วิธีปรุงบีทรูทเพื่อรักษาสี รสชาติและคุณภาพที่สมบูรณ์แบบ ความลับของการปรุงหัวบีท
วิธีการปรุงหัวบีทอย่างถูกต้อง?
ต้องปรุงหัวบีทเพื่อให้ไม่เพียงแต่ฉ่ำและอร่อยเท่านั้น แต่ยังรักษาสารที่เป็นประโยชน์สูงสุดไว้ด้วย บีทรูทประกอบด้วยโพแทสเซียม แคลเซียม ไอโอดีน เหล็ก วิตามิน B9, A, C ช่วยให้ระบบย่อยอาหารดีขึ้น ขจัดสารพิษในร่างกาย ป้องกันการเติบโตหรือการปรากฏตัวของเนื้องอก เพิ่มฮีโมโกลบิน และส่งเสริมการสร้างเซลล์ใหม่ในร่างกาย ท็อปส์มีวิตามินเอจำนวนมาก ดังนั้นจึงไม่ควรทิ้ง แต่ควรเติมลงในซุป แต่ท็อปส์แบบเก่าไม่เหมาะกับอาหาร แม้แต่หัวบีทต้มก็ยังเก็บไว้ เกลือแร่และวิตามินบีเหล่านี้ แร่ธาตุไม่ไวต่อความร้อนมากนักดังนั้นจึงได้รับการเก็บรักษาไว้สูงสุดทั้งในพืชรากและยอด
วิธีการปรุงหัวบีทอย่างถูกต้องเป็นคำถามที่สามารถถามได้ไม่เพียงแค่กาน้ำชาเท่านั้นเนื่องจากการปรุงหัวบีทมีความละเอียดอ่อนและลูกเล่นในตัวเอง ปรุงหัวบีทขึ้นอยู่กับอายุ ความหลากหลาย และขนาดตั้งแต่ 20 นาทีถึง 3 ชั่วโมง
ใช้เวลาปรุงอาหาร 2 ถึง 3 ชั่วโมง ขึ้นอยู่กับขนาดหากคุณใส่ในน้ำเย็นและปรุงจนสุก แต่กระบวนการนี้สามารถเร่งให้เร็วขึ้นได้หากใส่หัวบีทในน้ำเดือด นอกจากนี้หากปล่อยให้น้ำเดือดเป็นเวลา 5 นาทีโดยใช้เกลือเล็กน้อยโดยไม่มีหัวบีทออกซิเจนทั้งหมดจะออกมาจากน้ำซึ่งในระหว่างการปรุงอาหารจะจับกับสารที่มีประโยชน์และถูกพาไปด้วย ด้วยวิธีนี้จะรักษาคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ได้มากขึ้นเช่นกัน
ยู เชฟมืออาชีพกระบวนการปรุงบีทรูทใช้เวลา 45 นาที เมื่อต้มบีทรูทประมาณ 30 นาที ให้นำออกมาทันทีแล้วนำไปแช่ในน้ำเย็น หรืออาจใส่น้ำแข็งก็ได้ น้ำควรจะเย็นมาก ความแตกต่างของอุณหภูมิทำให้หัวบีทพร้อม
กิน วิธีที่รวดเร็วปรุงหัวบีทเป็นเวลา 15 - 25 นาที แต่เมื่อปรุงเช่นนี้แทบจะไม่เหลือวิตามินซีเลย คุณต้องปรุงหัวบีทด้วยไฟแรงโดยไม่มีฝาปิดในน้ำปริมาณมากเนื่องจากด้วยวิธีนี้น้ำจะเดือดอย่างรวดเร็ว รากผักควรคลุมด้วยน้ำสูง 8 เซนติเมตร หลังจากปรุงอาหารแล้วจะต้องทำให้เย็นลง น้ำเย็นภายใน 5 - 10 นาที
ในระหว่าง การปรุงอาหารที่ยาวนานวิตามินจะถูกเก็บรักษาไว้ หลายคนปรุงด้วยวิธีนี้ วางกระทะที่มีหัวบีทตั้งไฟแล้วเทน้ำให้สูงขึ้น 5 เซนติเมตร หลังจากเดือดแล้วให้ปรุงด้วยไฟปานกลางแล้วนำไปตั้งไฟอ่อนจนสุก
แนะนำให้ใส่รากผักลงไปหลังปรุงอาหาร น้ำแข็งในขณะเดียวกันก็ "เข้าถึง" และทำความสะอาดง่าย
อร่อยนะ แต่ต้องใช้เวลานานในการปรุงอาหารหรืออบในไมโครเวฟหรือเตาอบมากกว่า จะต้องห่อด้วยกระดาษฟอยล์หรือปลอกอบแล้วปรุงที่อุณหภูมิ 200 องศา การปรุงอาหารจะใช้เวลา 30 นาที ถ้าบีทรูทแก่และอุณหภูมิต่ำลง ก็จะใช้เวลานานกว่านั้น อบที่อุณหภูมิต่ำกว่า 190 องศา จะดีกว่า เพราะที่อุณหภูมิสูงกว่า 190 องศา วิตามินซีจะถูกทำลาย! พ่อครัวที่มีประสบการณ์สำหรับสลัดและ vinaigrettes หัวบีทจะถูกเตรียมด้วยวิธีนี้จากนั้นจะมีรสหวานมากกว่าที่ต้ม
เคล็ดลับสำหรับ การปรุงอาหารอย่างรวดเร็วหัวผักกาด:
พันธุ์บอร์โดซ์เหมาะสำหรับการปรุงอาหาร
คุณต้องเลือกผักที่มีรากแบนและยาว
เมื่อปรุงอาหารคุณสามารถเพิ่มน้ำมันพืชหนึ่งช้อนโต๊ะลงในน้ำเดือด
ในหม้อความดัน คุณสามารถปรุงหัวผักกาดปอกเปลือกและหั่นเป็นเส้นได้ภายใน 20 นาที
เคล็ดลับในการปรุงบีทรูท
ก่อนปรุงอาหารต้องล้างหัวบีทให้สะอาดโดยไม่ทำลายหรือลอกและต้องปล่อยหางไว้ด้วย ด้วยวิธีนี้ น้ำจะไม่รั่วไหลออกจากบีทรูท และจะไม่ซีดจางและเป็นน้ำ หัวผักกาดปอกเปลือกก่อนตุ๋นเท่านั้น
เมื่อปรุงหัวบีทจะเป็นการดีกว่าที่จะไม่ใส่เกลือไม่เช่นนั้นมันจะแข็ง แต่แม่บ้านหลายคนเชื่อว่าวิธีนี้ทำให้เธอด้อยกว่า คุณภาพรสชาติโอ้. แต่ในความคิดของฉัน บีทรูทไม่ต้องการเกลือ
เพื่อให้แน่ใจว่าหัวบีทยังคงสีอยู่หลังจากการต้ม ให้เติมน้ำตาล 1 ช้อนชา น้ำส้มสายชู 1.2 ช้อนชา หรือน้ำมะนาวเล็กน้อยลงในกระทะหลังต้ม
มีคนไม่ชอบกลิ่นบีทรูท ในการต่อต้านคุณต้องใส่เปลือกขนมปังระหว่างทำอาหาร
คุณสามารถตรวจสอบความพร้อมด้วยส้อมหรือไม้จิ้มฟันซึ่งควรจะพอดีกับผัก
ไม่ควรทิ้งหัวบีทที่ปอกเปลือกไว้ในอากาศเป็นเวลานานเพื่อไม่ให้วิตามินซีถูกทำลาย
หากหัวบีทแห้งก็ไม่จำเป็นต้องทิ้งมันไป แต่คุณสามารถ "ฟื้นคืนชีวิต" พวกมันได้ด้วยการลวกด้วยน้ำเดือดแล้วใส่ลงไป น้ำอุ่นเพื่อให้มันพองตัว
บีทรูทเป็นผลิตภัณฑ์ที่ดีต่อสุขภาพแต่เตรียมได้ยาก บ่อยครั้งที่ผู้เริ่มต้นไม่สามารถปรุงรากผักอย่างเหมาะสมเพื่อให้มันนิ่ม แต่ยังคงโครงสร้างที่ยืดหยุ่นไว้และไม่กลายเป็นข้าวต้ม วิธีการเลือกความอร่อยและ ผักหวาน- ชิ้นงานควรต้มนานเท่าใดจึงจะไม่แข็งและเหนียวเกินไป? จะต้องเติมอะไรลงในน้ำปรุงอาหารเพื่อปรับปรุงรสชาติของหัวบีท? และวิธีเร่งการเตรียมรากผักแต่ถนอมทุกอย่าง คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์?
