Sallatë mëlçie me karrota. Sallatë me mëlçi viçi dhe karrota. Sallatë me mëlçi dhe karrota - sekrete dhe këshilla të dobishme nga kuzhinierët më të mirë

Kaloritë: E paspecifikuar
Koha e GATIMIT: Nuk tregohet

ekziston sasi e madhe opsione snacks sallate, në të cilën është e pranishme mëlçia. Kjo recetë është jashtëzakonisht e lehtë për t'u përgatitur. Vetëm pak minuta dhe e shijshme gjellë delikate do të jetë gati! Për ata gustatorë që adhurojnë mëlçinë, si më vete ashtu edhe si meze për sallatë, kjo recetë do të jetë thjesht gjetja e përsosur. Kjo nuk mund të jetë vetëm një darkë e mrekullueshme e plotë, por edhe mund të përdoret për të menu pushimi. Një sallatë e bukur, ushqyese, e shijshme dhe e shëndetshme me mëlçi me karota, qepë dhe vezë do t'u pëlqejë shumë atyre që e provojnë.
Në lidhje me cilën mëlçi të merrni për këtë pjatë, atëherë merrni atë që ju pëlqen më shumë, përdoret në këtë recetë mëlçia e patës, por ky nuk është rregull, me të mund të merrni edhe mish pule. Këto dy lloje të mëlçisë gatuhen shumë shpejt dhe dallohen për strukturën e tyre delikate dhe shijen e butë.

- mëlçi - 200 gr.,
- karota - 1 pc.,
- vezë - 3 copë,
- qepë - 1 copë,
- kripë - për shije.,
- majonezë - për shije.

informacion shtese
Koha e gatimit - 1 orë, rendimenti - 3 racione

Si të gatuajmë me foto hap pas hapi

1. Lajmë mëlçinë, heqim vendet me vrer nëse ka dhe ziejmë në ujë me kripë derisa të zbutet, por nuk e ziejmë shumë. Kontrolloni gatishmërinë me një hell të gjatë. Më pas, ftoheni, thajeni lëngun e mbetur dhe priteni në kube të vogla.




2. Merrni një qepë të madhe, hiqni lëvozhgat prej saj, shpëlajeni me ujë të ftohtë dhe copëtoni në gjysmë unaza ose çerek, shtoni produktit të mishit.




3. Karota të papërpunuara me madhësi të mesme gjithashtu qëroni, lani dhe grijini në një rende karotash koreane ose duke përdorur një prestar perimesh me një shtojcë të veçantë.






4. Ziejini vezët për 10 minuta, ftohuni poshtë ujë të rrjedhshëm, hiqni lëvozhgën dhe prisni në kubikë mjaft të mëdhenj.




5. Bashkoni të gjithë përbërësit e sallatës, nëse është e nevojshme, shtoni pak kripë, më pas shtoni majonezën dhe përzieni butësisht. Kur sallata të jetë gati, duhet të ftohet në frigorifer në mënyrë që të gjithë përbërësit të "bëhen miq" me njëri-tjetrin. Unë gjithashtu guxoj t'ju sugjeroj ta përgatisni këtë.




6. Shërbejeni në një tas sallatë të bukur për darkë. Ky meze duket shumë mbresëlënës me gjethe marule. Nëse jeni duke pritur mysafirë, sigurohuni që ta përgatisni këtë meze. Siç tregon praktika, këtë gjellë nuk qëndron kurrë në tavolinë, e fshirë në vetëm pak minuta.

Sallata e mëlçisë me karota dhe qepë është zgjidhje perfekte Pyetje, pasi mëlçia është mish shumë i shijshëm dhe jo i shtrenjtë. Qoftë viçi, derri apo edhe mëlçi pule, përmban nje numer i madh i proteina të plota, yndyrna dhe hekur, i cili është shumë i dobishëm për rritjen e hemoglobinës dhe shëndetin e përgjithshëm.

Me mëlçi ka një sasi të madhe shumëllojshmëri sallatash, ëmbëlsira të mëlçisë që janë të përshtatshme si meze dhe si pjatë e pavarur. Dhe më e rëndësishmja, gatimi do t'ju marrë një kohë minimale. Sallatat mund t'i improvizoni dhe plotësoni vetë. Mëlçia shkon shumë mirë me qepët dhe karotat, këto produkte nuk duhet të ndahen, por mund të shtoni shumë. bizele jeshile, misër, turshi dhe fasule, shkon shumë me pothuajse të gjitha perimet. Tortat e mëlçisë mund të mahnitin me dizajnin e tyre dhe janë të përshtatshme për çdo festë.

Nuk mund të mos jem i kënaqur me faktin që përgatitja e produkteve të sallatave është në minimum, por ka disa nuanca të rëndësishme të cilat nuk mund të neglizhohen.

Është e rëndësishme kur zieni ose skuqni mëlçinë të mos e teproni, përndryshe mëlçia do të bëhet e fortë dhe e fortë. Mëlçisë i duhen mesatarisht 15-20 minuta për të gatuar. Gjatë gatimit, gatishmëria mund të përcaktohet me një kruese dhëmbësh, dhe kur skuqet, kur mëlçia ndryshon ngjyrën. Mëlçia pritet më mirë kur është e ngrirë ose jo e shkrirë plotësisht.

Meshkujt pëlqejnë shumë sallatën e mëlçisë me karota dhe qepë. Dhe ia vlen ta provoni edhe për ata që nuk e pëlqejnë veçanërisht mëlçinë. Sallata e mëlçisë do t'ju lërë përshtypje juve dhe të dashurit tuaj me ngopjen, shijen dhe pamjen e shijshme.

Si të përgatisni sallatën e mëlçisë me karota dhe qepë - 18 lloje

E thjeshtë "Sallatë mëlçie me karrota dhe qepë"

Një sallatë e shpejtë që rezulton e shijshme dhe e kënaqshme. Do të ndihmojë çdo amvise. Më mirë të hani të ngrohtë.

Përbërësit:

• Mëlçia - 500 g.
• Karota - 2 copë.
• Kastravecat turshi - 3 copë.
• Qepë - 2 copë.
• Bizele të gjelbra të konservuara - 1 kanaçe.
• Majonezë - për shije.
• Kripë, piper - për shije.
• Acidi citrik - 0,2 lugë çaji.
• Vaj vegjetal për tiganisje.

Përgatitja:

Lyejeni mëlçinë në qumësht për 30 minuta. Më pas zieni mëlçinë derisa të zbutet (40 minuta) në ujë të kripur.

Grini me rende rende e trashë karrota. Pritini qepën në çerek unaza.

Hidhni vajin vegjetal në një tigan, skuqni qepën derisa të jetë transparente, shtoni karotat, përzieni dhe shtoni acid citrik. Ziejini derisa karotat të jenë të buta.

Prisni mëlçinë e ftohur dhe kastravecat në shirita të hollë.

Përziejini të gjithë përbërësit, kripën, piperin dhe i rregulloni me majonezë.

"Sallata e mëlçisë me karrota dhe qepë" nga mëlçia e viçit

E mira e kësaj sallate është se çdo mëlçi do të bëjë.

Përbërësit:

• Mëlçia e viçit - 500 g.
• Karota të mëdha - 3 copë.
• Qepë të mëdha - 2 copë.
• Turshi të forta të mesme - 3 copë.
• Majonezë - 3 lugë gjelle. lugët.
• Vaj luledielli për tiganisje.
• Kripë, piper - për shije.
• Kopër - për shije.

Përgatitja:

Pastroni mëlçinë nga filmat dhe shpëlajeni mirë nën ujë të rrjedhshëm. Më pas thajeni mishin me një peshqir letre dhe prisni feta të holla(rreth 1 cm e trashe).

Vendosini fetat e përfunduara në një peshqir letre të thatë dhe lëreni vajin e tepërt të kullojë. Më pas ftohni mëlçinë dhe prisni fetat në shirita të hollë.

Qëroni qepët dhe pritini në rrathë të hollë.

Pritini karotat në rripa të hollë dhe skuqini me qepë në zjarr të ulët derisa të gatuhen.

Pritini kastravecat turshi në rripa.

Tani mund t'i përzieni përbërësit - shtoni një përzierje të karotave dhe qepëve, si dhe trangujve në fetat e mishit dhe përzieni plotësisht, duke erëza fillimisht sallatën me majonezë.

Lëreni enën të qëndrojë në frigorifer për 3-4 orë.

Gati sallatë mëlçie me karota dhe qepë, mund të dekoroni me një degëz kopër, dhe gjithashtu të shtoni krutona për bukë të bardhë.

