Saláta uborka és gyógynövények. Uborkasaláta könnyű és kiadós receptekben minden ízléshez. Uborkasaláta főzés sajttal
– Uborka a kertben, szóval minden rendben van. Mennyire helyesen mondta valaki, gondoljuk az imént nézve betakarított termés uborka. Világos, zöld, vékony pattanásos bőrrel, nos, csak a szem lakoma. Itt elég bepácolni télire, és enyhén sózottat kóstolgatni, és mindenféle salátát készíteni télire, és olyan könnyű sok friss uborkát enni. Mennyire különböznek azoktól, amelyeket télen vásárolunk a boltban Újévi asztal. Ezek illatosabbak és ízletesebbek is, igazi nap alatt nőttek, harmattal mosva. De végül is télen nagyon vágyik egy kis nyárra, ezért borzasztó áron kell vásárolnia egy uborkát, hogy legalább egy kicsit érezze kedvenc aromáját, és egy kicsit megkedvelje szeretteit. Nyáron ez a lehetőség teljes mértékben biztosított.
Megkóstoltuk az első uborkát, ahogy mondani szokás, csak úgy: sóval és kenyérrel, fiatal krumplival, zsírral, és most már finom salátákat is lehet friss uborka főzzön, és minden nap lepje meg családját új uborka remekekkel, hiszen friss uborkából rengeteg salátát főzhet. És ami a legfontosabb, a legtöbb összetevő egyszerű, megfizethető. Itt vannak, a kertben nőnek. Letépjük – és salátába.
"Zöld" saláta
Ha van egy minimális étel a hűtőben, de valami szokatlant szeretnél főzni, akkor ez a saláta jut először eszedbe. "Zöldnek" is nevezik - az összetevők és természetesen a szín miatt. A friss uborkából és tojásból készült saláta egy könnyű étel, amely percek alatt segít megetetni a családot.
Hozzávalók:
3 tojás,
3 közepes uborka
saláta,
majonéz,
só.
Főzés
:
A tojásokat keményre főzzük, lehűtjük, meghámozzuk és kockákra vágjuk. Az uborkát meghámozzuk és szintén kockákra vágjuk. A salátát leöblítjük, megszárítjuk, kézzel szaggatjuk (ez nagyon fontos, mert ilyenkor nem törnek el a rostok a salátában és megmaradnak a vitaminok). Adjuk hozzá az uborkát, a tojást és a majonézt, sózzuk és keverjük össze.
Úgy tűnik, hogy egy elemi kombinációja uborka hagymátÉs növényi olaj, de itt is van egy csavar. A fokhagyma és a borecet pikantériát ad a salátának. Az eredmény a zöldségek üdítő kombinációja fokhagymás csípősséggel – nagyon jó köretként bármihez.
Hozzávalók:
2 nagy uborka
1 kis hagyma
2 gerezd fokhagyma
0,5 st. kanál borecet,
2 evőkanál. evőkanál olívaolaj
só, bors - ízlés szerint.
Főzés:
Az uborkát vékony körökre vágva, a hagymát - félgyűrűket. A fokhagymát nagyon apróra vágjuk. Keverjük össze az uborkát fokhagymával és hagymával. Tankol borecetés olívaolajat. Só, bors. Elkészült a legegyszerűbb uborkasaláta.
A recept szerint készült friss uborkasaláta remek frissítő nyári étel, mely mellé köretként is tálalhatjuk különböző ételeket, és függetlenként könnyű saláta. Nagyon finom és friss! A nyári melegben ez a friss uborkasaláta tökéletes napközi uzsonna. A saláta receptje kissé szokatlan, de szórakozásból próbálja ki – hátha tetszik. Nos, ha valamilyen oknál fogva nem tetszett az ötlet a páccal, főzzön anélkül, csak fűszerezze a salátát ecettel.
Hozzávalók:
3 friss uborka
1 st. rizsecet,
2 teáskanál sót
1 teáskanál csípős paprika,
¼ st. Szahara,
friss fűszernövények(íz).
Főzés:
Az uborkát vékonyan felszeleteljük. Egy serpenyőbe öntjük rizsecet. Adjunk hozzá 2 evőkanál. kanál cukor, só, bors. Tegye a serpenyőt a tűzhelyre, és forralja fel a folyadékot, keverje fel, hogy a só és a cukor teljesen feloldódjon. A folyadékot teljesen lehűtjük, majd az apróra vágott uborkára öntjük. Jól keverjük össze, tegyük hűtőbe pár órára és már kész is!
főzni a legtöbbet nyári saláta friss retekből és uborkából töltse fel télen legyengült szervezetét egy adag finom vitaminokkal!
Hozzávalók:
200 g retek
200 g uborka
100 g zöldhagyma,
5 csepp 9%-os ecet,
1-2 csipet só (ízlés szerint)
1-2 csipet fűszer (amit szeretsz)
Főzés:
Vágjuk a retket vékony karikákra, az uborkát kockákra vagy szívószálakra (belátásunk szerint). A hagymát megmossuk, a felesleget levágjuk és apróra vágjuk. Keverje össze az összes zöldséget. Ízesítsük növényi olajjal és ecettel, sózzuk, és ha szükséges, szórjuk meg száraz fűszerekkel. Tálalhatod az asztalra!
No de csapjunk a klasszikusokra! Júliusban, az uborkaszezonban, amikor egyszerűen nincs vége ennek a zöldségnek, szinte minden nap megfőzheti ezt a salátát - csak úgy, uzsonnára.
Hozzávalók:
500 g uborka
1 gerezd fokhagyma
2 teáskanál friss kapor
1 st. egy kanál napraforgóolaj,
1 st. egy kanál ecetet
só, bors (ízlés szerint).
Főzés:
Az uborkát megmossuk és felvágjuk: először hosszában félbe, majd mindegyik felét 3-4 részre, végül minden részt újra félbe. A felszeletelt uborkát egy tálba tesszük.
Adjunk hozzá apróra vágott zöldeket és apróra vágott fokhagymát az uborkához, olivaolaj, ecet, só és bors. Jól összekeverni. Valójában az uborkasaláta fogyasztásra kész. Hűtőben jól eláll, ha nem sózzuk, de a legjobb persze azonnal, frissen fogyasztva.
A káposzta-uborkasaláta az egyik legigénytelenebb, de egyben finom saláta. Általában mellé tálalják krumplipüré különböző második fogásokra. És csak nassolni lehet rajtuk – az is finom.
Hozzávalók:
1 kis fehér káposzta,
1 fej (kicsi is) vöröskáposzta,
1-2 uborka
1 csokor zöldhagyma
4 evőkanál. kanál napraforgóolaj,
1,5 st. evőkanál ecet
1, 5 art. kanál sót.
Főzés:
Mossa meg a káposztát és az uborkát. Közepes reszelőn lereszelünk egy fej fehér káposztát. Az uborkát apróra vágjuk. A megmosott zöldhagymát apróra vágjuk. Az apróra vágott zöldségeket salátástálba tesszük, fűszerezzük napraforgóolaj, ecetet és sót. Jól összekeverni. Frissen tálaljuk.
Ha valami könnyed és lédúsra vágyott, és emellett véletlenül egy üveg tonhal került a hűtőszekrényébe, akkor az Ön hatalmában áll egy könnyű, kalóriamentes, finom salátát elkészíteni. Saláta tonhalral és uborkával – pont amire szüksége van.
Hozzávalók:
1 doboz tonhal saját lé,
3 friss uborka
1 csokor petrezselyem
1 teáskanál citromlé
2 evőkanál. evőkanál növényi olaj
bors (ízlés szerint)
Főzés:
Az uborkát megmossuk és kockákra vágjuk. Nyissa ki a konzervet, csepegtesse le a folyadékot, tegye a halat egy salátástálba, és villával törje össze. Só nem szükséges, a konzervekben már van só. A petrezselymet megmossuk, apróra vágjuk. Az apróra vágott uborkát és a petrezselymet tegyük egy salátástálba, tonhalpürével. Felöntjük citromlével, hozzáadjuk a napraforgóolajat és a borsot, összekeverjük. Díszíthetjük olajbogyóval vagy citrommal.
