สลัดปีใหม่ง่ายๆพร้อมสูตรอาหาร สลัดราคาประหยัด "Glade for a Monkey" สลัดกับเบคอน บลูชีส และลูกแพร์ทอด
มีการเขียนมากแล้ว สูตรต่างๆสลัดในธีมปีใหม่ นี่คือสัญลักษณ์แห่งปีที่พวกเขาจะเป็น และหลายอย่างซึ่งเป็นสัญลักษณ์ของฤดูหนาว วีรบุรุษในเทพนิยายและวรรณกรรม ต้นคริสต์มาส ของเล่นบนนั้น และอื่นๆ
สูตรอาหารทั้งหมดได้รับการทดสอบและจัดทำขึ้นในทางปฏิบัติ ดังนั้นความแตกต่าง คุณสมบัติ และ ลักษณะรสชาติ. สูตรอาหารส่วนใหญ่เป็นสูตรดั้งเดิมและมีวิดีโอเกี่ยวกับหัวข้อเหล่านี้บนช่อง YouTube
สูตรอาหารในบทความได้รับการคัดเลือกให้อร่อยที่สุดและมีรายการใหม่ที่คุณอาจชอบ ดังนั้นฉันหวังว่าวัสดุจะเป็นประโยชน์และคุณจะเตรียมตามนั้น
อาหารที่ละเอียดอ่อนซึ่งกลายเป็นอาหารเบาผิดปกติและดูไร้น้ำหนักเป็นที่ชื่นชอบของทุกคน และตัวเลือกนี้เป็นเพียงหนึ่งในนั้น “Sdrifts” ออกมาเหมือนกับของจริงเลย ทั้งนุ่ม โปร่งสบาย และ “ละลายในปาก” ซึ่งดึงดูดแขกอยู่เสมอ
ดังนั้นสลัดนี้จึงไม่เคยวางบนโต๊ะเลยเป็นเพียงหนึ่งในสลัดแรก ๆ ที่ถูกกวาดออกจากโต๊ะ
วันนี้ฉันตัดสินใจทดลองซอสเล็กน้อยแล้วฉันจะบอกคุณว่าผลลัพธ์จะเป็นอย่างไร
เราจะต้อง:
- อกไก่ (ฉันใช้รมควัน) แต่คุณสามารถต้มได้เช่นกัน – 250 กรัม
- แครอทต้ม – 1 ใหญ่หรือ 2 เล็ก
- มันฝรั่งต้ม– 2 ชิ้น (กลาง)
- แตงกวา – 1 ชิ้น (200 กรัม)
- ชีส – 100 กรัม
- ไข่ – 5 ชิ้น
สำหรับซอส:
- มายองเนส – 150 – 200 กรัม
- ถั่วขาวกระป๋อง – 100 กรัม (ต้มได้)
- กระเทียม – 1 – 2 กลีบ
- ผักชีฝรั่ง – 2 ก้าน
วิธีทำ "ตุ๊กตาหิมะ":
- ไข่นกกระทา – 4 ชิ้น
- กานพลู – 8 ตา
- หัวหอมสีเขียว – 2 ขน
- แครอทต้ม (คุณสามารถใช้สดก็ได้) – 0.5 ชิ้น
การตระเตรียม:
1. ก่อนอื่นเราจะเตรียมซอสกันก่อน ครั้งนี้ฉันตัดสินใจที่จะไม่จำกัดตัวเองอยู่แค่มายองเนส แต่เพื่อทำให้เข้มข้นยิ่งขึ้นและมีรสชาติใหม่ แม้ว่าจะไม่จำเป็นต้องทำเช่นนี้ก็ตาม หากคุณไม่มีเวลาหรือไม่อยากเสี่ยงกับรสชาติ ให้ใช้ซอสมายองเนสธรรมดา
หากต้องการเปลี่ยนรสชาติฉันแนะนำให้ใส่ถั่วขาวกระป๋องกระเทียมและผักชีฝรั่งลงไป ตอนนี้ฉันสามารถตัดสินได้ว่ามันน่าสนใจแค่ไหน และฉันจะแบ่งปันกับคุณ
ประการแรก ใช้มายองเนสครึ่งหนึ่งซึ่งน่าพอใจมาก ถั่วทำให้ซอสมีรสชาติดี กระเทียมและผักชีฝรั่งเป็นส่วนเสริมที่จำเป็นสำหรับการรับรู้กลิ่นและรสชาติ
นี่คือวิธีที่ฉันเตรียมซอส ขั้นแรก ฉันบดถั่วในเครื่องปั่น จากนั้นฉันก็ใส่กระเทียมที่นั่น และในที่สุดฉันก็สับผักชีฝรั่งอย่างประณีต ฉันผสมทุกอย่างกับมายองเนสแล้วปล่อยทิ้งไว้ให้สูงชัน
2. ขั้นตอนต่อไปคือจัดการกับไข่ เราต้มไว้ล่วงหน้าแล้ว หั่นเป็นสองซีกแล้วเอาไข่แดงออก ใช้ส้อมบดในชาม เติมเกลือเล็กน้อยแล้วเติมซอสที่เตรียมไว้สองสามช้อน
จากนั้นเติมส่วนที่สงวนไว้ด้วยส่วนผสมไข่หนา
3. เตรียมจานที่เราจะเก็บสลัด และชั้นแรกของเรา มันฝรั่งจะทำ. ควรขูดบนจานโดยตรง ไม่แนะนำให้บดขยี้มัน แต่ปล่อยให้มันหลวมที่สุด
ชั้นที่หลวมๆ คือเคล็ดลับความสำเร็จของสลัดนี้ นี่คือสิ่งที่ทำให้มันอ่อนโยนมาก!
4. เติมเกลือเล็กน้อยแล้วทาซอสอย่างระมัดระวัง ผ่านการหลวม เกล็ดมันฝรั่งมันจะบำรุงผลิตภัณฑ์จนสุดซึ่งจะทำให้มองไม่เห็นผัก
5. ชั้นถัดไปจะต้องเป็นแครอทขูด ฉันยังทำเช่นนี้โดยน้ำหนักเพื่อให้ชั้นนี้โปร่งและเบา
ใช้ส้อมเกลี่ยพื้นผิวให้เรียบ และเติมเกลือเล็กน้อย จากนั้นราดด้วยซอส
6. วางเนื้อสัตว์ปีกที่หั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ไว้ด้านบนของชั้นสีแดง
วางมันไม่เพียง แต่ด้านบนเท่านั้น แต่ยังด้านข้างเล็กน้อยด้วยเพื่อไม่ให้สีแดงโดดเด่นในเวลาต่อมาผ่านกองหิมะสีขาวนวล
แปรงชั้นด้วยซอสด้วย
7. ตอนนี้ถึงตาของแตงกวาแล้ว จัดเรียงก้อนเป็นแถวเท่าๆ กัน เติมเกลือเล็กน้อย แล้วโรยด้วยซอสที่เหลือ หรือไม่จำเป็นต้องทำเช่นนี้ก็ปล่อยให้ชั้นมีรสชาติที่เป็นธรรมชาติ
8. วางไข่ครึ่งหนึ่งโดยหงายด้านนูนขึ้น พวกเขาจะทำหน้าที่เป็นกองหิมะ
เติมช่องว่างระหว่างพวกเขาด้วยมายองเนสในรูปแบบหยดเล็ก ๆ ในกรณีนี้ถ้าเราไม่ทาชั้นแตงกวาด้วยซอส นอกจากนี้ หากจำเป็น ให้เคลือบผนังด้านข้างด้วย
9. ถูชีสให้ทั่วโครงสร้างของเราโดยตรงราวกับว่าเกล็ดหิมะตกลงมาจากท้องฟ้าและนอนลงตามที่ต้องการ อย่าลืมเกี่ยวกับผนังด้านข้าง
ไม่เป็นไรถ้า "เกล็ดหิมะ" ของชีสตกลงไปบนขอบว่างของจาน มันจะออกมาสวยงามและเป็นธรรมชาติมากยิ่งขึ้น
ควรมีชีสจะดีกว่า พันธุ์ดูรัมหรือคุณสามารถใช้ suluguni มีสีขาวและยังก่อให้เกิดขี้กบที่ดีอีกด้วย
10. พูดตามตรง สลัดนี้ไม่จำเป็นต้องตกแต่งมากนัก เขาสวยโดยไม่ต้องปรุงแต่งใดๆ! แต่เรายังคงเตรียมตัวสำหรับปีใหม่ ดังนั้น เราขอเวลาอีก 5 นาทีมาประดิษฐ์ตุ๊กตาหิมะขี้เล่นสองตัวกัน
ในการสร้างพวกมันเราต้องใช้ไข่ต้ม 4 ฟอง ตัดขอบแหลมออกจากด้านบน แล้วใช้ขอบเหล่านี้เชื่อมไข่ทั้งสองฟองเข้าด้วยกัน ขั้วต่อที่ดีที่สุดในกรณีนี้คือไม้จิ้มฟัน
ตัดฝาแครอทออกมาแล้ววางไว้บนปลายไม้จิ้มฟันที่ยื่นออกมาด้านหนึ่ง
ติดกระดุมและตาจากกานพลู จมูกจากแครอท ด้ามจับจากก้านผักชีลาว และผูกผ้าพันคอที่ทำจากขนหัวหอม
11. ปลูกไว้ในกองหิมะแล้วเสิร์ฟบนโต๊ะ
ก่อนอื่นคุณสามารถเก็บสลัดไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงเพื่อให้ชั้นมีความอิ่มตัวดีขึ้น แขกจะพึงพอใจกับปาฏิหาริย์ดังกล่าว และแน่นอนว่าทุกคนจะรับประทาน "กองหิมะ" ชิ้นของตนอย่างมีความสุข และไม่เคยมีกรณีใดที่ใครจะปฏิเสธอาหารเสริม
อย่างไรก็ตามถ้าคุณทำแทนชีส ชั้นสุดท้ายทำจากไข่แดงจานนี้จะมีชื่ออื่นว่า "ราฟฟาเอลโล" อยู่แล้ว มีสูตรนี้อยู่ในคอลเลกชันอื่นด้วย
วิดีโอเกี่ยวกับวิธีเตรียม Snowdrifts สำหรับวันหยุด
จานเวอร์ชันนี้จัดทำขึ้นสำหรับโต๊ะรื่นเริงมีรสชาติอร่อยสวยงามและดูดีจนเราตัดสินใจที่จะไม่ จำกัด ตัวเองอยู่เพียงคำอธิบายเท่านั้น นอกจากนี้เรายังได้ทำเวอร์ชันวิดีโอของสูตรด้วย ที่คุณสามารถเตรียมทุกอย่างได้อย่างรวดเร็วโดยไม่ต้องอ่านด้วยซ้ำ
ฉันแค่อยากจะดึงความสนใจของคุณไปที่ความจริงที่ว่าซอสนั้นมีอยู่ หัวหอมสด. ฉันรู้ว่าไม่ใช่ทุกคนชอบการปรากฏตัวของเขาเช่นนี้ ตัวเลือกที่อ่อนโยน. จึงไม่สามารถเพิ่มหรือลดจำนวนลงครึ่งหนึ่งได้ ไม่สามารถพูดได้ว่ารสชาติของมันแสดงออกมาอย่างเด่นชัด แต่ยังคงปรากฏอยู่
ดังนั้นจงพึ่งพารสนิยมของคุณในเรื่องนี้
ในส่วนอื่นๆ สูตรยังคงไม่เปลี่ยนแปลง
โดยทั่วไปต้องบอกว่าสูตรเด็ด จานนี้ดูโปร่ง นุ่ม และละลายในปาก!!! กองหิมะไม่เพียงแต่ดูลอยและเบามากเท่านั้น แต่ความรู้สึกที่ได้ลองมันก็เหมือนกันทุกประการ ชื่นใจ!
หากคุณไม่เคยเตรียมอาหารจานเย็นสำหรับปีใหม่ในเวอร์ชันนี้ อย่าลืมปรุง! นี้มันอร่อยมาก!
