بيت وجبات خفيفة

تحمص في قدور مع الكريمة الحامضة في الفرن. التحميص اللذيذ - طبخ طبق لذيذ

يعد التحميص باللحم والبطاطس أحد أكثر الأطباق تحضيراً لدينا. إنه محبوب لسهولة تحضيره نسبيًا ، ولطعمه الغني الكثيف ، وقدرته على استخدام جميع الخضروات والفطر المعروف لنا تقريبًا في تحضيره. يتم تحضير طبق من القشدة الحامضة والجبن وصلصة الطماطم والمرق ومختلف الصلصات الأخرى.

يتيح لك ذلك عدم تكرار ما تفعله في تحضير وجبات الغداء والعشاء ، وفي كل مرة تحصل عمليًا على طبق جديد ولذيذ وغني وفاتح للشهية.

يعلم الجميع ما هو الشواء. في الواقع ، يتم تحضيره في قدر أو مرجل وفي أواني. ولكل طريقة خصائصها الخاصة في التحضير. لقد فكرنا بالفعل في كيفية طهي البطاطس في مقلاة سميكة الجدران ، واليوم سنطبخها في أواني.

دائمًا ما يكون الطهي في الأواني ممتعًا ، وليس فقط لأن كل شيء اتضح أنه لذيذ جدًا. ولكن من الواضح أيضًا أن الطهي في الأواني الفخارية كان مستمرًا منذ العصور القديمة. وتتذكر ذاكرتنا الجينية تلك الأوقات السحيقة ، ولهذا السبب نحب مثل هذا الطعام!

تحمص في قدور مع اللحم والبطاطس والفطر في الفرن

سأقول على الفور أنه إذا كنت لا ترغب في طهي هذه الوصفة مع الفطر ، فتجاهلها فقط. تبقى الوصفة المتبقية دون تغيير.

سنحتاج (لـ 6 أواني):

لحم الخنزير أو اللحم البقري - 700-800 غرام
بطاطس - 8-9 قطع
جزر - 1-2 قطعة
فلفل حلو - 1-2 قطعة
بصل - 1-2 قطعة
فطر - 250-300 غرام
صلصة الطماطم - 1 كوب
أي مرق - 2 كوب
بهارات ماء مالح - كزبرة ، فلفل ، أعشاب مجففة
توابل للصلصة - زعتر ، ريحان ، بابريكا
زيت نباتي - 100 مل
الملح والفلفل - حسب الرغبة
الأعشاب الطازجة والقشدة الحامضة - للتقديم

طبخ:

سأحجز على الفور أن استهلاك المنتجات يتم تحديده بشكل تقريبي. أنا دائما أطهو اللحم المشوي عن طريق تقليب المكونات. بالإضافة إلى ذلك ، غالبًا ما أستبدل منتجًا بآخر. إذا كان موسم الخضار ، فأنا أستخدم الطماطم الطازجة بدلاً من صلصة الطماطم. إذا لم يكن هناك فلفل حلو ، فأنا أستغني عنه ؛ إذا كان هناك كوسة صغيرة ، فأنا أقدمها ؛ يمكنني إضافة تفاحة أو سفرجل. وهناك العديد من هذه الاختلافات.

الآن في فصل الشتاء ، لا تكون الخضراوات الطازجة المباعة في المتجر دائمًا غنية بالعصارة ولذيذة ، مثل الطماطم ، أو باهظة الثمن ، مثل الفلفل. لذلك ، أستخدم الفراغات - لدي فطر مجمد خاص بي - بوليتوس ، وفلفل بلدي ، وفلفل حلو مجمد من الحديقة.

إذا لم يكن لديك فراغات خاصة بك ، فاستخدم معجون الطماطم والفطر المجمد ، مثل الفطر ، الذي يُباع في المتجر.

الآن ، فيما يتعلق باللحوم. يمكنك طهي الشواء باستخدام أي نوع من أنواع اللحوم ، ولكن من المهم أن تتذكر أن لحم الخنزير سينضج بشكل أسرع ، وأن اللحم البقري يحتاج إلى مزيد من الوقت للوصول إلى مرحلة الاستعداد. لذلك ، سأخبرك كيف تطبخ إذا كنت تستخدم لحم الخنزير ، وكيف - إذا قررت استخدام لحم البقر. بالمناسبة ، لدي وصفة حيث قمنا بطهيها.

1. تحضير اللحم. سنحتاج إلى قطعة من اللب ، ويفضل أن يكون لحم المتن ، على الرغم من أنني اليوم أطبخ من الضلوع. إذا تم تجميد اللحم ، أخرجه من الفريزر مسبقًا واتركه يستلقي في درجة حرارة الغرفة وقم بإذابه بشكل طبيعي. في بعض الأحيان يتم وضع اللحم في الثلاجة ، لذلك يتم إذابة اللحم بشكل أفضل.

حاول ألا تستخدم الميكروويف والماء ، حتى باردًا أو ساخنًا ، عند فك التجميد. يؤدي هذا إلى تفاقم مذاق اللحوم ، مما يجعلها ليست لذيذة كما ينبغي.

2. اشطف اللحم واترك الماء يجف ثم جفف بمناشف ورقية. تقطع إلى قطع صغيرة ، 2-3 سم ، بحيث يكون لديها الوقت للوصول إلى الجاهزية في الوقت المحدد.

يرش بمزيج من البهارات ويخلط ويغطى بغطاء حتى لا يتأثر بالعوامل الجوية ويترك لينقع لمدة 30-40 دقيقة.

إذا كنت تستخدم لحم الخنزير ، فسيكون أمامه وقت للطهي ، وإذا كنت تطبخ من لحم البقر أو لحم العجل ، فمن الأفضل أن تقلى القطع بعد التتبيلة.

3. لدي لحم خنزير اليوم ، لذا لن أقلى به ، سيكون كافيًا لتتبيله. سأعتني بالخضروات.

4. نقطع البصل والجزر إلى مكعبات. يمكن تقطيع البصل إلى أصغر حجم ممكن ، ويمكن تقطيع الجزر إلى مكعبات بحجم 2 سم.

يأخذ الجزر قطعة أو قطعتين ، حسب الحجم ، حسنًا ، كما تريد.

قشر البطاطس وضعها في الماء البارد لمنعها من التحول إلى اللون البني. وعاء واحد ، كقاعدة عامة ، يذهب نصف - بطاطس.

