Nga jogurtet behu me mire. Lista e ushqimeve që ju shëndoshin. Salca të përgatitura për sallatë

Sot do t'ju tregojmë se çfarë ushqimesh duhet të hani në mënyrë që të qëndroni gjithmonë në formë dhe madje të humbni peshë. Në bazë të produkteve të tilla, ju mund të krijoni tuajin të plotë dhe menu e shijshme në çdo ditë.

Shumë njerëz gabojnë, duke besuar se nëse doni të humbni peshë, duhet të hani ushqime pa shije dhe jo të shijshme. Dhe brumërat, ëmbëlsirat, mishi na e shtojnë volumin para syve.

Mos harroni se ushqimi i ngrënë natën para se të shkoni në shtrat depozitohet domosdoshmërisht në formën e yndyrës në bark dhe jo vetëm. Është shumë e rëndësishme të instaloni modaliteti i duhur të ushqyerit. Dhe mos harroni se në mbajtjen në formë nuk luan rol vetëm ajo që hamë dhe në çfarë sasie, por edhe koha e të ngrënit.

Cilat ushqime nuk ju shëndoshin? Para së gjithash, kjo ushqim bimor Me përmbajtje e madhe fibra. Dhe përmbajtja kalorike e produkteve të tilla është më e ulët, aq më shumë ato përmbajnë. fibër diete. Sigurisht, këto përfshijnë perime dhe disa fruta.

Këtu është një listë e perimeve më të shëndetshme dhe me pak kalori:

1. Lakra (të gjitha llojet)
2. kastravecat
3. Selino
4. Rrepkë
5. domate
6. Asparagus
7. Kungull i njomë
8. Spinaqi

Ndër frutat dhe manaferrat ka edhe ato me pak kalori që nuk ju shëndoshin.

Kjo perfshin:

1. Mollët
2. shalqinj
3. Grejpfrut
4. portokallet
5. Hurmë
6. qershi
7. manaferra
8. luleshtrydhe

Çfarë produkte të tjera përveç origjinë bimore, mund te perdoret, pa mundesi telefonimi mbipeshë.

Shumë besojnë se mishi ka shumë kalori dhe është më mirë ta përjashtoni atë nga dieta. Sigurisht, mish derri yndyror, qengji, rosë nuk do të sjellë përfitim i madh për ju.

Produktet e dobishme me origjinë shtazore përfshijnë:

1. Mishi i gjelit të detit
2. mish lepuri
3. Pulë me mish të bardhë
4. viçi pa dhjamë
5. Të brendshmet: mëlçia, veshkat, zemra, gjuha

Rregulli bazë për gatimin enët me mish kjo është avullimi i tyre, pjekja, zierja me një sasi të vogël ujë. Eliminoni mishin e skuqur nga dieta, me shtimin e yndyrave dhe salcave.

Produktet e qumështit janë gjithashtu shumë të dobishme me përmbajtje të ulët yndyrat. Kosi natyral pa aditivë, kefiri, qumështi i pjekur i fermentuar do të plotësojnë në mënyrë të përkryer dietën tuaj. POR gjizë me pak kalori do t'i japë trupit tuaj një furnizim shtesë me kalcium dhe proteina shtazore, dhe gjithashtu do të kënaqë në mënyrë të përkryer urinë.

veçanërisht të dobishme dhe ushqime me pak kalori vlen edhe për peshkun dhe ushqimet e detit. Është shumë e vështirë të dhjamosesh prej tyre. Natyrisht, është e nevojshme të përdoren varietete të peshkut pa yndyrë për ushqim.

Këtu është një listë e vogël që mund ta ndryshoni sipas dëshirës tuaj:

1. Perk
2. Ngushëlloj
3. Pollock
4. Zander
5. Halibut

Është gjithashtu shumë e vështirë të përmirësohesh nga gaforret, karkalecat, kallamarët.

Por peshku i kuq, i cili konsiderohet mjaft i yndyrshëm, nuk duhet të përjashtohet plotësisht nga dieta. Gjëja kryesore është ta gatuani siç duhet: zieni, piqni ose avulloni.

Çfarë të bëni me ëmbëlsirat, t'i përjashtoni plotësisht nga dieta juaj? Megjithatë, ka mes tyre ato me më pak kalori. Kjo është pastila (më e mira gatim në shtëpi), marshmallow, marmelatë. Dhe gjithashtu si ëmbëlsirë, mund të përdorni fruta të ndryshme të thata, fruta dhe manaferra. Është mirë që ëmbëlsirat e tilla të konsumohen në mëngjes dhe jo sasi të mëdha.

te vakte me pak kalori lidhen:

Supë - jo shumë e trashë, e lehtë, me një sasi të vogël yndyre. Ai është i pasur lëndë ushqyese, jo shumë kalorike, e lehtë për t'u tretur dhe nxit tretjen.

Smoothies dhe lëngjet e perimeve janë shumë të shëndetshme dhe me pak kalori. Mbushin në mënyrë perfekte urinë dhe janë një burim i shkëlqyer i vitaminave.

Sallatat nga perime të freskëta, si dhe lakër turshi- të pasura me fibra, kanë një efekt të madh në funksionimin e zorrëve dhe gjithçka traktit tretës përmbajnë vitamina dhe lëndë ushqyese.

Kefir ose kos natyral me zarzavate dhe kastraveca të freskëta- plotëson në mënyrë të përkryer urinë, përmban bakteret e dobishme, ofron Punë e mirë të gjithë organizmin.

Arrat janë të shkëlqyera për snacking. Një grusht i vogël arra përmban rreth 200 kalori. Ato janë të pasura me vitamina B dhe ngopin në mënyrë të përkryer.

Dhe sigurisht, duhet të jetë në dietë nje numer i madh i lëngje: të freskëta, jo ujë mineral, çaj jeshil, komposto pa sheqer, pije frutash, lëngje natyrale pa sheqer.

Si përfundim, mund të themi se produktet nga të cilat nuk do të shëndosheni kurrë duhet të jenë:

1. me kalori të ulët
2. E gatuar siç duhet
3. Hahet në kohën e " duhur".

Shihni gjithashtu receta për të shijshme dhe vakte të shëndetshme Në kapitull -

Informacioni i disponueshëm për ushqimin është plot me të gjitha llojet e gënjeshtrave, miteve dhe keqkuptimeve. Ajo që njerëzit mendojnë se është e vërtetë është shpesh e kundërta. Këtu është një listë me 11 ushqime “dietike” që ju shëndoshin.

Në këtë artikull, ne do të kuptojmë se cilat ushqime po përmirësohen, jo duke humbur peshë. Dhe ju do të dini se çfarë nuk duhet të hani në një dietë për humbje peshe dhe mund të shtoni me siguri në dietë kur ju duhet të shtoni disa kilogramë.

1. Mëngjeset e thata

Të ashtuquajturat drithëra të mëngjesit "të shëndetshëm" janë ushqimet më të këqija për t'u ngrënë herët gjatë ditës. Ata priren të jenë plot me sheqer dhe karbohidrate të rafinuara, të cilat janë shumë të rëndësishme për shtimin në peshë. Fillimi i ditës me drithëra të përpunuara rrit nivelin e sheqerit në gjak dhe insulinës. Kur sheqeri në gjak bie pas disa orësh, trupi juaj po kërkon përsëri ushqim.

Lexoni etiketën. Shumica e drithërave të mëngjesit, madje edhe ato që pretendojnë se janë "të shëndetshme" të etiketuara "me pak yndyrë" ose "drithëra integrale", zakonisht janë plot me sheqer. Nëse jeni të uritur në mëngjes, zgjidhni ushqime të papërpunuara dhe me shumë proteina (si vezët dhe perimet). Nëse vërtet dëshironi të hani një drithëra mëngjesi, kërkoni një që nuk përfshin sheqer ose drithëra të përpunuara.

konkluzionet: Shumica e drithërave të mëngjesit të para-paketuara janë të pasura me sheqer dhe karbohidrate të rafinuara, të cilat mund të çojnë në shtim në peshë dhe janë të pashëndetshme.

