อาหารคอทเทจชีสสำหรับอาหารทารก สูตรอาหารคอทเทจชีสสำหรับเด็กอายุตั้งแต่ 1 ถึง 3 ปี คอทเทจชีสกับซอสส้มและแอปเปิ้ล

คอทเทจชีสเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์ต่อร่างกายสำหรับอาหารทารก ซึ่งเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีคุณค่าทางโภชนาการที่ร่างกายย่อยได้ง่าย คอทเทจชีสอุดมไปด้วยแคลเซียมซึ่งจำเป็นต่อการพัฒนาระบบโครงกระดูกของเด็กอย่างเต็มที่

คุณสามารถใช้คอทเทจชีสเพื่อทำของหวานนมเปรี้ยวแสนอร่อยสำหรับเด็ก ๆ ด้วยสารปรุงแต่งผลไม้หลากหลายชนิด ฉันแบ่งปันสูตรขนมที่อร่อยที่สุดกับคุณ

ผลงานชิ้นเอกด้านการทำอาหารเล็กๆ น้อยๆ เหล่านี้ทำได้ง่ายและเตรียมง่าย และลูกๆ ของคุณก็จะชอบมัน

ของหวานนมเปรี้ยวสำหรับเด็ก

ในการเตรียมอาหารจากคอทเทจชีสคุณสามารถใช้คอทเทจชีสเผาและคอทเทจชีสธรรมดาได้ ฉันแนะนำให้อ่านบทความ:

คอทเทจชีสกับน้ำซุปข้นเบอร์รี่

• คอทเทจชีส - 200 กรัม;
• ครีมเปรี้ยว - 100 กรัม;
• ผลเบอร์รี่ - สตรอเบอร์รี่, ราสเบอร์รี่, บลูเบอร์รี่ - ใบสะระแหน่สด 100 กรัม
• น้ำตาลผง - 2 ช้อนโต๊ะ

การเตรียมของหวาน:

1. ตีคอทเทจชีสกับน้ำตาลผง
2. ล้างสตรอเบอร์รี่ ราสเบอร์รี่ และบลูเบอร์รี่ แล้วเช็ดให้แห้งเล็กน้อย ทิ้งผลเบอร์รี่ไว้เล็กน้อยเพื่อการตกแต่ง
3. ใส่ผลเบอร์รี่ที่เหลือลงในเครื่องปั่นและเตรียมน้ำซุปข้นเบอร์รี่
4. ใส่คอทเทจชีสลงในชาม เทวิปครีมและซอสเบอร์รี่ ตกแต่งด้วยผลเบอร์รี่ทั้งลูกและใบสะระแหน่สด

ก่อนเสิร์ฟคุณสามารถโรยของหวานด้วยน้ำตาลผงเล็กน้อย

คอทเทจชีสกับซอสส้มและแอปเปิ้ล

ส่วนผสมในการทำอาหาร:

• คอทเทจชีส - 200 กรัม;
• แอปเปิ้ล - 2 ชิ้น;
• ส้ม - 1 ชิ้น;
• น้ำตาล - 3 ช้อนโต๊ะ;
• เนย - 30 กรัม;
• อบเชยป่นที่ปลายมีด

การเตรียมของหวาน:

1. ล้างแอปเปิ้ล ปอกเปลือกและคว้านแกน ตัดเนื้อแอปเปิ้ลเป็นก้อนเล็ก ๆ
2. ล้างส้มให้ดีแล้วเช็ดให้แห้ง ใช้เครื่องขูดเอาความสนุกออกจากส้มแบ่งส้มออกเป็นชิ้น ๆ แล้วบีบน้ำออกจากเนื้อ
3. ละลายเนยและน้ำตาลในกระทะใบเล็ก จากนั้นเติมน้ำส้มลงไปต้ม
4. เพิ่มแอปเปิ้ลสับ ผิวส้ม และอบเชยลงในกระทะ ปรุงซอสด้วยไฟปานกลางจนแอปเปิ้ลนิ่ม เวลาปรุงซอสโดยประมาณคือ 5 นาที
5. นำออกจากเตาแล้วปล่อยให้ซอสผลไม้เย็นลง
6. กระจายคอทเทจชีสเป็นส่วนๆ แล้วเทลงบนซอสที่เตรียมไว้

ครีมเปรี้ยวกับสตรอเบอร์รี่

ส่วนผสมในการทำอาหาร:

• คอทเทจชีสสด - 100 กรัม;
• สตรอเบอร์รี่ - 80 กรัม;
• น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำตาลวานิลลา - ช้อนชา

การเตรียมของหวาน:

1. ล้างสตรอเบอร์รี่ ตากให้แห้ง และเอาก้านออก หั่นผลเบอร์รี่เป็นก้อนใหญ่
2. ใส่สตรอเบอร์รี่สับลงในเครื่องปั่น ใส่คอทเทจชีส น้ำตาล และน้ำตาลวานิลลา ตีจนได้ครีมที่เป็นเนื้อเดียวกัน
3. ใส่ครีมเปรี้ยวกับสตรอเบอร์รี่ลงในแก้วแล้วใส่ในตู้เย็นเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง

เมื่อเสิร์ฟให้ตกแต่งของหวานด้วยสตรอเบอร์รี่สด

เค้กนมเปรี้ยวสำหรับเด็ก

หากคุณไม่สามารถชักชวนคนตามอำเภอใจที่คุณรักให้กินคอทเทจชีสที่เขาต้องการได้ มีทางออก.

