กะหล่ำดอกอบในเตาอบโดยไม่มีชีส กะหล่ำดอกอบชีส ดอกกะหล่ำกับไข่ ชีส เห็ด และมะเขือเทศ

นอกเหนือไปจากปกติของเรา ผักกาดขาวในโลกนี้มีมากมายหลากหลายพันธุ์ ผักเพื่อสุขภาพ. กะหล่ำดอกจัดอยู่ในประเภท ผักอาหารจากนั้นคุณสามารถปรุงอาหารที่ดีต่อสุขภาพเบา ๆ และอร่อยอย่างน่าประหลาดใจที่จะดึงดูดผู้คนที่ต้องการอาหารและผู้ชื่นชอบอาหารประเภทเนื้อสัตว์และปลา

กะหล่ำดอกในเตาอบ - สูตรการทำอาหาร

ไม่ใช่ทุกคนที่รัก กะหล่ำปลีต้มพิจารณาว่าจืดชืดและ ผัดผักไม่เหมาะสำหรับทุกคนเนื่องจากการรับประทานอาหาร นั่นเป็นเหตุผล ตัวเลือกที่สมบูรณ์แบบกะหล่ำดอกปรุงอาหารกำลังอบอยู่ เตาอบ. ด้วยวิธีการปรุงอาหารนี้ สารที่มีประโยชน์มากมายจะถูกเก็บรักษาไว้ในผัก

กะหล่ำปลีอบ จานที่สมบูรณ์แบบสำหรับมื้อค่ำเพราะมีรสชาติที่ละเอียดอ่อนและไม่ทำให้กระเพาะทำงานหนักเกินไป

และคุณสามารถปรุงเป็นส่วนผสมต่างๆ: กับชีส, กับเห็ด, ผักต่างๆกับครีมและครีมเปรี้ยวเช่นเดียวกับอกไก่และอาหารเหล่านี้อร่อยพอ ๆ กันและจะทำให้ครอบครัวของคุณมีความสุขที่โต๊ะครอบครัว

ถ้าคุณต้องการทำอาหาร เครื่องปรุงเดิมต่อเนื้อหรือปลาแล้วปรุงกะหล่ำปลีด้วย เปลือกชีสวี ซอสนม. จานนี้ค่อนข้างฉ่ำ กรอบ และทุกคนจะชอบมัน ดังนั้นควรปรุงทันทีเท่าที่จะทำได้ อย่างไรก็ตาม จานนี้จะใช้ได้โดยไม่ใส่อะไรเพิ่มเติม โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคุณปรุงด้วย สลัดเบา ๆจากผักสด

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• กะหล่ำปลี - 0.5 กก.
• ฮาร์ดชีส - 150 กรัม
• นม - 250 กรัม
• ไข่ไก่ - 2 ชิ้น
• แป้ง - 3 ช้อนโต๊ะ
• เนย - 50 กรัม
• เกลือและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

หากกะหล่ำปลีสดควรปรุงไม่เกิน 2 นาทีหากแช่แข็งก็ไม่เกินสิบนาที

ตั้งน้ำมันในกระทะให้ร้อนแล้วนำแป้งลงไปทอดจนเหลืองกรอบ ตีไข่กับนม มวลที่เป็นเนื้อเดียวกันและเทลงในกระทะบาง ๆ คนตลอดเวลาเพื่อไม่ให้เกิดก้อน

โยนช่อดอกกะหล่ำปลีที่ต้มแล้วลงในกระชอน พักให้สะเด็ดน้ำ แล้วใส่แบบที่เตรียมไว้ เทซอสนมลงไปและโรยหน้าด้วยชีสขูด

อบในเตาอบที่อุ่นถึง 200 องศาประมาณ 20 นาที กลิ่นที่ยอดเยี่ยม อาหารพร้อมเขาจะเรียกทุกคนไปที่ครัว

บรอกโคลีและ กะหล่ำเป็นญาติสนิทกัน ดังนั้น การอบด้วยกัน เราจึงเพียงเพิ่มรสชาติของแต่ละอย่างโดยเน้นความอ่อนโยน เพื่อให้รสชาติของอาหารจานนี้แสดงออกมากขึ้นใช้ละลายหรือ ชีสแข็งกับกระเทียม จากนี้กลิ่นหอมและรสชาติจะได้รับประโยชน์เท่านั้น