2. Nektar agave

Nektari agave (ose shurupi agave) konsiderohet si një alternativë natyrale ndaj sheqerit ose shurupit të misrit përmbajtje të lartë fruktoza. Problemi është se agava është edhe më e dëmshme se sheqeri.

Pse sheqeri është i keq? Ai përmban një sasi të madhe të fruktozës së thjeshtë. Ndërsa sheqeri përmban 50% fruktozë, agave përmban deri në 70-90%! Sigurisht, marrja e sasive të vogla të fruktozës nga frutat është e mirë, por sasia e tepërt e këtyre sheqernave mund të jetë shkatërruese për metabolizmin tuaj.

Sasi të mëdha të fruktozës mund të shkaktojnë rezistencë ndaj insulinës dhe nivele të larta kronike të insulinës, si dhe rritje të triglicerideve, sheqerit në gjak, kolesterolit, obezitetit abdominal dhe një sërë problemesh të tjera metabolike. Nëse mendoni se po i bëni një nder trupit tuaj duke zëvendësuar sheqerin me agave, mendoni përsëri. Në fakt, ju vetëm po i përkeqësoni gjërat. Përdorni ëmbëlsues natyralë me fruktozë të ulët.

konkluzionet: Agave ka më shumë fruktozë se sheqer dhe shurup misri me fruktozë të lartë. Konsumimi i tepruar fruktoza është e lidhur me obezitetin dhe të gjitha llojet e sëmundjeve metabolike.

3. Bukë integrale

Kjo eshte e vertetë. Drithërat integrale të paktën nuk janë aq "të këqija" sa ato të prodhuara nga gruri i përpunuar. Por një nga problemet kryesore të shumicës së produkteve nga drithëra të plotaështë se ato nuk janë bërë nga drithërat. Ky është një truk marketingu. Pothuajse në të gjitha rastet, pa përjashtim, drithërat bluhen në miell, i cili tretet lehtësisht dhe rrit nivelin e sheqerit në gjak si mielli i zakonshëm.

Në fakt, të njëjtën gjë e ka edhe buka e grurit indeksi glicemik(një tregues që karakterizon aftësinë e një produkti për të rritur sheqerin në gjak), i cili është i njëjtë me bukën e bardhë të zakonshme. Bukë e zezë mund të përmbajë pak më shumë fibra dhe disa lëndë ushqyese, por kur gëlltitet, nuk ndryshon shumë nga zakonisht. Përveç kësaj, nuk ka lëndë ushqyese në grurë (të plotë ose të përpunuar) që nuk mund t'i merrni nga ushqimet e tjera.

Ka disa lloje drithërash që janë shumë të shëndetshme, por sigurisht që gruri nuk bën pjesë në këtë kategori. Shumë studime tregojnë se gruri (madje edhe drithërat) mund të çojë në probleme shëndetësore, veçanërisht te njerëzit që janë të ndjeshëm ndaj glutenit.

konkluzionet: Buka me drithëra integrale zakonisht nuk bëhet nga drithëra të vërteta. Rrit sheqerin në gjak aq shpejt sa buka e bardhë dhe mund të kontribuojë në një sërë problemesh shëndetësore.

Granola është një ushqim tradicional amerikan për mëngjes ose rostiçeri që përmban tërshërë të mbështjellë, arra dhe ndonjëherë oriz, të cilat zakonisht piqen në një strukturë krokante. Gjatë procesit të pjekjes, përzierja përzihet periodikisht në mënyrë që të arrihet një konsistencë e thërrmueshme e ngjashme me drithërat e mëngjesit. Ndonjëherë përzierjes i shtohen fruta të thata si rrush i thatë ose hurma. Burimi: Wikipedia.

Nëse granola është bërë nga përbërës të vërtetë, ajo është padyshim e shëndetshme. Por ajo “vuan” nga i njëjti problem si shumica e “produkteve të tjera shëndetësore”. Kur prodhuesit fillojnë prodhimin masiv, ata ndryshojnë përbërësit. Granola përmban përbërës të shëndetshëm: tërshërë dhe arra. Por kur u shtoni sheqer dhe gjalpë, dhe më pas i mbështillni në një paketë që mund të jetë shumë ruajtje e gjatë, ky produkt nuk është më i dobishëm.

konkluzionet: Granola shpesh përmban përbërës të përpunuar dhe aditivë në formën e sheqerit dhe vajit. Ato kanë shumë kalori me të cilat mund të tejkaloni.

jogurtet numërohen Ushqim i shendetshem, dhe me të vërtetë është. Problemi është se shumica e kosit në dyqane është i përpunuar dhe me pak yndyrë.

Kur prodhuesit e qumështit heqin yndyrën prej tyre, shija e tyre ndryshon. Kjo është arsyeja pse ata shtojnë një sasi të madhe të substancave të tjera që kompensojnë mungesën e yndyrës. Në rastin e kosit, është sheqeri, shurup misri fruktozë të lartë ose ëmbëlsues artificialë.

Por hulumtimet e reja tregojnë se produktet e qumështit të plota janë në fakt të padëmshme dhe kos pa yndyrë substancat e dobishme hiqen. Gjithashtu nuk ka asnjë provë që konsumimi i yndyrës së qumështit kontribuon në obezitet. Madje, një studim tregoi se njerëzit që hanin produkte qumështi me yndyrë më të lartë ishin më pak të trashë! Pra, hani kos natyral të plotë dhe shmangni ato me pak yndyrë si murtaja.

konkluzionet: Kosi me pak yndyrë është një produkt që largon të gjitha të mirat (yndyrnat) dhe shton diçka më të keqe, siç është sheqeri.

6. Salca të gatshme për sallatë

Perimet janë shumë të dobishme. Janë plot me lëndë ushqyese, antioksidantë, fibër e tretshme dhe përbërës të tjerë të dobishëm. Për të njëjtën arsye, sallatat janë pjata "të shëndetshme". Por shumë njerëzve nuk u pëlqen shije të butë perime, kështu që atyre u shtojnë salca ose salca. Problemi me shumicën përzierjet e gatshme: Janë bërë me vaj sojë dhe shurup misri me fruktozë të lartë.

Shumë më mirë të gatuani vetë salcë e vet. Vaj ulliri, uthull dhe disa erëza është një opsion shumë më i shëndetshëm. Është gjithashtu e qartë se salcë sallate mund të jetë shumë i lartë në kalori.

konkluzionet: Shumica e salcave të përgatitura për sallatë përmbajnë përbërës të dëmshëm, përkatësisht shurup misri me fruktozë të lartë dhe vaji i sojës. Shumë më mirë të bëni mbushjen tuaj.

7. Lëngje frutash

Lëngu i frutave shpesh perceptohet si një produkt i shëndetshëm, sepse është bërë nga frutat, apo jo? Jo gjithmone. Ndonjëherë "lëngu i frutave" është vetëm fruta me shtim shurup sheqeri. Ose mund të mos ketë fare fruta në të: mund të jetë vetëm ujë, sheqer dhe substancave kimike duke pasur shijen e frutave.

