नींबू के छिलके के स्वास्थ्य लाभ क्या हैं? रसदार फल छिपा है, लेकिन फल के छिलके में ही क्या छिपा है: विटामिन, खनिज और उपयोगी हर चीज का पूरा भंडार। अंगूर का छिलका - अनुप्रयोग

छिलका फल का घना छिलका होता है, जिसे हम काटकर कूड़े में फेंक देते हैं। और हम इस तरह के कदम को इस तथ्य से प्रेरित करते हैं कि हम त्वचा के साथ-साथ छुटकारा पाते हैं हानिकारक पदार्थ, कीटनाशक। यह पता चला है कि छिलके में कई विटामिन होते हैं, उपयोगी पदार्थ, जो गूदे में ही अनुपस्थित हो सकता है।

तो, लहसुन, केले, अन्य सब्जियों और फलों के छिलके हमारे शरीर को घातक ट्यूमर से बचाते हैं, ऊर्जा स्तर को बढ़ाते हैं।

इसलिए, खट्टे फलों के छिलकों से जैम पकाएं, उनसे कैंडिड फल बनाएं, खाना बनाते समय नींबू के छिलके का उपयोग करें हलवाई की दुकानऔर मछली के व्यंजन.

चाय बनाते समय, इसमें सेब का छिलका डालें, इसमें गुलाब के कूल्हे डालें, इसे सूप, बोर्स्ट में डालें - स्वाद असाधारण है, लाभों का तो जिक्र ही नहीं।

साइट्रस। संतरे और कीनू के छिलके फ्लेवोनोइड्स से भरपूर होते हैं, जो कि मौजूद होते हैं जादुई संपत्तिअच्छे कोलेस्ट्रॉल के स्तर को प्रभावित किए बिना रक्त में खराब कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करें। खट्टे फलों के छिलकों में पाए जाने वाले एंटीऑक्सीडेंट उनके रस में पाए जाने वाले एंटीऑक्सीडेंट से 20 गुना अधिक शक्तिशाली होते हैं। एक पतली त्वचा सफेद रंग- छिलके और गूदे के बीच स्थित परत पेक्टिन से भरपूर होती है।

आवेदन करना साइट्रस छिलकाबिना छिलके वाले फलों को पकाने और छिलके समेत उनका रस निकालने में।

याद रखें कि आप ताजा निचोड़ा हुआ खट्टे का रस तुरंत नहीं पी सकते हैं, आपको इसे कम से कम आधे घंटे के लिए बर्फ पर रखना होगा ताकि गैस्ट्रिक म्यूकोसा को परेशान करने वाले आवश्यक तेल वाष्पित हो जाएं।

हमें कीनू के छिलके से उपचारित किया जाता है:

- कफ टिंचर: 3 बड़े चम्मच। बड़े चम्मच पिसी हुई सूखी कीनू का छिलका 250 लीटर वोदका डालें। 2 सप्ताह का आग्रह करें। दिन में 3 बार भोजन से 20 मिनट पहले 20 बूंदें पानी में मिलाकर लें।

- मधुमेह के लिए काढ़ा: 3 कीनू के ताजे छिलके में 1 लीटर पानी डालें, 10 मिनट तक उबालें। काढ़ा प्रतिदिन 1 कप लें।

- गैस्ट्रिक विकारों के लिए: 1 चम्मच कीनू के छिलके के पाउडर को थोड़ी मात्रा में पानी में घोलें। प्रति दिन 1 बार लें।

कीवी। छिलका एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर होता है, इसमें कैंसर रोधी, कैंसर रोधी, सूजन रोधी और एलर्जी रोधी गुण होते हैं। छिलके में गूदे की तुलना में इन पदार्थों की मात्रा 3 गुना अधिक होती है। कीवी जूस बनाते समय इस छिलके का उपयोग अपने जूसर में करें।

एक अनानास . फाइबर और विटामिन सी के साथ, छिलका ब्रोमेलैन से भरपूर होता है, एक एंजाइम जो प्रोटीन को तोड़कर पेट की रक्षा करता है, भोजन को तेजी से पचाने में मदद करता है। अनानास का छिलका बहुत सख्त होता है, लेकिन इसे तोड़ने और कुचलने की जरूरत होती है तरल अवस्थाफिर गूदे में मिलाने के लिए एक ब्लेंडर में डालें।

उपभोग टिप: गूदे से रस निचोड़ें और इसे अपने में मिलाएं फ़्रुट कॉकटेल. यह रेशेदार हो सकता है, लेकिन बचे हुए गूदे का उपयोग सूप और कैसरोल में अतिरिक्त रूप में किया जा सकता है अतिरिक्त स्रोतफाइबर.

गाजर और चुकंदर . इन्हें छिलके के साथ पकाया और खाया जाता है, लेकिन निश्चित रूप से, यदि आप सुनिश्चित हैं कि वे अत्यधिक मात्रा में उर्वरकों और कीटनाशकों के उपयोग के बिना उगाए गए हैं

केले . ताइवान के शोधकर्ताओं ने पाया कि इसका एक अर्क केले का छिलकायह एक अच्छा अवसादरोधी है, क्योंकि यह सेरोटोनिन से भरपूर है। एंटीऑक्सीडेंट ल्यूटिन के कारण छिलका दृष्टि के लिए भी अच्छा होता है, जो आंखों की रक्षा करता है हानिकारक प्रभावपराबैंगनी किरणें और मोतियाबिंद जैसी बीमारियों से बचाती हैं।

