Si të bëni masë gjizë në shtëpi. Si të gatuaj masë gjizë në shtëpi? (ripostoj). Masa e ëmbël me fruta të thata
E blini akoma masën e gjizës në supermarkete, duke menduar se është e pamundur ta gatuani vetë në mënyrë të shijshme? Atëherë ju jeni thellësisht i gabuar! unë propozoj recetë e shijshme masë gjizë e bërë në shtëpi.
Përmbajtja e recetës:
Sa shpesh nënat blejnë masë gjizë për fëmijët e tyre? Në fund të fundit, për shumë kjo është më e shumta ëmbëlsirë e shijshme. Përveç kësaj, është e dobishme dhe madje e nevojshme që fëmijët të përdorin gjizë. Domethënë, në formën e një mase të shijshme gjizë, e hanë më së miri. Por sa shpesh mendojmë për cilësinë e produktit të blerë? Çfarë aditivë, ëmbëlsues, përmirësues të shijes dhe të tjerë janë në të komponentët e dëmshëm? Le të mësojmë se si të gatuajmë me cilësi të lartë produkte natyrale masë gjizë, dhe do të marrim vetëm një përfitim. Për më tepër, është shumë e thjeshtë, veçanërisht me një përpunues ushqimi ose blender në dorë. Por në mungesë të një të tillë pajisje kuzhine, mund të përgatisni një ëmbëlsirë, për shembull, duke e fërkuar gjizën në një sitë ose duke e përdredhur në një mulli mishi.
Përveç kësaj, nga një masë e tillë gjizë e gatuar mund të gatuani shijshme dumplings dembel, cheesecakes ose tava me gjizë. Kjo recetë e propozuar është klasike. Por mund të plotësohet sipas dëshirës tuaj me çdo aditiv, pothuajse çdo gjë që dëshironi. Mund të jetë i freskët, i ngrirë ose në formën e manave të reçelit, frutave të ëmbëlsuara, rrushit të thatë, arrave, mjaltit, çokollatës, thekon kokosi, biskota, etj. Prandaj, do të jetë logjike t'i shtoni ëmbëlsirës pikërisht ato aditivë që ju pëlqejnë më shumë ju ose fëmijët tuaj. Theksoj gjithashtu se edhe masa e gjizës është e kripur. Në këtë rast, në vend të sheqerit, duhet të hidhet kripë, dhe aditivët, përkatësisht, do të jenë si më poshtë: perime të ndryshme, borziloku, cilantro, erëza, majdanoz dhe barishte të tjera aromatike.
- Përmbajtja kalorike për 100 g - 260 kcal.
- Shërbim - 1
- Koha e gatimit - 5 minuta (kur përdorni një blender ose përpunues ushqimi)
Përbërësit:
- Gjizë - 300 g
- salcë kosi - 2 lugë.
- Gjalpë - 25 g
- Sheqeri - 2-3 lugë ose për shije
- Kripë - një majë
Bërja e gjizës në shtëpi
1. Vendosni gjalpin në një përpunues ushqimi, në të cilin vendosni pajisjen e thikës prerëse.
2. Rrahim gjalpin derisa të zbardhet, rreth 1-1,5 minuta. Këtë mund ta bëni edhe me mikser.
3. Vajit në enë i shtojmë gjizën.
4. Dhe përsëri, mundi gjithçka derisa masë homogjene teksturë e lëmuar. Është e nevojshme që të gjitha gungat dhe kokrrat e gjizës të thyhen.
5. Më pas vendosni sheqer dhe salcë kosi.
6. Dhe mundi gjithçka përsëri.
7. Vendosni garzë në një pjatë të thellë dhe vendosni gjizë në të.
8. Lidheni garzën në një nyjë dhe varini masën e ëmbël të gjizës për 1 orë në mënyrë që e gjithë hirra të kullohet prej saj. Edhe pse ky proces nuk kërkohet. Sepse nëse ju pëlqen masa e gjizës konsistenca e lëngshme, si paste gjize pastaj lëre ashtu siç është. Epo, nëse ju pëlqen më i dendur, sigurohuni që të lini të gjithë lëngun të rrjedhë prej tij.
Shërbejeni masën e përfunduar në tryezë të ftohur.