Por edhe nëse mund të merrni lëng frutash të vërtetë 100%, prapë nuk duhet ta pini atë (ose të pini shumë pak). Cili është problemi? Lëngu është i ngjashëm me frutat, por nuk i posedon ato veti të dobishme. Frutat e plota përmbajnë sheqer, por është në fibrat e mureve qelizore, gjë që ngadalëson rrjedhjen e sheqerit në gjak. Dhe nuk ka fibra në lëngun e frutave, nuk ka nevojë ta përtypni dhe nuk ka asgjë që ta ndalojë atë të përthithet. sasi e madhe sheqerit në gjak në sekonda.

një filxhan lëng portokalli përmban pothuajse aq sheqer sa dy portokall të plotë. Përmbajtja e sheqerit në lëngun e frutave është pothuajse e njëjtë me pijet e ëmbla si Coca-Cola. Pra, hani fruta të plota, por shmangni lëngjet e frutave nëse jeni duke u përpjekur të humbni peshë.

Konkluzione: Lëngu i frutave përmban shumë sheqer, por jo fibra. Prandaj, sheqeri lëng frutash hyn lehtësisht në qarkullimin e gjakut.

8. Pije freskuese diete

Një nga më ndryshime të thjeshta në dietë për shumë njerëz është zëvendësimi i pijeve me sheqer me ato dietike. atë metodë efektive zvogëloni sasinë e sheqerit dhe kalorive në dietën tuaj.

Megjithatë, studimet nuk konfirmojnë se kjo rezulton në humbje reale të peshës. Njerëzit që zëvendësojnë pijet me sheqer me pije dietike nuk humbin peshë. Arsyeja mund të jetë se ëmbëlsuesit artificialë mund të nxisin oreksin tek disa njerëz. Edhe nëse vetë ëmbëltuesit kanë pak kalori, ato mund t'ju bëjnë të hani më shumë.

Ka njerëz që humbin peshë me pije dietike, por kjo ka shumë të ngjarë për faktin se ata ndryshojnë gjithë jetën e tyre për të humbur peshë. E gjitha varet nga personi. Ndërrimi i pijeve vetëm me pije dietike nuk ka gjasa të ndihmojë dhe madje mund t'i përkeqësojë gjërat.

Konkluzione: Pijet e ëmbëlsuara artificialisht janë pa sheqer dhe pa kalori, por disa studime sugjerojnë se ato mund të stimulojnë oreksin.

9. Ushqime të përpunuara organike

Organiku është i mirë, por i përpunuar produkte organike− jo. Kur shikoni përbërësit e krikerave organike "të shëndetshme", ushqimeve të lehta dhe më shumë, do të shihni se ato nuk janë vërtet të ndryshme nga ushqimet e zakonshme të përpunuara. Sigurisht që ato mund të përmbajnë organike kallam sheqeri në vend të të zakonshmes. Por trupi juaj nuk do ta dallojë njërën nga tjetra.

Pra, hani ushqime të plota me një përbërës (organike nëse keni mundësi), por shmangni ushqimet organike të përpunuara.

Konkluzione: organike produkte natyrale ju mban të shëndetshëm, por shumë ushqime të përpunuara organike bëhen me përbërës jo të shëndetshëm si sheqeri.

10. Përzierjet e udhëtimit

Përzierje të tilla zakonisht përmbajnë fruta të thata, arra ose kikirikë, ndonjëherë së bashku me çokollatë dhe drithëra. Është shumë i lartë në kalori. Frutat e thata janë të pasura me sheqer të koncentruar, ndërsa arrat janë plot yndyrë. Për këtë arsye, këto përzierje janë të shkëlqyera kur keni nevojë për shumë energji, si kur jeni në shëtitje. Megjithatë, shumica e njerëzve sot nuk vuajnë nga mungesa e energjisë. Këto përzierje të pasura me karbohidrate dhe yndyrna janë një kombinim i frikshëm nëse po përpiqeni të humbni peshë. Ato janë të mira vetëm nëse nuk i përdorni shumë prej tyre në të njëjtën kohë.

Konkluzione: Përzierje të tilla janë shumë të larta në kalori. Prandaj, ato janë një ushqim i shkëlqyer për njerëzit që kanë nevojë për energji. Megjithatë, ato janë të larta në karbohidrate dhe yndyra dhe nuk janë një opsion i mirë nëse dëshironi të humbni peshë.

11. Produkte pa gluten

Produktet pa gluten janë bërë shumë të njohura kohët e fundit. Sipas një sondazhi të vitit 2013, një e treta e amerikanëve po përpiqen në mënyrë aktive të zvogëlojnë sasinë e glutenit në dietën e tyre. Industria ushqimore ka prezantuar tashmë shumë produkte pa gluten në treg. Problemi është se ato priren të jenë po aq të pashëndetshme sa ato të zakonshmet. Këto produkte janë bërë nga karbohidrate shumë të rafinuara, sheqer dhe kimikate të ndryshme. Nëse do të eliminoni glutenin nga dieta juaj, atëherë zgjidhni produkte që nuk e përmbajnë atë. natyrshëm(ushqim bimor dhe kafshësh).

Siç tha i paharruari Carlson (nga rruga, "klienti" ynë): "Ne vazhdojmë bisedën!" Dhe biseda vazhdon në një temë të ndezur - nga vijnë ato kilogramët e tepërt? Kjo pyetje është veçanërisht shqetësuese kur filloni të kufizoni veten në të ushqyer, me të vërtetë hani më pak se më parë dhe pesha nuk lëviz.

Një nga shpjegimet e zakonshme për një shqetësim të tillë është se trupi ka kaluar në një mënyrë jetese më ekonomike. Por më shpesh sesa jo, nuk është vetëm metabolizmi i poshtër që është fajtor, por edhe vetë pavëmendja jonë. Është e trishtueshme por e vërtetë që shumica e qytetarëve nuk mund të lexojnë (një lloj analfabetizmi mistik sulmon popullatën kur shikon vendin në paketimin e produktit ku tregohet përmbajtja e tij kalorike), ata nuk mund të numërojnë (pesë plus shtatë bëjnë tre) dhe kanë një ide shumë e dobët për ekzistencën e një gjëje kaq të tmerrshme si shkakësia. Epo, kjo është tashmë logjikë formale - ku jemi ne para saj ...

Duke përdorur këto dobësi tona, kaloritë e tepërta futen fjalë për fjalë në dietën tonë, duke u bërë shpejt plotësisht të padukshme - kështu nuk ndalojmë së vënë re çipin e vjetër në filxhan ose zhurmën e zakonshme të tramvajit nën dritare.

Ndaj shpallet hetimi! Detyra jonë është t'ju japim shenja dhe paraqitje kalori shtesë, dhe e juaja është t'i kapni ato në dietën tuaj. Le të merremi me biznesin dhe të flasim këtë herë për kaloritë shtesë ditore "të padukshme".

