Hogyan lehet gyorsan savanyítani a zöld paradicsomot. Zöld paradicsom. Három recept

Ecetes zöld paradicsom kevés rajongója van, de ez csak azért van, mert nem minden háziasszony van kitéve annak, hogy kipróbálja őket. A legfinomabb és legnépszerűbb receptekről szeretnénk beszélni, hogy ez az előétel egyre nagyobb népszerűségre tegyen szert.

ecetes zöld paradicsom recept

Készít:

gerezd fokhagyma - 6 db.
- egy kis csokor zeller és petrezselyem
- ecetsav - 65 g
- kristálycukor, só - egy nagy kanál
- paradicsom - 1 kg
- keserű bors

A főzés lépései:

A paradicsomot megmossuk, negyedekre vágjuk. Tedd az apróra vágott zöldeket borssal, zúzott fokhagymával, ecettel, cukorral és sóval. Hagyja a masszát főzni (kb. egy óra). A tartalom közvetlenül a konyhában hagyható. Tegye át egy tégelybe, fedje le szoros nejlon fedéllel, 24 óra infúzió után folytathatja a következő lépést. Egy nap elteltével a snack átrendezhető a hűtőszekrényben, és további 3 nap múlva - enni.

Próbálja ki az üreset is, amelynek receptjeit leírjuk.

Hogyan pácoljuk a zöld paradicsomot

Hozzávalók:

Kis kanál só
- gerezd fokhagyma - pár darab
- zöld paradicsom - 4 db.
- két teáskanál kristálycukor
- piros fűszeres paprika
- napraforgóolaj, ecet - mindegyik 2 evőkanál

A főzés lépései:

A zöldségeket szeletekre vágjuk, összekeverjük az apróra vágott paprikával. A fokhagymát préseljük át a fokhagymán, keverjük össze ecetsavval, sóval és kristálycukorral. Miután a cukor teljesen feloldódott, vigye át a masszát a fő tartalomhoz, alaposan keverje össze. Fedjük le az üveget, és tegyük a hűtőszekrénybe. Egy nap elteltével ehet egy snacket.

Hogyan pácoljuk a zöld paradicsomot: receptek

Recept sárgarépával

Hozzávalók:

Paradicsom - 3,2 kg
- borsó fekete bors, egy gerezd fokhagyma - 9 db.
- egy kis hagyma - 3 db.
- nagy sárgarépa
- Lavrushka - 3 db.
- keserű pirospaprika
- kristálycukor - 4 nagy kanál
- só - két nagy kanál
- liter víz
- csokor petrezselyem

Hogyan kell főzni:

Mossa ki alaposan a fedeleket és az üvegeket. A sárgarépát vágjuk szeletekre, a fokhagymát pedig vékony szeletekre. A paradicsomot megmossuk, minden gyümölcsöt félbevágunk (ne vágjuk a végéig). A bemetszésbe tegyünk egy sárgarépa szeletet, petrezselyemlevelet, fokhagyma szeletet. Tegye a zöldségeket tartályokba, tegyen egy durvára vágott hagymát. Öntsön forrásban lévő vizet az üvegből, hagyja állni tíz percig, öntse egy serpenyőbe. Ez lesz a sóoldat. Tíz percig ismét öntsük a zöldségeket. Ez idő alatt folytassa a sóoldat főzésével. Adjuk hozzá a fokhagymát, a szemes borsot, a fűszereket, a kristálycukrot, a forralás megkezdése után főzzük 10 percig. Engedje le a folyadékot az üvegekből, öntse ide a sóoldatot. Adjunk hozzá ecetsavat, fedjük le fedővel. Nem lehet sterilizálni, de jobb, ha nem hagyja ki ezt a folyamatot. Töltsön meg egy nagy edényt forró vízzel, tegyen egy törülközőt az aljára, tegyen egy üveget, fedje le. Az edényt is le kell fedni. Forraljuk pontosan 15 percig, majd adjunk hozzá ecetet, és szorosan zárjuk le fedővel. Kicsomagoljuk és törülközőn hűtjük. Utána - hűvös helyiségbe kell vinni.

És veled mi van?

