Receptek húsos köretekhez. Ízletes receptek: hogyan válasszunk köretet a húshoz

A köretes húsételek sokak legnépszerűbb és legkedveltebb ételei. Legalábbis a lakosság férfi része biztosan nem fogja visszautasítani egy ilyen kiadós és ízletes ételt. Bár a nők nem idegenkednek attól, hogy burgonyával vagy káposztával megkóstolják a lédús karajt. Mind a köretek, mind a húsok mindenféle főzési kombinációt tartalmaznak, így a receptek számát irreális megszámolni. Ez nagyszerű, mert mindenki megtalálja az ízlésének megfelelőt.

Milyen köreteket tálalunk hús mellé

Hogyan készítsünk megfelelő köretet a húshoz, és általában miért van szükség rá? Valójában a köret szerepe egyszerűen felbecsülhetetlen. Még a köret nélküli legfinomabb és leglédúsabb hús sem tűnik annyira étvágygerjesztőnek, hanem inkább unalmas és közönséges. A köret minden étel fontos része. A köret növeli az étel tápértékét, változatossá teszi az ízvilágot, vonzóvá, étvágygerjesztővé teszi az ételt, ami mellesleg növeli a megkóstolt étel emészthetőségét.

Az összetevők, amelyekből köretet készíthet, gabonafélék, hüvelyesek, burgonya, zöldségek, tészta. Lehet sütni, párolni, párolni vagy párolni. Minden a személyes preferenciáktól és a kívánt eredménytől függ. A hús és a köret mellett zöldségsalátákat készíthet uborkából, káposztából, fűszernövényekből, valamint bármilyen konzerv vagy friss gyümölcsből, zöldségből.

Hogyan készítsünk népszerű húsköreteket

Nézzük meg a legkedveltebb és legnépszerűbb recepteket a húsköretek főzésére:

1. Köretek gabonafélékből

A gabonafélék leggyakoribb körete a rizs és a hajdina. Ezeken a gabonaféléken kívül köretnek tökéletes a gyöngy árpa, zabpehely, búza és zabkása.

Ezeknek a gabonáknak az elkészítési módjai bármelyik szakácskönyvben megtalálhatók, de szinte minden gabonát sós vízben megfőznek. És hogy a gabona omlós legyen, vaj kerül rá, de bármilyen más olajat használhatunk ízlés szerint.

Most megjelentek a gabonafélék, amelyeket már zacskóba csomagoltak az azonnali főzéshez, ez nagyon kényelmes, mivel nem kell kiszámolnia a főzéshez szükséges víz mennyiségét.

2. Köretek tészta

A széles tésztaválasztéknak köszönhetően mindenféle étel elkészíthető belőlük, ami változatosságot hoz az étrendbe. A spagettit, a „szarvakat”, „kagylókat”, „fészkeket”, „spirálokat” és még sok minden mást tálalhatunk szeletekkel vagy szeletekkel.

Maga a tészta elég nyájas. Ezért főzés után zöldségből mártást főzhet, vagy vaj (olíva, kukorica, szezám) olajat adhat hozzá.

3. Köretek burgonyahúshoz

A burgonya sok ember kedvenc étele, különösen a volt Szovjetunióban. A burgonyás köret változatos: készíthet burgonyakrokettet vagy hash-barnát, készíthet burgonyapürét, burgonyapörköltet, vagy éppen főzhet vagy süthet.

4. Növényi köret húsokhoz

A zöldséges köretek nemcsak ízletesek, hanem táplálóak, egészségesek és vitaminokban gazdagok is. A legelterjedtebb zöldségfélék, amelyeket húshoz köretként szolgálnak fel: cékla, káposzta, sárgarépa és cukkini. Kicsinek tűnik a lista, de hány étel készíthető belőlük:

• Párolt cékla; cékla tejfölben; répapüré.
• Párolt káposzta paradicsomban; káposzta aszalt szilvával; tejfölben; sárgarépával a tejben; káposzta almával; saláták friss vagy savanyú káposztával.
• Cukkini püré; párolt cukkini; cukkini tejmártásban; cukkini paradicsommal; sült cukkini.
• Párolt sárgarépa tejfölben; sárgarépa püré; sárgarépa zöldborsóval; sárgarépa tejmártásban; almával; sárgarépa aszalt szilvával.