ก่อนที่คุณจะเริ่มทำอาหาร ให้ตุนผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• บรอกโคลีและดอกกะหล่ำ - หุ้นเท่ากัน 0.5 กก. ต่อชิ้น
• ชีส - 150 กรัม (สามารถแทนที่ด้วยสอง ชีสแปรรูปรสฉุน)
• ครีมเปรี้ยว - 300 กรัม
• กระเทียม - 2-3 ฟัน
• เกลือและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

ช่อดอกกะหล่ำปลีต้มหรือตุ๋นเล็กน้อยจะอยู่ในรูปแบบจาระบี ใน แยกจานผสมชีสขูด, ครีม, กระเทียมสับ, เกลือและเครื่องเทศ เทส่วนผสมนี้ลงบนผักอบประมาณครึ่งชั่วโมงจนเป็นสีเหลืองทอง

นี่เป็นจานที่เรียบง่ายราคาประหยัด แต่อร่อยและน่าดึงดูดมาก สามารถเสิร์ฟเป็นบลูลาอิสระสำหรับมื้อค่ำหรือเป็นเครื่องเคียงสำหรับอาหารจานร้อน

• ใช้กะหล่ำปลี 1 หัว
• เต็มแก้ว ชีสขูด,
• ไข่ไก่ - 1 ชิ้น
• เกล็ดขนมปัง - 2 ช้อนโต๊ะ,
• เกลือ, พริกไทย, กระเทียมเพื่อลิ้มรส

ต้มหรือลวกช่อดอกกะหล่ำปลีไม่เกิน 2-3 นาที แล้วใส่กระชอนเพื่อระบายของเหลวส่วนเกิน

ในชามแยกต่างหากผสมแครกเกอร์, ชีส, กระเทียมบด (คุณสามารถเปลี่ยน ผงกระเทียม) และตีไข่จนเป็นฟอง จุ่มช่อดอกแต่ละช่อลงในไข่ก่อน จากนั้นจึงจุ่มลงในส่วนผสมที่แห้ง จากนั้นวางบนถาดรองอบ กระดาษ parchment. เปิดเตาอบที่ 200 องศา จากนั้นอบจานเป็นเวลา 20 นาที

ด้วย kefir (อาหาร)

หากคุณตั้งใจแน่วแน่ที่จะลดน้ำหนักและควบคุมอาหารอย่างเข้มงวด เตรียมตัวให้พร้อมสำหรับความอร่อยนี้และ จานเพื่อสุขภาพ. คุณจะเข้าใจว่าในการลดน้ำหนักคุณสามารถกินได้อย่างเอร็ดอร่อย

• กะหล่ำปลี - 0.6 กก.
• kefir ปราศจากไขมัน - 150 กรัม
• ฮาร์ดชีส - 50 กรัม
• ไข่ - 1 ชิ้น
• เกลือเพื่อลิ้มรส (คุณสามารถแทนที่น้ำมะนาว 1 ช้อนชา)

ต้มกะหล่ำปลีไม่เกิน 3 นาที แยกออกเป็นช่อดอกแล้ววางลงในถาดอบ เท kefir ด้านบนตีไข่และผสมกับชีสขูดแล้วเกลี่ยให้ทั่วจาน อย่าลืมที่จะเกลือ

นำเข้าอบประมาณ 20 นาทีในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 องศา

ด้วยชีสและครีม - สูตรทีละขั้นตอน

กะหล่ำปลีปรุงด้วยครีมเปรี้ยวอร่อยมากเพราะครีมเปรี้ยวทำให้ความคมชัดอ่อนลง รสชาติผักและให้ความนุ่มชุ่มฉ่ำ เราแจ้งให้คุณทราบ สูตรทีละขั้นตอน.

ส่วนผสมสำหรับจาน:

• หัวกะหล่ำปลี - 1 ชิ้น
• ครีมเปรี้ยว - 400 กรัม
• ไข่ไก่ - 2 ชิ้น
• ชีส - 100 กรัม (ควรทานให้หนัก)
• เกลือเครื่องเทศ

การทำอาหาร:

สำคัญ: ต้องอุ่นเตาอบไว้ที่ 180-200 องศา

สูตรครีม

สูตรนี้จะช่วยให้คุณสามารถเสิร์ฟได้ไม่เพียง จานผักแต่เป็นผลงานชิ้นเอกที่แท้จริง ศิลปะการปรุงอาหาร. แม้ว่าจะปรุงโดยไม่มีเนื้อสัตว์และไขมันส่วนเกิน แต่กลับกลายเป็นว่านุ่มและน่ารับประทานจนหายไปจากโต๊ะในเวลาไม่นาน

วัตถุดิบ:

• หัวกะหล่ำปลีขนาดกลาง - 1 ชิ้น,
• ชีส - 200 กรัม
• ครีม - 60 กรัม
• ไข่ -2 ชิ้น
• เกลือ.

