ماذا تفعل بالبطيخ الأخضر. أطباق البطيخ - الحلويات والوجبات الخفيفة. عصيدة الدخن باللوز والبطيخ

قلة من الناس يعرفون أنه من التوت الموسمي مثل البطيخ والبطيخ ، يمكنك طهي مستحضرات رائعة في مذاقها واتجاهها لفصل الشتاء. يمكن أن تكون هذه الوجبات الخفيفة على شكل سلطات ومربى وكومبوت ومخللات ومخللات.

المربى المصنوع من البطيخ ، بغض النظر عن الطريقة المختارة ، دائمًا ما يكون معطرًا ، سائل لزج قليلاً ، يذكرنا بالعسل الصغير ، الذي تم حصاده للتو في مذاقه.

لصنع المربى ، ليس فقط البطيخ الناضج يمكن أن يكون مناسبًا ، ولكن أيضًا غير الناضج مع اللب الصلب أو الناضج جدًا ، بالفعل مع مثل هذا اللب ، في الواقع ، هو عصير بطيخ واحد.

الوصفة 1. الطريقة الكلاسيكية لعمل مربى البطيخ

إذا قمت بإعداد هذا المربى الرائع بشكل صحيح وفقًا للوصفة أدناه ، فسيصبح بالتأكيد المفضل لديك. لديه في جاهزاتضح أنها جميلة العنبر. هذا مجرد طعام إلهي لا يصدق رائحة لطيفةو طعم دقيق. الطبخ بسيط جدا وسهل. يمكن للمضيفة المبتدئة التعامل مع هذا العمل.

مكونات:

لب البطيخ الطازج الحلو - 1.5 كجم ؛
سكر - 0.9 كجم.

خطوات الطبخ خطوة بخطوة:

اغسل البطيخ.
قشر قشر البطيخ ، قشره تماما من جميع البذور.
نقطع اللب إلى مكعبات صغيرة وننقله إلى وعاء عميق.
نسكب البطيخ المحضر مع السكر ونتركه لمدة نصف ساعة. خلال هذا الوقت ، يعطي البطيخ العصير.
انقل جميع المحتويات من الوعاء إلى الحوض / المقلاة ، حيث سيتم تحضير المربى.
ضع الأطباق مع المنتجات المعدة للطهي على أبطأ نار.
اترك المربى "يغلي" وأطفئ النار ، وقم بتغطية المربى بغطاء محكم واتركه يبرد. يستغرق هذا حوالي 4 ساعات.
مرة أخرى ، ضع المربى على أبطأ نار واتركه ليغلي.
قم بغليها لمدة 5 دقائق ، وقم بسحق قطع البطيخ بشكل دوري بملعقة وفي نفس الوقت تقليب المربى. في هذه الحالة ، ستصبح أكثر عطرة ورائحة.
كرر الإجراء من الصفحة 7 إلى الصفحة 9 مرتين أخريين.
انقل المربى المطبوخ إلى برطمانات نظيفة وجافة ومعقمة وختمها ساخنة بأغطية مناسبة.

السكر في كميته يعتمد على مدى حلاوة البطيخ. أحلى البطيخ سكر أقليجب أن توضع في المربى.

لتحضير هذا المربى ، يجب أن تفضل البطيخ الصلب.

وصفة 2. مربى البطيخ مع الموز

يعتبر الموز ، في لونه وقوامه ، مثالياً للشركات في تحضير مربى البطيخ. علاوة على ذلك ، بفضله ، تصبح الأطعمة الشهية أكثر سمكا ورائحة. تبين أن مربى البطيخ بالموز لون عسلي دافئ ، مع طعم دقيق ومكرر.

مكونات:

سكر - 800 غرام ؛
اللب البطيخ الناضج- 1.2 كجم ؛
مياه معدنية فوارة - 120 جم ؛
عصير ليمون أو عصير ليمون مضغوط مسبقًا - 30 جم ؛
طازج موز ناضج- 600 غرام

خطوات الطبخ:

اغسل وجفف البطيخ.
تحضير لب البطيخ بقطع القشرة وإزالة البذور المعرقة. نقطعها إلى قطع عشوائية ونضعها في قدر (حوض) ، حيث يتم التخطيط لصنع المربى.
صب السكر في البطيخ.
غطي المقلاة بغطاء محكم واتركيه لمدة 15 ساعة.
يضاف إلى البطيخ ، الذي خرج عصيرًا خلال هذه الفترة ، عصير الليمون المعد مسبقًا والماء الفوار المعدني. يقلب ويترك حتى يغلي لمدة نصف ساعة على نار خفيفة جدا. في الممارسة العملية ، لا تطبخ ، لكنها تضعف.
تحضير الموز. انزع القشر منها وقطّعها إلى شرائح.
انقل الموز إلى القدر لتحضير المربى. تدخل.
نزيد من قوة النار قليلاً ونطبخه لمدة نصف ساعة أخرى. خلال هذا الوقت ، سيتم طهي المربى تمامًا. سوف يثخن وستصبح جميع المنتجات ناعمة.
أطفئ النار.
برد المربى بشكل طبيعي وضعها في برطمانات نظيفة ومعقمة. كورك.

شروط خاصة للتخزين مربى البطيخمطبوخ وفق هذه الوصفة غير مطلوب.

الوصفة 3. المربى الأكثر غرابة من البطيخ - مع البرتقال والليمون

إنه لذيذ بشكل استثنائي ولا يصدق علاج لذيذيجب تحضيرها من البطيخ المعطر ، ولكن غير الناضج قليلاً. يجب أن يكون البرتقال من نوع أحمر حلو وكبير الليمون الناضج. لا يتم استخدام أنواع صغيرة من الليمون والليمون الحامض في هذه الوصفة.

مكونات:

مسحوق السكر / الرمل من أي نوع ، أبيض وبني - 1.5 كجم ؛
البطيخ - 2 كجم (تقريبًا) ؛
البرتقال - 500 غرام ؛
ليمون - 300 غرام ؛
سكر الفانيليا على شكل مسحوق - 15 غرام ؛
مياه معدنية بالغاز - 300 غرام.