Ez a lehetőség tetszeni fog

Szükséges termékek:

zöld paradicsom (közepes)

Sóléhez:

6 liter víz
- só - 0,25 kg
- egy evőkanál öntet
- ecetsav - 0,41 liter
- cukor - 0,4 kg
- Lavrushka - 6 db.
- fekete bors - 9 db.

Tankoláshoz:

Édes, keserű paprika - 1 db.
- fej fokhagyma
- közepes méretű sárgarépa

A főzés lépései:

Tegye a megmosott gyümölcsöket kalcinált edényekbe, öntsön forrásban lévő vizet, fedje le fedővel, csomagolja be, tartsa 20 percig. Engedje le a vizet. Adjunk hozzá egy evőkanál sárgarépa-bors öntetet az edényhez, töltsük fel forrásban lévő páccal. A következőképpen készítjük: forraljuk fel a vizet, keverjük össze cukorral és sóval. 3 percig forraljuk, csökkentjük a hőt, óvatosan, apránként öntsük bele az ecetsavat. Zárja le és csomagolja be a tartályokat, amíg lassan kihűl. Annak érdekében, hogy viszontbiztosítsa magát, hozzáadhat néhány aszpirin tablettát a tekercshez.

Ecetes zöld paradicsom saláta

Hozzávalók:

Ecetsav - 135 g
- Voditsa - 95 g
- fél fej fokhagyma
- egy teáskanál só
- éretlen paradicsom - 1 kg
- mustármag - egy csipetnyi
- szemes fekete bors - 5 db.
- babérlevél
- kapor virágzat

A főzés lépései:

Tegye az üvegeket a gőzfürdőre sterilizálni, öntse le a fedőt forrásban lévő vízzel. Öntsön egy kis vizet, ecetet az edénybe, adjon hozzá sót, forralja fel. A tartály aljára tegyen fűszereket, babért, mustárt, kaprot, fokhagymát. Töltsük fel a szeletekre vágott gyümölcsökkel, öntsük bele a pácot, fedjük le fedővel, sterilizáljuk. Vegye ki a vízből, zárja le. Adjon hozzá egy szelet paprikát, hogy fokozza az ízét.

Pácolt zöld paradicsom télre

Készítse elő a következő ételeket:

Babérlevél - 6 db.
- cukor - 6 nagy kanál
- ecetsav - 500 g
- kapor magvak
- fokhagyma
- éretlen paradicsom
- csiszolt pohár só

Főzés:

Minden gyümölcs közepén készítsen egy lyukat, hogy a fokhagyma fej. Készítsünk pácot: öntsünk 6 liter vizet egy edénybe, adjunk hozzá ecetet, dobjunk bele babérlevelet, kapormagot, adjunk hozzá cukrot, sót, forraljuk fel. Tegyük egy edénybe a kapor zöldjét, a töltött paradicsomot, öntsünk forró pácot a tetejére, csomagoljuk takaróba, hagyjuk kihűlni.

Ecetes zöld paradicsom elkészítése

Szükséged lesz:

Cukor
- ecetsav
- kapor, zeller, koriander, petrezselyem
- csípőspaprika
- előkészített éretlen paradicsom
- só
- egy kis vizet
- fokhagyma

A főzés lépései:

Vegyünk egy csokor mindenféle zöldet, néhány édes paprikát, egy fej fokhagymát, őröljük meg egy turmixgépben. Töltsük meg ezzel a keverékkel az apróra vágott paradicsomot, szorosan nyomkodjuk üvegekbe. Öntsük hozzá a pácot két evőkanál sóból, egy kis kanál cukorból, 1 tk. egy liter vízben hígított ecetet. Sterilizáljuk a megtöltött edényt fél óráig, majd dugjuk le. Kihűlés után hűvös helyre tesszük.

