Cep visu vistu cepeškrāsnī ar garoziņu. Vesela vista cepeškrāsnī ar kraukšķīgu garoziņu. Visgaršīgākā un vienkāršāk pagatavojama cepta vista

1. solis: sagatavojiet vistu cepšanai.

Ja nepieciešams, vispirms atkausējiet vistu. Lai to izdarītu, izņemiet to no ledusskapja un atstājiet plkst telpas temperatūra vairākas stundas, lai tā kārtīgi atkūst. Šajā gadījumā tas jāievieto kādā traukā, jo tas notecēs. Lai paātrinātu procesu, liemeni var ievietot bļodā ar auksts ūdens vai izmantojiet savas spējas mikroviļņu krāsns režīmā "Atkausēšana". Pēc tam rūpīgi nomazgājiet vistu gan ārpusē, gan iekšpusē. Mēs noņemam visas paliekas no tā griešanas. Mēs notīrām mazo spalvu paliekas. Lai to izdarītu, varat viņu nedaudz paķircināt uz atklātas uguns.

2. solis: sagatavo marinādi.

Vienā bļodā apvienojiet visas sastāvdaļas: smalki sagrieztu ķiploku, sausās sinepes, galda sāls, malti sarkanie un melnie pipari, majonēze, pus citrona sula. To visu kārtīgi samaisa, līdz iegūta viendabīga masa.

3. solis: marinējiet vistu.

Lai iegūtu patīkamu un aromātiska garša Mūsu vistas gaļai jābūt pareizi marinētai. Lai to izdarītu, tas ir labi jāieeļļo ar marinādi gan ārpusē, gan iekšpusē. Neatstājot nevienu vietu bez uzraudzības, lai viss vistas liemenis būtu pārklāts viendabīga masa. Varat arī pievienot to vistas gaļai, lai iegūtu garšu. 2-3 lapas lauru lapu un dažas citrona šķēles. Pārvietojiet mūsu vistu dziļā bļodā un ielejiet pārējo marinādi. Pārklāj ar vāku. Ja mums nav piemērota konteinera, varam izmantot plastmasas maisiņš, kas ir cieši jāsasien, pēc vistas ievietošanas tur. Mēs nosūtām savu ēdienu uz vēsu vietu. Ja ārā ir vasara un nav nevienas vēsas vietas, tad Jūs varat ievietot vistu ledusskapī apakšējā plauktā prom no saldētavas.

4. solis: Cep vistu.

Uzkarsē cepeškrāsni līdz temperatūrai 180-200 grādi Celsija. Iepriekš ietauko cepešpannu dārzeņu eļļa. Centrā novietojiet cepšanas foliju, tai vajadzētu pārsniegt cepšanas paplāti 2-3 reizes pēc izmēra. Novietojiet vistu cepešpannas centrā, atpakaļ uz augšu. Cieši ietiniet mūsu vistu folijā. Viss liemenis ir obligāti jāpārklāj ar foliju, lai izvairītos no apdegumiem un priekšlaicīgas brūnināšanas. Putnu cepsim vismaz pusotru stundu. 180-200 grādu temperatūrā. Vistas cepšanas laikam jāatbilst tās svaram. Jo lielāks svars, jo ilgāk tas jāuzglabā cepeškrāsnī. Plkst smags svars mājputnu gaļu, cepšanas procesu var palielināt līdz trīs līdz četrām stundām. Pēc pusotras stundas attiniet foliju un caurduriet putna biezāko vietu. Skaidrai sulai vajadzētu izplūst. Šajā gadījumā vistas augšdaļu ieeļļojiet ar skābo krējumu vai majonēzi un nosūtiet atpakaļ uz cepeškrāsni. Ļaujiet tai brūni un iegūstiet zeltainu garozu. Ja tas nāk no mūsu liemeņa rozā sula, kas nozīmē, ka tā vēl nav pilnībā gatava, jāietin atpakaļ folijā un jācep vēl vismaz pusstundu. Tas ir nepieciešams, lai mēs neēstu nepietiekami termiski apstrādātu gaļu.

5. solis: pasniedziet vistu brūnu.

Mūsu vistu vari izrotāt ar kartupeļiem, dārzeņiem, zaļumiem, kas kalpos arī kā piedeva pie gaļas. Ēdienu var papildināt arī ar dažādām mērcēm pēc savas gaumes. Ēdiens jāpasniedz pie galda liels trauks. Un uzreiz ēdienreizes laikā sadaliet to porcijās sadalītos gabaliņos asu nazi ar garu asmeni. Labu apetīti!

Vienkāršs un diezgan ērts veids. Nav nepieciešamas īpašas gatavošanas prasmes. Atšķirīga iezīmeŠī recepte ir gatavošanas laiks un neliela līdzdalība tajā tiešā cilvēka, kurš gatavo. Tāpēc, nolicis vistu gatavoties, vari ķerties pie darīšanas vai gatavot citus ēdienus, ja mēs runājam par par svētku ēdienkarti.

