كيف لطهي الأرز مع اليقطين. مع الزبدة في قدر. عصيدة اليقطين اللذيذة مع الأرز في الفرن

يعلم الجميع أن عصيدة اليقطين من نوعين - الأرز والدخن. قررت أن أبدأ بالأكثر تعقيدًا ، وهي عصيدة من اليقطين والأرز ، اتضح أن الوصفة كانت ناجحة جدًا لدرجة أن كل شيء نجح في المرة الأولى. أعتقد أن الشيء الرئيسي في نجاح عصيدة اليقطين هو اختيار الأرز. لقد تناولت "كوبانسكي" - بالاقتران مع الحليب ، تعطي قوامًا كريميًا ، لذلك عادةً بعد الجزء الأول من هذه العصيدة ، يُطلب منك على الفور الحصول على قطعة ثانية. لا يرسم اليقطين العصيدة بألوان خريفية زاهية فحسب ، بل يضيف أيضًا نكهة وسرية وحساسة ، مما يخلق إحساسًا بمنزلك الدافئ الدافئ. بشكل عام ، عصيدة جيدة. لم أتوقع حتى. وهنا ، بالطبع ، يلعب نوع اليقطين دورًا مهمًا أيضًا. أنصحك ، إذا كان لديك خيار ، بشراء قرع الجوز - له نكهة البطيخ الواضحة جدًا ، ولا ينتشر أثناء الطهي ، وبشكل عام ، بمجرد تجربته ، فأنت على الأرجح تريد طهي شيء آخر منه . لقد أنهيت بالفعل الثانية (ويقطين واحد عادة ما لا يقل عن ثلاثة أطباق).

مكونات:

• أرز دائري - 1 كوب
• اليقطين - 400 جرام ،
• حليب - 2 كوب
• زبدة - 40 جرام ،
• سكر - 2 ملاعق كبيرة ،
• ملح - قرصة

كيف لطهي العصيدة مع اليقطين والأرز

سوف نقسم بوضوح عملية تحضير العصيدة إلى ثلاث خطوات رئيسية:
1) الغليان الأولي للأرز في الماء ؛
2) اليقطين الطبخ.
3) طبخ عصيدة الحليب.
لذلك لا تفوت أي شيء وتتذكر التسلسل بسهولة ، لأنك على الأرجح ستطهو هذه العصيدة أكثر من مرة أو مرتين.

نحن بحاجة لغسل الأرز بشكل صحيح. عادة ما يتم ملؤها بالماء وتقليبها وتصريفها عدة مرات حتى يصبح الماء صافياً. أنا لا أتبع هذه القاعدة - أغسلها تحت الماء الجاري في غربال.

يُسكب الأرز بالماء ويُترك ليطهى تحت غطاء على نار خفيفة حتى يغلي الماء تمامًا. إذا لم يكن لديك قدر خاص لطهي الحبوب ذات قاع مزدوج أو مرجل ، فأنا لا أنصح بترك أرز الحبوب المستديرة ليُطهى في قدر عادي دون رقابة. تطرف قليلاً ، وسوف تلتصق بقوة بالقاع. من الأفضل ترك القليل من الماء في القاع بدلاً من كشط هذا القاع من النشا اللزج الملحوم لمدة نصف ساعة.

أثناء طهي الأرز ، دعنا نبدأ مع اليقطين. يجب تقشيرها من قشر سميك وإزالة البذور والألياف وتقطيعها إلى مكعبات صغيرة.

بعد ذلك ، ذوبي ثلث الزبدة في مقلاة (حوالي ملعقة واحدة) ، ضعي اليقطين ، وعرقيها قليلاً في هذا الزيت ، أضيفي 2-3 ملاعق كبيرة من الماء واتركيها على نار هادئة ، مع التحريك من حين لآخر ، حتى يصبح اليقطين طريًا.