รสชาติและคุณภาพที่สมบูรณ์แบบ
ผักขนาดเล็กและขนาดกลางใช้สำหรับสลัด สตูว์ และอาหารจานแรก หากหัวบีทมีขนาดใหญ่และกลมเกินไปแสดงว่าเป็นหัวบีทที่เป็นอาหารสัตว์ ผักรากดังกล่าวไม่หวานและไม่มีเชื้อใช้เวลาปรุงนานและมีวิตามินน้อยกว่าพันธุ์ในโต๊ะ
ฐานสำหรับ vinaigrette ได้รับการตรวจสอบอย่างรอบคอบ ไม่ควรซื้อตัวอย่างที่เน่าเปื่อย จุดเขียว และผิวซีด หัวบีทที่เหมาะสมจะมีสีแดงเข้มหรือเบอร์กันดีที่สม่ำเสมอ พันธุ์ไหนรสชาติดีกว่ากัน? กลมหรือยาวและแบน? ที่สอง. พวกมันชุ่มฉ่ำและหวานยิ่งขึ้น
ตรวจสอบรสชาติของผลิตภัณฑ์ได้ง่าย: นำเปลือกออกจากผักชนิดเดียวหรือผ่าครึ่ง ถ้าสีของเนื้อสดใสและเข้มข้น ผักรากก็จะผลิตออกมา สลัดที่สมบูรณ์แบบ- หัวบีทสีซีดมักจะจืดชืดและไม่มีรสเหมือนหญ้า
คุณไม่สามารถปรุงอาหารที่มีผิวเสียหายได้ แต่จะทำอย่างไรกับสำเนาควบคุม? ใช้ทำน้ำคั้นสด หรือหั่นเป็นเส้นแล้วใส่หม้อต้มสองชั้นหรือหม้อหุงช้า ผักจะนิ่มลงใน 20-25 นาที สามารถเพิ่มชิ้นงานได้ สลัดอาหารหรือปั่นด้วยเครื่องปั่น น้ำมันพืชและเกลือ มันจะได้ผล อาหารว่างอย่างไรก็ตามด้วย ปริมาณขั้นต่ำวิตามินซี เนื่องจากกรดแอสคอร์บิกระเหยระหว่างการบำบัดด้วยไอน้ำ
เตรียมผัก
หางบีทจะไม่ถูกลบออกซึ่งแตกต่างจากยอด ทำหน้าที่เป็นปลั๊กที่ป้องกันไม่ให้น้ำไหลออกมา หากคุณตัดส่วนรากของผักออก มันจะสูญเสียส่วนใหญ่เมื่อสุก องค์ประกอบจุลภาคที่มีประโยชน์จะกลายเป็นสีซีดไร้รสน้ำสต๊อกบีทรูทถูกล้างใต้ก๊อกน้ำ เปลือกถูกขัดอย่างระมัดระวังด้วยแปรงขนนุ่มเพื่อล้างดินที่เกาะติดออก แต่ไม่ทำให้ชั้นบนเสียหาย ผักรากจะไม่ปอกเปลือกก่อนปรุงอาหาร ชิ้นที่ล้างแล้วจะถูกวางในกระทะและนำไปพร้อม
วิธีที่รวดเร็ว
วิธีประหยัดเวลาหนึ่งชั่วโมงครึ่งและนุ่มนวล ผักฉ่ำเปลือกของใครถูกเอาออกภายในไม่กี่วินาที? ใช้ประโยชน์จากเคล็ดลับของเชฟมืออาชีพ คุณต้องการเพียงสองส่วนผสม: น้ำเดือดและน้ำมันพืช 40–60 มล. พร้อมกระทะขนาดใหญ่และชามน้ำแข็ง
สำหรับผักรากขนาดกลาง 2-3 ต้น ให้ใช้น้ำประมาณ 4-5 ลิตร หากมีของเหลวและอาหารน้อย ความชื้นจะระเหยอย่างรวดเร็วและร้อนขึ้นมากขึ้น ขั้นแรกให้เทน้ำมันลงในฐานที่เดือด ผัดและหลังจากผ่านไป 3-5 นาทีให้ใส่หัวบีท พวกเขารอครึ่งชั่วโมงระบายของเหลวแล้วโยนผักที่มีรากร้อนลงในน้ำแข็ง
เนื่องจากการเปลี่ยนแปลงของอุณหภูมิ เยื่อกระดาษยังคงยืดหยุ่นแต่ไม่แข็งเกินไป และเปลือกก็ลอกออกและเอาออกได้ง่ายโดยไม่ต้องใช้มีด วิธีการนี้มีข้อเสียเปรียบเพียงข้อเดียว กรดแอสคอร์บิกระเหยเนื่องจากการเปลี่ยนแปลงอุณหภูมิอย่างรวดเร็ว แต่ใน หัวผักกาดต้มสิ่งที่เหลืออยู่คือธาตุเหล็ก โพแทสเซียม เบต้าแคโรทีน และแคลเซียม
ตัวเลือกสำหรับ vinaigrette
เพื่อให้รากผักคงสีไว้ได้นั้นไม่ได้วางไว้ในร้อน แต่ในน้ำเย็น และเติมคั้นสดๆ น้ำมะนาวหรือ น้ำส้มสายชูบนโต๊ะ- กรดยังคงรักษาวิตามินและสีย้อมที่มีอยู่ในเนื้อบีทรูท สำหรับของเหลว 3–5 ลิตร คุณจะต้องใช้สารเติมแต่ง 30–40 มล. เพื่อให้ผักมีรสหวาน ให้เติมน้ำปรุงอาหาร 1-2 ช้อนโต๊ะ ล. ซาฮารา
วางหัวบีทที่ล้างแล้วลงในกระทะแล้ววางบนไฟร้อนสูงสุด เมื่อฐานของเหลวเดือดให้ตั้งเวลา 2 ชั่วโมง ภาชนะต้องมีฝาปิดเพื่อเพิ่มอุณหภูมิของน้ำและเร่งการปรุงรากผัก ไม้ขีดติดอยู่ในชิ้นงาน หากเข้าง่ายให้ถอดกระทะออก สามารถเทหัวบีทได้ น้ำเย็นเพื่อให้เปลือกแยกออกจากเยื่อกระดาษ แต่นี่ไม่ใช่เงื่อนไขที่จำเป็น
หากคุณต้องการให้ผักมีรสหวานโดยไม่มีน้ำตาลและน้ำผึ้ง ก็ต้องอบก่อน ขั้นแรกให้นำไปต้มในน้ำเดือดจนสุกครึ่งหนึ่ง จากนั้นนำออกและวางบนกระดาษชำระประมาณ 5-10 นาทีเพื่อดูดซับความชื้น ผักครึ่งรากดิบจะถูกถ่ายโอนไปยังกระดาษฟอยล์หรือปลอกอบแล้วส่งไปที่เตาอบ เลือกอุณหภูมิได้ตั้งแต่ 190 ถึง 250 องศา การเตรียมจะใช้เวลา 30 ถึง 40 นาที หัวบีทแก่จะใช้เวลานานกว่าในการปรุง ในขณะที่หัวบีทอ่อนจะใช้เวลานานกว่า
- เพื่อรักษาวิตามิน ผักจะถูกนำไปต้มโดยใช้ความร้อนสูงสุดแล้วจึงเปลี่ยนเป็นอุณหภูมิต่ำสุด ผลิตภัณฑ์เคี่ยวเป็นเวลา 3 ถึง 4 ชั่วโมง โดยปิดฝาไว้เสมอ
- เวลาในการปรุงอาหารสามารถลดลงได้ เกลือ- เติมเครื่องปรุงรส 25–35 กรัมลงในน้ำเดือดแล้วคนเป็นเวลา 5 นาที เครื่องเทศจะทำให้น้ำบริสุทธิ์จากออกซิเจน ซึ่งทำให้องค์ประกอบขนาดเล็กระเหยไป บีทรูทวางอยู่ในฐานเดือดเค็ม แต่เพื่อไม่ให้สูญเสียรสหวาน ให้เติมน้ำตาลและน้ำส้มสายชูเล็กน้อย
- สีดำหรือ ขนมปังข้าวไรย์- เปลือกวางอยู่ในฐานเดือด 30–40 นาทีก่อนที่ผักรากจะพร้อม
- ผักต้มจะถูกเก็บไว้ใต้ฝาเท่านั้น ไม่เกิน 2 วัน พวกเขาแพ้อย่างรวดเร็ว วิตามินซีและสรรพคุณอันเป็นประโยชน์
- หากหัวบีทแห้งและมีรอยยับ ไม่จำเป็นต้องทิ้งมันไป ชิ้นงานจะถูกราดด้วยน้ำเดือดแล้วนำไปแช่ในน้ำอุ่นเพื่อให้ผลิตภัณฑ์พองตัว
- ยาต้มที่เหลือหลังจากการต้มรากผักไม่สามารถเทออกได้ แต่ใช้เป็นยาระบายและขับปัสสาวะ เพียงเติมอบเชยเล็กน้อยหรือน้ำมะนาว 2-3 ช้อนโต๊ะลงในเครื่องดื่ม
