Hány kcal a mellben. BJU főtt mell. A csirkefilé hasznos összetevői

2017. szept-10

A csirkemell táplálkozási tulajdonságai:

A vezető táplálkozási szakértők szerint a csirkehús a legfontosabb összetevő diétás étel, különösen, ha beszélgetünk a tojótyúkok húsáról. Alacsony kalóriatartalmával és nagyon alacsony zsírtartalmával a csirke sok diéta alapja.

A csirkehús kiváló fehérjeforrás: fehérjetartalmát tekintve a csirkehús felülmúlja a marhahúst és a sovány sertéshúst. A fehérjék azok esszenciális anyagok az emberi szervezet számára, hiszen sejtjeink, hormonjaink, antitesteink, enzimjeink ezekből állnak.

A csirkehúsban jelenlévő speciális fehérjevegyületek megnövelt vitamindózisként hathatnak, ami megmagyarázza a fogyasztási ajánlást. tyúkhúsleves megfázással.

Ezek az anyagok segítenek a vírusok és fertőzések leküzdésében, fokozzák a szervezet védő funkcióit.

nagy méltóság csirke hús az övé is biológiai érték fehérjéinek hasznosságával magyarázható: a csirkehús fehérje az ember számára szükséges aminosavak 92%-át tartalmazza, amelyek a optimális mennyiségés arány.

A baromfihús, ellentétben más haszonállatok húsával, gazdag többszörösen telítetlen zsírsavakban, amelyek nélkülözhetetlenek az ember számára - linolsavban, linolénben és arachidonban, amelyek az összes zsír tömegének 22%-át teszik ki. Zsírsav Az Omega 3 és Omega 6 széleskörű és mély hatást fejt ki különféle rendszerek test: szükséges az agysejtek normális működéséhez; segít eltávolítani a koleszterint a szervezetből; biztosítja a szív és az erek stabilitását; normalizálja a vérnyomást.

A csirke elismert vezető szerepet tölt be a többi húsfajtában a fehérje emészthetőségét tekintve, amelyet a alacsony tartalom kollagént tartalmazó kötőszöveti rostokat tartalmaz. Ezért a csirkehús ajánlott betegségben szenvedőknek. gyomor-bél traktus. Ez azonban bebizonyosodott nagy számban zsírszövet bármilyen húsban, csökken a relatív fehérjetartalom, és csökken az emészthetőségük is. Éppen ezért a tojótyúkok húsa a legtöbb legjobb lehetőség táplálkozás az ilyen betegségekben.

A baromfihús vitaminokat tartalmaz: A, B, E, K (filokinon), nikotinsavat, valamint magnéziumot, nátriumot, kalciumot, vasat, ként, foszfort, szelént - a szervezet harmonikus működéséhez szükséges anyagok egész komplexét. .

A csirkehús hisztaminokat tartalmaz, amelyek bizonyos esetekben allergiát okozhatnak. Ezért az ebben a betegségben szenvedőknek óvatosnak kell lenniük a csirke evésénél.

A csirkehús előnyeiről vagy ártalmairól beszélve figyelembe kell venni azt a tényt, hogy a csirke különbözik a csirkétől. Sajnos ma az üzletek polcai tele vannak hatalmas brojlerekkel, amelyek húsa gyakran kifejezett kémiai ízés biztosan nem hasznos!

Ha a tyúk normális természetes körülmények között nőtt fel, közönséges táplálékot evett anélkül kémiai adalékanyagok, csípett fű, akkor sokkal finomabb és egészségesebb lesz a húsa.

A brojler pedig, amely rövid életében soha nem látott napfényt, nagyon korlátozott helyen és állandó stressz körülményei között tölti. Ráadásul kora gyermekkora óta szó szerint tele van antibiotikumokkal és hormonokkal, hogy a maximális testsúlyt elérje. Pontosan ezeket a „csirke-jockokat” kell megvennünk... Teljesen természetes, hogy az ilyen csirkék nem okoznak mást, csak ártanak az egészségünknek!