สลัดเรียกน้ำย่อยดั้งเดิม 2019 หมูในหิมะ
สำหรับปีใหม่เป็นเรื่องปกติที่จะต้องวางสลัดอย่างน้อยหนึ่งชิ้นบนโต๊ะที่มีรูปสัญลักษณ์สัตว์แห่งปี เชื่อกันว่าจะนำความโชคดีและความเจริญมาสู่บ้าน และปีนี้เราจะมีหมูมาดูแล
ดังนั้นจึงมีบล็อกทั้งหมดในหัวข้อนี้อยู่แล้วและมีวิดีโอที่เกี่ยวข้องในช่อง YouTube ของเรา และแน่นอนว่าฉันไม่สามารถออกจากตัวเลือกของวันนี้ได้หากไม่มีสูตรอาหารเหล่านี้
และนี่คือหนึ่งในนั้น
ในการเตรียมตัวเราจะต้อง:
- เนื้อไก่ต้ม – 250 กรัม
- เห็ด (ฉันมีแชมปิญอง) – 100 กรัม
- มันฝรั่งต้ม – 2 ชิ้น (ไม่ใหญ่มาก)
- ไข่ต้ม – 4 ชิ้น
- หัวหอม – 50 – 60 กรัม
- วอลนัท (หรืออื่น ๆ ) ถั่ว – 30 กรัม
- มายองเนส – 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน
- เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส
- น้ำมันสำหรับทอดเห็ด - 3 - 4 ช้อนโต๊ะ ช้อน
สำหรับการตกแต่งเราจะใช้:
- ไส้กรอกต้มสำหรับชิ้นส่วนหมู
- ผลไม้ ผัก ผลเบอร์รี่ทุกชนิด
- ขี้กบมะพร้าวสำหรับหิมะ
- ดอกคาร์เนชั่นบำรุงตาตามจำนวนหมู
- สมุนไพรสดใด ๆ
การตระเตรียม:
1. ต้มเนื้อไก่ในน้ำเค็มล่วงหน้าและเย็น หากคุณไม่ชอบอาหารประเภทเนื้อแห้งเล็กน้อย คุณสามารถนำส่วนอื่นของไก่มาใช้ และใช้ไส้กรอกหรือแฮมก็ได้
และยังต้มมันฝรั่งและไข่ด้วย ทำสิ่งนี้ล่วงหน้าเพื่อให้ทั้งคู่มีเวลาเย็นลง
2. สับหัวหอมเป็นก้อน หั่นเห็ดแชมปิญองเป็นชิ้น ทอดต่อ กระทะร้อนขั้นแรก หั่นหัวหอมในน้ำมัน และเมื่อมันนิ่มลง ให้ใส่เห็ดลงไป เคี่ยวทั้งหมดให้เข้ากันจนสีเปลี่ยนและเห็ดก็นิ่ม การดำเนินการนี้อาจใช้เวลา 15 นาที
เป็นการดีกว่าที่จะทอดให้ครอบคลุม
ย่างไปได้ครึ่งทาง เติมเกลือเพื่อลิ้มรส
กำหนดความพร้อมของเห็ดตามรสนิยม อย่างไรก็ตามคุณสามารถใช้พันธุ์ใดก็ได้ที่นี่ไม่เพียงแต่สดเท่านั้น แต่ยังรวมถึงกระป๋องด้วย แน่นอนว่าไม่จำเป็นต้องทอดมัน
3. เห็ดสามารถดูดซับน้ำมันจำนวนมากที่ใช้ทอดได้ และเราไม่ต้องการมันเลย ดังนั้นหลังจากทอดแล้วควรวางบนกระดาษเช็ดปากหลายชั้น
4. เตรียมส่วนประกอบอื่นๆ ควบคู่ไปกับการทอด กล่าวคือเราต้องขูดมันฝรั่งและแยกไข่ขาวและไข่แดงบนเครื่องขูดขนาดกลาง หลังควรถูให้ละเอียดที่สุด
เลือกไข่ที่มีไข่แดงสดใส จากนั้น “หมู” จะออกมาสวยงามยิ่งขึ้นเหมือนกับองค์ประกอบทั้งหมด
ครั้งนี้ฉันโชคไม่ดี ไข่แดงไม่เหลืองเลย แต่ซีดมากและไม่เด่น แม้ว่าภาพรวมยังดูน่าพอใจอยู่บ้าง
5. หั่นเนื้อไก่หรือส่วนประกอบเนื้อสัตว์อื่นๆ เป็นชิ้นเล็กๆ
6. เรามีแชมปิญองและหัวหอมพร้อมแล้ว เราได้กำจัดมันออกจากน้ำมันส่วนเกินแล้ว และตอนนี้ก็สามารถบดให้ละเอียดที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้
สิ่งที่เหลืออยู่คือสับถั่วด้วยมีด นี่คือถ้าคุณต้องการให้พวกเขาเจอในสลัด หากคุณไม่ต้องการ คุณสามารถบดให้เป็นชิ้นเล็กๆ ในเครื่องเตรียมอาหารได้
7. ในชามทั่วไป ขนาดใหญ่รวบรวมส่วนผสมที่บดแล้วทั้งหมดเหลือเพียงไข่แดงในขณะนั้น เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรสคนให้เข้ากันเพื่อให้เกลือกระจายตัวแล้วจึงเติมมายองเนสเท่านั้น โดยวิธีการก็สามารถเตรียมได้
มวลควรจะมีความหนาแน่นพอสมควรจนสามารถก่อตัวเป็นสิ่งที่คล้ายกันได้ ไข่ขนาดใหญ่แบบฟอร์ม ม้วนตามปริมาณและขนาดที่คุณต้องการ ฉันกำลังทำอาหารสำหรับ 6 คน ดังนั้นฉันจะมี "หมู" 6 ตัวพอดี
8. และตอนนี้ความสนุกก็เริ่มต้นขึ้นแล้ว วางแบบฟอร์มบน จานใหญ่และโรยด้วยไข่แดงขูด
จากนั้นตัดจมูก หู และหางออกจากไส้กรอก แล้ววางทั้งหมดในตำแหน่งที่ถูกต้อง ใช้กานพลูสำหรับดวงตา
9. เตรียมผักและผลไม้
จัดเรียงไว้บนจาน วางสำเนียงในรูปของกิ่งก้านสีเขียว แล้วโรยทุกอย่าง เกล็ดมะพร้าวราวกับว่าก้อนหิมะสุ่มโปรยลงมาในสวนซึ่งหิมะตกลงมาจับหมูน่ารักของเรา
สามารถเสิร์ฟอาหารจานเสร็จได้ทันทีและสร้างความพึงพอใจให้แขกไม่เพียง แต่รูปลักษณ์ภายนอกเท่านั้น แต่ยังมีรสชาติอีกด้วย
คุณสามารถทำสลัดแบบเดียวกันในรูปของหมูตัวใหญ่ตัวเดียวได้ เหมือนที่เราทำในสูตรถัดไป
สูตรอาหารง่ายๆ สำหรับทำขนมตามเทศกาลในรูปแบบของหมูเหลือง (จะถูกกวาดออกจากโต๊ะเป็นคนแรก)
สลัดเวอร์ชันนี้จะง่ายกว่าสลัดรุ่นก่อนด้วยซ้ำ และทั้งหมดเป็นเพราะมีคนไม่มากที่ยังไม่ได้ทำอาหาร อะไรจะง่ายและอร่อยไปกว่าขนมปีใหม่นี้ล่ะ!
นอกจากนี้หลายคนไม่สามารถจินตนาการถึงโต๊ะปีใหม่ได้หากไม่มีสลัดจานโปรดนี้
เราจะต้อง:
- ไก่รมควัน (คุณสามารถใช้เนื้อสัตว์หรือไส้กรอกก็ได้) – 300 กรัม
- มันฝรั่งต้ม – 3 ชิ้น (ไม่ใหญ่)
- แครอทต้ม – 2 ชิ้น (ไม่ใหญ่เช่นกัน)
- ไข่ต้ม – 3 – 4 ชิ้น
- แตงกวาสด (ดองได้) – 2 – 3 ชิ้น หรือ 200 กรัม
- พาร์เมซานชีสแข็ง – 100 กรัม
- เกลือพริกไทยดำป่นเพื่อลิ้มรส
- มายองเนสเพื่อลิ้มรสด้วย
ตกแต่งจานและหมู:
- ไส้กรอกต้ม (สำหรับหู จมูก และหาง)
- องุ่นดำหรือมะกอก (สำหรับตา)
- พริกหยวกแดง
- สมุนไพรสด (ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง)
- แตงกวาสด
การตระเตรียม:
1. ต้มไข่ มันฝรั่ง และแครอทให้เย็นล่วงหน้า ไม่แนะนำให้ปรุงผักมากเกินไปเพื่อให้สามารถขูดได้ง่าย อย่างไรก็ตามเช่นเดียวกับไข่ ไข่แดงที่สุกเกินไปจะกลายเป็นสีเทาและไม่อร่อย
2. หั่นส่วนผสมทั้งหมดยกเว้นชีสเป็นก้อนเล็กๆ ประการแรกด้วยการตัดเช่นนี้จะทำให้รูปร่างสัตว์ที่ต้องการได้ง่ายขึ้น และประการที่สองเมื่อชิ้นเล็กลงจานเองก็ได้รับการบำรุงที่ดีขึ้นด้วยน้ำผลไม้และไขมันจากมายองเนสของกันและกัน
และส่งผลให้อร่อยยิ่งขึ้น
3. รวมส่วนที่ตัดทั้งหมดไว้ในชามเดียว เกลือและพริกไทยส่วนผสมเพื่อลิ้มรสแล้วเติมมายองเนสเท่านั้น ใช้เวลาของคุณก่อนอื่น เติมช้อนสองสามช้อน ผสมเบา ๆ แล้วดูความสม่ำเสมอ
มันควรจะเปิดออกเพื่อให้สามารถรักษารูปร่างของหมูได้
หากส่วนผสมแห้ง คุณสามารถค่อยๆ เติมเพิ่มได้
4. วางรูปทรงที่กำหนดลงบนจานขนาดใหญ่ ไม่ควรมีปัญหาใด ๆ กับเรื่องนี้
แบบฟอร์มจะประกอบด้วยสอง พื้นที่ที่แตกต่างกันอันหนึ่งใหญ่กว่าเล็กน้อย และอีกอันเล็กกว่าเล็กน้อย และเพิ่มอุ้งเท้าที่ด้านข้างของร่าง ทำให้ดูใหญ่โตไม่แบนจนดูเหมือนหมู
5. บดชีสให้เป็นชิ้นเล็กๆ นี่คือสิ่งที่จะมีลักษณะเช่นนี้หากคุณใช้ผลิตภัณฑ์ดูรัม และโรยชิ้นงานของเราให้ทั่วทุกด้าน อย่าบดขยี้เศษเพื่อไม่ให้สูญเสียปริมาตรที่ต้องการ
คุณสามารถขูดชีสได้โดยตรงบนร่าง
6. ตอนนี้เรามาดูคุณลักษณะเฉพาะของนางเอกที่ไร้หน้าของเรากันดีกว่า กล่าวคือเราจะตัดจมูกออกจากไส้กรอกวงกลมและตัดหูออกจากอีกสองอัน ตัดหางออกจากส่วนที่ยาวด้วยกรรไกร
วางชิ้นส่วนที่ตัดออกเข้าที่ ทุกอย่างออกมาสวยงามแล้ว สิ่งที่เหลืออยู่คือทำให้ดวงตาของหมู สำหรับสิ่งนี้คุณสามารถใช้มะกอกหรือองุ่นดำ
และตอนนี้พิกกี้จะไม่สับสนกับใครอีกแน่นอน
และสุดท้าย ตกแต่งจานด้วยก้านสมุนไพร แตงกวาหั่นบาง ๆ และพริกหยวก จัดเรียงความงามทั้งหมดนี้ตามที่จินตนาการของคุณกำหนด
ผลิตภัณฑ์ใหม่แสนอร่อย - สลัด Snow King (คล้ายกับ Snow Queen)
ทุกวันนี้คุณจะไม่แปลกใจใครเลย ได้มีการเตรียมพร้อมสำหรับวันหยุดมาหลายปีแล้ว ฉันคิดว่าราชินีเบื่ออยู่คนเดียวมาหลายปีแล้ว... และฉันก็ตัดสินใจสร้างราชาหิมะเป็นคู่ครองของเธอ
ราชินีของเราดูเบา โปร่ง และแทบไม่มีน้ำหนัก และกษัตริย์ถึงแม้จะเบาและโปร่งสบาย แต่ก็ยังมีคุณค่าทางโภชนาการและมีน้ำหนักมากกว่า ก็สมควรที่จะอยู่ในตำแหน่งของเขา
หากราชินีได้เตรียมใช้ อาหารเบา ๆอกไก่แล้วปลาแดงจะเพิ่มน้ำหนักให้ราชา และการตกแต่งของเขาจะสมบูรณ์ยิ่งขึ้นเสื้อคลุมขนสัตว์ของเขาจะปักด้วยลูกเห็บคาเวียร์สีแดง
เราจะต้อง:
- ปลาแซลมอนเค็มเล็กน้อย (หรือปลาสีแดงอื่น ๆ ) – 150 กรัม
- ปูอัด(หรือซูริมิแท่ง) – 250 กรัม
- ชีสแปรรูป – 160 – 200 กรัม (ควร 200)
- แอปเปิ้ลเขียวเปรี้ยวหวาน – 1 ชิ้น (ใหญ่)
- ไข่ต้ม – 6 ชิ้น
- วอลนัท – 100 กรัม
- หัวหอมแดง – 1 ชิ้น (50 กรัม) หากต้องการ
- น้ำมะนาว– 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน
- มายองเนส – 250 – 300 กรัม
หมักหัวหอม:
- น้ำตาล – 1 ช้อนชา
- เกลือ – 0.5 ช้อนชา
- น้ำ – 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน
- น้ำส้มสายชู 9% – 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน
สำหรับการตกแต่ง:
- คาเวียร์สีแดง – 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน
- ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่ง
การตระเตรียม:
ส่วนที่ยาวที่สุดในการทำอาหารจานนี้คือการเตรียมอาหาร สับและขูดทุกอย่าง ฉันจะไม่พูดถึงเรื่องนี้นาน ฉันจะเขียนทุกอย่างสั้น ๆ
1. ก่อนอื่นให้ดองหัวหอม ฉันใช้สีแดงมันจะไม่ขมเกินไป และเพื่อเพิ่มความเผ็ดร้อน เราจะเตรียมน้ำดองไว้ด้วย ในการทำเช่นนี้ ให้ผสมส่วนผสมทั้งหมดที่ระบุไว้ในสูตร หั่นหัวหอมเป็นครึ่งวงแล้วใส่ลงในของเหลว (เมื่อฉันปรุงอีกครั้ง ฉันจะหั่นหัวหอมเป็นก้อน)
ทิ้งไว้ 10 นาที
หลังจากบ่มในสภาพแวดล้อมที่เป็นกรด ให้บีบหัวหอมให้ละเอียดแล้วชิม และหากจำเป็นให้ล้างออกด้วยน้ำต้มสุก ไม่ควรรู้สึกถึงกรดเลย มิฉะนั้นจะรบกวนการรับรู้รสชาติโดยรวม มันเป็นสิ่งสำคัญ!