คุณแม่ที่รักเตรียมเค้กนมเปรี้ยว - นี่เป็นของหวานที่อร่อยและดีต่อสุขภาพสำหรับเด็กอย่างไม่ต้องสงสัย

อบเค้กแบบนี้แล้วลูกน้อยของคุณจะขออาหารเสริมอย่างแน่นอน

ส่วนผสมในการทำบิสกิต:

• ไข่ - 3 ชิ้น;
• น้ำตาล - 1 แก้ว;
• แป้ง - 1 ถ้วย

ส่วนผสมในการเตรียมไส้:

• คอทเทจชีสสด - 250 กรัม
• น้ำตาลผง - 200 กรัม;
• น้ำตาลวานิลลา - ครึ่งถุง;
• เนย (นิ่ม) - 150 กรัม
• ไข่แดง - 4 ชิ้น

การเตรียมบิสกิต:

1. ตีไข่ด้วยความเร็วสูงสุดของเครื่องผสม ค่อยๆ เติมน้ำตาลในส่วนเล็กๆ คุณต้องตีประมาณ 15 นาที มวลควรเพิ่มขึ้นสามครั้งในช่วงเวลานี้
2. เมื่อตีไข่และน้ำตาลแล้วให้เริ่มค่อยๆใส่แป้งลงไปโดยใช้ช้อนคนเท่านั้น เราไม่ใช้เครื่องผสมอีกต่อไป ไม่เช่นนั้นโฟมจะจับตัวและผลลัพธ์จะไม่ดีนัก
3. โฟมควรดูดซับแป้งได้อย่างสมบูรณ์และแป้งซึ่งเป็นมวลจะกลายเป็นเนื้อเดียวกัน
4. วางแป้งของเราลงในถาดเค้กที่ทาน้ำมันและโรยแป้งไว้
5. อบในเตาอบในช่วง 15 นาทีแรกที่อุณหภูมิ 200 องศา จากนั้นจึงอบที่ 180 องศา จนกระทั่งบิสกิตพร้อม ในระหว่างการอบแนะนำให้มองเข้าไปในเตาอบให้น้อยที่สุด
6. นำเค้กสปันจ์ที่เสร็จแล้วออกจากพิมพ์ พักให้เย็น จากนั้นจึงตัดเป็น 3 ชั้น

การเตรียมครีมเปรี้ยว:

1. เราเช็ดคอทเทจชีสสดผ่านกระชอนใส่เนยนิ่มไข่แดงและวานิลลินกับน้ำตาลผง
2. ตีครีมเปรี้ยวจนฟูและฟู

การประกอบเค้ก:

1. เค้กสปันจ์ทาด้วยครีมนมเปรี้ยวอย่างไม่เห็นแก่ตัวและวางทับกัน
2. นอกจากนี้เรายังปิดด้านบนและด้านข้างของเค้กด้วยครีมนมเปรี้ยวและตกแต่งเค้กที่ทำเสร็จแล้วตามรสนิยมและความต้องการของคุณ

เค้กชีสกระท่อมสำหรับเด็ก (ไม่มีการอบ)

สูตรที่ดีและเรียบง่ายมาก ข้อดีคือ คุณไม่จำเป็นต้องอบเค้ก และคุณสามารถใช้ผลไม้อะไรก็ได้ในการเตรียม

ส่วนผสมในการทำอาหาร:

• คอทเทจชีสสด - 500 กรัม;
• นมข้นจืดหนึ่งกระป๋อง
• น้ำตาล - ครึ่งแก้ว;
• ผลไม้ที่คุณเลือก - สตรอเบอร์รี่สด, พีช, สับปะรด (กระป๋อง)
• คุกกี้ - 150 กรัม

คอทเทจชีสเหมาะสำหรับให้เด็กๆ กินทุกวัน แต่เด็กๆ จะไม่ชอบชีสดิบมากนัก เป็นอีกเรื่องหนึ่งเมื่อแม่เสนออาหารคอทเทจชีสแสนอร่อยเป็นอาหารเช้า พวกเขายังคงรักษาประโยชน์ในการรักษาของผลิตภัณฑ์ แต่รสชาติและรูปลักษณ์เปลี่ยนไปโดยสิ้นเชิง บรรดาคุณแม่ที่ซื้อคอทเทจชีสให้ลูกๆ กำลังทำสิ่งที่ถูกต้องอย่างยิ่ง เพราะประกอบด้วยโปรตีน วิตามิน และแคลเซียมที่จำเป็นต่อร่างกายที่กำลังเติบโต อาหารประเภทนมเปรี้ยวจะช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันและระบบประสาทรวมทั้งทำให้กระดูกและฟันของทารกแข็งแรง ผู้ที่ชอบของหวานจะได้กินชีสเค้ก คาสเซอโรล ชีสเค้ก และเกี๊ยวขี้เกียจที่ปรุงตามสูตรของเราอย่างมีความสุข

ชีสเค้กที่ไม่มีแป้งกับเซโมลินา

ชีสเค้กสำหรับเด็กไม่เพียงแต่เป็นอาหารเช้าแสนอร่อย แต่ยังเป็นทางเลือกของหวานที่ยอดเยี่ยมอีกด้วย วาดรอยยิ้มบน "ใบหน้า" ของชีสเค้กด้วยช็อคโกแลตหรือนมข้นเพิ่มดวงตาเบอร์รี่ การนำเสนอต้นฉบับดังกล่าวจะสร้างความสนุกสนานให้กับเด็กและยกระดับจิตใจของเขาก่อนไปโรงเรียน

วัตถุดิบ: คอทเทจชีส – เซโมลินา 600 กรัม – 7 ช้อนโต๊ะ ช้อน + 3 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลวานิลลาช้อน – เกลือ 1 ซอง – ผงฟู 1/2 ช้อนชา – ไข่ 1/3 ช้อนชา – 3 ชิ้น น้ำตาล – 1 ช้อนโต๊ะ ช้อนน้ำมันพืชสำหรับทอดน้ำตาลผง