A csirkehúst sokan szeretjük és rendszeresen főzzük. Ez lesz a tömeg alapja különböző ételeket, És hasznos kiegészítés napi menü. De a leghasznosabb a főtt csirkemell, amely gyakran szerepel a sportolók étrendjében, és csak olyan emberek étrendjében, akik szeretnék rendben tartani alakjukat és egészségüket.

Hány kalória van a csirkemellben?

A csirkemell kalóriatartalma nagyban függ az elkészítési módtól. Vessen egy pillantást erre a táblázatra:

Csirkemell kalória táblázat, 100 gramm termékre:

És a főtt csirkemell tápértéke különböző utak, mint ez:

A csirkemell (BJU) tápértékének táblázata 100 gramm termékre:

Recept? Recept!

Mit lehet főzni csirkemellel? Íme néhány recept:

Csirkemell burgonyával és joghurttal:

Hozzávalók:

Csirkemell, 200 ml natúr cukrozatlan joghurt, 30 g vaj, 1 evőkanál búzaliszt, 4-5 burgonyagumó, 2 sárgarépa, 1 hagyma, 20 g olvasztott vaj, 1 csokor petrezselyem és kapor, 2 babérlevél, 5-6 szem fekete bors, só.

Főzési mód:

A petrezselymet és a kaprot megmossuk, apróra vágjuk. A sárgarépát és a hagymát meghámozzuk, megmossuk és apróra vágjuk. A burgonyát megmossuk, meghámozzuk, kockákra vágjuk, hagymával és sárgarépával együtt egy serpenyőbe tesszük, hozzáadjuk olvasztott vajés 5 percig pirítjuk.

A csirkemellet megmossuk, a húst elválasztjuk a csontoktól, felaprítjuk apró darabokban, tedd egy fazékba, add hozzá vaj liszttel elkevert joghurt babérlevél, szemes borsot és kisütjük mikrohullámú sütő 70%-os teljesítményen készenlétig. Ezután hozzáadjuk a sült zöldségeket, sózzuk, és további 5 percig főzzük ugyanazon a teljesítményen.

Tálaláskor leöntjük a sütés közben keletkezett szósszal, petrezselyem ágakkal díszítjük.

Görög saláta csirkemellel:

• ¼ csésze durvára vágott petrezselyem
• 3 art. l. durvára vágott zöld kaprot
• 1 st. l. olajbogyó extra olajok szűz
• 1 st. l. frissen facsart citromlé
• 1 tk szárított oregánó
• 6 csésze apróra vágott római salátalevél
• 3 csésze apróra vágott paradicsom
• 1 csésze vékonyra szeletelt vöröshagyma
• ½ morzsolt zsírmentes feta

1 uborka meghámozva, hosszában 4 részre vágva vastag szeletekre vágva
6 grillezett csirkemell(egyenként 85 g)

Az első 5 hozzávalót egy nagy tálban összekeverjük, és habverővel keverjük össze. Adja hozzá a salátát és a következő 6 összetevőt (a salátától a csirkemellig); jól rázza fel. Pitával tálaljuk.

Tápérték 1 adaghoz:

Kalóriatartalom - 215 kcal

Zsírok - 3,8 g.

Fehérjék - 45,7 g.

A sovány csirkehús az egyik legnépszerűbb diétás termék. A mell sokat tartalmaz hasznos elemeket, gyakorlatilag nincs szénhidrát, és nincsenek zsírok. A termék fehérjével és esszenciális aminosavakkal telíti a szervezetet.

Fehérjetartalom 100 gramm csirkemellben

A mell előnyei a szervezet számára felbecsülhetetlenek, ha a fehérjetartalomról van szó. 100 g-ban nyersen fehér hús- több mint 23 g szerves anyag. Csak a tenger gyümölcsei tartalmaznak több építőelemet izomszövet. Olvassa el kiadványunkban.

