Gjizë e ajrosur në shtëpi. Gjiza "Mrekullia" - një ëmbëlsirë e mrekullueshme

Shumë prej nesh i duan ëmbëlsirat. Por unë dua që produktet e përzgjedhura të jenë jo vetëm të shijshme, por edhe të shëndetshme. Gjithashtu e rëndësishme është dëshira për të mbajtur një figurë të hollë. Ekziston një mënyrë e mrekullueshme për të zgjidhur problemin: gjizë "mrekulli". Kjo delikatesë mund të blihet pothuajse në çdo supermarket. Nëse është me të vërtetë një alternativë e shkëlqyer për ëmbëlsira, diskutohet në artikull.

Rishikimet e Konsumatorëve

Vajzat shpesh i pëlqejnë këto ëmbëlsira. Shumë njerëz janë të hutuar nga vëllimi i vogël i trajtimit. Por ky faktor mund të konsiderohet ekskluzivisht pozitiv. Nëse përdorni gjizë "Miracle" në pako, është shumë më e lehtë të ruani një figurë të hollë sesa kur bëni vetë ëmbëlsirat. Pas hapjes së gjizës, është e pamundur të hahet më shumë se sasia e përshkruar nga prodhuesi.

Në shitje mund të gjeni disa lloje të këtyre produkteve të gjizës: luleshtrydhe, qershi, çokollatë, mjedër, dardhë e të tjera. Kështu, nuk është aspak e vështirë të diversifikoni menunë tuaj.

Komponentë të dobishëm

Gjiza "mrekulli" përmban përbërës mjaft të pritshëm:

1. Qumështi.
2. Krem.
3. Sheqeri.
4. Uji.
5. Reçel nga frutat e treguar në paketim.
6. Maja.
7. Qumësht i skremuar pluhur.

Tani çdo konsumator do t'i kushtojë vëmendje gjizës "Mrekulli", përfitimet e të cilave janë të pamohueshme. Ka pak përbërës të dobishëm në delikatesë, por në aspektin sasior ato janë dukshëm më të larta se përbërësit e tjerë.

Përveç kësaj, paketimi i bukur duket mjaft tërheqës në raftet e dyqaneve. Prandaj, konsumatorët jo gjithmonë i kushtojnë vëmendje përbërjes kur blejnë gjizë "Mrekulli". Përfitimi ose dëmi që përjetojnë konsumatorët pas konsumimit varet nga prioritetet e tyre personale.

Substancat e dëmshme

Sikur të gjithë këta përbërës të jenë të dobishëm për shëndetin. Në të njëjtën kohë, prania e stabilizuesve nuk mund të injorohet:

1. Adipat i acetiluar i ditarkut.
2. Xhelatinë.
3. Distark fosfat i hidroksipropiluar.
4. Pektina.

Paketa gjithashtu liston komponentët e mëposhtëm:

1. Aromë identike me atë natyrale.
2. Bojë natyrale (karmine).
3. Rregullatorët e aciditetit (acidi citrik, citrat natriumi).

Ndër produktet ushqimore moderne, është e pamundur të identifikohen produkte qartësisht të dobishme ose të dëmshme. Mos e kënaq veten me iluzione. Është e qartë se gjiza sjell përfitime vetëm nëse e blini nga miqtë. Gjithashtu preferohet që ëmbëlsirat të përgatiten vetë.

Nëse po përpiqemi të kursejmë kohë, zgjedhim mes përfitimeve të ushqimit dhe shpejtësisë së përgatitjes. Prandaj, të gjitha argumentet në dispozicion duhet të peshohen. Kur duhet të hani shpejt diçka të shijshme pa e tepruar, gjiza "Mrekulli" është alternativa më e mirë.

Vetitë pozitive të ëmbëlsirës

Konsumatorët janë gjithmonë të interesuar se sa i shëndetshëm është ushqimi që ata zgjedhin. Në këtë drejtim, nuk mund të ketë një mendim të qartë. Fakti është se qëllimet e jetës, karakteristikat metabolike dhe konsumi i energjisë i secilit prej nesh janë dukshëm të ndryshëm. Ne zgjedhim ushqimin në bazë të preferencave individuale. Preferencat e shijes gjithashtu ndryshojnë.