5. سخني الزيت النباتي في مقلاة واقلي البصل فيه حتى يصبح لونه ذهبياً قليلاً أو طرياً.

في حالة استخدام اللحم البقري ، قم بتحمير اللحم أولاً. تحتاج إلى قليها على نار عالية حتى يتم غلقها على الفور بقشرة. ثم نضيف البصل. وبعد ذلك ، يتم تنفيذ جميع الخطوات اللاحقة دون تغيير.

6. يضاف الجزر ويقلى معا لمدة 4 - 5 دقائق.

7. إذا قمت بإضافة الفلفل الرومي ، فيجب تقطيعه إلى مكعبات ، وكذلك الخضار واللحوم الأخرى. لكن لدي بالفعل فلفل مجمد ، تم تقطيعه إلى شرائح ، وأضيفه. اقلي كل شيء معًا لمدة 3-4 دقائق.

8. الآن جاء دور صلصة الطماطم. كما قلت ، لدي في المنزل ، ولا يحتوي على مثل هذا التركيز مثل المتجر. لذلك ، أسكب كوبًا كاملاً منه ، وإذا استخدمت معجون الطماطم من المتجر ، فسأضيف 1 - 1.5 ملعقة كبيرة فقط. ملاعق.

9. يُطهى كل شيء مع الطماطم لمدة 5 دقائق ، ثم يُضاف المرق ، أي مرق متاح سيفي بالغرض - اللحم والدجاج والخضروات. تأتي مكعبات بوالون لإنقاذي مرة أخرى. عندما أغلي الخضار ، أو البطاطا فقط ، لا أسكب المرق. أقوم بتبريده وسكبه في قوالب للثلج ، ثم أقوم بتجميده. وفي مثل هذه الحالات ، يكون في متناول اليد.

من حيث المبدأ ، إذا لم يكن هناك مرق ، فيمكنك استخدام الماء فقط. لدينا الكثير من اللحوم والخضروات ، لذا سيكون التحميص جيدًا على أي حال.

10. عندما تغلي الصلصة أضيفي إليها التوابل والملح والفلفل حسب الرغبة واتركيها تغلي لمدة 3-4 دقائق.

تُرفع الأوراق عن أغصان الزعتر وتُضاف إلى الصلصة. سوف يستغرق 3-4 فروع. اتركيها تغلي ، ثم ابعدي المقلاة عن النار واتركيها في الوقت الحالي.

11. قدور الطبخ. لدينا ضيوف اليوم ، وسأقوم بشواء وعاء في ستة قدور تقديم. من بين ضيوفي ، أحدهم لا يأكل الفطر ، والآخر لا يأكل اللحم ، والباقي يأكل كل شيء. نعم ، ستكون مهمة صعبة إذا لم نكن نطبخ في قدور. هنا كل شيء بسيط. نضع في كل وعاء ما هو مطلوب ، أو بالأحرى لا نضع ما لا يحتاج إليه.

12. في قاع القدر ، اسكب ملعقة كبيرة من الصلصة مع الخضار ، على الفور في جميع الأواني الستة. ثم نقطع البطاطس إلى مكعبات بقياس 3 في 3 سم.

وتوضع في طبقات ، طبقة من اللحم - طبقة من البطاطس - طبقة من الفطر. إذا لم تكن هناك حاجة لمنتج في مكان ما ، فإننا نتخطاه.

إذا كان اللحم مقليًا ، ضعه مع الصلصة. وهكذا ، نضع المكونات في الأعلى ، ولكن هناك مساحة للصلصة المتبقية ، والتي توضع مرة أخرى في الأواني.

13. في كل وعاء ، أضيفي نصف ملعقة صغيرة من الملح وأضيفي الماء المغلي لتغطية المحتويات. حاول ألا تملأ أو تملأ الأواني حتى الأعلى بالماء. في عملية التسخين ، سيبدأ كل شيء في الغليان وسيتدفق ، وبعد ذلك سوف يحترق في الفرن ويعطي رائحة كريهة.

14. أغلق المحتويات بالغطاء الذي يأتي عادة مع القدر. أود أيضًا أن أغطيهم بنفث العجين. ولكن إذا قمت بذلك على الفور ، فسوف يقلى كثيرًا. لذلك ، سنغطي الأواني معهم في النصف الثاني من الخبز. سأخبرك كيف تطبخها في نهاية الوصفة.

مع مثل هذه النفخات ، تبدو الأواني منزلية الصنع بالكامل ، بالإضافة إلى أنها تحل محل الخبز وتجعل الطبق أكثر جاذبية.

15. سخني الفرن إلى 220 درجة ، ضعي الأواني على صينية خبز وضعيها في الفرن. بعد 30-40 دقيقة ، أخرجي صينية الخبز ، جربي البطاطس واللحوم ، يجب أن تكون نصف جاهزة. تذوق أيضًا الملح والفلفل مع إضافة كلاهما إذا لزم الأمر. انزع الأغطية وقم بتغطية الأواني بالنفخ ، وقم بتغطية الجزء العلوي بالبيض حتى يصبح لونه أحمر ولذيذ بعد الخبز.

ضعها مرة أخرى في الفرن واخبزيها لمدة 30 دقيقة أخرى.

16. دع الطبق النهائي يقف لبعض الوقت ، أخرجه من الفرن ، ثم ضع القدر على طبق حلويات وقدميه في أجزاء لكل من الحاضرين. للتذوق والديكور ، يمكنك رش الأعشاب الطازجة. يمكن تقديم القشدة الحامضة عند الطلب.

17. تناول الطعام بسرور!

كيفية صنع نفث للأواني

سنحتاج (لـ 6 حصص):

دقيق - 2 كوب
كريمة حامضة - 100 غرام
بيضة - 2 قطعة
زيت نباتي - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق
سكر - 1 ملعقة صغيرة
ملح - 0.5 ملعقة صغيرة
صودا الخبز - 0.5 ملعقة صغيرة

طبخ:

1. نخل الدقيق من خلال منخل. أضف الملح والسكر وصودا الخبز. مزج.

2. يوضع البيض في المنتصف ويخلط بالشوكة ويضاف الكريمة الحامضة والزبدة. يعجن العجين.

3. شكل السجق وقسمه إلى 6 أجزاء متساوية. افردي الكعك بالحجم المرغوب.

4. غطي الأواني بثني الحواف بحيث تغطي العجينة العنق بإحكام. اخبزي لمدة 30 دقيقة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. ادهنيها بالبيض قبل الخبز.