És ezek csak 4 fő zöldségből készült ételek, és ne feledkezzünk meg a padlizsánról, sütőtökről, zöldborsóról és másokról. A zöldséges köretek húsokhoz egyszerűen kifogyhatatlanok! És ha nem tudja, mit válasszon ekkora bőség mellett, talán a legfinomabb és legegyszerűbb lehetőség a különféle zöldségek keverékéből készült pörkölt lenne.

Ha ételt rendel egy étteremben vagy kantinban, akkor általában összetett húsos köreteket kínálnak, beleértve 3 vagy több különböző termék összetevőinek kombinációit. Az Ön ízlésének jellemzőitől és a javasolt menütől függően ezek a kombinációk nagyon változatosak lehetnek. Csak az a fontos, hogy ezeket az összetevőket ízlés szerint kombinálják, kiegészítve egymást. De az összetett köret összetevőinek színének kontrasztosnak kell lennie. Példa erre a köret burgonya- és céklapüréből, valamint a párolt káposztából és a burgonyapüréből készült köret. Sikertelen kombináció lehet burgonya főtt rizzsel vagy cérnametélt hajdinával.

Íme néhány finom és nagyon harmonikus összetett zöldségköret húshoz:

• burgonya (püré, főtt, sült) és párolt káposzta (vagy cékla);
• burgonya (püré, sült) és zöldborsó;
• burgonya (sült) és sárgarépa tejmártással;
• zöldborsó és főtt cékla (sárgarépa);
• burgonya (püré, főtt) és párolt sárgarépa aszalt szilvával és almával;
• zöldborsó és tört sárgarépa vagy cékla;
• párolt sárgarépa és hajdina zabkása;
• párolt cékla vagy sárgarépa, sült alma és zöldborsó.

Ennek a változatosságnak köszönhetően biztosan olyan köretet készít egy húsételhez, amely a család minden tagjának tetszeni fog, és még étvágygerjesztőbbé teszi a húst!

A köretnek csak a hús ízét kell kiemelnie, és semmi esetre sem szabad elnyomnia. A szokásos és unalmas krumplipüré mellett finomakat is főzhet köret húsokhoz , melyek tápértéke magas, és húsételekkel kombinálva jobban felszívódik a szervezetben. Az ilyen köretekről a cikk és a videó megmondja.

Finom köret húsokhoz

Sokan tévednek, ha ezt gondolják köret húshoz a grillezett húsokhoz tálalt krumplipürére korlátozódik. Lehet kapni eleget, de nem tűnik kifinomultnak, távolról sem tűnik étvágygerjesztőnek, és az ilyen ételek egyáltalán nem diétásak.

De annak érdekében, hogy az étel látványos legyen, a szakácsok különféle, illatos és színes zöldségeket használnak, vagy formában tálalják. Ugyanezt a pürét lehet egy eredeti formával egy tányérra tenni, zöldségekkel díszítve, és így néz ki.

Természetesen nem szabad megfeledkezned magadról sem köret húshoz . A táplálkozási szakértők szerint minden húshoz a salátát és kis mennyiségű olívaolajjal fűszerezett zöldséget tartalmazó keverék illik a legjobban.

Egy ilyen köret megjelenése felfrissíti a tányért, és tetszeni fog a szemnek. És összetétele segít a gyomornak abban, hogy jobban megbirkózzon a fehérjerostokkal, és önmagában is diétás. De ne feledkezzünk meg a párolt zöldségekről, sült burgonyáról, rizsről, gombáról és

Köretek sertéshúshoz

A sertéshús meglehetősen puha, könnyű hús. Az íze semlegesnek mondható (más húsfajtákhoz képest), ezért a legalkalmasabb köret húsokhoz édes-savanyú ízzel. Lehet savanyú káposzta, párolt zöldség, hagyma. nem kompatibilis a spárgával.

A jó öreg püré pedig egészen újszerű módon csilloghat, ha sült gombát vagy hagymát, pesto szószt, sült fokhagymát vagy apróra vágott heringet adunk hozzá. Általánosságban elmondható, hogy rengeteg receptet találtak ki a burgonya alapján, amelyek között könnyen találhat valami eredetit, és kedveskedhet háztartásának vagy vendégeinek.

Köretek bárányhoz

A bárány meglehetősen erős, agresszív ízű, ezért kell hozzá egy hozzá illő köret. A brokkoli vagy a hajdina enyhe íze aligha megfelelő. Ismét hozzáadhat több fokhagymát vagy hagymát. Bolgár paprika padlizsánnal és paradicsommal - amire szüksége van. Pirítsd meg a zöldségeket hagymával és fokhagymával, vagy egyszerűen pirítsd meg – a választás az Öné. A hagyma ráadásul kémiailag kompatibilis a báránnyal.

