csésze.
Lépésről lépésre recept akvarell salátához fényképpel:
- Minden zöldséget megmosunk és megtisztítunk. A paradicsomot karikákra vágjuk.
- A paprikát vékony félkarikára vágjuk, zöld paradicsommal tálba tesszük.
- A sárgarépát vékony karikákra vágjuk.
- A hagymát félkarikára vágjuk.
- A fokhagymát és a fűszernövényeket őröljük meg.
- Keverjük össze a zöldségeket, hagyjuk 6 órán át. Öntsön sót, cukrot, öntsön forró olajat.
- A salátát alaposan összekeverjük, üvegekbe tesszük, 15 percig sterilizáljuk. Feltekerjük az üreseket, megfordítjuk, becsomagoljuk. Amikor a tartósítás teljesen kihűlt, tedd a pincébe.
Vadászat
"Hunter" saláta - gyors és finom elkészítése télen, a háziasszonyok véleménye alapján. A recept szépsége abban rejlik, hogy az összetevők számát saját belátása szerint változtathatja, minden egyes alkalommal új íz. Ne feledje, hogy több sót kell hozzáadnia, hogy a saláta kissé túlsózottnak tűnjön, amikor kipróbálja. Ne aggódjon, ha télen kinyitja a blankot, megkapja a megfelelő ízt. Szükségünk lesz:
- uborka - 200 g;
- zöld paradicsom - 200 g;
- kaliforniai paprika - 200 g;
- fehér káposzta - 200 g;
- hagyma - 1 db;
- sárgarépa - 100 g;
- só ízlés szerint;
- kapor és petrezselyem - 1 szál;
- fokhagyma - 1 gerezd;
- ecet esszencia- 0,5 st. l. 1 literes üveghez;
- növényi olaj - 2 evőkanál. l.
Lépésről lépésre zöld paradicsom saláta receptje "Megnyalod az ujjaidat" fotóval:
- A zöldségeket megmossuk és megtisztítjuk. A sárgarépát csíkokra, a hagymát, a paprikát apró kockákra, az uborkát csíkokra, a paradicsomot kockákra vágjuk, a káposztát apróra vágjuk. Tegye át az összes zöldséget egy tálba.
- Adjuk hozzá a zúzott fokhagymát, sózzuk a zöldségekhez, hagyjuk, amíg a leve nem keletkezik. Tűzre tesszük, melegítjük, nem engedjük felforrni. Öntsön ecetet, olajat és kapcsolja ki az égőt.
- A salátát sterilizált üvegekbe fektetjük, az üreseket sterilizáljuk, feltekerjük. Az üvegeket becsomagoljuk, kihűlés után hűvös helyre küldjük.
Kobra fokhagymával és chilivel
A "Kobra" saláta a "Megnyalod az ujjaidat" sorozatból chili paprika és fokhagyma hozzáadásával alkalmas azok számára, akik szeretik a nagyon fűszeres és égető falatokat. Egy ilyen étel sikeresen kiegészíti a húst, árnyékolja a túlzott zsírtartalmat és segíti az emésztési folyamatot. A fokhagyma és a bors mennyiségét változtathatod attól függően, hogy milyen csípősen szereted. Főzéshez fűszeres saláta zöld paradicsomból szüksége lesz:
- fokhagyma - 3 fej;
- zöld paradicsom - 2,5 kg;
- só - 3 evőkanál. l.;
- ecet - 100 ml;
- chili paprika - 2 db;
- cukor - 3 evőkanál. l.
Leírás lépésről lépésre recept forró saláta:
- A paradicsomot megmossuk, apróra vágjuk.
- A borsot megmossuk, kívánt esetben eltávolítjuk a magokat, karikákra vágjuk.
- A fokhagymát felaprítjuk, tetszés szerint hozzáadhatunk a fokhagymát is. sült. Ez még több ízt ad a munkadarabnak.
- Keverjük össze a paradicsomot, paprikát, fokhagymát, cukrot, sót, ecetet. Fél órát ragaszkodunk a lé kialakulásához.
- Sterilizált üvegekbe rakjuk a salátát, fedjük le.
Kaviár lassú tűzhelyben
Kabachkova és padlizsán kaviár már nem fogod meglepni a háztartásodat, de a zöld paradicsomból ez valami újdonság, csak megnyalod az ujjaidat. Ízében páratlan. hagyományos típusok rágcsálnivalók, de pikantériában és eredetiségében különbözik. Az ecet esszencia helyett jöhet az alma ill ecet. Szükségünk lesz:
- hagyma - 500 g;
- kaliforniai paprika - 6 db;
- zöld paradicsom - 3 kg;
- cukor - 150 g;
- ecet esszencia - 3 evőkanál. l.;
- növényi olaj - 250 ml;
- majonéz - 150 ml;
- sárgarépa - 1 kg;
- só - 2 evőkanál. l.;
- chili paprika - 3 db;
- őrölt fekete bors - 2 tk.
Lépésről lépésre recept zöld paradicsom főzésére kaviár formájában télen:
- Az összes zöldséget megmossuk, meghámozzuk, és a csípős paprikával együtt húsdarálón átdaráljuk. Az egész masszát lassú tűzhelybe helyezzük, sóval és cukorral.
- Először meg kell sütni néhány percig. Ezután másfél órára bekapcsoljuk az oltási módot, időnként megkeverve főzzük.
- 15 perccel a készülék hangjelzése előtt adjon hozzá fekete őrölt borsot, öntsön ecetet, majonézt és növényi olajat.
- Ha kész a kaviár, sterilizált üvegekbe rakjuk, feltekerjük, megfordítjuk és kihűlésig becsomagoljuk.
Hogyan pácoljunk hordós paradicsomot zöldségekkel adzsikában
Igazi hordó ecetes paradicsom ben készülnek fa hordó, amit előtte alaposan megmostunk, nejlonzacskókkal kibélelünk. Ha nem rendelkezik ilyennel, használhat alumíniumvödröt vagy nagy serpenyőt. Zöld paradicsom adzsikában uborkával - kiváló sós snack ami minden étkezést feldob. A sózáshoz szükségünk van:
- adjika (kész vagy házi készítésű) - 2,5 l;
- paradicsom - 2 kg;
- kapor - 1 csomó;
- uborka - 1 kg;
- só ízlés szerint;
- ribizli levelek - 5 db;
- cseresznye levelek - 5 db.
Lépésről lépésre recept hordós zöld paradicsom pácolásához adzsikával "Megnyalod az ujjaidat":
- Az erős gyümölcsöket kiválasztjuk, megmossuk. A hordó alján alumínium serpenyő tegyen kaprot, cseresznyelevelet, ribizlit.
- A megmosott uborkát felváltva paradicsommal fektetjük. Ízlés szerint sózzuk, öntsük az adjikát úgy, hogy ellepje a zöldségeket.
- A tetejére egy szövetet, egy fa kört és egy terhelést teszünk. 2 hónap elteltével a zöldségek készen állnak.
Örmény stílusban zöldekkel
Örmény, Grúz konyha minden háziasszonynak sok csodálatos dolgot adott, finom ételeket. speciális figyelem megérdemlik a töltött zöld paradicsomot, amelyet honfitársaink körében igen gyakori tartósításnak tartanak. A készítmény nagyon ízletes, fűszeres, sikeresen kiegészíti a sült és egyéb húsételeket. Szükségünk lesz:
- fokhagyma - 2 fej;
- zöld paradicsom - 2 kg;
- kapor - 0,5 csomó;
- koriander - 0,5 csokor;
- zeller - 0,5 csomó;
- petrezselyem - 0,5 csokor;
- bazsalikom - 0,5 csokor;
- kapor esernyők - 1 csomó;
- zeller - 1 csomó;
- erős paprika - 1 db;
- édes piros paprika - 1 db;
- só - 2 evőkanál. l.;
- víz - 1 l.
Lépésről lépésre töltött zöld paradicsom receptje „Nyald meg az ujjaidat” örményül:
- A paradicsomot megmossuk, keresztben vagy végig nem teljesen bemetszünk.
- A töltelékhez daráljunk fél csokor zellert, bazsalikomot, koriandert, petrezselymet. A fokhagymát, az édes és a csípős paprikát apróra vágjuk. Keverjük össze ezeket az összetevőket, adjunk hozzá egy evőkanál sót. Ez a mi töltelékünk.
- A gyümölcsöket megtöltjük, szorosan egy tégelybe tesszük, minden réteget kaporesernyőkkel és zellerágakkal eltolva.
- A sós léhez vizet forralunk 2 evőkanál sóval. Hűtsük le, öntsük a paradicsomot. Hagyja szobahőmérsékleten körülbelül 4-5 napig. Miután bezártuk nylon fedelek, hűtőszekrényben tároljuk.
Paradicsomszószban szeletelve
zöld paradicsom bele paradicsom szósz fahéj hozzáadásával - eredeti, ízletes téli készítmény, amely a gyümölcslé és a bors jelenléte miatt ízlés szerint kissé emlékeztet a lechora. A zöldségeknek erősnek kell lenniük. Fahéj adja a munkadarabot fűszeres ízés aroma. Szükségünk lesz:
- paradicsomlé- 1 liter;
- aszpirin - 1 tabletta üvegenként;
- cukor - 4 evőkanál. l.;
- só - 3 teáskanál;
- fahéj - a kés hegyén;
- édes kaliforniai paprika - 2 db;
- zöld paradicsom - 2 kg.
Lépésről lépésre főzés zöld paradicsom saláta "Megnyalod az ujjaidat" paradicsomszószban:
- A szeletelt paradicsomot és a paprikát sterilizált üvegekbe helyezzük. Töltse fel kétszer forrásban lévő vízzel, engedje le a folyadékot.
- A felöntéshez összekeverjük a paradicsomlevet, sót, cukrot, fahéjat, tűzre tesszük, forralás után 5 percig főzzük.
- Üvegekbe teszünk egy aszpirin tablettát, megtöltjük páccal, feltekerjük.
Videó
A főzés során gyakran használnak zöld paradicsomot. Az éretlen paradicsom kiváló konzervek. Lehet tölteni, pácolt, pácolt paradicsomot, kaviárt, salátákat télire "Megnyalod az ujjaidat." A legtöbb esetben más zöldségekkel (hagyma, sárgarépa, édes és csípős paprika) kombinálják őket, és a fűszerezés, a pikantéria és az aroma sokféle fűszert és ízesítőt ad a munkadarabnak. Az alábbi videóban a Lick Your Fingers saláta receptjével együtt megtudhatja, hogyan kell tartósítani a zöld paradicsomot. Az eredmény egy zamatos, ízletes készítmény.
Zöld paradicsom saláta - sima egyszerű snack ami nagyon ínycsiklandó tud lenni. A zöld paradicsom jól passzol más zöldségekhez és fűszernövényekhez. Saláták készíthetők belőlük a szezonban csak az asztalra, vagy készülhet a jövőre.
Hogyan készítsünk zöld paradicsom salátát
A zöld paradicsom saláta szívesen látott vendég lehet az asztalán, ha helyesen és ízletesen főzik, és ahhoz, hogy minden így alakuljon, figyelembe kell venni néhány szempontot. Az alábbi ajánlásokat követve az éretlen zöldségek nemcsak nem tűnnek el, hanem nagyon étvágygerjesztő ételré is válnak.
- A salátákhoz nem olyan paradicsomot kell használni, amely most kezdődött, hanem azokat, amelyek már az érettség határán voltak.
- A teljesen zöld paradicsom nem használható jó hőkezelés nélkül, mivel szolanint tartalmaz.
- A szolanin mennyisége a hőkezelés mellett 4-5 órás sós vízben való áztatással is csökkenthető.
Instant zöld paradicsom saláta
Gyors zöld paradicsom saláta az asztalra - tökéletes megoldás amikor valami frissre, fűszeresre és ízletesre vágyik. A komponenseket forró páccal leöntve kb 5 perc alatt tálalható lesz a saláta, de ha van egy kis idő, hagyjuk állni legalább fél órát, a zöldségek telítődnek a páctól és csak finomabbá válik.
Hozzávalók:
- zöld paradicsom - 1,8 kg;
- chili paprika - 1 db;
- piros édes paprika - 4 db;
- petrezselyem, kapor - egy csomóban;
- ecet 9% - 100 ml;
- fokhagyma - 100 g;
- granulált cukor - 100 g;
- só - 50 g;
- víz - 1 l.
Főzés
- A paradicsomot szeletekre vágjuk, a paprikát felszeleteljük, beletesszük az apróra vágott zöldeket és a fokhagymát.
- Az egészet jól keverjük össze, öntsük hozzá a forrásban lévő pácot.
- Egy egyszerű zöld paradicsom saláta azonnal fogyasztható.
Koreai zöld paradicsom saláta
A koreai zöld paradicsom saláta receptje minden csípős szerelmesnek tetszeni fog keleti konyha. A koreai stílusú paradicsom jól passzol a köretekhez és a különféle ételekhez húsételek. Egy ilyen saláta elkészíthető jövőbeli használatra, csak ezután kell üvegekbe tenni, 15 percig vízfürdőben sterilizálni, és feltekerni.
Hozzávalók:
- zöld paradicsom - 650 g;
- sárgarépa - 1 db;
- cukor - 5 teáskanál;
- őrölt koriander, paprika - egyenként 0,5 teáskanál;
- gerezd fokhagyma - 3 db;
- ecet 9%, só - 1 teáskanál;
- olaj - 50 ml.
Főzés
- A zöld paradicsomot szeletekre vágjuk.
- A sárgarépát reszelőn dörzsöljük, a fokhagymát apróra vágjuk.
- A komponenseket összekeverjük, hozzáadjuk az ecetet, a forró olajat, összegyúrjuk és a zöldparadicsomról 12 órára hidegen kivesszük.
A saláta, amelynek receptjét az alábbiakban mutatjuk be, bár nagyon egyszerűnek tűnhet, nagyon étvágygerjesztőnek bizonyul. Ha szeretné, hozzáadhat másokat is. főtt zöldségek- céklát, sárgarépát, és akkor szinte vinaigrette lesz. Salátaöntethez célszerű aromás növényi olajat használni.
Hozzávalók:
- sózott paradicsom - 300 g;
- hagyma - 100 g;
- főtt burgonya - 300 g;
- olaj.
Főzés
- A burgonyát és a paradicsomot kockákra vágjuk.
- Adjuk hozzá az apróra vágott hagymát, öntsük fel olajjal és keverjük össze.
- A zöld paradicsom saláta tálalásra kész!
A friss zöld paradicsomból készült saláta nagyon fűszeres és étvágygerjesztő. Hozzáadásával paprika növényés a fokhagymás étel fűszeres. Ha azt szeretné, hogy az íz ne legyen túl égető, csökkenteni kell ezen összetevők mennyiségét. Minél több zöld van ebben a salátában, annál finomabb lesz.
Hozzávalók:
- zöld paradicsom - 1 kg;
- chili paprika - 1 db;
- gerezd fokhagyma - 7 db;
- olaj, ecet, cukor - 2 evőkanál. kanalak;
- petrezselyem;
- só.
Főzés
- Egy tálban keverjük össze az összes hozzávalót, kivéve a paradicsomot.
- A kapott keveréket szeletelt paradicsomba, petrezselyembe öntjük.
- Jól keverjük össze, és távolítsuk el a zöld paradicsom salátát egy napig hidegben.
Zöld paradicsom és káposzta saláta
Káposzta saláta zöld paradicsommal fűszeres és nagyon étvágygerjesztő uzsonna, amely édes-savanyú íz, amit almaecet hozzáadásával érünk el. A saláta jól illik a burgonyához és a húshoz. Hűtőszekrényben legfeljebb 2 hónapig tárolható. Tálaláskor érdemes az edényt megtölteni olajjal.
Hozzávalók:
- káposzta, zöld paradicsom - egyenként 1 kg;
- só;
- paprika, hagyma - 2 db;
- Almaecet- 250 ml;
- granulált cukor - 100 g;
- fekete és szegfűbors - egyenként 5 borsó.
Főzés
- A paradicsomot szeletekre vágjuk, a káposztát, a hagymát és a borsot apróra vágjuk.
- A zöldségeket összekeverjük, sózzuk és összekeverjük.
- A zöldségekre lapos tányért helyezünk, rakományt helyezünk és 12 órán át állni hagyjuk.
- Adjunk hozzá almaecetet, cukrot, borsot, és lassú tűzön pároljuk 10 percig.
- A zöld paradicsomot is egy edénybe helyezzük, lezárjuk és hidegre tesszük.
Zöld paradicsom saláta rizzsel
zöld paradicsom saláta sietősen rizs hozzáadásával - kiváló teljes értékű köret. Ha már a rizs lágy saláta tálalásra készen, de ha a jövőre szeretnéd eltenni, akkor a masszát el kell osztani a párolt üvegek között, feltekerni, megfordítani és becsomagolni. A munkadarabot hideg helyen kell tárolni.
Hozzávalók:
- zöld paradicsom - 2 kg;
- hagyma, sárgarépa, paprika - egyenként 0,5 kg;
- só, cukor homok - egyenként 50 g;
- olaj - 300 ml;
- rizs - 200 g.
Főzés
- A paradicsomot, a hagymát és a paprikát apróra vágjuk, a sárgarépát reszelőn megdörzsöljük.
- A hozzávalókat összekeverjük, hozzáadjuk a rizst, cukrot, sót, olajat.
- Alacsony lángon 40 percig főzzük.
- Üvegekbe rendezve és feltekerve.
A fokhagymás zöld paradicsom gyors salátáját melegen vagy hidegen is tálalhatjuk. Annak érdekében, hogy a fokhagyma megtartsa az egészet előnyös tulajdonságaités aromája, célszerű szinte a legvégén hozzáadni az ételhez. Amikor az asztalra tálalják kész saláta megszórjuk apróra vágott kaporral és petrezselyemmel.
Hozzávalók:
- zöld paradicsom - 6 db;
- hagyma, sárgarépa - 2 db;
- fokhagyma - 5 gerezd;
- kapor és petrezselyem - 1/2 csokor;
- olaj - 70 ml.
Főzés
- A paradicsomot szeletekre vágjuk, a hagymát finomra, a sárgarépát karikákra vágjuk.
- Az összes összetevőt egy serpenyőbe helyezzük, felöntjük az olajjal, és fél órán át pároljuk.
- Amikor a paradicsom megpuhult, beletesszük a felaprított fokhagymát, összekeverjük és levesszük a tűzhelyről.
Zöld paradicsom saláta sárgarépával
Az asztalra szánt zöld paradicsomsalátát egyszerűen elkészítik, mérsékelten fűszeresnek és nagyon ízletesnek és illatosnak bizonyul. Amikor az előétel pácolt, rendszeresen meg kell keverni, hogy a zöldségek egyenletesen telítődjenek, majd kizárólag az ízlésére kell összpontosítania, mert valakinek a saláta egy nap alatt késznek tűnik.
Hozzávalók:
- zöld paradicsom - 2 kg;
- sárgarépa - 5 db;
- kaliforniai paprika - 2 db;
- cukor - 4 evőkanál. kanalak;
- gerezd fokhagyma - 7 db;
- só - 1 evőkanál. kanál;
- ecet - 50 ml;
- lomb.
Főzés
- A paradicsomot szeletekre vágjuk, a borsot csíkokra vágjuk, a sárgarépát egy reszelőn dörzsöljük.
- Adjunk hozzá apróra vágott fokhagymát, sót, cukrot, olajat, ecetet, fűszernövényeket.
- A fennmaradó komponenseket hozzáadjuk, összekeverjük és pár napra hidegbe tesszük.
Az alábbi zöld paradicsom saláta recept szokatlan abban, hogy együtt hagyományos termékek zeller gyökeret is adunk hozzá. És az összetevők ilyen kombinációja nagyon ízletessé teszi az ételt, és mivel a zöldségeket nem lehet hőkezelni, sok vitamint megtartanak. A receptben szokásos falatot almával helyettesíthetjük.
Hozzávalók:
- zöld paradicsom - 2,5 kg;
- hagyma - 250 g;
- édes paprika - 500 g;
- zeller - 300 g;
- fokhagyma - 50 g;
- ecet, olaj - egyenként 100 ml;
- chili paprika - 1 db;
- só, gyógynövények.
Főzés
- A paradicsomot, a zellert és a paprikát csíkokra vágjuk.
- A zöldeket apróra vágjuk.
- A komponenseket összekeverjük, hozzáadjuk az olajat, az ecetet, a sót, az apróra vágott fokhagymát és összekeverjük.
- Tegye a salátát egy napra hidegbe, időnként keverje meg.
- Ízletes zöld paradicsom saláta már fogyasztható.
Téli zöld paradicsom saláta
"Smaragd" saláta zöld paradicsomból - kiváló munkadarab, amely segít változatossá tenni a téli étrendet. Hogy ne kelljen vízfürdőben fertőtleníteni a salátaüvegeket, dugaszolás után fejjel lefelé kell fordítani és melegbe kell csomagolni, amíg teljesen ki nem hűl. A salátát a legjobb hűtőszekrényben tartani.
kapcsolódó cikkek