Sheqeri. Shumë njerëz të trashë hani dukshëm ëmbëlsirat - si në formën e vetë sheqerit, ashtu edhe të kompletuara me pasta dhe të gjitha llojet e reçelrave. Për më tepër, tashmë është krijuar një model i qëndrueshëm - gratë, madje edhe ato të plota, konsumojnë pak sheqer në dietën e tyre. formë e pastër, por përfaqësuesit e gjysmës së fortë të njerëzimit përkëdhelin rregullisht me çaj me tre ose katër lugë sheqer të rafinuar. Përmbajtja kalorike e sheqerit është 374 kcal për 100 g, rreth 10 g vendosen në një lugë çaji.Mendo, 37 kcal! Por nëse gjatë ditës pinin 3 filxhanë çaj, në secilën prej të cilave vendosnin 3 lugë sheqer, atëherë kjo është tashmë 333 kcal. Dhe më besoni, nuk do t'i vini re fare dhe nuk do të ngopeni prej tyre. Pesë filxhanë çaji do t'ju japin tashmë 555 kcal, që për shumë njerëz që përpiqen vërtet të humbin peshë do të jenë nga një e treta në gjysmën e dietës ditore! Një rrugëdalje është të kufizoni sa më shumë përdorimin e sheqerit dhe këshillohet që ta braktisni plotësisht atë. Çaji jeshil më e shijshme pa sheqer, e zezë, meqë ra fjala, gjithashtu. Në shumicën e rasteve, çaji apo kafeja nuk mund të pihet pa sheqer nëse janë ... të cilësisë së dobët. Pra, mos i pini ato. Nëse fondet nuk lejojnë për të blerë çaj i mirë(nga rruga, varietetet që janë mjaft të pranueshme në cilësi nuk janë shumë të shtrenjta), atëherë shkoni te çajra bimor dhe vetëm në ujë të ngrohtë- shumë e mirë për shëndetin. Ka edhe ëmbëlsues pa kalori, por ato u japin pijeve një shije të veçantë që disa njerëzve nuk e pëlqejnë. Çaj i ëmbël përdorni vetëm si ilaç për ftohjet ose për një avari të rëndë, dhe madje edhe atëherë është më mirë ta ëmbëlsoni jo me sheqer të rafinuar, por me mjaltë. Vetëm duke hequr dorë nga sheqeri dhe duke mos ndryshuar pjesën tjetër të dietës (duke përfshirë mos kompensimin e refuzimit të ëmbëlsirave me ëmbëlsirat e tjera të shijshme), mund të humbni 1-3 kg në disa muaj.

Qumështi. Një produkt i dobishëm dhe jashtëzakonisht i nevojshëm për trupin tonë. Megjithatë, shumë varet nga sa dhe çfarë lloj qumështi konsumojmë. Përmbajtja kalorike e qumështit me një përmbajtje yndyre prej 3.2% është 58 kcal për 100 g, kështu që një gotë do të nxjerrë 145 kcal, dhe nëse pini qumësht të skremuar me një përmbajtje kalori prej 35 kcal, do të merrni vetëm rreth 88 kcal. Edhe në një gotë, ndryshimi është i dukshëm. Por ka familje që preferojnë qumështin me përmbajtje yndyre 6%! Në mënyrë të rreptë, ky nuk është tashmë qumësht, por pothuajse krem. E njëjta gjë vlen edhe për të paregjistruarit qumësht i plotë- përmbajtja e tij e yndyrës është gjithashtu rreth 6%, dhe, në përputhje me rrethanat, përmbajtja kalorike është 84 kcal për 100 g. Këtu, një gotë qumësht i shëndetshëm fshati do të tërheqë 210 kcal ... Duket se nuk është pjesa më e madhe e dietës. , por çështja ndërlikohet nga fakti se yndyrë qumështi absorbohet shumë mirë nga trupi. Në fund të fundit, nuk ishte më kot që fëmijët dhe të rriturit e kequshqyer u dërguan në fshat "për qumësht" - përmes një kohë të shkurtër ata u kthyen me faqe të rrumbullakëta dhe të kuqërremta ... Rruga për të dalë është aq e thjeshtë sa që refuzimi i saj nuk barazohet më me përtacinë, por me sabotim të qëllimshëm - kaloni në produktet e qumështit me pak yndyrë. Ata kanë të njëjtën sasi proteinash, përmbajtja kalorike është më e ulët dhe cilësitë e shijes nuk ndryshojnë shumë. Ndoshta një nga ju kilogramë të tepërt do të jetë “qumësht”. Shembulli më mbresëlënës: një mesoburrë që njoh humbi 6 kilogramë në 4 muaj, duke kaluar nga 6% në 0,5% qumësht!

Kos. produkt i dobishëm, e cila megjithatë mund të përbëjë një kërcënim të dukshëm për belin. Gjithçka varet nga përmbajtja e yndyrës - jogurtet kremoze janë shumë të larta në kalori. Për të mos qenë të pabazë, le t'i drejtohemi numrave tanë të saktë të padashur: përmbajtja kalorike e kosit kremoz është 130-145 kcal për 100 g, në varësi të përmbajtjes së yndyrës. Një kavanoz i vogël standard i vogël (125 g) tërheq mesatarisht 175 kcal. Por stomaku ynë, i stërvitur për porcione më të forta, zakonisht thjesht refuzon t'i pranojë këto pika si pjesë të ushqimit. Dhe qytetarët hanë një paketë të tërë, të habitur nga një foto kaq e çuditshme: Më duket se jam në dietë, ha më pak dhe pesha është ende në një vend ... Dhe nuk ke pse të qeshësh e të rrotullosh gishtin tempulli juaj - më besoni, një pamje jashtëzakonisht e zakonshme. Përmbajtja kalorike e kosit pa yndyrë - 70 - 90 kcal për 100 g, në varësi të recetës për përgatitjen e tij. Kos të pijshëm janë më pak kalorikë se ata të trashë, pasi kësaj të fundit shpesh i shtohet niseshte. Mesatarisht, një kavanoz me kos pa yndyrë tërheq 100 kcal. Jini shumë të vëmendshëm për të pirë kos që tani janë në modë - ato ndryshojnë shumë në përmbajtjen e kalorive dhe zakonisht shiten në shishe me rreth 0,5 litra. Pasi të keni ngrënë një shishe 0,5 litërshe me kos të pijshëm të shëndetshëm, ju, përveç “kulturave të gjalla të kosit”, do të merrni edhe 450 kcal. Pas nja dy orësh, nuk do të keni asnjë kujtim nga kjo rostiçeri. Rruga është gjatë periudhës së humbjes së peshës dhe veçanërisht në fazën fillestare, derisa të jeni mësuar të vlerësoni sasinë e ushqimit të ngrënë, blini vetëm kos me pak yndyrë dhe përdorni atë si. shtesë ushqimore para çdo vakti në një sasi jo më të madhe se një filxhan 125 gram.

Nga ekranet blu disa herë në ditë na thonë se ushqimi më i shëndetshëm është kosi. Është një ushqim i mrekullueshëm që përmirëson tretjen dhe ndihmon në humbjen e peshës. A është kështu? A është e mundur të hani kos duke humbur peshë? Le ta kuptojmë.

Çfarë është jogurti?

Kosi është një nga varietetet e produkteve të acidit laktik. Shumë njerëz e duan kosin për shijen e tij - të ëmbël, me copa frutash dhe me shtimin e lëngut.

Në fakt, jogurti natyral nuk ka aditivë të tillë dhe është shumë i dobishëm për organizmin, si çdo produkt me acid laktik. Në fund të fundit, ai përmban shumë proteina, si dhe laktobacile, të cilat kontribuojnë në tretje të mirë.

Përveç kësaj, të gjitha produktet e qumështit përmbajnë kalcium për të forcuar kockat, thonjtë dhe dhëmbët, si dhe kalium, i cili është i nevojshëm për funksionimin e qetë të sistemit kardiovaskular.

Cili kos nuk duhet të hahet kur humbni peshë?

Pjesa më e madhe e kosit në raftet e dyqanit është një koktej karbohidratesh dhe yndyrash që shkatërron figurën. Para së gjithash, të gjithë këta kos janë të ëmbël, domethënë ka shumë sheqer, i cili është kundërindikuar në dietat. Kështu që vendosni nëse mund të hani kos duke humbur peshë. /p>

Nëse kosi është pa yndyrë, atëherë atij i shtohet niseshte për të krijuar një konsistencë të shijshme, dhe këto janë përsëri karbohidrate.

Paguaj vëmendje e ngushtë mbi përbërjen dhe analizoni me kujdes raportin e proteinave, yndyrave dhe karbohidrateve. Disa nga përbërësit mund të jenë të panjohur, lista e përbërësve në kos mund të jetë shumë e gjatë dhe mbresëlënëse, por në fakt, sa më e shkurtër dhe përbërje më e lehtë aq më i dobishëm është produkti.

Cilat kos janë të mirë për humbje peshe?