Përgatitja e masës së gjizës me rrush të thatë nga gjizë në shtëpi nuk është e vështirë. Lexoni këtë recetë delikatesë e mahnitshme dhe nuk do ta blini më kurrë këtë ëmbëlsirë në dyqan. Përgatitet mjaft lehtë dhe thjesht. Ju do të keni nevojë për një shumëllojshmëri të vogël produktesh, të cilat nuk janë problem për t'u blerë në një dyqan, dhe pak kohë të lirë.
Informacioni i shijes Ëmbëlsirat e qumështit
Përbërësit
- salcë kosi - 100 g;
- rrush i thatë (me gropë) - 100 g;
- sheqer vanilje- 10 g;
- sheqer (rërë ose pluhur) - 100 g;
- gjizë - 400 g
Si të gatuaj masë gjizë të bërë në shtëpi me rrush të thatë
Fillimisht përgatisni rrushin e thatë. Blini një produkt të çdo lloji vetëm me cilësi të mirë dhe mundësisht me gropa brenda. Shpëlajeni fillimisht ujë të rrjedhshëm në mënyrë të përsëritur. Zieni ujin në një kazan dhe derdhni rrushin e thatë për 10 minuta. Nëse frutat e thata janë mjaft të dendura, gjatë kësaj kohe do të zbuten mjaftueshëm. Nëse rrushi i thatë është shumë i butë, futeni në ujë të vluar për rreth pesë minuta.
Kosi në këtë recetë me një përmbajtje yndyre prej 20%, por ju mund të merrni një tjetër sipas dëshirës tuaj. E vendosim në një tas të thellë. Spërkatni vaniljen dhe sheqer të rregullt. Armatoseni me një lugë dhe përzieni plotësisht në mënyrë që kristalet e sheqerit të treten. Do të duhen rreth pesë minuta. Procesi do të shkojë më shpejt nëse merrni pluhur në vend të rërës.
Shtoni salcë kosi në gjizë. Nëse është e mundur, përdorni gjizë fshatar. Është shumë më e shëndetshme dhe më e shijshme, veçanërisht për fëmijët tanë. Mund të gatuani edhe vetë.
Sa më i yndyrshëm të jetë produkti, aq më e shijshme është masa e gjizës dhe, natyrisht, aq më shumë kalori. Përziejini të gjithë përbërësit derisa të merrni një konsistencë homogjene. Është e vështirë ta bësh këtë me një lugë.
Do t'ju duhet një blender zhytjeje. Shtypni në mënyrë që masa e gjizës të rezultojë e ngjashme në konsistencë me kremin. Nëse nuk keni blender, fshijeni gjizën me një sitë të imët përpara se ta përdorni, disa herë.
Dërgoni rrushin e fryrë në një kullesë. Lëreni ujin të kullojë. Merrni disa peshqir letre dhe thahen mirë nga të gjitha anët. Manaferrat nuk duhet të jenë të lagura.
Masës së gjizës i shtojmë frutat e thata të përgatitura. Përziejini derisa rrushi i thatë të shpërndahet në mënyrë të barabartë.
Gjizë me gjizë rrush të thatë është gati. Tani e shihni sa e lehtë është të përgatisni një ëmbëlsirë tepër të shijshme që jo vetëm fëmijët, por edhe të rriturit do ta shijojnë ta hanë. Masa e gjizës sipas këtë recetë rezulton i ngathët. Nëse doni më shumë ëmbëlsirat e trasha, merrni ose salcë kosi të trashë fshatare ose zvogëloni sasinë e kosit 20%.
Shërbejeni në tas, të zbukuruar me rrush të thatë dhe gjethe të freskëta trumze ose nenexhik. Të bëftë mirë!
- në një ëmbëlsirë të tillë, nëse dëshironi, mund të shtoni ndonjë frut ose manaferrë të thatë, procesi i gatimit nuk do të ndryshojë nga kjo;
- nëse nuk kishte salcë kosi në shtëpi, mund të përdorni krem të rëndë në recetë.
Masa e djathit në shtëpi përgatitet shumë thjesht. Nëse dëshironi më shumë ëmbëlsirë komplekse, përzierjes së ëmbël me gjizë, përveç rrushit të thatë, shtoni edhe xhelatinë të holluar në ujë (4 pjesë ujë në 1 pjesë xhelatinë). Ngroheni paraprakisht deri në valë dhe kullojeni në një sitë ose napë. Zgjerojeni në kallëpe silikoni dhe e leme te ftohet ne frigorifer. Brenda një ore do të keni një ëmbëlsirë të shijshme me gjizë.
