วิธีการปรุงผักแช่แข็ง? รายละเอียดปลีกย่อยของการทำอาหารและสูตรอาหารที่มีประโยชน์ การเลือกผักแช่แข็ง ซุปน้ำซุปข้นผักอาหาร

ไม่เป็นความลับเลยที่ผักมีวิตามินและแร่ธาตุมากมาย อย่างไรก็ตาม อาหารสดส่วนใหญ่สามารถบริโภคได้เฉพาะในฤดูร้อนเท่านั้น สิ่งนี้ทำให้เกิดคำถามว่าคุณจะเสริมร่างกายด้วยเอนไซม์ที่จำเป็นได้อย่างไรโดยไม่ต้องขึ้นอยู่กับฤดูกาล

การเลือกผักแช่แข็ง

1. เมื่อซื้อผลิตภัณฑ์ในบรรจุภัณฑ์ควรคำนึงถึงความสมบูรณ์ของบรรจุภัณฑ์เป็นอันดับแรก หากไม่ปิดผนึกผักก็ถือว่าเน่าเสีย
2. หยิบผักหนึ่งห่อแล้วเขย่า หากคุณพบก้อนขนาดใหญ่ติดกัน ลักษณะนี้บ่งชี้ว่ามีการแข็งตัวซ้ำแล้วซ้ำเล่า
3. ใส่ใจกับวันหมดอายุของผลิตภัณฑ์และดูวันที่แช่แข็งด้วย ผักแช่แข็งในช่วงฤดูการขายก็จะมี จำนวนเงินสูงสุดวิตามิน
4. เมื่อเลือกส่วนผสมควรคำนึงถึงองค์ประกอบโดยควรมีส่วนประกอบในอัตราส่วนเท่ากัน หากถุงอาหารแช่แข็งถูกปกคลุมด้วยน้ำค้างแข็ง แสดงว่าสัญลักษณ์นี้แสดงว่าไม่ปฏิบัติตามข้อกำหนด ระบอบการปกครองของอุณหภูมิพื้นที่จัดเก็บ
5. แพ็คไม่ควรบวมซึ่งส่งผลให้เกิดการพัฒนาของจุลินทรีย์ในองค์ประกอบ เมื่อเลือกซื้อ ผักแช่แข็งอย่ารีบเร่งที่จะซื้อชิ้นงานที่สว่างหรือซีดจางตามน้ำหนัก สินค้าจะต้องมีสีธรรมชาติ

กฎสำหรับการปรุงผักแช่แข็ง

1. พิจารณาข้อเท็จจริงที่ว่าผักแช่แข็งปรุงเร็วกว่าอาหารสดถึง 2 เท่า ดังนั้นเมื่อปรุงซุปจึงใส่ส่วนผสมเหล่านี้ไว้ทีหลัง
2. ผักรวมแช่แข็งสามารถรับประทานได้โดยไม่ต้องใช้ผักรวม การเตรียมพิเศษ. เงื่อนไขเดียวก็คือ การละลายน้ำแข็งที่ถูกต้องผลิตภัณฑ์.
3. ถ้าไม่ปรุงทันที ให้ใส่ถุงลงไป ภาชนะพลาสติก,ปิดฝาให้แน่น วางในตู้เย็น

การปรุงผักแช่แข็งอย่างเหมาะสม

1. สำหรับต้มผักถุงหนัก 400 กรัม เท 0.7 ลิตรลงในกระทะขนาดเล็ก น้ำดื่ม. วางกระทะบนไฟแล้วรอจนเดือด หากจำเป็นให้เพิ่มเครื่องเทศและเครื่องปรุงรสต่างๆ ตามรสนิยมของคุณ
2. จากนั้นเทส่วนผสมผักลงในภาชนะทนความร้อนด้วยน้ำเดือด คนส่วนผสม ปิดฝา ปล่อยให้ไอน้ำส่วนเกินระบายออกไป ปรุงส่วนผสมประมาณ 12 นาที
3. หลังจากเวลาผ่านไปให้สะเด็ดผักในกระชอนแล้วรอจนกระทั่งของเหลวหมด วางผักในภาชนะที่สะดวกสำหรับคุณผสมกับน้ำสลัดใดก็ได้ จานพร้อมรับประทาน

สูตรอาหารว่างด่วนคลาสสิก

• น้ำดื่ม - 65 มล.
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• เกลือ - ปริมาณตามดุลยพินิจของคุณ
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 40 กรัม
• ผักแช่แข็ง - 450 กรัม
• เครื่องปรุงรส - เพื่อลิ้มรส

1. ปอกหัวหอมแล้วสับเป็นก้อนเล็ก ๆ วางผลิตภัณฑ์ลงในภาชนะก้นหนาเทน้ำมันลงไป เปิดไฟ ผัดหัวหอมจนโปร่งแสง จากนั้นจึงใส่ผัก
2. ผัดส่วนผสมเติมเครื่องเทศและน้ำ จากนั้นปิดฝาให้หลวมๆ ต้มผักประมาณครึ่งชั่วโมง หลังจากนั้นสักครู่ให้ชิมส่วนผสม หากจานพร้อมแล้วให้เสิร์ฟที่โต๊ะ

อาหารเช้าเพื่อสุขภาพกับผัก

• ไข่ไก่ - 3 ชิ้น
• ถั่วเขียวแช่แข็ง - 110 กรัม
• กระเทียมสับ - 5 กรัม
• เกลือแกง - เพื่อลิ้มรส
• นม - 35 มล.
• น้ำมันข้าวโพด - 20 มล.

1. วางถั่วลงในกระทะร้อนที่แห้ง และรอจนกระทั่งความชื้นระเหยไปจนหมด ในเวลาเดียวกัน ผสมไข่ นม และเครื่องปรุงรส ตีส่วนผสมจนเนียน
2. หลังจากที่ความชื้นในผักระเหยหมดแล้ว ให้เติมน้ำมันลงไปและคนให้เข้ากัน ทอดส่วนผสมจนเป็นสีน้ำตาล หลังจากนั้นให้เทส่วนผสมไข่ลงไป ผสมส่วนผสมและลดความร้อนลงเหลือน้อย รอให้ไข่เจียวสุก

• แพ็คเกจผัก - 1 ชิ้น
• เกลือละเอียด - เพื่อลิ้มรส
• น้ำมันมะกอก- 65 กรัม
• เครื่องปรุงรส - 10-15 กรัม

