Ízletes, sovány lencseleves recept lépésről lépésre fotókkal. Nagyböjti lencseleves püré

Egy csodálatos sovány lencseleves receptet szeretnék ajánlani. Tápláló, aromás és finom. Az elkészítése pedig egyáltalán nem nehéz, még egy kezdő szakács is meg tudja csinálni. Ez a leves kiváló a sovány és vegetáriánus étrendhez. Nos, aki egy napot sem tud hús nélkül megélni, annak ajánlom, hogy tálaláskor tegyen bele pár szelet sült szalonnát - azonnal átalakítja az ételt, füstös és füstölt aromát ad hozzá.

Hozzávalók

• vöröslencse 1 ek.
• hagyma 1 db.
• fokhagyma 1 fog.
• sárgarépa 0,5 db.
• burgonya 2 db.
• víz 4-5 evőkanál.
• őrölt kömény 1-2 chips.
• só és bors ízlés szerint
• növényi olaj 1-2 evőkanál. l.
• zeller vagy petrezselyemlevél

Hogyan készítsünk nagyböjti lencselevest

1. Ehhez a recepthez a legjobb a vöröslencse használata - jól forr, ami azt jelenti, hogy a leves sűrű és kielégítő lesz. Átválogatom a szemeket, hogy eltávolítsam a kavicsokat és egyéb törmeléket, majd öblítem, amíg a víz el nem tud tiszta lenni. Félreteszem, hogy kissé megduzzadjon.
2. 
   A közepes hagymát megpucolom és kockákra vágom, a fokhagymát késsel apróra vágom. Egy serpenyőben felhevítem a növényi olajat, és egyszerre párolom benne a hagymát és a fokhagymát. Nem kell túlságosan sütni, csak puhára, átlátszóra kell vinni, ha túlfőzzük, a fokhagyma megég és keserű lesz.
3. 
   Hozzáadom a reszelt sárgarépát és egy kis őrölt köményt, amitől a leves nagyon finom aromát, fűszerességet ad. Lassú tűzön, kevergetve addig pirítjuk, amíg a sárgarépa megpuhul.
4. 
   Az előzőleg megmosott, kissé megduzzadt lencsét a zöldségekkel együtt a lábasba teszem. Megkeverem és még pár másodpercig pirítom, hogy minden íz és aroma összeérjen. Ezután adjunk hozzá forrásban lévő vizet, és főzzük közepes lángon. Főzés közben forrásban lévő vizet adhatunk hozzá, hogy beállítsuk a leves vastagságát. 5 csésze folyadékot használtam, és közepes állagú leves lett belőle.
5. 
   Amíg a leves forr, egyszerre meghámozom és kockára vágom a burgonyát - 2 közepes gumó elég. fazékba tettem. Sózzuk, borsozzuk ízlés szerint.
6. 
   A habot eltávolítom és kb 15-20 percig főzöm, amíg a krumpli és a lencse teljesen meg nem fő. A legvégén apróra vágott fűszernövényeket teszek bele - remek a zellerlevél, ha nincs, akkor a friss vagy szárított petrezselyem is megteszi. Hagyjuk felforrni és vegyük le a tűzről.

A lencseleves gazdag és aromás, hasonló a borsóleveshez, de sokkal finomabb. Az ételt főzés után azonnal tálalhatjuk, forrón, egy szál friss fűszernövényekkel díszítve és őrölt borssal megszórva. A fehér bagettből készült keksz vagy kruton jól használható. Jó étvágyat kívánunk!