وفي الوقت نفسه ، فإن أرزنا قد امتص بالفعل كل الماء. يُسكب الحليب فيه ويُضاف الملح والسكر والزبدة ويُطهى على نار صغيرة. تأكد من تقليب العصيدة بشكل دوري حتى لا تحترق.

تم بالفعل إطفاء اليقطين.

ننقل اليقطين الجاهز إلى وعاء أو مغرفة ونعجن بطاطس مهروسة عادية.

نحن ننتظر الأرز ليغلي. (يمكنك المحاولة ، في الواقع إنها عصيدة أرز جاهزة بالفعل).

قلّب هريس اليقطين مع الأرز.

لنجرب العصيدة. إذا بدا لك أنها ليست حلوة بما فيه الكفاية أو لا تحتوي على ملح كافٍ ، أضفها حسب الرغبة.

يتم الحصول على العصيدة بدون قطع كبيرة من اليقطين ويتم الشعور بها على أنها متجانسة وذات مذاق متوازن ممتع.

يمكنك إضافة بعض الزبيب إذا أردت.

بالعافية!

اليقطين نبات متعدد الاستخدامات يمكنك من خلاله طهي الأطباق المالحة والحلوة: البسكويت والكعك والفطائر وما إلى ذلك. لكن عصيدة اليقطين مع الأرز المطبوخ في الحليب لذيذة بشكل خاص. وصفة هذه العصيدة بسيطة للغاية. إذا لم تجرب مثل هذا الطبق من قبل ، فتأكد من طهيه في فترة الخريف والشتاء! بعد كل شيء ، اليقطين ، من بين أشياء أخرى ، هو أيضًا مخزن للفيتامينات والعناصر الدقيقة.

سوف تحتاج:

طبخ عصيدة اليقطين مع الأرز بالحليب:

قشر اليقطين ، مقطع إلى مكعبات صغيرة. يُسكب في قدر ، ويُسكب الماء (نصف كوب) ، ويُغلى المزيج ، ثم يُخفض الحرارة ، ويُغلق الغطاء ويُغلى لمدة 20 دقيقة تقريبًا ، أي حتى يصبح القرع طريًا.

ارفعي القدر عن النار ، تبرد المحتويات ، اخفقيها بالخلاط حتى تنضج. من ليس لديه خلاط - يهرس اليقطين بسحق أو ملعقة كبيرة.

يغسل الأرز في عدة مياه. تجدر الإشارة إلى أنه بالنسبة لعصيدة الأرز في الحليب مع اليقطين ، فإن الأرز المستدير هو الأنسب ، والذي يتم غليه بسرعة طريًا.

في مقلاة من الألومنيوم ، اغلي الماء (نصف كوب) ، صب الأرز المغسول ، اطبخ الحبوب حتى تنضج نصفها.

يُضاف لب اليقطين المسلوق والحليب والسكر والملح إلى الأرز ويُحرَّك ويُطهى على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة تقريبًا.

ثم تضاف الزبدة والفانيلين على طرف السكين ، وتخلط ، وبعد دقيقة تطفئ النار. أغلق المقلاة بإحكام بغطاء ، وأعلى بمنشفة نظيفة. ستكون عصيدة اليقطين جاهزة في غضون 30 دقيقة.

عصيدة اليقطين المطبوخة حسب هذه الوصفة عطرة ولذيذة جدا. يمكنك تقديمها مع الفواكه المجففة (الزبيب ، المشمش المجفف ، إلخ) والعسل.

عصيدة اليقطين مع الأرز غنية بالفيتامينات القيمة ، فهي عطرة ولذيذة بشكل لا يصدق. ينصح بهذا الطبق لكل من البالغين والأطفال. يعتمد طعم العصيدة على نوع الخضروات المستخدمة في تحضيرها. عادة ما يكون قرع الجوز لذيذًا جدًا ، كما أن الصنف الذي يبلغ وزنه 100 رطل يجعل الطبق يبدو وكأنه حلوى.

