Milyen köret illik káposztaszeletekhez. Köretek szeletekhez - a főzés általános elvei. Köret káposztás halszeletekhez

Ha a köretet francia fordításnak tekintjük, akkor ez egy dekoráció!) Őszintén szólva ízletes kérdés!) Kotletekhez, bármilyen tartalommal, formájú és súlyú, én inkább krumplipüré, egy kis zöldborsó, petrezselyem, kapor, egy kis káposzta és persze mártás ezekből a szeletekből!!!)

Ó .. hát ebben az esetben .. klasszikusan szelet köret lehet

• hajdina
• főtt rizs
• tészta
• és persze krumplipürét



Ha a szeleteket abból készítik darált hús, Azt a legjobb köret nekik – ez krumplipüré. Tegyél még egy konzerv zöldborsót és egy kanál savanyú káposztát. Ha a szelet halból vagy csirkéből készül, akkor a burgonyapürén kívül, amely univerzális és bármilyen szelethez alkalmas, főzhet is. omlós rizs. Curry ételízesítő hozzáadásával főzhető, több lesz belőle érdekes ízés gyönyörű arany színű. Fasírttal tálalhatjuk párolt káposzta, frissen vagy pácolt. Ha korlátozza magát a szénhidráttartalmú élelmiszerek mennyiségében, akkor egy saláta zöld és friss zöldségek.

Ó, már van hol barangolni 🙂

Imádom a sült krumplit fasírttal 🙂

Nagyon szeretem a tejes krumplipürét, szeletekkel kombinálva is finom 🙂

Én zöldséges rizst készítek, az is durván megy.

És persze tészta, hol nélkülük 🙂

A szeletet sokáig nem burgonyával tálalom semmilyen formában, hanem friss zöldségsalátákkal (nyáron), télen rizzsel, hajdinával vagy párolt zöldségekkel köretként + savanyú káposzta vagy fokhagymás és diós céklasaláta.

Imádom a krumplipürét és mindig mártással, ha anélkül, akkor jó zöldség saláta add hozzá.

Imádom a tejben párolt rutabagát sárgarépával húsgombóchoz.

Kelbimbóval, brokkolival vagy párolt karfiollal. A zöldségek színe, szerkezete, formája csodálatosan megmarad. És finom.

Enyhén sült zöldbabbal.

Krumplipürével.

Gabonafélékkel, mint például hajdina/rizs/csicseriborsó/lencse

Ha csirkeszelet, a rizs a legjobb köret számukra.

Ha a szelet hús (sertés, marha), a legjobb köret hozzájuk az sült krumpli, sültkrumpli.

Ha a szelet hal, a legjobb köret hozzájuk a burgonyapüré.

Ha májas a szelet, a legjobb köret a hajdina.

Ha a szelet sajtos (suluguni), a legjobb köret a tészta.

Ha a szelet szója, a legjobb köret a párolt zöldség.

JÓ ÉTVÁGYAT KÍVÁNUNK.

Nekem a kedvenc köretem sült szeletekhez az krumplipüré tejre, és le kell önteni ezekből a szeletekből. Önthet rizst vagy hajdinát mártással vagy tésztával is - a lényeg, hogy minden ne legyen száraz. A szaft nem nehéz megcsinálni, majd a sült szeleteket pirított hagymával és sárgarépával párolom, tehetünk hozzá egy kis paradicsompürét.

A paradicsomból és uborkából készült zöldségsaláta szeletekhez is tökéletes, sózott káposzta, több zöld, például petrezselyem és kapor, zöldborsó.

Még mindig megteheted borsópüré elkészíteni, szeletekkel is nagyon finom, de tovább tart a főzése, mint a többi köretnél (legalábbis nekem így megy).



Tökéletes lehetőség - főtt krumpli vagy krumplipürét. A tészta jó lesz. Van egy másik lehetőség is Növényi keverék(felforraljuk és serpenyőben vajban pár percig sütjük), színezett ill kelbimbó, brokkoli, hawaii keverék.

Nagyon szeretem vele zöldborsó, de nem konzervvel, veszek fagyasztva megsütve. Nekem személy szerint zöldbabbal is finom.

Hát persze, hol krumplipüré vagy hajdina zabkása nélkül.

A legtöbb finom köret nekem (most, nem korábban, amikor mindent lehetett enni) ez:

sütés közben utoljára megfordította a szeleteket és azonnal elaludt egy hatalmas mennyiségű apróra vágott hagyma, lecsukta a fedelet.

2 perc múlva lekapcsolom a tüzet. Minden ki van mosva és kész.

Most salátát teszek bele. nyers zöldségek, bármilyen - paradicsommal, uborkával, káposztával - sárgarépával, stb., párolt hagymával, de ropogtatni és szelet.

Minden szeletet körethez kell tálalni. Ellenkező esetben az étel gyengébb lesz, és mondhatni hiányos lesz. De mit főzzek köretnek szeletekhez? Létezik nagy mennyiség köretreceptek, de sajnos nem mindegyik lesz megfelelő lehetőség szeleteinkhez.

A köret lehet főzni, sütni, párolni és sütni. A termék hőkezelésének módja in ez az eset kizárólag a húsgombóc elkészítési módjától függ. Ha párolt, akkor a köretnek diétásnak kell lennie, és nem nehéz a gyomornak. Az étel összes összetevőjét jól kell kombinálni, kivéve a nevetséges kombinációkat.

Recept lépésről lépésre

Hatalmas mennyiség van különféle receptek köret a húsgombócokhoz. A cikk későbbi részében ezek közül egyet megvizsgálunk.

Burgonyapüré és fehérrépa


• burgonya - 0,5 kg;
• fehérrépa - 0,5 kg;
• tejszín - 5 evőkanál. l.;
• hagyma - 1 darab kis méretű.

Főzési idő: kb fél óra.

Az edény kalóriatartalma: 380 kcal / 100 g.

1. Először is elő kell készítenünk a zöldségeket. Megtisztítjuk őket a héjától;
2. Külön edényekben közepes lángon főzzük meg az apróra vágott fehérrépát és a burgonyát. Húsz perc elteltével a hozzávalókat le lehet venni a tűzről, és lecsöpögtetni a vizet;
3. Használata Háztartási gépek, turmixgép vagy közönséges húsdaráló, vagy csak összetörhet, burgonyapürét és fehérrépát kell készíteni;
4. Adjunk hozzá tejszínt, hagymát és fűszereket a kapott kompozícióhoz, és ismét verjük addig homogén tömeg. Kész!

zöldség köret



Zöldségből sok mindent lehet kotletthez főzni. A cikk későbbi részében megvizsgáljuk az egyik receptet.

Zöldségek sült hüvelyben

• hagyma - 2 db közepes méretű;
• burgonya - 3 db közepes méretű;
• sárgarépa - 2 db közepes méretű;
• kaliforniai paprika - 2 db közepes méretű;
• brokkoli - 0,2 kg;
• bab - 0,15 kg;
• karfiol - 0,2 kg;
• konzerv kukorica - 0,25 kg;
• húsleves kocka "Mivina" - 4 db.

Főzési idő: körülbelül két óra.

Kalóriatartalmú zöldségköret: 43 kcal / 100 g.

1. Hámozzuk le a hagymát a héjáról, és vágjuk apró darabokra;
2. A sárgarépa tisztítása után nagy gyűrűkre kell vágni;
3. A bolgár borsot szintén nagy szeletekre vágják;
4. Brokkoli és karfiol ne vágja késsel. Javasoljuk, hogy óvatosan törje le a káposztadarabokat, és tegye egy külön tartályba;
5. A burgonyát hámozás után szintén nagy darabokra vágják;
6. A végén nyiss ki egy kukoricás üveget és add hozzá zöldségkonzerv a tartályba. Sőt, az üvegből származó levet nem szabad kidobni, a jövőben jól fog jönni;
7. Adja hozzá a Mivina kockákat a kukorica sóoldathoz, és kissé melegítse fel a kapott készítményt;
8. Az összes zöldséget sütőhüvelybe öntjük, és sütőlapra tesszük a sütőben;
9. Kössünk egy ujjat, és több lyukat szúrunk a tetejére, hogy kiengedjük a levegőt;
10. A sütő hőmérsékletét 160-180 fokra állítjuk, és megvárjuk, míg a zöldségek felforrnak. Ezután hagyja az edényt párolódni alacsony lángon további egy órán át. Kész! fényes és egészséges étel az asztalodon!

Cukkini csirkeszeletekhez

A cukkini tökéletes csirkeszelet. Mert nagyon hasznosak, és egyben hozzájárulnak az emésztőrendszer működésének javításához.

• cukkini - 3 db közepes méretű;
• egy citrom héja;
• fokhagyma - 3 gerezd;
• napraforgóolaj- 50 g;
• csirke tojás - 3 db;
• zöldek - 0,15 kg.

Kalóriatartalmú tökköret: 88 kcal / 100 g.

1. Kezdetben ajánlatos egy kis összetételű pácot készíteni. Ehhez finomra kell fermentálnia a fokhagymát és a friss fűszernövényeket. Mindent összekeverünk citromhéjjal, és külön tálban hagyjuk befundálni;
2. A zöld cukkinit legalább 0,5 cm vastag körökre vágjuk;
3. A tojást és a sót simára verjük;
4. Ezután egy serpenyőt napraforgóolajjal felmelegítünk. Cukkini bögrék kerülnek rá, amelyeket korábban tojásba mártottak. Ez utóbbiak megakadályozzák, hogy az olaj beszívódjon a zöldségekbe. A cukkinit aranybarnára sütjük;
5. A még forró cukkinit, amelyet egy tányérra rakunk, azonnal megszórjuk zöld és héj keverékével. Tehát az edény teljesen telített kellemes illatú. Kész!

Díszítsük a kijevi szeletekhez



• burgonya - 6-8 darab közepes méretű;
• petrezselyem - 0,15 kg;
• fokhagyma - 2-3 gerezd;
• citrom - 1 db közepes méretű;
• olívaolaj - 50 gr;
• fűszerek - pirospaprika.

Főzési idő: körülbelül egy óra.

Kalória köret: 100 kcal / 100 g.




lazac tatár - ínyenc étel hogy tudnia kell főzni. Megmondjuk, hogyan kell főzni ezt a szokatlan előételt.

Olvassa el, hogyan kell főzni egészséges filé párolt tőkehal lassú tűzhelyben.

Desszertnek készíts tortát. És még ha nincs is tojás, nem számít, kínálunk egy receptet, amelyben nincs szükség rá.

Burgonya halszeletekhez

• burgonya - 1 kg;
• tej - 1 pohár;
• vaj - 0,05 kg;
• kapor - 0,1 kg;
• paprika és só ízlés szerint.

Főzési idő: legfeljebb negyven perc.

kalóriát burgonyás köret: 84 kcal / 100 g.

1. Hámozzuk le a burgonyát a héjáról, és vágjuk apró darabokra;
2. Öntsük a burgonyát tejjel, tegyük fel a vajat és tegyük közepes lángra;
3. Amint a burgonya felforr, enyhén csökkentse a hőt, és finom keverés mellett további tíz percig főzzük;
4. Amikor a burgonya megpuhult, adjunk hozzá paprikát és sót ízlés szerint;
5. Turmixgéppel mindent leütünk, vagy csak nyomóval megnyomjuk;
6. Tálalás előtt szórjuk meg egy kis fűszernövényekkel. Kész!

Finom rizs májszeletekhez



• rizs - 0,4 kg;
• hagyma - 1 db közepes méretű;
• frissen fagyasztott zöldborsó - 0,1 kg;
• frissen fagyasztott zöldbab - 0,1 kg;
• brokkoli - 0,1 kg;
• fokhagyma - 2-3 gerezd;
• citrom - 1 db;
• fűszerek - fekete bors.

Főzési idő: legfeljebb egy óra.

kalóriát rizs köret: 98,8 kcal / 100 g.

1. A rizst félig főzzük közepes lángon, engedjük le a vizet, és hagyjuk kissé kihűlni;
2. Távolítsa el a héját a hagymáról, és alaposan mossa le mindent víz alatt;
3. Hagyma apróra vágva;
4. A babot késsel feldaraboljuk, a brokkolit a kezünkkel letörjük;
5. A serpenyőt a tűzre tesszük és felforrósítjuk a napraforgóolajat (ha kívánjuk, használhatunk olívaolajat is). Ezután hozzáadjuk a hagymát és puhára pirítjuk. Idővel ez legfeljebb öt percet vesz igénybe;
6. Most hozzáadhatja az összes többi zöldséget, majd mindent 5-7 percig süthet;
7. Öntsük az előzőleg főtt rizst a serpenyőbe, és alaposan keverjük össze mindent;
8. Adjunk hozzá sót és feketét őrölt borsíz. Az étel illatos és parfümös lesz;
9. A fokhagymát meghámozzuk és finomra reszeljük, fel is vághatjuk. Minden az Ön belátása szerint történik, és mi küldjük az edénybe;
10. Ezenkívül ajánlatos a rizst zöldségekkel három percig párolni. Hagyja az edényt a fedő alatt öt percig főzni, és kész is!

Fontos! Többért gazdag ízű A rizst ízesíthetjük citromlével.

• az edény díszítésekor a tálalás előtt fontos, hogy ne legyenek a közelben azonos színű összetevők. Figyelembe kell venni a termékek kontrasztját, akkor az étel színesebb és étvágygerjesztőbb lesz;
• Díszítheti ételét zöldsalátával vagy káposztalevéllel. Nem csak hasznos, de nagyon finom is. Igény szerint festhetők. rózsaszín szín ha egy kicsit (körülbelül öt percig) tartsa a cékla levében;
• minden ételhez és harapnivalóhoz ajánlott külön kanalat, villát, fogót vagy kést tenni;
• sütés közben ne takarja le fedővel, vagy a szúrós vagy cukros szagú hasított zöldségeket. Így enyhén kilélegzik őket, és megszűnik a sajátos aroma és keserűség;
• a bab, borsó és lencse használata nagyon előnyös. Mivel ezek hüvelyesek van egy különleges tápérték, amely hatalmas mennyiségű fehérjét tartalmaz, amely annyira szükséges a szervezetünk számára;
• friss zöldségeket és gyümölcsöket vágás előtt azt tanácsolom, hogy alaposan mossa le hideg alatt folyóvíz;
• a petrezselyem aromája telítettebb lesz, ha tálalás előtt nem hideg, hanem meleg víz alatt mossuk;
• a zöldségeket és gabonaféléket kombináló köreteket kizárólag forrón szolgálják fel az asztalra;
• a héjában megfőtt burgonyát frissen főtt és enyhén sós vízbe ajánljuk. Így több mikrotápanyagot fog megtartani;
• a fokhagyma nemcsak különleges ízű, hanem antibakteriális hatású is. Különleges anyagot tartalmaz - fitoncidet, amely képes elpusztítani a szervezetünkben lévő különféle baktériumokat;
• hogy a héjában lévő burgonya ne repedjen szét főzés közben, adjunk hozzá egy kevés ecetet a vízhez;
• hogy a hagyma fele, amelyet nem kellett felhasználni az étel elkészítésekor, ne tűnjön el, ajánlatos a vágási pontot napraforgóolajjal kezelni;
• minden köret sokkal finomabb lesz, ha húslevesben főzzük;
• a köret és például a szelet tálalási hőmérséklete azonos legyen. Ellenkező esetben csak elrontja az étel ízét. Ezenkívül a zöldséges köreteket forrón kell tálalni.

Ha úgy dönt, hogy valami finomat főz egy hús- vagy halszelethez, akkor cikkünkben lépésről lépésre utasításokat köretek főzéséhez biztosan jól fog jönni. Itt tekinthetők érdekes receptek a legtöbbtel egyszerű összetevőket amely minden otthonban megtalálható. Jó étvágyat kívánunk!

Beszéljünk a köretekről. A "díszítés" szó innen származik Francia. Szó szerint fordítva: "díszíteni, kitölteni". A köret úgy lett kialakítva, hogy ízében és térfogatában is kiegészítse a főételt. A főétel hús, hal, baromfi vagy vadhús. A köretnek ízében illeszkednie kell a főételhez, kiegészítenie és gazdagítania kell az ízét.

Egyszerű köretként főzhetjük is különféle gabonafélék, zöldségek, burgonya, tészta, hüvelyesek. Rendszerint vannak képviselők is nemzeti konyhák.

Mit főzzek köretet szeletekhez?

A szelet díszítése szinte bármi lehet. A szelet finom burgonyával, tésztával és gabonapelyhekkel. Kotlett köretként is főzhet például borsópürét. A legtöbb ilyen recept sokak számára ismerős gyermekkorukból. Ha valami könnyű és diétás ételt szeretne főzni köretként, próbálja ki a pörköltet zöldbab.

Díszítsük a szeleteket zöldbabból

Vegyünk egy csomag zöldbabot (400 vagy 500 gramm), egy teáskanál szezámmagot, 50 gr. kesudió, kevés piros só, olívaolaj.

Süssük be olivaolaj szezámmag és apróra vágott dió. Adjunk hozzá borsot. Ezután hozzáadjuk a babot. Sózzuk, adjunk hozzá egy kevés vizet, fedjük le az edényt, és pároljuk 5-7 percig. Az étel kész.

Hajdina köret

Hajdina különböző módon főzhető. Főzhető, vagy vízzel vagy tejjel párolható. A hajdinát főzhetjük serpenyőben tűzön, mikróban, dupla bojlerben, főzhető agyagedényt a sütőben. A legjobb természetesen a hajdinát orosz sütőben főzni, de kevés embernek van ilyen lehetősége.

Hajdina főzés a tűzhelyen

Főzés előtt válassza ki a gabonát. Apró kavicsokat vagy idegen szemcséket tartalmazhat. A világos hajdina serpenyőben kalcinálható. A sötét hajdinát nem kell kalcinálni. Öblítse le a szétválogatott gabonaféléket, öntse egy serpenyőbe. Öntsük a grízt hideg víz térfogata kétszerese a gabonafélék térfogatának. Forraljuk fel a vizet, majd mérsékeljük a hőt, és tartsuk a serpenyőt alacsony lángon zárt fedél 20 percen belül. A hajdina készen áll. Sózd meg a zabkását, ha nem tetted meg előbb. Adjunk hozzá vajat. Olajjal nem spórolhatsz, a kását nem rontod el olajjal. Kész a köret.

Díszítsük a májat

Főzéskor a máj gyorsan elveszíti a nedvességet, így készétel a májból gyakran száraz. A legjobb, ha ezt megelőzzük, de még ebben az esetben sem lesz lédús a máj, ezért a máj körete legyen puha és gyengéd. És a legjobb dolog, amire itt gondolhat, az a burgonyapüré.

Burgonyapüré főzés

Vegyünk fél kiló burgonyát, fél pohár tejet vagy tejszínt, 30 gr. vaj, 1 tojás, kevés só.

Először a burgonyát főzzük meg. Egy fazék vizet teszünk a tűzre. Ha felforr a víz, beledobjuk a meghámozott és apróra vágott burgonyát, megsózzuk és a lángot alacsonyra vesszük. 20-25 perc múlva kész a burgonya.

A tejet vagy a tejszínt külön edényben felforraljuk

A főtt burgonyáról leöntjük a vizet, hozzáadjuk a zúzott vajat, majd a tejet vagy a tejszínt. Burgonyanyomóval törjük össze a burgonyát. Használhat turmixgépet is. Majd adjon hozzá tojássárgája vagy egy felvert tojást és ismét keverjük össze a burgonyát. Nagyon fontos, hogy adjunk hozzá egy tojást forró krumpli baktériumok elpusztítására. Vagy használjon fürjtojást fürjtojás nincs szalmonella.

Díszítsük a húsgombócokhoz

A fasírt összetételében és elkészítési módjában hasonlít a húsgombócokhoz. Mi a különbség a szelet és a húsgombóc között? Kis mennyiségű adalékanyagot adunk a szeletekhez: egy kis hagyma, egy kevés áztatott kenyér. A húsgombócokban nagyobb az adalékanyagok mennyisége. Adalékanyagként rizst vagy zöldséget használnak. Ezért a húsgombócok levegősek és könnyűek. Szinte bármilyen köret tálalható ehhez az ételhez. Általában húsgombóc köretének főzik hajdina zabkása, krumplipüré, tészta, rizs.

A legkedveltebb szelet a hús és a hal, minden háziasszony a maga módján készíti el, lehet kiadós, kalóriadús, párolt diétás. Maga a „körítés” szó franciául fordítva azt jelenti, hogy „tölteni, díszíteni”, ki kell emelnie a fő terméket, gazdagítania kell az aromáját és ízét. Milyen köretet főzzek a szeletekhez, hogy az étel egészséges és kalóriadús legyen, és kiegészítse ízletesség főtt húsgombóc.

Köret receptek

A klasszikus recept a burgonyapüré, alkalmas húshoz és haltermékek. Szükséges hozzávalók - meleg tejés vajat, adhatunk hozzá egy nyers felvert tojást. Fontos, hogy a burgonyát előre megfőzzük és a vizet lecsöpögtessük, majd meleg tejet öntünk a serpenyőbe, de semmi esetre sem hideget, mert a burgonyapüré elkékülhet. Turmixgéppel felverjük, és kész is az étel. A legjobb frissen fogyasztani, ehhez minden családtagnak ki kell számolnia az elkészítést, hogy ne maradjon. A lehűtött köret nem lesz olyan ízletes, és nem valószínű, hogy a háztartásod később megenné.



A rizs jó választás, csak ne úgy főzzük, mint a kását. Először is jobb, ha megsütjük a gabonát egy serpenyőben egy kis mennyiséget növényi olajat, majd kevergetve főzzük zöldségre, húsra ill halleves. Fűszerek, só - ízlés szerint. Amikor már majdnem kész a köret, lekapcsoljuk a tűzhelyet, felöntjük még egy kis húslevessel, és fedő alatt 10 percig állni hagyjuk az edényt. Egy másik lehetőség a rizs főzésére: főzzük folyamatosan kevergetve, amíg meg nem fő - tegyük a rizst egy szűrőedénybe, és öblítsük le hideg folyó vízzel, lehetőleg a szűrő alól. Így a rizs a jövőben nem fog összetapadni.

VAL VEL hússzeleteket cérnametélt vagy vajas tészta illik. Mártásnak használhatjuk a szelet sütés után megmaradt levét. Opció: sült hagyma mártás sárgarépával és friss paradicsom. Ez csodálatos ételés könnyű főzni. Lassú tűzön forraljuk fel a keveréket.

NAK NEK diétás szelet – diétás köretek. Alkalmas fiatal főtt burgonya, fagyasztott zöldségek, forrásban lévő vízben három-négy percig buggyantva, majd olívaolajon felhevítve.

Tud főzni zöldbab, brokkoli vagy karfiol. Az apróra vágott kesudiót olívaolajon megpirítjuk szezámmag, add hozzá csípőspaprika chili, adjunk hozzá zöldbabot. Só - ízlés szerint, öntsünk fel kevés vizet, és pároljuk a köretet a fedő alatt öt-hét percig. Egy ilyen köret nem csak tápláló, hanem rossz emésztéssel rendelkezők számára is alkalmas.



sült burgonyát, hogy sült szelet- túl nagy terhelés a májon, de ízletes és sokan szeretik. Az étel kiegészíthető ecetes paradicsommal, ecetes uborkával, savanyú káposztával.

Egy jó lehetőség a hajdina. Főzés előtt a gabonát ki kell válogatni, könnyű fajták kalcinálja a terméket egy serpenyőben. Öblítse le a terméket, öntsön hideg vizet "egy-kettő" arányban. Forraljuk fel, majd mérsékeljük a lángot, és fedő alatt tartsuk alacsony lángon 20 percig. Kész omlós zabkása só, tegyünk egy darab vajat. Egy másik lehetőség a hajdina zabkása nehézségek nélküli főzésére: öntsön vizet egy serpenyőbe, tegyen gabonaféléket, sót, vajat, és küldje el a sütőbe. Nem kell állandóan kevergetni, és a zabkása magától jön. Ezt a finom köretet még egy tapasztalatlan háziasszony is könnyedén elkészítheti.

Tud főzni bonyolult köret Több összetevőből álló friss zöldség saláta nem zavarja a szeleteket.

Párolt káposzta - tökéletes lehetőség köretnek. Ennek az ételnek az elkészítése egyszerű: a káposztát apróra vágjuk, és egy serpenyőbe tesszük, kis mennyiségű vizet adunk hozzá, és mindent feltesszük a tűzre. Öt perc múlva ízlés szerint sót, cukrot, borsot adunk hozzá és paradicsom szósz, majd egy kis vaj, a pörkölt végén - babérlevél. Ebben az esetben rendszeresen meg kell keverni a készítményt. Tizenöt perccel később az étel készen áll.

A köret elkészítésének folyamatos ellenőrzésének elkerülése érdekében a tűzhely rendelkezik modern megoldás- Multicooker főzéséhez használja, mivel a termékeket először a serpenyőbe helyezik, majd a fedél szorosan záródik, és beállítja a főzéshez szükséges időt. Az étel finom és gond nélkül elkészül. Használja ki a modern fejlődés előnyeit. Sok káposzta jótékony nyomelemekés vitaminok, az egyik létfontosságú élelmiszer, így nem csak tápláló, hanem hasznos is.

Több komponensből összetett köretet főzhet, a friss zöldség saláta nem zavarja a szeleteket. Ehhez használhatja friss cukkini, sárgarépát, káposztát, fehérrépát és mindent, ami a képzelethez elegendő és a gazdaságban elérhető, mert ezeket a zöldségeket frissen ajánlott fogyasztani.

Kiegészítés


Vágyakkal és szeretettel, a köret is lesz remek megoldás szeletekre.

Még szintén kedvelheted:


Hogyan kell főzni lencsepüré leves?
Hogyan főzzünk sonkát otthon sertéshúsból?
Hogyan kell főzni a túrós rakott tésztát a sütőben.
Hogyan készítsünk csuka halszeleteket a sütőben?
Hogyan kell főzni finom savanyúságárpával hússal?
Hogyan kell főzni Olasz pizza
Hogyan főzzünk levest egy 6-9 hónapos babának

A szeleteket ritkán tálalják független étel, finomabbak és kielégítőbbek lesznek, ha díszítik őket megfelelő köret. főtt tésztaés rizs, burgonyapüré - univerzális kiegészítések a termékekhez darált hús. De ha minden alkalommal megfőzi őket, hamar megunják. Az étlap változatossá tételére vágyó hostessnél szinte óhatatlanul felmerül a kérdés, hogy milyen köretet készítsen a csirkeszeletekhez, hogy az harmonizáljon velük. Sok lehetőség van, nem tilos a szerzői jogi receptek használata, de mindegyiknek be kell tartania az általános szabályokat.

Főzési jellemzők

Amikor kiválasztja azokat a termékeket, amelyekből köretet kíván készíteni a csirkeszeletekhez, több dolgot is figyelembe kell vennie fontos pontokat. Ellenkező esetben előfordulhat, hogy a hozzáadás nem javítja, hanem rontja a főétel ízét.

• A köret kiválasztása a főétel összetételétől függ. Ha vannak zöldségek vagy gabonafélék a kompozícióban, akkor legalább ésszerűtlen a szeletekhez hozzáadni. A rizzsel sült csirkeszeletekkel finom lesz zöldséges köret, de nem rizzsel, és fordítva, ha van cukkini a darált húsban, akkor ne cukkinivel tálaljuk - itt inkább a rizs lesz a megfelelő.
• A szelet főzési módja nyomot hagy a köret kiválasztásában. A párolt zöldségek párolt termékekhez alkalmasak, főtt rizs, burgonyapüré, pörkölt belőle párolt zöldségek. A sütőben sült termékekhez leginkább az azonos módon főzött zöldségek alkalmasak. A sült szeleteket friss zöldségek, sült burgonya köretével tálalhatjuk.
• A kukorica jól passzol a csirkehússzeletekhez, ha a szokásos körethez teszünk belőle egy keveset, megváltozik az íze, ill. kinézet ismerős étel, valami fényes és étvágygerjesztővé varázsolva belőle.
• Ne feledje, hogy a köret nem a főétel, hanem csak adaléka hozzá. Nem kell használni az elkészítéséhez. bonyolult receptek. A köret mennyisége szerint sem lehet túl sok. A szeleteket nem szabad elveszíteni a háttérben.
• A szelet és a köret hőmérséklete azonos legyen. Ha salátával tálaljuk, legalább addig hagyjuk hűlni szobahőmérséklet. Ha a köret korábban készült, és volt ideje kihűlni, melegítse fel.

Köret csirke rizsszeletekhez

• rizsdara - 0,3 kg;
• víz ill csirke húsleves- 1 liter;
• sárgarépa - 0,5 kg;
• hagyma - 100 g;
• fokhagyma - 1 fej;
• keserű kaliforniai paprika- 40 g;
• szezám vagy más növényi olaj- 100 ml;
• só, paprika keveréke - ízlés szerint.