Ko tev vajag:

• Viena vista;
• Dažas tējkarotes augu eļļas;
• Piecas ķiploka daiviņas;
• Garšvielas dažādas iespējas, sāls.

Putna liemeni labi noskalo un novieto uz papīra dvieļiem, lai notecētu. Nomizo un sasmalcina ķiplokus lielas šķēles un vienmērīgi sadalīt dažādas vietas zem vistas ādas. Pēc tam atsevišķā bļodā sajauciet sāli un garšvielas un berzējiet vistu no visām pusēm. Pēc tam karkasu visās vietās vienmērīgi ieeļļojiet ar eļļu.

Līdz brīdim, kad liemeni tur ievieto, uzkarsē cepeškrāsni līdz 230 grādiem. Centrā novietojiet režģi un zem tā cepšanas paplāti, lai tauki varētu tajā ieplūst. Cepšanas paplātē ielej nedaudz ūdens. Sagatavoto vistu liek uz restēm un atstāj uz 15 minūtēm sākotnējā temperatūrā. Pēc tam samaziniet siltumu līdz 200 grādiem, lai liemenis tiktu pagatavots stundu.

Padoms! Ja nevēlaties vistu pildīt ar ķiplokiem, varat to sasmalcināt caur presi, sajaukt ar sāli un pipariem un pēc tam vienkārši berzēt putna liemeni no visām pusēm ar šo maisījumu.

Uz pudeles

Cits brīnišķīgākā recepte ar foto, cepeškrāsnī ar kraukšķīgu garoziņu. Tas ir pietiekami neparasts variants sagatavošana, bet putns patiesībā izrādās ļoti garšīgs. Var paņemt pudeli no alus pudeles (lai gan, apgūstot šo metodi un iepatīkas, šim pagatavojumam var iegādāties īstu statīvu).

Ko tev vajag:

• Viena vista ir aptuveni pusotra kilograma;
• Piecas ķiploka daiviņas;
• Trīs lielas karotes majonēze;
• Papildus sāli ņem melnos piparus, sausu garšaugu maisījumu;
• Pusglāze sarkanvīna;
• 0,5 litru pudele.

Šajā gatavošanas metodē ķiplokus nekavējoties izlaiž caur presi un sajauc ar majonēzi. Pievienojiet sausos zaļumus, sāli, piparus un ierīvējiet vistu ar maisījumu. Liek vistu cieši sasietā maisiņā un uz stundu marinē ledusskapī.

Nomazgājiet pagatavošanai izmantoto pudeli, pievienojiet sausus garšaugus un ielejiet vīnu līdz trīs ceturtdaļām. Izņemiet vistu no maisa un novietojiet to uz pudeles ar apakšējo caurumu. Ielejiet nedaudz ūdens uz cepešpannas un novietojiet uz tās vistas pudeli. Pirmās desmit minūtes vāra 220 grādos, tad samazina uguni līdz 200 grādiem un vāra vēl stundu.

Padoms! Lai cepšanas laikā nepiedegtu vistas kājiņu spārniņi un apakšdaļa, ieteicams tās ietīt folijas gabaliņos.

Uz iesma

Nav laika gatavot? Abonējiet idejas ātras receptes vietnē Instagram:

Kad saimniecei ir moderna cepeškrāsns, bieži tai kā aksesuāru var atrast iesmu. Tas ir paredzēts ēdiena gatavošanai īsta vista grils. Mēs apsvērsim šo recepti ar ceptas vistas fotoattēlu ar kraukšķīgu garozu zemāk.

Kas ir nepieciešams:

• Viens vistas liemenis;
• Četras lielas karotes ūdens;
• Divas lielas karotes cukura;
• Sāls, malti pipari.

Noskalo putnu un nosusina papīra dvieli. Sāli, piparus un citas garšvielas pēc jūsu izvēles vienmērīgi ierīvējiet liemenī. Aptiniet liemeni folijā un ievietojiet ledusskapī vairākas stundas, lai gaļa marinētu.

Pēc šī laika izņemiet to un noņemiet foliju. IN silts ūdens Pilnībā izšķīdiniet cukuru un ierīvējiet vistu ar šo sīrupu. Novietojiet uz iesma, nostipriniet kājas un spārnus, izmantojot kokvilnas diegu (ja tas nav izdarīts, šīs liemeņa daļas var apdegt gatavošanas procesā).

Ielieciet iesmu cepeškrāsnī saskaņā ar instrukciju, zem tā novietojiet cepešpannu ar nelielu daudzumu ūdens, kur sakrāsies tauki. Pēc vienas stundas un desmit minūtēm ieslēdziet atbilstošo programmu. Pārbaudīt gatavību ir pavisam vienkārši – sadursta gaļu un paskaties, vai no tās neiznāk viegla sula.

Cepta vista cepeškrāsnī ar kraukšķīgu garoziņu, recepte ar fotogrāfijām trīs dažādas variācijas pieejams šajā materiālā. Katra gatavošanas metode ļauj ne tikai iegūt garšīgu un smaržīga vista, bet, galvenais, kraukšķīgu, ēstgribu garoziņu.