การตระเตรียม: เติม 7 ช้อนโต๊ะลงในคอทเทจชีสขูด เซโมลินา 1 ช้อน น้ำตาลวานิลลา เกลือ และผงฟู หากต้องการ คุณสามารถใช้โซดาที่หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ แทนผงฟูได้ ในภาชนะที่แยกจากกัน ตีน้ำตาลและไข่ จากนั้นเทส่วนผสมที่ได้ลงในส่วนผสมคอทเทจชีส หลังจากผสมให้เข้ากันแล้ว ปิดฝาชามทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมงเพื่อให้เซโมลินามีเวลาที่จะพองตัวและแป้งเป็นเนื้อเดียวกัน ตอนนี้คุณสามารถสร้างชีสเค้กได้และเพื่อให้เป็นสีน้ำตาลดีและนำออกจากกระทะ "แป้ง" ด้วยเซโมลินา สำหรับการปอกเปลือก ให้ใช้ซีเรียลสักสองสามช้อนโต๊ะ ทอดชีสเค้กเซโมลินาในน้ำมันดอกทานตะวันทั้งสองด้าน ของหวานที่ทำเสร็จแล้วสามารถตกแต่งด้วยน้ำตาลผง ใช้แป้งในรูปแบบต่างๆ - มันจะมีกลิ่นหอมและอร่อยมากถ้าคุณเติมผิวเลมอนหรือลูกเกดลงไป

หม้อตุ๋นนมเปรี้ยวสำหรับเด็ก

ในเวลาเพียงหนึ่งชั่วโมงคุณสามารถเตรียมหม้อปรุงอาหารคอทเทจชีสและเซโมลินาที่นุ่มนวลและโปร่งสบาย ขนมอบแสนอร่อยจะทำให้ทุกคนในบ้านประหลาดใจด้วยกลิ่นวานิลลาที่ไม่ธรรมดา คุณไม่สามารถกินได้เพียงชิ้นเดียว เด็กๆ จะขอเพิ่ม

วัตถุดิบ: คอทเทจชีส – ไข่ 500 กรัม – 3 ชิ้น เซโมลินา – 5 ช้อนโต๊ะ ช้อนน้ำตาล - 3 ช้อนโต๊ะ วานิลลิน 1 ช้อนชา ผงฟู 1 ช้อนโต๊ะ ลูกเกดช้อนหรือแครนเบอร์รี่แห้ง - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม: หากต้องการทำสูตรหม้อตุ๋นนี้ ให้ผสมส่วนผสมทั้งหมดที่ระบุไว้ ยกเว้นไข่ขาว พวกเขาจะต้องตีแยกกันโดยเติมเกลือ เทส่วนผสมโฟมลงในคอทเทจชีสแล้วคนให้เข้ากัน วางมวลนมเปรี้ยวบนถาดอบที่ทาน้ำมันแล้วอบในเตาอบที่อุณหภูมิ 180°C หลังจากผ่านไป 45 นาทีจานควรจะพร้อม - คุณจะเข้าใจสิ่งนี้ด้วยเปลือกหน้าแดงสีทอง หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมเสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยวหรือแยม

ชีสเค้กกับคอทเทจชีส

ชีสเค้กอันเขียวชอุ่มพร้อมไส้นมเปรี้ยวแสนอร่อยคือสิ่งที่เด็กต้องการ คุณสามารถทานขนมอบที่มีคุณค่าทางโภชนาการเหล่านี้ที่บ้านและนำติดตัวไปโรงเรียนได้ ชีสเค้กแสนหวานตามสูตรของเราละลายในปากของคุณ!

วัตถุดิบ: คอทเทจชีส – kefir 500 กรัม – 1/2 ช้อนโต๊ะ ครีมเปรี้ยว 1/2 ช้อนโต๊ะ แป้ง – 5 ช้อนโต๊ะ ไข่ – 3 ชิ้น เนย – น้ำตาล 100 กรัม – 6 ช้อนโต๊ะ ช้อน ยีสต์แห้ง - เกลือ 3 ช้อนชา - น้ำมันพืช 1/2 ช้อนชา - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน

การตระเตรียม: ผสม kefir และครีมเปรี้ยว ตั้งไฟเล็กน้อย ใส่น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ แป้งและยีสต์หนึ่งช้อน ควรเก็บส่วนผสมครีมเปรี้ยวและ kefir ไว้ให้อุ่นจนเกิดฟองสบู่ จากนั้นใส่เกลือ ไข่ น้ำมันพืช และเนยละลาย ผสมทั้งหมดนี้ให้เข้ากัน เพิ่มแป้งมากขึ้นเพื่อความหนา หลังจากนั้นให้คลุมแป้งแล้วพักไว้สองชั่วโมงในที่อบอุ่น การทำชีสเค้กค่อนข้างง่าย: ปั้นลูกบอลจากแป้งแล้วกดตรงกลางโดยใช้แก้ว ใส่นมเปรี้ยวลงในหลุม คุณต้องอบชีสเค้กในเตาอบที่อุณหภูมิ 180°C วางกระดาษ parchment บนถาดอบ ก่อนอบ 10 นาที ให้นำขนมอบออก ทาไข่แดงแล้วทอดต่อจนเป็นสีน้ำตาล

เกี๊ยวขี้เกียจสำหรับเด็ก

เกี๊ยวขี้เกียจกับคอทเทจชีสเป็นอาหารจานที่สองที่เด็กๆ หลายคนชื่นชอบ คุณสามารถทานเป็นมื้อเย็นและมื้อเช้ากับทั้งครอบครัวได้ ในเวลาเดียวกันการเตรียมคอทเทจชีสสำหรับเด็กนั้นง่ายพอ ๆ กับปลอกลูกแพร์!

