บวบสอดไส้ชีส ไส้อร่อยและหลากหลายสำหรับม้วนบวบ ม้วนบวบดิบ - สูตร
ถ้าไม่รัก อาหารทอดใช้สูตรสำหรับทำม้วนในเตาอบซึ่งจะอธิบายไว้ด้านล่าง ไส้สามารถเปลี่ยนได้ตามใจชอบ
สูตรของเราจะ ไส้ต่างๆ: ชีสกระท่อม, ชีส, เนื้อไก่,เนื้อสับ,เห็ด. คุณสามารถเพิ่มหรือลบสิ่งที่คุณต้องการ จานนี้จะกลายเป็น การตกแต่งที่อร่อยและทุกวันและ ตารางวันหยุด.
ในสูตรนี้เราจะใช้คอทเทจชีสและกระเทียมเป็นไส้ นี้ การผสมผสานที่อร่อยทำให้จานมีรสเผ็ด แต่ถ้าคุณมีลูกและเขาไม่ชอบเผ็ดคุณสามารถทำไส้โดยไม่ใส่กระเทียมด้วยครีมหรือครีม มันจะอร่อยมากถ้าคุณเพิ่มมายองเนสโฮมเมดซึ่งเตรียมได้ง่ายและรวดเร็ว
- บวบ - 1-2 ชิ้น
- คอทเทจชีสไม่เปรี้ยว (ครีมชีสหรือริคอตต้า) - 200-250 กรัม
- กระเทียม - 2 กานพลู
- ผักชีฝรั่ง ผักชีฝรั่ง และทาร์รากอน (ไม่จำเป็น)
- ครีมเปรี้ยว (หรือครีม) - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน
- น้ำมันมะกอก
- พริกเกลือ
1. หั่นบวบ ชิ้นบาง ๆ(คุณสามารถทำได้ด้วยความคมชัด มีดทำครัวหรือบนเครื่องขูด "Mandolin")
ในการเอาของเหลวส่วนเกินออกจากบวบ ให้วางไว้บนจานแยก เกลือ และปล่อยให้ยืนเป็นเวลา 15 นาที สะเด็ดน้ำและซับบวบให้แห้งด้วยกระดาษเช็ดมือ
2. หล่อลื่นกระทะใส่มันแล้วทอดประมาณ 1-2 นาทีทั้งสองด้านจนสุก
น้ำมันส่วนเกินสามารถเช็ดออกได้ด้วยผ้ากระดาษ
3. สับกระเทียมสมุนไพรให้ละเอียด นวดคอทเทจชีสด้วยส้อมและผสมส่วนผสมทั้งหมด เกลือส่วนผสมพริกไทยเพิ่มครีมเปรี้ยว (หรือครีม) หนึ่งช้อนโต๊ะแล้วผสม เรากระจายประมาณหนึ่งช้อนชาเต็มบนขอบของบวบแล้วหมุนเป็นม้วน
จานของเราพร้อมแล้ว!
ปรุงบวบกับอกไก่
สูตรนี้จะช่วยคุณได้หากคุณต้องการปรุงอาหารอย่างรวดเร็วและอร่อยเช่นสำหรับการมาถึง แขกที่ไม่คาดคิด. นำบวบเนื้อและเริ่มทำอาหาร!
ข้อดีอีกอย่างของจานนี้คือเราจะปรุงในเตาอบ เราใส่ม้วนในจานอบและลืมมันเป็นเวลา 30 นาที ในระหว่างนี้เราไปเตรียมอาหารสำหรับแขก
ในการปรุงอาหารเราต้องการ:
- บวบ - 2 ชิ้น
- มะเขือเทศ - 1 ชิ้น
- ครีมเปรี้ยว - 100 มล.
- ชีสขูด - 100 กรัม
- กระเทียม - 2-3 กานพลู
- อกไก่ - 1 ชิ้น
- พริกเกลือ
1. ก่อนอื่นคุณต้องหั่นบวบเป็นชิ้นบาง ๆ (หนาประมาณ 0.5 ซม.)เพื่อให้มันนิ่มและคุณสามารถห่อของบางอย่างได้ - คุณต้องทาน้ำมันพืชบนถาดอบวางชิ้นแล้วส่งไปที่เตาอบเป็นเวลา 5 นาทีที่อุณหภูมิ 190 องศา นำออกและปล่อยให้เย็น
2. ตัดดิบ อกไก่ตามยาวเป็นแผ่นบาง ๆ เกลือและพริกไทยอย่างละชิ้น ทุบด้วยค้อน ปิดฝา ติดฟิล์ม(เพื่อไม่ให้เนื้อแตก)
3. ทำซอส: ในครีม (หรือ มายองเนสทำเอง) บีบกระเทียมและผสม
4. ในการสร้างม้วนเราต้องการ: วางฐานสำหรับม้วนบนพื้นผิวเรียบทาด้วยซอสวางชิ้นเนื้อไว้ด้านบน (ชิ้นเนื้อควรมีรูปร่างและขนาดเท่ากับบวบโดยประมาณ) แล้วใส่ มะเขือเทศอยู่ด้านบน ห่อทุกอย่างให้เรียบร้อย เทซอสที่เหลือลงบนโรล
5. ส่งจานไปที่เตาอบร้อนถึง 190 องศาเป็นเวลา 30 นาที หลังจากผ่านไป 20 นาที นำบวบออกมา โรยด้วยชีส แล้วทิ้งไว้อีก 10 นาทีเพื่อให้เป็นสีน้ำตาล
แต่เราจัดโต๊ะเพราะกลิ่นหอมจากจานนั้นช่างเหลือเชื่อ!
ทำอาหารม้วนกับเห็ด
สูตรนี้สำหรับคนรักเห็ด เราจะใช้เห็ด แต่คุณสามารถทดลองกับเห็ดอื่น ๆ ได้เช่นใช้เห็ดดองหรือเห็ดแห้ง แต่ละครั้งที่รสชาติของม้วนจะแปลกใหม่ คุณจะสามารถกำหนดตัวเลือกที่ชื่นชอบที่สุดสำหรับตัวคุณเองและดื่มด่ำกับอาหารจานอร่อย!