Az alacsony energiaérték miatt a mell nem használható az egyetlen forrása ereje, ki kell egészítenie az étrendet gyümölcsökkel, zöldségekkel és gabonafélékkel. A termék azonban ideális betegség vagy fizikai kimerültség utáni időszakban.

Az aminosav-összetételt nem esszenciális és nem esszenciális aminosavak (12, illetve 8 g) képviselik.

Folyamatban hőkezelés nő a fehérje mennyisége: főzéskor és sütéskor 6 egységgel. Füstölve éppen ellenkezőleg, 4 egységgel csökken. Így a fogyás miatt vízben vagy olajban főzve a termékben több lesz a fehérje, mint a nyersben. A csirke párolásakor a szám gyakorlatilag nem változik.

Zsírok a csirkemellben

A fehér csirkehús a legtöbb diéta alapja, a termék alacsony zsírtartalma miatt. Legnagyobb mennyisége a bőrben található, így ha a mell nélkülözi, akkor az edény teljesen biztonságossá válik az alak számára. feltöltés napidíj a zsírelem csak 3% 50 év alatti, mérsékelt aktivitású személyenként.

Olajban történő sütéskor a jelző növekszik. Az első esetben - legfeljebb 7 g, a második - legfeljebb 5,5 g. A sportolók csirkét választanak napi táplálkozás, hiszen a hasonló fehérjetartalmú más húsfajták (sertés, bárány) sokkal több zsírt tartalmaznak.

Hány szénhidrát van a csirkemellben

A nyers és főtt mellben a szénhidráttartalom nagyon alacsony - 1 g alatti.. A komplex kategóriába tartoznak, vagyis nagyon lassan megy végbe lebomlásuk a szervezetben, illetve lassan emelkedik a vércukorszint. Ez az oka annak, hogy a terméket cukorbetegség kezelésére engedélyezték.

A csirkehús a gyomor-bélrendszeri, hasnyálmirigy-betegségek étlapján szerepel a szinte nulla zsír- és szénhidráttartalom miatt.

A csirkehús mindig is egészséges és kalóriaszegény ételnek számított, különösen a hátszín része. A filé bőr nélküli mellhúst jelent. Ez tartalmazza a leghasznosabb tulajdonságokat. A csirkemell kalóriatartalma nagymértékben függ a tartalmától és az elkészítési módtól. A feldolgozás módjának megválasztásával növelhető vagy fordítva csökkenthető. Ezenkívül egy étel kalóriatartalmát a kapcsolódó összetevők használata határozza meg.

A csirkemell összetétele

A filé a legfontosabb és jelentős elem tinta. A következő anyagokat tartalmazza:

1. Aminosavakat tartalmazó állati fehérjék. Hozzájárulnak a test telítettségéhez és segítik az élő szövetek fejlődését;
2. Magnézium és kén;
3. Króm és foszfor. Részt vesz az új sejtek építésének folyamatában;
4. Kobalt. 100 g terméket tartalmaz napidíj nyomelem;
5. B 2 vitamin;
6. Vas, amely jótékony hatással van a vér hemoglobinszintjére.

A nyomelemeknek köszönhetően a fehér hús egészséges és diétás termék, ami különösen előnyös az ember legyengült egészsége szempontjából. A táplálkozás javítja őket anyagcsere folyamatok a szervezetben, és segít az immunrendszer erősítésében. A csirkehúst a betegségek megelőzésére szolgáló megelőző termék jellemzi a szív-érrendszer.

Erősít is idegrendszerés kedvezően befolyásolja az ember bőrének, hajának és körmének állapotát. A mell filéje négyszer kevesebb zsírt tartalmaz, mint a sonka. A mellben gyakorlatilag nincsenek káros összetevők. De okozhat allergiás reakció fehérjéhez. Húsevéskor sült nehézség vagy gyomorégés jelentkezhet. Az ilyen problémák elkerülése érdekében sok van sokféle recept hogy segít elkészíteni finom és könnyű étel csirkemellből. A többi csirke tartalmaz káros anyagokés kövér.