Tortë "Mëlçia me karrota dhe qepë"

Kjo tortë konsiderohet edhe sallatë edhe meze. E mirë si një pjatë e pavarur.

Përbërësit:

• Mëlçia e derrit - 500 g.
• Karota - 2 copë.
• Qepë - 2 copë.
• Hudhra - 3 karafil.
• salcë kosi - 200 g.
• majonezë - 200 g.
• Miell - 3 lugë gjelle. lugët.
• Vezë - 2 copë.
• Zarzavate - për shije.
• Kripë, piper - për shije.
• Vaj vegjetal për tiganisje.

Përgatitja:

Pritini mëlçinë në copa të vogla dhe grijeni në një mulli mishi. Shtoni salcë kosi, vezët, kripë, piper dhe përzieni gjithçka. Shtoni miellin.

Hidhni vajin vegjetal në një tigan dhe përdorni brumin e mëlçisë që rezulton për të pjekur petulla me trashësi mesatare. Skuqni petullën nga të dyja anët. Piqem sasi të mjaftueshme petulla të mëlçisë. Varësisht se sa e trashë dëshironi të jetë torta. Për një madhësi mesatare, 9-10 petulla do të bëjnë.

Pritini qepën në kubikë të vegjël. Grini karotat në një rende të trashë. Skuqeni vaj perimesh fillimisht qepët, pastaj karotat.

Për salcën, duhet të përzieni majonezën, hudhrën (shtypni në një shtypje hudhre), shtoni pak qepë të gjelbër të copëtuar dhe shtoni perime të ftohura, përzieni.

Mbetet vetëm të montoni tortën, të vendosni petullën e parë në fund të pjatës dhe ta lyeni me mbushjen. Bëni këtë me të gjitha petullat. Ju mund të dekoroni pjesën e sipërme me gjelbërim.

Për më shumë detaje mund ta shikoni videon:

Klasike "Sallata e mëlçisë me karrota dhe qepë" dhe bizele jeshile

Sallatat klasike janë gjithmonë të mirëseardhura pushime familjare. Kjo sallatë do të përshtatet shumë, edhe në tryezën e Vitit të Ri.

Përbërësit:

• Mëlçia - 400 g.
• Qepë - 1 pc.
• Karota - 1 pc.
• Kastravecat turshi - 5 copë.
• Bizele të gjelbra të konservuara - 0,5 kanaçe.
• Majonezë - për shije.

Përgatitja:

Grini kastravecat. Uji i tepërt kullojini dhe skuqini në një tigan të nxehtë me vaj. Pritini imët qepën dhe grini karotat.

Pasi të jenë gati, vendosni kastravecat në një tas sallatë dhe shtoni qepët dhe karotat në tigan (shtoni vaj nëse është e nevojshme).

Vendosim qepët dhe karotat e përgatitura në një tas me kastravecat.

Shpëlajeni mëlçinë dhe hiqni filmat. Pritini në shirita të hollë. Shtoni vaj në tigan dhe skuqni mëlçinë duke e përzier vazhdimisht. Skuqini derisa të gatuhet, shtoni kripë, përzieni dhe vendoseni në një tas me perime.

Shtoni bizelet e gjelbra.

Përziejini, rregulloni me majonezë, shtoni kripë nëse është e nevojshme.

E nxehtë "sallatë mëlçie me karrota dhe qepë"

Një sallatë për ata që duan origjinalitet. Një sallatë shumë e pazakontë dhe gjithashtu shumë e shijshme.

Që mishi të mos ngjitet në tigan, para se ta skuqni tavën e spërkasim me kripë.

Përbërësit:

• Mëlçia e viçit (derrit) - 350 g.
• Karota - 1 pc.
• Qepë - 1 pc.
• Hudhra - për shije.
• Arra - një grusht.
• Majonezë - 2 lugë gjelle. lugët.
• Vezë - 2 copë.
• Kripë, piper - për shije.
• Vaj vegjetal për tiganisje.

Përgatitja:

Prisni mëlçinë në rripa, shtoni kripë dhe piper dhe vendoseni në një tigan. Fillimisht mbajeni të mbuluar dhe më pas skuqeni lehtë.

Pritini qepën në kubikë dhe skuqeni në një tigan.

Grini karotat në një rende të trashë dhe skuqini edhe ato.

Pritini arrat.

Bëni një omëletë nga çdo vezë. Rrokullisni në një tub dhe priteni në shirita.

Mblidhni sallatën: mëlçinë, qepët, karotat, shiritat e omëletës, arrat, hudhrat (i jep një pikanizëm të veçantë) dhe rregulloni me majonezë.

Për më shumë detaje mund ta shikoni videon:

"Sallata e mëlçisë me karrota dhe qepë" në koreanisht

Pavarësisht nga emri i saj, kjo sallatë nuk është aspak gjellë pikante. Por të gjithë të ftuarit tuaj do ta lavdërojnë atë.

Përbërësit:

• Mëlçia e viçit - 600 g.
• Oriz - 70 g.
• Qepë - 170 g.
• Karrota madhësia e madhe- 1 pc.
• Majonezë - 3 lugë gjelle. lugët.
• Kripë - për shije.
• Salcë soje - 1 lugë gjelle. lugë.

Përgatitja:

Lani mëlçinë, prisni venat, prisni mishin në kubikë dhe thajeni.

Qëroni qepën dhe grijeni imët.

Vendosim një tigan në furrë, hedhim vaj, skuqim qepën në të dhe më pas shtojmë karotat të grira në rende të trashë. Sapo të bëhet e butë, shtoni mëlçinë në të. Skuqini derisa të mbaroni.

Ziejeni orizin në ujë me kripë. Më pas kullojeni ujin, shpëlajeni dhe vendoseni në një sitë ose kullesë që të kullojë i gjithë lëngu.

Përziejini të gjithë përbërësit në një tas të madh sallate. Shtoni kripë, disa majë piper të zi të sapo bluar, derdhni salce soje dhe përzieni me majonezë.

Përziejini mirë dhe vendoseni në të ftohtë për nja dy orë.

"Sallatë mëlçie me karrota dhe qepë" me tetë shtresa

Sallata e mëlçisë me tetë shtresa me karota dhe qepë jo vetëm që do të dekorojë tryezën tuaj, por edhe një pjatë e mrekullueshme me të cilën të gjithë do të jenë të kënaqur.

Përbërësit:

• Mëlçia e zier - 300 g.
• Vezë - 6 copë.
• Karota - 3 copë.
• Qepë - 3 copë.
• Djathë varietetet durum- 100 g.
• Djathë i përpunuar- 1 pc.
• Majonezë - për shije.
• Vaj vegjetal për tiganisje.
• Gjelbërim - për dekorim.
• Kripë - për shije.

Përgatitja:

Pritini qepën në kubikë të mëdhenj dhe skuqeni në vaj vegjetal derisa të zbutet dhe të skuqet lehtë. I ftohtë.

Grini karotat në një rende të trashë dhe gjithashtu skuqini në vaj vegjetal derisa të zbuten. Kini kujdes të mos skuqni karotat! Më pas ftohni karotat.

Djathë, hekura rende e imët.

Ziejini vezët. NË pjata të veçanta grijmë në një rende të imët. Ndani në dy pjesë të barabarta.

Grini edhe mëlçinë në një rende të imët dhe ndajeni në tre pjesë të barabarta.

Vendosni të gjitha produktet e përgatitura në një pjatë në shtresa në sekuencën vijuese.

1. shtresa - gjysma e vezëve të grira, kripë për shije, lyejeni me majonezë.
2. shtresa - një e treta e mëlçisë së grirë, kripë për shije, lyejeni me majonezë.
3. shtresa - karota të skuqura.
4. shtresa - e treta e dytë e mëlçisë së grirë, lyejeni me majonezë.
5. shtresa - qepë e skuqur.
6. shtresa - djathë i grirë, lyejeni me majonezë.
7. shtresa - gjysma e dytë e vezëve të grira.
8. shtresa - pjesa e tretë e mëlçisë së grirë, kripë për shije, lyejeni me majonezë.

Dekoroni pjesën e sipërme të sallatës së shtresuar të mëlçisë me barishte sipas dëshirës. Lëreni sallatën të qëndrojë për rreth 30 minuta.

Për më shumë detaje mund ta shikoni videon:

“Sallatë mëlçie me karrota dhe qepë” me fasule

Kjo pjatë e shijshme do të jetë shtesë e madhe për çdo pjatë anësore. Ky meze shkon veçanërisht mirë me orizin.