कद्दू। कद्दू का कवच बस जस्ता से संतृप्त होता है - एक तत्व जो हमारी त्वचा और नाखूनों की सुंदरता और स्वास्थ्य के लिए आवश्यक है। इसके अलावा इसमें कैरोटीन होता है, जो हृदय को संभावित बीमारियों से बचाता है और हमारे पूरे शरीर की रक्षा करता है ऑन्कोलॉजिकल रोग. बेशक, कद्दू के छिलके को चबाना बहुत कठिन होता है, लेकिन अधिक पैसे बचाने के लिए हम कद्दू के छिलके को जितना संभव हो उतना पतला काटकर छील सकते हैं। उपयोगी तत्वइसमें निहित है. से संबंधित कद्दू के बीज, वे ओमेगा -6 और अन्य मस्तिष्क-सहायक फैटी एसिड का एक उत्कृष्ट स्रोत हैं। कद्दू के बीजों को 20 मिनट तक भूनने की सलाह दी जाती है, पैन में थोड़ा सा जैतून का तेल मिलाएं, और उन्हें ऐसे ही चबाएं या विभिन्न सलाद में जोड़ें।

लहसुन। जापानी वैज्ञानिकों के अनुसार, आमतौर पर हम लहसुन की कलियों को जो छिलका उतारते हैं, उसमें कम से कम 6 एंटीऑक्सीडेंट होते हैं। जब आप ओवन में कुछ बेक कर रहे हों तो लहसुन के आधे सिर या पूरे सिर पर जैतून का तेल छिड़कें और फिर बेकिंग शीट पर रखें। आप लहसुन को छिलके सहित और पकी हुई सब्जियों में मिला सकते हैं।

ब्रॉकली। ब्रोकोली के डंठल फूलों की तुलना में कम सुगंधित हो सकते हैं, लेकिन उनमें काफी अधिक कैल्शियम और विटामिन सी होता है। इससे भी अधिक, वे समृद्ध हैं घुलनशील रेशा, और, परिणामस्वरूप, लंबी संतृप्ति में योगदान देता है।

उपयोग के लिए सलाह: तनों को पतली स्ट्रिप्स में काटें और तनों को उबालने या तेज़ आग पर तलने के बाद, किसी भी डिश में डालें।

हमें सेब के छिलके से उपचारित किया जाता है।

सेब के छिलके में विटामिन, ट्रेस तत्व, एसिड होते हैं।

मूत्राशय में पथरी से छुटकारा पाने के लिए सेब को छीलें: 2 किलो सेब को छीलकर बेकिंग शीट पर रखें और सुखा लें। कॉफी ग्राइंडर में पीसकर पाउडर बना लें। 1 कप उबलता पानी 2 चम्मच डालें सेब पाउडर, 20 मिनट का आग्रह करें। कॉम्पोट की तरह पियें।

आलू .

में आलू के छिलकेनिहित घुलनशील रेशा, कैल्शियम, लोहा, फास्फोरस, जस्ता और विटामिन सी।

वृद्ध लोग, अनुभव से समझदार, अक्सर ऐसा कहते हैं अगर आप रोजाना एक सेब खाते हैं तो आपको डॉक्टर के पास जाने की जरूरत नहीं पड़ेगी. यह कथन काफी हद तक उचित है, क्योंकि ये स्वास्थ्यप्रद फलउनकी रचना में है पूरी लाइनपोषक तत्व, विटामिन, ट्रेस तत्व जो पूरे जीव के स्वास्थ्य का समर्थन करते हैं। पूरी दुनिया सेब को पसंद करती है, सिर्फ इसलिए नहीं कि वह स्वादिष्ट है मीठा और खट्टा स्वादबल्कि उनके लिए भी पोषण का महत्व. कई देशों में रसोइयों द्वारा विभिन्न प्रकार के व्यंजन तैयार करने के लिए सेब का उपयोग किया जाता है।

महत्वपूर्ण, वह उत्पाद हाइपोएलर्जेनिक हैइसलिए इसे छोटे बच्चों को भी दिया जा सकता है। कई लोग फलों को छीलकर खाते हैं, लेकिन क्या यह इसके लायक है? चूंकि गूदे की तुलना में छिलके में अधिक लाभ केंद्रित होते हैं। एक डिश जैसी है भरवां सेब. इस व्यंजन को खाने से न केवल पूरे शरीर के स्वास्थ्य पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है, बल्कि त्वचा की स्थिति में भी सुधार होता है, उसकी उम्र बढ़ने की गति धीमी हो जाती है। पेक्टिन की मौजूदगी से त्वचा पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है। ऐसा कई वैज्ञानिकों का दावा है सीके हुए सेबबाद में सभी उपयोगी गुणों को बिल्कुल बरकरार रखें उष्मा उपचार. यह है बानगीदूसरों से फल.

पर दीर्घावधि संग्रहणवे व्यावहारिक रूप से अपनी उपयोगिता भी नहीं खोते हैं। यह भी उत्तम भोजनउन लोगों के लिए जो छुटकारा पाना चाहते हैं अधिक वज़न. फल में मौजूद पदार्थ संचित विषाक्त पदार्थों को बांधने और निकालने में सक्षम होते हैं, जो उन्हें पाचन के लिए अमूल्य बनाता है निकालनेवाली प्रणाली. कम ही लोग जानते हैं कि सेब का छिलका - यह पोषक तत्वों का भंडार है. इसके बारे में और जानने के बाद आप कभी भी सेब को खाने से पहले छीलेंगे नहीं।

सेब के छिलके में उपयोगी पदार्थ

एक व्यक्ति जो एक सेब छीलता है वह इन फलों के पूरे मूल्य के बड़े हिस्से से खुद को वंचित कर लेता है। विचार करें कि इसके छिलके में किस प्रकार के लाभकारी तत्व मौजूद हैं अद्भुत फल. अगर हम एक मीडियम सेब के छिलके को आधार मानें तो हमें ऐसा डेटा मिलेगा.