A csirkemell kalóriatartalma az elkészítési módtól függően

A csirkefilé energiaértéke 100 grammonként 163 kilokalória. Ennek a mutatónak a többsége olyan fehérjék, amelyek játszanak fontos szerep a test sejtjeinek táplálásakor. A termék kalóriatartalma az elkészítési és felhasználási módtól függően változhat. különféle adalékanyagokés fűszereket.

Alacsony kalóriatartalmú ételek főzéséhez a legjobb választás hűtött hús. A leggyakoribb főzési módok a főzés, sütés, sütés és párolás. A legkiegyensúlyozottabb húst pároljuk vagy sütjük. A legtöbb kalóriatartalmú és legnehezebb a sült ételek.

• Feldolgozás nélkül - 110;
• Sült - 114;
• Pácolt hús majonézben - 147;
• Pácolt hús ecetben - 117;
• Egy párnak - 113;
• Sült - 243;
• Füstölt - 204;
• Főtt - 135;
• Grillezett hús - 114.

Ebből a listából jól látszik, hogy a leghasznosabb ill alacsony kalóriatartalmú étkezés lesz olyan étel, ami a mellet használja főtt vagy párolt. Mindent megtart fontos tulajdonságokés biztosítsa a helyes folyamat emésztés és felszívódás a gyomorban.

Alacsony kalóriatartalmú ételeket nem csak a megfelelő hús kiválasztásával főzhet, hanem bizonyos technikák és titkok használatával is, amelyek segítenek jelentősen csökkenteni bizonyos ételek kalóriatartalmát.

Mint tudják, a sült mellhús nehéz és magas kalóriatartalmú ételnek számít. Ha nehéz megtagadni magától egy ilyen finomságot, a grillezett csirkemell alternatíva. Az íze intenzívebb lesz, a kalóriaszám pedig lényegesen alacsonyabb lesz, mint a normál sütésnél. A főtt húst tartják a leginkább diétásnak. A nagyításhoz táplálkozási tulajdonságai 2 szakaszban főzzük. Először helyezze be a mellet hideg vízés hagyjuk felforrni. Ezt követően vegyük ki és öblítsük le, hámozzuk meg és már főzzük tovább új adag felvizezni teljesen felkészült. Ez a megközelítés eltávolítja a káros antibiotikumokat és vegyszereket.

A mell sütéséhez a legjobb a fólia használata. Ettől az étel lédús és alacsony kalóriatartalmú lesz. Főzéshez használhatunk alacsony kalóriatartalmú zöldségeket is: sárgarépa, cukkini, hagyma. Hozzájárulnak az edény gyors és könnyű asszimilációjához a szervezetben.

Csirkemell az étrendben

Annak a ténynek köszönhetően, hogy a csirkemell tekinthető alacsony kalóriatartalmú hús, a belőle készült ételek népszerűek a diétás menüben. A fogyás és a stabil alak megőrzése sokkal könnyebb, ha fehér hús szerepel az étrendben. Sokféle étel létezik, amelyeket naponta el lehet fogyasztani anélkül, hogy aggódnának a felesleges kilók megjelenése miatt.

A táplálkozási szakértők naponta új étrendeket dolgoznak ki, amelyek mellfilét is tartalmaznak. Azon alapulnak gyors folyamat fogyás, anélkül, hogy fennállna annak a veszélye, hogy az elvesztett kilogrammokat visszakapják.