Besohet se koha më e favorshme për përdorimin e produkteve të qumështit të thartë është mëngjesi. Meqenëse është ky vakt që duhet të na ngarkojë energjinë e nevojshme dhe forcë për tërë ditën, duhet të jetë ushqyese dhe, natyrisht, e shijshme. Për këtë, gjiza dhe pjatat që mund të përgatiten prej saj janë ideale.
Por çfarë mund të përgatitet nga masa e gjizës? Ka shumë opsione, në fakt. Këto mund të jenë ëmbëlsira me djathë dhe tava, por nëse nuk keni kohë për të gatuar të gjitha këto, bëni një të thjeshtë masë gjizë. Rezulton shumë e lehtë, e ëmbël dhe ëmbëlsirë ushqyese. Dëshironi të dini se si ta gatuani atë? Le të fillojmë!
Receta për përgatitjen e masës së gjizës
Enë dhe pajisje kuzhine: blender, thikë kuzhine.
Përbërësit
Recetë hap pas hapi
Video recetë për të bërë masë gjizë me banane në shtëpi
Ju ftoj të shihni se sa e lehtë është të përgatisni një masë gjizë të shijshme dhe të shëndetshme nga gjizë në shtëpi.
Receta për masën e gjizës me rrush të thatë
Koha e nevojshme e gatimit: 15 minuta.
Shërbimet: 2-3.
Enë dhe pajisje kuzhine: blender zhytjeje, enë e përshtatshme gatimi, lugë.
Kaloritë: 343 kcal për 100 g produkt.
Përbërësit
Recetë hap pas hapi
- Rendisim me kujdes rrushin e thatë, heqim degëzat dhe farat, nëse ka, dhe e mbushim me pirg 1/2-1. ujë të vluar. Masës së gjizës shtoni sa të doni rrush të thatë.
- Në një enë të përshtatshme, vendosni 500 g gjizë dhe shtoni 1 qese sheqer vanilje.
- Me një blender zhytjeje e ndërpresim masën deri në një gjendje më homogjene.
- Gradualisht shtoni 2-3 lugë gjelle. l. salcë kosi dhe pas çdo shtese përziejeni gjithçka tërësisht me një blender.
- Kur gjiza fiton një konsistencë më të ajrosur dhe uniforme, shtoni gradualisht 1/2 e pirgut. sheqer pluhur.
- Përzieni përsëri masën e gjizës me blender derisa sheqer pluhur nuk do të tretet plotësisht.
- Masës së ëmbël të përgatitur i shtojmë rrushin e thatë dhe e përziejmë me lugë.
- Vendoseni në një pjatë, dekorojeni. Ju mund të dorëzoni!
Video recetë për të bërë masë gjizë me rrush të thatë
Sigurohuni që nga masa e gjizës të mund të përgatisni lehtësisht një ëmbëlsirë të shijshme dhe ushqyese në një recetë të shkurtër video.
Si të dekoroni dhe çfarë të shërbeni
Ju mund të dekoroni pjatën e përfunduar çokollatë e grirë, të plota ose feta frutash. Pjatën në të cilën do të shërbejmë ëmbëlsirën e zbukurojmë me një shkop kanelle ose një degë nenexhiku. Mund ta shërbeni me çdo pije që pëlqen familja juaj - çaj, pije kafeje, kakao ose komposto.
Të vërtetat themelore të përbashkëta
- Masa e gjizës mund të përgatitet duke shtuar jo vetëm rrush të thatë, por edhe kajsi të thata, fruta të ëmbëlsuara, fruta, manaferra ose copa çokollate.
- Për të përgatitur këtë ëmbëlsirë, mund të përdorni gjizë me çdo përmbajtje yndyre. Por sa më pak yndyrë të ketë në të, aq më shumë salcë kosi do të duhet të shtohet.
- Në këtë recetë, kosi dhe kosi janë produkte të këmbyeshme.
- Konsistenca e masës së gjizës mund të rregullohet nga sasia e kosit ose kosit të shtuar. Sa më shumë të shtoni këta përbërës, aq më e lëngshme do të dalë ëmbëlsira e përfunduar.