Sakiet paldies par rakstu 0

Vistas gaļa iekšā krāsns tas izrādās garšīgāks par visu. Šeit organiski tiek apvienoti divi procesi: vārīšana un cepšana. Un tas viss vienlaikus. Ir vairāki noslēpumi, kas ļauj pagatavot brīnišķīgu vistu cepeškrāsnī. To var pārbaudīt ar konkrētu piemēru.

Gaļa rīvmaizē

Lietošana maizes drupačas palīdz nodrošināt, lai produkts neizžūtu no iekšpuses ietekmē paaugstināta temperatūra, un var izrādīties, piemēram, garšīga vista cepeškrāsnī ar kraukšķīgu garoziņu. Šai opcijai jums būs nepieciešams sekojošiem produktiem: pamatojoties uz 1 vistas liemenis 1 glāze rīvmaizes, 1 tējkarote sāls, ķiploku garšvielas, zeme provencal garšaugi(vai kaltēta timiāna), pusi tējkarotes paprikas un glāzi majonēzes.

Ēdienu gatavošana šādā veidā nepavisam nav grūta. Lai to izdarītu, jums ir nepieciešams:

1. Sadaliet vistu porcijās.
2. Atsevišķā bļodā sajauc visas sausās sastāvdaļas.
3. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 185 grādiem.
4. Vispirms iemērciet katru gaļas gabalu majonēzē un pēc tam rūpīgi apviļājiet sagatavotajā aromātiskajā maisījumā.
5. Novietojiet iegūtās sagataves uz cepešpannas (vai veidnes), kas iepriekš ieeļļota ar augu eļļu.
6. Cep 40-50 minūtes.

Rezultāts būs unikāls sulīga vista cepeškrāsnī ar kraukšķīgu garoziņu. Tas ir lieliski piemērots kā karstais ēdiens vakariņām, un to var pasniegt gandrīz ar jebkuru garnīru.

Prieks kopumā

Nav nepieciešams putnu sagriezt gabalos. Ir daudz veidu un paņēmienu, kā pagatavot brīnišķīgu vistu cepeškrāsnī ar kraukšķīgu garozu. Šim nolūkam jums būs nepieciešams: 1 vidējs vistas liemenis, 4 ķiploka daiviņas, ēdamkarote sinepju, nedaudz sāls, 3 ēdamkarotes majonēzes (jebkura) un malti pipari.

Jums viss jādara lēnām, soli pa solim:

1. Svaigi (neapkaisiet ar sāli, un pēc tam labi berzējiet (no iekšpuses un ārpuses) ar pipariem un ķiplokiem.
2. Pagatavo marinādi no majonēzes un sinepēm. Pievienojiet tam nedaudz sāls.
3. Sagatavoto maisījumu berzē uz liemeņa no visām pusēm un ievieto ledusskapī apmēram stundu. Šajā laikā tai vajadzētu nedaudz marinēties.
4. Pēc stundas izņem vistu no ledusskapja, novieto uz ietaukotas cepešpannas un pārklāj ar foliju.
5. Ievietojiet paplāti ar vistu cepeškrāsnī uz 40 minūtēm. Temperatūrai jābūt 180-185 grādiem.
6. Izņemiet vistu, noņemiet foliju un 10 minūtes ievietojiet putnu cepeškrāsnī.

Šajā laikā veidojas ļoti vēlamā garoza.

Mājputnu gaļas recepte

Pērkot putnu veikalā, nevari būt līdz galam pārliecināts, ka ēdiens no tā sanāks tieši tāds, kādu vēlies. Vislabāk piemērots šim mājas vista. Receptes iekšā šajā gadījumā Derēs jebkurš. Bet labāk ir izmantot pazīstamus vai labi pārbaudītus. Piemēram, sulīga vista ar cepeškrāsnī pagatavotu mērci sanāk lieliska. Šai receptei nav stingru proporciju, jums vienkārši nepieciešams: liela vista, sāls, Lauru lapa, garšvielas un ķiploki.

Viss tiek darīts vienā piegājienā:

1. Izmazgāto liemeni nosusiniet ar salveti, pēc tam ar nazi sagrieziet to gar krūšu kaulu un atlociet.
2. Berzēt ar izvēlēto aromātiskās garšvielas Ar sāli.
3. Apkaisiet dažus piparu graudus uz sagatavotās cepešpannas, iemetiet lauru lapu (2-3 gab.) un novietojiet tām vistas gaļu atpakaļ uz augšu.
4. Ielejiet tik daudz ūdens, lai liemenis pārklātu par trešdaļu.
5. Cepešpannu liek cepeškrāsnī 220 grādos un atstāj uz pāris stundām, līdz vista ir pilnībā izcepusies. Periodiski tas ir jālaista ar sulu, kas uzkrājas apkārt.
6. Gatavo vistu izņem no krāsns, pārnes traukā un atsevišķā traukā notecina sulu. Tur pievienojiet sasmalcinātus ķiplokus.
7. Ātri pārlej ar iegūto mērci karsts putns un sagriež to gabalos. Jūs iegūsit maigu, rožainu mājās gatavotu vistu. Mērču receptes varat nedaudz pielāgot sev.

