قائمة خفيفة للعام الجديد. بسكويت الموز مع الجبن. سلطة "أحلام الرجال"

القرد آكل اللحوم، لذا لإنشاء قائمة العام الجديد 2016، قم بتضمينها خيال الطهيومع ذلك، هناك شرط واحد - يجب أن تكون جميع المنتجات الأفضل والطازجة للغاية. سيكون أمرا رائعا أن تتمكن من طهي شيء ما مباشرة أمام ضيوفك - على مقلاة متنقلة، كما هو الحال في أفضل المطاعم الشرقية. على سبيل المثال، شريحة لحم بالدم. قدمه على الطاولة وهو لا يزال متصدعًا - لن يسعد ضيوفك فحسب، بل أيضًا الروح المضطربة قرد النار. على أي حال، تذكر - تحتاج إلى الاحتفال بعام 2016 بشكل مشرق ولذيذ وغير عادي! يجب أن تكون وصفات العام الجديد 2016 هكذا تمامًا.

احتفالي قائمة السنة الجديدةيجب أن يتميز عام 2016 بالوفرة، حيث يحب القرد تناول الطعام بشكل جيد، ولكن الشيء الرئيسي هو أن جميع المنتجات يجب أن تكون طازجة وطبيعية فقط. الأطعمة سهلة التحضير ونقص الأطباق الساخنة سوف تخيب روح القرد الناري، ومن غير المرجح أن يكرمك بمصلحته طوال العام. دع كل ما تضعه على طاولة العام الجديد يكون "ساخنًا من الحرارة" حرفيًا.

ليس سرا أن القرد ليس غير مبال بالدواجن والأسماك، لذلك يجب أن تشمل قائمة عام 2016 الأطباق الساخنة من الدجاج والديك الرومي، وبالطبع الأسماك المفضلة لديك. يجب أن تكون الأطباق الرئيسية مشرقة وعصيرية خبز السنة الجديدة- مُذهِل.

من المثير للاهتمام أن نعرف:

قائمة رأس السنة وعيد الميلاد في مختلف دول العالم

قائمة طاولة رأس السنة الإيطالية:

السمك المفضل في قائمة عيد الميلاد في إيطاليا هو السمك: سمك القد وثعبان البحر المخبوز والمعكرونة مع المأكولات البحرية. لا يقل أهمية عن الديك الرومي المحشو بالفواكه والمكسرات والكستناء و الأعشاب العطرية. السنة الجديدة العشاء الإيطاليلا يمكن تصوره بدون سجق لحم الخنزيركوتيكينو. طبق تقليدي آخر هو الزامبون. بالنسبة له الظهر الساق لحم الخنزيرمحشوة باللحم والبهارات ومخبوزة. يضيف العنب الصحة وطول العمر. يعتبر الإسبان والبرتغاليون أيضًا أن المجموعة الذهبية معجزة. إنهم يعتقدون أن رغبتهم ستتحقق إذا تمكنوا من تناول 12 ثمرة توت قبل أن تضرب الدقات.

طاولة احتفالية لرأس السنة في فرنسا:

يترافق الاحتفال بالعام الجديد في فرنسا بتناول 7 أطباق على الأقل: المقلية في النبيذ الأبيض، والقواقع، والأجبان، حساء الثوم, قرنبيط, بات أوزة... وكل هذا بمرافقة الشمبانيا الممتازة. إنهم يستعدون لعيد الميلاد هنا الحلويات اللذيذة، بما في ذلك السجلات الحلوة. في الأيام الخوالي، تم حرق قطعة من الخشب لجلب الرخاء للعائلة، ولكن الآن يتم إعادة إنتاجها بالشوكولاتة.

قائمة مأدبة العام الجديد للبريطانيين:

بودنغ البرقوق يزين الوجبة البريطانية. وتشمل وصفتها الخبز المجفف وشحم الخنزير والزبيب والفواكه المسكرة والتفاح واللوز. يتضمن حفل التقديم عرضًا ناريًا: يُسكب الطبق بالروم ويُشعل النار فيه. بعد ذلك، كل شيء أكثر تحفظا - تركيا رأس السنة أو عيد الميلاد مع صلصة حلوة، محشوة وفقا لمبدأ "كل ما هو في متناول اليد". يخبز البريطانيون أيضًا كعكة الكهانة. إذا أردت الزواج فابحث عن قطعة بها خاتم، فإن الفلس النحاسي ينبئ بالثروة، وحدوة الحصان تنذر بالحظ السعيد. بالمناسبة، لدى الرومانيين والبلغاريين تقليد مماثل. يخبزون الفطائر ويضعون العملات المعدنية أو المكسرات أو الفلفل الحار. سوف يرافق الحظ من يتذوق المفاجأة.

في هذه المقالة جمعنا لك أكثر توصيات مهمةحول تحضير مائدة رأس السنة للعام الجديد 2016: كيفية تزيين وتقديم مائدة رأس السنة، ما هي الأطباق التي يجب تضمينها. هنا سوف نشارك ألذ وأشهى وصفات بسيطةالمشروبات والوجبات الخفيفة والأطباق الساخنة والمخبوزات للعام الجديد، بحيث لا تتمكن كل ربة منزل من إطعام أحبائها بحرارة فحسب، بل لديها أيضًا الوقت لترتيب نفسها لهذا الحدث الرائع لهذا العام. نحن على يقين من أن ضيوفك سيقدرون جهودك!

في عام 2016، وفقا للتقويم الشرقي، تنتقل الرعاية إلى أيدي القرد الناري. كما هي العادة بين العديد من شعوب العالم، فإنهم يستعدون للعام الجديد مقدمًا. شراء الهدايا وتزيين شجرة عيد الميلاد واختيار ملابس رأس السنة الجديدة ليست كل الاستعدادات. من الأهمية بمكان قائمة رأس السنة الجديدة، والتي، بالطبع، يجب أن تكون خاصة وفريدة من نوعها. ويجب أن يكون القرد سعيدًا بكل ما هو موجود على الطاولات ويصب في أكواب. إعداد الجدول له أيضًا أهمية خاصة. لكننا سنخبرك بالتأكيد بما يجب عليك فعله حتى ترضي طاولتك القرد بالتأكيد.

جدول رأس السنة 2016

يعلم الجميع أن القرد محب للمنتجات الطبيعية. وسائل، وصفات السنة الجديدةيجب أن تكون خفيفة وتحتوي على كميات أقل من الأطعمة المدخنة والدهنية وشبه المجمدة.

المقبلات الطرية، الخضار الطازجة، السلطات و حلويات الفاكهة- إليكم التركيبة المثالية لجدول العام الجديد في عام 2016.

وتذكر أيضًا أن القرد حيوان مرح، ذكي، مجموعة متنوعة المحبة. لذلك، ركز انتباهك ليس على حجم الأطباق، بل على كميتها. كلما زاد عدد الأطباق كلما كان ذلك أفضل! ويجب أن تؤخذ المقبلات الباردة كأساس، أطباق الحلوى، فاكهة و شرائح الخضار- القرد يحب هذا أكثر من أي شيء آخر.