Bolti ecetes zöld paradicsom

Hozzávalók:

éretlen paradicsom
- vodka
- szegfűbors
- babérlevél
- tiszta víz
- kristálycukor
- só
- szegfű
- gerezd fokhagyma
- ecetsav

Hogyan pácoljunk zöld paradicsomot fokhagymával

Készítsük elő a gyümölcsöket: mossuk meg, vágjuk le a farkát. Töltsük meg a sterilizált edényt, helyezzük el fokhagymaszeletekkel. A páchoz keverjünk össze másfél liter vizet, oldjunk fel 2,5 evőkanál. l. só, 3 nagy kanál kristálycukor, dobja 9 db. szegfűbors, néhány babérlevél, 5 db. szegfűszeg, 2 ek. l. ecet és vodka. A csípős nassolnivalók kedvelői tehetnek bele néhány szelet chilit. Öntsük az előételt főtt páccal. Sterilizáljuk és fél óráig feltekerjük, hagyjuk kihűlni. A munkadarabot bármilyen hőmérsékleten tárolhatja.

Pácolt zöld paradicsom gyorsan

Szükséged lesz:

Éretlen paradicsom - 1,5 kg
- 3 nagy kanál só
- körülbelül 120 g cukor
- fokhagyma - pár gerezd
- szárított chili
- kapros esernyők
- szegfű
- szemes bors - 2 db.
- fahéjrúd, koriandermag, mustármag

Főzés:

Öntsön egy kis vizet egy nagy vízforralóba, és forralja fel. A zöldségeket meghámozzuk a szármaradványokról, jól megmossuk. Fogpiszkálóval szúrjuk át a gyümölcsöket a szár környékén. Tegye a zöldségeket egy edénybe, öntsön forrásban lévő vizet, melegítse fel, hogy megértse, mennyi pác szükséges. A paradicsom körülbelül 20 percig felmelegszik. Ez idő alatt forralja fel a vízforralót, hogy később leforrázza az üvegeket. Kezdje el elkészíteni a tölteléket. Helyezze az edényt a tűzhelyre, töltse fel hideg vízzel. A második nagy serpenyőben feltesszük főni a fedőt, amivel lezárjuk az üvegeket. Adjunk hozzá körülbelül 110 g cukrot és 2,5 evőkanál. kanál sót. Keverjük össze a cukrot, forraljuk fel. Dobj bele fekete borsot, pár szegfűszeg rügyet. Kóstolja meg a leendő tölteléket ízlés szerint, adjon hozzá további fűszereket ízlés szerint. Ha sok a cukor, akkor csak forrásban lévő vizet adjunk hozzá.

Engedje le a vizet az edényből, vegye ki a paradicsomot, forralja fel forrásban lévő vízzel. Távolítsa el a magokat a szárított chiliből, és törje ketté. Dobj bele két rügy gerezd, pár borsó szegfűbors, fél hüvely keserűpaprika, pár gerezd fokhagyma, esernyő kaprot. Tegye a zöldségeket szorosan tartályokba, adjon hozzá forrásban lévő pácot, parafát főtt fedővel. Fordítsa meg a tartályt, és hagyja kihűlni.

Hogyan pácoljuk be a zöld paradicsomot üvegekbe

Szükséged lesz:

Hagyma - 2 darab
- kapor - 40 g
- ribizli levelek - 2 db
- torma levelek - 40 g
- egy hüvely erős paprika

Páchoz:

Cukor - 350 g
- só - 250 g
- ecetsav - 700 ml
- fűszeres szegfűszeg, szemes fekete bors - 10 db.
- babérlevél - 5 db.

A főzés lépései:

Válasszon azonos méretű és szabályos alakú, sima gyümölcsöket. A paradicsomot megmossuk, a hagymát megpucoljuk, félbevágjuk, üvegekbe tesszük. A gyümölcsök közé szórjuk a hagymát, kaprot, ribizli- és tormaleveleket, kaprot, lenyomkodjuk egy teherrel. Fűszerekből, sóból, cukorból, ecetből és vízből pácot készítünk, felforraljuk. Öntsük a zöldségeket ezzel a töltelékkel, szorosan zárjuk le az edényeket, tegyük hideg helyre.

A zöldparadicsomos előétel remek kiegészítője minden lakomának. Sárgarépa, hagyma, különféle fűszerek, fűszerek, kapor, koriander, fokhagyma hozzáadásával főzheti.