هناك الكثير من الوصفات لعصيدة اليقطين. يمكن أن يتحول الطبق الأكثر رقة حتى لو تم غليه في الماء. وإذا كنت تستخدم الحليب ، فإن جميع المكونات المستخدمة تحتفظ بفوائدها.

التفاصيل الدقيقة للطبخ

كما ورد في وصفات مختلفة ، عصيدة اليقطين مع الأرز والحليبيجب طهيها في قدر غليظ. يوصى أيضًا بغليها في الفرن في قدر أو طبق مقاوم للحرارة. يمكنك حتى طهيه في طباخ بطيء. إذا تم طهي العصيدة في قدر ، فيجب مراقبتها باستمرار حتى لا تهرب أو تحترق. لكن استخدام طباخ أو فرن بطيء يبسط العملية إلى حد كبير.

للطبخ يجب أن تأخذ لب الخضروات الناضجةمفصولة عن البذور والقشر. تأكد من إزالة الجزء الفضفاض والمخضر منه. يجب قطع لب اليقطين إلى قطع متوسطة الحجم ذات شكل عشوائي. غالبًا ما يتم غليه مسبقًا بشكل منفصل في الحليب أو الماء ، وبعد الهرس بالسحق أو الفرك من خلال غربال ، يتم دمجه مع الأرز.

لعصيدة اليقطين ، يتم استخدام أنواع مختلفة من الأرز. لجعل الطبق متفتتًا ، خذ أرزًا طويل الحبة ؛ للحصول على طبق لزج ، يكون الأرز المستدير الشكل مناسبًا.

جريش الأرز أمر لا بد منه تغسل بالماء الباردوجفف تماما. إذا لم يتم تصريف السائل ، فسيتم انتهاك النسب الموصى بها في الوصفة ، وسيتحول الطبق إلى تناسق مختلف تمامًا.

يمكنك شراء أي حليب للعصيدة ، لكن يجب أن يكون طازجًا. يجب أن يضاف بعد ذلك عندما يغلي اليقطينفي الماء وممزوج مع الأرز. وتجدر الإشارة إلى أن الطبق يحترق أكثر في حالة استخدام الحليب عالي الدسم. في هذه الحالة ، يتم تخفيفه بالماء.

يجب إضافة الزيت إلى العصيدة ، ويجب أن يتم ذلك أثناء عملية الطهي أو بعد ذلك مباشرة.

وصفة عصيدة اليقطين في الأواني الفخارية

لمثل هذه الوصفة ستحتاج:

• 0.5 كجم من اليقطين
• 700 مل من الحليب
• 100 غرام من السكر
• 300 غ من الأرز المصقول ذو الحبوب المستديرة ؛
• 75 جرام زبدة.

ل طبخ عصيدة اليقطينمن الضروري تقطيع اللب إلى مكعبات أو عصي متوسطة الحجم. يجب أن توضع في ثلاثة أواني فخارية وتسكب فوقها الأرز المغسول بالماء البارد. يُغلى الحليب ويُسكب الملح والسكر فيه ويخلط ويُسكب على الفور في حاويات.

توضع ملعقة من الزبدة في كل قدر من الفخار وتوضع في فرن ساخن حتى 180 درجة. يتم فحص الجاهزية بعد 25 دقيقة. إذا تبخر اللبن، يجب أن تضيفيها أكثر قليلاً ثم تعيدي الأواني إلى الفرن مرة أخرى لمدة 25 دقيقة.

وصفة عصيدة اليقطين في طباخ بطيء

تشمل هذه الوصفة المكونات التالية:

• 0.5 كوب من الأرز المصقول والدخن ؛
• 1 لتر من الحليب متوسط ​​الدسم
• 0.5 كجم من اليقطين
• 100 غرام من السكر
• 150 جرام زبدة أو كريمة سميكة.

يبدأ تحضير الوصفة بحقيقة أن القرع المقطّع إلى مكعبات صغيرة يوضع في وعاء الطهي الرئيسي. الزبدة غير المذابة ، حوالي 50 جرامًا ، ويُضاف الماء ، وبعد ذلك يضغطون على زر "التبريد" في جهاز الطهي متعدد الوظائف ويضبطون الوقت على 30 دقيقة.