Šāda ēdiena smarža izraisīs apetīti jebkuram, pat vismazāk izsalkušajam viesim. Un zeltaini brūnā garoza tikai pastiprinās šo vēlmi.

Vairāk kaloriju

Vistas gaļa ir diētisks produkts. Tas, kas padara to par augstu kaloriju, ir apstrādes metode un dažādas piedevas. Piemēram, vistas ar valrieksti Tas izrādās ļoti garšīgs, bet bīstams tiem, kas vēro savu svaru. Citi var mēģināt pagatavot to pa īstam krāšņs ēdiens. Jums vajadzēs ļoti maz produktu: uz 700 gramiem vistas filejas tvaicē 300 gramus nomizotas valrieksti, sāls, saulespuķu eļļa, milti un melnie pipari.

Kad visas sastāvdaļas ir pieejamas, varat sākt gatavot:

1. Fileju sakuļ un bagātīgi apkaisa ar sāli un pipariem.
2. Atsevišķā bļodā sakuļ olas, izmantojot dakšiņu vai putotāju.
3. Riekstus rupji sakapā un ieber šķīvī, bet citā uzber miltus.
4. Iemērciet filejas gabalu miltos, pēc tam iemērciet olā un labi apviļojiet ar riekstiem.
5. Ievietojiet sagatavi pannā ar sakarsētu eļļu un labi apcepiet no visām pusēm.

Šī vistas gaļa ar valriekstiem tiek pasniegta pie galda šķīvī, kas izklāta ar zaļumiem. Var izmantot arī kā piedevu.

Putnu gaļa pikantā mērcē

Ir vēl viens ļoti vienkāršs, bet ārkārtīgi interesanta recepte Tam ir diezgan neparasts sastāvdaļu sastāvs: 1 vistas gaļai, 2 deserta karotes sāls un cukurs, pēc vēlēšanās dažas garšvielas.

Ēdiens tiek pagatavots 3 posmos:

1. Gaļas gatavošana. Nomazgājiet vistas liemeni, nosusiniet un sadaliet porcijās. Ja vēlaties, katru no tām pārkaisa ar šim izvēlētajām garšvielām.
2. Sīrupa pagatavošana. Sausās sastāvdaļas lej karstā pannā, maisa un karsē, līdz tās pārvēršas tumšā, biezā karamelē. Ielejiet glāzi pannā auksts ūdens un pakāpeniski karsē maisījumu, līdz sabiezinātā karamele ir pilnībā izšķīdusi.
3. Gaļas cepšana. Vistas gabaliņus liek uz cepešpannas (vai veidnē), pārlej ar sīrupu un liek cepeškrāsnī uz 35-40 minūtēm 190 grādos. Neatstājiet trauku ilgu laiku bez uzraudzības. Kamēr gaļa gatavojas, vairākas reizes pārlej ar iegūto mērci.

Šī vistas recepte ir piemērota tiem, kas dod priekšroku iespaidīgi ēdieni un nestandarta risinājumi.

Japāņu motīvi

Japāņu šefpavāri arī mīl cept gaļu. Saskaņā ar viņu receptēm rezultāts ir neparasts, un tajā svarīga loma ir sojas mērcei. Tā ir daļa no slavenā teriyaki. To var iegādāties veikalā, bet labāk ir mēģināt to pagatavot pats. Ēdienu gatavošanai neparasts ēdiens jums būs nepieciešams: uz 1 ½ kilogramu vistas gaļaēdamkarote rīvēts ingvers, pāris ķiploka daiviņas, 0,5 glāzes sojas mērces un 3 ēdamkarotes medus.

Ēdienu gatavošana sākas ar gaļu:

1. Nomazgājiet vistas liemeni, nosusiniet to ar papīra dvieli un sagrieziet gabaliņos.
2. Sagatavojiet teriyaki, izmantojot pārējās sastāvdaļas saskaņā ar recepti.
3. Ar sagatavoto maisījumu pārlej vistu un ļauj marinēties 3-4 stundas.
4. Uzmanīgi novietojiet gaļu uz cepešpannas un cepiet līdz gatavībai 180 grādos. Tas aizņems aptuveni 1 stundu.

Izrādās ļoti pikanta vista, A sojas mērce un pārējās sastāvdaļas dara visu, lai padarītu to vēl garšīgāku un maigāku.