وبطبيعة الحال، فإن الأمر يستحق الاهتمام بتصميم هذه الأطباق. عادةً، لا تكون الأطباق المقطعة هي أبرز ما في الطاولة. زخارف جميلة, التقديمات الأصليةوأوعية السلطة والمزهريات باهظة الثمن - هذا ما سيجذب انتباه القرد. يجب أن تكون زخرفة الطاولة بأكملها في أفضل حالاتها أيضًا. بناءً على حقيقة أن القرد ينجذب إلى كل شيء لامع، فليكن هناك الكثير من الزينة والترتيبات مع الكرات على الطاولة. تذكر أن القرد من الحيوانات العاشبة، لذا فإن الشيء الأكثر منطقية هو جعل قائمة العام الجديد نباتية بالكامل، ولكن قد لا يحب بعض الناس هذا القرار، لذا ركز على خفة الأطباق.

هل تتذكر ما تطعمه القرود في حديقة الحيوان؟ يجب أن يشكل هذا أساس قائمة العام الجديد لعام 2016: الفواكه والتوت والحلويات والمفرقعات.

القرد يحب أيضًا:

موز
كيوي
أناناس
جبنه
خضرة
كوسة
الباذنجان
الفلفل الحلو

مشروبات وكوكتيلات رأس السنة 2016

يجب أن يكون النبيذ هو المشروب الكحولي الرئيسي، حتى لو كان يتصدر المائدة. المنطق هنا بسيط - القرد يحب أكل العنب، وهذا هو ما يصنع منه النبيذ. لا ينبغي أن يكون هناك مشروبات كحولية قوية جدًا على الطاولة. الشمبانيا – بشكل طبيعي تماما. ويبدو أنه حتى لو لم يعجب القرد بشكل قاطع، فلا توجد طريقة لإزالة هذا المشروب من القائمة، لأن السنة الجديدةالمرتبطة الشمبانيا، الدقات والمرح. ومع ذلك، فإن الشمبانيا ستسلي القرد أيضًا.

لكن القرد يعامل الأشخاص المخمورين بشكل سيء للغاية، لذلك من الأفضل عدم تعاطي الكحول. بالنسبة للأطفال، يمكنك وضع اللبن المخفوق والكومبوت وعصائر الفواكه والتوت ومشروبات الفاكهة على الطاولة.

من الناحية المثالية، يجب على البالغين أيضًا التبديل إلى بدون مشروبات كحولية. يمكن تزيين طاولة العام الجديد 2016 بكوكتيلات غير عادية سيقدرها القرد بالتأكيد.

مزيج ممتع

مُجَمَّع:
البرتقال - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
الماء الراكد - 700 مل
ماء فوار - 500 مل
ليمون - 1 قطعة.
سكر - 150 جم
اليوسفي - 3 قطع.

تحضير:

قشر جميع الفواكه واطحنها باستخدام الخلاط. يمكنك سلالة البذور باستخدام chintz. تذكر أنك تحتاج إلى تقشير الفاكهة حتى لا يتبقى عليها قشر أبيض، لأن ذلك سيضيف المرارة إلى المشروب. يتم خلط نكهة الفاكهة مع العصير الناتج والسكر والماء المغلي. يجب وضع الخليط في الثلاجة لمدة خمس ساعات. وبعد ذلك يتم تصفيته وسكبه في كوب.

مزيج الموز

القرود تحب الموز، و"ملكة 2016" ستحب حقًا مشروب الموز.

مُجَمَّع:
موز – 3 قطع.
البرتقال - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
شراب النعناع- 2 ملعقة طعام
المياه المعدنية (الغازية) – 1.5 لتر

تحضير:

يقشر الموز والبرتقال ويقطعان إلى شرائح سكين من السيراميك. إزالة جميع البذور من البرتقال. ثم طحن الفاكهة في الخلاط. يملأ مياه معدنية-أضيفي شراب النعناع. تصب في أكواب وتزين بغصن النعناع.

بالنسبة لأولئك الذين لا يعرفون كيفية الاسترخاء والاستمتاع بالحياة بدون كحول، فلنحاول الغش قليلاً (بعد كل شيء، القرود ماكرة للغاية وحاذقة!) وإعداد المشروبات الكحولية.

سيدار ليكيور

يتم تحضير هذا المشروب مسبقًا - قبل شهر واحد عطلة، لأن يجب أن يجلس الخليط.

مُجَمَّع:
الفودكا – 0.5 مل
الصنوبر (غير المقشر) - 200 جم
سكر – 80 جم

تحضير:

يُسكب السكر والمكسرات في الجرة ويُملأ كل شيء بالفودكا. في مكان مظلم، يجب أن تقف الصبغة لمدة شهر كامل. مغلق. بعد ذلك، يجب تصفية الصبغة وسكبها في الزجاجة. ويفضل أن يتم تحضير مشروب الأرز للرجال.

بيري ليكيور

وهنا النسخة الأنثوية من المشروب الكحولي لطاولة رأس السنة الجديدة. يجب أيضًا الاستعداد مسبقًا - قبل شهر واحد.

مُجَمَّع:
الفودكا – 0.5 مل
التوت - 1 كجم
سكر - 200 جم

تحضير:

يمكن استخدام التوت طازجًا ومجمدًا (الكشمش والتوت والتوت والكرز والفراولة). صب التوت المفضل لديك في وعاء مع السكر، صب الفودكا على كل شيء. أغلق الغطاء بإحكام واحفظه في مكان مظلم لمدة شهر واحد. ثم قم بتصفية المشروب المنقوع وصبه في زجاجة جميلة.

قبل التقديم، يُزيّن بقطع الكرز أو الليمون.

الجانب السلبي لكلتا الوصفتين هو وقت التحضير الذي يصل إلى شهر واحد. أي أنه في بداية فصل الشتاء تحتاج بالفعل إلى الاهتمام بالجانب الكحولي من الطاولة. بالنسبة لأولئك الذين لم يكن لديهم الوقت، لدينا وصفة لذيذة أكثرلكمة الأناناس، جاهزة بسرعة، وشربت بشكل أسرع.

لكمة الأناناس

مُجَمَّع:
أناناس (طازج) - 1/3 جزء
أبيض نبيذ جاف- 150 جرام
الشمبانيا - 1 زجاجة

تحضير:

يجب تقشير الأناناس وتقطيعه إلى مكعبات وسحقه في الخلاط مع النبيذ. إذا كان هناك أي اليسار قطع كبيرة– يصفى الكوكتيل بمصفاة أو يترك هكذا ليعطى الكوكتيل مظهرا طبيعيا. نسكب الأناناس في وعاء مسطح ونضعه في الثلاجة حتى يتصلب ويأخذ قوام الآيس كريم شبه المتصلب.

يُسكب اللب الناتج في أكواب ويُملأ بالشمبانيا. يمكن قطعة من الأناناس لتزيين الكوب. عادة ما يكون هذا المشروب بمثابة مقدمة للحدث بأكمله.

قبل أن نصل إلى الوصفات أطباق السنة الجديدة، نحن بحاجة إلى التحدث عما يجب أن يكون عليه إعداد طاولة العام الجديد.

كما ذكرنا سابقًا، فإن الخيارات المملة وغير الرسمية ليست مناسبة. نحن بحاجة إلى خلق حقا زخرفة احتفاليةمما سيجذب القرد، ومعه الحظ السعيد والسعادة في العام الجديد 2016.

بالنسبة لأولئك الذين لديهم حساسية لإعداد طاولة العام الجديد، سنقدم القليل منهم نصيحة مهمةكيفية تزيين طاولة العام الجديد. إعطاء الأفضلية للمناديل الكتان. دع مفرش المائدة أيضًا مصنوع من مواد طبيعية مثل القطن. الأطباق - كلما كانت أجمل، كلما كانت الأطقم المطلية والمشرقة أفضل، ذات حدود ذهبية - هذا ما تحتاجه. تعتبر المزهريات والأطباق والصواني المرسومة من الأولويات أيضًا.