Nagyon népszerű saláta Lengyelországban. Latinból "szegény"-nek fordítják. Tulajdonképpen miért lengyel saláta? Számunkra nagyon is bennszülöttnek tűnik, orosznak és annyira szeretettnek.
Hozzávalók:
450 g uborka
1 csokor kapor,
2,5 st. kanál tejföl
1 citrom leve,
só, cukor ízlés szerint.
Főzés:
Hámozza le az uborkát a héjáról, vágja nagyon vékonyra egy salátástálba, és hagyja 5 percig főzni. Ezután a kaprot apróra vágjuk. Adjuk hozzá a tejfölt, a citromlevet és keverjük össze. Sóval és cukorral ízesítjük. A saláta készen van, tálalhatjuk az asztalra.
Ez a friss uborkasaláta külön ételként is tálalható, mivel a benne lévő sonka ízletessé és nagyon kielégítővé teszi.
Hozzávalók:
200 g sonka
7-8 db. koktél paradicsom,
200 g uborka
7-8 db. retek,
1 póréhagyma
50 g zöldek
4 evőkanál. evőkanál növényi olaj
1 st. egy kanál 6%-os ecet
1-2 gerezd fokhagyma,
só, bors ízlés szerint.
Főzés:
Kezdésként a sonkát, a paradicsomot pedig négy részre, az uborkát vékony csíkokra vagy szeletekre vágjuk, a retket ugyanúgy, mint az uborkát. A hagymát vékony félkarikára vágjuk, a zöldeket pedig finomra vágjuk. Az öntethez keverjük össze az olajat, az ecetet, a darált fokhagymát, a sót és a borsot. Az összes hozzávalót tegyük egy tálba, és öntsünk rá mártást. Keverjük össze alaposan.
Saláta sárgarépa és friss uborka - ezek a legegyszerűbb összetevők és csodálatos íz kapott köszönhetően egy egyszerű, de érdekes benzinkút. Ha szeretsz kísérletezni, ez a recept neked szól.
Hozzávalók:
200 g sárgarépa
200 g uborka
1 csokor petrezselyem
1 csokor bazsalikom
3 art. zúzott kanalakat dió,
4 evőkanál. kanál tejföl
só, bors - ízlés szerint.
Főzés:
Zöldséghámozóval felszeleteljük vékony szeletekre sárgarépa és uborka. (Egyszerű szívószálra is vághatja - ez kizárólag a szépség kedvéért történik, és semmilyen módon nem befolyásolja az étel ízét). Amikor a sárgarépát és az uborkát vékony szeletekre vágjuk, készítsük el az öntetet: mozsárban keverjük össze a tejfölt, a fűszernövényeket, a sót és a borsot. Habarcs hiányában turmixgéppel is meg lehet boldogulni. A kapott öntettel ízesítjük a zöldségeket, összekeverjük. Mindegyik adagot külön-külön megszórjuk aprítottval dió. Kész!
Könnyen elkészíthető, egészséges, az alapanyagok tekintetében megfizethető és frissen nagyon finom zöldség saláta.
Hozzávalók:
6 uborka,
1 vöröshagyma
4 evőkanál. kanál tejföl.
2 sl. evőkanál friss kapor
1 teáskanál cukor.
só, bors ízlés szerint,
kevés balzsamecet (ízlés szerint)
Főzés:
Mossa meg az uborkát, vágja le a hegyét, és vágja karikákra. A vöröshagymát vékonyan felszeleteljük. Tedd egy tálba az uborkát és a hagymát, szórd meg sóval és hagyd állni 10-15 percig. Ezalatt a zöldségek levet adnak, amire nincs szükségünk - le kell csöpögtetni. Keverjük össze a tejfölt, cukrot, borsot és apróra vágott kapor. Adjunk hozzá egy kis ecetet. Jól keverjük össze, kóstoljuk meg, ha szükséges – adjunk hozzá még sót, cukrot. A tejfölös szósz készen áll. A zöldségekből, ahogy fentebb említettük, a felesleges folyadékot lecsepegtetjük. A főtt zöldségeket összekeverjük tejfölös szósz. Hagyjuk állni egy kicsit a salátát, és már tálalhatjuk is.
Hozzávalók:
350 g uborka
400 g zöldborsó(konzervált)
3 tojás,
zöld saláta levelek,
só ízlés szerint,
majonéz.
Főzés:
Uborka kockákra vágva. A tojásokat közepes reszelőn lereszeljük. Zöldsaláta tépje a kezével. Adjuk hozzá az uborkát, a tojást, a borsót (lefolyó folyadék), sózzuk. Öltöztesd fel a salátát majonézzel és egyél örömmel. A majonéz ebben a receptben helyettesíthető natúr joghurttal vagy tejföllel citromlé.
Minimalizmus a termékekben, kulináris találékonyság és fantázia – ez a friss uborkasaláta. Az összetevők közönségesnek és primitívnek tűnnek, de az ételek nagyon eredetiek, hála pl. szokatlan vágás vagy egy finom fűszer. Bármilyen, még a leghétköznapibb saláta elkészítéséhez is kreatívnak kell lennie. Ennek köszönhetően az Ön által készített saláták soha nem fognak unatkozni, hanem éppen ellenkezőleg, mindig nagy étvággyal fogyasztják rokonai és barátai. Szóval vedd fel az élelmiszereidet jó hangulatés a konyhába! Sikerülni fog!
Feltétlenül nézze meg salátareceptjeinket. Élvezze étvágyát és új kreatív eredményeket a saláták elkészítésében!
Larisa Shuftaykina
Az egyszerű, de finom saláták friss uborkával mindig segítenek azokban az esetekben, amikor nincs idő főzni. bonyolult köret vagy uzsonnát. Ennek a zöldségnek semleges íze van, így sok ételhez jól illik. Az uborkasaláták díszítéséhez különféle szószokat használhatunk, a szokásos majonéztől a majonézig eredeti utántöltők különböző növényi olajok alapú, balzsam ill almaecet.
A finom friss uborkasaláta készítésének titkai
Ahhoz, hogy a saláta ízletes és egészséges legyen, a főzéshez a legfrissebb zöldségeket kell használni, lehetőleg darálva, és nem üvegházban termesztve. A fő összetevő kiválasztásakor ügyeljen arra, hogy az uborka közepes méretű, sűrű, sima héjú, ne lomha szárú legyen. Ha a friss uborka keserű, akkor meg kell szabadítani a héját.
A növényi olajjal fűszerezett salátakeverékeket azonnal tálalhatjuk. A majonézes puffos salátát jobb, ha legalább fél órán át a hűtőszekrényben hagyja főzni. Ha az öntethez tejfölt vagy majonézt használunk, akkor ügyelni kell arra, hogy az uborka sóval keverve ne adjon túl sok nedvességet, ezáltal hígítsa a szószt. Ehhez a friss uborkát külön sózzuk, 10-15 percig állni hagyjuk, majd a folyadékot lecsepegtetjük és a többi hozzávalóhoz adjuk.
friss uborkasaláta receptje
A legtöbb friss uborkával készült salátarecept mindössze 20 perc alatt elkészül. Gyors, közben hasznos lehetőség főételek körete. Könnyű főzni uborkasaláta otthon, követve lépésről lépésre utasításokat fényképpel. A javasolt receptek egyértelműen bemutatják, hogy mely termékekkel kombinálhatók előnyösen ízletesség fő összetevővel friss uborka.
- Idő: 20 perc.
- Adagok tartályonként: 5.
- Az edény kalóriatartalma: 126 kcal / 100 gramm.
- Konyha: orosz.
- Nehézség: könnyű.