กะหล่ำปลีล้างและปอกเปลือกแบ่งช่อดอกออกเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วต้มเป็นเวลาห้านาที

ในชามแยกต่างหาก ตีไข่กับครีมและเกลือ ขูดชีสบน เครื่องขูดละเอียดและเพิ่มส่วนผสม คุณสามารถใช้เครื่องเทศที่คุณชอบ

ลงในแม่พิมพ์ที่ทาไขมัน น้ำมันพืชใส่ช่อดอกที่ต้มแล้วเทส่วนผสมไข่ครีมแล้วใส่ในเตาอบประมาณครึ่งชั่วโมง อย่าลืมเปิดเตาอบที่ 200 องศา

กับอกไก่

เนื้อไก่เป็นอาหารที่เบาและอร่อยมาก เข้ากันได้ดีกับผักทุกชนิดและสามารถปรุงในรูปแบบใดก็ได้ อกไก่กับดอกกะหล่ำเป็นอีกหนึ่งจานอาหารที่ไม่ละอายที่จะเสิร์ฟที่โต๊ะเทศกาล

หากคุณต้องการลดปริมาณแคลอรี่ของอาหารจานนี้อีกให้เปลี่ยน อกไก่ไก่งวง. ข้าวสวยสามารถเสิร์ฟเป็นเครื่องเคียงได้

• เนื้อไก่ - 0.4 กก.
• กะหล่ำปลี - 0.4 กก.
• ครีม (ไขมันต่ำ) - 150 กรัม
• หัวหอม - หัวผักกาด - 1 ชิ้น
• ผักชีฝรั่ง - เพื่อลิ้มรส
• เกลือเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

ต้มดอกกะหล่ำปลีเป็นเวลา 2 นาที ตัดหัวหอมเป็นวงครึ่งแล้วทอดในกระทะจนนิ่ม

เนื้อหั่นเป็น ชิ้นเล็ก ๆใส่ในกระทะและเคี่ยวต่ออีก 10 นาที

ใส่กะหล่ำปลีในรูปแบบจาระบีเทครีมครึ่งหนึ่งเกลือและปรุงรสด้วยเครื่องเทศจากนั้นใส่เนื้อเทครีมที่เหลือและเกลือเล็กน้อย ท็อปด้วยสมุนไพร

อบในเตาอบประมาณ 35-40 นาทีที่ 180 องศา

กับมะเขือเทศ

จานนี้จะง่ายมากเพราะผักเหล่านี้มีมาก แคลอรี่ต่ำและสามารถใช้เป็นเครื่องเคียงสำหรับร้อน

• กะหล่ำปลี - 1 หัว
• มะเขือเทศขนาดกลาง - 2 ชิ้น
• พริกไทยบัลแกเรีย - 2 ชิ้น
• กระเทียม - 2 กานพลู
• ฮาร์ดชีส - 150 กรัม
• ไข่ - 3 ชิ้น
• ครีม (ปริมาณไขมัน 15%) - 250 กรัม
• น้ำมันพืชสำหรับทาแม่พิมพ์
• ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง - เพื่อลิ้มรส
• เกลือและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

1. ต้มกะหล่ำปลีหลังจากแยกออกเป็นช่อดอกเป็นเวลา 6 นาที จากนั้นใส่จานอบที่เตรียมไว้ทาน้ำมันพืช
2. ปอกเปลือกพริกไทยแล้วหั่นเป็นเส้นใหญ่ มะเขือเทศหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ใส่ผักที่เตรียมไว้ลงไปบนกะหล่ำปลี
3. มาเตรียมไส้กัน ในชามผสมไข่กับครีมใส่เกลือและเครื่องเทศ ส่งกระเทียมไปที่นั่นซึ่งสามารถขูดบนกระต่ายขูดหรือหั่นเป็นเส้น
4. ปรุงรสผักด้วยการเติมและโรยด้วยสมุนไพรด้านบน
5. จากนั้นขูดชีสบนกระต่ายขูดละเอียดแล้วใส่ผัก
6. ปรุงอาหารในเตาอบเป็นเวลา 40 นาทีที่ 180 องศา