يجب أن تكون هناك هدايا تذكارية مصنوعة من الخيزران أو الخشب على الطاولة. ماذا ينبغي أن يكونوا؟ أي شيء، الشيء الرئيسي هو أنه في موضوع العطلة. على سبيل المثال، يمكنك وضع تمثال خشبي لشجرة عيد الميلاد أو سانتا كلوز.

تأكد من صنع طبق يشبه القرد أو وجهه. إذا حاولت، فليس من الصعب القيام بذلك. على سبيل المثال، اللحوم الباردةيمكن أن تتحول إلى عمل فني. القليل من الخيال - وتسليط الضوء على الطاولة جاهز. وبالطبع لا يمكنك الاستغناء عن تمثال بطل المناسبة، ضعه على رأس الطاولة.

عليك أن تضع في اعتبارك أن هذا هو عام النار أو القرد الأحمر. لذلك، عند التقديم، أعط الأفضلية للأحمر والأصفر. دع هذه الألوان هي الألوان الرئيسية، كما يمكنك إضافة ظلال مثل الكريم والبيج. سيؤدي ذلك إلى تخفيف التباين بين الألوان، لكنه لن يفسد كل السطوع والتشبع. بالمناسبة، يجب استخدام هذه الألوان ليس فقط عند تزيين الطاولة. عند تزيين منزلك، خذ هذه الحقائق بعين الاعتبار.

يمكن أن تكون أدوات المائدة من البورسلين أو السيراميك، ولكن للحصول على ديكور مثالي للطاولة يجب أن تتطابق مع بقية العناصر. يجب شراء المناديل والديكورات الخاصة بإعداد الطاولة قبل عيد رأس السنة الجديدة.

انتبه إلى لمعان الأطباق. يحب القرد كل شيء لامع، لذلك يجب أن تكون جميع أدوات المائدة مصقولة حتى تتألق.

سلطات رأس السنة 2016

كما ذكرنا سابقًا، فإن الأطباق الرئيسية لمائدة العام الجديد 2016 هي المقبلات الباردة والسلطات. كما تعلمون، هناك الكثير منهم واختيار ما هو أكثر ملاءمة لقضاء العطلة أمر صعب للغاية في بعض الأحيان. المجربون العظماء هم القرود، وكذلك ربات البيوت الطعم الأصليإنهم ينتظرون بأذرع مفتوحة في عام 2016.

سلطة كبد سمك القد

مُجَمَّع:
1 علبة كبد سمك القد
3 قطع. بيض
المقرمشات
الذرة المعلبة - 150 جم
خضرة
مايونيز

تحضير:

تحضير السلطة ليس بالأمر الصعب. البيض المسلوقفرك على مبشرة خشنة، وقطع الكبد إلى قطع. يجب وضع السلطة على طبق في طبقات، كل طبقة مغلفة بالمايونيز. يجب أن يكون التسلسل كما يلي: كبد سمك القد والبيض والذرة. يرش فتات الخبز على الوجه ويزين بالأعشاب.

يمكن أيضًا تناول المأكولات البحرية طاولة احتفالية، لذلك يمكنك أيضًا إضافتها إلى السلطات.

سلطة نفخة مع الروبيان

مُجَمَّع:
جمبري - 300 جم
بيض - 3 قطع.
كافيار احمر
البطاطس - 2 قطعة.
مايونيز
بَقدونس

تحضير:

يجب غلي الجمبري والبطاطس والبيض. ابشري البطاطس والبيض، وقطعي الجمبري. توضع السلطة في طبقات وتُدهن بالمايونيز. أولاً الجمبري، ثم طبقات من البطاطس والبيض والكافيار الأحمر والبقدونس بمثابة زينة.

سلطة حارة مع الجزر

السلطة سريعة وسهلة التحضير، والأهم من ذلك أنها صحية للغاية وغنية بفيتامين أ.

مُجَمَّع:
جزر - 300 جم
الجبن المطبوخ - 2 قطعة.
مايونيز
ثوم

تحضير:

الجزر الخام مبشور. يخلط مع الثوم (المضغوط) والمايونيز وخثارة الجبن. مع الجزر معًا يتم خلطه وتزيينه. على الرغم من بساطة السلطة، إلا أنها تناسب الموضوع، لأن القرد يحب الجزر، بالإضافة إلى ذلك، سيبدو مشرقًا جدًا على طاولة الأعياد. الأمر متروك لك لتزيينها بطريقة أصليةأو وضعها على شكل جزرة مثلاً أو وضعها على طبق جميل.

وجبات خفيفة للعام الجديد 2016

حول مجموعة متنوعة من الممكن وجبات خفيفة للعام الجديدالسنة الجديدة لا تستحق الذكر. لقد اخترنا الأسهل في التنفيذ:

كانابي "الأسماك"

ستكون المقبلات الممتازة هي المقبلات التي تعتمد على الأسماك الحمراء.

مُجَمَّع:
جبنة الكريمة- 200 جرام
سمك السلمون المرقط أو السلمون - 1 حزمة
خبز
مايونيز
خضرة

تحضير:

يُطحن الجبن المبشور مع المايونيز والأعشاب المفرومة. يتم تقطيع السمك إلى شرائح رفيعة. يجب قطع دوائر المقبلات من الخبز ودهنها بخليط الجبن. كل هذا ملفوف بسمكة حمراء ومزين بالخضرة في الأعلى. عجين الفطيرمناسبة أيضًا كأساس لمثل هذه المقبلات. يتم خبز شرائح المعجنات النفخة أولاً في الفرن، وبعد ذلك فقط تحتاج إلى تعديلها كتلة الجبن. باختصار، أي مقبلات مثالية لطاولة الأعياد.

تارتليت مع الحشوة

Tartlets هي وجبة خفيفة أخرى مفضلة على طاولات الأعياد. يمكنك شراء الفطائر في أي مكان محل بقالة، ونحضر الحشوة حسب الرغبة. نقترح إعداد نسخة ملكية.

مُجَمَّع:
بيض - 5 قطع.
خيار طازج – 2 قطعة.
البطاطس – 2 قطعة.
روبيان الملك
مايونيز
كعكات صغيرة
بَقدونس
ملح فلفل

تحضير:

قم أولاً بغلي الجمبري والبيض والبطاطس وإزالة القشر من الخيار. نقطع كل شيء ما عدا الجمبري ونخلطه مع المايونيز. ملح وفلفل. املأ التارت بالسلطة الناتجة. قمة مع الجمبري الملك.

أطباق ساخنة للعام الجديد 2016

السلطات هي سلطات، ولكن مع ذلك تناول طبقًا ساخنًا شهيًا ليلة رأس السنة الجديدةاريده. إعداد هذه بسيطة، ولكن جدا طعام لذيذوسوف تصبح أطباقك المميزة.

عطلة لحم الخنزير

يمكن أن يكون الطبق المركزي لحم الخنزير المطبوخ بطريقة خاصة.

مُجَمَّع:
لحم الخنزير - 1 كجم
العسل - 2 ملاعق كبيرة
ليمون - 1 قطعة.
مربى لينجونبيري - 2 ملاعق كبيرة
الملح والفلفل - حسب الرغبة

تحضير:

تحتاج أولاً إلى تحضير صلصة المربى عصير ليمونوالعسل. كل هذا يجب أن يخلط جيدا. نصنع قطعًا في اللحم ونغطيه جيدًا. لفها بورق الألمنيوم وضعها في فرن مسخن مسبقاً. بعد مرور ساعة، نزيل الجزء العلوي من ورق الألمنيوم ونعيده إلى الفرن حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.