Az ilyen menük használatával történő fogyáskor be kell tartania a következő szabályokat:

1. Főzzük a húst leginkább hasznos módszereket feldolgozás: gőzölve, főzve vagy sütve;
2. A csirke bőrét nem szabad fogyasztani, mivel magas zsírtartalommal és veszélyes elemeket tartalmaz;
3. Főzzünk ételt só nélkül;
4. Osszuk el az étkezést napi öt étkezésre, kis adagokban.

Ezeknek a tippeknek való megfelelés lehetővé teszi az étrend maximális hatásának elérését.

Csirkemell filé tartalmazza diétás menü nemcsak a fogyás, hanem a gyomor-bél traktus betegségében szenvedő betegek számára is fontos.

A csirkemellel való fogyáshoz a következőket használhatja:

• 1. nap: 150 gramm főtt rizs és 500 gramm csirkefilé;
• 2. nap: fél kiló ananász szirupban és 700 gramm főtt mell;
• 3, 4 és 5 nap: 150 gramm káposzta, 5 alma, 2 sárgarépa. Használhatja ezt a listát saláta formájában vagy külön-külön is;
• 6. és 7. nap: 100 gramm saláta levelekés 700 gramm főtt hús mellek. Este 200 g egyszázalékos kefir.

Mivel a csirkemell kalóriatartalma elenyésző, így teljes értékű vacsora lehet a fogyni vágyóknak. A zsenge csirkehús szinte minden termékhez passzol, többnyire fehérjékből áll, valamint alacsony zsír- és szénhidráttartalmú. De először ki kell találnia, hogy milyen formában jobb főzni. Hiszen, mint tudod, a sült és a kalóriatartalma főtt ételek különbözik.

csirkemell kalória

Az emberi szervezet 100 gr elfogyasztása esetén 113 kcal-t kap. bőr nélküli csirkemell.

A csirkemell kalóriatáblázata a főzési módtól függően

A táblázat adatai szerint legalacsonyabb kalóriatartalmú van benne sült csirkemell sütő, főzve és párolva. A kalóriatartalom minimálisra csökkentése érdekében a terméket nem csak zsír hozzáadása nélkül kell főzni, hanem só nélkül is. Szintén nem ajánlott szószokat és egyéb adalékanyagokat használni, amelyek kalóriát adnak egy közös ételhez.

asztal tápérték csirkemell

Milyen előnyei vannak a csirkehúsnak?

Ismeretes, hogy a csirkehús a fehérjetartalom tekintetében vezető szerepet tölt be sok más termék között. Ráadásul a fehérje minden 24%-ában legfeljebb 2% zsír található. Ez a tulajdonság alkalmassá teszi a terméket a testépítők étlapjára. Hiszen ők tűzték ki maguk elé a gyarapodást izomtömegés megszabadulni a zsírtól.

A csirkehús fő összetevőiként érdemes megjegyezni:

• B, C, A, PP, H és mások vitaminai;
• kolin;
• ásványi anyagok (kálium, magnézium, mangán és mások).

Gazdag összetételének köszönhetően ez a termék pozitív hatással van az egész szervezet munkájára. Különösen a mellékvesék működése szabályozódik, a vérkeringés helyreáll, a máj megtisztul, és az emésztőrendszer működése normalizálódik. A terhesség alatt a csirkemell telíti az anya testét a magzat kialakulásához és fejlődéséhez szükséges anyagokkal. Nem kevésbé hasznos a szoptatáshoz.

A csirkefilében található ásványi anyagok helyreállítják a szívizom működését, fokozzák a szervezet védekezőképességét, lerövidítik a betegségek utáni rehabilitációs időszakot. A bőr nélküli csirkemell húsleves gyakran az első étkezés a műtét után. Hozzájárul az energia pótlásához és a szervezet iszapjának helyreállításához.

Egy megjegyzésben! A tudósok azt találták, hogy a csirkemell jótékony hatással van az emberi látásra. A B2-vitaminnak köszönhetően biológiai oxidáció lép fel, és javul a szemgolyó fókuszálása a távoli tárgyakra.