خطوات الطبخ:

تحضير البطيخ. اغسلها ماء دافئوالقشر والبذور والأغشية التي توجد عليها.
قطع لب البطيخ الناتج إلى قطع صغيرة بأي شكل. يمكن أن تكون قضبان أو مكعبات. ضعه في وعاء من اختيارك لصنع المربى. يمكن أن يكون قدرًا صغيرًا أو حوضًا صغيرًا من النحاس.
اغسلي البرتقال والليمون ، ودون تقشيرهما ، ضعيهما في ماء مغلي لمدة 3 دقائق.
تقطع ثمار الحمضيات إلى نصفين ، وباستخدام عصارة خاصة (يمكنك استخدام عصارة كهربائية) ، قم بعصر العصير منها. أضفه إلى البطيخ.
أضف جميع المكونات المتبقية إلى منتجات المربى: مياه معدنيةبالغاز ، كلا النوعين من السكر - الأساسي والفانيليا. اخلطي الطعام.
اغلي المربى في خطوة واحدة على نار خفيفة بعد الغليان لمدة 40 دقيقة. حتى تصبح جاهزة.
انقل المربى الساخن للتنظيف الجرار الزجاجيةبحجم صغير - ما يصل إلى نصف لتر. ختمهم بإحكام. تبريد وتخزين.

يمكن تناول المربى بمجرد أن يبرد.

يمكن تحضير مربى البطيخ بأي مكونات. يمكن أن تكون فواكه - تفاح ، إجاص ، أناناس ، خوخ ، مشمش ، بابايا - أو خضروات - قرع ، جزر ، كوسة وحتى لفت. ستكون جميع الخيارات لذيذة وغير عادية بشكل غير عادي. الشيء الرئيسي هو أن المكونات المضافة لها صبغة صفراء أو بيضاء في لون اللب.

البطيخ - العصير الحلو عبق الفاكهة، والتي تسمى أيضًا الخضار الحلوة. لأنه من أقارب اليقطين والكوسا والخيار. على الرغم من أنها لا تشبه أي خضروات في الذوق تقريبًا.

ومع ذلك ، غالبًا ما يحدث أن يكون البطيخ غير محلى ، قاسيًا ، بدون رائحة مشرقةوعمليا غير صالح للأكل. لا أحد يريد أن يأكل هذا ، ولن ترفع يده لتتخلص من منتج غير ملوث. في هذه الحالة ، يمكنك الخروج من الموقف عن طريق تحضير بعض اللذيذ من فاكهة غير حلوة.

ماذا تطبخ من غير ناضجة و ليس البطيخ الحلو؟ اختيار الأطباق واسع للغاية ، لأن. تسير الفاكهة بشكل جيد مع جميع الخضروات والفواكه والمأكولات البحرية والجبن والدجاج ولحم الخنزير وغيرها من المنتجات تقريبًا. لذلك ، فهو مثالي لإعداد السلطات والوجبات الخفيفة والشوربات.

سيصبح البطيخ غير المحلى لذيذًا جدًا إذا تم نقعه وتقديمه مع الدجاج أو اللحم.

يمكن أن تكون الفاكهة دون المستوى حشوة ممتازة لفطيرة حلوة أو شارلوت. بعد ذلك ، ضع في اعتبارك بعض الوصفات البسيطة.

شوربة شمام بارد مع نعناع وريحان

طبق أصلي للغاية. عظيم للانتعاش الطقس الحارسيعطي القوة والطاقة.

1.1 البطيخ الأصفر المتوسط ؛
2.6-8 ملاعق كبيرة كريمة طازجة؛
3.12 أوراق الريحان الطازج.
4.2 ملاعق كبيرة زيت الزيتون؛
5.8 أوراق نعناع طازجة ؛
6.4 شرائح من الفطائر المدخنة ؛
7.قليل من الملح والفلفل.

عملية الطهي:

ننظف البطيخ من البذور ونزيل القشر ونقطع إلى مكعبات. ضع في وعاء الخلاط وهرس. في هذه العملية ، أضف الأعشاب والتوابل ، زيت الزيتون. نحول الكتلة إلى حاوية مغلقة بإحكام ، ونرسلها إلى الثلاجة لمدة ساعة حتى يبرد الحساء جيدًا.

في غضون ذلك ، قطّعي البانسيتا إلى شرائح رفيعة ، واقليها على الجانبين في مقلاة جافة.

قبل التقديم ، تخلط مع الكريمة المبردة ، تصب في أطباق. في كل طبق في الوسط نضع بضع قطع من الفطائر المقلية مع غصن من النعناع.

سلطة ايطالية بالبطيخ ولحم الخنزير البارما

سلطة بالبطيخ بارما لحم الخنزيرسوف يقهر الجميع طعم غير عادي, عرض مثير للاهتمام, مزيج متناغممكونات.

مكونات الطبخ:

160 غرام مزج أوراق الخس;
300 غرام البطيخ.
160 غرام بارما لحم الخنزير
20 غرام الصنوبر.

للصلصة:

1.50 غرام زيت الزيتون؛
2.50 غرام عسل؛
3.30 غرام عصير ليمون.

عملية الطهي:

من البطيخ نقطع الجزء البذرة ونقطع القشر. نقطع اللب إلى قطع متوسطة. المكسرات المجففة جافة مقلاة ساخنة، مع التحريك في كل وقت. ثم ضعها على طبق لتبرد.

للصلصة ، اخلطي عصير الليمون والعسل وزيت الزيتون. يخفق المزيج بمضرب حتى يصبح ناعمًا.

قطع لحم الخنزير بسكين حاد. يجب أن تكون القطع رفيعة جدًا بحيث يتم الشعور بطعم ورائحة المنتج بشكل أفضل.

رتب أوراق الخس في طبق التقديم. ضعي شرائح البطيخ فوقها. نشكل الورود من لحم الخنزير ، ونضعها على طول حواف الطبق. يُغطى كل شيء بالصلصة ، ويُرش بالصنوبر.

شارلوت بالبطيخ

مع البطيخ غير المحلى اتضح جدا معجنات لذيذة. شارلوت مع هذه الفاكهة لن تخضع لمذاق مألوف للجميع التفاح شارلوت. سوف تتحول الكعكة تمامًا مثل العصير والعطاء والرائحة.

مكونات الطبخ:

150 غرام لب البطيخ
رشة ملح
0.5 ش. سكر محبب;
3 بيضات طازجة
145 غرام دقيق القمح(1 ملعقة كبيرة للرش) ؛
0.5 ملعقة صغيرة مشروب غازي؛
0.5 ملعقة كبيرة زبدة.

عملية الطهي:

يبدأ الطهي بالتحضير للاختبار. للقيام بذلك ، اخفق البيض مع السكر بالخلاط. بعد 5-6 دقائق ، ستصبح الكتلة خصبة.