Az Ön webhelye jó paradicsomtermést adott, de éretlen gyümölcsök maradtak a hideg időjárás előtt. Nem szabad kidobni őket. Az ezen receptek szerint elkészített ecetes zöld paradicsom kedvenc étele lesz. Ez nem csak egy nagyszerű köret, hanem egy hihetetlen előétel is. Próbálja ki, és vendégei értékelni fogják.

Ecetes zöld paradicsom: Instant recept

A kezdő háziasszonyok átvehetik ezt a receptet, mert nem csak egyszerűen, de gyorsan is lehet vele zöld paradicsomot főzni. A pácolt paradicsom így elkészítve télre is eltartható, sokáig eláll és nem veszíti el kiváló ízét.

5, egyenként 3 literes dobozon alapuló termékek:

• körülbelül 3 kg éretlen paradicsom;
• néhány darab bolgár paprika;
• néhány gerezd fokhagyma és sárgarépa;
• zöldek, erős paprika ízlés szerint;
• valamivel több mint 5 liter víz;
• egy púpozott pohár cukor;
• ¾ csésze só;
• fél liter 6%-os ecet.

Így készülj:

1. Alaposan öblítse le az összes zöldséget és fűszernövényt, és tegye át egy húsdarálón. Elmennek tömni a zöld cuccainkat.
2. A paradicsomot félbevágjuk, és megtöltjük az elkészített keverékkel.
3. Tedd szorosan üvegekbe, de óvatosan, hogy a töltelék ne folyjon ki.
4. Öntsük fel forrásban lévő vízzel, hagyjuk negyed óráig állni. Ismételje meg az eljárást.
5. A lecsepegtetett vízből kifőzzük a pácot. Öntsük rájuk a paradicsomot, adjunk hozzá üvegenként egy aszpirint és tekerjük fel.
6. Ha a paradicsomot nem tégelybe, hanem serpenyőbe teszi, és a pác felöntése után elnyomja őket, akkor egy ilyen savanyúság lehetővé teszi, hogy már a második napon élvezze ezt a finomságot.

A munkadarabot üvegekben tárolhatja hűtőszekrényben vagy hideg pincében.

Fokhagymás töltött zöld paradicsom tormával: Expressz recept

E recept szerint a töltött paradicsom fűszeresebb. Ezért, ha izgalomra vágyik, akkor a zöld paradicsom pácolása kötelező.

Hozzávalók néhány kilogramm fő termékhez:

• körülbelül fél kilogramm sárgarépa;
• nagy fej fokhagyma;
• nagy, hámozott tormagyökér;
• egy nagy csokor petrezselyem;
• 2 szemes bors "Spark";
• pár liter víz;
• 100 gramm kősó.

Így készülj:

1. Kezdje a sóoldat elkészítésével, amelyet forrásban lévő vízből és sóból készítenek. Pár percig forraljuk, levesszük a tűzről.
2. A sárgarépát lereszeljük a koreai salátákhoz. A zöldeket és a borsot apróra vágjuk, ugyanezt a fokhagymával és a tormával.
3. A töltelékhez a hozzávalókat egy keverékbe keverjük.
4. Vágja keresztbe a paradicsomot, de ne teljesen. Töltsük meg keverékkel.
5. Hajtsa be egy nagy tartályba, öntsön lehűtött sóoldatot, és nyomja rájuk. Ha maradt egy kis darált hús, ki kell teríteni a paradicsomok közé. Az ilyen pácolás legfeljebb három napig tart.

Az asztalra tálaljuk, olajjal leöntjük és apróra vágott fűszernövényekkel megszórjuk.

Ecetes zöld paradicsom télre (videó)

Pácolt paradicsom egy serpenyőben: recept télre

Egy másik gyors recept zöld paradicsomhoz egy serpenyőben. Nagyon finomnak bizonyul, és eszerint a termék egész télen eltartható.

Termékek 1 kilogramm éretlen paradicsomhoz:

• 200 gramm petrezselyem és zeller;
• 100 gramm kapor és fokhagyma;
• babér ízlés szerint;
• enyhén égő bors;
• valamivel több, mint három pohár víz;
• egy evőkanál kősót.