Është e pamundur të blini një produkt që është qartësisht i dobishëm. Konservuesit, stabilizuesit dhe trashësuesit u shtohen produkteve të gjizës me jetëgjatësi të gjatë. Kjo bëhet për të rritur jetëgjatësinë dhe për të përmirësuar paraqitjen e produktit. Gjiza "Mrekullia" nuk bën përjashtim.

Karakteristikat e shijes

Është e butë dhe shkrihet në gojën tuaj. Në fund të paketimit ka mbushje frutash. Mund ta përzieni ëmbëlsirën përpara se të hani ose ta hani secilën shtresë veçmas nga ajo e mëparshme.

Kur dëshironi diçka të ëmbël, por duhet ta bëni pa e dëmtuar figurën, duhet të preferoni gjizën “Mrekulli”. Prodhuesi u përpoq të shtonte një delikatesë të mahnitshme në jetën e adhuruesve të ëmbëlsirave. Kremi i kombinuar me reçel, karamel ose çokollatë është një shtesë e shkëlqyer në dietën tuaj. Ajo jep emocione jashtëzakonisht pozitive.

Mbushësi karakterizohet nga natyraliteti. Në fund të paketës ka një reçel të bukur me fara kokrra të kuqe, çokollatë ose përbërës të tjerë. Delikatesa ka një përmbajtje të moderuar sheqeri dhe nuk ka shije të lezetshme.

Përveç kësaj, ka një veçori interesante. Nëse e përzieni gjizën me mbushjen përpara se të hani, ëmbëlsira do të jetë më pak e ëmbël sesa nëse e hani secilën shtresë veç e veç.

Të ushqyerit për foshnjat

Është më mirë të kufizoni fëmijët nga ngrënia e ëmbëlsirave të tilla. Foshnjat janë shumë të ndjeshme ndaj efekteve të paketimit të ndritshëm dhe shumëngjyrësh. Ata u kërkojnë prindërve të blejnë një ëmbëlsirë. Kjo do të thotë, paketimi që është tërheqës për një fëmijë është shpesh vetëm një marifet marketingu. Herë pas here mund të kënaqeni me ëmbëlsira të tilla, por këtë nuk duhet ta bëni rregullisht. Veç kësaj, shpesh fëmija mendon se ëmbëlsira në një kuti të bukur është më e shijshme se ajo e përgatitur nga nëna e tij. Kjo duhet të merret gjithmonë parasysh.

Është e nevojshme që dieta e fëmijëve të përbëhet nga ushqime që nuk përmbajnë aditivë. Këto mund të jenë ëmbëlsira të përgatitura në mënyrë të pavarur. Kështu, është e lehtë të kontrollohet cilësia e produkteve të përdorura. Karakteristikat e shijes do të korrespondojnë plotësisht me preferencat individuale.

Kështu, gjiza "Mrekulli", fotot e të cilave janë bashkangjitur artikullit, janë një shtesë e mrekullueshme për dietën. Ato ju ndihmojnë të kënaqeni me ëmbëlsirat duke konsumuar një minimum kalori. Në çdo rast, trajtimi nuk duhet të hahet nga askush në dietë për humbje peshe, ose nga fëmijët. Ëmbëlsira është ideale për këdo që dëshiron të kursejë kohë në përgatitjen e mëngjesit ose një rostiçeri pasdite. Në këtë rast preferohet të zgjidhni gjizën “Mrekulli”, përfitimi i të cilave qëndron edhe në aftësinë për të kënaqur urinë në vendin e punës.