Helló kedves olvasó. Ma megmutatom, hogyan kell sovány lencselevest készíteni. A recept, mint mindig, fotókkal. Az utóbbi időben egyre jobban odafigyelek a sportolók és vegetáriánusok által kedvelt termékekre. És mindez azért, mert futok, és vissza kell állítanom az erőmet edzés után. Saját tapasztalatból pedig már azt vettem észre, hogy a húskészítmények fogyasztása után nehezebb futni. Mint a legtöbb férfi, én is szeretek mindent magamon tesztelni. Így arra a következtetésre jutottam, hogy a hosszú távolság előtt jobb lemondani a húsról. Akkor könnyebb a testnek, és szórakoztatóbb a futás. Ez a sovány lencseleves pedig tökéletesen visszaadja az erőt. A receptet szokás szerint, lépésről lépésre ismertetve mutatom meg.

Nagyböjti lencseleves receptje

A leves elkészítéséhez szükségünk lesz:

• 1 csésze lencse
• 6 közepes burgonya
• 1 pohár paradicsomlé
• 1 kis sárgarépa
• 1 kis hagyma
• 1 gerezd fokhagyma
• 30 gramm növényi olaj
• 2 babérlevél
• kis csokor kapor
• só, bors ízlés szerint

A burgonyával kezdjük a főzést, mert az főzése tart a legtovább.

Ehhez a burgonyát meghámozzuk, megmossuk és kockákra vágjuk, vagy ahogy szoktátok. A burgonyát tetszés szerint vághatja. Ezután csak azt nézzük, hogy a burgonya készen van-e, és mikor kell hozzáadni a következő hozzávalót.

Fogok egy 3 literes serpenyőt, burgonyát vágok bele és felöntöm vízzel, kb 2 liter. Helyezze a tűzhelyre, és folytassa a következő lépéssel.

Mégpedig a hagymát és a sárgarépát megpucoljuk. A hagymát apróra vágom, a sárgarépát pedig finom reszelőn lereszelem. Persze helyes volt felvágni a sárgarépát, de lusta voltam. Egyes szakácsok szerint a sárgarépát lereszelve enyhén kesernyés ízű lehet. De mivel borsot is teszek bele, reszelővel csökkentettem az időt (nem reszeltem le minden sárgarépát, nagy)

Ha nincs paradicsomleved, helyettesítheted pasztával, csak vízzel hígítva. A zöldségeink kicsit forrjanak, pontosabban a paradicsomlevet elpárologtatom. Ez idő alatt a hagyma és a sárgarépa készen áll, és nem kell a levesben főzni.

Amikor elkészítjük a pörköltet, ne feledkezzünk meg a krumpliról sem. Amikor a krumpli felforr, eltávolítom a habot (zaj). Még 10 percig tartott. Most folyó víz alatt leöblítem a lencsét és beleteszem a serpenyőbe. Ha korábban leöblíti a lencsét, akkor egy kis állás után összeragad, és nem lesz kényelmes a serpenyőbe önteni. Egy darabban beleeshet a serpenyőbe és „permetezhet”.

Narancslencsét használtunk, más néven vöröslencsét. Csak gyorsabban sül meg, és a gyerekeimnek ízlett. Mindent jól összekeverünk, és ismét átváltunk az utolsó összetevők további előkészítésére.

A kaprot megmossuk és felaprítjuk. A vastag szárakat eltávolítottam. Főtt húshoz adhatók. A „” cikkben láthatja, hogyan főzök húst.” Böjt közben persze nem fog mindenki húst enni, de böjt után az ilyen zsírszegény hús nagyon jót tesz a gyomornak.

Ezután meghámozzuk és felaprítjuk a fokhagymát. A fokhagymát késsel vágódeszkán összenyomtam és ledaráltam. Vagy egyszerűen összetörheted egy gerezd fokhagymával. Ez bárki számára kényelmesebb.

A levesünk még nem készült el, és elkezdem csökkenteni a főzési időt. Ehhez két babérlevelet teszek a pirításhoz, 4 db szegfűborsot, és a darálóból paprika keveréket. Ezt kifejezetten a serpenyő felett teszem, mert az már oldalt áll, nem a tűzön, és nem jut be a gőz a malomba. A paprika legyen száraz, így jobban megőrződik, majd őrölhető lesz.