Főzési mód:

• Mossa meg a zöldségeket.
• A sárgarépát meghámozzuk, vékony, körülbelül 2,5–3 cm hosszú szeletekre vágjuk.
• A héjától megszabadítva a hagymát vékony félkarikára vágjuk.
• Öntsön olajat az üstbe, melegítse fel.
• Az olajba tesszük a hagymát, aranybarnára sütjük.
• Adjunk hozzá sárgarépát. Kevergetve szinte teljesen puhára sütjük.
• Felöntjük vízzel vagy húslevessel.
• Adjunk hozzá fűszereket, sót ízlés szerint.
• Öblítse le a rizst, engedje le egy üstbe, egy kanállal egyengesse el.
• Helyezzen egy fej fokhagymát a közepére, és fojtsa meg a rizsben. Szúrj pár csípős paprikahüvelyt a rizsbe.
• A rizst lefedve fél órán keresztül főzzük, amíg a víz teljesen el nem párolog. Főzés előtt 10 perccel a fokhagymát és a borsot eltávolíthatjuk, a rizst összekeverjük.
• Miután elkészült a rizs, tekerje be az üstöt egy törülközővel, és hagyja állni 20 percig, hogy a köret bejárja.

Az így főtt rizs megteszi jó kiegészítés a szeletekre darált csirke, serpenyőben sütve.

Zöldségsaláta köretként csirkeszeletekhez

• levél saláta - 100 g;
• uborka (friss) - 0,3 kg;
• szárzeller - 30 g;
• paradicsom - 150 g;
• kaliforniai paprika - 0,2 kg;
• csirke tojás - 2 db;
• joghurt - 60 ml.

Főzési mód:

• Főzzük meg a tojásokat. Miután kihűlt hideg víz, meghámozzuk és nagy kockákra vagy kis szeletekre vágjuk.
• Mossa meg a zöldségeket, szárítsa meg szalvétával.
• Vágja a paradicsomot és az uborkát közepes méretű kockákra, a paprikát vágja csíkokra, miután előzőleg megtisztította a magokat.
• A zellerszárat jól öblítsük le, távolítsuk el durva szálak. A szárat finomra vágjuk.
• A salátaleveleket megmossuk, jól összerázzuk. Tépd fel a kezeddel.
• Az összes hozzávalót egy tálba tesszük, összekeverjük, joghurttal ízesítjük.

Egy ilyen saláta csodálatos köret lesz a sütőben sült vagy serpenyőben sült csirkeszeletekhez. Ha kívánja, ezt diétás saláta gőzszeletekkel is tálalhatjuk.

Cukkini köret

• cukkini - 0,6 kg;
• citromhéj - 5 g;
• fokhagyma - 3 gerezd;
• csirke tojás - 3 db;
• friss fűszernövények - 150 g;
• só, bors - ízlés szerint;
• növényi olaj - mennyibe kerül.

Főzési mód:

• A fűszernövényeket és a fokhagymát apróra vágjuk, sóval és citromhéjjal összekeverjük.
• A cukkinit megmossuk, szárazra töröljük és szeletekre vágjuk. Merüljön el zöld keverékés hagyjuk állni fél órát.
• A tojásokat egy tálban felverjük, kevés sóval elkeverjük.
• Melegítse fel az olajat.
• A cukkiniszeleteket a tojásba mártjuk, és serpenyőben mindkét oldalukat megsütjük.
• Papírtörlőre tesszük, hogy felszívja a felesleges olajat.

Tálaljuk a cukkinit tojásban sült csirkeszeletekkel.

Burgonya saláta csirkehússzelettel

• burgonya - 1 kg;
• friss fűszernövények - 100 g;
• fokhagyma - 2 gerezd;
• citromlé - 20 ml;
• olívaolaj - 40 ml;
• só ízlés szerint.

Főzési mód:

• A burgonyát héjában megfőzzük. Ha kihűlt, meghámozzuk és közepes méretű kockákra vagy rudakra vágjuk.
• A fűszernövényeket és a fokhagymát apróra vágjuk.
• Adjunk hozzá olajat és citromlevet a zöldekhez és a fokhagymához, keverjük össze.
• Ebbe a keverékbe burgonyadarabokat teszünk, ízlés szerint sózzuk, összekeverjük.

Ez az étel alkalmas csirkeszeletek köretére, függetlenül attól, hogy hogyan készült. Ha a szelet forró, a salátát felmelegítheti sütőben vagy mikrohullámú sütőben.

Amikor zöldségeket vagy gabonapelyheket készít a csirkeszelet köretéhez, adjon hozzá pirospaprikát, paprikát, fokhagymát, kurkumát - ezek a fűszerek segítenek kiemelni a csirke ízét. A csirkeszelet kiegészítésének kiválasztásakor vegye figyelembe az elkészítési módot. Ha a termékek diétás, párolt, akkor megfelelő köret kell hozzá.

Facebook
Twitter
Kapcsolatban áll
osztálytársak
Google+