Në përgjithësi, unë kam një dhëmb të madh të ëmbël dhe gjatë një dite të gjatë pune nuk mund të bëj pa një meze të lehtë të diçkaje të ëmbël. Biskota, ëmbëlsira, ëmbëlsira - Unë thjesht i dua të gjitha, por ju mund të shpërtheni! Prandaj, shpesh i blej vetes gjizë dhe ëmbëlsira; sipas gjykimit tim, ky është një rostiçeri më i lehtë dhe më i shëndetshëm. Duke qenë se mbaj shpesh dieta, gjiza është mënyra më e mirë për të shijuar diçka të ëmbël dhe të shijshme pa u shqetësuar për kaloritë e tepërta dhe në përgjithësi, produktet e qumështit të fermentuar janë konsideruar gjithmonë shumë të shëndetshme për njerëzit.

Pasi provova shumë gjizë, zgjodha ëmbëlsirën me gjizë "Mrekullia".

Gjiza mrekulli mund të blihet në çdo dyqan apo supermarket, dhe për ata që kanë një dhëmb të ëmbël, është me të vërtetë një alternativë e shkëlqyer për ëmbëlsira dhe biskota.

Dhe është pothuajse e pamundur të ecësh përgjatë banakut pa vënë re paketimin e ndritshëm dhe të dizajnuar mirë të gjizës Miracle; ato të tërheqin menjëherë vëmendjen.

Zgjedhja e shijeve të gjizës Miracle është thjesht e mahnitshme; ju mund të hani diçka të re çdo herë. Shijet e mia të preferuara janë Kivi-Banane dhe Pjeshkë-Dardha, por ka edhe luleshtrydhe, qershi, boronicë, pjeshkë-fruta pasion, ananas, çokollatë, manaferra veriore, fruta ekzotike. Kështu që të gjithë mund të gjejnë delikatesën e tyre të preferuar.

Më pëlqen që kjo ëmbëlsirë me gjizë është shumë e lehtë: për shembull, në "Mrekullia" me shije kivi banane, vlera e energjisë është vetëm 123 kcal, dhe përmbajtja e saj e yndyrës është 4.2%, që është mjaft e rëndësishme për mua, pasi shpesh më pëlqen të uluni në dieta të ndryshme.

Sigurisht, në fillim kur e bleva, u hutova nga vëllimi i tij, është vetëm 115 gr. Por nga ana tjetër, kjo është e mirë, mund ta trajtoni veten me diçka të shijshme dhe në të njëjtën kohë të mos e teproni, duke ruajtur një figurë e hollë.

Mrekullia e gjizës është një ëmbëlsirë shumë e butë që shkrihet në gojën tuaj. Ai përbëhet nga dy shtresa: shtresa e sipërme është një gjizë shumë delikate, e lehtë, mesatarisht e ëmbël me ajër, shtresa e poshtme përbëhet nga një mbushës frutash në të cilin ndjehen copa frutash.

Ndonjëherë unë ha gjizë me shtresa, me ç'rast shtresa e sipërme është e butë dhe mesatarisht e ëmbël, dhe shtresa e poshtme ka një shije dhe ëmbëlsi më të theksuar, pas së cilës një amëz e ëmbël mbetet në gojë për një kohë të gjatë. Dhe kur dua një shije më të butë, përziej gjizën me mbushjen, pas së cilës rezultati është një gjizë më pak e ëmbël me copa frutash ose manaferrash.

Ëmbëlsirë me gjizë "Mrekullia" do të jetë një shtesë e mrekullueshme në dietën tuaj; gjithmonë mund ta trajtoni veten me diçka të ëmbël pa e tepruar me kaloritë.

Kur blini gjizë, gjithmonë i kushtoni vëmendje datës së skadencës dhe datës së prodhimit. Shënuar në kapakun e sipërm të ëmbëlsirës. Eshte shume e rendesishme. Mos harroni gjithashtu se gjiza ruhet jo më shumë se 45 ditë dhe në një temperaturë të caktuar (nga +2 në +6 gradë C). Unë preferoj të blej një ëmbëlsirë të re çdo herë, dhe përveç kësaj, në supermarkete, ëmbëlsira me gjizë është e renditur shumë mirë, kështu që është gjithmonë e freskët atje (asnjëherë nuk kam hasur në gjizë me një datë prodhimi të skaduar dhe e kontrolloj gjithmonë përpara blerja).