Përbërësit:

• Fasule të konservuara - 1 kanaçe.
• Viçi ose mëlçia e pulës - 300 g.
• Gjalpë - 40 g.
• Karota - 3 copë.
• Qepë - 2 copë.
• Majonezë - 3 lugë gjelle. lugët.
• Përzierje me kripë, piper - për shije.
• Çdo zarzavate - për shije.

Përgatitja:

Shpëlajeni mishin, ziejini në ujë të kripur me erëza derisa të gatuhet. Pritini produktin e ftohur në shirita.

Qëroni qepën, karrotën. Pritini imët përbërësin e parë, grijeni të dytin në rende të trashë. Fillimisht skuqni qepën në vaj, më pas përzieni me karotat, ziejini perimet derisa të zbuten.

Hapur fasule të konservuara, kullojeni marinadën, vendoseni në një tas sallate pranë mëlçisë. Shtoni qepë të ziera me karota.

Kriposni përbërësit, shtoni nja dy majë me përzierje speci, shtoni barishte të grira, rregulloni me majonezë dhe përzieni mirë.

Tortë "Mëlçia me karrota dhe qepë" dhe me kërpudha

Tortë për lëpirjen e gishtave. Pasi ta provoni këtë tortë, familja juaj do t'ju kërkojë ta bëni përsëri dhe përsëri.

Është më mirë të përdorni majonezë të bërë në shtëpi këtu. Për të, thjesht rrihni vezët me kripë, piper dhe mustardë. Shtoni vajin, uthullën dhe lëngun e limonit. Rrihni me mikser deri në konsistencën e dëshiruar.

Përbërësit:

• Mëlçia - 500 g.
• Karota - 2 copë.
• Qepë - 1 pc.
• Kërpudha - 300-400 g.
• salcë kosi - 2 lugë gjelle. lugët.
• majonezë - 500 g.
• Djathë i fortë - 50 g.
• Vezë - 2 copë.
• Miell - 5-7 lugë gjelle. lugët.
• Gjalpë- 30 g.
• Vaj perimesh - 2-3 lugë. lugët.
• Zarzavate - për shije.
• Kripë, piper, erëza - për shije.

Përgatitja:

Qëroni karotat dhe qepët, copëtoni qepën copa të mëdha, grini karotat në një rende të trashë.

Presim kërpudhat në kubikë të vegjël, 3 kërpudha i presim në feta për dekorim.

Derdhni vajin vegjetal në një tigan, shtoni gjalpë në të. E ngrohim, shtojmë karotat dhe i kaurdisim lehtë, më pas shtojmë kërpudhat dhe e lëmë të avullojë. lagështia e tepërt dhe do të marrë pak ngjyrë të artë.

Mbushjen e përfunduar e transferojmë në një pjatë dhe e lëmë të ftohet.

Për brumin, ne pastrojmë mëlçinë nga filmat. Vendosni qepën, mëlçinë, kosin, vezët në mikser dhe përzieni gjithçka mirë masë homogjene. Më pas masën e derdhni në një enë, e rregulloni me erëza dhe shtoni gradualisht miellin e situr. Përzierja duhet të jetë si petullat. Sezoni me erëza.

Lyejeni një tigan me vaj vegjetal, derdhni një pjesë të brumit dhe skuqni koren në nxehtësi mesatare. Për të shmangur skuqjen e tortës nga të dyja anët, mbulojeni tiganin me kapak dhe gatuajeni tortën derisa të jetë gati.

Formoni tortën. Vendoseni koren në një enë, lyeni në mënyrë të barabartë me majonezë, shtoni mbushjen, shpërndani mbushjen në të gjithë koren. Përdorni të gjitha ëmbëlsirat në këtë mënyrë. Mbuloni koren e sipërme me majonezë, spërkatni me djathë të fortë të grirë dhe dekorojeni me feta kërpudhash dhe barishte.

Për më shumë detaje mund ta shikoni videon:

Rostiçeri "Sallata e mëlçisë me karrota dhe qepë" me tranguj

Një sallatë elegante, e përshtatshme për çdo rast. Të pasura me të dobishme dhe cilësitë e shijes dhe në të njëjtën kohë e lehtë për t'u përgatitur.

Përbërësit:

• Mëlçia - 450 g.
• Karota të mesme - 5 copë.
• Qepë sallatë - 2 copë.
• Kastravecat turshi - 4 copë.
• Domate qershi - 7 copë.
• Salcë pikante për salcë - 200 g.
• Kripë - për shije.

Përgatitja:

Pastroni filmin nga mëlçia. Vendosim një tigan me ujë në zjarr, kalojmë mishin në ujë të vluar me kripë dhe gatuajmë derisa të jetë gati. Pritini mëlçinë e ftohur në shirita. Zieni karotat dhe vezët. Pastroni të dy produktet. Grini përbërësin e parë në një rende të trashë, të dytën e prisni në kubikë.

Qëroni qepën dhe grijeni sa më imët.

Pritini kastravecat në gjysmë unaza të holla. Lëreni gjysmën e perimeve për të dekoruar sallatën. Pritini domatet në katërsh.

Përziejini të gjithë përbërësit në një tas të thellë, shtoni kripë sipas shijes, aromatizoni salcë pikante, përziejini mirë dhe zbukurojeni me feta kastraveci.

E shpejtë "Sallata e mëlçisë me karrota dhe qepë" në koreanisht

Karotat koreane i shtojnë sallatës pikante dhe pikante. Qepët në marinadë do të zbulojnë ngjyra të reja. Adhuruesit pikant duhet ta provojnë patjetër këtë sallatë.

Për ta bërë mëlçinë të lëngshme, duhet të lihet të ftohet në ujin ku është zier.

Përbërësit:

• Mëlçia e viçit - 500 g.
• Qepë - 3 copë.
• Karota koreane - 200 g.
• Majonezë - për shije.
• Kripë - për shije.
• Sheqeri - 3 lugë, pa rrëshqitje (për marinadë).
• Uthull 9% - 5 lugë (për marinadë).
• Vaj luledielli për skuqjen e mishit.

Përgatitja:

Hiqni të gjitha filmat dhe kanalet biliare nga mëlçia dhe ziejini derisa të zbuten. I ftohtë.

Pritini qepën në gjysmë unaza të holla. Hidhni 1 filxhan në një tas ujë të ftohtë, gjysmë rr. lugët kripë, sheqer, uthull, përziejmë dhe shtojmë qepën në marinadë, e trazojmë pak dhe e vendosim në frigorifer për 30 minuta.

Pritini mëlçinë në shirita të hollë.

Shtrydhni qepën nga marinada. Shtoni në mëlçinë e copëtuar, përzieni. Shtoni karotat koreane, përzieni dhe rregulloni me majonezë. Sallatën e vendosim në frigorifer të njomet për 2 orë.

Për më shumë detaje mund ta shikoni videon:

“Sallata e mëlçisë me karrota dhe qepë” nuk mund të ishte më e lehtë

Sallatë për çdo ditë. Do të jetë e mirë për darkë me familjen.

Përbërësit:

• Mëlçia e viçit - 300 g.
• Karrota madhësi të madhe- 1 pc.
• Qepë - 1 pc.
• Vaj vegjetal për tiganisje.
• Majonezë - 2 lugë gjelle. lugët.
• Kripë, piper - për shije.

Përgatitja:

Ziejeni mëlçinë e viçit në ujë të kripur derisa të gatuhet përgjysmë, lëreni të ftohet pak dhe më pas priteni në rripa. Pas kësaj, mëlçia duhet të skuqet në një tigan sasi e vogël vaj perimesh. Kripë dhe piper.

Grini karotat.

Pritini qepën në gjysmë unaza të holla.

Skuqini perimet deri në kafe të artë.

Përziejini të gjithë përbërësit e përgatitur, i rregulloni me majonezë dhe nëse është e nevojshme, shtoni kripë dhe piper.

E shijshme "sallatë mëlçie me karrota dhe qepë" me misër

Sallatë gatim i menjëhershëm, i përshtatshëm për amvisat me fëmijë të vegjël kur koha është e shkurtër. Produktet janë në harmoni me njëri-tjetrin, gjë që e bën sallatën vërtet të shijshme.

Përbërësit:

• Mëlçia e derrit - 300 g.
• Karota - 2 copë.
• Qepë - 2 copë.
• Misër i konservuar- 0,5 kanaçe.
• Majonezë - për shije.
• Kripë - për shije.
• Piper - për shije.
• Vaj vegjetal për tiganisje.