Vistas gaļa ar kraukšķīgu garoziņu, vesela cepeškrāsnī - viena no veselas gatavošanas variācijām sulīga vista ar garšīgiem sulīga gaļa iekšpusē un kraukšķīgu garoziņu ārpusē. Kraukšķīgs, zelta garoza Vistas gaļas cienītāji to uzskata par visgardāko ēdiena daļu kopumā. Viesi cenšas apēst vistas garoziņu pašā sākumā, kamēr tā ir kraukšķīga, kad apsēžas, un mājinieki sāk ēst vistu ar kraukšķīgo garoziņu.

Cep veselu vistu, izmantojot dažādas receptes, gatavošanas metodes: ietīt vistas liemeni, saģērbt, pagatavot ar sāli,

Lai cepeškrāsnī pagatavotu vistu ar garozu, iegādājieties grilu cepšanai. Gatavojot vistas gaļu, iegūstiet kraukšķīgu, kraukšķīgu pārklājumu. vesels putns Katra mājsaimniece cenšas. Pieredzējuši cilvēki var cept vistu ar garozu, bet jauniem pavāriem tas dažreiz ir neiespējams uzdevums.

Padoms no Wonder Chef. Iekļauti malti melnie pipari kulinārijas receptes lai gaļas ēdieniem piešķirtu garšu un pikantumu. Papildus pikantumam svaigi malti melnie pipari, ierīvējot putnam, gaļai piešķir sulīgumu, mīkstinot tajā esošās šķiedras. Pirms vistas cepšanas liemeni papildus pipariem ierīvē ar ķiplokiem, iecienītākajām garšvielām un zaļumiem.

Kā cepeškrāsnī izcept veselu vistu ar garozu. Recepte ar soli pa solim fotogrāfijas palīdzēs iemācīties vienkāršu veidu, kā mājās pagatavot sulīgu ceptu vistu un uzzināt kraukšķīgās vistas gaļas noslēpumu. Kā jūs varat izveidot garoza uz .

Ar ko apklāt vistu, lai iegūtu zeltainu garoziņu

Uzklāta kraukšķīga garoza vesela vistaŠajā gatavošanas metodē to panāk, veselu vistas liemeni ieziežot ar sviestu. Cepšanas laikā eļļa uz vistas veido zeltaini brūnu virsmu.

Sviests piesātina vistas liemeņa lieso daļu, piemēram, taukus, padara gaļu sulīgu un maigu, un pārvērš vistas ādu plānā, apceptā, skaistā garozā.

Ar ko vēl apklāt vistu garozai:

1. mājās gatavots ar mēru;
2. trekns skābs krējums;
3. sojas mērce;
4. ar garšvielām;
5. salds un skābs;
6. medus ar garšvielām.
7. sausa sasmalcināta paprika;
8. kaltēta malta kurkuma;
9. sinepes vai sinepju pulveris.

Uzmanīgi pārklājiet ar majonēzi; tā var padarīt gaļu cietu un garozu zeltaini brūnu, bet mīkstu.

Kā vistas gaļai iegūt zeltaini brūnu garozu

Cepeškrāsnī ceptai vistas gaļai vēlamo zeltaini brūno garoziņu iegūt ir vieglāk nekā pannā. Pannā ceptai vistas gaļai trūkst īpašas kraukšķības, kas raksturīga vārītai vistas gaļai. Vistas gaļa cepeškrāsnī ar zeltaini kraukšķīgu garoziņu ir garšīga un sulīga 200 grādu gatavošanas temperatūrā.

Vistu, pilnībā sagatavotu vai pārklātu, liek tikai uzkarsētā cepeškrāsnī, pretējā gadījumā tā vietā, lai izveidotu kraukšķīgu garoziņu, mēs vistai iegūsim nekraukšķīgu, normālu garoziņu.

Piedāvājam vienkāršu vistas recepti cepeškrāsnī ar garoziņu, kas palīdzēs jebkurā situācijā, kad nepieciešams ātri un garšīgi pagatavot karsto ēdienu, iespaidīgi sagaidīt viesus, pabarot izsalkušos ģimenes locekļus, pagatavot sātīgu maltīti no vienkāršiem. . pieejamie produkti. Un pats galvenais, ka nav ilgi jāstāv pie plīts, pati cepeškrāsns ātri un garšīgi pagatavos zeltaini brūnu vistu.

Pagatavošana – 10 minūtes

Pagatavošana – 50 minūtes

Kaloriju saturs - 330 kcal uz 100 gramiem

Sastāvdaļas sulīgai vistas gaļai cepeškrāsnī ar garoziņu

• vesels vistas liemenis – 1 gab. svars 1,5-2 kg;
• sviests - 60-70 g;
• sāls;
• svaigi malti melnie pipari, vidēji malti.

Kā cepeškrāsnī cept vistu ar kraukšķīgu garozu: recepte ar fotogrāfijām

1. Mēs visu sagatavojam nepieciešamās sastāvdaļas: atdzesēts (nesaldēts) vistas liemenis, sāls, malti pipari un mīkstināts sviests. Neliels daudzums Sāli un piparus visērtāk iebērt atsevišķos bļodiņos pirms gatavošanas sākšanas, lai ar sāls un piparu trauciņiem netiktu galā ar taukainām rokām.
   