يُعجن اليقطين المسلوق قليلاً بالسحق ويُسكب الأرز والدخن المغسول فيه. ثم صب الحليب البارد، صب الملح والسكر وابدأ وضع "عصيدة الحليب" لمدة 1.5 ساعة. يجب تقليبها بشكل دوري. إذا لزم الأمر ، أضف الماء أو الحليب. 10 دقائق قبل الطهي ، ضعي الزيت المتبقي في قطع صغيرة على سطح العصيدة. لا يمكن تقديم هذا الطبق على الفور ، ولكن يجب أن يظل دافئًا لمدة 25 دقيقة أخرى.

وصفة عصيدة اليقطين البسيطة

الوصفة التالية تشمل المكونات التالية:

• كوب من أرز الحبوب المستديرة ؛
• السكر والملح.
• كاس من الماء؛
• 400 غرام من اليقطين
• 0.5 لتر حليب خالي الدسم.

لتحضير العصيدة ، يتم تقطيع لب اليقطين الكثيف إلى قطع ووضعه في وعاء متوسط ​​الحجم. ثم أضف نصف كوب من الماءويطهى على نار خفيفة. بعد 20 دقيقة ، يتم فحص القطع بسكين. إذا أصبحت طرية ، يتم تعجنها في البطاطس المهروسة.

تغسل الحبوب في عدة مياه ، تصب في قدر سميكة الجدرانيُسكب كوبًا من الماء المغلي ويقلب على الفور. يجب أن يذبل الأرز على نار خفيفة لمدة 10 دقائق وبمجرد أن يمتص كل الماء ، اسكب الحليب الساخن فيه. تخلط جميعًا جيدًا وتستمر في الغليان لمدة 25 دقيقة أخرى. يجب غلي الحليب.

بعد ذلك ، يُدخل هريس اليقطين في الأرز ويُحلى ويُملح ويُقلب. تُحفظ العصيدة على نار منخفضة جدًا لمدة 10 دقائق أخرى وتتوقف عن العمل. يُضاف الزيت على الفور ، ويُمزج المزيج بشكل مكثف ويُلف المقلاة ببطانية دافئة لمدة 30 دقيقة. وصفة عصيدة اليقطين البسيطة جاهزة.

وصفة عصيدة اليقطين مع التفاح في الفرن

لتحضير طبق وفقًا لهذه الوصفة ، يجب أن تأخذ المكونات التالية:

يُزال القشر واللب من التفاح. يتم تقطيع لب اليقطين والتفاح إلى مكعبات طولها 1 سم ، ويأخذون أطباق مقاومة للحرارة ، وجدرانها وأسفلها رطب بطبقة من الزبدة، وزعي اليقطين فيه إلى نصف السعة ورشيه بالسكر. يتم وضع جزء من الأرز في الأعلى ، ويتم الإبلاغ عن لب اليقطين المتبقي عليه ، وتحليته وكل شيء مغطى بحبوب الأرز. ستكون الطبقة الأخيرة عبارة عن تفاح مقطّع.

سخني الحليب إلى حالة دافئة ، وأضيفي الملح ، وحركي ، ثم اسكبيه بحذر في المقلاة. هو - هي لا ينبغي أن تصل إلى الحافةحوالي إصبعين. غطي الحاوية بغطاء وضعها في فرن مسخن مسبقًا. بعد 20 دقيقة ، يجب إخراج العصيدة ، وإذا لزم الأمر ، يضاف الحليب أو الماء ، ويضاف الزيت ويصبح جاهزًا عن طريق إعادة المقلاة إلى الفرن لمدة 10 دقائق أخرى. في هذه الحالة ، لا يتم إغلاق الحاوية بغطاء.