ليست هناك حاجة لتحضير مثل هذا العجين مقدما. يُعجن بسرعة ، تكفي 5-6 دقائق ، لذا احسب الوقت وحضره على الفور قبل الاستخدام.

تحمص في قدور في صلصة الكريمة الحامضة مع العجين

اتضح شواء لذيذ جدا مع صلصة القشدة الحامضة. تختلف الوصفة عن السابقة ، وبالتالي سيكون من الممتع أن تتعرف على طريقة تحضير مختلفة.

سنطبخ حسب ذلك من لحم البقر ، لكن هذا ليس مهمًا ، يمكنك الطهي من أي لحوم ، بما في ذلك الدواجن.

سنقوم أيضًا بطهي هذه الوصفة عن طريق إغلاق الأواني بالعجين. ولكن حتى لا تتداخل مع الوصفة السابقة ، سأقدم طريقة مختلفة لتحضير العجينة. جرب ، جرب ، ثم قرر بنفسك أيهما تفضله.

سنحتاج:

لحم المتن - 600 غرام
بطاطس - 6 قطع
بصل - 2 قطعة
الفطر المجفف - 50 جم
الملح والفلفل - حسب الرغبة
زيت نباتي للقلي

لصلصة الكريمة الحامضة:

كريمة حامضة - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق
زبدة - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق
دقيق - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة
صلصة الطماطم - 4-5 ملاعق كبيرة
مرق - 300 مل
الملح والفلفل - حسب الرغبة

للاختبار:

دقيق - 0.5 كوب
زبدة - 50 غرام
بيضة - 1 جهاز كمبيوتر.
ماء - 1.5 ملعقة كبيرة. ملاعق
ملح للتذوق

طبخ:

1. لتحميص من الأفضل أن تأخذ اللب ، في الحالات القصوى ، يمكنك استخدام الضلوع. سيستغرق طهي اللحم بالعظام وقتًا أطول ، إذا قررت الاستمرار في استخدامه ، فضع ذلك في الاعتبار.

اغسل اللحم وجففه بالمناشف الورقية وقطعه إلى قطع صغيرة بحجم 2 × 3 سم.

2. صب الزيت في مقلاة أو مقلاة سميكة الجدران واقلي اللحم فيها على نار عالية حتى تظهر قشرة مع التحريك من حين لآخر.

3. قشر البصل والبطاطس. نقطع البصل إلى حلقات نصف رقيقة ، البطاطس إلى مكعبات.

4. اقلي البصل ثم أضيفي البطاطس واقلي كل شيء معًا حتى ينضج. من المستحسن أن تكون البطاطس محمرة قليلاً.

5. اسلقي الفطر المجفف المنقوع مسبقًا في ماء مملح وقطعيه إلى شرائح. يمكنك أيضًا استخدام الفطر الطازج.

6. رتبي المنتجات المحضرة في قدور ، ضعي نصف ملعقة صغيرة من الملح في كل منها. سوف تحصل على حوالي 3-4 أواني.

7. تحضير صلصة الكريمة الحامضة. للقيام بذلك ، قم بقلي الدقيق في مقلاة جافة ، ويجب أن يصبح كريمي اللون.

8. أضيفي الزبدة بمجرد تسخينها ، أضيفي صلصة الطماطم أو معجون الطماطم (ملعقتان كبيرتان) والملح. اختياريا ، يمكن حذف الطماطم. تقلى لمدة 3-4 دقائق ، ثم تضاف الكريمة الحامضة.

9. دع الصلصة تسخن وتصب تدريجياً في المرق. يمكن أن يكون كل من اللحوم والخضروات. إذا لم يكن هناك شيء ، فقم بإضافة الماء المغلي. امزج حتى لا تكون هناك كتل. للراحة ، يمكنك استخدام خفاقة.

10. صب صلصة القشدة الحامضة الناتجة في الأواني. لن يكون هناك الكثير من السوائل هنا ، ولكن هذا ما ينبغي أن يكون.

11. اعجن العجينة. للقيام بذلك ، صب الدقيق المنخل في وعاء ، أضف الملح. يخفق في البيض ويخلط. أضف الماء والزبدة المخففة. اعجن العجينة جيدًا ، اتركها لفترة من الوقت ، وقم بتغطيتها بمنديل.

12. ثم اصنع الكعك حسب عدد الأواني. أغلقوا القدور بالكعك ، واضغطوا على الحواف وضعيهم في فرن مسخن مسبقًا إلى 250 درجة لمدة 30 دقيقة.

13. في نهاية الوقت ، أخرجي الأواني واتركيها لمدة 20 دقيقة ، ثم قدميها مع الأعشاب الطازجة.

14 أكل بسرور!

البطاطس باللحم وفقًا لهذه الوصفة أيضًا شهية جدًا ولذيذة. وإذا قارنت كلا الطبقين المقدمين اليوم ، فلا يمكنك الجزم بأيهما ألذ. كلاهما جيد ، كل على طريقته الخاصة.

بشكل عام ، في رأيي ، الشواء هو طبق محلي الصنع للغاية. على الرغم من أنه يتم تقديمه غالبًا في المطاعم والمقاهي. لكن مع ذلك ، لن تأكل مثل هذه الوجبة الساخنة مثل المنزل في أي مكان آخر! ربما يحدث هذا لأنك لا تدخر على المنتجات ، أو ربما ببساطة لأنه عندما تطبخ لأحبائك ، فإنك دائمًا تضع روحك بالكامل في إبداعك في الطهي. خلاف ذلك ، لا يمكن أن يكون. بعد كل شيء ، الشخص الذي يتعهد بطهي مثل هذه الأطباق يحاول حقًا ، ويقضي وقتًا في ذلك ، وبالتالي يريد أن يصبح الطبق فاتح للشهية ولذيذ.

ستساعدك وصفتان اليوم على طهي مثل هذا الشواء! لذا اطبخ ، وتناول طعامًا صحيًا!

بالعافية!

قبل طهي لحم الخنزير في قدر مع البطاطس ، نقوم بغسل اللحم جيداً ، ولا تقطع الدهون الموجودة ، في المستقبل سوف يتم إخراجها أثناء القلي. قطع إلى قطع صغيرة.