في قاعدة البيضيضاف الملح والصودا والدقيق المنخول. قم بطي المكونات الجافة برفق في الخليط باستخدام ملعقة.

قم بتشحيم النموذج بقطر 18 سم بالزبدة ورش 1 ملعقة كبيرة. طحين. تُسكب العجينة على الشكل ، وتُوضع القشرة المقشرة وتُقطع إلى قطع البطيخ فوقها.

نحن نخبز شارلوت في فرن، يسخن إلى 180 درجة ، حوالي نصف ساعة.

ننشرها على طبق بارد وتقدم مع الشاي.

حلوى بطيخ غير محلاة بالمكسرات والليمون

يمكن جعل البطيخ العشبي الصلب صالحًا للأكل عن طريق صنع حلوى لذيذة وصحية منه.

مكونات الطبخ:

1.0.5 البطيخ غير الناضج.

2.3 ملعقة كبيرة حبيبات السكر أو العسل.

4.100 غرام حبات الجوز

5.2 ملاعق كبيرة زبدة؛

7. 1 ملعقة كبيرة. القشدة الحامضة لكل وجبة ؛

عملية الطهي:

قشر البطيخ ، مقطعة إلى مكعبات كبيرة ، رشي عصير الليمون.

نقطع حبات المكسرات بسكين إلى قطع متوسطة الحجم.

نضع مقلاة على النار ، حيث نقوم بتسخين الزبدة. أضف الماء والملح والسكر والمكسرات. مع التحريك باستمرار ، اغلي الشراب حتى يتكاثف قليلاً.

ضعي قطع البطيخ في المقلاة واخلطيها برفق واتركيها على نار هادئة لمدة 5 دقائق حتى تصبح طرية.

للتقديم ، ضعي بضع قطع من البطيخ على طبق ، واسكبي الصلصة الحلوة مع المكسرات في الأعلى ، وضعي بجانبها ملعقة من القشدة الحامضة أو الزبادي الطبيعي.

مخلل البطيخ

سوف يصبح مثل هذا الفراغ من البطيخ غير المحلى أو غير الناضج مساعدة عظيمةفي الشتاء. مقبلات البطيخ مع طعم حلو وحامض، الحدة اللطيفة ستكمل بشكل إيجابي وتؤكد طعم أي طبق اللحم. بواسطة مظهر خارجيووفقًا لاتساق اللب ، فإن قطع البطيخ من الجرة تذكرنا جدًا بالأناناس. يمكن حتى تعليقها على أسياخ بالتناوب مع قطع اللحم المخبوزة أو إضافتها إلى سلطات المأكولات البحرية.

مكونات الطبخ:

1.5 كجم من البطيخ غير الناضج.
1.5 قرون الفلفل الحار
1 لتر من الماء
1 ملعقة صغيرة البهاراتبازيلاء؛
5 ملاعق كبيرة سكر محبب
1 ملعقة كبيرة ملح الطعام؛
3 ملاعق كبيرة خل المائدة
0.5 ملعقة صغيرة قرنفل؛
أوراق الكشمش الأسود.

عملية الطهي:

للتخليل ، من الأفضل استخدام البطيخ مع اللب الكثيف بحيث تكون القطع بعد ذلك المعالجة الحراريةبقيت على حالها.

اغسل الثمار جيدًا ، مقطعة إلى نصفين ، انزع البذور. نقطع القشر بعناية ونقطع اللحم إلى مكعبات.

في الجزء السفلي من الجرار المعقمة نضع أوراق الكشمش الأسود المجففة المغسولة ، لأن. إنه "نكهة الأوراق" الوحيدة التي تتماشى جيدًا مع البطيخ. نضع أيضًا الفلفل الحار هناك (في 0.5 لتر - 0.5 جراب ، في جرة 1 لتر - 1 جراب). نحرر الفلفل من البذور ، مقطعة إلى حلقات. إذا كان الفلفل الحار صغيرًا ، يمكنك وضع الكبسولة بأكملها في مرطبان.

نملأ الجرار بالقطع وننتقل إلى طهي الشراب. صب بعض الماء في المقلاة ، اسكب جميع التوابل ، ضع التتبيلة على النار. بعد الغليان ، يُطهى التتبيلة لمدة 3 دقائق.

يجب التعامل مع القرنفل بعناية ، لأن الكمية الزائدة من التوابل يمكن أن تلون ماء مالح بلون بني فاتح.

نملأ البرطمانات بالتتبيلة الساخنة حتى العنق ، ونغطيها بأغطية ، ونضبطها للتعقيم. للقيام بذلك ، نغطي قاع القدر بمنشفة ، ونضع الجرار ، ونسكب الماء. يجب أن يصل مستوى السائل إلى "أكتاف" العلب. يُغلى الماء ويُغلى لمدة 10-12 دقيقة.

قم بإزالة البرطمانات الساخنة من المقلاة بعناية ، وقم بلف الأغطية. اقلب رأسًا على عقب ، وقم بتغطيتها بقطعة قماش سميكة واتركها تبرد في هذا الوضع. وجبة خفيفة معدة جيدًا قطع كاملةو ماء مالح واضح. قبل التقديم ، يتم تبريد الجرة بقطعة العمل لمدة ساعتين.

يمكن هرس البطيخ الصلب غير المحلى في الخلاط. وبالفعل على أساس البطاطا المهروسة لطهي مختلف كوكتيلات لذيذة، جيلي أو عصير.

ماذا تطبخ بالبطيخ (الوصفات): حساء هريس بارد ، سلطات مالحة وحلوة ، شربات ، آيس كريم ومربى بطيخ.

أطباق البطيخ هي كوكتيلات غير عادية وحلويات خفيفة ، الصلصات الأصليةو سلطات غريبة. في مطبخ البحر الأبيض المتوسطيتم تقديم البطيخ تقليديا مع لحم الخنزير و أنواع مختلفةالجبن ، وفي الدول الآسيوية يصنع الحساء منه والفواكه المسكرة والآيس كريم. تعد شرائح البطيخ المجففة من أشهر الأطباق في أوزبكستان ، ولا تزال تُصنع وفقًا للوصفة التي وصفها ماركو بولو في كتابه: يتم تقطيع ثمار العسل إلى شرائح رقيقة ، ولفها وتجفيفها في الشمس.