وهكذا ، إذا اسلقي اليقطين مع الأرز، عصيدة من هذه المكونات رائعة بكل بساطة. يمكن استبدال الحليب العادي بالحليب المخبوز ، ويمكن تنويع العصيدة ببيضة تُسكب في نهاية الطهي. تستخدم أيضًا إضافات مختلفة - الفواكه والعسل والمكسرات والزبيب.

مرحبا أيها القراء الأعزاء. مرة أخرى انجذبت إلى المطبخ. كنت أرغب في طهي الأطباق الموسمية. اليوم ، تلعب عصيدة اليقطين مع الأرز هذا الدور. بالطبع ، يمكنك طهي عصيدة اليقطين ليس فقط في الخريف ، ولكن أيضًا في الشتاء ، وحتى في الربيع. ولكن في الخريف فقط ، تنضج ، وتريد أن تأكل عصيدة اليقطين الصحية واللذيذة. تسأل لماذا لا تستطيع إيلينا طهي مثل هذه العصيدة؟ من المحتمل أنها عائلة بالنسبة لنا. لطالما كان والدي يطبخ عصيدة اليقطين وأنا أطبخها أيضًا.

أولاً ، يجب تحضير اليقطين أولاً. ومن أجل تقشير اليقطين من القشر ، هناك حاجة إلى أيدٍ قوية. لهذا السبب أطبخ بنفسي. منذ أن تعهدت بالتنظيف ، لا يمكنني طهي العصيدة. كما أنني اخترت اليقطين في السوق بنفسي. اعجبني هذا

كما ترون ، اليقطين ليس صغيراً ، ولن أطبخ من اليقطين كله. الصورة عبارة عن علبة كبريت. دعهم يأكلون نصف أولاً ، أعني نفسي. أنا أيضا أحب عصيدة اليقطين. وأنا أحب منذ فترة طويلة ، منذ الطفولة.

وبعد ذلك سنرى ما سنفعله بعد ذلك من اليقطين. ربما عصيدة ، أو ربما خبز في الفرن. هل تعرف كيف يمكن أن يكون اليقطين مفيدًا لك؟ إذا لم يكن كذلك ، فراجع المقال "." أعتقد أنه بعد القراءة ، سترغب أيضًا في الذهاب إلى السوق لشراء اليقطين.

ماذا سأستخدم ، ما الذي سأطبخ منه ، سأكتب المكونات.

عصيدة القرع مع الارز والمكونات:

• يقطين مقشر 2 كيلو
• حليب 0.5 لتر
• 100 جرام أرز
• سكر 5 ملاعق كبيرة
• ماء 0.5 لتر
• زبدة 50 جرام

هذه هي الطريقة التي سارت بها عملية التحضير الخاصة بي. قسمت اليقطين إلى نصفين ، وقمت بتنظيف البذور وتقطيعها إلى شرائح. لا تتخلص من بذور اليقطين. افصل البذور عن الألياف واتركها لتجف على قطعة من ورق الجرائد. لا تحتاج البذور إلى الغسل ، اتركها تجف.

ثم نفصل الجلد عن شرائح اليقطين. لقد قمت بتقطيعه عن عمد إلى شرائح غير سميكة ، بحيث يكون قطع الجلد أكثر ملاءمة. قطعتها على الفور إلى قطع ووضعتها في مقلاة.

بعد أن نقطع كل نصف اليقطين المحضر إلى قطع ، صب 0.5 لتر من الماء. كما ترى في الصورة أعلاه ، الماء غير مرئي حتى. لكن لا تخافوا. بمجرد وضعه على النار ، سيبدأ اليقطين في إطلاق العصير وستتم تغطية جميع القطع بالماء. أو الأصح عصير اليقطين.

الآن كل هذا يتوقف على تنوع اليقطين ، أو بالأحرى ، ليس كل شيء ، ولكن فقط وقت طهي اليقطين. غلي اليقطين لمدة 20 دقيقة. يحتاج اليقطين إلى أن يكون طريًا. يمكنك التحقق بشوكة أو سكين. بعد طهي اليقطين ، أقوم بتصريف كل الماء. أنا فقط أسكبها ليس في الحوض ، ولكن في قدر ، أو يمكنك وضعها على الفور في إبريق.

الحقيقة هي أننا لن نستخدم عصير اليقطين بعد الآن لصنع عصيدة اليقطين. عصير اليقطين لدينا يتحول إلى مشروب. حصلت على أكثر من لتر من العصير. وليكن يقطين نقيًا ، ولا يغلي ولا يكون طازجًا ، بل عصيرًا حلوًا لذيذًا ومغذيًا. بدأت في شربه على الفور بعد أن يبرد قليلاً.

بعد أن نصفي كل عصير اليقطين ، نحتاج إلى هراسة بطاطس عادية. نصنع البطاطس المهروسة من اليقطين المسلوق.

بعد أن نكون قد صنعنا كتلة اليقطين المتجانسة ، أضف 0.5 لتر من الحليب المغلي وأعده إلى الموقد. نضيف الأرز على الفور. أضفت كومة أرز 100 جرام. يوجد ما يقرب من 90 جرامًا من الأرز. في الوصفة ، كتبت أنك بحاجة إلى 100 جرام ، والأمر متروك لك. يمكنك إضافة 200 جرام من الأرز.

ولكن لا يمكن إضافة الأرز فقط إلى عصيدة اليقطين. يمكنك أيضا إضافة السميد. هنا فقط تحتاج إلى توخي الحذر عند إضافة السميد. من الضروري التقليب باستمرار عند الإضافة ، بحيث لا توجد كتل ، فالسميد هو السميد. علاوة على ذلك ، إذا كنت تطبخ بالسميد ، فلن تضطر إلى الانتظار وقتًا إضافيًا حتى ينضج الأرز. تكون العصيدة جاهزة على الفور تقريبًا بعد إضافة السميد.

يمكنك أيضًا إضافة الدخن إلى عصيدة اليقطين. أنا فقط أحب عصيدة اليقطين مع الأرز ، وليس عصيدة أرز اليقطين أو عصيدة الدخن. الشيء نفسه ينطبق على السكر. أضفت 5 ملاعق كبيرة من السكر. يمكنك إضافة المزيد أو أقل من السكر. على سبيل المثال ، أنا أحب عصيدة اليقطين الحلوة ، على الرغم من أنني لا أقول أنها حلوة من 5 ملاعق كبيرة. تعتمد الحلاوة أيضًا على تنوع اليقطين.

بعد الغليان ، تُطهى عصيدة اليقطين مع الأرز لمدة 25 دقيقة تقريبًا. الشيء الرئيسي هنا هو تقليب العصيدة بانتظام. بعد إضافة الحليب مباشرة ، يمكن أن تحترق العصيدة لدينا.

والمكون الأخير في عصيدة اليقطين مع الأرز هو الزبدة بالطبع. طبعا لايمكنك اضافة الزيت ولكن اي نوع من العصيدة اذا لم تضيفي الزيت اليها. أضفت حوالي 50 جرامًا من الزبدة. أصبحت العصيدة لدينا أكثر عطرية ، وبالطبع ألذ.

يمكنك أيضًا إضافة سكر الفانيليا للرائحة والذوق. في الآونة الأخيرة ، بدأ والداي في إضافة سكر الفانيليا إلى عصيدة اليقطين.

لم يكن لدى عصيدتنا الوقت حتى تبرد ، حيث بقي أقل من نصفها في المقلاة. وهذا على الرغم من حقيقة أنه كان بعد العشاء بقليل ، وكان هناك غداء مع شحم الخنزير.
حسنًا ، في النهاية ، أعددت لك عرض شرائح من صور طهي عصيدة اليقطين مع الأرز. هذا إذا كنت لا تريد القراءة ، ولكن هنا كل شيء مرئي تمامًا.