I dobishëm për humbje peshe, kosi duhet të përmbajë një sasi minimale të karbohidrateve dhe yndyrave. Kjo do të thotë që asnjë copë frutash, lëngje "natyrale" dhe burime të tjera sheqeri nuk duhet të jenë aty.

I dobishëm për humbje peshe, kosi duhet të jetë i bardhë, mesatarisht i thartë dhe të ketë përbërjen më të thjeshtë: qumësht dhe. bakteret e acidit laktik(kultura të gjalla të kosit), mundësisht me emrat e baktereve dhe kulturave.

Data e skadencës në zgjedhje kos të shëndetshëm luan një rol të rëndësishëm. Të gjitha produktet natyrale kanë afatshkurtër përshtatshmëria, është logjike. Sa mund të ruhet kosi natyral i shëndetshëm temperatura e dhomës deri në 30 ditë?

Produktet natyrale kanë afatgjatë ruajtja jashtë frigoriferit në tre raste: janë shumë të kripura (peshk, havjar, mish, sallo), shumë të ëmbla (reçel) ose përmbajnë konservues natyralë si uthull.

Kos nuk është i përshtatshëm për asnjë nga metodat e mësipërme. Kjo do të thotë se ka konservues artificialë që gjithashtu nuk janë të mirë për trupin tonë.

Kosi i mirë duhet të ketë një jetëgjatësi jo më shumë se 15 ditë, mundësisht një javë.

Kos të bërë në shtëpi për humbje peshe

Për të mos u shqetësuar për natyralitetin dhe dobinë e kosit, mund ta gatuani në shtëpi. Sigurisht, procesi i gatimit do t'ju sjellë njëfarë telashe, por ato nuk janë të kota - çfarë mund të jetë më natyrale dhe më e shëndetshme se produktet shtëpiake?

Si të zgjidhni dhe përgatitni përbërësit?

Për humbje peshe, duhet të merrni qumësht me përmbajtje minimale yndyrë. Kujdes me zgjedhjen e qumështit të blerë në dyqan, shumica janë pluhur, nuk do t'ia dilni, nuk mund të thartë. Zgjidhni ose qumështin, natyraliteti i të cilit jeni të sigurt, nuk duhet të jetë më shumë se 1.5% yndyrë nëse duam të marrim kos dietik.

Ose blini të papërpunuara qumështi i lopës lëreni të pushojë për pak. Do të shtrembërohet, kremi do të mbetet sipër, më pak poshtë. qumësht me yndyrë. Hiqni me kujdes shtresën e sipërme yndyrore, zieni pjesën tjetër të qumështit dhe hiqni shkumën që rezulton, përmban edhe yndyrna.

Më shumë do t'ju duhet fillim i kosit e cila mund të gjendet në farmaci. Nëse keni probleme me këtë, atëherë blini kos natyral në dyqan. Si të zgjidhni kos natyral u shkrua më lart.

Si të bëni kos në shtëpi?

Ftoheni qumështin e zier në 40°C. Holloni starterin farmaceutik sipas udhëzimeve në paketim. Nëse keni zgjedhur opsionin e blerjes së kosit natyral nga dyqani, atëherë holloni atë me një sasi të vogël qumështi deri në një masë të lëngshme homogjene.

Shtoni brumin e thartë ose kos të holluar në qumësht, përzieni.

Së pari ju duhet të përgatisni një termos: lani mirë dhe shpëlajeni disa herë me ujë të valë.

Qumështin me brumin e thartë ose kosin e hedhim në një termos, e mbyllim me kujdes dhe e vendosim në një vend të ngrohtë, të mbuluar me diçka që të mbajë nxehtësinë brenda termosit sa më gjatë.

Pas 8-12 orësh, derdhni kosin që rezulton në një enë të sterilizuar dhe vendoseni në frigorifer të ftohet. Kosi për humbje peshe është gati, mund të filloni një dietë.

ekzistojnë jogurte dietike, të cilat nuk ndërhyjnë, por përkundrazi ndihmojnë për të humbur peshë

Receta të kosit për humbje peshe

Kos për humbje peshe fillimisht duhet të jetë pa asnjë aditiv në formën e sheqerit, reçelit, mjaltit dhe gjërave të tjera. Të gjithë përbërësit e shijshëm dhe të shëndetshëm do të shtohen më vonë.

kaloritë e kosit

Përmbajtja kalorike e kosit varet nga përmbajtja e proteinave, yndyrave dhe karbohidrateve në të. Përmbajtja e kalorive nga një përmbajtje e lartë e proteinave nuk duhet t'ju trembë - kjo është kryesore material ndërtimor për trupin tuaj.

Yndyra, natyrisht, duhet të jetë minimale, pasi çdo dietë për humbje peshe kufizon ashpër marrjen e yndyrës.

Por me karbohidratet, zakonisht ka vështirësi, sepse njerëzit në dietë i kushtojnë vëmendje kryesisht përmbajtjes së yndyrës dhe anashkalojnë sasinë e karbohidrateve, të cilat përmbajnë pjesën më të madhe të kalorive.

kos me pak yndyrë

Jogurti pa kalori nuk është gjithmonë aq i ulët sa presim.

Gjithçka ka të bëjë me shtimin e niseshtës për të krijuar një konsistencë, përndryshe kosi është shumë i lëngshëm, pasthirrma si "çfarë uji është ky, për çfarë po paguajmë?" Është më mirë të paguani për kos të lëngshëm pa yndyrë me shuma minimale karbohidratet sesa për karbohidratet e trasha pa yndyrë nën 10 gram.

Karbohidratet nuk duhet të jenë më shumë se 5 gram për 100 gram produkt, përndryshe nuk do të shihni ndonjë dobi ose përmbajtje me kalori të ulët.

kos natyral

Natyrore kos me pak kalori- çfarë ju nevojitet. Këtu gjithçka është në ekuilibër, gjithçka është e dobishme.

Por nuk është gjithmonë e mundur të gjesh me pak kalori mes kosit natyral. Mos bini pas natyralitetit, nëse ka më shumë se 2 gram yndyrë, nuk duhet ta ngarkoni trupin me yndyrë të tepërt.

duke pirë kos

Pirja e kosit mbart rrezikun e konsumimit të kalorive të tepërta, si çdo pije.

Madje duke pirë kos pa yndyrë, do të pini rreth 300 gram nga ky kos në të njëjtën kohë, që është rreth 3 herë më shumë se në një kavanoz të vogël. Kjo rezulton në konsumimin e padukshëm të shumë më tepër kalorive se sa ishte planifikuar, dhe në të njëjtën kohë trupi nuk e kuptonte se ishte ushqim dhe do të kërkonte ushqim të fortë.

Në përgjithësi, gjatë një diete është më mirë të shmangni kaloritë "të lëngshme", ushqimi në dietë konsumohet tashmë pak, dhe këtu ka edhe një zëvendësim të ushqimit të ngurtë me një pije. Në një dietë të tillë do të jetë psikologjikisht e vështirë të qëndrosh për një kohë të gjatë.

Kos me shije frutash

Kosi me pak kalori me aditivë frutash nga vitrina është një tallje e humbjes së pafat të peshës. Të gjithë këta kos përmbajnë shumë karbohidrate të thjeshta në formë sheqeri, si dhe niseshte. Përmbajtja përfundimtare e kalorive nuk është inferiore, për shembull, ndaj kosit natyral me yndyrë të plotë pa aditivë frutash.

