शीतकालीन पिकनिक में क्या पकाना है. शीतकालीन फल मुल्तानी शराब। शीतकालीन पिकनिक के लिए क्या पहनें?

कुछ लोगों के लिए, साल के किसी भी समय यह एक सामान्य बात है।

शीतकालीन पिकनिक एक अधिक रोचक और असाधारण गतिविधि है ताजी हवालाना महान लाभमनुष्यों को, और प्रकृति को नुकसान कुछ हद तक पहुँचाया जाएगा, यदि केवल इस तथ्य के कारण कि गर्म मौसम के विपरीत, जंगल में आग से बचा जा सकता है।

सर्दियों में पिकनिक के लिए जगह का चुनाव पहले ही कर लेना चाहिए। अपने दोस्तों और रिश्तेदारों के आउटडोर मनोरंजन की प्राथमिकताओं को ध्यान में रखें।

सर्दियों में पिकनिक के लिए क्या ले जाएँ? सर्दियों में बाहर जाते समय सबसे पहले आपको गर्मी का ख्याल रखना चाहिए। और इस:

- गर्म कपड़े। ऊंची गर्दन वाला ऊनी स्वेटर, एक टोपी और एक डाउन जैकेट, दस्ताने और स्की पैंट लड़कियों और लड़कों दोनों के लिए सर्दियों की सैर के लिए बेहद जरूरी हैं।

- गर्म मोज़े और जूते। टेरी, डाउनी, ऊनी मोज़े (वैसे, आपके पैर गीले होने की स्थिति में कुछ जोड़े लेना ज़रूरी है) और गर्म जूते एक अच्छी (और आनंददायक) शीतकालीन पिकनिक की कुंजी हैं!

- प्लेड और कंबल. शीतकालीन पिकनिक पर गर्म कंबल आराम का प्रतीक और अतिरिक्त गर्मी का स्रोत है। जरा कल्पना करें: आप आग के पास बैठे हैं, और एक सुंदर चेकर्ड ऊनी कंबल सावधानी से आपके कंधों पर डाला गया है ... यह तुरंत शरीर और आत्मा दोनों के लिए गर्म हो जाता है!

इसके अलावा, एपिफेनी बर्फ फ़ॉन्ट के बाद एक कंबल गर्मी का पहला स्रोत है, और एक दवा जो इतनी विश्वसनीय रूप से प्यार करने वाले दिलों को एकजुट करती है!

और साथ ही, यदि आप पिकनिक स्थल पर कार से नहीं, बल्कि पैदल पहुंचते हैं, तो आप शीतकालीन पदयात्रा में सबसे छोटे प्रतिभागियों को कंबल से लपेट सकते हैं। उदाहरण के लिए, उन्हें स्लेज में डालना!

अगर ये सच है सर्दी का उपायइस बार आपने घर पर स्लेज की तरह चलने को "भूलने" का फैसला किया है (अनावश्यक भार और चोटों से बचने के लिए), कंबल को एक नरम बैग की तरह ले जाया जा सकता है, एक विशेष लगाम-पट्टा सुरक्षित करके।

यदि गर्मियों में आप अपने साथ केवल भोजन की एक टोकरी और एक कंबल (जिसे आप आसानी से जमीन पर फैला सकते हैं और प्रकृति के साथ एकता का आनंद ले सकते हैं) लेकर पिकनिक पर जा सकते हैं, तो सर्दियों में आपको एक फोल्डिंग टेबल जरूर लेनी चाहिए और आपके साथ कुर्सियाँ.

सर्दियों में पिकनिक के लिए क्या ले जाएं?