دجاج مع سر

للعشاق أطباق الدجاج، يوجد ايضا خيار غير عادي- دجاجة بسر.

مُجَمَّع:
جبنة - 150 جم
دجاج - 1 ذبيحة
بصل - 2 رأس
الثوم - 3 فصوص
فطر - 350 جم
ملح
الفلفل
زيت عباد الشمس

تحضير:

يُقطع الفطر والبصل ويُقلى في مقلاة مع إضافة زيت عباد الشمس. يُبشر الجبن ويُفرم البقدونس والثوم جيدًا. دعونا نمزج كل ذلك معًا. يحشى الدجاج باللحم المفروم المجهز، ويوضع فوقه المايونيز، ويوضع في الفرن للخبز. وقت الطهي 1-1.5 ساعة.

حلويات رأس السنة

الحلويات التي يحبها القرد كثيرًا، تحتل مكانًا خاصًا على طاولة الأعياد.

يمكن أن تكون الحلويات والمخبوزات للعام الجديد في أقصى حالاتها خيارات مختلفة، ولا توجد قيود هنا:

كيك

ماكارونس

نقترح عليك تحضير الرافاييلا المفضلة لدى الجميع بنفسك.

رافايلو في المنزل

مُجَمَّع:
رقائق جوز الهند - 200 جم
حليب مكثف - 1 علبة
زبدة - 150 جم
المكسرات - 100 غرام (اللوز والفول السوداني)

تحضير:

يتم خلط رقائق جوز الهند (150 جرام) مع الحليب المكثف والزبدة المخففة. ضعي الخليط في الثلاجة حتى يتماسك. ثم قم بلف الكرات الصغيرة التي تحتاج إلى وضع المكسرات بداخلها. يجب دحرجة الكرات الناتجة رقائق جوز الهندونضعها في الثلاجة حتى تتماسك تماماً. ستكون الحساسية لا توصف لكل من البالغين والأطفال.

لا تنسى الفواكه. للراحة، قم بتقطيعها إلى قطع ووضعها على رأس الطاولة. يبدو أن الطاولة المثالية للعام الجديد 2016 جاهزة. المزيد من الإبداع والخيال من كل ربة منزل، ويمكنك الاحتفال بالعام الجديد القادم 2016!

ونتمنى للجميع الخير والوفرة والتوفيق !!!

ناتاليا دينيسنكو

كل عام تحسبا عطلة رأس السنةتطاردنا نفس المشاكل: اختيار وشراء الهدايا للأقارب والأصدقاء، ومكان الاجتماع ليلة احتفالية، أيام الإجازة والأعياد اللاحقة. ولكن ربما يكون الشغل الشاغل لجميع ربات البيوت هو الاستعداد القائمة للعام الجديد 2016.

للتأكد من أن التحضير للاحتفال لا يتم في المطبخ، حاولنا إنشاء نسختنا الخاصة من هذه القائمة، والتي تتضمن مختلف وصفات مثيرة للاهتماموالأهم من ذلك أنها كلها بسيطة وسريعة وغير عادية تمامًا.

فيما يلي وصفات لكل من الأطباق الساخنة والمقبلات والسلطات والحلويات. اجازة سعيدة!

لحم الخنزير مع التفاح

الطبق الساخن الذي يمكن تحضيره يسمى "لحم الخنزير مع التفاح".

مكونات:

• تفاح 2 قطعة.
• لحم الخنزير المتن 500 غرام.
• عصير تفاح 100 مل.
• بصل 1 قطعة؛
• بذور الشمر ½ ملعقة صغيرة.
• أسود فلفل مطحون;
• زيت نباتي؛
• ملح.

معدات الطبخ:

• لوح التقطيع
• فرن؛
• مناشف المطبخ الورقية؛
• مِقلاة؛
• طبق؛
• ملعقة المطبخ؛
• ملعقة صغيرة؛
• كوب.
• طبق التقديم؛
• أطباق.

يجب غسل لحم الخنزير تحت البرد المياه الجارية، جاف مناديل ورقيةإزالة الطبقات الدهنية والفيلم. ثم يرش بالملح والفلفل وبذور الشمر. يجب تقشير البصل وغسله وتقطيعه إلى حلقات نصف رقيقة. اغسل التفاح وجففه وقطعه إلى أربعة أجزاء وأزل جميع البذور واللب. ثم تقطع إلى شرائح عرضها حوالي 1 سم.

ضعي المقلاة على نار متوسطة. يجب أن يكون شيئًا يمكن وضعه في الفرن. يقلى اللحم لمدة 15 دقيقة ليتشكل القشرة الذهبية. بعد ذلك، قم بإزالته من المقلاة. بعد ذلك، يقلى البصل والتفاح، ويضاف إليهما القليل من الملح. سخني الفرن إلى 220 درجة.

عندما ينضج التفاح، أعد لحم الخنزير إلى المقلاة. بعد القلي قليلاً، ننقل المقلاة إلى الفرن. اخبزيها لمدة 10-15 دقيقة. بعد إخراجها من الفرن، ضعي اللحم على طبق واستمري في قلي التفاح على الموقد.

أضف عصير التفاح واستمر في الغليان حتى يقل السائل بمقدار النصف. بعد ذلك يمكن تقديم الطبق.

نقطع لحم الخنزير إلى أجزاء ويقدم. سيكون طبقك الجانبي هو البطاطس المهروسة أو الأرز أو سلطة الخضار.

لفات ساخنة

للعشاق المطبخ الشرقييمكنك تقديم طبق آخر مختلف طعم مثير للاهتمام‎طريقة التقديم والتحضير.

لذا، هنا تحتاج إلى:

• الماء المقطر النقي 1.5 كوب؛
• أرز طويل الحبة 1 كوب؛
• سلطة فلفل أخضر 1 قطعة.
• خيار 1 قطعة.
• أصابع السلطعون 6 قطع
• جمبري مسلوق 100 جرام.
• نوري 2 علبة؛
• صلصة الصويا 2 ملعقة كبيرة. ملاعق؛
• بيض دجاج 2 قطعة.
• زيت نباتي 5 ملاعق كبيرة. ل.

جرد:

1. مصفاة؛
2. وعاء عميق
3. 2 مقالي بغطاء؛
4. 3 ألواح تقطيع؛
5. 2 سكاكين
6. منشفة مطبخ؛
7. لوحتان مسطحتان كبيرتان؛
8. طبق؛
9. مقص؛
10. وعاء عميق
11. شوكة الطاولة
12. ملعقة المطبخ؛
13. طبق مسطح كبير.

يجب غسل الأرز جيداً في وعاء عميق. كرر الإجراء سبع مرات حتى يصبح الماء صافياً تماماً. قم بتصفية الحبوب عن طريق سكبها في مصفاة. ثم ينقل الأرز إلى مقلاة ويغطى بالماء المقطر. يُضاف الملح ويُغلى المزيج ويُغطى بغطاء ويُخفف الحرارة ويُطهى حتى ينضج.

سيستغرق هذا حوالي 20 دقيقة. تذوقي الأرز فإذا كانت حباته طرية فهو جاهز. ضعها على لوح التقطيع، قم بإزالة الغطاء، وقم بتغطيته بمنشفة واترك الرطوبة تخرج.