2. Nomazgājiet vistu un novietojiet to uz virtuves dēlis un rūpīgi nosusina ar papīra dvieli. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 200 o C.
   

   Piezīme!

3. Vistas gaļai virsū liek mīkstu sviestu un ar rokām ierīvē visu liemeni. Kā mīkstāka eļļa, jo vieglāk ar to noklāt liemeni. Tāpēc arī svarīgi, lai vista nebūtu sasalusi, pretējā gadījumā eļļa nonāks saskarē ar aukstumu vistas āda sāks sacietēt, kas ievērojami sarežģīs uzdevumu. Ir ieteicams mazgāt rokas silts ūdens pirms procedūras uzsākšanas.
   
4. Ierīvē vistu no iekšpuses un ārpuses ar sāli un pipariem. Ievietojiet liemeni čuguna panna, cepešpannas vai cepšanas trauka.
   
5. Cep līdz 200 o C uzkarsētā cepeškrāsnī uz apakšējās restes 50-60 minūtes. Gatavību var noteikt pēc izplūstošās sulas caurspīdīguma, gaļu caurdurot ar nazi, vai izmantojot speciālu termometru - ceptas vistas gaļai liemeņa biezākajā vietā jābūt 165 o C temperatūrai.
   
6. Izņem no krāsns un, ja vēlas, pārlej ar gatavošanas laikā izdalīto sulu.
   
7. Novietojiet pannu uz griešanas dēļa un pārklājiet augšpusi alumīnija folijs un ļaujiet nostāvēties 10-15 minūtes pirms pasniegšanas. Noņem foliju, sagriež porcijās un pasniedz.
   

Cepeškrāsnī cepta vesela vista sanāk garšīga, sulīga, ar ceptu maiga gaļa. Lai jūs pabarotu, pietiek ar ceptu vistu liels uzņēmums draugi, viesi vai ģimene.

Gaļas pārpalikumu var uzsildīt nākamajā dienā, tā paliks tikpat mīksta un garšīga kā iepriekšējā dienā, vai arī varat izmantot vistu kā pildījumu kukurūzai, plānā armēņu.

Kā pagatavot vistu cepeškrāsnī ar kraukšķīgu garozu, jā ar kartupeļiem? Ir daudz veidu. Viss, kas jums nepieciešams, ir nedaudz iztēles!

Vistas gaļa , Visā visumā, ir uztura veids gaļu .

Vistas fileja - mīļākais ēdiens sportistiem tā acīmredzamo priekšrocību dēļ: augsts saturs vāvere, zems saturs tauki, zems kaloriju saturs, viegla uzsūkšanās organismā, viegla sagatavošanas metodes, zema cena.

Vistas krūtiņa- viegli pagatavojama gaļa par pieņemamu cenu. Nav nepieciešama kulinārijas apmācība, lai pagatavotu un vistas fileja 🙂

Ēdienu recepte lielā mērā ir atkarīga no tā, kādam notikumam tas ir veltīts. Ja tās ir tikai ģimenes vakariņas, vistu var pagatavot cepeškrāsnī. Ja pie jums gatavojas ierasties viesi, ir iespēja pagatavot julienne. Pēdējā laikā ļoti populārs vistas BBQ vai kebabs. Šeit galvenais ir pareizi marinēt gaļu.

Rīkojot romantiskas vakariņas, var pagatavot maigu vistas fileju krējuma mērci. Šis ēdiens piepildīs jūsu vēderu, bet neradīs sajūtu, ka jūs būtu ēduši ķieģeli. Kas ir ļoti svarīgi, it īpaši, ja romantisks randiņš nozīmē vienmērīgu pāreju uz ļoti ciešu komunikāciju :)

Un visi šie vistas ēdieni, pareizi pagatavoti, būs ļoti garšīgi, un kad pareiza piegāde, un arī skaisti!

Iepriekš minētajam par šī gaļas veida priekšrocībām varam piebilst to vistas gaļa satur B grupas vitamīni, PP un A vitamīni, dažādas minerālvielas, kā arī magnijs, kālijs, nātrijs, fosfors, cinks.

Vārīta, tvaicēta un cepta gaļa vislabāk saglabā savas īpašības.

Kā pagatavot vistu cepeškrāsnī ar kraukšķīgu garoziņu un kartupeļiem - Vistas gaļa kombinācijā ar dārzeņiem

Labākā lieta vistas gaļa kombinācijā ar dārzeņiem . Viens no visvairāk labas iespējasātri un paēd gardas vakariņas Var būt vista ar kartupeļiem, cepta cepeškrāsnī, kraukšķīga zeltaini brūna garoza ! Es nezinu, kā jums, bet man tikai šie vārdi sasita mute.

Šo ēdienu ir absolūti viegli pagatavot.. Turklāt tas ir diezgan ekonomisks sastāvdaļu izmantošanā. Kā minēts iepriekš, vistas gaļa ir viens no lētākajiem produktiem, un ikviens var atļauties dārzeņus.

