Reçel pelte nga rrush pa fara e zezë. Reçeli më delikat pesëminutësh i rrush pa fara. Sekretet dhe hollësitë e përgatitjes së reçelit të rrushit të zi për dimër

Reçeli 5-minutësh nga rrush pa fara, recetat e të cilit ju ofroj për shqyrtim sot, është një nga të preferuarat e mia. Të them të drejtën, më duhet të them që jam ende Carlson dhe më pëlqen pothuajse çdo lloj reçeli. Por ka dy të preferuara - reçel rrush pa fara pesëminutëshe, recetën për të cilën do të jap më poshtë, dhe reçel rrush pa fara si pelte. Ky lloj reçeli duket si pelte e trashë, e kam provuar sa isha ende student, me pronaren nga e cila mora një dhomë me qira. Ishte kaq e shijshme, thjesht e pabesueshme! Askush nuk e gatuan këtë në shtëpi, kështu që unë kujtova shijen dhe qëndrueshmërinë për pjesën tjetër të jetës sime. Dhe, për gëzimin tim, së fundmi gjeta një recetë për këtë reçel të mrekullueshëm në internet, kështu që po e përgatis vetë për të dytin vit. Kjo është arsyeja pse unë po ndaj me ju disa shije rrush pa fara. Përveç kësaj, nuk mund të mos ju tregoj për version i vitaminës përgatitja - reçeli i rrushit të zi pa gatim ka shije si vetë vera!

Udhëzimet

Reçeli më i shpejtë dhe më i trashë prej pesë minutash rrush pa fara

Ky reçel gatuhet aq shpejt sa praktikisht nuk ka kohë për të humbur vitaminat. Provoni së pari të bëni vetëm 2 litra reçel dhe nëse ju pëlqen - mendoj se do t'ju pëlqejë patjetër - thjesht dyfishoni ose trefishoni sasinë e përbërësve. Pra, për të përgatitur një reçel të tillë në sasi prej dy litra kavanoza, do t'ju duhet të merrni produktet e mëposhtme:

• rrush pa fara e zezë - 5 gota pa rrëshqitje;
• Ujë i filtruar - 2 gota;
• Sheqer i grimcuar - 7 gota.

Po, ka shumë sheqer, por rezulton i shkëlqyeshëm shurup sheqeri. Përveç kësaj, rrush pa fara për këtë reçel mund të përdoren ose shumë të pjekura ose mesatare, në çdo rast, shija do të jetë shumë e ekuilibruar. Ju mund të bëni reçel ose nga manaferrat e sapo vjelur ose nga ato të ngrira, e njëjta gjë ndodh. Së pari ju duhet të zgjidhni rrush pa fara. Ne heqim të gjitha degët, lajmë manaferrat tërësisht disa herë për të hequr të gjitha mbeturinat, nga të cilat zakonisht ka shumë.

Vendosni manaferrat në një kullesë dhe lëreni ujin të kullojë pak. Tani merrni një tenxhere ose tasin tuaj të preferuar të smaltit në të cilin përgatitni reçelin. Hidheni atje shumën e kërkuar ujë. Pas së cilës do t'ju duhet të derdhni rrush pa fara atje - menjëherë brenda ujë të ftohtë. Presim derisa të vlojë. Sapo të vlojë e shtojmë sheqer pluhur dhe përzieni gjithçka mjaft shpejt, por me kujdes në mënyrë që të mos shtypni manaferrat.

Presim të ziejë sërish. Në këtë moment, kavanoza të thata dhe të sterilizuara duhet të na presin në tryezë. Derdhni reçelin e nxehtë dhe rrotulloni kavanozët menjëherë.

Ne marrim parasysh një pikë të rëndësishme - reçeli i rrush pa fara përgatitet vetëm në pjesë të vogla; nëse përgatitni të gjithë të korrat menjëherë, rrush pa fara do të nxehet shumë ndërsa ziejnë, pektina do të shkatërrohet dhe reçeli nuk do të jetë aq i trashë!

Reçel rrush pa fara 5 minuta

Shumë e ngjashme me recetën e mëparshme, e shijshme, e trashë, e plotë manaferrat e bukura. Përmasat e produkteve dhe mënyra e përgatitjes janë paksa të ndryshme, provoni të bëni pak reçel, mendoj se rezultati nuk do t'ju zhgënjejë. Përsëri, i njëjti rregull vlen këtu si në recetën e mëparshme - për të parandaluar shkatërrimin e pektinës nga mbinxehja, gatuajeni reçelin në pjesë të vogla - zieni shpejt, derdhni shpejt - dhe voila, gjithçka është gati. Për t'u përgatitur do t'ju duhet të merrni produktet e mëposhtme:

• rrush pa fara - 5,5 gota;
• Ujë - 1,5 gota;
• Sheqer i grimcuar -7 filxhanë (ndahet në 2 racione).

Së pari, le të përgatisim manaferrat. I rendisim rrush pa fara me shumë kujdes, duke u siguruar që degët dhe mbeturinat e tjera të mos futen në përgatitje. Më pas marrim ujë të ftohtë të filtruar dhe e derdhim në enë në të cilën do të gatuajmë reçelin. Shtoni rrush pa fara dhe gjysmën e sheqerit atje. Përziejini gjithçka, vendoseni në zjarr dhe prisni të vlojë.

Sapo të vlojë, vendosni kohëmatësin saktësisht 5 minuta. Pas kësaj kohe shtoni edhe gjysmën e sheqerit, 3,5 gota. Përziejini derisa sheqeri të jetë tretur. Nuk ka nevojë të presim që të ziejë sërish.

Kavanozët duhet të jenë tashmë të përgatitur, sterilizuar, të pastër dhe të thatë, si dhe kapakët gjithashtu. Me një lugë hidheni reçelin e nxehtë në kavanoza dhe mbyllni gjithçka. Mos e ktheni, nuk është e nevojshme. Thjesht mbështilleni derisa të ftohet. Mund të ruhet mirë deri në 3 vjet; nuk do të bëhet as i ëmbëlsuar.

Reçeli i rrushit pa zierje

Reçel super i thjeshtë, me të vërtetë duhen 5 minuta për t'u përgatitur, jo më shumë. Përmasat janë tepër të thjeshta, 1:1, përveç kësaj, ju mund të bëni një bllokim të tillë edhe nga manaferrat e ngrira. Nëse gatuani sipas të gjitha rregullave në mënyrë që vitaminat të ruhen, atëherë do t'ju duhet t'i grini manaferrat me një lugë druri. Por atëherë nuk flitet për shpejtësinë e gatimit. Por dembelët e vërtetë si unë preferojnë një mulli ose blender. Për t'u përgatitur do t'ju duhet:

• Sheqer i grimcuar - 500 gram;
• Manaferrat e rrushit - 500 gram.

Është përgatitur kështu: së pari ju duhet të zgjidhni manaferrat e rrushit të zi dhe të hiqni të gjitha mbeturinat. Pas kësaj, ju duhet të shpëlani rrush pa fara disa herë dhe t'i derdhni në një kullesë në mënyrë që uji të kullojë. Meqenëse reçeli është "i papërpunuar", nuk duhet të ketë ujë në të; manaferrat nevojiten, megjithëse jo të thata, por ende të thara mirë.

Pas së cilës manaferrat janë grimcuar - siç është shkruar tashmë më lart, ose me një mulli mishi ose një blender. Dhe më pas masa e manave mbulohet me sheqer. Nuk po nxjerrim asgjë ende; mund të nevojiten disa modifikime. Fillimisht, lëreni tasin me reçelin temperatura e dhomës nën një peshqir, prisni derisa sheqeri të tretet plotësisht. Pasi të jetë tretur, provojeni. Ndoshta nuk ka sheqer të mjaftueshëm për shijen tuaj, pastaj shtoni më shumë dhe prisni dhe provoni përsëri.

Nuk duhet ta rrotulloni reçelin, por thjesht mbulojeni me kapak të thatë. Ruhet ekskluzivisht në frigorifer dhe mund të zgjasë deri në një vit. Nëse keni frikë se mos prishet ose mykohet, mund të spërkatni sipër 1,5-2 cm sheqer, atëherë asgjë nuk do t'i ndodhë. Një shënim i vogël - ky reçel i papërpunuar mund të bëhet nga çdo manaferra e stinës, qofshin ato mjedra, luleshtrydhe, bukë deti, etj.

Rrush pa fara nuk ka nevojë të zihet për një kohë të gjatë, ruhet mirë, por si të gatuajmë reçelin e rrushit të zi që të jetë i trashë dhe në të njëjtën kohë të ruajë të gjitha substancat e dobishme? Tani do t'ju tregoj sekretin e reçelit të rrushit të zi gatim i shpejtë në mënyrë që të dalë si pelte.

Më kujtohet ende se si mamaja ime e bëri për herë të parë këtë reçel si fëmijë. Ishte disi në modë dhe e pazakontë në atë kohë; nëna ime e mësoi recetën nga një mikeshë. Dhe vetë emri "pesë minutësh", dhe fakti që doli si pelte - gjithçka dukej si një mrekulli. Në përgjithësi, kjo është e imja reçel i preferuar nga rrush pa fara.

Kur bëjmë reçelin e rrush pa fara, nuk e shtojmë të gjithë sheqerin menjëherë, duhet të lëmë një pjesë të sheqerit për ta shtuar në fund të zierjes, pastaj marrim një konsistencë si pelte. Ky është truku.
Reçeli pesëminutësh i rrushit të zi është një përgatitje krejtësisht pa probleme dhe në dimër do t'ju shpëtojë nga ftohjet dhe do t'ju forcojë imunitetin dhe disponimin.
Pra, le të kuptojmë saktësisht se sa dhe kur nevojitet sheqer për reçelin pesëminutësh të rrushit të zi, këtu është receta.

Si të bëni reçelin e rrushit të zi - pesë minuta - në formë pelte

Produktet:
rrush pa fara e zezë - 2 litra
sheqer i grimcuar - 2 litra
Ujë - 0,5 litra
1. Fillimisht përgatisni manaferrat, i renditni me kujdes dhe i lani. Kjo është faza më e vështirë dhe e gjatë.

Për të marrë nevojën ditore të vitaminës C, mjaftojnë 20 rrush pa fara të zeza dhe përmban dy herë më shumë kalium se bananet.
Rrush pa fara e zezë është një nga manaferrat më të shëndetshme, dhe reçeli pesëminutësh i pelte do t'i ruajë plotësisht këto veti. Ne shikuam se si të bëni reçelin e rrushit të zi, nëse keni edhe rrush pa fara të kuqe, atëherë reçeli gatuhet sipas të njëjtit parim, merrni vetëm 300 gramë sheqer më shumë, pasi rrush pa fara e kuqe është më e thartë.

Reçel pelte rrush pa fara e zezë për dimër udhëzime hap pas hapi

Përshkrim

Reçel rrush pa fara si pelte për dimër - 5 receta të ndryshme

Recetat më të shijshme për reçelin e rrushit të zi dhe të kuq si pelte

Rrush pa fara është një nga më të shijshmet, të shëndetshmet dhe manaferrat aromatike nga të cilat janë bërë boshllëqe të ndryshme për dimër. Reçel si pelte nga rrush pa fara - trajtimi i preferuar të rriturit dhe fëmijët. Kjo kokrra të kuqe ka veti unike xheluese që transformojnë produkt i lëngshëm në pelte të trashë.

Si të gatuaj pelte rrush pa fara në shtëpi?

Kjo pyetje është e rëndësishme për shumë njerëz. Për të përgatitur një përgatitje të tillë, mund të përdorni rrush pa fara të kuqe, të zezë ose të bardhë, dhe shija e produktit do të jetë e ndryshme dhe unike. Ju gjithashtu mund të kombinoni mjedra, patëllxhanë, boronica - nga kjo pelte kokrra të kuqe vetëm do të fitojë.

Recetat më të mira për të bërë reçel rrush pa fara në formë pelte:

Përmbajtja: Receta 1. Pelte nga rrush pa fara e zezë me lëng limoni

• Ujë i pastruar - 1,5 gota.
• Rrush pa fara e zezë e pjekur - 5 gota.
• Lëng i freskët i shtrydhur i gjysmë limoni.
• Sheqeri – 1 gotë për çdo 1,5 gota lëng.