- të ruhen trajtim i gatshëm mund të zgjasë deri në tre ditë, pasi nuk ka konservues shtesë.
Opsione të tjera gatimi
Mendimet e sotme rreth veti të dobishme produktet e qumështit janë të ndara. Disa njerëz mendojnë se kjo mënyra kryesore rimbushja e trupit me rezervat e nevojshme të kalciumit dhe elementëve të tjerë gjurmë. Dhe të tjerët - se është vetëm marifet marketingu, dhe këto ushqime nuk përmbajnë më shumë kalcium se çdo tjetër. Personalisht, unë mbështes mendimin e grupit të parë dhe jam i sigurt që pija të paktën një herë në ditë produkt qumështi i fermentuar do të forcohet ind kockor dhe trupin tonë në tërësi. Prandaj, unë tërheq vëmendjen tuaj për disa receta më interesante.
- Një tjetër mundësi gatimi ëmbëlsira të shijshme për mëngjes është. Vakt i gatshëm Rezulton lëng brenda dhe me një kore të shijshme krokante.
- Në shtëpi, ju mund të gatuani dhe. Kjo pjatë është bërë alternativë e madhe delikatesë në dyqan, dhe më e rëndësishmja, që patjetër do të jeni të sigurt se nga çfarë përbëhet produkti që keni përgatitur. Përveç kësaj, gati djathë shtëpie do të jetë e mrekullueshme dhe bazë e shijshme për gatim.
- Nëse jeni duke agjëruar ose thjesht nuk hani mish, sigurohuni që të plotësoni dietën tuaj me djathë të gatuar në shtëpi - tofu -. Kjo pjatë quhet edhe “mish pa kocka”, pasi është shumë ushqyes dhe përmban nje numer i madh i ketri.
- Dhe për të përkëdhelur anëtarët e vegjël të familjes, bëjini ato.
Një nga garancitë e shëndetit dhe jetëgjatësisë është përdorimi i saktë dhe produkte cilësore të ushqyerit në përgatitjen e vakteve të tyre. Dhe për cilësinë mund të jemi absolutisht të sigurt vetëm nëse i përgatisim vetë. Sigurohuni që të llastoni të dashurit tuaj me pjata të provuara në shtëpi. Dhe recetat tona do t'ju ndihmojnë me këtë.
Nëse keni sekretet tuaja për të bërë ëmbëlsirë ëmbëlsirat me gjizë, ndajini ato me mua në komentet në faqe. Të bëftë mirë!
Kaloritë: E paspecifikuar
Koha për përgatitje: E paspecifikuar
Ëmbëlsirë me gjizë, në pamje të parë, duket e dobishme. Megjithatë, në realitet, ajo mund të jetë e mbushur me rrezik. Në fund të fundit, më shpesh 50% e masave të blera të gjizës janë të rreme, të përgatitura nga gjizë e skaduar dhe e thartë. Dhe që të mund ta hanë masën e gjizës, shtojnë shumë shurup, rrush të thatë dhe përbërës të tjerë të ndryshëm, nga të cilët bëhet i ngrënshëm. Sidoqoftë, nuk ka veti të dobishme në të, natyrisht, dhe madje mund të helmoheni me të. Prandaj, sot u propozoj nënave dhe amvisave të kujdesshme që familjet e tyre të gatuajnë masën e tyre të gjizës sipas recetës sonë fotografike në shtëpi. Për më tepër, kjo bëhet shumë thjesht me kosto minimale koha.
Një masë gjizë e shëndetshme dhe e vërtetë përmban pjesën më të madhe të gjizës, pak më pak gjalpë dhe më shumë më pak sheqer. Këto janë produktet që do të përdorim sot. Jetëgjatësia e masës së vërtetë të gjizës, përfshirë. dhe ai qe gatuan eshte 72 ore.
Masa e gatshme e gjizës jo vetëm që mund të përdoret në mënyrë të pavarur. Mund të përdoret gjithashtu për të bërë shumë të ndryshme ushqime të shijshme. Për shembull, ëmbëlsira me djathë, tavë, dumplings dembel, donuts dhe pjata të tjera. Mesha mund të përgatitet nga gjizë e blerë, por është më mirë të përdoret.
- gjizë - 500 gram,
- gjalpë- 50 gram,
- salcë kosi - 2 lugë gjelle. l.,
- sheqer - 60 gram.