Miután hozzáadtuk a lencsét, eltelt 10 perc. Mivel a vöröslencse főzési ideje kb. 15 perc, ezért 10 perc elteltével, miután hozzáadtuk a lencsét, adjuk hozzá a pirításunkat. Most hozzáadhat sót. Kb. 1/3 kanál sót teszek egy 3 literes fazékba.

Miután minden felforrt, hozzáadom az utolsó hozzávalót, mégpedig a fokhagymát és a kaprot. A levesünknek néhány percig forrnia kell. Ennyi, kész a lencseleves. Azt javaslom, hogy ne azonnal fogyaszd el ezt a levest. Hagyjuk állni 30-40 percig, nem lesz ideje kihűlni, de megfő és még finomabb lesz, ennyi.

Ha nem tartja be a böjtöt, akkor elárulhatok egy kis titkot, hogyan lehet még finomabbá tenni. Nem böjtölök, nemrég pedig disznózsírt főztem zacskóban. A recept megtalálható a "" cikkben. Tehát a fokhagymát helyettesíthetjük sóoldattal, vagy azzal a vízzel, amely a disznózsír főzése után a zacskóban maradt. Csak nem kell mindent hozzáadni, én például egy evőkanálnyit tettem a serpenyőbe. Az íze egyszerűen mesés lesz. A sovány lencselevesünk pedig, aminek a receptjét leírtam, nagyon finom lesz, igaz, pár csepp zsírral. De erre már nem figyelsz.

Jó étvágyat!

Ha úgy dönt, hogy szigorúan betartja a nagyböjt minden követelményét, akkor egy étvágygerjesztő és tápláló nagyböjti lencseleves igazi megváltás lesz az Ön számára. Ez a pörkölt ízletes és kielégítő lesz. Tökéletesen felmelegít a hidegben, amikor elkezdődik a húsvéthoz vezető út. A főzet nem csak kiváló ízű, hanem hihetetlenül illatos is. Ezenkívül tápértékét tekintve semmivel sem rosszabb, mint a füstölt húsok, húsok vagy halak hozzáadásával főzött első fogások. Így biztosan nem fogsz éhezni a nagyböjt alatt! Ez egy a sok recept közül, amelyek segítenek táplálóan és változatosan étkezni!

Főzési idő - 45 perc.

Adagok száma - 8.

Hozzávalók

Egy étvágygerjesztő, hihetetlenül illatos és végtelenül ízletes nagyböjti leves elkészítéséhez szüksége lesz:

• vörös lencse - 1 evőkanál;
• friss koriander - 1 csokor;
• hagyma - 1 fej;
• chili por - 1 csipet;
• sárgarépa - 2 db;
• gyömbér - 1 darab;
• fokhagyma - 3 gerezd;
• kurkuma - 1 teáskanál;
• koktélparadicsom - 6-7 db;
• curry - 1 tk. „csúszdával”;
• őrölt koriander - ½ teáskanál;
• só ízlés szerint.

Hogyan készítsünk nagyböjti lencselevest

A sovány lencseleves elkészítésének technológiája egyszerűen egyszerű. El sem tudod képzelni, milyen ízletes, tápláló, kielégítő és egészséges az elsőnek ez a változata, annak ellenére, hogy nem tartalmaz húskészítményt vagy halat.

1. Először készítse elő az összes hozzávalót. A teljes lista kissé fent található.

1. Először a sárgarépával foglalkozzon. A zöldségeket megmossuk és meghámozzuk. Vízben újra leöblítheti őket. Vágja a sárgarépát nem túl apró darabokra.

1. Hámozzuk meg a hagymát. A zöldségeket apróra vágjuk.

1. Vigyázz a fokhagymára. Távolítsa el a héjat és a fóliát a szegfűszegről. Egy kés pengéjével kicsit nyomjuk le. Az elkészített fokhagymát nagyon-nagyon apróra vágjuk, omlósra.