หากคุณไม่ชอบหัวหอมในสลัดคุณสามารถละเว้นได้เลย หรือคุณสามารถเปลี่ยนผักหัวหอมด้วยขนนกสีเขียวก็ได้ มันละเอียดอ่อนกว่าและจะไม่รู้สึกในจานเลย
2. หั่นปลาแดงเป็นลูกเต๋า วันนี้มีปลาแซลมอน แต่โดยทั่วไป คุณสามารถใช้ปลาแซลมอนชนิดใดก็ได้
สับปูอัดด้วย หากบรรจุภัณฑ์ระบุว่าเป็นซูริมิแท่ง เราก็ยินดีเป็นอย่างยิ่ง โดยค่าเริ่มต้นถือว่ามีปลาบดจริงๆ
3. ขูดชีสแปรรูปบนเครื่องขูดหยาบ โดยทั่วไป ควรมีพัสดุขนาด 100 กรัมสองห่อ แต่วันนี้ฉันมีพัสดุขนาด 80 กรัม ดังนั้นเพียงเล็กน้อยจึงไม่เพียงพอที่จะปกปิดก้นทั้งหมดด้วย
เพื่อให้ถูได้ง่ายขึ้น ให้เก็บไว้ในช่องแช่แข็งเป็นเวลา 20-30 นาที
ขูดไข่ขาวสามฟองและแอปเปิ้ลหนึ่งผลบนเครื่องขูดหยาบ โรยหลังด้วยน้ำมะนาวที่เตรียมไว้ทันทีเพื่อป้องกันไม่ให้ดำคล้ำ และยังคนให้เข้ากันให้กระจายไปทั่วมวล
อย่าเติมน้ำผลไม้มากนักเพื่อไม่ให้เปรี้ยวเกินไป
4. ถูผ้าขาวที่เหลือลงไป เครื่องขูดละเอียด. บดไข่แดงทั้งหมดด้วยส้อม ควรเลือกไข่ที่มีไข่แดงสดใสดังนั้นชั้นจะได้รับการพัฒนามากขึ้น
5. บดถั่ว ซึ่งสามารถทำได้โดยใช้เครื่องปั่น หรือเพื่อไม่ให้จานสกปรก เพียงแค่บดมันบนเขียงโดยใช้ไม้นวดแป้ง
และเพื่อลดขยะมูลฝอย ให้ใส่ถุงไว้ก่อน
6. ผสมส่วนผสมทั้งหมดยกเว้นถั่วและโปรตีนขูดละเอียดด้วย ในปริมาณที่น้อยมายองเนส. อย่าใช้เยอะ ใส่ซอสเพียงหนึ่งช้อนในแต่ละส่วนประกอบและใส่แอปเปิ้ลและไข่แดงให้น้อยลงด้วยซ้ำ
สลัดดูอิ่มแล้วจึงไม่จำเป็นต้องเพิ่มปริมาณแคลอรี่สูงอยู่แล้ว
คุณต้องผสมเพื่อให้เลเยอร์เกาะติดได้ดีขึ้น นี่คือประการแรกและประการที่สอง วิธีนี้คุณจะต้องการผลิตภัณฑ์ที่มีความเข้มข้นน้อยกว่ามาก
7. เราจะประกอบสลัดในกระทะสปริงฟอร์มที่มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 18 ซม. ควรวางบนจานแบน จัดเรียงเลเยอร์ตามลำดับต่อไปนี้:
- ชีสแปรรูป
- แอปเปิล
- ปลาแดง
- หัวหอม (เห็นไหมว่าดูไม่ค่อยดีเท่าไหร่ หั่นเต๋าจะดูดีกว่า)
- ปูอัด
- ไข่แดง
- ถั่ว (เรามีชั้นนี้ไม่มีมายองเนส)
- ไข่ขาวกับมายองเนส
- ไข่ขาวสับละเอียดไม่มีมายองเนส
8. วางโครงสร้างผลลัพธ์ไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาอย่างน้อยหนึ่งชั่วโมง จะดีกว่านี้อีก 3 - 4 ชั่วโมง ในช่วงเวลานี้ชั้นจะอิ่มตัวด้วยน้ำผลไม้และมีเวลาให้เย็น
เมื่อเกิดเหตุการณ์เช่นนี้ ให้ค่อยๆ ถอดแม่พิมพ์ออกและตกแต่งด้านบนตามต้องการ
ฉันตัดสินใจตกแต่งตรงกลางด้วยก้านผักชีฝรั่งและคาเวียร์สีแดง และยังโปรยไข่แต่ละฟองให้ทั่ว “เสื้อคลุม” สีขาวของราชวงศ์ด้วย พวกเขาจะมีลักษณะเหมือนอัญมณีจริง
สลัดพร้อม! คุณสามารถปฏิบัติต่อแขกของคุณและเพลิดเพลินไปกับรูปลักษณ์และรสชาติของมัน
เพื่อนเราชอบสลัด มันกลับกลายเป็นว่าอร่อย ลองด้วยและแจ้งให้เราทราบหากคุณชอบสูตร! เป็นเรื่องใหม่ ดังนั้นความคิดเห็นของคุณจึงมีความสำคัญ!
New Year's Snow King (สูตรของผู้แต่งพร้อมวิดีโอ)
เมื่อพวกเขาเตรียม Snow King มันน่าเสียดายที่ต้องตัดมันออก มันออกมาสวยงามและน่าประทับใจมาก ดูเหมือนไม่มีอะไรพิเศษ ทุกอย่างเรียบง่าย - จัดวางส่วนประกอบที่เตรียมไว้เป็นชั้น ๆ แล้วตกแต่ง
แต่เห็นได้ชัดว่าคุณทุ่มเทจิตวิญญาณอย่างมากในการประหารชีวิตจนดูเหมือนงดงามที่สุดในบรรดาสิ่งอื่นใดที่เคยสร้างไว้ก่อนหน้านี้
ที่จริงแล้วสูตรไม่ได้ซับซ้อนเลยแม้ว่าจะใช้เวลานานก็ตาม มีส่วนผสมมากมายและแต่ละรายการจะต้องได้รับการดูแล และหลังจากที่แต่ละคนปรุงรสด้วยมายองเนสในชามของตัวเองแล้วการประกอบจานก็ไม่ใช่เรื่องยาก
ฉันแค่อยากจะดึงความสนใจของคุณไปที่การมีอยู่ของหัวหอม ระวังมันโดยเฉพาะถ้าคุณดองมัน ไม่ควรให้สลัดมีรสเปรี้ยว ส่วนผสมทั้งหมดมีความนุ่ม ปลาสีแดงมีรสเค็ม แอปเปิ้ลมีรสหวานอมเปรี้ยว และยังมีน้ำมะนาวด้วย ดังนั้นจึงควรล้างให้สะอาดหลังหมักจะดีกว่า
หรือไม่ใส่เลยถ้าคุณไม่ชอบหัวหอม อย่างไรก็ตามคุณสามารถแทนที่ด้วยสีเขียวได้
เพื่อนๆ ฉันหวังว่าคุณจะชอบสูตรนี้มากเช่นกัน จานพร้อมทั้งครอบครัวของฉันชอบมัน ปรุงลองกินเพื่อสุขภาพของคุณ!
ลองปรุงใน สัดส่วนเล็กน้อยสำหรับการทดสอบ แล้วคุณจะรู้ได้อย่างชัดเจนว่าควรเตรียมตัวสำหรับโต๊ะช่วงวันหยุดหรือไม่
อารมณ์ฤดูหนาวที่อร่อยอย่างหาที่เปรียบมิได้ด้วยเห็ดและเนื้อไก่
เมื่อเร็ว ๆ นี้หลายคนเริ่มเตรียมอาหารที่มีลูกพรุนและถั่วสำหรับโต๊ะวันหยุด และนี่ไม่ใช่เรื่องบังเอิญ ทุกคนได้ลองแล้วและรู้ว่าผลไม้แห้งนี้ผสมผสานกับเนื้อสัตว์ได้อย่างไร และน้อยคนนักที่จะโต้แย้งว่ามันสง่างามอย่างไม่น่าเชื่อ
ไก่ก็คือเนื้อเช่นกัน และเข้ากันได้ดีกับมัน พลัมแห้ง. และใช้ร่วมกับถั่ว เห็ด และแตงกวาสด และยังโรยด้วยไข่แดงที่ละเอียดอ่อนและปรุงรสอีกด้วย ซอสอร่อยดังนั้นโดยทั่วไปจะกลายเป็นส่วนผสมที่ระเบิดได้
และสลัดก็สวยงามอย่างไม่น่าเชื่อแม้จะอยู่ในรูปแบบที่เรียบง่ายที่สุดก็ตาม
เราจะต้อง:
- เนื้อไก่ต้ม – 300 กรัม
- ไข่ต้ม – 3 ชิ้น
- แชมเปญ – 400 กรัม
- หัวหอม – 120 – 150 กรัม
- แตงกวา – 180 – 200 กรัม
- ถั่วใด ๆ – 150 กรัม (ฉันใช้วอลนัท)
- ลูกพรุน – 150 กรัม
- มายองเนส – 150 กรัม
- โยเกิร์ตไม่มีสารปรุงแต่ง – 100 กรัม
- เกลือพริกไทยดำป่นเพื่อลิ้มรส
- ขมิ้น – 0.5 ช้อนโต๊ะ ช้อนสำหรับสีซอส
- น้ำมันพืชสำหรับทอดเห็ด - 2 - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน
สำหรับการตกแต่ง:
- สมุนไพรสด
- ไข่ต้ม – 2 ชิ้น
หรือคุณสามารถคิดวิธีตกแต่งจานเสร็จของคุณเองได้
การตระเตรียม:
1. ต้มในน้ำเค็มเล็กน้อย อกไก่. จากนั้นทำให้เย็นลงและแยกเป็นเส้นใยเล็กๆ หั่นเป็นก้อนเล็กๆ จะดีกว่า วิธีนี้จะทำให้การตัดสลัดดูน่าประทับใจยิ่งขึ้น
2. บดหัวหอมแล้วหั่นเป็นก้อนด้วย ใช้หัวใหญ่เพื่อทำให้สลัดคั้นน้ำมากขึ้น และหั่นแชมเปญเป็นก้อนใหญ่ขึ้นเล็กน้อย
ขั้นแรก ทอดหัวหอมก้อนในน้ำมันร้อน คนเป็นครั้งคราว และหลังจากนั้นประมาณ 5 นาที ให้ใส่เห็ดแชมปิญองลงในหัวหอมโปร่งแสง ทอดได้ที่ ฝาปิด 13 - 15 นาที
หลังจากที่คุณเปิดฝาแล้ว คุณควรทำให้น้ำระเหยออกไป (ถ้ามี)
3. ไข่ต้มแบ่งออกเป็นไข่ขาวและไข่แดง และขูดแต่ละส่วนประกอบบนเครื่องขูดขนาดกลางลงในจานแยกกัน
4. ล้างลูกพรุนในหลาย ๆ น้ำแล้วแช่ไว้สักครู่ จากนั้นจึงเป่าให้แห้ง กระดาษชำระและหั่นเป็นก้อน
หั่นในลักษณะเดียวกันหรือเป็นชิ้นเล็กๆ แตงกวาสด. ถ้ามีผิวหนาก็ปอกเปลือกก่อนดีกว่า แม้ว่าจะให้สีที่เป็นบวกที่สวยงามในส่วนก็ตาม
และใช้เครื่องปั่นบดถั่วซึ่งคุณจะเอาอะไรก็ได้ แต่โดยส่วนตัวแล้วฉันชอบวอลนัทที่นี่มากกว่า
5. เตรียมซอส ในการทำเช่นนี้ ให้ผสมโยเกิร์ตกับมายองเนสและเติมขมิ้นเล็กน้อยเพื่อเพิ่มสีสัน ถ้าคุณชอบเครื่องเทศอินเดียก็สามารถเติมแกงลงไปได้เล็กน้อย
แทนที่จะใช้โยเกิร์ต คุณสามารถใช้ kefir หรือครีมเปรี้ยวแทนโยเกิร์ตได้
6. เราจะใช้การประกอบสลัด แหวนทำอาหารเส้นผ่านศูนย์กลาง 18 ซม. หากไม่มีคุณสามารถใส่ส่วนประกอบทั้งหมดลงในชามสลัดทรงลึกปกติได้ วางเป็นชั้นๆ ตามลำดับดังนี้
- ชิ้นพรุน
- ที่รักจาก วอลนัท
- เห็ดผัดหัวหอม
- ไก่
- แตงกวา
- คนขาวขูด
- ไข่แดง
เราปล่อยให้ชั้นสุดท้ายอยู่ในตัวของมันเอง ในประเภทโดยไม่ต้องหล่อลื่นใดๆ อย่างไรก็ตามสามารถตกแต่งด้วยสมุนไพรสด ไข่ขาว และตัดดอกไม้เล็กๆ ออกมาได้
ควรปล่อยให้สลัดยืนในตู้เย็นสักพักเพื่อให้ชั้นมีความอิ่มตัวดีขึ้น จากนั้นถอดแหวนออกแล้วเสิร์ฟ
ต้นคริสต์มาสดั้งเดิมทำจากผักและแฮร์ริ่งในเจลาติน
และสูตรนี้จะทำให้ทุกคนตะลึง! และคุณจะประหลาดใจมากยิ่งขึ้นเมื่อฉันบอกว่านี่คือสลัด "แฮร์ริ่งใต้เสื้อคลุมขนสัตว์" ซึ่งเป็นที่ชื่นชอบของหลาย ๆ คน แต่ไม่ง่ายและธรรมดา แต่เป็นเจลาติน และยังจัดเตรียมไว้ในรูปแบบของต้นคริสต์มาสที่สวยงามสดใสอีกด้วย
จริงอยู่ที่ว่ามันค่อนข้างเป็นบ้านศิลปะ แต่นั่นทำให้ทุกอย่างน่าสนใจยิ่งขึ้น คุณเห็นด้วยกับฉัน
แน่นอนคุณสามารถปรุงในเวอร์ชันเก่าได้เช่นเดียวกับที่ปรุงไว้เป็นเวลานาน ทำสลัดแบบโอลิเวียร์. รวบรวมมันลงบนจานในกองและวางอุ้งเท้าของผักชีฝรั่งไว้บนกอง จากนั้นตกแต่งด้วยเมล็ดทับทิมและข้าวโพด
แต่เราเคยทำอาหารแบบนี้มาหลายครั้งแล้ว และฉันก็อยากได้อะไรใหม่ๆ ฉันจึงอยากเสนอสิ่งทดแทนให้คุณ
จะให้ไว้ที่นี่. คำอธิบายสั้นสูตรแม้ว่าจะค่อนข้างเข้าใจได้ แต่ถึงกระนั้นหากบางจุดยังไม่ชัดเจนก็ทำต่อ มีสูตรนี้ และยังมีวิดีโอและอีก 10 รายการ และทั้งหมดก็น่าสนใจอย่างไม่น่าเชื่อ!
เราจะต้อง:
- ปลาเฮอริ่งเค็มเล็กน้อย – 2 เนื้อหรือ 200 กรัม
- หัวผักกาดต้ม – 200 กรัม
- แครอทต้ม – 200 กรัม
- มันฝรั่งต้ม – 250 กรัม
- หัวหอม - ครึ่งหนึ่ง
- เจลาติน – 14 – 15 กรัม
- มายองเนส – 230 – 250 กรัม
- เกลือเพื่อลิ้มรส
- น้ำสำหรับเจลาติน – 75 มล
ในการตกแต่งต้นคริสต์มาส:
- ไข่ต้ม – 1 ชิ้น
- คาเวียร์สีแดง – 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน
- ผักชีฝรั่ง – 1 ก้าน
การตระเตรียม:
1. แครอทต้มและขูดมันฝรั่งบนตะแกรงตรงกลางของเครื่องขูด อย่าปรุงผักมากเกินไปเพื่อไม่ให้กลายเป็นโจ๊กเมื่อสับ ปล่อยให้เย็นสนิทด้วย
ขูดผักแต่ละชนิดลงในชามแยกกัน
2. สำหรับหัวบีท ให้ใช้ตะแกรงตะแกรงขนาดใหญ่ หลังจากปรุงอาหารเสร็จแล้ว รูปแบบของการบดดังกล่าวจะปรากฏในรูปแบบของการรวมสีเข้มขึ้น และจานจะเปล่งประกายด้วยสีทั้งหมด
ควรบีบน้ำออกจากหัวบีท ไม่มากแต่ในลักษณะที่ไม่รบกวนการสร้างสรรค์ผลงานชิ้นเอกของเรา หากแครอทค่อนข้างชุ่มฉ่ำก็ควรบีบแครอทเบา ๆ ด้วย
3. สับหัวหอมให้ละเอียดที่สุดแล้วเทน้ำเดือดลงไป จากนั้นบีบและรวมกับเนื้อปลาแฮร์ริ่งซึ่งควรหั่นเป็นก้อนด้วย
4. ในการสร้างเจลลี่โค้ตแฮร์ริ่งและผักทั้งหมดเราจะต้องมีเจลาติน ควรเติมความเย็นก่อน น้ำเดือดและปล่อยให้บวม ผลิตภัณฑ์แต่ละประเภทมีเวลาของตัวเองสำหรับสิ่งนี้ ฉันมีแผ่นเจลาติน และคราวนี้ใช้เวลาเพียง 10 นาทีเท่านั้น
หลังจากแช่จนครบระยะเวลาที่กำหนดแล้ว ควรนำเข้าไมโครเวฟ 10 วินาที ในช่วงเวลานี้มันควรจะละลายหมด หากไม่เกิดขึ้น ให้ตั้งเวลาอีก 3 วินาที
6. เมื่อถึงเวลานี้เราก็ควรจะเตรียมพุ่มหนาไว้เรียบร้อยแล้วด้วย รูปทรงกรวย. ก็ควรจะล้าง น้ำเย็นและวางไว้ตามขวาง ติดฟิล์ม.