วัตถุดิบ: แป้งสาลี – 1 ช้อนโต๊ะ น้ำตาล – 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน. เกลือ – คอทเทจชีส 1 ช้อนชา – ไข่ไก่ 400 กรัม – 2 ชิ้น

การตระเตรียม: รวมส่วนผสมที่ระบุไว้ทั้งหมดลงในชามแล้วผสมแป้งสำหรับเกี๊ยวขี้เกียจจนเนียน แป้งกระดานที่คุณจะปั้นเค้ก หยิบแป้งขึ้นมาแล้วม้วนให้เป็นไส้กรอก หลังจากนั้นให้หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ จุ่มแป้งแต่ละอย่าง วางเกี๊ยวขี้เกียจลงในน้ำเดือดเค็ม เมื่อลอยแล้วให้ปรุงต่ออีก 5 นาที เกี๊ยวขี้เกียจสำเร็จรูปทาเนยสามารถรับประทานกับครีมหรือแยมได้

อาหารเด็กที่ทำจากคอทเทจชีสเป็นทางเลือกที่ดีเยี่ยมสำหรับคอทเทจชีสดิบที่มีครีมและน้ำตาล คาสเซอโรลเพื่อสุขภาพ ชีสเค้ก เกี๊ยวขี้เกียจ และชีสเค้ก จะกลายเป็นอาหารจานโปรดของลูกคุณ ใช้สูตรคอทเทจชีสของเราเพื่อเตรียมอาหารเช้าให้ลูกของคุณ

เติบโตอย่างมีสุขภาพดี!

การทำหม้อตุ๋นชีสกระท่อมหรือพุดดิ้งสำหรับเด็กอายุ 1 ขวบนั้นง่ายมาก เด็ก ๆ กินอาหารเหล่านี้อย่างมีความสุข แม้ว่าพวกเขาอาจปฏิเสธคอทเทจชีสในรูปแบบบริสุทธิ์ก็ตาม คุณสามารถใช้สารเติมแต่งที่แตกต่างกันในแต่ละครั้งเพื่อเปลี่ยนรสชาติ

ประโยชน์ของคอทเทจชีสสำหรับเด็ก

คอทเทจชีสจำเป็นต่อการทำงานของร่างกายเด็กอย่างเต็มที่ คุณแม่หลายคนไม่รู้ว่าเด็กอายุ 1 ขวบสามารถกินคอทเทจชีสได้มากแค่ไหน ในวัยนี้ คอทเทจชีสในปริมาณรายวันคือ 50 กรัมหรือ 100 กรัมวันเว้นวัน แต่เมื่ออายุครบ 1 ขวบ เด็กๆ อาจปฏิเสธที่จะรับประทานคอทเทจชีสในรูปแบบบริสุทธิ์ได้ คุณแม่สามารถใช้ฝีมือและทำของหวานคอทเทจชีสแสนอร่อย เช่น พุดดิ้งหรือหม้อปรุงอาหารได้ สำหรับเด็กอายุ 1 ขวบที่จู้จี้จุกจิก อาหารคอทเทจชีสเป็นทางเลือกที่ยอดเยี่ยม

มีสูตรอาหารง่ายๆ มากมายที่คุณสามารถเตรียมให้ลูกน้อยได้

สูตรหม้อตุ๋นชีสกระท่อมกับกล้วย

หม้อตุ๋นชีสกระท่อมพร้อมกล้วยสำหรับเด็กอายุ 1 ขวบสามารถเตรียมได้ตามสูตรต่อไปนี้ คุณจะต้องการ:

• คอทเทจชีส 500 กรัม
• 3 ช้อนโต๊ะ ซาฮารา
• 2 ช้อนโต๊ะ. semolina
• ไข่ 1 ฟอง
• 2 ช้อนโต๊ะ. ครีมเปรี้ยวไขมันต่ำ
• 1 ช้อนชา เนย
• 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช
• กล้วย 2 ลูก
• วานิลลิน 5 กรัม

หั่นกล้วยเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วผสมกับส่วนผสมที่เหลือยกเว้นครีมและเนย คุณจะต้องใช้เนยเพื่อทาจานอบ เมื่อเตรียมแม่พิมพ์แล้ว ให้ใส่ส่วนผสมลงในแม่พิมพ์เท่าๆ กัน อัดจาระบีทั้งหมดด้านบนด้วยครีมแล้ววางกระทะในเตาอบอุ่น อุณหภูมิเตาอบควรอยู่ที่ประมาณ 230 องศา อบเวลา 30 นาทีจนเป็นสีน้ำตาลทอง หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมที่เตรียมตามสูตรนี้จะทำให้เด็กอายุ 1 ขวบพอใจ

สูตรพุดดิ้งนมเปรี้ยว

พุดดิ้งนมเปรี้ยวที่เตรียมตามสูตรต่อไปนี้จะอร่อยไม่น้อย คุณจะต้องการ:

• คอทเทจชีส 150 กรัม
• 1 ช้อนโต๊ะ ครีมเปรี้ยวไขมันต่ำ
• ลูกเกด 50 กรัม
• 1 ช้อนโต๊ะ น้ำนม
• 1 ช้อนโต๊ะ semolina
• ไข่ 1 ฟอง
• เนย 10 กรัม