نضع اللحم المفروم في مقلاة ، حيث تحتاج أولاً إلى صب الزيت النباتي وتسخينه. تقلى حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً ، مع تمليحها قليلاً وتتبيلها ، حرفيًا قرصة لكل منهما.

بينما اللحم مقلي ، يمكنك تحضير الخضار. يُقشر البصل والجزر ويقطع إلى مكعبات صغيرة.

تحتاج الطماطم أيضًا إلى تقطيعها إلى مكعبات ، لكن ليس صغيرًا جدًا. سواء كان إزالة قشر الطماطم أم لا ، فإن الجميع يقررون وفقًا لتقديرهم.

بحلول هذا الوقت ، سيكون لدى اللحم وقت للقلي جيدًا ، وننقله من المقلاة إلى أي وعاء ، أو يمكنك وضعه في الأواني على الفور. ويضاف البصل والجزر إلى المقلاة مباشرة في الزيت المتبقي بعد قلي اللحم. اقليها حتى تنضج.

خلال هذا الوقت ، يمكنك الحصول على وقت لتقطيع البطاطس المقشرة إلى مكعبات.

نبدأ في وضع جميع المكونات المحضرة في الأواني. في القاع نضع اللحم المقلي ثم الطماطم.

بعد أن نضع الخضار المقلية نضيف البهارات وورق الغار.

نرسل البطاطس أخيرًا ونسكب الماء. ستعتمد كمية الماء على حجم وعاءك. فقط لا تصبها حتى أسنانها ، حتى لا تسكب من القدر عند الطهي. ملح المحتويات وإرسالها للخبز.

ستكون الأواني مع لحم الخنزير والبطاطس في الفرن 30 دقيقة عند درجة حرارة 190 درجة. بالعافية!

تحميص القدر هو طبق يُستهلك طازجًا وساخنًا فقط.

لا يتم إعادة تسخينه ولا يتم استخدامه في اليوم التالي.

وإذا كنت تطبخ بشكل لذيذ ، فلن يكون هناك شيء لتركه!

الكثير من الخيارات الساخنة!

ولكن في أغلب الأحيان يتم تحضير الطبق من اللحم بالبطاطس.

تحميصها في أواني مع اللحم والبطاطس - المبادئ العامة للطبخ

لتحميص وعاء الطهي ، يتم استخدام أي لحوم ، ويمكن استخدام الدواجن. يتم قطع لحم الخنزير ولحم البقر ولحم الضأن وطهيها ببساطة. ينصح بنقع الأرنب قبل الطهي مثل اللعبة. يمكن تتبيل اللحوم أو قليها. طعم الطبق سيستفيد فقط من هذا. لمزيد من النعومة والحنان ، يمكن ضرب القطع مسبقًا.

يتم تقشير البطاطس وتقطيعها إلى مكعبات أو شرائح أو أعواد. يمكن أيضًا قليها في مقلاة ، ولكن غالبًا ما يتم وضعها نيئة.

ماذا يضاف إلى الطبق:

خضروات متنوعة

منتجات الألبان ، بما في ذلك الجبن.

في بعض الأحيان يتم وضع لحم الخنزير المقدد والنقانق جنبًا إلى جنب مع اللحم ويتم تحضير مشوي مسبق الصنع ، يشبه hodgepodge. يمكن سكب الأواني مع الصلصات أو حساء الأطعمة في العصير الخاص بك. للتعبئة ، يمكنك استخدام الكريمة والقشدة الحامضة والمرق وعصائر الخضار. كلما زادت السوائل ، سيبدو الطبق مثل الحساء.

الوصفة الأولى: تحمص في أواني مع اللحم والبطاطس في المنزل

طبق شتوي لذيذ. للشوي في أواني باللحم والبطاطس ، نستخدم لحم الخنزير أو لحم الضأن أو لحم البقر.

مكونات

700 غرام من اللحم
2 بصل
1 جزرة
800 غرام من البطاطس
2 فص ثوم
2 أوراق غار
بعض النفط؛
بهارات.

طبخ

1. يقطع اللحم إلى مكعبات ويقلى حتى يصبح لونه بنياً قليلاً في الزيت الساخن.

2. يقطع الجزر ويقطع البصل بشكل عشوائي.

3. قشر البطاطس مقطعة إلى مكعبات.

4. نضع اللحم في قاع القدر ثم الجزر والبصل والبطاطس فوقها.

5. نضيف الفلفل والملح ونضع قطعة من ورق الغار فوقها. لا تحتاج إلى وضع الكثير ، لا يجب أن تغرقه في طبق أيضًا ، حتى لا يكون طعم التحميص مرًا.

6. صب ما يصل إلى نصف الماء ، وتغطية.

7. ضعيها في الفرن لمدة ساعة ودرجة الحرارة 180-190. ثم أطفئها وأضف القليل من الثوم المفروم فوق كل وعاء ، ثم غطها واتركها في فرن ساخن لمدة نصف ساعة أخرى.

الوصفة الثانية: تحميص كريمي باللحم والبطاطا

نوع من التحميص الطري جدًا مع البطاطس واللحوم ، والتي تُسكب بالكريمة. يمكنك استخدام الحليب الدسم بنسبة 5-6٪.

مكونات

400 غرام من اللحم
400 غرام من البطاطس
250 غرام من الكريمة
40 غرام من الزبدة (الزبدة) ؛
1-2 لمبات

طبخ

1. نضع قطعة من الزبدة في مقلاة ونذوبها ثم نضيف البصل ونقليها حتى تصبح القطع شفافة.

2. نقطع البطاطس المقشرة واللحوم ونخلطها وترتيبها في قدور.

3. يُمزج الكريمة مع البصل المقلي والملح والفلفل.

4. يُسكب المشوي مع الصلصة الكريمية ويُطهى لمدة 70-80 دقيقة على 170 درجة. في النهاية ، تحت الغطاء ، يمكنك إضافة الشبت المفروم وورق الغار وقطعة من الجبن.

الوصفة الثالثة: تحمص في قدور مع اللحم والبطاطس والفطر

طبق عبق وغني جدًا ، يستخدم فيه الفطر العادي. ولكن يمكنك تناول فطر الغابة المجفف أو الطازج.

مكونات

500 غرام من اللحم
8 بطاطس
300 غرام من الفطر
40 غرام من المايونيز
50 غرام من الجبن
2 بصل
الملح والفلفل والقليل من الزيت.

طبخ:

1. نقطع البصل إلى أرباع حلقات. ضعي في مقلاة ، واسكبي ملعقتين كبيرتين من الزيت واقلي.