กะหล่ำดอกในเตาอบกับซอสเบชาเมล - วิดีโอ

• เตรียมตัว จานอร่อยคุณต้องเลือกผักที่เหมาะสม สีของหัวควรเป็นสีขาวกับสีเขียวที่สังเกตได้เล็กน้อยและช่อดอกควรเป็นสีเขียวอ่อนและยืดหยุ่น
• กะหล่ำดอกได้รับการเก็บรักษาไว้อย่างสมบูรณ์แบบในรูปแบบแช่แข็งและหลังจากละลายน้ำแข็งแล้วจะไม่สูญเสียรสชาติและ คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์. ในการเตรียมอาหารจานใด ๆ จากกะหล่ำปลีที่ละลายแล้วจะต้องต้ม
• ในการทำเช่นนี้ส้อมกะหล่ำปลีจะถูกล้างก่อนแล้วจึงแยกออกเป็นช่อดอกเล็ก ๆ ต้มน้ำเค็มในกระทะที่สะดวกสำหรับการปรุงอาหารแล้วใส่กะหล่ำปลีลงไป ควรปรุงไม่เกิน 10 นาทีมิฉะนั้นช่อดอกจะกลายเป็นผ้าขี้ริ้วและเสียรสชาติ
• ผู้เชี่ยวชาญเชื่อว่าหากคุณปรุงอาหารใน น้ำแร่หรือเติมน้ำเล็กน้อย กรดมะนาวจากนั้นรสชาติจะนุ่มนวลขึ้นและถ้าคุณเติมน้ำตาลอีกครึ่งช้อนชากะหล่ำปลีก็จะคงสีที่ละเอียดอ่อนไว้อย่างน่าทึ่ง และคุณไม่จำเป็นต้องปิดฝากระทะเมื่อทำอาหาร
• เมื่อเตรียมแป้งสำหรับกะหล่ำปลีควรขูดชีสบนเครื่องขูดที่เล็กที่สุดและถ้าคุณต้องการให้แป้งหนาขึ้นให้เพิ่มแป้งเล็กน้อย โดยวิธีการถ้าคุณเพิ่ม ข้าวโพดจากนั้นจานก็จะออกมาอร่อยและดีต่อสุขภาพยิ่งขึ้น

นักโภชนาการได้ส่งเสียงเตือนมานานแล้วเกี่ยวกับการเพิ่มขึ้นของเปอร์เซ็นต์ของผู้ที่มี ปอนด์พิเศษ. นอกจาก, คนทันสมัยเขาชอบอาหารจานด่วนและกินเนื้อสัตว์ไขมันและอาหารหวานมาก ๆ ละเลยผัก เชื่อกันว่าผักไม่ใช่อาหาร แต่เป็นของว่าง

แต่อาหารที่ปรุงด้วยความรักและจินตนาการ ด้วยมือของฉันเองจากดอกกะหล่ำในส่วนผสมต่างๆ จะโน้มน้าวแม้แต่ผู้ที่กินเนื้อสัตว์และทำให้พวกเขาเชื่อว่าคุณสามารถกินได้อย่างอร่อยแม้ไม่มีเนื้อสัตว์

แม้แต่ในรัชสมัยของจักรพรรดิผู้ยิ่งใหญ่ก็ยังเสิร์ฟถึง โต๊ะพระยังไง อาหารอันโอชะรสเลิศ. วันนี้ดอกกะหล่ำอบชีสในเตาอบเป็นอาหารจานโปรดของแฟน ๆ อาหารพืช. แม่บ้านที่มีประสบการณ์พยายามปรุงมัน วิธีทางที่แตกต่าง. พวกเขาใช้เทคนิคการแช่พิเศษ วิธีการตัด เช่นเดียวกับวิธีการปรุงอาหาร
พ่อครัวแต่ละคนมีกลอุบายของตัวเองที่ช่วยในการสร้างผลงานชิ้นเอกที่แท้จริง

ในการล้างผักที่แปลกใหม่อย่างละเอียดคุณต้องคำนึงถึงขนาดของมันด้วย ผลไม้ขนาดเล็กจะถูกล้างใต้ก๊อก ตัวเลือกขนาดใหญ่เติมของเหลวก่อนแล้วจึงล้างด้วยน้ำไหลเท่านั้น

แม่บ้านบางคนต้มนมและคนอื่น ๆ ทอดในแป้ง แต่อาหารที่ได้รับความนิยมมากที่สุดคือดอกกะหล่ำอบในเตาอบพร้อมชีส มาทำความรู้จักกับ ตัวเลือกง่ายๆทำให้อาหารอันโอชะนี้น่าอัศจรรย์

กะหล่ำปลีในซอสครีมมัสตาร์ด

ลักษณะเฉพาะของจานนี้คือความซับซ้อนของการปรุงรส หลังมื้ออาหาร รสชาติที่ค้างอยู่ในปากยังคงค้างอยู่ในปาก ซึ่งกระตุ้นให้คุณเพลิดเพลินกับอาหารจานนี้อีกครั้ง ในการเตรียมคุณต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:

• หัวกะหล่ำดอก
• ครีมเปรี้ยว;
• ชีสแข็ง
• กระเทียม;
• ไข่ไก่
• มัสตาร์ด;
• น้ำมันดอกทานตะวัน;
• เกลือ;
• พริกไทย (ถั่วเล็กน้อย);
• ใบกระวาน.