Por efekt psikologjikështë në një kavanoz të vogël: vetëm mendoni, vetëm 80 kalori, ky është një shërbim i tërë, një gotë kos, është mjaft e mundur ta hani dhe të mos dëmtoni figurën. Por 100 gram kos është shumë pak për një vakt, por përmbajtja kalorike në të është mjaft e mjaftueshme për të kufizuar vaktin, ose më mirë një meze të lehtë, vetëm në kos.

kos të lehtë mund të hahen në dietë, përmirësojnë tretjen, ushqehen me substanca të dobishme

dietë me kos

Dieta me kos është e këndshme, e shëndetshme dhe e shëndetshme. Por vetëm nëse përdorni kos natyral ose e bëni vetë.

"Ulja" në një dietë të tillë lejohet nga nutricionistët jo më shumë se 2 javë, sepse megjithëse është e shijshme dhe e shëndetshme, megjithatë krijon shumë stres për trupin për shkak të një rënie të mprehtë të marrjes së kalorive të ushqimit.

Dallimi cilësor midis dietave me kos dhe dietave të tjera me kalori të ulët është se ekziston dëshira për një dietë të ekuilibruar të proteinave, yndyrave dhe karbohidrateve, theksi vihet në numrin minimal të mundshëm të kalorive dhe në përbërësit natyralë të dietës pa kimikate dhe produkte të dëmshme lloj kafeje.

Ju mund të konsumoni deri në gjysmë litër kos në ditë, por jo menjëherë dhe jo në formën e tij të pastër, për këtë do të flasim më në detaje më poshtë.

Kos dhe fruta

Një mëngjes i shkëlqyer - kos dhe fruta, këtu ne konsumojmë si proteina ashtu edhe karbohidrate. Për më tepër, frutat përmbajnë jo vetëm fibra, por edhe një sasi të konsiderueshme sheqeri, veçanërisht në portokall, por në mëngjes mund të përballoni një pjesë të karbohidrateve të shpejta për të rimbushur bateritë tuaja për tërë ditën.

Gjatë për është më mirë të diversifikoni dietën, sepse si rezultat do të keni shumë sheqer dhe mungesë proteinash.

Kos dhe hikërror

Kosi me hikërror është gjithashtu një vakt shumë i ekuilibruar, këtu kosi më së shpeshti vepron si salcë.

Dietat e bazuara në hikërror dhe kos nuk ju kufizojnë vetëm në këta dy përbërës, hikërrori është këtu si burim karbohidrate komplekse si dhe proteinat bimore. Përveç kësaj, hikërrori është i pasur me vitamina dhe minerale, gjë që është e rëndësishme kur mbani dietë.

Sigurohuni që të përfshini në tuaj racion ditor një ose dy vakte me hikërror. Një dietë e tillë do t'ju ndihmojë të humbni peshë mirë deri në rezultatin e dëshiruar dhe me pasoja minimale për trupin.

Bollgur me kos

Një dietë me tërshërë dhe kos është gjithashtu e ngjashme me një dietë me hikërror mjaft përmbajtja e fibrave dhe mikronutrientëve.

Ju lutemi vini re se tani në raftet shihni kryesisht drithërat, dhe janë 5 herë më shumë kalori se bollguri. Prandaj, ju rekomandojmë fuqimisht që të gjeni bollgur.

Ka shumë më tepër substanca të dobishme, dhe mund të hahet më shumë në sasi në një pjatë, duke mbetur brenda të njëjtave 50-100 kalori, dhe për një person në dietë, madhësia e servirjes dhe përmbajtja e tij kalorike janë shumë të rëndësishme.

Kos dhe gjizë

Një dietë e bazuar në gjizë dhe kos korrespondon pjesërisht me këshillat e atletëve për të ushqyerit për humbje peshe, domethënë përmban shumë proteina dhe pak karbohidrate dhe yndyrna.

Gjiza, natyrisht, natyrale, duhet të jetë pa yndyrë, por jo me 0% yndyrë, por rreth 2%, më pak yndyrë - më shumë niseshte, absolutisht gjizë pa yndyrë nuk mund të jetë.

Ju mund të diversifikoni vaktet tuaja në një dietë kos-gjizë duke përzier kosin dhe gjizën në përmasa të ndryshme, por është më mirë t'i hani ato veçmas.

Gjiza mund t'i shtohet sallatës si një përbërës i pavarur, shkon mirë me perimet, si dhe me drithëra, si hikërror ose bollgur.

Kos dhe kefir

Dieta me kos dhe kefir është veçanërisht e ngurtë, këtu ka pak shumëllojshmëri. Dallimi kryesor midis kosit dhe kefirit, me kusht që të dy të jenë pa yndyrë dhe me pak kalori, është vetëm se kosi është më i trashë dhe mund të hahet me lugë, ndërsa kefiri është i lëngshëm dhe nuk perceptohet nga trupi si i plotë. vakt.

Sigurohuni që të shtoni në dietën tuaj kompleks vitaminash për të minimizuar dëmtimin e shëndetit. Shkundjet e tilla për trupin nuk kalojnë pa lënë gjurmë dhe është më mirë t'u drejtoheni atyre vetëm në raste ekstreme.

Dietë me kos për 7 ditë

Më poshtë është një shembull i një diete të bazuar në kos. Pjesa tjetër e përbërësve mund të zëvendësohet me analoge. Kjo dietë është e ulët në kalori dhe duhet ndjekur për dy javë.

Dita 1

• Mëngjesi: smoothie me 200 g kos, pjeshkë dhe gjysmë banane;
• Mëngjesi i dytë: mollë;
• Darka: supë perimesh nga brokoli dhe karotat, gjysma e dytë e një bananeje, një copë e zier gjoks pule 50 gr;
• Rostiçeri pasdite: karrota 200 gr;
• Darka: sallatë me perime, i kalitur me 100 gr kos;
• Darka e dytë: 200 gram kos.

Dita 2

• Mëngjesi: 200 g smoothie me kos, gjysma banane dhe një grusht manaferra;
• Mëngjesi i dytë: dy pjeshkë;
• Dreka: supë me patate, kungull i njomë dhe qepë jeshile, salcë me kos 50 gr, gjysma e dytë e një bananeje;
• Snack: kastravec i freskët dhe domate 200 gr;
• Darka: fileto pule 50 gr, të pjekura me perime 150 gr, dressing kos 50 gr;
• Darka e dytë: kos 200 gr.

Dita 3

• Mëngjesi: smoothie me 200 g kos, gjysma bananeje dhe gjysmë luge mjaltë;
• Mëngjesi i dytë: dardhë;
• Darka: zierje me perime nga patatet, specat zile, karotat dhe kungull i njomë, dressing kos 50 gr, gjysma e dytë e një bananeje;
• Rostiçeri i pasdites: piper zile e kuqe ose e verdhë 2 copë;
• Darka: meze me patëllxhanë të pjekur 150 gr me një copë peshk të zier me pak yndyrë 70 gr, salcë kos me erëza 50 gr;
• Darka e dytë: kos 200 gr.

Dita 4

• Mëngjesi: smoothie me 200 g kos, gjysma bananeje dhe disa copa arra;
• Mëngjesi i dytë: 3 kajsi;
• Darka: hikërror i zier 100 gr me një copë mish të pjekur 50 gr me perime 50 gr, dressing kos 50 gr, gjysma e dytë e një bananeje;
• Rostiçeri i pasdites: lakër të freskët 200 gr;
• Darka: sallatë me kungull i njomë, oriz i zier dhe lëng limoni 150 gr, dressing kos 50 gr;
• Darka e dytë: kos 200 gr.

Dita 5

• Mëngjesi: 200 g smoothie me kos, gjysma banane dhe gjysma dardhe;
• Mëngjesi i dytë: gjysma e dytë e një dardhe, një grusht arra;
• Dreka: supë-pure nga gjoksi i pulës së zier 50 gr, patate 100 gr dhe karota 100 gr, dressing kos 50 gr, gjysma e dytë e një bananeje;
• Rostiçeri pasdite: 2 domate;
• Darka: tavë orizi 100 gr me pate 50 gr viçi i zier, salcë kos me erëza dhe erëza 50 gr;
• Darka e dytë: kos 200 gr.