بينما نطبخ الأرز نحضر الحشوة. يمكن أن تكون متنوعة للغاية. يجب قطع قاعدة الفلفل الحلو وإزالة البذور وغسلها تحت الماء الجاري مع البصل والخيار. تخلص من الرطوبة الزائدةباستخدام مناشف المطبخ.

قشر الجزر المطبوخ. نقطع جميع الخضروات إلى شرائح مقاس 5 ملم ويصل طولها إلى 7 سم، ويقشر الجمبري من الأصداف والرؤوس ويقطع عيدان من السرطان. ضعي جميع المكونات على طبق كبير وافتحي أكياس النوري بالمقص.

ضع النوري على قطعة نظيفة طاولة المطبخ. ضعي عليها 2-3 ملاعق كبيرة من الأرز، مع تحريك 2-3 ملم من الحافة. بلل يديك بالماء البارد ووزع الأرز. يجب ألا تتجاوز طبقتها 5 مم. ثم أضيفي الحشوة، ويمكن وضعها في مجموعات مختلفة.

بلل الحافة الفارغة للنوري كمية كبيرة صلصة الصوياوابدأ في لف اللفة بالحشوة. قم بلفها بإحكام للسماح للهواء بالهروب. لفة جاهزةانقلها إلى لوح التقطيع المغطى بالبولي إيثيلين.

عندما تصبح اللفائف جاهزة، ضعيها في الثلاجة لمدة 30 دقيقة لجعل الأرز أكثر لزوجة. نقطع الطبق المبرد إلى حلقات بحجم 4-5 سم، ثم نضع البيض في وعاء ونضربه.

تُغمس أجزاء اللفائف من الأرز في البيض وتوضع في مقلاة بالزيت الساخن. يقلى على نار متوسطة. عندما تتشكل قشرة ذهبية على أحد الجانبين، اقلبيها على الجانب الآخر ثم ضعيها على طبق كبير.

يقلى جانب واحد لمدة لا تزيد عن 1-2 دقيقة.

تقدم الرولات ساخنة مع الصلصة أو مرقة دجاجمع الشعرية. الطبق لذيذ جدا وغريب وصحي.

الروبيان تحت معطف الفرو

لم يتفاجأ أحد بسلطة "الرنجة تحت معطف الفرو" لفترة طويلة. ولكن يمكنك إرضاء ضيوفك بشكل مختلف تمامًا سلطة مثيرة للاهتمام"الجمبري تحت معطف الفرو."

لإعداده تحتاج إلى ما يلي مكونات:

• بطاطس متوسطة الحجم 2 حبة.
• جمبري مقشر 500 جرام.
• الكافيار الأحمر 140 جرام.
• بيض دجاج 4 قطع.
• الفلفل الأسود (البازلاء) 6 البازلاء؛
• مايونيز 250 غرام؛
• ورق الغار 2 قطعة.
• ليمون
• بَقدونس

معدات مطلوبة، معدة مطلوبة:

1. لوح التقطيع
2. خدمة لوحة؛
3. السكين حاد.
4. مبشرة.
5. موقد المطبخ؛
6. وعاء؛
7. أدوات المائدة؛
8. ثلاجة.

اذا هيا بنا نبدأ. تحتاج أولاً إلى تقطيع جميع المكونات الضرورية.

اغسل البطاطس تحت الماء الجاري وضعها في قدر. يُسكب الماء حتى يغطي البطاطس بالكامل ويُشعل النار ويُترك حتى يغلي ويُضاف الملح ويُطهى على نار متوسطة حتى ينضج. تحقق من الاستعداد باستخدام شوكة أو سكين. تحتاج إلى اختراق الدرنة. إذا كانت طرية، فهي مطبوخة. ثم تبرد وتفرك مبشرة خشنة. دعنا ننتقل إلى البيض.

اسلقي البيض في قدر، مع إضافة القليل من الملح إلى الماء لمنعه من التشقق. بعد 10 دقائق من الغليان، قم بإزالتها من النار، واستنزاف الماء المغلي ووضعها تحت الماء الجاري. ماء بارد. قشر البيض المبرد وابشره على مبشرة خشنة.

الآن الجمبري. يُسكب 2.5 لترًا من الماء في قدر ويُضاف الملح والفلفل ورق الغار، دمل. ثم أضيفي الجمبري واطهيه لمدة 5 دقائق.

ثم ينبغي دهن قاع وعاء السلطة بالمايونيز. ضعي نصف كمية الجمبري عليها. دهنهم بالمايونيز مرة أخرى. ثم بالترتيب:

• البطاطس؛
• مايونيز؛
• بيض؛
• مايونيز؛
• الجزء الثاني من الروبيان؛
• مايونيز.

كل هذا يتم بملعقة كبيرة. ثم ضع الكافيار في الأعلى.

لنقع السلطة، قم بتغطيتها بغطاء أو طبق ثم ضعها في الثلاجة طوال الليل.

قبل التقديم، تزين السلطة بشرائح الليمون وأوراق البقدونس المفرومة ناعماً. إذا كان هناك جمبري متبقي، يمكنك أيضًا استخدامه لتزيين الطبق.

ثم قم بتقطيعها إلى أجزاء ليسهل على الضيوف وضعها على أطباقهم.

شجرة عيد الميلاد اللذيذة

يمكنك أيضًا تقديم سلطة جيلي مثيرة جدًا لضيوفك، لكن إعدادها سيتطلب منك اتباع التعليمات الموضحة أدناه بالكامل.

المنتجات المطلوبة:

• الجبن الرائب 150 غرام.
• جبنة أديغي 150 جرام.
• حليب ½ كوب؛
• زبادي غير محلى 100 جرام.
• فلفل أسود مطحون ¼ ملعقة صغيرة.
• مايونيز 2/3 كوب؛
• جيلاتين 15 جرام.
• ملح الطعام ¼ ملعقة صغيرة.

للحشوة سنحتاج:

• فلفل حلو 1 قطعة.
• الجوز 5 قطع.
• باليك 150 جرام.

للتزيين:

• الشبت 1 حفنة.
• حب الرمان 15 قطعة

لنبدأ بالطهي.

أولا، غسل الفلفل والأعشاب. نحن نجففهم. إزالة الجذع والبذور من الفلفل وغسلها. نقوم بتنظيف المكسرات وسحقها في الهاون. يمكن تقطيع الباليك والخضروات والأعشاب إلى مكعبات أو شرائح.

اطحن الجبن الأديغي باستخدام الشوكة أو اليدين. أضف المفروم جبن. نسكب الكريما الحامضة والمايونيز هناك (اترك قليلاً - سيكون مفيدًا لاحقًا). يخفف الجيلاتين في الحليب ويسكب في الكتلة الناتجة.

امزجي جميع المكونات معًا في وعاء واحد كبير. ثم نقوم بإعداد نموذج لشجرة عيد الميلاد من الورق المقوى أو الورق السميك. قم بتغطية المخروط فيلم التشبث.

صب الخليط في مخروط ووضع الطرف في كوب جاف. ضع هذه التركيبة في الثلاجة لمدة 3-4 ساعات. عندما تصبح الشجرة جاهزة، توضع على طبق وتغطى بالمايونيز. تستخدم للزينة الفلفل الحلوالذي يتم قطع النجم منه.

يجب تقديم الطبق على طبق مسطح مزين بالأعشاب. يجب تقطيع شجرة عيد الميلاد إلى أجزاء قبل تقديمها للضيوف. هذه سلطة مذهلةمن غير المرجح أن تمر دون أن يلاحظها أحد.