Notiek vistas gatavošana cepeškrāsnī, parādiet savu iztēli, mēģiniet izmantot dažādas garšvielu kombinācijas, gatavojot vistu cepšanai. Jūsu vistas gaļai vienmēr būs dažādi aromāta toņi, kas pārsteigs jūsu mīļos atkal un atkal. Dariet dažādas mērces, bet zini, kad apstāties! Tāpat kā jebkurā biznesā, šeit galvenais ir nepārspīlēt.

Pie vistas gaļas un kartupeļiem var izmantot jebkuras garšvielas, galvenais, lai neizslāpētu vistas un kartupeļu dabisko garšu.

Šim ēdienam var pievienot gandrīz visu, ko vien sirds vēlas: baziliku, kariju, melnos piparus, rozmarīnu, timiānu, estragonu, cilantro, kanēli, krustnagliņas, lauru lapu, papriku, safrānu, majorānu, pētersīļus, ingveru, medu, kokosriekstu piens un tā tālāk. Varat arī pievienot sausais vīns.

Kā pagatavot vistu ar kraukšķīgu mizu ar kartupeļiem - profesionāļu padomi

• Ēdienu gatavošanai cepeškrāsnī, labāk ņemt atdzesētu, nevis saldētu vistu, lai tā sanāk aromātiska un sulīga.
• Pirms gatavojat, vistas gaļu vajag nosusināt pēc mazgāšanas ar papīra dvieli, tad tā pārklājas ar kraukšķīgu garoziņu.
• Ja izmantojat foliju Gatavojot vistu, svarīgi atcerēties, ka tā ir noslēgta, lai neizplūstu sula un nenotiktu “pāržūšana”.
• Labāk ir ņemt biezāku foliju lai tas nesaplīstu.
• Ja cepat vistu folijā, atcerieties, ka šajā gadījumā ļoti svarīga ir hermētiskums, lai gaļas sulas neizplūstu un "neizžūtu" trauku. Daži cilvēki domā, ka ir jāizmanto biezāka folija, lai tā nesaplīstu.
• Cepot vistu piedurknē, ar zobu bakstāmo ir jāizveido vairāki caurumi piedurknes augšdaļā, lai liekais tvaiks neradītu spiedienu uzmavas iekšpusē un neizraisītu uzmavas pietūkumu un plīsumu. Šajā gadījumā ēdiens būs “neveiksmīgs”.
• Pirms tam kā ieķīlāt vista cepeškrāsnī, nepieciešams uzsildīt līdz 180-200 grādiem, tad gatavošanas procesa kontrole būs visaugstākajā kvalitātē. Optimālais laiks Pagatavošana: 40 minūtes cepšanas, pamatojoties uz 1 kg vistas.
• Lai noteiktu, vai vista ir gatava, to nepieciešams caurdurt krūšu zonā ar zobu bakstāmo. -Ja iznāk dzidra, dzidra sula, bez asinīm, var izņemt - vista gatava! Galvenais ir nepārcept vistu cepeškrāsnī, lai gaļa nekļūtu “sausa”.
• Pasniedziet vistu, pagatavots cepeškrāsnī, vēlams karsts, kā pamatēdiens.

Kā pagatavot kraukšķīgu vistu cepeškrāsnī ar kartupeļiem – recepte kā pagatavot vistu

1) Sagatavots cālis Ierīvē iekšpusi ar sinepēm, pēc tam ierīvē ar sāli, sausām garšvielām, pipariem un atstāj uz brīdi ievilkties.

2) Šajā laikā nomizotos kartupeļus sagriež strēmelītēs un, pievienojot nedaudz sāls, samaisa. Ieslēdziet cepeškrāsni, lai uzsildītu.

3) Ietauko dziļu cepamo paplāti saulespuķu eļļa, novietojiet uz tā vistu ar krūtiņu uz augšu.

4) Gatavos kartupeļus vienmērīgi izklāj ap vistu un pa virsu apkaisa ar kaltētiem zaļumiem.

5) Ievietojiet cepešpannu iepriekš uzkarsētā cepeškrāsnī, atstājiet uz 20 minūtēm, pēc tam izņemiet un samaisiet kartupeļus, lai nodrošinātu vienmērīgu cepšanu.

6) Ievietojiet pannu atpakaļ cepeškrāsnī un ļaujiet vistas gaļai cept līdz kraukšķīgai, apmēram 20 minūtes vairāk. Tad izņem to no cepeškrāsns un gatavo vistu pārliek uz šķīvja, apliekot kartupeļus.

Kā pagatavot kraukšķīgu vistu cepeškrāsnī ar kartupeļiem – Kā pagatavot veselas vistas recepti

Šī gatavošanas iespēja ir sarežģītāka.

1) Griezt vistas liemenis gar krūtīm, sagriež ceļa locītavas, izklājies.

2) Pagatavo sālījumu (ūdens, cukurs, sāls) un iemērc tajā vistu 1,5 stundas.