แยกไข่แดงออกจากไข่ขาวแล้วเติมลงในคอทเทจชีส ตอนนี้ใส่ไข่ขาวไว้ในตู้เย็นเพื่อให้ตีได้ง่ายขึ้นในภายหลัง ผสมไข่แดง คอทเทจชีส ครีมเปรี้ยว นม และเซโมลินา พักส่วนผสมไว้ประมาณ 20 นาที ในเวลานี้ให้ปอกกล้วยแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ จากนั้นจึงเพิ่มมวลรวม คุณสามารถเพิ่มผลไม้อื่นหรือผลไม้แห้งแทนกล้วยได้ โปรตีนที่แช่เย็นจะต้องตีจนเกิดฟองและค่อยๆ เพิ่มลงในส่วนผสมทั้งหมด ทาจานอบด้วยเนย วางแป้งที่เตรียมไว้ลงไปแล้วคนอีกครั้ง เปิดเตาอบที่ 200 องศาแล้ววางแม่พิมพ์ที่มีส่วนผสมไว้ที่นั่น เวลาในการอบคือ 30 นาที หลังจากนั้นคุณสามารถนำพุดดิ้งออกมาแล้วราดซอสหวานหรือคาราเมลลงไป สำหรับเด็กอายุ 1 ขวบพุดดิ้งนมเปรี้ยวแบบนี้จะชอบไม่ได้และนอกจากนั้นของหวานนี้ยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย

คอทเทจชีสเป็นหนึ่งในอาหารสำหรับผู้ใหญ่ประเภทแรกๆ ที่ได้รับการแนะนำให้รู้จักกับเด็กทารก มีองค์ประกอบสำคัญและร่างกายที่บอบบางดูดซึมได้ง่าย และมีสูตรคอทเทจชีสเพียงพอที่จะให้เด็ก ๆ เติมตำราอาหารทั้งเล่มได้

ฟาร์มที่บ้าน

คอทเทจชีสชนิดไหนดีที่สุดที่จะมอบให้กับเด็ก? แม่ทุกคนถามคำถามนี้ ตัวเลือกที่ดีที่สุดคือสูตรคอทเทจชีสแบบโฮมเมดสำหรับเด็กซึ่งทำได้ง่ายในหม้อหุงช้า เท kefir หนึ่งลิตรที่มีปริมาณไขมัน 3.2% ลงในชาม ตั้งโหมด "การทำความร้อน" ด้วยอุณหภูมิ 70 ° C เป็นเวลา 40-45 นาที หากคุณต้องการคอทเทจชีสที่หนาขึ้น ให้เก็บคีเฟอร์ไว้ในโหมด "อุ่น" ต่อไปอีก 10 นาที สิ่งสำคัญคืออย่าปล่อยให้มันเดือด เป็นผลให้นมเปรี้ยวและหางนมที่เกิดขึ้นจริงในชาม เราแขวนมันไว้ในถุงผ้ากอซสองชั้นเป็นเวลา 20 นาทีแล้วบีบของเหลวออก ในสูตรคอทเทจชีสแบบหลายเมนูสำหรับเด็ก คุณยังสามารถใช้นมและโยเกิร์ตสดเป็นอาหารเริ่มต้นได้

ลูกผสมนมเปรี้ยว

แพนเค้กคอทเทจชีสสำหรับเด็กเป็นอาหารจานอร่อยที่ผ่านการทดสอบตามเวลา ถูคอทเทจชีสไขมันต่ำ 250 กรัมผ่านตะแกรง ใส่ไข่ที่ตีไว้ 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ ล. ครีมเปรี้ยวเกลือเล็กน้อยและผงฟู ในสูตรแพนเค้กคอทเทจชีสสำหรับเด็กเราเพิ่ม 1 ช้อนโต๊ะ ล. แป้ง แต่ถ้าต้องการก็สามารถแทนที่ด้วยเซโมลินาได้ เนื่องจากเรากำลังเตรียมแพนเค้กคอทเทจชีสสำหรับเด็กในเตาอบ เราจะใช้กระป๋องมัฟฟินในการอบ เติมนมเปรี้ยวแล้วนำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 180°C เป็นเวลา 20 นาที ก่อนเสิร์ฟให้เทน้ำผึ้งหรือแยมลงบนชีสเค้ก - เด็ก ๆ จะกินโดยไม่ต้องชักชวนมากนัก

หม้อตุ๋นสีพระอาทิตย์

สูตรหม้อตุ๋นสำหรับเด็กเป็นที่ชื่นชอบของนักชิมตัวน้อยอย่างเห็นได้ชัด ผสมไข่ 2 ฟอง 2 ช้อนโต๊ะในชามขนาดใหญ่ ล. น้ำตาลและน้ำตาลวานิลลา ½ ซอง วางคอทเทจชีสขูด 300 กรัมที่นี่ 2 ช้อนโต๊ะ ล. เซโมลินาและตีส่วนผสมด้วยเครื่องผสม เพื่อให้ได้รสชาติและสีสันที่เข้มข้น ให้ใส่แอปเปิ้ลหั่นเต๋าและผลเบอร์รี่แช่แข็งลงในแป้ง วางมวลที่ได้ลงในจานอบด้วยกระดาษฟอยล์หรือในรูปแบบเซรามิกที่แบ่งส่วน แล้วนำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 180°C เป็นเวลา 40 นาที แม้แต่คนจู้จี้จุกจิกก็ยังชอบหม้อปรุงอาหารที่หรูหรานี้นอกจากนี้ประโยชน์ของคอทเทจชีสสำหรับเด็กก็ถูกเปิดเผยอย่างครบถ้วน