Ju lutemi vini re se përveç përbërësve të dobishëm si gjizë, krem, kos, sheqer, përbërja e ëmbëlsirës së gjizës përfshin gjithashtu stabilizues dhe aromatizues të ndryshëm. Sigurisht, ndonjëherë blej gjizë për vajzën time, sepse është shumë më mirë se çdo patatina dhe krisur, por megjithatë, për një fëmijë, është më mirë të bëni vetë ëmbëlsirat, të cilat nuk do të përmbajnë aditivë, ngjyra dhe konservues të ndryshëm. Përpiqem ta kufizoj fëmijën tim nga ngrënia e ëmbëlsirave të tilla. Herë pas here e llas fëmijën tim me ëmbëlsirat me gjizë “Mrekulli”, por përpiqem të mos e bëj rregullisht.

Jam i bindur se kjo është receta që shumë njerëz e kanë pritur me padurim, apo jo? Dhe tani është gati - gjizë mrekullie e ajrosur e bërë në shtëpi! Duke parashikuar pyetjen “A është vërtet njësoj si një ëmbëlsirë e blerë në dyqan?”, do të përgjigjem pa dinakëri se është rreth 90%. Gjizë mrekullie e bërë në shtëpi rezulton të jetë shumë e butë, aromatike, mesatarisht e ëmbël dhe shumë e shijshme. Bëhuni gati: sot do të shkruaj shumë dhe me detaje, ndaj bëni durim nëse vendosni ta përsërisni këtë ëmbëlsirë në shtëpi.

Në përgjithësi, recetën e kam bërë shumë kohë më parë, por ende nuk kisha kremin e rëndë për ta zbatuar. Duke studiuar vazhdimisht përbërjen e gjizës së mrekullisë, e cila është e shënuar në etiketë, mora përbërësit bazë si bazë dhe fillova të eksperimentoj. E përgatita ëmbëlsirën dy herë dhe rezultati i parë ishte më afër origjinalit, ndërsa i dyti doli të ishte më shumë si një pelte delikate me gjizë.

Pak më shumë tekste dhe le të kalojmë tek përbërësit, duroni me ne. Duhet të kuptoni se për këtë ëmbëlsirë është e rëndësishme të përdorni produktet më të freskëta, pasi gjiza e mrekullueshme do të jetë gati vetëm pas 30-35 orësh. Është gjatë kësaj kohe që në të ndodhin disa ndryshime të mrekullueshme, falë të cilave masa e gjizës bëhet vërtet e ajrosur dhe poroze. Mos i nxitoni gjërat: shtyjeni ëmbëlsirën në cepin e largët të frigoriferit dhe harroni për pak kohë.

Epo, tani le t'i hedhim një vështrim më të afërt produkteve që kam përdorur për të bërë gjizë mrekullie të bërë në shtëpi. Gjizë (ne blejmë më të freskët dhe jo të thartë), mora 2% yndyrë, megjithëse, për mendimin tim, absolutisht çdo do të bëjë. Për më tepër, nuk ka rëndësi nëse është pastë apo e thatë - do t'ju duhet akoma ta shponi me kujdes me një blender në mënyrë që të arrini një masë plotësisht homogjene pa kokrra. Vërtetë, në varësi të përmbajtjes së yndyrës dhe konsistencës së gjizës (më shumë për këtë në hapa), sasia e lëngut të kërkuar, domethënë qumështi, do të varet.

Më pas, gjiza e mrekullisë përmban kos - siç e kuptoj unë, është e natyrshme. E zëvendësova me salcë kosi, e cila është me yndyrë mesatare (kam përdorur 20%), si dhe qumësht (kam përdorur 1,7% yndyrë). Por për recetën për këtë ëmbëlsirë të bërë në shtëpi, ju duhet patjetër krem ​​me yndyrë, domethënë një që është i përshtatshëm për t'u rrahur - të paktën 30% (në rastin tim 32%).