Receta me foto hap pas hapi:
Rrahim gjalpin derisa të zbardhet. Kjo mund të bëhet me një blender, procesor ushqimi ose mikser. 
Pastaj shtoni gjizë në gjalpë dhe rrihni gjithçka përsëri. 
Hidhni kosin, sheqerin dhe rrihni përsëri. Tani duhet të rrihni gjizën për të paktën 7-10 minuta për të copëtuar të gjitha kokrrat dhe sheqerin e saj. 
Lidheni napë në një nyjë dhe varni gjizën në një mënyrë të përshtatshme për ju, në mënyrë që lëngu i tepërt (hirra) të rrjedhë prej saj. Koha për këtë proces mund të zgjasë ndryshe për të gjithë, në varësi të konsistencës së gjizës. Por unë mendoj se një orë do të jetë e mjaftueshme për çdo gjizë. 
Pas kësaj kohe masën e djathit e transferojmë në një enë ruajtëse dhe e dërgojmë në frigorifer dhe sipas dëshirës e vendosim në një pjatë dhe e përdorim me qumesht i fresket ose çaj.
Masa e gjizës - shumë e shijshme dhe produkt i dobishëm. Sidoqoftë, mjaft shpesh, prodhuesit, duke u përpjekur të zvogëlojnë kostot e prodhimit, përdorin përbërës që nuk janë të njëjtë Cilesi e larte dhe shtoni të gjitha llojet e konservuesve për të rritur jetëgjatësinë. Në këtë rast, të flasësh për përfitimet është e paarsyeshme. Çfarë duhet bërë? Përgatitni masën e gjizës në shtëpi! Si? Tani zbulojeni!
Gjizë. Recetë klasike
Gjizë - 100 gram,
Gjalpë - 2 lugë gjelle,
Sheqer pluhur - 1 lugë gjelle,
Vanilinë ose sheqer vanilje - për shije.
1. Fërkoni gjizën përmes një sitë.
2. Gjalpi i zbutur fërkohet me sheqer pluhur.
3. Hidhni vanilinë dhe rrihni krem i harlisur duke përdorur një mikser ose blender.
4. Pa pushuar së rrahuri, shtoni gjizë në pjesë të vogla.
5. Masën e përfunduar të gjizës e vendosim në frigorifer për pak dhe pasi të ftohet pak, fillojmë ta ushqejmë me të.
Masa e gjizës e përgatitur sipas recetës së mësipërme konsiderohet klasike. Megjithatë, gjithnjë e më shpesh, zonjat nuk kanë frikë nga eksperimentet dhe krijojnë makarona origjinale në përbërje dhe shije. Ne thjesht nuk mund të mos ju tregojmë disa receta të veçanta.
Masa me gjizë me rrush të thatë
Gjizë - 500 gram,
salcë kosi - 200 gram,
Sheqeri - 150 gram,
Gjalpë - 100 gram,
Rrush i thatë - 100 gram,
Vezë pule - 2 copë,
Vanilinë - për shije.
1. Gjizën e kalojmë në një mulli mishi ose e grijmë në sitë.
2. Shtoni vezët dhe bluajini.
3. Vendos gjalpë dhe salcë kosi. I rrahim derisa të përftohet një masë homogjene.
4. Ngroheni pak përzierjen, pa e vënë në valë.
5. Ftoheni masën në ujë të ftohtë.
6. Hidhni sheqerin, shtoni rrush të thatë dhe vanilinë. I përziejmë.
7. Masën e shtrijmë në një enë dhe e vendosim poshtë presës duke e lënë hirrën të dalë. Le të bëjmë një provë!
P.S. Në vend të rrushit të thatë, mund të përdorni çdo manaferra, arra dhe fruta të thata.
Masa e gjizës së kripur me qimnon, kopër dhe piper
Gjizë - 450 gram,
Kopra - disa degë,
Spice - për shije
1. Bluajeni gjizën përmes një sitë ose kaloni nëpër një mulli mishi.
3. Shto kopër e copëtuar dhe qimnon.
4. Përziejini mirë derisa të përftohet një masë homogjene.
Masa e gjizës e përgatitur sipas kësaj recete konsiderohet një mbushje e shkëlqyer për sanduiçe. Provojeni, patjetër do t'ju pëlqejë. Të bëftë mirë!
Artikuj të ngjashëm