คิดถึงชีสเค้ก

ชีสเค้กเป็นที่ชื่นชอบของผู้ใหญ่และเด็ก! การทำอาหารไม่ใช่เรื่องยากและผลลัพธ์ก็อยู่เหนือสิ่งอื่นใดเสมอ! ยีสต์ - 28 กรัม - เทนม 200 มล. เหนืออุณหภูมิร่างกายเล็กน้อย แต่ไม่สูงกว่า 42 ° C แล้วพักไว้ 15 นาที นำเนย 170 กรัมออกจากตู้เย็น หั่นเป็นชิ้นแล้วพักไว้จนนิ่ม ร่อนแป้ง 500 กรัมผ่านตะแกรง ใส่ไข่ 1 ฟอง เกลือเล็กน้อย 1 ช้อนโต๊ะลงในนม ล. น้ำตาล เมล็ดวานิลลา (1 ฝัก) และแป้ง จากนั้นทาเนย ผสมแป้ง วางแป้งในที่อบอุ่นเป็นเวลา 40 นาที คลุมด้วยผ้าขนหนู เตรียมไส้: ผสมคอทเทจชีส 50 กรัม, น้ำตาลทราย 50 กรัม, ครีมเปรี้ยว 90 กรัม, ไข่ 1 ฟอง หากมีก้อนอยู่ในคอทเทจชีสให้ถูผ่านตะแกรง หากต้องการคุณสามารถเพิ่มผิวเลมอนหรือวานิลลารวมทั้งลูกเกดบางส่วนลงในไส้ได้ โรยพื้นผิวการทำงานด้วยแป้ง แบ่งแป้งออกเป็น 14 ส่วน ปั้นเป็นก้อนกลมๆ แบนเล็กน้อย เราทำการเยื้องด้วยแก้วหรือแก้ว โอนไปยังถาดอบที่ปูด้วยกระดาษรองอบ ใส่ไส้ในชีสเค้กแต่ละชิ้น ปล่อยทิ้งไว้ประมาณ 10-15 นาที เปิดเตาอบที่ 180°C ทาด้วยไข่และนมที่ตีเบา ๆ แล้วนำเข้าเตาอบเป็นเวลา 25 นาที ตรวจสอบให้แน่ใจว่าชีสเค้กไม่ไหม้หรือแห้ง แป้งควรจะนุ่มมาก โรยชีสเค้กที่เสร็จแล้วด้วยน้ำแล้ววางไว้ใต้ผ้าเช็ดตัว แม้แต่นักชิมที่พิถีพิถันที่สุดก็ไม่ยอมปฏิเสธความละเอียดอ่อนของคอทเทจชีส!

เกี๊ยวขี้เกียจ Frisky

หากเด็กดื้อรั้นปฏิเสธ ให้ทำเกี๊ยวซ่าขี้เกียจ สำหรับพวกเขาควรเลือกคอทเทจชีสที่มีเม็ดเล็กกว่า นวดแป้งหนาทึบจากคอทเทจชีส 500 กรัม 3 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำตาล 3 ฟอง 4 ช้อนโต๊ะ ล. แป้งและเกลือเล็กน้อย ม้วนเป็นไส้กรอกหนา ๆ หั่นเป็นชิ้นหนา 2 ซม. แล้วคลุกแป้ง นำหม้อใบใหญ่ใส่น้ำตั้งไฟ ใส่เกลือเล็กน้อย และค่อยๆ ใส่เกี๊ยวขี้เกียจลงไป ปรุงเป็นเวลาไม่เกิน 5 นาทีนับจากเวลาที่เดือดและใช้ช้อนมีรูจับไว้ หากต้องการทำเกี๊ยวขี้เกียจกับคอทเทจชีสให้เด็กๆ ได้รับความนิยม ให้โรยหน้าด้วยแยมราสเบอร์รี่หรือนมข้น

ซองจดหมายที่มีความลับ

การอบขนมให้กับเด็กๆ โดยเฉพาะคุกกี้ที่ร่วนๆ จะทำให้เด็กๆ มีความสุขอยู่เสมอ ใช้ส้อมนวดคอทเทจชีส 400 กรัมแล้วตีไข่ 4 ฟองลงไป บดเนยนิ่ม 200 กรัมกับน้ำตาล 200 กรัมแล้วใส่ลงในมวลนมเปรี้ยว ร่อนแป้ง 3 ถ้วยกับ 1 ช้อนชาที่นี่ ผงฟูขณะนวดแป้ง แผ่เป็นชั้นกว้างแล้วหั่นเป็นสี่เหลี่ยมโดยให้ด้านละ 7-8 ซม. วางแยมผิวส้มไว้แล้วเชื่อมมุมตรงข้ามของแป้งทำเป็นซองจดหมาย อบประมาณ 20-25 นาทีที่ 180°C ในระหว่างนี้คุกกี้คอทเทจชีสสำหรับเด็กกำลังเป็นสีน้ำตาล คุณมีเวลาเตรียมทุกอย่างสำหรับงานเลี้ยงน้ำชาที่เป็นมิตร

เมฆเคลือบ

ไม่มีเด็กคนใดที่จะปฏิเสธชีสหวาน การทำอาหารจานนี้ให้เด็กๆ ที่บ้านเป็นเรื่องง่าย ตีคอทเทจชีส 200 กรัม, ครีมเปรี้ยว 100 กรัม, น้ำตาลผงและเนยให้เป็นเนื้อเนียน ละลายแท่งช็อกโกแลตและทาแม่พิมพ์ซิลิโคนขนมให้ทั่วผนัง เราใส่ไว้ในช่องแช่แข็งเพื่อให้แข็งตัว จากนั้นกระจายมวลนมเปรี้ยวโดยเว้นว่างไว้ตรงกลางแล้วทำให้แม่พิมพ์เย็นลงอีกครั้ง ใส่ชีสในตู้เย็นเป็นเวลา 30 นาที ตอนนี้คุณสามารถปรนเปรอฟันหวานของคุณด้วยขนมแสนอร่อย

คุณมีสูตรอาหารคอทเทจชีสสำหรับเด็กอะไรบ้างในกระปุกออมสิน? บางทีคุณเองก็อาจจะคิดอะไรพิเศษสำหรับพวกเขาบ้าง? แบ่งปันอาหารจานโปรดของคุณและเคล็ดลับในการเตรียมกับผู้อ่านคนอื่น ๆ ในสโมสรของเรา

เกี๊ยวขี้เกียจ

สำหรับคอทเทจชีสที่บดด้วยตะแกรงหรือผ่านเครื่องบดเนื้อ ใส่ไข่ บดด้วยน้ำตาลและเนย และแป้ง ผสมทุกอย่างให้ละเอียด ม้วนเป็นเชือก ม้วนเป็นแป้ง แล้วตัดตามขวางเป็นชิ้น 4 ยาว 5 ซม. ใส่เกี๊ยวในน้ำเดือด ใส่น้ำเกลือ ปรุงจนลอย หลังจากนั้นให้ย้ายเกี๊ยวไปทอดในกระทะที่ทาเนยแล้วนำเข้าเตาอบประมาณ 5 นาที คอทเทจชีส - 100 กรัม, แป้ง - 20 กรัม, ไข่ - 1/2 ชิ้น, ครีมเปรี้ยว - 10 กรัม, น้ำตาล -8 กรัม, เนย - 6 กรัม

เกี๊ยวกับคอทเทจชีส*

ส่งคอทเทจชีสผ่านเครื่องบดเนื้อใส่ไข่, น้ำตาล, เกลือ, ผสม นวดแป้งจากแป้ง น้ำ และไข่ ทิ้งไว้ 30-40 นาทีโดยใช้ผ้าหนาหมาด จากนั้นจึงคลึงออกแล้วตัดเป็นวงกลมเล็กๆ วางคอทเทจชีสไว้ตรงกลาง แต่ละชิ้น ติดขอบและหยิก วางเกี๊ยวในน้ำเดือดเค็มแล้วปรุงด้วยไฟอ่อนจนลอย เมื่อเสิร์ฟให้ราดเนยและครีมเปรี้ยว คอทเทจชีส - 100 กรัม, แป้ง - 50 กรัม, ไข่ - 1/2 ชิ้น, ครีมเปรี้ยว - 10 กรัม, น้ำตาล - 5 กรัม, เนย - 8 กรัม

เกี๊ยวชีส*

เพิ่มไข่, แป้ง, เซโมลินา, น้ำตาล, ส่วนหนึ่งของเนยลงในคอทเทจชีสบด, ผัด, ม้วนเป็นเชือกแล้วหั่นเป็นชิ้น วางเกี๊ยวในน้ำเค็มเดือดแล้วปรุงจนนุ่ม เสิร์ฟพร้อมครีมและเนย คอทเทจชีส - 50 กรัม, ไข่ - 1/4 ชิ้น, ครีมเปรี้ยว - 10 กรัม, แป้ง - 3 กรัม, เซโมลินา - 3 กรัม, น้ำตาล - 5 กรัม, เนย - 8 กรัม

เกี๊ยวที่ทำจากคอทเทจชีสและข้าวโอ๊ต “Hercules”

ถูคอทเทจชีสผ่านตะแกรงผสมกับไข่, น้ำตาล, แป้งและข้าวโอ๊ต ม้วนแป้งเป็นเชือก ม้วนแป้ง หั่นเป็นชิ้น ปรุงโดยจุ่มในน้ำเดือดประมาณ 5-6 นาที จากนั้นนำไปใส่กระทะที่ทาน้ำมัน เทครีมเปรี้ยว แล้วนำเข้าเตาอบประมาณ 5 นาที คอทเทจชีส - 60 กรัม, แป้ง - 15 กรัม, ข้าวโอ๊ตเกล็ด "Hercules" - 12 กรัม, ไข่ - 1/4 ชิ้น, ครีมเปรี้ยว - 10 กรัม, น้ำตาล - 5 กรัม, เนย - 3 กรัม

ครีม COORD

บดไข่แดงกับน้ำตาล ใส่นม และเคี่ยวบนไฟอ่อนโดยไม่ต้องนำไปต้ม จากนั้นทำให้มวลเย็นลงและรวมกับคอทเทจชีสบดแล้วใส่วานิลลินเนยครีมเปรี้ยว ผสมส่วนผสมให้เข้ากันแล้วตี ผสมครีมเปรี้ยวกับน้ำตาลผงตีให้เป็นโฟมหนาแล้วปิดครีมเปรี้ยวด้วย คอทเทจชีส - 100 กรัม, นม - 20 มล., ครีมเปรี้ยว - 35 กรัม, ไข่แดง - 1/2 ชิ้น, เนย - 10 กรัม, น้ำตาล - 15 กรัม

ชีสแมส**

บดเนยที่นิ่มแล้วด้วยน้ำตาลผงจากนั้นค่อย ๆ ตีเพิ่มคอทเทจชีสบด คอทเทจชีส - 100 กรัม, เนย - 10 กรัม, น้ำตาลผง - 10 กรัม

ปรุงพาสต้า

ถูคอทเทจชีสผ่านตะแกรงใส่น้ำตาลผงครีมเปรี้ยวแล้วผสมทุกอย่างให้เข้ากัน คอทเทจชีส - 100 กรัม, ครีมเปรี้ยว - 10 กรัม, น้ำตาลผง - 10 กรัม