1. Készítsük elő a gyömbért. Hámozzuk meg a darabot, és vágjuk olyan finomra, mint a fokhagymagerezd.

1. Öblítse le a koktélparadicsomokat, és szárítsa meg egy törülközővel. Egyszerűen 2 részre vághatók.

Egy megjegyzésben! Magához a leveshez egyébként nem kell paradicsomot tenni, hanem csak tálaláskor használjuk.

1. Ezután készítse el a fő terméket. Ez a lépésről lépésre fotókkal ellátott recept vöröslencse használatát javasolja. Egy nagy szitára kell küldeni kis cellákkal. A lencsét alaposan meg kell mosni.

1. Tegye a vöröslencsét egy serpenyőbe. Felöntjük 3 csésze vízzel. Állítsa alacsonyra a hőt. Forraljuk fel.

1. Tegye a felaprított sárgarépát és a hagymát a sovány lencseleveshez készült serpenyőbe.

1. Add ide a gyömbért és a fokhagymát.

1. Keverje össze mindent, és folytassa az első étel főzését. Forraljuk fel a keveréket, és ettől a ponttól forraljuk további 10 percig.

1. Adjunk hozzá kurkumát és curryt a leveshez. Küldj ide őrölt koriandert. Ne felejtsd el a chili port. Ebben a szakaszban fel kell hígítaniuk a pörkölt összetételét. Adj hozzá sót.

1. Az egészet jól összekeverjük és további 5 percig főzzük.

Ilyen egyszerűen és gyorsan elkészíthető egy étvágygerjesztő, egészséges, melegítő sovány lencseleves hús, füstölt hús és hal nélkül. Ez igazi megváltás az ortodox laikusok számára, akik úgy döntenek, hogy szigorúan betartják a nagyböjtöt! Ez a recept a vegetáriánusok számára is hasznos lesz, mert a pörkölt nem tartalmaz semmit, amit a világnézetük nem enged meg.

Az ókori Görögországban volt egy közmondás: Az okos ember mindig jól főzi a lencsét. Ez az egyik legősibb kultúrnövény. Lencseszemeket fedeztek fel a régészek bronzkori épületekben. És ez a leves az egyik kedvencem. Finom ízű és kellemes állagú. Ráadásul a marokkói lencseleves a tápanyagok tárháza. A lencse hatalmas mennyiségű növényi fehérjét tartalmaz, amely könnyen felszívódik a szervezetben. Kiváló vas-, folsav- és oldható rostforrás. Ezenkívül a lencse serkenti az anyagcserét és javítja az immunitást. A keleti országokban a lencse melegítő ételnek számít, ha fűszerekkel főzik, még nagyobb a melegítő hatása. Ezért a lencse, különösen a belőle készült leves nagyon alkalmas az északi országok lakóinak téli étrendjére. Jó étvágyat kívánunk!

Lencse Növényi olaj Sárgarépa Hagyma Fokhagyma Levélzeller Babérlevél Chili paprika Kömény szegfűbors só

Nagyböjti zabkása Nagyböjti gombóc Nagyböjti rakott Nagyböjti pizza Nagyböjti palacsinta

Nagyböjti borscs Nagyböjti káposztaleves Nagyböjti borsóleves Nagyböjti zöldségleves Nagyböjtkrémleves Nagyböjti lencseleves Nagyböjti bableves Nagyböjti gombaleves Nagyböjt rassolnik Nagyböjti csicseriborsóleves Gazpacho

Receptek nagyböjti szeletekhez Nagyböjti pilaf Nagyböjt gombás ételek Nagyböjti zöldséges ételek

Nagyböjti sütik Nagyböjti piték Nagyböjti lepények Nagyböjti palacsinta Nagyböjti kenyér Nagyböjti sütemények

Nagyböjti tészta lepényekhez Sovány élesztős tészta Nagyböjti élesztőmentes tészta Sovány leveles tészta Nagyböjti omlós tészta Nagyböjti tészta gombócokhoz Nagyböjti pite tészta

Megosztok egy csodálatos nagyböjti vöröslencse leves receptjét. Az íze csodálatos. Próbáld ki, nagyon finom, könnyen elkészíthető a legolcsóbb alapanyagokból.