A kardiológusok szerint a csirkemellnek jelen kell lennie a szív- és érrendszeri betegségekben szenvedők étrendjében. A terápiás hatás a káliumtartalom miatt figyelhető meg. Ez a termék Segít csökkenteni a vér koleszterinszintjét és normalizálni a vérnyomást.

Ha beleteszed a csirkehúst napi menü, ez pozitív hatással lesz a kinézet. A terméket alkotó összetevőknek köszönhetően a bőr kisimul, a haj sűrűbbé és erősebbé válik, a körmök pedig megszűnnek hámlani és töredezni.

A foszfor és a kalcium miatt, amelyek szintén jelen vannak csirkemell, erősödött csontrendszer, a mozgásszervi rendszer munkája helyreáll. Ez kedves módja köszvény, ízületi gyulladás, ízületi gyulladás, reuma elleni küzdelem.

A csirkemell előnyei a fogyás érdekében

Gyakran főtt csirkemellet használnak a fogyáshoz, ami nem meglepő. Végül is a termék 100 grammjára vonatkoztatott kalóriatartalma mindössze 113 kcal-t ér el. A sportolók fehérjediétájának is ez az alapja. A fogyókúrázó, vagy magát remek formában tartani akaró hétköznapi embereknek azonban a csirkemell is hasznos. Ez a termék is ajánlott bébiétel mert fehérjét tartalmaz.

Harcolni plusz kilók fejleszteni speciális diéta, amely főtt, sült vagy párolt ételekből áll. sült étel fogyasztása nem javasolt. Ennek alapján a diétás menüben általában dupla bojlerben főtt, vízben főtt vagy olaj nélkül kemencében sült csirkemell szerepel. Használható külön ételként, vagy más hozzávalók mellé tálalhatjuk. Hogy többet adjon a terméknek gazdag ízűés aromája, főzéskor ajánlatos hagymát, babérlevelet, fűszereket vagy egyéb kiegészítő komponenseket hozzáadni a vízhez.

Egy megjegyzésben! A táplálkozási szakértők azt mondják, hogy a főtt csirkemellen alapuló étrend betartása lehetővé teszi, hogy egy hét alatt akár 10 kg súlyfelesleget is leadjon.

Így a csirkehús egészséges diétás termék, amely kellemes ízű, táplálkozásban különbözik, és hosszú ideig képes telíteni a szervezetet. Ahhoz azonban, hogy kizárólag abból részesülhessen adott összetevő tudnia kell kiválasztani a megfelelőt. Használata javasolt otthoni termék vagy vásároljon filét megbízható beszállítóktól. Ha a csirkét kémiával etetik, akkor nem kell beszélni a hús előnyeiről.

A minőségi csirkemell nyersen halvány rózsaszín árnyalatú, és szinte válik fehér szín főzés után. Az utána lévő húsleves gyakorlatilag nem tartalmaz zsírt, kiemelkedik kellemes illatú. És tekintettel arra, hogy mennyi kalóriát tartalmaz a csirkemell, arra a következtetésre juthatunk, hogy az nélkülözhetetlen termék minden alkalomra.

csirke tekinthető diétás hús. Persze ha főtt, és nem sütve vagy füstölve. Szinte minden diétában találhatunk étkezési ajánlást, ez alatt a csirkefilét értjük. Miért, mi a különleges és mennyi kalória van a csirkemellben? Találjuk ki.

Köztudott, hogy egy sportoló vagy egy fogyókúra számára nincs jobb a fehér húsnál. Érthető, hogy főzve fehér (hasonlítsa össze bármely más hússal, vagy nézze meg ugyanazt a baromficombot), jobban felszívódik a szervezetben, és kevesebb mioglobint tartalmaz. A legzsírmentesebb húsok listáján szerepel, a nyúl, pulyka (mellet is) és bizonyos halfajták mellett.