1. Lani dhe renditni manaferrat, hiqni degët. Hidhni manaferrat e pastra në një tenxhere të thellë me një fund të trashë, grijini me blender, shtoni ujë dhe lëng limoni.
2. Vendoseni në zjarr mesatar dhe ziejini për 10 minuta pasi përzierja e manaferrave të vlojë.
3. Vendosni manaferrat e ziera në një kullesë me napë për të marrë lëng të pastër. Mbuloni pjesën e sipërme të kullesës me një kapak dhe lëreni në këtë gjendje për 3-4 orë, derisa manaferrat të lënë të gjithë lëngun.
4. Për të mos pritur për një kohë të gjatë, mund të shkoni në anën tjetër - shtrydhni manaferrat me duart tuaja, megjithëse lëngu nuk do të jetë aq i qartë.
5. NË lëng rrush pa fara shtoni sheqer në masën 1,5 gota lëng, 1 filxhan sheqer.
6. Përziejini reçel i lëngshëm dhe vendoseni në zjarr mesatar. Ndërsa lëngu vlon, mund të gatuani enë qelqi nën pelte. Çdo amvise ka metodën e saj të sterilizimit të kavanozëve.
7. Pasi lëngu të ketë zier dhe zier për 5-7 minuta, duhet të kontrolloni aftësinë e tij për të formuar pektinë. Hidhni gjysmë luge çaji me produkt të nxehtë në një tigan dhe vendoseni në frigorifer. Sapo pelte të jetë ftohur, hiqeni atë dhe hidhni përsëri disa pika nga masa e nxehtë në të. Vendoseni sërish në frigorifer për disa minuta.
8. Nëse në pelte në tigan fillon të formohet një film i hollë, të cilin mund ta kontrolloni me lugë ose thjesht ta shtypni me gisht, atëherë pelteja është gati. Nëse produkti nuk trashet, duhet të zihet edhe për 3-4 minuta të tjera.
9. derdhje produkt i nxehtë në kavanoza të pastra, mbështillni kapakët dhe sterilizoni në një tigan me ujë të vluar për 20 minuta.
10. Kështu që ju keni një reçel rrush pa fara aromatike, me ngjyra të bukura dhe shumë të shijshme në formë pelte, gati në gota për dimër. Mund të shërbehet me petulla, petulla dhe ëmbëlsira të ndryshme.

Pulpa e mbetur e rrushit pas pelte mund të përdoret për të bërë komposto, verë ose tinktura.

Receta 2. Reçel pelte me rrush pa fara të kuqe "Five Minute" Përbërësit e kërkuar:

• Manaferrat e rrush pa fara të kuqe - 2 kg.
• Ujë - 1 gotë.
• Sheqer i grimcuar - 3 kg.

1. Renditni, lani manaferrat, hiqni kërcellet dhe kullojini në një kullesë. Përgatitni shurupin e sheqerit.
2. Shtoni manaferrat e bluara përmes një mulli mishi ose blender në shurupin e vluar, lërini të ziejnë dhe ziejnë për 5-7 minuta.
3. Kullojeni masën e manave me napë ose fërkojeni përmes një sitë.
4. Derdhni produktin e përfunduar në kavanoza të sterilizuara dhe mbylleni për dimër.

Receta 3. Reçeli i rrushit të bardhë në një tenxhere të ngadaltë

Shije rrush pa fara e bardhë ndryshon nga manaferrat e kuqe dhe të zeza, megjithatë, reçeli i bërë prej tij është po aq i shijshëm dhe aromatik. Për të përgatitur këtë recetë shumë të thjeshtë do t'ju duhet:

• Kokrrat e rrushit të bardhë - 1 kg.
• Sheqeri - 1 kg.

1. Lani, renditni dhe hiqni kërcellet nga manaferrat. Hidhni rrush pa fara në enën e gatimit. Mbuloni manaferrat me sheqer dhe zgjidhni opsionin "Stew" për 1 orë.
2. Që reçeli të mos digjet pas gjysmë ore, duhet ta trazoni. Për ta bërë produktin më të trashë, duhet të aktivizoni funksionin "Ngrohje" për 1.5-2 orë të tjera.
3. Kjo përgatitje mund të përgatitet për dimër. Për ta bërë këtë, në fund të zierjes, duhet të aktivizoni opsionin "Gatimi" për 5 minuta. derdhje produkt i perfunduar në kavanoza të pastra dhe rrotullojeni.
4. Reçeli i rrushit të bardhë shërbehet me çaj dhe përdoret gjithashtu si mbushje për simite dhe byrekë.

Receta 4. Reçeli i rrushit të zi në gota

• rrush pa fara e zezë - 6 gota.
• Sheqeri - 4 gota.
• Ujë - 1 gotë.

• Përgatitni shurupin e sheqerit. Përzieni ujin me 1 filxhan sheqer. Masës së sheqerit të vluar shtoni manaferrat e lara, të renditura dhe të qëruara.
• Lëreni të vlojë dhe ziejini për 7 minuta. Gjatë procesit të gatimit, është e nevojshme të hiqni shkumën.
• Në fund të zierjes shtojmë pjesën tjetër të sheqerit dhe e përziejmë derisa të tretet plotësisht.
• Hiqeni produktin e përfunduar nga zjarri dhe hidheni në kavanoza të pastra dhe rrotullojeni. Reçeli del i trashë si pelte.

Receta 5. Reçel aromatik rrush pa fara e zezë me xhenxhefil

• Sheqer i grimcuar - 800 g.
• ujë - 400 ml.
• Rrënja e xhenxhefilit - 1 lugë çaji.
• Manaferrat e rrushit të zi - 550 g.

1. Rrush pa fara me kërcell, të larë dhe të tharë i vendosni në një kullesë dhe i hidhni mbi ujë të vluar.
2. Ziejeni shurupin e sheqerit.
3. Grini rrënjën e xhenxhefilit në një rende të imët.
4. Vendosni manaferrat dhe xhenxhefilin e copëtuar në shurup të zier dhe ziejini të gjitha produktet për 5 minuta.
5. Hidheni reçelin e nxehtë në një enë qelqi të pastër dhe pasi të jetë ftohur, vendoseni në një vend të freskët për ta ruajtur.

Artikuj të tjerë

Reçeli i rrushit të zi - pelte për dimër - Ushqim i shijshëm

Reçel rrush pa fara e zezë

Reçeli i rrushit të zi është shumë i shijshëm dhe plot vitamina.

Në proporcionin e specifikuar të manave dhe sheqerit, pelte reçeli rezulton shumë e shijshme. Rrush pa fara përmbajnë nje numer i madh i pektin, kështu që rrush pa fara bëjnë pelte të shkëlqyer, ashtu si rrush pa fara e zezë. dhe nga rrush pa fara e kuqe. Për ta bërë atë homogjene, pelte bëhet nga lëngu i manave.

Por sot po bëjmë reçelin e shijshëm të rrushit të zi me veti pelte. Ky reçel gatuhet në një hap, gjë që e bën më të lehtë përgatitjen.

Nëse e ruani në një vend të freskët, mund të përdorni kapakë të zakonshëm najloni!

• 11 gota rrush pa fara të zeza
• 1.5 gota ujë
• 13 gota sheqer

Përgatitja e reçelit të rrushit të zi për dimër:

Pra, lani dhe renditni manaferrat e rrushit të zi, duke i çliruar nga degët e gjelbra.

Hidhni manaferrat në një tenxhere të madhe ose tas për reçel, derdhni në ujë, ngrohni dhe zieni.

Pasi të ziejë, gatuajeni për 10 minuta.

Më pas hidhni 13 gota sheqer,

Përziejmë mirë reçelin me rrush pa fara të zeza derisa të tretet sheqeri (e gatuajmë edhe për 5 minuta).

Fikeni dhe ftohuni.

Reçeli mund të mbyllet në kavanoza në dy mënyra

Reçeli i rrushit të zi duhet të ruhet në frigorifer ose në bodrum. Në këtë rast, ne e mbyllim atë kështu:

Ftoheni plotësisht reçelin e rrushit të zi dhe hidheni në kavanoza të sterilizuara, të thata, të ftohta dhe mbylleni mbulesa najloni. Ky reçel ruhet në mënyrë të përkryer në bodrum.

Nëse nuk keni një bodrum dhe shumë hapësirë ​​në frigorifer, atëherë derdhni reçelin e rrushit të zi menjëherë të nxehtë. Ne gjithashtu përgatisim kavanoza (lexoni: "si të sterilizoni kavanoza për boshllëqet").

Hidhni reçelin e nxehtë në kavanoza të sterilizuara dhe rrotullojeni të zier kapakë metalikë. Kavanozët e reçelit i kthejmë përmbys dhe i lëmë në këtë gjendje derisa të ftohen plotësisht, nuk ka nevojë t'i mbështillni me asgjë.

Përqindjet e sheqerit dhe ujit të manave janë shumë të mira - vërtetuar nga përvoja shumëvjeçare - kjo recetë e vjetër, shpresoj që ju pëlqen!

Rrush pa fara e zezë janë gjithashtu të mira në komposto. Na pëlqen të bëjmë pjata të ndryshme për dimër: komposto me rrush pa fara të zeza dhe të kuqe.

Tani mjedrat po piqen me shpejtësi të plotë. Nëse keni një korrje të mirë të mjedrës këtë vit, bëni një freskues komposto e koncentruar nga mjedrat për dimër!

Shumë e shijshme dhe e shëndetshme!

Kjo është e gjitha për sot, abonohuni në receta të reja për të qëndruar gjithmonë të përditësuar me lajmet e faqes Ushqim i shijshem

Pelte me rrush pa fara, receta dimërore që i përshtaten shijes tuaj

Pelte nga rrush pa fara e zezë, receta për dimër

Një nga të preferuarat e mia ëmbëlsirat me vitamina Ne e kemi konsideruar prej kohësh pelte me rrush pa fara. Recetën e parë për dimër e mësova nga gjyshja ime, kur përgatitjeve nuk iu shtua as xhelatinë, as trashësues të tjerë dhe nuk kishte shumë tenxhere; gjithçka ishte gatuar në sobë në një legen të madh. Kishte gjithmonë një det me manaferra, vetëm ata kishin kohë të mbështillnin kavanozët. Dhe në fund të fundit, gjithçka ishte ngrënë; delikatesa ishte më e arritshme se ëmbëlsirat.

Amvisat me fëmijë pëlqejnë të bëjnë pelte me rrush pa fara. Të gjithë duan të provojnë menjëherë peltenë e ndezur të shtruar bukur në një pjatë. Përgatitja e tij nuk është aspak e vështirë dhe nuk është e nevojshme të shtoni trashës, sepse rrush pa fara ka mjaft nga pektina e tyre natyrale. Ai gjithashtu përmban një grup të tërë vitaminash që na ndihmojnë vërtet në dimër.

Si të bëni pelte nga rrush pa fara e zezë

Sigurisht, plusi i madh është se kokrra e kuqe përmban shumë pektinë dhe xhel vetë. Por rrush pa fara heqin qafe lëngun e tyre. Prandaj, gjithmonë duhet të kallajoni me manaferrat. Por rezultati gjithmonë justifikon përpjekjet tona.

Për të ndarë lëngun, ata përdorin metoda të ndryshme: ziejnë manaferrat dhe i fërkojnë në një sitë, i grijnë në një përpunues ushqimi ose i kalojnë në një mulli mishi, e shtrydhin lëngun në një shtrydhëse frutash. Çdo metodë ka të drejtë të ekzistojë, ju duhet të zgjidhni atë që është më e përshtatshme për ju. Le të shohim recetat me metoda të ndryshme lëngjeje.

Pelte me rrush pa fara, receta

Për këtë lloj përgatitjeje, mund të merrni një kokrra të kuqe pak të papjekur, lëngu prej tij xhelet më mirë dhe rezultati është i qëndrueshëm.

Recetë tradicionale pelte rrush pa fara

• Rrush pa fara e zezë
• Një gotë ujë për çdo kilogram manaferra
• Sheqeri, 500 gram për çdo litër lëng

Fillimisht i rendisim dhe i lajmë manaferrat. Në këtë rast, unë nuk i pres bishtat, ata do të mbeten akoma me tortën. Kokrrat e lara i vendos në një kullesë dhe i tund pak në mënyrë që uji i tepërt gotë më shpejt.

Pas kësaj, ju duhet të peshoni manaferrat për të zbuluar se sa gota ujë duhet të derdhni. Hedhim gjithçka në një enë ose kudo ku do ta gatuajmë dhe mbushim kokrrat me ujë. Duhet të zihet dhe të zihet për rreth dhjetë minuta në mënyrë që manaferrat të shpërthejnë dhe lëngu të rrjedhë.

Më pas i fërkoj manaferrat në pjesë në një tigan inox, ku do të gatuhet pelte. Kjo mund të bëhet duke përdorur një lugë druri ose shpatull. Sasia e lëngut gjithashtu duhet të matet në mënyrë që të dini sa sheqer duhet të shtoni. E mata me sy paraprakisht, duke derdhur kavanoza me litra ujë në tigan.

Shtoni sheqerin pak nga pak, në pjesë lëng të nxehtë, duke vazhduar të ngrohni derisa gjithçka të vlojë, duhet të gatuani në temperaturë të ulët dhe të përzieni gjatë gjithë kohës në mënyrë që sheqeri të tretet në mënyrë të barabartë. E ziej pelte me një të tretën e vëllimit të përgjithshëm; meqë ra fjala, për të bërë avullimin të shkojë më shpejt, është më mirë të marrësh një tigan të gjerë dhe të ulët.

I gjithë procesi i zierjes zgjat rreth një orë. Më pas e hedh menjëherë pelten e nxehtë në kavanoza dhe i mbështjell. Kavanozët duhet të jenë sterile dhe të thata, mundësisht të ngrohta. Atëherë nuk keni nevojë t'i ktheni ose t'i prekni fare ndërsa procesi i xhelit është duke u zhvilluar.