Hozzávalók:

Lencse (piros) - 1,5 evőkanál.
Burgonya - 400 g
sárgarépa - 400 g
Só ízlés szerint
Hagyma - 300 g
Növényi olaj - 6 evőkanál.
Őrölt édes paprika - 2/3 tk.
Kurkuma - 2 chips.
Paradicsompüré - 2 evőkanál.
Víz - 1,75 l

Lépésről lépésre recept:

A burgonyát és a sárgarépát megmossuk és meghámozzuk. Vágjuk kockákra.
Tedd egy serpenyőbe.
A lencsét megmossuk, és a zöldségekkel együtt a serpenyőbe tesszük. Adjunk hozzá paradicsompürét és adjunk hozzá vizet. Helyezzük a tűzhelyre, és főzzük körülbelül 1-1,20 órán keresztül. Időnként keverjük meg a levest. A főzés vége felé adjunk hozzá sót, édes őrölt borsot és kurkumát.

A hagymát megtisztítjuk, kockákra vágjuk, és növényi olajos serpenyőbe tesszük pirításhoz.

Időnként megkeverve készre sütjük a hagymát, és a levessel együtt a serpenyőbe tesszük.
Főzzük a levest további 15-20 percig.

A kész levest botmixerrel simára daráljuk, visszatesszük a tűzhelyre, felforraljuk és további 2 percig főzzük.
Tányérokba öntjük és tálaljuk.

A leves selymes állagú, olyan, mintha tejszínt adtak volna hozzá. Nagyon finom, ajánlom. Szintén hasznos.
Jó étvágyat kívánunk!!!

Tartalom [Show]

Barátaim, boldog tavasz első napjait!

Jön a nagyböjt és ma főzünk sovány lencseleves. Tudom, hogy sokan közületek szigorúan betartjátok a böjtöt, ezért úgy döntöttem, hogy támogatom Önöket: a következő hónapban igazán csodálatos, kielégítő és egészséges ételeket készítünk! Jómagam nem postázok, de idén úgy döntöttem, hogy csatlakozom (mentálisan), és hanyatt-homlok elmélyülök ebben a témában. Tanulmányoztam az egészséges táplálkozásról szóló cikkeket, könyveket, és ami a legfontosabb, minden erőmmel a konyhában kísérletezem, aktívan figyelem a nagyböjti menüt az éttermekben, és jegyzetek magamnak. Szóval, az első dolog, amit elkészítettem, és amibe határozottan beleszerettem, az a lencseleves.

A nagyböjt idején nagyon fontos, hogy megkapjuk a szervezetünk számára szükséges összes vitamint, makro- és mikroelemet. Itt jól jön a lencse. Ásványi anyagokban nagyon gazdag: van benne vas, magnézium, foszfor és kálium. Csak a hasznos alkatrészek tárháza! Ez a termék számos A-, E-, PP- és B-vitamint, valamint folsavat tartalmaz, amely rendkívül szükséges a terhes nők számára. Ugyanakkor a lencse gyorsan felszívódik a szervezetben, és nincs benne sok zsír. Éppen ezért a táplálkozási szakértők azt tanácsolják, hogy heti étrendjébe vegye be a lencsét. Nos, számunkra most az a legfontosabb, hogy magas fehérjetartalma miatt a lencse kiváló alternatíva a hússal szemben. Ezért, böjtölők, ez a termék legyen az 1. szám az Ön számára, valamint a vegetáriánusok számára.

Ami a lencse „ízletes” oldalát illeti, elég sok fajta létezik, és mindegyik fajtát egy-egy étel elkészítésére használjuk.