2. أجاد الفطر ، مغسول مسبقًا ، بشرائح رقيقة. ننتقل إلى البصل ونقلى معًا لمدة 3 دقائق.

3. نقطع اللحم والبطاطس إلى مكعبات. بدلاً من اللحوم ، يمكنك استخدام الدجاج والديك الرومي.

4. نضع اللحم في قعر القدور ، ثم نضع البطاطس والفطر مع البصل. ملح المنتجات قليلا.

5. ضعي نصف ملعقة من المايونيز في كل وعاء ، واسكبي 100 جرام من الماء. يمكنك تناول مرق الفطر أو تخفيف مكعب.

6. ثلاث جبن ورش القدور فوقها ، ثم غطيها.

7. اضبطي الخبز لمدة 40-50 دقيقة. ثم أغلق الفرن واترك الأواني فيه لنفس المدة التي تم طهيها. أي لمدة 40-50 دقيقة.

8. قبل التقديم ، ضعي غصنًا من البقدونس تحت الغطاء ، يمكنك الشبت.

الوصفة الرابعة: تحميص القدر مع اللحم والبطاطا في صلصة الطماطم

يتطلب هذا الشواء باللحم والبطاطس طماطم طازجة. ولكن إذا لم تكن كذلك ، فاستبدلها بمعجون الطماطم أو الكاتشب أو أي صلصة حمراء.

مكونات:

500 غرام من لحم البقر
5 بطاطس
1 بصلة بصل
3 طماطم
الزيت والتوابل.
الثوم وبعض الخضر.

طبخ:

1. يقطع البصل المقشر إلى مكعبات ويقلى لمدة دقيقتين.

2. يضاف الثوم المفروم. عدد القرنفل حسب ذوقك. إذا كنت لا تحب الثوم ، فلا يمكنك وضعه على الإطلاق. دعونا نقلي معا لمدة دقيقة.

3. نمسح الطماطم ونزيل القشرة ونضع الكتلة في المقلاة. إذا تم استخدام معجون الطماطم ، أضف 70-80 جرامًا من الماء أو المرق لثلاث ملاعق كبيرة. ينضج الصلصة لمدة 5 دقائق.

4. أثناء طهي الخضار ، قطع اللحم إلى مكعبات ، قشر البطاطس. نقطعها مثل لحم البقر.

5. نأخذ مقلاة أخرى ونقلي اللحم قليلاً ونخرج القطع ونقلي البطاطس. إذا كان هناك مقلاة كبيرة ، فيمكنك أن تقلى كل شيء معًا مرة واحدة ، لكن اجعل النار كبيرة بحيث لا تسمح المنتجات للعصير بالخروج.

6. نضع اللحم والبطاطس في أواني ونضيف الماء بحيث يشغل ثلث حجم الحاوية. ملح فلفل. انشر صلصة الطماطم على الوجه وانتهى الأمر!

7. يبقى خبز الشواء في الفرن لمدة 1.5 ساعة ويمكنك الاتصال على الطاولة!

الوصفة الخامسة: وعاء مدخن مشوي باللحم والبطاطا

نوع لذيذ جدا. الضلوع مثالية لتحميص القدر المدخن باللحم والبطاطس. لكن يمكنك أن تأخذ أجزاء أخرى ، نوع اللحم أيضًا لا يهم.

مكونات:

500 غرام من اللحوم المدخنة
500 غرام من البطاطس
البصل والجزر.
ملح فلفل؛
القشدة الحامضة (يمكنك تناول الكريمة) ؛
مرق أو ماء.

طبخ:

1. قطّعي البطاطس إلى شرائح كبيرة واقليها في مقلاة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً ، ولست بحاجة إلى تغطية الأطباق.

2. نخرج البطاطس ونضع البصل المفروم والجزر في نفس المقلاة ونقلى لمدة ثلاث دقائق.

3. تقطع اللحوم المدخنة إلى قطع تناسب الأواني.

4. نضع جميع المكونات ويضاف الملح والفلفل.

5. صب ما يصل إلى نصف الماء أو المرق. ضعي ملعقة من القشدة الحامضة على الوجه.

6. اخبزيها لمدة 50 دقيقة. لا نخرج القدور على الفور ، ونتركها لمدة نصف ساعة أخرى في فرن ساخن.

الوصفة السادسة: تحمص في قدور باللحم والبطاطا بطريقة التاجر

نوع من القدر الغني المشوي مع اللحم والبطاطس في صلصة الكريمة الحامضة. إضافة الخردل تضفي لمسة خاصة على الطبق.

مكونات:

600 غرام من لحم البقر
3 بصل
500 غرام من البطاطس
1 ملعقة خردل
2 كوب قشدة حامضة
1.5 ملاعق كبيرة من الدقيق

طبخ:

1. نغسل اللحم البقري ونزيل الرقائق ونقطعها إلى مكعبات مثل الجولاش. يرش بالبهارات ويوضع الخردل ويخلط ويترك لينقع لمدة ساعتين.

2. نضع الدقيق في مقلاة جافة ، ونقليها لبضع ثوان حتى تصبح كريمية. دعونا نضيف القشدة الحامضة. اخلطي الصلصة ، سخنيها وأطفئي النار.

3. نقطع البصل المقشر إلى حلقات والبطاطا إلى مكعبات. يمكن قلي البصل إذا رغبت في ذلك.

4. املأ الأواني. للقيام بذلك ، في وعاء كبير ، اخلطي اللحم مع الخضار وأضيفي صلصة الكريمة الحامضة. إذا لزم الأمر ، أضف المزيد من الملح والفلفل. نضع على الحاويات المعدة على الكتفين.

5. غطيها واخبزيها حتى تنضج. إذا كنت ترغب في إضافة الخضر ، فمن الأفضل وضعها تحت الغطاء قبل 10 دقائق من النهاية ، لا داعي للخلط.

الوصفة السابعة: تحميص القدر مع اللحم والبطاطس والنبيذ الأبيض

تحميص النبيذ هو طبق لذيذ سيأسر ببساطة برائحته. بالنسبة للطهي ، من الأفضل استخدام لحم الخنزير ، مع لحم البقر اتضح أنه ليس كثير العصير. من الأفضل عدم ملء هذا الطبق بالتوابل حتى لا تفقد رائحة النبيذ الرقيقة. كمية المنتجات لـ 4 أواني تقديم.