Egy egyszerű "tavaszi" salátával megteheti percek táplálja az egész családot. Provence-ot kötszerként használják. A kalóriacsökkentés érdekében zsírszegény majonézzel vagy tejföllel helyettesíthető. Ezenkívül egy ilyen salátát bármilyen növényi olajjal lehet fűszerezni. Adjon térfogatot az edényhez saláta levelek, néha pekingi vagy friss káposztával helyettesítik.
Hozzávalók:
- tojás - 3 db;
- uborka - 3 db;
- saláta levelek - 200 g
- majonéz - 100 ml;
- a só nem kötelező.
Főzési mód:
- A tojásokat keményre főzzük, meghámozzuk, kockákra vágjuk.
- Az uborkát meghámozzuk, kockákra vágjuk.
- Öblítse le a salátaleveleket, szárítsa meg törülközővel, kézzel tépje közepes méretű darabokra.
- Az összes hozzávalót összekeverjük, sózzuk, majonézzel ízesítjük.
Fűszeres saláta friss uborkából fokhagymával
- Idő: 15 perc.
- Adagok tartályonként: 2.
- Az edény kalóriatartalma: 138 kcal / 100 gramm.
- Felhasználás: előétel, köret.
- Konyha: orosz.
- Nehézség: könnyű.
A borecet és a fokhagyma adja ennek a közönséges uborkasalátának kimondott pikantériáját. Az öntethez érdemesebb fehér balzsamecet használni, mivel a vörösborecet befoltozhatja a zöldségeket, ami nem lesz túl esztétikus. Az olyan szokásos fűszerek mellett, mint a só és a bors, hozzáadhatja kedvenc aromás fűszereit, ez is pikantériát ad az ételnek.
Hozzávalók:
- uborka - 2 db;
- hagyma - 1 db;
- olívaolaj - 40 ml;
- borecet - 10 ml;
- fokhagyma - 2 gerezd;
- fűszerek - opcionális.
Főzési mód:
- Az uborkát vékony körökre vágva, a hagymát - félgyűrűket.
- Darálja meg a fokhagymát bármilyen kényelmes módon.
- Meglocsoljuk borecettel és olívaolajjal.
- Sózzuk, borsozzuk, keverjük össze.
- Idő: 20 perc.
- Adagok tartályonként: 3.
- Az edény kalóriatartalma: 84 kcal / 100 gramm.
- Felhasználás: előétel, köret.
- Konyha: orosz.
- Nehézség: könnyű.
A friss uborka és a retek kombinációja sokakban megtalálható vitaminos saláták. Ezek a termékek ízüket és állagukat tekintve jól illeszkednek egymáshoz. A retek finom, fehér magjának és élénk rózsaszín héjának köszönhetően színt ad az ételnek. Opcionálisan ahelyett asztali ecet Használhat alma-, növényi olajat, bármilyen megfelelő: napraforgó, olíva, lenmag, kukorica.
Hozzávalók:
- retek - 200 g;
- uborka - 200 g;
- zöld hagyma - 100 g;
- növényi olaj - 40 ml;
- ecet 9% - 4 ml;
- fűszerek - opcionális.
Főzési mód:
- A retket vékony szeletekre, az uborkát csíkokra vagy kockákra vágjuk.
- A hagymát meghámozzuk, apróra vágjuk.
- A zöldségeket meglocsoljuk olajjal és ecettel.
- Adjuk hozzá a fűszereket, jól keverjük össze.
káposztával
- Idő: 25 perc.
- Adagok tartályonként: 5.
- Az edény kalóriatartalma: 115 kcal / 100 gramm.
- Felhasználás: előétel, köret.
- Konyha: orosz.
- Nehézség: könnyű.
Káposzta uborkasaláta tartalmaz nagyszámú rost, amely lehetővé teszi, hogy hosszú ideig megszabaduljon az éhségérzettől. A fehér és vörös káposzta kombinációja nagyon esztétikusan néz ki egy salátástálban. Ez az étel fog remek kiegészítés húshoz ill halételek főleg vacsorára. Friss uborkával és káposztával készült saláta nassolnivalóként fogyasztható.
Hozzávalók:
- fehér káposzta - ½ fej;
- vörös káposzta - ½ fej;
- uborka - 2 db;
- napraforgóolaj - 80 ml;
- zöld hagyma - 50 g;
- ecet 9% - 30 ml;
- a só nem kötelező.
Főzési mód:
- Jól öblítse le a zöldségeket.
- Az egész káposztát közepes rögzítésű mandolinreszelőn lereszeljük.
- Vágja az uborkát vékony karikákra vagy félkarikára.
- A zöldhagymát apróra vágjuk.
- A zöldségeket összedolgozzuk, olajjal ízesítjük, hozzáadjuk az ecetet, ízlés szerint sózzuk, jól összekeverjük.
Paradicsommal
- Idő: 25 perc.
- Adagok tartályonként: 5.
- Az edény kalóriatartalma: 175 kcal / 100 gramm.
- Felhasználás: előétel, köret.
- Konyha: orosz.
- Nehézség: könnyű.
Egy színes saláta paradicsommal és friss uborkával sokak számára vonzó lesz. Inkább vegyél koktélparadicsomot, abban több van gazdag ízűüvegházi ill őrölt paradicsom. Bármilyen zöld illik a paradicsomhoz, például petrezselyem, koriander, kapor vagy bazsalikom. Az étel soványsá tehető, ha egy összetevőt kizárunk - a sonkát.
Hozzávalók:
- sonka - 200 g;
- növényi olaj - 80 ml;
- friss fűszernövények - 50 g;
- ecet 6% - 20 ml;
- koktélparadicsom - 8 db;
- retek - 8 db;
- uborka - 2 db;
- póréhagyma - 1 db;
- fokhagyma - 2 gerezd;
- fűszerek - opcionális.
Főzési mód:
- A sonkát apró kockákra vágjuk.
- A koktélparadicsomot 4 részre, az uborkát és a retket vékony karikákra vágjuk.
- A hagymát félkarikára vágjuk, a zöldeket felaprítjuk.
- Az öntethez keverjük össze az olajat, az ecetet, a darált fokhagymát, a sót és a borsot.
- Fűszerezzen mindent az elkészített szósszal, alaposan keverje össze.
Tonhallal
- Idő: 25 perc.
- Adagok tartályonként: 3.
- Az edény kalóriatartalma: 107 kcal / 100 gramm.
- Felhasználás: előétel, köret.
- Konyha: orosz.
- Nehézség: könnyű.
Tonhalas uborkasaláta kiadós, nagy adag egy ilyen étel helyettesítheti a teljes étkezést. A tonhalat konzervben használják, főleg saját levében, nem olajban. A konzerv első változata diétássá teszi az ételt. Az uborka és a hal kombinációját a citromlé váltja ki – elég pár csepp egy salátástálra, hogy a kívánt ízt megkapja.
Hozzávalók:
- tonhal a saját levében - 1 doboz;
- friss uborka - 3 db;
- petrezselyem - 50 g;
- növényi olaj - 40 ml;
- citromlé - 5 ml;
- bors - opcionális.
Főzési mód:
- Az uborkát megmossuk, kockákra vágjuk.
- A konzervet kinyitjuk, a folyadékot lecsepegtetjük, a tonhalat salátástálba tesszük, villával pépesítjük.
- A petrezselymet megmossuk, megszárítjuk és apróra vágjuk.
- Tegye át a zöldeket és az uborkát a tonhalra.
- Felöntjük citromlével, hozzáadjuk az olajat és a borsot, összekeverjük.
Füstölt csirkével és burgonyával
- Idő: 45 perc.
- Adagok tartályonként: 6.
- Az edény kalóriatartalma: 221 kcal / 100 gramm.
- Felhasználás: előétel, köret.
- Konyha: orosz.
- Nehézségi fok: közepes.