Alkalmas sportolóknak, akik fehérje miatt tömegesen gyarapodnak (valószínűleg hallottatok a "bajnok reggeliről" - csirkemell rizzsel), fogyókúrázóknak, terhes nőknek (a mell szinte íztelen, ezért ritkán okoz kilökődést).

A főtt mell a csirkehús legbiztonságosabb része azok számára, akik félnek a meghízástól. Vessen egy pillantást a helyére, ha a szeme előtt van egész tetem vagy annak egy részét. Mell - két darab filé a madár mellkasán, teljesen zsírtalanítva, nincsenek benne erek, csontok, porcok, csak tiszta hús. Egyedül egy fajból érthető, hogy itt minimális a zsír.

Szinte minden hús tartalmaz vitaminokat, ez teljesen normális az izomszövetre nézve, de a csirkében a B-vitaminok vannak túlsúlyban.Nehéz megmondani, hogy konkrétan kinek lesz haszna a B-vitaminokból, egyszerűbb felsorolni a szervezetre gyakorolt ​​hatásukat:

• Részvétel a sejtek növekedésében és fejlődésében;
• A stressz, a depresszió, az idegrendszeri rendellenességek megelőzése;
• Erősítse az izmokat;
• Elősegíti a zsírok és szénhidrátok gyors lebontását, a fehérjék felszívódását;
• Támogatja a szív- és érrendszert;
• Segít fenntartani az immunitást;
• Jó hatással van a bőr állapotára.

Mint látható, a hasznos tulajdonságok listája olyan, hogy a csirkefilé gyógyszernek tekinthető. Részben emiatt és az ára miatt (a nyers csirke ára alacsonyabb, mint mondjuk a marhahúsé) az óvodákban, kórházakban, iskolákban és rehabilitációs központokban a húsétel nagy részét teszi ki. Ennek a diétának köszönhetően a betegek fenntarthatják az alapvető anyagok egyensúlyát a szervezetben anélkül, hogy felesleges zsírt kapnának.

kalóriát

A kis mennyiségű kalória és a táplálkozás egyben vonzza mindazokat, akik fogyni szeretnének, és nem kezdenek bele. Még egy teljesen tiszta csirkefilét sem jelent gondot egy felnőtt embernek megenni, nemhogy diétás étkezések ami elkészíthető belőle.

100 gramm nyers bőr nélküli csirke 110 kalóriát tartalmaz.. Ez nagyon kevés, függetlenül attól, hogy milyen kategóriájú embereket nézel. Kivéve kisgyerek A csirke napi kalóriabevitelével az étrend megfelelő részét képezheti.

Egy fogyókúrázó nő számára, akinek hozzávetőleges napi normája 1200 kalória, ez szintén jelentéktelen mennyiség, a legszigorúbb diéták mellett is nyugodtan főzhet csirkét.

De egy táplálkozási normával (női és még inkább férfi), ahol 2500-4000 kalória, a szervezet nem is veszi észre ezt a mennyiséget. Szintén érdemes kiemelni egy speciális kategóriát - azokat a férfiakat, akik nehéz fizikai munka(munkások és katonaság). Az ilyen férfiak állítólag 4500-5000 kalóriát fogyasztanak naponta, tehát nincs csirke az étrendjükben – az csak a főzéshez fog helyet és időt igénybe venni.

A főtt csirkefilé kalóriatartalma mindössze 170 kalória, sült vagy füstölt formában pedig 210, illetve 184 kalória, annak ellenére, hogy nagyon tápláló megjelenés. Kicsit, igaz? Szóval itt van energia érték sült csirke filé csak 101 kalória. Ez annak köszönhető, hogy a pörkölés során a hús elveszíti fehérjetartalmát.

Ne felejtsük el, hogy csak magának a húsnak a kalóriatartalmát veszik figyelembe - ha a csirkét olajban sütjük, hasznos termék nem valószínű, hogy kap, jobb, ha a grill.