7. ใส่เยลลี่มายองเนสในสัดส่วนที่เท่ากันในแต่ละชามพร้อมส่วนผสมที่เตรียมไว้ สำหรับมันฝรั่ง ให้เหลือไว้อีกเล็กน้อยเนื่องจากเราได้เตรียมไว้ในปริมาณที่มากขึ้น ผสมให้เข้ากันจนทุกอนุภาคของผลิตภัณฑ์เคลือบด้วยส่วนผสมเยลลี่
8. และเริ่มวางเลเยอร์
- บีท
- มันฝรั่งครึ่งลูก
- แฮร์ริ่งกับหัวหอม
- มันฝรั่งครึ่งหลัง
- แครอท
ต้องทำทุกอย่างให้เร็วพอเพื่อให้ส่วนผสมไม่มีเวลาแข็งตัว
หลังจากวางชั้นสุดท้ายแล้ว ให้ปิดด้วยขอบห้อยของฟิล์มแล้วนำไปแช่ในตู้เย็นเป็นเวลา 6 ชั่วโมงหรือข้ามคืน
9. นำออกจากตู้เย็น เอาขอบของฟิล์มออก แล้วปิดชามด้วยจานแบน พลิกชามแล้วสลัดจะกระโดดออกมาได้ง่ายด้วยน้ำหนักของมันเอง (ถ้าคุณไม่ลืมทำให้ผนังเปียกล่วงหน้า)
หากคุณลืม ให้ดึงเนื้อหาที่ขอบแขวนเพื่อให้อากาศเข้าไปใต้ฟิล์ม จากนั้น "ต้นคริสต์มาส" จะเลื่อนลงมา
10. สิ่งที่เหลืออยู่คือการตกแต่ง เราจะไม่ใจร้อนเกินไป เธอแต่งตัวเรียบร้อยหมดแล้ว สีที่ต่างกันเหมือนอยู่ในดิ้น! มาตกแต่งเฉพาะส่วนบนกันเถอะ
แต่เนื่องจากต้นไม้ของเราเป็นต้นไม้ดั้งเดิม เราจึงไม่ประดับดาวไว้ด้านบน เราจะโปรยเกล็ดหิมะสีขาวรอบๆ ขอบแล้วใส่คาเวียร์สีแดงหนึ่งช้อนตรงกลาง
เอาล่ะ มามอบความเขียวขจีให้กับความงามของป่าไม้ของเรากันดีกว่า!
และสลายไข่แดงตามขอบจานราวกับโปรยลูกปา
วันหยุดฤดูหนาวในนีซ (สูตรไม่มีมายองเนส)
เพื่อนๆ อยากไปใช้เวลาช่วงวันหยุดที่นีซกันไหม?! ถามคำถามแบบไหนกัน!?... ใครล่ะจะปฏิเสธ... ฉันไม่ปฏิเสธแน่นอน ใครๆ ก็ใฝ่ฝันที่จะได้ไปเยือนนีซ ที่นั่นอบอุ่น มีทะเล และแม้แต่ในฤดูหนาวก็ยังมีข้อดีอย่างต่อเนื่อง
อย่างไรก็ตามคุณจะต้องประหลาดใจ แต่ไม่ใช่ทุกคนที่ฝันถึงการใช้วันหยุดปีใหม่ที่ Cote d'Azur กาลครั้งหนึ่งชาวฝรั่งเศสมาเยี่ยมเราในปีใหม่ นี่คือวิธีที่เราอยู่ตลอดวันแรกของเดือนมกราคม เราขี่สกู๊ตเตอร์หิมะ เล่นสโนว์บอลและปั้นตุ๊กตาหิมะ และยังได้พบกับซานตาคลอส ร้องเพลงเกี่ยวกับต้นคริสต์มาส และรับของขวัญจากเขา
และพวกเขาสอนฉันถึงวิธีทำสลัดที่เรียกว่า "Nicoise" (ไม่อย่างนั้นจะเรียกว่านีซ) นี่คือที่เตรียมไว้ทั้งในฤดูหนาวและฤดูร้อน
และถ้าคุณยังไม่ได้เตรียมตัวฉันจะสอนคุณ ฉันจะไม่เพียงแค่บอกคุณ แต่ฉันจะแสดงให้คุณเห็นว่ามันเตรียมตัวอย่างไร สูตรจะไม่เปลี่ยนแปลงเหมือนกับที่แขกชาวฝรั่งเศสเตรียมไว้ในช่วงวันหยุดของเรา
เพื่อนรัก! หากคุณไม่เคยลองสิ่งนี้มาก่อน จานฝรั่งเศสปรุงในตัวเขา ประเพณีที่ดีที่สุดแล้วอย่าลืมลองดู คุณจะแปลกใจว่าผักธรรมดา ๆ ที่คุ้นเคยนั้นอร่อยได้อย่างไร และทั้งหมดนี้ต้องขอบคุณซอสที่ยอดเยี่ยมของแอนโชวี่ เคเปอร์ น้ำส้มสายชูบัลซามิก และมัสตาร์ด น้ำมันมะกอก.
รสชาติมันช่างน่าอัศจรรย์จริงๆ!!!
นาฬิกาปีใหม่ - 5 นาทีก่อนวันส่งท้ายปีเก่า
ในคืนสุดท้ายของปี ทุกคนต่างรอคอยอย่างใจจดใจจ่อเพื่อให้เข็มนาฬิกามาเชื่อมต่อที่ด้านบนของหน้าปัดที่หมายเลข 12 และเพื่อไม่ให้ลืม พวกเขาจึงทำเครื่องเตือนใจตัวเองในรูปแบบของสลัดพร้อมนาฬิกา มือ.))) ล้อเล่นแน่นอน!
เพียงแต่ว่าอาหารจานนี้ไม่เหมือนใคร ทำให้เรานึกถึงการเปลี่ยนแปลงจากปีหนึ่งไปอีกปีหนึ่ง ดังนั้นจึงเป็นสัญลักษณ์ที่สำคัญมาก ดังนั้นเราจึงทำไม่ได้หากไม่มีมัน
เราจะต้อง:
- เนื้อไก่ต้มหรือเนื้อ – 300 กรัม
- ไข่ต้มสุก – 3 ชิ้น
- แครอทเกาหลี – 150 กรัม
- ชีส – 150 กรัม
- มายองเนส – 4 ช้อนโต๊ะ ช้อน
สำหรับการตกแต่ง:
- แครอทต้ม
- สมุนไพรสด
การตระเตรียม:
1. ต้มทุกอย่างล่วงหน้าจนสุก เย็น และปอกเปลือก จากนั้นแยกไข่ออกเป็นไข่ขาวและไข่แดง ขูดไข่ขาว แล้วใช้ส้อมบดไข่แดงให้เป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย
2. หั่นเนื้อต้มหรือไก่เป็นก้อน วางไว้ในชั้นแรกในวงแหวนสำหรับทำอาหารขนาด 18 ซม. ทาด้วยมายองเนส ถ้าคุณชอบอาหารที่เผ็ดกว่านี้ คุณสามารถโรยเนื้อด้วยพริกไทยได้
ปรับระดับทุกเลเยอร์อย่างระมัดระวัง แต่อย่ากดลง คุณควรเว้นช่องว่างไว้ตรงที่ซอสจะซึมออกมา
3. ต่อไปเราจะมีชั้นของ แครอทเกาหลี. มีความฉ่ำและช่วยบำรุงชั้นเนื้อแห้งได้ดี เคลือบด้วยมายองเนสด้วย
4. หลังจากแครอทสีแดงแล้ว ให้วางไข่ขาวอีกชั้นหนึ่งซึ่งต้องใส่เกลือและเคลือบด้วยน้ำสลัดด้วย จากนั้นเกลี่ยชีสขูด หากต้องการคุณสามารถทามายองเนสเบา ๆ ก็ได้
5. ทำชั้นบนสุดจากไข่แดง พวกมันสว่างและหน้าปัดจะดูสวยงาม
แม้ว่าจะสามารถเปลี่ยนเลเยอร์ได้ตามต้องการก็ตาม ในกรณีนี้ให้วางไข่แดงลงไปแล้วทำด้านบน ชีสขูด. จะดูสวยงามเป็นพิเศษเมื่อชีสแข็ง
6. จากทั้งหมดแม้กระทั่งแครอทให้ตัดวงกลมที่มีความหนาเท่ากันออกแล้วกดด้วยรอยบากเพื่อให้มีเส้นผ่านศูนย์กลางเท่ากัน
7. จัดเรียงทั้งหมดเป็นวงกลม ใส่มายองเนสลงในถุงขนมหรือถุงธรรมดา แล้วตัดปลายออก ใช้เขียนตัวเลข
ตัดลูกศรขนาดใหญ่และเล็กออกจากแครอท และวางไว้บนหน้าปัดเวลา 23 ชั่วโมง 55 นาที ปิดปลายด้วยใบผักชีฝรั่ง
เพียงเท่านี้ หน้าปัดที่สวยงามและอร่อยของเราก็พร้อมแล้ว และอีก 5 นาทีที่เหลือก่อนปีใหม่ก็จะสนุกสนานมากขึ้น!
มีอีกทางเลือกหนึ่ง สลัดที่คล้ายกันโดยที่แทนที่จะสร้างชั้นแครอท กลับกลายเป็นชั้นทับทิมแทน ดังนั้นคุณจึงมีตัวเลือกว่าจะปรุงอะไร!
ในกรณีนี้สามารถออกแบบหน้าปัดได้เช่นกัน เมล็ดทับทิม. พวกเขาจะดูเหมือนอัญมณีล้ำค่าจริงๆ
และการออกแบบนี้ก็สมควรได้รับความสนใจเช่นกัน การเคลือบด้านบนในกรณีนี้ทำจากชีส
วันหยุดฤดูหนาวในเขตร้อน - ข้าวโพดกับปูอัด
ไม่ใช่ทุกอย่าง สลัดฤดูหนาววางไว้บนโต๊ะเพื่อเฉลิมฉลองปีใหม่ โดยเฉพาะในสถานที่ที่ต้นคริสต์มาสไม่โต มันจะเป็นการถูกต้องที่จะให้บริการตัวเลือกนี้ในรูปแบบของข้าวโพด
จานที่มีแสงแดดสดใสอย่างไม่น่าเชื่อและดึงดูดความสนใจของแขกทุกคนอย่างสม่ำเสมอ และคุณสามารถเตรียมได้ภายในเวลาเพียงไม่กี่นาที ฉันจะเปิดมัน ความลับเล็กๆ น้อยๆ– พื้นฐานของจานคือสลัดปูอัดสุดคลาสสิกที่ชื่นชอบ ตอนนี้คุณเข้าใจแล้วว่ามันปรุงเร็วมาก
อย่างไรก็ตามเช่นเดียวกับที่มันถูกกิน!
เราจะต้อง:
- ปูอัด (หรือซูริมิแท่ง) – 200 กรัม
- ไข่ต้มสุก – 4 ชิ้น
- แตงกวาสด – 2 ชิ้น
- หัวหอมสีเขียว - พวงเล็ก
- สมุนไพรสด ผักชีฝรั่ง และผักชีฝรั่ง ครึ่งพวง
- ใบผักกาดหอม 1 - 2 ชิ้น
- ข้าวโพดกระป๋อง – 1 กระป๋อง
- มายองเนสและเกลือเพื่อลิ้มรส
เมล็ดทับทิมสำหรับตกแต่ง
การตระเตรียม:
พูดตามตรงไม่มีอะไรจะอธิบายมากนักที่นี่ ดังนั้นฉันจะบอกคุณทุกอย่างอย่างรวดเร็ว
1. หั่นแตงกวา ไข่ และปูอัดเป็นก้อนขนาดกลาง วางส่วนที่หั่นทั้งหมดลงในชามที่สะดวกสำหรับการผสม
2. บดผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง ปริมาณผักสามารถปรับได้ตามรสนิยมของคุณ บางคนชอบที่จะเพิ่มมากขึ้น ในขณะที่บางคนเพียงบ่งบอกถึงการมีอยู่ เรายังใส่ผักใบเขียวลงในชามด้วย
หัวหอมเขียวหลังจากตัดแล้วให้เพิ่มมวลทั่วไปด้วย
3. หากจำเป็นควรใส่เกลือและปรุงรสด้วยมายองเนส
อันที่จริงนี่เป็นสลัดสำเร็จรูปอยู่แล้ว คุณสามารถเทใส่ชามแล้วเสิร์ฟบนโต๊ะได้
แต่วันนี้เรากำลังเตรียมอาหารจานสำหรับวันหยุด ดังนั้นเราจึงวางเนื้อหาลงบนจานแบนและสร้างรูปทรงของข้าวโพด
4. วางใบผักกาดหอมลงจากด้านโคน โรยด้านบนของรูปร่างที่กำหนดด้วยธัญพืช ข้าวโพดกระป๋องซึ่งจะต้องระบายของเหลวทั้งหมดออกก่อน
ประดับด้วยสมุนไพรสดเพิ่มเติม และโรยเมล็ดทับทิม
และนี่คือความงามที่เราได้รับในที่สุด มันสนุกมากที่ได้ดู อร่อยแค่ไหนรู้ยัง! คงจะเดาได้นะ!!! จากนั้นอย่าลืมเตรียมอาหารจานนี้ แม้ว่าจะเป็นช่วงปีใหม่ แต่ก็เป็นวันหยุดอื่นๆ มันจะกลายเป็นอาหารอันดับ 1 บนโต๊ะเสมอ
ต้อนรับปีใหม่ด้วยปลาสีแดงและคาเวียร์
ฉันมากับสลัดนี้เมื่อปีที่แล้ว และเราก็เตรียมมันปีละครั้ง ปีนี้เราทำวิดีโอเกี่ยวกับสูตรนี้ คุณสามารถรับชมได้ทางช่อง YouTube ของเรา
ฉันเตือนคุณทันทีจานนี้น่าพอใจและมีคุณค่าทางโภชนาการมาก ดังนั้นสลัดนี้จะแทนที่หลาย ๆ อย่างในคราวเดียว ถ้าปรุงแล้วอย่าคิดอย่างอื่นเลย อย่ากลัวว่าแขกของคุณจะหิว
เราจะต้อง:
- ปลาแดงเค็มเล็กน้อย – 150 กรัม
- กุ้ง – 150 กรัม
- ปูอัด (ซูริมิแท่ง) – 200 กรัม
- ปลาหมึก – 100 กรัม
- แตงกวาสด – 250 กรัม
- ชีส – 200 กรัม
- ไข่ – 3 ชิ้น
- แครอท – 200 กรัม
- มันฝรั่ง – 200 – 250 กรัม
- หอมแดง – 1 ชิ้น
- คาเวียร์สีแดง – 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน
- มายองเนสเพื่อลิ้มรส
- มะกอกสำหรับตกแต่งจานเสร็จ
หมักหัวหอม:
- น้ำ – 150 มล
- เกลือ – 1 ช้อนชา
- น้ำตาล – 1 ช้อนชา
- น้ำส้มสายชู 9% – 1.5 ช้อนโต๊ะ ช้อน
สามารถปรับปริมาณส่วนผสมได้ ที่นี่เรามีครบทุกอย่าง จึงเรียกว่ารอยัลสลัด คุณอาจไม่สามารถใช้บางสิ่งบางอย่าง แต่ดูสิว่าจะสวยขนาดไหน เราจะปฏิเสธบางสิ่งที่นี่ได้อย่างไร!