Réteges saláta friss uborkával, füstölt csirkehússal és burgonyás pitével elfoglalja méltó helyét ünnepi asztal. Ennek az ételnek a fénypontja a rántott burgonya, amely ritkán látható salátában. A recept szerint az étel összetétele magában foglalja mind a friss, mind a savanyú uborka. Az elsőt úgy tervezték, hogy frissítő hatást adjon az ételnek, a második típus tökéletesen kiegészíti az ízét. füstölt csirkeés burgonyás pite.
Hozzávalók:
- füstölt csirkemell - 1 db;
- friss uborka - 1 db;
- burgonya - 2 db;
- pácolt uborka - 2 db;
- hagyma - ½ db;
- napraforgóolaj - 200 ml;
- majonéz - 100 ml;
- zöldek - 20 g;
- a só nem kötelező.
Főzési mód:
- Először el kell készítenie a burgonyás pitét. Ehhez tisztítsa meg a zöldséget, lereszelje nagy szívószállal egy reszelőn Koreai sárgarépa.
- Jól öblítse le a burgonya chipset hideg víz.
- Egy szűrőedényben szűrjük le, hogy lecsepegtesse a vizet, majd töröljük szárazra papírtörlővel, hogy minden nedvességet eltávolítsunk.
- Egy serpenyőben vagy magas oldalú serpenyőben jól felforrósítjuk az olajat.
- Küldje el a burgonyacsíkokat a forró olajba, és süsse aranybarnára a burgonyás pitét.
- Ráterítjük a főtt burgonyát papírtörlő hogy felhalmozzuk a felesleges zsírt.
- Kétféle uborkát felszeletelünk és füstölt mell vékony szalmát.
- A hagymát félkarikára vágjuk, forrásban lévő vízzel leforrázzuk, hogy megszabaduljon a keserűségtől.
- Egy serpenyőbe rakjuk rétegesen a termékeket: először füstölt csirke, majd hagyma, majonéz, majd friss uborka, ismét majonéz, savanyúság, burgonyás pite, tetejét friss zöld levelekkel díszítjük.
Tejfölös öntettel
- Idő: 20 perc.
- Adagok tartályonként: 4.
- Az edény kalóriatartalma: 42 kcal / 100 gramm.
- Felhasználás: előétel, köret.
- Konyha: orosz.
- Nehézség: könnyű.
Egyszerű, de nagyon finom lehetőség friss uborkasaláta Ehhez a salátakeverékhez a tejfölt öntetként használják. Elveheted fermentált tejtermék bármilyen zsírtartalommal, ez csak a snack végső kalóriatartalmát befolyásolja. Egy csipet cukor hivatott elindulni sós ízű edények. Jobb fehéret használni balzsamecet hogy a zöldségek és az öntet ne foltosodjanak.
Hozzávalók:
- uborka - 6 db;
- vöröshagyma - 1 db;
- tejföl 15% - 100 ml;
- kapor - 40 g;
- cukor - 5 g;
- só, bors, balzsamecet - opcionális.
Főzési mód:
- Az uborkát megmossuk, a végét levágjuk, karikákra vágjuk.
- A vöröshagymát vékony félkarikára vágjuk.
- Tegye a friss uborkát hagymával egy külön edénybe, szórja meg sóval.
- 10-15 perc elteltével csepegtessük le a kapott levet.
- Külön összekeverjük a tejfölt, a cukrot, a borsot és az apróra vágott kaprot, majd ízlés szerint kevés ecetet adunk hozzá, újra összekeverjük.
- Az elkészített zöldségeket keverjük össze tejfölös szósszal, hagyjuk egy kicsit a hűtőben megfőni, majd tálalhatjuk az asztalra.
sárgarépával
- Idő: 20 perc.
- Adagok tartályonként: 4.
- Az edény kalóriatartalma: 108 kcal / 100 gramm.
- Felhasználás: előétel, köret.
- Konyha: orosz.
- Nehézség: könnyű.
A saláta ezen változatának termékeinek eredeti vágása friss uborkával és sárgarépával megkülönbözteti a többi recepttől. A diómorzsa formájában lévő díszítés esztétikusabbá teszi az ételt. Ezenkívül a dió összhangban van a saláta többi összetevőjével. Ez az uborkasaláta recept bazsalikomot tartalmaz, a levelek színétől függetlenül, jól teljesít ebben az előételben.
Hozzávalók:
- sárgarépa - 200 g;
- uborka - 200 g;
- tejföl 20% - 100 ml;
- dió - 50 g;
- petrezselyem - 25 g;
- bazsalikom - 25 g;
- fűszerek - opcionális.
Főzési mód:
- Zöldséghámozóval vékony szeletekre vágjuk a sárgarépát és az uborkát. Ha nem rendelkezik ilyen felszereléssel, akkor a zöldségeket csíkokra vághatja.
- Mozsárban összegyúrjuk apróra vágott zöldek sózzuk, borsozzuk, hozzáadjuk a tejfölt és simára keverjük. Ha nincs habarcsunk, használhatunk turmixgépet.
- A salátát adagolt tálkákba rendezzük, minden adagot megszórunk darált dióval.
Gombával
- Idő: 30 perc.
- Adagok tartályonként: 4.
- Az edény kalóriatartalma: 123 kcal / 100 gramm.
- Felhasználás: előétel, köret.
- Konyha: orosz.
- Nehézség: könnyű.
Finom saláta sült gombával, friss uborkával és egyéb zöldségekkel lesz remek köret hús- és halételekhez. BAN BEN ezt a receptet gombát használnak. Kívánt esetben más típusú gombákkal is helyettesíthetők, például rókagombával, laskagombával vagy vargányával. Az ilyen salátát fűszerezhetjük növényi olajjal, majonézzel a boltból vagy saját főzés.
Hozzávalók:
- uborka - 1 db;
- bolgár paprika - 1 db;
- paradicsom - 1 db;
- hagyma - 1 db;
- csiperkegomba - 100 g;
- napraforgóolaj - 60 ml;
- zöld hagyma - 40 g;
- fűszerek - opcionális.
Főzési mód:
- friss uborka, apróra vágott paradicsomot és gombát vékony lemezek, paprika és hagyma - szívószál.
- A gombát és a hagymát megdinszteljük egy kis mennyiséget napraforgóolaj.
- A zöldségeket összekeverjük a gombával, sózzuk, borsozzuk, olajjal ízesítjük.
- Tálalás előtt szórjuk meg a salátát apróra vágott zöldhagymával.
Videó
therecipecritic.com
Hozzávalók
- 2 érett avokádó;
- 3 paradicsom;
- 2 uborka;
- 1 vöröshagyma;
- 100 g mini mozzarella golyó;
- 2 evőkanál citromlé;
- 1 evőkanál olasz fűszernövény fűszerezés;
- só ízlés szerint;
Főzés
Az avokádót és a paradicsomot kockákra, az uborkát félköríves szeletekre, a hagymát félkarikára vágjuk. Helyezze a zöldségeket és a sajtot egy salátástálba. A salátát meglocsoljuk olajjal, citromlével és fűszerkeverékkel, majd jól összeforgatjuk.
bbcgoodfood.com Hozzávalók
- 1 tojás;
- 1 uborka;
- 1 sárgarépa;
- néhány salátalevél;
- 150 g konzerv kukorica;
- 100 g;
- 2 evőkanál majonéz;
- 1 evőkanál ketchup.
Főzés
A tojást keményre főzzük, folyó víz alatt lehűtjük és meghámozzuk. A tojást és az uborkát kockákra vágjuk. A sárgarépát lereszeljük. A salátaleveleket durvára vágjuk.
Tegye a hozzávalókat egy átlátszó edénybe rétegenként a következő sorrendben: saláta, kukorica, sárgarépa, uborka, tojás és hámozott garnélarák. Keverjük össze a majonézt és a ketchupot, és öntsük a salátára.
cleanfoodcrush.com Hozzávalók
Salátához:
- 2 csirkemellek bőr nélkül;
- 1 evőkanál olívaolaj;
- 1 gerezd fokhagyma;
- 2 teáskanál kurkuma;
- só ízlés szerint;
- 1 piros kaliforniai paprika;
- 1 vöröshagyma;
- 1 uborka;
- 1 fej római saláta;
- egy marék pekándió (használhat diót).