Ne e mbajmë sasinë e sheqerit si ëmbëlsues në minimum - unë shtova fjalë për fjalë një lugë gjelle të madhe të tij. Fakti është se kremi në vetvete është mjaft i ëmbël, kështu që nuk keni nevojë për shumë sheqer. Nëse do të shtoni vanilinë apo jo (ajo nuk përfshihet në gjizën mrekullibërëse të blera në dyqan) varet nga ju që të vendosni.

Dhe tani përbërësi kryesor është xhelatina. Cilësia e ëmbëlsirës së përfunduar varet drejtpërdrejt nga sasia e saj, kështu që ishte e rëndësishme të llogaritet masa në mënyrë që gjiza e mrekullisë të dalë e ajrosur. Si rezultat, arrita në përfundimin se 1 lugë çaji pa (!) një rrëshqitje, domethënë nën një thikë, do të ishte ideale. Nga rruga, lexoni në etiketë se sa stabilizues të ndryshëm përdoren në përgatitjen e mrekullisë sonë të preferuar. Dhe ne do të kemi vetëm xhelatinë!

Dhe së fundi, në lidhje me mbushësin. Këtu ju keni të drejtë të zgjidhni suplementin e frutave dhe manave që ju pëlqen më shumë. Kam përdorur reçel vishnje të bërë vetë (fillimisht vishnje-qershi), megjithëse më pëlqen shumë edhe kombinimi kivi-banane. Ju gjithashtu mund të eksperimentoni me opsionet: boronica, luleshtrydhe-luleshtrydhe, pjeshkë-dardhë, fruta pasioni pjeshke, ananasi dhe çokollatë. Zgjedhja është e juaja!

Përbërësit:

Gatimi i gjellës hap pas hapi me foto:

Pra, për të përgatitur gjizë mrekullie të bërë në shtëpi, merrni gjizë, krem ​​të trashë, qumësht, salcë kosi, sheqer, xhelatinë. Nëse dëshironi, shtoni vanilinë. Epo, çdo mbushës sipas zgjedhjes suaj. Gjiza, kosi dhe qumështi duhet të jenë në temperaturën e dhomës.

Xhelatina, siç e dini, vjen në forma të ndryshme: e thjeshtë, e menjëhershme dhe e pllakave. Çdo lloj duhet të trajtohet ndryshe, prandaj lexoni gjithmonë udhëzimet në paketim. Kam përdorur xhelatinë të menjëhershme, e cila tretet në lëng të nxehtë. Në këtë rast bëhet fjalë për qumësht. Ngroha mirë 100 mililitra (në rreth 90 gradë) dhe shpërndava në të një lugë çaji të nivelit (!) xhelatinë, duke e përzier vazhdimisht. Xhelatina e thjeshtë e grimcuar zakonisht ngjyhet në lëng të ftohtë për 30-40 minuta, pas së cilës nxehet (në asnjë rast duke mos e çuar në valë) derisa të tretet plotësisht.

E lëmë të qetë xhelatinën (e lëmë të ftohet) dhe kalojmë te përbërësit e tjerë. Vendosni 250 gram gjizë në një tas të përshtatshëm, shtoni një lugë të madhe sheqer, një majë të vogël vanilinë dhe 50 gram salcë kosi (kjo është rreth 2 lugë gjelle).

Tani thjesht nuk mund të bëjmë pa një blender zhytjeje, me të cilin mund të marrim një masë gjizë plotësisht të lëmuar. Shtypni gjithçka derisa të jetë e qetë. Pastaj derdhni qumësht me xhelatinë në të (mundësisht përmes një sitë, në mënyrë që kristalet e xhelatinës së patretur me siguri të mos kapen) dhe grushtoni gjithçka përsëri. Sigurisht, ju mund ta fërkoni gjizën përmes një sitë, por prapë nuk do të merrni të njëjtin efekt si me një blender zhytjeje.