เมื่อประกอบผลิตภัณฑ์แล้วให้เริ่มสร้าง อาหารลดน้ำหนัก- ดอกกะหล่ำอบในเตาอบกับชีส ก่อนอื่นให้ล้างผักหรือแช่ในน้ำให้สะอาด จากนั้นโยนลงในน้ำเดือดปรุงรสด้วยพริกไทย เกลือ และใบกระวาน ปรุงอาหารไม่เกิน 10 นาที

เพื่อให้ช่อดอกไม่สูญเสียร่มเงาตามธรรมชาติขอแนะนำให้ใส่น้ำตาลเล็กน้อยในน้ำเดือด

เตรียมซอสในภาชนะแยกต่างหาก ขั้นแรกให้บดไข่ด้วย น้ำมันดอกทานตะวันและมัสตาร์ด ใส่ครีมเปรี้ยวลงไปผัด

ชีสถูบนกระต่ายขูดและกระเทียมผ่านสื่อ

ใส่ส่วนผสมลงในซอสเหลวกวนมวลอย่างต่อเนื่อง

วางดอกกะหล่ำดอกบนจานอบที่ทาไขมัน กระจายพวกเขาอย่างไม่เห็นแก่ตัว มัสตาร์ดครีมซอสจากนั้นนำเข้าเตาอบที่อุ่นไว้ (180°C) เป็นเวลาครึ่งชั่วโมง

กะหล่ำดอกอบในเตาอบทำหน้าที่เป็น ผลิตภัณฑ์อาหารแฟนอาหารเพื่อสุขภาพ

หม้อปรุงอาหารผักที่สวยงาม

อาหารที่มีกลิ่นหอมและดีต่อสุขภาพนี้สามารถเตรียมได้ในเวลาเพียง 30 นาทีหากตู้เย็นมีผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• กะหล่ำ;
• พริกหยวกแดง
• มะเขือเทศ;
• กระเทียม;
• เนย;
• ชีสแข็ง
• ไวน์ขาว;
• เครื่องเทศ;
• ผักชีฝรั่ง;
• เกลือ.

การเตรียมดอกกะหล่ำอบนั้นค่อนข้างง่าย:

กะหล่ำดอกนี้อบกับชีสและผักกลายเป็นเปลือกสีแดงก่ำซึ่งผู้ชื่นชอบอาหารจากพืชหลายคนชอบ สำหรับอาหารค่ำจะเสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยว ขนมปังขาว และไวน์ของหวาน

มื้ออาหารเพื่อสุขภาพของครอบครัว

ใครจะไม่เห็นด้วยว่าการทำอาหารเป็นสาขาที่ยิ่งใหญ่ที่สุดสำหรับความคิดสร้างสรรค์? แม้ว่าจะมี พร้อมสูตรคุณสามารถทดลองและรับ จานที่ยอดเยี่ยม. การผสมผสานที่น่าทึ่งผัก ปลา และชีสกรอบรวมอยู่ในสูตรที่น่าสนใจนี้

ชุดผลิตภัณฑ์:

• และบรอกโคลี
• ปลากระป๋อง (ปลาทูน่า);
• หัวหอม;
• ซอฟต์ชีส
• มายองเนส;
• ชีสแข็ง
• เครื่องเทศตาม การตั้งค่ารสชาติ(พริกไทย, สมุนไพรอิตาเลี่ยน, กระเทียม);
• เกลือ.