ऊर्जा मूल्य - 18 किलो कैलोरी.उन लोगों के लिए उपयुक्त जो आहार पर हैं। इसके अलावा, उत्साह में व्यावहारिक रूप से कोई वसा नहीं. इसमें संतृप्त वसा, ट्रांस वसा, पॉलीअनसेचुरेटेड और मोनोअनसेचुरेटेड वसा नहीं होते हैं। कोलेस्ट्रॉल और सोडियम की मात्रा 0 मिलीग्राम थी। लेकिन ज़ेस्ट में पोटेशियम 1% है। एक मध्यम फल के छिलके में यह 25 मिलीग्राम होता है। कार्बोहाइड्रेट में थोड़ी मात्रा होती है - लगभग 1 ग्राम। यहाँ प्रोटीन और भी कम है। आहार फाइबर में लगभग 4%, और विटामिन सी और ए - 1% प्रत्येक होता है। में थोड़ी मात्रा मेंअन्य मिल गए हैं उपयोगी खनिजऔर विटामिन.

सेब के छिलके के पांच स्वास्थ्य लाभ

यह ज्ञात है कि सेब में मनुष्यों के लिए महत्वपूर्ण लगभग सभी विटामिन होते हैं। लेकिन इनका सबसे बड़ा संचय भ्रूण के छिलके में होता है।इसमें सबसे ज्यादा विटामिन होते हैं ए और सी. अमेरिकी वैज्ञानिकों ने अध्ययन किया जिससे यह पता चला सेब में पाए जाने वाले सभी विटामिन सी में से आधे छिलके में पाए जाते हैं।

1. विटामिन से भरपूर

   विटामिन ए दृश्य तीक्ष्णता बनाए रखने के साथ-साथ स्वस्थ स्थिति के लिए भी बहुत महत्वपूर्ण है। त्वचा. और प्रतिरक्षा प्रणाली को उचित स्थिति में बनाए रखने के लिए विटामिन सी अपरिहार्य है। यह वह है जो कई बीमारियों से लड़ने में मदद करता है, खासकर ठंड के मौसम में सर्दी से। त्वचा की सेहत के लिए भी यह विटामिन बहुत फायदे पहुंचाता है। सेब के छिलकों में विटामिन K और फोलेट पाया जाता है. कोलीन जैसा पदार्थ कोशिका पुनर्जनन को बढ़ावा देता है।

2. खनिज पदार्थ

   इस फल का उत्साह भी मानव शरीर के लिए सबसे महत्वपूर्ण है। खनिज. इसमें भरपूर मात्रा में कैल्शियम और फास्फोरस होता है। इसके अलावा इसमें सोडियम, मैग्नीशियम और जिंक भी होता है। एनीमिया के रोगियों के लिए सेब को छिलके सहित खाना विशेष रूप से महत्वपूर्ण होगा, क्योंकि इस फल में आयरन होता है। तत्व ऐसे रूप में है जो इसे शरीर द्वारा लगभग पूरी तरह से अवशोषित करने की अनुमति देता है। करने के लिए धन्यवाद उच्च सामग्रीइस सूक्ष्म तत्व, साथ ही फोलिक एसिड, सेब को गर्भवती महिलाओं द्वारा नियमित रूप से सेवन करने की सलाह दी जाती है। दांतों और हड्डियों को स्वस्थ बनाए रखने के लिए आयरन और कैल्शियम भी बहुत महत्वपूर्ण हैं।

3. आहारीय फाइबर का स्रोत

   इसके अलावा सेब के छिलके में भी बहुत कुछ होता है फाइबर आहार. ये घुलनशील और अघुलनशील दोनों रूपों में मौजूद होते हैं। छिलके में पूरे सेब की कुल सामग्री का लगभग 2/3 आहार फाइबर होता है। फाइबर की मौजूदगी इस फल को उन लोगों के लिए अपरिहार्य बनाती है जो वजन घटाने का प्रयास करते हैं। यह फाइबर लंबे समय तक पचता है, जिससे डाइटिंग करने वालों को लंबे समय तक तृप्ति की भावना बनाए रखने में मदद मिलती है। पोषण में आधुनिक आदमीकम फाइबर, जो स्वास्थ्य को बहुत नुकसान पहुंचाता है। पाचन पर्याप्त कुशल नहीं है, भोजन का मलबा आंतों में जमा हो जाता है, जो बाद में सड़ जाता है और आंतों द्वारा अवशोषित हो जाता है। इसका असर स्वास्थ्य पर बहुत ही नकारात्मक प्रभाव पड़ता है। और फाइबर का सेवन पर्याप्तआंतों को ऐसे जमाव से साफ़ करने में मदद करता है। इसके अलावा, फाइबर की क्रिया का उद्देश्य वसा ऊतक को नष्ट करना और प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करना है। अगर आप नियमित रूप से सेब छिलके सहित खाएंगे तो मल त्याग अधिक आराम से होगा। यह क्रिया अंगों के रोगों की रोकथाम में योगदान करती है। पाचन तंत्रसाथ ही हृदय और रक्त वाहिकाएँ।

सेब का छिलका – महान स्रोतमनुष्यों के लिए आवश्यक एंटीऑक्सीडेंट। यदि आप ऐसे उत्पादों की तलाश में हैं जो आपके शरीर को फ्लेवोनोइड्स और फेनोलिक एसिड की आपूर्ति करेंगे, तो बेझिझक सेब का विकल्प चुनें। एंटीऑक्सीडेंट ऐसे पदार्थ होते हैं जो शरीर को प्रदूषण से बचाते हैं। वे मुक्त कण कहे जाने वाले विनाशकारी अणुओं को निष्क्रिय कर देते हैं। शरीर में ऐसे रेडिकल्स के जमा होने से बड़ी स्वास्थ्य समस्याओं का खतरा होता है। नियमित उपयोगसेब खाने से हार्ट अटैक और डायबिटीज जैसी खतरनाक बीमारियों से बचाव होगा। इस फल में मौजूद पदार्थ दीवारें बनाते हैं रक्त वाहिकाएंअधिक लोचदार.