Gjeta një përdorim të mirë për tortën e mbetur nga manaferrat. E shtroj në një tepsi dhe e thaj, më pas e ruaj në një kavanoz qelqi. Në dimër, ai bën një çaj të shkëlqyer aromatik.

Recetë pelte me rrush pa fara - pesë minuta

Si të bëni pelte:

I rendisim kokrrat dhe i laj mirë duke i derdhur në një kullesë nën rubinet. Më pas e hedh në një kazan ose tenxhere dhe hedh ujë në të, filloj ta ngroh shumë ngadalë që kokrra të lëshojë lëngun e saj, kjo zgjat rreth 15 minuta.

Më pas, shtrydh lëngun; nëse ka pak manaferra, e bëj këtë përmes garzës së palosur në disa shtresa. Lëngun e hedh përsëri në tenxhere, shtoj sheqerin dhe ziej për 20 minuta. Më pas e hedh pelten e nxehtë në kavanoza.

Pelte rrush pa fara e zezë përmes një mulli mishi

• Litër lëng të shtrydhur
• 0,45 gram sheqer

Rendit manaferrat, lë bishtin, ndonjëherë edhe degëzat, nuk ka asgjë të keqe me këtë. E vendosa përmes një mulli mishi. Rezultati është një masë e trashë, farat dhe lëkurat ende dalin dhe lëngu është shumë i vështirë për t'u ndarë. E hedh masën në një enë të gjerë dhe shtoj pak ujë aty. Nëse kishte një kovë prej pesë litrash me manaferra, atëherë keni nevojë për një gotë ujë.

Ngrohni ngadalë masën dhe më pas e lë të ziejë për dhjetë minuta. Gjatë kësaj kohe lëngu do të ndahet mirë. Më pas mbetet vetëm të shtrydhim gjithçka përmes garzës, e palosim në 4 shtresa. Hed sheqerin në lëngun që rezulton dhe gatuaj në nxehtësi mesatare derisa të fillojë të formohet një film i trashë në sipërfaqe, që do të thotë se pelte është gati dhe është koha për ta hedhur në kavanoza.

Pelte e papërpunuar rrush pa fara

Po, edhe unë e bëj atë. Në këtë rast, të gjitha vitaminat ruhen në mënyrë perfekte. Vetëm këtu ju duhet të ruani sterilitetin e veçantë, derdhni ujë të valë mbi të gjitha objektet që do të vijnë në kontakt me kokrra të kuqe. Vetë manaferrat duhet të renditen shumë mirë, të heqin bishtin dhe të zgjidhni ato të pjekura, pasi ato provokojnë fermentim.

Për këtë do t'ju duhet:

Si të përgatisni pelte të papërpunuar:

Në këtë rast, lëngu ndahet me shtrydhëse frutash e perimesh, nëse ka fara, duhet ta kaloni edhe nëpër garzë, e cila duhet zier.

Më pas, grijeni sheqerin në pluhur duke përdorur një mulli kafeje. Mund ta shtoni të plotë, por do të duhet më shumë kohë për t'u tretur. Shtoni pluhurin në lëng dhe filloni të ngrohni derisa gjithçka të tretet plotësisht. Mos e zieni dhe hidheni menjëherë në kavanoza sterile. Këtë reçel e ruaj në frigorifer.

Pelte me rrush pa fara, receta ime e preferuar

Reçel pelte nga rrush pa fara e zezë

Çfarë duhet të bëni nëse ka shumë rrush pa fara e zezë. A reçel i rregullt Nuk kam as dëshirë të gatuaj. Një recetë do të vijë në shpëtim reçel pelte . Është e lehtë për t'u përgatitur, hahet shpejt, sepse është shumë e shijshme dhe jo e zakonshme.

1. Rrush pa fara - 11 lugë gjelle.
2. Sheqeri - 14 lugë gjelle.
3. Ujë - 3 lugë gjelle.

Për të përgatitur reçelin e pelte do t'ju duhet një tenxhere e madhe. Hidhni 3 gota ujë në të dhe shtoni 7 gota sheqer.

Reçel pelte nga rrush pa fara e zezë gati.

1. Reçeli do të trashet dhe do të bëhet në formë pelte jo menjëherë, por rreth një javë pas përgatitjes.
2. Ju mund të përdorni jo vetëm rrush pa fara të zeza, por edhe manaferra të tjera, për shembull, mjedra, rrush pa fara të kuqe dhe të bardhë. Ose bëni një shumëllojshmëri.

Pelte nga rrush pa fara e zezë për dimër

Dhe, si rregull, gjëja e parë që hahet më pas është pelte nga rrush pa fara e zezë për dimër. në fund të fundit, pelte rrush pa fara është kaq e përshtatshme dhe e shijshme për t'u përhapur në bukë të thekur ose thjesht për të ngrënë një delikatesë delikate me qumësht ose çaj të nxehtë për një kohë të gjatë mbrëmjet e dimrit.

Receta për pelte rrush pa fara është e thjeshtë, por ekziston një version i pelte rrush pa fara me një sekret të vogël, falë të cilit pelte me rrush pa fara të zezë për dimër rezulton shumë e trashë, e ngjashme me reçelin - përpara se të fërkoni rrush pa fara nëpër një sitë, manaferrat duhet të grimcohet në një blender, gjithçka tjetër është pothuajse identike me përgatitjen pelte e rregullt nga rrush pa fara.

Për pelte me rrush pa fara ju nevojiten vetëm manaferrat dhe sheqeri. Llogaritja e sasisë së kërkuar të të dyjave nuk është e vështirë. Ju duhet të merrni rreth 10-20% më shumë sheqer sesa do të merrni për purenë e rrushit. Dhe nga një kilogram manaferra merrni 600-700 g pure rrush pa fara. Për shembull, nëse keni një kilogram rrush pa fara të zeza, atëherë duhet të përgatisni 750 g sheqer të grimcuar.

Receta për të bërë pelte nga rrush pa fara e zezë për dimër:

Pastroni manaferrat nga gjethet dhe mbeturinat e tjera pa i shkëputur kërcellet, më pas shpëlajeni me ujë të rrjedhshëm dhe lëreni ujin të kullojë. Vetëm tani mund të hiqni kërcellet e mbetura në manaferrat. Nëse i keni zgjedhur vetë manaferrat dhe jeni të sigurt në pastërtinë e tyre, atëherë ndoshta mund të kaloni hapin e larjes dhe thjesht të renditni manaferrat.

Grini manaferrat e pastra të përgatitura në një blender ose përpunues ushqimi.

Dhe vetëm tani rrush pa fara mund të fërkohen përmes një sitë me një pure të veçantë. Bluarja paraprake në një blender do të thotë që pasi të keni fërkuar nëpër një sitë, nuk merrni lëng rrush pa fara, por pureja më delikate nga rrush pa fara, për më tepër, sasia e tortës së mbetur zvogëlohet ndjeshëm, por kjo tortë më pas mund të përdoret për komposto ose pije frutash.

Peshoni purenë e grirë dhe matni sasinë e kërkuar të sheqerit sekret i vogël– për të mos “humbur” purenë gjatë transferimit nga një filxhan në tjetrin, duhet të fshini rrush pa fara direkt në tenxheren në të cilën do të bëhet pelte dhe së pari të peshoni tenxheren e zbrazët. Më pas pesha e puresë mund të llogaritet lehtësisht duke e peshuar tiganin me purenë.
Hidhni gjysmën e sheqerit ekzistues në pure, përzieni dhe lëreni të vlojë në zjarr të ulët, duke e përzier vazhdimisht.

Hiqeni tiganin nga pure rrush pa fara nga zjarri, shtoni gjysmën e dytë të sheqerit dhe shpejt e përzieni tërësisht. Ju mund të vini re se pureja fillon të xhelitet fjalë për fjalë para syve tuaj.

Shpërndani shpejt peltenë ende të nxehtë të rrushit të zi në kavanoza të përgatitura të sterilizuara (është më i përshtatshëm të përdorni disa kavanoza të vegjël) dhe mbylleni ose rrotulloni.

Mbuloni kavanozët e pelte rrush pa fara me një batanije ose leckë të trashë për dimër, në mënyrë që ftohja të ndodhë ngadalë. Te nesermen mund ta vendosni pelten ne nje vend te erret dhe te fresket dhe ta ruani aty.

Pelte e trashë nga rrush pa fara e kuqe dhe e bardhë përgatitet saktësisht në të njëjtën mënyrë, dhe rrush pa fara e kuqe do të xhel edhe më mirë, dhe pelte e përfunduar do të jetë edhe më e trashë.

Reçeli me rrush pa fara Pyatiminutka, receta me foto

Reçel me rrush pa fara pesëminutëshe, receta me foto. Si të bëni reçel rrush pa fara Pesë minuta: pelte, pa gatuar, në një tenxhere të ngadaltë

Në zonat tona është e vështirë të gjesh një kokrra të kuqe më modeste dhe në të njëjtën kohë më të shëndetshme se rrush pa fara. E kuqe, e zezë, e bardhë, rozë, e artë dhe madje edhe e gjelbër - gjithmonë kënaq banorët e verës me një korrje të bollshme dhe specifike shije të ëmbël dhe të thartë. Është pikërisht për shkak të specifikës karakteristikat e shijes Shumë njerëz preferojnë të bëjnë reçel rrush pa fara nga kjo kokrra të kuqe, në të cilën ruhen vitamina të dobishme, dhe shije kokrra të kuqe bëhet më e pasur dhe më e ëmbël. Në artikullin tonë të sotëm do të gjeni më shumë recetat më të mira kjo delikatesë rrush pa fara. Por nuk po flasim për reçelrat dhe konfigurimet tradicionale. Ne sjellim në vëmendjen tuaj reçel rrush pa fara Pyatiminutka - më i shpejti, më i shijshmi dhe opsion i dobishëm këtë delikatesë.

Reçeli i rrushit të zi Pyatiminutka, recetë

Reçeli i rrushit të zi Pyatiminutka është mesatarisht i ëmbël dhe shumë i butë, receta për të cilën ju pret më poshtë. Duke justifikuar plotësisht emrin e saj, kjo përgatitje e shijshme për dimër do të duhen fjalë për fjalë 5-7 minuta për të gatuar. tipar kryesor recetë - manaferrat do të ruajnë formën e tyre, dhe shurupi gradualisht do t'i japë reçelit një konsistencë të ngjashme me pelte.

Përbërësit për reçelin pesëminutësh të rrushit të zi

• manaferrat e rrush pa fara - 1 kg
• sheqer - 1,3 kg
• ujë - 450 ml.

Udhëzime hap pas hapi për përgatitjen e reçelit të rrushit të zi Pesë minuta

1. Lani dhe renditni manaferrat, duke hequr degëzat dhe gjethet. Vendosni rrush pa fara në një kullesë për të hequr qafe lëngun e tepërt.

Në një shënim! Nëse nuk keni mjaft rrush pa fara të zeza, atëherë mund të shtoni me siguri manaferrat e kuqe ose të bardha - kjo do t'i japë delikatesës një shije dhe ngjyrë edhe më të theksuar.

Vendosni manaferrat në një tenxhere, shtoni gjysmën e sheqerit dhe ujin. Lëreni të ziejë dhe gatuajeni për 5 minuta. Hiqni shkumën me një lugë druri.

Shtoni sheqerin dhe ujin e mbetur, përzieni dhe lëreni të vlojë. Gatuani për 5-7 minuta. Gatishmërinë e reçelit e kontrollojmë si më poshtë: pikim pak reçel rrush pa fara në një pjatë të thatë. Nëse pika mban formën e saj, atëherë reçeli është gati.

Hidheni reçelin e nxehtë në kavanoza të pastra, të sterilizuara, mbyllni kapakët dhe kthejeni. E mbështjellim me diçka të ngrohtë dhe e dërgojmë të ftohet në një vend të errët.

Reçeli pesëminutësh i rrushit të kuq pa gatim, recetë

Reçeli i shijshëm pa gatim nuk është një mit, por një realitet. Për shembull, gatuaj reçel i papërpunuar- pesë minuta nga rrush pa zierje e kuqe, receten e gjeni me poshte, eshte shume e thjeshte dhe e shpejte. Dhe për t'i shtuar origjinalitetin delikatesës, ne rekomandojmë të shtoni agrume, për shembull, portokall, në reçelin e papërpunuar.

Përbërësit për reçelin e rrush pa fara të kuqe me Pyatiminutka portokalli

• rrush pa fara e kuqe - 1 kg
• sheqer i grimcuar - 2 kg
• portokalli i madh - 2 copë.