الآن دعنا ننتقل إلى الوجبات الخفيفة. أي طاولة احتفالية لا يمكن تصورها بدونها. أولاً وجبة خفيفةمن السهل جدًا تحضيرها وسيحبها ضيوفك.

وجبة خفيفة مع لافاش

كل مانحتاجه:

• 1 حبة فلفل هالبينو متوسطة
• لحم الخنزير ولحم البقر المفروم 250 غرام؛
• جبنة كريمية 250 غرام؛
• طماطم طازجة متوسطة الحجم 3 قطع.
• الجبن الصلب 200 غرام.
• خبز بيتا مربع أو مستدير 4 قطع.

معدات مطلوبة، معدة مطلوبة:

1. سكين المطبخ؛
2. لوح التقطيع
3. مبشرة متوسطة
4. 7 لوحات؛
5. صينية الخبز؛
6. فرن؛
7. صَحن؛
8. مِقلاة؛
9. فيلم التشبث
10. صَحن؛
11. قفاز فرن المطبخ؛
12. شوكة؛
13. ملعقة خشبية
14. طبق عميق أو وعاء.

تحتاج أولاً إلى تحضير اللحم المفروم.

دع اللحم المفروم يذوب ويصبح درجة حرارة الغرفة. لا تستخدم الميكروويف لهذا أو الماء الساخنلأن اللحم المفروم يفقد طعمه.

الآن دعونا نجهز الفلفل للطهي. فلفل الهالبينو حار جدًا. لذلك، عندما تقطعها، ارتدِ ملابس واقية كفوف مطاطية. أولاً، اغسليه، ثم اقطعي الجذع بعناية وأزيلي الحبوب. بعد ذلك، يجب عليك شطفه جيدًا مرة أخرى وتقطيعه إلى قطع صغيرة. ضعه على طبق منفصل.

الآن دعنا ننتقل إلى الطماطم. يجب غسلها وإجراء قطع على شكل صليب على الجلد. ثم خذي ملعقة مثقوبة وضعيها في الماء المغلي لمدة 4 دقائق. عندما ترى أن القشرة بدأت في التقشر، قم بإزالتها ووضعها في الماء البارد. بعد أن تبرد، يتم وضعها على لوح التقطيع.

قطعها إلى مكعبات صغيرة.

ثم خذ الجبن الصلب وابشره على مبشرة متوسطة الحجم في طبق، ثم قم بتغطيته بغشاء ملتصق لفترة من الوقت. لكي يتم تقطيع الجبن الكريمي جيداً، يجب تقطيعه بسكين تم نقعه مسبقاً في الماء المغلي، حتى لا يتأثر قوامه. قطع الجبن إلى مكعبات صغيرة.

إذا كان خبز البيتا مستديرًا، فقم بوضع كل الأوراق فوق بعضها البعض وقطعها إلى أربعة أجزاء متساوية، وهذه بدورها تقطع إلى النصف. إذا كان خبز البيتا مربعًا، قم بتقطيعه إلى مربعات صغيرة وتقسيمها إلى نصفين قطريًا لعمل مثلثات.

ثم ضع القطع على صينية الخبز (لا تدهنها بالزيت). ثم ضعي صينية الخبز في الفرن وسخنيها إلى 180 درجة واتركيها هناك لمدة 4 دقائق حتى تتشكل قشرة ذهبية. ثم أخرجي صينية الخبز باستخدام قفازات الفرن.

ضع خبز البيتا على طبق. ضعي المقلاة على النار واسكبيها زيت نباتي. ثم أضيفي اللحم المفروم واقليه لمدة أربع دقائق تقريباً حتى يتحول إلى اللون الذهبي. ثم يضاف الفلفل والطماطم ويقلب كل شيء بملعقة خشبية ويترك على نار خفيفة لمدة خمس دقائق تقريبًا.

ثم أضيفي كلا الجبنين واتركيه على نار خفيفة مع التحريك حتى تذوب الجبنة على نار خفيفة.

يستغرق وقت تحضير الوجبة الخفيفة حوالي 40-60 دقيقة (كل هذا يتوقف على الجبن الكريمي).

قدّمي المقبلات دافئة، ثم انقليها إلى وعاء، ثم ضعي خبز البيتا على طبق.

بالمناسبة، يمكنك استخدام أي الجبن. يمكن استبدال الفلفل بالفلفل الأسود المطحون. حتى الطماطم المعلبة ستفي بالغرض.

مقبلات "احتفالية"

لإعداده عليك أن تأخذ:

هلام الرنجة:

• فيليه الرنجة 200 غرام.
• جزر 55 جرام.
• بصل يالطا 80 جرام.
• مرق الخضار 125 مل.
• بازلاء خضراء مجمدة 125 جرام.
• القشدة الحامضة 1 ملعقة كبيرة.
• جيلاتين 10 جرام.
• مايونيز 2 ملعقة كبيرة. ل.

هلام الشمندر:

• أبل 1 قطعة.
• البنجر المسلوق في قشر 400 غرام.
• جيلاتين 10 جرام.
• مرق الخضار 125 مل.
• مايونيز 2 ملعقة كبيرة. ل.
• القشدة الحامضة 1 ملعقة كبيرة. ل.

نقطع الجزر إلى مكعبات صغيرة. ثم يُطهى لمدة 10 دقائق ثم يُضاف البازلاء والملح ويُغلى المزيج ويُطفئ النار ويُترك لمدة 10 دقائق. ثم قم بتصفيتهم من خلال مصفاة. لكن لا تتخلص من المرق، فسوف تظل بحاجة إليه.

قياس 250 مل. مرق ووضعه على النار. تمييع 20 جرامًا هناك. الجيلاتين مع التحريك المستمر على نار خفيفة وانتظر حتى يذوب تمامًا. دعها تبرد. ثم يجب تمرير شرائح الرنجة عبر مفرمة اللحم.

الآن قطع البصل إلى مكعبات صغيرة. اخلطي الرنجة والبصل والجزر والبصل والقشدة الحامضة والمايونيز في وعاء. خذ وعاءًا ثانيًا وابشر البنجر والتفاح هناك على مبشرة ناعمة.

يجب تقسيم الجيلاتين إلى نصفين. صب نصف في الرنجة، والنصف الآخر في البنجر. حرك الخليط واخفقه قليلاً.

الآن عليك أن تأخذ قوالب الورقللرنجة ونضع الخليط هناك ويجب ألا يزيد سمك الطبقة عن 1 سم ونضع كل شيء في الثلاجة.

خذ الخبز وقطعه إلى مربعات. أخرجه من الثلاجة هلام مجمدونضعها من القوالب على الخبز.

تزيين المقبلات حسب تقديرك.

بسكويت الموز مع الجبن

تبدو ملفات تعريف الارتباط هذه جيدة على طاولة العام الجديد، فهي لذيذة جدًا وخفيفة وليست حلوة جدًا.

لإعداده تحتاج:

• جبنة قريش 160 جرام.
• رقائق الشوفان 250 غرام.
• عسل 2 ملعقة كبيرة. ل.
• دقيق القمح 3 ملاعق كبيرة.
• زبدة 50 غرام.
• موز كبير 1 حبة.
• شوكولاتة داكنة 100 جرام.