पिकनिक को धूमधाम से संपन्न करने के लिए, आपको अपनी दैनिक रोटी के बारे में पहले से सोचना होगा। थर्मस में चाय या कॉफ़ी लें। गर्म पेय बहुत मददगार होंगे। आप आग जलाकर चाय बना सकते हैं, इसके लिए अपने साथ कड़ाही ले जाना न भूलें। घर से लिया हुआ पीने का पानी प्रयोग करें।

कुछ भोजन घर पर भी पकाया जा सकता है। सैंडविच बनाएं - वे "नाश्ते के लिए" बस आवश्यक हैं। फल अपने साथ ले जाएं. लेकिन यह काफी उपयुक्त है, और सर्दियों में इसे पकाना गर्मियों की तुलना में और भी अधिक सुखद है। इसे तैयार करने के लिए, आपको बारबेक्यू और कटार, कोयले और जलाऊ लकड़ी, साथ ही पहले से मैरीनेट किए गए मांस की आवश्यकता होगी।

कोई भी व्यंजन जिसे आप पहले ही प्रकृति में पकाने का प्रयास कर चुके हैं गर्मी का समय, और जो हमारी वेबसाइट पर प्रस्तुत किए गए हैं, आप सर्दियों में पका सकते हैं। लेकिन याद रखें कि उनकी तैयारी का समय कम तामपानथोड़ा और होगा.

इससे पहले कि आप शीतकालीन पिकनिक पर स्नैक्स और बारबेक्यू तैयार करना शुरू करें, आपको अपनी पूरी कंपनी को गर्म करने के लिए आग तैयार करने का ध्यान रखना चाहिए, साथ ही ग्रिल पर किसी प्रकार के हीटिंग ज़ोन की व्यवस्था करनी चाहिए। आख़िरकार, पर जाड़े की सर्दीगर्म व्यंजन तुरन्त ठंडे हो जाते हैं। ऐसा करने के लिए, अपने साथ एक लंबा ब्रेज़ियर लें और, एक छोर पर, बारबेक्यू या ग्रिल्ड गुडीज़ पकाने का क्षेत्र बनाएं, और दूसरी तरफ, गर्म कोयले रखें, जिसके ऊपर पहले से पके हुए व्यंजन गर्म हो जाएंगे। और ताकि आपकी आनंददायक कंपनी स्थिर न हो, एक लंबी आग बनाएं: एक दूसरे के बगल में दो लंबे लकड़ियाँ रखें, उनके ऊपर एक और रखें, और उन्हें ब्रशवुड या कोयले और एक विशेष तरल के साथ जलाएं। ये आग लंबे समय तक जलती रहेगी. अब आइए अपने मेनू पर आते हैं।

पन्नी में पका हुआ आलू। विभिन्न प्रकार के पके हुए आलू का कैम्पिंग संस्करण भराव. आलू को ब्रश से अच्छे से धोया जा सकता है या छीला जा सकता है. प्रत्येक आलू पर कई क्रॉस कट बनाएं, अंत तक न पहुंचें, ताकि आपको एक अकॉर्डियन जैसा कुछ मिल जाए। कट्स में अपने स्वाद के अनुरूप कोई भी उत्पाद डालें, नमक, काली मिर्च, पन्नी की 1-2 परतों में यथासंभव कसकर लपेटें और आग पर जाली पर रख दें। बेकिंग का समय आलू के आकार और हीटिंग की डिग्री (कम से कम 20-25 मिनट) पर निर्भर करता है। भराव विकल्प:

बेकन स्लाइस, प्याज

पतला स्क्रैप कच्ची तैलीय मछली टिकी, प्याज

पनीर, प्याज, बेकन

हैम, प्याज, लहसुन

स्मोक्ड सॉसेज, लहसुन

पनीर के साथ पीटा ब्रेड या पीटा का क्षुधावर्धक।दूसरा गर्म नाश्ताएक पिकनिक के लिए, जो वस्तुतः हर चीज़ से तैयार की जाती है। पतला लीजिये अर्मेनियाई लवाशया पीटा बन्स, उन्हें किसी भी टॉपिंग और कसा हुआ पनीर से भरें बारीक कद्दूकस, पन्नी में लपेटें और पनीर को पिघलाने के लिए कुछ मिनट के लिए वायर रैक पर बेक करें। पनीर ले सकते हैं सामान्य, कठिन खट्टा स्वाद, या उदाहरण के लिए सुलुगुनि का विकल्प चुनें। भराव कुछ भी हो सकता है - सब्जियाँ, साग, मछली, समुद्री भोजन, मांस, सॉसेज, आदि।