Udhëzime se si të bëni reçel pesë-minutësh nga rrush pa fara e kuqe dhe portokall

1. Lajmë dhe rendisim manaferrat. Lani portokallet dhe derdhni mbi to ujë të valë.
2. Përgatitni enë qelqi: vendosni kavanoza të pastra në një furrë të parangrohur në 100 gradë për 10 minuta. Ziejini kapakët në ujë të vluar për 5-7 minuta.
3. Prisni rrush pa fara të kuqe. Kjo mund të bëhet në disa mënyra: në një mulli mishi, blender ose bluajeni përmes një sitë.
4. Gjithashtu i grijmë portokallet në një pure në çdo mënyrë të përshtatshme për ju, së bashku me lëkurën.
5. Në një enë të thellë, përzieni purenë e manaferrave dhe agrumeve, shtoni sheqerin dhe përzieni plotësisht derisa kjo e fundit të tretet plotësisht.
6. Ne e paketojmë reçelin e papërpunuar në kavanoza. Hidhni sipër një lugë sheqer për të parandaluar formimin e mykut. Mbulojeni me kapak dhe ruajeni në një vend të freskët, mundësisht në frigorifer.

Reçeli pesëminutësh i rrushit të zi në një tenxhere të ngadaltë, recetë

Bërja e ndonjë reçeli në një tenxhere të ngadaltë është thjesht një kënaqësi. Vetë makina inteligjente do të sigurohet që trajtimi të mos digjet ose rrjedh. Edhe kavanozët mund të sterilizohen duke përdorur këtë teknikë të mrekullueshme. Reçeli pesëminutësh i rrushit të zi në një tenxhere të ngadaltë, recetën për të cilën do të gjeni më poshtë, nuk do t'ju duhen 5 minuta famëkeqe për t'u përgatitur, por pak më shumë. Por duke qenë se furra me shumë do të bëjë pothuajse të gjithë punën për amvisen, koha e gatimit do të kalojë shumë shpejt.

Përbërësit për reçelin pesëminutësh të rrushit të zi në një tenxhere të ngadaltë

• rrush pa fara - 1 kg
• sheqer i grimcuar -1,5 kg

Udhëzime për përgatitjen e reçelit nga rrush pa fara Pesë minuta në një tenxhere të ngadaltë

1. Manaferrat duhet të lahen, të renditen dhe të thahen në një peshqir letre.
2. Spërkatni rrush pa fara me sheqer, përzieni dhe lërini në frigorifer për një ditë në mënyrë që manaferrat të lëshojnë lëngun e tyre.
3. Derdhni përzierjen e rrush pa fara në tasin me shumë tenxhere dhe vendosni mënyrën e duhur - "Stew" ose "Jam". Vendosni kohën e programit në 1 orë.
4. Vendoseni trajtimin e përfunduar në kavanoza sterile dhe mbylleni me kapak. Lëreni të ftohet me kokë poshtë, duke e mbështjellë fillimisht në një batanije të ngrohtë.

Pelte delikate rrush pa fara për dimër, recetë pesëminutëshe

Pelte rrush pa fara për dimër rezulton të jetë veçanërisht e butë dhe e bukur. Shije e pasur dhe ngjyra e ndezur e kësaj ëmbëlsire ka fituar prej kohësh zemrat e shumë amvisave. Pelte delikate rrush pa fara për dimër Pesë minuta - opsion i shpejtë këtë delikatesë. Fjalë për fjalë kërkon kohë për t'u përgatitur në pak minuta, por për të kënaqur tuajën shije unike ndoshta prej vitesh.

Përbërësit për recetën e pelte rrush pa fara për dimër Pesë minuta

• rrush pa fara e kuqe - 1 kg
• sheqer - 1,3 kg

Udhëzime për përgatitjen e pelte rrush pa fara pesë minutëshe

1. Duke përdorur një blender ose shtrydhëse frutash e perimesh, copëtoni rrush pa fara. E kullojmë lëngun dhe e filtrojmë në një sitë të veshur me garzë.
2. Lëngun e përziejmë me sheqerin dhe e vendosim në zjarr derisa të vlojë.
3. Menjëherë pas shurup rrush pa fara Kur të vlojë e heqim nga zjarri dhe e hedhim të nxehtë në kavanoza sterile.
4. I mbyllim kavanozët me kapak dhe e dërgojmë pelten të ftohet. Delikatesa do të marrë një konsistencë të trashë si pelte rreth një ditë pas përgatitjes, kështu që nuk duhet të shqetësoheni se mund të jetë e lëngshme në fillim.

Reçeli i rrushit të zi Pyatiminutka, recetë video

Receta e mëposhtme e videos do t'ju tregojë se si të përgatisni reçelin e shijshëm të rrushit të zi. Falë udhëzimeve të tij të hollësishme hap pas hapi, mësoni si të gatuani shpejt pesë minuta Edhe një kuzhinier fillestar mund të bëjë rrush pa fara.

Sytë gri janë unikë në mënyrën e tyre, por jo shumë ekspresive. Kjo është arsyeja pse është kaq e rëndësishme për ata me sy gri të mësojnë se si të bëjnë grim natyral gjatë ditës. Në këtë artikull do të zbulojmë disa sekrete për krijimin e një grimi të bukur të përditshëm.

Për të parafrazuar një shprehje të njohur, mund të themi: "Sa vende - kaq shumë karakteristika të rezervimit të dhomave të hotelit." Në të vërtetë, kostoja e jetesës dhe shpenzime shtesë, e tarifuar kur rezervoni bileta, varet drejtpërdrejt nga vendi ku po udhëtoni. Bëhet fjalë për "surpriza" të mundshme monetare që do të diskutohen në artikullin tonë, të përgatitur së bashku me një nga motorët më të shpejtë të kërkimit të hoteleve në internet - Hotellook.ru.

Reçeli i rrushit për dimër, receta hap pas hapi

Reçel rrush pa fara, symye receta të shijshme

Reçeli është një delikatesë që na kthen në fëmijëri; shija e tij tregon gjithmonë kujdesin dhe dashurinë e njerëzve të dashur. Dëshironi të zhyteni në një fëmijëri të ëmbël duke provuar të preferuarin tuaj trajtojnë kokrra të kuqe nga një kavanoz i pluhurosur që ruhej në bodrum. Ne ju ofrojmë këtë version të një trajtimi të konservuar si rrush pa fara reçel, i cili është i pasur me vitamina. Le të fillojmë me "historinë" se si të bëni reçel rrush pa fara me duart tuaja.

Reçeli nga rrush pa fara - si është?

Të gjithë jemi mësuar aq shumë me këtë pjatë, saqë na shkon me vete gjatë jetës pothuajse nga tenxherja. Por çfarë lloj ëmbëlsire është kjo? Rezulton se reçeli është primordial Ëmbëlsia sllave, e natyrshme për sllavët lindorë dhe gjithashtu popujt Kaukazian. Kryesisht është bërë nga frutat dhe manaferrat, por ndonjëherë mund të gjeni reçel nga perime, arra, kone pishe dhe madje edhe lule, për shembull, reçel luleradhiqe. Ekzistojnë disa lloje kryesore të bllokimit:

• Pesë minuta - ky reçel gatuhet për 5 minuta.
• Reçeli i papërpunuar, ose siç e quajmë ne “Vitaminë”, i cili nuk i nënshtrohet trajtimit termik gjatë procesit të gatimit dhe ruan pjesën më të madhe të lëndëve ushqyese;
• Reçeli i rregullt - përgatitja e një kthese të tillë zakonisht zgjat jo më shumë se një orë.

Karakteristikat e dobishme të rrush pa fara

Ka dy lloje kokrra rrush pa fara: e zezë dhe e kuqe. Të dy manaferrat janë shumë të shëndetshëm, por ndryshojnë pak në përbërjen kimike. Rrush pa fara e zezë përmban më shumë vitamina se rrush pa fara e kuqe, veçanërisht vitaminë C dhe hekur. Prandaj, rrush pa fara e zezë përdoret në trajtimin e ftohjes, në parandalimin e skorbutit dhe sëmundjeve vaskulare dhe të zemrës. Por manaferrat e kuqe janë gjithashtu superiore ndaj atyre të zeza në disa aspekte, për shembull, në përmbajtjen e vitaminës A.

Reçeli i rrushit të papërpunuar ose "Vitamina"

Procesi i përgatitjes së reçelit të rrushit të zi dhe të kuq nuk është i ndryshëm, kështu që për këtë recetë mund të zgjidhni manaferrat e çdo ngjyre. Shumica e vitaminave mbeten në reçelin e vitaminës. Nuk ekspozohet trajtimit të ngrohjes, por zgjat shumë në kavanoz për shkak të sasisë së madhe të sheqerit (sheqeri vepron si ruajtës). Le të shohim diagramin e përgatitjes hap pas hapi të kësaj pjate. Përbërësit:

• 1 kg manaferra të zeza ose të kuqe;
• 1 kg sheqer (disa receta përmbajnë 2 kg sheqer, kjo varet nga sa i pëlqeni ëmbëlsirat).

Udhëzime gatimi

1. Para përgatitjes së "ëmbëlsirës së përdredhur", manaferrat duhet të lahen dhe pastrohen nga degëzat.
2. Pastaj shtoni sheqer në manaferrat dhe bluajini ato në një blender;
3. Lëreni masën e përftuar për një kohë në mënyrë që sheqeri të tretet.
4. Në këtë kohë, sterilizoni kavanozët dhe kapakët. Disa njerëz e bëjnë këtë në avull ose në furrë, por nëse është verë e nxehtë, atëherë mjafton të lani kavanozin dhe kapakun me sodë dhe t'i vendosni në diell.
5. Sheqeri është tretur, mund ta mbyllim. Ky reçel ruhet në bodrum, ku ruhet një temperaturë e ulët konstante.

Nëse planifikoni të ruani reçelin e rrush pa fara në frigorifer, thjesht mund ta mbyllni kapak polietileni.

Reçel me rrush pa fara pesëminutëshe

Pas "Vitaminës" ose reçelit të papërpunuar, sipas përbërjes së vitaminave, reçeli duhet të qëndrojë për 5 minuta. Ju kujtojmë se receta për reçelin e rrushit të zi nuk ndryshon nga reçeli i kokrra të kuqe. Përbërësit për 5 minuta:

• 1 kilogram rrush pa fara (e zezë ose e kuqe);
• 1,5 kilogram sheqer;
• 1,5 gota ujë (ujë është i nevojshëm nëse doni të mbani manaferrat të paprekura).

Sesion gatimi kthesë e ëmbël

Tani vjen skema jonë hap pas hapi për të bërë reçel në shtëpi me manaferra të plota.

1. Ashtu si në recetën e mëparshme, manaferrat duhet të lahen dhe pastrohen nga çdo degë e mbetur.
2. Pas kësaj, sterilizoni kavanozët. I lajme me sode dhe me pas e vendosim secilen mbi avull ose e fusim ne furre te thahet.
3. Në të njëjtën kohë me pikën dy, mund të bëni shurup. Për ta bërë këtë, shtoni ujë në sheqer dhe vendoseni në zjarr të ulët. Sapo uji të nxehet, përzieni derisa sheqeri të tretet plotësisht.
4. Zhytni manaferrat në shurupin që rezulton dhe gatuajeni për 5 minuta. Tani mbetet vetëm të derdhni reçelin që rezulton në kavanoza dhe të rrotulloni.

Për ta mbajtur më gjatë reçelin, pasi ta rrotulloni, mbështilleni me plastikë dhe një batanije, duke i kthyer kapakët poshtë. Kjo metodë "e modës së vjetër" sterilizon gjithashtu kontejnerët dhe kapakët tanë dhe, natyrisht, kontrollon nëse e keni mbyllur fort ëmbëlsirë dimërore. Nëse nuk është e rëndësishme për ju që t'i mbani manaferrat të plota, mund të bëni pa ujë.

1. Ashtu si me reçelin e papërpunuar, shtoni sheqer tek manaferrat dhe bluajini me blender, jo domosdoshmërisht derisa të jenë të lëmuara.
2. Lëreni produktin që rezulton për një kohë në mënyrë që sheqeri të tretet dhe më pas vendoseni në zjarr të ulët dhe përziejeni derisa të vlojë.
3. Sapo reçeli të vlojë, prisni 5 minuta dhe hidheni në kavanoza që të mbyllen.

Receta të tjera për reçelin e rrushit

Recetat për reçelin e rrush pa fara i kënaqin kuzhinierët me bollëkun e tyre; pavarësisht se çfarë aditivësh shtoni në masën e manaferrave të ëmbla, "bërja" juaj për dimër do të jetë aromatike dhe shumë e shijshme. Ne do t'ju japim tre opsione për kombinimin e manave të zeza dhe të kuqe me përbërës të tjerë dhe do të flasim për secilin kombinim në detaje, duke përshkruar në detaje se si ta riprodhoni vetë recetën në shtëpi.

Rrush pa fara e zezë+portokalli

Ne nuk do t'i rrahim shkurret për një kohë të gjatë, por do të rendisim menjëherë përbërësit e nevojshëm që do t'ju ndihmojnë të gatuani reçel i shijshëm nga rrush pa fara e zezë:

• Rrush pa fara e zezë (ku do të ishim pa të) - 1 kilogram;
• Sheqeri - 2 kilogramë;
• portokall - 2 copë;

Kjo është ajo, tani le të kalojmë nëpër nuancat e gatimit të kësaj recete hap pas hapi:

1. Lani manaferrat e zeza dhe portokallet. Qëroni rrush pa fara të zeza nga degëzat dhe gjethet.
2. Pritini portokallet së bashku me lëvozhgën në copa dhe vendosini në blender, shtoni rrush pa fara të zeza dhe copëtoni.
3. Masën e përftuar e spërkasim me sheqer dhe e vendosim në zjarr të ulët, duke u kujdesur që ta trazojmë reçelin. Kjo bëhet në mënyrë që sheqeri të tretet dhe masa të vlojë në mënyrë të barabartë. Sillni reçelin e rrush pa fara të ziejë.
4. Hidheni në kavanoza të sterilizuara më parë dhe mbylleni.

Nga rruga, ju gjithashtu mund të bëni reçel rrush pa fara duke përdorur këtë recetë. Kombinimi i manave të kuqe dhe portokallit nuk është më i keq se sa me manaferrat e errët.

Rrush pa fara e kuqe + arrë + mjaltë + mollë

Si rezultat i bashkimit të produkteve të tilla në dukje të pazakonta, do të merrni një pjatë shumë të shijshme që do të tërheqë më shumë se një dhëmbë të ëmbël. Produktet e nevojshme:

• Frutat e kuqe dhe të zeza - 500 gram secila (nëse ka një kokrra të kuqe, atëherë, në përputhje me rrethanat, marrim 1 kilogram të saj).
• Mollë - 500 gram;
• ? kilogram sheqer;
• Një gotë e gjysmë arra
• mjaltë - 1 kilogram.
• Ujë - 200 ml.

Udhëzimet për veprimet tuaja në kuzhinë janë si më poshtë:

1. Para së gjithash, lani dhe renditni rrush pa fara.
2. Vendoseni në një enë dhe shtoni 200 ml ujë. Vendoseni në zjarr të ulët dhe gatuajeni derisa manaferrat të zbuten.
3. Manaferrat e zbutur duhet të grimcohen me një pure ose duke përdorur një sitë.
4. Pas kësaj, në zjarr të moderuar, shkrini sheqerin dhe mjaltin së bashku. Duhet të arrijmë një masë homogjene.
5. Në këtë kohë, prisni mollët në feta të vogla dhe copëtoni arrat. Produktet e përgatitura i shtojmë në tonat masë e ëmbël. Përziejini gjithçka.
6. Dhe vetëm pas kësaj shtoni rrush pa fara të grira.
7. Pasi i trazoni vendoseni në zjarr të ulët dhe gatuajeni duke e trazuar për rreth 1 orë.

Pas kësaj, është e nevojshme të kryhet faza përfundimtare, domethënë, derdhni në kavanoza të sterilizuara paraprakisht dhe mbështilleni.

Rrush pa fara e kuqe + banane

Ne do të kemi nevojë për listën e mëposhtme të produkteve për gatimin e ëmbëlsirave për dimër:

• Lëng rrush pa fara e kuqe - 1 litër;
• Sheqeri - 0,6 kilogramë;
• Banane - 5 copë.

Para së gjithash, lani dhe qëroni rrush pa fara të kuqe.

1. Ne i përpunojmë manaferrat në lëng, duhet të marrim 1 litër lëng.
2. Qëroni bananet dhe grijini në blender.
3. Përzieni lëngun, sheqerin dhe purenë e bananes.
4. Pas kësaj, masën që rezulton vendoseni në nxehtësi të moderuar dhe lëreni të ziejë, duke e përzier vazhdimisht.
5. Sapo reçeli të vlojë, duhet të ulni zjarrin dhe të ziejë për rreth 40 minuta.
6. Reçelin e rrushit që rezulton e vendosim në kavanoza të sterilizuara paraprakisht dhe i mbështjellim kapakët gjithashtu të sterilizuar (si sterilizimi i enëve u përmend më herët).

Shpresojmë që recetat që ofrojmë do t'ju pëlqejnë dhe në mbrëmjet e gjata të dimrit, me një filxhan çaj dhe të rrethuar nga familja juaj, do të shijoni të shijshme dhe ëmbëlsirë e bukur bërë me duart tuaja. Ju bëftë mirë!

Video: reçel rrush pa fara e zezë"Pesë minuta"

Rrush pa fara e zezë është shumë e pasur me pektinë, gjë që i bën reçelrat e saj të ngjashëm me pelte. Por në mënyrë që delikatesa të rezultojë e një cilësie vërtet të lartë, çdo reçel duhet të gatuhet në mënyrë rigoroze duke ndjekur teknologjinë.

Si të bëni reçelin e rrushit të zi si pelte pa manaferra

Për përgatitjen, merrni:

• rrush pa fara të zeza pak të pjekura - 5 gota;
• ujë të pijshëm - 1,5 gota;
• sheqer në varësi të sasisë së lëngut të marrë - 1,5 gota për 1 filxhan lëng;
• limon i freskët - 1/2 pjesë.

Si të përgatisni këtë reçel si pelte:

• Hidhni manaferrat e pastra në një tenxhere dhe shtoni të gjithë ujin dhe lëngun e limonit në to. Përzieni përzierjen me një blender zhytjeje.
• Marrë pure e lëngshme vendoseni në sobë dhe lëreni të vlojë. Gatuani në zjarr shumë të ulët për 10 minuta.
• Vendosni një kullesë me tre shtresa garzë dhe derdhni përzierjen e nxehtë mbi të. Prisni derisa i gjithë lëngu të kullojë në një tas të vendosur nën një kullesë. Shtrydhni pjesën tjetër me dorë
• Matni vëllimin e lëngut dhe përzieni me sheqer: Merreni, siç u përmend, 1,5 filxhan për 1 filxhan lëngu.
• Derdhni lëngun dhe sheqerin në një tenxhere, lëreni të ziejë dhe gatuajeni për 5 minuta.
• Ndërsa lëngu është duke u gatuar, ftohni një tigan të vogël në frigorifer. Hidhni lëng të nxehtë mbi të dhe prisni që të ftohet. Nëse lëngu kthehet menjëherë në pelte, ndaloni gatimin.
• Në një situatë ku lëngu i ftohur mbetet i lëngshëm, vazhdoni gatimin deri në 10 minuta.
• Përsëriteni eksperimentin me një tigan të ftohtë.
• Hidheni reçelin e nxehtë si pelte në kavanoza, të cilat fillimisht i sterilizoni në mikrovalë ose furrë.
• Lëreni reçelin të ftohet dhe më pas mbulojeni me kapak.
• Ruajeni pjesën e punës në një vend të freskët.

Si të bëni reçelin e rrushit të zi si pelte me kokrra të plota

Produktet që do t'ju duhen:

• rrush pa fara e zezë - 6 gota;
• sheqer i grimcuar - 4 gota;
• ujë - 1 gotë.

Fillimisht përgatisni një shurup të dobët nga 1 filxhan sheqer dhe 1 filxhan ujë. Hiqni shkumën prej saj dhe më pas zhytni manaferrat në shurup. Sillni shurupin me manaferrat në një valë dhe gatuajeni për 5-7 minuta. Pas kësaj, 3 filxhanët e mbetur të sheqerit i hedhim në tasin me reçelin dhe e përziejmë reçelin me shumë kujdes me një lugë druri. Përziejini duke e mbajtur enën në zjarr të ulët. Sapo të ndjeni se kokrrat e sheqerit tashmë janë tretur, fikeni sobën. Lëreni reçelin të ftohet pak dhe më pas vendoseni të ngrohtë në kavanoza të thata dhe të pastra. Mbuloni çdo kavanoz Letër pergamene, dhe vendosni një mbulesë plastike sipër saj. Ruajeni reçelin në frigorifer.

Si të bëni reçelin e rrushit të zi të papërpunuar në formë pelte

Merrni sasi të barabarta rrush pa fara dhe sheqer, për shembull 2 ​​kg secila. Spërkatni manaferrat e pastra të thata me sheqer dhe shtypini me një pure patateje. Mund të përdorni një blender. Përzieni masën dhe vendoseni në frigorifer direkt në tavën në të cilën janë grimcuar manaferrat. Përziejeni reçelin e papërpunuar çdo 3-4 orë. Kur sheqeri të jetë tretur mirë, transferojeni reçelin e papërpunuar në kavanoza. Hidhni një lugë gjelle sipër sheqer pluhur- Formon një kore që do të parandalojë fermentimin e reçelit. Ruani reçelin e papërpunuar si pelte në të ftohtë.

Rrush pa fara e kuqe kanë veti më të forta xheli. Mund të përzihet me të zezën në çdo përmasa dhe reçeli mund të përgatitet sipas recetave të përshkruara më sipër.

Rrush pa fara e zezë, e cila vlerësohet kaq shumë përmbajtje të lartë vitamina, shpesh përfundon në tryezat e amvisave. E shijshme, e shëndetshme dhe pelte e bukur Rrush pa fara e zezë përgatitet lehtësisht në shtëpi. Delikatesa mund të shërbehet me petulla, cheesecakes ose thjesht me çaj.

Rrush pa fara përmban pektinë, kështu që nuk ka nevojë të përdorni trashës të veçantë. Për gatim ëmbëlsirë e shijshmeËshtë e nevojshme të përdoren vetëm manaferrat e pjekur.

Reçeli i rrushit në formë pelte në gota - për 11 gota

Rezultati është një pelte aromatike dhe e shëndetshme me rrush pa fara.
Komponimi:
rrush pa fara e zezë - 11 gota
Sheqeri - 14 gota
Ujë - 2 gota
Përgatitja:

Rendisni rrush pa fara të zeza, shpëlajeni dhe lëreni ujin të kullojë.

Hidhni 2 gota ujë dhe 7 gota sheqer në një tenxhere.

Ziejeni shurupin - sheqeri duhet të shpërndahet plotësisht.

Vendosni të gjitha rrush pa fara në shurupin e zier, lërini të ziejnë dhe gatuajeni për 10 minuta. Hiqeni nga zjarri.

Shtoni sheqerin e mbetur dhe përzieni për 10 minuta derisa sheqeri të tretet plotësisht. Hidheni të nxehtë në kavanoza. Mbajeni në frigorifer. Ju bëftë mirë!

Pelte me rrush pa fara për recetën e videove të dimrit

Kjo recetë bën gjithmonë një ëmbëlsirë të shijshme.

Ju bëftë mirë!

Petëminuta pelte rrush pa fara e zezë për dimër

Komponimi:
1 litër lëng të freskët
1 kg sheqer
Përgatitja:
Lani manaferrat në ujë të ftohtë, thajini ato, duke i përhapur në një shtresë të hollë në letër ose një leckë të pastër. Bluajeni në një tas druri me një shpatull druri. Shtrydheni përzierjen me napë. Kombinoni lëngun me sheqerin. Vendoseni në frigorifer për tre orë. Grini (mundësisht në një tas balte) me një shpatull druri derisa të trashet.

Transferoni përzierjen e përfunduar në kavanoza dhe mbyllni kapakët. Ju bëftë mirë!

Recetë pelte me rrush pa fara për dimër

Komponimi:
Manaferrat e rrushit të zi - 1 kg
Sheqer i grimcuar - 300 gr
Përgatitja:

Renditni rrush pa fara, shpëlani dhe thajini në një peshqir.

Thërrmoni manaferrat me një pure, vendosini në një tenxhere dhe, duke i zier në zjarr të ulët, gatuajeni për 10 minuta.
Ftoheni pak masën e zier të kokrra të kuqe dhe shtrydhni lëngun prej saj. Kaloni nëpër një shtrydhëse frutash e perimesh, dy herë, d.m.th. Shtrydheni sërish tortën e fituar herën e parë.

Shkrihet sheqeri në lëngun e shtrydhur dhe zihet për 20 minuta.

Hidheni peltenë e përfunduar të nxehtë në kavanoza të thata dhe sterile. Pelte del e mrekullueshme - elastike, mban formën e saj dhe nuk ka substanca xhelatuese! Ju bëftë mirë!

Në një shënim
Torta e mbetur nga manaferrat do të gjendet përdorim i mirë. Vendoseni në një fletë pjekjeje dhe thajeni, më pas ruajeni kavanoz qelqi. Në dimër, ai bën një çaj të shkëlqyer aromatik.

Një recetë origjinale për një lëng të shijshëm dhe të shëndetshëm të rrushit të zi me kanellë

Video recetë për të bërë një pije freskuese për motin e nxehtë - lëng rrush pa fara e zezë me kanellë. Recetë origjinale pije frutash të shijshme dhe të shëndetshme. Si të bëni shpejt lëng frutash në shtëpi. Komposto e dobishme per femijet. Kjo pije, lëngje të dashur nga fëmijët dhe të rriturit.

Ju bëftë mirë!

Një recetë e thjeshtë për pelte me rrush pa fara për dimër

Përgatitni një reçel aromatik si pelte duke përdorur këtë recetë, e cila definitivisht nuk do të lërë indiferent asnjë pjesëtar të familjes!
Ju do të shijoni pelte të shijshme - mund ta përdorni në byrekë, ëmbëlsira me shtresa dhe në shumë vende të tjera.
Komponimi:
10 gota rrush pa fara të zeza
10 gota sheqer
2.5 gota ujë
Përgatitja:

Renditni dhe lani manaferrat për reçelin e rrushit.

Vendosini ato në një tas ose tigan me smalt, shtoni ujë dhe lëreni të vlojë në zjarr mesatar.
Tre minuta pas zierjes, shtoni sheqerin, lëreni të ziejë dhe gatuajeni për rreth 5-6 minuta mbi nxehtësinë mesatare.

Vendoseni reçelin e nxehtë në kavanoza të sterilizuara dhe mbylleni me kapak.

Më pas, duhet t'i ktheni kavanozët, t'i mbështillni me një peshqir të trashë dhe të prisni derisa të ftohen plotësisht - kjo zakonisht zgjat rreth një ditë. E mrekullueshme e shijshme reçel-pelte rrush pa fara Me një sasi të madhe vitaminat janë gati për çaj!

Ju bëftë mirë!

Shpresoj se recetat për përgatitjen e pelte rrush pa fara nga artikulli do t'ju ndihmojnë në përgatitjen e kësaj ëmbëlsirë e mrekullueshme për çaj. Dhe kjo delikatesë do të dekoroj tryezën tuaj. Gjatë gjithë vitit, dhe sidomos në mbrëmjet e dimrit, me një filxhan çaj, aroma e rrushit të zi do t'ju ngrejë humorin. Ju uroj një festë të këndshme çaji!

Nëse ju pëlqeu artikulli dhe e gjetët të dobishëm, ndajeni atë në rrjetet sociale. Butonat rrjete sociale janë në krye dhe në fund të artikullit. Faleminderit, kthehuni shpesh në blogun tim për receta të reja.

Rrush pa fara është kokrra e kuqe më e shëndetshme, që përmban shumë veti të dobishme dhe vitamina. Është i pasur me vitamina si E dhe C. Duke konsumuar 40 rrush pa fara të zeza në ditë do të siguroni veten normë ditore këto vitamina. Nëse përgatitni siç duhet reçelin nga kjo kokrra të kuqe, ajo nuk do të humbasë vetitë e saj të dobishme. Duke konsumuar reçel, ju:

1. Pasuroni trupin tuaj me vitamina C dhe E;
2. Forconi imunitetin tuaj;
3. Përmirësimi i proceseve të tretjes;
4. Kapërceni më shpejt ftohjet dhe gripin;
5. Përmirësimi i metabolizmit në qeliza.

Delikatesa e rrushit mund të shërbehet me çaj Si ëmbëlsirë e pavarur , përdoret për mbushjen e byrekut dhe byrekut, kifleve, ëmbëlsirave dhe produkteve të tjera furre.

Si të bëni saktë reçelin: receta dhe veçori

Procesi i përgatitjes së reçelit është një detyrë e thjeshtë për çdo amvise. Gjëja kryesore është të keni në magazinë: sheqer, rrush pa fara, pajisjet e nevojshme dhe, më e rëndësishmja, dëshira për të përgatitur pjesën e punës.

Reçel me rrush pa fara pesë minutëshe - recetë

Për të përgatitur këtë recetë për shijet e rrushit të zi, ju Përbërësit e mëposhtëm janë të nevojshëm:

1. Rrush pa fara e zezë - 0,5 kg;
2. Sheqer i grimcuar - 0,75 kg;
3. Ujë i filtruar -0,5 gota.

Përgatitja hap pas hapi për këtë recetë:

Receta për përgatitjen e reçelit klasik të rrush pa fara

Për këtë recetë do t'ju duhet:

1. Sheqeri - 3 kg;
2. Manaferrat e rrushit - 3 kg;
3. Ujë i pastruar i filtruar - 1,5 gota.

Mënyra e përgatitjes së ëmbëlsirës Kjo është arsyeja pse recetë klasikeështë si më poshtë:

• Renditni manaferrat, hiqni ato të këqija, shpëlajeni në pak të ngrohtë ujë të rrjedhshëm dhe e thatë;
• Hidhni ujë në një enë reçeli dhe shpërndani një gotë sheqer në të. Lëreni shurupin të ziejë. Kur të vlojë, hidhni një gotë rrush pa fara në enë. Gatuani për 5 minuta me përzierje të vazhdueshme. Mos harroni të skremoni shkumën nga reçeli;
• Kur të kenë kaluar 5 minuta, hidhni një gotë tjetër me manaferrat dhe sheqerin në masën e vluar dhe ziejini përsëri për 5 minuta;
• Përsëriteni këtë procedurë derisa të gjitha manaferrat dhe sheqeri të jenë zhdukur. Intervali kohor i zierjes 5 minuta:
• Përgatitni kavanozët: lajini mirë me tretësirë ​​sode ose detergjent, më pas shpëlajini me ujë të rrjedhshëm dhe sterilizoni. Kapakët gjithashtu duhet të sterilizohen;
• Derdhni trajtimin e përfunduar të nxehtë në kavanoza dhe mbyllini ato. Ktheni kavanozët dhe prisni derisa të ftohen plotësisht.

Recetë pesëminutëshe për të bërë reçel rrush pa fara në formë pelte

Për të përgatitur ëmbëlsirën si pelte sipas recetës ju duhet të merrni:

1. Manaferrat rrush pa fara e pjekur- 5 gota;
2. Sheqeri - 5 gota;
3. Ujë i filtruar - 1,25 gota.

Për këtë recetë:

Reçel i papërpunuar i rrush pa fara pesëminutëshe - recetë

Për këtë recetë pesëminutëshe të reçelit të rrushit, merrni:

1. Rrush pa fara - 2 kg;
2. portokalli me madhësi të mesme - 2 copë;
3. Sheqeri - 3 kg.

Për të përgatitur delikatesë rrush pa fara Sipas recetës ju nevojiten:

• Lani mirë portokallin dhe, pa e qëruar, grijeni me mulli ose blender;
• Kokrrat e rrush pa fara duhet të renditen, lahen dhe gjithashtu të pastrohen;
• Kombinoni dy lloje pure në një enë dhe mbulojeni me sheqer;
• Përziejini mirë për ta bërë masë homogjene dhe lëreni të piqet për disa orë në temperaturën e dhomës;
• Ju do të duhet të trazoni reçelin disa herë dhe të prisni derisa sheqeri të tretet plotësisht;
• Kur sheqeri nuk është më i dukshëm, vendoseni reçelin në kavanoza të parasterilizuara dhe mbylleni me kapak;
• Ruani në një vend të freskët dhe të errët.

Receta për përgatitjen e reçelit të rrushit pa gatuar

Për të përgatitur këtë recetë pa gatuar do t'ju duhet:

1. Rrush pa fara e zezë e freskët - 2 kg;
2. Sheqeri - 3 kg.

Përgatitja hap pas hapi reçel sipas kësaj recete:

Receta për reçelin e rrushit të zi me limon të shtuar

Për të bërë një reçel të tillë, ju Komponentët e mëposhtëm do të nevojiten:

1. Rrush pa fara e zezë e pjekur - 1,5 kg;
2. Limon madhësia e vogël- 2 copë;
3. Sheqeri - 1,5 kg.

Përgatitja e kësaj recete përfshin fazat e mëposhtme:

• Rendisim manaferrat e rrush pa fara, heqim të gjitha të këqijat dhe kërcellet, lajmë dhe japim lagështia e tepërt kulloj;
• Lani mirë edhe limonin (nuk ka nevojë të qëroni lëkurën) dhe prisni që të hiqni farat. Bluajeni atë në një pure duke përdorur një mulli mishi ose blender;
• Vendoseni masën e limonit që rezulton në enën ku do të gatuani delikatesën tuaj dhe shtoni sheqer. Vendoseni enën në zjarr të ulët për të shkrirë sheqerin;
• Vendosni rrush pa fara në pure sheqeri-limoni dhe sillni gjithçka në një valë;
• Pasi të vlojë, gatuajeni për 30 minuta, duke e përzier herë pas here dhe duke hequr shkumën nga sipërfaqja;
• Reçel gati vendoseni në kavanoza të përgatitura paraprakisht dhe mbylleni fort me kapak të pastër;
• Prisni derisa reçeli të jetë ftohur plotësisht në kavanoza dhe vendoseni në një vend të freskët dhe të errët për ruajtje të mëtejshme.

Receta për reçelin e mjedrës dhe rrushit të zi

Për të përgatitur një reçel kaq klasik, por jashtëzakonisht të shijshëm, sipas recetës do t'ju duhet:

1. Rrush pa fara e zezë - 0,9 kg;
2. Mjedra të pjekura me lëng - 0,3 kg;
3. Rërë-sheqer - 1,5 kg;
4. Ujë i filtruar - 0,15 l.

Si të gatuajmë saktë një delikatesë sipas kësaj recete:

Receta për reçelin e rrush pa fara e bërë duke përdorur një tenxhere të ngadaltë

Për të përgatitur, merrni përbërësit:

1. Rrush pa fara e pjekur - 0,5 kg;
2. Sheqeri - 0,75 kg.

Përgatitja përbëhet nga hapat e mëposhtëm:

• Përgatitni manaferrat: renditini dhe shpëlajini mirë në ujë të rrjedhshëm. Më pas hidheni në tasin me shumë sobë;
• Mbuloni manaferrat me sheqer dhe lërini të piqen për rreth 3 orë;
• Kur manaferrat lëshojnë lëng, përzieni mirë përzierjen tuaj dhe vendoseni multicooker në modalitetin "merak" për 1 orë;
• Pasi të ketë kaluar një orë, vendoseni reçelin e nxehtë në kavanoza sterile të parapërgatitur dhe rrotulloni ato.

Reçeli me mjedër, patëllxhan dhe rrush pa fara të zezë

Për këtë asortiment do t'ju duhet:

1. Rrush pa fara e zezë - 0,75 kg;
2. Patëllxhanë e plotë - 0,3 kg;
3. Sheqer i grimcuar - 1,5 kg;
4. Mjedra - 0,2 kg;
5. Ujë - 0,5 gota.

Mënyra e gatimit manaferra të ndryshme sipas kësaj recete:

Reçeli i mollës dhe rrush pa fara e zezë - recetë

Për këtë reçel merrni këta përbërës:

1. mollë me lëng - 4 kg;
2. Rrush pa fara e zezë e freskët - 4 kg;
3. Sheqeri - 8 kg;
4. Ujë - 4 litra.

Përgatitja përfshin:

• Lani mirë mollët dhe i prisni hollë. Lajmë mirë edhe manaferrat;
• Bëni shurup nga sheqeri dhe uji. Hidhni kokrrat e rrush pa fara në shurup dhe prisni që ato të lëshojnë lëng;
• Kur uji të marrë ngjyrën e manave, shtoni mollët në enë dhe gatuajeni derisa masa të trashet plotësisht. Masa duhet të përzihet vazhdimisht;
• Lani dhe sterilizoni kavanozët dhe derdhni në to reçelin e nxehtë të përgatitur. Mbylleni me kapak.

Si të bëni reçel të shijshëm rrush pa fara për dimër. Receta, këshilla dhe truke nga portali i kuzhinës faqe interneti

Rrush pa fara janë një depo e vërtetë e shëndetit. Rrush pa fara përmirësojnë hematopoezën, zvogëlojnë aciditetin e lëngut të stomakut, zvogëlojnë proceset e fermentimit në zorrët dhe përmirësojnë proceset metabolike në organizëm. Rrush pa fara përmbajnë 2 herë më shumë kalium se udhëheqësit e njohur - bananet dhe përmbajtja acid Askorbik 4 herë më i lartë se në agrumet. Është interesante se gjatë përpunimit, rrush pa fara pothuajse nuk humbasin cilësitë e tyre të mahnitshme, gjë që na jep mundësinë të korrim manaferrat e shëndetshme më së shumti menyra te ndryshme. Një prej tyre është përgatitja e reçelit.

Reçeli i rrushit nuk ka vetëm gjithçka vetitë e dobishme manaferrat e freskëta, është gjithashtu i ruajtur në mënyrë perfekte në një apartament të qytetit, edhe nën kapakë të thjeshtë. Sigurisht, mund ta rrotulloni, por kjo është vetëm në rast se është mjaft nxehtë në shtëpinë tuaj.

Reçeli gatuhet mjaft shpejt, shumë më shpejt se sa duhet përgatitje paraprake manaferrat Ato duhet të zgjidhen, degët të hiqen, skajet të shkurtohen, të lahen dhe të lihen të thahen.

Reçeli i rrushit të zi "Pyatiminutka"

Përbërësit:
12 pirgje manaferrat e rrush pa fara,
15 pirgje Sahara,
300 ml ujë.

Përgatitja:
Shpëlajini manaferrat dhe vendosini në një sitë. Përgatitni shurupin nga gjysma e normës së sheqerit dhe ujit, zhytni manaferrat në të dhe gatuajeni pasi të ziejnë për saktësisht 5 minuta. Hiqeni nga zjarri, shtoni sheqerin e mbetur, përzieni derisa të tretet plotësisht dhe mbështilleni menjëherë.

Reçeli i rrushit të zi "Tre nga pesë"

Përbërësit:
3 kg rrush pa fara,
4 kg sheqer,
3 pirgje ujë.

Përgatitja:
Bëni shurup nga sheqeri dhe uji. Vendosni manaferrat e lara dhe të thara në shurup të zier, vendosini të ziejnë dhe gatuajeni për saktësisht 5 minuta. Lëreni të ftohet. Më pas vendoseni sërish në zjarr dhe ziejini për 5 minuta pasi të fillojë të ziejë. Ftohu përsëri. Për të tretën herë vendosim reçelin në zjarr, ziejmë, gatuajmë për 5 minuta dhe e paketojmë në kavanoza të sterilizuara.

Reçel pelte nga rrush pa fara e zezë

Përbërësit:
11 pirgje rrush pa fara e zezë,
1.5 pirg. ujë,
13 pirgje Sahara.

Përgatitja:
Në një enë për të bërë reçel, përzieni manaferrat dhe ujin, vendoseni në zjarr, lërini të vlojnë dhe ziejini për 10 minuta. Hiqeni nga zjarri, shtoni sheqerin dhe përzieni derisa të treten plotësisht. Ftoheni reçelin dhe transferojeni në kavanoza të pastra.

Pelte me rrush pa fara

Përbërësit:
6 pirgje ujë,
1 kg rrush pa fara,
2.5 kg sheqer.

Përgatitja:
Zieni ujin, vendosni kokrrat e përgatitura në të dhe ziejini që nga momenti i zierjes për 2 minuta. Fërkojeni masën e manaferrës së nxehtë përmes një sitë të trashë, shtoni sheqerin, kthejeni në zjarr dhe lëreni të ziejë. Pas 3 minutash, hiqeni nga zjarri dhe hidheni në kavanoza të sterilizuara. Rrokullisje. Pulpa e manaferrës mund të ngrihet dhe të përdoret kur gatuani komposto.

Reçel i ftohtë i rrushit të zi

Përbërësit:
1 kg rrush pa fara,
1-1,5 kg sheqer.

Përgatitja:
Vendosni rrush pa fara të lara dhe të thara mirë në një smalt ose enët plastike dhe pure me një pure druri. Mund të përdorni një blender, por kjo shkatërron vitaminën C. Masën e kokrrave e përziejmë me sheqerin duke e trazuar me lugë druri derisa sheqeri të tretet plotësisht. Riorganizo masë e gatshme në kavanoza të thata sterile, spërkatni sipër sheqerin dhe vendoseni nën kapakë plastikë në një vend të freskët.

Përbërësit:
9 pirgje rrush pa fara,
3 pirgje mjedra,
15 pirgje Sahara,
300 ml ujë.

Përgatitja:
Në një enë për të bërë reçelin, përzieni gjysmën e sasisë së sheqerit, manaferrat dhe ujin, lërini të vlojnë dhe ziejnë për 5 minuta. Hiqeni nga zjarri, shtoni sheqerin e mbetur, përzieni derisa të treten plotësisht dhe paketoni në kavanoza të thata të sterilizuara. Rrokullisje.

Reçel rrush pa fara e zezë

Përbërësit:
1 kg sheqer,
1,25 kg pure nga rrush pa fara e zezë.

Përgatitja:
Lani rrush pa fara, thajini dhe grijini ose grijini në blender. Fërkojeni masën që rezulton përmes një sitë. Mund ta bëni në një mënyrë tjetër: zbardhni manaferrat në ujë të vluar për 3-5 minuta, më pas fërkoni me një sitë me një lugë druri. Përzieni gjysmën e sasisë së sheqerit me purenë e manave, zieni derisa sheqeri të tretet plotësisht për 15-20 minuta, shtoni sheqerin e mbetur dhe gatuajeni derisa të jetë gati për 15 minuta të tjera.Vendoseni në kavanoza, ftoheni dhe ruajeni në të ftohtë.

Reçel rrush pa fara e zezë me limon

Përbërësit:
1 kg rrush pa fara,
1 limon,
1.25 kg sheqer.

Përgatitja:
Grini manaferrat e lara dhe të thara me një blender dhe i rrihni me sheqer. Vendoseni enën me manaferrat në zjarr dhe gatuajeni duke e përzier vazhdimisht derisa të vlojë. Më pas ulni nxehtësinë dhe ziejini për 15 minuta. Shtoni të copëtuara feta të holla limonin, gatuajeni edhe 15 minuta dhe hiqeni nga zjarri. Paketoni të nxehtë në kavanoza të pastra, lëreni të ftohet pa e mbuluar, më pas mbulojeni me rrathë letre të zhytura në vodka dhe mbylleni me mbështjellës plastik.

Reçel me rrush pa fara të zezë dhe mollë

Përbërësit:
400 gr rrush pa fara,
400 gr mollë,
4 pirgje Sahara,
2 pirgje ujë.

Përgatitja:
Së pari, gatuaj një shurup nga sheqeri dhe uji, zhytni rrush pa fara në të dhe ziejini, duke hequr shkumën, derisa manaferrat të fillojnë të shpërthejnë. Shtoni mollët e prera në tas dhe vazhdoni zierjen derisa të trashet. Transferoni në kavanoza të sterilizuara dhe mbylleni.

Reçel rrush pa fara e zezë me mjaltë

Përbërësit:
800 gr rrush pa fara,
800 gr mjaltë,
2 pirgje ujë.

Përgatitja:
Zieni mjaltin dhe ujin, shtoni rrush pa fara të përgatitura dhe gatuajeni, duke hequr shkumën, derisa manaferrat të bëhen transparente. Paketoni në kavanoza të sterilizuara dhe mbylleni.

Reçel rrush pa fara e zezë me portokall

Përbërësit:
1 kg rrush pa fara,
2 portokall,
1.5 kg sheqer.

Përgatitja:
Renditni dhe shpëlani rrush pa fara, hiqni farat nga portokallet. Kokrrat dhe portokallet bashkë me lëvoren i kalojmë në një mulli mishi, i shtojmë sheqerin dhe i përziejmë mirë. Vendoseni në zjarr, lëreni të vlojë, hiqeni nga zjarri dhe vendoseni në kavanoza të sterilizuara. Rrokullisje.

Reçel me rrush pa fara të zezë dhe mjedër

Përbërësit:
500 gr rrush pa fara e zezë,
1 kg mjedra,
1.5 kg sheqer.

Përgatitja:
Mbyllni kokrrat e përgatitura me sheqer dhe lërini të qëndrojnë për 7-8 orë për të lëshuar lëngun. Më pas vendoseni tasin me manaferrat në zjarr dhe gatuajeni në zjarr të ulët, duke hequr shkumën, derisa të zbutet, rreth 40 minuta. Ftoheni, vendoseni në kavanoza të pastra, të thata dhe mbylleni.

Reçel i larmishëm me mjedër dhe rrush pa fara

Përbërësit:
9 pirgje rrush pa fara,
3 pirgje mjedra,
1 pirg ujë,
15 pirgje Sahara.

Përgatitja:
Kokrrat e përgatitura i derdhim me ujë, i ziejmë, i shtojmë gjysmën e sasisë së sheqerit dhe i kaurdisim që nga momenti i zierjes për 5 minuta. E heqim nga zjarri, shtojmë sheqerin e mbetur dhe e përziejmë derisa të tretet plotësisht. Ftoheni, vendoseni në kavanoza të pastra dhe mbulojeni me kapak plastik.

Reçel i larmishëm rrush pa fara, mjedër dhe patëllxhan

Përbërësit:
7 pirgje rrush pa fara,
3 pirgje patëllxhanë,
2 pirgje mjedra,
1 pirg ujë,
15 pirgje Sahara.

Përgatitja:
Metoda e përgatitjes është e ngjashme me recetën e mëparshme. Ju mund të shtoni çdo manaferrë në reçelin e larmishëm, gjëja kryesore është të ruani përmasat - jo më shumë se 12 gota manaferra në 15 gota sheqer.

Reçel rrush pa fara e zezë dhe e kuqe

Përbërësit:
1 kg rrush pa fara e zezë,
250 g rrush pa fara të kuqe,
800 g sheqer,
1 pirg ujë.

Përgatitja:
Ziejeni shurupin nga sheqeri dhe uji, shtoni rrush pa fara dhe lëreni të ziejë. Lëreni në tas gjatë natës. Të nesërmen, sillni masën e manave në një çiban dhe gatuajeni derisa të zbutet. Gatishmëria përcaktohet si më poshtë: një pikë shurupi nuk përhapet mbi pjatë. Vendoseni të nxehtë në kavanoza të sterilizuara, mbështilleni, kthejeni, mbështilleni.

Nuk është i vetmi lloj rrush pa fara që rritet në kopshtet tona: rrush pa fara e zezë janë ndoshta më të njohurat, por edhe rrush pa fara e kuqe dhe e bardhë kanë fansat e tyre. Jo të gjithë e pëlqejnë reçelin e rrushit të kuq dhe të bardhë për shkak të lëkurës së thatë. Prandaj, më shpesh, për të bërë reçel nga këto lloj rrush pa fara, manaferrat fërkohen përmes një sitë për të hequr farat dhe lëkurën. Rrush pa fara e kuqe dhe e bardhë xhel më mirë, gjë që u lejon atyre të përdoren gjerësisht në përgatitjen e reçelit dhe peltesë.

Reçel pelte nga rrush pa fara e kuqe

Përbërësit:
1 kg rrush pa fara e kuqe,
1 kg sheqer,
1 pirg ujë.

Përgatitja:
Derdhni manaferrat e përgatitura në një tigan të smaltit, derdhni në ujë dhe vendoseni në zjarr. Lërini të ziejnë, ziejini për 1-2 minuta dhe fërkoni manaferrat përmes një sitë. Shtoni sheqerin në lëngun që rezulton dhe gatuajeni në zjarr mesatar për 30 minuta pasi të vlojë. Paketoni të nxehtë në kavanoza të sterilizuara dhe rrotullojeni.

Reçel "i ftohtë" i rrushit të kuq

Përbërësit:
1 kg rrush pa fara e kuqe,
2 kg sheqer.

Përgatitja:
Kaloni rrush pa fara të kuqe të lara dhe të thara përmes një mulli mishi ose copëtoni duke përdorur një blender. Fërkojeni përmes një sitë dhe shtoni sheqer në masën që rezulton. I trazojmë me lugë druri derisa të tretet i gjithë sheqeri. Transferoni masën e manave në kavanoza të pastra dhe të thata dhe mbulojeni me kapak plastik. Mbajeni në frigorifer.

Reçel rrush pa fara me vanilje

Përbërësit:
1 kg rrush pa fara e kuqe,
1.4 kg sheqer,
1 pirg ujë.

Përgatitja:
Lani dhe thani rrush pa fara. Ziejeni shurupin me sheqer dhe ujë, zhytni kokrrat në të dhe ziejini nga momenti i zierjes për 20 minuta në zjarr të ulët. Shtoni vanilinë dhe paketoni të nxehtë në kavanoza të sterilizuara. Rrokullisje.

Pelte të ndryshme me rrush pa fara të kuqe dhe mjedra ose luleshtrydhe

Përbërësit:
1 kg pure nga rrush pa fara e kuqe,
500 gr pure me mjedër,
1,5 kg sheqer,
300 ml ujë.

Përgatitja:
Zbardhni rrush pa fara në ujë të vluar për disa minuta, më pas fërkoni në një sitë. Bëni një pure nga mjedrat ose luleshtrydhet duke i grirë manaferrat në një blender. Kombinoni të dyja llojet e puresë. Ziejeni shurupin nga sheqeri dhe uji, përzieni me purenë e manaferrave, ngrohni në një valë dhe derdhni në kavanoza. Rrokullisje.

Reçel i larmishëm rrush pa fara dhe arra mbi mjaltë

Përbërësit:
500 gr rrush pa fara të kuqe,
500 gr rrush pa fara e zezë,
500 gr mollë,
1 kg mjaltë,
1.5 pirg. arra,
500 g sheqer.

Përgatitja:
Lani rrush pa fara, mbulojini me ujë dhe vendosini në zjarr. Fërkoni manaferrat e zbutura përmes një sitë. Përgatitni një shurup nga mjalti dhe sheqeri, zhytni fetat e mollës dhe të copëtuara arra. Lëreni të ziejë, shtoni purenë e manave dhe gatuajeni në zjarr mesatar për një orë, duke e trazuar. Vendoseni reçelin e përfunduar të nxehtë në kavanoza të sterilizuara dhe rrotullojeni.

Reçeli me rrush pa fara me banane

Përbërësit:
1 l lëng rrush pa fara të kuqe,
600 g sheqer,
4-5 banane.

Përgatitja:
Në një enë për të bërë reçel, bashkoni lëngun e rrushit, pure bananeje dhe sheqer. Vendoseni në zjarr, lëreni të vlojë dhe gatuajeni, duke ulur nxehtësinë, për 40 minuta. Hidheni në kavanoza të sterilizuara dhe mbylleni.

Reçel me rrush pa fara

Përbërësit:
1 kg rrush pa fara e kuqe,
1 kg sheqer.

Përgatitja:
Thërrmoni rrush pa fara të lara dhe të thara me një pure druri dhe fërkojini nëpër një sitë. Shtoni sheqerin, përzieni dhe ziejini në zjarr mesatar duke e trazuar me lugë druri derisa të trashet. Vendoseni të nxehtë në kavanoza të sterilizuara dhe mbylleni.

Reçel me rrush pa fara të kuqe dhe qershi

Përbërësit:
1,5 kg pure nga rrush pa fara e kuqe,
500 gr qershi pa kokrra,
1 kg sheqer.

Përgatitja:
Zbardhni manaferrat e rrush pa fara të kuqe në ujë të vluar për 1-2 minuta, fërkoni në një sitë dhe bashkojini me sheqer. Gatuani në një tenxhere derisa të trashet. Shtoni qershitë dhe gatuajeni derisa të zbuten, duke i trazuar. Vendoseni në kavanoza të sterilizuara dhe mbylleni.

Reçel me rrush pa fara dhe shalqi

Përbërësit:
1 kg rrush pa fara e kuqe,
1 kg tul shalqini,
1.5 kg sheqer.

Përgatitja:
Grini rrush pa fara me sheqer, shtoni tulin e shalqinit dhe ziejini për 30-40 minuta pasi të vlojnë. Fërkojeni përmes një sitë. Paketoni në kavanoza të pastra dhe të thata dhe ruajeni në frigorifer.

Reçel me rrush pa fara dhe patëllxhanë

Përbërësit:
1,5 kg rrush pa fara të kuqe,
1,5 kg patëllxhanë pak të papjekura,
3 kg sheqer,
1.3 litra ujë.

Përgatitja:
Hidhni kokrrat e përgatitura në një tenxhere, shtoni ujë dhe ziejini në zjarr mesatar për 30 minuta, duke i grirë manaferrat. Shtoni sheqerin, ulni nxehtësinë dhe gatuajeni, duke e përzier vazhdimisht, derisa të tretet i gjithë sheqeri. Më pas rrisni zjarrin dhe gatuajeni edhe për 25-30 minuta të tjera. Hidheni të nxehtë në kavanoza të sterilizuara dhe mbylleni.

Reçel rrush pa fara e bardhë

Përbërësit:
1 litër lëng rrush pa fara,
1.3 kg sheqer.

Përgatitja:
Përvëloni rrush pa fara të bardha të lara dhe të thata me ujë të valë dhe fërkojini në një sitë. Kombinoni lëngun me sheqerin dhe gatuajeni në zjarr mesatar. Lëreni të ziejë dhe vazhdoni gatimin, duke e trazuar dhe skremuar. Sapo shkuma të pushojë së shfaquri, vendoseni reçelin në kavanoza të sterilizuara dhe mbylleni.

Reçel me rrush pa fara të bardhë

Përbërësit:
1 kg rrush pa fara të bardha,
1,3 kg sheqer,
2 pirgje ujë.

Përgatitja:
Spërkatni rrush pa fara të bardha të përgatitura me sheqer në masën 1 filxhan sheqer për 1 filxhan manaferra dhe lëreni në një vend të freskët për 8 orë. Ziejeni shurupin nga sheqeri dhe uji i mbetur, shtoni manaferrat me lëngun e tyre dhe gatuajeni në nxehtësi mesatare derisa manaferrat të jenë transparente. Hidheni në kavanoza të sterilizuara dhe mbylleni.

Gëzuar përgatitjet!

Larisa Shuftaykina

Përshëndetje për lexuesit e rregullt dhe mysafirët e blogut. Kohët e fundit kemi gatuar me ju, tani është koha për të bërë boshllëqe nga e zeza. Zakonisht kjo kokrra të kuqe gatuhet sipas recetës "pesë minutëshe" dhe ja pse: kërkon pak kohë për t'u përgatitur dhe trajtimi rezulton të jetë i shëndetshëm, i shijshëm dhe i trashë. Gjithashtu, nuk ka asgjë shtesë në përbërje, vetëm manaferrat, sheqerin dhe në disa versione ujë.

Nga rruga, bllokimi mund të bëhet jo vetëm nga kulturat e korrura fllad, por edhe nga frutat e ngrira. Dhe meqenëse rrush pa fara përmban një sasi të madhe pektine, ëmbëlsira nuk është e lëngshme. Prandaj, mund ta përdorni me kënaqësi delikatesën në dimër për ta përhapur në bukë të thekur ose për të bërë byrekë të grirë.

Gjithashtu, për gatimin e ëmbëlsirave, zakonisht nuk përdorin peshën e përbërësve, por numrin e gotave. Unë do t'ju tregoj të dy opsionet. Dhe ju zgjidhni atë që do të jetë më i përshtatshëm për ju. Dhe mos harroni se frutat përmbajnë një sasi shumë të madhe të vitaminave dhe mikroelementeve që na duhen gjatë periudhës ftohjet.

Reçeli i rrushit të zi që lëpini gishtat për dimër

Më pëlqen receta e parë sepse frutat i nënshtrohen trajtimit minimal të nxehtësisë. Prandaj, rezulton të jetë një ëmbëlsirë shumë e shëndetshme.

Për reçelin, përpiquni të zgjidhni manaferrat me madhësi mesatare që shijojnë më ëmbël sesa të thartë.

Përbërësit:

• Rrush pa fara e zezë - 3 kg;
• Sheqeri - 3 kg;
• Ujë - 6 gota.

Mënyra e gatimit:

1. Renditni manaferrat, hiqni të gjitha mbeturinat dhe gjethet. Laje atë.

2. Merrni një legen ose tenxhere të madhe të thellë. Hidhni sheqer në të dhe më pas derdhni uje i paster. Vendoseni enën në zjarr mesatar dhe përzieni vazhdimisht përmbajtjen. Sheqeri duhet të shpërndahet plotësisht. Pasi të jetë tretur, nxehni nxehtësinë dhe lëreni shurupin të vlojë.

3. Ziejeni shurupin e sheqerit për 5 minuta.

4. Kur shurupi të jetë zier, fikeni zjarrin dhe vendosni me kujdes manaferrat e përgatitura në të. Përziejini ato.

• prisni derisa reçeli të jetë ftohur plotësisht, vendoseni në zjarr; prisni derisa të vlojë, dhe më pas hidheni menjëherë në kavanoza sterile dhe mbyllni kapakët;
• ose mos i bëni të gjitha këto dhe menjëherë pasi të keni bashkuar shurupin me manaferrat, hidheni në enë të përgatitura dhe rrotullojeni.

6. Ky trajtim ruhet mirë dhe zgjat gjithë dimrin. Në fakt rezulton pak i lëngshëm.

Rrush pa fara e zezë "pesë minutëshe".

Më pëlqen ta bëj këtë ëmbëlsirë sepse me të vërtetë bashkohet shumë shpejt. Në fund të fundit, duhen vetëm 5 minuta për të gatuar; do të shpenzoni më shumë kohë për të përgatitur ushqimin.

Nëse manaferrat janë shumë të thartë, mos kini frikë të rrisni sasinë e sheqerit, përndryshe do të përfundoni me thartirë dhe jo një ëmbëlsirë.

Përbërësit:

• Manaferrat - 1 kg;
• Ujë - 300 ml;
• Sheqeri - 1,4 kg.

Mënyra e gatimit:

1. Manaferrat duhet të pastrohen nga mbeturinat, të lahen dhe të thahen.

2. Vendosni frutat në një tenxhere, derdhni në ujë dhe shtoni sheqer.

3. Vendoseni pjesën e punës mbi nxehtësinë mesatare. Përziejini vazhdimisht derisa të tretet i gjithë sheqeri. Më pas ziejeni trajtimin për 5 minuta. Kaloni me kujdes reçelin e nxehtë në një sitë.

4. Mund ta hidhni tulin e manave, por është më mirë të gatuani pelte ose komposto. Por derdhni purenë e manave në kavanoza sterile dhe mbylleni me kapak.

5. Ftoheni ëmbëlsirën dhe ruajeni në një vend të freskët.

Reçel rrush pa fara për dimër me portokall

Dhe videoja tjetër do t'ju tregojë se si të bëni reçel portokalli. Rezulton shumë shije interesante. Kjo delikatesë hahet në formë e pastër në pak sekonda, kështu që bëni më shumë nga këto boshllëqe.

Kjo ëmbëlsirë mund të përdoret në dimër pije e shijshme frutash ose gatuaj pelte të shëndetshme.

Një recetë e thjeshtë për reçelin e rrushit të zi pa sterilizim

Epo, ky është opsioni më popullor dhe më i vjetër. Në fund të fundit, të gjithë i duan rrush pa fara të grira me sheqer. Unë zakonisht i bëj këto përgatitjet e dimrit në kavanoza të vogla dhe ruajini në frigorifer.

Përbërësit:

• Rrush pa fara e zezë - 1 kg;
• Sheqeri - 2 kg.

Mënyra e gatimit:

1. Zgjidhni manaferrat, hiqni ato të këqijat, lani dhe thajini. Vendoseni në enë blender.

2. Ndezni blenderin dhe grini frutat në një pure homogjene.

3. Pure me kokrra të kuqe Vendoseni në një tas të thellë dhe të thatë dhe shtoni sheqer.

4. Përziejmë mirë masën në mënyrë që sheqeri të shpërndahet në mënyrë të barabartë në purenë e rrushit.

5. Transferoni reçelin që rezulton në kavanoza të pastra dhe të thata. Më pas lëreni në temperaturën e dhomës për një orë. Pas një kohe, në sipërfaqe duhet të formohet një kore. Më pas, mbuloni kavanozët me letër dhe fiksoni me një brez elastik. Ruani në një bodrum ose qilar.

Në dimër do të shihni që ëmbëlsira sipër është e sheqerosur, por pjesa e brendshme mbetet e freskët dhe e lëngshme.

Si të bëni reçel të trashë rrush pa fara në gota

Dhe ja receta e premtuar, ku përbërësit maten me gota. Plus, gjithmonë mund ta diversifikoni përbërjen, për shembull duke shtuar mjedra ose rrush pa fara të kuqe.

Mos harroni të hiqni shkumën nga reçeli duke përdorur një shpatull druri.

Përbërësit:

• Rrush pa fara - 11 lugë gjelle;
• Sheqer - 14 lugë gjelle;
• Ujë - 2 gota.

Mënyra e gatimit:

1. Renditni frutat dhe shpëlajeni mirë. Vendoseni në një kullesë për të kulluar ujin e tepërt.

2. Merrni një tigan dhe derdhni ujë në të, shtoni 7 gota sheqer. Gatuani shurupin e sheqerit mbi nxehtësinë mesatare.

3. Transferoni të gjitha rrush pa fara në shurupin e vluar që rezulton. Përzieni përzierjen, lëreni të vlojë dhe gatuajeni për 10 minuta. Më pas hiqeni nga zjarri.

5. Hidheni trajtimin e nxehtë në kavanoza sterile dhe rrotullojeni. Ftoheni preparatet dhe ruajini në vendin tuaj të zakonshëm.

Reçel në formë pelte sipas recetës "5 minuta"

Dhe nga sasia e mëposhtme e përbërësve do të merrni 2 kavanoza me 0,5 litra ëmbëlsirë të shijshme.

Përbërësit:

• Rrush pa fara - 2 kg;
• Sheqeri - 1 kg.

Mënyra e gatimit:

1. Hiqni kërcellet nga frutat e zeza, lani manaferrat dhe thajini ato. Më pas kaloni rrush pa fara përmes një mulli mishi.

2. Hidhni sheqerin në konsistencën që rezulton dhe përzieni gjithçka tërësisht. Masën e vendosni në zjarr.

3. Kur reçeli të vlojë, zvogëloni zjarrin dhe gatuajeni delikatesën për 30 minuta, duke mos harruar të trazoni përmbajtjen me një shpatull.

4. Pasi të ketë kaluar koha, fikeni zjarrin dhe hidheni trajtën menjëherë në kavanoza sterile dhe mbyllni kapakët. Ftoheni dhe ruajeni në një vend të freskët dhe të errët.

Këtu është një artikull i shkurtër me të cilin dola sot. Ndoshta sepse sekrete të veçanta Nuk bëhet reçeli i rrushit të zi. Në fund të fundit, duhen vetëm 5 minuta për të gatuar. Dhe këtu nuk keni nevojë për ndonjë aftësi të veçantë: e renditni, e lani, derdhni sheqer, e zieni. Nëse dëshironi të merrni ëmbëlsi më e trashë, më pas rrisni kohën e gatimit, por do të humbni disa nga vitaminat.

Është më mirë të përdorni kokrra të vogla për të bërë reçel, sepse duhet t'i grini akoma. Dhe pas gatimit, përpiquni t'i jepni delikatesës pak kohë për të pushuar (kjo nuk vlen për ëmbëlsirat si pelte), në mënyrë që gjatë derdhjes në kavanoza, reçeli të shpërndahet në mënyrë të barabartë.

Unë të them lamtumirë. Ejani të më shihni më shpesh, do të jem i lumtur!

Facebook

Cicëroj

Në kontakt me

Shokët e klasës

Google+