4. सेब का छिलका और कैंसर की रोकथाम

   इलिनोइस के वैज्ञानिकों ने शोध किया जिसमें सेब के छिलकों में ट्राइटरपेनॉइड की मात्रा का पता चला। यह यौगिक कैंसर कोशिकाओं के निर्माण के खिलाफ लड़ाई में अपरिहार्य है। सेब खाने से कोलन, लीवर और स्तन कैंसर का खतरा कम हो जाता है।

और क्या उपयोगी है?

दुनिया भर में लाखों लोग अपनी सुबह की शुरुआत संतरे से करते हैं संतरे का रस, क्योंकि इसमें बहुत सारे विटामिन होते हैं और यह सबसे उपयोगी फलों में से एक है।

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लेकिन हम, बिना किसी हिचकिचाहट के, पूरी तरह से नाहक संतरे के छिलके को कूड़ेदान में भेज देते हैं। "इतना सरल!"आपको बताएगा कि संतरे, कीनू, नीबू और नींबू के छिलकों से क्लीनिंग एजेंट से लेकर बॉडी स्क्रब तक कितनी उपयोगी चीजें कैसे बनाई जा सकती हैं।

संतरे का छिलका

जैसा कि यह निकला, संतरे और अन्य खट्टे फलों के छिलके में डी-लिमोनेन, या लिमोनेन (आवश्यक तेलों में 90% तक) पदार्थ होता है, जिसमें एक सुखद गंध होती है और विभिन्न सतहों को साफ करने, ख़राब करने और कीटाणुरहित करने के लिए सफलतापूर्वक उपयोग किया जाता है।

साइट्रस छिलकाभी है जीवाणुरोधी गुण. यह बैक्टीरिया और फफूंद को मारता है और साबुन के मैल और खनिज जमा को हटाने में मदद करता है।

खट्टे फलों के छिलकों से साफ करें

साइट्रस सिरका

सिरका कई अशुद्धियों को साफ कर सकता है, लेकिन हर किसी को इसकी विशिष्ट गंध पसंद नहीं आती। सिरके के सफाई गुणों को मजबूत करने और गंध से छुटकारा पाने में मदद मिलेगी संतरे के छिलके.

खट्टे फलों के छिलकों को एक जार में डालें, सिरके से भरें, बंद करें और एक सप्ताह के लिए छोड़ दें। उसके बाद, परिणामी साइट्रस सिरका को एक स्प्रे बोतल में डालें और एक सर्व-उद्देश्यीय क्लीनर के रूप में उपयोग करें।

कोई तलाक नहीं

जोड़ना नींबू के छिलकेडिशवॉशर में, और साबुन के दाग अब आपके गिलासों और कांच की प्लेटों पर दिखाई नहीं देंगे।

हम माइक्रोवेव को साफ करते हैं

संतरे के छिलके को एक कटोरे में रखें और एक गिलास पानी से ढक दें। अधिकतम 7 मिनट के लिए माइक्रोवेव में रखें, जिसके बाद इसे अंदर से कपड़े से पोंछना ही बाकी रह जाता है। ओवन को साफ करने के लिए आप नींबू का भी इस्तेमाल कर सकते हैं.

खनिज जमा होना

बाथरूम में जमा खनिज पदार्थों को साफ करने के लिए आपको इसकी आवश्यकता होगी नींबू का छिलका. इस पर थोड़ा नमक छिड़कें और इसे दीवार और शॉवर दरवाजे के स्क्रब के रूप में उपयोग करें।

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कटिंग बोर्ड की सफाई

जिस कटिंग बोर्ड पर आप खाना काट रहे हैं उसे कीटाणुरहित करने के लिए उस पर थोड़ा नमक डालें और उसे पोंछ लें। साइट्रस छिलका. इसके बाद बोर्ड को धोकर पोंछकर सुखा लें।

खट्टे फलों के छिलकों के साथ खाना पकाना

संतरे जिन आवश्यक तेलों से भरपूर होते हैं उनमें रोगाणुरोधी और सूजन-रोधी गुण होते हैं। संतरे के छिलके खाना उन लोगों के लिए फायदेमंद रहेगा अधिक वजन, क्योंकि खट्टे आवश्यक तेल अतिरिक्त कोलेस्ट्रॉल को निष्क्रिय करते हैं।

मुख्य स्टॉक एस्कॉर्बिक अम्लयह छिलके पर पड़ता है, संतरे के गूदे पर नहीं। यह हमें शरीर पर प्रतिरक्षा-मजबूत करने और एंटीऑक्सीडेंट प्रभावों के बारे में बात करने की अनुमति देता है। चाय में भिगोए गए संतरे के छिलके गर्म और ठंड रोधी प्रभाव दिखाते हैं।

पपड़ी कैसे बचाएं
भविष्य में उपयोग के लिए ज़ेस्ट तैयार करने के लिए, आप इसे कई फलों से निकाल सकते हैं और इसे एक आइस क्यूब कंटेनर में जमा सकते हैं। प्रत्येक क्यूब में ज़ेस्ट के लगभग दो स्कूप होंगे, इसलिए इसका उपयोग करना आसान है। आप छिलकों को ओवन में सुखा सकते हैं और फिर एक जार में स्टोर कर सकते हैं या पाउडर में पीस सकते हैं और स्मूदी और घर के बने विटामिन मिश्रण में मिला सकते हैं।

साइट्रस मसाला
आप नींबू के छिलकों को सुखा सकते हैं, उन्हें पीसकर पाउडर बना सकते हैं, नमक और काली मिर्च के साथ मिला सकते हैं और स्वादिष्ट मसाले के रूप में उपयोग कर सकते हैं।

सुगंधित चाय

क्लासिक काली चाय के स्वाद से फायदा होगा संतरे का छिलका. थोड़ी अधिक लौंग, और आपको एक विशेष पेय मिलेगा।