3) Burkānus un kartupeļus nomizo un rupji sakapā. Samaisiet un vāriet līdz pusei, apmēram 10 minūtes.

4) Sīpolu rupji sakapā un apcep olīvju eļļa. Ķiplokus nomizo, sasmalcina un pievieno sīpoliem. Pēc pāris minūtēm iegūto maisījumu apkaisa ar cukuru un vēl pēc pāris minūtēm pievieno vīnu. Pēc tam noteikti izslēdziet to līdz brīdim, kad vīns ir pilnībā iztvaikojis.

5) Cepešpannu ieziež ar eļļu un liek uz tās kartupeļu-markovo maisījumu, pārkaisa ar garšvielām, virsū liek sīpolus.

6) Izņemiet vistu no sālījuma, noskalojiet un nosusiniet ar papīra dvieli. Iekšā ber garšvielas, liek uz cepešpannas ar aizmuguri uz augšu, apslaka ar eļļu un pa virsu pārkaisa ar garšvielām.

7) Cep 1,5 stundas cepeškrāsnī 200 grādos.

• cālis;
• kartupeļi: 5 gabali;
• burkāni: 1 gabals;
• sīpols: 1 galva;
• ķiploki: 4 krustnagliņas;
• olīveļļa: 4 ēdamkarotes;
• cukurs: 1 ēdamkarote;
• sausais baltvīns: 125 ml;
• dilles (vai majorāns);
• karijs: 3 tējkarotes;
• malti melnie pipari;
• kurkuma: 1 tējkarote;
• koriandrs: 1 tējkarote;
• sālījumā: ūdens (litrs), sāls (apmēram 70 g) un cukurs (140 g).

Kā pagatavot vistu cepeškrāsnī ar kraukšķīgu garozu ar kartupeļiem - Kā cept vistu piedurknēs recepte

Cepeškrāsnī ir grūti pagatavot lielu vistu, tas var nebūt izcepts vai var kļūt “pārkaltēts”. Labs lēmums tāda problēma - cep vistu piedurknē . Šajā gadījumā tiek garantēts, ka tas izrādīsies sulīgs un tvaicēts, un kartupeļi tiks mērcēti gaļas sula. Šīs receptes labā lieta ir tā viss vienmērīgi izcepas piedurknē un cepeškrāsns paliek tīra.

1) Izgrieziet vistas liemeni gareniski gar krūtiņu, izgrieziet cauri ceļa locītavām un nolieciet plakaniski.

2) Gaļā veiciet vairākus iegriezumus un ievietojiet tur ķiploku gabaliņus.

3) Pārklājiet vistu ar majonēzi un atstājiet 40 minūtes.

4) Nomizo un rupji sagriež kartupeļus un sīpolus. Burkānus sagriež apļos. Sajauc visus dārzeņus, apkaisa ar garšvielām, tad ieliek piedurknē.

5) Vistas gaļu pārkaisa ar garšvielām un liek virsū dārzeņiem.

6) Sasien piedurknes malas. Izmantojot zobu bakstāmo, izveidojiet vairākus caurumus piedurknes augšdaļā, lai tā nepārsprāgtu no spiediena.

7) Cep apmēram 1-1,5 stundas.

• cālis;
• kartupeļi: 1 kg;
• burkāni: 1 gabals;
• sīpols: 1 galva;
• ķiploki: 2 daiviņas;
• apiņi-suneli: 1 ēd.k. karote;
• dilles vai majorāns: 1 ēd.k. karote;
• majonēze: 2-3 ēdamk. karotes;
• malti melnie pipari un sāls.

Kā pagatavot vistu cepeškrāsnī ar kraukšķīgu garoziņu ar kartupeļiem - Kā cept vistu folijā recepte

Vistas cepšana folijā , jūs saņemsiet ļoti sulīgu gaļu, un tajā pašā laikā to klās ēstgribu, kraukšķīga garoziņa!

1) Kartupeļus nomizo un rupji sagriež.

2) Sarīvē sieru.

3) Nomizo un sagriež šķēlēs sīpols nesadalot to gredzenos. Ķiplokus nomizo un sagriež strēmelītēs.

4) Uz cepešpannas liek dubultu folijas kārtu. Uzlieciet uz tā sīpolu diskus, piepildot visu virsmu.

5) Apvieno kartupeļus ar garšvielām un liek virsū sīpoliem.

6) Iegriez vistas gabaliņos un ievietojiet tajos ķiplokus. Pārklājiet gabaliņus ar majonēzi un apkaisa ar garšvielām. Liek virsū kartupeļiem un pārkaisa ar rīvētu sieru.

7) Visu pārlej ar augu eļļu, lai folija nelīp. Pārklājiet visu ar folijas loksni, uzmanīgi piestiprinot to pie apakšējās loksnes.

8) Cep 200 grādos apmēram 1 stundu.

Facebook

Twitter

Saskarsmē ar

Klasesbiedriem

Google+