Egy nagyon fontos pont: ne feledjük, hogy a birkazsír 40°C-on fagy meg, a mi hőmérsékletünk pedig 36,6°C. Ezért használja és köret húshoz csak melegen tálaljuk, különben emésztési problémák léphetnek fel.

Ne szolgáljon fel tésztát, tejszínt és tormát tartalmazó bárányköretet.

Köretek borjúhúshoz

A borjúhúst az egyik leghasznosabbnak tartják. Az ehhez a húsfajtához tálalt köretnek enyhe ízűnek kell lennie, merész illat nélkül, és semmi esetre sem lehet savanyú.

Sült burgonya, gomba (a gomba és a vargánya jó), burgonyapüré tejszínnel, tojássárgájával, kéksajttal. Használhat zöldbabot, kelbimbót, kukoricát, sárgarépát, cukkinit, borsót. A legmegfelelőbb köretnek a marhasteakhez azonban a tejszínben párolt spenótot és a főtt spárgát tartják.

De az ananászt, a hajdinát és a párolt káposztát marhahússal jobb nem szolgálni.

Amint látja, semmi túl bonyolult, egy kis tapasztalat és tudás. És meg fog lepni az eredetivel köret húsokhoz mindenki, aki az asztalánál lesz.

Az ízletes és egészséges ételek szerelmesei imádni fogják ezeket az érdekes recepteket.

Zöldsaláta

Valószínűleg a legegyszerűbb, ha kimosod, szárítod, fűszerezed, és kész is a köret. Függetlenül attól, hogy olívalével, citromlével, sóval és borssal öntetet készítünk, vagy csak növényi olajra szorítkozunk, egy ilyen köret mindig mindenki számára előnyös, bár egyes ételekhez még mindig nem alkalmas. Például, ha mártással pároljuk, egy zöldsaláta meglehetősen furcsán fog kinézni.

Rizs

Nem lepődök meg, ha kiderül, hogy az előző életemben valami vietnami voltam, mert nagyon szeretem a rizst. Egyszerűen felforralhatod, hozzáadhatsz sáfrányt vagy jázminos zöld teát, vagy főtt rizst süthetsz zöldségekkel - pár perc plusz, és felejthetetlen köret lesz.

Krumplipüré

Nos, ez egy klasszikus. Nem is olyan régen már részletesen írtam az összes finomságról, és nem ismétlem magam. De soha nem felesleges a fantázia maximális kihasználására szólítani a burgonyapüré elkészítésekor.

Burgonya rozmaringgal

Először is egy köret egy szolid szombati vacsorához, amikor nem kell rohanni sehova. Nagyon kielégítő és felkészült – sehol sem könnyebb. Minden részlet megtalálható a linken.

Egyéb burgonyás köret

Általánosságban elmondható, hogy a burgonya köretek változatosabbá tétele érdekében számolás nélkül is főzhet. Rosti, és minden más tökéletesen működik köretként - lenne egy vágy.

Kuszkusz

És a bulgur is. Elkészítése nagyon egyszerű – csak néhány perc és kész is. A fűszerek és az olívaolaj által nyújtott utósimítások a kuszkuszot halak vagy bárányhúsok elegáns köretévé teszik. Vagy esetleg adjunk hozzá apróra vágott paradicsomot vagy más zöldségeket? ..

Bab

Ez tiszta improvizáció. Vajon vagy növényi olajon megpirítjuk egy kis hagymát és fokhagymát, beletesszük a megmosott babot egy üvegből (igen-igen-igen!), felmelegítjük, sózzuk, borsozzuk, és összegyúrjuk a finomra vágott zöldeket - például petrezselymet vagy metélőhagymát.

Lencse

A babnak ez a rokona azért jó, mert nem kell áztatni, és elég gyorsan megfő. Ez az, amit egyszer elrontottam! Máskor pedig lencsét főztem a technológia szerint: hagymát, fokhagymát, zellert megpirítunk, lencsét adunk hozzá, felöntjük és elpárologtatjuk egy pohár fehérbort, majd forró vagy éppen forrásban lévő vizet öntünk hozzá, összekeverjük és puhára főzzük. Ez is elég jól sikerült.