พุดดิ้งชีส

ถูคอทเทจชีสผ่านตะแกรงหรือผ่านเครื่องบดเนื้อด้วยตาข่ายละเอียด บดไข่แดงกับน้ำตาลและเนย ผสมกับคอทเทจชีส ผสมและตะล่อมวิปปิ้งขาวอย่างระมัดระวัง วางส่วนผสมลงในพิมพ์ ทาด้วยเนยแล้วโรยด้วยเกล็ดขนมปัง วางบนถาดอบที่มีน้ำ แล้วนำเข้าเตาอบประมาณ 20-25 นาที เทครีมหรือผลไม้หรือน้ำเชื่อมเบอร์รี่ลงบนพุดดิ้งที่เสร็จแล้ว คอทเทจชีส - 100 กรัม, ไข่ - 1/2 ชิ้น, ครีมเปรี้ยว - 20 กรัม, น้ำเชื่อม - 30 กรัม, น้ำตาล - 12 กรัม, เนย - 8 กรัม, แครกเกอร์ - 7 กรัม

พุดดิ้งอบกับลูกเกด *

เพิ่มแป้งร่อน ไข่แดงบดกับน้ำตาล และลูกเกดล้างลงในคอทเทจชีสบด ตีไข่ขาวจนเกิดฟองหนา แล้วเติมลงในส่วนผสมที่เตรียมไว้ วางลงในพิมพ์ ทาด้วยเนยแล้วโรยด้วยเกล็ดขนมปัง แล้วอบในเตาอบประมาณ 25-30 นาทีที่อุณหภูมิ 170-200°C เสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยว แยม หรือน้ำเชื่อมผลไม้ คอทเทจชีส - 100 กรัม, ไข่ - 1/4 ชิ้น, น้ำตาล - 16 กรัม, ลูกเกด - 10 กรัม, ครีมเปรี้ยว - 10 กรัม, เนย - 3 กรัม, แครกเกอร์ - 5 กรัม

พุดดิ้งนึ่งกับลูกเกด**

ในคอทเทจชีสบดให้ใส่ลูกเกดล้างแล้ว, ไข่แดงขูดด้วยน้ำตาล, ซึ่งเติมนม, เซโมลินาและเนยละลาย ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วผสมกับไข่ขาวที่ตีไว้ วางส่วนผสมลงในพิมพ์ที่ทาน้ำมันแล้วโรยด้วยเกล็ดขนมปัง ปิดฝาแล้ววางลงในกระทะขนาดใหญ่ที่มีน้ำ โดยให้ระดับถึงครึ่งหนึ่งของแม่พิมพ์ วางกระทะในเตาอบประมาณ 40-50 นาที เทครีมต้มลงบนพุดดิ้งที่เสร็จแล้ว คอทเทจชีส - 100 กรัม, เซโมลินา - 16 กรัม, ไข่ - 1/4 ชิ้น, ลูกเกด - 10 กรัม, น้ำตาล - 16 กรัม, นม - 10 มล., ครีม - 10 มล., เนย - 5 กรัม

ปรุงพุดดิ้งกับแครอท**

ถูคอทเทจชีสผ่านตะแกรง ใส่น้ำตาล แป้ง ไข่แดง ผสมให้เข้ากัน ขูดแครอทด้วยเนยอย่างละเอียดในน้ำปริมาณเล็กน้อยหลังจากเย็นแล้วผสมกับมวลนมเปรี้ยวใส่ไข่ขาวที่ตีแล้วผสมให้เข้ากันอบในเตาอบหรือในอ่างน้ำ คอทเทจชีส - 100 กรัม, แป้ง - 10 กรัม, น้ำตาล - 10 กรัม, ไข่ - 1/4 ชิ้น, แครอท - 30 กรัม, ครีมเปรี้ยว - 10 กรัม, เนย - 5 กรัม

ปรุงพุดดิ้งกับข้าว*

ในคอทเทจชีสบดผ่านตะแกรงใส่โจ๊กข้าวหนืดบด, น้ำตาล, เนย, ไข่แดง, เกลือ, ผสม, ใส่ผ้าขาวที่ตีแล้วผสมอย่างระมัดระวังอีกครั้ง วางส่วนผสมลงในกระทะที่ทาน้ำมัน ทาครีมเปรี้ยวแล้วอบในเตาอบประมาณ 30 นาที เสิร์ฟพร้อมครีม คอทเทจชีส - 100 กรัม, ข้าว - 30 กรัม, ไข่ - 1/4 ชิ้น, น้ำตาล - 10 กรัม, ครีมเปรี้ยว - 15 กรัม, เนย - 5 กรัม

ซูเฟล่ปรุงอาหารแบบไอน้ำ

บดคอตเทจชีสบดกับไข่แดงและซอสนม ตะล่อมวิปปิ้งไข่ขาวอย่างระมัดระวัง โอนส่วนผสมเป็นรูปแบบที่ทาน้ำมันแล้วนึ่งจนสุก คอทเทจชีส - 100 กรัม, ไข่ - 1/4 ชิ้น, ซอสนม - 30 กรัม, เนย - 3 กรัม

ปรุงอาหารจาก KEFIR

วางภาชนะ kefir ลงในกระทะด้วยน้ำเย็น ตั้งไฟอ่อน และตั้งไฟช้าๆ เมื่อน้ำเริ่มเดือด การเคฟเฟอร์ก็เสร็จสมบูรณ์ นำชามที่มี kefir ออกจากเตาแล้วทิ้งไว้ที่อุณหภูมิห้องสักครู่เพื่อให้นมเปรี้ยวข้นขึ้นเล็กน้อย จากนั้นกรองด้วยผ้าขาวบาง