Përgatitja:

Zieni mëlçinë në ujë me kripë, ftohni dhe grijeni në rende të trashë.

Prisni qepën në çerek unaza, skuqni në vaj vegjetal derisa të jetë transparente, shtoni karotat e grira dhe ziejini derisa karotat të zbuten. Hiqeni nga nxehtësia, ftoheni.

Hapni një kanaçe me misër dhe kullojeni lëngun. Kombinoni të gjithë përbërësit, kripën dhe piperin për shije, rregulloni me majonezë, përzieni.

Për më shumë detaje mund ta shikoni videon:

Shtresa "Sallatë mëlçie me karrota dhe qepë"

Përbërësit:

• Mëlçia - 300 g.
• Karota të mëdha - 2 copë.
• Vezët e pulës- 4 gjëra.
• Qepë - 2 copë.
• Djathë i fortë - 150 g.
• Majonezë - 2 lugë gjelle. lugët.
• Zarzavate - për shije.
• Uthull molle- 1 lugë gjelle. lugë.
• Kripë - për shije.

Përgatitja:

Zieni karotat dhe vezët.

Grini produktet në rende duke grirë veçmas të verdhat dhe të bardhat.

Ziejeni mëlçinë në ujë me kripë derisa gatishmëri të plotë, ftohet pak. Pas kësaj, mëlçinë e presim në copa të vogla dhe e presim me blender (mund ta grish edhe në rende).

Prisni imët qepën dhe spërkatni me uthull molle.

Grini imët djathin.

Kombinoni produktet, shtrojini ato së pari mëlçi e grirë, më pas turshi qepët, djathi, dhe në fund pure të bardhat e vezëve. Çdo shtresë duhet të kriposet pak dhe të lyhet me majonezë. Spërkateni sallatën e përfunduar me të verdhën e verdhë të copëtuar, zbukurojeni me barishte dhe lëreni të piqet pak përpara se ta shërbeni.

“Sallatë mëlçie me karrota dhe qepë” me fasule të ziera

Sallatë e përzemërt dhe ushqyese.

Është më mirë që fasulet t'i njomni paraprakisht gjatë natës, për 12 orë. Për të parandaluar zierjen e fasuleve, nuk ka nevojë të shtoni kripë në ujë. Për të parandaluar plasaritjen e fasuleve, gatuajini në nxehtësi të moderuar.

Përbërësit:

• Mëlçia - 500 g.
• Karota - 2 copë.
• Qepë - 2 copë.
• Fasule - 500 g.
• majonezë - 150 g.
• Zarzavate - për shije.
• Kripë - për shije.
• Piper i zi dhe i kuq - për shije.
• Vaj vegjetal për tiganisje.

Përgatitja:

Ziejini fasulet për 5 minuta nga fillimi i zierjes dhe kulloni ujin. Pastaj shtoni përsëri ujë dhe gatuajeni derisa të zbutet, mbi nxehtësinë mesatare.

Grini karotat në një rende të trashë.

Pritini qepën në gjysmë unaza.

Skuqni qepët dhe karotat në vaj vegjetal.

Lani mëlçinë, hiqni filmin dhe priteni në shirita. Skuqini në vaj vegjetal derisa të gatuhet. Shtoni kripë. Piper, shtoni erëza, përzieni.

Përziejini të gjithë përbërësit, përzieni, rregulloni me majonezë, shtoni barishte, përzieni përsëri.

Për më shumë detaje mund ta shikoni videon:

“Sallatë mëlçie me karrota dhe qepë” me djathë të shkrirë

Përbërësit:

• Mëlçia - 300 g.
• Patate - 6 copë.
• Karota - 5 copë.
• Kastravecat turshi - 2 copë.
• Qepë - 1 pc.
• Djathë i përpunuar - 100 g.
• Majonezë - për shije.
• Zarzavate - për shije (rreth 1 tufë).
• Kripë, piper - për shije.
• Manaferrat e kulpërit (për dekorim).

Përgatitja:

Ziejeni mëlçinë në ujë të valë.

Ziejini patatet dhe karotat.

Vendoseni djathin e përpunuar në frigorifer për një orë.

Qëroni lëkurat e trangujve turshi.

Qëroni qepën.

Grini të gjithë përbërësit.

Sallata e mëlçisë duhet të formohet në shtresa. Aktiv gjellë e madhe Vendosni gjysmën e patateve të përgatitura dhe lyeni me majonezë. Kriposini dhe piperoni patatet.

Shtresa tjetër është mëlçia e grirë dhe qepa (gjysma e masës totale) të lyer me majonezë. Pas kësaj, shtroni gjysmën e trangujve dhe karotave, shtoni kripë, piper dhe lyejeni me majonezë. Vendosni sërish pjesën tjetër të produkteve në të njëjtin rend. Dekoroni gjellë e gatshme djathë i grirë, barishte dhe manaferrat e kulpërit.

Obzhorka "Sallata e mëlçisë me karrota dhe qepë" me krutona

Sallata është grykëse, e mirë edhe e nxehtë edhe e ftohtë. Mëlçia shkon mirë me krisur të kripur. I përshtatshëm si për drekë ashtu edhe për darkë.

Përbërësit:

• Mëlçia - 600 - 700 g.
• Karota - 2 copë.
• Qepë - 1 pc.
• Hudhra - 2 karafil.
• Crakera të kripura - 2 pako.
• Majonezë - për shije.
• Kripë, piper - për shije.
• Vaj vegjetal për tiganisje.

Përgatitja:

Qëroni mëlçinë nga filmi dhe priteni në shirita të hollë.

Pritini qepën në kubikë të vegjël, grijini karotat në një rende të trashë.

Lyejeni lehtë mëlçinë me miell. Skuqini në vaj vegjetal derisa të gatuhet. Kripë dhe piper. Mëlçi e gatshme Vendoseni në një kullesë që të kullojë vaji i tepërt dhe lëreni të ftohet.

Skuqini qepën në vaj vegjetal dhe më pas shtoni karotat dhe ziejini derisa të zbuten, shtoni kripë dhe piper. Lëreni të ftohet.

Përziejmë mëlçinë dhe qepët me karotat, shtojmë hudhrën e grirë imët, më pas shtojmë krakerat, e rregullojmë me majonezë dhe e përziejmë. Lëreni të qëndrojë për 5 minuta.

Për më shumë detaje mund ta shikoni videon:

Ekzotike "Sallata e mëlçisë me karrota dhe qepë" me ananas

Kjo sallatë kërkon: dizajn origjinal. Për shembull, mund ta vendosni mbi gjethe marule ose ta zbukuroni me barishte të freskëta. Nëse dëshironi të provoni diçka të re, kjo sallatë është për ju.

Përbërësit:

• Mëlçia e pulës - 300 g.
• Ananas të konservuar - 0,5 kanaçe.
• Champignons - 200 g.
• Karota - 1 pc.
• Qepë - 1 pc.
• Djathë i fortë - 100 g.
• Arre- 60 g.
• Hudhra - 2-3 karafil.
• Majonezë - për shije.
• Ketchup - 3 lugë gjelle. lugët.
• Kripë, piper - për shije.
• Vaj vegjetal për tiganisje.

Përgatitja:

Lani mëlçinë, prerë në copa të vogla dhe skuqeni në vaj vegjetal derisa të zbutet.

Pritini kampionët në feta të holla, grijini karotat në një rende të trashë dhe gjithashtu skuqini në një tigan.

Përziejini produktet e përpunuara në një tas të thellë dhe shtoni të copëtuara ananasi i konservuar, qepën e prerë në gjysmë unaza dhe hudhrën e shtrydhur.

Grini djathin në një rende të imët dhe shtypni arrat në një dërrasë kuzhine.

Shtoni këto produkte në sallatë dhe përzieni gjithçka tërësisht. E rregullojmë pjatën me kripë, piper, ketchup dhe majonezë.

Lëreni të qëndrojë në frigorifer për disa orë përpara se ta servirni.

Sallatë me mëlçi dhe karrota shumë e thjeshtë dhe pjatë e përballueshme, e cila mund të përgatitet si për një darkë familjare ashtu edhe për një tryezë pushimi. Receta mund të përfshijë më shumë produkte të thjeshta dhe pjata do të dalë jo vetëm e shijshme, por edhe e shëndetshme.

Ju mund të përgatisni një sallatë nga mëlçia e pulës, viçi, si dhe nga mëlçia e merlucit ose pollokut. Ne do t'ju ofrojmë disa receta të thjeshta për përgatitjen e sallatës së mëlçisë me karota, dhe ju zgjidhni më të shijshmen dhe më të shëndetshmen për veten tuaj. Edhe pse, të gjitha recetat janë origjinale dhe të provuara. Provojeni edhe ju, nuk do të pendoheni.

Sallatë mëlçie me karrota dhe misër

Përbërësit e kërkuar:

• mëlçia e pulës - 400 g;
• karota - 1 copë;
• misër i konservuar - 1 kanaçe;
• qepë- 1 pc.;
• vezë - 3 copë;
• barishte të freskëta - 1 tufë;
• vaj vegjetal - 50 ml;
• majonezë - 150 g;
• kripë - për shije.

Procesi i gatimit:

1. Fillimisht përgatisni përbërësit. Qëroni qepët, shpëlajini dhe pritini në kubikë të vegjël. Hidhni pak vaj vegjetal në tigan dhe skuqni qepën derisa të zbutet. Më pas, qëroni karotat, shpëlajini dhe grijini. Shtoni karotat dhe qepët në tigan dhe ziejini për pesë minuta të tjera.
2. Mëlçia e pulës duhet të lahet mirë dhe të pritet në copa. Shtoni mëlçinë në perime të përgatitura në një tigan dhe skuqeni derisa të gatuhet plotësisht. Në fund shtoni kripë dhe erëza sipas dëshirës.
3. Ftoheni mëlçinë e përfunduar me perime dhe transferojeni në një thellësi tas sallatë qelqi. Ziejini vezët, qëroni dhe pritini në katrorë të mesëm. Shtoni në mëlçi. Hapni misrin, kullojeni lëngun dhe vendoseni në një tas sallate.
4. E rregullojmë sallatën me majonezë dhe e shijojmë, i hedhim kripë. Pritini zarzavatet dhe shtoni në sallatën e mëlçisë. E trazojmë, e formojmë bukur dhe e servirim në tryezë sallatën e mëlçisë me karota dhe misër. Lexo më shumë:

Sallatë e butë e mëlçisë me karrota

Përbërësit e kërkuar:

• mëlçia e merlucit - 200 g;
• karota - 1 copë;
• djathë - 100 g;
• vezë - 2 copë;
• qepë - 1 copë;
• majonezë - 150 g;
• kripë - për shije.

Procesi i gatimit:

1. Le të përgatisim përbërësit. Hapni kavanozin e mëlçisë, kullojeni lëngun dhe grijeni mëlçinë me pirun. Zieni vezët, ftohni duke i vendosur në ujë të ftohtë, qëroni dhe grijini. Qepët dhe karotat, qëroni dhe prisni qepën në kubikë të vegjël, dhe karotat i grini në rende. Djathë i fortë edhe hekura.
2. Tani vendosni një shtresë karotash në mënyrë të barabartë në një pjatë të sheshtë dhe sipër shtresa e vezëve. Më pas, shtoni një shtresë mëlçie të copëtuar dhe qepë. I spërkasim me djathë dhe e lyejmë me majonezë.
3. Ftojeni sallatën e butë të mëlçisë me karota për të paktën dy orë. Kur të mbarojë koha, dekorojeni sallatën dhe shërbejeni.

Sallatë e përzemërt e mëlçisë me karota

Përbërësit e kërkuar:

• mëlçi viçi - 300 g;
• karota - 2 copë;
• djathë i fortë - 200 g;
• qepë - 2 copë;
• vezë - 4 copë;
• majonezë - për shije;
• piper i zi i bluar - për shije;
• kripë - për shije;
• zarzavate - për dekorim.

Procesi i gatimit:

1. Ziejini karotat dhe grijini në rende. Ziejini vezët dhe vendosini në ujë të ftohtë që të ftohen. Të bardhat i grijmë veçmas dhe të verdhat veçmas. Vendosni mëlçinë në një tenxhere, mbulojeni me ujë dhe ziejini derisa të zbuten, duke i shtuar pak kripë ujit. Grini mëlçinë në një blender.
2. Ndani produktet e përgatitura në dy pjesë të barabarta dhe shtroni sallatën në shtresa të barabarta. Shtroni fillimisht shtresën e mëlçisë dhe aplikoni rrjetën e majonezës. Sipër shpërndajmë qepë të grira dhe sipas dëshirës i spërkasim me uthull.
3. Më pas vjen shtresa e karotës dhe rrjeta e majonezës. Shtresa tjetër djathë i grirë dhe përsëri majonezë. Sipër shpërndajmë një shtresë proteinash dhe sërish një rrjetë majoneze. Më pas shtroni të verdhat dhe majonezën.
4. Tani përsëritni shtresat në të njëjtin rend. E dekorojmë bukur sallatën, e lëmë të njom pak dhe e shërbejmë.

Të bëftë mirë.

Sallatë me mëlçi pule me qepë dhe karrota

Sallatë shumë e lehtë për t'u përgatitur, mjaft mbushëse, por tepër e shijshme sallatë me mëlçi pule që do t'ju pëlqejë patjetër! Unë shpesh e bëj këtë sallatë për darkë, veçanërisht burrit tim. Produkte të thjeshta që mund t'i gjejë çdo amvise. Dhe për tryezë festive Kjo sallatë është perfekte!

Produktet:

• mëlçia e pulës - 400 g
• qepë - 3 copë
• karota - 2-3 copë
• kastravecat turshi - 3 copë.
• bizele të konservuara - 0,5 ndalim.
• majonezë - 200 g
• kripë, e zezë piper i bluar- shije
• vaj vegjetal - 2-3 lugë.

Udhëzime hap pas hapi të recetës për sallatën e mëlçisë së pulës me qepë dhe karrota:

1. Lani mirë mëlçinë e pulës dhe kullojeni ujin. Vendoseni në një tenxhere të thellë, shtoni ujë dhe vendoseni në zjarr. Kur uji të vlojë, hiqni shkumën, shtoni kripë në lëng dhe ulni zjarrin. Gatuani mëlçinë për 15-20 minuta. Ftoheni mëlçinë e përfunduar dhe priteni në shirita. Vendoseni në një tas të thellë.
2. Qëroni kastravecat turshi, pritini në rripa të gjata dhe shtojini në mëlçinë e pulës. Përziejini.
3. Qëroni dhe lani qepët dhe karotat. Prisni qepën në gjysmë unaza të holla, grijini karotat në një rende të trashë ose në një rende karotash koreane (mund të pritet në kubikë të hollë). Vendoseni në një tigan me vaj vegjetal.
4. Skuqini, duke e përzier vazhdimisht, në zjarr të ulët derisa perimet të jenë të buta (7 minuta). Lëreni të ftohet.
5. Shtoni qepët e ftohur dhe karotat në sallatë. Përziejini gjithçka mirë.
6. Shtoni bizele të gjelbra të konservuara në sallatë. Kriposeni dhe spërkatni me piper të zi të bluar.
7. Sezoni sallatën me majonezë. Përziejini me kujdes. Sallatën e vendosim në frigorifer për 30 minuta, e vendosim në një tas sallate, e dekorojmë dhe e shërbejmë!

Ju bëftë mirë!

Sallatë mëlçie me karrota dhe vezë

Përbërësit

• 500 g mëlçi
• 3 karota të mesme
• 3 vezë të ziera fort
• 1 qepë
• 100 gram djathë të fortë
• majonezë.

Mënyra e përgatitjes “Sallatë mëlçie me karrota dhe vezë”

• Ziejeni mëlçinë derisa të zbutet, ftohet dhe grijeni në një rende të imët.
• Pritini qepën, skuqeni në një sasi të vogël vaji vegjetal deri në kafe të artë, ftohet.
• Qëroni vezët dhe grijini në rende mesatare.
• Ziejini karotat derisa të zbuten, ftohen, qëroni dhe grijini në rende të imët.
• Grini djathin në një rende të imët.

Shtroni sallatën në një pjatë:

1. Përzieni gjysmën e mëlçisë së grirë dhe gjysmën e vezëve të grira.
2. Majonezë.
3. Karrota.
4. Qepë e skuqur.
5. Lyejeni me majonezë.
6. Gjysma e dytë e vezëve të grira.
7. Gjysma e dytë e mëlçisë së grirë.
8. Shtresë e hollë e majonezës.
9. Djathë i grirë.
10. Zbukuroni me barishte të freskëta nëse dëshironi dhe sipas shijes tuaj.

1. Sallatën e vendosim në frigorifer për 1 orë.
2. Sallata e mëlçisë me karota dhe vezë është gati.

Ju bëftë mirë!

Sallatë me shtresa me mëlçi dhe karrota

Sot dua të ofroj një recetë për një sallatë çuditërisht të butë të mëlçisë. Sallata do të jetë veçanërisht e shijshme pasi të jetë lënë për disa orë (në përgjithësi, si çdo sallatë pudre).

Komponimi:

• mëlçi (kam marrë pulë): 400 g.
• vezë: 4 copë.
• karota: 2 copë.
• qepë: 2 copë.
• bizele: 1 kavanoz
• majonezë

Përgatitja:

Ziejeni mëlçinë derisa të zbutet (Unë gatuaj mëlçinë e pulës për 10-15 minuta pasi të ketë zier në ujë me kripë). Ftoheni dhe grijeni. Zieni karotat dhe vezët dhe ftohni, grijini veçmas. Pritini imët qepën dhe skuqeni në vaj.
Vendoseni në shtresa në një tas të thellë sallate:

1. Gjysmë mëlçie. Lyejeni me majonezë.
2. Karota të ziera. Lyejeni me majonezë.
3. Të bardhat e vezëve.
4. Qepë të skuqura.
5. Bizelet (lëngu duhet të kullohet). Lyejeni me majonezë.
6. Mëlçia e mbetur.
7. Lyejeni me majonezë dhe spërkatni me të verdhën e grirë.

E dekorova sallatën me “lule” të gjysmave të ullinjve dhe bizeleve jeshile.

Sallatë me mëlçi pule me karrota dhe fasule

Sot do të përgatisim sallatën e mëlçisë së pulës. Në përgjithësi, familja ime nuk e pëlqen shumë mëlçinë, por duke e ditur se sa e shëndetshme është, nuk mund ta përjashtoj plotësisht nga dieta ime. Dhe këtë sallatë mëlçie me karota e bëj shpesh për festa. Rezulton shumë e shijshme!

Jo të gjithë arrijnë të përgatisin mëlçinë në mënyrë të shijshme. Duhet të dini disa veçori gatimi.

Do t'ju duhet:

• Mëlçia dhe zemra e pulës - 0,5 kg.
• karota - 2 copë.
• qepë - 3 copë.
• fasule të konservuara në salcë domate - 1 kanaçe
• vezë - 4 - copë.
• vaj perimesh
• piper i zi i bluar
• majonezë.

Si të gatuaj sallatën e mëlçisë së pulës me karota dhe fasule:

1. Blej mëlçi pule bashkë me zemrat. Shiten në grupe. Por nëse nuk e keni këtë, thjesht mëlçia e pulës do ta bëjë.
2. Si fillim, mëlçitë dhe zemrat e pulës duhet të lahen dhe të priten në copa të vogla.
3. Derdhni vajin vegjetal në një tigan dhe ngrohni mirë. Për ta bërë mëlçinë me lëng, duhet të filloni ta skuqni në një tigan shumë të nxehtë. Sipër formohet një kore e skuqur, e cila parandalon rrjedhjen e lëngut. Më pas zvogëloni zjarrin dhe skuqeni derisa të mbaroni. Sapo ngjyra e mëlçisë të ndryshojë, ajo është gati. Kripë dhe piper.
4. Pritini imët qepën. Skuqini deri në kafe të artë. Qëroni karotat dhe grijini në rende të trashë. Skuqini në një tigan.
5. Ziejini vezët, grijini imët. Një vezë mund të lihet për të dekoruar sallatën.
6. Në një tas, përzieni mëlçinë dhe zemrat e skuqura, karotat dhe qepët e skuqura dhe vezët. Shtoni fasulet (duke lënë disa në kavanoz për dekorim), i rregulloni me majonezë.
7. Vendoseni sallatën e përfunduar të mëlçisë së pulës në një tas sallatë. Sipër i hidhni fasulet e mbetura. Bëni petale nga të bardhat e vezëve dhe një pjesë e të verdhës së vezës është qendra e lules. Si kjo sallatë e mrekullueshme bërë nga mëlçia dhe karotat.

Nëse gjithashtu nuk ju pëlqen të hani mëlçi, provoni këtë opsion, jam i sigurt se do t'ju pëlqejë sallata me mëlçi pule.

Ju bëftë mirë!

Sallatë me mëlçi derri dhe karrota

Sallatë mëlçie me kastravec turshi dhe karotat janë tepër të shijshme dhe të lehta për t'u përgatitur. Ai po përgatitet me produkte të lira, por shija do t'ju befasojë këndshëm. Prandaj, sigurohuni që ta përgatisni për festën.

Përbërësit:

• Mëlçia e derrit - 300 g
• Kastravec turshi - 2 copë.
• Karota - 2 copë.
• Qepë - 1 copë.
• Vaj luledielli
• Kripë piper
• Majonezë

Si të gatuaj sallatë pushimi me mëlçi dhe karrota:

1. Le ta marrim mëlçi derri, e vendosim në ujë dhe e vendosim në zjarr që të piqet derisa të bëhet.
2. Pritini qepën në kubikë.
3. Grini karotat në një rende koreane.
4. Skuqini qepën dhe karotat në vaj luledielli.
5. Kastravecat duhet të priten në rripa dhe të skuqen në tigan për të avulluar lëngun e tepërt.
6. Grini mëlçinë e zier në një rende të trashë.
7. Përziejini të gjithë përbërësit në një filxhan, shtoni kripë, piper, rregulloni me majonezë dhe shërbejeni në tryezën festive.

Recetë shumë e shijshme dhe e thjeshtë. Ju bëftë mirë!

Sallatë e stilit korean me mëlçi dhe karrota

E shijshme dhe shumë sallatë e përzemërt me mëlçi dhe karota në koreanisht. Është shumë e lehtë për t'u përgatitur dhe interesante. Edhe nëse jeni i ri në gatim, mund ta përballoni lehtësisht këtë detyrë duke u përgatitur sallatë e shijshme për darkë.

Është më mirë të përdorni mëlçinë e pulës për sallatë; është më e butë dhe e butë, dhe gjithashtu gatuhet më shpejt se mishi i derrit ose i viçit. Por, nëse dëshironi, mund të përdorni çdo mëlçi, gjëja kryesore është ta njomni mirë në qumësht para se ta skuqni në mënyrë që të jetë më e butë.

Për të përgatitur, merrni:

• karota koreane - 350 g
• mëlçia - 400 g
• Kërpudha - 400 g
• Qepë - pak
• Qumësht - pak
• Kripë dhe piper
• Majonezë - për veshjen

Si të gatuaj:

1. Lani mëlçinë, vendoseni në një dërrasë, prisni të gjitha membranat dhe priteni në copa të vogla. Vendoseni në një pjatë dhe zhytni në pak qumësht që të zbutet.
2. Ndërkohë që është duke u njomur, qëroni dhe prisni qepën në gjysmë unaza .
3. Ngroheni një tigan me vaj dhe skuqeni lehtë derisa kore e artë. Vendosni mëlçinë të skuqet, shtoni kripë dhe piper sipas shijes. Skuqini për 8 minuta, nuk është më e nevojshme, përndryshe mëlçia do të bëhet e fortë.
4. Qëroni kërpudhat nga filmat, shpëlajini, prisni në copa të vogla dhe skuqini në një tigan të veçantë me vaj, mos harroni të shtoni kripë dhe piper. Përzieni kërpudhat e skuqura me mëlçinë dhe qepët, lërini të ftohen.
5. Sapo të ftohet, shtoni karotat koreane, rregulloni me majonezë dhe mund t'i vendosni në një tas sallatë. Nëse dëshironi, sallata mund të dekorohet me barishte të freskëta dhe të shërbehet.

Sallatë mëlçie me karrota

Mëlçia - përfitim i madh për shëndetin tonë. Mjaft ushqyese, me shumë kalori dhe gjithashtu shumë produkt i dobishëm, kështu që mjekët rekomandojnë përfshirjen e tij në dietë të paktën një herë në javë. Mëlçia është gjithashtu e pasur me shumë minerale: kalcium, fosfor, natrium, magnez, zink. Dhe viçi gjithashtu përmban aminoacide esenciale, të cilat shërbejnë si një masë e mirë parandaluese për sëmundjet e sistemit muskuloskeletor. Përveç kësaj, heparina që përmbahet në mëlçi do të ketë efekt i dobishëm mbi funksionimin e zemrës, normalizon koagulimin e gjakut dhe parandalon trombozën vaskulare.

Për sallatën e mëlçisë me karota, përgatitni:

• 400-450 g mëlçi viçi;
• qepë e vogël;
• 1 kastravec turshi;
• 1 kastravec i freskët;
• 4 vezë të ziera;
• 200 g karota koreane;
• një tufë qepë jeshile;
• 6 thelpinj hudhër;
• majonezë;
• kripë, erëza.

Sallata e mëlçisë me karota mund të klasifikohet si sallata shtëpiake të përzemërta. Përveç kësaj, përgatitja nuk kërkon shumë kohë dhe përbërësit e kërkuar janë të lirë dhe shumë të zakonshëm. Për këtë pjatë këshillohet përdorimi i mëlçisë së pa ngrirë.

Le të përgatisim një sallatë me mëlçi dhe karrota:

1. Qëroni dhe grijeni imët qepën. Lajmë karotat, i qërojmë dhe i grijmë në rende të trashë. Qepët dhe karotat zihen tej mase në një sasi të vogël vaji.
2. Mëlçia ngjyhet në ujë të ftohtë dhe zihet për 20-25 minuta. Hiqeni nga uji dhe lëreni të ftohet. Filmi hiqet nga mëlçia e ftohur, pritet në shirita të vegjël dhe vendoset në një pjatë.
3. Hudhra shtypet përmes një shtypi hudhre direkt në mëlçinë e grirë dhe shtohet majonezë. Kjo masë përzihet mirë.
4. Merrni një tas sallatë me një fund të sheshtë dhe shtroni shtresën e parë të mëlçisë me hudhër dhe majonezë, shtresa e dytë e sallatës me mëlçi do të jenë perime të skuqura, pak të ftohura.
5. Lyejeni pak këtë shtresë me majonezë. Të kripura dhe kastraveca të freskëta prerë në shufra dhe shtruar sipër perimeve, aplikohet majonezë. Shtresa tjetër në sallatën e mëlçisë është karota koreane. Veze te ziera të qëruara dhe të grira trashë.
6. Përhapeni sipër karotave, shtoni pak kripë dhe lyejeni bujarisht me majonezë. Shtresa e sipërme grimcohet me të grirë imët qepe te njoma. Këshillohet që kjo pjatë të vendoset në frigorifer për disa orë për t'u njomur.
7. Kjo sallatë e mëlçisë mund të quhet edhe Ermak ose Bjelloruse, për nder të vendit ku u shpik. Por tani ky ushqim është bërë i njohur edhe në vende të tjera.

Sallatë me fryrje të mëlçisë

Përbërësit:

• 500 g mëlçi,
• 5 qepë,
• 300 gr karota koreane,
• 4 vezë,
• 200 g djathë të fortë,
• majonezë, mundësisht në qese.

Mënyra e gatimit:

Zieni mëlçinë derisa të zbutet, skuqni qepën deri në kafe të artë, copëtoni karotat dhe zieni vezët.

Më pas në pjatë:

Shtresa e parë: tre mëlçi në një rende të trashë, kripë, lyejeni bujarisht me majane.

Shtresa e dytë e qepës së skuqur - nuk ka nevojë ta lyeni me yndyrë.

Shtresa e tretë e karotave koreane - lyejeni me majonezë.

Shtresa e 4-të vezë të grira - lyejeni me majonezë.

Djathë i grirë në shtresën e 5-të.

Sallata e mëlçisë duhet të qëndrojë për 3 orë në frigorifer.

Sot ne kemi në recetat tona një produkt të përditshëm me të cilin mund të gatuani sallata origjinale- mëlçisë.

Recetë e thjeshtë

Është e thjeshtë por e shijshme dhe sallatë e shëndetshme. Nuk do të marrë shumë kohë për t'u përgatitur.

Si të përgatisni sallatën e mëlçisë me karota:

1. Përgatitja e përbërësve: shpëlajeni mëlçinë, qëroni karotat, prisni në rripa, qepën e prisni në gjysmë unaza të holla, i hiqni farat nga speci dhe i prisni në rrathë;
2. Ngrohni vajin në një tigan, shtoni mëlçinë e grirë, skuqeni për dy minuta nga të gjitha anët;
3. Vendosni perimet e përgatitura në tigan dhe i rregulloni sipas dëshirës. Skuqini me përzierje të vazhdueshme, mjaftojnë 4 minuta. Hiqeni nga soba dhe ftoheni pak. Shërbejeni sallatën të ngrohtë.

Sallatë me mëlçi, qepë, karrota dhe turshi

Për ta bërë atë të përsosur, është më mirë të vendosni jo vetëm qepë dhe karota në sallatë, por t'i mbani ato lehtë në marinadë për t'i bërë qepët më pak "të këqija" dhe shijen e karotave më pikante.

Për të përgatitur pjatën do t'ju duhet:

• 200 g mëlçi pule me cilësi të lartë;
• 1 tufë marule;
• 2 domate elastike + 2 tranguj turshi;
• 1 karotë e mesme;
• qepë e kuqe e mesme;
• 60 ml uthull vere të kuqe;
• 40 ml vaj ulliri të rafinuar.

Koha e gatimit do të jetë: 20 minuta. Për 100 g: 230 kcal.

Si të gatuajmë shpejt dhe shijshëm:

1. Filloni me qepën. Pritini në gjysmë unaza, ato duhet të jenë të holla;
2. Pritini karotat në rripa ose grijini në një rende të trashë;
3. Në një enë, përzieni gjysmë unazat e qepës, karotat, i rregulloni me kripë dhe 30 ml uthull. Mbani mend mirë me duart tuaja, pastaj shtoni pak ujë të valë;
4. Lani gjethet e marules, thajini dhe grijini në copa të vogla;
5. Pritini domatet në gjysmë unaza, copëtoni kastravecat turshi në rrathë;
6. Ndani mëlçinë në 3-4 pjesë, vendoseni në një tigan me vaj të ndezur dhe skuqeni shpejt. 5 minuta janë të mjaftueshme. Gjatë gatimit, shtoni kripë dhe piper;
7. Përzieni mëlçinë e ftohur me qepë dhe karota;
8. Vendosni gjethet e marules në një pjatë të sheshtë, sipër i hidhni mëlçinë dhe perimet, i rregulloni me një përzierje vaj ulliri dhe uthull vere. Vendosni feta kastravec turshi rreth skajeve të enës.

Sallatë me mëlçi pule dhe karota koreane

Kjo pjatë duket e bukur dhe e shijshme, kështu që mund të zërë një vend në tryezën e festave.

Për sallatën do t'ju nevojiten përbërësit e mëposhtëm:

• 150 g karota koreane të përgatitura;
• 60 ml vaj ulliri ekstra i virgjër;
• marule - 1 kokë;
• 0,3 kg mëlçi pule e ftohtë;
• kokë e vogël e qepës së bardhë;
• për lëng 1 limon;
• një grusht arra pishe;

Koha e nevojshme për gatim: 30 minuta. Përmbajtja kalorike e gjellës është: 215 kcal.

Si të gatuaj:

Hapi 1. Shpëlajeni mëlçinë, ndani në 2 pjesë, thajeni në një peshqir.

Hapi 2. Vendoseni mëlçinë në fletë metalike, përkulni pak skajet e fletë metalike lart dhe vendoseni në një furrë të parangrohur në një raft teli. Temperatura nuk duhet të kalojë 220 gradë. Gatuani derisa të shfaqet kore, koha e gatimit rreth 10 minuta.

Hapi 3. Kur nxirrni mëlçinë furrë, mblidhni skajet e letrës dhe lëreni të qëndrojë ndërkohë që punoni me përbërësit e tjerë.

Hapi 4. Rreshtoni pjesën e poshtme të një pjate të sheshtë me gjethe të thata marule. Pritini karotat koreane në copa të gjata 3 cm dhe vendosini në gjethe.

Hapi 5. Prisni qepën e bardhë shumë hollë në rrathë dhe thajini arrat në një tigan të thatë.

Hapi 6. Për dressing-in, përzieni vajin me 20 ml lëng limoni, shtoni kripë dhe piper të zi.

Hapi 7 Vendosni mëlçinë mbi karotat koreane, spërkatni me rrathë qepë, arra, rregulloni me salcë dhe vendoseni në tavolinë.

Sallatë me mëlçi viçi, bizele dhe karrota

Dhe nëse tashmë jeni lodhur nga mëlçia e pulës, atëherë përgatitni një sallatë nga mëlçia e viçit. Sipas recetës, ajo është e kalitur me majonezë, por nëse nuk doni të mbingarkoni shijen e saj, e rregulloni me salcë kosi.