مكونات

700 غرام من لحم الخنزير
200 غرام من النبيذ الأبيض
700 غرام من البطاطس
4 طماطم
4 فصوص من الثوم
200 غرام من المرق أو الماء فقط ؛
الزبدة والملح والقليل من الفلفل.

طبخ:

1. يقطع لحم الخنزير إلى طبقات ، ويخفق برفق ، ثم يقطع إلى مكعبات. يُسكب النبيذ ويُضاف الملح والفلفل ويُترك جانباً.

2. قطّعي البطاطا المقشرة والطماطم إلى شرائح كبيرة. ضع في أوعية مختلفة. نفرم الثوم ناعما.

3. نأخذ القدور ونضع قطعة من الزبدة في كل منها. ثم يقسم لحم الخنزير بالتساوي. صب النبيذ بالتساوي مع عصائر اللحوم في حاويات.

4. انشر البطاطس ثم شرائح الطماطم. أضف الثوم والمرق المملح.

5. غطيها واخبزيها لمدة ساعة. ثم يجب إزالة الأغطية وترك الأواني مفتوحة لمدة 15 دقيقة أخرى.

الوصفة الثامنة: تحمص في قدور مع اللحم والبطاطس واليقطين

نسخة مشرقة جدا من الطبق مع إضافة اليقطين. في الواقع ، الوصفة أساسية ويمكنك أيضًا إضافة خضروات أخرى إلى الأواني: الباذنجان والكوسا والفلفل. لكن اليقطين مناسب لأنه يتم تخزينه بشكل رائع طوال فصل الشتاء وفي أي لحظة سوف يسعدك طبق مشرق.

مكونات:

400 غرام من اللحم
300 غرام من البطاطس
300 غرام من اليقطين
1 بصلة
30 غراما من الزيت
100 غرام من القشدة الحامضة

طبخ:

1. يقطع البصل بشرائح الجزر ويقلى في مقلاة مع إضافة أي زيت أو دهون.

2. قطّعي البطاطس واليقطين المقشر إلى مكعبات ، يمكنك على الفور خلط الملح والفلفل معًا.

3. يتم تقطيع اللحم إلى مكعبات. إذا كان هناك متسع من الوقت ، فيمكن تتبيله بالتوابل مسبقًا ، وهذا لن يؤدي فقط إلى تسريع الطهي ، ولكن أيضًا تحسين مذاق الطبق.

4. نضع اليقطين والبطاطس في القدور ، ثم الخضار المقلية ، وفي النهاية نضع قطع اللحم.

5. اخلطي القشدة الحامضة مع 200 جرام من الماء أو المرق ، واسكبيها في أواني. يجب ألا يزيد ارتفاع السائل عن ثلثي ارتفاع الحاوية.

6. اخبزي الطبق لمدة 50 دقيقة. ثم يمكنك إزالة الغطاء وقلي قطع اللحم العلوية برفق.

أي مشوي يبدو فاتح للشهية أكثر مع قشرة الجبن. قبل 15 دقيقة من نهاية الطهي ، افتح الغطاء وأضف القليل من المنتج المبشور أو المفروم. لا يمكنك إعادة الغطاء للخلف وقلي الجبن.

في السابق ، كانت الأواني تُصنع وتُباع بدون أغطية. للحفاظ على طعم المضيفة ، استخدموا العجين لإغلاق الطبق. فلماذا لا تفعل ذلك الآن؟ بالإضافة إلى التحميص ، ستحصل على خبز منزلي لذيذ مغموس بنكهات اللحم والتوابل والبطاطس.

لا يحب الجميع رائحة الثوم المسلوق. لذلك ، لا يمكنك وضعها على الفور ، ولكن يمكنك إضافة القليل من تحت الغطاء إلى طبق مطبوخ بالفعل ، ولكن لا يزال ساخنًا.

يتم تقديم الشواء في الوعاء الذي تم تحضيره فيه ، أي في الأواني. ليس من المعتاد تحويلها إلى أطباق وتزيينها بالخضروات الطازجة. يتم تقديم أي إضافات في طبق منفصل ، مثل الصلصات.

الشواء عبارة عن لحم مطهي مع البطاطس والخضروات الأخرى ، غالبًا في قوالب خزفية ذات غطاء أو في مرجل. يُعتقد أن أكثر الأطباق اللذيذة يتم الحصول عليها في الأواني ، مما يمنحها طعمًا ورائحة خاصة للحوم المطبوخة الطازجة والتوابل ، لذا فإن وصفة اليوم مخصصة لطريقة الطهي هذه فقط.

تُعد اللحوم والبطاطس تقليديًا من بين المكونات الكلاسيكية للشواء في المطبخ الروسي. رغم أنه يجوز إضافة مكونات أخرى كالفطر أو الفلفل أو الجزر أو البازلاء. غالبًا ما يكون مكون اللحم الرئيسي هو لحم الخنزير أو اللحم البقري أو الطرائد ، والتي تبدو رائعة في الثنائي مع الخضار ، على الرغم من وجود وصفات تستخدم لحوم الدواجن.

أقدم اليوم وصفة تحتوي على صورة لوعاء مشوي لذيذ جدًا مع لحم الخنزير والبطاطا والجزر والبصل في الفرن. ستكون اللحوم بالخضروات مشبعة تمامًا برائحة البهارات والتوابل ، وستصبح لذيذة جدًا ورائعة. احصل على الطهي في المطبخ!

مكونات

لحم الخنزير الدهني 500 جرام
البطاطس 5-6 درنات
جزر كبير 1 قطعة.
بصل 2 قطعة.
مرق أو ماء 400 مل
ورقة الغار 1 جهاز كمبيوتر.
ملح للتذوق
2 شيبس فلفل أسود مطحون.
مزيج من الأعشاب المطحونة 2 شيبس.
الثوم والأعشاب للتقديم