Tankoláshoz:
- 2 gerezd fokhagyma;
- 4 evőkanál almaecet;
- ¼ teáskanál só;
- ¼ teáskanál őrölt fekete bors;
- 2 evőkanál olívaolaj;
- 1 evőkanál folyékony méz.
Főzés
Tegye a csirkét egy tálba, és adja hozzá az olajat, a darált fokhagymát, a kurkumát, a sót és a borsot. Alaposan keverjük össze, hogy a csirkét minden oldalról befedje ez a keverék. Helyezzük a melleket az előmelegített serpenyőbe, és mindkét oldalukat 4-7 percig sütjük, amíg megpuhul.
A kissé kihűlt csirkemellet és a borsot kockákra, a hagymát és az uborkát vékony karikákra vágjuk. A salátát durvára vágjuk, a diót pedig enyhén felaprítjuk. Helyezzen minden hozzávalót egy salátástálba.
A darált fokhagymát összekeverjük az öntet többi hozzávalójával. Ráöntjük a salátára, és alaposan összekeverjük.
natashaskitchen.com Hozzávalók
- 2 kis fej brokkoli;
- 2 uborka;
- 1 kis hagyma;
- 100 g vörös szőlő;
- 2-3 evőkanál napraforgómag;
- 100 g majonéz;
- ¼ teáskanál só;
- ¼ teáskanál őrölt fekete bors.
Főzés
A brokkolit rózsáira szeleteljük és feldaraboljuk nagy darabok. Az uborkát és a hagymát kockákra vágjuk. Vágja félbe a szőlőt. Helyezze a zöldségeket, a szőlőt és a magokat egy salátástálba. A többi hozzávalót összekeverjük, és ezzel a keverékkel a salátát öntjük.
5. Saláta uborkával és ananásszal
Hozzávalók
Tankoláshoz:
- 1 evőkanál citromlé;
- 1 evőkanál szójaszósz;
- 1 evőkanál chili szósz;
- 1 teáskanál enyhén tört fekete bors
- 1 teáskanál só;
- 1 teáskanál cukor.
Salátához:
- néhány salátalevél;
- 1 uborka;
- 200 g ananászkonzerv;
- 1 hagyma;
- 150 g koktélparadicsom;
- egy marék szezámmag.
Főzés
Az öntethez az összes hozzávalót összekeverjük, és fél órára hűtőbe tesszük. Az apróra vágott salátaleveleket, az uborkakockákat, a hagyma félkarikákat és a koktélparadicsomokat tálalótálra helyezzük. A kihűlt öntetet a salátára öntjük, és megszórjuk szezámmaggal.
natashaskitchen.com Hozzávalók
- 450 g rákrudak;
- 2 uborka;
- 2 paradicsom;
- ¼ csokor zöldhagyma;
- 3 gerezd fokhagyma;
- 100 g majonéz.
Főzés
vágjunk bele rák rudak, uborka és paradicsom kis kockákban. A paradicsomot először ki kell vetni. Adjuk hozzá az apróra vágott hagymát, az apróra vágott fokhagyma és a majonéz keverékét, és alaposan keverjük össze.
eatfitfuel.com Hozzávalók
- 1 fej karfiol;
- 2 uborka;
- 1 piros kaliforniai paprika;
- 250 g konzerv kukorica;
- 60 g natúr joghurt;
- 2 evőkanál majonéz;
- több ág kapor;
- só ízlés szerint;
- őrölt fekete bors - ízlés szerint.
Főzés
A káposztát rózsáira vágjuk, és apróra vágjuk. Az uborkát és a paprikát apró kockákra vágjuk. Adjunk hozzá kukoricát, joghurtot, majonézt, apróra vágott gyógynövényeket és fűszereket a zöldségekhez, és jól keverjük össze.
eatdrinkpaleo.com.au Hozzávalók
Marhahúshoz:
- 2 evőkanál növényi olaj;
- 1 kis hagyma;
- ½ piros chili paprika;
- 350-400 g darált marhahús;
- 3 gerezd fokhagyma;
- 1 teáskanál paradicsompüré;
- 1 teáskanál őrölt koriander;
- 1 teáskanál őrölt kömény;
- ½ teáskanál paprika;
- egy csipet őrölt fekete bors;
- egy csipet fahéj;
- egy csipet őrölt szegfűszeg;
- 1 teáskanál sót.
Salátához:
- 3-4 uborka;
- ¼ csokor koriander;
- őrölt fekete bors - ízlés szerint;
- só ízlés szerint;
- 2 evőkanál olívaolaj;
- 1 evőkanál citromlé;
- néhány friss mentalevél.
Tankoláshoz:
- 120 g nyers kesudió (előzetesen beáztatjuk meleg víz egy órát);
- ½ gerezd fokhagyma;
- 1 citrom leve;
- ¾ teáskanál vagy;
- 2 evőkanál víz;
- egy csipet só.
Főzés
Közepes lángon hevítsük fel az olajat, és pároljuk benne a finomra vágott hagymát és a chilit (a díszítéshez tartsunk fenn) körülbelül 5 perc alatt, amíg aranybarna nem lesz. Növeljük a hőt, tegyük a serpenyőbe a darált húst és az apróra vágott fokhagymát, és főzzük 2-3 percig. Hozzáadás paradicsom szószés a fűszereket, keverjük össze és pirítsuk további 5 percig.
Az uborkát kockákra vágjuk. Keverjük össze kissé lehűtött marhahússal, apróra vágott korianderrel, fűszerekkel, olajjal és citromlével. Turmixgépben turmixoljuk krémesre a kesudiót (tartsunk néhányat a díszítéshez) és az öntet többi hozzávalóját. Ha túl sűrűnek tűnik, adj hozzá még egy kis vizet.
A salátát tálalótálra rendezzük, díszítjük dió öntet, egész kesudió, chili karikák és mentalevél.
cleanfoodcrush.com Hozzávalók
- 2 uborka;
- 400 g kis paradicsom;
- 1 piros kaliforniai paprika;
- 1 zöld kaliforniai paprika;
- 1 kis vöröshagyma;
- 500 g főtt garnélarák;
- 100 g olajbogyó;
- néhány ág petrezselyem;
- 80 ml olívaolaj;
- 2 citrom leve;
- 2 gerezd fokhagyma;
- 2 teáskanál szárított oregánó;
- só ízlés szerint;
- őrölt fekete bors - ízlés szerint.
Főzés
Az uborkát zöldségvágóval vágjuk vékony spagettiszerű csíkokra. A paradicsomot félbevágjuk, a paprikát kockákra, a hagymát vékony félkarikára. Adjunk hozzá hámozott garnélarákot, olajbogyót és apróra vágott petrezselymet a zöldségekhez.
Keverjük össze az olajat, a citromlevet, a darált fokhagymát és a fűszereket. Ezt az öntetet a salátára öntjük és jól összekeverjük.
10. Thai saláta uborkával, mangóval és mogyoróval
cleanfoodcrush.com Hozzávalók
- 1 érett mangó;
- 1 uborka;
- 1 piros kaliforniai paprika;
- 1 piros chili paprika;
- néhány salátalevél;
- néhány zöldhagyma toll;
- néhány szál koriander;
- 3 evőkanál citromlé;
- 1 evőkanál szezámolaj;
- 1 gerezd fokhagyma;
- 3 evőkanál szójaszósz;
- 1 teáskanál folyékony méz;
- őrölt fekete bors - ízlés szerint;
- egy marék földimogyoró.
Főzés
A meghámozott mangót és az uborkát széles vékony csíkokra, a paprikát kis vékony rudakká, a chilit karikákra vágjuk. Adjunk hozzá apróra vágott zöldeket a zöldségekhez.
Keverjük össze a citromlevet, az olajat, a darált fokhagymát, a szójaszószt, a mézet és a borsot. Öntettel öntsük a salátát, dobjuk fel és díszítsük mogyoróval.
11. Saláta uborkával, tintahalral és almával
russianfood.com Hozzávalók
- 2 nyers tintahal;
- só ízlés szerint;
- 2 tojás;
- 2 uborka;
- 1 zöld alma;
- 1 hagyma;
- ½ csokor petrezselyem;
- ½ csokor zöldhagyma;
- 3-4 evőkanál tejföl;
- őrölt fekete bors - ízlés szerint.
Főzés
Tegye a tintahalat forrásban lévő sós vízbe 1-1,5 percre. Főzzünk egy tojást. A tojást kockákra, a tintahalat, az uborkát és a meghámozott almát pedig vékony csíkokra vágjuk. A hagymát karikákra vágjuk, a zöldeket pedig felaprítjuk. Keverjük össze az összes hozzávalót, adjunk hozzá tejfölt és borsot, és keverjük össze.
12. Saláta uborkával, tonhalral és csicseriborsóval
deliciousmeetshealthy.com Hozzávalók
- 1 piros kaliforniai paprika;
- 1 kis vöröshagyma;
- 1 uborka;
- 300 g tonhalkonzerv;
- 2 gerezd fokhagyma;
- 80 g konzerv vagy főtt csicseriborsó;
- egy marék olajbogyó;
- 1 csokor petrezselyem;
- só ízlés szerint;
- őrölt fekete bors - ízlés szerint;
- 3 evőkanál olívaolaj;
- 1 citrom.
Főzés
A paprikát és a hagymát apró kockákra, az uborkát pedig félköríves szeletekre vágjuk. Keverjük össze tonhalral, darált fokhagymával, csicseriborsóval, félbevágott olajbogyóval és apróra vágott petrezselyemmel. Adjuk hozzá a fűszereket, az olajat és egy egész citrom levét és héját, és keverjük össze.
13. Saláta uborkával, kínai kel, borsóval és sajttal
vkusnaja-zhisn.ru Hozzávalók
- néhány levél pekingi káposzta;
- 1 paradicsom;
- 1 uborka;
- 100 g sajt;
- 100 g konzerv zöldborsó;
- 2 evőkanál olívaolaj;
- só ízlés szerint;
- őrölt fekete bors - ízlés szerint.
Főzés
A káposztát vékony csíkokra, a paradicsomot, az uborkát és a sajtot apró kockákra vágjuk. Adjuk hozzá a borsót, az olajat és a fűszereket a zöldségekhez, és jól keverjük össze.
14. Saláta uborkával, csirkével és aszalt szilvával
povar.ru Hozzávalók
- 1 csirkemell;
- só ízlés szerint;
- 2 tojás;
- 2 uborka;
- 100 g aszalt szilva;
- 2 evőkanál majonéz.
Főzés
A mellet sós vízben 20-25 percig főzzük. A tojásokat keményre főzzük. Az összes hozzávalót kockákra vágjuk, és majonézzel ízesítjük.
15. Saláta uborkával, lazaccal és quinoával
deliciousmeetshealthy.com Hozzávalók
- 400 g lazac filé;
- só ízlés szerint;
- őrölt fekete bors - ízlés szerint;
- 150 g quinoa;
- néhány kelkáposzta levél;
- 1 citrom;
- 60 ml olívaolaj;
- 1 uborka;
- 200 g koktélparadicsom;
- 1 kis vöröshagyma;
- 60 ml fehérborecet;
- 4 gerezd fokhagyma.
Főzés
A halat minden oldalról bekenjük fűszerekkel, tepsibe tesszük, és 190 °C-on 15-17 percig sütjük. Közben főzd meg a quinoát a csomagoláson található utasítások szerint.
A kelkáposztát salátástálba tesszük, hozzáadjuk egy fél citrom levét, kevés olívaolajat és sót. Emlékezzen a káposztára a kezével 2-3 percig.
Adjuk hozzá a sült halat a tálba, osztjuk apró darabok, quinoa, uborka szeletek, fél paradicsom és hagyma félkarikák. Az ecetet elkeverjük a citrom második felének levével, az olívaolajjal, a darált fokhagymával, sóval, borssal. Ezt a keveréket öntsük a salátára, és forgassuk össze.
A friss uborkás saláta talán az egyik legelterjedtebb étel májustól szeptemberig. Az uborkának van friss ízés aroma. Tekintettel arra, hogy nincs kifejezett ízük, csodálatosan kombinálhatók a legtöbbtel sokféle termék. A legfontosabb, hogy a salátában friss, fiatal zöldséget használjunk.
Sokak számára úgy tűnik, hogy lehetetlen elrontani egy salátát uborkával, de ez nem teljesen igaz. Nem ritka, hogy az uborka keserű ízű, különösen a bőr területén. Ebben az esetben az étel teljesen megromolhat.
A modern szakácsok másik kis trükkje az, hogy citromlevet adnak a salátákhoz friss zöldségekkel. Ebben az esetben a zöldségek hosszabb ideig megőrzik eredeti megjelenésüket, és a saláta csak enyhe élességet és bizonyos pikantériás ízt kap.
Hogyan főzzünk salátát friss uborkával - 15 fajta
Ezt a salátát olyan egyszerű elkészíteni, hogy még egy hétéves gyerek is megbirkózik vele. Ugyanakkor nagyon finom és egészséges.
Ennek az ételnek van egy trükkje. A hagymát neki fehérnek kell venni. Rendes hagyma keserű lehet, ami később rontja a saláta ízét.
Hozzávalók:
- Friss uborka - 3 db.
- Hagyma - 1/2 db.
- Majonéz, só - ízlés szerint
Főzés:
Az én uborkám és csíkokra vágva. A hagymát megtisztítjuk, megmossuk és apró kockákra vágjuk. A zöldségeket összekeverjük egy salátástálban, ízesítjük majonézzel, sózzuk és alaposan összekeverjük. Kész az étel!
A görög saláta hagyományos éttermi étel. Legalábbis hosszú évekig így gondolták. Valójában nagyon könnyű és egyszerű elkészíteni, így minden háziasszony képes lesz egy darab napfényes Görögországot bevinni családja étrendjébe.
Hozzávalók:
- Friss uborka - 2 db.
- Friss paradicsom - 3 db.
- vöröshagyma - 1/2 db.
- Feta sajt - 200 gr.
- olajbogyó - 100 gr.
- Olívaolaj, citromlé, bors - ízlés szerint
Főzés:
Mossa meg az uborkát és a paradicsomot, és vágja nagy darabokra. A hagymát meghámozzuk, megmossuk és félkarikára vágjuk. Sajtot kockákra vágva. Az összes terméket összedolgozzuk, olívaolajjal, citromlével, borssal ízesítjük és alaposan összekeverjük. A saláta tálalásra kész.
A csirkével és friss uborkával készült salátát a diétás kategóriába lehetne sorolni, de van majonéz. Ez az összetevő jelentősen növeli az étel kalóriatartalmát. Annak érdekében, hogy ez az étel a lehető legközelebb legyen az étrendhez, a majonézt tejföllel kell helyettesíteni.
Hozzávalók:
- Csirke filé - 200 gr.
- Friss uborka - 2 db.
- Zöld hagyma - ½ csokor
- majonéz - 200 gr.
- Só, bors - ízlés szerint
Főzés:
Forraljuk fel a csirkét sós víz, lehűtjük és kis kockákra vágjuk. Az én uborkámat és a csirkével egyforma méretű kockákra vágom. A hagymát megmossuk, megszárítjuk és apróra vágjuk. Az elkészített összetevőket egy edényben egyesítjük, majonézzel, sóval, borssal ízesítjük, alaposan összekeverjük és tálaljuk.
Dán saláta - receptjében nagyon hasonló étel görögsaláta. Azonban két olyan összetevőt tartalmaz, amelyek drasztikusan megváltoztatják az ízét. Ezek a tojások és a pácolt gombák.
Hozzávalók:
- Paradicsom - 3 db.
- Uborka - 3 db.
- bolgár paprika - 3 db.
- Csirke tojás - 3 db.
- Pácolt gomba - ½ kg.
- Saláta levelek - 3 db.
- Olívaolaj, só, bors, citromlé - ízlés szerint
Főzés:
Engedje le a felesleges folyadékot a gombáról. Az uborkát, a paprikát, a paradicsomot és a salátaleveleket megmossuk és szárítjuk. A paradicsomot szeletekre, az uborkát félkörívekre, a paprikát nagy csíkokra vágjuk. A tojásokat megfőzzük, kihűtjük, meghámozzuk és negyedekre vágjuk. Az összes terméket egy mély tálban egyesítjük.
Egy külön tálban keverjük össze az olívaolajat, a sót, a borsot és a citromlevet. Ízesítsük a salátát az elkészített öntettel, és alaposan keverjük össze. Az étel tálalásra kész.
A vinaigrette nagyon népszerű étel. Az alábbiakban ismertetett kedvenc saláta receptje jelentősen eltér ettől hagyományos recept. Először is, nem tartalmaz sós vagy pácolt ételeket. Másodszor sóskát tartalmaz. Harmadszor, ezt a salátát a növényi olajon kívül citromlével és szója szósz.
Hozzávalók:
- Burgonya - 5 db.
- Sárgarépa - 4 db.
- Cékla - 2 db.
- fehér káposzta - 200 gr.
- Hagyma - 1 db.
- Friss uborka - 1 db.
- Sóska - 70 gr.
- Zöld hagyma - 70 gr.
- Citrom - ½ db.
- Szójaszósz, növényi olaj, só, bors, gyógynövények - ízlés szerint
Főzés:
A burgonyát, a sárgarépát és a répát megfőzzük, lehűtjük, meghámozzuk és apró kockákra vágjuk. A káposztát megmossuk és apróra vágjuk.
Ahhoz, hogy lágyabb legyen, kézzel kell gyúrni.
A hagymát megtisztítjuk, megmossuk és apróra vágjuk. sóska és zöld hagyma megmossuk, szárítjuk és apróra vágjuk. Az én uborkám és apró kockákra vágva. Az összes elkészített terméket egy edényben egyesítjük, ízesítjük egy fél citrom levével, szójaszósszal és növényi olajjal, sózzuk, borsozzuk, és mindent alaposan összekeverünk. Jó étvágyat kívánunk!
Ez az étel nyers karfiol felhasználásával jár. Aki nem meri így enni, annak főzés előtt a káposztát megfőzheti, vagy egyszerűen hideg vízbe áztathatja kb.
Hozzávalók:
- karfiol - 380 gr.
- Friss uborka - 200 gr.
- Csirke tojás - 4 db.
- Kemény sajt - 100 gr.
- Tejföl - 2 evőkanál. l.
- Majonéz - 2 evőkanál. l.
- Kapor, só, bors - ízlés szerint
Főzés:
A káposztát megmossuk és rózsáira szeleteljük. A tojásokat megfőzzük, lehűtjük, meghámozzuk és vékony csíkokra vágjuk. A sajtot ugyanúgy vágjuk. Az uborkát megmossuk és apró kockákra vágjuk. Most mindezt egy edényben kell egyesíteni, majonézzel, sóval, borssal ízesíteni, fűszernövényeket hozzáadni és alaposan összekeverni.
Nos, ki ne ismerné az Olivier salátát! Ez az étel gyerekkora óta mindenkiben őshonos. Főzni nem olyan nehéz, de ízletes és kiadós saláta biztosan senki nem fogja visszautasítani.
Hozzávalók:
- Főtt kolbász - 200 gr.
- Burgonya - 5 db.
- Sárgarépa - 1 db.
- Csirke tojás - 6 db.
- Hagyma - 1 db.
- Friss uborka - 3 db.
- Konzerv borsó - 300 gr.
- Zöldek, só, bors, majonéz - ízlés szerint
Főzés:
A burgonyát, a sárgarépát és a tojást puhára főzzük, lehűtjük, meghámozzuk és apró kockákra vágjuk. Mossa meg az uborkát és a zöldeket, és szárítsa meg. Az uborkát apró kockákra vágjuk, a hagymát apróra vágjuk. Engedje le a felesleges folyadékot a borsóról. A kolbászt a többi hozzávalóval megegyező méretű kockákra vágjuk. Összekeverjük az összes terméket, sózzuk, borsozzuk, majonézzel ízesítjük és alaposan összekeverjük. A kész salátát fűszernövényekkel díszítjük.
Ennek az ételnek a neve önmagáért beszél. A "Snack" saláta meglehetősen kielégítő, ennek eredményeként erős alkoholos italok előételként használható.
Hozzávalók:
- Kolbász "szalámi" - 200 gr.
- Kemény sajt - 200 gr.
- Friss uborka - 2 db.
- Majonéz - ízlés szerint
Főzés:
A tiszta uborkát, a kolbászt és a sajtot vékony csíkokra vágjuk. Majd megtöltjük majonézzel és összekeverjük.
Megpróbál megszabadulni túlsúly sokakhoz tartozik. Ha rendszeresen eszel egy ilyen salátát, könnyedén megszabadulhatsz néhány plusz kilótól.
Hozzávalók:
- Friss uborka - 4 db.
- fehér káposzta - 1 db.
- Kapor - 1 csokor
- Só, bors, növényi olaj, fűszerek zöldség saláták- íz
Főzés:
Saját káposzta, fűszernövények és uborka és száraz. A káposztát apróra vágjuk, az uborkát közepes méretű kockákra. A zöldeket finomra vágjuk. Most egy edényben egyesítjük a kaprot és a zöldségeket, ízesítjük olajjal, sózzuk, borsozzuk, adjunk hozzá fűszereket és alaposan keverjük össze. Lehet enni salátát.
A nyár csodálatos időszak, amikor minden nő és érik. Teljesen természetes, hogy nyári salátát kizárólag ebből készítenek friss zöldségekés különböző zöldekkel.
Hozzávalók:
- Paradicsom - 2 db.
- Uborka - 2 db.
- bolgár paprika - 3 db.
- kapor, petrezselyem, koriander, saláta, zöldhagyma, növényi olaj, szójaszósz, citromlé, szezámmag - ízlés szerint
Főzés:
Paradicsom, paprika és uborka, és nagy csíkokra vágjuk. Mossa meg az összes zöldet, szárítsa meg és apróra vágja. A zöldségeket és a fűszernövényeket egy átlátszó edényben egyesítjük, növényi olajjal, szójaszósszal és citromlével ízesítjük, majd alaposan összekeverjük. Felület kész saláta megszórjuk szezámmaggal.
A saláta elkészítéséhez olíva majonézt használnak. Ha nem talál ilyet, ne aggódjon. Könnyen cserélhető normálra alacsony zsírtartalmú majonéz, és magához a salátához tegyünk néhány apróra vágott olajbogyót.
Hozzávalók:
- Friss uborka - 1 db.
- Csirke tojás - 2 db.
- Zöld hagyma - ½ csokor
- Só, olíva majonéz - ízlés szerint
Főzés:
A tojásokat megfőzzük, lehűtjük és megtisztítjuk. Mossa meg az uborkát és a hagymát, és szárítsa meg. Most a tojást és az uborkát apró kockákra kell vágni, a hagymát pedig apróra vágni. A termékeket egy edényben egyesítjük, sózzuk, majonézzel ízesítjük és összekeverjük. Tálalás előtt 10-15 percig hagyjuk állni a salátát.
Második név ez az edény- Ünnepi saláta. Minden nap megfőzni drága, de ünnepnapokon kényeztetheti magát egy ilyen remek étellel.
Hozzávalók:
- Sózott lazac - 100 gr.
- Csirke tojás - 2 db.
- Friss uborka - 2 db.
- Burgonya - 1 db.