Dita 6

• Mëngjesi: 200 g smoothie me kos, gjysma banane dhe 100 g qershi;
• Mëngjesi i dytë: 30 gram fruta të thata;
• Darka: bollgur 100 gr me gjysmën e dytë të një bananeje, perime të ziera në avull (lakër, karrota, kunguj të njomë) 200 gr me dressing kos 50 gr;
• Rostiçeri pasdite: një grusht arra;
• Darka: mish pa dhjamë i grirë imët 50 g, i pjekur me oriz të kuq 50 g, salcë kos 50 g;
• Darka e dytë: kos 200 gr.

Dita 7

• Mëngjesi: smoothie me 200 gram kos, gjysma banane dhe 30 gram bollgur;
• Mëngjesi i dytë: mollë;
• Darka: supë me thjerrëza me brokoli, gjysma e dytë e bananes, oriz i zier 50 gr me misër, dressing kos 50 gr;
• çaji i pasdites: dy kastravec i freskët 200 gr;
• Darka: hikërror 100 gr me të pjekur peshk i ligët 100 gr dhe perime 50 gr, dressing kos;
• Darka e dytë: kos 200 gr.

Dieta kërkon vullnet të madh, si dhe rezerva të mira trupore. Mund të dukeni tërheqëse vetëm në një trup plot shëndet. Prandaj, zgjidhni dietën dhe ushqimet tuaja me mençuri, jini të shëndetshëm dhe të dobët.

A e dini se cila është gjëja më fyese për të ushqyerit që mund të dëgjoni?

Kjo është kur zbuloni se disa ushqime që më parë ju paraqiteshin si të shëndetshme janë shumë të ndryshme.

Ju paraqitet shpesh të ushqyerit e shëndetshëm plot gënjeshtra, mite dhe keqkuptime, produkte dhe qasje.

Nuk dua të mburrem dhe të paraqitem si gjeni në këtë. Edhe unë ndonjëherë mund të gaboj. Së pari, bota nuk qëndron ende dhe shpesh bëhen zbulime, por ne nuk dimë për to.

Por e di me siguri që ka nga ato ushqime të “shëndetshme” që të shëndoshin dhe nga të cilat do të ndihesh keq dhe madje shumë keq.

Dhe sot, unë dua t'ju tregoj të gjithë të vërtetën për disa nga 10 ushqimet tuaja mbase të preferuara për majmëri.

Ushqimet që ju shëndoshin

Ja cilat janë ushqimet “të shëndetshme” që ju bëjnë të shtoni kilogramë të tepërt.

1. Drithëra drithëra mëngjes

Të ashtuquajturat drithëra "të shëndetshme" janë ushqimet më të këqija që mund të hani për mëngjes.

A është ky lajm për ju?...

Por, kjo është arsyeja pse ato janë kaq të dëmshme.

Ato zakonisht janë të ngarkuara me karbohidrate të rafinuara dhe të rafinuara, të cilat janë disa nga përbërësit më të fuqishëm për nxitjen e peshës.

Fillimi i ditës tuaj të re të punës me drithëra të përpunuara do të rrisë automatikisht nivelet e sheqerit në gjak dhe insulinës. Kur sheqeri në gjak bie, pas disa orësh, trupi juaj do të “kërkojë vazhdimin e festës”. Kjo do të thotë, do të dëshironi të hidhni diçka tjetër të ëmbël.

Është si slitë rul me të cilën jeni njohur. Niveli i sheqerit në gjak pastaj rritet ndjeshëm, pastaj zvogëlohet ngadalë.

Po te them seriozisht! …

Nëse nuk më besoni, lexoni etiketën në kutinë tuaj mëngjese të shëndetshme". Shumica e drithërave të mëngjesit, madje edhe ato të etiketuara "me pak yndyrë" ose "kokrra të plota" në kuti, zakonisht janë plot me sheqer.

Nektari Agave nuk është i njohur për të gjithë. Por, ata që janë për një dietë të shëndetshme dhe nuk përdorin sheqer në dietën e tyre, me shumë mundësi janë të njohur me këtë zëvendësues natyral të sheqerit.

Dhe megjithëse ky produkt është më i ëmbël dhe është me origjinë bimore, ka një problem.

Ajo qëndron në faktin se ky nektar nuk është aspak një alternativë e shëndetshme ndaj sheqerit dhe ëmbëltuesve të tjerë artificialë. Madje ajo me keq, sesa sheqeri.

Një nga arsyet kryesore pse sheqeri është kaq i pashëndetshëm është se ai përmban sasi të tepërt të fruktozës së thjeshtë. Por, nëse krahasojmë sheqerin me agave sipas këtij treguesi, atëherë ai përmban 50% fruktozë, dhe agave përmban deri në 70-90% fruktozë në përbërjen e saj.

Sigurisht, nuk dua të them se nuk kemi nevojë për fruktozë. Por konsumimi i tepërt çon në efekte shkatërruese në shëndetin metabolik.

Në fund të fundit, fruktoza shkakton rezistencë ndaj insulinës dhe nivele të larta të saj, gjë që çon në obezitet.

Gjithashtu, nektari i agave shkakton trigliceride të larta, sheqer të lartë në gjak, kolesterol të keq dhe shumë probleme të tjera, si sheqeri. Dhe kjo listë mund të vazhdojë për një kohë të gjatë.

Siç dëshmohet nga të dhënat, sheqeri mund të shkaktojë 141 çrregullime në trup. Midis tyre:

• artriti
• candida
• lodhje kronike
• probleme metabolike
• probleme dentare
• sëmundjet e lëkurës
• ulcerat e stomakut
• diabeti dhe më shumë...

E njëjta gjë vlen edhe për agave. Dr Oz ka deklaruar zyrtarisht:

Pasi të keni shqyrtuar me kujdes kërkimet e disponueshme, ju kërkoj të hiqni qafe agave në kuzhinën tuaj dhe ta eliminoni atë nga dieta juaj.

Kjo është arsyeja pse…

Nëse vendosni të përdorni zëvendësues natyralë të sheqerit, atëherë përdorni, për shembull, stevia.

3. Bukë integrale

Dhe është e vërtetë…

Gruri i plotë është "më pak i keq" se gruri i përpunuar.

Por një nga problemet kryesore me shumicën e produkteve me drithëra integrale është se ato nuk janë bërë në të vërtetë nga e tërë kokrra. Shpesh ky është një mashtrim i thjeshtë marketingu.

Gjatë prodhimit të miellit të tillë, si gjithmonë, kokrrat e grurit bluhen imët. Dhe ky është problemi kryesor. Këto miellra treten lehtë dhe rrisin nivelet e sheqerit në gjak po aq shpejt sa drithërat e tjerë të rafinuar.

Buka e grurit integral ka një indeks glicemik (një masë se sa shpejt një ushqim ndryshon nivelet e sheqerit në gjak) aq i lartë sa buka e zakonshme bukë e bardhë. Këtë e dëshmojnë të dhënat e Universitetit të Harvardit.

Përveç kësaj, buka e bërë nga mielli i grurit integral nuk mbart asnjë më mirë sesa nga mielli i thjeshtë, përveç fibrave. Pra, nëse keni një ndjeshmëri ndaj glutenit dhe pesha juaj po rritet ose nuk jeni në gjendje të humbni peshë, provoni të zvogëloni sasinë e bukës që hani.

Dije! …

Shumë studime tregojnë se gruri (madje edhe "i shëndetshëm" grurë i tëri) mund të çojë në probleme shëndetësore, veçanërisht te njerëzit që janë të ndjeshëm ndaj glutenit.