ในการปรุงอาหารเราต้องการ:
- บวบ - 3 ชิ้น
- เห็ด - 350 กรัม
- หลอดไฟ - 1 ชิ้น
- น้ำมันพืช
- มายองเนส (โฮมเมดโดยเฉพาะอย่างยิ่ง)
1. บวบหั่นตามยาว แผ่นบาง. ทอดทั้งสองด้านจนเป็นสีเหลืองทองในน้ำมันพืช เกลือเล็กน้อย ใส่บวบ ผ้ากระดาษเพื่อขจัดความมันส่วนเกิน
2. สับเห็ดหัวหอมอย่างประณีต ผัดในกระทะ
3. ใส่เห็ดกับหัวหอมบนแถบบวบแล้วม้วนขึ้น ใส่จานในจานอบและทาด้วยมายองเนสด้านบน
5. อบในเตาอบที่อุ่นถึง 170 องศา นาน 15-20 นาที โรยด้วยสมุนไพรหลังอบ
บวบม้วนยัดไส้ด้วยชีสแปรรูป
สูตรง่ายๆ ที่เป็นของว่างที่ยอดเยี่ยมสำหรับทั้งครอบครัว ผมใช้วิธีผัดบวบในกระทะถ้าอยากให้สุก จานอาหารคุณสามารถอบในเตาอบ
ในการปรุงอาหารเราต้องการ:
- บวบ (หนุ่ม) - 2 ชิ้น
- ชีสแปรรูป - 2 ชิ้น
- มายองเนส - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน
- กระเทียม - 2 กานพลู
- น้ำมันพืช - สำหรับทอด
- เกลือ - หยิก
- แป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน
- มะเขือเทศ - 1 ชิ้น
1. ล้าง ตากแห้ง และปอกเปลือกบวบ หั่นตามยาวเป็นชิ้นบาง ๆ ทาเกลือทั้งสองด้านแล้วทิ้งไว้ 10 นาทีเพื่อให้น้ำส่วนเกินออกและนิ่มสำหรับการบิด
2. สำหรับแป้งเราต้องใช้ส้อมตีไข่อย่างระมัดระวัง
3. จุ่มบวบลงในแป้งแล้วส่งไปยังกระทะที่อุ่นแล้วทอดทั้งสองด้านจนเป็นสีเหลืองทอง
คุณสามารถวางบวบลงบนกระดาษเช็ดมือเพื่อกำจัดไขมันส่วนเกิน
4. ทำไส้: ถูกระเทียมและ ชีสแปรรูปบน เครื่องขูดละเอียดเพิ่มมายองเนสและผสม ปรับปริมาณมายองเนสเพื่อลิ้มรส
5. ทำให้ฐานบวบเย็นและจาระบี ไส้ชีสบนขอบของบวบใส่มะเขือเทศฝานหรือ พริกหยวก. ม้วนโรยด้วยสมุนไพรแล้วกินก่อนคนอื่นกิน)
สูตรมะเขือเทศแสนอร่อย
ในสูตรนี้เราจะเพิ่มมะเขือเทศพวกเขาจะเพิ่มสีสันและความชุ่มฉ่ำให้กับจาน คุณยังสามารถใส่พริกหยวก แตงกวา หรือผักอื่นๆ ที่เหมาะกับรสนิยมของคุณได้ที่นี่ ด้านล่างนี้คุณสามารถดูวิดีโอพร้อมคำแนะนำในการทำอาหารโดยละเอียด
ในการปรุงอาหารเราต้องการ:
- บวบ - 3 ชิ้น
- มะเขือเทศ - 3-4 ชิ้น
- ไข่ต้ม - 2-3 ฟอง
- มายองเนส - 100 กรัม
- ฟัน กระเทียมหนุ่ม- 3 ชิ้น
- พาสลีย์
- แป้งสำหรับทำขนมปัง - 100 กรัม
- น้ำมันพืช
1. หั่นบวบที่ล้างแล้วเป็นชิ้นบางๆ ตามความหนา 2-3 มม. เกลือแต่ละชิ้นทิ้งไว้ 30 นาทีเพื่อให้น้ำผลไม้
2. บีบกระเทียมผ่านการกดใส่เกลือแล้วผสม
3. หั่นมะเขือเทศเป็นส่วนๆ เท่าที่เราม้วนไว้ (บวบ 1 ชิ้น = มะเขือเทศ 1 ชิ้น)
4. ไข่ปอกเปลือกหั่นเป็นครึ่งวงกลม
5. ระบายของเหลวที่ออกจากบวบและชุบบวบในแป้งโดยใส่ในกระทะที่อุ่นด้วยน้ำมันพืช ทอดทั้งสองด้านจนเป็นสีเหลืองทอง พักไว้ให้เย็น
6. หล่อลื่นฐานด้วยมายองเนสกระเทียม โรยหน้าด้วยมะเขือเทศ กระเทียม และผักชีฝรั่ง ม้วนและวางบนจาน
ด้านล่างคุณสามารถดูเพิ่มเติม คำแนะนำโดยละเอียดทำอาหารจานนี้
อบบวบม้วนในเตาอบ
ฉันอยากจะแนะนำคุณให้รู้จักกับอาหารที่เตรียมง่าย แต่น่าพอใจและอร่อยมาก - นี่คือแฮมโรล อีกทางหนึ่ง หากคุณกำลังจะไปพักผ่อนท่ามกลางธรรมชาติกับครอบครัวหรือเพื่อนๆ แทนที่จะทานแซนด์วิชซ้ำๆ ให้นำโรลเหล่านี้ติดตัวไปด้วย พวกมันอร่อยมาก สามารถรับประทานได้ทั้งร้อนและเย็น พวกมันอร่อยมาก
ในการปรุงอาหารเราต้องการ:
- บวบ - 500 กรัม
- แฮม - 300 กรัม
- มะเขือเทศ - 200 กรัม
- ฮาร์ดชีส - 200 กรัม
- กานพลูกระเทียม - 2 ชิ้น
- เขียวขจี
1. เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศา
2. บวบของฉันแห้งและปอกเปลือก สำหรับจานนี้ขอแนะนำให้ใช้บวบเล็ก ตัดตามยาวเป็นแผ่นบางๆ ขนาด 0.5 ซม.
3. หล่อลื่นแผ่นอบด้วยน้ำมันพืชส่งชิ้นบวบเป็นเวลา 5 นาทีไปที่เตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเพื่อให้นิ่มและบิดม้วนได้
3. หั่นแฮมเป็นแว่นๆ สับกระเทียมและโหระพาให้ละเอียด (คุณสามารถใช้ผักใบเขียวอื่น ๆ ได้) ด้วยมีด
5. ในการม้วนให้ใช้กระเทียมและใบโหระพากับบวบทอด
ใส่แฮมมะเขือเทศฝานบาง ๆ แล้วโรยด้วยชีสขูดด้านบน
6. บิดด้วยม้วนติดด้วยไม้จิ้มฟันใส่ในเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเป็นเวลา 30 นาที ก่อนทำ 10 นาที โรยหน้าด้วยชีส
เราดึงไม้จิ้มฟันออกจากจานที่ทำเสร็จแล้วและตกแต่งด้วยสมุนไพร Bon Appetit ทุกคน!
ทุกคนรู้ว่าจากบวบคุณสามารถปรุงอาหารได้มากมายสำหรับทุกรสนิยมรวมถึง บวบม้วน. คุณสามารถอบบวบกับผัก, ปรุงคาเวียร์, lecho, อบหม้อปรุงอาหาร, เค้ก, พายและทำแยม จะเย็นหรือร้อนก็ได้
ของว่างม้วนบวบเป็นที่นิยมมากที่สุดซึ่งเราจะพูดถึงในวันนี้ ม้วนดังกล่าวสามารถแบ่งออกเป็นสองกลุ่มตามเงื่อนไข - ผักและเนื้อสัตว์
สำหรับการเตรียมม้วนผักจากบวบ, มะเขือเทศ, พริกหยวก, หัวหอม, แครอท, บีทรูท, แตงกวาและขึ้นฉ่ายใช้เป็นไส้ สำหรับการเตรียมม้วนเนื้อจะใช้เนื้อสับ, เบคอน, เนื้อ หมวดเนื้อม้วนรวมอยู่ด้วย บวบม้วนซึ่งรวมถึงปลาสดและเค็มเล็กน้อย ก่อนดำเนินการพิจารณาให้ถึงที่สุด สูตรยอดนิยมม้วนจากบวบฉันต้องการพูดสองสามคำเกี่ยวกับบวบเอง
อาหารของคุณจะดีต่อสุขภาพและรสชาติดีขึ้นมากหากคุณเลือกบวบอ่อนสำหรับการเตรียมอาหาร เมื่อซื้อบวบให้ใช้นิ้วกด ผลไม้ควรยืดหยุ่นและไม่เปลี่ยนรูปเมื่อกด ความยาวของบวบเล็กไม่เกิน 15 ซม.
ผิวของบวบที่สะอาดและไร้ตำหนิบ่งบอกว่าเพิ่งถูกเด็ดมา ตอนนี้คุณรู้วิธีเลือกแล้ว บวบ - ม้วนสูตรที่เราเสนอให้คุณตอนนี้ด้วยความรู้นี้คุณจะได้รับความอร่อยและนุ่มนวลอยู่เสมอ
Courgette ม้วน สูตรอาหารที่ดีที่สุดพร้อมรูปถ่าย
บวบม้วนกับคอทเทจชีสและมะเขือเทศ - สูตร
วัตถุดิบ:
- - 2 ชิ้น,
- มะเขือเทศ - 3-4 ชิ้น,
- คอทเทจชีส - 400 กรัม,
- ผักชีฝรั่ง - พวง
- กระเทียม - 1 หัว
- เกลือ - เพื่อลิ้มรส
- น้ำมันพืช.
ทุกคนรู้ว่ามะเขือเทศและชีสกระท่อมเข้ากันได้ดีกับกระเทียมเพื่อลิ้มรส มาใช้คุณสมบัตินี้และปรุงกระเทียมกันเถอะ บวบม้วนกับชีส(ชีสกระท่อม) และมะเขือเทศ การทำอาหารนั้นง่ายและรวดเร็วมาก เพื่อเตรียมความพร้อมคุณสามารถใช้ ชีสกระท่อมและซื้อจากร้านค้าสิ่งสำคัญคือต้องสดและอ้วน
พื้นฐานของการม้วนดังกล่าวคือบวบบาง ๆ ที่ทอดในน้ำมันพืช หั่นบวบเป็นเส้น ใส่ลงในกระทะที่อุ่นแล้วทอดทั้งสองด้านจนสุก ถ่ายโอนไปยังกระดาษเช็ดมือหรือกระดาษในครัว ปล่อยให้น้ำมันส่วนเกินไหลออกมา
เตรียมไส้ในระหว่างนี้ ในการทำเช่นนี้ให้ใส่ผักชีฝรั่ง, เกลือ, กระเทียมสับลงในคอทเทจชีส ผัดด้วยช้อนจนเนียน ไส้พร้อมแล้ว หั่นมะเขือเทศที่ล้างแล้วเป็นชิ้นเล็กๆ วางคอทเทจชีสลงบนแถบบวบ วางมะเขือเทศลงบนคอทเทจชีสแล้วห่อด้วยม้วน ประดับด้วยก้านผักชีฝรั่ง
บวบม้วนกับเนื้อ
วัตถุดิบ:
- เนื้อสับ - 500 กรัม,
- บวบ - 2 ชิ้น,
- แครอท - 1 ชิ้น,
- หัวหอม - 1 ชิ้น,
- น้ำมันดอกทานตะวัน,
- เกลือและเครื่องเทศ
คุณสามารถใช้เนื้อสับสำหรับทำโรล เช่น ไก่ เนื้อวัว หรือเนื้อหมู ล้างแครอทและหัวหอม ปอกเปลือกและหั่นเป็นก้อนแล้วเคี่ยวเป็นเวลา 10 นาทีในกระทะด้วยน้ำมันดอกทานตะวัน ใส่เนื้อสับเกลือและผสม ใส่เนื้อสับลงในตู้เย็นในขณะที่คุณทอดบวบ
หั่นบวบเป็นเส้นและทอดในน้ำมันดอกทานตะวันเช่นเดียวกับในสูตรก่อนหน้า ช้อนบวบเย็น เนื้อสับ, ม้วน. จำเป็นต้องอบม้วนในเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียสประมาณ 15 นาที บวบม้วนอร่อยและฉ่ำด้วย การบรรจุเนื้อสัตว์เสิร์ฟร้อนกับสลัดและเครื่องเคียง
ไก่ม้วนกับบวบ
วัตถุดิบ:
- - 2 ชิ้น,
- เนื้อไก่ - ประมาณ 400 กรัม
- ซอสมะเขือเทศ- 2-3 ช้อนโต๊ะ
- ฮาร์ดชีส - 100 กรัม,
- มายองเนส - 3 ช้อนโต๊ะ
- กระเทียม - 3-4 กลีบ
- ผักชีฝรั่งสีเขียว - ไม่กี่สาขา
- น้ำมันพืช,
- เกลือ - เพื่อลิ้มรส
- พริกไทยดำ,
- ไม้เสียบ
หั่นบวบล้างก่อนกำหนดพร้อมเปลือกเป็นเส้นหนาประมาณ 0.5 ซม. เปิดเตาอบที่ 180C วางกระดาษรองอบลงในถาดอบ. เคลือบแถบบวบด้วยน้ำมันพืช โรยเกลือ พริกไทยดำ แล้ววางบนถาดอบ อบในเตาอบจนเป็นสีเหลืองทอง เนื้อไก่หั่น เป็นชิ้นเล็กๆ. เพิ่มมายองเนสซอสมะเขือเทศและกระเทียมที่ผ่านการกด
แยกชีสขูดบนเครื่องขูดที่ละเอียด ผัดเพื่อให้เนื้ออยู่ในน้ำดองอย่างสมบูรณ์ ใส่เนื้อไก่หมักลงบนบวบแต่ละแถบแล้วโรยด้วยชีสขูด ม้วนและยึดด้วยไม้เสียบ อบไก่ไม่เกิน 30 นาทีที่อุณหภูมิ 180C บวบม้วนสูตรที่เราตรวจสอบเสิร์ฟร้อน
บวบม้วนกับแครอทและเห็ด - สูตร
วัตถุดิบ:
- บวบ - 2 ชิ้น,
- แครอท - 4 ชิ้น,
- ต้นหอม - 1 ชิ้น,
- แชมปิญอง - 200 กรัม,
- น้ำส้มสายชู - 1 ช้อนโต๊ะ,
- กระเทียม - 1 หัว
- ผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่ง - พวงเล็ก ๆ
- เกลือและพริกไทย,
- น้ำมันพืชทานตะวัน
ล้างบวบและตัดก้านออก หั่นบวบแต่ละลูกตามยาวเป็นเส้นบางๆ ตัดกระเทียมเป็นวง ล้างเห็ดและหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ล้างแครอทปอกเปลือกแล้วขูดด้วยเครื่องขูดหยาบ สับผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง ผัดเห็ดกับหัวหอมในน้ำมันพืชโดยไม่ลืมใส่เกลือเล็กน้อย บีบกระเทียมลงในแครอท ใส่เกลือ พริกไทย น้ำส้มสายชู ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
ปล่อยให้แครอทยืนประมาณ 10 นาที จากนั้นใส่เห็ดเย็นลงไป ไส้สำหรับม้วนพร้อมแล้ว ทอดแถบบวบในน้ำมันพืชใส่เกลือเล็กน้อย วางไว้บนกระดาษเช็ดมือเพื่อดูดซับน้ำมันส่วนเกิน ใส่ไส้ลงในบวบแต่ละแถบแล้วห่อด้วยม้วน เสิร์ฟม้วนเช่น อาหารเรียกน้ำย่อยเย็นแช่เย็น
ม้วนจาก บวบดิบ- สูตรอาหาร
วัตถุดิบ:
- บวบ - 2 ชิ้น,
- ถั่วไพน์- 50 กรัม,
- ชีสนุ่มริคอตต้า - 300 กรัม,
- โหระพา - 2 สาขา
- น้ำส้มสายชูบัลซามิก - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน,
- เกลือ - เพื่อลิ้มรส
- พริกไทยดำ,
- น้ำมันมะกอก.
ม้วนบวบดิบกลายเป็นประโยชน์และคุณค่าทางโภชนาการมากกว่าเพราะบวบไม่ผ่าน การรักษาความร้อนซึ่งหมายความว่าพวกเขายังคงรักษาแร่ธาตุและวิตามินที่มีประโยชน์ไว้ทั้งหมด ดังนั้นบวบที่ล้างแล้วควรหั่นเป็นเส้นบาง ๆ โดยใช้เครื่องปอกผักแบบพิเศษ เตรียมน้ำดอง ผสมน้ำมันมะกอกกับเกลือ น้ำส้มสายชูบัลซามิกและพริกไทยดำบด วางแถบบวบในน้ำดองนี้แล้วแปรงด้วยมือของคุณ
หมักทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง ล้างใบโหระพาและสับให้ละเอียด ทอดในกระทะ ถั่วไพน์จนเป็นสีทอง ใส่ถั่วคั่วและใบโหระพาลงในริคอตต้าชีสแล้วคนให้เข้ากัน ไส้ชีสสำหรับม้วนพร้อมแล้ว ตักไส้ออกด้วยช้อนและวางบนแถบบวบแล้วม้วนขึ้น จากบวบดิบพร้อมแล้ว แช่เย็นก่อนเสิร์ฟเพราะจะอร่อยยิ่งขึ้นเมื่อแช่เย็น
บวบม้วนกับเบคอนและครีมชีส - สูตร
วัตถุดิบ:
- หนุ่ม - 2 ชิ้น,
- เบคอน - 200 กรัม
- ครีมชีสนุ่ม - 300 กรัม,
- ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง
- มะกอกหรือ น้ำมันดอกทานตะวัน,
- เกลือ - เพื่อลิ้มรส
- ไม้เสียบ
บวบม้วนกับชีสและเบคอน - นี่คืออาหารเรียกน้ำย่อยที่ยอดเยี่ยมที่จะทำให้คุณประหลาดใจด้วยความนุ่มและ รสชาติจัดจ้าน. สำหรับการเตรียมของว่างดังกล่าวขอแนะนำให้ใช้บวบหนุ่มซึ่งเมล็ดยังไม่เกิดขึ้น หากคุณใช้บวบอ่อน คุณไม่จำเป็นต้องลอกผิวออก หั่นบวบที่ล้างแล้วตามยาวเป็นเส้นด้วยมีดหรือที่ปอกผัก ความหนาไม่ควรเกิน 1 ซม.
วิธีนี้จะช่วยให้คุณห่อเป็นม้วนได้ง่าย ผัดแถบบวบในกระทะด้วยการเติม น้ำมันพืช. ถ่ายโอนไปยังผ้าเช็ดปาก ในขณะที่บวบเย็นลงให้ทอดเบคอนจนนุ่ม ปอกกระเทียมแล้วนำไปกด ล้างและสับผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่งอย่างประณีต ใส่กระเทียม ผักใบเขียว ลงในครีมชีสแล้วผสม วางเบคอนบนแถบบวบและโรยหน้าด้วย 1 ช้อนชา ครีมชีสปรุงรสด้วยสมุนไพรและกระเทียม ม้วน.
ม้วนผักจากบวบดิบ - สูตร
วัตถุดิบ:
- บวบสควอช - 1 ชิ้น,
- มะเขือเทศ - 2 ชิ้น,
- พริกไทยบัลแกเรีย - 1 ชิ้น,
- แครอท - 2 ชิ้น,
- ผักชีฝรั่ง - 50 กรัม,
- Arugula - 50 กรัม
- พริกไทยดำและเกลือ
ยอมรับว่าสิ่งเหล่านี้ บวบม้วนรูปถ่ายที่คุณเห็นว่าดูรื่นเริงและน่ารับประทานมาก ม้วนผักจากบวบดิบจะดึงดูดผู้ที่ทานมังสวิรัติเป็นหลักรวมถึงผู้ที่รัก ผักสดและผลไม้หรือชื่นชอบอาหารดิบ ทำจาก ผักสดโดยไม่ต้องเติมน้ำมันพืช บวบมีแคลอรี่ขั้นต่ำและมีวิตามินมากเป็นสองเท่าของที่ผัดหรืออบในเตาอบ
ใช้ที่ปอกผักหั่นบวบเป็นเส้นยาว ล้างแครอท มะเขือเทศ และพริกหยวก หั่นแครอทและพริกหยวกเป็นเส้น และมะเขือเทศเป็นชิ้น ใส่ใบ arugula สองสามใบบนแถบบวบใส่แครอทพริกไทยและมะเขือเทศฝานหนึ่งชิ้น ม้วน. ปรุงรสแต่ละม้วนด้วยเกลือและพริกไทยดำ
บวบม้วนกับชีสและปลาแซลมอน - สูตร
วัตถุดิบ:
- บวบบวบ - 2 ชิ้น,
- ซอฟต์ชีสหรือคอทเทจชีส - 300 กรัม,
- ครีมเปรี้ยว - ครึ่งแก้ว
- กระเทียม - 3-4 กลีบ
- มะกอก - 1 กระป๋อง
- ปลาแซลมอนเค็มเล็กน้อย - 200 กรัม,
- น้ำมันดอกทานตะวันบริสุทธิ์,
- เกลือ - เพื่อลิ้มรส
- ใบผักกาดสำหรับตกแต่ง
เหล่านี้ บวบม้วนรูปถ่ายที่คุณเห็นว่าไม่มีความละอายที่จะสวมใส่ ตารางเทศกาลในทางตรงกันข้ามพวกเขาสามารถตกแต่งและทำให้มีชีวิตชีวาด้วยสีสดใสเท่านั้น หั่นบวบล้างตามยาวเป็นชิ้นๆ ใส่ในกระทะร้อนเกลือทอดทั้งสองด้าน จุ่มบวบสุกลงในกระดาษเช็ดมือหรือทิชชู่
เตรียมไส้ ตัดปลาแซลมอนเป็นเส้นบาง ๆ ปอกเปลือกกลีบกระเทียมแล้วนำไปกด เพิ่มครีมและกระเทียมลงในชีสกระท่อม คน. วางปลาบนแถบบวบแล้ววางด้านบน ไส้เต้าหู้และห่อบวบในรูปแบบของม้วน ปิดฝาจาน ใบสลัด. วางไว้ในแนวตั้ง วางมะกอกไว้ด้านบนของแต่ละอัน
บวบมีประโยชน์มาก พวกเขาเตรียมอาหารหลากหลาย ทั้งร้อนหรือเย็นและแม้แต่แยม ด้วยตัวเองบวบมีรสชาติที่เป็นกลางดังนั้นจึงเข้ากันได้ดีกับอาหารทุกชนิด อาหารว่างจากบวบสามารถเสิร์ฟเย็นหรือร้อนได้ พวกมันปรุงเร็วมาก
บวบม้วนจะกลายเป็นของตกแต่งสำหรับโต๊ะของคุณจะทำให้ครอบครัวและเพื่อนของคุณพอใจด้วยรสชาติที่น่าสนใจและน่าสนใจ เป็นการดีมากที่จะใส่กระเทียมลงในจานบวบเขาเป็นคนที่ให้ความน่าสนใจ สำหรับการม้วนจำเป็นต้องใช้บวบเล็กเพราะมีขนาดเล็กและมีรูปร่างที่สะดวกสำหรับการปรุงอาหารมีเนื้อนุ่มและเมล็ดเล็ก ๆ ยืดหยุ่นไม่แตกหักและง่ายต่อการตัด
เปลือกของบวบยังอ่อน บาง หั่นง่ายและแทบไม่รู้สึกในจานที่ทำเสร็จแล้ว ดังนั้นคุณจึงไม่สามารถหั่นมันได้ หากคุณใช้บวบสุกขนาดใหญ่เปลือกของมันจะหนาและเหนียวเมล็ดมีขนาดใหญ่และแข็งเนื้อก็ไม่ยืดหยุ่นเช่นกัน
ส่วนผสมสำหรับทำบวบม้วน:
บวบม้วนกับมะเขือเทศและชีส - สูตร
บวบหั่นเป็นแผ่นตามยาวสามารถตัดด้วยกระต่ายขูดพิเศษ
ตอกไข่ใส่ชาม ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยแล้วตีด้วยตะกร้อมือ
เทแป้งลงในจานแบน หลังจากนั้นเราก็จุ่มบวบแต่ละชิ้นลงในแป้งก่อนจากนั้นจึงใส่ไข่แล้วทอดในน้ำมันพืชจนเป็นสีเหลืองทองทั้งสองด้านเพื่อให้นิ่มและม้วนเป็นม้วนได้ง่าย ควรจำไว้ว่าบวบทอดเร็วมาก
ปล่อยให้บวบเย็นลง
มาเริ่มเตรียมไส้กันเลย สับผักชีลาวให้ละเอียดส่งกระเทียมผ่านการกดแล้วรวมทุกอย่างเข้ากับมายองเนส เราผสมทุกอย่างจนเป็นเนื้อเดียวกัน
มันกลายเป็นน้ำสลัดหรือซอสสำหรับม้วน ฐานของไส้เป็นชีสแข็งและมะเขือเทศ ตัดชีสและมะเขือเทศเป็นเส้นขนาดกลาง
เราสร้างม้วนของเราเอง เราเอาบวบทอดหนึ่งจานทาด้วยช้อนชา ซอสมายองเนสกระเทียม. เราวางแถบมะเขือเทศไว้ที่ขอบจานแล้วเริ่มบิดเป็นม้วน
ที่เสร็จเรียบร้อย บวบม้วนกับมะเขือเทศและชีสตักใส่จานตกแต่งด้านบน สมุนไพรสับ. สามารถให้บริการในหนึ่ง จานทั่วไปหรือเสิร์ฟในปริมาณ 2-3 ชิ้น
ไส้สำหรับม้วนดังกล่าวสามารถเป็นอะไรก็ได้แม้แต่เนื้อสัตว์ให้ผสมเนื้อสับด้วย ข้าวต้มหัวหอมและมันจะออกมามาก อาหารว่างมากมายหรืออาหารจานหลัก เสิร์ฟร้อนๆ ดีที่สุด คุณสามารถลองทำม้วนกับกุ้ง, ผัก, ปลาหมึก, ในรุ่นนี้จะดีกว่าที่จะเสิร์ฟเย็น
บวบม้วนกับมะเขือเทศและชีส รูปถ่าย
ม้วนบวบเป็นประเภทของว่างที่ไม่เพียง แต่อร่อย แต่ยังสวยงามอีกด้วย
คุณสามารถเติม convolutions ด้วยการอุดใด ๆ
ตัวเลือกยอดนิยมคือชีส
บวบม้วนกับชีส - หลักการทำอาหารทั่วไป
บวบสำหรับม้วนใช้เฉพาะลูกอ่อนที่ไม่มีเมล็ดขนาดใหญ่
ควรล้างผักให้สะอาดหั่นตามยาวเป็นเส้น
จากนั้นนำไปทอดในกระทะ
มีสูตรที่อบแถบบนแผ่นอบทาน้ำมันเล็กน้อย
ใดๆ การรักษาความร้อนควรทำให้ผลิตภัณฑ์นิ่มมิฉะนั้นจะไม่สามารถบิดได้
ชีสสำหรับบรรจุใช้อย่างหนัก, แปรรูป, ดอง คุณสามารถลดราคาของจานและใช้ประโยชน์สูงสุดได้ เต้าหู้ง่ายๆในกระดาษฟอยล์มันยังคงอร่อยมาก ผลิตภัณฑ์ที่บดผสมกับมากที่สุด ผลิตภัณฑ์ที่แตกต่างกัน: ผัก, เนื้อ, ปลา, ไก่, ปูอัด. กระเทียมมักจะใช้ซึ่งเข้ากันได้ดีกับชีสและบวบ สำหรับน้ำสลัดใช้ครีมมายองเนส สามารถปรับปริมาณได้อย่างอิสระเพื่อให้ได้ความสม่ำเสมอที่ต้องการ
บวบม้วนกับชีสและกระเทียม
ไส้สำหรับม้วนดังกล่าวเตรียมจากชีสกับกระเทียมและ ไข่ต้ม. การผสมผสานที่คลาสสิก, รสชาติที่สมบูรณ์แบบ. สามารถใช้มายองเนสและครีมเปรี้ยวแทนกันได้
วัตถุดิบ
สองบวบ
ไข่สองฟอง
กระเทียมสองกลีบ
ชีส 150 กรัม
ครีมเปรี้ยวสองช้อน มายองเนส;
เกลือ พริกไทย;
การทำอาหาร
1. เราหั่นบวบที่ล้างแล้วพร้อมจานพยายามทำให้เป็นชิ้นเดียวกัน ความหนาประมาณสามมิลลิเมตร
2. ตั้งกระทะให้ร้อนเทน้ำมันเล็กน้อย สามารถทาได้เท่านั้น อุ่นเครื่องให้ดี หากคุณวางชิ้นส่วนบนพื้นผิวที่อุ่นเล็กน้อยพวกมันจะเริ่มดูดซับน้ำมันทันทีและม้วนจะกลายเป็นมันเยิ้มมาก
3. เราทอดช่องว่างสำหรับม้วนทั้งสองด้านเราไม่ได้ทำให้ไฟเล็ก
4. ปล่อยให้แถบเย็น
5. ในช่วงเวลานี้ถูชีสและไข่ต้มสับกระเทียมทันที คุณสามารถโยนในกรีน เติมมายองเนสผัดพริกไทยเพื่อลิ้มรส หากจำเป็นให้ใส่เกลือ
6. ใส่ชีสสับหนึ่งช้อนชาที่ขอบแถบแล้วหมุนม้วน ในทำนองเดียวกันเราสร้างอาหารเรียกน้ำย่อยจากบวบที่เหลือ
7. ตักใส่จาน คุณสามารถใส่วางบนขอบ ตกแต่งด้วยก้านสีเขียว
บวบม้วนกับชีสและมะเขือเทศ
บวบม้วนกับชีสอีกรุ่นหนึ่งซึ่งรวมถึงมะเขือเทศด้วย คุณสามารถใช้ไส้กรอกชีสในการเติมได้ก็จะอร่อย
วัตถุดิบ
ชีส 200 กรัม
2-3 บวบ;
กระเทียม 2 กลีบ
2 มะเขือเทศ
1 พวงของผักใบเขียว
การทำอาหาร
1. เช่นเดียวกับในสูตรก่อนหน้านี้ให้ปอกบวบแล้วทอดในกระทะที่อุ่นทั้งสองด้าน เราปล่อยให้เย็น
2. เราถูชีส ถ้ามันละลายแล้วจะเป็นการดีกว่าถ้าทาน้ำมันขูดด้วยน้ำมันจะทำให้ง่ายขึ้นเร็วขึ้น
3. ทันทีหลังชีส กระเทียมสามหัว
4. สับผักใบเขียวครึ่งพวงใส่ชีส ส่วนกิ่งที่เหลือเอาไว้ประดับ
5. เติมมายองเนสเกลือ เนื่องจากบวบไม่ได้ปรุงรส เนื้อสับควรมีรสเค็ม
6. เลือกมะเขือเทศที่มีเนื้อแน่น เราตัดเป็นแท่ง
7. เราสร้างม้วน เรากระจายชีสสับเล็กน้อยที่ปลายแถบบวบแล้ววางแถบมะเขือเทศลงไป เราบิด
8. วางมัดบนจานกระจายกิ่งก้านของผักใบเขียว
บวบม้วนกับชีสและไก่
ม้วนแสนอร่อยกับบวบและชีสซึ่งเพิ่มไก่ด้วย ส่วนผสมระบุน้ำหนักของเนื้อต้มคุณสามารถเลือกขาหรือใช้เต้านม
วัตถุดิบ
2 บวบ
ไก่ 200 กรัม
80 กรัมของชีสใด ๆ
ซีอิ๊ว;
กระเทียม 2 กลีบ
การทำอาหาร
1. หั่นบวบเป็นเส้น แต่อย่าทอด หล่อลื่นด้วยน้ำมันทั้งสองด้านควรใช้แปรง โอนไปยังแผ่นอบและนำเข้าเตาอบเป็นเวลา 10 นาที อุณหภูมิ 200.
2. นำออกมาเย็น
3. เราหั่นไก่ให้ละเอียดคุณสามารถตีให้เข้ากันกับกระเทียมได้ทันที
4. ใส่ชีสขูดและมายองเนส
6. เติมม้วน ด้วยวิธีปกติดังที่ได้ทำไปแล้วข้างต้น
7. เราบิ่นปลายในแต่ละอันด้วยไม้จิ้มฟัน คุณสามารถเสียบไม้ได้หลายชิ้น
8. นำเข้าเตาอบ อบ 15 นาที อร่อย!
บวบม้วนกับชีสและแฮมรมควัน
ในความเป็นจริงคุณยังสามารถบรรจุ เต้านมรมควันหรือสินค้าอื่นๆ สิ่งสำคัญคือความคิดที่ยอดเยี่ยมของความอร่อยความพึงพอใจ เนื้อสับหอม!
วัตถุดิบ
1 ขารมควัน
ชีส 120 กรัม
0.5 พวงผักชีฝรั่ง
พริกไทย กระเทียม;
2-3 บวบ;
น้ำมันสำหรับทอด.
การทำอาหาร
1. เราจัดการกับบวบทันที เราล้างหั่นและทอดแถบจนสุกในกระทะ
2. ในขณะที่ผักเย็นให้เตรียมไส้ เราถูชีสแล้วโยนลงในชาม
3. นำขาออกจากผิวหนังเอากระดูกออกแล้วหั่นเป็นก้อน เพิ่มในชีส
4. เราใส่ ผักชีฝรั่งสับเพื่อลิ้มรสกระเทียมพริกไทยใส่เกลือ
6. ใส่ไส้ไก่ลงบนแถบบวบที่เย็นแล้ว คุณสามารถกระจายช่องว่างทั้งหมดและกระจายเนื้อสับทั้งหมดในคราวเดียวเพื่อให้เท่า ๆ กัน
7. บิด, เปลี่ยน, ปล่อยให้ยืนสักครู่, โดยเฉพาะอย่างยิ่งในตู้เย็น
บวบม้วนกับชีสและถั่ว
สูตรสำหรับม้วนบวบกับไส้อันศักดิ์สิทธิ์ เนื้อสับใช้เฉพาะวอลนัทเท่านั้น แต่ชนิดอื่นจะไม่อร่อย
วัตถุดิบ
10-12 ถั่ว
2 บวบ
ชีส 120 กรัม
ครีมเปรี้ยว 3 ช้อน;
ผักชีฝรั่ง 4 ก้าน;
กระเทียม, เกลือ.
การทำอาหาร
1. ปอกบวบออก ทอดในกระทะที่อุ่นแล้วใส่น้ำมันเล็กน้อย
2. ในขณะที่ผักเย็นให้เตรียมไส้ ขูดชีสด้วยเศษเล็กเศษน้อยบีบกระเทียมใส่ผักใบเขียวผัด
3. ทอดถั่วสองสามนาทีในกระทะ แต่ให้แห้งเท่านั้นคุณไม่จำเป็นต้องเพิ่มอะไร เย็นและสับ ชิ้นเล็ก ๆ.
4. ผสมถั่วกับชีสสับ เกลือตามชอบ
5. นำบวบหนึ่งแถบแล้วทาชีสสับให้ทั่ว ม้วนเดียวจบ. สร้างช่องว่างอื่น ๆ ในทำนองเดียวกัน
6. ใส่จานปล่อยให้ขนมแช่เล็กน้อย
บวบม้วนกับชีสและเนื้อสับ
อีกทางเลือกหนึ่งคือจานอบที่ปรุงในเตาอบ เป็นการดีกว่าที่จะไม่ใช้เนื้อสับที่มีไขมัน, เนื้อวัว, ไก่, หมูที่ไม่มีไขมัน
วัตถุดิบ
หัวหอม;
เนื้อสับ 200 กรัม
ชีส 200 กรัม
2 บวบ
ครีมเปรี้ยวเล็กน้อย
การทำอาหาร
1. เราตัดบวบ ทอดในกระทะเบา ๆ เพื่อให้ชิ้นส่วนนุ่มขึ้นม้วนขึ้นได้
2. เรากระจายบวบในขณะที่เย็น ตัดหัวหอมแล้วใส่ในกระทะเดียวกัน คุณสามารถเพิ่มน้ำมันหนึ่งช้อนเต็ม ผ่านจนโปร่งใส
3. ผสมเนื้อสับกับหัวหอม เพิ่ม 100 กรัม ชีสขูดพริกไทยและเกลือ หากต้องการให้ใส่เครื่องเทศสำหรับเนื้อ, กระเทียม, สมุนไพร
4. บิดม้วนด้วยไส้เนื้ออีกวิธีหนึ่งใส่ในแม่พิมพ์เพื่อให้ไส้ดูขึ้น รูปร่างไม่ต้องใหญ่ ตามหลักการแล้ว ม้วนควรเกื้อหนุนกันเล็กน้อย การบิดไม่จำเป็นต้องแก้ไขด้วยไม้จิ้มฟัน
5. เราอุ่นเตาอบที่ 220 ใส่ม้วนเป็นเวลาหนึ่งในสี่ของชั่วโมง
6. เรานำออกจากเตาอบโรยหน้าด้วยชีสที่เหลือสามชิ้นไม่เล็ก คุณไม่สามารถเติมอาหารทั้งจานได้ แต่ใส่เศษเล็กเศษน้อยในแต่ละม้วนแล้วกดลงบนเนื้อสับ
7. ตั้งเวลาอีก 20 นาที เร็ว ๆ นี้ เปลือกชีสสีน้ำตาลดีแล้วคุณก็สามารถเอาออกได้
บวบม้วนกับชีสและปลา
ในการเตรียมม้วนบวบคุณจะต้องมีปลาแซลมอนเค็มเล็กน้อยปลาแซลมอนสีชมพูหรือปลาอื่น ๆ คุณสามารถนำชีสอะไรก็ได้
วัตถุดิบ
ปลาแดง 120 กรัม
ชีส 150 กรัม
ผักชีฝรั่งสด
มายองเนส 2-3 ช้อนโต๊ะ
กระเทียม 1 กลีบ
สองบวบ
เครื่องปรุงรส
การทำอาหาร
1. เราหั่นบวบด้วยจานธรรมดาทอด
2. เราถูชีสผสมกับกระเทียมเครื่องปรุงรสและมายองเนสทำครีมที่เกลี่ยง่าย
3. หั่นปลาเป็นก้อนเล็ก ๆ ตามจำนวนบวบ
4. ทาบวบ ครีมชีสวางปลาชิ้นหนึ่งและก้านผักชีฝรั่งที่ขอบใกล้
5. เราบิดม้วนทิ้งไว้ในตู้เย็นประมาณครึ่งชั่วโมงเพื่อให้จับได้
บวบม้วนกับชีสและปูอัด
ฟีดที่ผิดปกติ สลัดปูซึ่งปรุงด้วยชีส คุณสามารถใช้ไม้หรือเนื้อปู สามารถต้มไข่ล่วงหน้าได้
วัตถุดิบ
2 บวบ
ชีส 100 กรัม
6 แท่ง;
กระเทียม 1 กลีบ
1 แตงกวาขนาดเล็ก
การทำอาหาร
1. แถบ บวบดิบทอดชั้นในกระทะทิ้งไว้ให้เย็น
2. เราถูไข่และชีสลงในชามคุณสามารถสับกระเทียมได้ทันที
3. ตัดไม้เป็นก้อนเล็ก ๆ ใส่ไส้
4. ใส่มายองเนสและแตงกวาเล็กน้อย สามารถขูดหรือหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
5. ผัดไส้อย่าลืมใส่เกลือ
6. เราสร้างม้วนวางผักกาดหอมหนึ่งช้อนบนบวบแต่ละแถบแล้วบิด
หากแถบบวบจุ่มลงในแป้งก่อนทอดเปลือกจะสวยงามยิ่งขึ้น คุณยังสามารถจุ่มผักลงในไข่ที่ตีแล้ว มันไม่เพียงให้สีที่สวยงาม แต่ยังไม่อนุญาตให้น้ำมันถูกดูดซึม
การทอดบวบจะไม่ทำงานหากชิ้นส่วนนั้นเค็ม ไม่จำเป็นต้องเพิ่มเครื่องเทศใด ๆ ลงไปควรปรุงรสให้เข้มข้นขึ้น
เพื่อป้องกันไม่ให้บวบแฉะมักใช้ไม้จิ้มฟัน คุณยังสามารถใช้ไม้เสียบสำหรับตกแต่ง
เติมเชื้อเพลิง ชีสสับคุณไม่สามารถทำได้แค่ครีมเปรี้ยวหรือมายองเนสเท่านั้น โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับจุดประสงค์นี้ ครีม, ซอสกระเทียมซึ่งสามารถซื้อแบบสำเร็จรูปได้ วิธีนี้จะช่วยให้เตรียมของว่างได้ง่ายขึ้น
ฤดูร้อนเป็นช่วงเวลาที่ดีสำหรับทุกประเภท จานผัก. และวันนี้ฉันขอแนะนำให้คุณทำอาหาร ม้วนอร่อยจากบวบกับชีสและเห็ด เตรียมพร้อม ม้วนสควอชค่อนข้างง่าย มันออกมาอร่อย สวยงาม และราคาถูก คุณสามารถเสิร์ฟเป็นของว่างหรือเป็น จานอิสระ. ลองแล้ว อร่อยจริงๆ สูตรให้ไส้สองแบบเลือกแบบที่คุณชอบที่สุด))))
วัตถุดิบ:
- แป้งโด:
- 2 ชิ้น บวบหนุ่มหรือบวบ
- 2 ชิ้น ไข่ไก่
- 100 กรัม ครีมเปรี้ยว
- แป้ง 1 ถ้วย
- เกลือดำ พริกไทยป่น
- 1/2 ช้อนชา โซดา
- บรรจุ 1:
- 350-400 กรัม เห็ด
- 1 หัวหอม
- กระเทียม 2-3 กลีบ
- 100 มล. ครีมไขมัน 20-25%
- 100 กรัม ชีสแข็ง
- เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส
- น้ำมันพืชสำหรับทอด
- บรรจุ 2:
- 300 กรัม ครีมชีส
- 350-400 กรัม เห็ด
- 1 หัวหอมใหญ่
- กระเทียม 2-3 กลีบ
- พริกเกลือ
- น้ำมันพืช
- สิ่งที่ฉันชอบเกี่ยวกับบวบม้วนคือสามารถเตรียมฐานและม้วนไว้ล่วงหน้าได้ ยิ่งกว่านั้นหลังจากผ่านไปหนึ่งคืนในตู้เย็นพวกมันจะอร่อยยิ่งขึ้น
- ก่อนอื่นเรามาเตรียมบวบม้วน ในการทำเช่นนี้ให้นำบวบหรือบวบสองลูก ตัดผิวบวบออก หากมีก็ควรใช้บวบดีกว่าพวกเขามีผิวที่บอบบางซึ่งไม่จำเป็นต้องถูกตัดออกและไม่มีเมล็ดที่หนาแน่นเช่นกัน จริงอยู่บวบยังมีราคาถูกกว่าซึ่งเป็นเหตุผลว่าทำไมแม่บ้านส่วนใหญ่จึงเลือก
- สามบวบ เครื่องขูดหยาบ(ฉันมีบวบ)
- เพิ่มไข่ 2 ฟองและ 100 กรัม ครีมเปรี้ยว
- ผสมเกลือพริกไทยใส่โซดา
- จากนั้นใส่แป้ง อย่าให้แป้งขึ้นฟูในคราวเดียว แต่ค่อยๆ เพิ่มทีละน้อย เนื่องจากบวบเริ่มปล่อยน้ำและหลังจากนั้นไม่นานแป้งจะกลายเป็นของเหลวมากขึ้น ดังนั้นเราจึงปรับปริมาณแป้งในแป้งจนกว่าเราจะได้ความสม่ำเสมอที่ต้องการเช่นแพนเค้กหนา
- เทแป้งบวบลงบนถาดอบที่ปูด้วย กระดาษรองอบ. กระจายแป้งให้ทั่วแผ่นอบเพื่อให้เค้กมีความสูงเท่ากัน
- เราใส่แผ่นอบลงในเตาอบที่อุ่นไว้ (เปิดล่วงหน้า) เราอบเค้กสำหรับม้วนบวบเป็นเวลา 30-40 นาทีที่อุณหภูมิ 180 ° C เมื่อเค้กเริ่มหนาแน่นและได้รับสีทองที่สวยงามแล้ว ให้นำออกจากเตาอบ
- ปล่อยให้เปลือกเย็นลงเล็กน้อย จากนั้นปิดแผ่นอบด้วยไม้ เขียงและพลิกโครงสร้างทั้งหมด ผิวอยู่บนกระดานเราเอาแผ่นอบออก
- นำกระดาษรองอบออกจากเค้กอย่างระมัดระวัง
- จากนั้นเราก็วางเค้กลงบนกระดาษนี้แล้วหมุนเป็นม้วน เราทำให้เค้กเย็นลงในรูปแบบพับ
- บวกใหญ่ จานนี้คือไส้โรลทำได้หลากหลายแล้วแต่อารมณ์และสิ่งที่อยู่ในตู้เย็น ไส้เห็ดที่ง่ายและอร่อยที่สุดสำหรับฉัน
- ดังนั้นสับหัวหอมสับกระเทียมให้ละเอียด
- เห็ดของฉันหั่นเป็นก้อนขนาดกลาง
- ใน ในปริมาณที่น้อยน้ำมันพืชเคี่ยวหัวหอมบนไฟอ่อน เมื่อหัวหอมนิ่มและโปร่งแสง ใส่กระเทียมลงไป
- เกือบจะทันทีหลังจากกระเทียมใส่เห็ดสับ เคี่ยวไฟอ่อนจนสุก เติมเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
- บน ขั้นตอนสุดท้ายเพิ่มเห็ด ครีมเหลว. ต้องขอบคุณครีมที่ทำให้ไส้ชุ่มฉ่ำได้รสชาติที่ละเอียดอ่อนยิ่งขึ้น
- คุณสามารถทานครีมอะไรก็ได้ แต่เนื่องจากปริมาณแคลอรี่ การเลือกใช้ครีมไขมันต่ำก็ยังดีกว่า
- เคี่ยวทุกอย่างให้เข้ากันสักสองสามนาที นำกระทะออกจากเตา ปล่อยให้ไส้เย็นลง
- แกะเปลือกบวบที่เย็นแล้วออก ไส้เห็ดทาให้ทั่วพื้นผิวเค้ก
- ม้วนบวบขึ้นอย่างเบามือ แต่ค่อนข้างแน่น เราพับแล้วโดยไม่มีกระดาษ
- ใส่บวบม้วนกับชีสและเห็ดในตู้เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมงเพื่อให้ไส้แข็งตัว และเพื่อไม่ให้ม้วนกางออกเราจึงวางตะเข็บลงหรือดึงด้วยเชือกในหลาย ๆ ที่
- เมื่อม้วนเย็นแล้วให้หั่นเป็นชิ้น
- นอกจากไส้นี้แล้ว ฉันยังแนะนำให้ลองซูกินีม้วนกับเห็ดและครีมชีส ในกรณีนี้เราปรุงเห็ดด้วยวิธีเดียวกันโดยไม่ต้องใส่ครีม
- หล่อลื่นเค้กสควอชด้วยครีมชีสที่ค่อนข้างหนาแล้วใส่เห็ด จากขอบด้านนอกของม้วนในอนาคตเราทิ้งชีสชิ้นเล็ก ๆ ไว้โดยไม่มีเห็ด ทำเช่นนี้เพื่อให้ขอบเกาะติดดีและม้วนบวบไม่เปิดออก
- ม้วนบวบให้แน่นแล้วซ่อนไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมง
- ก่อนเสิร์ฟให้หั่นม้วนเป็นชิ้นหนา
- จะออกมาสวยน่ารับประทานขนาดไหน ม้วนพิเศษจากบวบกับเห็ด ฉันแนะนำ)))
เค้กสำหรับม้วนบวบ
การบรรจุม้วนบวบ
บทความที่เกี่ยวข้อง