- Majonéz - ízlés szerint
Főzés:
A tojást és a burgonyát főzzük főzésig, hűtsük le, hámozzuk meg és háromszor tovább durva reszelő. A lazacot apró kockákra vágjuk. Az uborkám és vékony csíkokra vágva. Amikor az összes összetevő elkészült, folytatjuk a saláta kialakítását. Ehhez tegye a termékeket átlátszó adagolt tálakba a következő sorrendben:
Az első réteg lazac;
A második réteg tojásfehérje;
A harmadik réteg uborka;
A negyedik réteg burgonya;
Az ötödik réteg a tojássárgája.
A saláta minden rétegét megkenjük majonézzel.
Sokan szembesültek a kenés problémájával felfújt saláták majonéz. Az egyes rétegek elkenése valóban nem túl kényelmes. Az ilyen problémák elkerülése érdekében majonézt adhat az étel minden összetevőjéhez, mielőtt az ételt formázna. Ezután a saláta puffadt lesz, és minden réteget majonézzel telítenek.
A kész salátát 1 órára hűtőbe tesszük, majd az asztalra tálaljuk. Jó étvágyat kívánunk!
A rákrudakkal és friss uborkával készült saláta nagyon gyengéd és illatos. Annak érdekében, hogy még lágyabb legyen, és ne veszítse el tavaszi illatát, a hagymát zöldre kell cserélni.
Hozzávalók:
- Friss uborka - 2 db.
- Hagyma - 1 db.
- pekingi káposzta - 1 db.
- Konzerv kukorica - 1 doboz
- Rák rudak - 200 gr.
- Csirke tojás - 4 db.
- Majonéz, só - ízlés szerint
Főzés:
A tojásokat megfőzzük, kihűtjük, megtisztítjuk. Megtisztítjuk a rákrudakat. Az uborkámat és a káposztámat. Most a tojást, az uborkát és a rákrudat azonos méretű kockákra kell vágni, és kínai káposzta apró darabokra törjük. A hagymát megtisztítjuk, megmossuk és apróra vágjuk. Engedje le a felesleges folyadékot a kukoricából.
Minden összetevőt egy mély salátástálba kell helyezni, majonézzel, sóval és alaposan össze kell keverni. Jó étvágyat kívánunk!
Minden egyszerűen tökéletes. Ez a kifejezés 100%-ban alkalmas arra az ételre, amelynek receptjét az alábbiakban ismertetjük. Igazi üdvösség lesz minden háziasszony számára, akihez gyakran meghívás nélkül jönnek a vendégek.
Hozzávalók:
- Konzerv tonhal - 100 gr.
- Friss uborka - 100 gr.
- Ecetes uborka - 50 gr.
- Majonéz - ízlés szerint
Főzés:
A tonhalat vágjuk apró kockákra, és távolítsuk el az összes csontot a húsból. Az uborkát megmossuk és apró kockákra vágjuk. A halat uborkával kombináljuk, majonézzel ízesítjük és alaposan összekeverjük. A saláta fogyasztásra kész.
A saláta alább leírt receptje igazi lelet a szerelmesek számára szokatlan ételek. Tényleg van egyedi íz akiknek egyszerűen nem tetszenek.
Hozzávalók:
- Pácolt tintahal - 200 gr.
- Friss uborka - 2 db.
- Csirke tojás - 3 db.
- Ömlesztett sajt - 1 db.
- Fokhagyma - 2 gerezd
- Folyékony ömlesztett sajt - ½ evőkanál. l.
- Mustár, majonéz, bors, fűszernövények - ízlés szerint
Főzés:
A tojásokat megfőzzük, lehűtjük és megtisztítjuk. Az én uborkámat. Tintahalat, uborkát, tojást egyforma méretű kis kockákra vágva. A fokhagymát megtisztítjuk, megmossuk és présen átpasszírozzuk, vagy egyszerűen késsel felaprítjuk. Három ömlesztett sajt egy durva reszelőn. Mossa meg a zöldeket, szárítsa meg és apróra vágja. Egy tartályban egyesítjük a tintahalat, a tojást, az uborkát, feldolgozott sajtés fokhagymát. Adjunk hozzá mustárt, fűszernövényeket, majonézt és folyékony sajtot. Mindent alaposan keverjen össze, és küldje el a salátát a hűtőszekrénybe 30 percre. Ennyi idő elteltével az étel tálalható!
Friss uborkasaláták – mi lehetne könnyebb? Az egyszerű nem azt jelenti, hogy unalmas. Az uborkasaláták elkészítésének számos lehetősége van, a legfontosabb az ideális szövetségesek és a megfelelő öntet kiválasztása. És akkor egy ilyen egyszerű étel lédús színével és kiváló aromájával díszíti a hétköznapi ebédet vagy egy ünnepi lakomát.
Választható uborka salátához
A napfényes kertben termesztett, a növekedésserkentőktől ki nem merült uborka sokkal finomabb, mint a bolti. De sajnos nem mindenki a személyes telkek tulajdonosa. Mit tegyenek ebben az esetben a városlakók? Elmegyünk a legközelebbi szupermarketbe, és az alább felsorolt követelmények figyelembe vételével zöldséget választunk. A jó salátauborkánál ellenőrizni kell a sűrűséget, a lomha uborka csak a friss ételt rontja. Az uborkának rugalmasnak és szilárdnak kell lennie, szép zöld vagy sötétzöld héjúnak, horpadások, vágások vagy egyéb hibák nélkül.
Figyelni kell a levélnyélre. A világos, ránctalan levélnyél jelzi az uborka frissességét. A szakadt vagy rohadt levélnyelű zöldségeket nem ajánljuk salátákhoz, különben a gyomorpanasz nem kerülhető el. Talán viszi? Nem, ne kockáztass, az egészség drágább. saláta uborka lehet sima és könnyű pattanásokkal is. A sötét pattanásos vagy tüskés zöldségeket a legjobb, ha sózásra hagyjuk.
A kis uborka finomabb, mint a nagy. Kellemes édes ízés gazdag aromájú. Főzéshez nem alkalmas friss saláták keserű uborka, de ezt a tulajdonságot boltban nem lehet ellenőrizni, ezért a zöldségeket vágás előtt kipróbálják. Ha keserű uborkát fogunk, eltávolítjuk róla a bőrt. Ugyanilyen fontos szempont a választásnál a zöldségek eredete, jobb, ha helyi üvegházból származnak, mert a hosszú távú szállítás negatívan befolyásolja a minőséget és az ízt.
A legjobb szövetségesek
Az uborka sokoldalú termék, sok zöldséggel, hússal, baromfihússal, hallal, tenger gyümölcseivel, sajttal, cukrozatlan gyümölccsel és diófélékkel illik. A zöldségek közül az uborka legjobb szövetségesei a következők: fehér káposzta, brokkoli, retek, fehérrépa, répa, paradicsom, cukkini, sárgarépa, hagyma, kaliforniai paprikaés sütőtök. A zöldekre és fűszernövényekre nincs korlátozás, saláták készítéséhez használhat petrezselymet, kaprot, zöldet toll íj, rukkola, bazsalikom, koriander stb. uborkával, fűszerkeverékekkel és finom öntettel - a tökéletes snack hanem nyár.
Friss uborka salátaöntetek
Alapvetően helytelen a szokásos majonézre, tejfölre és napraforgóolajra korlátozni magát. Ideje nyitni szakácskönyv, port gyűjt hosszú ideje a polcon, és olvassa el a recepteket finom benzinkutak. A friss uborka saláta héjának hozzáadása segít a klasszikusnak olasz salátaöntet. Gyorsan és egyszerűen elkészíthető, elég az olívaolajat, a balzsamecetet, a fűszereket és egy kis sót összekeverni. Ha pedig mustárt és finomra vágott medvehagymát is beletesz ugyanabba az összetételbe, akkor hagyományosat kapsz francia öntet. Ízletes uborkasaláták natúr joghurtos öntettel, citromlével és fűszerekkel keverve.kapcsolódó cikkek