1. เทบรรจุภัณฑ์อาหารแช่แข็งลงในกระทะ วางภาชนะกันความร้อนไว้เหนือความร้อนสูง ผัดผักเพื่อให้ความชื้นระเหยออกไปทั้งหมด
2. หลังจากนั้นให้เติมน้ำมันและเครื่องเทศ คนส่วนผสมและปิดฝา ลดความร้อนบนเตาให้เหลือไฟอ่อนและเคี่ยวประมาณ 8 นาที
3. เมื่อพร้อมแล้ว ใช้เป็นอาหารจานเดียวได้ตามดุลยพินิจของคุณ หรือเสิร์ฟพร้อมมันฝรั่ง เนื้อสัตว์ หรือปลา

ผักรวมในหม้อหุงช้า

• ผักแช่แข็ง - 380 กรัม
• น้ำ - 0.5 ลิตร

1. เทน้ำลงในชามหลายใบแล้ววางภาชนะไว้ด้านบนเพื่อนึ่งอาหาร วางส่วนผสมแช่แข็ง
2. ปิด เครื่องใช้ในครัวเรือนฝาตั้งโปรแกรม “นึ่ง” เวลาในการปรุงโดยประมาณคือประมาณ 15 นาที
3. หลังจากนั้นกะ ผักที่เตรียมไว้ลงในภาชนะ ปรุงรสด้วยเครื่องเทศและสารปรุงแต่งอื่นๆ คนให้เข้ากัน ทานได้หมดครับ

ผักอบกับเบคอน

• เบคอน - 350 กรัม
• ผักแช่แข็ง - 900 กรัม
• เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส
• สมุนไพรสด - อันที่จริง

1. ตัดเบคอน เป็นชิ้นเล็ก ๆวางบนถาดอบแล้วนำเข้าเตาอบประมาณ 6-8 นาที เคี่ยวที่อุณหภูมิ 190 องศา
2. จากนั้นวางผักไว้ด้านบน ผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์เพิ่มเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส ใส่กลับเข้าไปในเตาอบอีก 5 นาที ไม่จำเป็น จานพร้อมคุณสามารถโรยด้วยชีสขูด

ส่วนผสมสับปะรดทอด

• แครอท (แช่แข็ง) - 100 กรัม
• กะหล่ำ(แช่แข็ง) - 110 กรัม
• บรอกโคลี (แช่แข็ง) - 120 กรัม
• สับปะรดในขวด - 90 กรัม
• มะนาวสด - ½ชิ้น
• มันฝรั่ง - 50 กรัม
• แป้ง - 10 กรัม
• ผักชีสด - 25 กรัม
• น้ำมันมะกอก - 75 กรัม
• เกลือ - ปริมาณจริง

1. เทน้ำมันมะกอกลงในกระทะแล้วใส่ผักลงไป ทอดส่วนผสมด้วยไฟปานกลาง หลังจากนั้นให้สับสับปะรดเป็นก้อน สับมะนาวและสมุนไพร วางในเครื่องปั่น
2. จากนั้นเทซอสที่ได้ลงในภาชนะขนาดเล็กใส่แป้งลงไปแล้วผสมให้เข้ากัน เพิ่มองค์ประกอบให้กับ ผักผัด,เคี่ยวด้วยไฟอ่อนจนเป็นเนื้อครีม

• น้ำบริสุทธิ์ - 450 มล.
• บัควีท - 230 กรัม
• ผักรวม - 390 กรัม
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 50 มล.

1. เทบัควีทลงในภาชนะขนาดเล็ก เติมน้ำแล้วล้างซีเรียล ขจัดอนุภาคส่วนเกิน หลังจากนั้นให้ใส่บัควีทบนเตา เติมเกลือเพื่อลิ้มรส แล้วปรุงจนสุก
2. จากนั้นผัดผักในน้ำมันแล้วใส่เครื่องเทศลงไปผัดให้เข้ากัน เพิ่มเข้าไปในมวลรวม บัควีท. ปิดฝาภาชนะทนความร้อน ตั้งไฟให้ต่ำ และเคี่ยวต่อไปอีก 4 นาที

ซุปผักแช่แข็งพร้อมสตูว์

• หัวหอม - 1 ชิ้น
• มันฝรั่ง - 3 ชิ้น
• แครอท - 1 ชิ้น
• สตูว์ - 330 กรัม
• พริกไทยป่น - เพื่อลิ้มรส
• วางมะเขือเทศ - 55 กรัม
• ผักกาดขาว - 130 กรัม
• ส่วนผสมผัก - 350 กรัม
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• ถั่วเขียว(แช่แข็ง) - 200 กรัม
• เครื่องเทศต่างๆ - เพื่อลิ้มรส

1. ใส่น้ำบริสุทธิ์ลงในหม้อใบเล็กแล้วต้ม สับมันฝรั่งเป็นชิ้นใหญ่ ขูดแครอท สับกะหล่ำปลีและหัวหอม
2. ใส่เครื่องเทศ มันฝรั่ง และกะหล่ำปลีลงในน้ำเดือด คนให้เข้ากัน ในเวลาเดียวกันให้ทอดหัวหอม ถั่ว และแครอทในมะเขือเทศบดในกระทะที่มีก้นหนา
3. เทผักแช่แข็งลงในกระทะทั่วไปแล้วปรุงประมาณ 12-15 นาที หลังจากเวลาผ่านไป ให้ใส่สตูว์ลงในส่วนผสมและเคี่ยวต่อไปอีก 6 นาที
4. หลังจากนั้นให้ใส่ส่วนผสมในการทอด คนน้ำซุป ปิดไฟ ปล่อยให้จานนั่งเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง

หม้อปรุงอาหารพร้อมผัก

• ผักรวม (แช่แข็ง) - 950 กรัม
• ชีส พันธุ์ดูรัม- 170 กรัม
• นม - 140 มล.
• ไข่ไก่ - 3 ชิ้น
• น้ำมันพืช - 35 กรัม
• เกลือ - 12 กรัม

1. วางผักแช่แข็งในน้ำเดือดแล้วปรุงประมาณ 7 นาที หลังจากนั้นให้สะเด็ดส่วนผสมในกระชอนแล้วรอจนกระทั่งของเหลวหมด
2. ทาถาดอบด้วยน้ำมันแล้ววางลงบนนั้น ผักต้ม. ตีไข่กับนมผสม ชีสขูด,เติมเกลือตามชอบ เทส่วนผสมลงบนผัก
3. วางแผ่นอบในเตาอบอุ่นที่ 190 องศา รอประมาณ 12 นาที เสิร์ฟจานเสร็จพร้อมสมุนไพรสด