การตระเตรียม:
1. ดองหัวหอม ในการทำเช่นนี้ให้หั่นเป็นครึ่งวงหรือสี่วงผสมส่วนผสมทั้งหมดสำหรับน้ำดองแล้วเทลงบนชิ้น ปล่อยให้ชันเป็นเวลา 10 นาที จากนั้นสะเด็ดน้ำดองและลิ้มรสหัวหอม
หากคุณพอใจกับรสชาติก็ปล่อยไว้อย่างนั้นถ้ามันเปรี้ยวก็ให้ล้างออกด้วยน้ำต้มเย็น
2. ต้มปลาหมึกและกุ้งทั้งหมดรวมทั้งผักและไข่ไว้ล่วงหน้า
จากนั้นหั่นปลาหมึกเป็นเส้นเหลือแต่กุ้งทั้งตัว ขูดผักบนเครื่องขูดหยาบ ตอกไข่ผ่านเครื่องหั่นไข่ หรือสับเป็นก้อน
ขูดชีสแล้วหั่นแตงกวาเป็นก้อนเล็ก ๆ
3. หล่อเลี้ยงด้านในของชามลึกด้วยน้ำแล้วปิดด้วยฟิล์มยึด ซึ่งควรวางขวาง จากนั้นวางส่วนผสมทั้งหมดตามลำดับนี้
- ปลาหมึกอย่าทาด้วยมายองเนส
- แครอทเกลือเล็กน้อยแล้วเติมไขมัน
- ปลาแดงหั่นเป็นชิ้นๆ (ไม่ต้องทาน้ำมัน)
- ไข่ (จาระบี)
- แตงกวา
- ตามด้วยหัวหอมซึ่งต้องทาด้วย
- ปูอัด
- ชีสและทาด้วยมายองเนสด้วย
- มันฝรั่ง (จาระบี) - นี่คือชั้นสุดท้าย
ที่นี่เขาเป็นคนสุดท้าย และเมื่อเรามอบเขาแล้ว เขาจะเป็นคนแรกที่ ฉันรู้ว่าไม่ใช่ทุกคนที่จะพอใจกับเลเยอร์นี้ในกรณีนี้ ฉันทำเพราะมันจับสลัดทั้งหมดไว้ด้วยกัน
คุณไม่จำเป็นต้องทำมัน ในกรณีนี้จะต้องผสมชีสกับมายองเนสทันทีหลังจากตะแกรง จนเหนียวและสามารถยึดโครงสร้างทั้งหมดนี้ได้
4. ปิดชั้นด้วยฟิล์มยึดปลายที่ห้อยแล้วนำไปแช่ในตู้เย็นเป็นเวลา 3 - 4 ชั่วโมง จากนั้นนำออก งอปลายแล้วนำไปใส่จานแบน
ประดับด้วยกุ้งทั้งตัวและมะกอก วางคาเวียร์สีแดงไว้ตรงกลาง และเติมสีเขียวโดยใช้สมุนไพรสด
สโนว์แมนเทศกาลกับเนื้อวัวและเห็ด
หากคุณชอบการผสมผสานระหว่างเนื้อสัตว์และเห็ด คุณจะต้องชอบสูตรนี้อย่างแน่นอน
เราจะต้อง:
- เนื้อต้ม – 300 – 350 กรัม
- แชมเปญ – 400 กรัม
- หัวหอม – 2 ชิ้น
- ไข่ต้มสุก – 6 ชิ้น
- แครอท – 3 ชิ้น (เล็ก)
- เกลือสีดำ พริกไทยป่นรสชาติ
- มายองเนส - เพื่อลิ้มรส
- มะกอกดำ – 3 – 4 ชิ้น
- น้ำมันพืชสำหรับทอด
การตระเตรียม:
สูตรนี้ง่ายมากอย่างไม่น่าเชื่อ และในนั้นก็เหมือนกับตัวเลือกอื่นๆ ในปัจจุบัน สิ่งที่ยาวที่สุดคือ การเตรียมการเบื้องต้นส่วนประกอบทั้งหมด
1. หั่นเห็ดและหัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ จากนั้นตั้งน้ำมันเล็กน้อยในกระทะแล้วทอดหัวหอมลงไปประมาณ 3 - 4 นาที ในช่วงเวลานี้เขาควรจะเดินกะโผลกกะเผลก
เทเห็ดลงในกระทะแล้วทอดทุกอย่างพร้อมกันโดยปิดฝาไว้ประมาณ 15 นาที จากนั้นเปิดฝาแล้วเคี่ยวต่ออีก 5 นาทีจนของเหลวระเหย อย่าลืมเติมเกลือเพื่อลิ้มรสจะได้ไม่จืดชืด
2. หั่นเนื้อต้มและทำให้เย็นเป็นก้อน หรือดีกว่านั้นคือแยกเป็นเส้นใย
3. ขูดแครอทบนเครื่องขูดละเอียด แบ่งไข่ออกเป็นไข่ขาวและไข่แดง แล้วถูไข่แต่ละฟองลงในชามแยกกัน
4. คุณสามารถประกอบสลัดบนจานแบนหรือจะใช้กระทะสปริงฟอร์มก็ได้
- วางเนื้อชั้นแรกแล้วเคลือบด้วยมายองเนสเป็นตาข่าย ถ้าไม่อยากยุ่งด้วย เนื้อสดและปรุงล่วงหน้าคุณสามารถซื้อผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปในร้านได้
- โรยเนื้อด้วยไข่แดงและทาด้วยมายองเนสด้วย
- จากนั้นส่งเห็ดและหัวหอมที่เย็นแล้ว หากมีน้ำมันเหลืออยู่มากก็ต้องระบายออกไม่เช่นนั้นสลัดจะกลายเป็นมันเยิ้มมาก ฉันยังชอบที่จะสะเด็ดน้ำก่อนแล้วจึงวางลงบนผ้าเช็ดปากหลายชั้นแล้วจึงสร้างเป็นชั้นด้วย ตัดสินใจด้วยตัวเองว่าจะเพิ่มซอสหรือไม่ ชั้นนี้ไม่แห้ง แต่กับมายองเนสจะอร่อยกว่าอย่างแน่นอน
- ให้แครอทชั้นสีแดงมาหั่นจะดูสวยแล้วจะให้ รสหวาน. หากคุณวางเลเยอร์ในกระทะสปริงฟอร์มทุกอย่างจะเรียบร้อยดี หากคุณใช้จานเพื่อจุดประสงค์เหล่านี้ หากส่วนผสมเกิดจากส่วนผสมก็ควรทำให้เรียบเล็กน้อย และหลังจากนั้นก็เล็มผนังเพื่อให้ขนมของเราได้ทรงกลมสม่ำเสมอ
- แครอทควรเคลือบมายองเนสให้ทั่ว ไม่เพียงแต่ด้านบนเท่านั้น แต่ยังรวมถึงด้านข้างด้วย
- โรยด้านบนและด้านข้างด้วยไข่ขาวขูด บีบให้แน่นเล็กน้อยเพื่อไม่ให้ชั้นหลวมและแตกเป็นชิ้น มันควรจะติดอยู่กับมายองเนสด้านล่าง
5. ตกแต่งด้านบนด้วยรูปตุ๊กตาหิมะ จากแครอท ตัดจมูก ปาก วงกลมของบลัชออนที่หนาวจัด และผมหน้าม้าที่กระปรี้กระเปร่า ใช้มะกอกแต่งตา
ทิ้งสลัดไว้ในตู้เย็นประมาณหนึ่งหรือสองชั่วโมง และคุณสามารถเสิร์ฟได้เมื่อแขกมาถึง
การเตรียมการไม่มีอะไรซับซ้อน แต่การออกแบบนี้จะช่วยยกระดับจิตวิญญาณของทุกคนอย่างแน่นอน ตรวจสอบแล้ว! อย่างที่พวกเขาพูด - "ไม่มีอะไรพิเศษ แต่ดี!"
หมวกซานตาคลอสกับตับไก่และมะเขือเทศ
สัญลักษณ์อีกประการหนึ่งของวันหยุดคือหมวกวิเศษของซานตาคลอส คุณปู่จะไม่สามารถมาเยี่ยมทุกครอบครัวได้ภายในเวลา 12.00 น. แต่พวกเราเองสามารถบ่งบอกถึงการมีอยู่ของเขาในทุกบ้านด้วยความช่วยเหลือจากอาหารจานนี้
เนื้อหาของเลเยอร์อาจแตกต่างกันและวันนี้ฉันได้บอกคุณเกี่ยวกับเลเยอร์ต่างๆ แล้ว แต่สิ่งที่เรายังไม่ได้ทำในวันนี้คือตับไก่
เราจะต้อง:
- ตับไก่ต้ม – 4 – 5 ชิ้น
- มันฝรั่งต้ม – 4 ชิ้น
- ไข่ลวก – 4 ชิ้น
- แครอทต้ม – 3 – 4 ชิ้น
- มะเขือเทศ – 1 – 2 ชิ้น
- มายองเนสเพื่อลิ้มรส
- เกลือเพื่อลิ้มรส
การตระเตรียม:
1. ต้มทุกอย่างล่วงหน้าและเย็น จากนั้นขูดมันฝรั่งบนเครื่องขูดขนาดกลาง บนเครื่องขูดละเอียด ขูดแครอทและไข่ขาวกับไข่แดง ลงในชามแยกกัน
สับตับไก่ด้วยเครื่องขูดละเอียด และหั่นมะเขือเทศเป็นก้อน
2. วางมันฝรั่งลงในชั้นแรกบนจานแบน ใช้กำหนดรูปทรงของหมวก จากนั้นใส่เกลือไว้ด้านบนแล้วทาด้วยมายองเนสเล็กน้อย
3. วางมะเขือเทศสับลงบนมันฝรั่ง มันจะปล่อยน้ำออกมาและผักด้านล่างจะไม่แห้งเท่าที่ควร ขั้นแรกให้หั่นมะเขือเทศหนึ่งลูก หากไม่เพียงพอสำหรับคลุมมันฝรั่ง ให้หั่นมะเขือเทศลูกที่สอง
เติมเกลือลงในมะเขือเทศและทาจาระบีด้วย
4. ต่อไปเราจะมากับตับ หากคุณไม่ได้ปรุงในน้ำเค็ม ให้ใส่เกลือหลังจากวางแล้ว
5. ตอนนี้ถึงตาของไข่แดงแล้ว ทุกอย่างไม่เปลี่ยนแปลงที่นี่ ปรับระดับชั้น โรยด้วยเกลือและทาด้วยซอส
6. วางแครอทไว้ด้านบน วางลงบนผนังเพื่อไม่ให้มีช่องว่างเหลือ ไม่ควรใช้จ่ายเฉพาะด้านล่างสุดและด้านบนสุดซึ่งเราจะวางของตกแต่งสีขาวไว้
7. ทำปอมปอมและปีกหมวกจากไข่ขาว และนี่คือความงามที่เราได้รับ ตอนนี้สิ่งที่เหลืออยู่คือตกแต่งด้วยมายองเนสและวาดรูปบนมัน
หากต้องการทำสิ่งนี้ให้เรียบร้อย คุณสามารถวางผลิตภัณฑ์ลงในถุงแล้วตัดปลายขนาด 1 มม. ออก จากนั้นคุณสามารถวาดลวดลายต่างๆ ได้อย่างง่ายดาย
ทิ้งจานที่เสร็จแล้วแช่ไว้ในตู้เย็นสักหนึ่งหรือสองชั่วโมงแล้วจึงเสิร์ฟ
Peppa Pig - ของว่างสำหรับโต๊ะเด็ก
เด็กหลายคนชอบการจัดโต๊ะแยกต่างหากสำหรับวันหยุด และโต๊ะนี้ก็ต้องพิเศษแน่นอน ควรมีทุกสิ่งที่เด็กๆชอบ
และเด็กๆก็รัก ขนมหวานต่างๆ, ผลไม้, มันฝรั่ง จากแมคโดนัลด์... และพวกเขาก็ชอบการ์ตูนด้วย!