يمكنك طهي العديد من الأطباق الرائعة من البطيخ. إلا الحلويات التقليدية- يتم الحصول عليها من الجيلي والآيس كريم والسوربيه والمربى وجبات خفيفة أصلية، وفي السلطات ، من الأفضل دمج البطيخ مع المأكولات البحرية - الجمبري ، أسقلوب البحروالدواجن - البط والدجاج والديك الرومي.

ما يمكن طهيه من البطيخ: الوصفات

وصفة 1. سلطة شمام مع صدور الدجاج والعنب

سوف تحتاج إلى: حبة بطيخة صغيرة ، حفنة عنب أبيضمنزوع النوى ، 250 جرام صدر دجاج ، 120 مل زبادي طبيعي ، 140 جرام جبنة قاسيةوالتوابل حسب الرغبة.

تعتبر أنصاف البطيخ مثالية لتقديم هذه السلطة ، خاصةً إذا كان الطبق مُجهزًا لقضاء عطلة: قم بعمل قطع متعرجة في منتصف الثمرة بسكين حاد ، اقسم البطيخ إلى نصفين ، قم بإزالة البذور ، قم بإزالة اللب بعناية (سوف خذ حوالي 300 جم) واقطعها إلى مكعبات. صدر دجاجتغلي في ماء مملح وتقطع مع الجبن إلى نفس قطع البطيخ. نقطع العنب إلى أنصاف. تخلط جميع المكونات في وعاء السلطة ، إذا لزم الأمر ، والملح قليلاً ، وتتبل بالزبادي وتخلط. يُقدم في سلال البطيخ.

وصفة 2. سلطة شمام مع روبيان وافوكادو

سوف تحتاج إلى: 2 أفوكادو ، 600 غرام من لب البطيخ ، حفنة من الصنوبر ، 10 جمبري مسلوق كبير ، غصن من النعناع والريحان ، 1 برتقالة ، 1 ليمون ، قليل من الملح ، 40 مل زيت زيتون ، فلفل حتى المذاق.

تقلص عصير الحمضيات(من برتقالة ونصف ليمونة) تُمزج مع البهارات وزيت الزيتون. اشطف الخضار وجففها وافككها إلى أوراق وقطعها جيدًا وأضفها إلى الصلصة. جففي المكسرات لمدة 5 دقائق مع التحريك المستمر في مقلاة جافة وقطعيها ناعما. إزالة الرؤوس والقشور والأوردة المعوية من الجمبري. قم بإزالة القشرة من الأفوكادو ، وإزالة الحصى وقطع اللب إلى شرائح ، ثم رش العصير من النصف الثاني من الليمون. نقطع البطيخ إلى نفس القطع ، ونمزجها مع الأفوكادو ، ونضع الفاكهة عليها طبق جميل، نسكب الصلصة ونزين بالمكسرات. نترك السلطة تخمر لمدة ربع ساعة ، وقبل التقديم ، نضع الجمبري على الوجه.

وصفة 3. شوربة كريمة باردةبالبطيخ ولحم الخنزير

سوف تحتاج إلى: 420 جرام من لحم الخنزير ، 2 شمام تزن كل منهما حوالي 700 جرام ، 220 مل من الكريمة مع نسبة دهون 10٪ ، ملح ، جوزة الطيب ، غصن بقدونس ، حفنة من بذور السمسم.

اغسل البطيخ ، وقطعه إلى نصفين ، وقم بإزالة الحجارة ، ثم قم بإزالة اللب بحذر من الفاكهة بملعقة. لا تتخلص من النصفين - سيكونان في متناول اليد كأطباق لتقديم الحساء. في الخلاط ، اطحني البطيخ أولاً ، ثم أضيفي الكريمة ، رشة جوزة الطيبوالملح حسب الرغبة. تخفق المكونات في كتلة كريمية رقيقة وتوضع في الثلاجة لمدة نصف ساعة. قطع لحم الخنزير شرائح رقيقة. يُخرج الحساء من الثلاجة ويُسكب فوق نصفي البطيخ ويُغطى بشرائح لحم الخنزير. زين الطبق ببذور السمسم وأوراق البقدونس.

وصفة 4. شربات البطيخ بالبرتقال

سوف تحتاج إلى: 1 برتقالة ، 70 جم سكر ناعم(الزيزفون أو عسل الزهرة) ، 1 ليمون ، بطيخ وزن 0.5 كجم ، عدد قليل من أغصان النعناع و 120 جرام من فتات اللوز (اختياري).

شطف البطيخ وقطع نصفين وإزالة البذور. نقطع اللب إلى قطع. اعصر العصير من الحمضيات. ضعي قطع البطيخ والسكر البودرة (العسل) ، واسكبي عصير الليمون والبرتقال في وعاء الخلاط واخفقيهم حتى يصبح المزيج ناعمًا. ضع الكتلة الناتجة في وعاء وضعها في الفريزر. يقلب جيدًا بعد ساعة. كتلة حلوة. افعل هذا عدة مرات. بعد 5-7 ساعات ، يمكن تذوق السوربيه. 20 دقيقة قبل التقديم ، أخرجي الحلوى من الفريزر ، اصنعي الكرات بملعقة خاصة ، ضعيها في سلطانيات ، زينيها بفتات اللوز وأغصان النعناع حسب الرغبة.

وصفة 5. آيس كريم شمام كريمي

سوف تحتاج إلى: 400 جم من لب البطيخ الناضج الناضج ، 140 جم من السكر ، 400 مل من الكريمة مع نسبة دهون 20-35٪.

يُقطّع البطيخ إلى شرائح ويُمزج مع السكر ويُحوَّل إلى مهروس بالخلاط. يمكنك إضافة القليل من السكر ، وإذا كانت الحلوى معدة للأطفال ، استبدليها بالعسل أو سكر بني(مسكافادو أو ديميرارا). اضبط اتساق الآيس كريم حسب رغبتك: يحب بعض الناس ترك قطع من الفاكهة في الحلوى ، بينما تفضل ربات البيوت الأخريات قوام الآيس كريم الكريمي. تُخفق الكريما بالخلاط لإثرائها بفقاعات الهواء ، وتخلط مع هريس البطيخ ، وتوضع في قالب وتُرسل للتجميد. يجب تقليب الآيس كريم كل ساعة لمنع تشكل مكعبات الثلج.

وصفة 6. سلطة فيتامينشمام مع صلصة العسل

سوف تحتاج إلى: 400 جرام من البطيخ الحلو ، 140 جرام من التوت البري الطازج أو التوت الأسود ، 70 جرام من المشمش المجفف ، 1 موزة ، عصير نصف ليمونة ، 50 جرام من العسل السائل ، شريحة زنجبيل طازجبحجم حبة الكرز ، حفنة من الفستق ( عين الجمل، الكاجو) ، غصن من الريحان الأخضر.

نقطع الموز المقشر إلى نصف حلقات ، ويغسل المشمش المجفف ويجفف إلى شرائح ، ولب البطيخ إلى مكعبات. اشطف التوت وجففه على منخل. قشر الزنجبيل ، صر مبشرة بخيريخلط مع العسل وعصير الليمون. نقطع المكسرات بسكين. يُمزج البطيخ والموز والمشمش المجفف والتوت في وعاء سلطة ، ويُضاف الصلصة ويُخلط جيدًا. قدمي السلطة في أوعية مملوءة بالمكسرات ومزينة بأغصان الريحان. يمكن تعديل هذا الطبق: استبدل الموز بالتفاح ، استخدمه للتتبيل بدلاً من العسل والليمون زبادي طبيعياستبدال المشمش المجفف كرز مجففأو المشمش الحلو.

وصفة 7. مربى البطيخ والفراولة

سوف تحتاج إلى: 1 كجم من البطيخ ، 500 جرام من الفراولة ، 200 مل من الماء ، 5 ملاعق كبيرة من عسل الزهور ، 500 جرام من السكر.

اغسل البطيخ وأزل القشر منه وأزل البذور وفتت اللب إلى مكعبات صغيرة. نظف الفراولة من السلال الخضراء ، واغسلها ، وجففها على منخل ، واقطع كل حبة إلى نصفين. تحضير شراب من الماء والسكر: اخلطي المكونات في قدر واطهيها على نار خفيفة حتى يذوب السكر. ثم نضيف العسل ونغلي الشراب على نار عالية. ضعي البطيخ مع الفراولة في الكتلة الحلوة المغلية ، اتركي الشراب يغلي واطهي المربى على نار خفيفة لمدة 30 دقيقة أخرى ، مع إزالة الرغوة باستمرار. مربى جاهزرتبيها في برطمانات ، وضعيها في الختم ولفيها طوال الليل. يخزن في قبو أو ثلاجة. أنواع التوت الأخرى مناسبة أيضًا لهذه الوصفة ، يمكنك تناول التوت والكرز والبرتقال والمشمش من الفاكهة.

وصفة 8. كعكة الرملبالبطيخ والجبن القريش

سوف تحتاج: 1 بيضة ، 1 عبوة زبدة ، قليل من الملح ، كوب دقيق ، 120 غرام من السكر البودرة. للحشوة: 2 ملاعق كبيرة من الدقيق ، 2 كمثرى ، 1 بيضة ، 300 غرام من الجبن الطري محلي الصنع (غير الحبيبي) ، 350 غرام من لب البطيخ.

تُقطع الزبدة إلى قطع وتُطحن جيدًا في وعاء عميق مع الدقيق المنخل. ثم يضاف الملح والبيض المخفوق والسكر البودرة. اعجن عجينة بلاستيكية ناعمة ولفها في فيلم ، اتركها تستلقي لفترة (لا تحتاج إلى وضعها في الثلاجة). لب البطيخ والكمثرى ، مغسول ومقشر ومقشر ومقطع إلى شرائح ويطحن إلى كتلة كريمية في الخلاط. الاتصال هريس الفواكهمع الجبن والبيض والدقيق. الحشوة جاهزة. قم بتشحيم قالب الفطيرة بالزيت ، ثم افردي العجين ، ووزعيه بالتساوي على القالب ، وصنع جوانب صغيرة ، ثم ضعي الحشوة في الأعلى واخبزيها في فرن ساخن لمدة 30-40 دقيقة.

واحدة من المزايا الرئيسية للبطيخ هي مجموعة كبيرة ومتنوعة من الأصناف: من ثمار العسل العصير ، حلويات رائعة، والأصناف الأقل حلاوة مناسبة لإعداد السلطات والمقبلات والأطباق الثانية. ستسعد وصفات البطيخ أطفالك وتفاجئ الضيوف وتصبح المفضلة لجميع أفراد الأسرة. اطبخ واستمتع!

مساء الخير أيها الأصدقاء الأعزاء وضيوف الموقع. موسم البطيخ على قدم وساق. لبضعة أشهر أخرى ، سيكون المنتج الذي يشبه الشمس هو زخرفة طاولاتنا. إنهم سعداء بشرائه ، حيث تغريهم رائحة وذاكرة كم هو لذيذ.

تتمتع الأسرة بأكملها معجزة شمسية. كيف تختار الكمية التي يمكن تخزينها ، وكيف تقطع وما الذي يمكن تحضيره من البطيخ؟ كل الإجابات على الأسئلة أمامك.

كيفة تختار؟

يشير البطيخ إلى الأطعمة اللينة. من أجل الاختيار من الوفرة الأكثر نضجًا و خضروات لذيذةلن تطرق على القشر. هذا التركيز فقط مع التمريرات. كيفية تحديد نضج البطيخ؟

عند شراء فاكهة جميلة ، تتخيل وتحلم كيف ستستمتع بها الآن منتج لذيذ. إنه لأمر مخز أن تكون الثمرة مفرطة النضج أو لا تزال خضراء. ستساعدك النصائح أدناه على اتخاذ القرار الصحيح:

هذه الخضار تتلف بسهولة بسرعة في حالة تلف الجلد أو إصابة. قبل شراء منتج ما ، عليك التأكد من عدم وجود علامات تأثير ، وعدم تشقق القشرة أثناء النقل ، وعدم وجود عيوب خارجية مرئية.
اشعر بالمنتج ، لا ينبغي أن يحتوي على بقع ناعمة.
لا تشتري قطع البطيخ. تتدهور بسرعة كبيرة ، ولا يوجد ما يضمن استخدام أدوات نظيفة عند القطع.
عند الاختيار ، أعط الأفضلية للفواكه التي لديها شهادة تؤكد جودتها.
أول شيء يجب الانتباه إليه هو الرائحة. البطيخ هو أحد تلك المنتجات التي تترك أثراً لذيذاً من حولهم. عند تقريب المنتج من وجهك ، ستشعر بالتأكيد برائحة الفانيليا أو الكمثرى أو الأناناس. هذا هو بالضبط ما تحتاجه.
انتبه إلى ذيل المنتج. من خلاله ، في وقت واحد ، تلقى البطيخ جميع العناصر الغذائية والمواد. إذا كانت سميكة وذبلت بالفعل ، فإن الخضار قد نضجت وتتشكل جميع صفات الذوق اللازمة.
على الجانب الآخر من الذيل توجد بقعة بدأ منها كل شيء ، وتم إرفاق الزهرة في وقت سابق. الملمس ، يجب أن يكون القشر في هذا المكان طريًا ومرنًا.

هناك طريقة أخرى مجربة: التشاور مع البائع. إذا كنت مشترًا منتظمًا ، ويقدر البائع سمعته ، فستختار بالتأكيد الأفضل و التوت الحلو. التحقق. هم الأفضل بكثير في البضائع.

كيفة تختار البطيخ الناضج- قرأ.

ما هي مدة قطع البطيخ في الثلاجة؟

البطيخ هو أحد تلك المنتجات التي يفضل تناولها على الفور. على سبيل المثال ، لن يرسل أحد تفاحة نصف مأكولة أو كمثرى عض إلى الثلاجة. عند التخزين في حالة قطع ، يصبح خاملًا ، ويفقد رائحته ، لكنه يكتسب رائحة جديدة - من الثلاجة.

إذا لم يكن من الممكن تناول الخضروات كاملة مرة واحدة ، فقم بتخزين المنتج في الثلاجة لمدة لا تزيد عن يوم واحد. في هذه الحالة ، يجب تغطية القطع بفيلم. وتجدر الإشارة إلى أنه من الأفضل تخزين حبة شمام كاملة في مكان بارد وجيد التهوية خارج الثلاجة.

لماذا المر

هناك عدة أسباب تجعل الجنين يشعر بالمرارة فجأة. صفات الذوقتعتمد على التربة والأسمدة المطبقة وحتى الدرجة. نعم ، نعم ، هناك أنواع مُرّة من البطيخ ، تُستخدم في حالة غير ناضجة في الطهي وتعتبر نعمة حقيقية لمرضى السكر الذين يعتمدون على حقن الأنسولين.

بالإضافة إلى ذلك ، تعطي منتجات التخمير مرارة للفواكه. سيساعد الخبراء في تحديد السبب. ويجب ألا يخاطر المستهلك بصحته. طعم المنتج لا يسبب الرضا ، في هذه الحالة من الأفضل رفض البطيخ.

كيف تقطع بشكل جميل

لنكن مبدعين. يجعلك البطيخ تشعر وكأنك مصمم أو نحات. قبل تقديم المنتج يمكنك إنشاء تحفة حقيقية منه. يتم تطبيق الرسومات فقط على الجزء الخارجي.

لكن التقشير القوي يسمح باستخدام الخضار على نطاق واسع كمواد للسلة. التكنولوجيا بسيطة جدا. قطع إلى نصفين. شكل الحواف.

يمكنك رسم المخطط مسبقًا باستخدام قلم. لب البطيخ جميل بملعقة خاصة تتحول إلى كرات. ثم نضع التوت ، الكشمش ، العنب في السلة. أدخل القليل من أوراق النعناع وملاعق الآيس كريم. الطبق جاهز.

يمكن الحصول على التحفة الإبداعية الثانية إذا تم قطع الفاكهة بالطول. اختر البذور. أحضر الكرات من اللب واملأها بقشر نصف بطيخة. ضع الأشرعة على عصي خشبية طويلة. يمكن صنعه من قطع كبيرة رقيقة وطويلة من البطيخ ، ويسمح بقطع النقانق. زين كل شيء بشكل جميل وضعه في منتصف الطاولة بشكل أسرع. إنه جميل بالفعل.

البطيخ على الإفطار

يمكن لأولئك الذين يشاهدون خصرهم بدقة أن يبدأوا اليوم بسهولة باستخدام لب البطيخ ، ويُسمح بكمية كبيرة - تصل إلى 450 جرامًا. إذا كنت بكل القواعد ، فأنت تريد أن تبدأ اليوم بـ عصيدة صحيةسوف يساعدك.

عصيدة الدخن باللوز والبطيخ.

يقطع اللوز. تخلط مع الماء وتترك حتى الغليان. صب الحبوب ، طهي. قبل نهاية الطهي ببضع دقائق ، أضيفي الزبدة وضعي قطع البطيخ واتركيه على نار خفيفة لمدة 5 دقائق.

عصيدة الأرز بالبطيخ

للبدء ، استعد عصيدة الأرزمع إضافة الفانيلين. يمكنك استخدام منتج الأمس. نقطع الفاكهة إلى قسمين ونزيل البذور. ضعي العصيدة على شكل أنصاف ، ثم غطيها بورق القصدير وضعيها في فرن مسخن مسبقًا لمدة 15 دقيقة. اخرجي الطعام ، اخلطي البطيخ مع الأرز وقدميه بجرأة على المائدة.

أطباق البطيخ

أسهل وأسرع طبق من بطلتنا العطرية هو الكومبوت. نقطع الفاكهة إلى قطع ، ونضعها ماء باردوالسكر و حمض الستريكأضف إلى الذوق. لذيذ جدا - جربه.

سموثي

يمكن الحصول على أسهل عصير عن طريق مزج قطع البطيخ في الخلاط مع القليل من الماء. يُزين بورق النعناع.

الوصفة أكثر تعقيدًا وستتطلب المزيد من المكونات. اخفقي نصف ليمونة مع القليل من أوراق النعناع و 300 غ من البطيخ في الخلاط. أضف 50 جم وملعقة صغيرة من العسل. يمكنك رش قشر الليمون فوقها.

كوكتيل بطيخ و شمام

هذا الكوكتيل سهل للغاية. اخلطي البطيخ مع. أضف عصير الليمون وبعض العسل حسب الرغبة. جدا مشروب صحي، والصعوبة الصغيرة الوحيدة هي أنه من الضروري إزالة نوى البطيخ.

الحلوى

طبق رائع وسهل التحضير سيخرج من عصير البطيخ والعنب والجيلاتين والكرز. أولاً ، قم بتقطيع الثمرة وإزالة البذور واختيار اللب قليلاً. افصل العنب واغسله وجففه على منشفة وضعه في قالب البطيخ.

مزج عصير كرزبالجيلاتين وحاولي إذابته واتركيه لمدة تصل إلى 40 دقيقة. يقلب جيدًا مرة أخرى ، يُضاف السكر ويُغلى.

يُملأ البطيخ بالعنب بالسائل ويُبرد ويُترك طوال الليل في الثلاجة. تقدم على الطاولة في قطع صغيرة جميلة.

سوف تجد حلوى الجبن في.

سلطة

يقترن جيدًا مع المكونات الأخرى في السلطة. استخدم الزبادي وعصير الليمون والعسل كصلصة. يمكنك مزج هذه المكونات.

سلطة مع الموز والعنب

نقطع البطيخ والموز قطع صغيرة. اخلطي بعض العسل والكفير و عصير ليمون. يصب في الطعام ويقلب.

يرش مع المفروم جوزونصفي عنب. إزالة الحبوب من التوت.

سلطة بالجبن

يتماشى الجمال الأصفر تمامًا مع الجبن والوصفة أعلاه هي تأكيد على ذلك. نقطع البطيخ والخيار إلى قطع صغيرة.

يجب أن تكون المكعبات بنفس الحجم. نقطع جبنة الفيتا إلى مكعبات. يمكنك أن تأخذ الجبن المهروس بالشوكة. نقطع الريحان إلى شرائح.

يُمزج كل شيء ويُضاف الملح والفلفل. يقلب ، يرش بزيت الزيتون. يجب أن يكون هناك الكثير من البطيخ مثل الجبن والخيار معًا.

شمام بالعسل

يمكنك الحصول على عصير البطيخ وعصير الليمون والعسل طبق جميل. نقطع الخضار إلى قطع صغيرة أو تقطع دوائر ، تبرد. يُسكب الماء المغلي فوق الليمون ، ويُجفف ، ويُفصل القشر ويُعصر العصير. شكل طبق. أولاً ، ضعي البطيخ ، واسكبي عليه بالعسل والعصير ، ورشي الحماس. الجميع - وجبة جاهزةأمامك.

منتجات المخبز

يمكن صنع فطيرة البطيخ البسيطة من 300 جرام من البطيخ ، وتناول الدقيق والسميد والكفير في كوب. ستحتاج أيضًا إلى 100 غرام من الزبدة ونصف كوب من السكر والملح ومسحوق الخبز.

اخفقي البيض بالملح والسكر.
أضف الزبدة والكفير. يقلب.
يضاف السميد والدقيق مع البيكنج باودر. اخلطي كل شيء جيدًا حتى تحصلي على عجينة متجانسة.
تحضير النموذج. دهنها بالزيت. افرد العجينة. رتبي شرائح البطيخ جيدًا في الأعلى.
تُخبز في فرن مُسخن جيدًا على حرارة 190 درجة لمدة 35 دقيقة. تحقق من الاستعداد باستخدام العصي الخشبية. منتج منتهييرش السكر البودرة.

شارلوت

لا تختلف وصفة تحضير شارلوت بالبطيخ عن الوصفة الكلاسيكية ، لكنها في الذوق تلقي بظلالها على النسخة الشعبية ، حيث يتم تناول كمية أقل من السكر.

بالنسبة لستة بيضات ، استخدم أقل من كوب من السكر وكوبين من الدقيق. زيت القالب. نقطع الفاكهة إلى قطع. تصب في العجين.

لتحضيره ، اخفقي البيض المملح بالسكر. يُسكب الدقيق مع الصودا المطبوخة مسبقًا. تخبز لمدة نصف ساعة في فرن محمى على حرارة 220 درجة.

كانابي

لكي تبدو المنتجات جميلة في العلب ، اطبخها قبل التقديم ، ورش عصير الليمون. سوف يساعد في الحفاظ على لون المنتجات. والآن بعض الوصفات.

زيتون ، جبن ، شمام

ستظهر علب العلب الجميلة إذا قمت بربط المنتجات على سيخ بالتسلسل التالي: زيتون ، قطعة من الجبن الصلب ، نفس قطعة البطيخ. كرر مرة أخرى واغمس في بذور الخشخاش. جميلة و كانابي لذيذجاهز.

لحم الخنزير مع البطيخ

لف قطعة من اللب في شريحة من لحم الخنزير وضعيها على قطعة من الخبز ، وربطها بالسيخ. ما الذي يمكن أن يكون أكثر غموضًا وأبسط؟

آيس كريم في المنزل

يمكن صنع الآيس كريم اللذيذ من نصف كوب من السكر عن طريق إضافة 250 جرام من البطيخ والبطيخ كريمة ثقيله. للقيام بذلك ، تُخفق الكريمة والسكر مع لب الفاكهة بشكل منفصل.

لقد وضعناها معًا بعناية فائقة. نرسل الحاوية إلى الفريزر. يقلب كل ساعة أو نحو ذلك. حتى نحصل على كتلة مجمدة.

صبغة الفودكا

مثير للاهتمام وحار - هذا ما يمكنك إخباره عن المشروب التالي. قطع الجزء العلوي من الفاكهة. أزل البذور وبعض اللب. يُسكب نصف لتر من الفودكا ويترك لينقع لمدة 15 ساعة. قدمي المشروب وشرائح البطيخ بشكل منفصل.

قناع البطيخ للوجه للتخلص من التجاعيد

البطيخ قادر على عمل العجائب مع بشرة المرأة: فهو ينعش اللون ، ويجدد الشباب ، ويزيل البقع العمرية ، ويعيق التجاعيد. أسهل طريقة هي مسح وجهك بقطعة من البطيخ خلال موسم البطيخ.

يمكنك وضع عصيدة البطيخ على الجلد لمدة عشر دقائق. لتعزيز التأثير ، امزج العصيدة مع الكريمة وأضف العسل.

إلى عن على بشرة دهنيةيمكنك استبدال الكريم بالكفير. مع البشرة الجافة ، يعتبر زيت الزيتون إضافة جيدة للشمام.

عند التقديم ، اتبع بعض القواعد:

لا تحتفظي بالقناع لأكثر من ربع ساعة.
تحضير المنتج مباشرة قبل التطبيق.
لتعزيز التأثير ، نظف الوجه بالرغوة أو قم بتسخينه قليلاً.
ضعي القناع مرة واحدة على الأقل في الأسبوع.

الوصفات المذكورة أعلاه تؤكد مرة أخرى أن وجود مقدار ضئيل منمنتجات يمكنك تحضير السلطة والآيس كريم والمشروبات والوجبات الخفيفة. أطعم الأسرة بالكعك والعصيدة. وكذلك تحمي نفسك من شيخوخة الجلد. وكل هذا بمساعدة جمال أصفر عبق.

أصدقائي الأعزاء ، تعلمنا اليوم ما يمكن صنعه من البطيخ ، وفي المقال التالي ستجده وصفات لذيذةالفراغات لفصل الشتاء من التوت المشمس.

الحلوى الرائعة هي أطباق البطيخ. بعيدا روائع الحلوى، يمكن وضع هذه الفاكهة في السلطة ، بعد تلقيها وجبة خفيفة لا تضاهى. لفصل الشتاء ، من الممكن تخزين كومبوت البطيخ أو المربى. بشكل عام ، يعتبر البطيخ متعدد الاستخدامات ويمكن استخدامه في أي اختراع للطهي.

قبل أن تفكر في ما يجب طهيه من البطيخ ، عليك أن تتعرف على استخدامه الرئيسي. يتم استخدام فاكهة القرع من عائلة القرع في الغالب نيئة ، ولكن لب حلومعالجتها في الفاكهة المسكرة والمربى وعسل البطيخ والمجفف والمجفف.

أطباق البطيخ الحلو

ستعطي أطباق البطيخ الحلوة ، التي يتم توفير وصفات منها فقط للأسنان الحلوة وصف مفصلمعالجة لب البطيخ المصفر العصير إلى ناعم إبداعات الطهي. غالبًا ما يتم صنع الآيس كريم والعصائر والفطائر والحلويات وجميع أنواع المعجنات من هذه الفاكهة.

عصير البطيخ

تم تصميم مشروب البطيخ السميك لتناوله في وجبة الإفطار للحصول على دفعة من الطاقة طوال اليوم. يمكن استكمال العصائر بالفواكه أو التوت ، مثل الكيوي. لتناول مشروب ، تحتاج إلى تناول كوبين (150 جرام) من مكعبات البطيخ ، ونصف كوب من الكيوي من نفس الشكل المقطوع. يُستكمل الخليط بالعسل بمقدار 1 ملعقة كبيرة. ملاعق ونفس الكمية من عصير الليمون.

طبخ:

بناءً على هذا الوصف ، يمكنك استبدال الكيوي بأمان بمكون آخر ، باتباع خطوات الطهي.

شربات البطيخ

آيس كريم البطيخ المثلج مع الحد الأدنى من المكونات هو شربات البطيخ. 250 جرام من لب البطيخ ، كوب كبير من الماء ، ش. ملعقة عصير ليمون و 2 ملعقة كبيرة. ملاعق من السكر.

طبخ:

ان لم قوالب خاصة، يمكن أداء وظيفتها بواسطة أكواب بلاستيكية عادية ، وستعمل رقائق الخبز كغطاء.

آيس كريم بطيخ

تتضمن هذه الوصفة تحضير آيس كريم البطيخ مع مادة مضافة. يتطلب الأمر كوبًا واحدًا من البطيخ والفراولة على شكل مكعبات. يمكن أيضًا أن تؤخذ هذه المكونات مجمدة. المكونات الإضافية ستكون: ربع كوب (40 جرام) من الحليب ، ثلث كوب (50 جرام) عصير البرتقال، كوب ماء و 1 ملعقة كبيرة. ملعقة عسل

طبخ:

حلوى البطيخ

احصل على حلوى جيدة التهويةمن البطيخ ، على غرار مربى البرتقال ، سوف يساعد وصفة سهلةأقل. على ال حلوى جيليكيس واحد من "الجيلي" (90 جرام) و 270 جرام من لب البطيخ سيذهب. املأ الطبق بالرائحة وتذوق 2 ملعقة كبيرة. ملاعق رقائق جوز الهند، 1 ملعقة كبيرة. ملعقة من السكر ، 40 جرام من الماء ، ونعناع طازج إذا رغبت.

طبخ:

فطيرة البطيخ

فطيرة البطيخ الحلوة ، وصفة بها صورة ستساعد في إنشائها معجنات حلوةفى المنزل. سيذهب 500 جرام من البطيخ وكوب واحد من الدقيق والسميد والكفير ، 3 بيض الدجاج. مكونات إضافيةستكون الفطيرة 100 جرام من الزبدة ونصف كوب من السكر ، ملعقة كبيرةسكر بودرة ، كيس الفانيليا السكرللنكهة ، نصف ملعقة صغيرة من الملح والصودا (تُروى بالخل). ستحتاج إلى زيت نباتي لتليين أسطح الخبز بالبطيخ.

طبخ:

وجبات خفيفة من البطيخ

تشير وجبات البطيخ الخفيفة إلى وجود مكونات مالحة وفلفل ومكونات أخرى. قد تشمل السلطات مع البطيخ خيارات مختلفةتركيبات مع اللحوم والنقانق والجبن والحبوب والأرز. كاتب من فاكهة غنية بالعصارةيمكنك صنعه ببساطة عن طريق قليه في مقلاة.

سلطة بالبطيخ

ال سلطة المقبلاتمع ضوء البطيخ ومرضية. ستحتاج إلى حبة شمام تزن حوالي 1 كيلوغرام ، و 150 جرامًا من الأرز ، و 150 جرامًا من اللحم المدخن (الدجاج) ، ونفس الكمية من الجبن الصلب. حسب الرغبة ، تحتاج إلى تناول الملح والفلفل الأسود المطحون وزيت الزيتون والنعناع للزينة.

طبخ:

البطيخ المقلي

يمكن أن يكون البطيخ المحمص وجبة خفيفة سريعة في الصباح. لتحضيره ، يمكن تناول البطيخ بقدر ما تريد ، ولكن هذه الوصفةعلى سبيل المثال ، تم تصميمه لفاكهة واحدة كبيرة. عند القلي ، سيتم لفها بالدقيق ، الأمر الذي سيحتاج إلى 6 ملاعق كبيرة. ملاعق. إذا رغبت في ذلك ، يمكنك إضافة حفنة من الكراث إلى الدقيق. 2 ملعقة كبيرة. ملاعق نشا الذرة، 1 بيضة ، نصف ملعقة صغيرة ملح وفلفل أسود مطحون ، ربع كوب ماء ، كوب زيت للقلي.

طبخ:

لا تقتصر أطباق البطيخ على القائمة المعروضة أعلاه. أطلقوا العنان لخيالك ، واسترشادوا بهذه الوصفات ، اصنعوا طبق البطيخ الخاص بكم منقطع النظير. لذيذ روائع الطهيلك!