• ผักแช่แข็ง - 450 กรัม
• บรอกโคลี (แช่แข็ง) - 300 กรัม
• หัวหอม - 2 ชิ้น
• เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืช - 85 กรัม

1. เทน้ำมันพืชลงในกระทะก้นหนาใส่หัวหอมและผักสับละเอียด โรยส่วนผสมเครื่องปรุงรสแล้วคนให้เข้ากัน
2. ทอดส่วนผสมบนไฟเป็นเวลา 3 นาที จากนั้นลดไฟเตาเป็นไฟขั้นต่ำแล้วปิดฝากระทะ หลนประมาณ 25 นาที

ผักกับอาหารทะเล

• ส่วนผสมเม็กซิกัน - 650 กรัม
• ค็อกเทลทะเล - 400 กรัม
• สลัดผักสด - 90 กรัม
• ซีอิ๊วขาว - 55 มล.
• น้ำมันมะกอก - 95 มล.
• น้ำมะนาว - 40 มล.
• มัสตาร์ดฝรั่งเศส – เพื่อลิ้มรส
• บดขยี้ พริกไทยขาว- 9 กรัม
• เกลือแกง - 15 กรัม

1. เทน้ำมันมะกอกลงในกระทะที่มีก้นหนา ใส่อาหารทะเลลงไป เติมเครื่องปรุงรสตามชอบ ทอดอาหารด้วยไฟแรงเป็นเวลา 7 นาที จากนั้นเทน้ำมะนาวลงไป
2. จากนั้นอยู่ด้านบน ค็อกเทลทะเลเพิ่มส่วนผสมผัก หลนจนของเหลวระเหยหมด จากนั้นเทจาน ซีอิ๊ว. คนส่วนผสมและทอด ล้างใบผักกาดหอม สับและผสมกับมัสตาร์ด เพิ่มเข้าไปในมวลรวม ผสมให้เข้ากันและเสิร์ฟ

เนื้อไก่อบกับผัก

• อกไก่ - 450 กรัม
• น้ำดื่ม - 65 มล.
• ครีมเปรี้ยวโฮมเมด - 85 กรัม
• ส่วนผสมผัก - 1.2 กก.
• เกลือแกง - 12 กรัม
• พริกไทย - 6 กรัม
• ผักใบเขียว - เพื่อลิ้มรส
• เมล็ดงา - 20 กรัม
• เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส

1. เปิดเตาอบที่ 195 องศา วางส่วนผสมผักบนถาดอบและกระจายน้ำให้ทั่วถึง สับละเอียด เนื้อไก่, ม้วนเครื่องเทศ
2. ใส่เกลือลงในผัก วางชิ้นเนื้อไว้ด้านบน เทครีมเปรี้ยวผสมกับเมล็ดงา จากนั้นวางกระทะในเตาอบและรอประมาณ 20-25 นาที
3. หลังจากเตรียมจานแล้ว ให้จัดใส่จานเสิร์ฟและตกแต่งด้วยสมุนไพรสด หากต้องการคุณสามารถเพิ่มเห็ดต่างๆลงในซอสครีมได้

การแช่แข็งผักด้วยตัวเอง

1. หากคุณตัดสินใจที่จะแช่แข็งผักด้วยตัวเอง ให้เลือก สินค้าที่จำเป็น. ตรวจสอบอย่างระมัดระวังเพื่อให้แน่ใจว่าไม่มีความเสียหายต่อผลไม้ หลังจากนั้นให้ล้างออกให้สะอาด
2. ทำให้ผักแห้ง โดยถอดส่วนที่กินไม่ได้ออกหากจำเป็น สับตามรสนิยมของคุณ หากคุณกำลังวางแผนที่จะแช่แข็งแครอท พริกหยวก, หัวบีทหรือผักใบเขียวต้องลวกด้วยน้ำเดือดแล้วนำไปแช่ในน้ำเย็นสักครู่
3. ทำให้ผักแห้ง จากนั้นกระจายลงในถุงแบ่งส่วนที่ทำจากโพลีเอทิลีนชนิดหนาและมีซิปพลาสติก ไล่อากาศออกก่อนที่จะแช่แข็ง คุณยังสามารถวางผักบนถาดแล้วส่งไปที่ ตู้แช่แข็ง. ทันทีที่ผลิตภัณฑ์ค้าง ให้บรรจุส่วนผสมลงในแพ็ค

ทดลองสูตรอาหารและเสิร์ฟส่วนผสมผักเป็นกับข้าว เติมน้ำมันกันเถอะ สารเติมแต่งต่างๆและซอส เพื่อเก็บอาหารแช่แข็ง เป็นเวลานานอุณหภูมิในช่องแช่แข็งควรอยู่ที่ประมาณ -20 องศา

วิดีโอ: วิธีเตรียมเครื่องเคียงจากผักแช่แข็ง

ใน สังคมสมัยใหม่ด้วยความเร็วที่เร่งรีบ เราจึงคุ้นเคยกับการทำทุกอย่างขณะเดินทาง วิธีทำอาหารยังปรับให้เข้ากับจังหวะชีวิตอีกด้วย แม่บ้านชอบแช่แข็งผักไว้ใช้ในอนาคตในการเตรียมผัดและซุป เพราะจะช่วยประหยัดเวลา วิธีการแช่แข็ง ส่วนผสมผักสำหรับฤดูหนาวเพื่อที่ภายหลังคุณจะได้เพลิดเพลินอย่างหลากหลาย อร่อยก่อนจาน?

แม่บ้านแต่ละคนมีสูตรของตัวเอง ซุปที่สมบูรณ์แบบหรือ Borscht: บางคนนึกภาพอาหารจานร้อนที่ไม่มีบรอกโคลีไม่ออก บางคนชอบใส่ดอกกะหล่ำและถั่วลงไป ร้านค้าขนาดใหญ่ทุกแห่งจะมีส่วนผสมผักหลากหลายให้เลือก แต่ทำไมต้องซื้อผลิตภัณฑ์จากโรงงานที่มีส่วนประกอบคงที่ในเมื่อคุณสามารถเตรียมส่วนผสมแบบโฮมเมดตามรสนิยมของคุณได้

วิธีการแช่แข็งส่วนผสมผักสำหรับซุป?