กำลังเตรียมหัวบีท วิธีทางที่แตกต่าง: ในกระทะ เตาอบ หม้อต้มสองชั้น และแม้แต่ไมโครเวฟ สิ่งสำคัญคืออย่าตัดก้านและลอกออกเมื่อปรุงอาหารเพื่อให้ผลิตภัณฑ์ไม่สูญเสียวิตามินและสี จุ่มผักรากร้อนลงในน้ำเย็นหรือน้ำแข็ง จากนั้นสีของผลิตภัณฑ์จะเข้มข้นและเปลือกจะแยกออกจากเยื่อกระดาษได้ง่าย
วิดีโอ: วิธีปรุงหัวบีทอย่างรวดเร็ว
คำนำ
ทุกคนรู้ดีว่าหัวบีทใช้ในการปรุงอาหาร อาหารจานอร่อยและหลายคนก็ทราบถึงคุณประโยชน์ของมันโดยเฉพาะต่อตับ คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของผักนี้ไม่เพียงแสดงออกมาเมื่อใช้สดต้มและในรูปของน้ำผลไม้เท่านั้น แต่ยังอยู่ในยาต้มด้วย
ในการเตรียมยาต้มควรใช้ในกระท่อมฤดูร้อนและสวน ความจริงก็คือผักชนิดนี้สามารถสะสมไนเตรตได้และค่ะ ปริมาณมาก- ในระหว่างการรักษาความร้อนทุกอย่าง สารอันตรายจะถูกต้มออกจากหัวบีทแล้วลงไปในน้ำ ยาต้มนี้สามารถทำให้เกิด อันตรายมากขึ้นดีกว่า ดังนั้นเมื่อซื้อหัวบีทคุณควรใส่ใจกับแหล่งที่มาของผักที่ปลูก
ในกรณีที่น่าสงสัยจำเป็นต้องถอดส่วนบนสุดของรากออก - ประมาณหนึ่งในสี่ - พร้อมกับยอดเนื่องจากไนเตรตส่วนใหญ่สะสมอยู่ใกล้ใบควรเตรียมยาต้มจากหัวบีทที่ไม่ได้ปอกเปลือก - วิธีนี้จะมีวิตามินเข้ามามากขึ้นซึ่งมีส่วนสำคัญอยู่ในผิวหนังบาง ๆ ของผักรากและประโยชน์จะสังเกตเห็นได้ชัดเจนยิ่งขึ้น ผักควรมีรากหางและยอด โดยที่ยอดงอกขึ้นมา ตัดออก แล้วล้างให้สะอาดข้างใต้ น้ำไหลให้ใช้แปรงอันเล็กหากจำเป็น หลังจากนี้หัวบีทก็พร้อมสำหรับการเดือด
ภาพถ่ายการเตรียมยาต้มหัวบีทที่ไม่ได้ปอกเปลือก
ใส่บีทรูทขนาดกลางที่เตรียมไว้สำหรับต้มลงในกระทะ แล้วเติมน้ำ 1 ลิตร เมื่อจำระดับของเหลวในจานได้ ให้เติมน้ำอีก 2 ลิตร จากนั้นวางกระทะบนเตาแล้วตั้งไฟให้เดือด ปรุงหัวบีทด้วยไฟปานกลาง เมื่อน้ำเดือดถึงระดับ 1 ลิตรที่ทำเครื่องหมายไว้ก่อนปรุงให้ยกกระทะออกจากเตา จากนั้นนำหัวบีทออกจากน้ำซุปแล้วปล่อยให้เย็นจนกว่าจะเก็บผักได้โดยไม่ต้องเผา รากผักจะเย็นเร็วขึ้นหากหั่นเป็นหลายชิ้น
หัวบีทที่เย็นแล้วจะถูกขูดและกลับไปเป็นน้ำซุปเดิมซึ่งนำไปต้มอีกครั้ง ปรุงผักต่ออีก 20 นาที จากนั้นนำกระทะออกจากเตาและกรองข้าวต้มที่ได้ น้ำซุปที่เตรียมไว้จะถูกใช้ตามจุดประสงค์หลังจากที่เย็นสนิทแล้ว
น้ำซุปบีทรูทมีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์เช่นเดียวกับในตัวมันเอง ผักสดและยังมีผลกระทบต่อสุขภาพเพิ่มเติมอีกหลายประการ ขอแนะนำให้ดื่มก่อนมื้ออาหารไม่เกินครึ่งชั่วโมง ปริมาณยาต้มที่คุณดื่มในคราวเดียวนั้นขึ้นอยู่กับความแรงของมันและความอดทนของร่างกายเป็นหลัก คุณควรเริ่มต้นด้วยขนาดที่เล็ก ดังนั้นสำหรับโดสแรก ควรจำกัดตัวเองไว้แค่ไม่กี่ช้อนโต๊ะจะดีกว่า ด้านล่างนี้เป็นคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์หลักของยาต้ม
ในภาพ - น้ำซุปบีทรูท
ยาต้มบีทรูทเป็นยาขับปัสสาวะที่ดีเยี่ยม ดังนั้นจึงมีประโยชน์ในกรณีที่มีอาการบวม การปรับปรุงจะเกิดขึ้นในวันแรกที่รับประทานยา และเมื่อใช้เป็นประจำ คุณจะลืมอาการบวมไปได้ตลอดกาล ยาต้มบีทรูทยังเป็นยาระบายที่ดีและช่วยแก้อาการท้องผูก แม้ว่าจะเป็นโรคเรื้อรังก็ตาม นอกจากนี้ยานี้จะไม่เพียงแต่ช่วยให้ลำไส้ว่างเปล่าเท่านั้น แต่ยังจะได้รับประโยชน์จากการทำให้การทำงานของมันเป็นปกติอีกด้วย
ภาพการรับประทานยาต้มบีทรูท
การใช้ยาต้มเป็นประจำจะเป็นประโยชน์ต่อคนที่มีสุขภาพด้วย:
- ช่วยเพิ่มการดูดซึมโปรตีนและเป็น การเยียวยาที่ดีป้องกันหลอดเลือดและลดอัตราการพัฒนา
- มีผลดีต่อ ระบบประสาทมนุษย์ - ช่วยบรรเทาความตึงเครียดทางประสาทและกำจัดอาการนอนไม่หลับ
- ช่วยปรับปรุงการทำความสะอาดร่างกายด้วยตนเอง - เร่งและทำมากขึ้น บทสรุปที่สมบูรณ์สารอันตรายสารพิษและช่วยกำจัดสารพิษที่สะสม
ยาต้มบีทรูทจะช่วยรักษาโรคต่อมทอนซิลอักเสบและอื่น ๆ ได้เป็นอย่างดี โรคหวัดรวมถึงอาการเจ็บคอ ในกรณีนี้พวกเขาควรบ้วนปาก ประโยชน์ของสิ่งนี้จะรู้สึกได้เมื่อสิ้นสุดวันแรกของขั้นตอนดังกล่าว คุณยังสามารถหยอดยาต้มและล้างจมูกได้
คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของยาต้มสามารถนำมาใช้ไม่เพียง แต่เพื่อการเสริมสร้างและรักษาร่างกายโดยทั่วไปเท่านั้น แต่ยังช่วยฟื้นฟูและปรับปรุงการทำงานของตับอีกด้วย ยิ่งไปกว่านั้น ความก้าวหน้าที่สำคัญในเรื่องนี้สามารถทำได้ภายในเวลาเพียง 1 วัน สิ่งนี้เกิดขึ้นได้เพราะฤทธิ์ในการทำความสะอาดตับอันทรงพลังของยาต้ม
ในการทำความสะอาดตับคุณต้องเตรียมเครื่องดื่มบีทรูทตามสูตรข้างต้น หลังจากนั้นปริมาตรยาต้มที่ได้จะแบ่งออกเป็น 4 ส่วน ควรดื่มตลอดทั้งวันโดยเว้นระยะห่างระหว่างขนาดยา 3-4 ชั่วโมง เมื่อทำความสะอาดตับห้ามรับประทานน้ำซุปบีทรูททั้งหมดในคราวเดียว การบริโภคเครื่องดื่มในปริมาณครั้งเดียวทั้งหมดจะไม่เพิ่มประสิทธิภาพในการใช้งาน แต่อาจก่อให้เกิดอันตรายต่อสุขภาพอย่างมากทำให้เกิดอาการกำเริบของโรคเรื้อรังหรือการปรากฏตัวของโรคบางอย่างของระบบทางเดินอาหาร
แนะนำให้ดื่มยาต้มก่อนมื้ออาหาร นอกจากนี้ในวันล้างตับควรรับประทานอาหารที่มีเพียง อาหารมังสวิรัติและโดยเฉพาะอย่างยิ่งจากผลิตภัณฑ์ ต้นกำเนิดของพืช- วิธีสุดท้ายสำหรับผู้ที่ “อยู่ไม่ได้” หากไม่มีเนื้อสัตว์ก็อนุญาตให้ใส่เมนูต้มเล็กน้อยได้ เนื้อไม่ติดมัน- อย่างไรก็ตาม การทำความสะอาดตับจะมีประสิทธิภาพมากที่สุดและจะให้ประโยชน์สูงสุดหากคุณรับประทานแอปเปิ้ลเพียงอย่างเดียวในวันนั้น