खट्टे फलों के छिलकों से सौंदर्य प्रसाधन

अगर आप तेलीय त्वचा, संतरे का छिलकाआपके लिए अच्छा है रोगनिरोधी. छीलने से त्वचा नरम और चिकनी, अधिक संतुलित हो जाती है और तैलीयपन कम हो जाता है।

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संतरे के तेल में शामक प्रभाव होता है, इसलिए उन्हें अनिद्रा और तंत्रिका थकावट के लिए सुखदायक और आरामदायक स्नान और साँस लेने के लिए सुरक्षित रूप से उपयोग किया जा सकता है।

उबटन

आपको 3/4 कप की आवश्यकता होगी दानेदार चीनी, 4 बड़े चम्मच बादाम तेल, 1 बड़ा चम्मच जैतून का तेल और एक संतरे का छिलका। संतरे के छिलकों को खूब कद्दूकस कर लीजिए बारीक कद्दूकस, उन्हें चीनी के साथ मिलाएं, और फिर मक्खन डालें। परिणामी मिश्रण का उपयोग प्राकृतिक बॉडी स्क्रब के रूप में किया जा सकता है।

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दांतों की सफाई और सफेदी के उपाय

इसमें जोड़ें टूथपेस्टछिलके के पाउडर को पीस लें या ताजे संतरे के छिलके के अंदर से अपने दांतों को रगड़ें। इससे आपके दांत मजबूत होंगे और पीली पट्टिका हटाने में मदद मिलेगी। इस पद्धति का अभ्यास करने वालों का दावा है कि यह पूरी तरह से सुरक्षित है और दांतों की संवेदनशीलता को प्रभावित नहीं करती है।

घर के लिए, परिवार के लिए खट्टे फलों के छिलके

नारंगी मोमबत्ती

इसे बनाने के लिए आपको एक संतरे की आवश्यकता होगी, जतुन तेलऔर एक चाकू. संतरे का छिलका हटा दें, साथ ही इसकी "पूंछ" को नुकसान न पहुंचाने की कोशिश करें, क्योंकि यह बाती होगी। फिर पपड़ी के अंदर तेल डालें, बाती को तेल से अच्छी तरह भिगो लें और आग लगा दें।

होम फ्रेशनर

दो संतरे के छिलके, 1 बड़ा चम्मच लें वेनीला सत्र, एक चम्मच पिसी हुई लौंग और 3 दालचीनी की छड़ें। एक बर्तन में पानी और दो बड़े चम्मच सिरका भरें, बाकी सामग्री डालें, उबाल लें और तब तक पकाएं जब तक कि मिश्रण से बदबू न आने लगे।

संपादक - मंडल

संतरे के विक्रेता, इन फलों को बेहतर ढंग से संग्रहित करने के लिए, उन पर विभिन्न प्रकार के स्प्रे कर सकते हैं रसायन. इसलिए, इनका उपयोग करने से पहले पपड़ियों को साबुन या सोडा से अच्छी तरह धोना बहुत महत्वपूर्ण है।

फल स्वास्थ्यवर्धक होते हैं - यह तो बच्चे भी जानते हैं। लेकिन मूलतः गूदा हर किसी को पसंद होता है, फल के छिलके के फायदों पर ध्यान नहीं दिया जाता, उसे काट कर फेंक दिया जाता है। यह एक बड़ी गलती है, क्योंकि अधिकांश पोषक तत्व छिलके में ही पाए जाते हैं। छिलके के उपयोग पर पुनर्विचार करने के लिए कारण काफी अच्छा है। लेकिन क्या आप इसे बिल्कुल खा सकते हैं? पोषण विशेषज्ञ सकारात्मक प्रतिक्रिया देते हैं। और यह बात सिर्फ सेब पर लागू नहीं होती. चाहे वह संतरा हो, नींबू हो, आम हो, एवोकाडो हो, ख़ुरमा हो या कीवी हो, उनका छिलका विषैला नहीं होता, बस अप्रिय होता है।

बालों वाली कीवी त्वचा के टुकड़े को काटने के विचार से आपको भूख नहीं लगेगी। लेकिन न्यूज़ीलैंड में, जहां से यह फल आता है, वास्तव में ऐसा ही है। सामान्य तरीके सेफल का सेवन. अन्य फलों में, छिलके की खाद्यता विविधता या पकाने की विधि पर निर्भर करती है। छिलके का हमारे स्वास्थ्य के लिए क्या लाभ है?

फलों के छिलके के फायदे

• संतरे:सूखने पर उनका छिलका पकाने और पकाने के लिए उपयुक्त होता है। वह सुधरती है स्वाद गुणचाय।
• कीवी:छिलके में फाइबर होते हैं जो पाचन को उत्तेजित करते हैं। पतले बालों को ब्रश से आसानी से हटाया जा सकता है।
• एवोकाडो:उनमें अमीनो एसिड, खनिज और ट्रेस तत्व, डी, के) और आवश्यक होते हैं वसा अम्ल. कुछ किस्मों की त्वचा बहुत कड़वी होती है। इसका उपयोग बेकिंग में किया जाता है.
• ख़ुरमा:इसे टुकड़ों में काटा जाता है और छिलके सहित खाया जाता है। समृद्ध विटामिन और खनिज संरचना में ख़ुरमा के लाभ। इसके अलावा, फल एक उत्कृष्ट एंटीऑक्सीडेंट है।
• आम:फलों को साबुत संसाधित किया जा सकता है, उदाहरण के लिए, जूस या लस्सी के लिए - एक दही पेय। आम के छिलके के साथ इसका उपयोग सॉस बनाने में किया जाता है।