มารดาทุกคนมุ่งมั่นที่จะเลี้ยงลูกอย่างมีคุณค่าทางโภชนาการมากขึ้น และพวกเขาไม่สามารถทำอะไรได้สำเร็จ เรามีลูกเล็ก ๆ อยู่ในครอบครัวของเราด้วยและเราก็พยายามปฏิบัติต่อพวกเขาให้อร่อยยิ่งขึ้นด้วย
นั่นเป็นเหตุผลว่าทำไมพวกเขาถึงได้สลัดนี้มาจากสิ่งที่เด็ก ๆ กิน คุณสามารถดูที่นี่ และในการคัดเลือกวันนี้มีคำอธิบายสั้น ๆ
เราจะต้อง:
- เนื้อไก่ต้ม – 0.5 ชิ้น
- มันฝรั่ง – 2 ชิ้น (ขนาดเล็ก)
- แอปเปิ้ลเปรี้ยวหวาน – 1 ชิ้น
- ไข่ – 4 ชิ้น
- น้ำผลไม้จาก มะนาวสด– 1 ช้อนชา
- ครีมเปรี้ยว - 3 - 4 ช้อนโต๊ะ ช้อน
สำหรับการตกแต่ง:
- ชีสสำหรับตีนหมู และทำเป็นดวงอาทิตย์อีกดวงหนึ่ง
- มะกอกหรือองุ่นสำหรับตา
- แครอทสำหรับหู จมูก และวงกลมสีแดงก่ำ
- เมล็ดทับทิม
- สมุนไพรสด
การตระเตรียม:
1. หากต้องการทำให้รูปดูเหมือนต้นแบบการ์ตูนควรค้นหาเทมเพลตบนอินเทอร์เน็ตจะดีกว่า พิมพ์ออกมาและประกอบสลัดตามนั้น นั่นคือสิ่งที่เราทำ
2. เตรียมส่วนผสมทั้งหมด ต้มตามที่ต้องการไว้ล่วงหน้า เย็นและสับบนเครื่องขูดหรือมีด
3. เตรียมจานขนาดใหญ่และวางมันฝรั่งขูดชั้นแรกตามรูปแบบ อัดจารบีด้วยครีมเปรี้ยวและอย่าลืมเติมเกลือเพื่อลิ้มรส
ก่อนการหล่อลื่น ให้ใช้เทมเพลตและตรวจสอบว่ารูปร่างทั้งหมดได้รับการตั้งค่าอย่างถูกต้องหรือไม่
ถ้าฉันทำสลัดนี้อีกครั้ง ฉันจะทำเฟรนช์ฟรายส์ชั้นแรก
4. ผสมแครอทขูดกับแอปเปิ้ลซึ่งหลังจากขูดแล้วควรได้น้ำมะนาวเพื่อไม่ให้เข้มขึ้น และจัดวางชั้นที่สอง ทาครีมเปรี้ยวด้วย
5. ต่อไปเป็นชิ้นเนื้อไก่ ไข่แดง และไข่ขาว อัดจาระบีทุกอย่างด้วยครีมเปรี้ยวยกเว้นผ้าขาว
6. ตัดส่วนต่างๆ ออกจากแครอทและชีส
ปรับให้เข้ากับสถานที่ที่เหมาะสม ตกแต่งชุด Peppa ด้วยเมล็ดทับทิม
ตกแต่งจานด้วยชีสซันและเมฆ ไข่ขาว. จัดสนามหญ้าให้เป็นรูปหญ้า โรยพื้นที่ว่างด้วยการโรย
เพียงเท่านี้คนสวยของเรา จานเด็กพร้อมรอเด็กๆมาโต๊ะ
ลูกๆ ของฉันชอบการนำเสนอนี้ และคุณสามารถใส่ส่วนผสมที่ลูก ๆ ของคุณชื่นชอบลงในสลัดได้
เพื่อน ๆ คุณรู้ไหมว่าบทความนี้มีความยาวมากจนถึงเวลาที่จะจบแล้ว มีลิงค์ไปยังสูตรอาหารอื่นๆ อยู่ในคำนำ เข้าไปที่นั่นด้วย เป็นเรื่องดีที่มีให้เลือกมากมาย คุณสามารถพิมพ์คำว่า “สลัด” ลงในแถบค้นหา และคุณจะได้รับสูตรอาหารที่น่าสนใจอื่นๆ อีกนับร้อยรายการ
สิ่งที่สำคัญที่สุดคือถ้าคุณเข้าใจหลักการของการเลือกวันนี้คุณก็สามารถสร้างสลัดที่มีดีไซน์ใดก็ได้ คุณสามารถสร้างซานตาคลอส สโนว์เมเดน ตัวการ์ตูนหรือของเล่นได้ ตัวเลือกที่นี่ถูกจำกัดด้วยจินตนาการของคุณเท่านั้น
และเนื่องจากเราทุกคนมีมันอย่างไร้ขีดจำกัด ก็หมายความว่าจะไม่มีขอบเขตอีกต่อไป!
เตรียมพร้อม สลัดแสนอร่อยขอให้สนุกเฉลิมฉลองปีใหม่! ปล่อยมันไป ปีหน้าจะประสบผลสำเร็จ มีความสุข เจริญรุ่งเรืองแก่ท่าน สวัสดีปีใหม่!
และอร่อยให้กับทุกท่าน สลัดวันหยุดและปฏิบัติต่อ!
สลัดเบา ๆ ปีใหม่เหมาะสำหรับคุณแม่บ้านที่ดูแลรูปร่างไม่อยากเสียช่วงปีใหม่ แน่นอนว่าสลัดเบา ๆ บนโต๊ะปีใหม่เป็นที่ต้องการมากที่สุดในช่วงปีใหม่ ประการแรกอาหารดังกล่าวจะช่วยได้ ทางเดินอาหาร“รอด” ช่วงวันหยุดปีใหม่ง่ายกว่า ประการที่สอง พวกเขาไม่ด้อยกว่าพวกเขา คุณภาพรสชาติสลัดแคลอรี่สูง ประการที่สาม สลัดเบาๆ หลายชนิดประกอบด้วยผักและผลไม้ซึ่งอุดมไปด้วยสารอาหารที่จำเป็น เวลาฤดูหนาววิตามินหลายปี
เพื่อให้ตารางวันหยุดของคุณดูน่าประทับใจที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ คุณสามารถใช้เคล็ดลับเล็กๆ น้อยๆ ได้
เพื่อให้โต๊ะปีใหม่ "เบา" ที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้คุณควรใช้มายองเนสไขมันต่ำโดยเฉพาะในการเตรียมอาหาร หากเป็นไปได้ ควรแทนที่มายองเนสด้วยครีมเปรี้ยวหรือน้ำมันมะกอกจะดีกว่า
วิธีเตรียมสลัดเบา ๆ สำหรับปีใหม่ - 15 พันธุ์
ลูกพลับเป็นผลไม้ที่หลาย ๆ คนชื่นชอบซึ่งมีอยู่ตามธรรมชาติบ่งบอกว่าฤดูหนาวมาถึงแล้วและวันหยุดปีใหม่กำลังใกล้เข้ามา มีคนรู้สึกว่าผลไม้นี้ถูกสร้างขึ้นสำหรับอาหารปีใหม่เท่านั้น
วัตถุดิบ:
- อกไก่ - 1/2 ส่วน
- ลูกพลับ - 1 ชิ้น
- หอมแดง - 1 ชิ้น
- น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ - 30 มล.
- แกน วอลนัท- 1/4 ถ้วย
- ครีมเปรี้ยว - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
- เกลือแกง – เพื่อลิ้มรส
การตระเตรียม:
ล้างอกไก่ ถูด้วยเกลือและเครื่องปรุงรสแกงตามชอบแล้วอบ เตาอบที่อุณหภูมิ 210 องศา เป็นเวลา 40 - 50 นาที
เพื่อให้อกชุ่มฉ่ำและมีรสชาติมากขึ้น ควรอบในถุงพลาสติก ถุงควรมีรอยบาดหลายๆ ครั้งเพื่อป้องกันไม่ให้เกิดการระเบิดในเตาอบ
ทำให้เนื้อเย็นลงแล้วหั่นเป็นชิ้นใหญ่
เราทำความสะอาดหัวหอม, ล้าง, สับละเอียด, ใส่น้ำส้มสายชูแล้วหมักทิ้งไว้ 20 นาที บดเมล็ดวอลนัท ล้างลูกพลับแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ เมื่อเตรียมส่วนผสมทั้งหมดแล้วเราก็เริ่มทำสลัด เพื่อจุดประสงค์นี้ใน จานเล็กเราจัดวางผลิตภัณฑ์ตามลำดับต่อไปนี้:
- ชั้นแรกคือหัวหอม
- ชั้นที่สองคือเนื้อไก่
- ชั้นที่สามคือลูกพลับ
- ชั้นที่สี่เป็นถั่ว
วางครีมเปรี้ยวไว้ที่ขอบจาน สามารถเสิร์ฟจานได้
"วาเลเรีย" มีความหลากหลาย สลัดคลาสสิกกับปูอัด ข้อแตกต่างเพียงอย่างเดียวระหว่างอาหารเหล่านี้คือส่วนผสมอย่างแครอทเกาหลี
วัตถุดิบ:
- แครอทเกาหลี - 200 กรัม
- ไข่ไก่ - 4 ชิ้น
- ปูอัด - 200 กรัม
- ครีม, กระเทียม, สมุนไพร, เกลือ - เพื่อลิ้มรส
การตระเตรียม:
ตัดปูอัดเป็นก้อน ต้มไข่ให้เย็นปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นก้อน ระบายของเหลวออกจากข้าวโพด ปอกเปลือกและสับกระเทียม
ในชามสลัดที่สวยงาม ผสมแครอทเกาหลี ข้าวโพด ไข่ และปูอัดเข้าด้วยกัน ปรุงรสสลัดด้วยครีมเปรี้ยวและเกลือ เพิ่มสมุนไพรที่สะอาดและสับละเอียดและกระเทียมสับที่นั่น ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วเสิร์ฟ สลัดสามารถตกแต่งด้วยมะกอกดำ
เมื่อมองแวบแรกดูเหมือนว่าสลัดนั้นง่ายมากและไม่สามารถทำให้คุณประหลาดใจกับสิ่งใดได้ แต่สิ่งนี้ไม่เป็นความจริงทั้งหมด ความพิเศษของจานนี้คือน้ำสลัด
วัตถุดิบ:
- อกไก่ - 400 กรัม
- มะเขือเทศเชอรี่ - 200 กรัม
- ผักกาดหอมใบ - 1 พวง
- น้ำผึ้ง - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
- มัสตาร์ด - 1 ช้อนชา
- น้ำส้มสายชูบัลซามิก - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
- เกลือ, พริกไทยดำป่น, น้ำมันมะกอก - เพื่อลิ้มรส
การตระเตรียม:
ต้มอกไก่ใส่ น้ำเกลือก่อน ความพร้อมเต็มที่และหั่นเป็นชิ้น จากนั้นวางไก่บนกระทะย่างแล้วผึ่งให้แห้งทั้งสองด้าน จากนั้นควรหั่นเนื้อเป็นเส้นใหญ่
ล้างมะเขือเทศเชอรี่ ตากแห้ง แล้วหั่นเป็นสองส่วน ล้างสลัดให้แห้งแล้วฉีกเป็นชิ้นเล็ก ๆ ด้วยมือ
ตอนนี้เรามาเริ่มเตรียมน้ำสลัดกันดีกว่า ในการทำเช่นนี้ในชามขนาดเล็กผสมมัสตาร์ดกับน้ำผึ้ง, เกลือ, พริกไทย, น้ำส้มสายชูบัลซามิกและน้ำมันมะกอก
ผสมมะเขือเทศ ผักกาดหอม และไก่ลงในชามลึก ปรุงรสด้วยน้ำสลัด และผสมทุกอย่างให้เข้ากันอีกครั้ง
จานนี้สามารถจัดเป็นสลัดแสงปีใหม่ได้อย่างง่ายดาย อย่างแรกเลยก็มีความสง่างามมาก รูปร่าง. ประการที่สองแม้ว่าจะมีเนื้อสัตว์อยู่ แต่ก็ค่อนข้างเบาสำหรับกระเพาะอาหาร
วัตถุดิบ:
- ถั่วกระป๋อง - 1 กระป๋อง
- แฮม - 200 กรัม
- แตงกวาดอง - 2 ชิ้น
- ไข่ไก่ - 3 ชิ้น
- มายองเนส, กรูตอง, กระเทียม, สมุนไพร, เกลือ, พริกไทย – เพื่อลิ้มรส
การตระเตรียม:
ระบายของเหลวส่วนเกินออกจากถั่ว ตัดแฮมเป็นเส้น ล้างแตงกวาแล้วหั่นเป็นก้อน ต้มไข่ให้เย็นปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นก้อน ปอกเปลือกและสับกระเทียม ล้างผักให้แห้งและสับให้ละเอียด
เรารวมส่วนผสมทั้งหมดลงในชามสลัดใบเดียว ใส่เกลือ พริกไทย และปรุงรสด้วยมายองเนส สลัดแสนอร่อยและเบาพร้อมแล้ว!
ในการเตรียมสลัดกุ้งและส้มเขียวหวานเพียง 15 นาทีก็เพียงพอแล้ว ในขณะเดียวกันก็จะทำให้ทุกคนประหลาดใจกับรสชาติของมันอย่างแน่นอน
วัตถุดิบ:
- กุ้งต้ม - 200 กรัม
- คื่นฉ่าย - 4 ก้าน
- แอปเปิ้ล - 2 ชิ้น
- แมนดาริน - 6 ชิ้น
- เมล็ดวอลนัท - 50 กรัม
- มายองเนส - 4 ช้อนโต๊ะ ล.
- เกลือพริกไทยดำสมุนไพร – เพื่อลิ้มรส
การตระเตรียม:
เราเริ่มเตรียมสลัดกับน้ำสลัด ในการทำเช่นนี้ให้บีบน้ำออกจากส้มเขียวหวาน 2 อันแล้วผสมกับมายองเนส
ล้างและหั่นผักชีฝรั่งเป็นครึ่งวงบาง ๆ ปอกแอปเปิ้ลแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ปอกเปลือกส้มเขียวหวานสี่ลูกแล้วแบ่งเป็นชิ้น ทำความสะอาดกุ้ง. บดเมล็ดวอลนัท
หากต้องการทำสิ่งนี้อย่างรวดเร็วและง่ายดาย ให้ใส่เมล็ดถั่วลงไป ถุงพลาสติกผูกมันไว้ วางไว้บนพื้นผิวที่แข็งและเรียบ จากนั้นจึงหมุนหมุดกลิ้งทับมัน
รวมส่วนผสมทั้งหมด ปรุงรสด้วยน้ำสลัด ผสมให้เข้ากันและเสิร์ฟบนโต๊ะเทศกาล
จานนี้มีรสชาติค่อนข้างเฉพาะเจาะจง และใช้เวลาเตรียมเพียงไม่กี่นาที
วัตถุดิบ:
- สับปะรดกระป๋อง – 4 วง
- ฮาร์ดชีส - 100 กรัม
- ไข่ไก่ - 2 ชิ้น
- กระเทียม - 3 กลีบ
- ครีมเปรี้ยวเกลือ - เพื่อลิ้มรส
การตระเตรียม:
หั่นสับปะรดเป็นก้อน ต้มไข่ให้เย็นปอกเปลือกและเสียดสีบนเครื่องขูดหยาบ ชีสสามชิ้นบนเครื่องขูดหยาบ ปอกเปลือกและสับกระเทียม ใส่สับปะรด ไข่ ชีส และกระเทียมลงในชาม ผสมทุกอย่างใส่เกลือและปรุงรสด้วยครีม เมื่อเสิร์ฟสลัดสามารถตกแต่งด้วยสมุนไพรได้
ปีใหม่เป็นช่วงเวลาแห่งปาฏิหาริย์และของขวัญ สลัดชีสและส้มจะเป็นของขวัญวันหยุดที่แท้จริงสำหรับทุกคนที่อยู่บนโต๊ะ
วัตถุดิบ:
- ฮาร์ดชีส - 100 กรัม
- ส้ม - 2 ชิ้น
- ไข่ไก่ - 4 ชิ้น
- หัวหอม - 1 ชิ้น
- แอปเปิ้ลเขียว - 1 ชิ้น
- มายองเนส - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
- ครีมเปรี้ยว - 6 ช้อนโต๊ะ ล.