ในภาพ - ยาต้มบีทรูทเพื่อทำความสะอาดตับ
ขอแนะนำให้กันวันแยกต่างหากสำหรับขั้นตอนการรักษานี้โดยเฉพาะและอุทิศทั้งวันเพื่อทำความสะอาดตับ นี่เป็นเพราะความจริงที่ว่าหลังจากรับประทานยาต้มแล้วอาจเกิดความรู้สึกไม่พึงประสงค์และเจ็บปวดในบริเวณช่องท้องได้
ดังนั้นระหว่างทำหัตถการ ควรอยู่บ้านทั้งวันดีที่สุด และไม่สร้างความเครียดให้กับร่างกายเพิ่มเติม หลังจากใช้ยาแต่ละครั้ง แนะนำให้เข้านอนโดยวางแผ่นความร้อนที่ไม่ร้อนมากไว้บนท้องของคุณ อย่างหลังจะส่งเสริมการขยายตัวของหลอดเลือดมากขึ้นและลดความเจ็บปวดที่เกิดขึ้นเมื่อออกไป โรคนิ่วและจะช่วยเร่งกระบวนการทำความสะอาดให้เร็วขึ้น
การทำความสะอาดตับเวอร์ชันนี้ถือว่าค่อนข้างอ่อนโยนและไม่รุนแรง เพราะสารพิษที่สะสมและสารอันตรายจะค่อยๆละลายในหลอดเลือดของตับและถูกกำจัดออกจากร่างกาย ด้วยวิธีธรรมชาติพร้อมด้วยปัสสาวะ ดังนั้นหากหลังจากรับประทานยาต้มแล้วรู้สึกอยากปัสสาวะบ่อย ๆ ก็เป็นเช่นนี้ ลงชื่อแน่นอนทำความสะอาดตับ ส่วนสุดท้ายของยาควรรับประทานก่อนนอนประมาณ 30 นาที ก่อนที่คุณจะเข้านอนคุณต้องล้างกระเพาะปัสสาวะ ในตอนเช้าคุณอาจมีอาการอ่อนแรงเล็กน้อย และบางครั้งก็อาจมีอาการวิงเวียนศีรษะด้วย ซึ่งค่อนข้างเป็นธรรมชาติหลังขั้นตอนการทำความสะอาดตับ อย่างไรก็ตาม อาการไม่พึงประสงค์ทั้งหมดมักจะหายไปภายในเวลาเพียงไม่กี่ชั่วโมง
ภาพถ่ายการทำความสะอาดตับด้วยน้ำซุปบีทรูท
การทำความสะอาดด้วยน้ำซุปบีทรูทดังกล่าวสามารถทำได้ไม่เกินหนึ่งครั้งทุก ๆ หกเดือนตั้งแต่ขั้นตอนนี้ ประโยชน์ที่ดีนำมาสู่ตับก็ทำให้มีภาระมากเช่นกัน ดังนั้นการทำความสะอาดบ่อยครั้งขึ้นอาจเป็นอันตรายได้ ซึ่งจะบั่นทอนความแข็งแกร่งของอวัยวะนี้ ไม่แนะนำให้ทำตามขั้นตอนนี้ในฤดูใบไม้ร่วง - ในช่วงเวลานี้ของปีตับจะอ่อนแอลง
คุณสมบัติการรักษาของน้ำซุปบีทรูทไม่ได้จำกัดอยู่เพียงผลการรักษาและการทำความสะอาดเท่านั้น อวัยวะภายในร่างกายมนุษย์. ยานี้มีประสิทธิภาพไม่น้อยเมื่อใช้ เครื่องสำอางค์ที่บ้าน- ปกติ การใช้งานภายในยาต้มจะช่วยกำจัดสิวเสี้ยนและสิวหัวดำรวมทั้งทำให้ผิวพรรณดีขึ้น แต่ส่วนใหญ่จะใช้สำหรับใช้ภายนอก
ยาต้มบีทรูท - การเยียวยาที่ดีเยี่ยมเพื่อกำจัดรอยแตกที่ส้นเท้า คุณสามารถใช้มันเพื่อล้างผิวหนังที่เสียหายบนขาหรืออาบน้ำก็ได้ มาส์กที่ใช้ยาต้มซึ่งเติมเข้าไป มันฝรั่งดิบ, ขูดด้วยเครื่องขูดตาข่ายละเอียด และ แป้งสาลี,ช่วยบรรเทาอาการอักเสบของผิวหน้า ความสอดคล้องของส่วนผสมที่เตรียมไว้ควรจะเกือบจะเหมือนครีมเปรี้ยว ทามาส์กลงบนใบหน้าและวางผ้าเช็ดปากที่แช่ในน้ำซุปบีทรูทไว้ด้านบน หลังจากผ่านไป 10 นาที ให้ล้างส่วนผสมออกด้วยน้ำที่ผสมไว้ ในปริมาณที่น้อยน้ำนม.
ในภาพ - ยาต้มหัวบีทสำหรับส้นเท้าแตก
หากคุณใช้ยาต้มเพื่อล้างเส้นผม ผมก็จะเงางามและมีน้ำหนักมากขึ้น กำลังถูมันเข้าไป เคลือบผิวศีรษะ คุณสามารถทำให้เส้นผมของคุณแข็งแรงขึ้นได้ โลชั่นไวท์เทนนิ่งที่มีส่วนผสมของบีทรูทยังใช้สำหรับผิวหน้าด้วย นี้เป็นอย่างมาก การรักษาที่มีประสิทธิภาพทำความสะอาดผิวและปรับปรุงสีผิว ในการเตรียมโลชั่น เพียงผสมน้ำซุปบีทรูทและ น้ำเปล่าในสัดส่วนที่เท่ากัน ขอแนะนำให้เช็ดใบหน้าด้วยผลิตภัณฑ์ที่เกิดขึ้น นอกจากนี้ควรทำเพียงครั้งเดียวในระหว่างวัน
แม้จะมีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ แต่น้ำซุปบีทรูทก็อาจเป็นอันตรายได้ในบางกรณี มีข้อห้ามสำหรับผู้ที่มีโรคดังต่อไปนี้ ข้อ จำกัด ทั้งหมดกำหนดเฉพาะกับการใช้ยาต้มภายในเท่านั้น
รูปถ่ายของการใช้น้ำซุปบีทรูท
- ก่อนอื่นยานี้จะเป็นอันตรายต่อผู้ที่มีความดันเลือดต่ำ - ความดันโลหิตต่ำ ตามที่อธิบายไว้ข้างต้น คุณสมบัติอย่างหนึ่งของหัวบีทคือการช่วยลดความดันโลหิต สิ่งนี้อาจทำให้ภาวะความดันโลหิตตกแย่ลงได้อย่างมาก
- คุณควรระมัดระวังในการใช้ยาต้มกับผู้ป่วยโรคกระดูกพรุนด้วย บีทรูททำให้การดูดซึมแคลเซียมของร่างกายลดลงอย่างมีนัยสำคัญและด้วยเหตุนี้จะทำให้โรคลุกลามมากขึ้น
- ยานี้ยังจะก่อให้เกิดอันตรายต่อผู้ที่เป็นโรค oxaluria และ โรคนิ่วในทางเดินปัสสาวะ- ผักมีกรดออกซาลิกซึ่งจะทำให้อาการป่วยเหล่านี้รุนแรงขึ้น
- ยาต้มยังมีข้อห้ามสำหรับอาการท้องเสีย ดังที่ได้กล่าวไปแล้วว่าคุณสมบัติประการหนึ่งคือการให้ฤทธิ์เป็นยาระบายที่ดี ดังนั้นหากคุณมีอาการท้องเสียควรปฏิเสธที่จะใช้ยาต้มจะดีกว่า - สาเหตุที่ทำให้เกิดอันตรายนั้นชัดเจน
- ยาบีทรูทก็อาจเป็นอันตรายต่อผู้ที่เป็นโรคต่างๆได้เช่น โรคเบาหวาน- ผักมีซูโครสจำนวนมาก โดยเฉพาะอย่างยิ่งในน้ำตาลบางชนิด ดังนั้นผู้ป่วยโรคเบาหวานจึงควรระมัดระวังเมื่อบริโภคผลิตภัณฑ์บีทรูท
บทความที่คล้ายกัน
เปลือกของพวกมันมีสารพิเศษคือ มีโอซิน มีโอไกลบิน มีโอโกลบูลิน หรืออะไรก็ตามที่เรียกว่า เมื่อแช่หรือเติมเกลือเซลล์จะหดตัวและกดออกสู่สิ่งแวดล้อม (หนีน้ำ)
ตัวอย่างเช่น:
ไม่กี่ปีที่ผ่านมาในหนังสือพิมพ์ "6 เอเคอร์" มีข้อเสนอแนะให้รดน้ำด้วยน้ำเกลือ.