Paszta

A köretnek való makaróni valahogy nem comme il faut. De először is, egyszer Provence-ban felszolgáltak egy pörköltet főtt tagliatelle körettel, és Provence, elvtársak, nincs sehol. Másodszor, ezek gyors szénhidrátok, egészségesek és egyszerűen finomak, így néha el lehet térni a szabályoktól.

Gyökerek

A burgonyán kívül még sok kiváló gyökérzöldség van - zeller, paszternák, fehérrépa, és csak a sárgarépa. Mindegyik egészséges és ízletes, nagyon egyszerűen elkészítik - pürétechnológiával vagy egyszerűen sütve. A sárgarépát és néhány más gyökérzöldséget karamellizálhatjuk - vajban kisütjük, cukorral ízesítjük (ne csodálkozzunk, de próbáljuk ki!), Felöntjük vízzel, és addig főzzük, amíg a víz elpárolog, fényes karamell fényt hagyva a sárgarépán.

Szerinted ennyi? Természetesen nem – az emberiség szinte több körettel rukkolt elő, mint főételekkel. Oszd meg kedvenc receptjeidet kommentben!

Hogyan válasszuk ki a megfelelő köretet a különböző ételekhez? Hogyan válasszuk ki a tökéletes ízletes köretet húsokhoz és húskészítményekhez? Milyen receptek a húshoz főzhető finom köretekhez? Ezenkívül a cikk rendelkezik lépésről lépésre videó recept egy finom körethez! Olvasson róla bővebben cikkünkben!

Receptek finom húsos köretekhez

Hogyan válasszunk megfelelő köretet különféle húsételekhez?

Minden húsételnek saját köretre van szüksége. A köret és a hús megfelelő kombinációja adja az étel teljességét. Különböző típusú gabonafélék vagy zöldségek alkalmasak különféle húsokhoz.

Sokan azt gondolják köret burgonyapüré, hajdina, rizs vagy tészta.

Az ilyen köretet lapos tányéron tálaljuk egy darab sült vagy sült hússal, kúttal vagy szeletekkel. Egyszerűen néz ki, és nincs sallang. A lényeg, hogy ízletes és kielégítő legyen.

Maga a szó jelentése díszít franciául lefordítva szép díszítést, tölteléket, hal vagy hús kiegészítését jelenti.

A francia szakácsok ehhez színes zöldségeket, sőt színezékeket is használnak. Terítsen szét minden lehetséges figurát, tornyot, csúszdát és egyéb formát.

De a köret nem csak az étel szépsége, hanem ízesítő és táplálkozási adalékai is.

A legtöbb szakács és táplálkozási szakember ezt hiszi a jobb oldali köret a húsételekhez olívaolajjal díszített zöldségsaláta. A friss, lédús zöldségek, a saláta és a zöldek színeinek fényes kombinációja minden húsdarabot díszít. A zöldségsaláta összetétele segít gyorsabban megemészteni zsíros hús, a zöldségek alacsony kalóriatartalma pedig szinte diétássá teszi az ételt.

Arra azonban nem mindenki vállalkozik, hogy füves körettel ebédeljen vagy vacsorázik. Először is férfiak és gyerekek fognak tiltakozni. Bármilyen hasznos is az összes zöldség, minden nap gyorsan elege lesz belőle. Változtassa meg az otthoni menüt, és etessen mindenkit kiadósan sült és párolt zöldségek, sült burgonya, párolt káposzta, sült gomba, illatos főtt rizs és még sok más segít.

Húsok kombinációja köretekkel

A bárányhúsos ételekhez leginkább a főtt rizs, a párolt vagy sült padlizsán és a sült hagyma illik.

Ürühús sajátos kifejezett íze van. Csak egy konkrétabb körítés képes megszakítani és hangsúlyozni.

Hajdina, párolt káposzta vagy burgonyapüré egyszerűen nem bírja. Csak akkor használjon köretként burgonyát, ha sok fokhagymával, bazsalikommal vagy korianderrel megpirítjuk. Ha van rizs a köreten, adjunk hozzá párolt sárgarépát, zira és borbolya.

Kiváló köret fog szolgálni t szárított paradicsom édes kaliforniai paprikával és hagymával. A díszítéshez használt zöldségeket növényi olajban pároljuk, sütjük vagy sütjük a sütőben vagy a grillen.

Köretnek jó kombináció lenne sült padlizsán sajttal és fokhagymával. Zöldségekkel töltött padlizsántekercseket is tálalhatunk. Sült padlizsánt főzhetsz így báránynyárshoz.