การตระเตรียม:
ชีสสามชิ้นบนเครื่องขูดชั้นดี ล้างแอปเปิ้ลแล้วหั่นเป็นก้อน
เพื่อให้สลัดนุ่มขึ้นควรปอกเปลือกแอปเปิ้ล
เราทำความสะอาดหัวหอมล้างและสับให้ละเอียด ต้มไข่ให้เย็นปอกเปลือกและเสียดสีบนเครื่องขูดหยาบ เราทำความสะอาดส้ม เอาเปลือกออก และหากจำเป็น ให้หั่นเป็นหลายส่วน
เตรียมซอสในจานเล็กๆ ในการทำเช่นนี้ให้ผสมครีมเปรี้ยวและมายองเนส
เมื่อเตรียมทุกอย่างเรียบร้อยแล้ว ก็เริ่มทำสลัดได้เลย โดยวางส่วนผสมลงในจานเล็กๆ ตามลำดับต่อไปนี้:
- ชั้นแรกคือแอปเปิ้ล
- ชั้นที่สองคือหัวหอม
- ชั้นที่สามคือไข่
- ชั้นที่สี่คือสับปะรด
- ชั้นที่ห้าคือชีส
เคลือบสลัดแต่ละชั้นด้วยครีมเปรี้ยวและซอสมายองเนส ก่อนที่จะเสิร์ฟสลัดที่เสร็จแล้วบนโต๊ะวันหยุดควรแช่ในตู้เย็นประมาณหนึ่งชั่วโมง
สลัดสับปะรดและกุ้งมีความโดดเด่น การนำเสนอที่ไม่ธรรมดา. ท้ายที่สุดไม่ใช่ทุกวันที่คุณต้องกินสลัด อาหารธรรมดาแต่มาจากเปลือกผลไม้ธรรมชาติ!
วัตถุดิบ:
- สับปะรดสด - 1 ชิ้น
- กุ้งต้ม - 300 กรัม
- ผักใบเขียว - 1 พวง
- ข้าวโพดกระป๋อง - 1 กระป๋อง
- น้ำมันมะกอก - 4 ช้อนโต๊ะ ล.
- น้ำมะนาว - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
- น้ำส้ม - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
- น้ำตาล, เกลือ, พริกไทย - เพื่อลิ้มรส
การตระเตรียม:
ล้างและทำให้สับปะรดแห้ง จากนั้นควรตัดตามยาวออกเป็นสองส่วน จากนั้นเราก็ตัดเยื่อออกจากส่วนเหล่านี้ ผลลัพธ์ก็เหมือนสองชาม ภาชนะสำหรับสลัดพร้อมแล้ว
เราทำความสะอาดและล้างกุ้ง สับเนื้อสับปะรดให้ละเอียด ล้างผักให้แห้งและสับให้ละเอียด ระบายของเหลวออกจากข้าวโพด
ผสมน้ำมันมะกอกกับน้ำมะนาวและน้ำส้ม น้ำตาล เกลือ และพริกไทย ซอสพร้อมแล้ว
ในชาม ผสมข้าวโพด สับปะรด และกุ้ง ปรุงรสสลัดด้วยซอส ตอนนี้ควรวางจานที่เสร็จแล้วไว้ในชามสับปะรด
จากชื่อสลัดนี้ชัดเจนว่ามันเบาและสดมาก บริโภคเป็นประจำตลอดระยะเวลา วันหยุดปีใหม่คุณสามารถมั่นใจได้ว่าอวัยวะย่อยอาหารจะไม่ได้รับความเครียดเพิ่มเติมและจะยังคงความสามัคคีอย่างสมบูรณ์
วัตถุดิบ:
- มะเขือเทศสด - 3 ชิ้น
- หอมแดง - 1 ชิ้น
- ฮาร์ดชีส - 150 กรัม
- มะกอกดำ - 1 ขวด
- น้ำมะนาว - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
- น้ำมันพืช - 3 ช้อนโต๊ะ ล.
- ผักใบเขียว (โหระพา, ผักชีฝรั่ง) - 1 พวง
- เกลือ - เพื่อลิ้มรส
การตระเตรียม:
ล้างมะเขือเทศแล้วหั่นเป็นชิ้น เราทำความสะอาดหัวหอมล้างแล้วสับเป็นครึ่งวง ตัดชีสเป็นก้อน ระบายของเหลวออกจากมะกอก ล้างโหระพาและผักชีฝรั่ง แห้งและสับหยาบ
รวมส่วนผสมทั้งหมดลงในภาชนะเดียว เติมเกลือ เทน้ำมะนาว ปรุงรส น้ำมันพืชและผสมให้เข้ากัน สลัดเบาๆพร้อมสำหรับโต๊ะปีใหม่
“ เซอร์ไพรส์ปีใหม่” หมายถึงอาหารที่ไม่ได้เสิร์ฟในอาหารปกติ แต่แสดงเป็นสลัดที่ยัดไส้ผลไม้ที่มีเปลือกหนา ในกรณีนี้อะโวคาโดเล่นบทบาทของผลไม้ดังกล่าว
วัตถุดิบ:
- เนื้อไก่ - 200 กรัม
- ไข่ไก่ - 4 ชิ้น
- อะโวคาโด - 1 ชิ้น
- แตงกวาสด - 1 ชิ้น
- มะนาว - 1/2 ชิ้น
- น้ำมันมะกอก - 50 กรัม
- เกลือพริกไทย – เพื่อลิ้มรส
การตระเตรียม:
ต้มเนื้อไก่ในน้ำเค็มจนสุกเต็มที่ เย็นและหั่นเป็นก้อน
เพื่อให้เนื้อมีรสชาติมากขึ้น คุณสามารถเพิ่มใบกระวานและพริกไทยดำเล็กน้อยลงในเนื้อระหว่างปรุงอาหารได้
ต้ม เย็น ปอกเปลือก และหั่นไข่เป็นก้อน
ล้างแตงกวา ปอกเปลือกและหั่นเป็นก้อน
รวมแตงกวา ไข่ และไก่ ใส่เกลือและพริกไทย ปรุงรสด้วยมายองเนส เติมน้ำมะนาวครึ่งลูกแล้วผสม
ล้างผลไม้อะโวคาโดหั่นตามยาวออกเป็นสองส่วนแล้วเอาเมล็ดออกอย่างระมัดระวัง ใช้ช้อนค่อยๆ เอาเนื้อผลไม้ออกแล้วเติมสลัดลงในช่องว่าง เราตกแต่งผลไม้ยัดไส้ครึ่งหนึ่งด้วยเนื้ออะโวคาโด
“ทรอปิคาน่า” เป็นอาหารที่จะตัดกันอย่างน่าอัศจรรย์ โต๊ะปีใหม่กับโอลิเวียร์ผู้โด่งดัง สลัดปูและแฮร์ริ่งอยู่ใต้เสื้อคลุมขนสัตว์
วัตถุดิบ:
- กุ้งต้ม - 300 กรัม
- ลูกแพร์ - 3 ชิ้น
- อะโวคาโด - 2 ชิ้น
- มะเขือเทศเชอรี่ - 200 กรัม
- ซีอิ๊วขาว - 3 ช้อนโต๊ะ ล.
- น้ำมันมะกอก - 3 ช้อนโต๊ะ ล.
การตระเตรียม:
เราทำความสะอาดกุ้ง ล้างมะเขือเทศแล้วหั่นเป็นสี่ส่วน ปอกลูกแพร์ ตัดแกนออกแล้วหั่นเป็นก้อน ล้างอะโวคาโด ผ่าครึ่งแล้วเอาเมล็ดออก จากนั้นใช้ช้อนแยกเนื้อผลไม้ออกจากผิวหนังแล้วหั่นเนื้อผลไม้เป็นก้อนเล็ก ๆ
รวมส่วนผสมทั้งหมดลงในภาชนะทั่วไป ปรุงรสด้วยน้ำมันมะกอกและซีอิ๊วขาว แล้วผสมทุกอย่างให้เข้ากัน “ทรอปิคาน่า” พร้อมเสิร์ฟแล้ว
จานนี้สามารถจัดเป็นอาหารกูร์เมต์ได้อย่างง่ายดาย มันมี รสชาติที่ไม่มีใครเทียบ,รูปลักษณ์อันตระการตา.
วัตถุดิบ:
- ปลาหมึก – 300 กรัม
- แอปเปิ้ลเปรี้ยว - 20 กรัม
- ผักชีฝรั่ง - 1 พวง
- มายองเนส, เกลือ, พริกไทย – เพื่อลิ้มรส
- แตงกวาสด - 1/2 ชิ้น
การตระเตรียม:
ล้างปลาหมึกและต้มในน้ำเกลือเป็นเวลา 2 นาที จากนั้นเราก็โยนมันลงในกระชอน เย็น ปอกเปลือกและหั่นเป็นเส้น ล้างแอปเปิ้ล ปอกเปลือกและหั่นเป็นเส้น ล้างผักชีลาวให้แห้งและสับละเอียด
ใส่ผักชีฝรั่ง ปลาหมึก และแอปเปิ้ลลงในชามสลัด ปรุงรสด้วยมายองเนส เกลือ พริกไทย และผสมให้เข้ากัน ตกแต่งสลัดด้วยแตงกวาสด
อย่างที่คุณทราบ อาหารทะเลเป็นส่วนผสมที่มีแคลอรีต่ำที่สุดชนิดหนึ่งที่สามารถนำมาใช้ทำสลัดได้ นอกจากนี้รสชาติยังเข้ากันได้ดีกับเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่มีแอลกอฮอล์ต่ำ
วัตถุดิบ:
- หอยแมลงภู่ - 100 กรัม
- กุ้ง – 100 กรัม
- อะโวคาโด - 1 ชิ้น
- น้ำมะนาว - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
- ซีอิ๊วขาว - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
- ทับทิม - 1/2 ชิ้น
- เกลือน้ำมันมะกอก – เพื่อลิ้มรส
การตระเตรียม:
ต้มหอยแมลงภู่และกุ้งที่ปอกเปลือกแล้วในน้ำเดือดเป็นเวลาหลายนาที ล้างหอยให้สะอาดเข้าไว้ น้ำไหลแห้งเล็กน้อยเทซีอิ๊วขาวทิ้งไว้ 15 - 20 นาทีจึงหมักได้ ปอกอะโวคาโด เอาเมล็ดออก หั่นเป็นสี่เหลี่ยมขนาดใหญ่ แล้วเทน้ำมะนาวลงไป การทำความสะอาดผลทับทิม
รวมเมล็ดทับทิม หอยแมลงภู่ กุ้ง อะโวคาโด และน้ำมะนาวที่เหลือจากอะโวคาโด ปรุงรสทุกอย่างด้วยน้ำมันมะกอก เกลือ และผสมให้เข้ากัน อร่อย!
สลัดนี้เป็นตัวแทนที่สดใส อาหารอิตาเลี่ยน. โดดเด่นด้วยกลิ่นหอมพิเศษและความฉุนเล็กน้อย
วัตถุดิบ:
- มอสซาเรลล่าชีส - 250 กรัม
- มะเขือเทศสด - 2 ชิ้น
- ใบโหระพา - 1 พวง
- มะกอกดำ - 7 ชิ้น
- น้ำมันมะกอก, เกลือ, พริกไทยดำ - เพื่อลิ้มรส
การตระเตรียม:
หั่นชีสเป็นชิ้นหนาประมาณ 1 ซม. หั่นมะเขือเทศที่สะอาดและแห้งเป็นชิ้นที่มีความหนาเท่ากัน ล้างและทำให้ใบโหระพาแห้ง
วางชีสและมะเขือเทศลงบนจานแบนโดยให้ซ้อนกัน ด้านบนของชีสและมะเขือเทศ วางมะกอกและใบโหระพาที่ฉีกขาดตามลำดับที่วุ่นวาย โรยจานด้วยน้ำมันมะกอก เกลือ และพริกไทย คาปรีเซ่พร้อม!
มันบังเอิญว่าสิ่งที่ดีที่สุดมักถูกจัดเตรียมไว้สำหรับแขก นี่คือเหตุผลที่แท้จริง จานนี้และเรียกว่า “สำหรับแขก”
วัตถุดิบ:
- เนื้อเนื้อวัว - 250 กรัม
- แครอท - 1 ชิ้น
- มะเขือเทศ - 1 ชิ้น
- พริกหยวก - 1 ชิ้น
- มันฝรั่ง - 1 ชิ้น
- กะหล่ำปลีปักกิ่ง - 150 กรัม
- หัวหอม - 1 ชิ้น
- น้ำมันพืช, เกลือ, พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
การตระเตรียม:
ต้มเนื้อวัวจนสุกเต็มที่ในน้ำเค็ม เย็นแล้วหั่นเป็นก้อน ต้มแครอทให้เย็นปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นก้อน ล้างมะเขือเทศ เอาเนื้อและส่วนที่ติดก้านออก แล้วหั่นเป็นลูกเต๋า ล้าง ปอกเปลือก และหั่นพริกหยวกเป็นก้อน เราทำความสะอาดหัวหอมล้างและสับให้ละเอียด ล้างมันฝรั่ง ต้ม เย็น ปอกเปลือกและหั่นเป็นก้อน ล้างกะหล่ำปลี ตากให้แห้ง หั่นเป็นชิ้นใหญ่
รวมส่วนผสมทั้งหมด ปรุงรสด้วยน้ำมันพืช เกลือ พริกไทย และผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
ปีใหม่กำลังใกล้เข้ามาและงานสร้างเมนูเทศกาลก็เริ่มต้นขึ้น สำหรับบางคน นี่ไม่ใช่ปัญหา ทุกอย่างได้รับการตั้งค่าเรียบร้อยแล้ว และคุณสามารถซื้อของชำได้ในวันที่ 30 ธันวาคม และเริ่มทำอาหารได้ แต่สำหรับบางคนก็อาจทำให้เกิดความเครียดได้ โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากมีการวางแผนผู้เข้าพักจำนวนมาก
แน่นอนว่าจะใช้สลัดเก่าแก่ที่ผ่านการพิสูจน์แล้ว เช่น โอลิเวียร์ มิโมซ่า... แต่ฉันไม่อยากเตรียมอาหารจานเดียวกันทุกปี ฉันอยากจะเซอร์ไพรส์แขกด้วยบางสิ่งอยู่เสมอ ในทางกลับกัน ทำไมต้องคิดค้นเมนูใหม่ถ้าแขกชอบโต๊ะของปีที่แล้ว... ความคิดทั้งหมดนี้ทำให้พนักงานต้อนรับของเราเต็มไปหมด
แต่อย่างไรก็ตาม โต๊ะวันหยุดใด ๆ และไม่เพียงแค่นั้น จะไม่สมบูรณ์หากไม่มีสลัด
สลัดชนิดใดที่ไม่ได้เตรียมไว้? ตารางเทศกาลแต่ฉันก็ยังอยากได้สิ่งใหม่ๆ อย่างไรก็ตามมีสูตรอาหารใหม่ ๆ เพิ่มมากขึ้นทุกปี คุณเพียงแค่ต้องใช้เวลาค้นหาสูตรอาหารบนอินเทอร์เน็ต ซื้อส่วนผสมและปรุงมัน อย่างไรก็ตามบางครั้งส่วนผสมหนึ่งอย่างสามารถเปลี่ยนรสชาติได้อย่างรุนแรง จานปกติ. มีประมาณ 15 สูตรสำหรับ vinaigrette เพียงอย่างเดียว: ทั้งกับแฮร์ริ่งและ หัวหอมทอดและด้วยข้าวโพดและแอปเปิ้ล ดังนั้นทำให้แขกของคุณประหลาดใจ ทำให้พวกเขาประหลาดใจ และตัวคุณเองด้วย
สำหรับการทำอาหารและผลิตภัณฑ์ก็ขึ้นอยู่กับคุณ แต่สำหรับสูตรอาหาร เราจะช่วยคุณตอนนี้
บทความนี้ประกอบด้วยสลัดที่น่าสนใจและอร่อยที่สุดซึ่งคุณสามารถตกแต่งโต๊ะปีใหม่ของคุณได้อย่างปลอดภัย
ในความเป็นจริงการเติมสลัดอาจเป็นเรื่องธรรมดาที่สุดสิ่งสำคัญในสลัดปีใหม่คือการนำเสนอ ฉันได้เตรียมไอเดียดีๆ ไว้ให้คุณในการเสิร์ฟสลัดสำหรับโต๊ะปีใหม่
ซานตาคลอสเกี่ยวข้องกับตารางปีใหม่เสมอ
เหล่านี้ยังเป็นสลัดปีใหม่อีกด้วย
สลัดปีใหม่สำหรับนักชิมอาหารดิบ
หากต้องการทราบตัวเลือกเพิ่มเติมเกี่ยวกับวิธีออกแบบและตกแต่งสลัดโอลิเวียร์อย่างสวยงามสำหรับปีใหม่ 2019 โปรดดูวิดีโอนี้:
เพลิดเพลินไปกับอารมณ์วันหยุดและความอยากอาหารของคุณ!