ปีนี้ไม่ใช่ปีที่ดีที่สุดสำหรับ พืชผัก- อย่าอารมณ์เสีย และต่อไป ปีหน้าลองหว่านพันธุ์ปาโบล มันก็ไม่ได้รักษาอย่างดี แต่ก็อร่อยนะ.
ที่มา - http://www.netto-shops.ru/articles/svekla__osnova_vashego_zdorovja/
ทันใดนั้นก็มีพืชพิษบางชนิดอยู่ใกล้ๆ
ใช่ หัวบีทอาจมีรสขมเล็กน้อย บางครั้งก็มีหัวบีทหลากหลายชนิดที่มีรสขม แต่ในขณะเดียวกัน หัวบีทก็ยังคงมีสุขภาพที่ดีไม่น้อย
บีทรูทเป็นผักรากทั่วไปที่ดีต่อสุขภาพมาก ปลูกได้ทุกพื้นที่แต่อาจไม่ได้ผลผลิตตามที่ต้องการขึ้นอยู่กับปัจจัยบางประการ บีทรูท (บีทรูท) สามารถเติบโตได้มีรสขมและเป็นเส้นๆ มีสาเหตุหลายประการที่ทำให้เกิดเหตุการณ์เช่นนี้.
หากการเจริญเติบโตของใบบีทช้าลงหรือมีขนาดเล็กเกินไป คุณควรให้ปุ๋ยไนโตรเจน - การแช่หญ้าหรือสารละลาย
- สารอาหารที่นำไปใช้กับใบจะถูกใช้เร็วกว่าการให้อาหารแบบรากทั่วไป
บีทรูทเป็นพืชสวนทั่วไปในวงศ์ Chenopodiaceae ญาติสนิทของมันคือควินัวและผักโขม เราปลูกมันสองประเภท - รากและใบเรียกว่าชาร์ด รูทบีทรูทมีจำหน่ายทั้งแบบตั้งโต๊ะ อาหารสัตว์ และน้ำตาล.
ก่อนปรุงใส่เกลือเล็กน้อยรอสักพักก็จะนั่งสะเด็ดน้ำแล้วปรุง!!
แต่เราคุ้นเคยกับสิ่งนี้มากขึ้น:
ฉันก็ชอบพันธุ์ปาโบลเหมือนกัน.
กระบอกคุ้นเคย - หลากหลายอร่อยมาก.
เพราะมันกำลังไหม้
ดินแดนถูกวางยาพิษ นี่คือสิ่งที่ส่งผลต่อหัวบีท
สำหรับการอ้างอิง: น้ำบีทมีประโยชน์มาก เป็นน้ำยาทำความสะอาดเลือดชนิดหนึ่ง.
indasad.ru
ทำไมหัวบีทถึงมีรสขม?
ดอลฟานิกา
สาเหตุหนึ่งคือการรดน้ำไม่สม่ำเสมอและทำให้ดินแห้ง แม้กระทั่งเมื่อหว่านเมล็ด ชาวสวนที่มีประสบการณ์แนะนำให้คลุมดินด้วยกระดาษแข็งและรดน้ำอย่างต่อเนื่องจนกว่าเมล็ดจะฟักออกมา.
เมื่อหัวบีทติดเชื้อ Cercospora โรคใบไหม้ จะมีจุดสีอ่อนที่มีขอบสีน้ำตาลปรากฏขึ้นบนใบ ซึ่งมักเกิดขึ้นในสภาพอากาศชื้นและอบอุ่น หากสังเกตอาการของโรคต้องให้อาหารพืชด้วยปุ๋ยโพแทสเซียม โพแทสเซียมคลอไรด์ซึ่งมักใช้เพื่อจุดประสงค์นี้เนื่องจากมีปริมาณคลอรีน จะป้องกันการสะสมของไนเตรตในผักรากเพิ่มเติม
- องค์ประกอบปุ๋ยจะถูกดูดซึมได้เต็มที่มากขึ้นเนื่องจากเมื่อเติมลงในดินบางส่วนจะกลายเป็นสารประกอบแข็งที่ไม่สามารถเข้าถึงพืชได้
ดีคอบบ์
หัวบีทค่อนข้างต้องการดิน ก่อนอื่นก็เหมือนกับพืชชนิดอื่นที่ต้องการองค์ประกอบพื้นฐาน - ฟอสฟอรัส, โพแทสเซียม, ไนโตรเจน การขาดดุลใด ๆ จะส่งผลต่อการเก็บเกี่ยวอย่างแน่นอน แต่เธอใช้มันไม่สม่ำเสมอ ส่วนที่ใหญ่ที่สุด สารอาหารบริโภคประมาณหนึ่งเดือนหลังจากการงอก - เมื่อได้รับการพัฒนาอย่างดีแล้ว ระบบรูท- ดังนั้นแม้ในดินที่อุดมสมบูรณ์มากก็ต้องเลี้ยงหัวบีทอย่างน้อยสองครั้ง การให้อาหารครั้งแรกเสร็จสิ้นหลังจากการทำให้ผอมบางเมื่อมีใบจริง 2 - 3 ใบ ประการที่สอง - เมื่อปิดยอด
แช่ในน้ำเค็มประมาณ 15-20 นาที))
ฉันไม่สามารถอยู่ได้โดยปราศจากรอยยิ้ม
น่าทาน!
และ “Doctor+Martens” ก็พูดถูก เหตุผลก็คืออัลคาลอยด์โซลานีน มักพบในพืชตระกูลราตรี โดยเฉพาะอย่างยิ่ง มันจะก่อตัวในหัวมันฝรั่งหากไม่ได้คลุมดินอย่างเหมาะสม.
ต้องค้นหาสาเหตุในเทคโนโลยีการเกษตรและดิน.
ปาดาซริเทลน่าาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาา ของผลิตภัณฑ์นี้คุณสามารถอึตัวเองได้))
หรือบางทีหัวบีทอาจได้รับการปฏิบัติบางอย่างก่อนส่งไปยังร้านค้า
ชาวสวนที่มีประสบการณ์อ้างว่าหัวบีทมีรสขมได้เนื่องจากพวกมันเติบโตในดินที่แห้ง หนัก และหนาแน่น
หัวบีทชอบดินที่อุดมไปด้วยฮิวมัส และถูกร่วนอยู่เสมอเพื่อให้มีอากาศเข้าถึงรากได้
ทันเยตตา
นอกจากบีทรูทธรรมดาแล้ว บีทรูทอีกประเภทหนึ่งยังปลูกในสวนของเรามากขึ้น - ชาร์ด Chard เป็นบีทรูทที่ไม่ก่อให้เกิดพืชรากซึ่งอาจเป็นใบหรือก้านใบ เพื่อการศึกษา ผักใบเขียวแสนอร่อยและเพื่อการพัฒนาที่เหมาะสมนั้นจำเป็นต้องมีดินที่มีส่วนประกอบ จำนวนมากไนโตรเจนและโพแทสเซียม หากดินมีสภาพเป็นกรดและเป็นดินเหนียวก็ไม่สามารถหลีกเลี่ยงการใส่ปุ๋ยเพิ่มเติมด้วยเถ้าและนมมะนาวได้ มิฉะนั้นใบและก้านใบจะหยาบและแข็ง ฟีดชาร์ทและ การแช่สมุนไพรตามรูปแบบเดียวกับหัวบีทตาราง.