कई फलों और सब्जियों को विभिन्न प्रकार के रसायनों के साथ संसाधित किया जाता है, जिससे त्वचा पर जमाव हो जाता है एक बड़ी संख्या कीकीटनाशक और अन्य हानिकारक पदार्थ। इसलिए, उन खाद्य पदार्थों के छिलके का उपयोग करने की सलाह दी जाती है जिनके बारे में आप आश्वस्त हैं। उदाहरण के लिए, देश में उगाया जाता है, सीज़न के दौरान एक छोटे बाज़ार में खरीदा जाता है, जिसके विक्रेताओं को आप जानते हैं, या उस देश में जहां वे उगते हैं।

संभावित कीटनाशक संदूषण के कारण, सभी फलों को अच्छी तरह से धोना चाहिए। बहता पानी. विशेषकर आयातित फल। यह प्रदूषक तत्वों, गंदगी और कणों को हटाने का सबसे आसान तरीका है।

बेशक, कुछ फलों से एलर्जी होने पर छिलके खाने से बचना चाहिए: इसमें गूदे की तुलना में अधिक एलर्जी होती है।

एक शब्द में, यदि आप उत्पाद की प्राकृतिकता के बारे में आश्वस्त हैं, तो इसे साफ करने और छिलका फेंकने में जल्दबाजी न करें। इसमें फल से भी अधिक पोषक तत्व हो सकते हैं।

हर किसी ने नींबू के रस के विभिन्न स्वास्थ्य और सौंदर्य लाभों के बारे में सुना होगा, लेकिन क्या आप यह जानते हैं नींबू का छिलकाजो आप इस जूस को लेने के बाद फेंक देते हैं उसमें भी बहुत कुछ होता है औषधीय गुणऔर स्वास्थ्य में सुधार के लिए फायदेमंद हो सकता है। इस लेख में नींबू के छिलके के गुणों की चर्चा की गई है।

हर कोई जानता है कि नींबू विटामिन सी से भरपूर होता है। नीचे यह जानकारी दी गई है कि 108 ग्राम गुठलीदार नींबू में कितना विटामिन सी और अन्य पोषक तत्व होते हैं।

नींबू उन फलों में से एक है जो प्रकृति द्वारा इतने सारे उपचार और सुखदायक गुणों से संपन्न हैं कि उनकी केवल एक खुराक ही फायदेमंद है। अक्सर हमें परेशान करने वाली बीमारियों के इलाज के विभिन्न उपायों और तरीकों की तलाश में, सभी प्रकार के विकल्पों को आजमाने और प्रभावी परिणाम प्राप्त करने के लिए समय और पैसा खर्च करने के बाद, हम पाते हैं कि सर्वोतम उपाय- यह कुछ ऐसा है जो हमारे पास, हमारे बगीचे में या रसोई में है। नींबू कई स्वास्थ्य समस्याओं का एक ऐसा समाधान है। उपयोगी गुणनींबू बहुत सस्ते होते हैं, आप इनका उपयोग एक गिलास गर्म पानी पीकर कर सकते हैं नींबू पानीसुबह उठकर नींबू का रस निचोड़ लें पसंदीदा पकवानदोपहर के भोजन के समय या शाम को ताज़ा नींबू चाय की चुस्की लें।

नींबू का प्रयोग ना सिर्फ उत्तेजित करता है स्वाद कलिकाएंबल्कि स्वास्थ्य में भी सुधार होता है।

अन्य बातों के अलावा, नींबू का सामयिक अनुप्रयोग भी त्वचा और बालों के लिए बेहद फायदेमंद है। हालाँकि, जब भी हम बात करते हैं उपयोगी गुणआह नींबू, हमारा तात्पर्य नींबू के रस के गुणों से है। इसलिए, आपको शायद यह जानकर आश्चर्य होगा कि जिस खूबसूरत पीले नींबू के छिलके को हम आमतौर पर कूड़े में फेंक देते हैं, वह वास्तव में विभिन्न उपचार गुणों से भी संपन्न होता है। इसमें कुछ ऐसे एंजाइम होते हैं जो हमें अधिक स्वस्थ जीवन जीने में मदद कर सकते हैं।

नींबू के छिलके के उपयोगी गुण

नींबू के ताजे और सूखे छिलके दोनों को कहा जाता है वैज्ञानिक नामसिट्रस लिमोनम, विभिन्न कॉस्मेटिक, पाककला और में उपयोग किया जाता है चिकित्सा प्रयोजन. इसका उपयोग और सामयिक अनुप्रयोग हृदय रोग, मुँहासे, उच्च कोलेस्ट्रॉल, स्कर्वी आदि जैसी बीमारियों से पीड़ित कई लोगों के लिए एक वास्तविक मोक्ष है। इसमें महत्वपूर्ण एंजाइम, विटामिन और खनिज जैसे विटामिन सी, विटामिन पी, कैल्शियम, पोटेशियम, फाइबर, लिमोनेन, साइट्रिक एसिड, पॉलीफेनोलिक फ्लेवोनोइड और साल्वेस्ट्रोल Q40 शामिल हैं, जो इसे स्वस्थ शरीर और दिमाग के लिए आवश्यक बनाते हैं। इसके अलावा धन्यवाद खट्टे सुगंधनींबू का छिलका, यह एक उत्कृष्ट सामग्री के रूप में कार्य करता है ईथर के तेलमूड को बेहतर बनाने के लिए उपयोग किया जाता है। नींबू के छिलके के कुछ मुख्य उपयोग और स्वास्थ्य लाभ नीचे सूचीबद्ध हैं।

कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करता है

नींबू के छिलके खाने से शरीर में कोलेस्ट्रॉल का स्तर कम होता है, जिससे हृदय स्वास्थ्य में सुधार होता है। इस छिलके में मौजूद पोटैशियम शरीर को बनाए रखने में मदद करता है रक्तचाप. पॉलीफेनोलिक फ्लेवोनोइड्स एलडीएल कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करते हैं, जिसे "खराब" कोलेस्ट्रॉल माना जाता है। विटामिन सी और पी रक्त वाहिकाओं को साफ करने में भी मदद करते हैं, इस प्रकार उच्च रक्तचाप, हृदय रोग, या मधुमेह हृदय रोग जैसी स्थितियों के विकास के जोखिम को रोकते हैं या कम करते हैं।