สูตรสำหรับลูกปีใหม่
สลัดดั้งเดิมในรูปแบบของการตกแต่งต้นคริสต์มาส ฉันยอมรับว่าฉันไม่เคยคิดเลยว่าจะมีเรื่องแบบนี้ดังนั้นฉันจึงจะวางไว้บนโต๊ะปีใหม่อย่างแน่นอน
เพื่อเตรียมสลัดนี้เราจะต้อง:
- เนื้อไก่ - 300 กรัม
- แตงกวาดอง - 150 กรัม
- มันฝรั่ง - 200 กรัม
- ไข่ - 5 ชิ้น
- มายองเนส, เกลือ, พริกไทย – เพื่อลิ้มรส
สูตรนี้ต้องระบายสีไข่ คุณสามารถทำได้ด้วยวิธีใดก็ได้ที่คุณมี คุณสามารถทำได้โดยใช้สีย้อมที่ซื้อมาหรือจะทำอาหารก็ได้ สีย้อมธรรมชาติจาก กะหล่ำปลีแดงและหัวบีท, แครอท เราบดผักเหล่านี้ในเครื่องปั่นสามารถขูดหัวบีทได้ วางทุกอย่างในภาชนะที่แตกต่างกันแล้วเติมน้ำหนึ่งแก้ว หลังจากนั้นเราจะกรองน้ำผลไม้ที่ได้ลงในภาชนะต่างๆ อีกครั้ง ไข่ต้มแบ่งเป็นสีขาวและไข่แดง ใส่ผ้าขาวลงในภาชนะเหล่านี้เป็นเวลา 20 นาที
ต้มมันฝรั่งหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ เรายังหั่นแตงกวาและไก่ด้วย ผสมทั้งหมดนี้แล้วปรุงรสด้วยมายองเนส (อย่ามากเกินไปเพื่อให้มวลสลัดคงรูปร่างไว้)
ตอนนี้นำส่วนผสมนี้มาทำเป็นลูกบอลคุณควรได้ลูกบอลอย่างน้อยสามลูก คุณจะรู้สึกว่าลูกบอลที่ขึ้นรูปนั้นคงรูปร่างได้ดี วางบนจานที่เตรียมไว้ ตอนนี้ถูไข่ขาวและไข่แดงที่มีสี จากนั้นโรยลงบนลูกบอล ใช้มือกดแป้งเบาๆ เพื่อให้แป้งติดฐาน
จากชีส โปรตีน แครอท พริกหยวกคุณสามารถตัดร่างบางส่วนออกแล้วตกแต่งลูกบอลด้วยพวกมันได้ คุณสามารถวาดลายเส้นบนลูกบอลด้วยมายองเนส ตอนนี้แบบนี้ สลัดที่ยอดเยี่ยมสามารถวางบนโต๊ะตกแต่งด้วยสมุนไพรสดราวกับลูกบอลแขวนอยู่บนกิ่งไม้สปรูซ
อร่อย!
นาฬิกาปีใหม่กับแครอทเกาหลี
นาฬิกาปีใหม่- สัญลักษณ์แห่งการจากไปของปีเก่าและการมาของปีหน้า ดังนั้นผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารจึงไม่ละเลยวัตถุนี้โดยทุ่มเทสลัดแสนอร่อยให้กับมัน
ส่วนผสมที่จำเป็น:
- เนื้อไก่ – 300 กรัม
- ฮาร์ดชีส – 150 กรัม
- แครอทเกาหลี – 150 กรัม
- ไข่ – 3 ชิ้น
- มายองเนส
เนื้อไก่หั่น เป็นชิ้นเล็ก ๆขูดชีสบนเครื่องขูดขนาดกลาง แยกไข่ขาวออกจากไข่แดง ตอนนี้เรามาเริ่มวางสลัดหลายชั้นกัน ชั้นแรกจะเป็นไก่ทาด้วยมายองเนส
วางแครอทเกาหลีไว้ด้านบนแล้วใส่มายองเนสอีกครั้ง
ถัดไปเป็นชั้นไข่แดงขูดจากนั้นก็ขูดไข่ขาวแล้วโรยด้วยชีสขูดด้านบน หล่อลื่นแต่ละชั้นด้วยมายองเนส คุณไม่ควรกระตือรือร้นเกินไปที่จะราดมายองเนสให้ทั่วทุกอย่าง เพื่อให้สลัดของคุณคงรูปและไม่กระจายไปทั่วโต๊ะ
เราหั่นแครอทเป็นชิ้นบาง ๆ แล้วทำลูกศรและหมุนออกมา คุณสามารถทำได้ไม่เหมือนในภาพ แต่ทำด้วยวิธีของคุณเอง
สูตรสลัดโคนปีใหม่ทีละขั้นตอน
อื่น สลัดดั้งเดิมซึ่งจัดทำขึ้นในรูปกรวยเฟอร์
วัตถุดิบ:
- อกไก่ - 400 กรัม
- หัวหอม - 1 ชิ้น
- ไข่ - 3 ชิ้น
- มันฝรั่ง - 4 ชิ้น
- ชีส - 150 กรัม
- อัลมอนด์ - 200 กรัม
- มายองเนส - 500 กรัม
- ข้าวโพดกระป๋อง - 350 กรัม
- แตงกวาดอง - 2 ชิ้น
- แครอท - 2 ชิ้น
ต้มไก่ ผัก และสับให้ละเอียดทั้งหมด ตะแกรงชีส ผัดหัวหอม ตอนนี้ใส่ทุกอย่างลงในจานแล้วผสม เพิ่มมายองเนส
จากส่วนผสมที่ได้เราจะปั้นรูปร่างที่คล้ายกับกรวย
หล่อลื่นโคนด้วยมายองเนสและวางอัลมอนด์ไว้ด้านบนเพื่อให้ได้เกล็ดโคน ตกแต่งจานสลัดด้วยก้านโรสแมรี่หรือผักชีฝรั่ง
พ่อค้าสลัดเนื้อเทศกาลสำหรับปีใหม่
วัตถุดิบ:
- เห็ด ( แชมปิญองดิบ) – 300 กรัม
- เนื้อ (หมูต้ม) – 250 กรัม
- ไข่ – 4 ชิ้น
- แตงกวา – 3-5 ชิ้น
- หัวหอม – 1 ชิ้น
- ฮาร์ดชีส – 200 กรัม
- มะกอก
- น้ำมันพืชสำหรับทอดเห็ด
- เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส
- แครอทต้มสุกสำหรับตกแต่ง
สับหัวหอมแล้วทอดจนเป็นสีเหลืองทอง เพิ่มเห็ดสับลงในหัวหอมแล้วทอด คุณต้องใส่เกลือเห็ดเมื่อทอด
ต้องขูดแตงกวาและวางไว้ในสลัดเป็นชั้นถัดไป จากนั้นจึงนำแครอทขูดเป็นชั้น หล่อลื่นชั้นแครอทด้วยมายองเนส
จากนั้นชั้นของชีสขูดทาด้วยมายองเนสเป็นชั้น เห็ดทอดและชั้นสุดท้ายคือไข่ขูด
โรยไข่ไว้ด้านบนด้วยมายองเนส ค่อยๆ ยกแก้วออกจากสลัด และตกแต่งสลัดด้วยมะกอกและสมุนไพร
สลัดพร้อม อร่อย!
สลัดสุนัขปีใหม่
สูตรแรกที่อยากนำเสนอคือสลัดสุนัขปีใหม่ที่เรียบง่ายและสง่างาม
สำหรับสลัดนี้เราจะต้อง:
- ตับไก่ – 0.5 กก.
- ไข่ – 3-4 ชิ้น
- ถั่วกระป๋องหรือต้ม – 250 กรัม
- หัวหอม – 1 ชิ้น
- แครอท – 1 ชิ้น
- มันฝรั่ง – 3-4 ชิ้น
- เกลือพริกไทย – เพื่อลิ้มรส
- มายองเนสหรือครีมเปรี้ยว
- น้ำมันพืช – 3 ช้อนโต๊ะ
- มะกอก - สองสามชิ้นสำหรับตกแต่ง
ต้มมันฝรั่ง แครอท ไข่ ตับไก่ปรุงเป็นชิ้น หั่นมันฝรั่งและแครอทเป็นชิ้นเล็ก ๆ ตับและไข่เป็นสามส่วน เครื่องขูดหยาบ. ตัดหัวหอมเป็นครึ่งวง
ทอดหัวหอมในกระทะนำไปเป็นสีทองใส่แครอทลงไปทอดต่ออีก 5 นาทีด้วยไฟปานกลางกวน
เราใช้ตับเพียงครึ่งเดียวในสลัด อีกครึ่งหนึ่งเหลือไว้สำหรับตกแต่ง
แยกไข่ออกเป็นไข่ขาวและไข่แดง ไข่แดงใส่ลงในสลัดและไข่ขาวเหลือไว้สำหรับตกแต่ง สับไข่แดงแล้วใส่ลงในส่วนผสมสลัดทั่วไป
เรารวมส่วนผสมทั้งหมด ได้แก่ มันฝรั่ง ตับ ถั่ว ไข่แดง แครอททอด และหัวหอม ปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยวเกลือและเครื่องเทศ (คุณสามารถเพิ่มมัสตาร์ดเล็กน้อย) ผสมให้เข้ากัน
เอาล่ะ จานที่เหมาะสมและเริ่มวางเลเยอร์เพื่อให้ได้โครงหน้าของสุนัข วางสลัดไว้ในกองเล็กๆ ตรงบริเวณจมูก ในทางกลับกัน เราทำให้หูมีระดับต่ำกว่าปากกระบอกปืนที่เหลือ เราตกแต่งใบหน้าด้วย ไข่ขาวและตับ เราทำตาจากมะกอก และลิ้นจากแครอท
สลัดนี้จะทำให้ตาของคุณมีความสุขบนโต๊ะปีใหม่และเพิ่มบรรยากาศพิเศษให้กับงานฉลองของคุณ
อร่อย!
สลัดปีใหม่กับไก่รมควันและเห็ดสุนัขเหลือง
สูตรนี้น่าสนใจกว่าสูตรก่อนเล็กน้อยเนื่องจากส่วนผสม ที่นี่มีไก่รมควันต้องซื้อล่วงหน้าเพราะ... ก่อนถึงวันหยุดทุกอย่างจะหายไปจากร้านค้า ผลิตภัณฑ์ที่ดีที่สุด. คุณสามารถลองเปลี่ยนไก่รมควันเป็นไส้กรอกรมควันได้ ปีที่จะมาถึงคือปีจอ เลยอยากจะจัดจานที่เป็นรูปสัญลักษณ์นี้ไว้บนโต๊ะ มันยังรสชาติดีมาก ดังนั้นลองดู ฉันหวังว่าคุณจะชอบมันเช่นกัน
ส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับสลัด:
- ไก่รมควัน (หรือ ไส้กรอกรมควัน) - 1 ชิ้น
- ชีสแปรรูป (นิ่มปานกลาง) – 1 ชิ้น
- มันฝรั่ง – 5 ชิ้น
- แครอท – 5 ชิ้น
- ไข่ – 5 ชิ้น
- มายองเนสหรือครีมเปรี้ยว – 150 กรัม
- เห็ดหมัก (แชมปิญอง) – 150 กรัม
- ไส้กรอกต้ม (สำหรับตกแต่ง) - ชิ้น
- ดอกคาร์เนชั่น (สำหรับตกแต่ง) – 6 ชิ้น
- เกลือพริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
นำมันฝรั่งต้มปอกเปลือกแล้วขูดบนเครื่องขูดขนาดกลางหรือละเอียด หลังจากนั้น ให้ใช้จานขนาดใหญ่แล้ววางมันฝรั่งขูดไว้เพื่อให้คุณได้รูปทรงของหัวสุนัข
ตอนนี้ทามันฝรั่งด้วยมายองเนสแล้ววางชั้นหนึ่ง ไก่รมควัน. เรายังทาด้วยมายองเนสด้วย ต้มไข่ ปอกเปลือก และแยกไข่แดงและไข่ขาว ขูดผ้าขาวบนเครื่องขูดละเอียดแล้วเกลี่ยในชั้นถัดไป
วางเห็ดดองสับและชีสขูดชั้นถัดไปไว้ด้านบน ถัดไปตะแกรง แครอทต้มและจัดวางเลเยอร์ถัดไป วางมันฝรั่งขูดไว้บนแครอทอีกครั้ง
ตอนนี้สิ่งที่เหลืออยู่คือทำให้หน้าสุนัข ในการทำเช่นนี้ให้ถูไข่แดงแล้วจัดวางลวดลายของปากกระบอกปืนทำให้หูขาวที่ด้านข้าง
เราสร้างตา จมูก ฯลฯ โดยใช้กานพลู มะกอก ไส้กรอกชิ้นหนึ่ง... อะไรก็ได้ที่คุณจินตนาการได้ นี่คือรูปถ่ายบางส่วนเพื่อเป็นแรงบันดาลใจ
โดยพื้นฐานแล้วมันเป็น แขกจะพอใจ
อร่อย!
บทความในหัวข้อ