- การให้อาหารทางใบสามารถทำได้ในระยะต่อมาของการพัฒนาบีทรูทเมื่อการให้อาหารรากอาจทำได้ยากเนื่องจากมีความเสี่ยงที่จะเกิดความเสียหายต่อพืชราก
ในช่วงแรกของการเจริญเติบโต จำเป็นต้องใช้ไนโตรเจนมากขึ้น จากนั้นจึงเติมโพแทสเซียมลงไป และในตอนท้ายก็จำเป็นต้องมีโพแทสเซียมจำนวนมาก สำหรับฟอสฟอรัสนั้นจะใช้อย่างสม่ำเสมอตลอดฤดูปลูก ดังนั้นจึงดำเนินการใส่ปุ๋ย
นิโคไล โซซิอูรา
แช่ไว้สักครู่ก่อนปรุงอาหาร และไม่มีรสขม
ธาตุ
สูตรอัลฟ่า-โซลานีน ฉันคิดว่ารายละเอียดไม่ค่อยน่าสนใจ.
ลุดวิโก
ฉันสนับสนุนแนวคิดที่ว่าการใช้เกลือนั้นไม่เหมาะสมอย่างเต็มที่.
ดเวนเดอเรลล์
ไม่ดี เป็นอันตราย. เมล็ดไม่ดีหรือสภาพไม่ดี
เหตุนี้จึงขม..
บีทรูทอาจมีรสขมเมื่อทิ้งพืชรากไว้ในดินนานเกินไป มีความจำเป็นต้องเก็บเกี่ยวบีทบีทหลากหลายชนิดให้ตรงเวลา
บีทรูทไม่ได้เป็นเพียง ผักแสนอร่อย, หัวบีทมี ผลการรักษา- แต่รากผักมีรสขมแล้วบริโภคเข้าไปจะเป็นอันตรายต่อบุคคล ดังนั้นคุณต้องปลูกเมล็ดพันธุ์ที่แข็งแรงและนำไปใช้ การดูแลที่เหมาะสมในการปลูกหัวบีท.
- เมื่อการให้อาหารทางใบด้วยปุ๋ยไมโครจะง่ายกว่ามากในการกระจายองค์ประกอบที่สม่ำเสมอในพื้นที่ขนาดใหญ่ซึ่งจะช่วยลดความเป็นไปได้ที่จะให้ยาเกินขนาด
สเตฟาน บีวี
เป็นครั้งแรก ให้ใช้สารละลายไก่หรือมูลนกอื่นๆ ที่มีความเข้มข้น 1:12 หรือมัลลีน - 1:8 เติมสารละลายนี้ได้มากถึง 12 ลิตรต่อการปลูก 10 เมตรโดยเทลงในร่องที่อยู่ห่างจากต้นกล้า 5 ซม. บีทชอบปุ๋ยอินทรีย์ โดยเฉพาะมัลลีน แต่การใช้ปุ๋ยมากเกินไปก็เป็นอันตรายเช่นกัน - ไนเตรตสามารถสะสมในพืชรากได้.
มัสตาร์ด
การเกลือนั้นถูกต้อง แต่เป็นการดีกว่าที่จะเอาผิวหนังออกความขมขื่นทั้งหมดอยู่ในนั้น
bolshoyvopros.ru
หัวบีทมีรสขม ทำไม?
เทส.มิลเลอร์
เพื่อไม่ให้ขม ต้องใส่เกลือ แล้วล้างออกหลังจากผ่านไป 5 นาที คุณสามารถเก็บไว้ในน้ำเค็มได้เลย
มีสาเหตุสามประการที่ทำให้เกิดความขมขื่นในมะเขือยาว ประการแรกคือความหลากหลายนั้นเอง เมื่อเลือกให้ใส่ใจกับลักษณะเฉพาะ มักจะบ่งบอกถึงลักษณะรสชาติของผลไม้ มีพันธุ์และลูกผสมทางพันธุกรรมโดยไม่มีความขมขื่น - อัลมาซ ปาฏิหาริย์สีม่วง, เช็กเอิร์ล, ฮิปโปโปเตมัส F1, Pelican F1, Lolita F1, ปิงปอง F1, Nutcracker และอื่นๆ อย่างไรก็ตาม หากคุณเก็บผลไม้ช้า อาจเกิดความขมขื่นขึ้นได้ โดยเฉพาะอย่างยิ่งผลปิงปองที่สุกเกินไปจะเปลี่ยนเป็นสีเหลือง ผิวจะหยาบ และเนื้อจะแข็งและขม ดังนั้นวิธีที่ดีที่สุดคือเลือกผลไม้ที่สุกงอมทางเทคนิคโดยที่เมล็ดยังอ่อนอยู่ (ประมาณ 35-40 วันหลังตั้งต้น)
ฉันชอบพันธุ์ - Pablo, Mono, Slavyanka, Tenderness หัวบีทไม่ชอบดินที่เป็นกรด ดังนั้นในฤดูใบไม้ร่วง ให้ปูเตียงที่คุณจะปลูกหัวบีท แป้งโดโลไมต์เหมาะสำหรับสิ่งนี้.
ฉันวาดภาพด้วยอสุจิบนใบหน้าของมารดาของเธอ
เป็นอาหารบีทรูทหรือเปล่า?
นาธาน ยัง
ฉันคิดว่าปัญหาไม่ได้อยู่ที่หัวบีท แต่อยู่ที่วิธีการดูแลหัวบีท เพราะเพื่อให้หัวบีทมีรสหวานพวกเขาต้องการดินที่มีน้ำดี หัวบีทจำเป็นต้องได้รับการตรวจสอบ รดน้ำ และดูแลอย่างต่อเนื่อง ในกรณีนี้พวกเขาจะรักษารสนิยมไว้เท่านั้น
เปรี้ยว
ฉันซื้อหัวบีทที่ดูเหมือนธรรมดาในร้านมากกว่าหนึ่งครั้ง ซึ่งกลับกลายเป็นว่าขมมากจนแทบจะกินไม่ได้เลย ดังนั้นอย่าซื้อในร้านค้าจะดีกว่า และมีรสขมเนื่องจากการดูแลที่ไม่เหมาะสมระหว่างการเพาะปลูก
หายไปกับสายลม
บีทรูทเติบโตเบอร์กันดี แต่ไม่หวาน...ทำไม? พันธุ์กระบอกและโรงอาหารรัสเซีย พันธุ์ไหนมีรสหวาน?
เอเลน่า มาดีก้า - ทรูคิน่า
บีทรูทอาจมีรสขมเนื่องจากการรดน้ำไม่สม่ำเสมอ ดินแห้ง หรือการระบายน้ำในดินไม่ดี ดังนั้นจึงวางกระดาษแข็งเปียกไว้บนเตียงพร้อมเมล็ดบีทรูทที่หว่านแล้ว ซึ่งจะช่วยปกป้องพื้นผิวโลกไม่ให้ก่อตัวเป็นเปลือกโลกและโลกจะมีความชื้นเพียงพอ เมื่อเมล็ดงอก กระดาษแข็งจะถูกเอาออก หากกระดาษแข็งแห้งควรชุบน้ำอีกครั้ง.
โอลก้า มาร์เชนโก้
บีทรูทไวต่อการขาดทองแดงและโมลิบดีนัมมาก หากขาดโบรอนหัวใจของเธออาจเน่าเปื่อย ธาตุขนาดเล็กเหล่านี้จะถูกดูดซึมได้ดีที่สุดด้วยการให้อาหารทางใบ
ลีนา ซาการ์โนวา
การใส่ปุ๋ยครั้งที่สองสามารถทำได้ด้วยปุ๋ยแร่หรือขี้เถ้า - เถ้า 1 ถ้วยต่อ 1.5 ตารางเมตร ม. เมตรฝังดิน.
สลาวัสกา
ก่อนปรุงอาหาร ปอกเปลือกและสับแล้ว ต้องแช่ไว้ในน้ำเดือดเค็มประมาณ 20 นาที ไม่ต้องปรุง แค่เทลงไป นี่คือโซลานีน ไม่เพียงแต่ขมเท่านั้น แต่ยังเป็นอันตรายอีกด้วย อย่าลืมแช่มัน!
จานนา เอส
ก่อนปรุงอาหารต้องโรยเกลือและพักไว้สักครู่แล้วล้างออกด้วยน้ำและความขมจะหายไป
ความขมขื่นอาจเกิดขึ้นจากความผันผวนของอุณหภูมิอย่างกะทันหัน อาจเนื่องมาจากขาดความชุ่มชื้นในดิน ดังนั้นหากอากาศแจ่มใส ให้รดน้ำมะเขือยาว (แต่ในปริมาณที่พอเหมาะโดยไม่มีน้ำท่วม) วันเว้นวัน โดยเฉพาะอย่างยิ่งก่อนอาหารกลางวัน อย่าปล่อยให้ดินแห้ง น้ำควรมีน้ำอุ่น (+24°С… +25°С).