कैंसर से लड़ने में मदद करता है

जैसा कि पहले ही बताया गया है, नींबू के छिलके में साल्वेस्ट्रोल Q40 और लिमोनेन नामक घटक होते हैं, जो शरीर में कैंसर कोशिकाओं से लड़ने के लिए जाने जाते हैं। नींबू के छिलके में मौजूद फ्लेवोनोइड्स कैंसर कोशिकाओं के विभाजन को रोकने में भी प्रभावी माने जाते हैं। इस प्रकार, नींबू के छिलके का उपयोग विकास के खिलाफ एक निवारक उपाय है विभिन्न प्रकारकैंसर, जिसमें स्तन कैंसर, पेट का कैंसर और त्वचा कैंसर शामिल हैं। अध्ययन साबित करते हैं कि नींबू के छिलके की गर्म चाय पीना कैंसर कोशिकाओं के विकास को रोकने में फायदेमंद है।

हड्डियों के स्वास्थ्य में सुधार करता है

मजबूत और स्वस्थ हड्डियों के लिए काफी कुछ की जरूरत होती है बड़ी मात्रानींबू के छिलके में कैल्शियम और विटामिन सी दोनों होते हैं। इसलिए, नींबू के छिलके का सेवन वास्तव में ऑस्टियोपोरोसिस जैसी बीमारियों को रोकने में फायदेमंद होता है। रूमेटाइड गठिया, हड्डी का फ्रैक्चर, सूजन संबंधी पॉलीआर्थराइटिस और ऑस्टियोआर्थराइटिस।

प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करता है और पाचन में सुधार करता है

स्वास्थ्य को बनाए रखने और शरीर को संक्रमणों और बीमारियों से बचाने के लिए, प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करना बहुत महत्वपूर्ण है, और हाँ, नींबू के छिलके खाने से निश्चित रूप से इसमें मदद मिलती है! मज़बूत रोग प्रतिरोधक तंत्रप्रतिरक्षा प्रणाली है, जो संक्रमणों का प्रभावी ढंग से प्रतिरोध करती है, और सबसे महत्वपूर्ण है पोषक तत्त्वपीले नींबू के छिलके में मौजूद, विशेष रूप से विटामिन सी, शरीर को संक्रमण और परिणामी बीमारियों का विरोध करने की अनुमति देता है। यही कारण है कि नींबू का छिलका खाना सर्दी, फ्लू, गले में खराश और समान प्रकृति के अन्य संक्रमणों के इलाज में प्रभावी माना जाता है। इसके अलावा, पाचन तंत्र के स्वास्थ्य को बेहतर बनाने के लिए छिलके सहित नींबू खाना भी फायदेमंद होता है फाइबर आहारउचित मल त्याग को बढ़ावा देने के लिए।

मौखिक स्वच्छता और स्वास्थ्य में सुधार करता है

विटामिन सी की कमी से दांतों और मसूड़ों की विभिन्न समस्याएं जैसे स्कर्वी, मसूड़ों से खून आना और मसूड़े की सूजन हो सकती है। नींबू के छिलके में साइट्रिक एसिड भरपूर मात्रा में होता है, जो दांतों और मसूड़ों से जुड़ी समस्याओं को बढ़ने से रोकता है। इसलिए छिलके को फेंकने के बजाय इसे खाना बेहतर है। वास्तव में, नाविक लंबी यात्राओं पर अपने साथ नींबू ले जाते थे ताकि विटामिन सी की कमी के कारण स्कर्वी से बीमार न पड़ें।

निष्प्रभावी कर देता है मुक्त कण

मुक्त कण शरीर की कोशिकाओं में मौजूद अयुग्मित इलेक्ट्रॉन होते हैं। वे कुछ प्रकार के कैंसर, हृदय रोग आदि के विकास के लिए जिम्मेदार हैं स्व - प्रतिरक्षित रोग, साथ ही उम्र बढ़ने की प्रक्रिया और सूजन की उपस्थिति के लिए भी। नींबू के छिलके में मौजूद विटामिन सी बहुत महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है महत्वपूर्ण भूमिकामुक्त कणों को निष्क्रिय करने में, इस प्रकार उपरोक्त स्वास्थ्य समस्याओं की घटना को रोका जा सकता है। दूसरी ओर, मुक्त कण रक्त वाहिकाओं को नुकसान से भी जुड़े हो सकते हैं, यही कारण है कि नींबू में मौजूद विटामिन सी को उचित रक्त परिसंचरण बनाए रखने के लिए भी जिम्मेदार माना जा सकता है।

नींबू का छिलका और स्वस्थ त्वचा

त्वचा की कई समस्याएं जैसे झुर्रियाँ, रंजकता, मुँहासे, काले धब्बे आदि उम्र बढ़ने की प्रक्रिया के संकेत माने जाते हैं और हाँ, मुक्त कण इस प्रक्रिया में बहुत महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं। नींबू का छिलका विटामिन सी और का प्राकृतिक स्रोत है साइट्रिक एसिडजो शरीर में रक्त वाहिकाओं को साफ करने और त्वचा कोशिकाओं में मौजूद सभी अशुद्धियों को खत्म करने में मदद करते हैं। इससे त्वचा के स्वास्थ्य में सुधार होता है।

नींबू का छिलका भी है उत्कृष्ट उपकरणमुंहासों और फुंसियों से, क्योंकि इसमें एंटीऑक्सिडेंट होते हैं जो त्वचा को डिटॉक्सीफाई करने में मदद करते हैं।

बाज़ार में नींबू के छिलके के कई अलग-अलग फेशियल पाउडर उपलब्ध हैं जो बहुत फायदेमंद हो सकते हैं, लेकिन इस छिलके का उपयोग करना फायदेमंद है सबसे बढ़िया विकल्प. उस विधि के लिए आगे पढ़ें जिसके द्वारा आप नींबू के छिलके का उपयोग शीर्ष पर कर सकते हैं।

एक नींबू लें, उसे आधा काट लें और उसका रस एक कप में निचोड़ लें। फिर छिलके को काट लें छोटे - छोटे टुकड़ेऔर जूस के साथ मिला लें. मिश्रण को एक बोतल में डालें और ठंडा करें सूखी जगह. अगली सुबह इस मिश्रण को अपने चेहरे पर लगाएं। वैकल्पिक रूप से, आप मिश्रण में एक चम्मच शहद मिला सकते हैं। इस मिश्रण को अपने चेहरे पर लगभग 5-6 मिनट के लिए छोड़ दें और फिर सादे पानी या गुलाब जल से धो लें। अगले 30 मिनट तक अपने चेहरे पर कुछ भी न लगाएं। यह उपाय त्वचा संबंधी समस्याओं, विशेषकर मुंहासों को दूर करने में बेहद उपयोगी माना जाता है।

चयापचय को गति देता है और वजन घटाने को बढ़ावा देता है

नींबू के छिलके में पेक्टिन नामक तत्व होता है, जो वजन घटाने में मदद करता है। पेक्टिन में चिपकने वाले, जेलिंग गुण होते हैं जो शरीर को बहुत अधिक चीनी को अवशोषित करने से रोकते हैं, जो बदले में वजन बनाए रखने में मदद करता है। तो अगली बार जब आप पियें गर्म पानीसाथ नींबू का रसछिलका मत भूलना.

अन्य उपयोगी गुण

नींबू के छिलके खाने के फायदे ऊपर बताए गए फायदों तक ही सीमित नहीं हैं। नींबू के छिलके में विभिन्न महत्वपूर्ण पोषक तत्व भी होते हैं जो नाखूनों के विकास को बढ़ावा देने, लीवर को साफ करने, परिसंचरण में सुधार करने, कान के संक्रमण, केशिका की कमजोरी, वैरिकाज़ नसों से लड़ने में मदद कर सकते हैं। मांसपेशियों में संकुचन, स्ट्रोक, आदि

चेतावनी

हमने नींबू के छिलके खाने के सभी संभावित फायदों के बारे में बात की है। हालाँकि नींबू का छिलका सुरक्षित है, लेकिन इसका सेवन करते समय कुछ बातों का ध्यान रखना चाहिए।

अच्छी तरह धो लें

उपयोग करने से पहले आपको नींबू के छिलके को बहुत सावधानी से धोना होगा। यह महत्वपूर्ण है क्योंकि नींबू उगाने की प्रक्रिया में उन पर विभिन्न कीटनाशकों और कीटनाशकों का छिड़काव किया जाता है, जो छिलके पर रह सकते हैं। इसके अलावा, नींबू को विभिन्न क्षेत्रों में पहुंचाने के लिए, उनके छिलके को नुकसान से बचाने के लिए उन्हें एक विशेष मोमी पदार्थ से ढक दिया जाता है। यह मोमी पदार्थ पशु या का उपयोग करके प्राप्त किया जाता है पौधे की उत्पत्ति. इसलिए, अपने पिछवाड़े में उगाए गए नींबू के छिलके, या जैविक नींबू के छिलके का उपयोग करना सबसे अच्छा है।

क्रिस्टलीकरण

जब नींबू के छिलके खाने की बात आती है तो एक और मुद्दा जो सामने आता है वह है इनमें मौजूद ऑक्सलेट की महत्वपूर्ण मात्रा। ऑक्सालेट मनुष्यों और जानवरों में भी मौजूद होते हैं। हालाँकि, अध्ययन से पता चलता है कि जब वहाँ है बढ़ी हुई एकाग्रताये पदार्थ, क्रिस्टलीकरण से जुड़ी समस्याएं, जैसे कि गुर्दे की पथरी का निर्माण और पित्ताशय. यही कारण है कि जो लोग पहले से ही ऐसी समस्याओं से जूझ रहे हैं उन्हें नींबू के छिलके खाने से बचना चाहिए। नींबू के छिलके के लाभों को प्राप्त करने के लिए, इसे अपने आहार के एक महत्वपूर्ण हिस्से के रूप में शामिल करना महत्वपूर्ण है।

प्रत्येक 100 ग्राम नींबू के छिलके में लगभग 160 मिलीग्राम पोटेशियम, 134 मिलीग्राम कैल्शियम, 129 मिलीग्राम विटामिन सी और लगभग 10.6 ग्राम फाइबर होता है। इसके अलावा, नींबू के छिलके में 44 से अधिक प्रकार के फ्लेवोन ग्लाइकोसाइड और अन्य पौधों के एसिड और पोषक तत्व होते हैं, जो इसे इतना मूल्यवान बनाता है।

शोध में रक्तस्राव को नियंत्रित करने के लिए नींबू के छिलके के उपयोग को भी जोड़ा गया है। गर्भावस्था या स्तनपान के दौरान भी इसका सेवन करना सुरक्षित माना जाता है। हालाँकि, चूंकि गर्भावस्था एक बहुत ही जिम्मेदार स्थिति है, इसलिए नींबू के छिलके के उपयोग के बारे में डॉक्टर से परामर्श करना अभी भी बेहतर है। तो, पी लो नीबू चाय, ताज़ा नींबू पानी पिएं और स्वस्थ रहें। हम आशा करते हैं कि आप अपने नींबू के छिलके को फेंकेंगे नहीं!

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