معدات مطلوبة، معدة مطلوبة:

1. 4 أوعية
2. الخلاط؛
3. لوح التقطيع
4. تركي؛
5. 2 لوحات؛
6. موقد المطبخ؛
7. أصحاب الحفر
8. غربال؛
9. 2 مقالي؛
10. ثلاجة؛
11. فيلم الغذاء
12. صينية الخبز؛
13. ورق الخبز
14. وعاء معدني
15. فرن؛
16. ملعقة صغيرة؛
17. ملعقة خشبية
18. طبق واسع مسطح.

خذ الخلاط واسكبه في الوعاء الحبوب. طحنهم إلى الدقيق. صبهم في وعاء. بعد ذلك يجب شطف الوعاء بالماء.

خذ موزة، قشرها وقطعها إلى دوائر صغيرة. ثم ضعيهم في الخلاط.

نضع أيضًا الجبن في الوعاء. إذا كان في فحم حجري، يجب عليك وضعه على طبق من ذهب وتقطيعه إلى قطع.

ثم نأخذ العسل. وإذا كانت مسكرة فضعها في ترك وسخنها على النار حتى تصير سائلة. بارد إلى 35 درجة. لا يهم نوع العسل.

ثم نذوب الزبدة في قدر ونبردها إلى درجة حرارة الغرفة.

ملفات تعريف الارتباط تتطلب الدقيق غاليوالمطحون جيدًا والذي يجب غربله في طبق منفصل.

يُطحن الموز والجبن في الخلاط بسرعة متوسطة.

ننقل الخليط إلى وعاء ونضيف إليه باقي المكونات المحضرة. امزجي المكونات بالملعقة ثم بيديك دون إخراجها من الوعاء. ثم قم بتغطية الوعاء بفيلم وضعه في الثلاجة لمدة ساعة.

ثم قطعي الشوكولاتة إلى قطع متساوية، ضعيها في وعاء معدني وسخنيها حمام البخار. لمنع وصول البخار إلى الشوكولاتة، أحضري وعاءً بقاعدة قطرها يساوي قطر الوعاء.

من الأفضل صنع الشوكولاتة بعد خبز البسكويت.

أخرجي العجينة من الثلاجة، وبعد تبليل يديك بالماء، قومي بتشكيل كرات منها بوزن 40-50 جرام. ضعهم على صينية خبز مبطنة بورق الخبز. سخني الفرن إلى 180 درجة واخبزي البسكويت لمدة 25-30 دقيقة. ثم أخرجي القالب من الفرن واتركي البسكويت يبرد.

ملعقة شوكولاتة على كل قطعة بسكويت.

يمكن تزيين ملفات تعريف الارتباط طرق مختلفةويقدم على طبق كبير.

هذه هي خيارات قائمة العام الجديد التي يمكنك استخدامها عند التحضير للاحتفال بالعام الجديد.

موضوع منشور اليوم هو جدول العام الجديد 2016. إنه شهر نوفمبر خارج النافذة - غائم وممطر، وبالتالي أريد عطلة. كما تعلمون، يكون الترقب في بعض الأحيان أكثر متعة من الحدث نفسه. لذلك دعونا نبدأ في البحث عن وصفات لقائمة العام الجديد 2016: سلطات غير عادية ولكن غير معروفة، وكعك عيد الميلاد، ومقبلات رأس السنة، وبالطبع الأطباق الرئيسية.

لذا فإن عام القرد ينتظرنا. لا أعرف ما إذا كان الأمر يستحق تعديل طاولة رأس السنة الجديدة بأي طريقة خاصة لتناسب تفضيلات تذوق الطعام لمضيفة 2016. هذا العام، ليس عليك أن تبذل جهدًا كبيرًا للتكيف مع "متطلبات برجك"، نظرًا لأن مجموعة متنوعة من الموز واليوسفي والأناناس من المشاركين المنتظمين في برنامجنا. اعياد رأس السنةبغض النظر عن "المخلوق السحري" من الأبراج الصينية الذي يحكم المجثم.

عند تشكيل "قائمة رأس السنة الجديدة 2016"، انطلقت من حقيقة أن جميع الوصفات يجب أن تكون مثيرة للاهتمام، من المكونات المتاحةومع الحد الأدنى من تكاليف العمالة. ربما سيتعين عليك العبث ببعض السلطات، لكنها تستحق ذلك.

سلطات لطاولة العام الجديد

سلطة "الأناناس"

لن نصنع سلطات متنوعة على شكل قرد، حتى لا نضحك الضيوف. ولكن الرائعة و سلطة لذيذةأوصي بشدة بصنع "الأناناس". في هذه المقالة لن أقدم وصفات كاملة، سأشير فقط إلى المكونات حتى تتمكن من معرفة ما إذا كان الطبق يعجبك من حيث تكوينه. ويمكنك دائمًا استخدام تقنية الطهي. لذا، إليكم صورة سلطة "الأناناس" للعام الجديد.

السلطة بسيطة للغاية، لهذه الوصفة سوف تحتاج إلى المكونات التي يمكن الوصول إليها بسهولة:

• البطاطس - 3 قطع.
• فيليه الدجاج – 350 جم
• بيض - 3 قطع.
• الجبن الصلب - 100 جم
• خيار مخلل 4-5 قطع.
• بصل أحمر - 1 قطعة.
• فطر مخلل – 450 جم
• بصل أخضر - حفنة
• مايونيز - 150-200 جم
• الملح والفلفل - حسب الرغبة

سلطة تيفاني

إنها حقا السنة الجديدة! وهذا العام له أهمية خاصة لأنه نصف فاكهة. أعتقد أن القرد سيأكل بالتأكيد الطبقة العليا.

إجراءات الطبخ.
تكوين السلطة:

• كبير العنب الأخضر- 300 غرام
• فيليه الدجاج – 300 غرام
• الجبن الصلب - 200 جم
• حبات جوز- 0.5 ملعقة كبيرة.
• مايونيز - 4-5 ملاعق كبيرة. ل.
• بيض - 3 قطع.
• أوراق السلطة الخضراء - 6 قطع.
• زيت نباتي - 3 ملاعق كبيرة. ل.
• الكاري - 1 ملعقة صغيرة.
• ملح للتذوق

سلطة مع الدجاج المدخن والخوخ

هذه السلطة التالية هي ببساطة ملك الملوك.

لقد جربتها مسبقًا حتى أتمكن من أن أوصيك بهذه الوصفة بشكل مسؤول لأهم عيد في العام.
وهذه هي تركيبته:

• الخوخ – 100 غرام
• الجوز - 100 جم
• فطر طازج – 250 جم
• جزر - 2 قطعة.
• الجبن الصلب - 300 جم
• بيض - 4 قطع.
• البطاطس - 4 قطع.
• زيت نباتي - 2 ملعقة كبيرة. ل.
• مايونيز - 180 جم
• خيار - 1 جهاز كمبيوتر.
• البقدونس - 2-3 أغصان
• التوت البري - 10-15 قطعة.
• الملح والفلفل - حسب الرغبة

كل التفاصيل الدقيقة للطبخ.

سلطة نجم البحر

أرفض الاحتفال بالعام الجديد بدون سمكة حمراء :) سأحاول الحصول على قطعة من السمك للبيع في مكان ما وجعلها معجزة تذوق الطعام.

لقد سئمت بالفعل من السلطة المعتادة بعصي السلطعون، لكن ما زلت لا أستطيع تخيل طاولة رأس السنة بدون العصي. هنا في هذا سلطة البحرهناك شخصيات العام الجديد المفضلة - سمك السلمون وعصي السلطعون. لا أعرف ما هو شعور القرد تجاه السرطانات والأسماك من عائلة السلمون، لكنني بالتأكيد سأضعها على طاولتي.