Íme talán a leggyakoribb fajták.

Vörös „perzsa” lencse - ma levest készítünk belőle. Ideális levesekhez és pürékhez, főzéskor aranysárgává válik. Általában apróra vágva árulják, így öröm elkészíteni ezt a fajtát. A vöröslencsét nem kell előre beáztatni és kb 10-15 percig főzni. Fűszerekkel, hagymával és fokhagymával remekül passzol.

"Beluga", vagy fekete lencse - ez a kis fajta színe és kerek formája miatt a tokhalvadra emlékeztet. A kész lencseszemek tökéletesen megtartják formájukat, és a piros fajtához hasonlóan nem kell előáztatni. Szendvicsekhez, zöldségsalátákhoz, pörköltekhez és levesekhez kiváló.

A zöld lencse egy másik népszerű lencsefajta. Kifejezetten ízletessé teszi a salátákat vagy a rakott ételeket, mivel nem forr át. Éretlennek is nevezik.

Sárga „török” lencse - ez a fajta finom, enyhén gombás ízű. Nagyon aromás, héj nélkül árulják, így nagyon gyorsan megsül. Tökéletes pürékhez, pástétomokhoz, sűrű levesekhez és egyéb ételekhez.

Barna lencse – ennek a fajtának enyhén diós íze van, és jól megtartja formáját főzés közben is. Ideális tésztákhoz, salátákhoz és mediterrán ételekhez.

Most, hogy egy kicsit felhoztalak, és elmondtam, hogy milyen gyümölcs ez - a lencse - és mivel fogyasztják, kezdjük el az étel elkészítését.

Első dolog

Öblítse le a lencsét folyó hideg vízzel. Pár alkalom elég lesz. 4 adaghoz (hogy őszinte legyek, nagyok az adagok, simán beszerezhető 6) 270 g vörös hasított lencse kell. Ilyen fényes és gyönyörű.

További

Hámozzon meg 3 gerezd fokhagymát, egy fej kékhagymát és sárgarépát. A zöldségeket több részre vágjuk, és turmixgépbe dobjuk. Aprítsa őket apró darabokra.

Melegítsen fel 2 evőkanál közvetlenül abban a serpenyőben, amelyben a levest főzni fogja. olíva- vagy növényi olajban, és az apróra vágott zöldségeket 4-5 perc alatt aranybarnára és puhára sütjük.

Fűszerezzük

Adjunk hozzá 1 evőkanál. vagy 2 tk. paradicsom püré.

Most 1 tk. őrölt koriander és...

…1-2 tk. őrölt gyömbér. Általában a gyömbér bármilyen formában hasznos. Erősítő, tonizáló hatású, vitaminhiányos időszakokban pedig javítja az immunrendszerünket. Nyugodtan használjon gyömbért, de akár diós desszertekhez vagy teához is hozzáadhatja. Finom lesz!

Adjunk hozzá 2 tk. Garam masala. Ez az eredetileg Indiából származó fűszeres fűszerek keveréke. Ez a csokor tartalma: szerecsendió, szegfűszeg, fekete-fehér paprika, csillagánizs, koriandermag és még sok más. A garam masala bableveshez és borsóleveshez illik. Egyébként van még Masala tea is - tejjel és édesítőszerrel (cukor, méz vagy cukorszirup) készítik. Szuper melegítő és fűszeres tea! Próbáld ki)

Fél teáskanál kurkuma vagy curry. A currynek természetesen hosszan tartó illata és szigetes íze van, ez a fűszerezés nem mindenkinek való. A kurkuma az a fűszer, amely a curry narancssárga színét adja. Ugyanakkor a kurkuma íze és aromája semleges. Ez a fűszer jótékony tulajdonságok tárháza. Jól tisztítja a májat és a vért, csökkenti a koleszterinszintet, segít helyreállítani az egészséges bélmikroflórát, és javítja az emésztést is. Add hozzá azt, amit a legjobban szeretsz!