Seti i kërkuar i produkteve:

• 0,5 kg mëlçi viçi;
• 3 vezë;
• qepë të rregullta;
• 1 karotë e freskët;
• 2 kastraveca (turshi);
• majonezë ulliri ose salcë kosi - 150 g;
• vaj i rafinuar - 45 ml;
• bizele të gjelbra - për shije.

Koha e nevojshme për gatim: 45 minuta. 100 g porcion përmban: 248 kcal.

Si të bëni sallatë mëlçie viçi:

Sekretet e kuzhinës

1. Shpëlajeni mirë mëlçinë e pulës dhe thajeni peshqir letre. Skuqini për 5 minuta derisa të gatuhet plotësisht, mos e zieni shumë, duhet të mbetet pak rozë brenda;
2. Për sallatën, mëlçia e viçit duhet të lahet, të pastrohet nga filmat dhe të hiqen kanalet biliare;
3. Mëlçia në sallatë do të jetë më e lëngshme nëse e mbështillni në miell para se ta skuqni;
4. Kur marinoni qepët në uthull, duhet t'i gatuani me duar. Edhe pse uthulla lahet mirë, shumë njerëzve nuk u pëlqen era në duar. Që të mos ndodhë kjo, fillimisht grijeni qepën e grirë me kripë dhe më pas shtoni uthull.

Ne kemi shqyrtuar receta të thjeshta, me të cilën, nëse dëshironi, të gjithë përballen në mënyrë të përsosur. Ju bëftë mirë!

Është në procesin e planifikimit të menusë për tryezën festive që filloni të kuptoni se sa të lodhur jeni nga sallatat e zakonshme Olivier, Cezari dhe sallata të tjera. sallata esenciale. Unë me të vërtetë dua të krijoj diçka të jashtëzakonshme që do të dekoronte festën dhe do t'i befasonte të ftuarit. Është pikërisht në situata të tilla të jashtëzakonshme si përgatitja e një menuje festive që ne sugjerojmë t'i kushtoni vëmendje sallatave të mëlçisë. Mëlçia e përgatitur siç duhet do të ruajë lëngshmërinë e saj, dhe pjatat do të jenë të përzemërta dhe shumë të buta.

Sallatë me mëlçi dhe karrota. Përgatitja e ushqimit

Mund të prezantohet edhe sallata e mëlçisë dhe karotave dorë e shpejtë. Për një pjatë të përditshme, është më mirë të merrni karota koreane; erëza e pranishme këtu i jep një aromë dehëse mëlçisë. Kur përgatisni një sallatë me mëlçi dhe karota, karotat shpesh skuqen së bashku me qepët. Nëse receta kërkon skuqje, atëherë është më mirë t'i gatuani qepët dhe karotat veç e veç sesa t'i përzieni.

Receta të sallatës së mëlçisë dhe karotave

Receta 1. Sallatë me mëlçi dhe karota të skuqura

Ndonjëherë nuk dëshironi të gatuani diçka të rëndë për darkë që kërkon përgatitje të kujdesshme produkte dhe një proces të gjatë gatimi. Në raste të tilla, mund të përgatisni një sallatë të thjeshtë, por në të njëjtën kohë të kënaqshme, që mund t'ju kënaqë urinë për disa orë.

Përbërësit e kërkuar:

500 g - mëlçi;

250 g - kastraveca turshi;

3 copë. - karrota;

100 ml - majonezë;

1 PC. - qepë;

Erëza dhe barishte.

Mënyra e gatimit:

Le ta fillojmë sallatën duke skuqur mëlçinë e viçit. Është më mirë të mos lini mishin të shkrihet plotësisht, përndryshe mëlçia do të humbasë shumë lëngje. Pritini mëlçinë gjysmë të shkrirë në feta dhe skuqeni tërësisht në vaj vegjetal. Sapo mëlçia të jetë zier, fikeni zjarrin, hidhni pak ujë të ftohtë në tigan dhe lëreni mishin të piqet për pak. Pas 7 minutash, hiqni mëlçinë dhe lëreni lëngun e tepërt të kullojë. Ne jemi duke përgatitur ushqim. Është më mirë të grini karotat në një rende të krijuar për përgatitjen e karotave koreane, domethënë në shirita të gjatë. Qepa pritet në gjysmë unaza. Më pas, perimet duhet të skuqen në një tigan, por është më mirë të mos i përzieni, fillimisht qepët dhe më pas mund të skuqni karotat. Është koha për kastravecat turshi. I presim në rripa. Mbetet vetëm të kombinoni mëlçinë me karotat, të shtoni qepë dhe tranguj dhe t'i rregulloni me majonezë të lehtë. E shijshme, e shëndetshme, e kënaqshme, e shpejtë - çfarë tjetër mund të jetë më e rëndësishme!

Receta 2. Sallatë mëlçie me karrota dhe gjoks pule

Përveç mëlçisë, kjo sallatë përmban gjoks pule. Nëse është më mirë të merrni mëlçi viçi për një sallatë, atëherë kur zgjidhni mish pule nuk janë vendosur kufizime. Mund ta zieni gjoksin, nëse nuk keni kohë të ngatërroni, dërgoni të piqet në furrë dhe për shije pikante blej gjoksin e tymosur.

Përbërësit e kërkuar:

400 g – gjoks;

400 g - mëlçi;

3 copë. - karrota;

1 PC. - qepë;

3 dhëmbë - hudhër;

4 gjera. - turshi;

Mënyra e gatimit:

Mëlçia zihet në ujë me kripë, në tigan mund të shtoni disa kokrra piper. Ne do të gatuajmë me gjoks i tymosur. Nuk ju duhet lëkura, por mishin e prisni në kubikë dhe gjithashtu e prisni mëlçi e zier.

Karota, ju duhet të bëni një sallatë koreane prej saj. Nëse dëshironi, mund të blini sallatë e gatshme, rreth 200 gram, ose mund ta rregulloni shpejt vetë. Për ta bërë këtë, grini karotat në një rende koreane të karotave, shtoni kripë, piper dhe spërkatni. lëng limoni. Pas 20 minutash, karotave i shtoni qepën e prerë në gjysmë unaza të holla. Çfarë lloj karotash koreane mund të ketë pa hudhër, shtypni me hudhër dhe përzieni pulpën me sallatën me karotë dhe qepë. Përzieni mishin me sallatën, sezonin vaj ulliri.

Receta 3. Sallatë mëlçie me karrota dhe kërpudha

Kjo sallatë u bë e njohur në mesin e njerëzve me emrin "Obzhorka". Vërtetë, në shekullin 21 mund ta përmirësoni pak recetën dhe të shtoni pak kampionë të freskët.

Ata që nuk i pëlqejnë kërpudhat e skuqura mund t'i zëvendësojnë me turshi.

Përbërësit e kërkuar:

4 gjera. - vezë;

500 g - mëlçi;

300 g - kampionë;

2 copë. - qepë;

8 copë. – tranguj turshi;

3 lugë gjelle. l. - majonezë;

3 copë. - karrota.

Mënyra e gatimit:

Ashtu si në rastet e mëparshme, skuqni mëlçinë në një tigan, sipas dëshirës mund t'i skuqni në miell. Do të na duhen vezë të ziera, kështu që para së gjithash do t'i vendosim në zjarr. Më pas i qërojmë dhe i presim në gjysmë unaza. Pasi ka filluar procesi i prerjes së perimeve, qepën e presim në gjysmë rrathë, karotat i grijmë në rende, nevojiten kashtë të gjata, tranguj - shirita të hollë, kërpudha - feta.

Skuqini në rendin e mëposhtëm: qepë, pas 2 minutash karrota. Është e rëndësishme të kriposni perimet në këtë fazë, pasi karotat duhet të jenë të ngopura mirë me kripë. Më pas shtoni kërpudhat në tigan. Shijoni, nëse nuk është mjaft i kripur, shtoni më shumë kripë.

Bashkojmë vezët, mëlçinë me perimet e skuqura dhe e rregullojmë gjithë këtë “shoqëri” me majonezë.

Sallatë me mëlçi dhe karrota - sekrete dhe këshilla të dobishme nga kuzhinierët më të mirë

Mëlçia - produkt universal. Bazuar në të, ju mund të përgatisni një arsenal të tërë shijesh - salcë mëlçie, pate, role, mund t'i shtohet ushqimeve të pjekura dhe tani mësuam se si të përgatisim sallata origjinale me këtë produkt të shëndetshëm.

Facebook

Cicëroj

Në kontakt me

Shokët e klasës

Google+