مكونات سلطة نجم البحر:

• البطاطس - 300 جم
• خيار طازج - 2 قطعة.
• أصابع السلطعون - 200 جم
• بيض الدجاج - 2 قطعة.
• فيليه سمك أحمر - 200 جم
• ملح - قليل
• مايونيز - 100 جم

لمعرفة كيفية تحويل كل شيء إلى نجم، .

لذلك وجد الأناناس طريقه إلى قائمة طعامنا للعام الجديد. سنفترض أن هذا تكريمًا لرمز عام 2016 فقط. من يضيف الأناناس إلى سلطة رأس السنة سيحصل على كل شيء من القرد. أفضل الصفات، ماذا لديها. لم أحسب أي منها بعد. لكنهم موجودون بالتأكيد. ربما يكون هذا هو الحركة والنشاط العالي. الشيء الرئيسي هو عدم فقدانها تمامًا عند تناول أطباق رأس السنة الجديدة.

أنا حقًا أحب هذه السلطة، إنها جيدة بشكل لا يصدق. أتذكر العبث بها لفترة طويلة، أكثر من ساعة. ولكن هذا كله بسبب التصميم الجميل. وأقوم أيضًا بالتقاط الصور أثناء هذه العملية، لذلك سيكون كل شيء أسرع بكثير بالنسبة لك. انظر لنفسك هنا.
مكونات:

• مدخن صدر دجاج— 400 جرام
• فطر طازج – 400 جم
• بصل - 1 قطعة.
• الأناناس - 1 علبة
• بيض - 4 قطع.
• جبنة - 200 جم
• مايونيز - 4 ملاعق كبيرة. ل.
• الملح والفلفل الأسود - حسب الرغبة
• زيت نباتي - للقلي

سلطة "أحلام الرجال"

أثناء اختيار وصفات العام الجديد لعام القرد، تذكرت القول المأثور الغبي: "يجب أن يكون الرجل أكثر وسامة قليلاً من القرد". فيما يتعلق بالقرد، هذا يعني: "يجب أن يكون القرد أكثر رعبًا قليلاً من الرجل" :) الآن نقوم بتضمين الوصفة " أحلام الرجال" بالمناسبة، بسيطة ولذيذة جدا.

سنحتاج إلى:

• جبنة - 200 جم
• لحم بقري - 200 جم
• بيض - 4 قطع.
• بصل - 1 قطعة.
• الملح والفلفل - حسب الرغبة
• مايونيز - 6-8 ملاعق كبيرة. ل.
• خل التفاح (5-6٪) - 6 ملاعق كبيرة. ل.

كعكة باونتي

هذا أنيق كعكة الشوكولاتةمع القليل من جوز الهند، تمامًا مثل المفضل لديك قطعة شوكولاتة. انظر الوصفة.

الأطباق الرئيسية لمائدة رأس السنة

أود أن أطبخ لحم الضأن. نادرا ما نصنع هذا اللحم بسبب ارتفاع سعره. ولكن بالنسبة للعام الجديد، يمكنك السماح لنفسك ولأحبائك بالاستمتاع بهذا طبق فاخر، كيف .

وفقا للتقويم الشرقي، فإن العام المقبل 2016 سوف يرعاه القرد الناري. على الرغم من حقيقة أن السنة الصينية الجديدة تبدأ تقليديًا في الثامن من فبراير، وفي هذا الوقت يتولى القرد حقوق المالك الشرعي لهذا العام بالكامل. لكنها ستبدأ في تحديد أولوياتها وقواعدها منذ لحظة تكريمها والاحتفال بها ليلة 31 يناير وحتى الأول من يناير. لذلك، يجب عليك الاستعداد مسبقًا للترحيب بمثل هذا الضيف المهم لهذا العام. بعد كل شيء، يجب أن يكون القرد سعيدا بما سيكون على طاولة رأس السنة الجديدة لربات البيوت، وما سيتم سكبه في النظارات، وكيف سيتم ترتيب الطاولة. سنبين لك الآن كيفية القيام بذلك.

ما لطهي الطعام للعام الجديد 2016

لأن القرد يحب منتجات طبيعية، تحتاج إلى اختيار قائمة العام الجديد 2016 بحيث يكون هناك أقل قدر ممكن من المنتجات الدهنية والمدخنة وشبه المصنعة على الطاولة، ولكن أكثر من ذلك أطباق قليلة الدسموالوجبات الخفيفة اللذيذة والسلطات من الخضروات الطازجة، حلويات الفواكه الطازجة.

يمكنهم تنويع هذه القائمة منخفضة السعرات الحرارية اطباق سمك، أطباق مصنوعة من البيض (على سبيل المثال، البيض المحشو أو الجيلي).

القرد ذو أسنان حلوة مشهورة. فلماذا لا تدللها، وفي نفس الوقت ضيوفك، بالموز والحمضيات والحلويات والهلام الذي يعتمد عليها؟ القرد يحترم أيضًا المخبوزات. ولذلك، سيكون من الجيد أن نخبز للضيوف خبز منزلي، اصنع فطيرة في الفرن، الكعك.

تذكر أن القرد هو حيوان عاشب، سيكون من الممكن أن يؤلف تماما القائمة النباتيةلهذه العطلة.

لتناول مشروب مع بعض الكحول، ضع النبيذ على الطاولة. بعد كل شيء، هو من العنب الذي يمكن أن يأكله القرد. الشمبانيا سوف يهتف لها. لكن لا تضع مشروبات كحولية قوية جدًا على الطاولة. للأسف، القرد لا يحب الناس في حالة سكر. بالنسبة للأطفال، يمكنك وضع مشروبات الفاكهة في أكواب على طاولة رأس السنة الجديدة، اللبن المخفوقكومبوت الفواكه المجففة وعصائر الفاكهة الطازجة.

ما هي المنتجات التي يجب أن تكون على طاولة العام الجديد 2016 في عام القرد؟

هل تتذكر ما تحبه القرود في الحياة اليومية؟ يمين! الخضار والفواكه والتوت والحلويات والبسكويت والبسكويت. هذه هي المنتجات التي تحتاج إلى أخذها في الاعتبار لإعداد الأطباق منها لمائدة رأس السنة الجديدة 2016 في عام القرد الناري. الجبن والباذنجان والكوسا والفلفل الأخضر والأناناس والموز والكيوي والخضر - القرد يحترم ويقدر ويحب كل هذا.

كيفية ضبط جدول العام الجديد 2016

لإرضاء سيدة العام، ضع المناديل الكتانية على طاولة العام الجديد. الأطباق المطلية مناسبة لإعداد الطاولة، نفس الوجبات، أطباق كبيرةمع اللوحة. ضع الهدايا التذكارية المصنوعة من الخشب أو الخيزران على الطاولة. تزيين المائدة بالفواكه والأعشاب، أعشابوالخضروات وترتيبها بشكل رائع ليس فقط على طاولة الأعياد ، ولكن أيضًا تزيين الغرفة التي سيقام فيها الاحتفال.

في قسمنا "أفضل 100 وصفات لـ طاولة السنة الجديدة 2016" سوف تجد أفضل الوصفات سلطات رأس السنةوالوجبات الخفيفة والأطباق الساخنة والحلويات والمعجنات والمشروبات والكوكتيلات. يتم تحديث المجموعة في الوقت الحقيقي مع أكثر من غيرها وصفات شعبيةطهاتنا!

فيسبوك

تويتر

في تواصل مع

زملاء الصف

جوجل+