ขั้นตอนการสร้างจาน:

ดอกกะหล่ำและบรอกโคลีอบกับทูน่า เสิร์ฟเป็น อาหารมื้อใหญ่สำหรับมื้อเย็น
การสื่อสารในครอบครัวที่น่าพอใจจะได้รับการเสริม กลิ่นหอมอ่อนๆและ รสชาติที่ไม่มีใครเทียบการรักษาที่มีประโยชน์

เนื่องจากชีสแข็งใช้เพื่อสร้างเปลือกสีทองเท่านั้นจึงแนะนำให้เลือกพันธุ์ที่ไม่มีสารเติมแต่งและสีย้อม

สัมผัสฝรั่งเศสในการรักษาผัก

พนักงานต้อนรับที่เป็นผู้ประกอบการควรทำความคุ้นเคยกับสูตรสำหรับดอกกะหล่ำอบไส้ชีสและซอสเบชาเมล
อาหารจานอร่อยนี้ปรุงจากส่วนผสมต่อไปนี้:

• กะหล่ำ;
• น้ำนม;
• แป้งสาลี;
• ชีสแข็ง
• เนย;
• จันทน์เทศ;
• พริกไทย;
• เกลือ.

ก่อนอื่นกะหล่ำดอกที่ล้างแล้วจะถูกแบ่งออกเป็นช่อดอกขนาดเล็ก
ต้มน้ำเค็มในกระทะจุ่มกะหล่ำปลีลงไปแล้วปรุงประมาณ 7 นาที มันควรจะนุ่มและอ่อนโยนต่อการสัมผัส

ชีสแข็งถูบนกระต่ายขูดที่มีฐานขนาดใหญ่

เนยวางบนกระทะร้อน เมื่อละลายให้ใส่แป้งแล้วทอดจนเป็นสีเหลืองทอง
จากนั้นเทนมเย็นที่ต้มแล้วเทลงในส่วนเล็ก ๆ แล้วต้มด้วยไฟอ่อน

เพื่อป้องกันไม่ให้ซอสจับเป็นก้อน แนะนำให้คนส่วนผสมอย่างต่อเนื่องด้วยไม้พายหรือที่ตี

ในตอนท้ายเติมลูกจันทน์เทศพริกไทยเกลือและชีสขูดครึ่งหนึ่งลงในไส้
มวลถูกปรุงด้วยไฟอ่อนจนชีสละลายหมดและซอสกลายเป็นเนื้อเดียวกัน

ดอกกะหล่ำต้มวางอยู่ในจานอบทนไฟ

ซอสเบชาเมลเย็นเล็กน้อยราดด้วยผัก
โรยชีสที่เหลือด้านบน อบในเตาอบที่อุ่นถึง 200 องศาเป็นเวลา 10 นาที

เช่น อาหารอันโอชะของผักเสิร์ฟพร้อมอาหารเย็นหรืออาหารว่าง
มันดูสวยงามมีพื้นผิวที่ละเอียดอ่อน กลิ่นหอมที่ประณีต จันทน์เทศและซอสเบชาเมลสไตล์ฝรั่งเศส

ที่ตีพิมพ์ 12.02.2015
โพสโดย: แม่มด
แคลอรี่: ไม่ได้ระบุ
เวลาทำอาหาร: 40 นาที

ฉันยืมสูตรนี้มาจากโปรแกรม Smak ดอกกะหล่ำอบชีสและครีมจัดทำโดยนักแสดงบางคน อย่างที่คุณทราบ นักแสดงเป็นคนที่ยุ่ง ดังนั้นพวกเขาจึงใช้เวลาทำอาหารไม่มาก และฉันก็ชอบสูตรอาหารอย่างรวดเร็วด้วย ดังนั้นฉันจึงให้ความสนใจกับสูตรนี้
ฉันไม่ใช่แฟนตัวยงของดอกกะหล่ำ แต่ฉันชอบชีส ดังนั้นเมื่อฉันลองสูตรนี้ ฉันจึงชอบมันมาก รสชาติของดอกกะหล่ำนั้นอุดมไปด้วยรสชาติของชีสทำให้พื้นผิวของหม้อตุ๋นนั้นนุ่มมากขอบคุณ ครีมหนัก. มันอร่อยมากแม้ว่าจะมีแคลอรีสูงก็ตาม ตอนนี้ฉันปรุงกะหล่ำปลีเป็นประจำเสิร์ฟและทำอย่างไร จานอิสระและเป็นเครื่องเคียงสำหรับเนื้อสัตว์ กะหล่ำดอกอบในเตาอบกับชีสไม่เพียง แต่ดึงดูดผู้ใหญ่เท่านั้น แต่ยังรวมถึงเด็กด้วย อย่างไรก็ตาม คุณยังสามารถทำอาหารได้

ใช้เวลาเพียง 40 นาทีในการเตรียมอาหาร เกิดจากการเตรียมของ สูตรนี้จานจะเพียงพอสำหรับการเสิร์ฟสี่มื้อ