Keverje össze az összes fűszert és zöldséget. Pár percig még pirítjuk.

Tegyük fel főni

Töltse fel vízzel (800 ml), és adjon hozzá vöröslencsét. Forraljuk fel, majd mérsékeljük a hőt, és fedő nélkül pároljuk körülbelül 20 percig. Időnként megkeverjük.

A leves elkészítése közben adjunk hozzá egy kis borsot és...

...adjunk hozzá egy teáskanál sót (tengeri sót is használhatunk).

Így kell kinéznie a lencsének. Már puha és megfőtt.

Ha úgy tűnik, hogy a leves nagyon sűrű, akkor hozzá kell adni egy kis forró vizet. 100 ml-re volt szükségem. Attól függően, hogy milyen sűrűre vagy vékonyra szeretnéd a levest.

A befejező simítás

Most a trükk a zacskóban van – pürésítsük simára a levest. Texturált akartam készíteni, ezért nem pürésítettem túl sokat. Az alábbi képen látható, hogyan sikerült nekem. Kóstoljunk sót. Adjuk hozzá a hiányzó fűszereket, és öntsük tányérokba.

A díszítéshez korianderleveleket (vagy petrezselymet) apróra vágtam, és pár teáskanál natúr joghurtot adtam hozzá. De joghurtot csak akkor adjunk hozzá, ha nem böjtölünk! Jól tompítja ennek a levesnek a fűszerességét és lágyabbá teszi. Továbbá, ha nem böjtöl, adhat hozzá körülbelül 100 ml 10%-os tejszínt, és alaposan keverje össze az egészet.

Elkészült a sovány lencselevesünk. Jó étvágyat és jó egészséget, mert a levesünk nem csak nagyon finom, de egészséges is!

Szeretnél köszönetet mondani? A legjobb hála az újraküldés! Oszd meg a barátaiddal!

Az előkészítés nehézségei: Könnyen

Főzési idő: legfeljebb 30 percig

Vegetarianizmus: Nem

Konyha: Nem tartozik

Adagok száma: 10 adag

Az étel típusa: Első étkezés

Hozzávalók a 10 adagos nagyböjti piros lencseleveshez:

Lépésről lépésre a nagyböjti vörös lencseleves receptje

Ez a leves gyermekmenüknek és fogyókúrának szól. A leves nagyon könnyű, de a fehérje lencsének köszönhetően laktató lesz. Tehát készítse elő a leveshez szükséges hozzávalókat. A vöröslencse főzési idejében különbözik a zöld lencsétől, jobban megfő és gyorsabban fő. A zöldségeket megmossuk és meghámozzuk. Tegyen vizet a tűzre.

A lencsét egy ideig hideg vízben kell áztatni. Ezután öblítse le folyó víz alatt, amíg tiszta nem lesz. Sok forrásban lehet olvasni, hogy a lencsét egy éjszakán át áztatják, de én ezt nem csinálom, úgyis nagyon gyorsan megfő.

Vágja fel a hagymát és a sárgarépát, ahogy kényelmes. A sárgarépát nem reszelem le, hogy kevesebb zsírt szívjon fel, mert a leves sovány.

Fedő alatt megpirítjuk a zöldségeket.

A folyamat során ízlés szerint sózni és borsozni kell.

A burgonyát apróra vágjuk.

A burgonyát és a lencsét forrásban lévő sós vízbe dobjuk. 20 percig főzzük.

Sült zöldségekkel ízesítjük, 2 percig forraljuk, majd kikapcsoljuk. Kész a leves.

Tányérokba töltjük, és az asztalhoz hívjuk a gyerekeket. Élvezd! A levest kiegészíthetjük friss fűszernövényekkel és tejföllel.

Egy étel elemzése az összetevők alapján

termék

mókusok

zsírok

szén

kcal

összesen az edényben: