اليقطين المخبوز بالفرن: أفضل الوصفات. كيفية خبز القرع في الفرن مع العسل والسكر والمكسرات والتفاح والجبن والقشدة والبصل واللحوم ، في قدر ، رقائق الألومنيوم ، كامل ، شرائح ، شرائح: وصفات. القرع مع السكر المخبوز في الفرن: كيف

القرع أو "البطيخ البرتقالي" نبات ذو تفاعلات مختلطة. اليقطين إما محبوب ويؤكل بسرور بجميع أشكاله ، أو أنهم لا يستطيعون تحمله على الإطلاق. هناك أيضًا فئة ثالثة من المواطنين الذين يدركون أن اليقطين يتمتع بصحة جيدة (وهذا صحيح بشكل عام!) ، ويأكلونه فقط بسبب فائدته. هنا لمن يكرهون اليقطين وأولئك الذين يحاولون بصدق أن يحبها ، اخترنا عدة وصفات مختلفة لليقطين المخبوز ، من السلطات إلى الحلويات اللذيذة. اليقطين المخبوز هو الأكثر خيار جيداليقطين الطبخ.

سلطة اليقطين المخبوزة على الطريقة اليونانية

مكونات:
300 غ من لب اليقطين
80 جرام زيتون
80 جرام جبن فيتا ،
3 ملاعق كبيرة أوراق الزعتر المفروم
زيت زيتون ، خل بلسميك ، ملح ، أسود فلفل مطحون- المذاق.

طبخ:
نقطع اليقطين إلى مكعبات ، ونرتب في طبقة واحدة على صفيحة خبز ، ونرشها زيت الزيتونويرش بالفلفل الأسود. تُخبز في فرن مُسخّن مسبقًا على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 30 دقيقة. نقطع الزيتون إلى دوائر ، والجبن إلى مكعبات ، وتخلط جميع المكونات وتتبل الخل البلسميوالملح.

يقطين مخبوز بالبيض

مكونات:
600-700 جرام اليقطين
4 بيضات،
50 غرام زبدة
ملح.

طبخ:
يقلى اليقطين إلى مكعبات في الزبدة ، مع رش الملح. اخفقي البيض بالشوكة ، واسكبه على اليقطين وضعه فيه فرن ساخن. اخبز حتى ينضج البيض. كخيار صحي لتحضير هذا الطبق ، لا ننصح بقلي اليقطين ، بل بغليه في الحليب. رشي الكريمة الحامضة عند التقديم.

نقطع اليقطين إلى شرائح ، ونرتبها على ورقة خبز ، يُدهن بالزيت النباتي ويُرش بالتوابل حسب الرغبة. ضعيها في فرن ساخن واخبزيها حتى تحمر. تقدم مع الكريمة الحامضة أو الصلصة الطازجة.

يقطين مخبوز حار

مكونات:
800 جرام اليقطين
50-70 جم زبيب ،
1 ليمون
1 ملعقة صغيرة البازلاء البهارات ،
1 ملعقة صغيرة الفلفل الوردي ،
2 ملعقة كبيرة العسل السائل،
ملح ، قرفة.

طبخ:
قطع اليقطين قطع كبيرةتُخبز في الفرن ، وتُسخن مسبقًا إلى 200 درجة مئوية ، لمدة 30-35 دقيقة. في غضون ذلك ، انقع الزبيب فيه ماء دافئ. ضعي البهارات والفلفل الوردي مع القرفة والملح. نقطع اليقطين الجاهز إلى مكعبات ويخلط مع التوابل. نضغط عصير الليمون ونخلطه مع العسل ونسكب المزيج فوق اليقطين ونضعه في الفرن لمدة 30 دقيقة أخرى.

مكونات:
1 يقطين صغير
500 جرام جبن قاسي
1 لتر 35٪ كريم ،
50 غرام زبدة
ملح مطحون جوزة الطيب، فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة.

طبخ:
قطع غطاء اليقطين وإزالة البذور بملعقة. ابشر الجبن على مبشرة خشنة واسكبه في اليقطين. يُسكب الكريما بحيث يبقى حوالي 3-5 سم في الأعلى ، وإلا ستنسكب محتويات اليقطين على صينية الخبز أثناء الخبز. ملح ، فلفل ، نضع قطعة من الزبدة ويغطى بغطاء مقطوع. ضعي اليقطين في الفرن على حرارة 180 درجة مئوية لمدة ساعة أو أكثر بقليل. تقديم لب اليقطين مع صلصة الكريمة، في أوعية عميقة.

يقطين مخبوز مع عصيدة الدخن.خذ قرع صغير لا يزيد وزنه عن 2 كجم. قطع الغطاء وكشط اللب. اللحام عصيدة الدخن. ضع اليقطين زبدةثم السكر ثم الدخن ، ضعي الزبدة والسكر فوقها وغطيها بغطاء. باستخدام إبرة ، قم بثقب القرع أسفل الغطاء مباشرة في دائرة في 4-6 أماكن ووضعها في الميكروويف أو الفرن الساخن واخبزيها حتى تنضج (تكفي 20 دقيقة في الميكروويف). يقلب مع لب اليقطين العصيدة بملعقة ويقدم.

مكونات:
500 غرام اليقطين
2-3 فصوص ثوم ،
2 ملعقة كبيرة زيت الزيتون،
1 ليمون
1 حفنة من البقدونس الأخضر ،
1 ملعقة صغيرة بذور الكزبرة,
½ ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون ،
ملح.

طبخ:
نقطع اليقطين المقشر إلى قطع كبيرة ، يقطع الخضر. يُعصر عصير نصف ليمونة ويُمزج بزيت الزيتون ويُضاف الملح والفلفل والكزبرة والبقدونس المفروم والثوم ويمرر عبر العصارة. صر قطع اليقطين مع ماء مالح الناتج. غلف مقلاة عميقة بورق القصدير وضعي اليقطين عليها. غطي اليقطين بالرقائق ، وشكل جيبًا ، ولف الرقاقة جيدًا وضعها في الفرن ، مسخنًا إلى 200 درجة مئوية ، لمدة 30 دقيقة. ثم افتح جيب القصدير واتركه في الفرن لمدة 15-20 دقيقة أخرى حتى يتحول إلى اللون البني.

يقطين مخبوز مع لحم الخنزير المكسيكي

مكونات:
1 يقطين متوسط
1 كغ لحم خنزير
200 غرام ذرة معلبة
400 غ من الفاصوليا البيضاء في عصيرها الخاص ،
500 مل بيرة داكنة
1 بصلة
½ ساق كراث ،
4 خيار مخلل
2 حبة صغيرة فلفل أحمر حار
100 غرام معجون طماطم
1-2 ملعقة كبيرة زيت نباتي.

طبخ:
طَحن بصلةقطع الكراث إلى نصف حلقات. نقطع الخيار إلى شرائح ، نقطع الفلفل الحار ونزيل البذور. نقطع اللحم إلى شرائح رفيعة. في مقلاة مسخنة بالزيت ، اقلي البصل والكراث والفلفل لمدة 5 دقائق ، ثم أضيفي اللحم واطهيه مع التحريك لمدة 5 إلى 6 دقائق. أضيفي الفاصوليا والذرة مع السائل واتركيها على نار هادئة لمدة 3 دقائق ، ثم أضيفي الخيار و1-2 ملعقة كبيرة. مخلل الخياريقلب ويترك لينضج تحت الغطاء على نار خفيفة. في وعاء منفصل ، اخلطي معجون الطماطموالبيرة ، يُغلى المزيج ويُسكب في المقلاة باللحم. يقلب ويترك على نار خفيفة مغطاة لمدة 15 دقيقة. ملح. قطع غطاء اليقطين ، وإزالة البذور ووضع اللحم مع الخضار والصلصة فيه. نضع اليقطين على صينية خبز ، ويغطى بغطاء ويوضع في الفرن ، مسخن مسبقًا إلى 180 درجة مئوية ، لمدة 45-50 دقيقة.

مكونات:
1 يقطين متوسط
500 جرام بطاطس
500 غرام طماطم
250 غ من العدس الأحمر ،
200 غرام من المشمش المجفف
2 فلفل أحمر حلو
2 أكواز ذرة صغيرة
عدد 2 لمبة
5 فصوص ثوم ،
3 ملاعق كبيرة زيت نباتي،
3 ملاعق كبيرة زبدة،
1 حفنة كزبرة
1.5 ملعقة كبيرة بذور الكمون،
1 ملعقة كبيرة بذور الكزبرة،
ملح.

طبخ:
قطع غطاء اليقطين وإزالة البذور والألياف. يُدهن اليقطين من الداخل بالكامل بالزبدة والقطع ، ويُوضع القرع على صفيحة خبز ويُخبز في الفرن ، مُسخن مسبقًا إلى 180 درجة مئوية ، لمدة ساعة تقريبًا. نقطع البصل إلى حلقات ، البطاطس إلى قطع كبيرة ، يقطع الثوم بسكين ، يقطع الفلفل إلى نصف حلقات. تحرق الطماطم ، تزيل القشرة وتقطع إلى مكعبات. قطع الذرة على قطعة خبز إلى 5-7 قطع. قسّم الكزبرة الخضراء إلى أوراق. تحمص بذور الكمون والكزبرة في مقلاة ساخنة وجافة لمدة 30 ثانية ثم تصب في طبق ، تبرد ثم تضاف إلى الهاون والمسحوق. في نفس المقلاة ، سخني الزيت النباتي واقلي البصل والثوم والفلفل لمدة 5 دقائق. تُضاف البطاطا والطماطم والعدس والمشمش المجفف ، ويُسكب في 1.5 لتر من الماء ويُغلى المزيج. أضيفي البهارات وقلّبي وقلّبي النار واتركيها على النار لمدة 25 دقيقة. نضع الملح والفلفل والذرة على نار هادئة لمدة 5 دقائق ثم نرفعها عن النار. نضع الكزبرة ، ونضع اليقطين في اليقطين ، ونغطيها بغطاء ونضعها في فرن ساخن لمدة 5-10 دقائق أخرى. تقدم مع لب اليقطين.

مكونات:
1 يقطين متوسط
1 كيلو دجاج
200 غرام من المشمش المجفف
100 غرام زبدة
1 ساق كراث (جزء أبيض)
½ كومة أرز،
زيت نباتي للقلي.

طبخ:
قطع الجزء العلوي من اليقطين وإزالة البذور. يُسلق الأرز حتى ينضج نصفه ، ثم يُصفى الماء ويُنقل إلى وعاء. نقطع الكراث إلى نصف حلقات ويقلى من أجل زيت نباتيفي غضون دقيقة واحدة. قطع المشمش المجفف إلى شرائح كبيرة. اخلطي الأرز والمشمش المجفف والكراث. قطع الدجاج إلى قطع مجزأةويقلى في نصف الزبدة حتى بني ذهبي. دهن السطح الداخلي لليقطين بالزبدة المتبقية ، وضع الأرز ، وضع قطع الدجاج في الأعلى ، صب كل شيء بالزيت من المقلاة التي كان الدجاج فيها مقليًا. يغطى بغطاء ويوضع في فرن محمى على حرارة 180 درجة مئوية لمدة ساعتين.

مكونات:
1 يقطين متوسط
1 كغ لحم خنزير
1 علبة أناناس معلب
500 غرام فلفل حلو ،
100 غرام أرز
2 جزر كبير
2 ملعقة كبيرة زبدة.

طبخ:
قطع غطاء اليقطين وإزالة البذور. ينقع الأرز في الماء لمدة 30 دقيقة. نقطع اللحم إلى شرائح ويقلى بالزيت. صر الجزر ل جزر كوريويقلى بالزيت في مقلاة منفصلة. يُمزج اللحم والجزر ويُضاف فلفل حلويُقطع إلى شرائح وقطع من الأناناس والملح والفلفل ويُضاف القليل من الماء ويُترك على نار خفيفة حتى ينضج نصفًا. انزلق مع الأرز. انقلي الحشوة إلى اليقطين ، ضعيها فرن باردوأشعل الحرارة إلى 200 درجة مئوية. بعد ساعتين ، تحقق من الجاهزية بإبرة حياكة - يجب أن تخترق لب اليقطين بحرية.

مكونات:
1 كغ من اليقطين ،
500 غ لحم العجل ،
2-3 تفاح
150 جرام جبن
250 جرام كريما حامضة
عدد 2 لمبة
الملح والفلفل - حسب الرغبة.

طبخ:
نقطع اللحم إلى قطع ، ونقلى حتى بني ذهبيالزبدة وتوضع في طبق الخبز. نقطع البصل إلى مكعبات ونقلبه حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً ، ثم نضعه على اللحم. قشر التفاح وقطّع إلى مكعبات وضعه فوق البصل. يقطين مقشر مقطّع إلى مكعبات ، مخبوز بالطحين بالملح ويقلى في الزبدة حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً. نضع اليقطين في قالب ، دهنها بالقشدة الحامضة ورشها بالجبن المبشور. ضعيها في فرن مسخن مسبقًا إلى 200 درجة مئوية لمدة 15-20 دقيقة.

يقطين مخبوز بالجبن القريش

مكونات:
450 جرام اليقطين
250 جرام جبن قريش
150 جرام حليب
3 بيضات،
120 جرام كريما حامضة
50 غرام زبدة
ملح.

طبخ:
نقطع اليقطين المقشر إلى قطع ويترك على نار خفيفة في الحليب حتى ينضج. يُهرس بالشوكة ويُضاف الجبن والبيض والملح ويخلط. ضعيها في مقلاة مدهونة بالزيت ، وادهنها بالبيض واخبزيها حتى تنضج في فرن ساخن.

مثل هؤلاء وصفات مختلفة. وأي نوع من حلويات اليقطين يتم الحصول عليها في الفرن!

مكونات:
500 غرام اليقطين
500 غرام كريمة حامضة
3-4 ملاعق كبيرة الصحراء ،
1-2 تفاح
½ كومة زبيب،
3-4 بياض بيض
1 كومة الصحراء ،
القرفة والمكسرات المفرومة - حسب الرغبة.

طبخ:
يقطين مقشر مقطّع إلى مكعبات ويوضع في قالب ويسكب الكريمة الحامضة. أشعل النار وسخن حتى تتبخر كل الرطوبة. ثم توضع فوق اليقطين شرائح رقيقةتفاح ، يرش بالقرفة ، يرش بالزبيب في الأعلى ويغطى بالرغوة من البروتينات المخفوقة بالسكر ، يرش بالمكسرات ويوضع في الفرن.

"حلوى" من اليقطين.نقطع اليقطين مع القشر إلى قطع 3x3 سم ، ثم نبلل صينية خبز بالماء ، ونضع جانب قشرة اليقطين لأسفل ونرش السكر على كل قطعة. ضع ورقة الخبز في فرن ساخن وراقب - بمجرد أن يذوب السكر ، اسكب المزيد. كرر هذا عدة مرات حتى تصبح قطع اليقطين شفافة. ترطيب.

مكونات:
500 غرام اليقطين
2 تفاح
2 حبة موز
قرفة، فتات الخبزوالسكر والقشدة الحامضة والزبدة.

طبخ:
دهن صينية خبز أو طبق خبز بالزيت ورشيها بفتات الخبز. قشر التفاح والبذور ، مقطعة إلى شرائح ، كما تقطع القرع المقشر إلى شرائح ، والموز إلى دوائر. ضعيها على صينية خبز (شكل) ، رشي عليها القرفة والسكر وضعيها في الفرن ، مسخن مسبقًا إلى 130 درجة مئوية ، لمدة 20-25 دقيقة. رشي الكريمة الحامضة عند التقديم.

مكونات:
500 غرام اليقطين
1 كغم من التفاح
¾ كومة. سميد،
2 كومة كريم،
100 جرام زبدة.

طبخ:
يقطين مقشر ومقطع إلى مكعبات ويقلى في الزبدة. نضع القرع والتفاح ، مقطّعين إلى شرائح ، في طبقات في الأواني ، يرش السكر حسب الرغبة ، يُسكب فوق الكريمة الساخنة ويوضع في فرن ساخن. في نهاية الطهي ، أضيفي السميد في تيار رقيق واخلطي واتركيه لمدة 5 دقائق أخرى.

مكونات:
800 جرام اليقطين
75 جرام خوخ ،
1 ليمون
2 ملعقة كبيرة عسل،
1 ملعقة صغيرة الفلفل المطحون البهارات ،
القرفة والملح.

طبخ:
قشري اليقطين وقطعيه إلى قطع ، ضعيه على صينية خبز واخبزيه حتى يصبح طريًا ، حوالي 35 دقيقة. ينقع البرقوق لمدة 20 دقيقة ويقطع إلى قطع. البهاراتونخلط القليل من القرفة مع عصير الليمون والعسل والملح. يُسكب الصلصة الناتجة على اليقطين ويُرش بالخوخ ويُقدم.

مكونات:
1 يقطين كبير
3 كومة. أرز،
100 غرام زبدة
200 غرام زبيب
200 جرام خوخ ،
200 غرام من المشمش المجفف
1 ملعقة كبيرة الصحراء ،
2 تفاح
2 ملعقة كبيرة زيت نباتي.

طبخ:
قطع الغطاء عن اليقطين ، وإزالة البذور وعمل شقوق متكررة على اللب في الداخل. يُسكب القرع بالماء المغلي ويترك حتى يبرد الماء تمامًا. في غضون ذلك ، نقطع التفاح المقشر إلى شرائح ونقع الفواكه المجففة في الماء ثم اشطفها وجففها. اخلطي التفاح والفواكه المجففة وأضيفي السكر واخلطيهم. قسمي الأرز إلى ثلاثة أجزاء. ضعي قطعة من الأرز في قاع اليقطين ، ثم ضعي نصف الثمرة ، وقطعة أخرى من الأرز ، والمزيد من الفاكهة ، وضعي فوقها بقية الأرز. تُذوّب الزبدة ويُسكب فوق خليط الأرز والفاكهة في اليقطين. أضف الماء الساخن لتغطية الطبقة العليا من الأرز. توضع في فرن محمى على حرارة 180 درجة مئوية لمدة ساعة و 30 دقيقة.

تأكد من مراجعة وصفات الخضار لدينا. وتحقق من النصائح حول ما يجب طهيه باستخدام اليقطين. أتمنى لك وجبة شهية!

لاريسا شفتايكينا

هذه الفاكهة المدهشة ، ليس بدون سبب ، حصلت على اللقب الفخري لملكة خضروات الحديقة من الفرنسيين: إنها مفيدة للغاية وجميلة وسهلة التحضير كل يوم ورائعة. أطباق احتفالية. الحساء والأطباق الجانبية والحلويات والمربيات والسلطات والكعك والكسرولات - كل هذا يمكن تحضيره بسهولة باستخدام صور الطهاة ووصفات اليقطين في الفرن.

كيف لطهي اليقطين المخبوز في الفرن

خضروات برتقاليةيمكن أن يطلق عليه بثقة هدية الخريف الأكثر قيمة ومشرقة ، لأنه من حيث المحتوى مواد مفيدةوالفيتامينات ، القليل من الفواكه يمكن أن تنافسه. هناك عدة طرق للطهي: يُخبز اليقطين أو يُسلق أو يُقلى أو يؤكل نيئًا. قبل طهي اليقطين المخبوز في شرائح في الفرن ، عليك اختياره بشكل صحيح. تعتبر الثمار الدائرية ذات الألوان الزاهية التي يتراوح وزنها من 3 إلى 5 كيلوغرامات حلوة للغاية وصحية.

على الأكثر بطريقة جيدةيسمي الطهاة خبز اليقطين بالحرارة ، لأنه في هذا الشكل يمكن استخدام الخضار بسهولة لصنع الحساء والسلطات والفطائر والحلويات. كيف لطهي اليقطين في الفرن؟ أولاً ، يتم تحرير الثمرة من القشر ، ثم يتم إزالة الأغشية والبذور ، ويقطع اللب إلى شرائح كبيرة ويخبز على درجة حرارة عالية حتى يصبح طريًا. يمكنك إضافة السكر أو العسل أو المكسرات إلى لب اليقطين.

وصفات اليقطين المخبوزة بالفرن

كيف نخبز اليقطين في الفرن؟ تقوم بعض ربات البيوت بطبخ عصيدة كاملة أو مسلوقة أو حشوة بالتفاح والفواكه المسكرة والزبيب. يتم خبز البعض الآخر على رقائق مع الثوم و زيت عطريأو محشوة باللحم والفطر وحتى السمك. اليقطين اللذيذ والمخبوز بشكل صحيح هو طريقة تستخدم لتحضير مثل هذا طعام ممتازمثل المارشميلو والآيس كريم والكسرولة.

جميع

قبل أن تخبز اليقطين كله في الفرن ، يجب أن تضع فيه الشواء ، أي تستخدمه كقدر. أعد بهذه الطريقة الخضار المخبوزةالمكملة بالدجاج والفطر ، لا تحتفظ فقط بموادها المفيدة ، ولكنها أيضًا مشبعة برائحة وطعم اليقطين. كملء ، أي نوع من اللحوم مناسب ، وكذلك الأسماك والجبن والجبن.

مكونات:

اليقطين - 1 قطعة ؛
لب الدجاج - 400 جم ؛
بصل - 1 قطعة ؛
فطر (فطر ، شيتاكي) - 250 جم ؛
بطاطس - 350 جم ؛
الخضر (البقدونس) - 1 ملعقة كبيرة. ل. (مقطع إلى شرائح).

طريقة طهو:

قطع "الغطاء" من اليقطين - جزء من الفاكهة والذيل. قم بإزالة البذور والأغشية.
يقشر ويقطع الجزر والبصل بشكل تعسفي: مكعبات أو قش.
أخرجي البطاطس من القشر وقطعيها إلى نفس شرائح الجزر والبصل.
لحم دجاجتقطع الألياف إلى شرائح طويلة.
قطع الفطر إلى شرائح.
ضع وعاء اليقطين على صينية خبز واملأ الدجاج والبطاطا والفطر والبصل والجزر.
يتبل المشوي بالبهارات والملح. أضف كوبًا من الماء الساخن.
يغطى بـ "غطاء" ويرسل إلى الفرن. يستغرق طهي اليقطين في الفرن 40-45 دقيقة.
في نهاية الطهي ، رشي المحتويات بالأعشاب.

في القطع

فقط الفواكه الحلوة والبرتقالية الزاهية والكبيرة مناسبة لهذه الوصفة. قبل خبز اليقطين في الفرن على شكل شرائح ، تحتاج إلى تحضيره بشكل صحيح: قشره وتقطيعه. اليقطين ، المخبوز في قطع ومتبّل بالزبدة ، لا يضاهى بكل بساطة. مثل علاج لذيذستكون جديرة بالمنافسة أطباق المطعمومأكولات شهية في الخارج.

مكونات:

اليقطين - 3 كجم ؛
ماء - 120 مل ؛
سكر محبب - 1 ملعقة صغيرة ؛
زبدة (محتوى دهني لا يقل عن 72٪) - 30-40 جم ؛
ملح - 1 ملعقة صغيرة

طريقة طهو

قطع الخضار إلى أرباع بسكين حاد. قم بإزالة اللب وإزالة الأغشية والبذور.
قطع لب اليقطين إلى قطع كبيرة متساوية.
ضعي القطع في طبق خبز مقاوم للحريق واسكبيها في الماء الساخن.
رش كل شيء بالسكر.
ضع ملعقة صغيرة من الزبدة الطرية على كل شريحة.
اخبزيها لمدة 25-40 دقيقة على درجة حرارة عالية.
قبل التقديم ، يُسكب فوق شراب اليقطين الحلو المتشكل على الشكل.

مع التفاح

يمكن استكمال هذا الطبق بالفواكه المسكرة والفواكه المجففة والتوت المجفف والعسل. اليقطين المخبوز مع التفاح هو حلوى لذيذة تحتوي على محتوى السعرات الحرارية الأمثل للغذاء و طعام للاطفال. يجب خبز الخضار في صورة مقاومة للحرارة أو في أجزاء. عند التقديم ، يُرش الطبق بالمكسرات المفرومة ناعماً أو النعناع.

مكونات:

لب اليقطين - 700 جم ؛
الزبيب الأبيض- 50 غ؛
تفاح حلو - 2 قطعة ؛
ليمون - 1 قطعة ؛
ماء ساخن- 50 مل ؛
القرفة المطحونة- 5 جم ؛
سكر محبب - 1 ملعقة كبيرة. ل.

طريقة طهو

أولًا ، صب الماء المغلي على الزبيب واترك التوت لينًا. صفيها واتركها حتى تجف.
قشر اليقطين ، وحرره من البذور والاحشاء بملعقة. لب البرتقالقطع بشكل تعسفي.
تحضير التفاح للخبز - قشرهم وقطّعهم إلى 8 قطع.
صب ملعقتين كبيرتين من الماء المغلي في طبق للخبز ، ضعي قطع اليقطين والتفاح في القاع.
اعصر عصير الليمون واسكبه فوق الفاكهة.
يرش كل شيء بالسكر والقرفة.
اخبز ، مع التحريك من حين لآخر ، ساخن جدا. فرن 25-30 دقيقة.

مع سكر

يعتبر اليقطين المخبوز بالسكر حلوى لذيذة ورائعة. يدعي خبراء هذه الخضار أن هذا الطبق يشبه طعم مربى العسل. يبدو أن هذا صحيح - السكر يذوب عند درجة حرارة عالية ، ويتحد مع عبق الخبز عصير القرع، مما يخلق ترادفًا فريدًا ولذيذًا معطرًا. مجرد صورة الطبق تجعلني أسيل لعابي. القرع ، المخبوز بشكل لذيذ في الفرن ، يستحق تزيين أي طاولة.

مكونات:

لب اليقطين- 500 جم ؛
زيت نباتي (أو زيتون) - 30 مل ؛
دسم الزبدة اللينة- 30 جم ؛
سكر محبب - 200 جم.

طريقة طهو

قسّم اليقطين إلى عدة أجزاء ، قشر بسكين حاد جدًا. قم بإزالة اللب وإزالة البذور والأغشية.
نقطع الخضار إلى مكعبات كبيرة أو قطع عشوائية.
دهن صينية الخبز أو صينية الخبز بالزبدة.
ضعي مكعبات اليقطين واسكبي عليها بالزيت النباتي.
يرش فوقها سكر محبب.
سيستغرق خبز الطبق 40 دقيقة في المتوسط. في هذه الحالة ، يجب تشغيل الفرن إلى أقصى حد.

مع العسل

ممتاز، طبق مغذيوهو مناسب للأطفال والكبار ، كما أنه سهل التحضير. تتمثل المهمة الرئيسية في اختيار اليقطين المناسب: الأنواع الشتوية مناسبة لذلك ، ويمكن العثور على صور لها على الشبكة ، لأنها تحتوي على بشرة كثيفة للغاية ولحم برتقالي فاتح. يجب ألا تشتري عينات كبيرة جدًا - يجب أن تعطي الأفضلية للفواكه التي تزن 3-5 كيلوغرامات ، القرع في الفرن مع العسل سهل التحضير. هذا الطبق لذيذ بشكل خاص مع شاي معطر.

مكونات:

لب اليقطين - 600-700 جم ؛
عسل سائل - 50 مل ؛
زيت الزيتون (أو الخضار) - 40 مل ؛
سكر محبب - 70 جم ؛
ماء ساخن - 50 مل.

طريقة طهو

لتقشير اليقطين بسهولة ، ستحتاج إلى سكين حاد وقليل من الصبر. قطع الفاكهة إلى أربعة أجزاء ، وإزالة البذور وإزالة اللب بعناية من الجدران.
يشطف اللب ويقطع إلى مكعبات بسمك لا يزيد عن 2 سم.
في وعاء صغير ، اخلطي الماء وزيت الزيتون والعسل السائل. يقلب جيدًا بمضرب حتى يتم الحصول على مستحلب متجانس.
ضعي ورق البرشمان على صينية الخبز (ورق الخبز) وضعي شرائح اليقطين.
صب الخضار المطبوخة فوقها شراب العسل.
اخبزي كل شيء في الفرن لمدة 35-40 دقيقة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
في نهاية الطهي ، رشي القطع بالسكر واخبزيها لمدة 10 دقائق أخرى.

مع اللحوم

سيكون اليقطين المخبوز في الفرن باللحم عشاءًا شهيًا لدجاجها ولحم البقر أو لحم الخنزير وأيضًا الأرز. ستكون الخضار بمثابة طبق خبز ومكون في الطبق. يمكن تقديم مثل هذا العلاج المخبوز بأمان طاولة احتفالية. وصفة اللحم مع اليقطين في الفرن ستجذب بالتأكيد كل عشاق الصحة ، أطباق أصلية.

مكونات:

اليقطين - 2.5-3 كجم ؛
أرز - 200 جم ؛
لحم الخنزير - 650 جم ؛
بصل - 1 قطعة ؛
جزرة متوسطة - 1 قطعة ؛
زبدة - 40 جم ؛
بهارات بهارات- 1.h ل.
زيت نباتي - 1 ملعقة كبيرة. ل.

طريقة طهو

تحضير اليقطين - قطع الجزء العلوي بعناية مع الذيل وإزالة اللب.
نظف الجدران جيدًا ودهن نصف القطر بالكامل بالزبدة ، وافركه بالملح.
اشطف اللحم واتركه حتى يجف وقطّع إلى قطع بطول الحبوب.
نقطع البصل إلى مكعبات ونقلبه في الزيت النباتي حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.
ابشر الجزر بخلايا كبيرة أو اقطعه بشكل تعسفي ويطهى بالبصل.
في مقلاة منفصلة بالزيت الساخن ، اقلي اللحم حتى ينضج نصفه.
اشطف الأرز واغليه حتى ينضج نصفه ، ضعه في وعاء عميق وامزج مع باقي المكونات.
قم بتتبيل كل شيء حسب الرغبة بالبهارات والملح.
وعاء اليقطينتوضع على صينية الخبز وتُملأ باللحم المفروم.
اخبزي طبق اليقطين في الفرن لمدة ساعة ونصف إلى ساعتين.

فيديو

اليقطين منتج صحي ولذيذ. يمكن ببساطة غليها أو طهيها أو خبزها. الخيار الأخيرالأكثر تفضيلاً ، لأنه مع هذا النموذج طبخسيحتفظ المنتج بأقصى قدر من الفيتامينات. في هذه المقالة سوف تتعلم كيفية طهي اليقطين في الفرن بشرائح السكر ، وستكون قادرًا على إرضاء عائلتك بعلاج صحي ولذيذ.

يقطين مخبوز في الفرن شرائح مع السكر

مكونات:

سكر - 150 جم ؛
اليقطين - 1 كجم ؛

طبخ

نقوم بتنظيف اليقطين ونقطعه إلى قطع صغيرة. نغطي طبق الخبز بالرقائق ، ونضع اليقطين ، ثم نسحقه بالسكر. غطي بورق القصدير واخبزيه لمدة نصف ساعة في فرن معتدل التسخين. ضعي اليقطين النهائي على طبق واسحقه قليلاً سكر ناعم. هذا أكثر للزينة ، لأن اليقطين حلو بالفعل.

خبز اليقطين في الفرن مع قطع السكر

مكونات:

اليقطين - 500 جم ؛
ماء - 500 مل ؛
سكر - كوب ؛
سكر ناعم.

طبخ

قطع القرع المقشر إلى قطع بالحجم المطلوب. نحرك السكر في الماء ونضعه على النار وبعد الغليان نغمس اليقطين فيه ونغلي لمدة 3-4 دقائق. ثم نصفي الماء ونضع اليقطين على ورقة خبز أو في شكل آخر ونخبز حتى تصبح قشرة لذيذة.

شرائح اليقطين في الفرن مع السكر - الوصفة

مكونات:

اليقطين - 1 كجم ؛
- 8 قطع ؛
سكر - 50 جم ؛
الزبيب - 50 جم.

طبخ

نقوم بتنظيف القرع المغسول ونقطعه إلى شرائح ، مثل البطيخ والبطيخ. في كل منها نقوم بعمل قطعتين عميقتين بطول كامل تقريبًا. نضع الحشوة في كل قطعة في التخفيضات. نضعها على صفيحة خبز ، نسحقها بالسكر ونخبزها لمدة ساعة في درجة حرارة معتدلة. قبل التقديم ، من الأفضل تقطيع الشرائح إلى قطع بحيث يكون تناولها أكثر ملاءمة.

يقطين مع سكر مخبوز بالفرن مع شرائح - وصفة

مكونات:

اليقطين - 1.3 كجم ؛
سكر - 1 كوب ؛
ليمون - 2 قطعة.

طبخ

نقطع اليقطين المقشر إلى قطع صغيرة. رشهم بالسكر. نفرم الليمون المقشر ناعما. أضفه إلى اليقطين واخلطه جيدًا. نضع الكتلة في النموذج ، ونغلقها بغطاء ونرسلها إلى الفرن ، وتسخينها إلى 180 درجة لمدة 30 دقيقة. ثم قم بإزالة الغطاء ، واخلط محتويات النموذج واخبز لمدة 10 دقائق أخرى ، ولكن بدون غطاء. القرع المحضر بهذه الطريقة يشبه إلى حد بعيد مربى البرتقال.

اليقطين هو بالتأكيد أحد هدايا الخريف الممتعة. على الرغم من حجمها الكبير ، إلا أنها منخفضة السعرات الحرارية (28 كيلو كالوري لكل 100 جرام) ، مما يعني أنها مثالية غذاء حميةووجبات عشاء ووجبات إفطار خفيفة. يحتوي اللب على الكثير من البوتاسيوم المفيد للقلب ، وكذلك الكثير من الفيتامينات (أ ، ب 3 ، ب 5 ، ب 6 ، ب 9 ، ج ، هـ) والمعادن (البوتاسيوم والكالسيوم والمغنيسيوم). أطباق الفاكهة البرتقالية طرية وغالبًا ما يتم تضمينها في النظام الغذائي للأشخاص الذين يعانون من أمراض الجهاز الهضمي.

هذا الاختيار مخصص للقرع المخبوز في الفرن - 7 أفضل وصفات خطوة بخطوةمع صورة عن كيفية طهيه بشكل لذيذ.

في عملية تحضير اليقطين الصغير الطازج ، لا يتم إزالة الجلد منه ، ولكن إذا كانت الخضار مستلقية لفترة طويلة ، فقد يصبح جلدها صعبًا جدًا ويصعب إزالته. لطهي شيء منه ، ضعه في فرن مسخن مسبقًا حتى يصبح اللب طريًا ، ثم يمكن إزالة الجلد دون مشاكل.

إجمالي محتوى السعرات الحرارية في اليقطين المخبوز هو 27 سعرة حرارية.

اعتاد الكثيرون على حقيقة أنه يتم تحضير الأطباق الحلوة فقط من القرع ، على سبيل المثال ، يتم خبزهم مثل التفاح بالعسل ، أو يطبخون العصيدة. ومع ذلك ، فهي متعددة الاستخدامات بحيث لا يمكنك طهي الحبوب فحسب ، بل أيضًا شوربات لذيذةمخبوز بالجبن والطماطم أو الثوم. طريقة الطهي الأكثر شيوعًا هي التحميص في الفرن.

يقطين مخبوز بالفرن مع التفاح والتوت

ولكن من هذا بسيط و حلوى لذيذةأو الإفطار لن يرفضه أطفالك.

المكونات 4-6 حصص:

1 يقطين صغير
2 تفاح صغيرمقشرة ومقطعة إلى مكعبات
1/4 كوب مجفف أو التوت الطازج
1/2 كوب سكر
1/2 ملعقة صغيرة قرفة

نصيحة!بدلاً من التوت الطازج ، يمكنك تناول المجمدة ، فقط يجب إذابتها أولاً. أو يمكنك تناول أي فواكه مجففة (زبيب ، أناناس ، شمام ، إلخ.)

1. سخني الفرن مسبقًا إلى 180 درجة. ثم ننتقل إلى تحضير اليقطين: نقطع الجزء العلوي منه (كما في الصورة) لعمل "قدر" بغطاء.

2. بعد ذلك ، يجب إخراج جميع البذور بملعقة. تحضير الحشوة: اخلطي مكعبات التفاح والتوت والسكر والقرفة ، اخلطي كل شيء وضعي كل شيء بالداخل. ضعي ملعقة من الزبدة على الوجه.

3. تحتاج إلى الخبز على ورق القصدير أو في طبق الخبز لمدة 1.5 ساعة ، حتى يصبح طريًا (يجب ثقبه بسهولة وفصله بشوكة). أتمنى لك وجبة شهية!

طريقة أخرى لهذه الوصفة: مع التفاح والعسل:

جيد ان تعلم! كيفية اختيار القرع المناسب :

اختر واحدة تشعر بأنها ثقيلة بالنسبة لحجمها عند استلامها ؛
يجب أن يكون للفاكهة لون موحد ؛
سيكون اليقطين الجيد الطازج صعبًا: اضغط عليه بإصبعك ، إذا كان ناعمًا ، فعندئذٍ يُعرض عليك سلع قديمة ؛
إذا رأيت التجاعيد والعفن والبقع ، فإن البضائع قديمة ؛
اختر خضروات ذات جذع قوي ، والساق الأخضر يشير إلى واحدة منتقاة حديثًا.

كيف نخبز اليقطين كله

كل شيء بسيط للغاية ، ولكن بالنسبة لمثل هذا الخبز ، فإن الثمار الصغيرة التي يصل وزنها إلى 1-1.5 كجم مناسبة بشكل أفضل ، ولكن من الأفضل تقطيع الثمار الكبيرة إلى نصفين أو أرباع.

1. اغسل اليقطين وامسح حتى يجف.

2. سخن الفرن إلى 200 درجة. اثقب اليقطين في عدة أماكن بسكين. ضعها في قالب زجاجيأو على صفيحة خبز ، ضعيها في الفرن لمدة 45-60 دقيقة.

3. الاستعداد للتحديد سهل أيضًا: اخترق الجلد بشوكة ، إذا دخل بسهولة ، فكل شيء جاهز ويمكنك إخراجه.

4. بعد ذلك ، يمكن تقطيعها إلى نصفين بدقة وتركها لتبرد لمدة 20-30 دقيقة.

يقطين حار مخبوز بجبنة الفيتا

هذا بسيط وصفة النظام الغذائيسيكون خيار عشاء جيد لجميع أفراد الأسرة. وإذا كنت تبحث عن وصفة نباتيةلقد وجدت بالتأكيد ما كنت تبحث عنه.

1 يقطين متوسط
طماطم كرزية - 10 قطع.
جبنة فيتا - 50 جم
بعض الجبن المبشور

طبخ:

1. سخن الفرن إلى 200 درجة مئوية. اغسل اليقطين ، اقطعه بالطول إلى نصفين وقشر البذور من القلب ، لا تحتاج إلى تقشير اللب. اقطع اللحم بالعرض بالسكين.

2. ضعي أنصاف اليقطين على صينية خبز أو طبق خبز ، وافركيها بزيت الزيتون واخبزيها في الفرن لمدة 50 دقيقة. بعد التحقق من الجاهزية ، إذا تم ثقب اللب بسهولة ، فيمكنك الحصول عليه. إذا لم يكن كذلك ، فضع "المشي" لمدة 10 دقائق أخرى.

3. الآن نقطع الطماطم الكرزية إلى نصفين أو أرباع ونضعها في منتصف كل نصف ، ونضع قطع جبنة الفيتا فوقها ونرش كل شيء فوقها بالجبن المبشور. رشي كل شيء بزيت الزيتون وضعيه في الفرن لمدة 10 دقائق. مستعد!

يقطين مخبوز بالثوم

يمكن تناوله كطبق بمفرده مع البعض صلصة الكريمة الحامضةوكطبق جانبي للحوم. للطبخ تحتاج إلى حد أدنى من المنتجات:

1 يقطين متوسط الحجم:
2 فص ثوم ، إذا كنت تحب الثوم ، فيمكن أن يكون أكثر ؛
1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
ملح.

1. قبل البدء في الطهي ، تحتاج إلى تسخين الفرن مسبقًا إلى 200 درجة مئوية ، اقطع اليقطين إلى نصفين ، وأخرج البذور من اللب بملعقة.

4. ضعي صينية الخبز في الفرن واخبزيها لمدة 30-40 دقيقة. يجب قلب الشرائح بعد 15-20 دقيقة من الطهي. بعد 40 دقيقة الطبق جاهز!

حساء اليقطين

وصفة مثل هذا الحساء بسيطة للغاية ، لكنها التقديم الأصليأبهر ضيوفك وعائلتك. للطبخ سوف تحتاج:

1 اليقطين كلهيزن حوالي 2 كجم
2 ملاعق صغيرة زيت نباتي
1 ملعقة كبيرة زبدة
1 بصلة صغيرة
1 فص ثوم
1 تفاحة صغيرة
1 كوب مرق دجاج
1/2 كوب كريمة
100 غرام أي جبنة طرية، يمكنك الماعز أو الجبن المطبوخ العادي
الملح والتوابل مثل الكاري والزعتر

1. قبل البدء في الطهي ، سخني الفرن على حرارة 180 درجة.

2. الآن دعونا نتعامل مباشرة مع اليقطين. يجب غسله وقطع "الغطاء" في الأعلى (كما في الصورة). تأكد من أن الفتحة كبيرة بما يكفي لإزالة البذور والألياف بسهولة. ثم قم بتغطيتها بزيت الزيتون من الخارج والداخل.

3. خذ صينية خبز ذات جوانب مرتفعة ، كبيرة بما يكفي لتناسب الفاكهة بأكملها وأدخلها في الطبق. لنبدأ الآن في صنع الحساء. للقيام بذلك ، نقطع البصل والثوم ناعماً ، ونقطع التفاح إلى مكعبات. نخلط داخل اليقطين (نعم ، من الداخل) البصل والثوم والتفاح ، حساء الدجاج، يضاف الملح والبهارات ويخلط كل شيء. ثم أغلق "الغطاء".

4. اخبز "القدر" مع الحساء لمدة 1.5 ساعة حتى يصبح اللب طريًا. ثم انزع الغطاء وأضف الجبن. اشرب 30 دقيقة أخرى بدون غطاء.

5. أخرج القالب من الفرن ، بحذر استخدم ملعقة لفصل بعض اللب إلى الحساء. ثم خذ خلاطًا واضرب الحساء برفق في اليقطين (نعم ، هذا صحيح ، من الداخل تمامًا). احرص على عدم إتلاف الجلد!

تفاوت حساء اليقطينبالفيديو:

اليقطين والبطاطس والطماطم في الفرن

دائمًا ما تسعد هذه الأطباق المضيفات ، لأنها لا تتطلب ذلك الاستعدادات الطويلةوالوقوف عند الموقد ، فقط ضع الخضار للخبز ويمكنك ممارسة عملك. وفي هذا الوقت ، يمتلئ المطبخ برائحة طيبة للطبق النهائي.

للطبخ تحتاج:

1 قرع صغير
3 بطاطس متوسطة
2 طماطم
زيت الزيتون؛
الزعتر الجاف وإكليل الجبل
حفنة من الريحان الطازج
الملح والفلفل حسب ذوقك

1. قبل البدء في الطهي ، اضبط الفرن على درجة حرارة تصل إلى 200 درجة مئوية ، ثم نبدأ في تحضير الخضار: اغسل اليقطين ، إذا كان قشره خشنًا ، فننظفه ، إذا لم يكن كذلك ، ثم نقطعه على الفور إلى شرائح. يمكن تقشير البطاطس أو طهيها في قشرتها ، كما يمكن تقطيعها إلى شرائح. اغسلي الطماطم وقطعيها إلى شرائح. حاول تقطيع الخضار إلى شرائح من نفس الحجم حتى لا يتضح أن البطاطس مطبوخة ، ولا يزال اليقطين بحاجة إلى وقت.

2. توضع جميع الخضار على صينية خبز أو في قالب مدهون بزيت الزيتون. نرش الخضار بزيت الزيتون والملح ونضيف الأعشاب الجافة ونخلط كل شيء. بعد ذلك ، يمكن خبز الخضار لمدة 30 دقيقة حتى تصبح الخضار جاهزة.

3. يجب أن يكون اليقطين طريًا وسهل الفصل ، كما يجب ثقب البطاطس بسهولة بالشوكة. عندما تصبح الخضار جاهزة ، يمكنك إخراجها من الفرن! قطع قبل التقديم ريحان طازجويرش فوقها.

بالنسبة لأولئك الذين يحبون وصفات الفيديو ، إليك شكل مختلف من نفس الوصفة:

وصفة من الشيف

كم هو لذيذ الخبز محشي القرعبالدجاج والأرز:

هنالك الكثير وصفات مختلفة، المنتج الرئيسي لها هو اليقطين. معظم خيار بسيطاليقطين مع السكر أو العسل أو الجبن. هناك أيضًا خيارات أكثر تعقيدًا. هذا ينطبق على أطباق مثل اليقطين المحشو.

اليقطين عبق جدا و خضروات جميلةالذي ينضج في الخريف. لكنها متاحة للجميع على مدار العام. يتم استخدامه لتحضير الحبوب والشوربات اليومية العادية. يخبز الكثيرون في الفرن وفي الاختيار الصحيحالبهارات والإضافات الأخرى تتحول إلى تحفة طهوية حقيقية.

اختيار وإعداد القرع

عند اختيار اليقطين ، عليك اتباع بعض التوصيات:

يجدر اختيار خضروات ، لن يكون حجمها كبيرًا جدًا ، حيث سيكون لها طعم أكثر ثراءً ؛
يجب أن يكون لونه مشبعًا بدرجة كافية ، ويجب أن يكون الشكل صحيحًا ، وأي ضرر وعيوب يجب أن تكون غائبة تمامًا ؛
لا يمكنك شراء قرع زخرفي بأحجام صغيرة ، لأن هذه الخضار لا تزرع للأغراض الغذائية.

تحضير الخضار لاستخدامها لاحقًا في الطهي:

اشطفها جيدًا تحت الماء حتى يتم غسل كل الأوساخ الموجودة هناك ؛
انزع الذيل واقطع الخضار إلى نصفين.
باستخدام ملعقة ، قم بإزالة جميع البذور والألياف الموجودة بالداخل مع البذور ولها لون برتقالي فاتح ؛
قطع الخضار إلى أرباع لسهولة الاستخدام.

وصفة اليقطين المخبوز بالفرن مع مكعبات السكر

هذه الوصفة هي الأبسط ، لكنها مع ذلك لذيذة جدًا. يمكن تقديم هذا الطبق مع الشاي.

تحضير اليقطين وتقطيعه إلى قطع. يمكن أن يعتمد حجمها فقط على الرغبات الشخصية. ضعها في طبقة متساوية في قالب واسكبها ماء مغليبحيث يصل ارتفاعه إلى 5 مم من الأسفل.

رش شرائح اليقطين بالتساوي مع السكر أو حبيبات السكر. بفضل السكر ، سوف يكسب اليقطين طعم غير عاديالكراميل.

على كل قطعة أو بالتساوي فوق الطبقة العليا ، وزعي الزبدة ، مقطعة إلى قطع صغيرة. يمنح الزيت الخضار رائحة فريدة ونوعاً من النعومة.

تُخبز في الفرن على حرارة 200 درجة مئوية حتى تنضج الخضار. هذه المرة تعتمد على حجم القطع ، وكذلك على تنوع اليقطين نفسه.

في الجزء السفلي من القالب ، تحت قطع اليقطين ، أ محلول سكروالتي يمكن سقيها فوق الطبق قبل التقديم.

يقطين حلو مخبوز بالفرن مع شرائح عسل

هذا الطبق غذائي لأنه يحتوي على عدد قليل جدًا من السعرات الحرارية. مع كل هذا ، يمكن أن يروق ليس فقط للبالغين ، ولكن أيضًا لجيل أصغر بكثير.

اسم وكمية المنتجات المطلوبة في عملية الطهي:

لب اليقطين بكمية 300 جرام ؛
ماء بكمية ملعقتين كبيرتين.
عسل بمقدار ملعقة صغيرة.
زيت عباد الشمس المكرر - ملعقة واحدة على الأقل ؛
السكر أو السكر الحبيبي - لا يزيد عن ملعقة واحدة.

برفق ورقيق ، من الضروري تقشير قشر اليقطين ، ثم تقطيعه إلى شرائح صغيرة.

توضع الخضار المقشرة بالتساوي على صفيحة خبز وتُسكب مع شراب محضر. يجب وضع الطبق في فرن ساخن لمدة تقارب 40 دقيقة.

بعد ذلك ، يتم إخراج صينية الخبز من هناك ، ويتم رش الشرائح أيضًا بالسكر أو السكر المحبب. بعد ذلك ، يجب إعادة صينية الخبز مع الطبق إلى الفرن لمدة 14-15 دقيقة.

يقطين مخبوز بالفرن مع شرائح تفاح

غالبًا ما يضاف التفاح إلى الأطباق المصنوعة من اليقطين ، لأن هذا المزيج له طعم لائق.

فيما يلي قائمة بالمنتجات الخاصة بأحد هذه الأطباق:

اليقطين بكمية 300 أو 400 جرام ؛
2 أو 3 تفاحات كبيرة حلوة وحامضة ؛
كمية صغيرة من الجوز
سكر - لا يزيد عن ملعقتين كبيرتين.

تنفق كل ذلك مع اليقطين العمل التحضيريومقطع إلى قطع حجم صغير.

يجب أيضًا غسل التفاح وتقشيره جيدًا قدر الإمكان. تقطع هذه الثمار بنفس طريقة قطع اليقطين.

يُسكب التفاح وقطع اليقطين في صينية الخبز أو طبق الخبز ويُمزج. يرش السكر على الوجه ويرسل الفرن لمدة 30 دقيقة على الأقل. يتم تحديد درجة استعداد هذا الطبق من خلال نعومة اليقطين.

بعد أن يصبح اليقطين مع التفاح جاهزًا تمامًا ، تحتاج إلى إخراجهم منه فرنودعها تبرد.

يجب تقطيع المكسرات المقشرة والمحضرة جيدًا. لهذه الأغراض ، يمكنك استخدام الخلاط. ستعمل مطحنة القهوة أيضًا. ثم هذا كسرة الجوزيرش التفاح المخبوز مع اليقطين.

كيفية خبز شرائح اليقطين في الفرن مع الجبن القريش

لكن بمساعدة هذه الوصفةيمكنك مفاجأة الضيوف وإرضاء الأسرة. وهذا ليس مفاجئًا ، لأنه على الرغم من قلة التعقيد فيه ، فقد اتضح أنه جميل جدًا ولذيذ.

قائمة المكونات المطلوبة:

اليقطين الطازج بحجم 300 جرام ؛
الجبن ، الذي يحتوي على أعلى نسبة من الدهون ، بكمية تقارب 150 جرام ؛
اثنين ملاعق كبيرةفواكه مسكرة
القليل من العسل السائل.

يتم تحضير الخضار وتقطيعها إلى قطع صغيرة. ثم يجب وضعها في صفيحة خبز عميقة ومغطاة بورق للخبز. يجب تسخين الفرن مسبقًا درجة حرارة عالية. يجب أن يكون وقت الخبز حوالي 15 دقيقة.

بعد ذلك ، افتح الفرن وأخرج ورق القصدير ، واتركه لمدة 5 دقائق أخرى.

يجب أن تبرد الشرائح ، التي يتم وضعها على أهبة الاستعداد ، جيدًا. بعد ذلك ، يضاف إليها الجبن والفواكه المسكرة والعسل السائل. بعد الخلط الكامل ، يصبح الطبق جاهزًا تمامًا.

- إنه غير عادي طعم دقيقالموز الغريب.

لا يمكنك صنع الحلويات المخبوزة بعجلة. يجب دائمًا الاحتفاظ بمجموعة مختارة من هذه في الملاحظات - يمكن أن تكون مفيدة إذا اندفع الأصدقاء بشكل غير متوقع لتناول فنجان من القهوة.

كيفية خبز القرع لذيذ في الفرن مع شرائح لحم الخنزير المقدد

للطبخ هذا الطبقسوف تحتاج إلى المكونات التالية:

1 كغم من اليقطين المقشر.
فص ثوم
ملعقتان كبيرتان من الزيت ويفضل زيتون.
السباغيتي ، 140 جرام ؛
كوب مرق دجاج
ثلاث بيض دجاج
كوب من فتات الخبز.
ملعقتان صغيرتان من أوراق الزعتر المسحوقة ؛
زبدة مقدارها 30 جرام.
200 غرام من لحم الخنزير المقدد
جبن "بارميزان" بكمية 100 جرام ؛
لمبة متوسطة الحجم.

يقشر البصل ويقطع ناعما ، ثم يقلى في مقلاة. في عملية القلي ، يضاف الثوم المفروم ناعماً واليقطين المقطّع إلى قطع. قطع صغيرة. اقلي كل هذا حتى تتشكل قشرة بنية ذهبية على اليقطين.

بعد ذلك ، يُضاف المرق هناك ، ويُغلى حتى يصبح القرع طريًا تمامًا. يخفق البيض ويضاف إليه السباغيتي وكذلك اليقطين المقلي والبصل مع المرق. لتقليب جيدا.

ضعي المزيج على صينية خبز مدهونة بالزيت واسكبي فتات الخبز فيه. أضف التوابل حسب الذوق.

يُغطى بلحم الخنزير المقدد المفروم والجبن المبشور والزعتر. وقت الخبز حوالي 25 دقيقة عند 100 درجة.

يقطين محشي بالفرن باللحم والجبن

يمكن أن يسمى هذا الطبق فعال جدا. إن عملية تحضيره بأكملها مثيرة للاهتمام وغير مزعجة.

قائمة المكونات المطلوبة:

قرع صغير من الشكل الدائري الصحيح ؛
½ كجم لحم مفروم
لمبة واحدة متوسطة الحجم
جبنة صلبة مقدارها 200 جرام ؛
فص ثوم
ملعقة صغيرة ملح
رشة صغيرة من الفلفل الأسود
التوابل مثل الزعتر المجفف أو الزعتر أو أعشاب بروفنسالبكمية ملعقتين صغيرتين.
الخضروات النفط المكرربكمية أربع ملاعق كبيرة.

تحضير اليقطين وقطع الأجزاء غير الضرورية. يجب أن تبدو النتيجة النهائية مثل وعاء صغير. من منتصف الخضار تحتاج إلى إزالة جميع البذور والألياف غير الضرورية.

بعد ذلك ، يتم تحضير خليط يفرك اليقطين في الداخل لاحقًا. للقيام بذلك ، فرك على معظم مبشرة بخيرفص ثوم ، يضاف إليه الفلفل الأسود المطحون ، والتوابل المختارة وملعقة كبيرة من زيت عباد الشمس (نباتي).

يُفرك القرع بالخليط الناتج على صفيحة خبز محضرة ومدهونة بالزيت ويوضع في فرن مسخن مسبقًا لمدة 28-30 دقيقة.

خلال هذا الوقت ، يمكنك القيام بالتحضير بأمان الطبقة اللذيذة. للقيام بذلك ، قم بإعداد البصل وقطعه جيدًا. يجب أن تقلى في مقلاة بزيت دوار الشمس (نباتي). بعد أن ينضج البصل قليلاً ، يضاف إليه لحم مفروم. أثناء القلي ، تحتاج إلى إضافة الملح حسب ذوقك.

في عملية القلي ، تحتاج إلى تفتيت كتل كبيرة من اللحم باستمرار. تقلى حتى يتغير لون اللحم.

يجب تقطيع لب اليقطين إلى مكعبات صغيرة وإضافته إلى اللحم المفروم. يجب أن يقلى الخليط الناتج قليلاً في مقلاة. ابشر الجبن مبشرة خشنة. نضع جانبا بعض منها. كل شيء آخر يضاف أيضا إلى الحشو.

يتم وضع الحشوة الناتجة بعناية داخل اليقطين المحضر ، ثم يتم وضعها في الفرن لمدة نصف ساعة. يجب أن تكون درجة الحرارة المناسبة لخبز هذا الطبق 180 درجة مئوية. قبل الطهي ببضع دقائق ، تحتاج إلى رش الطبق بالجبن المبشور.

من الأفضل قطع اليقطين المحشو في حالة مبردة ، لأن الحشو بهذه الطريقة سوف يمسك ولن ينهار ؛
الخضار المطبوخة هي طبق لا يحتوي على الكثير من السعرات الحرارية ، لذا فهي كذلك خيار جيدبالنسبة لأولئك الذين يريدون إنقاص الوزن.
هي الخضار المخبوزة التي لا تحتوي على مواد ضارة.

من الخضار مثل اليقطين ، يمكنك طهي الطعام كمية كبيرةمتنوع أطباق لذيذة. في الوقت نفسه ، يمكنهم الإشارة إلى كل من الحلويات والأطباق الشهية الرئيسية.

من المهم جدًا ملاحظة ذلك في هذه الخضاريحتوي على الكثير من المواد المفيدة ، لذلك ينصح به جميع الأطباء لكل من البالغين والأطفال.

طهي لمصلحتك!