Rezultati është një masë plotësisht e hollë, homogjene. Në foto, për fat të keq, është mjaft e vështirë të tregosh me saktësi qëndrueshmërinë e saj. Epo, le të themi, rezulton diçka si qumësht i pjekur i fermentuar me yndyrë ose salcë kosi me pak yndyrë. Ose krem ​​i sapopërgatitur që ende nuk ka pasur kohë të ftohet. Ose qumësht i kondensuar... Nuk është as i lëngshëm dhe as i trashë. Nëse masa e gjizës del e trashë (për shkak të thatësisë së gjizës), shtoni edhe pak qumësht dhe rrihni gjithçka përsëri.

Mbetet vetëm të rrihni ajkën e trashë - thjesht harrova të bëj një foto hap pas hapi, më falni. Por mendoj se të gjithë e dinë tashmë se si duket kremi i panarit... Rrihni 200 mililitra krem ​​të fortë të ftohur derisa të jetë i fortë dhe paloseni me kujdes në bazën e gjizës, duke u përpjekur të ruani ajrosjen dhe vëllimin. Vetëm mos harroni se fjalë për fjalë 5-7 sekonda ju ndajnë nga kremi i rrahur mirë te gjalpi, ndaj kini kujdes të mos e teproni.

Epo, kemi ardhur në finale - ne do t'i vendosim përbërësit e ëmbëlsirës në pjata. Këto mund të jenë lojë me birila, vazo, gota ose kavanoza - vendosni vetë. Vendosni mbushjen me fruta të ftohtë dhe manaferrat në fund në mënyrë që të zërë rreth një të katërtën e vëllimit të të gjithë pjatës. Ne përpiqemi të bëjmë gjithçka me kujdes në mënyrë që ëmbëlsira e përfunduar të jetë e këndshme për syrin.

Në pjesën për pyetjen: A nuk dini si të bëni gjizë me gëzof Miracle në shtëpi? Hahet aq shpejt sa del pak e shtrenjtë) pyeti autori Le as përgjigja më e mirë është Kështu e përgatis këtë ëmbëlsirë (u jap recetën për një porcion dhe më pas e rregulloj vetë): Djathë me yndyrë, të butë, jo në kokrra - 100 gram Kosi me yndyrë 25% - 3 lugë gjelle. lugë të grumbulluara Vanilinë - në majë të një thike, fjalë për fjalë disa kristale Nëse kosi nuk është i yndyrshëm, atëherë mund të shtoni gjysmë lugë çaji xhelatinë, të njomur më parë në 1 lugë gjelle, në gjizë. lugë qumësht ose krem. Opsionet e ndërshtresave:
Pure me kokrra të kuqe (kam rrush pa fara të bluara me sheqer) Çdo përbërje, konserva, reçel Biskota në copa, të spërkatura me çokollatë Copa biskota dhe mbushje frutash Etj.... - rreth 3 lugë gjelle. lugë Nuk keni nevojë të shtoni sheqer në gjizë; ka mjaft ëmbëlsi në shtresën e frutave. Vendosni një shtresë të ëmbël në fund të tasit.
Duke përdorur një blender zhytjeje, rrihni kosin dhe gjizën derisa të bëhen me gëzof. Shtoni vanilinë dhe, nëse është e nevojshme, xhelatinë. Vendosni me kujdes një lugë çaji nga masa e ajrit të gjizës mbi shtresën e ëmbël në mënyrë që shtresat të mos përzihen. Mbulojeni enën me film dhe vendoseni në frigorifer për një orë e gjysmë derisa të ngrijë plotësisht. Le ta nxjerrim dhe ta shijojmë P.S.
1. nëse gatuajmë për fëmijë, mund të piqni një mollë me pak mjaltë ose sheqer dhe ta shtroni si shtresë. 2. Kosi mund të zëvendësohet plotësisht me qumësht ose krem. Pastaj për 100 gram gjizë - 3-4 lugë gjelle. lugë qumësht ose krem ​​dhe 1 lugë çaji xhelatinë, të njomura paraprakisht në 1 lugë gjelle. lugë qumësht ose krem.
Qershia
Sherebela
(12202)
po, ndonjehere shtoj krem...kur nuk ka kosi...shija eshte me e bute...dhe konsistenca eshte si ne dyqan akoma me e mire...