Kështu, njëra prej tyre tregon se Miell gruri ndikon negativisht në organizëm. Ky studim përfshiu 36 meshkuj me mbipeshë. Për 12 javë u ushqyen me grurë ose bollgur. Porcionet u llogaritën për të marrë 14 gram fibra të trashë në një ditë.

U konstatua se Drithë gruri kontribuoi më shumë në uljen e ndjeshmërisë ndaj insulinës sesa tërshëra. Përveç kësaj, studimi thekson se tërshëra është më e shëndetshme dhe mund të jetë një zëvendësues i miellit të grurit.

4. Granola dhe fara dhe fara të tjera

Nëse granola është bërë nga përbërës të vërtetë, është padyshim një produkt i shëndetshëm. Por edhe në moderim.

Megjithatë, si shumë nga ushqimet e tjera në këtë listë, ajo vuan nga i njëjti problem - shumë sheqer. Në fund të fundit, prodhimi masiv nuk mund të jetë i shëndetshëm - është shumë i shtrenjtë.

Granola përmban përbërës të shëndetshëm si tërshëra dhe arra, por kur shtoni sheqer dhe gjalpë në të, atëherë nuk është më e shëndetshme.

Ndalo! …

Mos i blini këto bare arra për një rostiçeri ose çaj gjatë ditës së punës. Mundohuni të bëni diçka vetë paraprakisht. Shikoni një nga zgjidhjet në një nga artikujt e mëparshëm -.

5. Kos me pak yndyrë

Kosi konsiderohet një ushqim i shëndetshëm... Dhe është.

Por problemi është se shumica e jogurteve që gjenden në dyqane janë pa yndyrë kos, të cilët mund të quhen mbeturina të përpunuara.

Kam gabuar si dhe ti. Gjithmonë kam menduar se yndyra është e keqe. Por…

Kur prodhuesit e ushqimit heqin yndyrën nga produktet, ato bëhen të tmerrshme. Nëse flasim për kos, atëherë zakonisht i shtohen sheqer, të gjitha llojet e aditivëve dhe një lloj ëmbëlsuesi artificial.

Hulumtimet e reja tregojnë se yndyrat e ngopura janë në fakt të padëmshme.

Unë gjithashtu nuk gjeta asnjë provë që yndyra e qumështit kontribuon në obezitet. Po, ndoshta jo të gjithë kanë një tolerancë për të. Por kjo nuk do të thotë që ju do të rikuperoheni prej saj.

Pra, hani kos të vërtetë dhe të plotë dhe shmangni jogurtin me pak yndyrë. Blini për shembull kos grek. Dhe përsëri, është më mirë të marrësh një që nuk ka aditivë dhe shije në përbërjen e tij.

6. Shumë sallata

Perimet janë shumë të shëndetshme. Ato janë të ngarkuara me lëndë ushqyese, antioksidantë, lëndë të tretshme dhe produkte të ndryshme.

Prandaj, është e sigurt të thuhet se sallata është një shtesë shumë e shëndetshme në dietën tuaj.

Megjithatë, shumë njerëzve nuk u pëlqen shija e perimeve, ndaj shtojnë të gjitha llojet e përbërësve shtesë në formën e salcave.

Por, problemi është se shumë salca kanë shumë të pakëndshme përbërësit në përbërjen e tij. Këto mund të jenë vaji i sojës, sheqeri dhe të tjera të pasura me fruktozë.

Prandaj, ju sugjeroj të bëni vetë suplementin tuaj. Për shembull, përzieni një notë shtesë me dhe disa dhe do të përfundoni me një version shumë më të shëndetshëm të sallatës.

Meqë ra fjala, mund të shtoni se salcat e gatshme të sallatave të blera në dyqan kanë shumë kalori, të cilat mund t'ju bëjnë të fitoni më shumë.

7. Lëngje frutash

Lëngu i frutave shihet shpesh si një alternativë e shëndetshme ndaj pijeve të gazuara me sheqer.

Por nuk është aspak kështu!

Nëse filloni të shikoni përbërjen e disa lëngjeve, mund të habiteni që ato mund të mos jenë as aty. ndonjë fruta të vërteta. Mund të jetë thjesht ujë, sheqer dhe disa kimikate që do të kenë shije si fruta.

Kjo është e para.

Dhe së dyti, edhe nëse mund të merrni lëng frutash të vërtetë 100%, prapë nuk duhet ta pini atë (epo, qoftë edhe pak).

Problemi është se kur merrni lëng frutash, po hidhni fibra të shëndetshme në kosh dhe nuk lini pothuajse asgjë përveç fruktozës. përmbajnë pak sheqer, por përmbajnë shumë fibra, të cilat ngadalësojnë çlirimin e sheqerit në gjak.

Ja një shembull... Një gotë lëng portokalli përmban pothuajse aq sheqer sa dy portokall. Por këto janë 2 produkte krejtësisht të ndryshme!

Pra… hani më shumë fruta, por shmangni lëng frutash nëse dëshironi. Ose përdorni fruta për të shijuar lëngjet e perimeve.

8. Pije freskuese “dietare”.

Një nga arritjet më të mëdha të kohëve të fundit në Industria ushqimoreështë se u shfaqën pije me zero kalori.

Kjo duket të jetë një mënyrë efektive për të ulur nivelin e sheqerit dhe kalorive në dietë.

Megjithatë, studimet nuk konfirmojnë se një zbulim i tillë çon në humbje peshe. Personat që zëvendësojnë limonadat me sheqer pije dietike, mos humbin peshë siç duan.

organike ushqime të plota janë të shkëlqyera, por ushqimet e përpunuara jo.

Kur shikoni etiketat e shumë krikerave, ushqimeve, ushqimeve, etj., organike, "të shëndetshme", do të shihni se ato me të vërtetë nuk janë aq të shëndetshme.

Sigurisht, në vend të tyre mund të përmbajnë sheqer organik kallami sheqer të rregullt… por sheqer organik po aq keq sa sheqer të rregullt në sasi të mëdha. Mëlçia juaj nuk do ta shohë ndryshimin.

Përveç kësaj, produkte të tilla shpesh përmbajnë ëmbëlsues artificialë, gjë që është edhe më keq. Ato mund të shkaktojnë shumë çrregullime në trup që çojnë në peshë të tepërt.

Kapërceni raftet me produkte të tilla në dyqan.

10. Një përzierje e frutave të thata dhe arra

Në përgjithësi, nëse flasim për përfitimet e secilit prej përbërësve (fruta të thata dhe arra), atëherë mund të themi se këto janë një nga më Ushqime te Shendetshme në planet.

Ky është një rostiçeri shumë energjik. AT fruta të thata përmban shumë sheqer të koncentruar, dhe arrat janë plot yndyrë të shëndetshme. Pra, nëse jeni në palestër ose vraponi, mund ta përdorni këtë meze të lehtë.

Megjithatë, shumica njerëzit modernë mos vuani nga mungesa e energjisë duke konsumuar shumë ushqime me kalori.

Dhe një përzierje e arrave dhe frutave të thata bëhet pikërisht produkti që kontribuon në obezitetin në këtë situatë. Në fund të fundit, ato janë plot me karbohidrate dhe yndyrë,.

Mos konsumoni shumë nga këto ushqime në të njëjtën kohë.

Mendimet Përfundimtare

Nëse jeni duke menduar për të humbur peshë, atëherë eliminoni ushqimet që ju shëndoshin në vend që të humbni peshë. Përdorni provat e dhëna në këtë artikull.

Gjithashtu, përfshini më shumë perime të freskëta, lëngje perimesh dhe sasi e moderuar.

Nga rruga, çfarë mund të shtoni në këtë listë?

Facebook

Cicëroj

Në kontakt me

Shokët e klasës

Google Plus