ส่วนผสมทั้งหมดได้รับการคัดเลือกเป็นรายบุคคล ดังนั้นคุณจึงสามารถเล่นกับสูตรตามที่คุณต้องการได้ กฎหลักคือใช้เท่านั้น ผักสดโดยไม่มีร่องรอยการเน่าเปื่อยมิฉะนั้นผลิตภัณฑ์ตัวเดียวอาจทำให้ชิ้นงานเสียหายได้ทั้งหมด

สำคัญ:ไม่แนะนำให้เติมผักใบเขียวลงในส่วนผสมของผัก เนื่องจากผลิตภัณฑ์ในส่วนผสมมีความแข็งและต้องใช้เวลาในการต้ม ควรแช่แข็งผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่งแยกต่างหากเพื่อเพิ่มลงในซุปครั้งสุดท้าย

วัตถุดิบ

จำนวนหน่วยบริโภค: – +

• กะหล่ำปลี 500 ก
• หัวหอม 300 กรัม
• แครอท 400 ก
• มะเขือเทศ 300 กรัม
• ถั่ว 200 ก
• พริกหยวก 200 ก
• บวบ 300 กรัม

ต่อจำนวนบริโภค

แคลอรี่: 30 กิโลแคลอรี

โปรตีน: 1.3 ก

ไขมัน: 0.1 ก

คาร์โบไฮเดรต: 5.9 ก

40 นาที พิมพ์สูตรวิดีโอ

ให้คะแนนบทความนี้

คุณชอบสูตรหรือไม่?

งดงาม! เราจำเป็นต้องแก้ไขมัน

ส่วนผสมที่ได้สามารถเติมลงในน้ำเดือดได้ทันทีหรือใช้เป็นหม้อทอดก็ได้ หากคุณคำนวณราคาผักที่ใช้ในฤดูกาลปรากฎว่าการซื้อชุดสดและใช้เวลาแช่แข็งครึ่งชั่วโมงนั้นถูกกว่าการซื้อส่วนผสมที่ซื้อจากร้านสำเร็จรูปมาก

แช่แข็งส่วนผสมผักเพื่อให้ได้บอร์ชท์แสนอร่อย

หากเวลาไม่เอื้อให้คุณใช้เวลาหาเลี้ยงครอบครัวสัปดาห์ละ 2 ชั่วโมง มีประโยชน์ก่อนจาน แต่คุณต้องออกไปแล้วแช่แข็งผักได้เลย!

คุณจะรักสูตรนี้ คนไม่ว่างและนักเรียน ส่วนผสมที่ได้สามารถนำมาใช้ในการเตรียมซุปอาหารจานหลักและสลัดโดยให้วิตามินแก่ตัวเอง ตลอดทั้งปี.

เวลาทำอาหาร: 40 นาที

จำนวนเสิร์ฟ: 20

ค่าพลังงาน

ต่อ 100 กรัมของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป:

• แคลอรี่ - 33.9 กิโลแคลอรี;
• โปรตีน - 1.2 กรัม
• ไขมัน - 0.1 กรัม;
• คาร์โบไฮเดรต - 7.1 กรัม

วัตถุดิบ

• หัวหอม – 300 กรัม;
• แครอท – 400 กรัม;
• มะเขือเทศ – 300 กรัม;
• หัวบีท – 300 กรัม;
• พริกหวาน – 200 กรัม;
• บวบ – 300 กรัม

คำแนะนำ:คุณไม่สามารถเพิ่มหัวบีทลงในส่วนผสมได้หากคุณวางแผนที่จะทำส่วนผสมอเนกประสงค์สำหรับ ผักดองแสนอร่อย,ตุ๋นเนื้อหรือมันฝรั่ง

การเตรียมการทีละขั้นตอน

1. ผักทำความสะอาดและล้างอย่างทั่วถึง น้ำไหล: ปอกหัวหอมและหัวบีท, ขจัดสิ่งสกปรกออกจากแครอท, ขจัดก้านและเมล็ดออกจากพริกหวาน
2. ด้วยการใช้มีดหยิก เราเปลี่ยนผักให้เป็นงานศิลปะดังในภาพ เห็นด้วย การเห็นหัวบีทหยักและดาวแครอทใน Borscht นั้นน่าสนใจมากกว่าแค่ลูกบาศก์ มีดที่มีรูปทรงสามารถเปลี่ยนมื้ออาหารให้เป็นการเฉลิมฉลองได้ โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากมีการเตรียม Borscht สำหรับเด็ก
3. วางผักสับลงในชามแล้วผสมให้เข้ากันโดยกระจายคอนทราสต์ของสีทั้งหมดให้เท่าๆ กัน
4. ใส่มวลที่ได้ลงในถุง ziplock ขอแนะนำให้บรรจุส่วนผสมในปริมาณ 100 กรัมเพื่อให้สามารถละลายน้ำแข็งได้โดยไม่มีปัญหา จำนวนที่ต้องการในช่วงเวลาที่เหมาะสม
5. เราซ่อนแพ็คเกจไว้ในช่องแช่แข็ง การจัดหาผักสำหรับฤดูหนาวพร้อมแล้ว!

คำแนะนำ:คุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศหรือสมุนไพรลงในส่วนผสมได้ แต่ถ้าคุณวางแผนที่จะเตรียมส่วนผสมสากลให้ จำกัด ตัวเองให้อยู่เฉพาะผักที่ระบุในสูตร

ความลับของการแช่แข็งที่เหมาะสม

ใช้เฉพาะผักสดที่ไม่เน่าเปื่อยในการเตรียมส่วนผสม เป็นการดีกว่าที่จะแปรรูปผลิตภัณฑ์ที่เริ่มเสื่อมสภาพหรือทอดไปแล้วในหลักสูตรแรกทันทีแทนที่จะทิ้งไว้ในช่องแช่แข็งในฤดูหนาว

อย่าละเลยความมหัศจรรย์ของมีดรูปทรงต่างๆ เพราะมันสามารถเพิ่มความหลากหลายให้กับอาหารจานน่าเบื่อได้ เมื่อใช้ผักแช่แข็งสิ่งสำคัญคือต้องปฏิบัติตามเงื่อนไขข้อหนึ่ง: ไม่ควรละลายน้ำแข็งเพิ่มเติม เติมส่วนผสมลงในน้ำซุปที่กำลังเดือดหรือกระทะร้อนทันที

ผักรวมอยู่ได้นานแค่ไหน?

เมื่อเก็บในช่องแช่แข็ง ส่วนผสมสามารถเก็บไว้ได้ 12 เดือน แต่คุณไม่ควรทำเป็นชุดใหญ่จนกินพื้นที่แช่แข็งทั้งหมด เพราะในไม่ช้าคุณจะเบื่อผักชุดนี้ ทางที่ดีควรแช่แข็งส่วนผสมต่างๆ โดยหมุนเวียนส่วนผสม เพื่อที่คุณจะได้เพลิดเพลินกับซุปหรือกับข้าวที่มีเอกลักษณ์ในแต่ละสัปดาห์

วิธีเก็บส่วนผสมผัก?

สำหรับการแช่แข็งจะสะดวกในการใช้ถุงเล็ก ๆ ที่มีซิปที่ออกแบบมาสำหรับการเตรียมแบบแบ่งส่วน แต่สามารถแทนที่ด้วยสิ่งเล็ก ๆ ได้ ภาชนะพลาสติกหรือแพ็คเกจปกติ

คำแนะนำ:ความลับ ส่วนผสมร่วนจากซุปเปอร์มาร์เก็ตเป็นเรื่องง่าย หลังจากแช่แข็ง 2-3 ชั่วโมงคุณจะต้องใช้มือทุบถุงหรือเขย่าภาชนะ การหั่นผักเพื่อให้ลูกบาศก์ไม่ติดกัน ขั้นตอนเหล่านี้ทำซ้ำหลายครั้งจนกระทั่ง แช่แข็งอย่างสมบูรณ์จากนั้นคุณสามารถใช้ช้อนตักผักจากช่องแช่แข็งเพื่อปรับสัดส่วนได้ด้วยตัวเอง

สูตรการเตรียมส่วนผสมดังกล่าวทำได้ง่าย คุณไม่ต้องกังวลว่าจะทำอะไรเป็นอาหารกลางวัน เพียงนำบรรจุภัณฑ์ที่เสร็จแล้วออกจากตู้เย็น เพิ่มลงในบอร์ชท์ ราสโซลนิก หรือซุปอื่นๆ แล้วเพลิดเพลินกับอาหารจานใหม่ของคุณ วิตามินและสารอาหารส่วนหนึ่งในอาหารฤดูหนาวทุกวันจะเพิ่มขึ้น โทนเสียงทั่วไปและกำจัดความเศร้าโศกออกไป

ให้คะแนนบทความนี้

คุณชอบสูตรหรือไม่?

งดงาม! เราจำเป็นต้องแก้ไขมัน

ผักเป็นแหล่งวิตามิน แร่ธาตุ และสารประกอบธรรมชาติอื่นๆ มากมายที่จำเป็นอย่างยิ่ง ต่อร่างกายมนุษย์. แต่มีข้อเสียอยู่บ้างตรงนี้-เข้า สดผลิตภัณฑ์เหล่านี้มีจำหน่ายเฉพาะในฤดูร้อนเท่านั้น ในฤดูหนาวผักแต่ละชนิดจะมีราคาแพงมากและหายาก แต่ตั้งแต่สมัยโบราณผู้คนได้เรียนรู้ที่จะเตรียมอาหารเพื่อใช้ในอนาคต วิธีการเก็บเกี่ยววิธีหนึ่งคือการแช่แข็ง - นี่เป็นวิธีที่ง่ายที่สุดและในเวลาเดียวกัน วิธีที่เชื่อถือได้การอนุรักษ์ สารที่มีประโยชน์ในผัก

นอกจากนี้ในช่วงแช่แข็งองค์ประกอบของผักจะมีการเปลี่ยนแปลงน้อยที่สุด เมื่อแห้งและเก็บรักษาจะได้รับผลกระทบ อุณหภูมิสูงและเป็นการฆ่าสารที่มีประโยชน์มากมาย

ลักษณะของผักแช่แข็งก็ไม่แตกต่างกันมากนัก สินค้าสด. ในอุตสาหกรรมอาหารเรียกว่า ผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปทำอาหารหรือผลิตภัณฑ์ที่มีคุณค่าทางชีวภาพสูง

เทคโนโลยีใช้ในการเตรียมผักแช่แข็งเกือบทุกประเภท การแช่แข็งอย่างรวดเร็ว. ในขณะเดียวกันก็ยังคงอยู่ในนั้น องค์ประกอบทางเคมีเกือบทั้งหมด องค์ประกอบที่สำคัญ. ทุกวันนี้ อุตสาหกรรมอาหารผลิตผักแช่แข็งและผักผสมหลายประเภท

วิธีปรุงผักแช่แข็งให้อร่อย?

ทุกวันนี้คุณเห็นอาหารที่ทำจากผักแช่แข็งบนโต๊ะบ่อยขึ้นเรื่อย ๆ แต่จะปรุงอย่างไรให้ถูกต้องและอร่อย? ที่สุด ในวิธีที่ดีที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้จะมีการเดือด

ผักแช่แข็งต้ม

สารประกอบ:

1. ผักแช่แข็ง - 0.5 กก
2. น้ำ - 100 กรัม
3. เกลือเครื่องเทศ – เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

• เทน้ำลงในกระทะ หากคุณมีข้าวโพด ถั่ว หรือถั่วเขียว คุณไม่จำเป็นต้องใช้น้ำ 100 กรัม แต่ต้องมากกว่า 2 เท่า
• จากนั้นคุณจะต้องใส่เกลือลงในน้ำแล้วจุดไฟ
• อย่างไรก็ตามผักไม่จำเป็นต้องละลายน้ำแข็งก่อน เนื่องจากน้ำเย็น กระบวนการต้มน้ำจะหยุดทันที ดังนั้นคุณต้องรอจนกว่าน้ำจะเริ่มเดือดอีกครั้ง
• ถ้าผักไม่สุก แยกเป็นชิ้นพวกเขาจะปรุงอาหารได้ไม่เท่ากัน เพื่อหลีกเลี่ยงปัญหานี้จะต้องแยกออกจากกันโดยใช้ส้อม
• จากนั้นเติมเครื่องปรุงรสและสมุนไพรลงในผัก ลดไฟแล้วปิดฝากระทะ
• เนื่องจากเติมน้ำเพียงเล็กน้อย ผักจึงสุกเกือบโดยใช้ไอน้ำ ดังนั้นจึงคงรูปร่างและสีได้ดี
• เวลาในการปรุงจะขึ้นอยู่กับชนิดของผัก แครอทและบวบปรุงประมาณ 7 นาทีข้าวโพดถั่วจีนและถั่ว - 5 นาทีและผลัดใบ - สองสามนาที
• หลังจากปรุงอาหารแล้ว ให้สะเด็ดน้ำออกจากผัก เท่านี้ก็พร้อม!
• อย่างไรก็ตามหากคุณแช่ผักแช่แข็งในน้ำเดือดผักเหล่านั้นก็จะกักเก็บวิตามินได้มากขึ้นและเติมสองสามหยดระหว่างการปรุงอาหาร น้ำมะนาวส่งเสริมความชุ่มฉ่ำและอื่นๆ รสชาติที่สดใสสินค้า.

ผักแช่แข็ง: สูตรอาหาร

ผักแช่แข็งสามารถใช้เตรียมอาหารจานแรก อาหารจานหลัก เครื่องเคียง ฯลฯ

สตูว์ผักแช่แข็ง

สารประกอบ:

1. บรอกโคลีแช่แข็ง - 400 กรัม
2. แช่แข็ง บรัสเซลส์ถั่วงอก- 100 กรัม
3. ดอกกะหล่ำแช่แข็ง - 100 กรัม
4. แครอทแช่แข็ง - 100 กรัม
5. แช่แข็ง ถั่วเขียว- 50 กรัม
6. กระเทียมหอมแช่แข็ง - 50 กรัม
7. หัวหอม - 2 ชิ้น
8. น้ำมันดอกทานตะวัน - 4 ช้อนโต๊ะ ล.
9. เกลือดำ พริกไทยป่น- รสชาติ

การตระเตรียม:

• เทน้ำมันพืชลงในกระทะที่มีก้นหนาแล้วทอดหัวหอมสับลงไปจนเป็นสีเหลืองทอง
• เทผักแช่แข็งลงในหัวหอม คลุกเคล้าให้เข้ากัน เทลงไป ¼ ช้อนโต๊ะ น้ำเกลือและพริกไทย
• หลนทุกอย่างเป็นเวลา 20-25 นาที จานพร้อมแล้ว!

วิธีการปรุงผักแช่แข็งในเตาอบ?

อาหารที่ทำจากผักแช่แข็งปรุงในเตาอบมีรสชาติอร่อยเป็นพิเศษ โดดเด่นด้วยความชุ่มฉ่ำและกลิ่นหอม

ผักแช่แข็งอบกับไก่

สารประกอบ:

1. เนื้อไก่ - 400 กรัม
2. ครีมเปรี้ยว 15% - 4 ช้อนโต๊ะ ล.
3. น้ำ - 50 มล
4. ผักแช่แข็ง - 1 กก
5. เกลือ, พริกไทยป่น, เมล็ดงา, สมุนไพร, สมุนไพร – เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

• ก่อนอื่นคุณต้องเปิดเตาอบที่ 200 องศา
• วางผักแช่แข็งลงในจานอบ
• จากนั้นผักจะต้องรดน้ำให้เท่ากัน
• หั่นเนื้อเป็นชิ้นบาง ๆ ใส่เกลือ พริกไทย และสมุนไพร เทครีมด้านบนแล้วโรยด้วยเมล็ดงา
• เกลือผักและวางเนื้อไก่ไว้ด้านบน
• ตอนนี้คุณต้องใส่แบบฟอร์มในเตาอบแล้วอบประมาณ 20 นาที
• ก่อนเสิร์ฟควรตกแต่งจานด้วยสมุนไพร

ผักแช่แข็งอบ

สารประกอบ:

1. ถั่วเขียวสับ - 1 ช้อนโต๊ะ
2. ส่วนผสมเม็กซิกัน - 1 ช้อนโต๊ะ
3. ไข่ไก่ - 3 ชิ้น
4. นม - 250 มล
5. แป้ง - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
6. เนย - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
7. เกลือเครื่องเทศ – เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

• โดยไม่ต้องละลายน้ำแข็งถั่วและ ส่วนผสมเม็กซิกันเทลงในชามแล้วเทน้ำลงไปให้ท่วมผักประมาณหนึ่งนิ้ว
• ตอนนี้ต้องวางชามในไมโครเวฟและปรุงจนสุกครึ่งหนึ่ง
• ตอกไข่เป็นนม ใส่แป้ง เครื่องเทศ เกลือ
• ผสมส่วนผสมจนเนียน
• เทผักที่เตรียมไว้ลงในจานอบพร้อมกับเนย
• ตอนนี้พวกเขาควรจะเต็มไปด้วยส่วนผสมนมไข่และวางในเตาอุ่นจนเป็นสีเหลืองทอง
• คุณสามารถเพิ่มชีส เนื้อรมควัน หรืออาหารทะเลลงในหม้อปรุงอาหารนี้ได้ซึ่งจะทำให้อาหารจานนี้มีรสชาติใหม่
• หม้อตุ๋นนี้อร่อยทั้งร้อนและเย็น!

ผักรวมอบเป็นภาษาอังกฤษ

สารประกอบ:

1. เบคอน - 1 แพ็คเกจ
2. ผักแช่แข็ง - 2-3 ถุง
3. สมุนไพรเครื่องเทศ – เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

• หั่นเบคอนเป็นชิ้น วางในกระทะแล้วอบ เตาอบร้อน 5-7 นาที
• จากนั้นนำกระทะที่มีเบคอนออกมา วางผักไว้ด้านบน เกลือ พริกไทย ใส่สมุนไพรและเครื่องเทศ จากนั้นนำกลับเข้าเตาอบแล้วอบต่ออีกสักครู่
• เพื่อให้อาหารจานนี้ประสบความสำเร็จ เปลือกอร่อยคุณสามารถโรยชีสขูดด้านบนได้

ม้วนผัก: สูตรอาหาร

สารประกอบ:

1. ผัก - 200 กรัม (ถั่วคละหรือแยก)
2. หมู - 0.5 กก. (เนื้อ)
3. Champignons (สับ) - 150 กรัม
4. ฮาร์ดชีส - 70 กรัม
5. เนย - สองสามชิ้น
6. เกลือ - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

• ตีเนื้อจนได้ชั้นบาง ๆ แต่ไม่เรืองแสงหนาไม่เกิน 1 ซม.
• ทอดเห็ดกับผัก 1 ชิ้น เนย.
• วางเห็ดและผักทอด ชีสสไลซ์ เนย สมุนไพร และเกลือลงบนเนื้อ
• ตอนนี้คุณต้องม้วนเนื้อเป็นม้วน เย็บด้านข้างและขอบแล้วห่อด้วยกระดาษฟอยล์
• เปิดเตาอบที่ 200 องศาแล้ววางม้วนลงไป
• จานอบประมาณ 1 ชั่วโมง หั่นแล้วเสิร์ฟให้เย็น

เป็นการดีอย่างยิ่งที่จะปรุงผักแช่แข็งในฤดูหนาวเพราะในเวลานี้ชั้นวางไม่เปล่งประกายด้วยความสดและมากมาย สินค้าที่มีคุณภาพ. สูตรอาหารดังกล่าวนั้นเรียบง่ายและผลลัพธ์ก็อร่อย!

ร้านค้าสมัยใหม่มีผักแช่แข็งให้เลือกมากมาย - แยกตามประเภทรวมถึงส่วนผสมต่างๆ และแม่บ้านเกือบทุกคนจะมีอย่างน้อยหนึ่งห่อในช่องแช่แข็งของตู้เย็นของเธอ สินค้าที่คล้ายกัน. มาดูกันว่าคุณสามารถใช้ผักแช่แข็งได้ที่ไหนและอย่างไร

เทคโนโลยีที่เป็นนวัตกรรม โดยเฉพาะอย่างยิ่งในการแปรรูปอาหาร ทำให้ชีวิตของผู้หญิงยุคใหม่ง่ายขึ้นมาก ท้ายที่สุดแล้ว มีเพียงไม่กี่คนที่ทำงานบ้านเท่านั้น ประชากรหญิงส่วนใหญ่ทำงานหนักอย่างล้นหลาม แต่เหตุการณ์นี้ไม่ได้ทำให้คนจำนวนมากตัดสินใจเช่นนั้นได้เลย ปัญหาเร่งด่วนเช่น “วันนี้จะทำอาหารอะไร”

และบางครั้งผักแช่แข็งก็กลายเป็นตัวช่วยที่ขาดไม่ได้ในการแก้ปัญหานี้ ท้ายที่สุดแล้ว ผลิตภัณฑ์นี้ไม่จำเป็นต้องทำความสะอาด ไม่ต้องการการประมวลผลเพิ่มเติม และไม่จำเป็นต้องละลายน้ำแข็งด้วยซ้ำ เตรียมความพร้อมอย่างรวดเร็ว

และข้อดีอีกประการหนึ่งของสารผสมก็คือสามารถจัดหาได้ วิตามินที่จำเป็นไปที่โต๊ะของเรา และหากในช่วงฤดูร้อนมีความชื่นชอบผักสดมากขึ้นในฤดูกาลอื่น ๆ โดยเฉพาะในฤดูหนาวและต้นฤดูใบไม้ผลิผักแช่แข็งก็ไม่สามารถถูกแทนที่ได้

อันที่จริงในระหว่างกระบวนการแช่แข็งนั้นเกือบทั้งหมดจะถูกเก็บรักษาไว้ คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์.

แนวทางที่ถูกต้องในการเลือก

ซูเปอร์มาร์เก็ตหลายแห่งจำหน่ายผักแช่แข็งทั้งแบบบรรจุหีบห่อและแบบจำนวนมาก และหากสามารถตรวจสอบชิ้นที่หลวมได้อย่างรอบคอบและสังเกตเห็นความคลาดเคลื่อนที่สำคัญได้ บรรจุภัณฑ์ก็จะซ่อนผลิตภัณฑ์จากสายตาของเราได้อย่างน่าเชื่อถือ

คุณต้องทำอะไรเพื่อซื้อสินค้าที่มีคุณภาพ?

คุณสมบัติของการเตรียมผักแช่แข็ง

ดังนั้นจึงซื้อส่วนผสมแล้ว สิ่งที่เหลืออยู่คือการหาวิธีเตรียมและเสิร์ฟพร้อมกับอะไร ควรจดจำความแตกต่างบางอย่างก่อนเริ่มทำอาหาร:

1. เวลาที่ต้องใช้ในการปรุงผักแช่แข็งจะนานประมาณครึ่งหนึ่ง การเตรียมมาตรฐาน ผักสด. อย่าลืมเรื่องนี้เมื่อจัดเก็บผลิตภัณฑ์ ตัวอย่างเช่นในซุป ควรเติมส่วนผสมดังกล่าวจนเกือบสิ้นสุดการปรุงอาหาร
2. คุณไม่จำเป็นต้องปรุงผักเหล่านี้เพราะเป็นผักดิบที่กินได้ แต่ในกรณีนี้จำเป็นต้องละลายน้ำแข็ง ทางที่ดีควรละลายน้ำแข็งโดยไม่ต้องเปิดบรรจุภัณฑ์ โดยวางถุงที่ปิดสนิทไว้ในชาม จานต้องไม่ทำจากโลหะ มีฝาปิด หรือปิดด้วยฟิล์ม การละลายน้ำแข็งไม่ได้ดำเนินการในที่อบอุ่น แต่ในที่เย็น ที่ที่ดีที่สุดสำหรับสิ่งนี้คือชั้นวางที่ด้านล่างของตู้เย็น

วิธีการปรุงผักแช่แข็งอย่างถูกต้อง

หากคุณกำลังวางแผนจะทานผักแช่แข็งต้มกับข้าว คุณต้องเตรียมก่อนเสิร์ฟ อย่ากลัวที่จะมาสายและชะลอมื้ออาหารของคุณ - ส่วนผสมดังกล่าวจะสุกเร็วมาก นอกจากนี้คุณยังไม่จำเป็นต้องละลายน้ำแข็งอีกด้วย คุณเพียงแค่เปิดบรรจุภัณฑ์แล้ววางลงในน้ำเดือด

ในการต้มส่วนผสมผักมาตรฐานที่มีน้ำหนักสี่ร้อยกรัมคุณจะต้องเทน้ำประมาณหนึ่งลิตรครึ่งลงในกระทะ

จากนั้นตั้งกระทะบนไฟแล้วน้ำเดือด ในระหว่างขั้นตอนนี้ ให้เติมเกลือและเครื่องปรุงรสที่คุณต้องการลงในน้ำ

หลังจากที่น้ำเดือดแล้ว ให้ใส่ผักลงไป คนให้เข้ากัน รอจนกระทั่งน้ำเดือดอีกครั้ง ปิดฝากระทะให้หลวมๆ แล้วปรุงส่วนผสมเป็นเวลาสิบนาที

หลังจากนั้นจึงนำผักไปใส่ในกระชอนเพื่อระบายของเหลว จากนั้นใส่ผักลงในชามและปรุงรสด้วยผักหรือเนย น้ำส้มสายชู ครีมเปรี้ยว หรือซอสที่คุณเลือก

วิธีปรุงผักแช่แข็งให้อร่อยโดยไม่ต้องเสียเวลาและความพยายามมากนัก

สูตรอาหารเย็นด่วน

ผักแช่แข็งช่วยชีวิตได้ โดยเฉพาะเมื่อคุณจำเป็นต้องทำอาหารบางอย่างและมีเวลาน้อยมาก แทนที่จะใช้ผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปที่ไม่ดีต่อสุขภาพเสมอไป การปรุงอาหารทันทีควรใช้แพ็คเกจผสมแช่แข็งซึ่งจะทำให้ได้อาหารจานอร่อย ดีต่อสุขภาพ และรับประทานง่าย สิ่งที่เราต้องการ:

ก่อนอื่นให้ตัด ชิ้นเล็ก ๆหัวหอม. จากนั้นใส่น้ำมันพืชลงในกระทะแล้วใส่หัวหอมลงในกระทะ

เมื่อหัวหอมเปลี่ยนเป็นสีทอง ให้ใส่ผักและคนให้เข้ากัน จากนั้นเติมเกลือและเครื่องเทศ ผัดอีกครั้ง เติมน้ำ

เคี่ยวใต้ ฝาปิดจากยี่สิบถึงยี่สิบห้านาที อร่อยแล้วและ. อาหารเย็นเพื่อสุขภาพพร้อม.

ผักแช่แข็งในกระทะ

นี่เป็นอีกวิธีหนึ่งในการปรุงอาหารอย่างรวดเร็ว กระบวนการทั้งหมดใช้เวลาไม่นาน และไม่ต้องใช้ความพยายามใดๆ เลย สิ่งที่คุณต้องทำคือเปิดบรรจุภัณฑ์แล้วใส่ส่วนผสมลงในกระทะ แต่งานง่าย ๆ นี้มีความแตกต่างในตัวเอง

ดังนั้นกระทะจึงตั้งไฟและวางผักลงไป กระบวนการทอดเริ่มต้นขึ้น

ความร้อนควรสูงประมาณ 2-3 นาที อย่าปิดฝากระทะเพราะจำเป็นต้องกำจัดความชื้นที่จะเกิดขึ้นเมื่อส่วนผสมละลายน้ำแข็งระหว่างขั้นตอนการปรุงอาหาร

เมื่อน้ำระเหยหมดแล้ว ให้เติมน้ำมันพืช เกลือ และเครื่องปรุงรส

คนส่วนผสมปิดฝากระทะแล้วทอดจนสุก

จานดังกล่าวสามารถเป็นอิสระหรือทำหน้าที่เป็นกับข้าวสำหรับมันฝรั่งซีเรียลหรือปลาได้

ผักนึ่งในหม้อหุงช้า

ดังที่ทราบกันดีว่าการอบไอน้ำทุกประเภทสามารถรักษาคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของผลิตภัณฑ์ได้ดีที่สุด และผู้เล่นหลายคนทุกรายมีโปรแกรมสำหรับนึ่งอาหาร สิ่งที่เราต้องมีในการทำอาหาร:

• น้ำ - แก้วสองสามแก้วสำหรับผู้เล่นหลายคน
• ผักแช่แข็ง - 1 แพ็ค

เทน้ำลงในชามหลักของเมนูหลายเมนูแล้ววางชามไว้ด้านบนสำหรับนึ่งอาหาร เทผักลงไป ปิดฝาหม้ออเนกประสงค์แล้วตั้งโปรแกรม Steam โดยตั้งเวลาเป็น 8-12 นาที

คุณสามารถดูเวลาที่แน่นอนได้จากตารางในคำแนะนำสำหรับผู้เล่นหลายคนโดยทุกอย่างจะระบุไว้โดยละเอียด หลังจากเวลาผ่านไป ให้ใส่ผักที่เตรียมไว้ใส่จาน ใส่เกลือ และปรุงรสตามชอบ

นอกจากนี้คุณยังสามารถปรุงอาหารสองจานได้ในคราวเดียวโดยใส่ธัญพืชบางชนิด เช่น ข้าว ลงในชามหลัก และใส่ส่วนผสมผักลงในชามด้านบนเป็นกับข้าว เวลาปรุงอาหารทั้งหมดจะขึ้นอยู่กับเวลาของโหมดที่เลือกไว้สำหรับปรุงซีเรียล

คุณยังสามารถปรุงอาหารได้ทุกประเภทในหม้อหุงช้าโดยเติมผักแช่แข็งลงไปด้วย

อาหารเช้าที่รวดเร็วและดีต่อสุขภาพ

เพื่อเตรียมไข่เจียวกับถั่วเขียวคุณจะต้อง:

• ถั่วเขียวแช่แข็ง - หนึ่งร้อยกรัม
• ไข่ - 2-3 ชิ้น;
• กระเทียม - 1 กานพลูหรือเม็ดเล็ก ๆ
• นมบ้าง
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืช.

เทฝักถั่วลงในกระทะแล้วรอให้ของเหลวระเหย ในเวลานี้ตีไข่กับนมในภาชนะโดยใช้ที่ตีใส่กระเทียมและเกลือ

เมื่อน้ำระเหยออกจากกระทะจนหมดแล้ว ให้เติมน้ำมันพืชและผัดผัก จากนั้นเทส่วนผสมไข่ลงไปและผสมทุกอย่างอีกครั้ง ปิดฝากระทะแล้วปรุงไข่เจียวจนสุก

บัควีทกับผัก

เพื่อเตรียมอาหารจานนี้คุณจะต้องมีส่วนผสมดังต่อไปนี้:

• บัควีท - 1 ถ้วย;
• น้ำ - 2 แก้ว;
• ส่วนผสมแช่แข็ง - 1 แพ็ค;
• น้ำมันพืช.

ใส่บัควีทที่ล้างแล้วลงในกระทะที่มีน้ำแล้วเติมเกลือ ต้มซีเรียลจนนิ่ม จากนั้นเทน้ำมันลงในกระทะแล้วเทส่วนผสมผักลงไปคลุกเคล้าให้เข้ากัน

ปรุงผักประมาณสิบนาทีแล้วเทลงในกระทะ โจ๊กบัควีท. ผสมทุกอย่างแล้วตั้งไฟอ่อนต่ออีกห้านาทีโดยปิดฝาไว้ หลังจากนั้นคุณสามารถเสิร์ฟจานบนโต๊ะได้

วิธีแช่แข็งผักด้วยตัวเอง

คุณสามารถซื้อคลังวิตามินที่บ้านได้ด้วยการแช่แข็งผักของคุณเอง จะต้องทำอะไรเพื่อสิ่งนี้?

คุณก็เลยได้เจอ. วิธีทางที่แตกต่างเตรียมการดังกล่าว ผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์เหมือนผักแช่แข็ง ตอนนี้คุณรู้วิธีทอด ต้ม นึ่งกับข้าว ฯลฯ โดยไม่ต้องใช้เวลาปรุงอาหารมากนัก

และหากคุณหาเวลาแช่แข็งผักด้วยตัวเองได้ ในฤดูหนาว คุณจะมีผลิตภัณฑ์อยู่เสมอซึ่งคุณมั่นใจในคุณภาพของผักได้