تأليف قائمة الخريف ، غالبًا ما ألاحظ اليقطين. هذه الخضار البرتقالية الزاهية موجودة في منزلنا طوال موسم البرد. ويصبح باستمرار المكون الرئيسي في مجموعة متنوعة من الوصفات. اليوم ، عصيدة الأرز مع اليقطين على الماء ، وليس على الحليب ، وفقًا لأبسط وصفة ، ستسعدنا بمذاقها الرائع. ومع ذلك ، فإن عدم وجود منتج ألبان لا يؤثر على طعم الطبق النهائي.
وإذا اعتقدت فجأة أنه لا يمكنك طهي العصيدة بدون حليب ، فأنت مخطئ. هذه الوصفة لعصيدة الأرز مع اليقطين على الماء دليل على ذلك. إذا لم يكن هناك حليب أو لا يمكنك الحصول عليه ، فلا تتردد في الطهي بدونه. من أجل النكهة ، يمكنك إضافة سكر الفانيليا إلى الطبق ، وللحليب - الزبدة. نتيجة لذلك ، نحصل على عصيدة لذيذة بشكل غير عادي لتناول الإفطار أو العشاء لجميع أفراد الأسرة.
من الكمية المحددة من المنتجات ، يتم إخراج 2-3 حصص.

مكونات:

• حبوب الأرز - ½ ملعقة كبيرة ؛
• اليقطين - 150 جم ؛
• ماء - 2 ملعقة كبيرة ؛
• زبدة - 30 جم ؛
• ملح - رقائق
• السكر - حسب الرغبة
• سكر الفانيليا - 1/3 علبة. (خياري).

عصيدة الأرز مع اليقطين على الماء ، وصفة خطوة بخطوة مع الصورة

1. اغسل الحبيبات جيدًا بالماء البارد أولاً. ثم يُطهى في قدر صغير باستخدام 1.5 كوب من الماء. يستغرق الطهي حوالي 10 دقائق حتى ينضج نصفه.

نصيحة: من الأفضل طهي العصيدة في قدر غير قابل للصدأ أو قدر حتى لا تحترق.


2. قطع لب اليقطين (مقشر ومغسول) إلى قطع صغيرة. نرسل أرز نصف منتهي. هنا نضع أيضًا السكر ورشة ملح وحوالي ثلث كيس من سكر الفانيليا حسب الرغبة.


3. صب آخر ملعقة كبيرة. الماء ، واترك جميع مكونات العصيدة ، أي الأرز مع اليقطين في الماء ، تغلي على نار خفيفة حتى تنضج. سيستغرق ذلك 10-15 دقيقة أخرى.
نصيحة: لا تنس أن تقلب محتويات المقلاة باستمرار أثناء عملية الطهي حتى لا تلتصق بالقاع.


4. عندما يصبح الطبق جاهزًا تمامًا ، أضف إليه قطعة من الزبدة. ولكن إذا كنت ترغب في استخدام هذه الوصفة لعصيدة أرز اليقطين على الماء للحصول على قائمة صيام ، فعليك الاستغناء عن الزيت.


قدمي الطبق ساخنًا أو دافئًا. بعد كل شيء ، ليس للعصيدة الباردة طعم مثالي كما نريد.


نصيحة: يمكن إضافة أي فواكه مجففة إلى هذه العصيدة لتحسين الطعم. يمكن أن يكون من الزبيب ، مقطعة إلى قطع صغيرة من المشمش المجفف ، وكذلك الفواكه المسكرة أو المكسرات. حسنًا ، بالنسبة لأولئك الذين لا يستطيعون تخيل حياتهم بدون تفاح ، أنصحك بتقطيعها إلى قطع وإضافتها إلى العصيدة في نهاية الطهي. سيكون الطعم ، بالطبع ، أكثر ثراءً ، وسيكون الطبق أكثر صحة.


آمل أن تحصل على عصيدة الأرز اللذيذة والشهية ومرضية مع اليقطين على الماء. شارك انطباعاتك وخبراتك مع الجميع.