กระบอกเป็นพันธุ์หวาน แต่เก็บไว้ไม่ดีและมีขนาดใหญ่ ฉันปลูกอียิปต์แบน บางทีดินของคุณอาจหนัก - คุณต้องฝังเศษใบไม้และโรยพืชผลด้วยทราย เพราะหัวบีทมีรสหวานเป็นพิเศษในดินทรายที่มีแสงน้อย บ่อยครั้งที่รสชาติของหัวบีทได้รับผลกระทบอย่างรุนแรงจากขาดำ - มันจะขมและเน่าแห้ง ในระหว่างการเจริญเติบโตเทสารละลายโพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนตและกรดบอริกในช่วงกลางฤดูร้อน......
กาลินา
โซล่า- การให้อาหารที่ดีที่สุดสำหรับหัวบีท เราประสบความสำเร็จกับเธอเสมอ หัวบีทหวานและรักษาอย่างดี! และพันธุ์ก็ดี: “Cylinder”, “Kupchikha”, “Pablo”.
กุลนารา อุลมัสคูโลวา
บีทรูทอาจมีรสขมเพราะดินไม่ได้รับความชื้นเพียงพอ ต้องทำให้ดินบางลงและรดน้ำทันทีที่ชั้นบนสุดของดินแห้ง เพราะอาจมีรสขมเพราะเมล็ดพืชชนิดนี้ก็เกิดขึ้นเช่นกัน
เอเลนา ออร์โลวา
บีทรูทต้องการดินที่อ่อนนุ่มและอุดมสมบูรณ์พร้อมฮิวมัส นอกจากนี้รสชาติของหัวบีทยังขึ้นอยู่กับความหลากหลายอีกด้วย กระบอก, คร็อกเก้, โบโร, ปาโบล ทางที่ดีควรหว่านหัวบีทหลังพืชตระกูลถั่ว, มันฝรั่ง, มะเขือเทศและแตงกวา จำเป็นต้องปูนดินที่เป็นกรดในปลายฤดูใบไม้ร่วง การปฏิบัติตามเงื่อนไขเหล่านี้จะช่วยให้บีทรูทมีรสชาติปกติและไม่ขม.
ออคซาน่า เลเบเดวา
อย่าลืมเกี่ยวกับช่วงเวลาเก็บเกี่ยวบีบีทด้วย ถ้าไม่อยากให้มันยืดเยื้อก็ทำไป หัวบีทที่ดีกว่าเก็บเกี่ยวได้เมื่อหัวมีเส้นผ่านศูนย์กลางไม่เกิน 5-6 เซนติเมตร
อิรินา เฟโดโรวา
การให้อาหารหัวบีทเป็นสิ่งจำเป็นเพื่อปรับปรุงรสชาติของหัวบีท ควรให้อาหารด้วยการแช่ mullein และขี้เถ้าไม้ บีทรูทเติบโตได้ไม่ดีหากเป็นดิน ความเป็นกรดเพิ่มขึ้น- บีทรูทที่ปลูกในดินเหนียวอาจมีรสขมเนื่องจากขาดสารอาหาร และไนโตรเจนที่มากเกินไปทำให้เกิดความขมขื่น หลังจากรดน้ำหรือฝนตกแต่ละครั้ง ควรคลายดิน เนื่องจากขาดออกซิเจน หัวบีทจึงมีรสขม
สเวตลานา บูโตรินา
หากดินมีสภาพเป็นกรดและขาดโพแทสเซียม ก็จะมีจุดสีเหลืองกลมๆ ปรากฏบนยอด ในกรณีนี้การให้อาหารด้วยนมมะนาว (มะนาว 200 กรัมต่อน้ำหนึ่งถัง) หรือขี้เถ้าซึ่งกระจัดกระจายบนเตียงรอบต้นไม้จะช่วยได้
ทำไมมะเขือยาวถึงมีรสขม?
บัญชีส่วนบุคคลถูกลบออก
หัวบีทค่อนข้างทนทานต่อคลอรีน ดังนั้นโพแทสเซียมคลอไรด์จึงเหมาะสำหรับการให้อาหารด้วย เธอไม่กลัวมะนาวเช่นกัน - คุณสามารถรดน้ำเธอด้วยนมมะนาวได้ตลอดระยะเวลาการพัฒนา.
ก่อนปรุงอาหารควรแช่ในน้ำเกลือไว้ 10 นาที
เพราะ shp นี่คือบวบคอเคเซียน
เมื่อหลายปีก่อน ผู้เพาะพันธุ์ได้สร้างมะเขือยาวพันธุ์ใหม่ที่ปราศจากสารอัลคาลอยด์ มีเนื้อสีขาวเหมือนหิมะ รสหวาน และผิวบาง คุณยังสามารถรับประทานสดๆ ได้โดยเติมหัวหอมและกะหล่ำปลีลงในสลัดด้วย หนึ่งในพันธุ์เหล่านี้เรียกว่า Snezhny ผลของมะเขือยาวนี้ดูเหมือนก้อนหิมะจริงๆ มีสีขาวและเป็นมันเงา พุ่มไม้แข็งแรงและสามารถเติบโตได้ในที่โล่ง.
ฉันคิดว่าความร้อนก็ไม่เข้าข้างหัวบีทในฤดูร้อนนี้เช่นกัน
สเวล่าสามารถรดน้ำด้วยน้ำเกลือได้ 2 ช้อนโต๊ะต่อถัง โดยทั่วไปจะขึ้นอยู่กับดินมาก.
บางทีสภาพการเก็บรักษาอาจไม่ถูกต้องและอาจเป็นอันตรายต่อสุขภาพ!
เพราะพวกเขาดูแลมันไม่ถูกต้อง รดน้ำไม่ตรงเวลา
หากคุณไม่มีโอกาสรดน้ำหัวบีทบ่อยๆ คุณสามารถคลุมพวกมันด้วยหญ้าตัดหญ้า ฟาง และขี้เลื่อยได้ พวกเขาจะกักเก็บน้ำและหญ้าก็จะเติบโตน้อยลง.
นาตาเลีย
แม้ว่าบีทรูทจะไม่ได้พิถีพิถันเป็นพิเศษเกี่ยวกับสถานที่ปลูก แต่พวกมันก็ต้องการการดูแลอย่างระมัดระวังและรอบคอบอย่างยิ่ง Svela จะส่งผลต่อรสชาติทันที (จะมีรสขม) หากดินไม่ชุ่มชื้นหรือเต็มเพียงพอ สารที่มีประโยชน์- ดังนั้นอย่าหวงการรดน้ำและการใส่ปุ๋ย.
ฟารีดา
เมื่อขาดโซเดียม บีทรูทจะเปลี่ยนเป็นสีแดง ที่นี่น้ำเกลือธรรมดาที่เทลงบนใบไม้จะช่วยได้ โดยส่วนใหญ่มักทำสองครั้ง ครั้งแรก - เมื่อมีใบไม้อย่างน้อยหกใบ ครั้งที่สอง - เมื่อมองเห็นการครอบตัดรากแล้ว หากต้องการเพิ่มปริมาณน้ำตาล คุณสามารถให้อาหารเป็นครั้งที่สาม - สองสัปดาห์หลังจากครั้งที่สอง
ลีอาห์
เชื่อกันว่าหัวบีทไม่ชอบปุ๋ยสด แต่สำหรับดินที่เป็นกรดซึ่งมีธาตุเหล็กและโซเดียมมากเกินไป การปฏิบัติแสดงให้เห็นสิ่งที่ตรงกันข้าม - มีเพียงปุ๋ยมูลสัตว์เท่านั้นที่ช่วยให้คุณปลูกพืชผลคุณภาพสูงได้
ชูร่า
มันเกิดขึ้นที่ไม่เพียง แต่ผิวจะมีรสขมเท่านั้น แต่ยังรวมถึงภายในด้วย - ที่ซึ่งเมล็ดอยู่ - นี่เป็นอีกครั้งเนื่องจากการสุกเกินไปและยังช่วยด้วย น้ำเค็ม- ถ้ายังมีรสขมอยู่แสดงว่าคุณอาจมีปัญหาเกี่ยวกับตับ.
วลาด
ถ้ามะเขือยาวมีรสขม แสดงว่าตั้งครรภ์.
เซมิรามิน โฟนาเอรอช
อลีนา
โพแทสเซียมส่งผลต่อปริมาณน้ำตาล บางทีอาจขาดมันไปในดิน อย่างไรก็ตามในฤดูใบไม้ร่วงต้นไม้จะได้รับอาหารด้วยซ้ำซึ่งจะทำให้ปริมาณน้ำตาลในเซลล์เพิ่มขึ้นและทนต่อน้ำค้างแข็งได้ดีขึ้น
สตาสยา
หัวบีทจะมีสุขภาพดีและอร่อยหากได้รับ อาหารที่สมดุลและด้วยเหตุนี้ดินจึงต้องมีความเป็นด่างเล็กน้อย! และเกลือเป็นความเข้าใจผิดที่จะทำให้ดินเค็มจนหมด.