बड़े मशरूम छीलें, ब्रश करें वनस्पति तेल, नमक और मिर्च। सीखों पर धागा डालें और बेक करें।

सैंडविच तैयार करें: बटर ब्रेड तेल, हैम, सॉसेज या बेक किया हुआ मांस, पनीर का एक टुकड़ा डालें और पूरे ढांचे को चुपड़ी हुई ब्रेड से ढक दें मक्खन. इनमें से 3-4 सैंडविच को पन्नी पर एक पंक्ति में रखें, लपेटें और पनीर पिघलने तक बेक करें।

बिलकुल पन्नीशीतकालीन पिकनिक के लिए उत्तम विकल्प. आप इसमें लगभग किसी भी डिश को लपेट कर बेक कर सकते हैं। यात्रा से पहले, आप कटलेट (और कोई भी - मांस, मछली या आलू) पका सकते हैं, तली हुई मछलीया मांस, पकौड़ी उबालें या बैंगन रोल पकाएं। पिकनिक पर आपको बस इसे फ़ॉइल पर रखना होगा तैयार उत्पाद, पनीर छिड़कें, स्वाद के लिए जड़ी-बूटियाँ, मसाले या लहसुन डालें और कसकर लपेटें। और कुछ मिनटों के लिए बेक करें!

दूसरा त्वरित नाश्ता- वफ़ल पर सैंडविच. इन्हें तैयार करने के लिए आपको खरीदना होगा तैयार वफ़लएक बड़े पैटर्न के साथ, उन्हें कीमा या मछली के साथ फैलाएं और जोड़े में मोड़ें। चौकोर टुकड़ों में काटें, फेंटे हुए अंडे में डुबाकर रोल करें ब्रेडक्रम्ब्स. वनस्पति तेल में भूनें, और प्रकृति में, कुछ टुकड़ों को पन्नी में लपेटें और आग पर गर्म करें।

कोई भी टॉपिंग तैयार करें: मसले हुए आलू, जड़ी-बूटियों और लहसुन के साथ मिश्रित पनीर, मांस या कीमा बनाया हुआ मछली, पनीर और हैम, लीवर, अंडा और चावल या हरी प्याज, उबला हुआ दिल, कॉड लिवर के साथ उबला हुआ चावल- कल्पना करो! इसके अलावा, फिलिंग अलग हो सकती है। तैयार को रोल आउट करें छिछोरा आदमीएक बहुत पतली परत में काटें और इसे 7-8 सेमी चौड़ी पट्टियों में काटें। प्रत्येक पट्टी के अंत में एक चम्मच भरावन रखें और कोने को दबाते हुए त्रिकोण को मोड़ें। रिबन को अंत तक त्रिकोण में लपेटना जारी रखें। तैयार त्रिकोणों को बेकिंग पेपर से ढकी बेकिंग शीट पर फैलाएं, 1 बड़े चम्मच से ढीले अंडे से ब्रश करें। पानी डालें और 10 मिनट के लिए फ्रीजर में रख दें। फिर ट्रे को अंदर रखें गर्म ओवनऔर सुनहरा भूरा होने तक बेक करें।

ताजी हवा में बढ़िया दोपहर के भोजन के लिए बारबेक्यू सॉस मुख्य स्थितियों में से एक है। आप कई सॉस बना सकते हैं, आपके मेहमान आपके प्रयासों की सराहना करेंगे। इसके अलावा, न केवल मांस को इन दिव्य सॉस में डुबोया जा सकता है। सॉसेज या यहां तक ​​कि सॉस के साथ सादी टोस्टेड ब्रेड और ताजी हवा में - यह कुछ अविश्वसनीय है!

अवयव:
1 ढेर चटनी,
1/3 ढेर. चापलूसी,
¼ ढेर. सेब का रस
¼ ढेर. सेब का सिरका,
¼ ढेर. ब्राउन शुगर,
¼ ढेर. कसा हुआ प्याज,
2 चम्मच काला पीसी हुई काली मिर्च,
¾ छोटा चम्मच लहसुन चूर्ण,
¾ छोटा चम्मच पिसी हुई सफेद मिर्च.

खाना बनाना:
एक सॉस पैन में सभी सामग्री मिलाएं और उबाल लें। आंच कम करें और ढककर 15 मिनट तक पकाएं।

अवयव:
2 ढेर गुठलीदार चेरी,
2 टीबीएसपी संतरे का रस
2 टीबीएसपी शेरी या सूखी सफेद वाइन
1 छोटा चम्मच सहारा,
1 छोटा चम्मच ठंडा पानी
2 चम्मच स्टार्च,
1 चम्मच संतरे का छिलका,
¾ छोटा चम्मच डी जाँ सरसों,
¼ छोटा चम्मच नमक।

खाना बनाना:
चेरी, जूस, चीनी मिलाएं, संतरे का छिलका, एक सॉस पैन में सरसों और नमक। उबाल लें, आंच कम करें और 5 मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं। एक अलग कटोरे में, पानी और कॉर्नस्टार्च को मिलाएं और लगातार हिलाते हुए सावधानी से उबलते हुए सॉस में डालें। सॉस को गाढ़ा होने तक उबालें।

अवयव:
1 ½ ढेर सरसों,
½ ढेर सेब का सिरका
½ कप ब्राउन शुगर
1 छोटा चम्मच टमाटर का पेस्ट,
1 छोटा चम्मच नमक,
1 चम्मच मूल काली मिर्च,
1 चम्मच लाल पिसी हुई काली मिर्च,
1 चम्मच सफेद पिसी हुई काली मिर्च.

खाना बनाना:
सभी सामग्रियों को एक सॉस पैन में मिलाएं और धीमी आंच पर 30 मिनट तक पकाएं।

अवयव:
2 ढेर बारीक कटी शिमला मिर्च,
1 ढेर गोमांस शोरबा,
¼ व्हिस्की का ढेर
3 बड़े चम्मच मक्खन,
2 टीबीएसपी आटा,
हरे प्याज का ½ गुच्छा
1 छोटा चम्मच अजमोद साग,
1 लहसुन की कली
1 चम्मच गर्म सॉस।

खाना बनाना:
सॉस पैन को लहसुन की एक कली से रगड़ें। इसमें 2 बड़े चम्मच डालकर पिघला लें. मक्खन, आटा डालें, मिलाएँ और धीरे-धीरे शोरबा डालें, लगातार हिलाते रहें ताकि कोई गांठ न बने। अजमोद डालें, उबालें और एक तरफ रख दें। बचे हुए मक्खन में मशरूम और बारीक कटा प्याज नरम होने तक भूनें, व्हिस्की डालें, मसालेदार सॉसऔर आटा शोरबा. धीमी आंच पर कुछ मिनट तक उबालें। यह सॉस चिकन के लिए अच्छा है.

एक बड़े फ्राइंग पैन में बड़े जमे हुए झींगा का एक बैग रखें आग या बारबेक्यू पर कद्दूकस करें और तरल पदार्थ को पिघलने दें, जिससे उसका पानी निकल जाए। जैसे ही सारी बर्फ पिघल जाए, झींगा के ऊपर वनस्पति तेल, नमक डालें, मसाले डालें या बस डालें सोया सॉसऔर तलें.

सीख या सीख पर आप न सिर्फ खाना बना सकते हैं क्लासिक बारबेक्यू, लेकिन सिर्फ सॉसेज या सॉसेज भी तलें। यह पता चला है बढ़िया नाश्तामुख्य पाठ्यक्रम की प्रतीक्षा कर रहा हूँ. यदि आपको कटार के साथ खिलवाड़ करने का मन नहीं है, तो विशेष ग्रिल खरीदें: उन पर उत्पाद समान रूप से तले जाते हैं और सबसे अनुचित क्षण में पलटते नहीं हैं।
और, ज़ाहिर है, प्रकृति की किसी भी यात्रा का क्लासिक्स - बारबेक्यू। प्रकृति की यात्रा के लिए मांस की मात्रा की गणना करना आसान है - प्रति खाने वाला 0.5 किलोग्राम। ताज़ी हवा आपकी भूख बढ़ा देती है! हमारी साइट आपको सूअर का मांस, चिकन या पकाने की पेशकश करती है मछली स्टेकभुना हुआ।

मांस को भागों में काटें, नमक डालें, स्वादानुसार मसाले डालें। प्याज को छल्ले में काटें। मांस को पैन में परतों में रखें, बारी-बारी से प्याज डालें और प्रत्येक परत पर वोदका डालें। आधे घंटे के लिए मैरिनेट होने दें. पकने तक सीखों को ग्रिल करें सुनहरा भूरा. वोदका मांस प्रोटीन को जमा देता है, इसलिए आपको मांस को लंबे समय तक आग पर नहीं रखना चाहिए, बस कबाब को अच्छी आग पर भूरा कर लें।

अवयव:
1.2 किलो चिकन पट्टिका,
1 छोटा चम्मच तिल का तेल,
6 लहसुन की कलियाँ,
40 ग्राम ताजा जड़अदरक,
200 मिलीलीटर क्लासिक सोया सॉस
ताजा का एक टुकड़ा तेज मिर्च,
12 बड़े चम्मच तिल के बीज।

खाना बनाना:
में काट दो मुर्गे की जांघ का मासछोटे क्यूब्स. मांस को तिल के तेल, कटी हुई अदरक, गर्म मिर्च और लहसुन के मिश्रण में एक घंटे के लिए मैरीनेट करें। लकड़ी की सीखों पर धागा डालें, जलने से बचाने के लिए सिरों को पन्नी में लपेटें और तार की रैक पर तलें। परोसने से पहले तिल छिड़कें।

मछली की तैयारी में, किसी को क्लासिक "तीन पी" का पालन करना चाहिए: नमक-खट्टी-मिर्च। आप स्वाद के लिए थोड़ा सा मसाला मिला सकते हैं, लेकिन इसे ज़्यादा न करें, अन्यथा आप मछली का स्वाद और सुगंध खराब कर देंगे। तो, सैल्मन या ट्राउट स्टेक लें (ट्राउट थोड़ा सूखा है), उन पर नींबू का रस, नमक डालें और ताज़ी पिसी हुई काली मिर्च छिड़कें। काली मिर्च को जमीन से बदला जा सकता है सफ़ेद मिर्च. रैक पर रखें और बेक करें। स्टेक को अनार की चटनी के साथ परोसें।

जहां तक ​​पेय पदार्थों की बात है, तो आपको प्रकृति में अपने साथ पर्याप्त मात्रा में साफ पानी जरूर ले जाना चाहिए। पेय जल, गर्म मीठी चाय (या चाय की पत्तियां और एक केतली जिसे आग पर रखकर धूम्रपान करने से आपको कोई आपत्ति नहीं है) और कुछ नशीला पदार्थ। सामान्य वोदका और अन्य के अलावा तेज़ पेयमुल्तानी वाइन या गर्म ताड़ी बनाने का प्रयास करें। और आप इसे घर पर भी कर सकते हैं और थर्मस में डाल सकते हैं। आपको गारंटी के साथ गर्माहट मिलेगी, और आपके सिर में दर्द नहीं होगा (बशर्ते, कि आप इसे लीटर में नहीं पीएंगे)।

प्रति सेवा सामग्री:
120 मिली सेब का रस
50 मिली रेड वाइन
1 छोटा चम्मच नींबू का रस
2 लौंग,
चीनी का 1 टुकड़ा
चुटकी जमीन दालचीनी.

खाना बनाना:
सेब और मिला लें नींबू का रसवाइन के साथ मसाले डालें और 60-70°C के तापमान पर गर्म करें। छानना तैयार पेयऔर गर्म मग में परोसें।

अवयव:
रेड वाइन की 1 बोतल
150 मिली कॉन्यैक,
100 मिली वोदका,
100 ग्राम चीनी
1 चम्मच जमीन दालचीनी,
½ छोटा चम्मच जमीन लौंग,

3-4 मटर ऑलस्पाइस।

खाना बनाना:
शराब डालो तामचीनी पैन, चीनी, मसाले डालें और लकड़ी के चम्मच से हिलाते हुए गरम करें। उबाल न लाएँ, 50-60 डिग्री सेल्सियस का तापमान पर्याप्त है, कॉन्यैक और वोदका डालें और फिर से गरम करें। थर्मस में डालें और मुल्तानी शराब को 1-2 घंटे के लिए भिगो दें। यह मुल्तानी शराब ग्रामीण इलाकों में जाने से पहले तैयार करना अच्छा है।

अवयव:
रेड वाइन की 1 बोतल
1 नारंगी
5-6 लौंग,
3-4 काली मिर्च
1 चम्मच शहद,
एक चुटकी पिसी हुई दालचीनी,
नमक की एक चुटकी।

खाना बनाना:
संतरे को छिलके समेत गोल आकार में काट लीजिए. संतरे के ऊपर वाइन डालें और 60°C तक गर्म करें। शहद और मसाले डालें, 10 मिनट तक भिगोएँ, छान लें और परोसें।

हॉट टोडी कॉकटेल संरचना और तैयारी की विधि में मुल्तानी वाइन से भिन्न होते हैं। यदि मल्ड वाइन को मसालों के साथ गर्म करके रेड वाइन के आधार पर तैयार किया जाता है, तो टोडी के लिए सभी सामग्रियों को बस एक मग में मिलाया जाता है। ताड़ी तैयार करने से पहले मगों को उबलते पानी से धो लें।

प्रति सेवा सामग्री:
40 मिली जिन
12 मिली नींबू का रस
60 मिली उबलता पानी,
1 चम्मच सहारा,
दालचीनी।

खाना बनाना:
सभी सामग्री को एक मग में डालें, हिलाएं और दालचीनी की छड़ी से सजाकर परोसें।

चाय के साथ गर्म ताड़ी

प्रति सेवा सामग्री:
30 मिली व्हिस्की,
1 छोटा चम्मच शहद,
¼ नींबू
150 मिली उबलता पानी,
काली चाय का 1 बैग.

खाना बनाना:
एक मग में शहद डालें, ऊपर से व्हिस्की डालें, नींबू का रस डालें। चाय को अलग से बनाएं और शराब के लिए एक मग में डालें। मिलाएं और परोसें.

प्रति सेवा सामग्री:
1 गिलास गरम पानी
1 चम्मच सूखी चाय काढ़ा,
1-2 चम्मच शहद,
1 चम्मच नींबू का रस
¼ कप व्हिस्की (आप ब्रांडी का उपयोग कर सकते हैं)
एक चुटकी पिसा हुआ जायफल
1 दालचीनी की छड़ी
नींबू का एक टुकड़ा.

खाना बनाना:
एक गिलास उबलते पानी में चाय बनाएं और इसे 3-4 मिनट तक पकने दें। एक मग में शहद डालें, नींबू का रस और व्हिस्की डालें, चाय के ऊपर डालें और 2-3 मिनट तक ऐसे ही रहने दें। परोसते समय जायफल छिड़कें, दालचीनी की एक छड़ी और नींबू का एक टुकड़ा डालें।

शानदार सप्ताहांत की शुभकामना!

लारिसा शुफ़्टायकिना

यदि आप प्रक्रिया को सही ढंग से व्यवस्थित करते हैं तो शीतकालीन पिकनिक एक शानदार शगल है।

पिकनिक - अद्भुत विकल्पवर्ष के किसी भी समय मनोरंजन। यह ताजी हवा में सांस लेने, दृश्यों का आनंद लेने और थोड़े समय के लिए ही सही, रोजमर्रा की समस्याओं से छुटकारा पाने का अवसर है। लेकिन सर्दी साल का काफी कठोर समय होता है। सर्दियों में मौसम की स्थिति के लिए ऐसे आयोजन के लिए एक विशेष दृष्टिकोण की आवश्यकता होती है।

को शीतकालीन पिकनिक तुम्हें पूरी तैयारी करनी होगी. आयोजन के स्थान और समय के बारे में पहले से सोचना, सभी आवश्यक उपकरण तैयार करना और निश्चित रूप से, मेनू संकलित करने के बारे में मत भूलना महत्वपूर्ण है।

जगह कैसे चुनें?

बर्फ से ढकी प्रकृति एक अद्भुत दृश्य है। लेकिन ऐसे साथ चलना शीतकालीन परी कथायह कुछ चुनौतियों के साथ आता है और हर किसी के लिए नहीं है। पार्किंग स्थल तक डिलीवरी की समस्याओं से बचने के लिए, पिकनिक के लिए अपेक्षाकृत आसानी से सुलभ स्थानों को चुनना बेहतर है। अपने लिए अपरिचित क्षेत्र में जंगल की गहराई में न जाएं। गर्म मौसम के लिए अज्ञात स्थानों की तलाश छोड़ दें।

बर्फ के बहाव पर न चलें, चट्टानों के करीब न आएं। बर्फ पर मत जाओ, अंदर गिरो बर्फ का पानीसर्दियों में यह न केवल अप्रिय होता है, बल्कि जानलेवा भी होता है।

पिकनिक के समय की गणना करें ताकि आपके पास अंधेरा होने से पहले कार्यक्रम के पूरे नियोजित कार्यक्रम को पूरा करने का समय हो।

यदि आप स्कीइंग या स्लेजिंग के साथ पिकनिक मनाने की योजना बना रहे हैं, तो पहले से विचार करें कि आप यह कहां और कैसे कर सकते हैं और आवश्यक उपकरण तैयार करें।

कपड़े और उपकरण

सर्दियों में पूरा दिन बाहर बिताने के लिए, आपको खुद को गंभीरता से तैयार करने की ज़रूरत है। ऐसे कपड़े पहनने की कोशिश करें ताकि जब आप हिलें तो आपको बहुत अधिक गर्मी न लगे, लेकिन जब आप वहां हों तो बहुत अधिक ठंडे न हों।

याद रखें कि अपने पैरों को गर्म रखना महत्वपूर्ण है। इसे पाने के लिए ढीले जूते पहनें जिन्हें गर्म मोजे के साथ पहना जा सके। सर्दियों में परतों में कपड़े पहनना बेहतर होता है। आपके शरीर पर कपड़ों की जितनी अधिक परतें होंगी, आप उतने ही गर्म रहेंगे। आख़िरकार, कपड़ों के बीच हवा की परतें बन जाती हैं, जो गर्म होती हैं। प्राकृतिक कपड़ों से बनी चीज़ें पहनना बेहतर है: कपास और ऊनी।

के लिए शीतकालीन शगलऐसे स्की सूट अच्छी तरह से अनुकूल हैं जो उड़ाए नहीं जाते, गर्म रहते हैं और साथ ही काफी आरामदायक होते हैं, क्योंकि वे आंदोलन में बाधा नहीं डालते हैं।

यदि आप सक्रिय शगल की योजना बनाते हैं, तो स्की, स्लेज, स्लेज लेना न भूलें। और हां, खाना मत भूलना। ठंड में बाहर रहने से भूख बहुत बढ़ जाती है, और स्वादिष्ट भोजन के बिना पिकनिक का क्या मतलब!

पिकनिक भोजन

पिकनिक को धूमधाम से संपन्न करने के लिए, आपको अपनी दैनिक रोटी के बारे में पहले से सोचना होगा। थर्मस में चाय या कॉफ़ी लें। गर्म पेय बहुत मददगार होंगे। आप आग जला सकते हैं और "चाय बना सकते हैं", इसके लिए अपने साथ बॉयलर ले जाना न भूलें। घर से लिया हुआ पीने का पानी प्रयोग करें।

कुछ भोजन घर पर भी पकाया जा सकता है। सैंडविच बनाएं - वे "नाश्ते के लिए" बस आवश्यक हैं। फल अपने साथ ले जाएं. लेकिन शीतकालीन पिकनिक पर बारबेक्यू काफी उपयुक्त है, और इसे सर्दियों में पकाना गर्मियों की तुलना में और भी अधिक सुखद है। इसे तैयार करने के लिए, आपको बारबेक्यू और कटार, कोयले और जलाऊ लकड़ी, साथ ही पहले से मैरीनेट किए गए मांस की आवश्यकता होगी।

कोई भी व्यंजन जिसे आप पहले से ही गर्मियों में प्रकृति में पकाने की कोशिश कर चुके हैं, उसे सर्दियों में पकाया जा सकता है। लेकिन याद रखें कि कम तापमान पर इन्हें पकाने का समय थोड़ा अधिक होगा।

कांटे, चम्मच, प्लेट, नैपकिन, कचरा बैग भी न भूलें।

सर्दी में अलाव: रहें सावधान!

सर्दियों में आग जलाने का एक विशेष आनंद होता है, लेकिन यह मत भूलिए कि आग जलने का कारण बन सकती है। सर्दियों में, आप अक्सर अपने हाथों को आग पर गर्म करना चाहते हैं या चाय के साथ टिन के मग पर खुद को गर्म करना चाहते हैं। लेकिन ठंड के कारण आपके हाथ असंवेदनशील हो जाते हैं, और आपको यह महसूस नहीं हो सकता है कि आप उन्हें आग के बहुत करीब ले आए हैं या बहुत गर्म मग ले लिया है। परिणामस्वरूप, आप जलकर "कमा" सकते हैं।

क्या शराब आपको गर्म कर देगी?

हममें से कई लोगों के लिए आराम शराब के अनिवार्य सेवन से जुड़ा है। लेकिन अगर आप ठंड में पिकनिक पर जा रहे हैं तो आपको ये सोचना चाहिए कि क्या स्ट्रॉन्ग ड्रिंक वाकई जरूरी है?

शराब पीने के बाद शरीर की सतही वाहिकाएँ फैल जाती हैं, रक्त त्वचा की ओर दौड़ने लगता है और हमें ऐसा लगता है कि हम गर्म हो रहे हैं। लेकिन यह अहसास भ्रामक है, दरअसल इस समय शरीर सक्रिय रूप से गर्मी छोड़ता है बाहरी वातावरण. यह वास्तविक धारणा खो देता है। पर्यावरण. अब उतनी ठंड नहीं लगती. ऐसे क्षणों में, आग से जलने या शीतदंश का खतरा बढ़ जाता है।

शीतदंश की प्रक्रिया में, हम प्रभावित क्षेत्रों में सुन्नता और झुनझुनी महसूस करते हैं। लेकिन शराब के प्रभाव में, हम उन संकेतों पर ध्यान नहीं दे पाते जो शरीर हमें देता है। और यह गंभीर परिणामों से भरा है.

यदि बिना मादक पेयइसका कोई उपाय नहीं है - जितना हो सके ठंड में इनका उपयोग कम करें। और याद रखें, ठंढ जितनी तेज़ होगी, शराब पीने के परिणाम उतने ही गंभीर हो सकते हैं।

मौसम पर ध्यान दें!

ताज़ी हवा हमेशा मददगार होती है। बाहरी मनोरंजन के बाद जीवंतता का आवेश लंबे समय के लिए पर्याप्त है। लेकिन कुछ खास मौसम स्थितियों के तहत पिकनिक मनानास्थगित करना बेहतर है. यदि खिड़की -15 से कम है, कोहरा, तेज हवा, बर्फ़ीला तूफ़ान है, तो अधिक अनुकूल परिस्थितियाँ आने तक घटना को स्थगित करना बेहतर है। आपको अपने आप को जोखिम में नहीं डालना चाहिए, अच्छे मौसम की प्रतीक्षा करना बेहतर है और सुनिश्चित करें कि पिकनिक "100%" सफल हो!