Ha alaposan megnézi a csirkefilében lévő anyagok listáját, észre fogja venni, hogy egyáltalán nem tartalmaz szénhidrátot. A szénhidrátok nagyon szükségesek a szervezet számára, mint minden anyag egyformán, de feleslegük legtöbbször túlsúlyhoz vezet. Ha valamilyen okból úgy dönt, hogy átmenetileg korlátozza a szénhidrátok bevitelét a szervezetbe, akkor a csirke a legjobb dolog, amit ehet.

100 gramm főtt csirkefilé 25 gramm tiszta fehérjét tartalmaz. Nem csoda, hogy a sportolók felfigyeltek a csirkére, szinte örökre felírták bármilyen sportdiétába. A túró mellett a csirke hihetetlenül hatékony a tömegnövelésben, ráadásul a fehérje nem megy együtt a zsírral. Zsírtartalom - 7,5 gramm 100 grammonként, hús esetében ez nagyon kevés.

Ennek eredményeként azt láthatjuk, hogy a csirke kis mennyiségben nem tartalmaz mást, mint a szervezet számára szükséges fehérjét és zsírt, így a mell az egyik leghasznosabb és legkedvezőbb árú diétás termék.

egészséges ételeket

100 gramm csirkehúslevesben mindössze 15 kalória van, hihetetlenül tápláló és melegítő - nem meglepő, hogy sokan még termoszban is viszik magukkal a csirkelevest, mert egy hideg téli napon tökéletes ebéd lehet.

A filézleves elkészítése hihetetlenül egyszerű – a húst fél órára vízbe tesszük, majd kivesszük a csirkét, és leszűrjük a folyadékot.

Kivonni maximális haszon a csirkét nem kell minden ételtől külön enni. Remek lehetőség sütjük a filét a sütőben, és a körethez adjuk (jobb, ha valamilyen zabkását választunk, mert például a csirke és a burgonya kombinációját a szervezet nehezebben emészti) vagy a zöldségekhez. A csirke zöldségekkel egy egész meg ebédet, ami sokkal hasznosabb lesz, mint az egyszerű hús. Sőt, a zöldségek segítségével az étel gyorsabban felszívódik, és evés után nem lesz nehéz a gyomor, még akkor sem, ha kiadósat evett.

Az utóbbi időben nagyon népszerű lett csirkeszelet párolt filé. Természetesen, ha olajban ropogósra sütjük őket, nem megy, akkor a lényeg elveszik, de ennek az ételnek az előnyei nem kétségesek. Kenyér helyett azt tanácsoljuk, hogy adjon hozzá burgonyát, és főzze meg diétás szelet normál edényben használhatod. Az ilyen szeletekben sok olyan hús lesz, amely nem károsítja az egészséget és az emésztést, és hosszú ideig elég lesz belőlük.

A fő dolog, amire emlékeznie kell a csirkefilé főzésekor, a vaj tabuja. Ha azt szeretné, hogy a hús megőrizze az egészet előnyös tulajdonságait, nem szívta magába a felesleges zsírt és nem szűnt meg diétásnak nevezni, párosra vagy sütőben kell főzni.

Ha nagyon akarod sült csirke, használja a grillt - sok miniatűr, konyhai modell létezik. Szomorú lesz az ilyen egészséges húst főzéssel elrontani, főleg, hogy a sztereotípiával ellentétben könnyen ízletessé tehető zsiradék, olaj és sültek nélkül is, ezzel kiküszöbölve a kártételét.

A sportolóknak végül végtelenül igazuk lett - a csirke megfizethető, diétás, fehérjedús hús, és melle mindezeket a tulajdonságokat maximálisan ötvözi. Akár fogy, akár tömeget gyarapszik kemény edzéssel az edzőteremben, a csirkemell a tökéletes táplálkozási lehetőség az Ön számára.

Visszajelzésed a cikkről: