บนโต๊ะเทศกาล ตารางวันเกิดรื่นเริง: อร่อยรวดเร็วและสวยงาม

ในวันปีใหม่ทั้งครอบครัวรวมตัวกันที่โต๊ะรื่นเริงและราวกับว่าสรุปผลความเป็นอยู่ที่ดีประจำปีของพวกเขาก็ใช้ความพยายามอย่างมากเพื่อให้แน่ใจว่าทุกสิ่งดีที่สุดสวยงามอร่อยของขวัญที่ดีที่สุดสวยงาม และชุดแฟชั่นและเมนูฉลองปีใหม่ให้สูงสุด

คุณรู้หรือไม่ว่าสัญลักษณ์ทางทิศตะวันออกของปี 2019 ที่จะมาถึงคือหมูป่า ซึ่งจะเริ่มเฝ้าระวังประจำปีแทนที่สุนัขในเดือนมกราคม 2019 หากคุณเชื่อโหราศาสตร์ตะวันออก หมูป่ามีชื่อเสียงในด้านความมีน้ำใจ พลังงาน ความปรารถนาที่จะเติบโตทั้งส่วนตัวและในอาชีพและครอบครัว ซึ่งตามล่ามสัญลักษณ์ตะวันออกนั้นสอดคล้องกับองค์ประกอบของปีนี้อย่างสมบูรณ์ ในทิศทางเดียวกันหมูป่าชอบสีแดงและสีทองซึ่งเป็นสัญลักษณ์ของความมั่นใจและโชคซึ่งจำเป็นต้องรวบรวมไว้ภายในและในเสื้อผ้า

ในเมนูวันหยุดนักตะวันออกแนะนำให้คำนึงถึง "รสนิยม" ของสุนัขสีเหลืองซึ่งคุณต้องวางจานรองพร้อมขนมไว้บนโต๊ะปีใหม่ด้วยซ้ำ สุนัขใจดีและไม่โลภ แต่ประหยัดอย่างรอบคอบ ในแง่นี้ เป็นการดีกว่าที่จะจัดงานฉลองที่เข้มข้นแต่อาหารก็เรียบง่ายและไม่หรูหราเกินความจำเป็น ผักและผลไม้ทุกชนิดเหมาะสำหรับโต๊ะปีใหม่ นอกจากนี้ เมนูหวานก็มีให้เลือกมากมายรวมถึงของหวานด้วย

มีความเชื่อโชคลางว่าหมูป่าจะไม่ให้อภัยการปรากฏตัวของหมูป่า แต่ฉันเร่งสร้างความมั่นใจให้กับผู้ที่สงสัยอย่างมากว่าจะ “ไม่ให้อภัย” ตั้งแต่วันที่ 28 มกราคม 2561 เท่านั้น พวกเขาบอกว่าเมื่อจัดโต๊ะอาหารสไตล์ชนบทจะดีกว่า: หม้อเซรามิก ช้อนไม้ อย่างน้อยก็ในแจกันสลัดทั่วไป

คุณสมบัติของการจัดโต๊ะปีใหม่

หากคุณยังคงตัดสินใจที่จะติดตามและพยายามผูกมิตรกับสุนัขสีเหลือง คุณจะต้องปฏิบัติตามกฎบางอย่างในการจัดโต๊ะ สุนัขเป็นสัตว์ที่เรียบง่ายและมีมนุษยธรรม ดังนั้นความเรียบง่ายและเป็นธรรมชาติจึงควรเหนือกว่าในทุกทางเลือก

จาน: เซรามิก, ไม้, ควรทาสีสดใส - หากไม่ได้ใช้ก็ห้ามใช้ภาชนะพลาสติก ผ้าเช็ดปากและผ้าปูโต๊ะทำจากผ้าธรรมชาติ: ผ้าลินิน ผ้าดิบ ผ้าฝ้าย สาวกที่ล้ำหน้าที่สุดของประเพณีตะวันออกจะใส่กาโลหะกับเบเกิลบนโต๊ะปีใหม่ด้วยซ้ำ

สีทองแดง สีทอง และสีส้มถือเป็นสัญลักษณ์สำหรับปีสุนัขสีเหลือง การปฏิบัติตามกฎนี้ไม่จำเป็นต้องสุดขั้ว โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อสีแดงทุกเฉดกำลังเป็นที่นิยม นอกจากนี้การผสมผสานกับผ้าปูโต๊ะและผ้าเช็ดปากสีขาวงานรื่นเริงจานและเทียนสีแดงรื่นเริงก็ค่อนข้างเหมาะสม ใช้สีแดงมากขึ้นในชุดตกแต่งต้นคริสต์มาสของคุณ คุณสามารถวางแจกันแก้วใสที่เต็มไปด้วยลูกบอลคริสต์มาสสีแดงแวววาวไว้ตรงกลางโต๊ะ

แนะนำให้เลือกผ้าปูโต๊ะและจานที่มีสีขาวและสีแดงรวมกันดังนี้: ถ้าผ้าปูโต๊ะเป็นสีแดงแล้วสีขาวก็ควรมีอิทธิพลเหนือจาน ในทางกลับกันหากเป็นสีขาวก็ปล่อยให้มีสีแดงมากขึ้นโดยธรรมชาติ องค์ประกอบที่ทำจากตุ๊กตาหิมะปีใหม่ต้นคริสต์มาส Snow Maiden ซานตาคลอสหรือสัญลักษณ์ของสุนัขสีเหลืองสามารถดูดีและมีสไตล์บนโต๊ะวันหยุด

กฎสำหรับการเสิร์ฟโต๊ะเทศกาล:

• ไม่ว่าคุณจะเลือกผ้าปูโต๊ะสำหรับโต๊ะในวันหยุด ข้อกำหนดหลักคือต้องมีความสดและได้สัดส่วนกับโต๊ะ ขอบโต๊ะทุกด้านควรแขวนไว้ไม่เกิน 30 เซนติเมตร
• ด้านหน้าอันดับแรกเมื่อจัดโต๊ะคือจานชาม ถัดจากผ้าปูโต๊ะ และวางช้อนส้อมไว้ด้านหลัง
• สีของผ้าเช็ดปากไม่ควรผสานกับสีของผ้าปูโต๊ะ แต่ก็ไม่ควรไม่มีรสนิยมที่ตัดกัน
• แก้วน้ำควรอยู่ทางด้านขวาของจาน
• หากใช้ของตกแต่งเมื่อเสิร์ฟอาหารตามเทศกาล สิ่งของเหล่านั้นควรจะเข้ากันได้อย่างลงตัวกับองค์ประกอบเทศกาลโดยรวม

คุณสมบัติของเมนูปีใหม่ 2019

คาดว่าจะไม่มีการเปลี่ยนแปลงที่รุนแรง - ไม่มีอะไรคุกคามประเพณี และเช่นเคยทุกอย่างมีให้เลือกมากมาย: ชิ้นต่างๆ, อาหารจานหลัก 1-2 ชิ้นและของหวานปีใหม่ เครื่องดื่มที่ต้องการ ได้แก่ น้ำผลไม้ธรรมชาติ เครื่องดื่มผลไม้ เป็นต้น สิ่งที่ร้อนแรงขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของคุณ

เมื่อเลือกอาหารจานร้อนตัวคุณเองที่รู้รสนิยมและความชอบของแขกก็อาจไม่ จำกัด ตัวเองอยู่เพียงอาหารจานเดียวเช่นปลาหรืออาหารทะเลเนื่องจากบางคนไม่กินปลาในรูปแบบใด ๆ เลย

เป็นกับข้าวคุณสามารถเสนอตัวเลือกผักจากผักตุ๋นหรือผักสด - จากมันฝรั่งอันเป็นที่รักชนิดเดียวกัน ไม่มีข้อจำกัดพิเศษเกี่ยวกับเรื่องนี้จากสุนัขสีเหลือง สูตรสลัดที่เป็นนิสัยสามารถเพิ่มความสดใสได้ด้วยสิ่งใหม่อย่างน้อยหนึ่งอย่าง แม้ว่าจะได้รับการออกแบบโดยการทำกรวยจากมัน คลุมด้วยใบพาร์สลีย์ และวางดาวมะเขือเทศเชอรี่ไว้ด้านบน

1.สูตรครีมแซลมอนโฮมเมด

ปลาแซลมอนในการเตรียมการนี้หากทั้ง บริษัท ชอบอาหารปลาสามารถกำหนดให้เป็นอาหารจานร้อนหลักได้ แต่หากหนึ่งในนั้นไม่กินปลา การ จำกัด ให้เป็นอาหารจานร้อนเพียงจานเดียวอาจเป็นเรื่องผิด

วัตถุดิบ:

• เนื้อปลาแซลมอน - 1 กิโลกรัม
• ชีส - 100 กรัม;
• ครีม 10% -300 มิลลิลิตร
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ;
• งา - 2 ช้อนชา;
• เครื่องเทศและเกลือ - เพื่อลิ้มรสและความชอบ

ปลาแซลมอนกับครีมตามสูตรโฮมเมดจัดทำดังนี้:

1. หากปลาแซลมอนแช่แข็งแล้ว ให้ปล่อยให้ละลาย แล้วเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระแล้วหั่นเป็นชิ้นๆ
2. ทำซอสจากครีมและเครื่องปรุงรสที่เลือกโดยผสมให้เข้ากัน
3. วางชิ้นเนื้อปลาแซลมอนบนถาดอบที่ทาน้ำมันพืชไว้ล่วงหน้าแล้วราดซอสครีมพร้อมเครื่องเทศและเกลือ
4. วางหัวหอมที่ปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นครึ่งวงที่ด้านบนของปลา
5. ชั้นสุดท้ายโรยด้วยชีสขูดแล้วปิดทุกอย่างด้วยกระดาษฟอยล์ สิ่งที่เหลืออยู่คือวางถาดอบที่มีแซลมอนไว้ในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ +180° C เป็นเวลา 25-30 นาที

วางปลาที่เสร็จแล้วลงในจานเสิร์ฟทั่วไป ตกแต่งด้านบนด้วยผักชีฝรั่งหรือหัวหอมสด เมล็ดงา แถบซอสหรือมายองเนส และจานปลาที่สวยงาม อร่อย และเบาจะเข้ามาแทนที่ในงานฉลองปีใหม่ ปลาชนิดนี้เสิร์ฟได้ดีที่สุดกับเครื่องเคียงกับมันฝรั่ง

2. สูตรกับข้าวมันฝรั่งง่ายๆ

ดูเหมือนว่าจะทำอย่างไรกับกับข้าว? แต่เรากำลังพูดถึงกับข้าวสำหรับวันหยุดซึ่งมันฝรั่งควรจะอร่อยที่สุด และจะมีลักษณะนี้ในระหว่างขั้นตอนการอบโดยใช้วิปปิ้งไก่ขาว

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่งสด - 10 หัว;
• ไข่ขาวไก่ - 2 ชิ้น;
• น้ำมันมะกอก;
• เครื่องเทศ - ตามความต้องการ;
• เกลือแกง - เพื่อลิ้มรส

ตามสูตรง่ายๆ ให้เตรียมกับข้าวมันฝรั่งดังนี้:

1. ล้างมันฝรั่ง ปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นชิ้น
2. เตรียมซอสฟูจากไข่ขาว ตีจนเกิดฟอง
3. เพิ่มซอสนี้ลงในมันฝรั่งสับแล้วคนให้เข้ากัน เติมเกลือและเครื่องเทศ
4. วางมันฝรั่งเวดจ์ในไข่ขาวเท่าๆ กันบนถาดอบที่ทาน้ำมันมะกอก แล้วนำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ +220°C เพื่ออบเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง มันฝรั่งเหล่านี้ต้องกวนเป็นระยะ

มันฝรั่งกลายเป็นสีน้ำตาลทองและดูดีเป็นกับข้าวกับอาหารจานใดก็ได้ ในกรณีของเรา ปลาแซลมอนอบในซอสครีมเปรี้ยว

3. สูตรดั้งเดิมสำหรับสลัดเทศกาล "ต้นคริสต์มาส"

สลัดในงานเลี้ยงใด ๆ ที่เป็นที่ต้องการของอาหารเรียกน้ำย่อยรสเผ็ดน่ารับประทาน แต่ถ้ามันถูกตกแต่งในแบบดั้งเดิมด้วยความสนใจก็จะเพิ่มขึ้น

วัตถุดิบ:

• ปลาแซลมอนกระป๋อง - 1 ขวด;
• ฮาร์ดชีส - 250 กรัม;
• น้ำมะนาว - 1 มะนาว;
• มะเขือเทศหรือแครอทสำหรับดาว - 1 ชิ้น;
• ผักชีฝรั่งสดและผักชีฝรั่ง - ก้านสองสามอัน

เตรียมสลัดตกแต่ง “ก้างปลา” ตามสูตรดั้งเดิมดังนี้

1. นำปลาแซลมอนออกจากกระป๋องและปล่อยให้น้ำซุปไหลลงในชามแยกต่างหาก บดด้วยส้อมแล้วรวมกับชีสขูดไว้ล่วงหน้า
2. เพิ่มเครื่องปรุงรสให้กับมวลที่ได้และดูความสม่ำเสมอของมัน ถ้ามีความหนืดเพียงพอก็ไม่จำเป็นต้องเติมน้ำซุป
3. จากมวลที่เกิดขึ้นให้วางรูปทรงต้นคริสต์มาสลงบนจาน
4. ปิดส่วนผสมสลัดที่ได้ด้วยผักชีฝรั่งหรือใบผักชีฝรั่งสดเพื่อลิ้มรส คุณสามารถตัดดาวสำหรับความงามปีใหม่ของคุณออกจากมะเขือเทศหรือแครอท และแทนที่จะวางของเล่น ให้วางเมล็ดทับทิมและข้าวโพดให้ทั่ว "ต้นคริสต์มาส"

สลัดจะกลายเป็นสิ่งผิดปกติ - งดงามและสดใสมากสามารถอ้างได้ว่าเป็นอาหารจานหลักของโต๊ะปีใหม่ของคุณอย่างแน่นอน

4. อาหารเรียกน้ำย่อยปีใหม่ “Motley Balls” ตามสูตรคุณยาย

สลัดก็เหมือนสลัด แต่ความสวยอยู่ที่การเสิร์ฟตามสูตรง่ายๆ ของคุณยายคนนี้ จากวัตถุดิบที่มีพร้อมเสมอ

วัตถุดิบ:

• ปลาค็อด - 300 กรัม;
• ไข่ไก่ - 3 ชิ้น;
• มันฝรั่งสด - 500 กรัม;
• แตงกวาสด - 2 ชิ้น;
• ฮาร์ดชีส - 400 กรัม;
• พริกขี้หนูสีแดงสำหรับตกแต่ง
• มายองเนส - 200 กรัม;
• หัวหอมสีเขียว - 1 พวง;
• ผักชีฝรั่ง - 1 พวง;
• เกลือและเครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส

เตรียมอาหารเรียกน้ำย่อยปีใหม่ "Motley Balls" ตามสูตรคุณยายดังนี้

1. ละลายน้ำแข็งปลาค็อด ล้างและปรุงในน้ำเกลือ เมื่อเย็นแล้วให้เอาหลุมออก
2. ต้มไข่เป็นเวลาอย่างน้อย 10 นาที และหลังจากเย็นลงแล้ว ปอกเปลือกและสับ
3. ล้างแตงกวาและปาปริก้า เช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระแล้วหั่นเป็นก้อนเล็กที่สุด
4. ปอกมันฝรั่งสด บดให้ละเอียดแล้วพักให้เย็น
5. สิ่งที่เหลืออยู่คือการใส่ทุกอย่างที่บดลงในภาชนะเดียวแล้วเติมมายองเนสผสมจนเนียน ค่อยๆเติมมายองเนสเพื่อให้มวลไม่กลายเป็นของเหลว แต่ยังคงเป็นพลาสติกเพราะทำจากลูกสลัด
6. วางชีสขูดละเอียดในจานต่างๆ ใส่ปาปริก้าสีแดงในจานที่สอง และหัวหอมสีเขียวหรือผักชีลาวสับละเอียดในจานที่สาม
7. สิ่งที่เหลืออยู่คือแบ่งจำนวนลูกบอลที่ได้ด้วย 3 แล้วม้วนไว้ในจานใดจานหนึ่งเพื่อให้มีสีสันและสดใส

วางลูกผักกาดที่ตกแต่งด้วยสีธรรมชาติผสมในจานเสิร์ฟซึ่งจะดูรื่นเริงมากบนโต๊ะวันหยุดของคุณ

5. สูตรเก่าสำหรับเค้กนมเปรี้ยวปีใหม่

ส่วนผสมทั้งหมดของเค้กนี้มีอายุเก่าแก่เท่าโลก แม่บ้านใช้มันเพื่อสร้างขนมสำหรับครอบครัวมานานแล้ว พวกเขาทั้งหมดเป็นธรรมชาติและมีจำหน่ายทุกประการและเค้กก็อร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ

วัตถุดิบ:

• คอทเทจชีสที่มีไขมันใด ๆ - 500 กรัม
• น้ำตาลทราย - 1 ถ้วย;
• ไข่แดง - 2 ชิ้น;
• เนย - 150 กรัม;
• นมสดธรรมชาติ - 1 แก้ว;
• เจลาติน - 30 กรัม;
• ลูกเกดไม่มีเมล็ด - 2-3 ช้อนโต๊ะ;
• ผลไม้ - ตามความชอบ

เตรียมเค้กปีใหม่นมเปรี้ยวตามสูตรเก่าดังนี้:

ทำให้เนยนิ่มลง ตีไข่แดงแล้วเติมเนยนุ่ม ๆ ลงไป ตีต่อไปจนเนียนและฟู เพิ่มน้ำตาลทรายลงในมวลนี้แล้วตีต่อในช่วงเวลาสั้น ๆ หลังจากนั้นก็นำคอทเทจชีสมาบดให้เป็นเนื้อครีม เพิ่มลูกเกดที่แช่น้ำและลวกลงในส่วนผสมเค้กเป็นครั้งสุดท้าย

ขั้นแรก แช่เจลาตินสำเร็จรูปลงในนมจำนวนเล็กน้อย ต้มนมที่เหลือแล้วเทลงในภาชนะที่ใส่เจลาตินขณะกวน รอจนเย็นสนิท ทันทีที่เจลาตินเย็นลง ให้รวมส่วนผสมทั้งหมดเข้าด้วยกัน ผสมให้เข้ากันแล้ววางเค้กที่มีรูปร่างใดก็ได้บนจานแบน จากนั้นนำไปแช่ในตู้เย็นโดยไม่รวมการแช่แข็งเป็นเวลาอย่างน้อย 2.5 ชั่วโมง หลังจากเวลาที่กำหนด คุณสามารถตกแต่งด้วยเค้กสีขาวที่สวยงามพร้อมลูกเกดเป็นระลอกคลื่นด้วยดอกไม้น้ำตาล เกล็ดหิมะ ผลไม้หวานชิ้น หรือผลไม้สด คุณสามารถใช้เมล็ดทับทิมและกีวีเป็นชิ้นเพื่อสะกดหมายเลข 2019

ปีใหม่อยู่ใกล้แค่เอื้อม ทุกวันมีเวทมนตร์และเทพนิยายเพิ่มมากขึ้นในอากาศ วันที่ 31 ธันวาคม เป็นวันที่ทุกคนรอคอยมากที่สุดในรอบปี นี่คือจุดเริ่มต้นของชีวิตใหม่ แผนการและแนวคิดใหม่ หลายคนคงสับสนกับการหาของขวัญให้คนที่ตนรักอยู่แล้ว เราแต่ละคนกำลังรอเวทมนตร์สำหรับปีใหม่

เป็นไปได้มากว่าคุณคิดอยู่แล้วว่าคุณจะเฉลิมฉลองวันหยุดนี้ที่ไหนและกับใคร ตกแต่งบ้านอย่างไร ทำอาหารอะไร และสวมชุดอะไร และบทความนี้จะช่วยให้คุณเข้าใจปัญหาเหล่านี้...

วิธีการเฉลิมฉลองปีใหม่ 2019 ของหมูดินเหลือง

ปี 2019 จะผ่านไปภายใต้สัญลักษณ์หมูดินเหลือง และหลายๆ คนเรียกปีที่จะมาถึงนี้ว่า "อย่างเสน่หา" - ปีหมูป่า นี่คือองค์ประกอบของโลกที่อุปถัมภ์เตาไฟ

ปีกุนจะมาเยือนเฉพาะเดือนกุมภาพันธ์เท่านั้น อย่างไรก็ตาม จำเป็นต้องเตรียมตัวล่วงหน้า วันส่งท้ายปีเก่าเป็นคืนที่วิเศษที่สุดซึ่งการอธิษฐานของคุณเป็นสิ่งสำคัญ ในบทความนี้เราจะพูดถึงวิธีพบกับปี 2562 เพื่อให้พลังแห่งปีเป็นผลดีต่อคุณ สุขภาพของคุณดีขึ้น เพื่อให้ความสัมพันธ์ของคุณพัฒนาไปในทางที่ดีที่สุดและเพื่อให้คุณโชคดี

นายหญิงแห่งปีใจดีมาก ทำงานหนัก รักความสะดวกสบาย ครอบครัว ความสัมพันธ์ในครอบครัวที่เข้มแข็ง ความสามัคคี ความจริงใจ และการทำงานหนัก เธอเป็นมิตร มีไหวพริบ ยุติธรรม ชอบที่จะพูดคุยและสร้างความสัมพันธ์ แต่ไม่ยอมทนต่อความเห็นแก่ตัว คนอิสระ คนหน้าซื่อใจคด และเจ้าเล่ห์ ชอบความสมดุลภายในและช่วยให้ผู้อื่นค้นพบมัน เธอยังถือว่าเป็นสัญลักษณ์ของครอบครัวและความมั่นคงทางการเงิน

ดวงชะตาตะวันออกสัญญาว่าปีนี้จะอยู่ภายใต้สัญลักษณ์แห่งความเจริญรุ่งเรือง ความสำเร็จทางการเงิน และความสุขในครอบครัว และทารกหลายคนมีกำหนดจะเกิดในปีนี้ อย่างไรก็ตาม ทั้งหมดนี้จะเกิดขึ้นกับคุณหากคุณมองโลกในแง่ดี ตั้งเป้าหมายและปฏิบัติตาม และที่สำคัญที่สุดคือทำงานหนักเพื่อให้ได้ผลลัพธ์ ท้ายที่สุดแล้ว เราทุกคนต่างก็รู้จักสุภาษิตที่ว่า “น้ำไม่ไหลอยู่ใต้หินที่วางอยู่”

สถานที่ที่ดีที่สุดในการเฉลิมฉลองกิจกรรมนี้คือกลุ่มคนที่รัก ถ้าเป็นไปได้ให้รวบรวมญาติ เพื่อน เพื่อนบ้าน - สัญลักษณ์แห่งปีที่จะมาถึงคือบริษัทขนาดใหญ่และร่าเริง อย่าลืมใช้ของเราเพื่อไม่ให้เศร้าและพระเจ้าห้ามไม่ให้คุณหลับไปก่อนเวลา

บ้านในชนบทขนาดใหญ่รวมถึงห้องพักแสนสบายให้เช่าสำหรับบริษัทขนาดใหญ่ที่มีเสียงดังเหมาะอย่างยิ่งสำหรับการเฉลิมฉลองปีใหม่ เป็นการดีที่จะไปเที่ยวพักผ่อนกับทั้งครอบครัวกับเพื่อนสนิท ดังนั้นหากคุณไม่สามารถเดินทางได้ก็อย่าปฏิเสธคำเชิญให้พบกับค่ำคืนมหัศจรรย์นี้กับเพื่อน ๆ การเปลี่ยนฉากจะเป็นประโยชน์ต่อหมูป่าเท่านั้น

พิกกี้เป็นพวกใช้จ่ายที่น่าทึ่ง เอาแต่ใจตัวเอง และชอบที่จะเป็นจุดสนใจ แม้ว่าพวกมันจะมีลักษณะเป็นคนใจกว้าง ใจกว้าง และเห็นอกเห็นใจก็ตาม พวกเขารักความงามและอิสรภาพอย่างสุดจิตวิญญาณ มีอารมณ์ขันเป็นเลิศ และเชื่อในปาฏิหาริย์อย่างสุดหัวใจ

การฉลองเพียงปีเดียวนั้นไม่ดีนัก หากคุณกำลังเดินทางเพื่อธุรกิจ ใช้โอกาสนี้ร่วมกับคนที่คุณรักผ่านทางอินเทอร์เน็ต

วิธีตกแต่งบ้านด้วยมือของคุณเอง

ปีที่แล้วเราตกแต่งบ้านแบบเรียบง่าย เนื่องจากสุนัขไม่ชอบเอิกเกริก ปีที่จะมาถึงควรเฉลิมฉลองในทางตรงกันข้าม หรูหรา อลังการ และ “แพง” ด้วยการตกแต่งบ้าน กระบวนการตกแต่งและการเตรียมการทั้งหมดช่วยเพิ่มความรู้สึกของปีใหม่ และนี่เป็นสิ่งสำคัญมากสำหรับหมู

สีสำหรับตกแต่งภายใน - เหลือง, ทอง, เขียว, น้ำตาล แต่เนื่องจากเราได้กล่าวไปแล้วว่าปีนี้เราต้องเน้นไปที่ความหรูหราและต้นทุนสูง การให้สีทองเป็นสีที่โดดเด่นในโทนสีจะดีกว่า

ส้ม ถั่ว ลูกโอ๊ก และโคนสนก็ใช้ตกแต่งได้ดีเช่นกัน

หมูชอบผ้าปูโต๊ะที่ทำจากผ้าธรรมชาติ สามารถใช้ตกแต่งโต๊ะได้สูงสุด 3 สี ทางที่ดีควรเลือกจานสีขาว บางจานมีขอบทอง หากคุณมีของเก่าสวยๆ ในบ้านของคุณ จานนี้เหมาะที่จะเสิร์ฟในปีใหม่นี้

อาหารจานไหนที่จะปรุงสำหรับปีใหม่

เมื่อใกล้ปีใหม่แม่บ้านทุกคนจะนึกถึงสิ่งที่ต้องเตรียมโต๊ะปีใหม่เพื่อเอาใจและเอาใจสัญลักษณ์แห่งปีที่กำลังจะมาถึง

เป็นการดีกว่าที่จะหลีกเลี่ยงเนื้อหมูบนโต๊ะปีใหม่เพื่อไม่ให้โกรธสัญลักษณ์แห่งปีที่กำลังจะมาถึง

คุณสามารถเปลี่ยนอาหารจานเนื้อด้วยปลาได้ โดยควรเป็นอาหารทะเล อาหารทะเลและเห็ด มันจะเจ๋งเป็นพิเศษถ้าคุณมีแห้วบนโต๊ะแล้วหมูป่าจะต้องดีใจอย่างแน่นอน! วางอาหารที่อร่อยที่สุดไว้กลางโต๊ะ คานาเป้ แซนด์วิช เนื้อเย็น และชีส รวมถึงอาหารพิเศษประจำครอบครัว โดยเฉพาะของหวาน เหมาะอย่างยิ่ง

เธอไม่จู้จี้จุกจิกเกี่ยวกับเครื่องดื่มดังนั้นเครื่องดื่มแบบดั้งเดิมสำหรับปีใหม่จึงเหมาะสมและสามารถตกแต่งไวน์หรือแชมเปญในสไตล์ปีใหม่ได้

สิ่งที่ควรอยู่บนโต๊ะในปีหมู (หมูป่า) 2562

ในปีหมูสีเหลืองดินอย่างที่คุณคงเข้าใจแล้วโต๊ะควรมีอาหารประเภทเนื้อสัตว์ทุกชนิด (ยกเว้นหมู) - สเต็กย่าง, ชิชเคบับ, แอสปิค, หมูต้ม, เนื้อเยลลี่, เนื้อสับ, เป็ดอบในเตาอบหรือ ไก่หรือห่านดีกว่า เนื้อกบาลต่างๆ ฯลฯ

สถานที่พิเศษบนโต๊ะปีใหม่ถูกครอบครองโดยสลัดทุกชนิดซึ่งได้รับการตกแต่งอย่างดีที่สุดในรูปแบบปีใหม่และมีรูปหมู

ปีใหม่นี้เหมาะสมที่จะเตรียมแซนวิชด้วยคาเวียร์สีแดงหรือปลาแซลมอนรวมทั้งเห็ดดอง เสิร์ฟผักกับเนื้อสัตว์ บนโต๊ะควรมีผลไม้ด้วย เช่น แอปเปิ้ล ส้ม ส้มเขียวหวาน ฯลฯ

หากคุณกำลังวางแผนที่จะเตรียมขนมอบสำหรับโต๊ะปีใหม่ก็ควรเลือกใช้ขนมชนิดร่วนหรือขนมพัฟไร้เชื้อ

สิ่งที่สวมใส่สำหรับปีใหม่หมูเหลือง เครื่องแต่งกายและของประดับตกแต่งตามราศี

เสื้อผ้าที่ไม่จำกัดการเคลื่อนไหวมีความเหมาะสม แต่ในขณะเดียวกันก็ควรมีความสวยงาม สง่างาม และมีสีเดียว เสื้อผ้าที่ไม่มีรายละเอียดที่ไม่จำเป็น ปราศจากประกายแวววาว พลอยเทียม และเลื่อม สีที่ดีที่สุดสำหรับเสื้อผ้าที่คุณสามารถเลือกได้คือ สีทอง สีเบจ สีเหลือง สีน้ำตาล และสีแชมเปญ

มันไม่เอื้ออำนวยอย่างยิ่งที่จะสวมเสื้อผ้าลายเสือดาวเสื้อผ้าที่เปิดเผยหรือมันวาวเกินไปในปีใหม่นี้ คุณยังสามารถเลือกสีชมพูในเสื้อผ้าได้

เพื่อเป็นการตกแต่ง วิธีที่ดีที่สุดคือใช้ของประดับตกแต่งสำหรับครอบครัวที่คุณได้รับมา หินสีเหลือง เช่น อำพัน และอาเวนทูรีนมีความเหมาะสม

การแต่งหน้าในปีนี้ควรจะสดใสและติดหู ทรงผมควรเรียบง่ายและเบา ผมตรงหรือผมถักเหมาะสำหรับวันส่งท้ายปีเก่า คุณยังสามารถสร้างผลกระทบของความไม่เรียบร้อยและความประมาทเลินเล่อเล็กน้อยได้ หมูป่าก็จะยินดี ทรงผมที่ซับซ้อนตลอดจนลอนผมและเครื่องประดับจำนวนมากไม่เหมาะ การใช้น้ำมันเพื่อให้เส้นผมของคุณนุ่มสลวยมีประโยชน์

สำหรับผู้ชายสไตล์คลาสสิกก็เหมาะ แต่ไม่เข้มงวดเกินไปและไม่มืดมนเกินไป วิธีที่ดีที่สุดคือเลือกชุดสูทเรียบง่ายที่ไม่จำกัดการเคลื่อนไหว เสื้อแจ็คเก็ตหลวมๆ หรือเสื้อคลุมท้าย เฉดสีน้ำตาลและสีทรายมีความเหมาะสม เป็นการดีที่จะใช้องค์ประกอบสีเหลืองในเสื้อผ้า - เนคไท, เสื้อเชิ้ต, ผ้าพันคอ เสื้อผ้าเรียบง่ายก็เหมาะเช่นกัน - กางเกงยีนส์เสื้อเชิ้ตหรือเสื้อสเวตเตอร์ แต่ควรดูหรูหรา ตอซังเล็กๆ สองวันก็ยินดีต้อนรับเช่นกัน

วิธีแต่งกายสำหรับปีใหม่ตามราศีของคุณ:

ธาตุน้ำ (กั้ง, พิจิก, มีน)

เด็กผู้หญิงสามารถสวมชุดเดรสชีฟอง ลูกไม้ ผ้าไหม ไม่จำเป็นต้องเป็นชุดเรียบๆ หากคุณเลือกชุดที่มีลวดลายก็อาจเป็นลวดลายตะวันออกหรือเรขาคณิตก็ได้ คุณสามารถเลือกเฉดสีทอง ทราย หรือม่วงได้ เครื่องประดับเหมาะที่สุดกับสีเหลืองและอำพัน

สำหรับผู้ชายธาตุน้ำ ควรสวมชุดสูทคลาสสิกที่มีธาตุสีเหลืองอยู่บ้าง

สำหรับชาวราศีกรกฎ การสวมเสื้อผ้าเป็นสัญลักษณ์แห่งความโชคดีจะมีลักษณะคล้ายงานรื่นเริง (เช่น หน้ากากงานรื่นเริง)

จะนำความโชคดีมาสู่สาวราศีพิจิกเพื่อเฉลิมฉลองปีใหม่ด้วยรองเท้าที่แปลกตา

ชาวราศีมีนชอบเสื้อผ้าที่ทำจากผ้าพิมพ์ลายดอกไม้หรือประดับด้วยดอกไม้สด

ธาตุดิน (กันย์, มังกร, ธนู)

นี่คือพลังงานของคุณดังนั้นคุณสามารถเลือกเฉดสีน้ำตาล, สีเหลือง, สีทองรวมถึงเฉดสีของธรรมชาติ - สีเขียว, ดินเผา, สวรรค์ ภาพพิมพ์ด้วยหญ้าดอกไม้เป็นสิ่งที่ดี - ทุกสิ่งที่สอดคล้องกับธาตุดินและสิ่งที่หมูชอบ

เพื่อให้ปีใหม่นำพาความโชคดี ชุดของเด็กผู้หญิงควรมีน้ำหนักเบาและโรแมนติกหากเป็นไปได้ยาวถึงพื้น

กระเป๋าคลัทช์ที่สวยงามในเฉดสีทอง ดินเผา สีน้ำตาลหรือสีเบจจะนำความโชคดีมาสู่ชาวราศีมังกร คลัตช์นี้สามารถสังเกตได้ชัดเจนและสดใส

ธาตุไฟ (ราศีเมษ สิงห์ ธนู)

คุณชอบแต่งตัวสดใสสำหรับวันหยุด และคุณสามารถเลือกสีเบอร์กันดีสำหรับวันหยุดได้ คุณสามารถสวมเดรสแบบเปิดไหล่ได้ แต่มีขโมย

สำหรับผู้หญิงราศีเมษ ความโชคดีจะมาพร้อมกับเสื้อผ้าสีทอง ปะการัง หรือเบอร์กันดี เดรสผ้าไหม ต่างหูยาวสวยๆ หรือแหวนวงใหญ่ที่สวยงาม

มันจะนำโชคดีมาสู่ชาวราศีสิงห์ในการตกแต่งผมด้วยกิ๊บติดผมอันหนึ่งแต่น่าประทับใจมาก อาจเป็นสีทองในรูปของดอกไม้

ชาวราศีธนูชอบผ้าพันคอสีสดใส เข็มกลัดหรือผ้าโพกศีรษะสีสดใส

ธาตุอากาศ (กุมภ์, เมถุน, ตุลย์)ตัวแทนของธาตุอากาศสามารถเฉลิมฉลองปีใหม่ในโทนสีฟ้า ชวนให้นึกถึงท้องฟ้า หรือในโทนสีเขียวที่ชวนให้นึกถึงหญ้า คุณสามารถสวมใส่ลายพิมพ์เขตร้อนได้

เพื่อให้ฝาแฝดโชคดีในปีใหม่ เครื่องแต่งกายของพวกเขาจะต้องมีทองคำ แต่ต้องเป็นคู่ - แหวนสองวง, กำไลสองอัน, ต่างหู, กิ๊บติดผม และอื่นๆ

ถุงมือลูกไม้หรือแหวนขนาดใหญ่ที่หรูหราจะนำความโชคดีมาสู่ชาวราศีกุมภ์ในการแต่งกาย

ราศีตุลย์สามารถสวมใส่ผ้าสีรุ้งหรือผ้าที่มีเลื่อม นี่อาจเป็นส่วนหนึ่งของชุดหรือเข็มกลัด นี่จะทำให้คุณโชคดี

วิธีดึงดูดโชคลาภในวันปีใหม่ 2562

1. สร้างสันติภาพกับทุกคนที่คุณทะเลาะกัน โทรไปพูดคำดีๆ หากมีอะไรไม่ดีกับญาติของคุณให้พยายามสร้างสันติ

2. ทำความสะอาดบ้าน. ควรทำความสะอาดล่วงหน้า 1 สัปดาห์ (หากจำเป็นต้องทำความสะอาดทั่วไป) หากคุณต้องการทำความสะอาดแบบเบาๆ สามารถทำได้ในวันที่ 31 ธันวาคม

3. แขวนไว้เหนือประตูหรือตั้งกริ่งไว้ใกล้ประตูหน้าบ้านซึ่งจะดังขึ้นเมื่อมีคนเข้าบ้าน

4. หากระปุกออมสินให้ตัวเอง ถือเป็นเรื่องดีที่ได้รับเป็นของขวัญปีใหม่

5. เราทุกคนจะขอพรและกล่าวคำอวยพรในวันปีใหม่ พลังงานจะพุ่งตรงสู่ท้องฟ้า หลังจากที่คุณได้ขอพรต่อจักรวาลแล้ว

ฉันหวังว่าคุณจะพบว่าบทความของฉันมีประโยชน์ ฉันจะดีใจถ้าคุณแบ่งปันบนโซเชียลเน็ตเวิร์ก เขียนความคิดเห็นว่าคุณวางแผนจะเฉลิมฉลองปีใหม่อย่างไรไม่ว่าคุณจะยึดมั่นในความแตกต่างในการเลือกเสื้อผ้าเพื่อเฉลิมฉลองปีใหม่ตามราศีของคุณหรือไม่และคุณเชื่อในการปฏิบัติตามความปรารถนาปีใหม่หรือไม่และเราจะสนใจมาก ! นั่นคือทั้งหมดสำหรับฉัน!

ฉันขอให้คุณโชคดีในปีใหม่!

ดูแลตัวเองและคนที่คุณรัก!

ตารางปีใหม่ 2018: สิ่งที่ควรอยู่บนโต๊ะ?

มันยากแค่ไหนที่จะตัดสินใจว่าจะทำอาหารอะไรสำหรับปีใหม่ นอกจากนี้แม่บ้านมักประสบปัญหานี้ทุกปี แม้ว่าผู้หญิงทุกคนจะมีสูตรอาหารมากมายในสต็อก แต่ก็เป็นเรื่องยากมากที่จะสร้างเมนูในลักษณะที่มีอาหารเพียงพอสำหรับทุกคน และไม่มีแขกคนใดหิวเพราะไม่กินเนื้อสัตว์หรือเช่น , มายองเนส. และคุณต้องคิดถึงไม่เพียงเกี่ยวกับแขกเท่านั้น แต่ยังต้องคิดถึงสัญลักษณ์ของปีถัดไปด้วย ครั้งนี้เราจะเฉลิมฉลองสุนัขสีเหลืองในวันส่งท้ายปีเก่า จึงมีหลายคนสนใจว่าโต๊ะปีใหม่ปี 2018 ควรเป็นอย่างไร ในปีจอ? แน่นอนว่าอาหารจานเนื้อจะเข้าข้างและจะทำให้สัญลักษณ์แห่งปีถูกใจ
และอีกภารกิจที่แม่บ้านตั้งไว้เองคือการเซอร์ไพรส์ทุกคนด้วยเมนูแปลกใหม่ไม่ซ้ำใคร และชัดเจนว่าจะไม่มีเวลาฝึกซ้อมก่อนปีใหม่ ดังนั้น “จุดเด่น” ของตารางวันหยุดจึงควรเรียบง่ายและง่ายต่อการเตรียมการ นอกจากนี้จานดังกล่าวไม่จำเป็นต้องร้อนอาจเป็นสลัดที่จัดวางบนจานหรือของหวานได้อย่างน่าประทับใจ มีสูตรอาหารหลายอย่างสำหรับอาหารปีใหม่ที่น่าสนใจด้านล่าง แต่อย่าลืมเกี่ยวกับการออกแบบเนื้อเย็นที่สวยงามด้วย

แขกเห็นอะไรเมื่อนั่งลงที่โต๊ะเป็นครั้งแรก? แน่นอนว่าของว่าง สลัด และจานเนื้อสัตว์ ชีส และผักต่าง ๆ ปรุงอย่างพิถีพิถันโดยพนักงานต้อนรับ นั่นคือเหตุผลที่อาหารเหล่านี้ไม่เพียงแต่จะอร่อยเท่านั้น แต่ยังสวยงามมากอีกด้วย ทั้งหมดนี้ต้องมีความเบาเพื่อให้คนยังอยากกินอาหารจานหลักและของหวาน นี่คือสลัดบางส่วนที่สามารถนำเสนอได้อย่างสวยงาม

สลัดหมา

สลัดรูปหน้าสุนัขน่ารักนี้ ทำจากสลัดปูอัดสูตรคลาสสิก เตรียมสลัดปูธรรมดา วางไว้บนจานที่เป็นรูปหน้าสุนัข จากนั้นเมื่อมีหูเราก็ปิดสลัดด้วยข้าวโพดแล้วโรยพื้นผิวที่เหลือทั้งหมดด้วยไข่ขาวขูด เราทำตาและจมูกจากมะกอก และลิ้นทำจากปูอัด

สลัดกระดูก

สลัดนี้อิงตามสูตรของมิโมซ่า ให้เราเตือนคุณว่าคุณต้องการผลิตภัณฑ์ใดบ้าง:

ปลาแซลมอนสีชมพูธรรมชาติกระป๋อง – 1 กระป๋อง (240 กรัม) – บดด้วยส้อม

ไข่ไก่ – 4 ชิ้น ปรุงอาหาร, ตะแกรง

มันฝรั่ง – 2 ชิ้น ปรุงอาหาร, ตะแกรง

แครอท – 2-3 ชิ้น ปรุงอาหาร, ตะแกรง

หัวหอมผักกาดหอมสีม่วง – 1 ชิ้น สับละเอียด

มายองเนส – 150 มล

วางสลัดเป็นชั้นๆ เป็นรูปกระดูก เคลือบแต่ละชั้นด้วยตาข่ายมายองเนส และปิดด้วยไข่ขาวขูดด้านบน

สลัด “แผ่นปฏิทิน”

ข้อดีของสลัดนี้คือสามารถเตรียมได้ทุกโอกาส มีเพียงการออกแบบเท่านั้นที่จะเปลี่ยนแปลง สลัดถูกวางในรูปแบบของแผ่นปฏิทิน แต่สามารถวางวันที่ใดก็ได้จากชิ้นผัก สำหรับปีใหม่แน่นอนว่าเลข 1 และชื่อเดือนแรกของปีจะเรียงจากสินค้าครับ นี่คือรายการส่วนผสมที่จำเป็น:

• ปลากระป๋อง เช่น ปลาซาร์ดีน
• หัวหอมหนึ่งอัน
• มันฝรั่งสองลูก
• แครอทหนึ่งอัน
• ไข่สี่ฟอง
• มายองเนส

สำหรับการตกแต่ง:

• พริกหยวก
• เขียวขจี
• มะกอก
• แครอทสองสามชิ้น

การตระเตรียม:ก่อนอื่นคุณต้องต้มมันฝรั่ง แครอท ไข่ และต้มให้เย็น จากนั้นคุณจะต้องเปิดปลากระป๋องระบายของเหลวทั้งหมดแล้วนำไปใส่จานใดก็ได้ จากนั้นนำปลามานวดด้วยส้อมแล้ววางบนจานเสิร์ฟเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า หลังจากนั้นชั้นแรกของจานจะเคลือบด้วยมายองเนส จากนั้นคุณต้องปอกหัวหอมสับให้ละเอียดแล้ววางลงบนชั้นมายองเนส
ชั้นถัดไปคือโปรตีน ต้องปอกเปลือกไข่ ไข่แดงต้องถูกเอาออกและพักไว้ และไข่ขาวจะต้องขูดบนเครื่องขูดแบบละเอียด คุณจะต้องจัดวางผ้าขาวเพียงครึ่งหนึ่งส่วนที่สองจะต้องใช้ในการตกแต่ง
ต่อไปเราปอกแครอทต้มแล้วเสียดสีแล้วเกลี่ยเป็นชั้นเล็ก ๆ ที่ด้านบนของผ้าขาว เคลือบสลัดด้วยมายองเนสอีกครั้ง มันฝรั่งยังปอกเปลือกขูดและวางในชั้นถัดไป
มันเกิดขึ้นที่รูปร่างของสลัดเริ่มแตกในกรณีนี้คุณต้องใช้มีดที่มีใบมีดกว้างแล้วบดให้ละเอียดทุกด้าน สิ่งที่เหลืออยู่คือโรยสลัดด้วยไข่ขาวขูดด้านบนสามารถตกแต่งด้วยไข่แดงสับหรือชีสขูด อันดับหนึ่งอาจทำจากพริกหยวกสีแดง คำว่า "มกราคม" จากแครอท คุณยังสามารถตกแต่งจานด้วยชิ้นมะกอกและสมุนไพร

สลัดลิ้นวัว “ยอลก้า”

นี่เป็นสลัดที่เตรียมง่ายมาก ส่วนผสมหลักคือลิ้นวัว สิ่งที่คุณต้องทำเพื่อทำสลัดนี้:

• ลิ้นเนื้อ
• หัวหอมหนึ่งอัน
• แครอทขนาดกลางหนึ่งอัน
• ข้าวโพดในกระป๋อง
• แตงกวาดองสองตัว
• มันฝรั่งสองลูก
• มายองเนส
• น้ำมันดอกทานตะวัน
• เกลือพริกไทย
• เมล็ดผักชีฝรั่งและทับทิมสำหรับตกแต่ง

การเตรียมสลัด:

ก่อนอื่นคุณต้องจัดการกับลิ้น - ต้มและในขณะที่ยังร้อนอยู่ให้ปอกเปลือกออก จากนั้นจะต้องตัดลิ้นเป็นก้อนเล็ก ๆ ในเวลาเดียวกันคุณต้องต้มมันฝรั่งและแครอท ผักควรจะเย็นปอกเปลือกและหั่นเป็นก้อนด้วย คุณต้องสับแตงกวาเป็นชิ้นขนาดเท่ากันด้วย หัวหอมจะต้องหั่นเป็นครึ่งวงแล้วทอดในน้ำมันดอกทานตะวันเล็กน้อย ใส่ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดพร้อมกับข้าวโพดจากขวดลงในชาม ใส่มายองเนส เกลือ พริกไทย และผสมให้เข้ากัน
หลังจากนั้นคุณสามารถตกแต่งสลัดต่อไปได้ เราขอแนะนำให้จัดวางเป็นรูปต้นคริสต์มาส จากนั้นโรยด้วยผักชีลาวให้พอเหมาะ และเมล็ดทับทิมและข้าวโพดเหมาะสำหรับการทำของเล่นหรือพวงมาลัยสำหรับต้นคริสต์มาส

อาหารจานหลัก

เป้าหมายของอาหารจานหลักในช่วงวันหยุดคือการมีคุณค่าทางโภชนาการ รสอร่อย และมีกลิ่นหอม และจะปรุงจากอะไร - หมูเนื้อวัวหรือกระต่ายแม่บ้านแต่ละคนเลือกเองโดยเน้นที่รสนิยมของแขก แต่มีอาหารที่ใครๆ ก็ชอบ ไม่มีข้อยกเว้น และหนึ่งในนั้นคือเนื้อฝรั่งเศส

เนื้อในภาษาฝรั่งเศส

สูตรนี้ช่วยให้คุณทำอาหารที่สามารถแบ่งปันให้กับผู้เข้าร่วมงานทุกคนได้อย่างง่ายดาย นอกจากนี้เนื้อในภาษาฝรั่งเศสยังนุ่มและชุ่มฉ่ำอยู่เสมอ สิ่งที่คุณจะต้องเตรียมมีดังนี้:

• เนื้อวัวหรือเนื้อหมู – 400 กรัม
• หัวหอมหนึ่งอัน
• มันฝรั่ง – 300-400 กรัม
• มะเขือเทศ – 600-700 กรัม
• หัวหอมใหญ่
• ฮาร์ดชีส – 100 กรัม
• แชมเปญ (แช่แข็ง) – 700 กรัม
• มายองเนส
• น้ำมันดอกทานตะวัน

ก่อนอื่นคุณต้องเตรียมถาดอบขนาดใหญ่แล้วทาด้วยน้ำมันพืช หัวหอมปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นครึ่งวง จากนั้นหัวหอมจะต้องเกลี่ยให้ทั่วบนถาดอบ หลังจากนี้คุณจะต้องจัดการกับแชมเปญ เห็ดจะถูกทำความสะอาดและล้าง จากนั้นจึงสับเป็นชิ้นแล้วทอดในกระทะที่มีน้ำมันดอกทานตะวันประมาณสิบห้านาที
หลังจากนั้นคุณจะต้องปอกมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นชิ้น ความหนาไม่ควรเกินหนึ่งเซนติเมตรครึ่ง ควรวางชิ้นมันฝรั่งไว้ด้านบนของหัวหอมและกระจายให้ทั่วพื้นผิวของถาดอบ ชั้นมันฝรั่งสามารถใส่เกลือได้
มาดูเนื้อกันดีกว่า ต้องล้างให้สะอาด ตากแห้งเล็กน้อย แล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ หนาประมาณสองเซนติเมตร ต้องทุบทุกชิ้นทั้งสองด้าน จะดีกว่าถ้าใช้ฟิล์มยึดหรือถุงหลายชั้น จากนั้นจึงวางเนื้อไว้บนมันฝรั่งแล้วเคลือบด้วยมายองเนส
จากนั้นล้างมะเขือเทศหั่นเป็นชิ้นแล้ววางลงบนเนื้อแต่ละชิ้น สุดท้ายคุณต้องวางเห็ดไว้บนมะเขือเทศ ก่อนที่จะวางจานในเตาอบที่อุ่นไว้คุณจะต้องโรยด้วยชีสแข็งขูด ในช่วงไม่กี่นาทีแรกคุณสามารถอบจานที่อุณหภูมิ 220 องศา จากนั้นควรลดอุณหภูมิลง หลังจากผ่านไปสี่สิบถึงห้าสิบนาที สามารถตรวจสอบเนื้อว่าสุกแล้วหรือไม่

ปลาคาร์พในกระดาษฟอยล์

ไม่ใช่ทุกคนที่กินเนื้อสัตว์ ดังนั้นจึงควรมีปลาอยู่บนโต๊ะด้วย และไม่มีอะไรน่ารับประทานไปกว่าปลาอบทั้งตัว เราแนะนำให้ปรุงปลาคาร์พในกระดาษฟอยล์ นี่คือรายการส่วนผสม:

• ปลาคาร์พตั้งแต่ 2 ถึง 2.5 กก
• มายองเนส – 3 ช้อนโต๊ะ
• กระเทียมสามกลีบ
• เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

แน่นอนคุณจะต้องคนจรจัดกับปลาคาร์พ แต่คุณจะทำอะไรได้บ้างในวันหยุด! ก่อนอื่นคุณต้องล้างปลาให้สะอาด จากนั้นควักไส้ออกแล้วล้างอีกครั้ง ต้องถอดฟิล์มและเหงือกทั้งหมดออก จากนั้นคุณสามารถดำเนินการเตรียมน้ำดองได้ ในการทำเช่นนี้ให้ผสมมายองเนสกับเกลือ, พริกไทย, เครื่องเทศและกลีบกระเทียมสับ จากนั้นคุณต้องหั่นมะนาวออกเป็นสองซีกบีบน้ำจากส่วนหนึ่งลงในน้ำดองแล้วผสมให้เข้ากัน ปลาจะต้องเคลือบอย่างดีกับซอสที่ได้อย่าลืมเรื่องท้องแล้วพักไว้สามชั่วโมง
ในเวลานี้ คุณสามารถเตรียมอาหารอื่นๆ ได้ เช่น สลัด สิ่งที่เหลืออยู่คือการเกลี่ยฟอยล์บนถาดอบ ย้ายปลาคาร์พไปที่นั่นแล้วปิดด้วยมะนาวที่หั่นเป็นวงกลม จากนั้นจะต้องห่อปลาคาร์พด้วยกระดาษฟอยล์แล้วนำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง สิ่งสำคัญคืออย่าให้ปลาแห้ง! ควรเสิร์ฟบนจานที่สวยงาม สามารถห่อฟอยล์ได้สวยงามหรือฉีกออกก็ได้

ซี่โครงหรือชิชเคบับ

อย่าลืมปรุงซี่โครงหรือชิชเคบับบนตะแกรงเป็นมื้อร้อนๆ อาหารเหล่านี้เป็นอาหารโปรดของสุนัขมากที่สุด หากเป็นไปได้ที่จะปรุงอาหารบนตะแกรงให้เลือกเคบับมากกว่าและหากเป็นไปไม่ได้ให้อบซี่โครงในเตาอบตามสูตรที่คุณเลือก

ของหวานปีใหม่

ทำไมทุกคนไม่กินของหวานในวันส่งท้ายปีเก่า? เพราะโดยพื้นฐานแล้วพวกมันล้วนมีแคลอรี่สูงมาก และเราไม่สามารถกินทุกอย่างได้ในคืนเดียว ดังนั้นคุณสามารถเตรียมของหวานผลไม้ที่เบามากซึ่งเหมาะที่จะเสิร์ฟในตอนท้ายของงานเลี้ยง

ชิ้นผลไม้

เชอร์เบทผลไม้หรือเบอร์รี่

ชื่อของอาหารจานนี้อาจสร้างแรงบันดาลใจให้เกิดความกลัวแก่ผู้ที่มักจะเตรียมเค้กและขนมอบสำหรับวันหยุดทั้งหมด แต่ที่นี่คุณไม่จำเป็นต้องอบอะไรเลย อาหารอันโอชะนี้เตรียมได้ง่ายมาก สิ่งที่คุณต้องมีคือเครื่องปั่น แชมเปญ เบอร์รี่ และผลไม้ในบ้าน
ก่อนอื่นคุณต้องปอกผลไม้ทั้งหมดแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ เพียงล้างผลเบอร์รี่หรือรอจนกว่าจะละลายหากใช้ผลเบอร์รี่แช่แข็ง สตรอเบอร์รี่ ลูกเกด และแม้แต่ลิงกอนเบอร์รี่ก็ใช้ได้ จากผลไม้คุณสามารถนำกล้วยส้มเขียวหวานกีวีแอปเปิ้ลลูกแพร์ คุณสามารถทำซอร์เบต์ที่มีรสชาติแตกต่างกัน หรือผสมผลไม้และผลเบอร์รี่หลายๆ ชนิดเข้าด้วยกัน ควรวางส่วนผสมที่เลือกไว้ในชามเครื่องปั่นเติมน้ำตาลหนึ่งช้อนโต๊ะแล้วเทแชมเปญหนึ่งแก้ว (ควรมีเครื่องดื่มอัดลมน้อยกว่าผลไม้เสมอ) จากนั้นทุกอย่างจะต้องกลายเป็นมวลเนื้อเดียวกันแล้วใส่ลงในชามหรือแก้วสวยงามแล้วใส่ในตู้เย็นเป็นเวลาสามถึงสี่ชั่วโมง ก่อนเสิร์ฟสามารถตกแต่งด้วยผลไม้ผลเบอร์รี่และใบสะระแหน่ก่อนเสิร์ฟ

ต่อไปนี้เป็นสูตรอาหารบางส่วนที่ผู้ที่ยังไม่ได้ตัดสินใจว่าจะเป็นอย่างไร: สิ่งที่ควรอยู่บนโต๊ะ และสิ่งที่ต้องเตรียม แต่สิ่งสำคัญคือไม่ใช่อาหาร แต่เป็นอารมณ์รื่นเริง และถ้าเป็นเช่นนั้นก็จะไม่มีใครสนใจว่าพายไหม้ด้านหนึ่งเล็กน้อยหรือบางคนมีเนื้อชิ้นใหญ่กว่าและบางคนมีน้อยกว่า ทำทุกอย่างด้วยความรัก แล้วทุกอย่างจะออกมาดีแน่นอน!

การเตรียมการสำหรับวันหยุดปีใหม่ในครอบครัวมักจะเริ่มก่อนคืนเทศกาล ฉันอยากทำโต๊ะให้น่าจดจำจริงๆ เพื่อจะได้เซอร์ไพรส์ครอบครัวด้วย ครั้งนี้เราจะเฉลิมฉลองปีระกา สิ่งที่ควรวางไว้บนโต๊ะปีใหม่เพื่อให้ไก่ตัวผู้โปรดปรานครอบครัวตลอดทั้งปี?

สิ่งที่จะวางบนโต๊ะในปีระกา: ควรมีอาหารและสลัดอะไร

เราจะวางอาหารจานที่ไก่ชอบไว้บนโต๊ะปีใหม่อย่างแน่นอน - ก่อนอื่นเลยคือขนมอบ และอื่นๆ: ไม่ติดมันและมีมันเนย, ชอร์ตเบรดและพัฟเพสตรี้, ยีสต์และเนย

จำสูตรที่มีกลิ่นหอม กุหลาบ และ... เตรียมขนมปังและพาย พายและเค้ก และคุกกี้

อย่าลืมพิซซ่าและพายคาว วางคานาเป้ ทาร์ตต่างๆ และแน่นอน ไว้บนโต๊ะ ปล่อยให้เย็นและร้อน วางเป็นชั้น ๆ และบนขนมปังปิ้ง

เนื่องจากกระทงของเราเป็นไฟและสีแดง จึงเป็นเรื่องปกติที่จะเสิร์ฟขนมอบร้อนๆ

เสิร์ฟร้อนอะไรได้บ้าง? พายเปิดหรือปิดพร้อมไส้ต่างๆ อย่าปรุงไก่เพราะเจ้าภาพแห่งปีจะไม่ชอบตัวเลือกนี้ คุณสามารถวางพายหรือขนมปังร้อนได้

และแซนด์วิชร้อนๆแน่นอน จะทำอะไรให้พวกเขาด้วย? พร้อมเห็ดและชีส พร้อมเนื้อสัตว์และผัก แต่ไม่ว่าในกรณีใดกับไข่

เค้กควรมีลักษณะอย่างไรในปีนี้? มีหลายชั้นและสดใสเหมือนหางหลากสีของกระทง ตกแต่งขนมนี้ด้วยผลไม้สดใสและลวดลายสีสันสดใส

คุณสามารถเตรียมได้ไม่เพียงแค่เค้ก แต่เป็นการเต้นที่ซับซ้อน การผสมผสานอันน่าหลงใหลของชั้นต่างๆ ไส้ครีม รวมถึงมิตรภาพที่ไม่อาจจินตนาการได้ของรสชาติที่ไม่อาจจินตนาการได้จะทำให้ทั้งแขกและเจ้าภาพแห่งปีพอใจ

จะต้องมีตะกร้าขนมปังมากมายอยู่บนโต๊ะ ขนมปังเป็นสัญลักษณ์ของความเจริญรุ่งเรืองและความมั่งคั่งมาโดยตลอด และในปีระกาขนมปังบนโต๊ะปีใหม่จะมีความเกี่ยวข้องเป็นพิเศษ

กระจายตะกร้าของคุณโดยใส่ก้อนสีขาวและขนมปัง Borodino สีดำ รำที่ดีต่อสุขภาพ และขนมปังหัวหอมที่ไม่ธรรมดา พร้อมด้วยเมล็ดพืชและผลไม้หวานลงไป จะดีกว่านี้แน่นอนถ้าแม่บ้านอบขนมปังเอง

โชคดีที่ตอนนี้คุณสามารถค้นหาสูตรอาหารง่ายๆ ได้แล้ว

และสาวๆ ที่มีประสบการณ์ในการทำอาหารจะสามารถรับมือกับสูตรขนมปังใหม่ๆ ที่น่าสนใจได้

กระทงจะอยากเห็นมากบนโต๊ะรื่นเริง

ข้าวโพด. ของโปรดสำหรับกระทง และมันก็ต้องอยู่บนโต๊ะด้วย จะวางอะไรบนโต๊ะเลือกเอง อาจเป็นข้าวฟ่าง ข้าวฟ่าง และข้าวโอ๊ต

คุณสามารถงอกข้าวสาลีสำหรับปีใหม่ได้หรือไม่? นี่จะเป็นการตกแต่งโต๊ะที่ยอดเยี่ยมและเป็นการรักษาที่ไม่มีใครเทียบได้สำหรับกระทง

โดยการวางซีเรียลลงบนโต๊ะเราจะเอาใจกระทง แต่คุณสามารถลองเตรียมอาหารวันหยุดจากซีเรียลได้ พิจารณาตัวเลือกสำหรับ pilaf, บัควีทกับเห็ด, quinoa พร้อมผัก ไม่จำเป็นต้องเตรียมกับข้าวมันฝรั่งตามปกติสำหรับโต๊ะในวันส่งท้ายปีเก่า อาหารประเภทธัญพืชอาจเป็นอาหารรื่นเริง อร่อย และแปลกตาก็ได้ และที่สำคัญที่สุดคือไก่ไฟจะชอบพวกเขา

มีอะไรอีกที่ทำให้ Cockerel บนโต๊ะปีใหม่พอใจ? ผลไม้ แต่ควรเป็นเพียงสีของธาตุแห่งปีเท่านั้น

สีเหลืองสีส้มสีแดง ดังนั้น อย่าลังเลที่จะใส่แอปเปิ้ลหลากสีสดใส กล้วย ลูกพลับ และผลไม้รสเปรี้ยวใดๆ ลงในแจกัน

คุณสามารถทำเยลลี่และสลัดผลไม้จากผลไม้ดังกล่าวได้ ในกรณีนี้อย่าใช้ผลไม้ตามฤดูกาล แต่แช่แข็งในรูปแบบของสตรอเบอร์รี่, ราสเบอร์รี่, ลูกเกดแดง

แน่นอนว่าการใช้ผักเป็นสีแห่งปี

พริกและมะเขือเทศสีสดใสก็เหมาะสม และกรีนที่แตกต่างกันมากมายอย่างแน่นอน

ผักชีฝรั่ง คื่นฉ่าย และโหระพาอาจไม่เข้ากับโทนสี แต่กระทงในฐานะผู้อาศัยอยู่ในหมู่บ้านชอบมันมาก

ดังนั้น คุณสามารถปรุงรสสลัดด้วยสมุนไพรได้ตามใจชอบแล้ววางลงบนจานผัก

อะไรจะดีไปกว่าที่จะไม่วางบนโต๊ะปีใหม่ในปีระกา?

ไม่มีข้อห้ามมากมายในปีระกาที่นำไปใช้กับการปฏิบัติในวันหยุด แต่มีนัยสำคัญ

ประการแรก การห้ามเด็ดขาดใช้กับไก่ คุณไม่ควรปรุงสัตว์ปีกใดๆ สำหรับปีใหม่ตอนนี้ พิธีกรแห่งปีคงไม่อยากเห็นน้องอบหรือทอดบนโต๊ะ

ดังนั้นฝากความคิดไว้กับห่านปีใหม่เพื่อนำไปใช้ในวันหยุดอื่น ๆ จะดีกว่าในการเตรียมกระต่าย เนื้อสัตว์ถือเป็นอาหารและหากปรุงอย่างถูกต้องก็จะนุ่มและอร่อยมาก

สำหรับผู้ชื่นชอบเนื้อรสเลิศ ขอบเขตของจินตนาการนั้นไม่จำกัด

เตรียมสับ หมูต้มอบ ม้วนกะหล่ำปลีและชิ้นเนื้อ สตูว์เนื้อวัวและสเต็ก อาหารประเภทเนื้อสัตว์ที่ซับซ้อน ฯลฯ ของว่างวันหยุด

สิ่งสำคัญคือไม่มีไก่ในสูตรอาหาร เราใช้หมู เนื้อแกะ เนื้อวัว เนื้อลูกวัว

การห้ามครั้งที่สองที่สำคัญในปีนี้คือข้อห้ามเกี่ยวกับไข่ ทุกวินาทีแม่บ้านจะคว้าหัวเธอ แล้วโอลิเวียร์และเสื้อคลุมขนสัตว์ตัวโปรดของทุกคนล่ะ? ไม่มีไข่เหรอ?

ใช่ หากคุณไม่อยากทำให้ปลากัดเสีย หลีกเลี่ยงการใช้ไข่ในสลัด

โดยวิธีการที่ไม่มีไข่พวกเขาจะได้รับรสชาติที่ไม่คุ้นเคยใหม่ ลองเปลี่ยนไข่ใน Olivier ด้วยอะโวคาโด แล้วขนจะไม่หายไปเลยเนื่องจากไม่มีไข่

อย่าอารมณ์เสีย มีสูตรอาหารมากมายสำหรับเห็ดพืชตระกูลถั่วเนื้อสัตว์ที่ไม่ใช้ไข่

สำหรับผู้ที่ต้องการสังเกตความเข้มงวดของประเพณีปีใหม่อย่างละเอียดจะต้องละทิ้งการใช้มายองเนส ท้ายที่สุดแล้วซอสที่ไม่ดีต่อสุขภาพนี้ยังใช้ไข่ไก่หรือนกกระทาด้วย แต่แน่นอนว่าแม่บ้านที่มีประสบการณ์รู้วิธีทำโดยไม่ต้องปฏิบัติต่อนักฆ่าคนนี้

แต่คุณสามารถตกแต่งอาหารในรูปของไก่ ไก่ และกระทงได้ คุณสามารถดูเคล็ดลับออนไลน์เกี่ยวกับวิธีทำไก่เย็นจากไข่ต้มได้ หยุด - เราจำไว้ว่าเราไม่วางไข่ไว้บนโต๊ะปีใหม่

ดังนั้น ความคิดเช่นนี้จึงไม่เหมาะสม วิธีทำไก่เย็น. ใช้ทาร์ตสำหรับสิ่งนี้

“ ไข่ Faberge” ซึ่งอันที่จริงแล้วเป็นเนื้อเจลลี่กับผักที่สดใสจะดูดั้งเดิมเป็นของตกแต่งโต๊ะที่อร่อย

เครื่องดื่มวันหยุดที่จะทำให้ Fire Rooster ประหลาดใจ

เครื่องดื่มอะไรที่คุณชื่นชอบในปีนี้? ก่อนอื่นเลยไวน์ โดยเฉพาะสีที่เข้ากันกับพาเลทแห่งปี เสิร์ฟไวน์ในเฉดสีแดงและสีทอง

ไวน์ Mulled ก็เหมาะสม เครื่องดื่มชั้นยอดนี้เหมาะสำหรับการฉลองปีใหม่ 2560 ทุกประการ ประการแรกประกอบด้วยไวน์แดง ผลไม้รสเปรี้ยวสีส้มเป็นสิ่งจำเป็น และที่สำคัญที่สุดคือเสิร์ฟเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ร้อนซึ่งเหมาะอย่างยิ่งสำหรับการพบกับสัญลักษณ์ไฟแห่งปี

ผู้ชายสามารถเดิมพันคอนยัคได้ กลิ่นอำพันของเครื่องดื่มอันทรงเกียรตินี้จะดึงดูดไก่ตัวผู้ด้วย

และแขกหลักของโต๊ะปีใหม่คือค็อกเทลในทุกดีไซน์ ท้ายที่สุดแม้แต่ชื่อ "ค็อกเทล" ก็แปลว่า "หางไก่" เครื่องดื่มนี้มีสถานที่ที่สมบูรณ์แบบบนโต๊ะปีใหม่ คุณสามารถใช้สูตรอาหารชื่อดัง จิน วอดก้า เหล้าได้ รวมสีและรสชาติที่แตกต่างกัน ทำให้ค็อกเทลสดใสและมีหลายชั้น

คุณยังสามารถทำค็อกเทลหวานที่ไม่มีแอลกอฮอล์ได้ เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ให้ใช้ผลไม้ในธีมที่มีจานสีสีส้มแดง

ผสมกับนม ไอศกรีม โยเกิร์ต ทำสมูทตี้หลากสีสัน

คุณสามารถทำน้ำคั้นสดจากผลไม้ได้ น้ำพีช แอปริคอท สับปะรด ส้ม ทับทิม แอปเปิ้ล เกรฟฟรุต องุ่น และน้ำมะเขือเทศ เหมาะสำหรับการเฉลิมฉลองงานปาร์ตี้ปีใหม่ ผลไม้แช่อิ่มเครื่องดื่มผลไม้และแม้แต่เครื่องดื่มอัดลมหลากสีก็เหมาะสมเช่นกัน

เครื่องดื่มร้อนอะไรที่จะเสิร์ฟบนโต๊ะปีใหม่? กาแฟที่สามารถซ้อนชั้นได้ง่ายก็เหมาะ นี่อาจเป็นลาเต้ที่มีชั้นของน้ำเชื่อมและวิปครีมด้านบน

วิธีจัดโต๊ะปีใหม่ในปีระกา

ปีนี้เป็นไปได้ที่จะจัดโต๊ะโดยใช้แนวคิดสองทิศทางที่กำหนดโดยสัญลักษณ์แห่งปีของไก่

ประการแรก มันเป็นธีมของหมู่บ้าน เนื่องจากเจ้าของเป็นผู้อาศัยอยู่ในหมู่บ้าน ธีมของไฟและเปลวไฟก็มีความเกี่ยวข้องเช่นกัน

กระทงที่ไม่คุ้นเคยกับความพลุกพล่านของเมืองจะประทับใจกับสไตล์เรียบง่าย ดังนั้นควรใช้ผ้าปูโต๊ะผ้าลินินและผ้าเช็ดปาก

วางที่รองแก้วหวายไว้บนโต๊ะที่ใช้ใส่ขนมปัง ขนมอบ และผลไม้ พวกเขาจะดูดีในโครงหวายด้วย

ในการตกแต่งช้อนส้อมคุณสามารถใช้ผ้าใบหรือผ้ากระสอบได้ นอกจากกิ่งก้านของต้นคริสต์มาสแล้วคุณยังสามารถวางช่อดอกและดอกไม้แห้งไว้บนโต๊ะได้อีกด้วย ตกแต่งโต๊ะด้วยตุ๊กตาเซรามิกและเชิงเทียน

เซรามิกก็เหมาะที่จะเป็นภาชนะเสิร์ฟเช่นกัน คุณสามารถเสิร์ฟพิลาฟหรือย่างในหม้อได้ และใช้ชามดินเผาแทนชามสลัด หากต้องการเสิร์ฟขนมหวาน คุณสามารถใช้ชามเซรามิกได้

อีกทางเลือกหนึ่งในการตกแต่งโต๊ะปีใหม่คือสไตล์ไฟเปลวไฟ แน่นอนว่าสีกลางจะเป็นสีแดง

แต่อย่าหักโหมจนเกินไป หากคุณมีผ้าปูโต๊ะสีแดง ให้ใช้ผ้าเช็ดปากสีขาวหรือสีทองที่ตัดกัน

ในกรณีนี้ ควรใช้ผ้าเช็ดปากสีแดง ลูกบอลที่เข้ากัน และตุ๊กตาหิมะในหมวกและผ้าพันคอสีสดใส โดยทั่วไปแล้วการผสมผสานระหว่างสีแดงและสีขาวถือเป็นคลาสสิกที่ยอมรับกันโดยทั่วไป และในปี 2017 การผสมผสานนี้ยังสอดคล้องกับธีมแห่งปีอีกด้วย

แต่เนื่องจากไก่ของเราเป็นไฟ เขาจึงชอบสีทอง แวววาว และเก๋ไก๋ ดังนั้นอย่าลังเลที่จะนำจานหรืออุปกรณ์ที่เคลือบทองออกมา ปล่อยให้เป็นบริการโต๊ะที่ทาสีทองหรือแก้วพร้อมคำแนะนำ

จานและแก้วที่มีสีแดง สีแดงเข้ม และเบอร์กันดีก็เหมาะสมเช่นกัน การผสมผสานระหว่างสีแดงและสีทองทำให้คุณสามารถเลือกคุณลักษณะหลากสีสันเพื่อตกแต่งโต๊ะปีใหม่ได้ สีนี้เป็นสีที่ทันสมัยมายาวนานเนื่องจากสอดคล้องกับสีของคริสต์มาสในยุโรป

แต่อย่าหักโหมจนเกินไปด้วยความสว่างและประกายแวววาว เพื่อให้โต๊ะของคุณไม่กลายเป็นคราบสีแดงและสีทอง

รายละเอียดที่สำคัญอีกประการหนึ่งคือไฟ ไก่ตัวผู้คือไก่ไฟของเรา ดังนั้นหากมีเตาผิงในบ้านให้ลองวางโต๊ะปีใหม่ไว้ข้างๆ แต่ถึงแม้จะไม่มีอยู่คุณก็สามารถสร้างการเลียนแบบที่ร้อนแรงได้โดยใช้เทียนและดอกไม้ไฟ

วันเกิดเป็นวันหยุดที่รอคอยมานานและเป็นวันหยุดพิเศษสำหรับทุกคน ในวันนี้คุณต้องการรวบรวมเพื่อนสนิทและญาติทั้งหมดของคุณไว้ที่โต๊ะเดียวและใช้เวลาช่วงเย็นในบรรยากาศที่อบอุ่น ทันทีที่แผนดังกล่าวปรากฏในหัวของคุณ ความจำเป็นในการสร้างเมนูที่เหมาะสมก็เกิดขึ้นทันที โต๊ะฉลองวันเกิดควรเป็นอย่างไร? คำถามนี้ทำให้หลายคนสับสน ทำให้พวกเขามองหาทางเลือกอื่นสำหรับการเฉลิมฉลองที่ไม่รวมงานเลี้ยง ที่จริงแล้วทุกอย่างค่อนข้างง่ายหากคุณคิดทบทวนจานต่างๆ ล่วงหน้า

วิธีคำนวณจำนวนจานให้ถูกต้อง

ก่อนอื่นคุณต้องตัดสินใจว่าจะเลี้ยงแขกกี่คนและโต๊ะของคุณจะใจดีแค่ไหน มักจะไม่ใช้หลักสูตรแรกสำหรับงานเลี้ยง ยกเว้นซุปตะวันออกที่แปลกใหม่ อย่างไรก็ตาม แม้ในกรณีนี้ พวกเขาก็ยังมีปัญหามากกว่าที่ควรจะเป็น เน้นอาหารเรียกน้ำย่อย อาหารจานหลัก และของหวาน

หากคุณไม่ได้วางแผนจัดงานเฉลิมฉลองขนาดใหญ่ คุณสามารถเข้าร่วมได้ด้วยโต๊ะแสนหวานสุดพิเศษ ปัจจุบันมีร้านขนมชั้นยอดมากมายที่ให้บริการเค้กและขนมอบสำหรับทุกรสนิยม คุณสามารถไปอีกทางหนึ่งได้โดยไม่รวมของหวานออกจากเมนูโดยสิ้นเชิง ในกรณีนี้คุณจะต้องให้ความสำคัญกับอาหารจานหลักมากขึ้น

คำนวณปริมาณของขนมในอนาคตทั้งนี้ขึ้นอยู่กับจำนวนแขก วิธีที่ง่ายที่สุดในการหลีกเลี่ยงข้อผิดพลาดคือการเสิร์ฟอาหารตามสั่งเหมือนในร้านอาหาร ข้อเสียอย่างเดียวคือคุณจะต้องวิ่งไปรอบๆ แขกสักพักจนกว่าทุกอย่างจะเข้าที่ หากวิธีนี้ไม่เหมาะกับคุณ ให้ใช้วิธีการแบบเก่า โดยปรุงอาหารโดยใช้อาหารเสริม ข้อควรจำ: การมีของเหลือยังดีกว่าให้ทุกคนนั่งที่โต๊ะว่าง

การวางแผนเมนูวันหยุด

ในบางครอบครัวและบริษัท เป็นเรื่องปกติที่จะปรุงอาหารหากไม่เหมือนกันก็จะเป็นอาหารจานที่คล้ายกันมากทุกปี ไม่ว่าจะดีหรือไม่ดีก็สามารถโต้แย้งได้ไม่รู้จบ อย่างไรก็ตามคุณจะรู้แน่นอนว่าทุกคนจะออกไปอย่างเต็มที่และพึงพอใจและแขกจะไม่เป็นลมเมื่อได้เห็นขนมแปลกใหม่ ดังนั้นเมนูมาตรฐานสำหรับทุกโอกาสของงานเฉลิมฉลอง:

1. ของว่างและสลัดวันเกิด

ของขบเคี้ยวถูกเตรียมอย่างรวดเร็ว ไม่ต้องใช้เงินลงทุนพิเศษและเป็นที่ต้องการบนโต๊ะเสมอ มอบขนมที่หลากหลายให้กับแขกของคุณและเตรียมอาหารจานเบาให้เหมาะกับทุกรสนิยม

ชุดบังคับ

เตรียมจานแยกต่างหากสำหรับอาหารจานเนื้อ หั่นไส้กรอก แฮม หมูต้ม หรือส่วนผสมอื่นๆ ที่คล้ายกันเป็นชิ้นบางๆ ทำเช่นเดียวกันกับชีสและผัก ในเวลาเดียวกัน ยิ่งคุณใช้ผลิตภัณฑ์ประเภทใดประเภทหนึ่งมากขึ้น โต๊ะของคุณก็จะดูสมบูรณ์และรื่นเริงมากขึ้นเท่านั้น

อาหารเกาหลี

ในตลาดผักทุกแห่ง คุณจะพบแผงขายขนมเกาหลีได้อย่างง่ายดาย พวกเขาจะตกแต่งงานฉลองให้อยู่ในเกณฑ์ดีและทำให้เนื้อหาตามปกติเจือจางลง อย่าลืมนำแครอทเกาหลี กะหล่ำปลี หูหมู ถั่วเหลืองและอาหารอื่นๆ ที่คุณชอบไปด้วย วางทุกอย่างลงในชามขนาดเล็ก

ผักดอง

ค้นหาแตงกวาดอง มะเขือเทศ ซูกินี ฯลฯ ในตู้กับข้าว ของขบเคี้ยวดังกล่าวจะไม่ถูกแตะต้อง

สลัดบนโต๊ะ - เรียบง่ายและมีรสนิยม

สลัดไม่เพียงแต่ช่วยเลี้ยงแขกเท่านั้น แต่ยังทำให้โต๊ะสว่างขึ้นอีกด้วย อย่าลืมว่าอาหารไม่เพียงแต่จะอร่อยเท่านั้น แต่ยังสวยงามอีกด้วย!

คุณสามารถใช้โอลิเวียร์ตัวเก่าสลัดปูอัดและซีซาร์ได้ อย่างไรก็ตาม “Herring under a Fur Coat” ก็ไม่ได้ถูกยกเลิกเช่นกัน สำหรับผู้ที่ไม่ชอบรสคาวของ “ชูบา” ให้เตรียม “เจ้าสาว” ไว้ด้วย สูตรเกือบจะเหมือนกัน แต่ก็เหมาะกับนักชิมที่มีความต้องการมากที่สุด

ทำสลัดกับแฮมและสับปะรดได้ง่ายมาก ซื้อสับปะรดกระป๋องหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าแล้ว หั่นแฮม ไข่ต้ม และชีสแข็ง (หรือเป็นก้อนด้วย) ด้วยตัวเอง เพิ่มแครกเกอร์ (คุณสามารถทำได้จากแพ็ค) และปรุงรสด้วยมายองเนส

คุณสามารถทำให้แขกของคุณประหลาดใจด้วยสลัด "ทะเล" - กุ้ง หอยแมลงภู่ และปลาหมึกก็เข้ากันได้ดี เช่นเดียวกับปลาเค็มเล็กน้อย อาหารทะเลเข้ากันได้ดีกับผัก ไข่ และชีสแข็ง ใช้มายองเนสไขมันต่ำ ครีมเปรี้ยว หรือน้ำมันมะกอกเป็นน้ำสลัด

สลัดผักอย่างน้ำสลัดวิเนเกรตต์จะทำหน้าที่เป็นของว่างเบาๆ และจะทำให้ผู้ทานมังสวิรัติพอใจอย่างแน่นอน และหากต้องการทานน้ำสลัดวิเนเกรตต์ ให้เตรียม "Spring" และ "Greek" ขั้นแรกให้ใช้ผักใบเขียวทั้งหมดที่มีอยู่ในมือ: ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง, สีน้ำตาล, หัวหอมสีเขียว เพิ่มไข่ต้มและหัวไชเท้าลงไปปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยว “กรีก” เป็นรูปแบบที่ดีขึ้นของสลัดแตงกวาและมะเขือเทศที่รู้จักกันดี เติมชีสชีสมะกอกและน้ำมันดอกทานตะวันลงไป

2. อาหารจานหลัก

อันดับแรก คุณควรพิจารณาว่าแขกของคุณชอบอะไรมากกว่ากัน เช่น เนื้อสัตว์หรือปลา โปรดตรวจสอบให้แน่ใจว่าจานดูดี พยายามทำให้ได้รูปทรงสวยงาม อบจนเป็นเปลือกสีทองน่ารับประทาน แล้วตกแต่งเพิ่มเติม

หากไม่มีเนื้อสัตว์ในระหว่างงานฉลองจะไม่ดี ดังนั้นอย่าลืมเตรียมอาหารจานหลักที่มีส่วนผสมนี้อย่างน้อย 1 จาน ไก่เป็นวิธีที่ง่ายที่สุดในการจัดการ คุณสามารถอบขาและปีกแสนอร่อยหรือใช้เนื้อสันนอกสับก็ได้

เนื้อวัวและหมูจะใช้เวลานานกว่า แต่สเต็กหรือเนื้อทอดเหมาะสำหรับเมนูวันหยุด คุณสามารถเตรียมเป็ดด้วยแอปเปิ้ลหรือเหรียญเนื้อลูกวัวเพื่อเป็นอาหารอันโอชะ

สำหรับแม่ครัวหลายๆ คน การปรุงปลาดูเหมือนจะไม่ใช่งานอดิเรกที่เพลิดเพลินที่สุด ดังนั้นเมนูปลาจึงมักไม่ได้เลือกไว้สำหรับวันหยุด แน่นอนว่าคุณจะต้องใช้ความพยายามและไหวพริบเป็นพิเศษในการถอดกระดูก ทำความสะอาด และตัด อย่างไรก็ตาม ปลาไพค์ยัดไส้ ปลาคาร์พอบ หรือปลาหอกคอนในแป้งจะเป็นเมนูเด็ดสำหรับคุณและทุกคนที่อยู่ ณ ที่นั้นจะต้องจดจำอย่างแน่นอน

เคล็ดลับสำหรับคนขี้เกียจ:

• เพื่อลดเวลาที่ใช้ในครัวคุณสามารถใช้ตัวเลือกอาหารสำเร็จรูปได้ ขั้นแรกให้ใส่ใจกับไก่ย่างซึ่งสามารถพบได้ในซุปเปอร์มาร์เก็ต มันจะดูดีเมื่ออยู่บนโต๊ะ และสิ่งที่คุณต้องทำคือแบ่งนกออกเป็นส่วนๆ
• การส่งอาหารถึงบ้านก็ไม่ใช่ทางเลือกที่ไม่ดีเช่นกัน เลือกพิซซ่าหลากหลายประเภทและสั่งทันทีเมื่อแขกมาถึง อาหารญี่ปุ่นจะมีราคาแพงขึ้นอีกเล็กน้อย ซูชิและโรลเป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับวันหยุด ตรวจสอบให้แน่ใจว่าทุกคนมีทั้งสองอย่างเพียงพอ

คิดแยกกันเกี่ยวกับกับข้าว แน่นอนว่าควรทิ้งธัญพืชต่างๆ ไว้เป็นอาหารประจำวันจะดีกว่า มันฝรั่งเหมาะสำหรับวันหยุด: มันฝรั่งบด, มันฝรั่งทอด, ผักชีฝรั่งใหม่, ข้าวกับผักจะดูสวยงาม

3. ของหวาน

วิธีใช้ของหวานที่พบบ่อยที่สุดคือเค้ก นอกจากนี้เพื่อเป็นเกียรติแก่วันเกิดคุณสามารถตกแต่งด้วยเทียนที่จุดไฟได้ แต่เค้กชิ้นเดียวจะไม่เพียงพอสำหรับคุณ อย่าลืมวางแจกันที่มีขนมหวานหรือเค้กและผลไม้จานใหญ่อยู่บนโต๊ะ

แม้ว่าการไปร้านค้าเพื่อซื้อของในช่วงวันหยุดก็ไม่จำเป็นเลย ท้ายที่สุดแล้ววันเกิดเป็นโอกาสที่ดีที่จะทำให้เพื่อนของคุณพอใจด้วยขนมอบโฮมเมด แม้แต่พายที่ง่ายที่สุดที่ทำด้วยมือของคุณเองก็สร้างความประทับใจไม่รู้ลืม และเราจะพูดอะไรเกี่ยวกับเค้ก ตะกร้า หรือเค้กนโปเลียน!

หากคุณวางแผนเมนูเพื่อให้ทุกคนอิ่มอยู่แล้วในระหว่างอาหารจานหลัก ให้เตรียมของหวานเบาๆ และสดใหม่ สำหรับสิ่งนี้ สลัดผลไม้ปรุงรสด้วยน้ำผึ้งหรือครีมเปรี้ยว พานาคอตต้า (ของหวานที่ทำจากครีมและวานิลลา) หรือค็อกเทลหลากหลายชนิด (นมหรือแอลกอฮอล์) ก็เหมาะสม

4. เครื่องดื่ม

เมื่อเลือกเครื่องดื่มให้คำนึงถึงความต้องการของแขกทุกคนด้วย หากบนโต๊ะมีแต่แอลกอฮอล์แรงๆ อาจทำให้แขกบางคนอยู่ในท่าอึดอัดได้ ตรวจสอบให้แน่ใจว่าคุณมีไวน์และแชมเปญพร้อม อย่าลืมเกี่ยวกับน้ำอัดลม วางน้ำผลไม้และน้ำมะนาวหลายประเภทไว้บนโต๊ะ และเสิร์ฟกาแฟและชาเป็นของหวาน

บุฟเฟ่ต์หรือความสุขในการบริการตนเอง

หากคุณไม่ได้วางแผนที่จะนั่งอยู่ที่โต๊ะตลอดเวลา แต่ชอบการเฉลิมฉลองที่กระฉับกระเฉงมากกว่าและต้องการสร้างความบันเทิงให้แขกของคุณ ให้เสนอบุฟเฟ่ต์ให้แขกของคุณ

กฎหลักที่ควรปฏิบัติตาม: อาหารทุกจานควรแบ่งออกเป็นส่วนเล็ก ๆ ที่สามารถนำมารับประทานได้ทันที ตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมคือของว่างต่างๆ: แซนด์วิชเสียบไม้, ผักและผลไม้สับ, ชีสและจานเนื้อ คุณสามารถวางขนมลงบนโต๊ะได้ทันที สิ่งเหล่านี้อาจเป็นเอแคลร์และขนมหวานหรืออาหารรสเลิศอื่นๆ ในเวลาเดียวกัน การจัดโต๊ะสำหรับวันเกิดจะใช้เวลาน้อยลงมาก และคุณไม่จำเป็นต้องขนจานกลับตลอดเวลา

ส่วนอาหารจานหลักคุณจะต้องใช้จินตนาการของคุณ แขกของคุณจะต้องหยิบอาหารด้วยมือมากขึ้น ไม่เช่นนั้นช้อนส้อมจะอยู่ทุกมุมของอพาร์ทเมนท์ ตะกร้าที่มีไส้ต่างๆ (เนื้อ, ปลา, เห็ด) ช่วยคุณได้ คุณยังสามารถเตรียมแพนเค้กแสนอร่อยได้ (ควรหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ เรียบร้อยดีกว่า) หากต้องการขาไก่ก็ใช้ได้เช่นกัน ในการทำเช่นนี้ให้ห่อกระดูกไว้อย่างสวยงามด้วยผ้าเช็ดปากล่วงหน้า

วางเครื่องดื่มทั้งหมดลงบนโต๊ะทันที เปิดขวดไวน์ล่วงหน้าเพื่อที่แขกจะได้ไม่ต้องเสียเวลาหาที่เปิดขวดไวน์ อย่าลืมวางแก้วและจานรองไว้ในที่ที่มองเห็นได้

ปิกนิกวันหยุด

ตัวเลือกที่ดีสำหรับการเฉลิมฉลองคือการออกไปสู่ธรรมชาติอยู่เสมอ โดยเฉพาะถ้าคุณโชคดีพอที่จะเกิดในฤดูร้อน อาหารวันเกิดร้อนๆ ที่ปรุงบนไฟจะมีความเหมาะสมและอร่อย

แน่นอนว่ามีการวางแผนเมนูก่อนการเดินทาง ควรนำอาหารสำเร็จรูปมาบ้างจะดีกว่า แต่สำหรับคนอื่นคุณจะต้องเตรียม:

1. หมักเนื้อบาร์บีคิวไว้ล่วงหน้า อาจเป็นสเต็ก เคบับ หรือปีกแบบเดียวกันก็ได้ โปรดจำไว้ว่าไก่หมักค่อนข้างเร็ว แต่เนื้อหมูและเนื้อวัวจะต้องเริ่มเตรียมล่วงหน้าเกือบหนึ่งวัน
2. พิลาฟที่คุณเตรียมไว้เป็นการส่วนตัวจะสร้างความพึงพอใจให้กับแขกของคุณอย่างแท้จริง อย่าลืมนำหม้อต้มและเครื่องเทศตะวันออกติดตัวไปด้วย
3. เป็นการดีกว่าที่จะไม่นำสลัดมายองเนสติดตัวไปด้วยหรือแต่งตัวทันทีก่อนรับประทานอาหาร ไม่เช่นนั้นพวกมันอาจปล่อยน้ำผลไม้และสูญเสียรสชาติไปครึ่งหนึ่ง แซนวิชต่างๆ เหมาะสำหรับเป็นของว่าง
4. คุณสามารถเตรียมกับข้าวที่บ้านหรืออบมันฝรั่งในถ่านได้ เนื้อสัตว์ที่ทอดบนไฟนั้นมีไขมันค่อนข้างมาก ดังนั้นผักสดหรืออบจึงเหมาะที่สุดสำหรับมัน
5. นอกจากชุดเครื่องดื่มมาตรฐานแล้วอย่าลืมพกน้ำติดตัวไปด้วย ในระหว่างการพักผ่อนหย่อนใจท่ามกลางธรรมชาติ ทุกคนจะต้องอยากดื่มอย่างแน่นอน คุณอาจต้องล้างมือด้วย

ตกแต่งโต๊ะและจานเพื่อสร้างบรรยากาศที่ลงตัว

อย่าลืมว่าสิ่งนี้สร้างบรรยากาศรื่นเริงในตัวมันเอง อย่าละเลยการซื้อผ้าปูโต๊ะที่ดีที่สุดและอุปกรณ์ทานอาหารราคาแพง ขัดแว่นตาและช้อนส้อมของคุณให้เงางามล่วงหน้า วางผ้าเช็ดปากที่สวยงามบนจานของแขกแต่ละคน ตามหลักการแล้ว ให้ใช้ผ้าเช็ดปากคลุมตักแขกขณะรับประทานอาหาร พยายามสร้างร่างดั้งเดิมออกมา หากไม่ได้ผล ให้พับเป็นคลื่นหรือสี่เหลี่ยมจัตุรัสเรียบร้อย

อย่าลืมเพิ่มความเคร่งขรึมให้กับอาหารของคุณ แม้แต่ต้นไม้เขียวขจีธรรมดาๆ ก็เพิ่มความน่าสนใจให้กับขนมของคุณได้ คุณสามารถซื้อมีดพิเศษสำหรับการตัดลอนล่วงหน้าได้ จากนั้นแตงกวาและมะเขือเทศซ้ำซากจะกลายเป็นงานศิลปะที่แท้จริง นอกจากนี้สลัดยังสามารถจัดวางในรูปทรงดั้งเดิมที่อยู่ในใจได้ตั้งแต่เม่นไปจนถึงหอไอเฟล

ลองสร้างวันหยุดให้ตัวเองก่อน แม้แต่กลางแจ้งหรือในร้านอาหาร ลูกโป่งเป่าลมและคันธนูกระดาษโปรยสักสองสามลูกจะช่วยยกระดับจิตวิญญาณของทั้งคุณและคนที่คุณรักอย่างแน่นอน

เคล็ดลับง่ายๆ 10 ข้อในการทำให้วันหยุดของคุณอร่อยและเพลิดเพลิน:

การจัดโต๊ะสำหรับวันเกิดของคุณเองอาจไม่ใช่งานที่ง่ายที่สุด แต่ถ้าคุณเข้าใกล้งานด้วยจิตวิญญาณและความคิดสร้างสรรค์ แม้แต่กระบวนการเตรียมการเองก็สามารถนำอารมณ์เชิงบวกมากมายมาให้ได้ นอกจากนี้ นี่เป็นอีกเหตุผลหนึ่งที่จะแสดงทักษะการทำอาหารและการต้อนรับแขกของคุณต่อหน้าเพื่อนของคุณ

เฟสบุ๊ค

ทวิตเตอร์

ติดต่อกับ

เพื่อนร่วมชั้น

Google+