A padlizsánt hosszanti csíkokra vágjuk, megsütjük. Mindegyik csíkra tegyünk 1 gerezd apróra vágott fokhagymát, egy szelet paradicsomot és 1 tk korianderzöldet. Félbehajtjuk, tepsibe tesszük. Sütőben sütjük. Javasoljuk, hogy öntsön paradicsompürét és fedje le reszelt sajttal. Sózzuk, borsozzuk ízlés szerint a köretet.

legmegfelelőbb A zsíros sertéshús körete a káposzta és a burgonya.

A sertéshús körete valójában nagyon változatos lehet. Lehet párolt friss vagy savanyú káposzta, főtt, sült vagy sült burgonya, főtt rizs, hajdina, párolt padlizsán, párolt sárgarépa vagy cukkini.

Finom és szokatlan különféle zöldségszeletek és gabonafasírt lehet köret sertésmártáshoz vagy sütéshez.

Egzotikus köret lesz a pépesített avokádó, mangó vagy ananász. Ízletes és véleményünk szerint tálaljuk a sertéshúst párolt gombával. A sült gomba főzése egyszerű. A gombát megmossuk, félig főzzük, felaprítjuk és hagymával megpirítjuk. Ízlés szerint adjunk hozzá majonézt vagy tejfölt. Egy ilyen köret nagyon kielégítő lesz, mivel a gomba tiszta fehérje.

Próbálja ki a "Falusi gombaszósz" receptet

Érdekes köret lehet a pépesített zöldhagyma vagy a sóska.

Ideális köret marhahúshoz a gomba, a párolt sárgarépa vagy a párolt spárga.

Receptek a cikk témájában:

A marhahús az egyik legdrágább és legfinomabb húsfajta.. Alacsony zsírtartalmú, csodálatos íze és egészséges értéke a marhahúsból készült ételek mindig is a felsőbbrendű ételeknek számítottak. A marhahús nem tűri az édes savanyúságot vagy a túl sót a szószokban és köretekben.

Itt különleges finomságra van szükség a köretek kiválasztásánál. Tálalhatjuk sima krumplipürével is, de ez legyen a legegyszerűbb. Csak vaj és só. Marhahúsos ételeket is tálalhatunk sült burgonyával, párolt kelbimbóval, sárgarépaszeletekkel, sült cukkinivel.

Ha gyalult marhahúst készítünk, akkor a burgonyapürén kívül a főtt hajdina is megfelelő. A lédús marhasteak ideális körete a párolt spárga só nélkül vagy spenótpüré tejszínnel,

A grillezett zöldségnyárs remek köret. Cseresznyeparadicsom, kis hagyma, kis fiatal kukorica fa nyárson. Grill. Steakekkel és mustáros szósszal tálaljuk.

Melyik köret melyik húshoz nem illik?

Semmilyen esetben sem az ilyen típusú húsokat és köreteket nem kombinálják Mit főzzek ebédre

A tészta mártáshoz, a hajdina vagy a burgonyapüré a szeletekhez, a rizs a halhoz standard köret, amely a szovjet étkezdék és szakácskönyvek óta minden otthonban él.

Mindezek a lehetőségek minden bizonnyal jók - gyorsan elkészülnek, nem drágák, és az ízük, ahogy mondják, gyermekkorától ismerős.

De el kell ismerned, néha valami újat akarsz, hogy érdekesebb legyen saját magad főzni, és a szeretteid kedvében járni, és a derékkal kapcsolatos általános aggodalom korában sokan keresnek diétásabb lehetőséget. kalóriadús köretek. Egyszóval szinte minden háziasszony előbb-utóbb felteszi a kérdést, hogy „mit főznél így?”. És nem tudom, hogy ti hogy vagytok vele, de az én problémám általában nem annyira azzal van, hogy ténylegesen megcsináljam, hanem azzal, hogy pontosan kitaláljam, mit tegyek. Vagyis, amikor szükség van rá, szerencsére nem jut eszünkbe semmi.

Ezért úgy döntöttem, hogy összeszedem egy helyre az összes lehetőséget, ami eszembe jutott, és arra kérlek benneteket, hogy adjatok hozzá olyan ötleteket, amelyeket nem említettem a megjegyzésekben.

Készítsünk közösen magunknak egy hasznos "csalólapot", amibe szükség esetén bármikor bepillanthatsz!