كيفية طهي وعاء التحميص باللحم والبطاطس

بادئ ذي بدء ، قمت بتقطيع اللحم إلى قطع حجمها حوالي 3 سم ، ثم قمت بتسخين مقلاة جافة وأقليها بأقصى درجة حرارة لمدة 5-7 دقائق لإغلاق جميع عصائر اللحم بالداخل. أوصي باستخدام لحم الخنزير "الدهني" ، والذي يعتبر مثاليًا للقلي السريع ، فهو يخرج كثيرًا من العصير ، والأهم من ذلك أنك لست بحاجة إلى استخدام الزيت للقلي. إذا كان لا يزال لديك لحم خنزير قليل الدسم ، أضف 50-70 جرامًا من شحم الخنزير - قم بتقطيعه إلى قطع صغيرة وقم بإذابة شحم الخنزير ، ثم قم بتحمير اللحم على هذا الدهن ، وسوف يصبح لذيذًا ومدخنًا ، وهو ما تحتاجه لتحميصه. الأواني!
مع العلم أني لا أضيف الملح - فالطهاة لا ينصحون بتمليح اللحم أثناء القلي ، لأن الملح يسحب السائل عندما يصطدم بسطحه ، ومهمتنا هي الحفاظ على عصارة الشواء. ليس من الضروري الإفراط في طهي اللحم ، وإلا فسوف يجف ، فهذا يكفي للحصول على قشرة ذهبية على نار عالية.
أخرج اللحم من المقلاة. وفي نفس الدهون المتبقية ، أقلي الخضار. لقد قطعت البطاطس إلى قطع كبيرة - لا تحتاج إلى الطحن كثيرًا ، فلدينا طريقة تحميص منزلية ، وحتى مع القطع الكبيرة ، ستحتفظ البطاطس بشكل أفضل. أضع البطاطس في مقلاة مسخنة مسبقًا ، وأقليها على نار عالية لمدة 5 دقائق تقريبًا ، بحيث تلتصق بالحواف وتحمر قليلاً ، لكنها تظل نيئة بالداخل.
أقوم بتقشير البصل وتقطيعه إلى نصف حلقات ، والجزر إلى دوائر رفيعة (أو قضبان ، أو قش ، كما تريد). ثم أضع البصل والجزر في المقلاة في نفس الوقت. أقوم بقلي كل شيء معًا لمدة 5 دقائق أخرى ، حتى يصبح البصل أكثر ليونة.
أنا الآن أقوم بملء الأواني. في قاع كل منها ، أسكب أولاً نصف الخضار المقلية.
ثم أقوم بتوزيع اللحم. أضع قطعة من ورق الغار ورشها بالفلفل.
ومرة أخرى "أغطيها" بالبطاطس والبصل والجزر.
أقوم بتسخين المرق وإحضاره إلى درجة الملوحة المرغوبة - يجب أن يكون مالحًا أكثر بقليل من المعتاد ، لأن الخضار واللحوم سوف تمتص بعض الملح أثناء الخبز. أسكب المرق الساخن (!) في الأواني ، ورش خليط من الأعشاب المطحونة في الأعلى. يمكن أن تختلف كمية السائل اعتمادًا على حجم الأواني وكثافة التعبئة ، لذا اسكب كثيرًا بحيث لا تصل إلى الحواف بحوالي 2 سم. هذه المرة استخدمت 400 مل لوعائين كبيرين.
أغطيها بالغطاء وأرسل قدور اللحم والبطاطس إلى الفرن ، مسخنة مسبقًا إلى 180 درجة. يوصى عادة بوضع السيراميك في فرن بارد حتى لا يتشقق. لكن في حالتنا ، فإن محتويات القدور والمرق ساخنة بالفعل ، لذا يمكنك وضعها في فرن دافئ. وقت الخبز - 40 دقيقة. يتم تحديد الجاهزية من خلال نعومة قطع البطاطس والجزر العلوية.

قدمي اللحم المشوي مع البطاطس في قدر أو اسكبيها في طبق مسطح. في الأعلى رش الأعشاب والثوم المفروم جيدًا. بالعافية!

ينتمي الشواء المحمص إلى فئة الأطباق التي أوصي بها للمضيفات اللائي يبدأن للتو رحلة الطهي الخاصة بهن. الشيء المهم هو أنه لطهي الشواء في الأواني ، نحتاج إلى المكونات والمنتجات الأكثر شيوعًا بأسعار معقولة سواء من حيث السعر أو في توفرها في أي متجر. تبدأ عملية الطهي بحقيقة أن المكونات المطلوبة في الوصفة يتم قليها أولاً في مقلاة ، وبينما لا تزال نصف مخبوزة ، يتم وضعها في قدر. ثم تضاف إليها البهارات والتوابل والأعشاب والملح ، وتُسكب جميع مكونات التحميص المستقبلي بالمرق أو الصلصة أو مياه الشرب العادية. يبقى فقط وضع القدر في الفرن وخبز الشواء لفترة زمنية محددة في الوصفة المحددة.

ستكون نتيجة كل هذه التلاعبات في الطهي كما يلي: لن نحصل فقط على شواء لذيذ في الأواني ، والتي قد تشمل أنواعًا مختلفة من اللحوم والخضروات والفطر والتوابل والأعشاب ، ولكن بالإضافة إلى ذلك ، سيتم تقديم جميع هذه المنتجات بشكل مثالي ظروف التذوق ، والتي بفضلها ستكون صفات طعم التحميص في الأواني لا يمكن وصفها ببساطة. أكثر أنواع اللحوم شيوعًا هي لحم الخنزير ولحم العجل ولحم الضأن أو فيليه الدجاج. ليس من غير المألوف صنع نوع من "مزيج اللحوم" عن طريق الجمع بين عدة أنواع من اللحوم في وصفة واحدة ، وتقطيعها إلى قطع مسبقًا.

قد يشتمل مكون الخضار على مجموعة من المكونات التالية: جزر ، بصل ، بطاطس ، طماطم ، فلفل حلو ، إلخ. هنا يجب أن تعتمد على كل من قائمة المنتجات لوصفة معينة ، والاختيار بناءً على تفضيلاتك في الطهي.

تذكر أن الكثير سيعتمد على اختيار البهارات والتوابل والأعشاب. يمكن أن يمنحك المزيج الصحيح والناجح مع البصل والثوم نكهات جديدة لا مثيل لها. آخر النقاط المهمة في تحميص وعاء الطهي هي بالطبع الوقت ودرجة الحرارة. يعتمد كل من رقة التحميص النهائي وعصيرها على هذه العوامل.

تحدد الأواني أيضًا إلى حد كبير كيفية تحميصك. يمكن طهيه في قدر كبير من الفخار ، أو في عدة أواني مقسمة. في الحالة الأخيرة ، يمكن تغطية الأواني المشوية قبل الذهاب إلى الفرن ليس بأغطية طينية عادية ، ولكن بالعجين ملفوف في دوائر. وبالتالي ، في النهاية ، لن تحصل على التحميص في الأواني فحسب ، بل ستحصل أيضًا على خبز مقرمش لذيذ ، يمكنك من خلاله تقديمه على المائدة.