Így készülj:

1. Először elő kell készítenie egy serpenyőt, amelyet alaposan meg kell mosni és szárítani. Egy zacskót kell bele tenni a zöldségek pácolásához. Ezzel nemcsak a paradicsomot kényelmes elzárni a törmeléktől, hanem az íz megőrzését is, és nem rontja el a tárolóedényt, amely elég hosszú lesz.
2. A paradicsomot közepes kaliberűnek kell venni, amelyet mosás után fel kell vágni, és néhány percig tiszta vízben kell hagyni. Vegyük ki és hagyjuk kissé megszáradni.
3. Vágja fel az összes terméket. Nagy fokhagyma, lehetőleg vékony szeletekre vágva.
4. Vízből, petrezselyemzöldből és zellerből főzetet főzünk, amiben feloldjuk a sót. Távolítsa el a zöldeket.
5. Fektesse sorokba a paradicsomokat a tartály aljára, és töltse meg a sorokat a maradék fűszernövényekkel, fokhagymával és borssal.
6. Öntsön meleg sóoldatot, kössön egy zacskót, és tegyen egy könnyű elnyomást.

14 nap elteltével élvezheti az ízletes paradicsomot.

Ecetes zöld paradicsom szeletek: lépésről lépésre recept

Zöld paradicsomkonzerv szeletek fényes képekben villognak az interneten. Elkészítésük lépésről lépésre történő receptje egyszerű, és még egy kezdő kulináris szakember is megbirkózik vele.

Termékek:

• valamivel több, mint másfél kilogramm zöld paradicsom;
• pár fej fokhagyma;
• 3-4 borsó szegfűbors és fekete bors;
• egy szelet paprika "Spark";
• húsos kaliforniai paprika;
• kis izzó;
• fél csokor kapor, petrezselyem és tormalevél;
• néhány babérlevél;
• kapor esernyő;
• fél liter víz;
• pár evőkanál só;
• ugyanannyi cukor;
• 100 gramm ecet.

Így készülj:

1. 1. lépés - mossa meg és szárítsa meg az összes terméket, majd vágja át a paradicsomot, szeletelje fel a fokhagymát, aprítsa fel a zöldeket, bolgár tollágy - karikákra.
2. 2. lépés - tegyen egy kapros esernyőt az edény aljára, és kezdje el szorosan fektetni a paradicsomszeleteket, felváltva fűszernövényekkel, fokhagymával és kaliforniai paprikával.
3. 3. lépés - öntsön paradicsomot forrásban lévő vízzel, és hagyja negyed órán át nylon fedél alatt.
4. 4. lépés - forraljuk fel a pácot a leeresztett vízből, de ecet nélkül, közvetlenül az üvegbe kell önteni.
5. 5. lépés – Öntsük a pácot a paradicsomra, tekerjük fel.

Sterilizált zöld paradicsom szeletekben: koreai ihletésű recept

Ez még inkább olyan saláta, amelyet előételként, de önálló ételként vagy köretként is tálalhatunk az asztalnál.

Egy kilogramm zöld paradicsomhoz a következő termékeket kell bevennie:

• 50 gramm só és cukor;
• liter víz;
• öt gerezd fokhagyma;
• három nagy sárgarépa;
• pár darab nagy édes paprika;
• egy nagy csomó zölden;
• fűszerezés koreai salátákhoz;
• 100 ml növényi olaj;
• 200 ml vizet.

Így konzerválva:

1. Vágja a paradicsomot és a paprikát az Ön számára megfelelő darabokra, a fokhagymát nyomjuk át, a sárgarépát pedig egy speciális reszelőn, a zöldeket apróra vágjuk.
2. Keverjük össze a zöldségeket, adjunk hozzá cukrot, sót és fűszereket. Keverjük össze és küldjük a hűtőszekrénybe 5-6 órára pácolódni.
3. Ezután forraljuk fel az olajat és a vizet.

Rendezzük a zöldségeket fél literes üvegekbe, öntsük fel olajos vízzel, és 25-30 percre küldjük sterilizálásra. Felteker.

Hogyan kell főzni a konzerv zöld paradicsomot: néhány tipp

A kezdő szakácsok a könnyen elkészíthető recepteket veszik alapul. A tapasztaltabb gasztronómiai mesterek a fűszerekkel, a só és a cukor mennyiségével kísérletezve készíthetik el remekeiket, amelyek nélkül a pácolás lehetetlen. És a zöld paradicsom sem kivétel.

1. A tapasztalat azt mutatja, hogy nem szabad nagy paradicsomot venni, még tölteléknek sem. A kis paradicsomokat lesöprik az asztalról.
2. A legjobb, ha töltelékkel főzzük, amihez bármilyen zöldséget vehetünk, de fokhagymának jelen kell lennie bennük. Ő az, aki hihetetlen ízt ad nekik, amiért nagyra becsülik őket.

Sózott zöld paradicsom (videó)

Úgy döntött, zöld paradicsomot főz télre? Ez egy nagyszerű ötlet és jelentős költségvetési megtakarítást jelent. Még ha nincs is kertje, az ilyen paradicsomokat egy fillérért árulják a piacokon, és az ízük nem rosszabb, sőt talán még jobb is, mint a szokásos érett paradicsom. Szóval miért ne próbálnád meg?

Természetesen az éretlen zöld paradicsomot nem lehet salátába vágni, de a pácolás és a fűszeres és szokatlanul ízletes falatozás nagyon lehetséges. És ez egyáltalán nem jelenti azt, hogy a zöld paradicsomot üvegekbe kell forgatni, és meg kell várni a tél beköszöntét, hogy lakmározzanak róluk. Elég csak napi zöldparadicsomot főzni, és 24 óra elteltével egy fűszeres zöldségfalat kerül az asztalra. A sózás receptje annyira egyszerű, hogy még egy fiatal és tapasztalatlan háziasszony számára is könnyű lesz a konzervgyártásban. Az instant sózott zöld paradicsom receptjét ajánljuk, sok fokhagymával és fűszernövényekkel főzzük meg.

Ízlési információk zöldséges rágcsálnivalók

Hozzávalók

• zöld paradicsom (közepes méretű);
• édes paprika (piros);
• fokhagyma;
• petrezselyem;
• csípőspaprika.
• Töltelékhez:
• 2 liter víz;
• 50 g cukor homok;
• 100 g só;
• 100 ml asztali ecet.

Hogyan kell főzni a napi sózott zöld paradicsomot

A zöld paradicsomot alaposan megmossuk, és nagy kockákra vágjuk. A napi pácoláshoz a tejes paradicsom alkalmasabb, vagyis a felületük nem sötét, hanem enyhén fehéres.


A borsnak pontosan pirosnak kell lennie, természetesen lehet zöldpaprikát venni, de akkor az előétel már nem lesz olyan fényes és gyönyörű. Távolítsuk el a szárat a magokkal, mossuk meg és vágjuk vékony csíkokra. Vegyünk borsot a zöld paradicsomhoz viszonyítva 1:2 arányban.


A friss petrezselyem leveleit megmossuk és felaprítjuk, a fokhagymát és a csípős paprikát apróra vágjuk. Zöldeket kell hozzáadni, a fokhagymát sem kell sajnálni. De a csípős paprika mennyisége az élességétől és a csípős iránti szeretetétől függ.


Az egészet fedővel ellátott hőálló edénybe tesszük és jól összekeverjük. Mi egy nagy téglalap alakú edényt használunk, használhatunk tégelyt, edényt vagy kis kádat.

A vízhez kristálycukrot, ecetet és sót adunk, az egészet felforraljuk, és a feldarabolt és összekevert zöldségeket a kapott pácba öntjük. Ha szükséges, a töltelék mennyiségét növelni kell, amíg teljesen befedi a paradicsomot.


Zárja le a fedelet, és hagyja szobahőmérsékleten, amíg a pác teljesen kihűl. Ezután vegye ki a tartályt hidegen.


24 óra elteltével már feküdhet, és élvezheti a ropogós és enyhén csípős sózott zöld paradicsomot. Kívánt esetben egy zöldséges snack fűszerezhető növényi olajjal, de ez egyáltalán nem szükséges, mivel tiszta formában nagyon jó.

Szükséged van:

paradicsom
- fokhagyma
- cukor - egy pohár
- ecetsav? Művészet.
- víz - 1 liter
- só csúszdával - egy evőkanál
- petrezselyem
- kapor
- torma

Hogyan kell főzni:

A gyümölcsökbe több helyen vágja be, szúrjon bele vékony fokhagymaszeleteket. Ha a paradicsom nagy, vágja több darabra. Rendezzük a töltött zöldségeket tartályokba, öntsünk forró sóoldatot, sterilizáljuk víz hozzáadásával. Amint a víz felforr, zárja le az üvegeket steril fedővel, hajtsa ki a másik oldalát, és fejjel lefelé hagyja kihűlni.

Készülj is fel. Választékunkban ajánlásokat talál ezek elkészítéséhez.

Ecetes zöld paradicsom télre üvegekbe

1 kg paradicsom gyümölcsöt szeletekre vágunk. A petrezselymet és a zellert aprítsuk fel, nyomjunk át 5 gerezd fokhagymát. A csípős paprikát apróra vágjuk. Adjunk hozzá egy evőkanál sót és cukrot. Kombinálhatod kedvenc fűszereiddel. Öntsünk hozzá 75 ml ecetet. Fedjük le a zöldségeket fedővel, hagyjuk egy napig szobahőmérsékleten. Amint a lé kezd kiemelkedni, tegye a zöldségeket sterilizált edényekbe, és tegye a hűtőszekrény polcára. Egy hét múlva elkészül az uzsonna.

Zöld paradicsom télre - ecetes receptek

Recept fahéjjal.

Az édes kaliforniai paprikát apróra vágjuk, az egész paradicsommal együtt előkészített edényekbe csomagoljuk. Kétszer öntsünk forrásban lévő vizet, harmadszor öntsük fel a tartalmát egy liter fahéjjal kombinált paradicsomlével, 3 teáskanál sóval. 5 percig forraljuk, a zöldségekre öntjük. Helyezzen egy aszpirin tablettát minden üvegbe.

Ne tagadja meg magától a próbálkozás örömét és.

Finom ecetes zöld paradicsom télre

Szükséged van:

Víz - 1,5 l
- ecetsav - 70 g
- cukor - 5,5 evőkanál. l
- só - egy evőkanál
- szegfűbors (borsó)
- almák
- paradicsom
- petrezselyem
- cékla

Főzés:

Az almát szeletekre vágjuk, üvegekbe rendezzük. Adjunk hozzá néhány kör céklát, paradicsomot, öntsünk forrásban lévő vizet 20 percig. Öntsük le a vizet egy serpenyőbe, forraljuk fel, adjuk hozzá a sós léhez való összes többi hozzávalót, öntsük a zöldségekre, húzzuk rá a fedőket. Annak érdekében, hogy a cékla ne veszítse el a színét, adjuk hozzá a sós léhez, és forraljuk 5 percig.

Nagyon ízletesnek és szokatlannak bizonyulnak.

Hogyan pácoljunk zöld paradicsomot télre: receptek

Csípős paprika receptje.

Szükséges termékek:

Gerezd fokhagyma - 2 db
- egy csipet erős paprika
- vodka - két evőkanál
- 3 babérlevél
- granulált cukor - 4 evőkanál
- só - két evőkanál
- szegfűszeg rügyek - 5 db.
- víz - 1,5 liter
- szegfűbors borsó - 10 db.

Főzés:

Tegye a paradicsomot tiszta edényekbe, és tegye fokhagymaszeletekkel. A páchoz keverjük össze az összes hozzávalót, forraljuk fel. Öntsük a paradicsomot forrásban lévő sóoldattal, sterilizáljuk 15 percig. Tárolja a munkadarabot szobahőmérsékleten.

Próbáld ki és.

Pácolt zöld paradicsom fokhagymával télre.

Hozzávalók:

Víz - 6 liter
- só - 0,2 kg
- cukor - 0,4 kg
- ecetsav - 0,4 liter
- paradicsom - 1,6 kg
- fekete bors - 10 db.
- négy babérlevél
- öntet - egy evőkanál

Tankolás:

csípős paprika
- Kaliforniai paprika
- fokhagyma fej
- közepes sárgarépa

Főzés:

Az edényeket alaposan mossuk ki, forrázzuk le. Forraljuk fel a fedőket. Öblítse le a paradicsomot, tegye sűrű rétegben előkészített üvegekbe. Töltse fel a tartályt forrásban lévő vízzel. Fedjük le fedővel, csomagoljuk be, áztassuk 20 percig, engedjük le a vizet. Adjunk hozzá egy evőkanál sárgarépa-bors öntetet egy üvegbe, öntsünk forrásban lévő tölteléket. Forraljuk fel a vizet, adjunk hozzá sót és cukrot. Hagyjuk 5 percig forralni, csökkentsük a hőt, fokozatosan öntsük hozzá az ecetet. Gyorsan zárja le a tartályokat. A biztonság kedvéért adjon hozzá 2 aszpirint.

Pácolt zöld paradicsom télire sterilizálás nélkül.

Szükséges termékek:

Petrezselyem gyökér - 110 g
- petrezselyem - 220 g
- zöld paradicsom - 8 kg
- közepes fokhagyma fej - 2 db.

Pác töltelék:

Vodicka - 5 liter
- só - 320 g
- granulált cukor - 520 g
- Babérlevél
- kapros esernyők
- bors
- ecetsav - 520 ml

Hogyan kell főzni:

Elkészítjük a darált húst: a petrezselyemgyökeret reszelőn aprítjuk, a zöldeket apróra vágjuk, a fokhagymát a fokhagymaprésen átpasszírozzuk. Mindent összekeverünk, enyhén sózzuk. Amint a lé felszabadul, és maga a darált hús összetömörödött, vágja a paradicsomot a közepére, tegye a darált húst a vágásba, óvatosan hajtsa be az előkészített edényekbe. A végén tedd ki a pirospaprika darabjait. Öntsön forrásban lévő vizet az edényre 20 percig, fedje le fedővel, csomagolja be, hogy jól felmelegedjen. A vizet leöntjük, a zöldségekre öntjük a forrásban lévő pácot.

A pácot a következőképpen készítjük el: adjunk hozzá kristálycukrot a vízhez, sózzuk, forraljuk fel, csökkentsük a hőt, vékony sugárban öntsünk ecetsavat. Ha a massza hevesen forr és felemelkedik, kapcsolja le a tüzet, várjon egy percet, forralja fel újra.

Hogy vagy?

Ecetes uborka zöld paradicsommal télre.

Szükséged lesz:

Édes paprika - 2 kg
- káposzta, sárgarépa - egyenként 2 kg
- zöldek - 520 g
- só - 620 g
- víz - 10 liter
- uborka - ízlés szerint

A főzés lépései:

A zöld paradicsomot megmossuk, szárítjuk, több helyen feldaraboljuk. Hámozza meg a sárgarépát. Távolítsa el a káposzta felső leveleit, vágja több darabra. Az uborkát morzsoljuk össze. Mossa meg a zellert, kaprot, petrezselymet, tegye a tartály aljára. Otthon állni hagyjuk a zöldségeket, hideg helyre tesszük. 20 nap elteltével már enni is lehet.

Hihetetlenül ízletesek.

A munkadarab előkészítéséhez ezek a lehetőségek is tetszeni fognak:

1. számú lehetőség.

Hozzávalók:

zöld paradicsom
- só - 60 g
- granulált cukor - 50 g
- fekete bors - 6 db.
- babérlevél
- kaporszár
- torma gyökér
- gerezd fokhagyma - 6 db.

Főzés:

A zöldségeket megmossuk, 4-5 percig blansírozzuk. Az edény aljára tegyük a kaporszárat, fokhagymát, tormát darabokra vágva. Töltelék (cukor, só, bors, kapor, tormalevél, néhány gerezd fokhagyma). Fordítsd meg a naplementét, tekerd be, hűtsd le.

Facebook

Twitter

Kapcsolatban áll

osztálytársak

Google+