Mellesleg, ezen ételek bármelyike ​​nem csak köret, hanem önálló étel is lehet. Miért ne?

Kifejezetten csak ötleteket adok, mert egy-egy körettípushoz több mint egy tucat recept lehet.

Kezdjük tehát a klasszikusokkal.

1. Tészta. Nagyon sokféle forma és méret létezik, de köret formájában a tésztát leggyakrabban ugyanúgy készítik el - egyszerűen megfőzik. A tészta köretét változatosabbá teheti, ha a szokásos tészta helyett ázsiai tésztát veszünk. Rizs tészta, funchose, hajdina soba tészta, búza udon tészta... Mindez könnyen megtalálható bármelyik nagy szupermarketben az ázsiai konyha termékeit kínáló szekcióban. Ott is vásárolhat kész szószokat főzéshez, amelyeknek általában receptjeik vannak.

2. ábra. A közönséges fehér főtt rizst zöldségekkel és tojással megsütve tehetjük változatossá. Ha valaha is kipróbáltad a sült rizst kínai éttermekben, akkor tudni fogod, mire gondolok.

3. Hajdina. A közönséges főtt hajdinát például hagymával és gombával lehet sütni.

4. Főtt, sült, sült burgonya, kabátburgonya, burgonyapüré. Ebbe lehet tenni különféle fűszereket, fűszernövényeket, fűszereket, de nem valószínű, hogy ez sok változatosságot hoz a megszokott burgonyába.

De a burgonya nem az egyetlen gyökérzöldség, amelyből finom burgonyapüré készül. Ugyanezen elv alapján pépesítheti a sárgarépát, sütőtököt, édesburgonyát, édesköményt stb.

5. Jó és ami a legfontosabb, nagyon gyors lehetőség a fagyasztott zöldségkeverékek rizzsel vagy anélkül. Közvetlenül főzés előtt süthetsz, párolhatsz húslevesben, készíthetsz hasonló keverékeket a képen és hasonlatosan önállóan, vagy lehet egyszerre sokat is csinálni és lefagyasztani. Fagyassza le jobban adagonként, minden főzéshez külön zacskóban, mert nem sikerül olyan omlós, mint a bolti csomagolásban. A termelésben lévő zöldségek sokkoló fagyasztásnak vannak kitéve, és az Ön esetében nagy valószínűséggel egy csomóba fagynak. Olcsóbb lesz, mint a boltban vásárolt, és te magad is keverheted a keveréket ízlésed szerint.

6. Remek köret – csak friss zöldségek, fűszernövények és saláta. Spenót, jégsaláta, rukkola, paradicsom, kaliforniai paprika stb., ami a hűtőben van és szezontól függően kapható. Durvára vágjuk, meglocsoljuk növényi olajjal, balzsameccsel, citromlével vagy bármilyen más ízlés szerinti szósszal.

7. Kedvenc köretem a sült zöldség. A zöldségeket elég nagy darabokra vágjuk, bekenjük növényi olajjal, sózzuk, és ízlés szerint fűszernövényeket és fűszereket adunk hozzá. Nagyon finom, egészséges, esztétikailag szép és diétás. Így szinte bármit süthetsz - padlizsánt, cukkinit, édes paprikát, sütőtököt, paszternákot, fehérrépát, almát, sárgarépát, gombát, édesburgonyát stb.

8. Babkonzerv dobozokból.Általában különféle szószokban árulják, és már abban a formában is kiváló köret, ahogy van. De ezen az alapon tehetsz valamit. Keverjük össze például kuszkuszszal és fűszernövényekkel, vagy adjunk hozzá fokhagymát és apróra vágott paradicsomot. Fantáziálj! Bab helyett konzerv kukoricát vagy borsót vehet.

9. Ugyanazok a gabonafélék, de kevésbé "verve". A kedvenceim a csicseriborsó és a kuszkusz. Önmagukban és zöldségekkel, szószokkal, salátákkal stb. is jók. Kiváló alternatíva, ha mondjuk elege van a hajdina zabkásából. Ide tartozik még a lencse, a bulgur, a quinoa, valamint a barna rizs, amely ízében alapvetően nem különbözik, de sokkal egészségesebb.

10. Főtt vagy párolt zöldségek - zöldbab, brokkoli, karfiol, karalábé, spárga. Adjunk hozzá bármilyen öntetet, és máris kész a finom és egészséges köret!

Itt értek véget az ötleteim. Mik a kedvenc köreteid?