วัตถุดิบ:
- กะหล่ำดอกสดหรือแช่แข็ง - 400 กรัม
- ชีส (พันธุ์อ่อน) - 200 กรัม
- ครีม 33% - 400 มล.
- เกลือ - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน

ก่อนอื่นคุณต้องขูดชีส สะดวกมากที่จะขูดชีสบนเครื่องหั่นแบบพิเศษในรูปแบบของเครื่องบดเนื้อขนาดเล็ก แต่คุณสามารถใช้เครื่องขูดแบบธรรมดาได้เช่นกัน








หากคุณมีดอกกะหล่ำสดให้แบ่งออกเป็นช่อเล็ก ๆ หากแช่แข็งคุณไม่ต้องทำอะไรกับมันเพราะมันถูกแบ่งออกเป็นช่อดอกแล้ว กะหล่ำปลีแช่แข็งคุณไม่จำเป็นต้องละลายน้ำแข็ง เพียงแค่ต้มในปริมาณมาก น้ำเกลือ. ต้มกะหล่ำปลีจนสุกครึ่งประมาณห้านาที โยนดอกกะหล่ำที่ต้มไว้บนตะแกรง รอจนสะเด็ดน้ำ






ใส่กะหล่ำปลีลงในจานอบเล็ก ๆ เกลี่ยส่วนผสมของชีสและครีมด้านบน พยายามเกลี่ยส่วนผสมให้ทั่วกะหล่ำปลี




เทครีมที่เหลือลงบนกะหล่ำปลี วางถาดในเตาอบเพื่ออบ อบดอกกะหล่ำภายใต้ชีสและครีมที่ 180 องศาเป็นเวลา 20 นาที




เมื่อปิดกะหล่ำปลีแล้ว สีน้ำตาลทองนำกะหล่ำปลีออกจากเตาอบ






กะหล่ำดอกอบในเตาอบพร้อมชีส ก่อนเสิร์ฟโรยดอกกะหล่ำด้วยผักชีฝรั่งสับละเอียด




มิเลน่า
ลองด้วย

แคลอรี่: ไม่ได้ระบุ
เวลาทำอาหาร: ไม่ได้ระบุไว้

กะหล่ำดอกในเตาอบกับไข่และชีส - ตัวเลือกที่ดีมื้อกลางวันหรือมื้อค่ำ และคุณยังสามารถเสิร์ฟเป็นอาหารเช้าได้อีกด้วย สำหรับสาวก โภชนาการที่เหมาะสมสูตรดังกล่าวจะถูกใจคุณอย่างแน่นอนไม่มีไขมันสักหยดหรือ น้ำมันพืชจานนี้นุ่มชุ่มฉ่ำมาก ส่วนประกอบที่สมบูรณ์แบบจะมีเนื้ออบสำหรับกะหล่ำปลี แต่คุณสามารถผ่านไปได้ ผักสดถ้าต้องการ ให้ใส่ซอสที่ทำจากโยเกิร์ตหรือครีมเปรี้ยว ปรุงรสด้วยกระเทียมและเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบ คุณปรุงดอกกะหล่ำได้ภายใน 20-30 นาที คุณจึงไม่ต้องอยู่ในครัวนาน ดังนั้นฉันเสนอที่จะดูรายการส่วนผสมอย่างรวดเร็วและเริ่มต้น ฉันได้เตรียมไว้สำหรับคุณ

- กะหล่ำดอก - 350-400 กรัม
- ไข่ไก่ - 2 ชิ้น,
- ครีมเปรี้ยว - 1-2 ช้อนโต๊ะ
- เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส
- ฮาร์ดชีส - 80 กรัม,
- น้ำมันมะกอก - 1 ช้อนชา
- เกล็ดขนมปัง - 1 ช้อนชา

วิธีทำพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน

เตรียมกะหล่ำดอกขนาดเล็ก - ฉีกใบออก ล้างและทำให้กะหล่ำปลีแห้ง ผ่าครึ่งส้อมกะหล่ำปลี ใส่หม้อน้ำบนกองไฟ นำไปต้ม เกลือและพริกไทย จุ่มกะหล่ำปลีในน้ำเดือดสักครู่




ตอกไข่ใบใหญ่สองสามฟองลงในชาม




เพิ่มครีมเปรี้ยวเล็กน้อยลงในไข่ เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส






เขย่าส่วนผสมจนเนียนและหากต้องการให้เพิ่มเครื่องเทศตามที่คุณต้องการ




หลังจากนั้นไม่กี่นาทีให้นำกะหล่ำปลีออกจากน้ำเดือดแล้วแยกออกเป็นช่อดอก ใช้ส้อมและมีดเพื่อไม่ให้ฝ่ามือไหม้




เตรียมจานอบทนความร้อนในขั้นตอนนี้ให้เปิดและอุ่นเตาอบ - ตั้งอุณหภูมิเป็น 180 องศา ทาแม่พิมพ์เล็กน้อย น้ำมันมะกอกและเชื่อง เกล็ดขนมปัง. กรอกแบบฟอร์มด้วยดอกกะหล่ำปลี






เทส่วนผสมของไข่ลงบนดอกกะหล่ำ




ขูดชีสแข็งบนเครื่องขูดขนาดกลาง โรยกะหล่ำปลีด้วยชีสขูด วางกระทะในเตาอบประมาณ 20-25 นาทีจนมวลไข่และชีสเป็นสีน้ำตาล เพียงเท่านี้คุณก็สามารถเสิร์ฟอาหารบนโต๊ะได้แล้ว ปรากฎว่าอร่อยไม่น้อย

กะหล่ำดอกนอกจากจะอร่อยแล้วยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย จุดทางการแพทย์วิสัยทัศน์. คุณสามารถปรุงอาหารตามนั้น จำนวนมาก จานที่แตกต่างกัน. สูตรสำหรับกะหล่ำดอกในเตาอบนั้นมีความหลากหลายตั้งแต่สูตรที่ง่ายที่สุดไปจนถึงสูตรที่ซับซ้อนที่สุด ผัก, เนื้อสัตว์, เห็ด, เนื้อสับ, ชีสเหมาะสำหรับการอบ ดอกกะหล่ำอบชีสในเตาอบภายใต้ ซอสไข่จัดได้ว่าอร่อยและ สูตรด่วนซึ่งใช้เวลาเพียงไม่กี่นาทีในการเตรียมการ

ส่วนผสมดอกกะหล่ำ:

• กะหล่ำดอก - 400 กรัม,
• ไข่ - 1 ชิ้น,
• ฮาร์ดชีส - 180-100 กรัม,
• มายองเนส - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน,
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• เครื่องเทศ,
• น้ำมันดอกทานตะวัน

กะหล่ำดอกอบชีส - สูตร

ล้างดอกกะหล่ำ ตัดพื้นที่สีดำออกถ้ามี แบ่งออกเป็นดอกเล็ก ๆ ใส่หม้อต้มน้ำเค็มแล้วต้มประมาณ 5-7 นาที สิ่งสำคัญคือต้องต้มกะหล่ำปลีเพียงเล็กน้อยเท่านั้น เพราะจะทำให้สุกอีกครั้ง สะเด็ดน้ำกะหล่ำปลีที่ลวกแล้วใส่กระชอนพักไว้

ในขณะที่เย็นให้เตรียมไส้ การเติมไข่และมายองเนสเป็นสากล เหมาะสำหรับหม้อปรุงอาหารและขนมพายทุกชนิด เช่นนำไปประกอบอาหารได้ ตีไข่ด้วยส้อม เพิ่มมายองเนส

คน. หากคุณปรุงกะหล่ำปลีสำหรับเด็กแนะนำให้เปลี่ยนมายองเนสด้วยครีมเปรี้ยวครีมหรือโยเกิร์ตธรรมชาติ

เพิ่มเครื่องเทศและเกลือ ฉันใช้ส่วนผสมของเครื่องแกง พริกหยวก และขมิ้น แต่คุณจะใช้เครื่องเทศหรือสมุนไพรอื่นก็ได้

ผัดซอสอีกครั้งจนเนียน

เทซอสลงในชามพร้อมกับดอกกะหล่ำ คน. เพื่อปกปิดเธออย่างสมบูรณ์

ตะแกรงชีส พันธุ์ยากบนเครื่องขูดขนาดกลางหรือละเอียด โอนกะหล่ำปลีกับไข่ลงในแบบฟอร์มที่ทนความร้อนซึ่งทาด้วยน้ำมันดอกทานตะวันก่อนหน้านี้

โรยชีสขูดด้านบน

อบดอกกะหล่ำที่ 180C เป็นเวลา 25-30 นาที กะหล่ำดอกอบในเตาอบภายใต้เปลือกชีสแดงก่ำสำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อค่ำจะเสิร์ฟร้อนเป็นกับข้าว ตามหลักการนี้ คุณยังสามารถปรุงบรอกโคลีหรือ บรัสเซลส์กะหล่ำ. ทานให้อร่อย.

ดอกกะหล่ำอบชีส. รูปถ่าย