หัวบีทสำหรับปรุงอาหารควรมีขนาดกลาง (เส้นผ่านศูนย์กลางไม่เกิน 10 ซม.) มีผิวสีแดงเข้มบาง ๆ โดยไม่เสียหายหรือเน่า พันธุ์บอร์โดซ์ถือเป็นหนึ่งในพันธุ์ที่ดีที่สุด
โดยไม่คำนึงถึงวิธีการปรุงอาหาร บีทรูทจะต้องล้างให้สะอาด ตัดยอดออก (ถ้ามี) และหางสั้นลงเล็กน้อย
ไม่ได้ทำความสะอาดหัวบีทก่อนปรุงอาหาร
ถ้าคุณเอาเปลือกออก น้ำจะไหลออกจากหัวบีท ผักจะซีดและไม่มีรส
วิธีที่ 1. คลาสสิก
เวลาทำอาหาร: 2 ชั่วโมง.
วางหัวบีทลงในกระทะแล้วปิดด้วยน้ำเย็น น้ำควรท่วมผักจนมิด ไม่จำเป็นต้องใส่เกลือ โซเดียมจะทำให้หัวบีทแข็งตัวและทำให้กระบวนการปรุงที่ช้าอยู่แล้วช้าลง
วางกระทะกับหัวบีทบนไฟร้อนปานกลาง เมื่อน้ำเดือดให้ลดไฟปิดฝากระทะแล้วปล่อยทิ้งไว้สองสามชั่วโมง
เพื่อให้หัวบีทมีสีแดงสด คุณสามารถเติมน้ำมะนาวลงในน้ำได้: ½ ช้อนชาต่อลิตร
คุณสามารถตรวจสอบความพร้อมด้วยส้อม หากเจาะหัวบีทได้ง่าย คุณสามารถสะเด็ดน้ำและทำให้เย็นลง
ก่อนปรุงอาหารไม่ได้ทำความสะอาดหัวบีทและน้ำก็ไม่เค็ม
วิธีที่ 2. การปรุงอาหารแบบด่วน
เวลาทำอาหาร: 45–60 นาที
เพื่อเร่งกระบวนการให้เร็วขึ้นแม่บ้านบางคนจึงวางหัวบีทในน้ำเดือดแล้วและไม่ลดไฟลงเหลือน้อย หากต้องการให้อุณหภูมิของน้ำสูงขึ้น ให้เติมน้ำมันพืช 2-3 ช้อนโต๊ะ
เมื่อหัวบีทเดือดประมาณ 30-35 นาที ให้นำออกจากเตาแล้วนำไปแช่ในน้ำเย็นอีกประมาณ 15-25 นาที ความแตกต่างของอุณหภูมิจะทำให้ผักพร้อมและทำให้เย็นลงในเวลาเดียวกัน
วิธีที่ 1. ในโหมด "Steam"
เวลาทำอาหาร: ประมาณ 40 นาที ขึ้นอยู่กับรุ่นของผู้เล่นหลายคน
ล้างหัวบีทแล้ววางบนตะแกรงนึ่งแบบพิเศษ เทน้ำหนึ่งแก้วที่ด้านล่างของชาม ปิดเครื่อง ตั้งค่าโหมดนึ่ง และคุณสามารถดำเนินธุรกิจต่อได้เป็นเวลา 40 นาที
อย่าลืมเทน้ำลงไปที่ก้นชาม โปรดทราบ: เพื่อให้วิธีนี้ได้ผล บีทรูทต้องไม่แห้ง หากรากร่วงโรยควรแช่ไว้ในน้ำเย็นก่อนเป็นเวลาหลายชั่วโมงจะดีกว่า เมื่อหัวบีทดูดซับความชื้นอีกครั้งก็สามารถต้มได้ แต่จะดีกว่าบนเตาหรือวิธีต่อไปนี้
วิธีที่ 2. ในโหมด “ตุ๋น” หรือ “ทำอาหาร”
เวลาทำอาหาร: 60–80 นาที ขึ้นอยู่กับรุ่นของผู้เล่นหลายคน
ทุกอย่างเป็นเหมือนใน วิธีคลาสสิกเพียงแต่ไม่ต้องปรับไฟ เพียงวางบีทรูทที่ล้างแล้วลงในชามหลายเมนู เติมน้ำแล้วเปิดโหมด "สตูว์" หรือ "ทำอาหาร" (บางครั้งเรียกว่า "ซุป") เป็นเวลา 60 นาที
หลังจากผ่านไปหนึ่งชั่วโมง ให้ตรวจสอบความพร้อมของหัวบีทด้วยส้อม หากยังรุนแรงเกินไป ให้เปิดโหมดเดิมต่อไปอีก 20-30 นาที
วิธีที่ 3. ในโหมด "การอบ"
เวลาทำอาหาร: 60 นาที ขึ้นอยู่กับรุ่นของผู้เล่นหลายคน
วิธีนี้เหมาะสำหรับผักลูกอ่อนเมื่อมันนุ่มและชุ่มฉ่ำ หัวบีทจะต้องล้างและทำให้แห้ง ผ้ากระดาษและห่อด้วยกระดาษฟอยล์ที่ทาด้วยน้ำมันพืช (ผักแต่ละรากแยกกัน)
จากนั้นวางลงในชามหลายเมนูและปรุงในโหมด "การอบ" เป็นเวลาประมาณหนึ่งชั่วโมง
เวลาทำอาหาร: 20–25 นาที
เช่นเดียวกับวิธีก่อนหน้า ให้ห่อรากผักแต่ละชนิดด้วยกระดาษฟอยล์แล้วอบที่อุณหภูมิ 190 °C
สะดวกในการปรุงหัวบีทในเตาอบเมื่อคุณต้องการจำนวนมาก ตัวอย่างเช่นทันทีสำหรับ vinaigrette และแฮร์ริ่งใต้เสื้อคลุมขนสัตว์
อย่าลืมทาน้ำมันพืชด้านในฟอยล์ด้วย อย่างไรก็ตามมีเคล็ดลับเล็ก ๆ น้อย ๆ ในการเตรียมสลัดกับหัวบีท หากคุณต้องการหลีกเลี่ยงการระบายสีส่วนผสมอื่นๆ ให้หั่นแล้วโรยด้วยน้ำมันพืช จากนั้นจึงผสมกับผลิตภัณฑ์อื่นๆ เท่านั้น
ในครอบครัวของฉัน พวกเขาปรุงบีทรูทด้วย นี่เป็นวิธีที่ง่ายที่สุดและเร็วที่สุด
เวลาทำอาหาร: จาก 8 ถึง 20 นาที
เวลาขึ้นอยู่กับปัจจัยสองประการ: ขนาดของหัวบีทและกำลังของไมโครเวฟ ในเตาไมโครเวฟที่มีกำลังไฟ 1,000 วัตต์ขึ้นไป หัวบีทจะสุกภายใน 8-10 นาที หากคุณมีโมเดลที่ทรงพลังน้อยกว่า ให้เพิ่มเวลาเป็นสองเท่า
ต้องล้างหัวบีท (ไม่ปอกเปลือก!) แล้วใส่ลงไป เครื่องแก้ว- พยายามวางผักรากขนาดใหญ่ไว้ที่ขอบและผักที่เล็กที่สุดอยู่ตรงกลาง เทน้ำ 3 ช้อนโต๊ะลงที่ด้านล่างของภาชนะ แล้วปิดด้านบนด้วยแก้วหรือฝาไมโครเวฟแบบพิเศษ
เพื่อลดเวลาในการปรุงอาหารด้วยไมโครเวฟกำลังไฟต่ำ ให้ใส่หัวบีทลงในถุงพลาสติกอบแล้วมัดให้แน่น ในกรณีนี้ไม่จำเป็นต้องใช้ฝาปิดอีกต่อไป
วิธีนี้ไม่เพียงแต่ช่วยประหยัดเวลา แต่ยังทำให้จานชามสะอาดอีกด้วย ไม่จำเป็นต้องเจาะหรือตัดหัวบีท: มันจะไม่ระเบิด ไม่จำเป็นต้องขัดจังหวะกระบวนการและหมุนจากด้านหนึ่งไปอีกด้านหนึ่ง นอกจากนี้อย่าเทน้ำเย็นลงบนผักหลังปรุงอาหาร ปล่อยให้เย็นที่อุณหภูมิห้องจะดีกว่า
หัวบีทไมโครเวฟมีรสชาติเหมือนกับตอนที่ปรุงสุกทุกประการ การปรุงอาหารเป็นประจำในกระทะ
หัวบีทพร้อมสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้ไม่เกินสองวัน
บทความในหัวข้อ