تحميص لحم الخنزير مع البطاطس

يُعد مزيج لحم الخنزير والبطاطس ، المطبوخ في الفرن ، طبقًا يربح فيه الجميع لأي عشاء. من العدد المقترح من المنتجات ، اتضح أنه يمكنك طهي الشواء لمدة 6 حصص ، حتى تتمكن من إرضاء حتى عائلة كبيرة.

مكونات:

12 حبة بطاطس
500 جرام لحم خنزير
2 جزر
2 بصل
4 سيقان كراث
2 فلفل حلو
2 طماطم
1 ملعقة كبيرة قشدة حامضة لكل وعاء
1 ملعقة كبيرة صلصة طماطم لكل قدر
فلفل اسود
أعشاب
زيت نباتي لقلي البطاطس

طريقة طهو:

قشري البطاطس واغسليها وقطعيها إلى شرائح. دهن المقلاة بالزيت النباتي واقلي البطاطس على نار عالية حتى تغطى بقشرة من الخارج ، لكن في نفس الوقت تبقى نصف مطبوخة في المنتصف.
ضعي نصف حبة البطاطس في قاع القدور مع الملح.
يُغسل لحم الخنزير ويُقطّع إلى قطع ويُملح ويُقلى حتى ينضج نصفًا.
ثم نضيف الجزر المفروم إلى اللحم.
رتب لحم الخنزير المقلي مع الجزر في قدور.
ضعي باقي حبات البطاطس فوقها.
يتم تقشير الطبقة التالية من البصل وغسلها وتقطيعها.
بعد ذلك ، نفعل الشيء نفسه مع الفلفل الحلو والكراث.
سيتم تقطيع الطبقة النهائية الطماطم.
توضع فوق جميع المكونات الكريما الحامضة ومعجون الطماطم. يرش بالأعشاب والفلفل الأسود حسب الرغبة.
املأ كل وعاء بالماء المغلي بحيث يغطي الماء كل محتوياته بالكامل.
نقوم بتمزيق الأواني بغطاء أو دائرة من العجين ، وبعد ذلك نرسلها إلى الفرن لمدة 40 دقيقة. درجة حرارة الطهي 180 درجة.

تحميص لذيذ مع الخضار

إذا كنت تحب طعم الخضار المطهية ، فبالتأكيد ستحب وصفة الخضار المشوية في وعاء. نعم ، بما أنني أحب الجبن حقًا ، لم أستطع مقاومة الإغراء وعدم صنع قبعة من الجبن المبشور. من الكمية المحددة من المكونات ، يمكنك طهي 3 أواني من التحميص.

مكونات:

2 باذنجان
2 طماطم
1 فلفل حلو
150 جرام جبنة صلبة
3 ملاعق كبيرة الكريمة الحامضة
1 لمبة
البقدونس الأخضر حسب الرغبة
بهارات
أعشاب

طريقة طهو:

يُقشر الباذنجان ويُغسل ويُقطّع إلى مكعبات.
اقليهم في الزيت النباتي حتى ينضجوا ، ولا تنسوا الملح حسب الرغبة.
نضع الباذنجان الجاهز في قاع الإناء.
ضعي الطماطم المفرومة والفلفل الحلو فوقها.
يُقشر البصل ويُغسل ويُقطّع إلى حلقات. تقلى حتى تصبح شفافة ثم توضع في الأواني. أضف التوابل والأعشاب والملح حسب الرغبة.
نضع في كل وعاء بالخضروات ملعقة من القشدة الحامضة والقليل من البقدونس.
املأ نصف القدور بالماء المغلي ، ثم رش محتويات كل وعاء بالجبن المبشور.
نغطي الأواني بغطاء ساخن ونرسلها إلى الفرن ، تسخينها إلى 180 درجة ، لمدة 40 دقيقة.

غطاء العجين المشوي

إذا كنت ترغب في الطهي ليس فقط في القدور ، ولكن أيضًا الخبز من أجله في نفس الوقت ، فاستخدم هذه الوصفة وقم بعمل غطاء عجين للأواني. لن تكون هناك حاجة إلى بذل جهود مفرطة من جانبك ، ولكن ستفاجأ عائلتك أو ضيوفك.

مكونات:

1 ش. الكفير
1 بيضة
0.5 ملعقة صغيرة الصحراء
0.5 ملعقة صغيرة مشروب غازي
3 ملاعق كبيرة. دقيق

طريقة طهو:

في وعاء عميق ، اخلطي الكفير والبيض والسكر والصودا معًا.
يخلط جيدا ويضاف الملح والدقيق.
اعجن العجينة ، يجب أن تلتصق جيدًا من يديك في النهاية.
نصنع دوائر من العجين ونغطي كل الأواني بها كغطاء.

الآن أنت تعرف كيف تطبخ وعاء التحميص. بالعافية!

التحميص في القدور هو طبق سيحبه الجميع بالتأكيد. إذا كنت تحب اللحوم ، يمكنك اختيار لحم الخنزير المشوي أو لحم العجل أو الدجاج. إذا كنت نباتيًا ، فجرب الخضار المشوية. أيًا كان الخيار الذي تختاره ، فلديك كل فرصة لتحقيق نصر آخر في مبارزة الطهي هذه ، نظرًا لأن طهي الشواء في المنزل أمر بسيط للغاية. أخيرًا ، أود أن أقدم بعض النصائح لجعل تحميص وعاءك لذيذًا في المرة الأولى:
يمكن تحضير التحميص بالأطعمة المقلية ، على الرغم من أنني شخصياً أفضل تركها تنضج قليلاً في المقلاة ؛
يمكن طهي الشواء في أواني فخارية مقسمة إلى أجزاء ، وفي وعاء واحد كبير. هنا ، انطلق من أدوات الطهي المتوفرة لديك ؛
من الأفضل وضع أواني التحميص في فرن بارد ، وإلا فقد تتلف ؛
إذا كان لديك الوقت والرغبة ، فلا تكن كسولًا وقم بإعداد أغطية العجين للتحميص في الأواني. لذلك لن يكون لديك شيء لتحطيمه فحسب ، بل لإرضاء عائلتك برائحة وطعم الخبز محلي الصنع.